Bagai Bagai Sayur Sayur Kurang Kurang Garam Garam : : Kisah Kisah Garam Garam di di Nusantara Nusantara oleh oleh Achmad Achmad Sunjayadi Sunjayadi (Program Studi Belanda, (Program Studi Belanda, Fakultas Ilmu Pengetahuan Budaya Fakultas Ilmu Pengetahuan Budaya Universitas Indonesia) Universitas Indonesia) Disampaikan dalam Disampaikan dalam Seminar Seminar Kuliner Kuliner Bangsa Bangsa Bangsa Bangsa FIB UI, 6 FIB UI, 6 Desember Desember 2007 2007
13
Embed
Bagai Sayur Kurang Garam: Kisah Garam di …staff.ui.ac.id/system/files/users/achmad.sunjayadi/...Bagai Sayur Kurang Garam: Kisah Garam di Nusantara oleh Achmad Sunjayadi (Program
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
BumbuBumbu penyedappenyedap masakanmasakanKebutuhanKebutuhan tubuhtubuh iodiumiodium gondokgondokIndustriIndustri ikanikan kering/asinkering/asin, , eses krimkrimMengusirMengusir rasarasa pedaspedas Augusta de WitAugusta de WitMengusirMengusir ularularMengusirMengusir rohroh jahatjahat
GaramGaram sebagaisebagai penyedappenyedap
GaramGaram dandan politikpolitik
DiDi India India monopolimonopoli garamgaram ((InggrisInggris) ) 1930, Mahatma Gandhi, 1930, Mahatma Gandhi, kotakota DandiDandi, , PenyulinganPenyulingan garamgaram, Satyagraha, SatyagrahaPolitikPolitik GaramGaram M. M. HattaHatta, M , M NatsirNatsirterasaterasa gurihgurih, , asinasin, , tidaktidak menimbulkanmenimbulkangejolakgejolakHindiaHindia BelandaBelanda de Opium en de Opium en ZoutZoutregi(mentregi(ment))
NasibNasib petanipetani garamgaram didi Indonesia Indonesia vsvsgaramgaram imporimpor??