BANGUNAN PERTANIAN SYARAT MUTU RUMAH TANAMAN · Tinggi bangunan harus sama dengan tinggi tepian atap di tambah ¼ lebar bangunan Tinggi talang air 2.8 m –3 m untuk rumah denga banyak

BANGUNAN – PERTANIAN SYARAT MUTU RUMAH

TANAMAN

“GREENHOUSE”

BY : TIM PENGAMPU MK.MEKANISASI PERTANIAN

DEPARTMENT OF AGRICULTURAL ENGINEERING FACULTY OF

AGRICULTURAL TECHNOLOGY

BRAWIJAYA UNIVERSITY

SNI 7604-2010 ADOPSI DARI PHILIPPHINE

AGRICULTURAL ENGINEERING STANDARD PAES

415-2001

DEFINISI

Rumah tanaman : bangunan menyerupai sebuah rumah handal untuk

menyediakan lingkungan yang menguntungkan bagi pertumbuhan tanaman

Rumah tanaman dengan bedengan dan alur tanam : metode pembangunan

rumah tanaman dimana beberapa unit atap berukuran standar

dihubungkan dengan saluran air pada tepian atap

Ventilasi : proses pertukaran udara di dalam rumah tanaman dengan udara

luar untuk mengontrol suhu, kelembapan, dan kadar oksigen atau kadar

karbon dioksida

Ventilasi mekanik : Ventilasi rumah tanaman menggunakan kipas (fan)

Ventilasi Alami : ventilasi rumah tanaman yang terjadi melalui pembukaan

terkontrol oleh karena variasi tekanan alami dari dalam dan dari luar rumah

tanaman

Note : Angin menyebabkan peningkatan tekanan dan energi cahaya matahari

menyebabkan peningkatan suhu arah vertikal, yang menyebabkan ventilasi

alami.

Keunggulan Tanaman dalam GH

• Berpenampilan lebih

baik

• Lebih bersih

• Lebih seragam

ukurannya

• Lebih sehat dan

akrab lingkungan• video bangper\greenhouse

tommatoes.FLV

Perbedaan GH di daerah Tropis dan

Sub Tropis

Sub Tropis Tropis

Fungsi: sbg sarana pertanian,

sangat penting pada musim gugur,

semi dan dingin

Fungsi: Melindungi tanaman dari

siraman hujan secara langsung

dan intensitas cahaya yang

berlebihan

Prinsip Kerja: Menjebak panas

sehingga suhu udara dalam GH

optimal

Suhu udara realtif sama dengan

luar GH

Konstruksi lebih kompleks karena

memerlukan berbagai sarana

kontrol lingkungan

Kontruksi lebih sederhana, saran

kontrol realtif sedikit

3

BENTUK-BENTUK

ATAP GREENHOUSE

video bangper\lean-to GH.FLV

4video bangper\gothic arch GH.FLV

Karakteristik bahan atap

Aspek-aspek yang perlu diperhatikan dalam

merancang GH

• Lokasi

• Topografi

• Tataletak

• Orientasi

• Fasilitas Pendukung

• Rumah tanaman harus ditempatkan di lahan terbuka yang cukup

cahaya matahari

• Rumah tanaman sebaiknya ditempatkan dengan bedegan atau

meja tanam arah Utara-Selatan untuk mengurangi penaungan

olah bangunan tanaman itu sendiri

• Rumah tanaman yang di gabung dengan rumah tanaman

lainnya sebaiknya di bangun arah Utara-Selatan agar

penyinarannya merata sepanjang hari

• Lokasi Rumah tanaman harus memiliki drainase yang bagus

• Harus tersedia air irigasi

• Terlindung dari angin berlebihan

5

Syarat Lokasi

• Bedengan atau meja tanam sebaiknya mempunyai lebar hingga 1,8

m apabila digunakan untuk jalan masuk dari dua sisi, dan sebaiknya

memiliki lebar maksimum 0.90 m apabila hanya dapat di capai dari

satu sisi

• Celah sirkulasi udara kira-kira 160 mm harus dibiarkan antara sisi

dinding dan bedengan atau meja tanam

6

Syarat Luas Lantai

Bedengan atau Meja tanam(benches)

7

8

Kerapatan Populasi Pada Jarak Tanam Yang Direkomendasikan Untuk Tanaman Hias

9

• Apabila jalan setapak hanya akan digunakan sebagai tempat untuk

berdiri ketika mengurusi bedengan, maka suatu gang dengan lebar

minimum 0.30 m harus disediakan untuk tanaman berbuah bulat

(determinate), dan minimum 0.80 m untuk tanaman berbuah tidak

bulat atau lonjong (indeteminate)

• Lebar jalan harus diatur apabila mesin akan digunakan. Rumah

tanaman berukuran lebih besar sering memiliki gang/lorong

sekunder 0.60 m – 0.90 m dan 1.2 m – 1.8 m gang primer

• Apabila digunakan gerobak sebaiknya disediakan gang dengan

lebar 1.2 m dan titan (ramps) untuk memudahkan akses keluar

masuk greenhouse.

• Panjang Greenhouse maksimum sebaiknya 50 m, untuk talang air

yang di hubungkan dengan rumah tanaman maka lebar total

maksimum adalah 50 m untuk distribusi udara yang bagus

10

Jalan Setapak

Tinggi Rumah Tanaman

Tinggi tepian atap untuk tipe segitiga (gable) minimum 1.7 m

dengan tinggi atap segitiga minimum 2.4 m

Tinggi tepian atap dan atap bubungan (roof pitch) akan

menentukan tinggi bangunan bagian tengah. Tinggi bangunan

harus sama dengan tinggi tepian atap di tambah ¼ lebar

bangunan

Tinggi talang air 2.8 m – 3 m untuk rumah denga banyak atap

(multi span) guna memberi keleluasaan mesin bebas bergerak

Tinggi rumah dalam area jalan harus minimum 2 m

Untuk tanaman dengan tinggi 2 m maka tinggi tepian atap harus

2.10 m

11

Tinggi bangunan

• Pondasi harus dirancang kuat menahan beban ke

atas, penggulingan, dan penurunan beban ke bawah

• Untuk greenhouse permanen pondasi harus terbuat dari bahan yang

awet dan kuat, dan harus diperlebar dengan kedalaman minimum

0.45 m

• Pondasi permanen harus disiapkan untuk material berupa kaca dan

plastik berat

• Rumah tanaman yang di tutup dengan polyethylene biasanya tidak

memerlukan pondasi yang kuat. Tetapi tiang pendukung harus di set

pada pijakan kaki beton

• Untuk dinding, tinggi tiang samping dan pilar sebaiknya 0.30-3 m

• Untuk rumah tanaman terbuat dari kayu maka dinding beton yang

diperkuat pada bagian bawah dengan tinggi 0.4 harus dipersiapkan

sebagai pendukung bangunan

12

Pondasi

• Rangka harus mampu menahan beban jeruji pembawa hingga 25

kg/m2

• Rangka harus mampu menahan tiupan angin maksimum 250

km/jam

• Material rangka (lihat SNI 7604-2010)

• Baja

• Kayu

• Aluminium

• Penutup harus cukup terang untuk meneruskan cahaya secara

optimal

• Bersifat awet dan ekonomis

• Menahan beban berat dari tiupan angin hingga 150 km/jam

• Harus dipasang secara erat/pas

13

Rangka & Penutup

• Kaca : dapat meneruskan cahaya paling bagus

• Plastik polyethylene : melindungi atap dengan bagus dari

hujan, harga murah, dan memerlukan sedikit komponen struktural,.

Tebal bahan penutup ini minimum harus 130µm

• Serat kaca (fiberglass) : bersifat awet, kaku, dan tersedia dalam

berbagai tingkat penerusan cahaya

• Plastik gelombang lembaran : perlindungan yang baik dari

hujan, penerusan cahaya yang lebih bagus, plastik jenis ini memiliki

harga, biaya perawatan, dan pemasangan tinggi

• Kasa (screen) : kasa biasa digunakan untuk

peneduhan, perlindungan dari dahan/ranting yang jatuh, tapi tidak

bisa melindungi dari hujan. Kasa memiliki harga, biaya

pemasangan, biaya perawatan yang rendah.

14

Material Penutupan

Parameter Lingkungan pertumbuhan

tanaman dalam GH

• Temperature

• Cahaya

• Angin

• Air

• Kelembaban

• Media tanam

• dll

16

Spectrum Cahaya

17

Spectrum Cahaya

18

Spectrum Cahaya

• Pencahayaan buatan 200 Lux harus ditambahkan untuk tanaman

yang peka terhadap photo-period dan untuk pekerja. Lampu sodium

tekanan tinggi biasanya digunakan untuk penambahan, lampu pijar

tidak boleh digunakan karena akan timbul emisi sinar merah yang

mengakibatkan tanaman meregang/ memanjang. Lampu pendar

(flourencennt lamps) harus digunakan dalam rumah tanaman karena

lampu jenis ini kaya akan cahaya biru

15

Pencahayaan Buatan

•Photosynthesis

•Temperature and Water

Loss

19

Efek Intensitas Berlebih

• Photoperiod Effect

20

Efek Intensitas Kurang

22

Standar Effisiensi Lampu dalam Greenhouse

23

24

Temperatur dan Kelembaban Relatif

Udara GH

• Suhu dan RH laju evapotranspirasi

• Dalam GH, RH diaplikasikan pada

perkecambahan dan laju transpirasi

Kecepatan Udara dalam GH

Kec. Udara (m/s) Pengaruh

0.1 – 0.25 Memudahkan pengabilan CO2

0.5 Pengambilan CO2 menurun

1.0 Menghalangi penambilan CO2 (pertumbuhan)

> 4.5 Menyebabkan kerusakan fisik pada tanaman

25

Ventilasi

Menurut Bailey (2000), lebar ventilasi greenhouse

yang harus dirancang adalah pembukaan 18-29%

dari lebar lantai, namun pengalaman praktis

menunjukkan area ventilasi membutuhkan luasan

sebesar 18-25%. ANSI/ASAE EP 406 standar

(2003), memberikan angka 15-25% untuk

ventilasi yang memadai, kemudian harus ditutupi

dengan jaring untuk menghindari hama tanaman.

26

Contoh Design Rumah Tanaman

27

Contoh Design Rumah Tanaman

2

Contoh Design Perpipaan

video bangper\PC in winter.FLV