转基因与非转基因食品对比

                                                                                  你说没吃过转基因食品，那你就错了，生活中处处充满了转基因！ 下面教大家几个常见食品的鉴别方法！ 1、 大豆 

转基因大豆：为椭圆形状，有点扁。肚脐为黄褐色。豆大小不一。打出来的豆浆为乳白色。  

非转基因大豆：为圆形，滚圆。豆大小差不多。打出来的豆浆有点黄，用此豆制作的豆腐什么的都有

点黄色。 简单的检验方法：转基因大豆不发芽。可以用水检测，本土大豆用水浸泡三天会发芽 !。转基因大豆

不会发芽，只不过是个体膨胀而已。 如果你家里正好有大豆，拿出来鉴别一下，是转基

因的还是非转基因的？ 

转基因胡萝卜：表面相对较光滑，一般是直的，它的尾部有时比中间还粗。且头部

是往内凹的。 非转基因胡萝卜：表面凸凹不平，一般不太直，从头部到尾部是从粗到细的。且头

部是往外凸出来的。 注：胡萝卜只有在秋冬季节有，夏季的一

般是转基因的。 

转基因土豆：表面光滑，坑坑洼洼很浅，颜色比较淡。削皮之后，其表面无明显变化。检验方法：先削皮后看

变化再决定吃不吃 非转基因土豆：样子比较难看，一般颜色比较深，表面坑坑洼洼的，同时表皮颜色不规则，削皮之后，其表面很快会颜色变深，皮内为白色。 

转基因西红柿：颜色鲜红很好看，果实较硬，不易裂果。小西红柿，圣女果都是转基因的，有红的，有黄的，形状有两种，椭圆形和圆形。 非转基因西红柿 : 形状比较大，不耐储存。 

5、玉米 转基因玉米：甜脆、个头大饱满、体形优

美、头颗粒尾差不多。 6、大米 

在中国取得转基因大米合法种植权的地区是湖北，要警惕细长的很亮的米。容易与东北“长粒香”混淆。买的时候一定看清

原产地。 

7、其他鉴别方法 

（ 1）超市购买食品时一定要上心，先查是否有转基因标注。根据《农业转基因生物标识管理办法》，转基因食品应有标注。仔细观察一下，超

市里购买的食品说明。 （ 2）超市西红柿、木瓜大部份是转基因。从安全和质量上说，个体农贩水果类食品要比超市好得多。特别不要迷信外资超市，那里的东西好看

而不好吃，坏的、假的太多。 （ 3）玉米使用转基因最早、最广、最多，购买任何玉米食品均要慎之又慎，哪怕超市卖的玉米

馒头。 

4）转基因小麦籽粒色白透明发亮，全角质，属硬质强筋优质面包小麦品种，特优转基因 9506小麦 2008年在安徽面世，面粉中还有漂白剂、

滑石粉混在里面，就更难识别。 （ 5）小米、燕麦、荞麦、高梁均属小宗粮食作物，还来不及去转基因。花生是我国独特产品，暂无转基因，红薯也未转基因。通过以上这几个简单的识别法来鉴别一下，平时去超市菜场购买食品也要留个心，注意一下。妈妈们平时给宝宝做辅食，做营养餐，用的是转基因的食品吗？搜寻一下你家里有没

有转基因食品？  

  2023年4月20日