Article Panificadora (54) 200 Recetas De Pan Hace dos años que me acerco cada cierto tiempo al Bierzo para dar cursos de pan, educar y aprender de las gentes de allá R. Pérez Palacios lleva la pequeña Granja escuela Cando , donde ofrece cursos de preparación de vino casero, queso pan. Hemos probado con todas las harinas y con levadura de sobre y fresca, pero sigue saliendo onda masacoteâ La única diferencia que advertimos con tu receta es con la temperatura del agua, ya que siguiendo las instrucciones â todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente a menos que la receta sugiera l contrarioâ por lo que ponemos agua natural. Como podéis ver, la oferta actual de panificadora es extensa, ya que además de estas existen otras marcas en el mercado, como tefal, philips, palson, etc. Sólo espero que este post os ayude, aunque sea un poquito, y que os animéis a hacer pan en casa, pero como digo yo siempre, tened cuidado, qué engancha!!! Es un gustazo preparar el pan en casa (por cierto, tengo entradas de panes y nunca encuentro el momento de colgarlas en el blog... ¡qué desastre soy!). Pincha aquà y date prisa para hacerte con ella antes de que se agoten en la web. Pondré en práctica mañana, no, mejor, hoy mismo tus consejos; ya que estoy deseoso de que terminen esos problemas. Desde entonces lo he repetido en algunos cursos, y mi blog aqui nunca sin éxito de crÃtica y público, pero⦠nunca lo habÃa hecho en casa. La semana pasada tuve que hacer varios kilos de pan para una boda, y entre los varios tipos que hice iba éste⦠asà que hice dos kilos de más para casa. Hay que hacer un pequeño esfuerzo fÃsico en el amasado, hay que meter las manos y pringarse, hay que estar pendiente de la masa y sus levados, desgasificar, volver a amasar, plegar, hay que controlar la temperatura ambiente de donde dejemos la masa reposar si queremos que leude en las condiciones y la rapidez óptima.... una serie de cosas que no encajan en la vida cosmopolita actual. Permite la posibilidad de hacer pan de los siguientes tipos: Blanco (Básico), Integral, Francés, Dulce, de Sandwich Tortas, en ciclos normales extra rápidos, creando cada vez una Lonja de pan de entre 1,5 a 2 Libras de peso, perfecto para alimentar a una familiar entera. Ella hace todo el proceso de amasado, crecimiento y horneado por usted, sin intervención alguna, en un poco más de 3 horas en los ciclos convencionales, y menos d euna hora en los ciclos rápidos. La máquina incluye un medidor de lÃquidos y una cuchara medidora, además de un completo manual de instrucciones que viene con algunas deliciosas recetas para empezar en el mundo de la panaderÃa casera!.