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Mediadaten Foto: Nattica/shutterstock.com Preisliste Nr. 38 | Gültig ab 01.09.2018 DAS MAGAZIN FÜR DIE GESUNDHEIT VON KÖRPER, GEIST UND SEELE 2018 /2019 INHALTSVERZEICHNIS S.2 Titelporträt S.3 Inhalte & Rubriken S.4 Zielgruppe & Objektprofil S.5 Themen & Termine S.6 Formate & Preise S.7 Beilagen, BIO forum, Banner S.8 Ansprechpartner & Kontakt
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BIO Kommunikationsmittel 2018 Mediadaten Lay 05€¦ · BIO weist Wege zu gesundem Leben und natürlichem Heilen, die für die Leserinnen und Leser umsetzbar und in ihren Alltag integrierbar

Aug 25, 2020

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Preisliste Nr. 38 | Gültig ab 01.09.2018

DAS MAGAZIN FÜR DIE GESUNDHEIT VON KÖRPER, GEIST UND SEELE

2018 /2019 INHALTSVERZEICHNIS

S.2 Titelporträt S.3 Inhalte & RubrikenS.4 Zielgruppe & ObjektprofilS.5 Themen & TermineS.6 Formate & PreiseS.7 Beilagen, BIO forum, BannerS.8 Ansprechpartner & Kontakt

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Seite 2 | BIO Preisliste Nr. 38 | Gültig ab 01.09.2018

BIO MAGAZIN

Charakteristik

TitelporträtSeit über 30 Jahren überzeugt BIO durch einen abwechslungsreichen Themenmix rund um Gesundheitsbewusstsein, Wohlbefinden, Lebensfreude und Verantwortung für Mensch und Umwelt.

SelbstverständnisWir schreiben für Menschen, die ihre Gesundheit und ihr Wohl-befinden erhalten oder verbessern möchten. Daher legen wir großen Wert auf einen fundierten und unabhängigen Journalis-mus sowie auf eine verständliche Sprache. Informationen unserer Anzeigenkunden sind klar als Anzeige erkennbar.

Umweltverschmutzung und Klimawandel, Dauerstress oder soziale Vereinsamung machen krank – den einzelnen Menschen und die Gesellschaft. BIO steht für Alternativen: einen vor-sorgenden Gesundheitsbegriff, naturnahe Heilmethoden, gesunde Ernährung und umweltverträgliche Lebensweisen. BIO verbinden wir mit Natürlichkeit, der Orientierung an den Rhythmen der Natur und dem Lernen von der Natur – für gesunde Menschen und eine zukunftsfähige Gesellschaft. BIO orientiert sich an einem ganzheitlichen Gesundheitsver-ständnis und weist praxisnahe Wege zu gesundem Leben und natürlichem Heilen. Berichte aus der Praxis, Reiseberichte, Buchbesprechungen oder die Vorstellung von Produkten und Dienstleistungen helfen bei der Umsetzung direkt weiter.

Neugestaltung & AusstattungBIO repräsentiert den Grundgedanken der Natürlichkeit auch ge-stalterisch: klar, in warmen Farben, orientiert an den Jahreszeiten, freudvoll und menschlich. Das ausgewogene Text-Bild-Ver-hältnis bringt die anspruchsvollen Inhalte und den Nutzen für die Leserinnen und Leser bestens zur Geltung. Die neuen Schriften sind kräftig, aber unaufdringlich; Überschriften, Zitate und andere Kleintexte treten deutlich hervor, andere grafische Elemente und Farben werden sparsam eingesetzt.Hochwertig wie die Inhalte ist auch die Verarbeitung: Mit festem Rücken und Klebebindung lädt das Magazin zum Sammeln und Immer-wieder-Lesen ein. Nicht zuletzt überzeugt BIO auch öko-logisch: Gedruckt wird auf Recyclingpapier, zertifiziert mit dem Blauen Engel (Innenteil). Alle durch die Herstellung und den Vertrieb verursachten CO2-Emissionen werden kompensiert.

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Geschätzt von Leserinnen und Lesern als Ratgeber in jeder Lebenslage – besonders intensive Kontakte!

LESERNUTZENServiceelemente sind Bestandteil jedes Beitrags, etwa Rezepte und Do-it-yourself-Anleitungen, Übungen, Reisetipps und Erfahrungsberichte, Hinweise auf aktuelle Medien, weiterführende Informationen im Web etc. Der Nutzen für die Leserinnen steht bei BIO im Mittelpunkt:

BIO bietet einen leichten und unterhaltsamen Zugang zu einem ganzheitlichen Gesundheitsverständnis.

BIO weist Wege zu gesundem Leben und natürlichem Heilen, die für die Leserinnen und Leser umsetzbar und in ihren Alltag integrierbar sind.

BIO ist abwechslungsreich in den Themen und in deren Aufbereitung, mit Interviews und ausführlichen Beiträ-gen, Berichten aus Praxis und Wissenschaft, mit Reise-, Lese- und Produktempfehlungen und vielen Tipps für alle Lebensbereiche.

BIO folgt nicht blind neuen Trends, sondern hinterfragt kritisch und bietet Orientierung in der Vielfalt der An-gebote.

BIO überzeugt durch inhaltliche Tiefe und konkreten Nutzen für die Leserinnen und Leser zugleich.

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BIO MEDIADATEN 2018 /19

Gültig ab 01.09.2018 | BIO Preisliste Nr. 38 | Seite 3

Inhalte

Rubriken

Gesundheit & Heilen BIO steht für naturnahe Heilmethoden und einen vorsorgenden, ganzheit-lichen Gesundheitsbegriff: für aktive Leserinnen, die ihr Wohlbefinden in die eigene Hand nehmen.

• AKTUELLE KURZMELDUNGEN• REDAKTIONELLE

PRODUKTVORSTELLUNGEN• NACHHALTIGE REISETIPPS• INTERESSANTE NEUE MEDIEN

Schönheit & LebensstilBio-Produkte & Naturkosmetik, Baubiologie & umweltfreundliche Mobilität, nachhaltige Ideen für Wohnung & Büro: BIO hilft bei der gesunden Lebensgestaltung!

Ernährung & GenussBIO bringt gesundes Essen & Genuss zusammen, von Ayurvedaküche bis zuckerfreiem Schlemmen – mit leckeren Rezepten und Tipps für den Alltag.

Reise & ErholungVon der See bis in die Berge, von der Schwitzhütte bis zum Schneewandern, vom Schweigeretreat bis zum Rudelsingen: BIO findet schöne Orte & attraktive Gesundheitsangebote für jeden Geschmack.

Psychologie & LebenskunstWie kann ich ein erfülltes, gutes Leben führen? Wie begegne ich beruflichem oder emotionalem Stress? Die BIO-Lebenshilfe- Seiten wecken die Kräfte der Selbstheilung.

BIO überzeugt durch seine vielfältigen Themenfelder:

BIO setzt auf Lesernutzen und Service – auch in seinen festen Rubriken:

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PSYCHOLOGIE & LEBENSHILFE PSYCHOLOGIE & LEBENSHILFE

Im Einklang mit dem

IchManchen fällt es schwer, eigene Ent-

scheidungen zu treffen. Andere passen sich krampfhaft an, um bloß nirgendwo anzu-ecken. Und dann gibt es Menschen, deren

Handeln von Verletzungen vorangegangener Generationen blockiert wird. – Gründe,

warum sie alle bisweilen nicht das tun, was ihrem Wesen entspricht.

TEXT: PEPE PESCHEL

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GESUNDHEIT & HEILEN GESUNDHEIT & HEILEN

Mögliche Symptome/Erkrankungen, die bei einer Irritation des

Sympathikus auftreten können

Cae o� cient, ullatiusant

experum sunt harciet quatempe

lanimus alit audae nis corro

DES KOPFES

Migräne, Schwindel,

Ohrgeräusche, Sehstö-

rungen, Lippenherpes,

trockene Augen

DES BRUSTKORBS

Herzrhytmusstörungen

Reizungen, Sodbrennen,

Reizdarm, Reizhusten

DER ARME UND HÄNDE

Kribbelgefühl in den

Händen, Karpaltunnel-

syndrom, Schmerzen im

Daumengelenk, Schulter-

Arm-Syndrom, Tennis-

und Golferellenbogen

DER BEINE UND FÜSSE

Fersenschmerzen, Fersen-

sporn, schmerzhaftes

Sprunggelenk, Achillesseh-

nenreizung, Wadenkrämpfe

nachts, Kniegelenkschmer-

zen, unruhige Beine, seit-

licher Hüftschmerz, Schmer-

zen an den Beckengelenken

IN DEN BEREICHEN…

Sympathikus-Therapie

Die sanfte Art Schmerzen zu lindern

Schlecht heilende Verletzungen, Reizdarm oder Herzrhythmus-Störungen – all diese unterschiedlichen Erkrankungen lassen sich durch die Sympathikus-Therapie oft erstaun-

lich schnell und wirksam lindern. Inge Behrens erklärt, wie die alternativmedizinische Therapie funktioniert und bei welchen Beschwerden sie geeignet ist.

Heilung braucht Zeit und stellt sich nicht von heute auf morgen ein. Das weiß Karin Sannemüller aus ihrer langen praktischen Erfahrung als Physiotherapeutin nur zu gut. Ob sie nun jemanden wegen einer Kiefer-

gelenksperre, eines blockierten Brustwirbels oder Muskelver-spannungen behandelt – Besserung tritt erfahrungsgemäß erst allmählich ein. Die meisten ihrer Patientinnen und Patienten kommen mindestens zehn Mal in ihre Praxis in Hamburg-Iserbrook, manche auch öft er, bevor eine deutliche Besserung ihrer Beschwerden eintritt .

Doch seit Karin Sannemüller eine Fortbildung in der Sympathikus-Th erapie gemacht hat, stellen sich Behandlungs-erfolge überraschend schnell ein. Die alternativ- oder komplementärmedizinische Methode, die der Allgemein-mediziner und Chiropraktiker Dr. Dieter Heesch entwickelt hat. Die Hamburger Th erapeutin wendet sie seither meist am Ende ihrer klassischen Krankengymnastik-Behandlung an. Bei-spielsweise bei einer 80-jährigen Patientin, die bei ihr schon seit drei Jahren wegen eines Halswirbelsäulen-Syndroms in Behandlung ist und unter den damit einhergehenden Schulter-Nacken-Verspannungen leidet. Immer wieder hatte die Patientin darüber geklagt, dass ihr Mitt elfußknochen, den sie sich im vergangenen Jahr gebrochen hat, schlecht heile. Karin Sannemüller mobilisierte das Kreuzdarmbeingelenk, das sich am unteren Ende der Lendenwirbelsäule befi ndet, mit XX, einer der bei ihrer Fortbildung erlernten neuen Techniken. Nach nur ünf Minuten war die Behandlung beendet. Als die Patientin nach zwei Wochen wieder in ihre Praxis der Physiotherapeutin kam, schmerzte der Fuß deutlich weniger und sie traute sich wieder, ihn voll zu bewegen. Off enbar hatt e sich durch die Th erapie die Durchblutung im besagten Areal verbessert. Das wiederum hatt e den Heilungsprozess stark beschleunigt.

Physiotherapeutin Sannemüller ist von der Sympathikus-Th erapie begeistert: „Heesch hat ein großartiges Wirkmodell entwickelt, das sich einfach anwenden lässt“.

STÖRUNG IN DER LEITUNGVor allem bei vielen unspezifi schen Beschwerden wie lang anhaltenden Schmerzen nach einer Verletzung oder kleinen Operationen, ür die es kaum wirksame Behandlungskonzepte gibt, kann die alternativmedizinische Th erapie helfen. Voraus-gesetzt, diese Beschwerden treten nur in einem begrenzten Körperareal auf.

„Leider wird in der heutigen Medizin sehr lokal auf die Krank-heitsentstehung geschaut. Der Fokus ist dabei auf das Organ gerichtet. Das ist etwa so, wie wenn man bei einer gestörten Beleuchtung nur die Birne auf Schaden untersuchen würde und nicht in Erwägung zieht, dass das Kabel beschädigt sein könnte“, erklärt Heilpraktikerin Andrea Oberhofer, Leiterin des Instituts ür Sympathikus-Th erapie in Erlangen. Häufi g genug sei aber nicht das Organ selbst erkrankt, sondern nur die versorgende Reizleitung. Deshalb könne man mit den üb-lichen modernen Untersuchungsmethoden und bildgebenden Verfahren nichts fi nden, erklärt Oberhofer.Das theoretische Modell, auf dem das ür Physio-therapeutinnen, Heilpraktikern und Ärztinnen leicht anwend-bare Verfahren fußt, trägt den fachmedizinischen Titel „Modell der vertebro-vegetativen Kopplung“. Die Erkenntnis von Dr. Heesch ist ebenso simpel wie revolutionär. Im Kern besagt sie, dass es einen Zusammenhang von blockierten Wirbeln und vegetativen Störungen gibt. Verursacht werden diese Störungen wiederum durch eine übermäßige vegetative Aktivi-tät des Sympathikus, der Teil des vegetativen Nervensystems ist. Diese Entdeckung war mehr als ein Zufall.

DES RÄTSELS LÖSUNGVor mehr als 30 Jahren machte der heute 71-jährige Arzt erst-mals eine ungewöhnliche Beobachtung, die den Grundstein ür sein Modell liefern sollte. Heesch, der auch eine Ausbildung als Manualtherapeut absolviert hat, renkte bei einer Patientin, die weswegen zu ihm gekommen war? den achten, blockierten Brustwirbel ein, behandelte den vierten, nach rechts verdrehten Brustwirbel und mobilisierte anschließend das Kreuzbein. In welcher Weise anders als zuvor? Als ihn die Patientin Wochen später konsultierte, bedankte sie sich überschwänglich und be-

richtete, dass sie nach seiner Behandlung nicht mehr unter den Reizdarm-Symptomen leide, die ihr seit vielen Jahren Probleme bereitet hätt en. Und auch ihre Herzrhythmus-Störungen und nächtlichen Wadenkrämpfe hätt en nachgelassen. Was war da geschehen?

Heesch intensivierte seine Beobachtungen. Fortan be-stätigte sich in der Praxis immer wieder, dass nach dem Einrenken oder Mobilisieren eines Wirbels oder des Kreuz-darmbein-Gelenks beinahe jedes Mal wie nebenbei andere Be-schwerden gelindert wurden. Schnell wurde ihm klar, dass es off enbar einen Zusammenhang von Wirbel-Blockierung mit verschiedenen Syndromen gab. Damit war aber das Geheim-nis des Rätsels, worüber diese zum Teil weit auseinander liegenden körperlichen Bereiche korrespondierten, noch nicht

„Leider wird in der heutigen Medizin sehr lokal auf die Krank-

heitsentstehung geschaut. Der Fokus ist dabei auf das

Organ gerichtet.“

Der schmerzhaft e Fersensporn, die Achillessehnenreizung oder das Kapartunnelsyndrom lassen sich mit der Sympathikus-Therapie ebenso lindern wie funktionelle Bewegungs-störungen, die sich in Gelenkproblemen oder muskulären Ver-spannungen äußern. Und nicht zuletzt können Behandler damit auch funktionelle Organstörungen wie das Reizdarm-Syndrom und Herzrhythmus-Störungen therapieren – zumindest immer dann, wenn sich keine Ursache diagnostizieren lässt, also kein organischer Befund vorliegt.

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FÜR SIE ENTDECKT FÜR SIE ENTDECKT

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Bambus ist eine guter Rohsto� für Ein-wegprodukte, denn er ist biologisch abbaubar und wächst vor allem sehr schnell. Bisher hat das junge Unter-nehmen pandoo beispielsweise Watte-stäbchen, Besteck und auch eine waschbare Küchenrolle im Sortiment. Letztere besteht aus wiederverwend-baren, weil waschbaren, Tüchern aus Bambusfasern und kann laut Herstellerangaben bis zu 60 Küchen-rollen aus Papier ersetzen. Wir sind begeistert von der Idee: Im Praxistest

konnten die Tücher tatsächlich dabei helfen, das ein oder andere Malheur auf dem Küchentisch zu beseitigen. Eine Allzweckwaffe werden die Bambustücher nicht werden, zum Mundabwischen luden die von Hand ausgewaschenen Tücher zum Bei-spiel nicht ein. Aber sie helfen Papier zu sparen und öffnen die Augen, wie häufi g sinnlos Einwegprodukte ver(sch)wendet werden. Die Rolle und weitere tolle Bambus-Produkte fi nden Sie unter gopandoo.de

FACHTAGUNG

Nachhaltige Alltagsprodukte aus

STROHHALME AUS ... STROH Bei manchen Produkten gerät das Original in Ver-gessenheit. Und dann kennen die meisten nur noch die Plastikvariante. So geschehen bei den Trinkhalmen, die nicht umsonst auch Strohhalme heißen. Nun, da Plastiktrinkhalme einen wesentlichen Anteil an der weltweiten Meeresver-schmutzung haben, wurden sie in den ersten Ländern bereits verboten. Als Alternative werden nun Metall- oder Glasröhrchen und – kaum zu glauben – Halme aus Stroh diskutiert. Die kann man sich auf dem Getreidefeld schneiden – oder auch kaufen. Die kompostierbaren Halme (ein landwirtschaftliches Ab-fallprodukt) gibt es bei verschiedenen Online-Händlern (etwa avocadostore.

Miliarden Plastikstrohhalme

werden allein in Deutschland proJahr verbraucht.

Die vollwertige, vegane FoodboxÜberraschungen beim Essen sind nicht jedermanns Sache. Wer aber gern regelmäßig etwas Neues probieren möchte, könnte Gefallen fi nden an der „Whole Food Box“. Diese kommt im Abonnement per Post ins Haus und enthält ausschließlich pfl anz-liche und vollwertige Produkte. Vieles davon ist neu auf dem Markt�–�und sicherlich neu in Ihrer Küche.Die Box gibt es nur hier: wholefoodbox.de

REDAKTIONS-TIPP

Die faire Computermaus

Seit Jahren rollt bei uns im oekom verlag diese faire Computermaus über die Schreibtische – und

wir können sie nur weiterempfehlen. Die optische PC-Maus von Nager IT ist das fairste Computerzubehör, das der-zeit auf dem Markt ist. Bei Beschaff ung und Herstellung achtet die kleine Firma aus Oberbayern so gut es irgend geht auf Sozial- und Umweltverträglichkeit. So be-steht das Gehäuse der Maus aus Bio-Kunst-stoff , das Scrollrad aus heimischem Holz. Der Lötdraht ist recycelt, das Kabel ist PVC-frei. Zum größten Teil wird die Maus in deutschen Integrationswerkstätt en zu-sammengebaut. Die Maus ist zwar noch nicht vollständig fair, aber sie zeigt, dass die Herstellung fairer Elektronik möglich ist.Zu bestellen direkt beim Hersteller unter nager-it.de oder beispielsweise beim nach-haltigen Versandhändler memolife.de

Beruhigende Reinigung für die HautDie Pfl egelinie Pure von Santaverde wirkt gegen Unreinheiten und beugt deren Neuentstehung vor, ohne die Haut auszutrocknen oder zu reizen. Da frei von Duftsto� en, eignen sich die Produkte auch für irritierte, empfi ndliche und trockene Haut. Stiefmütterchen-blüten und Salicylsäure aus Weidenrinden wirken anti-bakteriell und talgregulierend, während Aloe Vera Saft die Haut beruhigt, mit Feuchtigkeit versorgt und Entzündungen sowie Rötungen schneller abklingen lässt. Die Serie be-steht aus drei Produkten, einem Clarifying Toner, einem mattierendes Fluid und einem hautverfeinerndes Serum.Erhältlich im Fachhandel und direkt bei santaverde.de

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Mikroplastik im Wasser ist eine wahre Pest. Die winzig kleinen Plastikteilchen aus dem Abwasser können in den Klär-anlagen nicht herausgefiltert werden und gelangen in Flüsse, Seen, Meere und auch ins Trinkwasser. Quelle ist unter anderem Kleidung aus Kunstfasern: Bei der regulären Maschinenwäsche lösen sich kleinste Kunstfaser-Bruchstücke aus jedem Kleidungsstück mit Kunst-faseranteil heraus – im Durchschnitt 130 Fasern pro Betttuch, 150 pro Hemd und

bis zu 1.900 Fasern bei einer Fleece-jacke! Da hilft nur ein Waschbeutel, der die Plastikteilchen zurückhält. Solch ein Produkt ist der Guppyfriend, der von der gemeinnützigen Organisation STOP! MICRO WASTE entwickelt worden.

Er kostet knapp 30 Euro und ist unter anderem erhältlich über die Webseite der Erfinder (langbrett.com/shop) oder beim Umweltversand Waschbär (waschbaer.de)

Wäschebeutel gegen Mikroplastik

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ESSEN & GENIESSENESSEN & GENIESSEN

Trinkgenuss ohne Alkohol

Es muss nicht immer Wein sein

Buletten und Bier, Braten und Burgunder, Austern und Champagner – zum Essen gehört das Trinken, denn bekanntlich hält erst beides Leib und Seele zusammen. Bei der Suche nach der perfekten Kombination ist in der Regel von alkoholischen Getränken die Rede .

Doch das ändert sich gerade: Rozsika Farkas hat sich umgesehen, wie es um einen neuen Trend steht: die alkoholfreie Begleitung von Speisen.

Nicole Klauß ist ein Genussmensch. Sie ist gelernte Sommelière und trinkt grundsätzlich gern Wein zum Essen. Nur eben nicht immer. Wenn es nur gelegent-lich ein Abend ist, an dem die Sorge um die eigene

Fahrtüchtigkeit den Griff zum Wasser- oder Saft schorleglas gebietet, lässt sich der Verzicht verschmerzen. Aber neun Schwangerschaft smonate lang immer nur Saft , Limo, Wasser? Wie öde. „Wenn ich keinen Wein trinke, möchte ich trotz-dem kein Kindergetränk“, sagt die Getränkefachfrau. Den Mangel nahm sie zum Anlass, sich eingehender mit dem Thema zu beschäftigen. Und stellte fest, wie lieblos in der Gastronomie häufi g mit jenen umgegangen wird, die keinen Alkohol trinken wollen oder sollen. „Selbstverständlich wird Ihnen kenntnis- und wortreich der passende Wein empfohlen, ergänzt mit kleinen Geschichten über den Winzer, die Lage, die Bodenbeschaffenheit, die Geschichte des Weinberges. Bouquet, Balance, Vielschichtigkeit, Extrakt und Nachhall.“ Viel Zuwendung also ür den Gast, der im Begriff ist, Wein zum Essen zu bestellen. Aber wenn es um eine alkoholfreie Essensbegleitung geht, heißt es lapidar: „Wasser mit oder ohne Kohlensäure?“ Obendrein, so Nicole Klauß, gebe es „dazu gerne noch skeptische bis mitleidige Blicke: Schwanger? Muslim? Trockener Alkoholiker? Autofahrer? Alles auf einmal? Auf jeden Fall: Spaßbremse!“

TEE ZU KÄSEMag sein, dass es in Deutschland, wo Wein- und Bierkultur gleichermaßen tief verwurzelt sind und wo in vergangenen Jahrhunderten angesichts miserabler Wasserqualität Wein und Bier tatsächlich die weniger ungesunden Getränke waren, besonders schwerällt, alkoholfreie Getränke als vollwertige Speisenbegleiter zu akzeptieren. Selbst die stufenweise Herab-setzung der Promillegrenze – von 1,5 im Jahr 1953 auf 0,5 im Jahr 2001 – hat da überraschend wenig ausgerichtet. Wer zu Schnitzel oder Braten weder Wein noch Bier trinkt, wird nicht selten scheel angesehen. Kellner quittieren die Frage nach alkoholfreien Getränkealternativen schon mal genervt oder werden gar pampig, wie Nicole Klauß erlebt hat. „Der Saft -sommelier hat heute Urlaub“, antwortete einer auf ihre Frage nach einer Alternative zu Wein und Bier. Weil sie sich den Spaß am Essen und Trinken nicht verderben lassen wollte, hat sie nach genussvollen Alternativen jenseits von Wasser und Apfel-schorle gesucht, hat dabei jede Menge köstlicher Kombinationen von Speisen mit passendem alkoholfreiem Getränk entdeckt oder gleich selbst kreiert und ihre Erkenntnisse schließlich zu einem Buch verarbeitet: „Die neue Trinkkultur“. Darin ver-mitt elt sie Grundregeln ürs perfekte Kombinieren von Speis und Trank, wartet mit überraschenden Paarungen wie Tee zu Käse auf – etwa Jasmintee zu Brie oder Grüntee zu Manchego.

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ESSEN & GENIESSEN

ZUTATEN FÜR XY PORTIONEN:2 Esslö� el Zucker, 3 EL Wasser, 5 mittelgroße Gurken, 1 Stück Ingwer, daumenlang (ohne Schale), 100 ml Limettensaft, Eiswürfel

1. Zucker und Wasser mischen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

2. Gurken und geschälten Ingwer in einen Blender geben und solange mixen, bis ein Püree entsteht.

3. Durch ein Sieb mit Mulltuch gießen und die Flüssigkeit au� angen.

4. 4 EL vom Sirup und den Limettensaft dazugeben.

5. Eiswürfel in Gläser geben, mit dem Aqua Fresca au� üllen und mit einer Gurkenschale servieren.

„Aqua Fresca mit Gurke“

2 Esslö� el Zucker, 3 EL Wasser, 5 mittelgroße Gurken, 1 Stück Ingwer, daumenlang (ohne Schale), 100 ml Limettensaft, Eiswürfel

Zucker und Wasser mischen, bis sich

Durch ein Sieb mit Mulltuch gießen und die

4 EL vom Sirup und den Limettensaft

Eiswürfel in Gläser geben, mit dem Aqua Fresca

„Aqua Fresca mit Gurke“

„Aromatisiertes Wasser“ist eine einfache aber gute Art, ein Getränk zur Speise

herzustellen. Man nehme ein Aroma der Speise (Kräuter, Gemüse) und lässt es in Wasser für ein paar Stunden ziehen.

BEISPIELE:

Ingwer, Gurke und frische Koriander

 Staudensellerie und

Zitrone

Brombeere, Blaubeere, Salbei

Grapefruit und Cantloupe-Melone

Brombeeren und Basilikum

zur Thaiküche

zum Rags alla Bolognese

zum Saltimbocca

zum Salat mit ge-bratenem Hühnchen und oder Garnelen

zu herbstlichen Pilzgerichten 

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passt zur

asiatischen Küche

oder als erfrischender

Aperitif

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REISEN & ERHOLUNG REISEN & ERHOLUNG

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VITTE

NEUENDORF

Der späte Gast empfängt den Sturm

Nachdem im Spätsommer der Großteil der Touristinnen abgereist ist, haben Sie und die Einwohner die Strände und Cafés der Ostseeinseln fast für sich allein. Der Wind pustet

Ihnen den Kopf frei, die Heide steht in schönster Blüte und die unberührte Natur lädt zu ausgedehnten Wanderungen und Tierbeobachtungen ein. Birgit Weidt fallen noch viel

Der Herbst taucht die Landschaften an der Ostsee in ein besonderes Licht. Die vielen Gesichter der Inseln üben eine ganz eigene Faszination aus. Graue

Wellenberge mit aufgewühlten Schaumkronen wiegen auf den Strand zu. In Bäumen weht der Wind, die Haare flattern ungezähmt, die sanften Brisen des Sommers verwandeln sich nun in starke Böen. Der Herbst ist eine besonders reiz-volle Zeit am Meer. Wer sich einmal gegen den Wind gestemmt hat, am sturmgepeitschten Strand entlanggestapft ist und sich danach er-leichtert, müde gekämpft, aber glücklich in einem Café am Ofen niederließ, wird diese Momente nie vergessen.Es gibt viele gute Gründe, warum der Herbst eine gute Reisezeit für die Ostsee ist. Sonne, Strand und Meer – das Inselklima ist im Herbst besonders gut für das Immunsystem.

Die würzige, reine Luft und das milde Wetter stärken die Gesundheit. Im Hochsommer wird es oft eng am Strand. Wenn ab Oktober jedoch die Nebensaison beginnt und das Wetter nicht mehr zum Baden einlädt, hat man den Strand oftmals fast für sich allein. Man muss nicht vor dem Aufstehen am Strand sein, um einen Strandkorb zu ergattern. Bis Ende Oktober ist es gut möglich, geschützt im Strandkorb die Wärme der schon tiefer stehenden Sonne zu genießen. Die Temperatur der Ostsee ist auch jetzt noch ganz angenehm, so dass sich ausgedehntes Wasserwaten förm-lich anbietet.Die tiefer stehende Sonne verleiht den Insel-landschaften einen warmen Glanz, und auch die bunten Blätter der Bäume ergeben ein einzig-artiges Farbenspiel. Wer gern fotografiert oder malt, kann sich nun von Natur und Farben an-

regen lassen. Auch einen Herbststurm an der See zu erleben ist wunderbar! Sehen, hören und spüren – der Wind pustet im wahrsten Sinne des Wortes den Kopf frei. Man spürt die Kraft der Natur mehr als sonst im Jahr. Schön ist auch dicker Nebel: Sämtliche Geräusche sind dann wie durch Watte gedämpft und Boote auf der Ostsee tauchen wie Geisterschiffe auf. Freie Platzwahl hat man im Herbst nicht nur am Strand: Ob im Café oder Restaurant geht es entspannter zu, kein nerviges Warten mehr, und dick angezogen lässt es sich um die Mittagszeit noch gut draußen aushalten.

SANDDORN-ERNTEN AUF HIDDENSEE Die kleine Ostseeinsel Hiddensee liegt – nur durch eine Sand-bank getrennt – westlich von Rügen. Bereits bei der Anreise hat man das Gefühl, in eine andere Welt einzutauchen. Jeder Besucher kommt per Schiff über die Ostsee, von Schaprode oder Stralsund aus angereist: Von Weitem schon blinkt der Leuchtturm, lugen die hinter dichte Büsche geduckten Häuser hervor. Das Wohltuende ist sofort spürbar: Es gibt keinen Autoverkehr. Abgesehen vom Fahrzeug des Inselarzts und einigen Versorgungsjeeps rauscht kein Auto an einem vorbei. Plötzlich ist man umgeben vom Zwitschern der Vögel, vom Säuseln des Windes, vom klackernden Traben der Pferdehufe. Voran geht es nun zu Fuß, per Rad oder mit einer Pferde-kutsche. Deshalb ist es ratsam, noch von zu Hause über die Hiddensee-Information einen Kremser zu bestellen, der am Hafen der Orte Kloster, Vitte oder Neuendorf die Gäste ab-holt und samt Gepäck mit zwei Pferdestärken gemütlich zur Unterkunft zuckelt. Bereits bei der ersten Fahrt spürt man, dass dieses lediglich 18,6 Kilometer große Eiland eine unendliche Ruhe verbreitet.

Es lässt sich wunderbar wandern auf Hiddensee. Un-gestörtes Alleinsein ist der Genuss, sobald man die Haupt-wege verlässt, über die weiten Wiesen schlendert, durch dichte Wälder streift oder am schäumenden Meer entlang spaziert. Besonders schön ist es im Dornbusch, einer reizvollen Hügel-landschaft, rund zwei Kilometer von Kloster entfernt. Überall leuchten im Herbst die orangefarbenen Beeren der Sand-dornbüsche. Die Einheimischen sind mit dem Fahrrad unterwegs, um die Beeren zu ernten, für eine vitamin-reichen Saft, für süße Liköre oder erfrischende Gelees. Ernten heißt jedoch nicht pflücken, sondern melken! Sanddornfrüchte werden mit der Hand, am Strauch verbleibend, ausgedrückt, und der herauslaufende Saft wird in Behältern aufgefangen. Wer Lust bekommt, sich mit Sanddornnektar zu versorgen, steckt sich feste Handschuhe und ein großes Glas ein und probiert es einmal selbst.

VON VÖGELN, DÜNEN UND KÜNSTLERNIm Norden, von überall sichtbar, thront stolz und er-haben der 28 Meter hohe Leuchtturm, das Wahrzeichen

Die Ostsee-Inseln im Herbst

TIPPS UND KONKRETE ANLEITUNGEN

GROSSZÜGIGE AUFMACHERSEITEN

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BIO im modernen, zeit- gemäßen Erscheinungsbild – das herausragende Medium für Ihre Print-Kampagne!

MEDIENHINWEISE UND WEITER- FÜHRENDE LINKS

Mit BIO sprechen Sie gesundheits- orientierte, bewusst lebende Leserinnen und Leser gezielt an.

Relaunch:EntdeckenSie die neue

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Seite 4 | BIO Preisliste Nr. 38 | Gültig ab 01.09.2018

BIO MAGAZIN

Druckspezifikationen Auflage & Verbreitung

Seit über 30 Jahren verdankt das Magazin BIO seinen Erfolg einem Themenbereich, der kontinuierlich an Bedeutung gewinnt und besonders einkommensstarke Menschen an-spricht: Gesundheitsvorsorge und individuelles Wohlbefinden. In diesem Segment wächst vor allem das Interesse an einem ganzheitlichen Ansatz neben der klassischen Medizin, verbunden mit einer naturgemäßen Lebensweise. BIO spricht Leserinnen und Leser an, die einen alter-nativen Zugang zur Gesundheit suchen. Sie richtet sich an Menschen mit Interesse an einem vorsorgenden Gesundheits-begriff, naturnahen Heilmethoden, Er-nährung, Wohlfühlen, Fitness und einem Lebensstil, der die Umwelt schont.

Aktuell erreicht BIO rund 140.000 Leser- innen und Leser in den Premiumziel- gruppen: Sie sind zu fast 90 % weiblich, ver-

fügen über eine überdurchschnittlich gute Ausbildung und gehören den gehobenen Einkommensschichten an. Laut einer Leser-befragung aus dem Jahr 2017 informieren sich fast 80 % der Leserinnen und Leser durch BIO über rezeptfreie Medikamente und Produkte zur Selbsthilfe.

BIO weist eine ungewöhnlich hohe Leser-Blatt-Bindung auf und hat ausgesprochen treue Leserinnen und Leser: Die durchschnitt-liche Aboverweildauer beträgt 6 Jahre, mehr als 50 % der Abonnements laufen länger als zehn Jahre. Wie die Leser- umfrage zeigte, wird BIO intensiv genutzt: Annähernd 80 % der Leserinnen und Leser nehmen jede Ausgabe des Ma-gazins dreimal und öfter in die Hand, um darin zu lesen.

Zielgruppe

Objektprofil

ErscheinungsweiseRhythmus

ErstverkaufstagCopypreis (D)Abopreis (D)Abopreis (Ausland)

ZeitschriftenformatSatzspiegelBindungDruckverfahren

Papier

Druckauflage

Einzelverkauf

Aboauflage

zweimonatlich (6 Ausgaben im Jahr)Dezember/Januar, Februar/März, April/Mai, Juni/Juli, August/September, Oktober/November

Mittwoch5,90 Euro32,80 Euro (inkl. Versandkosten)52,80 Euro (inkl. Versandkosten)

210 x 280 mm175 x 230 mmKlebebindungInnenteil im Rotations-Offsetdruck, Umschlag im Bogen-Offsetdruck, 4-farbig (cmyk)Innenteil 80 g/qm Charisma silk, recycling weiß, matt gestrichen (zertifiziert mit dem Blauen Engel)Umschlag 200g/qm „Cyclus Print“ Recycling weiß matt gestrichen (FSC-zertifiziert)

Verbreitungsgebiet und Vertriebswege:Deutschland, Schweiz, Österreich und übriges deutschsprachiges Ausland. Im Zeitschriftenhandel, Abonnement, auf Messen und Veranstaltungen, in Praxen, Kliniken und Hotels.

70.000 Ex.

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Wie oft nehmen Sie Ihre BIO-Ausgabe zur Hand, um darin zu lesen?

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Klar definierte Zielgruppe mit starker Leser-Blatt-Bindung, langer Abo-Verweildauer und hoher Kaufkraft!

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BIO MEDIADATEN 2018 /19

Gültig ab 01.09.2018 | BIO Preisliste Nr. 38 | Seite 5

2018AUSGABE ZEITRAUM THEMEN Anzeigen-

schlussDruckunter- lagenschluss

Anlieferungstermin für Beilagen

Erscheinungs- termin

5/18 Okt./Nov. TCM / alkoholfreie Begleitung zum Essen / Loslassen lernen / öko-faire Kleidung / Salzgrotten / Anselm Grün / Dietrich Grönemeyer

24.08.18 05.09.18 18.09.18 02.10.18

6/18 Dez./Jan. Ernährung nach der TCM / Ätherische Öle / positive Wirkung von Farben / Wolle / Wintersalate / Hilfe bei Tinnitus

24.10.18 05.11.18 14.11.18 30.11.18

AUSGABE ZEITRAUM THEMEN Anzeigen-schluss

Druckunter- lagenschluss

Anlieferungstermin für Beilagen

Erscheinungs- termin

1/19 Feb./Mrz. Herzgesundheit / gesunde & heilende Tees / gut schlafen / nachhaltig Geld anlegen / allergiefrei reisen

21.12.18 08.01.19 17.01.19 06.02.19

2/19 Apr./Mai Zahn- und Mundgesundheit / Früh-stücks-Trends / warum Stress dick macht / E-Bikes / heilklimatische Kurorte

14.02.19 28.02.19 14.03.19 03.04.19

3/19 Jun./Jul. Sonnenschutz / Grillen / im Alter etwas Neues beginnen / Nachhaltiges Yoga- Zubehör / Pilgern

18.04.19 02.05.19 16.05.19 05.06.19

4/19 Aug./Sep. Füße / Gesunde Öle / Meditation für jeden Typ / Gutes für die Haare / Nationalparks in Deutschland

19.06.19 04.07.19 18.07.19 07.08.19

5/19 Okt./Nov. Naturheilkundliche Kliniken / Gewürze und Kräuter / Hildegard von Bingen / Outdoor- Kleidung / Frauen reisen (anders)

14.08.19 29.08.19 12.09.19 02.10.19

6/19 Dez./Jan. Beckenboden / Schokolade / heilsame Spiritualität / gesundes Raumklima / Retreat im Schnee

10.10.19 24.10.19 07.11.19 27.11.19

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BIO Sonderheft »Yang Sheng« : Gesund bleiben mit der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM)

Themen & Termine

Immer mehr Menschen begeben sich auf die Suche nach ganzheitlicher me-dizinischer Versorgung. Einen Zugang bietet »Yang Sheng« – ein Präventions-konzept der Traditionellen Chinesi-schen Medizin. Es kann mit »das Leben

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Aktuelle Themen in einem positiven Umfeld – ideal um für Ihre Produkte und Gesund-heitsleistungen zu werben!

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Seite 6 | BIO Preisliste Nr. 38 | Gültig ab 01.09.2018

BIO MAGAZIN

Formate & Preise

Bilder Farbmodus CMYK, unkomprimiert, Druckauflösung 300 dpi. Sonderfarben bitte in CMYK-Modus umwandeln.

Farbmanagement Bitte Farbprofil PSO LWC Standard (ECI) verwenden. Zur Farbkont-rolle bitten wir um einen stand- und farbverbindlichen Proof. Keine Haftung für prozessübliche Farbtoleranzen. Korrekturabzüge werden nicht versandt.

Beschnittzugabe 3 mm an allen vier Seiten. Halten Sie für Texte, Logos etc. einen Sicherheitsabstand von mind. 3 mm zum Rand ein. Daten bitte als druckfähige PDF-Dateien (ab Version 1.2/Acrobat 3.0 oder höher), keine offenen Dateien, Schriften eingebunden. Andere Formate bedürfen der Rücksprache.

Datentransfer Bitte senden Sie Ihre Daten per E-Mail an [email protected] der Übersendung größerer Datenmengen (ab 10 MB) sprechen Sie sich bitte vorab mit uns ab. Farbproofs bitte zum Druckunterlagenschluss an: oekom verlag GmbH, Jacqueline Monz, Waltherstr. 29, 80337 München

Zahlungs konditionen Sofort und ohne Abzug nach Erhalt der Rechnung (kein Skonto). Sämtliche Preise gelten zuzüglich gesetzlicher Mehrwertsteuer.

Bankverbindung Postbank München | Kto.-Nr. 12477801 | BLZ 70010080 IBAN: DE 10 7001 0080 0012 4778 01 | BIC: PBNKDEFF

Allgemeine Geschäfts-bedingungen

Alle Anzeigenaufträge werden ausschließlich gemäß der Allgemeinen Geschäftsbedingungen des Verlags ausgeführt. Diese finden Sie im Internet unter www.oekom.de/zeitschriften/mediadaten

Datenschutz ist uns wichtig!

Unsere Datenschutzrichtlinie und Informationen zu unserem Umgang mit Ihren Daten finden Sie unter www.oekom.de/Datenschutz

Technische HinweiseRABATTE UND KONDITIONEN, VORZUGSPLATZIERUNG

Malstaffel (bei Schaltungen innerhalb von 12 Monaten)- ab 2 Schaltungen 5 %- ab 4 Schaltungen 10 %- ab 6 Schaltungen 15 %- Agenturvergütung 15 % für Anzeigen, Beilagen, Ein-

hefter (keine AE-Provision bei Anzeigen unter der Rubrik BIO forum)

- Neukunden- oder Kollegenrabatt 10 %- Kombi-Rabatt 20 % auf Ihren Online-Banner bei

gleichzeitiger Print-Schaltung

Die Rabatte sind zwischen den einzelnen Objekten des oekom verlags übertragbar.

Alle Angaben verstehen sich für Anzeigen im Vierfarbdruck 4c; es werden keine Rabatte für sw-Anzeigen gewährt.

Aufschlag für Festplatzierungen im Innenteil 5 %

U4 4.020,- €U2 3.870,- €Innenseite 3.720,- €

quer 2.300,- €hoch 2.300,- €

quer 1.480,- €hoch 1.480,- €

1/4 Seite 1.115,- € 1/6 Seite 815,- € 1/8 Seite 595,- € im BIO forum 495,- €

1/1 SEITE

A: 210 x 280 mm

1/2 SEITE

A quer: 210 x 140 mm S quer: 175 x 11 2 mm

A hoch: 105 x 280 mm S hoch: 85 x 230 mm

1/6 SEITE

S hoch 2-spaltig: 85 x 73 mm

1/3 SEITE

A quer: 210 x 94 mm S quer: 175 x 73 mm

A hoch: 70 x 280 mm S hoch: 55 x 230 mm

1/4 SEITE

A quer: 210 x 70 mm S quer: 175 x 53 mm

S hoch2-spaltig: 85 x 112 mm 1-spaltig: 40 x 230 mm

1/8 SEITE

S quer 4-spaltig: 175 x 24 mm 2-spaltig: 85 x 53 mm

S hoch 1-spaltig 40 x 112 mm

(4c oder sw)

A: AnschnittS: Satzspiegel

Anschnittformate: plus 3 mm Beschnittzugabe an allen 4 Seiten

INFORMATIONEN FÜR IHRE ANZEIGEN DRUCKUNTERLAGEN

Übermitteln Sie Ihr Anzeigenmotiv vorab per E-Mail an [email protected] mit Angabe des Zeitschriftentitels, der Ausgabe, der Größe und der Farbigkeit.

Reduzierter Preis bei Fest-Platzierung im BIO forum

Gerne gestalten wir auf Anfrage Ihre individuelle Anzeige. Für Advertorials und Sonder- formate sprechen Sie uns an!

Anzeigenformate nur buchbar im BIO forum

ANZEIGEN IM BIO FORUM1/16 SEITE 1-spaltig S: 40 x 53 mm 295,- €1/32 SEITE 1-spaltig S: 40 x 26 mm 135,- €1/64 SEITE 1-spaltig S: 40 x 13 mm 55,- €

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BIO MEDIADATEN 2018 /19

Gültig ab 01.09.2018 | BIO Preisliste Nr. 38 | Seite 7

Platzieren Sie Ihren Eintrag unter folgenden Rubriken: Seminare & Ausbildung, Erholung & Reisen, Gesundheitsprodukte, Gesundheitsangebote, Veranstaltungen, Berufliches, Privates, Immobilien, Verschiedenes

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BELEGUNGSMÖGLICHKEITEN, AUFLAGE UND PREISE

1. Gesamtauflage (70.000 Exemplare)bis 25 g 170,- / 1.000 Ex.je weitere 10 g 17,-

2. Kioskauflage (pro 10.000 Exemplare)bis 25 g 190,- / 1.000 Ex.je weitere 10 g 19,-

3. Aboauflage (11.200 Exemplare)bis 25 g 190,- / 1.000 Ex.je weitere 10 g 19,-zzgl. Aboversandgebühr(0,06 Euro / Ex. bis 25 g)

MINDESTMENGE: 2.000 ExemplareFORMAT: mindestens 105 x 148 mm (DIN A6),

höchstens 200 x 275 mm

ANLIEFERUNGSTERMIN ca. 3 Wochen vor Erstverkaufstag – siehe Termin- und Themenplan auf S.5.

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Sie erhalten 20 % Kombi-Rabatt auf Ihren Online-Banner bei gleichzeitiger Print-Schaltung!

Alle Preise verstehen sich pro 1.000 Exemplare und zzgl. der gesetzlichen MwSt. Bei Auf-tragserteilung ist die Vorlage eines verbindlichen Musters (mind. 2 Exemplare) notwendig. Der Auftrag ist erst nach Vorlage des Musters und der Prüfung des Inhalts und des Formats verbindlich.

Beilagen werden nicht rabattiert. Angelieferte Beilagen müssen in Art und Form eine ein-wandfreie, sofortige, maschinelle Verarbeitung gewährleisten, ohne dass eine zusätzliche, manuelle Aufbereitung notwendig ist. Aufpreis bei Zickzack-Falz, Bindung an der kurzen Seite oder anderen Sonderformaten.

Ihre AnsprechpartnerinKajsa Schwerthöffer berät Sie gerne! Tel 089/[email protected]

Anzeigen-Überschrift: 20,00 € zzgl. 19 % MwSt. ca. 20 Zeichen inkl. Leerzeichen

PREIS PRO ZEILE

Auf Anfrage erstellen wir gerne ein individuelles Angebot für Ihre Beilage.

Dr. Dietrich Grönemeyer:„Weltmedizin“

REZEPTE IM HERBST: Schmack-

hafte und heilsame Zwiebel

GESUND MIT TCM Vorsorge nach dem Yang Sheng-Prinzip

Schmerzen lindern So wirkt die Sympathikus-Therapie

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Seite 8 | BIO Preisliste Nr. 38 | Gültig ab 01.09.2018

BIO MAGAZIN

Neue Wege für eine zukunftsfähige Gesell-schaft zu finden und zu beschreiten – dafür macht der oekom verlag seit 30 Jahren Bücher und Zeitschriften. Mal spannend erzählt, mal wissenschaftlich ambitioniert, mal praxisorientiert, mal visionär. Wir bringen Themen wie Klimaschutz, den nachhaltigen Umgang mit natürlichen Ressourcen oder den Schutz der Artenviel-falt in die Öffentlichkeit! Getreu dem Motto „Vom Wissen zum Handeln“ setzt sich der Verlag konsequent für Nachhaltigkeit ein. Bei Ausstattung und Produktion der Publikationen orientieren wir uns an höchsten ökologischen Kriterien wie etwa dem Blauen Engel Druckerzeug-nisse. Alle durch unsere Publikationen und unseren Unternehmensalltag verursachten CO2-Emissionen werden durch Investitionen in ein Gold-Standard-Projekt kompensiert. oekom hat als erster Verlag eine Ent-sprechenserklärung zum Deutschen Nach-

Ihre Ansprechpartnerfür Ihre WerbungFür die Themenbereiche Essen & Trinken, Traditionelle Chinesische Medizin (TCM), Kosmetik, Living & ReisenVerlagsbüro Andreas HeyAm Hahn 9, 55758 HottenbachTel 06785/94100Fax 06785/[email protected]

Für Einträge im BIO forum & Online-Werbungoekom verlag Kajsa SchwerthöfferWaltherstraße 29, 80337 MünchenTel 089/921378-30Fax 089/[email protected]

Für die Themenbereiche Gesundheit, Medizin, alternative Heilmethoden, NahrungsergänzungsmittelVerlagsbüro Edith von HafenbrädlMoosstr. 17, 82362 WeilheimTel 0881/[email protected]

Bei Fragen zu Kooperationen, Auftragsbestätigungen, Druckunterlagen & Rechnungsstellungoekom verlag Jacqueline Monz & Janina TaigelWaltherstraße 29, 80337 MünchenTel 089/544184-37Fax 089/[email protected]

oekom – der Nachhaltigkeit verpflichtethaltigkeitskodex nach den Vorgaben des Rats für Nachhaltige Entwicklung ab-gegeben. Darin berichten wir über unsere unternehmerischen Nachhaltigkeits-leistungen und machen sie transparent. Mehr Informationen zu unserer unter-nehmerischen Nachhaltigkeit finden Sie unter www.oekom.de/nachhaltiger-verlag. Schauen Sie doch einmal rein!

Ihr Jacob Radloff

oekom verlag Gesellschaft für ökologische Kommunikation mbH

Waltherstr. 29, 80337 MünchenTel 089/544184–0Fax 089/544184–49www.oekom.deGeschäftsführer: Jacob RadloffAmtsgericht München HRB 102023

Objektleitung BIO

Torsten MertzTel 089/544184–28Fax 089/544184–[email protected]

Verlag

Redaktion

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oekom verlag kennenlernen, zum Beispiel das Slow Food Magazin? Stöbern Sie in unserem Programm unter www.oekom.de oder spre-chen Sie uns an!

PS

IM SLOW FOOD

CHECK

MÜSLI- RIEGEL

»Man kann Zukunft nur

gestalten, wenn man einen

verantwortungsvollen

Blick zurück hat.« Food Hero Luka Lübke, Bremen

Genussreise durch die Eifel Rezepte Fünf aus Eins: Grünkohl

Saisonküche: Zwiebeln Landwirtschaft: Solidarisch

KlimaschutzDOSSIER

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IMSLOW FOOD CHECK: PESTO

Genussreise nach Slowenien Das unendliche Gericht: FischSaisonküche: AprikosenDiskussion: Ernährung in Schulen

Dossier

SLOWREISEN

»Das größte Lob ist, wenn ein Reisegast sagt: Sie haben uns zum Nachdenken gebracht« Food Hero Philipp Boecker, Veranstalter von kulinarischen Entdeckungsreisen

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Slow Food Deutschland e.V. Italien € 8,50 | Belgien € 7,70 | Schweiz CHF 10,50 | Österreich € 7,50 | Luxemburg € 7,7003 | 2018 JUNI/JULI | Deutschland € 6,40