Þorskeldi á Íslandi

Þorskeldi á Þorskeldi á ÍslandiÍslandi

Þórarinn Ólafsson Þórarinn Ólafsson SjávarútvegsfræðingurSjávarútvegsfræðingurVerkefnastjóri Þorskeldis hjá Hraðfrystihúsinu – Gunnvör Verkefnastjóri Þorskeldis hjá Hraðfrystihúsinu – Gunnvör hf. hf. Ársfundur Landssambands fiskeldisstöðva Ársfundur Landssambands fiskeldisstöðva 30. maí, 2008, matsal Brim hf. á Akureyri30. maí, 2008, matsal Brim hf. á Akureyri

ÞorskeldisframleiðslÞorskeldisframleiðslaa

• SeiðaframleiðslaSeiðaframleiðsla

• Strandeldi Strandeldi þorskseiðaþorskseiða

• Matfiskaeldi / Matfiskaeldi / AleldiAleldi

• ÁframeldiÁframeldi

Fanga villtan þorsk

Seiðaeldisstöð

Stór þorskur

Seiði og smár þorskur

1-5 g seiði

Strandeldi

50-500 gþorskur

Sjó-kvíaeldi

1A

1B

2B

2A

2B

1B

3

Staðsetning á þorskeldisstöðvum á Íslandi árið 2008

Seiðaframleiðsla

Áframeldi

Thoroddur.Haafell

Hradfrystihusid - Gunnvor

Brim - fiskeldi

Icecod Ltd.

HB Grandi Ltd.

Einherji

Álfsfell

Gladur

Vopn-fiskur

Þorskeldi

StrandeldiIcecod Ltd.

Matfiskeldi

ÁframeldiÁframeldi• Föngunaraðferðir: Föngunaraðferðir:

– SnurvoðSnurvoð– Rækjuvarpa (smáfiskavarpa)Rækjuvarpa (smáfiskavarpa)– LeiðigildraLeiðigildra– Lína og handfæriLína og handfæri

• Aðlögunarkví á veiðislóð, flutningurAðlögunarkví á veiðislóð, flutningur• Fiskstærð: 1-2 kgFiskstærð: 1-2 kg• Fóður: Yfirleitt heill fiskur, loðna eða Síld Fóður: Yfirleitt heill fiskur, loðna eða Síld • Eldistími: yfirleitt 6-12 mánuðirEldistími: yfirleitt 6-12 mánuðir• Yfirleitt góður dagvöxtur á milli 0,35 til Yfirleitt góður dagvöxtur á milli 0,35 til

0,5 % 0,5 % • Sláturstærð: 3-5 kgSláturstærð: 3-5 kg• Góður fóðurstuðull í kringum 3,5Góður fóðurstuðull í kringum 3,5• Arðbært þegar vel tekst til varðandi Arðbært þegar vel tekst til varðandi

föngunföngun• Stundað víða, mest á vestfjörðumStundað víða, mest á vestfjörðum• Óvissa??? Óvissa???

Föngun og Slátrun á ÁframeldisþorskiFöngun og Slátrun á Áframeldisþorski

SeiðaframleiðslaSeiðaframleiðsla

• Flókið ferli sem krefst töluverðar Flókið ferli sem krefst töluverðar sérfræðikunnáttusérfræðikunnáttu

• Þarf að vera í stórum einingum til að Þarf að vera í stórum einingum til að verða samkeppnisfærtverða samkeppnisfært

• IceCod hf. hefur séð um klak og kynbæturIceCod hf. hefur séð um klak og kynbætur

• Lítil framleiðsla á ÍslandiLítil framleiðsla á Íslandi

• Árleg framleiðsla í kringum 200 þús seiðiÁrleg framleiðsla í kringum 200 þús seiði

Strandeldi á Strandeldi á þorskseiðumþorskseiðum• Eldi á seiðum úr seiðaframleiðslu ??Eldi á seiðum úr seiðaframleiðslu ??

• Háafell ehf á Nauteyri. Eldi á villtum Háafell ehf á Nauteyri. Eldi á villtum þorskseiðum þorskseiðum – Hraðfrystihúsið – Gunnvör hf. Hraðfrystihúsið – Gunnvör hf. – Brim hf. Brim hf.

• Hefðbundið seiðaeldiHefðbundið seiðaeldi

• 3-15g alinn í 70-150g 3-15g alinn í 70-150g

Fjöldi útsettra þorskseiðaFjöldi útsettra þorskseiða

MatfiskeldiMatfiskeldi• Sjókvíaeldi á þorski frá Sjókvíaeldi á þorski frá

strandeldisstöðvumstrandeldisstöðvum

• Útsetningarstærð: 100-200gÚtsetningarstærð: 100-200g

• Fóður: Þurrfóður 3-6 sinnum í viku.Fóður: Þurrfóður 3-6 sinnum í viku.

• Eldistími: Áætlað 30 mán í sjókvíum Eldistími: Áætlað 30 mán í sjókvíum

• Sláturstærð: Áætluð 2-4 kgSláturstærð: Áætluð 2-4 kg

• Vandamál. Vandamál. – Sjúkdómar (vibrio og kýlaveikisbróðir)Sjúkdómar (vibrio og kýlaveikisbróðir)– Kynþroski (lélegur vöxtur)Kynþroski (lélegur vöxtur)– Afræningjar (skarfur) Afræningjar (skarfur)

Vaxtarferlar Vaxtarferlar aleldisþorsksaleldisþorsks

Áætlað

Heildarslátrun á eldisþorski

• Hvað er búið að gera í þorskeldi!! Hvað er búið að gera í þorskeldi!! •R/þ í seiðaframleiðslu, kynbótum, R/þ í seiðaframleiðslu, kynbótum,

sjúkdómum, fóðurframleiðslu, ljósstýringum sjúkdómum, fóðurframleiðslu, ljósstýringum ofl. ????ofl. ????

•Vinnsla á eldisþorski ? Vinnsla á eldisþorski ? •Læra á umhverfið og fiskinn ? Læra á umhverfið og fiskinn ? •Bætt eldistækni ? Bætt eldistækni ? •Eldi í ,,stór” skala einingum ? Eldi í ,,stór” skala einingum ?

• Hvað þarf að gera í þorskeldi ?? Hvað þarf að gera í þorskeldi ?? Helst í gærHelst í gær

•Koma á stað alvöru seiðaframleiðsluKoma á stað alvöru seiðaframleiðslu•Koma á stað alvöru seiðaframleiðsluKoma á stað alvöru seiðaframleiðslu•Koma á stað alvöru seiðaframleiðsluKoma á stað alvöru seiðaframleiðslu

Framtíðarsýn í þorskeldiFramtíðarsýn í þorskeldi

Takk fyrir Takk fyrir migmig