Berenjenas rellenas

BERENJENAS RELLENAS

INGREDIENTESINGREDIENTES

✔ CEBOLLAS

✔ CARNE PICADA

✔ UN VASO DE LECHE

✔ ACEITE

✔ BERENJENAS✔ TOMATES

✔ QUESO RALLADO

✔ PIMIENTOS

● Asar las berenjenas en el horno, señalarlas y salar.

● Una vez asadas vaciar las berenjenas.

En una cazuela poner: Aceite, un pimiento cortado en dados y cebolla.

Sofreir.

● Una vez dorada la cebolla y el pimiento añadir la carne picada y la pulpa de las berenjenas asadas.

● Cuando la carne esté cocida pondremos el tomate triturado y el vaso de leche.

● Dejar reducir durante veinte minutos.● Salpimentar. ● Reservar.

Rellenar las berenjenas

Cubrir con queso rallado y gratinar

Buen provecho !!

Animaros.... Quedamos deliciosas !!!!