Bahan Kue Natal

8/17/2019 Bahan Kue Natal

1/15

Bahan-bahan untuk membuat resep puding zebra :

• – Margarin yang dilelehkan sebanyak 50 gram

• – Air sebanyak 300 mililiter

• – Susu kental manis sebanyak 250 mililiter

• – Agar-agar warna putih sebanyak 2 bungkus

• – Coklat bubuk yang telah dilarutkan sebanyak 50 gram

• – Telur ayam sebanyak buah

• – !ula pasir sebanyak 300 gram

• – "ubuk #anilla sebanyak $ sdt

• – Tepung terigu sebanyak %0 gram

Langkah-langkah membuat puding zebra:

&' (ertama-tama dalam membuat resep puding )ebra* hal yang harus anda lakukan

adalah menyiapkan +oyang bulat dengan diameter sekitar &, sampai dengan & .m

lalu basahi dengan air

2' Selan/utnya .ampurkan beberapa bahan berikut yaitu air* susu kental manis dan /uga

agar-agar* aduk rata se.ara perlahan dan masak dia atas api ke.il sampai mendidih

lalu sisihkan

3' Setelah itu* ko.oklah gula bersama telur dan anilla sampai merata dan mengembang*

apabila sudha mengembang masukan margarin .air bergantian dengan tepung terigu

se.ara perlahan sambil terus mengaduk adonan se.ara merata

1' Tuangkan .ampuran agar-agar yang telah dimasak sebelumnya ke dalam adonan telur

sambil tetap mengo.ok adonan se.ara merata'

5' Setelah ter.ampur rata* bagi adonan men/adi dua bagian dan .ampur satu bagian

dengan .oklat yang telah kita siapkan'sementara biarkan adonan yang satunya tetap

berwarna kuning'

' Tuangkan adonan yang memiliki warna kuning ke tengah +oyang sebanyak &00

mililiter lalu lan/utkan dengan menuangkan adonan warna .oklat sebanyak 50

mililiter' langi hal ini sampai kedua adonan habis tertuang* lalu masukan pudding ke

lemari es sampai membeku dan pudding siap untuk dihidangkan'

http://www.kuliner123.com/resep-cara-membuat-puding-zebra-spesial-enak/http://www.kuliner123.com/resep-cara-membuat-puding-zebra-spesial-enak/


2/15

cara membuat puding casablanca nikmat berikut ini'

Bahan Pertama

• Agar-agar bubuk 3 bks* kualitas bagus

• Air bersih &200 ..

• !ula pasir &,5 gr

• Susu kental manis &,5 gr

Bahan Kedua

• Margarin .air &00 gr

• uning telur 5 p.s


3/15

• !ula pasir &,5 gr

• #anila bubuk 4 sdt

• Tepung terigu 50 gr* kualitas bagus

• Tepung .ustardtepung mai)ena 20 gr* kualitas bagus

Bahan Ketiga

• (utih telur 5 p.s

Bahan Keempat

• Coklat bubuk 3 sdm

• Air hangat 5 sdm

Cara Membuat Pudding Casablanca Enak dan Lezat

&' Siapkan loyang dengan diberi olesan margarin pada bagian permukaannya'

Selan/utnya membuat adonan puding .asablan.a dari bahan-bahan yang sudah

dikelompokkan di atas'

2' ntuk bahan pertama diolah dengan .ara men.ampurkan semua bahan yang disiapkan

lalu merebusnya sampai matang' Angkat dan sisihkan'

3' emudian dilan/utkan dengan mengolah bahan kedua* .aranya ialah dengan

mengo.ok terlebih dahulu bagian kuning telur lalu men.ampurkannya dengan anila

dan gula* aduk merata kemudian tambahkan kembali dengan tepung dan margarin

.air' Aduk kembali se.ara merata' Setelah itu* masukkan adonan pertama yang sudah

direbus matang se.ara perlahan ke dalam adonan kedua' !unakan spatula untuk

memudahkan proses pengadukan .ampuran bahan ini'

1' Sedangkan untuk bahan ketiga diolah dengan .ara mengo.ok lepas bagian putih telur

lalu men.ampurkannya ke dalam .ampuran bahan pertama dan kedua' Aduk-aduk

agar ter.ampur se.ara merata'

5' "erikutnya mengolah adonan keempat dengan .ara melarutkan .oklat bubuk* gunakan

air panashangat agar proses pelaurtan ini lebih mudah dan .epat' Setelah itu*

pisahkan &3 .ampuran bahan pertama* kedua dan ketiga untuk kemudian

di.ampurkan dengan bahan keempat ini' Aduk-aduk merata lalu hasil .ampurannya

dituangkan ke dalam loyang se.ara bergantian hingga semua adonan dari .ampuran

bahan pertama* kedua dan ketiga /uga adonan dari .ampuran bahan pertama* kedua'

etiga dan keempat habis'

' Setelah selesai dituangkan ke dalam loyang* selan/utnya adonan ini dipanggang dalam

oen dengan intensitas suhu hingga &506C dengan durasi waktu hingga 55 menit


4/15

lamanya sampai benar-benar matang' Angkat dan biarkan se/enak agar uap panasnya

hilang lalu simpan dalam lemari pendingin'

,' Setelah dingin* ambil puding .asablan.a lalu sa/ikan dengan dipotong sampai

beberapa bagian'

arena adonan puding ini teksturnya akan .epat mengeras* /adi sebaiknya pada saat

men.ampurkan adonan /uga saat menuangkannya ke dalam loyang dilakukan sesegera

mungkin untuk menghindari adonan yang terlan/ur membeku atau mengeras'

Resep Kue Kering

7 Resep Kue Kastengel Keju

"ahan 8

- 150 gram tepung terigu

- 250 gram ke/u* diparut

- 200 gram mentega tawar

- &00 gram margarin

- 50 gram susu bubuk 9ull .ream

- 3 butir kuning telur

- & sendok teh garam

:lesan 8

- 50 gram ke/u .heddar parut

- & kuning telur ayam* ko.ok

Cara Membuat 8


5/15

• o.ok mentega* margarin dan garam hingga rata* setelah itu masukkan kuning telur

satu persatu'

• emudian masukkan tepung dan susu* lalu aduk hingga rata'

• Terakhir masukkan ke/u parut* kemudian aduk lagi hingga bahan ter.ampur semua

dengan rata'

• Setelah itu giling adonan tersebut setebal 0*% .m* kemudian potong-potong pan/ang 5

.m* dan lebar 0*% .m'

• emudian oleskan bahan olesan* dan taburkan ke/u parut diatasnya sesuai selera'

• (anggang sampai patang dengan suhu &0 dera/at .elsius selama kurang lebih 30

menit atau hingga kue matang'

• Setelah kue matang* angkat dan dinginkan terlebih dahulu* setelah itu masukkan dan

susun rapi ke dalam toples'

• ue kastengel ke/u siap untuk dihidangkan'

7 Resep Kue Kering Brownies

"ahan 8


- 250 gram dark .oklat

- &50 gram margarin

- 50 gram .oklat bubuk

- 3 butir telur

- & sendok teh baking powder untuk taburan

- &1 gula pasir gula halus

- ka.ang tanah sangrai dan han.urkan kasar

- #anila bubuk se.ukupnya- !aram se.ukupnya


6/15

Cara Membuat 8

• +elehkan dark .oklat terlebih dahulu* setelah itu sisihkan dan dinginkan'

• Setelah dark .oklat agak dingin* kemudian .ampurkan dengan margarin* anila bubuk

dan garam* lalu ko.ok hingga mengembang dan sisihkan'

• o.ok telur dan gula pasir hingga larut pada tempat lain dan &2 mengembang'

• Setelah itu* masukkan tepung terigu* baking powder* .oklat bubuk sedikit demi

sedikit agar adonan tidak mengumpal hingga ter.ampur dengan rata'

• Masukkan adonan .oklat pertama* lalu .ampurkan dan aduk hingga rata'

• emudian masukkan pada loyang .etak yang telah diolesi dengan margarin terlebih

dahulu* lalu taburi dengan ka.ang tana/ yang telah di han.urkan kasar'

• (anggang brownies hingga &2 matang dengan suhu &50 dera/at .elsius kurang dari &0

menit* setelah itu angkat dan potong-potong sesuai selera dan dinginkan'

• (anggang kembali brownies hingga matang kurang lebih selama &5 menit'

• Angkat kembali dan dinginkan* setelah brownies masak* sahabat dapat menambahkan

ariasi diatasnya agar terlihat lebih .antik dan menarik sebelum di hidangkan'

7 Resep Kue Nastar

"ahan 8- 250 gram tepung terigu


7/15

- &,5 gram mentega

- &00 gram gula pasir

- 50 gram gula halus

- 50 gram .engkeh untuk hiasan

- 25 gram tepung mai)ena

- 1 butir telur ; & untuk olesan* 3 untuk adonan <- 2 .m kayu manis

- & sendok makan susu bubuk

- &2 buah nanas parut

- &2 sendok teh garam

Selai 8

=ebus nanas parut dengan gula paisr* kayu manis* dan garam hingga agak mengering'

emudian aduk-aduk hingga membentuk selai'

Cara Membuat 8

• Campurkan tepung terigu* tepung mai)ena* dan susu bubuk* lalu ayak'

• o.ok mentega* gula halus* dan kuning telur hingga lembut'

• emudian ambil adonan* lalu aduk rata dengan menggunakan spatula hingga donan

bisa di bentuk'

• Setelah itu* hiasi adonan yang telah dibentuk tadi dengan .engkeh* lalu olesi dengan

kuning telur'

• (anggang selama 25 menit atau hingga matang'

• Angkat dan tunggu hingga kue men/adi dingin* dan kue nastar siap untuk

dihidangkan'

7 Resep Kue Putri Salju


8/15

"ahan 8

- &,5 gram tepung terigu* ayak

- &,5 gram margarin

- &00 gram ke/u edam parut


- 3 kuning telur - &1 sendok teh garam

Taburan 8

- 350 gram gula bubuk

Cara Membuat 8

• Siapkan loyang pipih yang telah diolesi dengan mentega terlebih dahulu* kemudian

sisihkan'

• o.ok margarin hingga mengembang* lalu masukkan telur dan ko.ok telur hingga

mengembang'

• emudian masukkan tepung terigu dan tepung mai)ena* lalu aduk hingga rata* setelah

itu tambahkan ke/u edam dan garam* lalu aduk rata hingga men/adi adonan yang

dapat dibentuk'

• Ambil satu sendok teh adonan* bentuk seperti bulan sabit* lalu taruh di atas loyang

dan beri /arak'

• (anggang dalam oen dengan temperatur &0 dera/at .elsius selama &5 menit hinggamatang'

• emudian angkat dan dinginkan* lalu taburi dan lumuri dengan gula bubuk* hingga

seluruh bagian kue tertutup dengan gula'

• Simpan dan susun ke dalam toples* dan kue putri sal/u siap untuk dihidangkan'

7 Resep Kue Kacang


9/15

"ahan 8- 250 gram tepung terigu

- &%0 gram margarin

- &00 gram ka.ang tanah

- ,5 gram gula pasir

- & buah kuning telur

- 2 sendok teh bumbu spekuk

Cara Membuat 8

• Sangrai ka.ang tanah hingga kering* kemudian kupas kulitnya dan pisahkan* lalu

haluskan'

• Ayak tepung terigu* dan sisihkan'

• o.ok margarin dan gula pasir hingga lembut* kemudian tambahkan kuning telur dan

ko.ok hingga rata' Setelah itu masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit* lalu aduk

hingga rata' Setelah itu tambahkan bumbu spekuk dan ka.ang tanah yang telah

dihaluskan tadi* dan aduk kembali hingga rata'

• (ipihkan adonan menggunakan penggiling kayu dengan tebal % mm* kemudian .etak

dengan .etakan kue kering sesuai selera' Setelah ter.etak* letakkan di atas loyangyang telah diolesi dengan margarin sebelumnya'

• (anggang dengan suhu &,0 dera/at .el.ius denggan menggunakan oen selama 25

menit'

• Angkat dan dinginkan* dan kue ka.ang siap untuk dihidangkan'

Resep Kue Kering

7 Resep Kue Kastengel Keju


10/15

"ahan 8


- 250 gram ke/u* diparut

- 200 gram mentega tawar

- &00 gram margarin

- 50 gram susu bubuk 9ull .ream

- 3 butir kuning telur

- & sendok teh garam

:lesan 8

- 50 gram ke/u .heddar parut

- & kuning telur ayam* ko.ok

Cara Membuat 8

• o.ok mentega* margarin dan garam hingga rata* setelah itu masukkan kuning telur

satu persatu'

• emudian masukkan tepung dan susu* lalu aduk hingga rata'

• Terakhir masukkan ke/u parut* kemudian aduk lagi hingga bahan ter.ampur semua

dengan rata'

• Setelah itu giling adonan tersebut setebal 0*% .m* kemudian potong-potong pan/ang 5

.m* dan lebar 0*% .m'

• emudian oleskan bahan olesan* dan taburkan ke/u parut diatasnya sesuai selera'

• (anggang sampai patang dengan suhu &0 dera/at .elsius selama kurang lebih 30menit atau hingga kue matang'


11/15

• Setelah kue matang* angkat dan dinginkan terlebih dahulu* setelah itu masukkan dan

susun rapi ke dalam toples'

• ue kastengel ke/u siap untuk dihidangkan'

7 Resep Kue Kering Brownies

"ahan 8


- 250 gram dark .oklat

- &50 gram margarin

- 50 gram .oklat bubuk - 3 butir telur

- & sendok teh baking powder untuk taburan

- &1 gula pasir gula halus

- ka.ang tanah sangrai dan han.urkan kasar

- #anila bubuk se.ukupnya

- !aram se.ukupnya

Cara Membuat 8

• +elehkan dark .oklat terlebih dahulu* setelah itu sisihkan dan dinginkan'

• Setelah dark .oklat agak dingin* kemudian .ampurkan dengan margarin* anila bubuk

dan garam* lalu ko.ok hingga mengembang dan sisihkan'

• o.ok telur dan gula pasir hingga larut pada tempat lain dan &2 mengembang'

• Setelah itu* masukkan tepung terigu* baking powder* .oklat bubuk sedikit demi

sedikit agar adonan tidak mengumpal hingga ter.ampur dengan rata'

•Masukkan adonan .oklat pertama* lalu .ampurkan dan aduk hingga rata'


12/15

• emudian masukkan pada loyang .etak yang telah diolesi dengan margarin terlebih

dahulu* lalu taburi dengan ka.ang tana/ yang telah di han.urkan kasar'

• (anggang brownies hingga &2 matang dengan suhu &50 dera/at .elsius kurang dari &0

menit* setelah itu angkat dan potong-potong sesuai selera dan dinginkan'

• (anggang kembali brownies hingga matang kurang lebih selama &5 menit'

• Angkat kembali dan dinginkan* setelah brownies masak* sahabat dapat menambahkan

ariasi diatasnya agar terlihat lebih .antik dan menarik sebelum di hidangkan'

7 Resep Kue Nastar

"ahan 8


- &,5 gram mentega

- &00 gram gula pasir

- 50 gram gula halus

- 50 gram .engkeh untuk hiasan

- 25 gram tepung mai)ena- 1 butir telur ; & untuk olesan* 3 untuk adonan <

- 2 .m kayu manis

- & sendok makan susu bubuk

- &2 buah nanas parut

- &2 sendok teh garam

Selai 8

=ebus nanas parut dengan gula paisr* kayu manis* dan garam hingga agak mengering'

emudian aduk-aduk hingga membentuk selai'

Cara Membuat 8


13/15

• Campurkan tepung terigu* tepung mai)ena* dan susu bubuk* lalu ayak'

• o.ok mentega* gula halus* dan kuning telur hingga lembut'

• emudian ambil adonan* lalu aduk rata dengan menggunakan spatula hingga donan

bisa di bentuk'

• Setelah itu* hiasi adonan yang telah dibentuk tadi dengan .engkeh* lalu olesi dengan

kuning telur'

• (anggang selama 25 menit atau hingga matang'

• Angkat dan tunggu hingga kue men/adi dingin* dan kue nastar siap untuk

dihidangkan'

7 Resep Kue Putri Salju

"ahan 8

- &,5 gram tepung terigu* ayak

- &,5 gram margarin

- &00 gram ke/u edam parut


- 3 kuning telur - &1 sendok teh garam

Taburan 8

- 350 gram gula bubuk

Cara Membuat 8

• Siapkan loyang pipih yang telah diolesi dengan mentega terlebih dahulu* kemudian

sisihkan'


14/15

• o.ok margarin hingga mengembang* lalu masukkan telur dan ko.ok telur hingga

mengembang'

• emudian masukkan tepung terigu dan tepung mai)ena* lalu aduk hingga rata* setelah

itu tambahkan ke/u edam dan garam* lalu aduk rata hingga men/adi adonan yang

dapat dibentuk'

• Ambil satu sendok teh adonan* bentuk seperti bulan sabit* lalu taruh di atas loyang

dan beri /arak'

• (anggang dalam oen dengan temperatur &0 dera/at .elsius selama &5 menit hingga

matang'

• emudian angkat dan dinginkan* lalu taburi dan lumuri dengan gula bubuk* hingga

seluruh bagian kue tertutup dengan gula'

• Simpan dan susun ke dalam toples* dan kue putri sal/u siap untuk dihidangkan'

7 Resep Kue Kacang

"ahan 8

- 250 gram tepung terigu- &%0 gram margarin

- &00 gram ka.ang tanah

- ,5 gram gula pasir

- & buah kuning telur

- 2 sendok teh bumbu spekuk

Cara Membuat 8

• Sangrai ka.ang tanah hingga kering* kemudian kupas kulitnya dan pisahkan* lalu

haluskan'


15/15

• Ayak tepung terigu* dan sisihkan'

• o.ok margarin dan gula pasir hingga lembut* kemudian tambahkan kuning telur dan

ko.ok hingga rata' Setelah itu masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit* lalu aduk

hingga rata' Setelah itu tambahkan bumbu spekuk dan ka.ang tanah yang telah

dihaluskan tadi* dan aduk kembali hingga rata'

• (ipihkan adonan menggunakan penggiling kayu dengan tebal % mm* kemudian .etak

dengan .etakan kue kering sesuai selera' Setelah ter.etak* letakkan di atas loyang

yang telah diolesi dengan margarin sebelumnya'

• (anggang dengan suhu &,0 dera/at .el.ius denggan menggunakan oen selama 25

menit'

• Angkat dan dinginkan* dan kue ka.ang siap untuk dihidangkan'

Bahan Kue Natal

Documents