SEMANGGI Syafira Bella Islami (2508100016) Raras Mayang Arsi (2508100089) Nuru Aini (5108100017) Isrovana Khamidah (5108100078)
SEMANGGISyafira Bella Islami (2508100016)
Raras Mayang Arsi (2508100089)
Nuru Aini (5108100017)
Isrovana Khamidah (5108100078)
• Nama Usaha : Daun Surabayan Catering (be good, be health, be green!)
• Profil Usaha :
Lokasi : Surabaya Timur
Pelayanan jasa pemesanan dan pengantaran katering besertainformasi dan konsultasi kebutuhan nutrisi makanan sesuaikebutuhan konsumen
Dalam hal pengolahan makanan, bekerja sama dengan beberapakatering sehat di sekitar Surabaya Timur
Konsep pembayaran dan pemesanan:
Pemesanan dan pembayaran per porsi (harga normal)
Pemesanan dan pembayaran per 1 minggu (harga khusus)
Langganan selama 1 bulan
Kupon
Layanan yang diberikan :
1. Katering diet sesuai dengan riwayat kesehatanpelanggan
2. Katering golongan darah
3. Katering sehat
4. Jasa layanan antar jemput
Keunggulan :
1. Menyediakan ahli gizi untuk menyesuaikan menu dan konsultasi
2. Bahan yang digunakan merupakan bahan makananMSG
ANALISIS PASAR
Segmen Pasar adalah..
Mahasiswa dan pekerja kantoran di daerah Surabaya barat dnegan daya beli untuk 1 porsi makannya antara
Rp 5001 – Rp 20.000
< Rp 5000 Rp 5001-Rp 10.000 Rp 10.001-Rp15.000 Rp 15.001-Rp 20.000 Rp 20.001 <
Mahasiswa Pegawai Kantoran Anak Sekolah
Surabaya Timur Surabaya Barat Surabaya Utara Surabaya Barat
Daya beli untuk 1 porsi makanan
Jenis Pekerjaan
Tempat Tinggal
Strategi target pasar yang digunakan adalah …
CUSTOM TARGETING STRATEGY
Usaha yang dijalankan akan lebih mengarah pada
pendekatan konsumen, yaitu seluruh seluruh mahasiswa
maupun pekerja kantoran di daerah surabaya timur
Positioning…
Menjadi usaha catering yang tidak hanya sehat,
murah, dan praktis, tetapi juga dekat
dengan pelanggan
Dari detail mengenai persaingan antar usaha katering, dapat disimpulkan bahwa usahakatering ‘’daun semanggi’’ ini dapat menjadi usaha katering yang lain dari usaha
sejenisnya dalam hal jasa yang ditawarkan dan dari kedekatan dengan pelanggan yang lebih. Hal-hal inilah yang nantinya diharapkan dapat diterima oleh masyarakat dan
dapat bersaing.
Voice of Customer
Nama : Isma Nur SabrinaUsia : 22 thnPekerjaan: Mahasiswa
Hasil wawancara :- Responden sedang menjalani
program diet namun belum mengatur pola makan dan komposisinya
- Responden tertarik dengan adanya makanan sehat namun kesusahan untuk mendapatkannya di pasaran
- Responden tertarik dengan jasa catering online karena praktis dan dapat diantar langsung ke pelanggan
- Range harga yang diinginkan adalah Rp 7.000 – Rp 15.000
Nama : YolandaUsia : 22 thnPekerjaan: Mahasiswa
Hasil wawancara :
“ Kalau ada jasa delivery service makanan yang fleksibel gitu enak. Apalagi kl makanan dijamin sehatplus halal. Pernah saya langganancatering, tapi kadang pengen makandi luar, jadi mubazir cateringnya.”
Nama : EkatarinaUsia : 25thnPekerjaan: Karyawan
Hasil wawancara :
- Sangat tertarik dengan jasa delivery makanan sehat
- Harga yang sesuai dengan budgetkaryawan sekitar Rp 10.000-Rp 15.000
- Jika bekerja sama dengan pemilikcatering/depot/atau pengolahmakanan, harus dipastikan bahwabahan-bahan yang digunakanbenar-benar sehat
Hasil wawancara :
- Jika ada pihak untuk kerja samadalam hal memasarkan makanan, sangat tertarik
- Ada beberapa hal yang benar-benarharus diperhatikan, apalagi dalamhal pembagian hasil usaha (karenausaha depot ini masih sebagai usahakecil-kecilan)
- Adanya keterbukaan dari semuapihak yang yang bergabung dalamusaha
- Admin pengolah makanan jugadapat mengakses website
Pemilik usaha depot golongandarah di perumahan ITS blok H