balda s. - Compras Públicas

SEÑOR:

ING. CARLOS JULIO BALDA S.

GERENTE UNIDAD DE NEGOCIOS ELECTROGUAYAS

CORPORACION ELECTRICA DEL ECUADOR, CELEC

PRESENTE




EP




“SERVICIO ALIMENTACIÓN PARA PERSONAL Y PACIENTES EN LAS INSTALACIONES DEL HOSPITAL GENERAL DR. LIBORIO PANCHANA SOTOMAYOR”

SIE-HGPS-011-2014

INDICE

1. INTRODUCCIÓN ................................

2. TRAYECTORIA Y EXPERENCIA

3.1 PRESENTACIÓN Y COMPROMISO

3.2 DATOS GENERALES DEL OFERENTE.

3.3 NÓMINA DE SOCIO(S), ACCIONISTA(S) O PARTÍCIPE(S) MAYORITARIOS DEPERSONAS JURÍDICAS OFERENTES.

3.4 SITUACIÓN FINANCIERA

3.5 COMPONENTES DE LOS (BIENES O SERVI

3.6 OFERTA ECONOMICA INICIAL

3.7 EXPERIENCIA DEL OFERENTE

3.8 PERSONAL TÉCNICO MÍNIMO REQUERIDO

3.9 EQUIPO MÍNIMO REQUERIDO

3.10 VALOR AGREGADO ECUATORIANO DE LA OFERTA:

3.10 CÁLCULO DEL PORCENTAJE DE VALOR AGREGADO ECUATORIANO RESPECTO DEL COSTO DE PRODUCCIÓN

4. FORMULARIO DE COMPROMISO DE ASOCIACIÓN O CONSORCIO

5. ESPECIFICACIONES TECNICAS

SERVICIO ALIMENTACIÓN PARA PERSONAL Y PACIENTES EN LAS INSTALACIONES DEL HOSPITAL GENERAL DR. LIBORIO PANCHANA SOTOMAYOR”

................................................................................................

TRAYECTORIA Y EXPERENCIA ................................................................

ESENTACIÓN Y COMPROMISO ................................................................

DATOS GENERALES DEL OFERENTE. ................................................................

NÓMINA DE SOCIO(S), ACCIONISTA(S) O PARTÍCIPE(S) MAYORITARIOS DEPERSONAS JURÍDICAS OFERENTES. ................................................................

SITUACIÓN FINANCIERA .............................................................................................

COMPONENTES DE LOS (BIENES O SERVICIOS) OFERTADOS

OFERTA ECONOMICA INICIAL ................................................................

EXPERIENCIA DEL OFERENTE ................................................................

PERSONAL TÉCNICO MÍNIMO REQUERIDO ................................

EQUIPO MÍNIMO REQUERIDO ................................................................

VALOR AGREGADO ECUATORIANO DE LA OFERTA: ................................

CÁLCULO DEL PORCENTAJE DE VALOR AGREGADO ECUATORIANO RESPECTO DEL COSTO DE PRODUCCIÓN ................................

MPROMISO DE ASOCIACIÓN O CONSORCIO

ESPECIFICACIONES TECNICAS ................................................................


HOJA 1-39

.............................................. 2

.................................................... 3

.............................................. 5

....................................... 9

NÓMINA DE SOCIO(S), ACCIONISTA(S) O PARTÍCIPE(S) MAYORITARIOS ................................. 10

............................. 12

CIOS) OFERTADOS ......................... 17

.................................................... 18

.................................................. 19

............................................................ 20

.................................................... 21

........................................... 22

CÁLCULO DEL PORCENTAJE DE VALOR AGREGADO ECUATORIANO ............................................................ 23

MPROMISO DE ASOCIACIÓN O CONSORCIO ....................... 24

................................................ 25


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1. INTRODUCCIÓN

La productividad de las empresas depende de varios factores, ninguno tan importante como la buena salud y alimentación de sus trabajadores. Una buena alimentación no es solo capaz de mantener a su personal saludable, sino que también es capaz de influir en sus estados de ánimo para desempeñar sus labores con mayor eficiencia.

Alimentarse es una actividad del día que muchas personas consideran un hábito, una costumbre, para EL TATO SA es un compromiso. Es un placer para nosotros que la gente a la que servimos disfrute de nuestros servicios y platos de comida.

El mejor galardón al desempeño de nuestro trabajo es la sonrisa de satisfacción en el rostro de nuestros clientes. “Brindar servicio nos complace… Experimentar nuestro sabor los deleita”


La productividad de las empresas depende de varios factores, ninguno tan importante como la buena salud y alimentación de sus trabajadores. Una buena alimentación no es solo capaz de mantener a su personal saludable, sino que también es capaz de influir en sus estados de ánimo para desempeñar sus labores

Alimentarse es una actividad del día que muchas personas consideran un o, una costumbre, para EL TATO SA es un compromiso. Es un placer para

nosotros que la gente a la que servimos disfrute de nuestros servicios y platos de

El mejor galardón al desempeño de nuestro trabajo es la sonrisa de ro de nuestros clientes.

“Brindar servicio nos complace… Experimentar nuestro sabor los deleita”


HOJA 2-39

La productividad de las empresas depende de varios factores, ninguno tan importante como la buena salud y alimentación de sus trabajadores. Una buena alimentación no es solo capaz de mantener a su personal saludable, sino que también es capaz de influir en sus estados de ánimo para desempeñar sus labores

Alimentarse es una actividad del día que muchas personas consideran un o, una costumbre, para EL TATO SA es un compromiso. Es un placer para

nosotros que la gente a la que servimos disfrute de nuestros servicios y platos de

El mejor galardón al desempeño de nuestro trabajo es la sonrisa de

“Brindar servicio nos complace… Experimentar nuestro sabor los deleita”

Roberto Peña P.


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2. TRAYECTORIA Y EXPERENCIA SEÑORES CORPORACION ELECTRICA DEL ECUADOR, CELEC EPATT: ING. CARLOS JULIO BALDA S.Ciudad.- Estimados Señores: Me complace dirigirme a ustedes agradeciendo de antemano la confianza depositada en nosotros al considerarnos entre los ofertantes para renovar nuestros servicios. A continuación encontrara una breve descripción de la empresa y la oferta del ser EL Tato S.A. es una empresa dedicada al servicio de catering empresarial y social, ya sea para la alimentación diaria del personal de una empresa, como para eventos sociales o corporativos. “Elaborar alimentos de alta calidad siguiendoalimenticia, a través de un excelente servicio”, esa es nuestra misión; y la logramos al poner todos nuestros esfuerzos en la higiene, inocuidad y sabor de los alimentos y al prepararlos y servirlos con altos estándares d Desde que empezamos a dar el servicio de catering empresarial hemos contado entre nuestros clientes, los cuales continúan hasta el día de hoy, a empresas como: HOSPITAL GENERAL DR. LIBORIO PANCHANA SOTOMAYOR, INSTITUTO DE PESCA, MODURINI INDUSTRIA DE MADERA C.A EDIMCA entre otras, donde cada una de las cuales puede dar testimonio de nuestra calidad tanto en los alimentos como en el servicio que se presta. Nuestras principales fortalezas son: eproceso de producción partiendo de la selección de ingredientes frescos y de primera calidad hasta el control minucioso en la preparación para así obtener un producto terminado de excelencia; el servicio al cliente, donde sprocuramos un trato cordial y entender las necesidades del mismo para poder atenderlo de la mejor manera y nuestra proactividad para estar siempre atentos a


TRAYECTORIA Y EXPERENCIA

CORPORACION ELECTRICA DEL ECUADOR, CELEC EP ING. CARLOS JULIO BALDA S.

Me complace dirigirme a ustedes agradeciendo de antemano la confianza depositada en nosotros al considerarnos entre los ofertantes para renovar nuestros servicios. A continuación encontrara una breve descripción de la empresa y la oferta del servicio requerido.

es una empresa dedicada al servicio de catering empresarial y social, ya sea para la alimentación diaria del personal de una empresa, como para eventos sociales o corporativos.

“Elaborar alimentos de alta calidad siguiendo los estándares de higiene y salud alimenticia, a través de un excelente servicio”, esa es nuestra misión; y la logramos al poner todos nuestros esfuerzos en la higiene, inocuidad y sabor de los alimentos y al prepararlos y servirlos con altos estándares de calidad de servicio.

Desde que empezamos a dar el servicio de catering empresarial hemos contado entre nuestros clientes, los cuales continúan hasta el día de hoy, a empresas como: HOSPITAL GENERAL DR. LIBORIO PANCHANA SOTOMAYOR, INSTITUTO DE PESCA, MOLINOS CHAMPION S.A. MOCHASA , EMPRESA DURINI INDUSTRIA DE MADERA C.A EDIMCA entre otras, donde cada una de las cuales puede dar testimonio de nuestra calidad tanto en los alimentos como en el servicio que se presta.

Nuestras principales fortalezas son: el cuidado que le ponemos a cada proceso de producción partiendo de la selección de ingredientes frescos y de primera calidad hasta el control minucioso en la preparación para así obtener un producto terminado de excelencia; el servicio al cliente, donde siempre procuramos un trato cordial y entender las necesidades del mismo para poder atenderlo de la mejor manera y nuestra proactividad para estar siempre atentos a


HOJA 3-39

Me complace dirigirme a ustedes agradeciendo de antemano la confianza depositada en nosotros al considerarnos entre los ofertantes para renovar nuestros servicios. A continuación encontrara una breve descripción de la

es una empresa dedicada al servicio de catering empresarial y social, ya sea para la alimentación diaria del personal de una empresa, como para

los estándares de higiene y salud alimenticia, a través de un excelente servicio”, esa es nuestra misión; y la logramos al poner todos nuestros esfuerzos en la higiene, inocuidad y sabor de los

e calidad de servicio.

Desde que empezamos a dar el servicio de catering empresarial hemos contado entre nuestros clientes, los cuales continúan hasta el día de hoy, a empresas como: HOSPITAL GENERAL DR. LIBORIO PANCHANA SOTOMAYOR,

LINOS CHAMPION S.A. MOCHASA , EMPRESA DURINI INDUSTRIA DE MADERA C.A EDIMCA entre otras, donde cada una de las cuales puede dar testimonio de nuestra calidad tanto en los alimentos como en

l cuidado que le ponemos a cada proceso de producción partiendo de la selección de ingredientes frescos y de primera calidad hasta el control minucioso en la preparación para así obtener un

iempre procuramos un trato cordial y entender las necesidades del mismo para poder atenderlo de la mejor manera y nuestra proactividad para estar siempre atentos a


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los cambios del entorno para que nuestra reacción sea la mejor en el menor tiempo posible. Siendo nuestro principal objetivo proveer a nuestros clientes los más altos estándares disponibles de higiene, cocina y servicios y tomando como premisa que la salud de su personal se convierte en un compromiso primordial, solo escogemos a proveedores rcomo:

+ Pronaca + Distemca + Facundo + EBC + Proloceki Teniendo entre nuestros clientes a empresas líderes en su área hemos crecido junto a ellos en la implementación de nuevas técnicas y controles para la preparación y manipulación de alimentos para así garantizar la inocuidad de los mismos. Hemos recibido capacitaciones en diversos sistemas de aseguramiento de calidad como son las Buenas y Operaciones Estándares de Sanitización (SSOP), Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control (HACCP), SHEACO 1.2.3 (procesos internos de Unilever para conservación del ambiente), entre otras. A lo largo de nuestra trayectoria hemos estado involucrados en todos los procesos tanto operativos como administrativos del negocio y esto nos lleva a plantear una propuesta para que sea considerada como base para una negociación y así poder brindar el servicio deinstalaciones. Agradecido por vuestra atención, me suscribo Atentamente, ROBERTO PEÑA PICTTAGerente General


los cambios del entorno para que nuestra reacción sea la mejor en el menor

Siendo nuestro principal objetivo proveer a nuestros clientes los más altos estándares disponibles de higiene, cocina y servicios y tomando como premisa que la salud de su personal se convierte en un compromiso primordial, solo escogemos a proveedores reconocidos por la calidad de sus productos tales

.:: Geyoca .:: Sumesa .:: Gendisca .:: Ecuadasa

Teniendo entre nuestros clientes a empresas líderes en su área hemos a ellos en la implementación de nuevas técnicas y controles para la

preparación y manipulación de alimentos para así garantizar la inocuidad de los mismos. Hemos recibido capacitaciones en diversos sistemas de aseguramiento de calidad como son las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Procedimientos y Operaciones Estándares de Sanitización (SSOP), Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control (HACCP), SHEACO 1.2.3 (procesos internos de Unilever para conservación del ambiente), entre otras.

go de nuestra trayectoria hemos estado involucrados en todos los procesos tanto operativos como administrativos del negocio y esto nos lleva a plantear una propuesta para que sea considerada como base para una negociación y así poder brindar el servicio de alimentación dentro de sus

Agradecido por vuestra atención, me suscribo

ROBERTO PEÑA PICTTA


HOJA 4-39

los cambios del entorno para que nuestra reacción sea la mejor en el menor

Siendo nuestro principal objetivo proveer a nuestros clientes los más altos estándares disponibles de higiene, cocina y servicios y tomando como premisa que la salud de su personal se convierte en un compromiso primordial, solo

econocidos por la calidad de sus productos tales

Teniendo entre nuestros clientes a empresas líderes en su área hemos a ellos en la implementación de nuevas técnicas y controles para la

preparación y manipulación de alimentos para así garantizar la inocuidad de los mismos. Hemos recibido capacitaciones en diversos sistemas de aseguramiento

Prácticas de Manufactura (BPM), Procedimientos y Operaciones Estándares de Sanitización (SSOP), Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control (HACCP), SHEACO 1.2.3 (procesos internos de Unilever para

go de nuestra trayectoria hemos estado involucrados en todos los procesos tanto operativos como administrativos del negocio y esto nos lleva a plantear una propuesta para que sea considerada como base para una

alimentación dentro de sus


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CIA. EL TATO S.A.

NOMBRE DEL OFERENTE:

3.1 PRESENTACIÓN Y COMPROMISO

El que suscribe, en atención a la convocatoria efectuada por CORPORACION ELECTRICA DEL ECUADOR, CELEC EPPROVISION DEL SERVICIO DE ALIMENTACION PARA EL PERSONAL QUE LABORA EN LAS CENTRALES TÉRMICAS GONZALO ZEVALLOS, TRINITARIA, ENRIQUE GARCIA Y SANTA ELENA DE LA UNIDAD DE NEGOCIO ELECTROGUAYAS DE CELEC EPdel presente procedimiento, al presentar esta oferta por TATO S.A., en calidad de representante legal de la compañía,

1. El oferente es proveedor elegible de conformidad con las disposiciones de la Ley Orgánica del Sistema Nacional de Contratación Pública, LOSNCP, y su Reglamento.

2. La única persona o personas interesadas en esta oferta está o están nombradas en ellacon el fin de que no aparezcan sujetos inhabilitados para contratar con el Estado.

3. La oferta la hace en forma independiente y sin conexión abierta u oculta con otra u otras personas, compañías o grupprocedimiento y, en todo aspecto, es honrada y de buena fe. Por consiguiente, asegura no haber vulnerado y que no vulnerará ningún principio o norma relacionada con la competencia libre, leal y justa; así como declara que no establindirectamente, en forma explícita o en forma ocultaabstenciones o resultados con otro u otros oferentes, se consideren o no partes relacionadas en los términos de la normativa aplicable; asimismo, se


FORMULARIO DE OFERTA

SIE-CELEGU-0047-14

NOMBRE DEL OFERENTE: COMPAÑÍA EL TATO S.A.

PRESENTACIÓN Y COMPROMISO

El que suscribe, en atención a la convocatoria efectuada por CORPORACION ELECTRICA DEL ECUADOR, CELEC EPPROVISION DEL SERVICIO DE ALIMENTACION PARA EL PERSONAL QUE LABORA EN LAS CENTRALES TÉRMICAS GONZALO ZEVALLOS, TRINITARIA, ENRIQUE GARCIA Y SANTA ELENA DE LA UNIDAD DE NEGOCIO ELECTROGUAYAS DE CELEC EP, luego de examinar el pliego del presente procedimiento, al presentar esta oferta por

en calidad de representante legal de la compañía,

El oferente es proveedor elegible de conformidad con las disposiciones de la Ley Orgánica del Sistema Nacional de Contratación Pública, LOSNCP, y

La única persona o personas interesadas en esta oferta está o están nombradas en ella, sin que incurra en actos de ocultamiento o simulación con el fin de que no aparezcan sujetos inhabilitados para contratar con el

La oferta la hace en forma independiente y sin conexión abierta u oculta con otra u otras personas, compañías o grupos participantes en este procedimiento y, en todo aspecto, es honrada y de buena fe. Por consiguiente, asegura no haber vulnerado y que no vulnerará ningún principio o norma relacionada con la competencia libre, leal y justa; así como declara que no establecerá, concertará o coordinará indirectamente, en forma explícita o en forma ocultaabstenciones o resultados con otro u otros oferentes, se consideren o no partes relacionadas en los términos de la normativa aplicable; asimismo, se


HOJA 5-39

El que suscribe, en atención a la convocatoria efectuada por CORPORACION ELECTRICA DEL ECUADOR, CELEC EP para PROVISION DEL SERVICIO DE ALIMENTACION PARA EL PERSONAL QUE LABORA EN LAS CENTRALES TÉRMICAS GONZALO ZEVALLOS, TRINITARIA, ENRIQUE GARCIA Y SANTA ELENA DE LA UNIDAD DE

luego de examinar el pliego del presente procedimiento, al presentar esta oferta por COMPAÑÍA EL

en calidad de representante legal de la compañía, declara que:

El oferente es proveedor elegible de conformidad con las disposiciones de la Ley Orgánica del Sistema Nacional de Contratación Pública, LOSNCP, y

La única persona o personas interesadas en esta oferta está o están , sin que incurra en actos de ocultamiento o simulación

con el fin de que no aparezcan sujetos inhabilitados para contratar con el

La oferta la hace en forma independiente y sin conexión abierta u oculta os participantes en este

procedimiento y, en todo aspecto, es honrada y de buena fe. Por consiguiente, asegura no haber vulnerado y que no vulnerará ningún principio o norma relacionada con la competencia libre, leal y justa; así

ecerá, concertará o coordinará –directa o indirectamente, en forma explícita o en forma oculta- posturas, abstenciones o resultados con otro u otros oferentes, se consideren o no partes relacionadas en los términos de la normativa aplicable; asimismo, se


SIE-HGPS-011-2014

obliga a abstenerse de acciones, omisiones, acuerdos o prácticas concertadas o y, en general, de toda conducta cuyo objeto o efecto sea impedir, restringir, falsear o distorsionar la competencia, ya sea en la presentación de ofertas y posturas o buscando asbeneficio propio o de otro proveedor u oferente, en este procedimiento de contratación. En tal virtud, declara conocer que se presumirá la existencia de una práctica restrictiva, por disposición del Reglamento para la aplicación de la Ley Orgánica de Regulación y Control del Poder de Mercado, si se evidencia la existencia de actos u omisiones, acuerdos o prácticas concertadas y en general cualquier conducta, independientemente de la forma que adopten, ya sea en la presentación de su buscando asegurar el resultado en beneficio propio o de otro proveedor u oferente, en este proceso de contratación.

4. Al presentar esta oferta, cumple con toda la normativa general, sectorial y especial aplicable a su actividad económica, profesique los equipos y materiales que se incorporarán, así como los que se utilizarán para su ejecución, en caso de adjudicación del contrato, serán de propiedad del oferente o arrendados y contarán con todos los permisos que se requieran para su utilización.

5. Suministrará la mano de obra, equipos y materiales requeridos para el cumplimiento de sus obligaciones, de acuerdo con el pliego; suministrará todos los bienes ofertados, nuevos de fábrica, completos, listos para su uso inmediato, de conformidad con las características detalladas en esta oferta y las especificaciones técnicas solicitadas (bienes)/ prestará los servicios, de acuerdo con los pliegos, especificaciones técnicas, términos de referencia e instrucciones(servicios); en el en el Formulario de Oferta; que al presentar esta oferta, ha consideradotodos los costos obligatorios que debe y deberá asumir en la ejecución contractual, especialmente aquellos relacionados con obligaciones sociales, laborales, de seguridad social, ambientales y tributarias vigentes.

6. Bajo juramento declara expresamente que no ha ofrecido, ofrece u ofrecerá, y no ha efectuado o efectuará ningún pago, préstamo o servicio ilegítimo o prohibido por la ley; entretenimiento, ningún funcionario o trabajador de la Entidad Contratante que hubiera tenido o tenga que ver con el presente procedimiento de contratación en sus etapas de planificación, programación, selección, contratación o ejecución, incluyéndosecalificación de ofertas, selección de contratistas, adjudicación o declaratoria de procedimiento desierto, recepción de productos o servicios, administración o supervisión de contratos o cualquier otra intdecisión en la fase precontractual o contractual.


bliga a abstenerse de acciones, omisiones, acuerdos o prácticas concertadas o y, en general, de toda conducta cuyo objeto o efecto sea impedir, restringir, falsear o distorsionar la competencia, ya sea en la presentación de ofertas y posturas o buscando asegurar el resultado en beneficio propio o de otro proveedor u oferente, en este procedimiento de contratación. En tal virtud, declara conocer que se presumirá la existencia de una práctica restrictiva, por disposición del Reglamento para la

la Ley Orgánica de Regulación y Control del Poder de Mercado, si se evidencia la existencia de actos u omisiones, acuerdos o prácticas concertadas y en general cualquier conducta, independientemente de la forma que adopten, ya sea en la presentación de su buscando asegurar el resultado en beneficio propio o de otro proveedor u oferente, en este proceso de contratación.

Al presentar esta oferta, cumple con toda la normativa general, sectorial y especial aplicable a su actividad económica, profesión, ciencia u oficio; y, que los equipos y materiales que se incorporarán, así como los que se utilizarán para su ejecución, en caso de adjudicación del contrato, serán de propiedad del oferente o arrendados y contarán con todos los permisos que

an para su utilización.

Suministrará la mano de obra, equipos y materiales requeridos para el cumplimiento de sus obligaciones, de acuerdo con el pliego; suministrará todos los bienes ofertados, nuevos de fábrica, completos, listos para su uso

de conformidad con las características detalladas en esta oferta y las especificaciones técnicas solicitadas (bienes)/ prestará los servicios, de acuerdo con los pliegos, especificaciones técnicas, términos de referencia e instrucciones(servicios); en el plazo y por los precios indicados en el Formulario de Oferta; que al presentar esta oferta, ha consideradotodos los costos obligatorios que debe y deberá asumir en la ejecución contractual, especialmente aquellos relacionados con obligaciones sociales,

borales, de seguridad social, ambientales y tributarias vigentes.

Bajo juramento declara expresamente que no ha ofrecido, ofrece u ofrecerá, y no ha efectuado o efectuará ningún pago, préstamo o servicio ilegítimo o prohibido por la ley; entretenimiento, viajes u obsequios, a ningún funcionario o trabajador de la Entidad Contratante que hubiera tenido o tenga que ver con el presente procedimiento de contratación en sus etapas de planificación, programación, selección, contratación o ejecución, incluyéndose preparación del pliego, aprobación de documentos, calificación de ofertas, selección de contratistas, adjudicación o declaratoria de procedimiento desierto, recepción de productos o servicios, administración o supervisión de contratos o cualquier otra intdecisión en la fase precontractual o contractual.


HOJA 6-39

bliga a abstenerse de acciones, omisiones, acuerdos o prácticas concertadas o y, en general, de toda conducta cuyo objeto o efecto sea impedir, restringir, falsear o distorsionar la competencia, ya sea en la

egurar el resultado en beneficio propio o de otro proveedor u oferente, en este procedimiento de contratación. En tal virtud, declara conocer que se presumirá la existencia de una práctica restrictiva, por disposición del Reglamento para la

la Ley Orgánica de Regulación y Control del Poder de Mercado, si se evidencia la existencia de actos u omisiones, acuerdos o prácticas concertadas y en general cualquier conducta, independientemente de la forma que adopten, ya sea en la presentación de su ofertas, o buscando asegurar el resultado en beneficio propio o de otro proveedor u

Al presentar esta oferta, cumple con toda la normativa general, sectorial y ón, ciencia u oficio; y,

que los equipos y materiales que se incorporarán, así como los que se utilizarán para su ejecución, en caso de adjudicación del contrato, serán de propiedad del oferente o arrendados y contarán con todos los permisos que

Suministrará la mano de obra, equipos y materiales requeridos para el cumplimiento de sus obligaciones, de acuerdo con el pliego; suministrará todos los bienes ofertados, nuevos de fábrica, completos, listos para su uso

de conformidad con las características detalladas en esta oferta y las especificaciones técnicas solicitadas (bienes)/ prestará los servicios, de acuerdo con los pliegos, especificaciones técnicas, términos de

plazo y por los precios indicados en el Formulario de Oferta; que al presentar esta oferta, ha considerado todos los costos obligatorios que debe y deberá asumir en la ejecución contractual, especialmente aquellos relacionados con obligaciones sociales,

borales, de seguridad social, ambientales y tributarias vigentes.

Bajo juramento declara expresamente que no ha ofrecido, ofrece u ofrecerá, y no ha efectuado o efectuará ningún pago, préstamo o servicio

viajes u obsequios, a ningún funcionario o trabajador de la Entidad Contratante que hubiera tenido o tenga que ver con el presente procedimiento de contratación en sus etapas de planificación, programación, selección, contratación o

preparación del pliego, aprobación de documentos, calificación de ofertas, selección de contratistas, adjudicación o declaratoria de procedimiento desierto, recepción de productos o servicios, administración o supervisión de contratos o cualquier otra intervención o


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7. Acepta que en el caso de que se comprobare una violación a los compromisos establecidos en los numerales 2, 3, 4, 5 y 6 que anteceden, la Entidad Contratante le descalifique como oferente, o dé por terminado en forma inmediata el contrato, observando el deallana a responder por los daños y perjuicios que tales violaciones hayan ocasionado.

8. Declara que se obliga a guardar absoluta reserva de la información confiada y a la que pueda tener acceso durante las visitas previas a lavaloración de la oferta y en virtud del desarrollo y cumplimiento del contrato en caso de resultar adjudicatario, así como acepta que la inobservancia de lo manifestado dará lugar a que la Entidad Contratante ejerza las acciones legales civiles y penales en los artículos 200 y 201 del Código Penal vigente.

9. Conoce las condiciones deespecificaciones técnicas, términos de referencia y demás información del pliego, las aclaracimedida renuncia a cualquier reclamo posterior, aduciendo desconocimiento por estas causas.

10. Entiende que las cantidades indicadas en el Formulario de Oferta para esta contratación son exactas y, por

11. De resultar adjudicatario, manifiesta que suscribirá el contrato comprometiéndose a ejecutar el suministro o prestar el servicio sobre la base de las cantidades, especificaciones, términos de referencia y condiciones, las mismas que declara conocer; y en tal virtud, no podrá aducir error, falencia o cualquier inconformidad, como causal para solicitar ampliación del plazo.

12. Conoce y acepta que la Entidad Contratante se reserva el derecho de adjudicar el contrato,conviniere a los intereses nacionales o institucionales, sin que dicha decisión cause ningún tipo de reparación o indemnización a su favor.

13. Se somete a las disposiciones de la LOSNCP, de su Reglamento Gende las resoluciones del SERCOP y demás normativa que le sea aplicable.

14. Garantiza la veracidad y exactitud de la información y documentación, así como de las declaraciones incluidas en los documentos de la oferta, formularios y otros anexos, así comproveedor consta en el portal, al tiempo que autoriza a la Entidad Contratante a efectuar averiguaciones para comprobar u obtener aclaraciones e información adicional sobre las condiciones técnicas, económicas y legales de


Acepta que en el caso de que se comprobare una violación a los compromisos establecidos en los numerales 2, 3, 4, 5 y 6 que anteceden, la Entidad Contratante le descalifique como oferente, o dé por terminado en forma inmediata el contrato, observando el debido proceso, para lo cual se allana a responder por los daños y perjuicios que tales violaciones hayan

Declara que se obliga a guardar absoluta reserva de la información confiada y a la que pueda tener acceso durante las visitas previas a lavaloración de la oferta y en virtud del desarrollo y cumplimiento del contrato en caso de resultar adjudicatario, así como acepta que la inobservancia de lo manifestado dará lugar a que la Entidad Contratante ejerza las acciones legales civiles y penales correspondientes y en especial las determinadas en los artículos 200 y 201 del Código Penal vigente.

Conoce las condiciones de la contratación, ha estudiado las especificaciones técnicas, términos de referencia y demás información del pliego, las aclaraciones y respuestas realizadas en el proceso, y en esa medida renuncia a cualquier reclamo posterior, aduciendo desconocimiento por estas causas.

Entiende que las cantidades indicadas en el Formulario de Oferta para esta contratación son exactas y, por tanto no podrán variar por ningún concepto.

De resultar adjudicatario, manifiesta que suscribirá el contrato comprometiéndose a ejecutar el suministro o prestar el servicio sobre la base de las cantidades, especificaciones, términos de referencia y

ciones, las mismas que declara conocer; y en tal virtud, no podrá aducir error, falencia o cualquier inconformidad, como causal para solicitar ampliación del plazo.

Conoce y acepta que la Entidad Contratante se reserva el derecho de adjudicar el contrato, cancelar o declarar desierto el procedimiento, si conviniere a los intereses nacionales o institucionales, sin que dicha decisión cause ningún tipo de reparación o indemnización a su favor.

Se somete a las disposiciones de la LOSNCP, de su Reglamento Gende las resoluciones del SERCOP y demás normativa que le sea aplicable.

Garantiza la veracidad y exactitud de la información y documentación, así como de las declaraciones incluidas en los documentos de la oferta, formularios y otros anexos, así como de toda la información que como proveedor consta en el portal, al tiempo que autoriza a la Entidad Contratante a efectuar averiguaciones para comprobar u obtener aclaraciones e información adicional sobre las condiciones técnicas, económicas y legales del oferente. Acepta que, en caso de que se


HOJA 7-39

Acepta que en el caso de que se comprobare una violación a los compromisos establecidos en los numerales 2, 3, 4, 5 y 6 que anteceden, la Entidad Contratante le descalifique como oferente, o dé por terminado en

bido proceso, para lo cual se allana a responder por los daños y perjuicios que tales violaciones hayan

Declara que se obliga a guardar absoluta reserva de la información confiada y a la que pueda tener acceso durante las visitas previas a la valoración de la oferta y en virtud del desarrollo y cumplimiento del contrato en caso de resultar adjudicatario, así como acepta que la inobservancia de lo manifestado dará lugar a que la Entidad Contratante ejerza las acciones

correspondientes y en especial las determinadas

la contratación, ha estudiado las especificaciones técnicas, términos de referencia y demás información del

ones y respuestas realizadas en el proceso, y en esa medida renuncia a cualquier reclamo posterior, aduciendo desconocimiento

Entiende que las cantidades indicadas en el Formulario de Oferta para esta tanto no podrán variar por ningún concepto.

De resultar adjudicatario, manifiesta que suscribirá el contrato comprometiéndose a ejecutar el suministro o prestar el servicio sobre la base de las cantidades, especificaciones, términos de referencia y

ciones, las mismas que declara conocer; y en tal virtud, no podrá aducir error, falencia o cualquier inconformidad, como causal para solicitar

Conoce y acepta que la Entidad Contratante se reserva el derecho de cancelar o declarar desierto el procedimiento, si

conviniere a los intereses nacionales o institucionales, sin que dicha decisión cause ningún tipo de reparación o indemnización a su favor.

Se somete a las disposiciones de la LOSNCP, de su Reglamento General, de las resoluciones del SERCOP y demás normativa que le sea aplicable.

Garantiza la veracidad y exactitud de la información y documentación, así como de las declaraciones incluidas en los documentos de la oferta,

o de toda la información que como proveedor consta en el portal, al tiempo que autoriza a la Entidad Contratante a efectuar averiguaciones para comprobar u obtener aclaraciones e información adicional sobre las condiciones técnicas,

l oferente. Acepta que, en caso de que se


SIE-HGPS-011-2014

comprobare administrativamente por parte de las entidades contratantes que el oferente o contratista hubiere alterado o faltado a la verdad sobre la documentación o información que conforma su oferta, dicha falsedaideológica será causal para descalificarlo del procedimiento de contratación, declararlo adjudicatario fallido o contratista incumplido, según corresponda, previo el trámite respectivo; y, sin perjuicio de las acciones judiciales a las que hubiera lugar.

15. No contratará a personas menores de edad para realizar actividad alguna durante la ejecución contractual; y que, en caso de que las autoridades del ramo determinaren o descubrieren tal práctica, se someterán y aceptarán las sanciones que de tal práctica unilateral y anticipada del contrato, con las consecuencias legales y reglamentarias pertinentes.

16. Bajo juramento, que no está incurso en las inhabilidades generales y especiales para contratar establecidas en los aLOSNCP y de los artículos 110 y 111 de su Reglamento General y demás normativa aplicable.

17. En caso de que sea adjudicatario, conviene en:

a) Firmar el contrato dentro del término de 15 días desde la notificación con la resolución de adprevio a la suscripción del contrato presentará las garantías correspondientes. (no mayor de treinta días

b) Aceptar que, en caso de negarse a suscribir el respectivo

dentro del término señalado, se aplicará la sanción indicada en los artículos 35 y 69 de la LOSNCP.

ROBERTO PEÑA PICTTAGERENTE GENERAL COMPAÑIA EL TATO S.A.


comprobare administrativamente por parte de las entidades contratantes que el oferente o contratista hubiere alterado o faltado a la verdad sobre la documentación o información que conforma su oferta, dicha falsedaideológica será causal para descalificarlo del procedimiento de contratación, declararlo adjudicatario fallido o contratista incumplido, según corresponda, previo el trámite respectivo; y, sin perjuicio de las acciones judiciales a las que hubiera lugar.

No contratará a personas menores de edad para realizar actividad alguna durante la ejecución contractual; y que, en caso de que las autoridades del ramo determinaren o descubrieren tal práctica, se someterán y aceptarán las sanciones que de tal práctica puedan derivarse, incluso la terminación unilateral y anticipada del contrato, con las consecuencias legales y reglamentarias pertinentes.

Bajo juramento, que no está incurso en las inhabilidades generales y especiales para contratar establecidas en los artículos 62 y 63 de la LOSNCP y de los artículos 110 y 111 de su Reglamento General y demás normativa aplicable.

En caso de que sea adjudicatario, conviene en:

Firmar el contrato dentro del término de 15 días desde la notificación con la resolución de adjudicación. Como requisito indispensable previo a la suscripción del contrato presentará las garantías correspondientes. (Para el caso de Consorcio se tendrá un término no mayor de treinta días)

Aceptar que, en caso de negarse a suscribir el respectivo dentro del término señalado, se aplicará la sanción indicada en los artículos 35 y 69 de la LOSNCP.


S.A.


HOJA 8-39

comprobare administrativamente por parte de las entidades contratantes que el oferente o contratista hubiere alterado o faltado a la verdad sobre la documentación o información que conforma su oferta, dicha falsedad ideológica será causal para descalificarlo del procedimiento de contratación, declararlo adjudicatario fallido o contratista incumplido, según corresponda, previo el trámite respectivo; y, sin perjuicio de las acciones judiciales a las

No contratará a personas menores de edad para realizar actividad alguna durante la ejecución contractual; y que, en caso de que las autoridades del ramo determinaren o descubrieren tal práctica, se someterán y aceptarán

puedan derivarse, incluso la terminación unilateral y anticipada del contrato, con las consecuencias legales y

Bajo juramento, que no está incurso en las inhabilidades generales y rtículos 62 y 63 de la

LOSNCP y de los artículos 110 y 111 de su Reglamento General y demás

Firmar el contrato dentro del término de 15 días desde la notificación judicación. Como requisito indispensable

previo a la suscripción del contrato presentará las garantías Para el caso de Consorcio se tendrá un término

Aceptar que, en caso de negarse a suscribir el respectivo contrato dentro del término señalado, se aplicará la sanción indicada en los


SIE-HGPS-011-2014

3.2 DATOS GENERALES DEL OFERENTE.

NOMBRE DEL OFERENTE:

PERSONA JURÍDICA

Ciudad: GUAYAQUIL

Calle (principal): CDLA ALAMOS UNO MZA F15 SOLAR 1

No.: 1

Calle (intersección): N/A

Teléfono(s): 2-286307

Correo electrónico: [email protected]

Cédula de Ciudadanía (Pasaporte):

R.U.C: 0992665947001

ROBERTO PEÑA PICTTAGERENTE GENERAL COMPAÑÍA EL TATO S.A.


DATOS GENERALES DEL OFERENTE.

NOMBRE DEL OFERENTE: COMPAÑÍA EL TATO S.A.

CDLA ALAMOS UNO MZA F15 SOLAR 1

N/A

[email protected]

Cédula de Ciudadanía (Pasaporte): 0904585221


S.A.


HOJA 9-39


SIE-HGPS-011-2014

3.3 NÓMINA DE SOCIO(S), ACCIONISTA(S) O PARTÍCIPE(S) MAYORITARIOS

DECLARACIÓN

En mi calidad de representante legal dejuramento y en pleno conocimiento de las consecuencias legales que conlleva faltar a la verdad, que: 1. Libre y voluntariamente presento la nómina de socios, accionista o partícipes mayoritarios que detallo más adelante, para la verificaciónesté inhabilitado en el RUP para participar en los procedimientos de contratación pública; 2. Que la compañía a la que represento NO está registrada en la VALORES. 3. Me comprometo a notificar a la Entidad Contratante enajenación, bajo cualquier modalidad de las acciones, participaciones o cualquier otra forma de participación, que realice la persona jurídica a la que represento. En caso de no hacerlo, acepto que la Entidad Contratante declare terminado el contrato respectivo. 4. Acepto que en caso de que el accionista, partícipe o socio mayoritario de mi representada esté domiciliado en un paraíso fiscal, la Entidad Contratante descalifique a mi representada inmediatamente. 5. Garantizo la veracidad y exactitud de la información; y, autorizo a la Entidad Contratante, al Servicio Nacional de Contratación Pública SERCOP, o a los órganos de control, a efectuar averiguaciones para comprobar tal información. 6. Acepto que en caso de que el contenido de la presente declaración no corresponda a la verdad, la Entidad Contratante: a. Observando el debido proceso, aplique la sanción indicada en el último inciso del artículo 19 de la Ley Orgánica del Sistema Nacional de Contratación LOSNCP-; b. Descalifique a mi representada como oferente; o, c. Proceda a la terminación unilateral del contrato respectivo, en cumplimiento del artículo 64 de la LOSNCP, si tal comprobación ocurriere durante la vigencia de la relación contractual.


NÓMINA DE SOCIO(S), ACCIONISTA(S) O PARTÍCIPE(S) AYORITARIOS DEPERSONAS JURÍDICAS OFERENTES.

n mi calidad de representante legal de COMPAÑÍA EL TATO S.A.

juramento y en pleno conocimiento de las consecuencias legales que conlleva faltar

1. Libre y voluntariamente presento la nómina de socios, accionista o partícipes mayoritarios que detallo más adelante, para la verificación de que ninguno de ellos esté inhabilitado en el RUP para participar en los procedimientos de contratación

2. Que la compañía a la que represento NO está registrada en la

3. Me comprometo a notificar a la Entidad Contratante la transferencia, cesión, enajenación, bajo cualquier modalidad de las acciones, participaciones o cualquier otra forma de participación, que realice la persona jurídica a la que represento. En caso de no hacerlo, acepto que la Entidad Contratante declare terminado el contrato respectivo.

4. Acepto que en caso de que el accionista, partícipe o socio mayoritario de mi representada esté domiciliado en un paraíso fiscal, la Entidad Contratante descalifique a mi representada inmediatamente.

. Garantizo la veracidad y exactitud de la información; y, autorizo a la Entidad Contratante, al Servicio Nacional de Contratación Pública SERCOP, o a los órganos de control, a efectuar averiguaciones para comprobar tal información.

so de que el contenido de la presente declaración no corresponda a la verdad, la Entidad Contratante:

. Observando el debido proceso, aplique la sanción indicada en el último inciso del artículo 19 de la Ley Orgánica del Sistema Nacional de Contratación

. Descalifique a mi representada como oferente; o,

. Proceda a la terminación unilateral del contrato respectivo, en cumplimiento del artículo 64 de la LOSNCP, si tal comprobación ocurriere durante la vigencia de la


HOJA 10-39

NÓMINA DE SOCIO(S), ACCIONISTA(S) O PARTÍCIPE(S) DEPERSONAS JURÍDICAS OFERENTES.

COMPAÑÍA EL TATO S.A. declaro bajo juramento y en pleno conocimiento de las consecuencias legales que conlleva faltar

1. Libre y voluntariamente presento la nómina de socios, accionista o partícipes de que ninguno de ellos

esté inhabilitado en el RUP para participar en los procedimientos de contratación

2. Que la compañía a la que represento NO está registrada en la BOLSA DE

la transferencia, cesión, enajenación, bajo cualquier modalidad de las acciones, participaciones o cualquier otra forma de participación, que realice la persona jurídica a la que represento. En caso de no hacerlo, acepto que la Entidad Contratante declare unilateralmente

4. Acepto que en caso de que el accionista, partícipe o socio mayoritario de mi representada esté domiciliado en un paraíso fiscal, la Entidad Contratante

. Garantizo la veracidad y exactitud de la información; y, autorizo a la Entidad Contratante, al Servicio Nacional de Contratación Pública SERCOP, o a los órganos de control, a efectuar averiguaciones para comprobar tal información.

so de que el contenido de la presente declaración no

. Observando el debido proceso, aplique la sanción indicada en el último inciso del artículo 19 de la Ley Orgánica del Sistema Nacional de Contratación Pública –

. Proceda a la terminación unilateral del contrato respectivo, en cumplimiento del artículo 64 de la LOSNCP, si tal comprobación ocurriere durante la vigencia de la


SIE-HGPS-011-2014

Además, me allano a responder por los daños y perjuicios que estos actos ocasionen.

A. NÓMINA DE SOCIOS, ACCIONISTAS O PARTÍCIPES:

Nombres completos del socio(s), accionista(s),

partícipe(s)

PEÑA PICTTA ROBERTO LUIS

PEÑA DE LA A MARIA FERNANDA



Además, me allano a responder por los daños y perjuicios que estos actos

NÓMINA DE SOCIOS, ACCIONISTAS O PARTÍCIPES:

Compañía Anónima Compañía de Responsabilidad Limitada Compañía Mixta Compañía en Nombre ColectivoCompañía en Comandita SimpleSociedad Civil Corporación Fundación Asociación o consorcio Otra

Número de cédula de identidad, ruc o identificación

similar emitida por país extranjero, de ser el caso

Porcentaje de participación

en la estructura de propiedad

de la persona jurídica0904585221 95%

0914607163

5%

PICTTA

S.A.


HOJA 11-39

Además, me allano a responder por los daños y perjuicios que estos actos

Compañía de Responsabilidad

Compañía en Nombre Colectivo Compañía en Comandita Simple

Porcentaje de participación

en la estructura de propiedad

de la persona jurídica

Domicilio Fiscal

95% Guayaquil

5% Guayaquil

X


SIE-HGPS-011-2014

3.4 SITUACIÓN FINANCIERA


SITUACIÓN FINANCIERA


HOJA 12-39


SIE-HGPS-011-2014



HOJA 13-39


SIE-HGPS-011-2014



HOJA 14-39


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HOJA 15-39


SIE-HGPS-011-2014



HOJA 16-39


SIE-HGPS-011-2014

3.5 COMPONENTES DE LOS (BIENES O SERVICIOS) OFERTADOS

Especificación Técnica Referencia Requeridos

PROVISION DEL SERVICIO DE ALIMENTACION PARA EL PERSONAL QUE LABORA EN LAS CENTRALES TÉRMICAS GONZALO ZENRIQUE GARCIA Y SANTA ELENA DE LA UNIDAD DE NEGOCIO ELECTROGUAYAS DE CELEC EP.

CENTRAL REFRIGERIOS

GZ TT EG

SE II SE III




Especificación Técnica - Términos de Referencia Requeridos

Especificación Técnica de Referencia

L SERVICIO DE ALIMENTACION PARA EL PERSONAL QUE LABORA EN LAS CENTRALES TÉRMICAS GONZALO ZEVALLOS, TRINITARIA, ENRIQUE GARCIA Y SANTA ELENA DE LA UNIDAD DE NEGOCIO ELECTROGUAYAS DE CELEC EP.

REFRIGERIOS ALMUERZOS MERIENDAS

840 60000 8400 720 30000 6000 480 12000 3120 360 15000 3600 360 15000 3600


S.A.


HOJA 17-39


Especificación Técnica –Términos de Referencia Ofertados

L SERVICIO DE ALIMENTACION PARA EL PERSONAL QUE EVALLOS, TRINITARIA,

ENRIQUE GARCIA Y SANTA ELENA DE LA UNIDAD DE NEGOCIO

CENAS

3720 2604 1860 3103 3103


SIE-HGPS-011-2014

3.6 OFERTA ECONOMICA INICIAL

Código CPC

Descripción del bien o servicio

632300012 PREPARACION DE ALIMENTOS Y SERVICIOS

DE SUMINISTRO PRESTADOS POR ENCARGO

A CASAS PARTICULARES, SUMINISTRO DE

COMIDAS PREPARADAS PARA BANQUETES,

EN EL PROPIO LOCAL O

INSTALACIONES. SE PUEDE INCLUIR

TAMBIEN EL SERVICIO DE LA COMIDA

IVA

PRECIO MÁS IVA: SETECIENTOS NOVENTA Y CINCO MIL OCHOCIENTOS TREINTA Y CUATRO 84 PRECIO TOTAL DE LA OFERTA SIN IVAQUINIENTOS SESENTAY SEIS 82 Roberto Peña Pictta GERENTE GENERAL COMPAÑÍA EL TATO S.A.


OFERTA ECONOMICA INICIAL

Descripción del bien o servicio Unidad Cantidad

PREPARACION DE ALIMENTOS Y SERVICIOS

DE SUMINISTRO PRESTADOS POR ENCARGO

A CASAS PARTICULARES, SUMINISTRO DE

COMIDAS PREPARADAS PARA BANQUETES,

EN EL PROPIO LOCAL O EN OTRAS

INSTALACIONES. SE PUEDE INCLUIR

TAMBIEN EL SERVICIO DE LA COMIDA

Unidad 1

TOTAL

SETECIENTOS NOVENTA Y CINCO MIL OCHOCIENTOS TREINTA Y CUATRO 84/100 DOLARES

TOTAL DE LA OFERTA SIN IVA : SETECIENTOS DIEZ MIL QUINIENTOS SESENTAY SEIS 82/100 DOLARES

COMPAÑÍA EL TATO S.A.


HOJA 18-39

Precio Unitario

Precio Global

710,566.82 710,566.82

85,268.02 $795,834.84

SETECIENTOS NOVENTA Y CINCO MIL OCHOCIENTOS

SETECIENTOS DIEZ MIL


SIE-HGPS-011-2014

3.7 EXPERIENCIA DEL OFERENTE

Contratante Objeto del contrato (descripción de los bienes o servicios)

HOSPITAL LIBORIO PANCHANA

SERVICIO DE ALIMENTACION

INSTITUTO DE PESCA


MOLINOS CHAMPION S.A


EMPRESA DURINI INDUSTRIA DE MADERA C.A. EDINCA




EXPERIENCIA DEL OFERENTE

Objeto del contrato (descripción de los

servicios)

Monto

del Contrato

Plazo contractual Fechas de ejecución

Inicio TerminaciónSERVICIO DE ALIMENTACION 11/03/201

3 11/03/2014

SERVICIO DE ALIMENTACION 13/06/2013

13/06/2014


11/06/2014


01/07/2014


S.A.


HOJA 19-39

Fechas de ejecución Observaciones

Terminación 11/03/2014

13/06/2014

11/06/2014

01/07/2014


SIE-HGPS-011-2014

3.8 PERSONAL TÉCNICO MÍNIMO REQUERIDO

No. Cargo / Función1 NUTRICIONISTA

1 CHEF

1 SUPERVISOR (A) CGZ

1 COCINERO CGZ

5 AUXILIAR DE COCINA

1 SUPERVISOR (A) CTT

1 COCINERO CTT


1 SUPERVISOR (A) CEG

1 COCINERO CEG


1 SUPERVISOR (A) CSE

1 COCINERO CSE




PERSONAL TÉCNICO MÍNIMO REQUERIDO

Cargo / Función Experiencia en trabajos similares NUTRICIONISTA 3 AÑOS

10 AÑOS

SUPERVISOR (A) CGZ 5 AÑOS

CGZ 5 AÑOS

AUXILIAR DE COCINA CGZ 3 AÑOS

(A) CTT 5 AÑOS

CTT 6 AÑOS

AUXILIAR DE COCINA CTT 2 AÑOS

SUPERVISOR (A) CEG 3 AÑOS

CEG 5 AÑOS

AUXILIAR DE COCINA CEG 3 AÑOS

SUPERVISOR (A) CSE 3 AÑOS

CSE 2 AÑOS

AUXILIAR DE COCINA CSE 2 AÑOS


S.A.


HOJA 20-39

Observaciones


SIE-HGPS-011-2014

3.9 EQUIPO MÍNIMO REQUERIDO

No aplica, según lo señalado en los pliegos, en laEspecificaciones Técnicas, mesas, sillas, agua, energía eléctrica, menajes, equipos de cocina y demás equipos necesarios, que se detallan en un cuadro.


EQUIPO MÍNIMO REQUERIDO

No aplica, según lo señalado en los pliegos, en la Sección II, numeral 2.3Especificaciones Técnicas, donde se indica que la Contratante

a, energía eléctrica, menajes, equipos de cocina y demás equipos necesarios, que se detallan en un cuadro.


HOJA 21-39

Sección II, numeral 2.3 donde se indica que la Contratante proveerá de

a, energía eléctrica, menajes, equipos de cocina y demás equipos


SIE-HGPS-011-2014

3.10 VALOR AGREGADO ECUATORIANO DE LA OFERTA:


VALOR AGREGADO ECUATORIANO DE LA OFERTA:


HOJA 22-39


SIE-HGPS-011-2014

3.10 CÁLCULO DEL PORCENTAJE DE VALOR AGREGADO ECUATORIANO

Descripción ELEMENTOS DE COSTO DEL BIEN O SERVICIO

CPC Código CPC del productoDescripción Descripción del producto (bien o Servicio) Cantidad Cantidad solicitada por la entidadUnidad Unidad de medida del producto (Bien o ServicioCosto Total(CT) Costo Total de Producción del bien o prestación del servicio

A Valor de materia prima, materiales e insumos de origen ecuatoriano de aplicación directa al bien o servicio.

B Valor de mano de obra utilizada en el país para la fabricación del bien o prestación del servicio.

C

Valor de la tecnología de origen nacional aplicada en la elaboración del bien o prestación del servicio: Gastos de investigación, (El valor proporcional utilizado para este cálculo será el resultante de aplicar el valor de amortización anual directamente en el período de fabricación del bien o prestación del servicio desarrollado, objeto de la ofeRégimen Tributario Interno y su reglamento)

D Valor de servicios, incluidos los profesionales, prestados por personas naturales y jurídicas nacionales para la fabricación del bien o prestación del servicio.

E

Valor de depreciación de equipos instalados en las plantas industriales en Ecuador empleados para la fabricación del bien, o prestación del servicio, de acuerdo a los siguientes criterios: - Para la fabricación de bienes o prestación de servicios, la depreciación nser realizada en un tiempo menor de diez (10) años para herramientas, maquinarias, equipos e instalación.- El valor de depreciación será el valor histórico en libros. En caso que no exista valor de depreciación, este concepto se lo realizará segú- El valor proporcional utilizado para este cálculo, será el resultante de aplicar el valor de depreciación anual obtenido de la maquinaria, equipos o instalaciones en el período realmente utilizado directamente en la fabricación del servicio objeto de la oferta.

TOTAL AGREGADO ECUATORIANO

Para constancia de lo ofertado, suscribo este formulario, -------------------------------------------------------Roberto Peña Pictta Gerente General COMPAÑÍA EL TATO S.A. Guayaquil, 21 de Abril del 2014


CÁLCULO DEL PORCENTAJE DE VALOR AGREGADO ECUATORIANO RESPECTO DEL COSTO DE PRODUCCIÓN

ELEMENTOS DE COSTO DEL BIEN O SERVICIO

Código CPC del producto Descripción del producto (bien o Servicio) Cantidad solicitada por la entidad Unidad de medida del producto (Bien o Servicio Costo Total de Producción del bien o prestación del servicio Valor de materia prima, materiales e insumos de origen ecuatoriano de aplicación

servicio. Valor de mano de obra utilizada en el país para la fabricación del bien o prestación

Valor de la tecnología de origen nacional aplicada en la elaboración del bien o prestación del servicio: Gastos de investigación, desarrollo y Propiedad Intelectual.(El valor proporcional utilizado para este cálculo será el resultante de aplicar el valor de amortización anual directamente en el período de fabricación del bien o prestación del servicio desarrollado, objeto de la oferta, de acuerdo a la Ley de Régimen Tributario Interno y su reglamento) Valor de servicios, incluidos los profesionales, prestados por personas naturales y jurídicas nacionales para la fabricación del bien o prestación del servicio.

depreciación de equipos instalados en las plantas industriales en Ecuador empleados para la fabricación del bien, o prestación del servicio, de acuerdo a los

Para la fabricación de bienes o prestación de servicios, la depreciación nser realizada en un tiempo menor de diez (10) años para herramientas, maquinarias, equipos e instalación.

El valor de depreciación será el valor histórico en libros. En caso que no exista valor de depreciación, este concepto se lo realizará según avalúo de activos.

El valor proporcional utilizado para este cálculo, será el resultante de aplicar el valor de depreciación anual obtenido de la maquinaria, equipos o instalaciones en el período realmente utilizado directamente en la fabricación del bien o prestación del servicio objeto de la oferta.

TOTAL AGREGADO ECUATORIANO

Para constancia de lo ofertado, suscribo este formulario,

-------------------------------------------------------

TATO S.A.

Guayaquil, 21 de Abril del 2014


HOJA 23-39

CÁLCULO DEL PORCENTAJE DE VALOR AGREGADO PRODUCCIÓN

Valor Agregado Ecuatoriano

(%) 632300012

Alimentación 1

Unidad 710,566.82

Valor de materia prima, materiales e insumos de origen ecuatoriano de aplicación 30

Valor de mano de obra utilizada en el país para la fabricación del bien o prestación 30

Valor de la tecnología de origen nacional aplicada en la elaboración del bien o desarrollo y Propiedad Intelectual.

(El valor proporcional utilizado para este cálculo será el resultante de aplicar el valor de amortización anual directamente en el período de fabricación del bien o

rta, de acuerdo a la Ley de

20

Valor de servicios, incluidos los profesionales, prestados por personas naturales y jurídicas nacionales para la fabricación del bien o prestación del servicio.

10

depreciación de equipos instalados en las plantas industriales en Ecuador empleados para la fabricación del bien, o prestación del servicio, de acuerdo a los

Para la fabricación de bienes o prestación de servicios, la depreciación no podrá ser realizada en un tiempo menor de diez (10) años para herramientas, maquinarias,

El valor de depreciación será el valor histórico en libros. En caso que no exista n avalúo de activos.

El valor proporcional utilizado para este cálculo, será el resultante de aplicar el valor de depreciación anual obtenido de la maquinaria, equipos o instalaciones en el

bien o prestación del

10

100


SIE-HGPS-011-2014

4. FORMULARIO DE COMPROMISO DE ASOCIACIÓN O CONSORC IO

Comparece a la suscripción del presente compromiso,representante legal de la empresa El compareciente, en la calidad que interviene, capaasociación o consorcio para participar en el proceso liLiborio Panchana Sotomayor, paraLAS INSTALACIONES DEL HOSPITAL GENERAL DR. LIBORIO PANCHANA SOTOMAYOR”

. Guayaquil, 21 de Abril del 2014 Atentamente, ROBERTO PEÑA PICTTA


RUP No. 0992665947001


. FORMULARIO DE COMPROMISO DE ASOCIACIÓN O CONSORC IO

Comparece a la suscripción del presente compromiso, Roberto Peña Pictta,representante legal de la empresa COMPAÑIA EL TATO S.A., debidamente registrado en el RUP.

, en la calidad que interviene, capaz para contratar y obligarse, participar en el proceso licitatorio convocado por Hospital General Dr, para el “SERVICIO ALIMENTACIÓN PARA PERSONAL Y PACIENTES EN

LAS INSTALACIONES DEL HOSPITAL GENERAL DR. LIBORIO PANCHANA SOTOMAYOR”



HOJA 24-39

. FORMULARIO DE COMPROMISO DE ASOCIACIÓN O CONSORC IO

Roberto Peña Pictta, en su calidad de debidamente registrado en el RUP.

para contratar y obligarse, no realizará citatorio convocado por Hospital General Dr.

SERVICIO ALIMENTACIÓN PARA PERSONAL Y PACIENTES EN

LAS INSTALACIONES DEL HOSPITAL GENERAL DR. LIBORIO PANCHANA SOTOMAYOR”.


SIE-HGPS-011-2014

5. ESPECIFICACIONES TECNICAS Las especificaciones técnicas y/o términos de referencia para la presente contratación se detallan a continuación: El servicio de alimentación será preparado por cuenta y riesgo de la Tato S.A. en las instalacione(Km 7.5 vía a la costa), Trinitaria (Cooperativa Santiaguito Roldós, al sur de la ciudad), Dr. Enrique Garcia (Km 16.5 vía a Daule, frente a la penitenciaría del Litoral), Santa Elena II y Santa Elena

� Requerimiento:

CENTRAL REFRIGERIOS

GZ 840

TT 720

EG 480

SE II 360

SE III 360

La Contratante (CELEC) proveerá de instalaciones, mesas, sillas, agua, energía eléctrica, menajes y equipos de cocina, los cuales se detallan en el siguiente cuadro:

CENTRAL DESCRIPCION BIEN

CGZ

MICROONDAS 1.8 LITROSGENERAL ELECTRIC MODELO: JES1842SFG SERIE: 10021911C00018 INCLUYE: PLATO DE VIDRIO DIAM.38 CM

CGZ TELEVISOR TIPO PLASMA 50" HD 204RMLM5R888

CGZ COCINA INDUSTRIAL 6 QUEMADORES TIPO ISLA

CGZ REFRIGERADORA VERTICAL DE 2 PUERTAS. NO FROST DE 1,48 X 0,80 X 208,8

CGZ PLATO PARA POSTRECGZ PLATO PARA CEVICHECGZ PLATO HONDO CGZ PLATO TENDIDO / MEDIANOSCGZ VASOS DE CRISTALCGZ BANDEJAS PLASTICASCGZ CUCHARA CGZ TENEDOR


ESPECIFICACIONES TECNICAS

Las especificaciones técnicas y/o términos de referencia para la presente contratación se detallan a continuación:

El servicio de alimentación será preparado por cuenta y riesgo de la en las instalaciones de las respectivas centrales: Ing. Gonzalo Zevallos,

(Km 7.5 vía a la costa), Trinitaria (Cooperativa Santiaguito Roldós, al sur de la ciudad), Dr. Enrique Garcia (Km 16.5 vía a Daule, frente a la penitenciaría del Litoral), Santa Elena II y Santa Elena III (Km 2 ½ vía a Ancón)

REFRIGERIOS ALMUERZOS MERIENDAS

CENAS

840 60000 8400 3720

720 30000 6000 2604

480 12000 3120 1860

360 15000 3600 3103

360 15000 3600 3103

La Contratante (CELEC) proveerá de instalaciones, mesas, sillas, agua, energía eléctrica, menajes y equipos de cocina, los cuales se detallan en el siguiente

DESCRIPCION BIEN DEPENDENCIA CLASE DE BIEN

MICROONDAS 1.8 LITROS MARCA: GENERAL ELECTRIC MODELO: JES1842SFG SERIE: 10021911C00018 INCLUYE: PLATO DE VIDRIO DIAM.38 CM

COMEDOR HORNO

TELEVISOR TIPO PLASMA 50" HD COMEDOR TELEVISOR

COCINA INDUSTRIAL 6 QUEMADORES TIPO ISLA COMEDOR COCINA

REFRIGERADORA VERTICAL DE 2 PUERTAS. NO FROST DE 1,48 X COMEDOR REFRIGERADORA

PLATO PARA POSTRE COMEDOR PLATOS PLATO PARA CEVICHE COMEDOR PLATOS

COMEDOR PLATOS PLATO TENDIDO / MEDIANOS COMEDOR PLATOS VASOS DE CRISTAL COMEDOR VASOS BANDEJAS PLASTICAS COMEDOR BANDEJA

COMEDOR CUCHARASCOMEDOR TENEDOR


HOJA 25-39

Las especificaciones técnicas y/o términos de referencia para la presente

El servicio de alimentación será preparado por cuenta y riesgo de la Compañía El s de las respectivas centrales: Ing. Gonzalo Zevallos,

(Km 7.5 vía a la costa), Trinitaria (Cooperativa Santiaguito Roldós, al sur de la ciudad), Dr. Enrique Garcia (Km 16.5 vía a Daule, frente a la penitenciaría del

CENAS

3720

2604

1860

3103

3103

La Contratante (CELEC) proveerá de instalaciones, mesas, sillas, agua, energía eléctrica, menajes y equipos de cocina, los cuales se detallan en el siguiente

CLASE DE BIEN CANTIDAD

1

TELEVISOR 1

1

REFRIGERADORA 1

84 84 144 144 150

120 CUCHARAS 150 TENEDOR 150


SIE-HGPS-011-2014

CGZ CUCHILLO DE MESA ACERO INOXIDABLE

CGZ

SILLAS ERGONÓMICAS TIPO VISITA ESTRUCTURA METALICA REVESTIDA EN YUTE SIN BRAZOS TIPO GRAFITI

CGZ

MESA PARA COMEDOR 1,50 MT LARGO X 1,00 MT DE ANCHO X 0,80 CM DE ALTO ESTRUCTURA METÁLICA CON FORMICA

CGZ

MESA PARA COMEDOR de estructura metálica, 2m recubierta con aglomerado melanizado imitación madera.

CGZ LAVADERO DE 2 POZOS CON 1 PLANO DE ESCURRIDO 1,50 X 0,60 X 0,90

CGZ MESA DE TRABAJO CONTRA PARED CON ENTREPAÑO 0,60 X 0,90

CGZ

MESA DE TRABAJO CONTRA PARED CON POZO DE LAVADO SIN ENTREPAÑO 2,26 X 0,60 X 0,90, POZO 0,45 X 0,45 X 0,28

CGZ MESA DE TRABAJO TIPO ISLA CON ENTREPAÑO 1,70 X 0,90

CGZ MESA DE TRABAJO CONTRA PARED CON ENTREPAÑO 2,37 X 0,60 X 0,90

CGZ REPISA CONTRA PARED SOBRE MESON 2,26 X 0,30 X 0,25

CGZ REPISA SOBRE MESON 1,70 X 0,30 X 0,25

CGZ REPISA CONTRA PARED SOBRE MESON 1,50 X 0,30 X 0,25

CGZ HORNO TIPO IMPERIAL DE ACERO INOXIDABLE

CGZ LICUADORA DE 25 LITROS

CGZ SALAD BAR (BAR PARA ENSALADAS) CON 6 BANDEJAS DE 2,11X0,70X0,90

CGZ CONGELADOR VERTICAL 2 PUERTAS NO FROST

CGZ DISPENSADOR DE AGUA FRIA Y CALIENTE, ELECTROLUX serie 4300602

CTT VASOS DE VIDRIO 11 ONZASCTT JARRA DE VIDRIOCTT CUCHARAS SOPERAS A

CTT CUCHARA ACERO INOX. PEQUEÑA

CTT CUCHARON ACERO INOXIDABLE 8 OZ

CTT CUCHARAS SOLIDAS A/I

CTT BANDEJA 3,2 CM PROF 4 LITROS A/I


CUCHILLO DE MESA ACERO COMEDOR CUCHILLO

SILLAS ERGONÓMICAS TIPO VISITA ESTRUCTURA METALICA

EN YUTE SIN BRAZOS COMEDOR SILLA


COMEDOR MESA

MESA PARA COMEDOR de estructura metálica, 2m de largo, recubierta con aglomerado melanizado imitación madera.

COMEDOR MESA

LAVADERO DE 2 POZOS CON 1 PLANO DE ESCURRIDO 1,50 X COMEDOR LAVADERO

MESA DE TRABAJO CONTRA PARED CON ENTREPAÑO 1,94 X COMEDOR MESA

MESA DE TRABAJO CONTRA PARED CON POZO DE LAVADO SIN ENTREPAÑO 2,26 X 0,60 X 0,90, POZO 0,45 X 0,45 X 0,28

COMEDOR MESA

MESA DE TRABAJO TIPO ISLA CON ENTREPAÑO 1,70 X 0,90 X COMEDOR MESA


REPISA CONTRA PARED SOBRE MESON 2,26 X 0,30 X 0,25 COMEDOR REPISA

SOBRE MESON 1,70 X 0,30 COMEDOR REPISA

REPISA CONTRA PARED SOBRE MESON 1,50 X 0,30 X 0,25 COMEDOR REPISA

HORNO TIPO IMPERIAL DE ACERO INOXIDABLE COMEDOR HORNO

DE 25 LITROS COMEDOR LICUADORASALAD BAR (BAR PARA ENSALADAS) CON 6 BANDEJAS DE COMEDOR SALAD BAR

CONGELADOR VERTICAL 2 PUERTAS NO FROST COMEDOR CONGELADOR

DISPENSADOR DE AGUA FRIA Y CALIENTE, ELECTROLUX serie COMEDOR DISPENSADOR

VASOS DE VIDRIO 11 ONZAS COMEDOR VASOS JARRA DE VIDRIO 1 LITRO COMEDOR JARRA CUCHARAS SOPERAS A / I COMEDOR CUCHARASCUCHARA ACERO INOX. COMEDOR CUCHARAS

CUCHARON ACERO INOXIDABLE 8 COMEDOR CUCHARON

CUCHARAS SOLIDAS A/I COMEDOR CUCHARASBANDEJA 3,2 CM PROF 4 LITROS COMEDOR BANDEJA


HOJA 26-39

CUCHILLO 150

91

21

9

LAVADERO 1

1

1

1

1

1

1

1

1

LICUADORA 1

SALAD BAR 1

CONGELADOR 1

DISPENSADOR 1

64 2

CUCHARAS 93

CUCHARAS 88

CUCHARON 2 CUCHARAS 4

2


SIE-HGPS-011-2014

CTT BANDEJA ACERO INOX. 6,4 CM PROF. 8,3 LITROS

CTT BANDEJA ACERO INOX. 10,2 CM PROF. 14 LITROS

CTT BANDEJA ACERO INOX. 15,2 CM PROF. 21 LITROS

CTT BANDEJA 1/2 15,2 CM PROF. A/ICTT CUCHILLO PARA PAN

CTT CUCHILLO PARA COCINA 25,40 CM A/I

CTT CUCHILLO DE MESA ACERO INOX.

CTT CERNIDOR DE MALLA 26 CM DOBLE MAYA

CTT CHAROLES DE ALUMINIO FILO REFORZADO RECT.32.7 X 45 ALUMINIO

CTT CHAROLES DE ALUMINIO FILO REFORZADO RECT.66.4 X 45 ALUMINIO

CTT PLATOS 15.5CM CTT PLATOS 19CM CTT PLATOS DE LOZA 25.4CM

CTT PLATOS PARA TAZA DE CAFE 14 CM

CTT PLATO SOPERO 16 CM

CTT SARTEN PROF. ANONIZADO 20 CM.

CTT SARTEN ANONIZADO 25 CMCTT SARTEN ANONIZADO 30CMCTT SARTEN DE ALUMINIOCTT SARTEN DE ALUMINIO 25 CMCTT SARTEN DE ALUMINIO 30 CMCTT TENEDOR DE MESA ACERO INOX.CTT TAZAS DE CAFE 22CICTT PINZA 24 CM

CTT TABLA DE PICAR A COLORES 38,1X 50,8 CM

CTT OLLA ALUMINIO 60 LITROSCTT OLLA DE ALUMINIO 100 LITROS

CTT TAPA PARA OLLA DE 100 LITROS

CTT PAILA RECORTADA INDUSTRIAL DE 45 CM.

CTT PAILA RECORTADA INDUSTRIAL 60 CM.

CTT COCHE GRADILLERO PORTA BANDEJAS DE PANADERIA 0,53 X 0,70 X 1,70

CTT COCINA INDUSTRIAL 3 HORNILLAS CONTRA PARED 1,36 X 0,75 X 0,85 HORNILLAS 0,45 X 0,45

CTT MODULO AUTOSERVICIO PARA 2 BANDEJAS FRIAS EN HIELO 2,30X0,70X0,90

CTT MESA DE TRABAJO CONTRA PARED SIN ENTREPAÑO 1,89 X 0,60 X 0,90


BANDEJA ACERO INOX. 6,4 CM PROF. 8,3 LITROS

COMEDOR BANDEJA

BANDEJA ACERO INOX. 10,2 CM

COMEDOR BANDEJA

ACERO INOX. 15,2 CM

COMEDOR BANDEJA

1/2 15,2 CM PROF. A/I COMEDOR BANDEJA CUCHILLO PARA PAN COMEDOR CUCHILLOCUCHILLO PARA COCINA 25,40 CM COMEDOR CUCHILLO

CUCHILLO DE MESA ACERO INOX. COMEDOR CUCHILLO

CERNIDOR DE MALLA 26 CM COMEDOR CERNIDOR

CHAROLES DE ALUMINIO FILO REFORZADO RECT.32.7 X 45 COMEDOR CHAROLES

CHAROLES DE ALUMINIO FILO REFORZADO RECT.66.4 X 45 COMEDOR CHAROLES

COMEDOR PLATOS COMEDOR PLATOS

LOZA 25.4CM COMEDOR PLATOS PLATOS PARA TAZA DE CAFE 14 COMEDOR PLATOS

PLATO SOPERO 16 CM COMEDOR PLATOS SARTEN PROF. ANONIZADO 20 COMEDOR SARTEN

SARTEN ANONIZADO 25 CM COMEDOR SARTEN SARTEN ANONIZADO 30CM COMEDOR SARTEN SARTEN DE ALUMINIO 20 CM COMEDOR SARTEN SARTEN DE ALUMINIO 25 CM COMEDOR SARTEN SARTEN DE ALUMINIO 30 CM COMEDOR SARTEN TENEDOR DE MESA ACERO INOX. COMEDOR TENEDORTAZAS DE CAFE 22CI COMEDOR TAZAS

COMEDOR PINZA

PICAR A COLORES COMEDOR TABLA DE PICAR

OLLA ALUMINIO 60 LITROS COMEDOR OLLA OLLA DE ALUMINIO 100 LITROS COMEDOR OLLA

TAPA PARA OLLA DE 100 LITROS COMEDOR TAPA PARA

PAILA RECORTADA INDUSTRIAL COMEDOR PAILA

PAILA RECORTADA INDUSTRIAL COMEDOR PAILA

COCHE GRADILLERO PORTA BANDEJAS DE PANADERIA 0,53 X COMEDOR COCHE

GRADILLERO

COCINA INDUSTRIAL 3 HORNILLAS CONTRA PARED 1,36 X 0,75 X 0,85 HORNILLAS 0,45 X 0,45

COMEDOR COCINA

MODULO AUTOSERVICIO PARA 2 BANDEJAS FRIAS EN HIELO COMEDOR MODULO

MESA DE TRABAJO CONTRA PARED SIN ENTREPAÑO 1,89 X COMEDOR MESA


HOJA 27-39

2

2

2

2 CUCHILLO 2

CUCHILLO 2 CUCHILLO 100

CERNIDOR 1

CHAROLES 2

CHAROLES 2 100 90 97

25 100

1 1 2 2 2 2

TENEDOR 100 25 1

TABLA DE PICAR 2 1 1

TAPA PARA OLLA 1

2

2

GRADILLERO 1

1

1

1


SIE-HGPS-011-2014

CTT

SILLAS ERGONOMICAS TIPO VISITA ESTRUCTURA METALICA REVESTIDA EN YUTE SIN BRAZOS TIPO GRAFITI

CTT

MESAS PARA COMEDOR 1.50MT LARGO X 1.00MT DE ANCHO X 0.80CM DE ALTO ESTRUCTURA METALICA CON FORMICA

CTT

ACONDICIONADOR AIRE TIPO SPLIT 18000 BTU 18000 BTU TIPO SP 220V, MARCA: COMFORTSTARMODELO CKC18CD(0) 123350025200C12190046

CTT CONGELADOR VERTICAL 2 PTAS. NO FROST

CTT LICUADORA 25 LITROS

CTT OLLA ARROCERA A GAS 20 LIBRAS

CTT REFRIGERADORA VERTICAL DE 2 PUERTAS. NO FROST DE 1,48 X 0,80 X 208,8

CTT DISPENSADOR JUGOS DE 2 TANQUES 12 LITROS POR TANQUE 0,40 X 0,45 X 0,70

CTT MICROHONDAS

CEG CONGELADOR HORIZONTAL 15 FRIGIDAIRE, modelo GLFC1526FW, serie WB74743983

CEG DISPENSADOR DE CHAROLES Y CUBIERTOS

CEG

HORNO DE DOS CAMARAS DE ACERO INOXIDABLE, que incluye: 1 regulador de 4Kg. 1 adaptador vertical, 2m de manguera para gas AMA y 2 abrazaderas de 3/4".

CEG MESA AUTOSERVICIO DE 4 POZOS

CEG

MODULO NEUTRO INOX ANEXO A LINEA SERVICIO, que incluye: 1 regulador de 4Kg. 1 adaptador vertical, 2m de manguera para gas AMA y 2 abrazaderas de 3/4", 2 bandejas full de 2 1/2" y 2 bandejas full de 4".

CEG REFRIGERADOR INDURAMA de 18pies, serie 112805111017

CEG SURTIDOR DE JUGO DE 2 POZOS, CRATHCO, D25-4, serie T084498.

CEG AIRE ACONDICIONADO DUCTO 24000 BTU,PANASONIC CSPC24DKQ, serie 7160218036

CEG GAVETAS PLASTICAS CON TAPA GRANDE

CEG LICUADORA ESTÁNDAR OSTER 4655 clásica

CEG OLLA ARROCERA CHUN, con accesorios


SILLAS ERGONOMICAS TIPO VISITA ESTRUCTURA METALICA REVESTIDA EN YUTE SIN BRAZOS COMEDOR SILLA

MESAS PARA COMEDOR 1.50MT LARGO X 1.00MT DE ANCHO X 0.80CM DE ALTO ESTRUCTURA METALICA CON FORMICA

COMEDOR MESA

ACONDICIONADOR AIRE TIPO SPLIT 18000 BTU 18000 BTU TIPO SP 220V, MARCA: COMFORTSTAR MODELO CKC18CD(0) 123350025200C12190046

COMEDOR ACONDICIONADOR

CONGELADOR VERTICAL 2 PTAS. COMEDOR CONGELADOR

LICUADORA 25 LITROS COMEDOR LICUADORAOLLA ARROCERA A GAS 20 COMEDOR OLLA

REFRIGERADORA VERTICAL DE 2 PUERTAS. NO FROST DE 1,48 X COMEDOR REFRIGERADORA

DISPENSADOR JUGOS DE 2 TANQUES 12 LITROS POR TANQUE 0,40 X 0,45 X 0,70

COMEDOR DISPENSADOR

COMEDOR HORNO CONGELADOR HORIZONTAL 15 FRIGIDAIRE, modelo GLFC1526FW,

COMEDOR CONGELADOR

DISPENSADOR DE CHAROLES Y COMEDOR DISPENSADOR

HORNO DE DOS CAMARAS DE ACERO INOXIDABLE, que incluye: 1 regulador de 4Kg. 1 adaptador vertical, 2m de manguera para gas AMA y 2 abrazaderas de 3/4".

COMEDOR HORNO

MESA AUTOSERVICIO DE 4 COMEDOR MESA

MODULO NEUTRO INOX ANEXO A LINEA SERVICIO, que incluye: 1 regulador de 4Kg. 1 adaptador vertical, 2m de manguera para gas AMA y 2 abrazaderas de 3/4", 2 bandejas full de 2 1/2" y 2 bandejas

COMEDOR MODULO

REFRIGERADOR INDURAMA de 18pies, serie 112805111017 COMEDOR REFRIGERADORA

SURTIDOR DE JUGO DE 2 POZOS, 4, serie T084498.

COMEDOR DISPENSADOR

AIRE ACONDICIONADO SPLIT DUCTO 24000 BTU,PANASONIC CSPC24DKQ, serie 7160218036

COMEDOR ACONDICIONADOR

GAVETAS PLASTICAS CON TAPA COMEDOR GAVETA

LICUADORA ESTÁNDAR OSTER COMEDOR LICUADORA

OLLA ARROCERA CHUN, con COMEDOR OLLA


HOJA 28-39

90

15

ACONDICIONADOR 1

CONGELADOR 1

LICUADORA 1

1

REFRIGERADORA 1

DISPENSADOR 1

1

CONGELADOR 1

DISPENSADOR 1

1

1

1

REFRIGERADORA 1

DISPENSADOR 1

ACONDICIONADOR 1

2

LICUADORA 1

1


SIE-HGPS-011-2014

CEG PLATO PARA POSTRECEG PLATO PARA CEVICHE

CEG DISPENSADOR DE AGUA FRIA Y CALIENTE, General Electric, modelo GXCF05D, serie ST0709J01723.

CEG cilindro para gas doméstico de 15KGCEG VÁLVULAS DE GAS

CEG CUCHILLO DE COCINA PICAR

CEG RAYO EXAGONAL # 19007

CEG CEDAZO PARA COCINACEG TABLA DE PICAR

CEG HACHA DE COCINA

CEG EXPRIMIDOR DE LIMON GRANDE # 36028

CEG CUCHARA CEG CUCHARA CEG TENEDOR CEG CUCHILLO CEG PLATO HONDO CEG PLATO TENDIDO CEG PLATO TENDIDO CEG VASOS DE CRISTALCEG BANDEJAS PLASTICASCEG CUCHILLO

CEG


CEG CONGELADOR VERTICAL 2 PUERTAS NO FROST

CEG REFRIGERADOR VERTICAL 2 PTAS. NO FROTS 0,73 X 0,80 X 2080

CEG COCINA INDUSTRIAL 3 HORNILLAS CONTRA PARED 1,36 X 0,75 X 0,85 HORNILLAS 0,45 X 0,45

CEG LICUADORA 25 LITROS

CEG

MODULO DE AUTOSERVICIO 5 BANDEJAS FULL SIZE CALIENTES EN BAÑO DE MARIA A GAS 1,82 X 20 X 0,70 X 0,90

CEG MODULO AUTOSERVICIO PARA 2 BANDEJAS FRIAS EN HIELO 2,30X0,70X0,90

CEG DISPENSADOR JUGOS DE 2 TANQUES 12 LITROS POR TANQUE 0,40 X 0,45 X 0,70

CEG OLLA ARROCERA A GAS 20 LIBRAS

CEG CUCHARAS SOPERAS A/1


PLATO PARA POSTRE COMEDOR PLATOS PLATO PARA CEVICHE COMEDOR PLATOS DISPENSADOR DE AGUA FRIA Y

General Electric, modelo GXCF05D, serie ST0709J01723.

COMEDOR DISPENSADOR

cilindro para gas doméstico de 15KG COMEDOR CILINDRO VÁLVULAS DE GAS COMEDOR VALVULA

CUCHILLO DE COCINA CORTAR- COMEDOR CUCHILLO DE COCINA CORTARPICAR

RAYO EXAGONAL # 19007 COMEDOR RAYO EXAGONAL # 19007

CEDAZO PARA COCINA COMEDOR CERNIDOR COMEDOR TABLA DE

HACHA DE COCINA COMEDOR HACHA DE COCINA

EXPRIMIDOR DE LIMON GRANDE # COMEDOR EXPRIMIDOR DE LIMON GRANDE # 36028

COMEDOR CUCHARASCOMEDOR CUCHARASCOMEDOR TENEDORCOMEDOR CUCHILLOCOMEDOR PLATOS

COMEDOR PLATOS COMEDOR PLATOS

VASOS DE CRISTAL COMEDOR VASOS BANDEJAS PLASTICAS COMEDOR BANDEJA

COMEDOR CUCHILLO

MESA PARA COMEDOR 1,50 MT 1,00 MT DE ANCHO X

0,80 CM DE ALTO ESTRUCTURA METÁLICA CON FORMICA

COMEDOR MESA

CONGELADOR VERTICAL 2 PUERTAS NO FROST COMEDOR CONGELADOR

REFRIGERADOR VERTICAL 2 PTAS. NO FROTS 0,73 X 0,80 X COMEDOR REFRIGERADORA


COMEDOR COCINA

LICUADORA 25 LITROS COMEDOR LICUADORA

MODULO DE AUTOSERVICIO 5 BANDEJAS FULL SIZE CALIENTES EN BAÑO DE MARIA A GAS 1,82 X COMEDOR MODULO


DISPENSADOR JUGOS DE 2 12 LITROS POR

TANQUE 0,40 X 0,45 X 0,70 COMEDOR DISPENSADOR

OLLA ARROCERA A GAS 20 COMEDOR OLLA

CUCHARAS SOPERAS A/1 COMEDOR CUCHARAS


HOJA 29-39

30 22

DISPENSADOR 1

3 1

CUCHILLO DE COCINA CORTAR- 2

RAYO EXAGONAL # 1

CERNIDOR 1 TABLA DE PICAR 1

HACHA DE COCINA 1

EXPRIMIDOR DE LIMON GRANDE # 1

CUCHARAS 60 CUCHARAS 60 TENEDOR 60 CUCHILLO 60

55 60 60 60

50 CUCHILLO 60

4

CONGELADOR 1

REFRIGERADORA 1

1

LICUADORA 1

1

1

DISPENSADOR 1

1

CUCHARAS 25


SIE-HGPS-011-2014

CEG CUCHARAS SOPERAS A/1

CEG CUCHILLO DE DESHUESAR ACERO INOX

CEG CUCHILLO PARA PAN

CEG CHAROLES ALUMINIO FILO REFORZADO RECT 32,7X45 ALUMINIO

CEG CERNIDOR DE MALLA 26 CM DOBLE MAYA

CEG SARTEN DE ALUMINIO 25 CMCEG SARTEN DE ALUMINIO 30 CMCEG PINZA 24 CM CEG JARRA DE VIDRIO 1 LITRO

CEG PAILA RECORTADA INDUSTRIAL DE 45 CM

CEG TABLA DE PICAR A COLORES 38,1 X 50,8 CM

CEG PLATO SOPERO 16 CMCEG PLATO SOPERO 16 CMCEG SARTEN ANONIZADO 30 CM

CEG CHAROLES DE ALUMINIO FILO REFORZADO RECT 65,4 X 45 ALUMINIO

CEG CUCHARA ACERO INOXIDABLE PEQUEÑA

CEG SARTEN ANONIZADO 25 CM

CEG SARTEN PROF. ANONIZADO 20 CM.

CEG ESPUMADERAS 8"CEG PLATOS 19CM CEG TAPA PARA OLLA DE 100 LITROS

CEG CUCHILLO PARA COCINA 25,40 CM A/I

CEG BANDEJA 1/2 15,2 CM PROF. A/I

CEG BANDEJA ACERO INOX. 15,2 CM PROF. 21 LITROS

CEG OLLA DE ALUMINIO 100 LITROSCEG SACACORCHO DE MESERO

CEG BANDEJA ACERO INOX. 6,4 CM PROF. 8,3 LITROS

CEG BANDEJA ACERO INOX. 10,2 CM PROF. 14 LITROS

CEG ESPATULA MEZCLADORA 122 CM (REMO)

CEG TENEDOR DE MESA ACERO INOXIDABLE

CEG CUCHILLO DE MESA ACERO INOX.

CEG CUCHARON ACERO INOXIDABLE 8 OZ

CEG CUCHARAS SOLIDAS A/ICEG OLLA ALUMINIO 60 LITROS

CEG

SILLAS ERGONÓMICAS TIPO VISITA ESTRUCTURA METALICA REVESTIDA EN YUTE SIN BRAZOS TIPO GRAFITI


CUCHARAS SOPERAS A/1 COMEDOR CUCHARASCUCHILLO DE DESHUESAR COMEDOR CUCHILLO

CUCHILLO PARA PAN COMEDOR CUCHILLOCHAROLES ALUMINIO FILO REFORZADO RECT 32,7X45 COMEDOR CHAROLES

CERNIDOR DE MALLA 26 CM COMEDOR CERNIDOR

SARTEN DE ALUMINIO 25 CM COMEDOR SARTEN SARTEN DE ALUMINIO 30 CM COMEDOR SARTEN

COMEDOR PINZA JARRA DE VIDRIO 1 LITRO COMEDOR JARRA PAILA RECORTADA INDUSTRIAL COMEDOR PAILA

TABLA DE PICAR A COLORES 38,1 COMEDOR TABLA DE PICAR

PLATO SOPERO 16 CM COMEDOR PLATOS PLATO SOPERO 16 CM COMEDOR PLATOS SARTEN ANONIZADO 30 CM COMEDOR SARTEN CHAROLES DE ALUMINIO FILO REFORZADO RECT 65,4 X 45 COMEDOR CHAROLES

CUCHARA ACERO INOXIDABLE COMEDOR CUCHARAS

SARTEN ANONIZADO 25 CM COMEDOR SARTEN SARTEN PROF. ANONIZADO 20 COMEDOR SARTEN

8" COMEDOR ESPUMADERASCOMEDOR PLATOS

TAPA PARA OLLA DE 100 LITROS COMEDOR TAPA PARA OLLACUCHILLO PARA COCINA 25,40 CM COMEDOR CUCHILLO

1/2 15,2 CM PROF. A/I COMEDOR BANDEJA BANDEJA ACERO INOX. 15,2 CM

COMEDOR BANDEJA

OLLA DE ALUMINIO 100 LITROS COMEDOR OLLA SACACORCHO DE MESERO COMEDOR SACACORCHOBANDEJA ACERO INOX. 6,4 CM PROF. 8,3 LITROS

COMEDOR BANDEJA

BANDEJA ACERO INOX. 10,2 CM COMEDOR BANDEJA

ESPATULA MEZCLADORA 122 CM COMEDOR ESPATULA

TENEDOR DE MESA ACERO COMEDOR TENEDOR

CUCHILLO DE MESA ACERO INOX. COMEDOR CUCHILLOCUCHARON ACERO INOXIDABLE 8

COMEDOR CUCHARON

CUCHARAS SOLIDAS A/I COMEDOR CUCHARASOLLA ALUMINIO 60 LITROS COMEDOR CUCHARASSILLAS ERGONÓMICAS TIPO VISITA ESTRUCTURA METALICA REVESTIDA EN YUTE SIN BRAZOS COMEDOR SILLA


HOJA 30-39

CUCHARAS 25

CUCHILLO 1

CUCHILLO 1

CHAROLES 2

CERNIDOR 1

1 1 2 2

1

TABLA DE PICAR 1

25 25 1

CHAROLES 2

CUCHARAS 25

1

11

ESPUMADERAS 1 30

TAPA PARA OLLA 1

CUCHILLO 1

2

2

1 SACACORCHO 1

2

2

ESPATULA 1

TENEDOR 50

CUCHILLO 50

CUCHARON 2

CUCHARAS 4 CUCHARAS 1

24


SIE-HGPS-011-2014

CEG DISPENSADOR DE AGUA FRIA Y CALIENTE GENERAL ELECTRIC GXCF04F4, serie: 12020329N00472

CEG MESA AUTOSERVICIO DE 4 POZOS

CEG AIRE ACONDICIONADO SPLIT DUCTO 24000 BTU,PANASONIC CSPC24DKQ, serie 7160218036

CEG extractor ventilador de aire

CSE MESA DE REUNION CON CUATRO SILLAS

CSE SILLA DE ESPERA GRAFFITY

CSE BANDEJA 3,2 CM PROF 4 LITROS A/I

CSE BANDEJA ACERO INOX. 6,4 CM PROF. 8,3 LITROS

CSE BANDEJA 10,2 CM PROF. 14 LITROS

CSE BANDEJA 15,2 CM PROF. 21 LITROS

CSE BANDEJA 1/2 15,2 CM PROF. A/I

CSE CUCHARAS PEQUEÑAS

CSE CUCHARAS SOPERAS A / I

CSE CUCHARAS SOLIDAS A/I

CSE CUCHARON ACERO INOXIDABLE 8 OZ

CSE CUCHILLO DE MESA

CSE CUCHILLO DE DESHUESAR

CSE CUCHILLO PARA PAN

CSE CUCHILLO PARA COCINA 25,40 CM A/I

CSE OLLA ALUMINIO 60 LITROS

CSE OLLA DE ALUMINIO 100 LITROS

CSE PAILA INDUSTRIAL

CSE PAILA INDUSTRIAL 60 CM.

CSE PLATOS 15.5CM

CSE PLATOS 19CM

CSE PLATOS DE LOZA 25.4CM

CSE PLATOS PARA TAZA DE CAFE 14 CM


DISPENSADOR DE AGUA FRIA Y CALIENTE GENERAL ELECTRIC GXCF04F4, serie: 12020329N00472

COMEDOR DISPENSADOR

MESA AUTOSERVICIO DE 4 COMEDOR MESA

AIRE ACONDICIONADO SPLIT 24000 BTU,PANASONIC

CSPC24DKQ, serie 7160218036 COMEDOR ACONDICIONADOR

extractor ventilador de aire COMEDOR EXTRACTORMESA DE REUNION CON CUATRO COMEDOR MESA

ESPERA GRAFFITY COMEDOR SILLA

BANDEJA 3,2 CM PROF 4 LITROS COMEDOR BANDEJA

BANDEJA ACERO INOX. 6,4 CM PROF. 8,3 LITROS

COMEDOR BANDEJA

BANDEJA 10,2 CM PROF. 14 COMEDOR BANDEJA

BANDEJA 15,2 CM PROF. 21 COMEDOR BANDEJA

1/2 15,2 CM PROF. A/I COMEDOR BANDEJA

CUCHARAS PEQUEÑAS COMEDOR CUCHARAS

SOPERAS A / I COMEDOR CUCHARAS

CUCHARAS SOLIDAS A/I COMEDOR CUCHARAS

CUCHARON ACERO INOXIDABLE 8 COMEDOR CUCHARON

CUCHILLO DE MESA COMEDOR CUCHILLO

CUCHILLO DE DESHUESAR COMEDOR CUCHILLO

CUCHILLO PARA PAN COMEDOR CUCHILLO

CUCHILLO PARA COCINA 25,40 CM COMEDOR CUCHILLO

OLLA ALUMINIO 60 LITROS COMEDOR OLLA

OLLA DE ALUMINIO 100 LITROS COMEDOR OLLA

PAILA INDUSTRIAL COMEDOR PAILA

PAILA INDUSTRIAL 60 CM. COMEDOR PAILA

COMEDOR PLATOS

COMEDOR PLATOS

PLATOS DE LOZA 25.4CM COMEDOR PLATOS

PLATOS PARA TAZA DE CAFE 14 COMEDOR PLATOS


HOJA 31-39

DISPENSADOR 1

1

ACONDICIONADOR 1

EXTRACTOR 1

8

30

2

2

2

2

2

CUCHARAS 15

CUCHARAS 150

CUCHARAS 4

CUCHARON 2

CUCHILLO 150

CUCHILLO 2

CUCHILLO 2

CUCHILLO 2

1

1

2

2

150

150

150

25


SIE-HGPS-011-2014

CSE PLATO SOPERO 16 CM

CSE SARTEN PROF. ANONIZADO 20CM

CSE SARTEN ANONIZADO 30CM

CSE SARTEN ANONIZADO 25 CM

CSE SARTEN DE ALUMINIO

CSE SARTEN DE ALUMINIO 25 CM

CSE SARTEN DE ALUMINIO 30 CM

CSE TAZAS DE CAFE 22CI

CSE TENEDOR DE MESA

CSE VASOS DE VIDRIO 11 ONZAS

CSE ESPUMADERAS 8"

CSE COCHE GRADILLERO PORTA BANDEJAS DE PANADERIA 0,53 X 0,70 X 1,70

CSE ESTANTERIA DE 5 NIVELES 1.80 X 0.45 X 1.80

CSE MESA DE TRABAJO CONTRA PARED CON ENTREPAÑO 1,80 X 0,60 X 0,90

CSE MESA DE TRABAJO TIPO ISLA CON DOS ENTREPAÑOS 2.00 X 1.10 X 0.90

CSE MODULO DISPENSADOR DE CHAROLES Y CUBIERTOS 0,55X0,70X0,90

CSE LAVADERO DE DOS POZOS 1.40 X 0.60 X 0.90



CSE CAMPANA DE EXTRACCION CONTRA PARED DE UN FLUJO CON FILTROS 3.71X0.80X0.60

CSE COCINA INDUSTRIAL 3 HORNILLAS CONTRA PARED 1,36 X 0,75 X 0,85 HORNILLAS 0,45 X 0,45

CSE COCINA INDUSTRIAL 3 HORNILLAS CONTRA PARED 1,36 X 0,75 X 0,85 HORNILLAS 0,45 X 0,45

CSE CONGELADOR VERTICAL 2 PTAS. NO FROST

CSE LICUADORA 25 LITROS

CSE SALAD BAR (BAR PARA ENSALADAS) CON 6 BANDEJAS DE


PLATO SOPERO 16 CM COMEDOR PLATOS

SARTEN PROF. ANONIZADO 20CM COMEDOR SARTEN

SARTEN ANONIZADO 30CM COMEDOR SARTEN

SARTEN ANONIZADO 25 CM COMEDOR SARTEN

SARTEN DE ALUMINIO 20 CM COMEDOR SARTEN



TAZAS DE CAFE 22CI COMEDOR TAZAS

TENEDOR DE MESA COMEDOR TENEDOR

VASOS DE VIDRIO 11 ONZAS COMEDOR VASOS

ESPUMADERAS 8" COMEDOR ESPUMADERAS

COCHE GRADILLERO PORTA BANDEJAS DE PANADERIA 0,53 X COMEDOR COCHE

GRADILLERO

ESTANTERIA DE 5 NIVELES 1.80 X COMEDOR ESTANTERIA


MESA DE TRABAJO TIPO ISLA ENTREPAÑOS 2.00 X COMEDOR MESA

MODULO DISPENSADOR DE CHAROLES Y CUBIERTOS COMEDOR MODULO

LAVADERO DE DOS POZOS 1.40 X COMEDOR LAVADERO



CAMPANA DE EXTRACCION CONTRA PARED DE UN FLUJO CON FILTROS 3.71X0.80X0.60

COMEDOR CAMPANA


COMEDOR COCINA


COMEDOR COCINA

CONGELADOR VERTICAL 2 PTAS. COMEDOR CONGELADOR

LICUADORA 25 LITROS COMEDOR LICUADORA

SALAD BAR (BAR PARA ENSALADAS) CON 6 BANDEJAS DE COMEDOR SALAD BAR


HOJA 32-39

150

2

2

2

2

2

2

25

TENEDOR 150

150

ESPUMADERAS 1

GRADILLERO 1

ESTANTERIA 1

1

1

1

LAVADERO 1

LAVADERO 1

LAVADERO 1

CAMPANA 1

1

1

CONGELADOR 1

LICUADORA 1

BAR 1


SIE-HGPS-011-2014

2,11X0,70X0,90

CSE

MODULO DE AUTOSERVICIO PARA 5 BANDEJAS FULL SIZE CALIENTES EN BAÑO DE MARIA A GAS 1,82X0,70X0,90

CSE MODULO AUTOSERVICIO PARA 2 BANDEJAS FRIAS EN HIELO 2,30X0,70X0,90

CSE REFRIGERADOR VERTICAL 2 PTAS. NO FROST 0,73 X 0,80 X 2080

CSE OLLA ARROCERA A GAS 20 LIBRAS

CSE DISPENSADOR JUGOS DE 2 TANQUES 12 LITROS POR TANQUE 0,40 X 0,45 X 0,70

Compañía El Tato S.A. de alimentación en las instalaciones de cada central y el aseo diario del área de cocina, comedor y sus alrededores, evitando la proliferación de insectos o roedores; así como de la fumigación dDe igual manera corre por cuenta de botellones de agua para la preparación de los jugos y de gas industrial a usar. Compañía El Tato S.A. de funcionamiento otorgados por las instituciones correspondientes. El servicio de alimentación para el personal de las centrales deberá ser elaborado por un experto nutricionista, quien bajo su responsabilidad elaborará un menú variado y nutritivo, el mismo que tendrá que ser aprobado trimestralmente por el administrador del contrato y el médico de la central. Contenido mínimo de cada menú diario: El almuerzo diario es compuesto normalmente de 7 elementos principales, que deben exceder los 650 gramos de peso en su totalidad, y cumplir con los requerimientos calóricos y nutritivos:

� 250 ml. de sopa como mínimo;� 180 gramos de proteína animal cocido en dos preparaciones a elegir, una

preparación de carne roja (res, cerdo, embutidos,carne blanca (pollo, pescado, mariscos, etc.); con o sin hueso.

� 150 gramos o más de arroz blanco cocido;� 80 gramos de una guarnición caliente como acompañante adecuado (yuca

frita, maduros con queso, vegetales salteados, puré de p� 150 gramos de vegetales y legumbres en 3 preparaciones diferentes, estos

forman un bar de ensaladas con tres tipos de ensalada y sus respectivos aderezos, con por lo menos una ensalada en preparación cruda;


MODULO DE AUTOSERVICIO PARA 5 BANDEJAS FULL SIZE CALIENTES EN BAÑO DE MARIA A GAS 1,82X0,70X0,90

COMEDOR MODULO


REFRIGERADOR VERTICAL 2 PTAS. NO FROST 0,73 X 0,80 X COMEDOR REFRIGERADORA

OLLA ARROCERA A GAS 20 COMEDOR OLLA

DISPENSADOR JUGOS DE 2 TANQUES 12 LITROS POR

0,40 X 0,45 X 0,70 COMEDOR DISPENSADOR

se encargará de toda la logística para entregar el servicio de alimentación en las instalaciones de cada central y el aseo diario del área de cocina, comedor y sus alrededores, evitando la proliferación de insectos o roedores; así como de la fumigación de dichas áreas por lo menos una vez al mes. De igual manera corre por cuenta de Compañía El Tato S.A.botellones de agua para la preparación de los jugos y de gas industrial a usar.

será responsable de obtener periódicamente los permisos de funcionamiento otorgados por las instituciones correspondientes.

El servicio de alimentación para el personal de las centrales deberá ser elaborado por un experto nutricionista, quien bajo su responsabilidad elaborará un menú ariado y nutritivo, el mismo que tendrá que ser aprobado trimestralmente por el

administrador del contrato y el médico de la central.

Contenido mínimo de cada menú diario:

El almuerzo diario es compuesto normalmente de 7 elementos principales, que exceder los 650 gramos de peso en su totalidad, y cumplir con los

requerimientos calóricos y nutritivos:

250 ml. de sopa como mínimo; 180 gramos de proteína animal cocido en dos preparaciones a elegir, una preparación de carne roja (res, cerdo, embutidos, borrego, etc.), y una de carne blanca (pollo, pescado, mariscos, etc.); con o sin hueso.150 gramos o más de arroz blanco cocido; 80 gramos de una guarnición caliente como acompañante adecuado (yuca frita, maduros con queso, vegetales salteados, puré de papa, etc.) 150 gramos de vegetales y legumbres en 3 preparaciones diferentes, estos forman un bar de ensaladas con tres tipos de ensalada y sus respectivos aderezos, con por lo menos una ensalada en preparación cruda;


HOJA 33-39

1

1

REFRIGERADORA 1

1

DISPENSADOR 1

se encargará de toda la logística para entregar el servicio de alimentación en las instalaciones de cada central y el aseo diario del área de cocina, comedor y sus alrededores, evitando la proliferación de insectos o

e dichas áreas por lo menos una vez al mes. Compañía El Tato S.A. el suministro de

botellones de agua para la preparación de los jugos y de gas industrial a usar.

dicamente los permisos de funcionamiento otorgados por las instituciones correspondientes.

El servicio de alimentación para el personal de las centrales deberá ser elaborado por un experto nutricionista, quien bajo su responsabilidad elaborará un menú ariado y nutritivo, el mismo que tendrá que ser aprobado trimestralmente por el

El almuerzo diario es compuesto normalmente de 7 elementos principales, que exceder los 650 gramos de peso en su totalidad, y cumplir con los

180 gramos de proteína animal cocido en dos preparaciones a elegir, una borrego, etc.), y una de

carne blanca (pollo, pescado, mariscos, etc.); con o sin hueso.

80 gramos de una guarnición caliente como acompañante adecuado (yuca apa, etc.)

150 gramos de vegetales y legumbres en 3 preparaciones diferentes, estos forman un bar de ensaladas con tres tipos de ensalada y sus respectivos aderezos, con por lo menos una ensalada en preparación cruda;


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� 60 gramos de postre (frutas en almíbapara quienes no deseen postre se pondrá a disposición de los funcionarios una fruta mediana (manzana, durazno, etc.) o su equivalente en trozos de fruta grande (sandía, papaya, melón, etc.);

� Jugo natural de frutas en Compañía El Tato S.A.Administrador del Contrato, proveerá de servilletas y demás insumos desechables que se requiere para la limpieza de los usuarios. El servicio de almuerzo y merienda se proveerá en el comedor, almuerzos desde las 12h00 hasta las 14h30, meriendas desde las 18h00 hasta las 19h00. El servicio de almuerzo y merienda para el personal de Operación será trasladado al lugar de sus labores a partimerienda durante la vigencia del presente contrato. En caso de Mantenimientos programados, el servicio de almuerzo para el personal eventual contratado se regirá al horario de 12h00 a 13h00. En época de mantenimiento Compañía El Tato S.A.cantidad mínima de cuatro, para que atienda exclusivamente al personal de parada en las Centrales Ing. Gonzalo Zevallos (100 aprox.), Trinitaria (100 aprox.), Dr. Enrique García (20 aContrato. El menú deberá ser planificado para 90 días, el mismo que deberá ser balanceado (60% de carbohidratos, 20% de proteína de origen animal y 20% de vegetales, fibra y lípidos). Este menú será aprobacontrato, el médico de la central, un delegado de los trabajadores y nutricionista de Compañía El Tato S.A. El mismo que consistirá:

� Sopa, consomé o crema;� Proteico: carnes rojas, pollo, pescado o similar;� Energético: porción de arroz;� Energético: fruta o pastelería;� Bebida: Jugo de la temporada.

Compañía El Tato S.A. se acojan a este servicio deberán estar registradas en el área médica. Si el menú aprobado no es acatado por sancionada con una multa del 5% del total de su factura de la respectiva central del mes anterior, por cada ocasión, valor que será acumulativo.


60 gramos de postre (frutas en almíbar, pastel, mouse, flan, helado, etc.), para quienes no deseen postre se pondrá a disposición de los funcionarios una fruta mediana (manzana, durazno, etc.) o su equivalente en trozos de fruta grande (sandía, papaya, melón, etc.); Jugo natural de frutas en porciones de por lo menos 250 ml. por persona.

Compañía El Tato S.A. pondrá en cada mesa los aderezos indicados por el Administrador del Contrato, proveerá de servilletas y demás insumos desechables que se requiere para la limpieza de los usuarios.

rvicio de almuerzo y merienda se proveerá en el comedor, almuerzos desde las 12h00 hasta las 14h30, meriendas desde las 18h00 hasta las 19h00. El servicio de almuerzo y merienda para el personal de Operación será trasladado al lugar de sus labores a partir de las 11h30 para el almuerzo y 18h00 para la merienda durante la vigencia del presente contrato.

En caso de Mantenimientos programados, el servicio de almuerzo para el personal eventual contratado se regirá al horario de 12h00 a 13h00. En época de

Compañía El Tato S.A. deberá incrementar su personal, en una cantidad mínima de cuatro, para que atienda exclusivamente al personal de parada en las Centrales Ing. Gonzalo Zevallos (100 aprox.), Trinitaria (100 aprox.), Dr. Enrique García (20 aprox.), previa notificación del Administrador de

El menú deberá ser planificado para 90 días, el mismo que deberá ser balanceado (60% de carbohidratos, 20% de proteína de origen animal y 20% de vegetales, fibra y lípidos). Este menú será aprobado trimestralmente por el administrador de contrato, el médico de la central, un delegado de los trabajadores y nutricionista

Compañía El Tato S.A. .

Sopa, consomé o crema; Proteico: carnes rojas, pollo, pescado o similar; Energético: porción de arroz; Energético: fruta o pastelería; Bebida: Jugo de la temporada.

también ofrecerá el servicio de dietas y las personas que se acojan a este servicio deberán estar registradas en el área médica.

Si el menú aprobado no es acatado por Compañía El Tato S.A.ancionada con una multa del 5% del total de su factura de la respectiva central

del mes anterior, por cada ocasión, valor que será acumulativo.


HOJA 34-39

r, pastel, mouse, flan, helado, etc.), para quienes no deseen postre se pondrá a disposición de los funcionarios una fruta mediana (manzana, durazno, etc.) o su equivalente en trozos de

porciones de por lo menos 250 ml. por persona.

pondrá en cada mesa los aderezos indicados por el Administrador del Contrato, proveerá de servilletas y demás insumos desechables

rvicio de almuerzo y merienda se proveerá en el comedor, almuerzos desde las 12h00 hasta las 14h30, meriendas desde las 18h00 hasta las 19h00. El servicio de almuerzo y merienda para el personal de Operación será trasladado al

r de las 11h30 para el almuerzo y 18h00 para la

En caso de Mantenimientos programados, el servicio de almuerzo para el personal eventual contratado se regirá al horario de 12h00 a 13h00. En época de

deberá incrementar su personal, en una cantidad mínima de cuatro, para que atienda exclusivamente al personal de parada en las Centrales Ing. Gonzalo Zevallos (100 aprox.), Trinitaria (100

prox.), previa notificación del Administrador de

El menú deberá ser planificado para 90 días, el mismo que deberá ser balanceado (60% de carbohidratos, 20% de proteína de origen animal y 20% de vegetales,

do trimestralmente por el administrador de contrato, el médico de la central, un delegado de los trabajadores y nutricionista

y las personas que se acojan a este servicio deberán estar registradas en el área médica.

Compañía El Tato S.A. , esta será ancionada con una multa del 5% del total de su factura de la respectiva central


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Compañía El Tato S.A.Alimentos para la preparación del menú, control de nutrientes, sistema de bodegaje, refrigeración y empaquetamientos de insumos y materia prima de buena calidad para la producción de alimentos. Compañía El Tato S.A.equipos, vajillas y más enseres, así como el local destinado para este efecto, se mantengan en óptimas condiciones sanitarias para su utilización, estos serán de cerámica o porcelana de color blanco para toddeberán estar rotos o con rasgaduras; vasos de cristal de al menos 250 mililitros de capacidad, cubiertos metálicos (cuchara sopera, cuchillo, tenedor, cuchara de café) no deberán estar deformadas u oxidados. Los trabajadores de Compañía El Tato S.A.delantales o mandiles, gorras, guantes y mascarillas en buen estado y pulcritud de acuerdo al reglamento de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) vigentes en la legislación ecuatoriana, que se en el Registro Oficial 696 del 4 de Noviembre del 2002, los Artículos 12 al 17. Compañía El Tato S.A.Seguridad e Higiene Industrial de la Unidad debidamente aprobado por la autoridad competente. El Administrador del contrato hará inspecciones continuas al local donde se elaboran los alimentos, manteniendo un control estricto y periódico del proceso de elaboración, así comola calidad de los alimentos y condiciones de higiene. Compañía El Tato S.A.quehacer motivo del contrato, identificando todo tipo de riesgo, realizando control y auditoria permanente. Compañía El Tato S. A.bacteriológicos de los alimentos preparados, los que deben ser supervisados por el médico de cada central: A solicitud de la contratante, la está en la obligación de presentar antcertificados o documentos que permitan verificar sus proveedores. Compañía El Tato S.A.recomendaciones que para efectos del óptimo cumplimiento del objeto del contrato, proporcione el Administrador del mismo. Compañía El Tato S.A.gas industrial a la empresa que suministra el servicio. Compañía El Tato S.A.cumplimiento de las obligaciones adquiridas por este instrumento y a asumir los


Compañía El Tato S.A. deberá contar con un Nutricionista o Tecnólogo en Alimentos para la preparación del menú, control de nutrientes, sistema de bodegaje, refrigeración y empaquetamientos de insumos y materia prima de buena calidad para la producción de alimentos.

Compañía El Tato S.A. atenderá el servicio con su personal, cuidando que los equipos, vajillas y más enseres, así como el local destinado para este efecto, se mantengan en óptimas condiciones sanitarias para su utilización, estos serán de cerámica o porcelana de color blanco para todos los platos del menú, estos no deberán estar rotos o con rasgaduras; vasos de cristal de al menos 250 mililitros de capacidad, cubiertos metálicos (cuchara sopera, cuchillo, tenedor, cuchara de café) no deberán estar deformadas u oxidados.

Compañía El Tato S.A. deberán usar ropa adecuada, delantales o mandiles, gorras, guantes y mascarillas en buen estado y pulcritud de acuerdo al reglamento de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) vigentes en la legislación ecuatoriana, que se encuentra en el Decreto Ejecutivo 3253, publicado en el Registro Oficial 696 del 4 de Noviembre del 2002, los Artículos 12 al 17.

Compañía El Tato S.A. se obliga a cumplir en forma irrestricta el Reglamento de Seguridad e Higiene Industrial de la Unidad de Negocio Electroguayas, debidamente aprobado por la autoridad competente. El Administrador del contrato hará inspecciones continuas al local donde se elaboran los alimentos, manteniendo un control estricto y periódico del proceso de elaboración, así comola calidad de los alimentos y condiciones de higiene.

Compañía El Tato S.A. deberá asociar los riesgos de trabajo propios del quehacer motivo del contrato, identificando todo tipo de riesgo, realizando control y

A. deberá aplicar en el área de comedor los controles bacteriológicos de los alimentos preparados, los que deben ser supervisados por el médico de cada central: A solicitud de la contratante, la Compañía El Tato S.A.está en la obligación de presentar ante el Administrador de Contrato los certificados o documentos que permitan verificar sus proveedores.

Compañía El Tato S.A. deberá cumplir con las observaciones y recomendaciones que para efectos del óptimo cumplimiento del objeto del

e el Administrador del mismo.

Compañía El Tato S.A. se obliga a cubrir los gastos que origine por consumo de gas industrial a la empresa que suministra el servicio.

Compañía El Tato S.A. se obliga a contratar al personal necesario para el las obligaciones adquiridas por este instrumento y a asumir los


HOJA 35-39

un Nutricionista o Tecnólogo en Alimentos para la preparación del menú, control de nutrientes, sistema de bodegaje, refrigeración y empaquetamientos de insumos y materia prima de buena

rá el servicio con su personal, cuidando que los equipos, vajillas y más enseres, así como el local destinado para este efecto, se mantengan en óptimas condiciones sanitarias para su utilización, estos serán de

os los platos del menú, estos no deberán estar rotos o con rasgaduras; vasos de cristal de al menos 250 mililitros de capacidad, cubiertos metálicos (cuchara sopera, cuchillo, tenedor, cuchara de

deberán usar ropa adecuada, delantales o mandiles, gorras, guantes y mascarillas en buen estado y pulcritud de acuerdo al reglamento de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) vigentes en la

encuentra en el Decreto Ejecutivo 3253, publicado en el Registro Oficial 696 del 4 de Noviembre del 2002, los Artículos 12 al 17.

se obliga a cumplir en forma irrestricta el Reglamento de de Negocio Electroguayas,

debidamente aprobado por la autoridad competente. El Administrador del contrato hará inspecciones continuas al local donde se elaboran los alimentos, manteniendo un control estricto y periódico del proceso de elaboración, así como

deberá asociar los riesgos de trabajo propios del quehacer motivo del contrato, identificando todo tipo de riesgo, realizando control y

deberá aplicar en el área de comedor los controles bacteriológicos de los alimentos preparados, los que deben ser supervisados por

Compañía El Tato S.A. e el Administrador de Contrato los

certificados o documentos que permitan verificar sus proveedores.

deberá cumplir con las observaciones y recomendaciones que para efectos del óptimo cumplimiento del objeto del

se obliga a cubrir los gastos que origine por consumo de

se obliga a contratar al personal necesario para el las obligaciones adquiridas por este instrumento y a asumir los


SIE-HGPS-011-2014

deberes y obligaciones que, en su calidad de patrono o empleador, tiene con respecto de todos sus trabajadores, cuyas labores manuales o intelectuales tengan como finalidad la ejecución del sNegocio Electroguayas, no mantendrá relación laboral o de cualquier índole con los mismos; no obstante, el Administrador del Contrato exigirá a Tato S.A. , previo al pago de su facturación mensual, la prdel mes anterior del aporte al IESS y el rol de pago correspondiente al mes anterior. Compañía El Tato S.A. que la atención sea esmerada, lo que deberá asegurar que el servicio tenga trato culto y respetuoso con los usuarios del comedor. Compañía El Tato S.A.procesen, envasen y/o distribuyan alimentos estén protegidos de focos de insalubridad que representen riesgos de contaminación. Compañía El Tato S.A.que se generen durante el día de laboresnaturaleza de sus labores, en la parte exterior de las instalaciones de las respectivas centrales de Generación Eléctrica, en los contenedores que recolecta el transporte de la empresaTato S.A. proveer y mantener en buen estado, los recipientes apropiados, clasificados herméticos y en número suficiente para la recolección de basura y desperdicios provenientes de todas las dependencias dedesignados y los recipientes deben mantenerse siempre limpios, con los letreros correspondientes de su contenido, libres de insectos y roedores, en condiciones que garanticen la higiene y salubridad sujetándose a los procedimientos establecidos en la Normativa Ambiental Ecuatoriana u Ordenanzas Municipal. Las trampas de grasas se deberán limpiar al menos una vez por semana, pudiendo incrementar su frecuencia hasta dos veces por semana en las etapas de mantenimiento de las centralgrasas, deberán ser manejados de acuerdo a los procedimientos de Interagua (o su equivalente) y la Municipalidad de Guayaquil. Se mantendrán registros de estas actividades realizadas, en formato que incluya al desalojado), fecha y firma de responsabilidad de un delegado de Tato S.A. , las que estarán a disposición del Administrador de Contrato o el fiscalizador. Compañía El Tato S.A.instalaciones donde se prepararán y servirán los alimentos, sin costo adicional para CELEC EP Unidad de Negocio Electroguayas; para lo cual se deberá entregar un cronograma de fumigaciones a los Fiscalizadores de cada central.


deberes y obligaciones que, en su calidad de patrono o empleador, tiene con respecto de todos sus trabajadores, cuyas labores manuales o intelectuales tengan como finalidad la ejecución del servicio: Por lo tanto, CELEC EP Unidad de Negocio Electroguayas, no mantendrá relación laboral o de cualquier índole con los mismos; no obstante, el Administrador del Contrato exigirá a

, previo al pago de su facturación mensual, la presentación de la planilla del mes anterior del aporte al IESS y el rol de pago correspondiente al mes

prestará el servicio en óptimas condiciones, de tal manera que la atención sea esmerada, lo que deberá asegurar que el servicio tenga trato culto y respetuoso con los usuarios del comedor.

Compañía El Tato S.A. será responsable de que los utensilios donde se procesen, envasen y/o distribuyan alimentos estén protegidos de focos de insalubridad que representen riesgos de contaminación.

Compañía El Tato S.A. será responsable de desalojar la basura y desperdicios ue se generen durante el día de labores, que estén relacionados con la

naturaleza de sus labores, en la parte exterior de las instalaciones de las respectivas centrales de Generación Eléctrica, en los contenedores que recolecta el transporte de la empresa de aseo cantonal: Es obligación de

proveer y mantener en buen estado, los recipientes apropiados, clasificados herméticos y en número suficiente para la recolección de basura y desperdicios provenientes de todas las dependencias del comedor. Los lugares designados y los recipientes deben mantenerse siempre limpios, con los letreros correspondientes de su contenido, libres de insectos y roedores, en condiciones que garanticen la higiene y salubridad sujetándose a los procedimientos establecidos en la Normativa Ambiental Ecuatoriana u Ordenanzas Municipal.

Las trampas de grasas se deberán limpiar al menos una vez por semana, pudiendo incrementar su frecuencia hasta dos veces por semana en las etapas de mantenimiento de las centrales. Los desechos provenientes de la trampa de grasas, deberán ser manejados de acuerdo a los procedimientos de Interagua (o su equivalente) y la Municipalidad de Guayaquil. Se mantendrán registros de estas actividades realizadas, en formato que incluya al menos cantidad (peso o volumen desalojado), fecha y firma de responsabilidad de un delegado de

, las que estarán a disposición del Administrador de Contrato o el

Compañía El Tato S.A. deberá realizar fumigaciones, cada 1instalaciones donde se prepararán y servirán los alimentos, sin costo adicional para CELEC EP Unidad de Negocio Electroguayas; para lo cual se deberá entregar un cronograma de fumigaciones a los Fiscalizadores de cada central.


HOJA 36-39

deberes y obligaciones que, en su calidad de patrono o empleador, tiene con respecto de todos sus trabajadores, cuyas labores manuales o intelectuales

ervicio: Por lo tanto, CELEC EP Unidad de Negocio Electroguayas, no mantendrá relación laboral o de cualquier índole con los mismos; no obstante, el Administrador del Contrato exigirá a Compañía El

esentación de la planilla del mes anterior del aporte al IESS y el rol de pago correspondiente al mes

prestará el servicio en óptimas condiciones, de tal manera que la atención sea esmerada, lo que deberá asegurar que el personal a su servicio tenga trato culto y respetuoso con los usuarios del comedor.

será responsable de que los utensilios donde se procesen, envasen y/o distribuyan alimentos estén protegidos de focos de

será responsable de desalojar la basura y desperdicios , que estén relacionados con la

naturaleza de sus labores, en la parte exterior de las instalaciones de las respectivas centrales de Generación Eléctrica, en los contenedores que recolecta

de aseo cantonal: Es obligación de Compañía El proveer y mantener en buen estado, los recipientes apropiados,

clasificados herméticos y en número suficiente para la recolección de basura y l comedor. Los lugares

designados y los recipientes deben mantenerse siempre limpios, con los letreros correspondientes de su contenido, libres de insectos y roedores, en condiciones que garanticen la higiene y salubridad sujetándose a los procedimientos establecidos en la Normativa Ambiental Ecuatoriana u Ordenanzas Municipal.

Las trampas de grasas se deberán limpiar al menos una vez por semana, pudiendo incrementar su frecuencia hasta dos veces por semana en las etapas

es. Los desechos provenientes de la trampa de grasas, deberán ser manejados de acuerdo a los procedimientos de Interagua (o su equivalente) y la Municipalidad de Guayaquil. Se mantendrán registros de estas

menos cantidad (peso o volumen desalojado), fecha y firma de responsabilidad de un delegado de Compañía El

, las que estarán a disposición del Administrador de Contrato o el

deberá realizar fumigaciones, cada 15 días, en las instalaciones donde se prepararán y servirán los alimentos, sin costo adicional para CELEC EP Unidad de Negocio Electroguayas; para lo cual se deberá entregar un cronograma de fumigaciones a los Fiscalizadores de cada central.


SIE-HGPS-011-2014

Compañía El Tato S.A. por los daños, debidamente comprobados, que pudieran causar en la salud de los usuarios del servicio, por negligencia en el manipuleo, traslado y preparación de los alimentos, por la mala Certificados de salud.- Compañía El Tato S.A.personal no padezca de ninguna enfermedad infectorealizará los exámenes para aprobación del Departamento Médico de CELEC EP Unidad de Negocio Electroguayas. Los exámenes médicos que se detallan a continuación deberán ser efectuados a dicho personal al inicio del contrasegún la frecuencia definida para cada uno:

1. Fluoroscopía pulmonar (una vez al año)2. Examen de sangre completos: Serológico (VDRL) y Biometría Hemática

Completa, Glucosa, Colesterol (HDL Hepáticas: Bilirrubinas Total, Directa e Indirecta, TGO, TGP, GGT, Urea, Ácido Úrico y Creatinina (cada seis meses)

3. Examen de orina: elemental y microscópico (cada seis meses)4. Exámenes de heces: Coproparasitario (Seriado por tres días) (cada seis

meses) 5. Vacunas: Tétano, BCG, Hepatitis AyB, Antitífica (Tifoidea) y Gripe H1N1

(dosis completas)6. Informe del facultativo especialista sobre estado dérmico (cada seis meses)7. Programa de desparasitación del personal (mínimo cada 6 meses)

Todos los exámenes médicos y de laa su personal no representarán costo adicional alguno para CELEC EP Unidad de Negocio Electroguayas. Cuando se produzcan cambios de personal, los exámenes médicos y de laboratorio del personal nuevo, se presentaposteriores a la notificación por escrito del cambio, la cual se debe dirigir al Administrador de Contrato para la aprobación del Departamento Médico de CELEC EP Unidad de Negocio Electroguayas. En caso de enfermedad de alguno de sus trabajadores que imposibilite su asistencia al trabajo, Compañía El Tato S.A.correspondiente. Atención Médica.- En caso de enfermedad de sus trabajadores, requerimientos de asistencia médica y de suministro de medicamentos de todo su


tendrá responsabilidad civil y pecuniaria de resarcimiento por los daños, debidamente comprobados, que pudieran causar en la salud de los usuarios del servicio, por negligencia en el manipuleo, traslado y preparación de los alimentos, por la mala calidad de los productos utilizados para su elaboración.

Compañía El Tato S.A. tomará las medidas necesarias para garantizar que su personal no padezca de ninguna enfermedad infecto-contagiosa, para lo cual

respectivos y presentará al Administrador del contrato para aprobación del Departamento Médico de CELEC EP Unidad de Negocio Electroguayas. Los exámenes médicos que se detallan a continuación deberán ser efectuados a dicho personal al inicio del contrato y, luego en forma periódica según la frecuencia definida para cada uno:

Fluoroscopía pulmonar (una vez al año) Examen de sangre completos: Serológico (VDRL) y Biometría Hemática Completa, Glucosa, Colesterol (HDL – LDL), Triglicéridos, Pruebas

as: Bilirrubinas Total, Directa e Indirecta, TGO, TGP, GGT, Urea, Ácido Úrico y Creatinina (cada seis meses) Examen de orina: elemental y microscópico (cada seis meses)Exámenes de heces: Coproparasitario (Seriado por tres días) (cada seis

Tétano, BCG, Hepatitis AyB, Antitífica (Tifoidea) y Gripe H1N1 (dosis completas) Informe del facultativo especialista sobre estado dérmico (cada seis meses)Programa de desparasitación del personal (mínimo cada 6 meses)

Todos los exámenes médicos y de laboratorio que Compañía El Tato S.A.a su personal no representarán costo adicional alguno para CELEC EP Unidad de

Cuando se produzcan cambios de personal, los exámenes médicos y de laboratorio del personal nuevo, se presentarán máximo 7 días laborables posteriores a la notificación por escrito del cambio, la cual se debe dirigir al Administrador de Contrato para la aprobación del Departamento Médico de CELEC EP Unidad de Negocio Electroguayas.

En caso de enfermedad de alguno de sus trabajadores que imposibilite su Compañía El Tato S.A. está obligada a poner el reemplazo

En caso de enfermedad de sus trabajadores, Compañía El Tato S.A.requerimientos de asistencia médica y de suministro de medicamentos de todo su


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tendrá responsabilidad civil y pecuniaria de resarcimiento por los daños, debidamente comprobados, que pudieran causar en la salud de los usuarios del servicio, por negligencia en el manipuleo, traslado y preparación de

calidad de los productos utilizados para su elaboración.

tomará las medidas necesarias para garantizar que su contagiosa, para lo cual

respectivos y presentará al Administrador del contrato para aprobación del Departamento Médico de CELEC EP Unidad de Negocio Electroguayas. Los exámenes médicos que se detallan a continuación deberán

to y, luego en forma periódica

Examen de sangre completos: Serológico (VDRL) y Biometría Hemática LDL), Triglicéridos, Pruebas

as: Bilirrubinas Total, Directa e Indirecta, TGO, TGP, GGT, Urea,

Examen de orina: elemental y microscópico (cada seis meses) Exámenes de heces: Coproparasitario (Seriado por tres días) (cada seis

Tétano, BCG, Hepatitis AyB, Antitífica (Tifoidea) y Gripe H1N1

Informe del facultativo especialista sobre estado dérmico (cada seis meses) Programa de desparasitación del personal (mínimo cada 6 meses)

Compañía El Tato S.A. realice a su personal no representarán costo adicional alguno para CELEC EP Unidad de

Cuando se produzcan cambios de personal, los exámenes médicos y de rán máximo 7 días laborables

posteriores a la notificación por escrito del cambio, la cual se debe dirigir al Administrador de Contrato para la aprobación del Departamento Médico de

En caso de enfermedad de alguno de sus trabajadores que imposibilite su está obligada a poner el reemplazo

Compañía El Tato S.A. atenderá los requerimientos de asistencia médica y de suministro de medicamentos de todo su


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personal, para garantizar el cumplimiento de los tratamientos estos serán supervisados por el médico de CELEC EP Unidad de Negocio Electroguayas. El Administrador del contrato podrá solicitar cuando lo considere pertinente en forma imprevista una muestra de los alimentos para que se realicen los exámenes microbiológicos y bromatológicos en un laboratorio de su elección, cuyo costo deberá ser asumido por Los exámenes deberán contemplar como mínimo lo siguiente:

Forma de Preparación de los alimentos

Descripción de Alimentos

Cocina fría Ensaladas ypostres fríos

Cocina caliente Sopa, arroz, carnes, ensaladas calientes, postres

El Administrador del contrato realizará en conjunto con la comisión técnica de Seguridad y Salud Ocupacional, Nutricionista/o de CELEC EP Unidad de Negocio Electroguayas, inspecciones sorpresas a la cocina y alacena donde Tato S.A. prepara los alimentos. El Administrador del contrato le notificará a Compañía El Tato S.A.resultados de dichas inspecciones, considerando la normativa jurídica vigente referente a Seguridad y Salud Oencontradas, las sugerencias y recomendaciones a seguir, las mismas que establecerán plazos para ser cumplidas por incumplimiento será causal de multa. Cumplimiento de las normas de Sal Compañía El Tato S.A.normas de salud biológica, ambientales y sanitarias establecidas en la Legislación Ecuatoriana vigente aplicables al servicio de alimentacióncontratada. Estas normas se observarán en todas y cada una de las etapas y actividades de la prestación del referido servicio, desde la adquisición, manipulación, traslado y preservación adecuada de la materia prima a ser utilizada ede los alimentos, hasta la de manipulación, preparación misma y servida de los alimentos ya listos para su consumo, así como de limpieza, desinfección, esterilización de cubiertos, vasos, vajilla blanca, etc., y demás implementos, herramientas y utensilios de comedor y cocina, y de la infraestructura de la cocina y de las áreas de comedores, con el fin de que los alimentos que provean a CELE


personal, para garantizar el cumplimiento de los tratamientos estos serán supervisados por el médico de CELEC EP Unidad de Negocio Electroguayas.

el contrato podrá solicitar cuando lo considere pertinente en forma imprevista una muestra de los alimentos para que se realicen los exámenes microbiológicos y bromatológicos en un laboratorio de su elección, cuyo costo deberá ser asumido por Compañía El Tato S.A. .

Los exámenes deberán contemplar como mínimo lo siguiente:

Descripción de Alimentos Análisis

De rutina Ensaladas y jugos, postres fríos

Mohos, Levaduras, R.T. Aerobios, Coliformes, E. coli

Sopa, arroz, carnes, ensaladas calientes, postres

R.T. Aerobios, Coliformes, E. Coli

El Administrador del contrato realizará en conjunto con la comisión técnica de Seguridad y Salud Ocupacional, Nutricionista/o de CELEC EP Unidad de Negocio Electroguayas, inspecciones sorpresas a la cocina y alacena donde

prepara los alimentos. El Administrador del contrato le notificará a Compañía El Tato S.A. , mediante documento escrito y/o correo electrónico, los resultados de dichas inspecciones, considerando la normativa jurídica vigente referente a Seguridad y Salud Ocupacional, donde se detallen las novedades encontradas, las sugerencias y recomendaciones a seguir, las mismas que establecerán plazos para ser cumplidas por Compañía El Tato S.A.incumplimiento será causal de multa.

Cumplimiento de las normas de Sal ud Biológica, Ambientales y Sanitarias.

Compañía El Tato S.A. deberá observar y cumplir todas y cada una de las normas de salud biológica, ambientales y sanitarias establecidas en la Legislación Ecuatoriana vigente aplicables al servicio de alimentación para el cual ha sido

Estas normas se observarán en todas y cada una de las etapas y actividades de la prestación del referido servicio, desde la adquisición, manipulación, traslado y preservación adecuada de la materia prima a ser utilizada en y para la preparación de los alimentos, hasta la de manipulación, preparación misma y servida de los alimentos ya listos para su consumo, así como de limpieza, desinfección, esterilización de cubiertos, vasos, vajilla blanca, etc., y demás implementos, erramientas y utensilios de comedor y cocina, y de la infraestructura de la cocina

y de las áreas de comedores, con el fin de que los alimentos que provean a CELE


HOJA 38-39

personal, para garantizar el cumplimiento de los tratamientos estos serán supervisados por el médico de CELEC EP Unidad de Negocio Electroguayas.

el contrato podrá solicitar cuando lo considere pertinente en forma imprevista una muestra de los alimentos para que se realicen los exámenes microbiológicos y bromatológicos en un laboratorio de su elección, cuyo costo

Especiales Mohos, Levaduras, R.T.

E. Salmonella

R.T. Aerobios, Coliformes, Salmonella

El Administrador del contrato realizará en conjunto con la comisión técnica de Seguridad y Salud Ocupacional, Nutricionista/o de CELEC EP Unidad de Negocio Electroguayas, inspecciones sorpresas a la cocina y alacena donde Compañía El

prepara los alimentos. El Administrador del contrato le notificará a , mediante documento escrito y/o correo electrónico, los

resultados de dichas inspecciones, considerando la normativa jurídica vigente cupacional, donde se detallen las novedades

encontradas, las sugerencias y recomendaciones a seguir, las mismas que Compañía El Tato S.A. . Su

ud Biológica, Ambientales y Sanitarias. -

deberá observar y cumplir todas y cada una de las normas de salud biológica, ambientales y sanitarias establecidas en la Legislación

para el cual ha sido

Estas normas se observarán en todas y cada una de las etapas y actividades de la prestación del referido servicio, desde la adquisición, manipulación, traslado y

n y para la preparación de los alimentos, hasta la de manipulación, preparación misma y servida de los alimentos ya listos para su consumo, así como de limpieza, desinfección, esterilización de cubiertos, vasos, vajilla blanca, etc., y demás implementos, erramientas y utensilios de comedor y cocina, y de la infraestructura de la cocina

y de las áreas de comedores, con el fin de que los alimentos que provean a CELE


SIE-HGPS-011-2014

CEP Unidad de Negocio Electroguayas sean sanos, variados, nutritivos, inocuos y suficientes, y los sitios donde éstos se sirvan ofrezcan las garantías de sanidad necesarias. Será responsabilidad tanto del Administrador como del fiscalizador el control y vigilancia diaria del cumplimiento irrestricto por parte de Tato S.A. de las obligaciones que se establecen en este numeral. Plan de emergencia Debe Compañía El Tato S.A. auxilios en el área de la cocina de cada central. El botiquín contendrá:

• Kit de vendas • Sábana de aluminio• Gasa para quemados• Suero para limpieza de quemaduras• Esparadrapo • Sablón • Alcohol • Curitas • Parches de ojos • Mascarillas • Guates quirúrgicos• Mono gafas • Tijeras • Pinzas • Lupas • Fundas de deshechos• Ungüento para dolores musculares

Que el/la Nutricionista realice visitas brindar charlas nutricionales a los colaboradores con el objetivo de elaborar un plan de dieta de acuerdo los requerimientos calóricos. Guayaquil, 21 de Abril del 2014 Atentamente, ROBERTO PEÑA PICTTA


RUP No. 0992665947001


CEP Unidad de Negocio Electroguayas sean sanos, variados, nutritivos, inocuos y y los sitios donde éstos se sirvan ofrezcan las garantías de sanidad

necesarias. Será responsabilidad tanto del Administrador como del fiscalizador el control y vigilancia diaria del cumplimiento irrestricto por parte de

aciones que se establecen en este numeral.

Compañía El Tato S.A. mantener un botiquín completo de primeros auxilios en el área de la cocina de cada central. El botiquín contendrá:

Sábana de aluminio quemados

Suero para limpieza de quemaduras

Guates quirúrgicos

Fundas de deshechos Ungüento para dolores musculares

Que el/la Nutricionista realice visitas técnicas a las diferentes centrales, para brindar charlas nutricionales a los colaboradores con el objetivo de elaborar un plan de dieta de acuerdo los requerimientos calóricos.



HOJA 39-39

CEP Unidad de Negocio Electroguayas sean sanos, variados, nutritivos, inocuos y y los sitios donde éstos se sirvan ofrezcan las garantías de sanidad

necesarias. Será responsabilidad tanto del Administrador como del fiscalizador el control y vigilancia diaria del cumplimiento irrestricto por parte de Compañía El

aciones que se establecen en este numeral.

mantener un botiquín completo de primeros auxilios en el área de la cocina de cada central. El botiquín contendrá:

técnicas a las diferentes centrales, para brindar charlas nutricionales a los colaboradores con el objetivo de elaborar un

balda s. - Compras Públicas

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