C O R A Z Ó N restaurante DEL CALOR DE mi amor DE LA FRESCURA de la naturaleza CEVICHE VERDE GREEN CEVICHE Pesca del día, marinado de la casa, pasta verde, tomate Heirloom, pepino, manzana verde $250MXN AGUACHILE NEGRO BLACK AGUACHILE Camarón, pasta negra con chintextle, cebolla morada, cilantro, jícama y pepino en láminas $300MXN TIRADITO DE ATÚN TUNA TIRADITO Ponzu, jengibre, serrano, cebolla morada $370MXN TOSTADAS DE TARTAR DE ATÚN TUNA TARTAR TOAST 2PZ Ponzu, jengibre, serrano, cebolla morada, ajo, mezcla de aceites jícama en láminas $250 MXN OSTIÓN 12PZ KUMAMOTO-GIGAS OYSTER KUMAMOTO-GIGAS Mingnionete, Punzu $350MXN ENSALADA DE LA CASA HOUSE SALAD Lechugas mixtas, arúgula, espinaca, quínoa, mandarina, aderezo de mostaza, queso maduro $190MXN SOPA DE TORTILLA TORTILLA SOUP Tomate ahumado, cremoso de aguacate, queso oreado, eneldo $190MXN ESQUITE CON CHICHARRÓN ESQUITE WITH CHICHARRÓN Elote blanco, mayonesa de chapulín, mantequilla estragón y ajo, chicharrón prensado $220MXN QUESADILLAS FRITA DE PATO FRIED DUCK QUESADILLAS 2PZ Maíz azul, quesillo, chicharrón de pato $230MXN ALMEJAS GRATINADAS 4PZ CLAMS GRATIN Mantequilla base de estragón, pancetta, shallot $220MXN OSTIÓN GRATINADO 12PZ KUMAMOTO-GIGAS OYSTER GRATIN KUMAMOTO-GIGAS Mantequilla base de estragón, pancetta, shallots $560MXN ENSALADA DE BRÓCOLI BROCCOLI SALAD $250MXN Brocolini, coliflor, col de bruselas, vinagreta VEGANO/VEGAN
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C O R A Z Ó NrestauranteDEL CALOR DEmi amorDE LA FRESCURA de la naturaleza
CEVICHE VERDEGREEN CEVICHE
Pesca del día, marinado de la casa, pasta verde, tomate Heirloom, pepino,
manzana verde$250MXN
AGUACHILE NEGROBLACK AGUACHILE
Camarón, pasta negra con chintextle, cebolla morada, cilantro, jícama y
pepino en láminas$300MXN
TIRADITO DE ATÚNTUNA TIRADITO
Ponzu, jengibre, serrano, cebolla morada
$370MXN
TOSTADAS DE TARTAR DE ATÚN TUNA TARTAR TOAST 2PZ
Ponzu, jengibre, serrano, cebolla morada, ajo, mezcla de aceites jícama
en láminas$250 MXN
OSTIÓN 12PZ KUMAMOTO-GIGAS
OYSTER KUMAMOTO-GIGAS Mingnionete, Punzu
$350MXN
ENSALADA DE LA CASAHOUSE SALAD
Lechugas mixtas, arúgula, espinaca, quínoa, mandarina, aderezo de
mostaza, queso maduro$190MXN
SOPA DE TORTILLA TORTILLA SOUP
Tomate ahumado, cremoso de aguacate, queso oreado, eneldo
$190MXN
ESQUITE CON CHICHARRÓNESQUITE WITH CHICHARRÓN
Elote blanco, mayonesa de chapulín, mantequilla estragón y ajo, chicharrón
prensado$220MXN
QUESADILLAS FRITA DE PATOFRIED DUCK QUESADILLAS 2PZMaíz azul, quesillo, chicharrón de pato