7/25/2019 Agribisnis Jagung (PP 2014)
1/49
AGRIBISNISTANAMAN JAGUNG
ByAskari Kuruseng
7/25/2019 Agribisnis Jagung (PP 2014)
2/49
Jagung
Bhn Makanan Pakan Ternak Limbah Ppk
Organik
Mulsa
BhnKemasan(klt krg
Industri
Langsung
Industri PakanTepung
Pillet
silase
Langsung Bhn
segar
pipilan
RmhTangga
Marning
Pop Corn
Kripik
dodol
Besar Myk jgg
Biskuit
mayzedna
7/25/2019 Agribisnis Jagung (PP 2014)
3/49
Sumber pati utama dunia (!"#
Imp$r % &' )uta t$n *thterutama utk pakan ternak
+ebutuhan dunia meningkat
merupakan tantangan
Jagung pr$duk pangan pentingke sesudah beras
7/25/2019 Agribisnis Jagung (PP 2014)
4/49
Negara menghadapirisis pangan.
& diantaran/a ad0negara A1rd$nesia memiliki p$tensi S
7/25/2019 Agribisnis Jagung (PP 2014)
5/49
Selama ini Indnesia
sbg negara /g tdkmandiri dari segi
ketahanan pangan Pengimp$r kebutuhan
pangan ()agung# dlmskala besar
Menguras de3isa
7/25/2019 Agribisnis Jagung (PP 2014)
6/49
+RISIS PANGANTANTANGAN
4
+5S5MPATAN
7/25/2019 Agribisnis Jagung (PP 2014)
7/49
Instabilitas p$litik.ek$n$mi. 4menghmbatpengentasankemiskinan
Peran Ind$nesia sbg negaraagraris(lhn luas. iklim 4 67
Peningkatan pr$duksi
(dg mamn1aatkan
p$tensi#
7arga pangan meningkat
7/25/2019 Agribisnis Jagung (PP 2014)
8/49
TA!"T PO#$K%I &A!$'!(juta ton
Tahun
TargetPr$d
+eb dlmneg
surplus
luas arealpanen
!&& &., &8.9 .: ,.;-;
!& &:. &8. ,.9 8.!,
!&, &;. &8.; 8.: 8.!;-
!&8 ! &9.& 8.; 8.&9;
!&9 !.; &9. 9. 8.,
!&- &.; &9.8 -.9 8.:-
!& .: &9.9 ., 8.,8;!&: ,.: &9. :.& 8.8&,
!&; 8.: &9.: ; 8.8-
!! 9.: &- ;.: 8.98
7/25/2019 Agribisnis Jagung (PP 2014)
9/49
&0Membuka peluang lbhluas bg perluasan areal
0Meningkatkanpen/ediaan in1rasruktur
(irigasi. )ln. pelabuhan#,0Meningkatkan
ketersediaan 4
keter an kauan k. bnh
+ebi)akan Strategis
7/25/2019 Agribisnis Jagung (PP 2014)
10/49
80Meningkatkan akses petani
kpd lembaga keuangan1$rmal 4 dukunganpendanaan bg petani 4
usaha pertanian90Re3italisasi industri
peng$lah hasil pert
-0+eberpihakan kebi)akanperdagangan pd pr$d
d$mestik
7/25/2019 Agribisnis Jagung (PP 2014)
11/49
+$ndisi pemungkin
&0 Penetapan harga)agung l$kal /g menarik
bg petani0 Tersedia insenti1 bg
penelitian utk
mendapatkan benihunggul /g
7/25/2019 Agribisnis Jagung (PP 2014)
12/49
80 +ebi)akan perdagangan
(bea msk# /g berpihakpd petani l$kal
90 Perluasan lhn pertanian
-0 Pen/ediaan in1rastrukturlbh baik
0 Peningkatan akses
petani terhdp benihunggul dan berkualitas
7/25/2019 Agribisnis Jagung (PP 2014)
13/49
P5LUANG
BAGI IN2>N5SIA
7/25/2019 Agribisnis Jagung (PP 2014)
14/49
+5N2ALA
Ketersediaan lahan (konversi & degradasi)
Infrastruktur pendukung prod & pemasaran
Teknologi. & akses ter hdp teknologi (pengg.Input prod : tdk optimal, terbatas, tdk
terjabgkau, tek budidaa krg berkembang
!embiaaan (suku bunga tdk kompetitif)
Iklim "saha (kebijakan fiskal (!!#, bea
masuk & pajak ekspor)
$iversifikasi pangan
7/25/2019 Agribisnis Jagung (PP 2014)
15/49
P$la
Intensi?kasi
3arietas unggul. ppk /g
7/25/2019 Agribisnis Jagung (PP 2014)
16/49
rekomendasi umum
)** kg urea ha+,-
,** kg T%P ha+,-.* kg KCL ha+,/
Pemupukan
ekomendasi spesi0k (%ul %el 1ar hi2rida
3** + )** kg urea-
4. + ,** kg T%P5%P+)6
.* + ,** kg KCl ha+,
7/25/2019 Agribisnis Jagung (PP 2014)
17/49
kombinasi perlakuan ppk
350 kg urea ha-1
100 kg ZA ha-1175 kg SP36 ha-1
75 kg KCL ha-1
7/25/2019 Agribisnis Jagung (PP 2014)
18/49
Nitr$gen (N#unsur hara esensil /angdiman1aatkan meningkatkanpr$duksi )agung. selainpemupukan 1$s1$r dankalium0
A=al pertumbuhan tanaman)agung. akumulasi N relati1lambat dan setelah berumur
8 minggu. akumulasi sangat
7/25/2019 Agribisnis Jagung (PP 2014)
19/49
saat 2unga jantan mun7ul-
tanamanjagung telah menga2sorpsi
sekitar
.* 8 ' dari seluruhke2utuhannya/
$ntuk menghasilkan , ton 2iji
kering- tanaman jagungsetidaknya
harus menga2sorpsi 9, kg '-
7/25/2019 Agribisnis Jagung (PP 2014)
20/49
6iri internal
2aun tanaman yang mempunyai laju
:otosintesis yang tinggi- tidak jenuh 7ahaya untuk
:otosintesis
sekalipun dengan 7ahaya mataharipenuh-
7/25/2019 Agribisnis Jagung (PP 2014)
21/49
asimilat yg ditranslokasi ke jaryg
menjadi pengguna asimilat-; dikumulasikan pd jar tan s2g 7admknan
pola distri2usi asimilat ketongkol 6*
8- ke daun 3* 8- ke 2atang ,)8-; ke pelepah 4 8 dr total prod
asimilat/
7/25/2019 Agribisnis Jagung (PP 2014)
22/49
asimilasi yang diproduksioleh daun akandidistri2usikan ke seluruh
2agian tanaman yangmem2utuhkannya
Ke2eradaan daun dapat
mem2antu kelan7aranasimilat- namun dapat pula
menjadi pengguna hasil
7/25/2019 Agribisnis Jagung (PP 2014)
23/49
HASILPENELITIAN
7/25/2019 Agribisnis Jagung (PP 2014)
24/49
P5RTUMBU7AN 2ANPR>2U+SI
B5RBAGAI @ARI5TASTANAMAN JAGUNG (Zea
maysL#PA2A 2UA 2>SIS PUPU+
UR5A
7/25/2019 Agribisnis Jagung (PP 2014)
25/49
arietas jagung (
7/25/2019 Agribisnis Jagung (PP 2014)
26/49
, M%T ,5) dosis-)* >%T ,5) dosis9* >%T ,5) dosis
Aplikasi
Urea
7/25/2019 Agribisnis Jagung (PP 2014)
27/49
Varietas Dosis Urea (kg ha-1
) Rata-rata
250 (1) !50 (
2)
Agri"or (#1) $%25 &%'1 &%0&a
isi-2 ( #2) 5%$ $%$ %$2"
*-$ (#!) %5$ &%1& $%!$+
Rata-rata %50a &%2'+
NP NT0%05 0%,1!$ 0%,,52
'Rata pr$duksi tanaman )agung per hektar (
7/25/2019 Agribisnis Jagung (PP 2014)
28/49
!osisi daun dikendalikan olehgenotipe tanaman ang
berpengaruh nata terhadap laju
pertumbuhan daun sehinggajumlah daun berbeda dari
masing%masing varietas jagungang digunakan
7/25/2019 Agribisnis Jagung (PP 2014)
29/49
unsur nitrogen berperanpenting dalam merangsang
pertumbuhan vegetatif
aitu menambah tinggi
tanaman serta jumlah
daun.
7/25/2019 Agribisnis Jagung (PP 2014)
30/49
espon tanaman terhadap
pem2erian pupuk akanmeningkat 2ila
menggunakan takaranpupuk yang tepat
takaran yang sesuai agarterjadi keseim2anganunsur hara di dalam tanah
7/25/2019 Agribisnis Jagung (PP 2014)
31/49
R5SP>N B5RBAGAI@AR TAN JAGUNG
T5R7A2APA+TU P5R>MP5SAN
2AUN 2IBAA7T>NG+>L
7/25/2019 Agribisnis Jagung (PP 2014)
32/49
Varietas
akt. Pero/esa
NPNT
0%0
5
Taa(
0)
SaatPersaria
(1)
2 SP(
2)
Agri"or (#1) %11a+ %5&a 5%&+" 1%00$
isi-2 (#2) ,%,, ,%&3e ,%''"3e
*-$ (#!) ,%55e 5%&+"3 5%11"3
NP NT0%05 0%,'02
2iameter t$ngk$l
7/25/2019 Agribisnis Jagung (PP 2014)
33/49
Pan)angt$ngk$l
Varietas
akt. Pero/esa
Taa (0)
Saat Persaria(
1)
2 SP (2)
Agri"or(#1
) 1&%0 20%!5 1'%5$
isi-2(#
2) 15%5& 1%$5 1$%0!
*-$ (#!) 1%!5 1&%2& 1$%$2
Rata-rata(P) 1%+ 1&%,a 1&%11a
NP NT0%05 0%&5!
7/25/2019 Agribisnis Jagung (PP 2014)
34/49
ata3 produksi tan jagung perhektar
Varietas
akt. Pero/esa
Taa (0)
Saat Persaria(
1)
2 SP (2)
Agri"or (#1) $%2 &%,& &%15
isi-2 (#2) %22 $%12 %&2
*-$ (#!
)$%00 $%$ $%!$
Rata-rata (P) %'5" $%$&a $%,,+
NP NT0%05 0%!!10
7/25/2019 Agribisnis Jagung (PP 2014)
35/49
PEAHASAN
>asil uji B'Tmenunjukkan 2ah?a
perompesan yangdilakukan pada saatpersarian
menghasilkan rata+rata tertinggi padapanjang tongkol dan
produksi per hektar/
7/25/2019 Agribisnis Jagung (PP 2014)
36/49
Lanjutan pembahasan
/ al ini diduga disebabkanperompesan pada saat itumerupakan 'aktu ang tepat agar
distribusi asimilat dapat lebihterkonsentrasi ke bagian tongkol, dantidak lagi terbagi ke organ%organ lain.
$aun%daun ang berada di ba'ahtongkol dianggap tidak lagi optimaldalam melakukan aktivitasfotosintesis sehingga perlu dirompes
7/25/2019 Agribisnis Jagung (PP 2014)
37/49
!eranan perompesan terutamadimaksudkan agar pemanfaatanradiasi matahari lebih efisien,
sehingga hasil asimilat akanditranslokasi ke bahagian tongkol.
!erompesan ditentukan oleh dua
dimensi akni waktu perompesandan tingkat perompesan.
7/25/2019 Agribisnis Jagung (PP 2014)
38/49
$istribusi bahan keringsebagian besar terdapatpada tongkol aitu *
dari total produksi bahankering tanaman (an'a,+-+).
7/25/2019 Agribisnis Jagung (PP 2014)
39/49
dana pertambahan jlh
daun mengakibatkan daunlebih banak ternaungi,terutama terjadi pada daun
diba'ah tongkol. kibatnapada bagian ang kurangmendapat /ahaa, makaproses fotosintesis tidakmaksimal.
7/25/2019 Agribisnis Jagung (PP 2014)
40/49
Tanaman jagung memiliki tingkat
fotosintesis ang tinggi,sekalipun dalam kondisi /ahaamatahari penuh (tidak jenuh),
tidak terjadi fotorespirasi danmemiliki en0im (!1!karboksilase) dengan daa
afinitas terhadap 234 ang tinggi
7/25/2019 Agribisnis Jagung (PP 2014)
41/49
kastrasidan hibridisasi
Kastrasi dan hi2ridisasi adalahteknik yang digunakan oleh para
pemulia ( orang yang 2erusahauntuk memper2anyak tanamandalam lingkup pemuliaan tanaman
untuk meningkatkan produkti0tasdari tanaman yang dimuliakan-
7/25/2019 Agribisnis Jagung (PP 2014)
42/49
kastrasi
pr$ses untuk menghilangkan kelamin)antan dari suatu bunga-
+astrasi adalah pr$ses membuka mahk$ta
bunga dan membuang serbuk sarin/asebelum ter)adi pen/erbukan sendiri0
+astrasi untuk men
7/25/2019 Agribisnis Jagung (PP 2014)
43/49
+astrasi*emaskulasi
Mem2uang semua 2enang sari darise2uah kun7up 2unga yang akandijadikan induk 2etina dalam
penyer2ukan silang #imaksudkan untuk menghindarkan
penyer2ukan sendiri/ #ilakukan
se2elum 2unga mekar (putik dan2enang sari 2elum masak
T ) *k t
7/25/2019 Agribisnis Jagung (PP 2014)
44/49
Tu)uan*keuntungan+astrasi
Merangsang pertumbuhan 3egetati3e
menghemat penggunaan pertumbuhan3egetati3e
menghemat musim kering pan)ang.
tanaman men)adi bersih sehingga terhindardari serangan hama.
kastrasi /ang diikuti dengan pen/erbukanbantuan (assisted p$llinati$n# pada panen
pertama akan menghasilkan tandan /angsempurna dan lebih berat sekaligusmeingkatkan kapasitas panen (Sunark$. !!#/
7/25/2019 Agribisnis Jagung (PP 2014)
45/49
7ibridisasi untuk menga=inkan dua )enis tanaman
/ang mempun/ai si1at'si1at berbeda danhendak men/atukan dalan satu tanaman
Pen/erbukan silang buatandimaksudkan untuk menggabungkansi1at'si1at baik /ang dimiliki $leh induk)antan dan induk betina. denganharapan akan diper$leh keturunan /angmemiliki gabungan dari si1at'si1at baiktersebut0
7/25/2019 Agribisnis Jagung (PP 2014)
46/49
R5N6ANA PRA+TI+2I LAPANGAN
7/25/2019 Agribisnis Jagung (PP 2014)
47/49
APLIKA%I P$P$K O!A'IK PA#AP"T$MB$>A' #A' PO#$K%I
TA'AMA' &A!$'! "'!A' KA%TA%I5
P"OMP"%A'
7/25/2019 Agribisnis Jagung (PP 2014)
48/49
P"LAK$A'
T"#II #AI ) $LA'!A'
MA%I'!3 $LA'!A' (PLOT 3M @ ) M
&AAK TA'AM 4* @ 3* CM #"'!A', BI&I5L$BA'!
P"'!AP$A' #A' P"M$P$KA'#IB"IKA' 3 MI'!!$ %"B"L$M
TA'AM
#O%I% P$P$K O!A'IK ( ,*- 3*- )*TO'5>A
7/25/2019 Agribisnis Jagung (PP 2014)
49/49
SELAMAT
BELAJAR