Bogati cokoladni mousse Bogati okus cokolade prepune zraka Autor: branka- 15min Jednostavno Sastojci 8 osobe 300 g tamne cololade 300 ml vrhnja za kuhanje 2 zlice ruma 4 bjelanjka 1/2 solje secera 1/2 solje vrhnja Priprema 1. Vrhnje zagrijati da dodje do vrenja ali ne smije zavriti. Cokoladu staviti u multipraktik i samljeti pa postepeno dok motor radi dolijevati vruce vrhnje dok se ne dobije i glatka smijesa, dodati i rum. Prebeciti u vecu zdjelu. 4 bjelanjka staviti da se muti i postepeno dodavati secer, zlicu po zlicu dok se secer ne ulupa dobro. U cokoladnu smijesu dodati bjelanjke u 2 puta i lagano mijesati sa spatulom, tako da ostane puno zraka. Na kraju dodati i drugo vrhnje koje smo stukli lagano i sve ponovo izmijesati spatulom, staviti u case za serviranje i ostaviti u frizideru par sati ili preko noci. Prije posluzivanja ukrasiti po zelji sa extra vrhnja, ja sam koristila nas slag i posuti gratanom cokoladom. 2. Ja posto nisam ljubitelj ruma stavim malo kahlua likera(od kave) i malo viskia. Moze se napraviti i par dana ranije prije upotrebe jer se odlicno sacuva u frizideru www.coolinarika.com