5/8/2012 1 ANALISIS SITUASI PANGAN DAN GIZI Kuliah Pembekalan KKP 2012 DR. Ikeu Tanziha Pengertian • Pengertian analisis situasi pangan dan gizi adalah ”kegiatan pengamatan terhadap kondisi pangan dan gizi masyarakat yang bertujuan agar pengambilan keputusan dalam penentuan kebijakan dan program-program dapat terarah kepada perbaikan pangan dan gizi masyarakat terutama dari golongan miskin”.
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
5/8/2012
1
ANALISIS SITUASI PANGAN DAN GIZI
Kuliah Pembekalan KKP 2012
DR. Ikeu Tanziha
Pengertian
• Pengertian analisis situasi pangan dan gizi adalah ”kegiatan pengamatan terhadap kondisi pangan dan gizi masyarakat yang bertujuan agar pengambilan keputusan dalam penentuan kebijakan dan program-program dapat terarah kepada perbaikan pangan dan gizi masyarakat terutama dari golongan miskin”.
5/8/2012
2
Tujuan Analisis situasi pangan dan gizi
• Analisis situasi pangan dan gizi bertujuan untuk menyediakan informasi secara berkesinambungan tentang keadaan pangan dan gizi masyarakat dan faktor-faktor yang mempengaruhinya.
lima tujuan khusus, yaitu
1. Memberikan gambaran tentang keadaan pangan dan gizi penduduk terutama golongan penduduk berisiko tinggi terhadap kerawanan pangan dan gizi.
Sehingga diketahui sifat dan besaran masalah pangan dan gizi, serta perubahannya.
Dengan mengetahui masalah gizi kelompok rawan ini maka manajemen program perbaikan gizi yang bersifat promotif, preventif dan rehabilitatif dapat lebih ditingkatkan, termasuk dalam hal penentuan sasaran wilayah maupun individunya.
5/8/2012
3
5 Tujuan khusus
2. Menyediakan informasi bagi analisis penyebab dan faktor-faktor yang berkaitan sehingga dapat menetapkan pilihan upaya pencegahan yang mungkin langsung atau tidak langsung terkait dengan program pangan dan gizi.
3. Untuk menunjang pengambilan keputusan oleh pemerintah di berbagai tingkat admnistrasi yang berkaitan dengan penyusunan prioritas dan pengaturan sumberdaya dan dana untuk memenuhi kebutuhan program pangan dan gizi baik dalam keadaan normal maupun darurat.
PENYEBAB LANGSUNG
Ketersedia- an Pangan
RT
Perawatan Anak dan Ibu hamil
Pelayanan/ Fasilitas
Kesehatan
PENYEBAB TAK
LANGSUNG
MASALAH UTAMA
MASALAH DASAR
KEMISKINAN, TKT. PENDIDIKAN RENDAH, KETERSEDIAAN PANGAN DI MASY. MENURUN,
DAN SEMPITNYA LAPANGAN KERJA
KRISIS EKONOMI DAN POLITIK
PENYAKIT INFEKSI
ASUPAN ZAT GIZI
STATUS GIZI
PENYEBAB MASALAH GIZI
5/8/2012
4
5 Tujuan khusus
4. Meningkatkan kemampuan prediksi daerah didasarkan atas kecenderungan yang terjadi saat ini, dalam memperkirakan kemungkinan perubahan keadaan pangan dan gizi yang akan terjadi.
Bila hal ini dikaitkan dengan potensi, sumberdaya dan dana yang tersedia, maka akan membantu dalam merumuskan kebijakan.
5. Memantau program pangan dan gizi serta menilai efektivitas dalam pelaksanaannya.
Perumusan kebijakan, Perencanaan dan Evaluasi Program baik Jangka
panjang maupun Jangka pendek,
Pengambilan Keputusan ataupun
Tindakan Penanganan Masalah Krisis
Pangan dan Gizi
6
5/8/2012
5
Ruang Lingkup Analisis situasi pangan dan gizi
1. Pengumpulan data (primer atau sekunder)
2. Pengolahan dan analisis data
3. Penyajian dan diseminasi informasi
PREVALENSI BALITA GIZI KURANG MENURUT KABUPATEN TAHUN 2005
< 20 % ( Rendah dan Sedang ) 88 Kab
20 – 29 % ( Tinggi ) 122 Kab
30 - 40 % ( Sangat Tinggi ) 75 Kab
> 40 % ( Sangat Tinggi ) 35 Kab
5/8/2012
6
Analisis situasi pangan
dan Gizi
Analisis situasi pangan
dan Gizi
Kebijakan dan Perencanaan Program
Pangan dan Gizi, dan Evaluasi
Pemantauan/Peramalan situasi pangan dan gizi dan faktor-faktor yang berkaitan (SIDI)
Dan Faktor penyebab
Dan Faktor penyebab
Kewaspadaan untuk Tindakan segera pencegahan memburuknya keadaan
Implementasi Program Pangan dan Gizi
T-1 T-2
90
11
ADVOKASI SKPG, MANADO 19/06/ 7
Kaitan antara Penyediaan Informasi Pangan dan Gizi dan Pemanfaatannya untuk Tindakan
- Pengumpulan data
- Analisis data (pemetaan,
peramalan & pengamatan
- Penyajian informasi
- Diseminasi
- Advokasi
- Pengambilan keputusan
- Perumusan kebijakan
- Perencanaan programTindakan intervensi:
- Darurat
- Jangka pendek
- Jangka panjang
PENYEDIA INFORMASI
(SKPG)
PEMANFAATAN
INFORMASI OLEH
PELAKSANA PROGRAM
LINTAS-SEKTOR
5/8/2012
7
Keluaran
1. Situasi pangan dan gizi serta faktor-faktor yang berkaitan
2. Rekomendasi rencana aksi intervensi pangan dan gizi kepada pemda setempat
Gambar 1 Sistem Ketahanan Pangan
NASIONAL, PROVINSI, KABUPATEN
RUMAH TANGGA INDIVIDU
KETERSE-DIAAN
PANGAN
DISTRIBUSI
PANGAN
KONSUMSI
PANGAN
PENDAPAT-AN & AKSES PANGAN
PENGELOLAAN KONSUMSI & POLA ASUH KELUARGA
SANITASI & KESEHATAN
KONSUMSI SESUAI
KEBUTUHAN GIZI
PEMANFA-ATAN OLEH TUBUH
O U T P U T
Pemenuh-an Hak Atas Pangan
Sumber Daya Manusia
(SDM) Berkualitas
Ketahanan Nasional
S
T
A
T
U
S
G
I
Z
I
INPUT
Kebijakan dan Kinerja Sektor Ekonomi, Sosial dan Politk :