ANALISIS CADANGAN PANGAN RUMAH TANGGA DI KABUPATEN … · analisis cadangan pangan rumah tangga di kabupaten bantul tahun 2018 dinas pertanian, pangan, kelautan dan perikanan kabupaten

ANALISIS CADANGAN PANGAN RUMAH TANGGA

DI KABUPATEN BANTUL TAHUN 2018

DINAS PERTANIAN, PANGAN, KELAUTAN DAN PERIKANAN

KABUPATEN BANTUL

Agus Tri Basuki, SE., M.Si

Henry Krismawan, SP., MM.

•UU 18/2012

PERTAMA

• Bahwa cadangan pangan dibentuk dalam rangkamewujudkan kemandirian, kedaulatan dan ketahananpangan nasional. Dalam hal ini cadangan pangandiutamakan bersumber dari produksi dalam negeri

KEDUA

• Cadangan pangan nasional merupakan suatu sistemcadangan berlapis yang terkoordinasi dan salingbersinergi

Kabupaten Bantul merespon

dengan melakukan analisis

cadangan pangan tingkat rumah

tangga di Kabupaten Bantul

2017

Sewon, Sedayu, Sanden, Jetis danPandak

2018

Bambanglipuro, Bantul, Srandakan, Pleret, Imogiri, Kasihan.

2019

6 Kecamatan

KAJIAN CADANGAN

PANGAN

Menjadi bahan

pertimbangan

untuk

Menentukan

tingkat

kecukupan

rumah tangga

di Kabupaten

Bantul

Mengetahui potensi produksi (panganpokok) di kabupaten Bantul

Mengetahui jumlah cadangan pangantingkat rumah tangga di Kabupaten Bantul

Mengetahui tingkat k onsumsi pangan pokok di Kabupaten Bantul

Menjadi dasar pertimbangan pemerintahdalam menentukan arah kebijakan danprogram ketahanan pangan

TUJUAN PENELITIAN

PDRB KABUPATEN BANTUL

PDRB Pengeluaran [Seri 2010]

Distribusi PDRB Kabupaten Bantul Atas Dasar Harga Berlaku menurut Pengeluaran (Persen)

2011 2013 2015 2016 2017

1. Pengeluaran Konsumsi RumahTangga

70.78 75.67 75.9 76.09 77.09

2. Pengeluaran Konsumsi LNPRT 2.94 3.24 3.51 3.25 3.39

3. Pengeluaran Konsumsi Pemerintah 13.5 13.6 14.21 13.98 14.08

4. Pembentukan Modal Tetap DomestikBruto

22.87 23.45 25.26 25.21 25.8

5. Perubahan Inventori 0.98 0.83 0.84 0.89 0.86

6. Ekspor Barang dan Jasa 59.54 56.84 57.44 57.78 57.27

7. Dikurangi Impor Barang dan Jasa 70.61 73.62 77.16 77.2 78.5

PRODUK DOMESTIK REGIONAL BRUTO 100 100 100 100 100

Sumber : BPS Kab Bantul (diolah)

PENDUDUK KAB BANTUL

No Kecamatan 2017DistribusiPEnduduk

2018

1 Srandakan 29,327 2.946566542 29,707

2 Sanden 30,269 3.041211943 30,661

3 Kretek 30,451 3.059497998 30,846

4 Pundong 32,580 3.273404642 33,002

5 Bambanglipuro 38,517 3.869911805 39,016

6 Pandak 49,397 4.963056142 50,037

7 Pajangan 63,183 6.348174509 64,002

8 Bantul 55,083 5.534344626 55,797

9 Jetis 58,751 5.902878948 59,512

10 Imogiri 36,808 3.698203747 37,285

11 Dlingo 47,123 4.734580938 47,734

12 Banguntapan 55,341 5.560266615 56,058

13 Pleret 142,620 14.32943432 144,468

14 Piyungan 115,683 11.62299783 117,182

15 Sewon 126,972 12.75723555 128,617

16 Kasihan 35,897 3.606673003 36,362

17 Sedayu 47,292 4.751560845 47,905995,294 100 1,008,192

LUAS LAHAN SAWAHTANAMAN PADI

No KecamatanKontribusi

Lahan SawahLUAS (Ha) Produktivitas Padi (Ton per Ha) Produksi*

(GKG)LAHAN PANEN Jan-Apr Mei-Ags Sep-Des Rerata1 Srandakan 3.03 460 728

6.425 5.895 6.801 6.3736

4,640.03

2 Sanden 6.51 988 1,713 10,918.093 Kretek 5.84 886 1,348 8,591.704 Pundong 5.58 847 1,855 11,823.155 Bambanglipuro 7.44 1,129 1,924 12,262.936 Pandak 6.17 937 1,856 11,829.537 Pajangan 6.60 1,002 2,199 14,015.698 Bantul 7.42 1,127 2,827 18,018.369 Jetis 7.30 1,108 2,055 13,097.89

10 Imogiri 5.95 903 1,762 11,230.40

11 Dlingo 4.57 694 1,491 9,503.1412 Banguntapan 7.96 1,209 2,410 15,360.5413 Pleret 6.51 989 1,956 12,466.8914 Piyungan 7.69 1,167 2,758 17,578.5715 Sewon 3.71 563 949 6,048.6116 Kasihan 1.80 273 459 2,925.5117 Sedayu 5.93 901 1,691 10,777.87

TOTAL 100 15,183 29,981 191,088.9Sumber : DPPKP Kab Bantul, Bantul Dalam Angka (diolah)

KONSUMSI MAKAN PENTING

Jenis Bahan Makanan Satuan 2015 2016 2017

Beras lokal/ketan kg 1.631 1.668 1.571

Jagung basah dengan kulit kg 0.029 0.035 0.026

Jagung pocelan/pipilan kg 0.023 0.021 0.019

Ketela pohon kg 0.069 0.073 0.122

Ketela rambat kg 0.065 0.069 0.070

Gaplek kg 0.004 0.003 0.002

Catatan:Diolah dari Hasil Survei Sosial Ekonomi Nasional (Susenas) Triwulan I-2013 dan Triwulan I-2014, BPSSumber : Publikasi Statistik Indonesia

PROFIL RESPONDEN

No KecamatanJumlah Penduduk

Jumlah KK Sampel2017 2018

1 Srandakan 29,327 29,707 7,332 412 Sanden 30,269 30,661 7,5673 Kretek 30,451 30,846 7,6134 Pundong 32,580 33,002 8,1455 Bambanglipuro 38,517 39,016 9,629 1136 Pandak 49,397 50,037 12,3497 Pajangan 63,183 64,002 15,7968 Bantul 55,083 55,797 13,771 1009 Jetis 58,751 59,512 14,688

10 Imogiri 36,808 37,285 9,202 8811 Dlingo 47,123 47,734 11,78112 Banguntapan 55,341 56,058 13,83513 Pleret 142,620 144,468 35,655 8714 Piyungan 115,683 117,182 28,92115 Sewon 126,972 128,617 31,74316 Kasihan 35,897 36,362 8,974 6617 Sedayu 47,292 47,905 11,823

Jumlah 995,294 1,008,192 248,824 495PDRB Kab Bantul (Juta Rp) 17,211,819 17,877,863

PDRB Perkapita (Rp) 17,293,201 17,732,603

METODOLOGI SURVEI

Sample

Populasi

x1, x2, x3, …, xn

Kesimpulan

Statistical

inference

Analysis

SAMPEL PENELITIAN 2017 DAN 2018

No Kecamatan Sampel

1 Srandakan 41

2 Sanden 32

5 Bambanglipuro 113

6 Pandak 36

8 Bantul 100

9 Jetis 35

10 Imogiri 88

13 Pleret 87

15 Sewon 40

16 Kasihan 66

17 Sedayu 33

Jumlah 671

41

32

113

36

100

35

88

87

40

66

33

Srandakan

Sanden

Bambanglipuro

Pandak

Bantul

Jetis

Imogiri

Pleret

Sewon

Kasihan

Sedayu

SAMPEL PENELITIAN CADANGAN PANGAN

PROFIL RESPONDEN (2017)

20%

16%

55%

4% 5%

Pendidikan Responden SD SMP SMA Diploma S1 Pendidikan Jumlah

SD 40

SMP 32

SMA 110

Diploma 8

S1 11

Jumlah 201

PEKERJAAN RESPONDEN

68%

32%

Bertani Hal Utama

Ya

Tidak

Keterangan Bertani Hal Utama

Ya 100

Tidak 48

Jumlah 148

JENIS VARITAS PADI

26%

30%

32%

Jumlah Padi Yang Ditanam Responden

Situ Bagendit

Makongga

IR 64

Ciherang

C4

Batang Lembang

Inpari 23

mentik wangi

mentik susu

sertani, ciliwung

Logawa

Varitas Padi Jumlah

Situ Bagendit 32

Makongga 1

IR 64 36

Ciherang 39

C4 1

Batang Lembang 2

Inpari 23 1

mentik wangi 1

mentik susu 1

sertani, ciliwung 1

Logawa 1

Sinta Nur 1

Sidenok 1

pepe 3

Jumlah 121

JENIS IRIGASI

2%

82%

16%

Jenis Irigasi T/ST/SD/N-I

Teknis

1/2 Teknis

Sederhana

Non-Irigasi

Keterangan Jenis Irigasi T/ST/SD/N-I

Teknis 3

1/2 Teknis 114

Sederhana 23

Non-Irigasi 0

Jumlah 140

BULAN PANEN PETANI

Bulan Jumlah PetaniApril 36Mei 37Juni 49Juli 54

Jumlah 176

20%

21%

28%

31%

PANEN BERDASARKAN BULAN

April

Mei

Juni

Juli

LUAS LAHAN PANEN PADI

Luas Lahan Jumlah Petani

<=1000 41

>1000 sd 2000 48

>2000 sd 3000 44

>3000 sd 4000 14

> 4000 29

jumlah 176

23%

27%25%

8%

17%

PETANI YANG MEMILIKI LAHAN

<=1000

>1000 sd 2000

>2000 sd 3000

>3000 sd 4000

> 4000

RERATA PANEN PERPETANI

39%

31%

13%

6%11%

HASIL PANEN RATA-RATA PETANI

<=1000

>1000 sd 2000

>2000 sd 3000

>3000 sd 4000

> 4000

Jumlah Panen Jumlah

<=1000 69

>1000 sd 2000 55

>2000 sd 3000 23

>3000 sd 4000 10

> 4000 19

jumlah 176

KETERSEDIAAN BERAS

Keterangan Luas Panen Produksi (GKP)

Jumlah 392,195 311,561

Produktivitas per Ha (GKP) 7,944

Dari 176 petani yang disurvei luas lahan yang dipanen 392.195 M2 atau

39,2 ha dengan produksi GKP bulan April hingga Juli sebesar 311.561 Kg

Gabah, atau dihitung berdasarkan produktivitas per hektar sebesar 7.944

kilo atau 8 Ton Gabah Kering Panen (GKP).

Catatan :

Panen padi di Kabupaten Cirebon, Jawa Barat, tahun 2011 menembus 9,6 juta

ton gabah kering panen (GKP). Di Desa Pekantingan, produktivitas padi

mencapai 8,3 ton GKP. Adapun di Desa Gegesik mencapai 9,8 ton GKP.

Sebelumnya produktivitas padi di dua desa itu hanya 7 ton GKP. Varietas padi

yang digunakan Ciherang produksi PT Sang Hyang Sri.

Tahun Frekuensi Lahan sawah KP BT GK Slm YK DIY TotalLahanYang

Ditanami

20162x

Irigasi 8,078 10,677 1,831 20,110 51 40,74846,414

99,208Tadah Hujan 115 312 5,240 0 0 5,667

1xIrigasi 1,061 1,149 241 881 5 3,337

6,380Tadah Hujan 411 1,763 301 569 0 3,043

20152x

Irigasi 8,182 10,815 1,855 20,370 52 41,27547,014

100,567Tadah Hujan 116 316 5,308 5,740

1xIrigasi 1,087 1,178 247 903 5 3,420

6,539Tadah Hujan 421 1,807 308 583 3,119

20142x

Irigasi 8,537 11,284 1,935 21,253 54 43,06549,053

103,470Tadah Hujan 121 330 5,538 0 0 5,989

1xIrigasi 892 966 203 741 4 2,805

5,364Tadah Hujan 345 1,482 253 478 0 2,559

20132x

Irigasi 8,516 11,257 1,931 21,203 54 42,96248,936

104,062Tadah Hujan 121 329 5,525 0 0 5,975

1xIrigasi 1,029 1,115 234 855 5 3,237

6,190Tadah Hujan 399 1,711 292 552 0 2,953

20122x

Irigasi 8,746 11,561 1,983 21,775 56 44,12150,256

106,194Tadah Hujan 124 338 5,674 0 0 6,136

1xIrigasi 945 1,024 215 785 4 2,972

5,682Tadah Hujan 366 1,570 268 507 0 2,710

LUAS LAHAN SAWAH YANG DITANAMI

Berdasarkan data diatas maka luas lahan pertanian di Kabupaten Bantul

29.981 ha (melebihi perkiraan swasembada beras yang memerlukan lahan

16,867.783 M2 atau sebesar 16.868 ha = 55 % lahan panen)

SISTEM PEMANENAN

29%

45%

26%

Sistem Pemanenan

Diupahkan

Bawon

Panen Sendiri

Keterangan Sistem PemanenanDiupahkan 40

Bawon 62Panen Sendiri 36

Jumlah 138

HASIL YANG DITERIMA PETANI

4% 2%

32%

62%

Hasil Yang Diterima

<= 70 %

> 70% sd 80%

> 80% sd 90%

> 90%

Keterangan Hasil Yang Diterima

<= 70 % 5

> 70% sd 80% 3

> 80% sd 90% 40

> 90% 78

Jumlah 126

STOK PANEN

Keterangan Stok Panen

<=100 kg 42

>100 sd 200 kg 25

>200 sd 350 kg 24

>350 sd 500 kg 9

>500 kg 15

Jumlah 115

36%

22%

21%

8%13%

Stok Panen

<=100 kg

>100 sd 200 kg

>200 sd 350 kg

>350 sd 500 kg

>500 kg

Dari 115 petani mereka mengaku

masih memiliki stok panen. 36

persen memiliki stok GKP dibawah

100 kg, 22 persen memiliki stok

dantara 100 sd 200 GKP, dan 21

persen memiliki stok 200 sd 350

GKP. Sedangkan yang diatas 350

GKP sebanyak 21 persen

Besarnya

cadangan 9,84

persen (stok

30.657,5 GKP

dibagi Total

Produksi 311.561

GKP)

KONSUMSI BERAS

KeteranganKonsumsi Beras

Perminggu<= 3 kg 16

> 3 sd 5 kg 92> 5 sd 7 kg 19> 7 sd 9 kg 59

> 9 kg 15Jumlah 201

8%

46%9%

29%

8%

Konsumsi Beras Perminggu

<= 3 kg

> 3 sd 5 kg

> 5 sd 7 kg

> 7 sd 9 kg

> 9 kg

Total konsumsi 201 KK yang

beanggota 761 jiwa sebesar

1030.6 kg atau rata-rata

perminggu perjiwa 1.35 kg atau

setahun 70.4 kg

PREDIKSI KONSUMSI BERAS PENDUDUK KABUPATEN BANTUL 2017

Berdasarkan data 201 KK tersebut, maka bisa

dibuat prediksi konsumsi pertahun penduduk

Kabupaten Bantul tahun 2017 995,294 jiwa (hasil

proyeksi penduduk) sebesar 70,068,698 kg atau

70.068 ton.

Perkiraan Kebutuhan beras masyarakat

Kabupaten Bantul tahun 2017 sebesar 70,068,698

kg (70.068 Ton) atau sebesar 111,681,061 GKG.

Produksi sebesar itu memerlukan lahan

163,091,463 M2 atau sebesar 16.309,1 ha.

(54.4%) dari luas Panen diperkirakan 29.981 Ha

PROYEKSI SURPLUS BERAS (2017)

KeteranganJUMLAH

GKP KGProyeksi Konsumsi Beras(Berdasarkan Survey 201 KK)

111,680,059 70,068,069

Proyeksi Produksi Beras(Berdasarkan Survey 201 KK)

164,242,068103,045,473

Surplus 52,562,009 32,977,404

KONSUMSI MAKANAN RUMAH TANGGA

KeteranganJumlah Konsumsi

KK Perminggu<=100.000 68

>100.000 sd 200.000 54 >200.000 sd 300.000 13 >300.000 sd 400.000 12

> 400.000 27 Jumlah 174

39%

31%

7%7%

16%

Jumlah Konsumsi KK Perminggu

<=100.000

>100.000 sd 200.000>200.000 sd 300.000>300.000 sd 400.000

38 Persen atau 68 KK

konsumsi makanan

mengandalkan dari

konsumsi di dalam

Rumah Tangga (Masak

Sendiri)

KONSUMSI BERAS RT DAN KONSUMSI MAKANAN JADI DARI LUAR RT

Keterangan Jumlah ProsentaseBeras 8,202,233 23.03Beras Ketan 839,450 2.36Tepung Ketan 927,900 2.61Nasi Campur 13,995,500 39.30Nasi Goreng 2,150,675 6.04Nasi putih/uduk/ kuning 846,000 2.38Gado-gado 683,000 1.92Ketoprak 285,000 0.80Nasi Pecel 462,500 1.30Lontong 287,000 0.81Nasi soto/gule/opor 2,261,000 6.35Sate/ tongseng 3,244,000 9.11Bubur ayam 699,500 1.96kue/lemper/arem2 731,350 2.05Total 35,615,108 100

PERKIRANAAN KONSUMSI MAKANAN PERKAPITA

Konsumsi Perorang PermingguTotal Konsumsi 176 orang 35,615,108 Rerata per jiwa 202,359

Konsumsi Perorang PerbulanTotal Konsumsi 176 orang 154,332,135 Rerata per jiwa 876,887

Konsumsi Perorang PertahunTotal Konsumsi 176 orang 1,851,985,623 Rerata per jiwa 9,713,211

ASAL BENIH

Keterangan Asal BenihSendiri 15

Membeli 113lainnya 2Jumlah 130

12%

86%

2%Asal Benih

Sendiri

Membeli

lainnya

JUMLAH BENIH

Keterangan Jumlah Benih<=10 kg 46

>10 sd 20 kg 52>20 sd 30 kg 23>30 sd 40 kg 3

>40 kg 8Jumlah 132

35%

39%

18%

2% 6%

Jumlah Benih

<=10 kg

>10 sd 20 kg

>20 sd 30 kg

>30 sd 40 kg

>40 kg

STOK PANEN

Keterangan Stok Panen

<=100 kg 42

>100 sd 200 kg 25

>200 sd 350 kg 24

>350 sd 500 kg 9

>500 kg 15

Jumlah 115

36%

22%

21%

8%13%

Stok Panen

<=100 kg

>100 sd 200 kg

>200 sd 350 kg

>350 sd 500 kg

>500 kg

Dari 115 petani mereka mengaku

masih memiliki stok panen. 36

persen memiliki stok GKP dibawah

100 kg, 22 persen memiliki stok

dantara 100 sd 200 GKP, dan 21

persen memiliki stok 200 sd 350

GKP. Sedangkan yang diatas 350

GKP sebanyak 21 persen

Besarnya

cadangan 9,84

persen (stok

30.657,5 GKP

dibagi Total

Produksi 311.561

GKP)

CADANGAN PANGAN (2018)

No Kecamatan Sampel

1 Srandakan 41

2 Bambanglipuro 113

3 Bantul 100

4 Imogiri 88

5 Pleret 87

6 Kasihan 66

Jumlah 495

Srandakan

Bambanglipuro

Bantul

Imogiri

Pleret

Kasihan

41

113

100

88

87

66

Sampel Cadangan Pangan 2018

Keterangan Srandakan Bantul BBlipuro Pleret Imogiri Kasihan Rerata

Beras 148,434,000 286,574,600 331,184,360 378,196,000 256,938,104 211,874,000 268,866,844Beras Ketan 3,556,605 6,866,572 7,935,460 9,061,899 3,854,072 5,076,682 6,058,548Tepung Ketan 16,232,598 31,339,520 36,218,000 41,359,147 5,408,000 23,170,335 25,621,267

Nasi Campur 76,734,859 148,148,413 171,210,000 17,550,000 9,464,000 109,530,980 88,773,042Nasi Goreng 35,322,506 68,195,515 78,811,200 17,784,000 35,152,000 50,419,181 47,614,067Nasi putih/uduk/ kuning 8,763,133 16,918,571 19,552,208 2,236,000 11,284,000 12,508,455 11,877,061Gado-gado 7,597,742 14,668,605 16,952,000 7,852,000 9,464,000 10,844,981 11,229,888Ketoprak 1,211,910 2,339,778 2,704,000 1,456,208 32,117,263 1,729,874 6,926,505nasi Pecel 10,744,046 20,743,028 23,972,000 4,524,000 6,344,000 15,336,001 13,610,512Lontong 2,610,267 5,039,521 5,824,000 3,900,000 3,900,000 3,725,883 4,166,612Nasi soto/gule/opor 31,579,570 60,969,203 70,460,000 20,436,000 9,932,000 45,076,531 39,742,217Sate/ tongseng 34,725,874 67,043,625 77,480,000 46,124,000 31,720,000 49,567,551 51,110,175Bubur ayam 15,848,399 30,597,765 35,360,780 21,346,000 4,992,000 22,621,931 21,794,479kue/lemper/arem2 14,076,797 27,177,416 31,408,000 9,256,000 19,552,000 20,093,155 20,260,561

Total 407,438,305 786,622,131 909,072,008 581,081,254 440,121,438 581,575,539 617,651,779Jumlah KK 41 100 113 87 88 66 83Jumlah Jiwa 147 354 451 367 289 277 314Pengeluran Beras Per Bulan 84,146 67,461 61,194 85,876 74,088 63,741 72,751Pengeluran Beras Per Minggu (rupiah) 19,418 15,568 14,122 19,817 17,097 14,709 16,789Pengeluran Beras Per Minggu (KG) 1.94 1.56 1.41 1.98 1.71 1.47 1.68PengeluaranMakanan Pokok per bulan 828,127 655,518 670,407 556,591 416,782 734,313 623,891

HASIL REKAPITULASI

PROYEKSI 2018Kecamatan Luas Lahan Jiwa

Produksi KG Beras

Konsumsi(Surplus/

Defisit)

BBlipuro 1,129 39,016 11,942,085 2,953,962 8,988,122

Bantul 1,127 55,797 16,787,234 4,425,506 12,361,728

Imogiri 903 37,285 11,986,400 2,726,423 9,259,977

Kasihan 273 36,362 4,133,956 3,670,049 463,906

Pleret 989 144,468 11,915,888 12,134,791 -218,903

Srandakan 460 29,707 5,820,019 2,058,637 3,761,382

Kab Bantul 29,981 1,008,192 110,902,347 80,919,412 29,982,935

(GKG) 176,764,978 128,975,792 47,789,186

Total konsumsi 80.919 Ton Beras (128.975 Ton GKG) dan

Total Produksi 110.902 Ton Beras (176.764 Ton KGK) dan

total Surplus 29.982 Ton Beras (47.789 Ton GKG)

Kecamatan Stok Produksi Stok/Produksi (persen)

Imogiri 3.149 127.549 2.468Bambanglipuro 15.555 127.549 12.195Bantul 25.548 147.705 17.296Srandakan 3.665 127.549 2.873Kasihan 7.439 30.707 24.225Pleret 6.152 127.549 4.823

Rerata Stok 10.647

Stok Beras Yang Ada di Petani

Berdasarkan hasil survey di 6 kecamatan (Kecamatan Imogiri,

Bambanglipuro, Bantul, Srandakan, Kasihan, dan Pleret) rata-rata

stok petani dalam bentuk gabah sebesar 10,65 % dari hasil panen.

Stok terbesar ada di kecamatan Kasihan, Kecamatan Bantul

dan Kecamatan Pleret.

PERSAMAAN KONSUMSI BERAS

SUMMARY OUTPUT

Regression Statistics

Multiple R 0.4512999

R Square 0.2036716

Adjusted R Square 0.1891929

Standard Error 2.3365672

Observations 113

ANOVA

df SS MS F Significance F

Regression 2 153.5987363 76.79936817 14.06698677 3.63137E-06

Residual 110 600.5501132 5.459546484

Total 112 754.1488496

Coefficients Standard Error t Stat P-value Lower 95%

Intercept 2.8723081 0.673896094 4.26224175 4.29042E-05 1.536804225

JAK 0.7743523 0.151783911 5.101676018 1.4173E-06 0.473552263

Produksi 0.0002254 0.00023069 0.976959233 0.330733006 -0.000231798

FUNGSI PRODUKSI

Dependent Variable: LOG(PRODUKSI)

Method: Least Squares

Date: 11/13/18 Time: 05:37

Sample: 1 113

Included observations: 109

Variable Coefficient Std. Error t-Statistic Prob.

LOG(LUAS_LAHAN) 0.947542 0.067180 14.10451 0.0000

LOG(KONSUMSI) 0.005840 0.110419 0.052891 0.9579

DUMMY -0.020817 0.095670 -0.217597 0.8282

C -0.292191 0.749028 -0.390094 0.6973

R-squared 0.659495 Mean dependent var 6.779961

Adjusted R-squared 0.649767 S.D. dependent var 0.811681

S.E. of regression 0.480357 Akaike info criterion 1.407432

Sum squared resid 24.22799 Schwarz criterion 1.506197

Log likelihood -72.70505 Hannan-Quinn criter. 1.447485

F-statistic 67.78864 Durbin-Watson stat 1.864301

Prob(F-statistic) 0.000000

PERBANDINGAN FS PRODUKSI PADI DI KEC. BAMBANGLIPURO DAN KEC. BANTUL

Dependent Variable: LOG(PRODUKSI)

Method: Least Squares

Date: 11/13/18 Time: 05:58

Included observations: 113

Variable Coefficient Std. Error t-Statistic Prob.

LOG(LUAS_LAHAN) 0.958029 0.064785 14.78791 0.0000

LOG(KONSUMSI) 0.028334 0.104463 0.271235 0.7867

C -0.507509 0.700878 -0.724104 0.4705

R-squared 0.673054 Mean dependent var 6.773861

F-statistic 113.2233 Durbin-Watson stat 1.826484

Dependent Variable: LOG(PRODUKSI)

Method: Least Squares

Date: 11/13/18 Time: 06:01

Included observations: 93

Variable Coefficient Std. Error t-Statistic Prob.

LOG(LUAS_LAHAN) 0.993730 0.041382 24.01336 0.0000

LOG(KONSUMSI) 0.081892 0.062384 1.312699 0.1926

C -1.530074 0.985987 -1.551820 0.1242

R-squared 0.865145 Mean dependent var 6.868279

F-statistic 288.6913 Durbin-Watson stat 1.773470

KESIMPULAN

1

• Lahan sawah tetap menjadi tulang punggungpengadaan produksi padi.

2

• Peningkatan kapasitas produksi melalui terobosanteknologi sangat mutlak diperlukan

3

• Antara angka prakiraan produksi dengan angkaprakiraan konsumsi terdapat Selisih yang kecil.

4

• Di sisi lain jenis pangan yang dikonsumsi harus mampumemenuhi kebutuhan kalori, protein, vitamin, danmineral.

REKOMENDASI

Pemberdayaan Masyarakat Untuk merubah polakonsumsi pangan masyarakat yang bertumpupada pangan pokok selain beras denganmemperhatikan pola konsumsi wilayahsetempat, membutuhkan waktu yang cukup lama bagi masyarakat untuk mengenal dan mencobamemperbaiki pola konsumsi pangannya.

Peningkatan kemitraan merupakan implementasidari koordinasi dan kerjasama riil antara petanidan pemerintah, LSM, Swasta, LembagaPenelitian, serta Perguruan Tinggi dalammengembangkan konsumsi pangan terutamatingkat rumah tangga

TERIMA KASIHMOHON MASUKAN