93450707-Kayu-Putih.pdf

1

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Berdasarkan siklus hidupnya, tumbuhan tahunan (perennial plants) adalah

tumbuhan yang dapat meneruskan kehidupannya setelah bereproduksi atau

menyelesaikan siklus hidupnya dalam jangka waktu lebih daripada dua tahun.

Banyak di antaranya berupa pohon, meskipun terdapat pula terna ataupun semak.

Untuk mengatasi tantangan lingkungan, tumbuhan tahunan mengembangkan

berbagai strategi untuk bertahan hidup, seperti menggugurkan daun, mengubah

morfologi, atau menghasilkan senyawa tertentu yang membuat sel-selnya mampu

bertahan pada perubahan lingkungan yang ekstrem.

Tanaman penghasil minyak adalah tanaman yang organ targetnya dapat

diproduksi menjadi minyak. Berbagai macam minyak dapat dihasilkan seperti

contoh minyak atsiri, minyak biodesel, minyak nabati dan masih banyak lagi.

Dari keseluruhan tanaman pengahasil minyak yang ada, masing-masing

tanaman tersebut memilki sifat-sifat yang berbeda, berbeda pola tumbuhnya,

berbeda budidayanya, dan juga berbeda syarat tumbuhnya. Dengan melakukan

teknik budidaya yang sesuai, maka produksi pangan dapat ditingkatkan.

1.2 Tujuan

Tujuan yang ingin diperoleh dari penulisan makalah ini adalah untuk

mengetahui penggolongan tanaman berdasarkan pola tumbuh, organ target, teknik

budidaya, dan syarat tumbuh pada komoditas tanaman pangan (biji-bijian). Dalam

hal ini komoditas tanaman pangannya adalah tanaman padi, jagung, dan kedelai.

2

BAB II

PEMBAHASAN

2.1 Tanaman Kelapa Sawit

Kelapa sawit (Elaeis sp.) adalah tumbuhan industri penting penghasil

minyak masak, minyak industri, maupun bahan bakar (biodiesel). Perkebunannya

menghasilkan keuntungan besar sehingga banyak hutan dan perkebunan lama

dikonversi menjadi perkebunan kelapa sawit. Indonesia adalah penghasil minyak

kelapa sawit terbesar di dunia. Di Indonesia penyebarannya di daerah Aceh, pantai

timur Sumatra, Jawa, dan Sulawesi.

2.1.1. Klasifikasi dan Morfologi

Tanaman kelapa sawit (palm oil) dalam sistematika (taksonomi) tumbuhan

dapat diklasifikasikan sebagai berikut :

Ordo : Palmales

Famili : Palmae

Sub Famili : Cocoidae

Spesies : 1. Elaeis guineensis Jacq (Kelapa sawit Afrika)

2. Elaeis melanococca atau Corozo oleifera (kelapasawit

Amerika Latin)

Kelapa sawit berbentuk pohon. Tingginya dapat mencapai 24 meter. Akar

serabut tanaman kelapa sawit mengarah ke bawah dan samping. Selain itu juga

terdapat beberapa akar napas yang tumbuh mengarah ke samping atas untuk

mendapatkan tambahan aerasi.

Seperti jenis palma lainnya, daunnya tersusun majemuk menyirip. Daun

berwarna hijau tua dan pelepah berwarna sedikit lebih muda. Penampilannya agak

mirip dengan tanaman salak, hanya saja dengan duri yang tidak terlalu keras dan

tajam. Batang tanaman diselimuti bekas pelepah hingga umur 12 tahun. Setelah

umur 12 tahun pelapah yang mengering akan terlepas sehingga penampilan

menjadi mirip dengan kelapa.

Bunga jantan dan betina terpisah namun berada pada satu pohon

(monoecious diclin) dan memiliki waktu pematangan berbeda sehingga sangat

jarang terjadi penyerbukan sendiri. Bunga jantan memiliki bentuk lancip dan

panjang sementara bunga betina terlihat lebih besar dan mekar.

3

2.1.2. Organ Target

Bagian yang paling populer untuk diolah dari kelapa sawit adalah buah.

Bagian daging buah menghasilkan minyak kelapa sawit mentah yang diolah

menjadi bahan baku minyak goreng dan berbagai jenis turunannya. Kelebihan

minyak nabati dari sawit adalah harga yang murah, rendah kolesterol, dan

memiliki kandungan karoten tinggi. Minyak sawit juga diolah menjadi bahan

baku margarin.

Buah sawit mempunyai warna bervariasi dari hitam, ungu, hingga merah

tergantung bibit yang digunakan. Buah bergerombol dalam tandan yang muncul

dari tiap pelapah. Minyak dihasilkan oleh buah. Kandungan minyak bertambah

sesuai kematangan buah. Setelah melewati fase matang, kandungan asam lemak

bebas (FFA, free fatty acid) akan meningkat dan buah akan rontok dengan

sendirinya.

Buah terdiri dari tiga lapisan:

Eksoskarp, bagian kulit buah berwarna kemerahan dan licin.

Mesoskarp, serabut buah

Endoskarp, cangkang pelindung inti

Inti sawit (kernel, yang sebetul]]nya adalah biji) merupakan endosperma dan

embrio dengan kandungan minyak inti berkualitas tinggi.

Kelapa sawit berkembang biak dengan cara generatif. Buah sawit matang pada

kondisi tertentu embrionya akan berkecambah menghasilkan tunas (plumula) dan

bakal akar (radikula).

2.1.3. Pengelompokan Tanaman Berdasarkan Pola Tumbuh

Kelapa Sawit merupakan kelompok tanaman indeterminate. Karena kelapa

sawit dapat melakukan fase vegetatif dan generatif mencapai 100 tahun tetapi

umur ekonomisnya adalah 25 tahun

2.1.4. Syarat Tumbuh

Lama penyinaran matahari yang baik untuk kelapa sawit antara 5-7 jam/hari.

Tanaman ini memerlukan curah hujan tahunan 1.500-4.000 mm, temperatur

optimal 24-28oC. Ketinggian tempat yang ideal untuk sawit antara 1-500 m dpl

(di atas permukaan laut). Kelembaban optimum yang ideal untuk tanaman sawit

4

sekitar 80-90% dan kecepatan angin 5-6 km/jam untuk membantu proses

penyerbukan.Kelapa sawit dapat tumbuh pada jenis tanah Podzolik,Latosol,

Hidromorfik Kelabu, Alluvial atau Regosol, tanah gambut saprik, dataran pantai

dan muara sungai. Tingkat keasaman (pH) yang optimum untuk sawit adalah 5,0-

5,5. Kelapa sawit menghendaki tanah yang gembur, subur,datar, berdrainase

(beririgasi) baik dan memiliki lapisan solumcukup dalam (80 cm) tanpa lapisan

padas. Kemiringan lahan pertanaman kelapa sawit sebaiknya tidak lebih dari

15o.Teknologi Budidaya

Teknologi perbanyakan tanaman yang dapat dilakukan pada tanaman kelapa sawit

adalah dengan kultur jaringan dan pembibitan untuk perbanyakan secara

konvensional.

2.1.5 Teknik Budidaya

Pembiakan Secara Kultur Jaringan

Pada pembiakan secara kultur jaringan, bahan tanaman kelapa sawit dapat

diperoleh dalam bentuk bibit atu klon hasil pembiakan secara kultur jaringan

(tissue culture). Pengembangan kelapa sawit sistem kultur jaringan dimaksudkan

untuk mengatasi kelemahan yang terdapat pada bahan tanaman kelapa sawit yang

berasal dari biji yang umumnya memiliki keragaman dalam produksi, kualitas

minyak, pertumbuhan vegatatif, dan ketahanan terhadap hama penyakit. Bibit

kelapa sawit yang diperoleh dengan sistem kultur jaringan ini disebut dengan klon

kelapa sawit.

Pembuatan bibit klon dengan sistem kultur jaringan menggunakan bahan

pembiakan yang berasal dari tanaman hasil persilangan antara Deli Dura dan

Pisifera yang memiliki sifat sifat unggul, yakni produksinya tinggi,

pertumbuhan vegetatif seragam, kualitas minyak baik, dan toleran terhadap hama

dan penyakit.

Kriteria pemilihan pohon induk yang akan digunakan sebagai sel-sel pembiakan

atau ortet adalah sebagai berikut :

1). Persilangan terpilih harus berproduksi 7 -9 ton minyak sawit/hektar/tahun dan

pohon yang dipilih memiliki potensi produksi 9 11 ton minyak/hektar/tahun.

2). Kandungan asam lemak tidak jenuh di atas 54%

3). Bebas penyakit tajuk (crown disease).

5

4). Peninggian pohon berkisar antara 40 55 cm per tahun.

Metode pembiakan kultur jaringan yang dilaksanakan oleh PPKS Medan adalah

metode CIRAD CP yang dilaksanakan melalui lima tahap kegiatan sebagai

berikut.

1. Induksi Kalus

Bahan biakan adalah daun kelapa sawit yang manis muda (daun ke 4, ke 5,

ke 6 atau ke 7) dan masih aktif. Daun Kelapa sawit tersebut diiris

melintang berukuran 1 cm. Dari satu pohon induk dapat diperoleh sebanyak

1.200 bahan biakan atau eksplan.

2. Pembentukan Embrio

Waktu yang dibutuhkan untuk pembentukan embrio dari kalus berbeda - beda,

tergantung pada klon yang digunakan.

3. Pembiakan Embrio

Embrio muda dipindahkan ke media baru untuk pematangan sekaligus

perbanyakannnya. Embrio tersebut dipelihara di dalam ruang pembiakan

dengan intensitas cahaya 1.000 gross lux suhu 270C dan kelembaban udara

50% - 60%. Pematangan embrio membutuhkan waktu 2 4 bulan.

Kemampuan pembiakan embrio dari setiap klon berbeda, tetapi tidak ada

hubungannya dengan jenis persilangan. Pada embrio yang sudah matang

(mature) dapat ditumbuhi pupus, embrio juga didapat sebagai stock atau

koleksi dalam tabung penyimpanan dengan teknik krioperservasi.

4. Penumbuhan Pupus

Embrio yang terpilih untuk penumbuhan pupus dipindahkan ke dalam media

baru, dikulturkan di dalam ruang pembiakan dengan intensitas cahaya 1.000

gross lux, suhu 300C, dan kelembaban 50 - 60%. Penumbuhan pupus

membutuhkan waktu 2 - 4 bulan.

5. Penumbuhan Akar

Pupus yang tumbuh dalam satu kelompok diseleksi untuk penumbuhan akar.

Pupus yang mempunyai ukuran lebih dari 6 cm disapih dari kelompoknya dan

dimasukkan ke dalam media induksi akar. Pupus yang masih berukuran kecil

dipelihara kembali dalam media penumbuhan pupus

6

Pembiakan Secara Pembibitan

Pembibitan klon meliputi pembibitan awal (pre nursery) selama 3 bulan

dan pembibitan utama (main nursery) selama 9 bulan. Sebelum pembibitan awal

dilakukan, planlet (tanaman baru) perlu melewati fase aklimatisasi, yaitu proses

adaptasi planlet dari kondisi laboratorium menjadi kondisi lingkungan alami di

luar.

Pembibitan

Benih kelapa sawit untuk calon bibit harus dihasilkan dan

dikecambahkan oleh lembaga resmi yang ditunjuk pemerintah. Proses

pengecambahan umumnya dilakukan sebagai berikut.

a. Tangkai tandan buah dilepaskan dari spikeletnya.

b. Tandan buah diperam selama 3 hari dan sekali-kali disiram air. Pisahkan

buah dari tandannya dan peram lagi selama 3 hari.

c. Masukkan buah ke mesin pengaduk untuk memisahkan daging buah dari

biji. Cuci biji dengan air, lalu rendam dalam air selama 6-7 hari. Ganti air

rendaman setiap hari. Selanjutnya rendam biji tadi dalam Dithane M-45

konsentrasi 0,2 % selama 2 menit, lalu keringanginkan.

d. Masukkan biji kelapa sawit tersebut ke dalam kaleng pengecambahan dan

simpan di dalam ruangan bertemperatur 39oC dengan kelembaban 60-70%

selama 60 hari. Setiap 7 hari, benih dikeringanginkan selama 3 menit.

e. Setelah 60 hari, rendam benih dalam air sampai kadar air 20-30% dan

dikeringanginkan lagi. Masukkan benih ke dalam larutan Dithane M-45

0,2% selama 1-2 menit. Simpan benih di ruangan bertemperatur 270

C.

Setelah 10 hari, benih berkecambah pada hari ke-30 tidak digunakan lagi.

Persiapan Lahan

Tanaman Kelapa sawit sering ditanam pada berbagai kondisi areal

sesuai dengan ketersediaan lahan yang akan dibuka menjadi lahan kelapa

sawit. Cara membuka untuk tanaman kelapa sawit disesuaikan dengan kondisi

lahan yang tersedia.

1. Bukaan baru (new planting) pada hutan primer, hutan sekunder, semak

belukar atau areal yang ditumbuhi lalang.

7

2. Konversi, yaitu penanaman pada areal yang sebelumnya ditanami

dengan tanaman perkebunan seperti karet, kelapa atau komoditas

tanaman perkebunan lainnya.

3. Bukaan ulangan (replanting), yaitu areal yang sebelumnya juga

ditanami kelapa sawit.

Persiapan lahan merupakan kegiatan yang sangat penting dan harus

dilaksanakan berdasarkan jadwal kegiatan yang sudah ditetapkan. Mengingat

areal kebun kelapa sawit yang cukup luas, pembukaan lahan dapat dilakukan

sekaligus atau secara bertahap. Namun, yang terpenting adalah keadaan kebun

sudah siap dipanen dan dapat memasok buah yang akan diolah ketika pabrik

sudah siap berproduksi.

Penanaman dan Penyulaman

Jenis jenis pekerjaan utama dalam proses penanaman adalah : (a) Pembuatan

larikan tanaman atau penempatan pancang, atau ajir tanam, (b). Penanaman

tanaman penutup tanah kacangan, dan (c). Penanaman Kelapa sawit.

1. Pengajiran

Pada tahap pertama dibuat rancangan larikan (barisan) tanaman serta

pancang sebagai titik tanam, dimana bibit kelapa sawit akan ditanam.

Pengajiran atau memancang adalah menentukan tempat tempat yang akan

ditanam bibit kelapa sawit. Letak ajir (pancang) harus tepat, sehingga

terbentuk barisan ajir yang lurus dilihat dari segala arah, dan kelak setiap

individu tanaman pun akan lurus teratur serta memperoleh tempat tumbuh

yang sama luasnya. Dalam keadaan yang demikian, tanaman mempunyai

peluang utnuk tumbuh dan berkembang dalam kondisi yang tidak berbeda.

2. Pembuatan Lubang Tanam

Lubang tanam kelapa sawit biasanya dibuat dengan ukuran 60 cm x 60

cm x 60 cm, tetapi ada juga yang hanya berukuran 50 cm x 40 cm x 40 cm.

Pada saat menggali, tanah atas ditaruh di sebelah dan tanah bawah di sebelah

selatan lubang. Ajir ditancapkan di samping lubang dan bila lubang telah

selesai dibuat, ajir ditancapkan kembali di tengah tengah lubang. Apabila

tanaman akan ditanam menurut garis tinggi (kontur) atau dibuat teras

melingkari bukit, letak lubang tanaman harus berada paling dekat 1,5 m dari

8

sisi lereng. Untuk penanaman kelapa sawit yang melingkari bukit, biasanya

dibuat teras teras terlebih dahulu, baik teras individual maupun teras

kolektif.

3. Menanam

Kegiatan menanam terdiri dari kegiatan mempersiapkan bibit di

Pembibitan utama, Pengangkutan bibit ke lapangan, Menaruh bibit di setiap

lubang, persiapan lubang, menanam bibit pada lubang, dan pemeriksaan areal

yang sudah ditanami.

4. Tanaman Penutup Tanah

Penanaman tanaman penutup tanah biasa dilaksanakan pada perkebunan

kelapa sawit. Tanaman penutup tanah adalah tanaman kacangan (Legume

cover crops, LCC) yang ditanam untuk menutup tanah yang terbuka di

antara kelapa sawit karena belum terbentuk tajuk yang dapat menutup

permukaan tanah. Penanaman tanaman kacangan penutup tanah bertujuan

untuk memperbaiki sifat sifat fisika, kimia dan biologi tanah, mencegah

terjadinya erosi, mempertahankan kelembaban tanah, dan menekan

tumbuhan pengganggu (gulma). Penanaman kacangan penutup tanah

sebaiknya dilaksanakan segera setelah pembukaan lahan selesai

dilaksanakan.

Jenis jenis tanaman kacangan penutup tanah yang umum ditanam di

perkebunan kelapa sawit adalah Calopogonium caeruleum, Calopogonium

mucunoides, Pueraria javanica, Pueraria phaseoloides, Centrocema

pubescens, Psophocarphus palustries, dan Mucuna cochinchinensis.

Penyiangan (pengendalian gulma)

Upaya pengendalian gulma telah dilaksanakan dengan menanami tanah

di antara tanaman kelapa sawit (gawangan) dengan tanaman kacang penutup

tanah dan membuat piringan di sekeliling tiap individu tanaman. Bila

pertumbuhan gulma tidak dikendalikan dengan baik, maka berbagai macam

gulma dapat tumbuh dengan subur dan mengganggu (menyaingi)

pertumbuhan tanaman pokok, menyebabkan keadaan kebun menjadi kotor

dan lembab. Pengendalian gulma pada tanaman menghasilkan dimaksudkan

9

untuk mengurangi terjadinya saingan terhadap tanaman pokok,

memudahkan pelaksanaan pemeliharaan, dan mencegah berkembangnya

hama dan penyakit tertentu.

Pemupukan

Pemupukan tanaman bertujuan untuk menyediakan unsur unsur hara

yang dibutuhkan tanaman untuk pertumbuhan generatif, sehingga diperoleh

hasil yang optimal. Untuk menentukan dosis pupuk yang tepat, sebaiknya

dilaksanakan analisis tanah dan daun terlebih dahulu. Dengan analisis tanah

dan daun, maka ketersediaan unsur unsur hara di dalam tanah pada saat itu

dapat diketahui dan keadaan hara terakhir yang ada pada tanaman dapat

diketahui juga. Berdasarkan hasil analisis dapat ditentukan kebutuhan tanaman

terhadap jenis jenis unsur hara secara lebih tepat, sehingga dapat ditetapkan

dosis pemupukan yang harus diaplikasikan. Pemberian pupuk pada kelapa

sawit diatur dua kali dalam setahun. Pemberian pupuk yang pertama dilakukan

pada akhir musim hujan yaitu bulan Maret April dan pemberian pupuk

kedua dilakukan pada awal musim hujan yaitu bulan September Oktober.

Pemangkasan

Pemangkasan atau disebut juga penunasan adalah pembuangan daun

daun tua atau yang tidak produktif pada tanaman kelapa sawit, pada tanaman

muda sebaiknya tidak dilakukan pemangkasan, kecuali dengan maksud

mengurangi penguapan oleh daun pada saat tanaman akan dipindahkan dari

pembibitan ke areal perkebunan. Adapu tujuan pemangkasan adalah sebagai

berikut :

Memperbaiki sirkulasi udara di sekitar tanaman sehingga dapat membantu

proses penyerbukan secara alami

Mengurangi penghalangan pembesaran buah dan kehilangan brondolan

buah terjepit pada pelepah daun.

Membantu dan memudahkan pada waktu panen

Mengurangi perkembangan epifir

10

Agar proses metabolisme tanaman berjalan lancar, terutama proses

fotosintesis dan respirasi.

Memangkas daun dilaksanakan sesuai dengan umur/tingkat pertumbuhan

tanaman. Macam-macam pemangkasan:

1. Pemangkasan pasir, yaitu pemangkasan yang dilakukan terhadap tanaman

yang berumur 16-20 bulan dengan maksud untuk membuang daun-daun

kering dan buah- buah pertama yang busuk. Alat yang digunakan adalah jenis

linggis bermata lebar dan tajam yang disebut dodos.

2. Pemangkasan produksi, yaitu pemangkasan yang dilakukan pada umur 20-

28 bulan dengan memotong daun-daun tertentu sebagai persiapan

pelaksanaan panen. Daun yang dipangkas adalah songgo dua (yaitu daun

yang tumbuhnya saling menumpuk satu sama lain), juga buah-buah yang

busuk. Alat yang digunakan adalah dodos seperti pada pemangkasan pasir.

3. Pemangkasan pemeliharaan, adalah pemangkasan yang dilakukan setelah

tanaman berproduksi dengan maksud membuang daun-daun songgo dua

sehingga setiap saat pada pokok hanya terdapat daun sejumlah 28-54 helai.

Sisa daun pada pemangkasan ini harus sependek mungkin, agar tidak

mengganggu kegiatan panen.

Pengendalian Hama dan Penyakit

Tanaman kelapa sawit dapat diserang oleh berbagai hama dan penyakit

tanaman sejak di pembibitan hingga di kebun pertanaman. Hama dan penyakit

dapat merusak bibit, tanaman muda yang belum menghasilkan (TBM) maupun

tanaman yang sudah menghasilkan (TM).

Beberapa jenis hama dan penyakit dapat menimbulkan kerugian yang

besar pada bibit, tanaman belum menghasilkan (TBM) dan tanaman

menghasilkan (TM). Oleh karena itu, pengendalian terhadap hama dan

penyakit perlu dilaksanakan secara baik dan benar.

11

Buah sawit Kecambah

Bibit di PN (tanpa naungan) Bibit di PN (naungan)

Bibit di MN Bibit di lapangan

Tahapan Fase Pertumbuhan Bibit Sawit hingga Siap Ditanam di Lapangan

12

2.2 Tanaman Kayu Putih

Tumbuhan kayu putih (Melaleuca leucadendra (L). L) merupakan pohon

anggota suku jambu-jambuan (Myrtaceae) yang dimanfaatkan sebagai sumber

minyak kayu putih (cajuput oil). Namanya diambil dari warna batangnya yang

memang putih.merupakan salah satu tumbuhan penghasil minyak atsiri yang mana

daun tumbuhan ini mengandung minyak atsiri sekitar 0,5 - 1,5% tergantung

efektivitas penyulingan dan kadar minyak yang terkandung terhadap bahan yang

disuling. (Lutony, 1994).

2.2.1 Klasifikasi Dan Morfologi

Sistematika tumbuhan ini adalah sebagai berikut:

Kingdom : Plantae

Divisio : Spermatophyta

Kelas : Dicotiledonae

Ordo : Myrtales

Family : Myrtaceae

Genus : Melaleuca

Spesies : Melaleuca Leucadendra, (L.) L

Morfologi

Tumbuhan dari famili Myrtaceae merupakan salah satu sumber minyak

atsiri yang memiliki nilai komersial yang cukup tinggi. Beberapa jenis dari famili

ini yang terkenal sebagai penghasil minyak atsiri adalah tumbuhan dari marga

Eucalyptus dan Melaleuca. Tumbuhan kayu putih (Melaleuca leucadendra (L). L)

merupakan tumbuhan perdu yang mempunyai batang pohon kecil dengan banyak

anak cabang yang menggantung ke bawah. Daunnya berbentuk lancip dengan

tulang daun yang sejajar. Bunga kayu putih berwarna merah, sedangkan kulit

batang kayunya berlapis-lapis dengan permukaan terkelupas. Keistimewaan

tanaman ini adalah mampu bertahan hidup di tempat yang kering, di tanah yang

berair, atau di daerah yang banyak memperoleh guncangan angin atau sentuhan

air laut. Tanaman ini tumbuh liar di daerah berhawa panas. Tanaman kayu putih

tidak memerlukan syarat tumbuh yang spesifik. Pohon kayu putih dapat mencapai

ketinggian 45 kaki. Dari ketinggian antara 5 - 450 m di atas permukaan laut,

13

terbukti bahwa tanaman yang satu ini memiliki toleransi yang cukup baik untuk

berkembang. (Lutony, 1994).

Gambar morfologi Kayu Putih

2.2.2. Organ Target

Bagian yang paling berharga dari tanaman kayu putih untuk keperluan

produksi minyak atsiri adalah daunnya. Daun kayu putih terdiri atas dua bagian,

yaitu tangkai daun (petiolus) dan helaian daun (lamina).

Pengelompokan Tanaman Berdasarkan Pola Tumbuh


Tanaman kayu putih termasuk kedalam kelompok tanaman Indeterminate.

Daun kayu putih yang akan disuling minyaknya mulai bisa dipangkas atau

dipungut setelah berumur lima tahun. Seterusnya dapat dilakukan setiap enam

bulan sekali sampai tanaman berusia 30 tahun. Di beberapa daerah yang subur,

tanaman kayu putih telah bisa dipungut daunnya pada usia dua tahun. Setiap

pohon kayu putih yang telah berumur lima tahun atau lebih dapat menghasilkan

sekitar 50-100 kg daun berikut ranting.

2.2.4. Syarat Tumbuh

Tanaman kayu putih tidak mempunyai syarat tumbuh yang spesifik. Dari

ketinggian antara 5 450 m diatas permukaan laut, terbukti bahwa tanaman yang

satu ini memiliki toleransi yang cukup baik untuk berkembang.

14

2.2.5.Teknik Budidaya

Pembuatan Bibit

A. Secara Generatif

Tahapan yang harus diperhatikan dalam pembuatan bibit secara generatif

adalah pengumpulan benih dan kegiatan di persemaian.

Pengumpulan Benih

Beberapa hal yang pertu diperhatikan untuk mendapatkan benih kayu

putih yang baik adalah :

Pohon induk terseleksi yang dipilih harus memiliki fenotip dan

genotipe unggul seperti sehat, pertajukan rindang, berbuah lebat serta

mempunyai kandungan rendemen minyak dan kandungan sineol yang

tinggi. Pohon induk dipilih dari sumber benih yang baik, yaitu dari Kebun

Benih, atau dari Areal Produksi Benih (APB) ataupun dari pohon yang

terseleksi (pohon plus). Memetik buah yang masak dari tangkai buah dan

tidak perlu memotong dahan, agar pohon induk tidak terganggu proses

reproduksinya.

Pemisahan benih (ekstraksi benih) dari buah yang masak sangat

mudah, cukup dijemur di bawah sinar matahari dan benih akan lepas

dengan sendirinya. Ukuran benih kayu putih sangat halus, sehingga pada

waktu pengumpulan benih agar menghindari dari tiupan angin.

Persemaian

Benih sebelum ditabur sebaiknya dicampur pasir halus yang steril,

agar benih tidak menggumpal (menggerombol) mengingat ukuran benih

sangat halus. Benih ditabur merata di atas bak tabur, kemudian ditutup

dengan sedikit lapisan pasir halus agar benih tidak mudah terbang. Untuk

menjaga kelembaban dan tiupan angin, sebaiknya bak tabur ditutup plastik

transparan (sungkup).

Penyiraman dilakukan dengan menggunakan sprayer halus pada pagi

dan sore hari agar media tabur selalu basah (lembab). Setelah pekerjaan

penyiraman selesai, plastik ditutup kembali, karena benih akan

berkecambah apabila cahaya, oksigen dan air cukup tersedia. Setelah 5

15

hari dibedeng tabur benih mulai berkecambah, dan + 2 minggu siap untuk

dipindah ke bedeng sapih.

Penyapihan

Karakteristik semai kayu putih sangat khas dibandingkan jenis

tanaman hutan lainnya sehingga memerlukan perlakuan khusus. Setelah

bibit berada selama 2 minggu di bedeng tabur, atau tumbuh daun 2 helai

atau lebih dan tinggi lebih dari 1cm, maka bibit segera dipindahkan ke

bedeng sapih. Penyapihan sebaiknya menggunakan alat pinset, karena

kondisi semai sangat kecil dan peka terhadap gesekan. Dibuat lubang

tanam pada media sapih di polybag sedalam panjang akarnya (3-5cm) agar

perakaran tidak melipat/patah. Lebih baik dipasang sungkup plastik agar

kelembaban lingkungan bibit dapat terjaga dan bibit terlindungi dari

gangguan hama pengganggu (burung, belalang, katak, tikus dan

sebagainya). Sungkup dapat dibuka setelah semai berumur 8 minggu.

Pemeliharaan

Penyiraman sampai umur 2 bulan dengan sprayer halus, dilakukan

pada pagi dan sore hari. Pada fase in kecambah kayu putih

pertumbuhannya lambat, bahkan tampak seperti berhenti (dorman)

berkisar antara 7-8 minggu. Tinggi semai rata-rata masih 1-2cm, sehingga

penyiraman perlu dilakukan dengan hati-hati karena sistem perakaran dan

batang masih sangat rentan dan mudah patah. Penyiraman dilakukan 2

kali sehari secara rutin pada pagi dan sore.

Penyiangan (weeding), yaitu pekeraan pembersihan dari tanaman

pengganggu yang ada pada polybag (biasanya dari jenis rumput) dilakukan

setiap hari. Penyiangan dilakukan dengan hati-hati karena akan

mengganggu akar kayu putih. Apabila gulmanya lebih besar dari kayu

putih, lebih baik batang gulma dipotong/ digunting.

Pendangiran, berupa pekerjaan penggemburan permukaan media agar

aerasi menjadi baik dan perakaran menjadi sempurna. Dilakukan

bersamaan dengan pekerjaan pembersihan gulma.

Untuk memacu pertumbuhan bibit dapat dilakukan pemupukan

dengan pupuk NPK (I5:15:15), yang dilarutkan dan disemprotkan setiap 2

16

minggu sekali. Atau pemberian pupuk butiran NPK sebanyak 2-3 butir per

polybag setiap 2 minggu sekali.

Pemotongan cabang/bakal cabang dan akar yang keluar menembus

polybag pada bibit tua yang belum dipindah ke lapangan, dimaksudkan

agar percabangan tidak terlalu banyak dan akar bibit tidak rusak pada saat

dipindahkan kelapangan

B. Secara vegetatif

Pembiakan secara vegetatif pada tanaman kayu putih telah dilakukan

dengan berbagai macam teknik dengan tujuan untuk mempertahankan sifat

induknya.

Berikut beberapa teknik pembiakan vegetatif kayu putih yang telah

dilakukan oleh Pusat Penelitian dan Pengembangan Bioteknologi dan Pemuliaan

Tanaman Hutan (P3BPTH) Yogyakarta.

Pembuatan stek pucuk dengan teknik rejuvinasi stek cabang

Beberapa hal penting dalam teknik pembuatan stek pucuk dengan

teknik rejuvenasi stek cabang yaitu sebagai berikut:

Pengambilan cabang dari pohon induk hasil seleksi di hutan tanaman

kayu putih dengan cara cabang dipotong dari bagian terbawah sepanjang

40cm dan diameter 2 - 4 cm. Ujung cabang ditutup lilin untuk menghambat

kekeringan, selanjutnya cabang direndam dalam air pada bak plastik dengan

kedalaman 5cm dan air selalu diganti setiap hari.

Penanaman cabang dalam bak berisi pasir ditutup dengan sungkup

plastik pada kedalaman 10cm. Perlu diperhatikan bahwa bagian bawah bak

di beri lubang, sehingga bak tidak tergenang air. Setelah berumur 1,5 bulan,

stek akan menghasilkan trubusan dan dapat diambit stek pucuknya . Materi

stek pucuk diambil dari trubusan tersebut dengan cara memotong daunnya

dan ditinggalkan sepertiga bagian untuk mengurangi tingkat penguapan.

Penanaman stek pucuk pada pot plastik berisi media pasir yang disusun

dalam bak stek yang diberi sungkup. Teknik ini disamping biayanya relatif

murah dapat menghasilkan presentase tumbuh yang baik yaitu sebesar 57%,.

17

Stek pucuk dari kebun pangkas

Langkah yang perlu dilakukan dalam teknik pembuatan stek pucuk

dari kebun pangkas adalah:

Pemilihan tunas yang tumbuh autotrop (ke atas) pada tanaman kayu

putih yang telah dipangkas. Tunas yang baik adalah yang tidak terlalu tua

atau terlalu muda, dengan panjang sekitar 30cm. Panjang stek kurang lebih

3-4 ruas ( 10cm) dan dari satu tunas dapat diambil sampai 3 stek.

Penanaman stek pucuk dilakukan pada bedeng stek dengan media pasir dan

sebelumnya bagian pangkal stek diolesi Rootone F. Bedeng segera ditutup

sungkup plastik untuk memelihara kelembaban diatas 80%.

Pemeliharaan stek dilakukan dengan penyiraman sesering mungkin

dengan sprayer tangan. Setelah 2 bulan, stek siap dipindahkan ke kantong

bibit/polybag yang berisi media tanah + pupuk kandang (1:1) untuk memacu

pertumbuhan yang lebih baik. Setelah 2-3 bulan di persemaian, bibit telah

siap ditanam di lapangan.

Stek akar

Dipilih bahan tanaman untuk stek dari pohon induk yang baik (sehat).

Pemotongan bahan stek sepanjang 15-20cm. Perendaman bahan stek dalam

larutan hormon yang telah disiapkan atau mengoleskan bagian pangkal stek

dengan hormon dalam bentuk pasta. Penanaman stek pada media yang telah

disiapkan dengan jarak tanam yang tidak terlalu lebar (rapat). Stek juga

dapat langsung ditanam pada media tanah dalam polybag. Penutupan ruang

bedeng stek dengan sungkup plastik trasparan di bawah naungan/paranet

untuk menghindari intensitas cahaya yang terlalu tinggi. Penyiraman media

stek yang tidak terlalu basah untuk memberikan kelembaban yang optimal

secara teratur sesuai dengan kebutuhan

Cangkok

Membuat bidang cangkok dcngan menyayat atau mengupas kulit

cabang sepanjang 5-10cm sehingga kambium terkelupas dan diusahakan

agar kayu terlihat kering. Penyayatan dilakukan dengan pisau atau cutter

yang tajam dan steril. Membungkus bidang cangkok dengan media yang

telah disediakan yang terdiri dari campuran tanah dan pupuk kandang

18

kemudian dibungkus dengan plastik hitam dan masing-masing ujung

pembungkus diikat secara kuat dengan tali plastik.

Setelah terbentuk akar pada umur 3-4 bulan (dapat dilihat dengan cara

membuka pembungkus cangkok), kemudian bagian yang telah dicangkok

dipotong pada bagian bawah bidang cangkok dan dipisahkan dari pohon

induknya.

Hasil cangkok ditempatkan pada tempat yang teduh yang telah

disiapkan sebelum ditanam di lapangan. Penanaman tanaman hasil cangkok

pada lubang yang telah disiapkan diusahakan cukup dalam dengan jarak

tanam rapat (1 x 1 m).

Penanaman

Pada umumnya kayu putih relatif mudah ditanam, terutama pada jenis

tanah grumosol, latosol, maupun regosol. Jarak tanam ideal pada hutan tanaman

biasanya menggunakan 2 x 1 m, atau 3 x 1 m, untuk pola tanam tumpangsari.

Pengolahan lahan dapat dilakukan dengan dicangkul atau untuk lahan yang

topografinya datar dapat diolah dengan traktor. Cara lain yang dapat dilakukan

adalah dengan sistem cemplongan yaitu tanah yang diolah hanya seluas 1 M2 dari

titik tanam. Lubang tanam dapat dibuat dengan berbagai macam ukuran, tetapi

yang dianjurkan adalah 30 cm x 30 cm x 30 cm. Lubang tanam dipupuk dengan

kompos sebanyak 1-2 kg per lubang untuk memacu pertumbuhan awal tanaman.

Pemasangan ajir dengan ukuran 50-80cm agar ajir mudah dilibat dan penanaman

menjadi lebih mudah.

Pemeliharaan

Tanaman kayu putih adalah jenis tanaman Yang tidak memerlukan

pemeliharaan Yang intensif. Namun umur 1-2 tahun harus lebih diperhatikan dan

dipelihara. setelah berumur 2 tahun tanaman tetap dirawat, tetapi dengan

intensitas Yang lebih rendah. Kegiatan pemeliharaan meliputi penyulaman,

penyiangan (weeding), pendangiran, pemupukan dan pemangkasan batang.

Penyulaman Tanaman

kayu putih yang mati di areal penanaman segera disulam agar

diperoleh umur tegakan Yang sama dan dalam satuan jumlah pohon Yang

seragam. Tanaman Yang memiliki pertumbuban lambat atau tidak sehat

19

segera diganti dengan bibit sulaman Yang baru agar pertumbuhan

penanaman seragam dan optimum pertumbuhannya. Selain itu tujuannya

adalah untuk efisiensi penggunaan lahan agar lebih optimal.

Penyiangan

Penyiangan dilakukan untuk membersihkan tanaman dari pengganggu

(gulma) agar tidak tejadi kompetisi hara dengan tanaman pokok.

Pendangiran

Pendangiran merupakan pekerjaan menggemburkan tanah pada sekitar

batang pokok. Tujuannya adalah untuk memberikan aerasi tanah yang lebih

baik dan sistem perakaran menjadi sehat.

Pemupukan

Pemberian pupuk lanjutan di lapangan cukup menggunakan pupuk

kandang secukupnya atau pupuk organik (NPK atau Urea) dengan dosis

100gr/pohon untuk memacu pertumbuhan perakaran batang maupun daun.

Agar lebih efektif dan efesien, pekerjaan ini dilakukan bersamaan dengan

pekerjaan pendangiran dan pada saat musim hujan.

Pemangkasan batang

Kegiatan pemangkasan ini bertujuan untuk permudaan cabang dan

memudahkan dalam pemungutan daun. Untuk tegakan yang telah berumur

lebih dari 5 tahun sebaiknya dilakukan pemangkasan setinggi 1 m, dan

sebaiknya pekerjaan ini dilakukan pada akhir musim kemarau atau

menjelang musim hujan.

20

2.3 Tanaman Jarak Pagar

Jarak pagar (Jatropha curcas L.) merupakan tumbuhan semak berkayu

yang banyak ditemukan di daerah tropik. Tumbuhan ini dikenal sangat tahan

kekeringan dan mudah diperbanyak dengan stek. Walaupun telah lama dikenal

sebagai bahan pengobatan dan racun, saat ini ia makin mendapat perhatian

sebagai sumber bahan bakar hayati untuk mesin diesel karena kandungan minyak

bijinya. Peran yang agak serupa sudah lama dimainkan oleh kerabatnya, jarak

pohon (Ricinus communis), yang bijinya menghasilkan minyak campuran untuk

pelumas.

Tumbuhan ini dikenal dengan berbagai nama di Indonesia: jarak kosta,

jarak budeg (Sunda); jarak gundul, jarak pager (Jawa); kalekhe paghar (Madura);

jarak pager (Bali); lulu mau, paku kase, jarak pageh (Nusa Tenggara); kuman

nema (Alor); jarak kosta, jarak wolanda, bindalo, bintalo, tondo utomene

(Sulawesi); ai huwa kamala, balacai, kadoto (Maluku).

2.3.1 Klasifikasi dan Morfologi

Kerajaan : Plantae

Divisi : Embryophyta

Kelas : Spermatopsida

Ordo : Malpighiales

Famili : Euphorbiaceae

Genus : Jatropha

Spesies : J. curcas

Morfologi

Berupa perdu besar yang cabang-cabangnya tidak teratur, tingginyadapat

mencapai 3 m. Batangnya bergetah yang agak kental. Daunnya lebar-

lebar,berbentuk jantung, tepinya rata atau agak berlekuk dan tangkainya panjang.

Bunganyaberwarna hijau kekuningan, berkelamin tunggal, berumah satu. Baik

bunga jantan maupunbunga betina masing-masing tersusun dalam rangkaian

berupa cawan. Buah berbentukbulat telur, terbagi dalam tiga ruang, tidak

merekah. Pada masing-masing ruang terdapat 1biji yang bentuknya bulat loncong,

warnanya hitam.

21

2.3.2 Organ Target

Organ target dari tanaman jarak pagar yaitu buah. Pemanenan dilakukan

jika buah telah masak, dicirikan kulit buah berwarna kuning dan kemudian mulai

mengering. Cara pemanenan dengan memetik buah yang telah masak dengan

tangan atau gunting. Produktivitas per pohon jarak pagar berkisar antara 3.5 4.5

kg biji per tahun.


Tanaman jarak pagar termasuk kedalam kelompok tanaman Indeterminate.

Tanaman ini merupakan tanaman tahunan yang dapat hidup sampai umur 50

tahun. Bunga terbentuk setelah umur 3 4 bulan, sedangkan pembentukan buah

mulai pada umur 4 5 bulan.Biasanya buah masak setelah berumur 5 6 bulan.

Produksi maksimum baru tercapai pada usia tanam enam tahun, dan akan terus

menghasilkan secara ekonomis sampai 20 tahun.

22

2.3.4 Syarat Tumbuh

Meskipun termasuk tanaman pionir yang dapat tumbuh disegala tempat,

untuk mendapatkan pertumbuhan dan produktivitas yang optimal Jarak Pagar

menghendaki persyaratan tumbuh sebagai berikut :

Lahan yang dikehendaki adalah Lahan Kering Dataran Rendah Beriklim

Kering (LKDRIK)

Ketinggian tanah 0 - 500 m diatas permukaan laut

Suhu < 20

Curah hujan 300 - 1000 mm / tahun

pH tanah 5,5 - 6,5

Kondisi iklim yang tidak mendukung mengakibatkan produktivitas

menjadi tidak optimal hal ini terlihat dari tingginya variasi produktivitas antara

lakosai satu dengan lokasi lainnya.

2.3.5 Teknologi Budidaya

Perbenihan

Bibit yang beredar sekarang ini (thn 2006) masih berupa bibit sebar dari

populasi terpilih, karena secara resmi pemerintah belum melepas varietas unggul,

kemungkinan baru pada tahun 2007 bibit varietas unggul akan tersedia. Tanaman

jarak pagar dapat diperbanyak secara generatif (biji) maupun secara vegetatif (stek

batang, stek pucuk maupun kultur jaringan) yang masing-masing mempunyai

kelebihan dan kekurangan.

Bibit asal biji

Diambil dari buah yang sudah masak yang berwarna kuning dari

pohon induk terpilih, kemudian dikering anginkan sampai buah merekah.

Buat media pendederan untuk menyemai biji, biasanya akan berkecambah

pada umur 7 - 10 hari. Kecambah dipindah kedalam polibeg, dan dipelihara

dibawah naungan selama 2 bulan. Memasuki bulan ketiga naungan dibuang

agar bibit mendapat sinar matahari secara penuh. Bibit siap dipindah

kelapangan setelah umur 3 bulan

Bibit asal stek

Stek yang baik berdiameter 2-3 cm, panjang 20-30 cm, berbentuk

lurus dan diambil dari tanaman yang telah berumur 4 tahun. Pemeliharan

23

stek dalam polibeg selama 3 bulan, dimana satu bulan terakhir sebelum

tanam naungan dibuang agar bibit mendapat sinar matahari secara penuh.

Persiapan Tanaman

Lokasi penanaman yang baik adalah daerah terbuka yang langsung

menerima matahari secara penuh. Hal hal yang diperhatikan adalah pengolahan

tanah dapat dilakukan secara mekanis ataupun secara kimiawi. Jarak tanam yang

dianjurkan 2 x 2 m. Pembuatan lubang ukuran 30 x 30 x 30 cm sebulan sebelum

tanam. Saat penanaman dianjurkan diberikan pupuk UREA 20 gr, SP36 50 gr dan

KCl 10 gr/tanaman

Pemeliharaan

Pengendalian gulma dilakukan secara intensif terutama pada 4 bulan

pertama setelah tanam. Drainase dan aerasi harus baik, karena tanaman jarak

pagar peka terhadap drainase yang buruk. Pemangkasan bentuk dilaksanakan

setelah tanaman mencapai tinggi 1 m, tujuan pemangkasan adalah untuk

mendapatkan percabangan baru. Pemupukan secara umum yang

direkomendasikan untuk 1 Ha/tahun adalah UREA 50 kg, SP36 150 kg dan KCl

30 kg. Lebih diajurkan lagi ditambah dengan pupuk kandang sebanyak 1 -2 kg

/tanaman.

Panen

Pemanenan hanya kepada buah masak yang sudah berwarna kuning,

dilakukan dengan menggunakan galah yang ujungnya diberi kantung, sehingga

buah terpetik akan jatuh/masuk kedalam kantung. Perlu diingat buah jarak pagar

masaknya tidak serempak sehingga pengawasan panen harus ketat untuk

mendapatkan biji yang berkualitas.

Keterangan :

Produksi Benih

A = Buah berwarna kuning, umur 90 hari

Produksi Minyak

B = Buah kering berwarna coklat kehitaman

24

DAFTAR PUSTAKA

Amrullah. Minyak Atsiri Kayu Putih. Fakultas Kehutanan Universitas Hasanuddin

Makassar. Diakses dari http://amrullha.wordpress.com pada 18 Maret 2012

Anonim. BUDIDAYA KAYU PUTIH. Diakses dari http://www.dephut.go.id

pada 19 Maret 2012.

Badan Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertania. 2008. Teknologi

Budidaya Kelapa Sawit. ISBN: 978-979-1415-32-3. diunduh dari

lampung.litbang.deptan.go.id pada 17 Maret 2012

Dinas Perkebunan Kalimantan Selatan. Budidaya Jarak Pagar. diakses di

http://disbun.kalselprov.go.id pada 17 Maret 2012

I r w a n t o, 2006 Pengambangan Tanaman Jarak (Jatropha curcas L.) Sebagai

Sumber Bahan Bakar Alternatif. Diakses dari http://www.kapetseram.com

pada 17 Maret 2012.

Seputar pertanian. 2011. Cara Budidaya Tanaman Kayu Putih. diunduh di

http://tipspetani.blogspot.com pada 17 Maret 2012

93450707-Kayu-Putih.pdf

Documents