Aspetti tecnici nella scelta di un software gestionale per cantine

Ing.Michele [email protected]

Gli ERP al servizio del business del vino

Aspetti tecnici di valutazione

Cosa è un ERP

• ERP è una sigla. IndicaEnterprise Resource Planner

• Con un unico software, si è in grado di gestire tutte le aree di un’azienda, e in tempo reale.

• Esempi di software ERP (internazionali) sono SAP e JD Edwards (Oracle). I costi sono esorbitanti.

• Non sono molti in Italia i software ERP, ancora meno nell’ambito vitivinicolo.

La nostra esperienza

Fin dal 1997 ci si è dato come obiettivo quello di fornire alla comunità vitivinicola un sistema di gestione Enterprise senza averne i costi e le complicazioni, e senza dimenticare l’aderenza alle normative post-metanolo.

LookOut

LookOut si rivolge alle Aziende che, oltre alla gestione contabile tradizionale, intendono effettuare un vero e completo controllo di gestione, di processo e di prodotto.

LookOut permette di predeterminare, rilevare e raggruppare i costi e i ricavi di gestione, verificare la redditività di un prodotto, controllare e migliorare l’efficienza del processo produttivo in qualsiasi momento.

La preistoria

Ancora oggi molte aziende, anche di rilievo internazionale, usano vecchi sistemi centralizzati tipo IBM AS/400. I costi sono alti, le performance scadenti, e raramente utilizzano una base dati database SQL.

(SQL = Structured Query Language)

La preistoria

La preistoria

Un altro esempio ….

Il medioevo

All’inizio degli 2000 sono apparsi sul mercato diversi software. Promettevano multiutenza, database, facilità d’uso, ma non sempre era così. Inoltre, molti di questi software erano personalizzazioni di software contabili prodotti da altre ditte. Il risultato? Lo stesso di quando il meccanico montava il kit dell’aria condizionata: si bruciava la frizione!

Il medioevo

La conseguenza:• Perdita di dati e continue ricostruzioni di indici• Mancanza di sincronismo tra magazzino e

registri• Lentezza e blocchi con più utenti collegati• Scarsa integrazione con Office• Lentezza aggiornamenti

Il medioevo

Ancora un esempio ….

Database relazionaliDotati di un’interfaccia grafica estremamente intuitiva e semplice e una struttura dei dati aperta verso i più diffusi database e applicativi, i moderni software sfruttano le peculiarità di un’architettura di tipo Client/Server, utilizza un database relazionale SQL e si integra perfettamente con le piattaforme Microsoft Office e BackOffice. In tal modo viene garantita la completa sicurezza e integrità dei dati.

I moduli di un ERP completoI moduli principali di cui il software è composto, sono:

- Contabilità Generale- Contabilità Analitica- Gestione Finanziaria- Gestione Magazzino- Gestione Ordini, Acquisti e Vendite- Gestione Agenti- Gestione Produzione- Contabilità Industriale- Controllo di Gestione- Cantina e Tracciabilità- Adempimenti- Logistica- Business Intelligence

Piattaforma integrata

Tutti i moduli di in un sistema ERP di alto costo, lavorano su un’unica base dati, accessibile dalle varie unità aziendali.

I dati non vengono mai replicati, copiati, re-imputati, importati …

Tutte le procedure movimentano i dati in maniera armonica, dagli ordini alla fatturazione, dai pagamenti e incassi, dal diario di produzione all’uscita della merce, dal budget ai prospetti finanziari e dei fabbisogni.

Chi utilizza un ERP si occupa quindi di controllare i dati, nella loro forma più peculiare, o in forma aggregata.

Il concetta di piattaforma integrata

A parte un nucleo base, composto da Contabilità e Magazzino, gli altri moduli devono essere implementabili successivamente.

Aggiornamenti automatici

Registri vinificazione “come quelli a mano”

Tante operazioni in un unico conferimento

Non solo rintracciabilità

Scale sconti e promozioni

Conto economico riclassificato per vitigno

Contratti e tariffe vettori

Individuazione miglior tariffa di spedizione

Flusso RIBA bidirezionale

Gestione dipendenti stagionali

Gestione depositi remoti via web

Grazie!

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