39 6. DAFTAR PUSTAKA Aak. 1980. Budidaya Tanaman Kopi. Kanisius. Yogyakarta Anonim. 1990. Kumpulan Makalah Latihan Uji Cita Rasa Kopi. Pusat Pelitian Perkebunan Bogor - Asosiasi Eksportir Kopi Indonesia dan BPD AEKI Sumatera Selatan. Kartika, B. 1988. Pedoman Inderawi Bahan Pangan. Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta Mulato, S. 2006. Pengolahan Produk Primer dan Sekunder Kopi. Pusat Penelitian Kopi dan Kakao. Jember Najiyati dan Danarti. 1990. Kopi Budidaya dan Penanganan Lepas Panen. Penerbar swadaya. Jakarta Najiyati dan Danarti. 2004. Kopi Budidaya dan Penanganan Lepas Panen, edisi revisi. Penebar Swadaya. Jakarta Priyatno, D. 2012. Cara Kilat Belajar Analisis Data dengan SPSS 20. Yogyakarta. Penerbit Andi Susiwo, S. 2009. Penilaian Organoleptik “Handout”. Jurusan Pendidikan Kimia FPMIPA. Universitas Pendidikan Indonesia. Jakarta Setyaningsih, D. Apriyantono, A. Puspita. 2010. Analisis Sensori untuk Industri Pangan dan Agro. IPB Press. Bogor Suharyadi dan S.K, Purwanto. 2004. Statistika Untuk Ekonomi dan Keuangan Modern. Salemba Empat. Jakarta PENGUJIAN SENSORI PADA KOPI INSTAN DI PUSAT PENELITIAN KOPI DAN KAKAO INDONESIA (PPKKI) JEMBER - JAWA TIMUR NAFI`AH Universitas Gadjah Mada, 2015 | Diunduh dari http://etd.repository.ugm.ac.id/
Welcome message from author
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
39
6. DAFTAR PUSTAKA
Aak. 1980. Budidaya Tanaman Kopi. Kanisius. Yogyakarta
Anonim. 1990. Kumpulan Makalah Latihan Uji Cita Rasa Kopi. Pusat Pelitian
Perkebunan Bogor - Asosiasi Eksportir Kopi Indonesia dan BPD AEKI
Sumatera Selatan.
Kartika, B. 1988. Pedoman Inderawi Bahan Pangan. Universitas Gadjah Mada.
Yogyakarta
Mulato, S. 2006. Pengolahan Produk Primer dan Sekunder Kopi. Pusat Penelitian
Kopi dan Kakao. Jember
Najiyati dan Danarti. 1990. Kopi Budidaya dan Penanganan Lepas Panen. Penerbar
swadaya. Jakarta
Najiyati dan Danarti. 2004. Kopi Budidaya dan Penanganan Lepas Panen, edisi
revisi. Penebar Swadaya. Jakarta
Priyatno, D. 2012. Cara Kilat Belajar Analisis Data dengan SPSS 20.
Yogyakarta. Penerbit Andi
Susiwo, S. 2009. Penilaian Organoleptik “Handout”. Jurusan Pendidikan Kimia
FPMIPA. Universitas Pendidikan Indonesia. Jakarta
Setyaningsih, D. Apriyantono, A. Puspita. 2010. Analisis Sensori untuk Industri
Pangan dan Agro. IPB Press. Bogor
Suharyadi dan S.K, Purwanto. 2004. Statistika Untuk Ekonomi dan Keuangan
Modern. Salemba Empat. Jakarta
PENGUJIAN SENSORI PADA KOPI INSTAN DI PUSAT PENELITIAN KOPI DAN KAKAO INDONESIA(PPKKI) JEMBER -JAWA TIMURNAFI`AHUniversitas Gadjah Mada, 2015 | Diunduh dari http://etd.repository.ugm.ac.id/
Related Documents
