συνταγες

Copyright © 2003, 2011 by J Erem y Α. S afron Γ Εσωτερικών φωτογραφίες opyright © 2011 by niko Ε Ρ erhac s Γ Front πάνω φωτογραφία γ opyright © 2011 από Gong Leo Μια ll res δικαιώματα erved. P ublis hed το ΚΡΑΤΗ των Ηνωμένων S από Celes Tial Α RTS, ένας im εκτύπωσης του Στέμματος P ublis hing Group, ένα ιόν του divis Τυχαία Ανάπτ ε, Inc., New Y ork. www.c rownpublis hing.c om www.tens peed.c om Celes Tial Ένα RTS και το Celes Tial Ένα RTS γ olophon είναι regis συστημένη κιβωτοί της tradem Τυχαία Ανάπτ ε, Inc. Αρχικά publis hed στις Ηνωμένες S ΚΡΑΤΗ σε διαφορετική μορφή από Celes Tial Ένα RTS, Β erkeley, Καλιφόρνια, το 2003. Τ νέα, του Ρέβη ed έκδοση Φ.Π.Α. orporates m aterial από την πρώτη Foods Res ourc e οδηγός, αρχικά publis hed το 1999 από το Raw Τ Ρ ruth res s, P ΔΑΑ, Χαβάη, και s UBS equently Ρέβη ed από Celes Tial Μια rts , Β erkeley, Καλιφόρνια, το 2005. Πνευματικά δικαιώματα © 1999, 2005 από afron J Erem y S. Βιβλιοθήκη της καταλογογράφησης-σε-P δεδομένων ation ΔΗΜΟΣΙΑΣ Congres s S afron, J Erem y, 1971 - Τ ο πρώτων αλήθεια: rec ΕΙΠΕΣ και ΑΠΕ ourc es για τις ζωές που ζουν τρόφιμα φυλλώματος / J Erem y Α. S afron. - 2η έκδ.. p. γ m. S um m ary: "Ενσωματώνει νέα res ourc es και συμβουλές για τις πρώτες φυλλώματος τρόφιμα φύσεις σε ένα repac kaged έκδοση αυτής της ωμά τρόφιμα rec βιβλίο ipe" - P rovided από publis της. Inc Ludes δείκτη. 1. Μαγειρική (Φυσικές τροφές) 2. Οι ωμές τροφές. Ι. ΤΙΤΛΟΣ. Τ Χ 741.S 24 2011 641,5 '63-DC 22 2010035484 Eis Β Ν: 978-1-58761-369-2 Εμπρός γ πάνω tyling τροφίμων s από K im Κ είναι s ποντικιού v3.1 Περιεχόμενα Κάλυψη Σελίδα Τίτλου Πνευματική ιδιοκτησία Πρόλογος στη δεύτερη έκδοση Εισαγωγή Πρώτες γεγονότα Πρώτες τρόφιμα Πρώτες Εργαλεία Πρώτες Τεχνικές Συνταγές ΠΟΤΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Πιάτα φρούτων ΣΟΥΠΕΣ ΦΡΟΥΤΑ Θρούμπι ΣΟΥΠΕΣ ΣΑΛΑΤΕΣ

DRESSINGS ΠΛΕΥΡΕΣ Εισόδους ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ Βιβλιογραφία Γλωσσάριο Δείκτης Κάθε ταξίδι ξεκινά με ένα μόνο βήμα, αλλά πού οδηγεί εξαρτάται από τις επιλογές που κάνουμε στην πορεία. Κατά τις δύο τελευταίες δεκαετίες, έχω συνεχώς εξελιχθεί η σχέση μου με το φαγητό για να φάει με βιώσιμο τρόπο, απλά, και σε αρμονία με τη φύση, απολαμβάνοντας μια ποικιλία από γεύσεις και διατηρώντας μια πανέμορφη επίπεδο της υγείας. Βιώσιμη διαβίωση είναι κάτι περισσότερο από τα ηλεκτρικά αυτοκίνητα και ηλιακούς συλλέκτες. Κάθε αντικείμενο που αγοράζετε έχει κάποια επίπτωση στην παγκόσμια οικολογία βασίζεται σε πόσους πόρους που χρειάζεται για να πάρει από το αγρόκτημα στην αγορά. Εβδομήντα τοις εκατό της μεταφοράς του κόσμου χρησιμοποιείται για τη μετακίνηση ή λάβουν τροφή. Οι άνθρωποι που χρησιμοποιούνται για να καλλιεργούν στο σπίτι και να παράγει ένα μεγάλο ποσό από τη δική τους τροφή. Στη δεκαετία του 1950, περισσότερα από 50 τοις εκατό των ανθρώπων αυξήθηκε μερικά μέρος των τροφίμων τους στις αυλές τους. Μέχρι το 1980, λιγότερο από το 5 τοις εκατό αυξήθηκαν τα δικά τους τρόφιμα και μέχρι το 2010, είναι λιγότερο από το 1 τοις εκατό. Έχοντας μια προσωπική αλληλεπίδραση με την τροφή μας βοηθά παραγγελία σχεδιασμό της διατροφής για τις ιδιαίτερες ανάγκες μας. Ένα υγιές περιβάλλον μεγαλώνει υγιεινή διατροφή, το οποίο με τη σειρά του δημιουργεί ένα υγιές άτομο. Θυμάμαι την πρώτη υγιεινή επιλογή που έκανα όταν αποφάσισαν να μποϊκοτάρουν την Coca-Cola και το βόειο κρέας κατά τη διάρκεια του τροπικού δάσους γυμνάσιο. Ανακάλυψα ότι μου δράσεις που είχαν επιπτώσεις σε ό, τι θα μπορούσε να διαιωνίζεται στη συνείδηση και πωλούνται στην αγορά στο μέλλον. Προσωπικές επιλογές μου σε διατροφικούς περιορισμούς τελικά με οδήγησε να γίνει χορτοφάγος. Έχω βάλει στην άκρη το κρέας, ώστε να ζήσουν μια πιο συμπονετική και ειρηνική συμβίωση. Αμέσως μετά, έγινα μια vegan και απορρίπτονται όλα τα ζωικά προϊόντα στη ζωή μου. Διάβασα θερμά συστατικά σε κάθε συσκευασμένο προϊόν που καταναλώνεται ή χρησιμοποιείται στο σώμα μου και εγώ έτρωγαν μόνο σε επιχειρήσεις τροφίμων vegan. Ένιωσα υγιής και ισχυρή, γνωρίζοντας έκανα δική μου πλευρά να κάνει τη διαφορά. I συνάντησε για πρώτη φορά wheatgrass και ορισμένες από τις βασικές ιδέες της ωμά τρόφιμα διαβίωσης το 1991. Έκανε όλα τόσο πολύ νόημα για μένα, γι 'αυτό άρχισε να ενσωματώσει αυτόν τον τρόπο ζωής στην καθημερινή ζωή μου. Άρχισα κάθε μέρα με wheatgrass και χυμούς και smoothies. I διεύρυνε τον ουρανίσκο μου με την αναζήτηση εξωτικά φρούτα. Θα ήθελα να παίζουν συχνά στην κουζίνα μου, δημιουργώντας συνταγές με βάση αυτά που συνήθιζαν να τρώνε και να βρεθεί ένας τρόπος για να γίνουν όλα πρώτων. Έχω σπουδάσει κάποια

πρώτες βιβλία συνταγή τροφίμων και πήρε ταξίδια σε τροπικά κλίματα για να φάνε τα ειδικά φρούτα που μεγάλωσε εκεί. Άρχισα να τρώνε για να ζήσουν αντί να ζούμε για να τρώμε. Μετά περισσότερο από δύο χρόνια, ήμουν σχεδόν το 100 τοις εκατό των πρώτων και το μόνο μαγειρεμένο φαγητό έφαγα ήταν η vegan κέικ σοκολάτας από Angelica κουζίνας στη Νέα Υόρκη. Γνωρίζοντας ότι ήθελα να είναι εντελώς ωμά, αποφάσισα να δημιουργήσω τη δική μου επιχείρηση catering που ονομάζεται αγάπη Τρόφιμα? Ήθελα να εκπαιδεύσει άνθρωποι για ωμά τρόφιμα και παρέχουν νόστιμα φαγητά για να δείξει ότι η ακατέργαστη τροφή δεν ήταν απλά καρύδια και σαλάτα. Έχουμε ξεκινήσει σε Γούντστοκ, Νέα Υόρκη, σε 1993, με μεγάλη επιτυχία, και επέλεξα να μην τρώνε μαγειρεμένο φαγητό και πάλι. Μετακόμισα στο Maui να είναι ο επικεφαλής σεφ σε ένα κέντρο υποχώρηση. Ένα βράδυ, καθώς ήμουν σερβίρουν δείπνο, μερικές από τις τοπικές γείτονες ήρθαν από-που θα συχνά γλιστρήσει μέσα από το δάσος για να δοκιμάσουν το βραδινό γεύμα. Ο διευθυντής του κέντρου υποχώρηση είπε, "Υπάρχουν δεκαπέντε άτομα σε αυτό το εργαστήριο και περισσότερα από είκοσι άνθρωποι τρώνε δείπνο απόψε εδώ, "στην οποία απάντησε," Τρέχω την κουζίνα και όχι η πύλη, και είμαι καλά στα πλαίσια του προϋπολογισμού. "Στη συνέχεια είπε: «Αυτοί οι άνθρωποι είναι εδώ για σας?. Χρειάζεστε ένα εστιατόριο" Συμφώνησα και είπε, «να κάνω? Παράτησα." Το 1996, άνοιξα τις πόρτες του εστιατορίου Πρώτες εμπειρία σε Paia με τον συνεργάτη μου Λουξ Renée. Εμείς θαμπωμένος άνθρωποι με δημιουργική μας και καινοτόμες συνταγές και το εστιατόριο ήταν μια μεγάλη επιτυχία. Ωστόσο, εμείς πάντα που πραγματοποιήθηκε στο σύνθημα μας "όλες τις πρώτες, Όλα Χορτοφάγους, όλα βιολογικά, όλη την ώρα." Έγραψα το Πρώτες αρχική Αλήθεια ως ένα βιβλίο σχετικά με ωμά τρόφιμα και τις έννοιες και τη συνείδηση ότι είναι βασισμένο σε. Αλλά η επιχείρηση εστίασης (η οποία είχε μεγαλώσει σε ένα εστιατόριο) είχε πολλές υπέροχες συνταγές για να μοιραστούν, οπότε εξελίχθηκε το Πρώτες Αλήθεια σε ένα βιβλίο συνταγών. Η αρχική έκδοση τυπώθηκε σε ένα φίλο του κατάστημα αντίγραφο και sold out στην πρώτη εβδομάδα της εκτύπωσης (δεν υπήρχαν σχεδόν καθόλου πρώτων βιβλίων διατροφής διαθέσιμα κατά το χρόνο). Σύντομα ανέλαβε κατάστημα ενός φίλου στο Σαν Φρανσίσκο και το δεύτερο Πρώτες εμπειρία άνοιξε. I ζητείται για άλλα εστιατόρια και άρχισε να οδηγεί τη δική μου εργαστήρια. Συνέχισα να μελετήσει βοτανοθεραπεία, φυσική ιατρική, γεωργία, permaculture, και εξωτικά φρούτα και εργάστηκε συνεχώς να βελτιώσουν την κατανόηση μου της υγιεινής διατροφής. Δυστυχώς, το 1999, κλείσαμε τις πόρτες του Raw εμπειρία. Εγώ συνέχισε τη διδασκαλία και πέρασε μια δίκαιη λίγο χρόνο χρησιμοποιώντας το σώμα μου ως εργαστήριο και τη μάθηση μου τι λειτούργησε καλύτερα για μένα. Θα ήθελα συχνά γρήγορα, ή ζωντανά αποκλειστικά και μόνο για τα τρόφιμα που εγώ ο ίδιος διάλεξε. Σήμερα θα αυξηθεί πολύ από ό, τι τρώω, και περιλαμβάνουν πρώτες γαλακτοκομικά προϊόντα στη διατροφή μου. Είχα πρόσφατα την ευκαιρία να συνεργαστεί με

το Πανεπιστήμιο της Χαβάης σπουδαστές μαγειρικής σε μια sold-out εκδήλωση. Οι μαθητές και κοινό ήταν συγκλονισμένοι και ικανοποιημένοι από το φανταστικό γεύμα πέντε πιάτων οι μαθητές είναι προετοιμασμένοι μαγειρική. Είναι μια πραγματική ευχαρίστηση να δούμε πρώτες κουζίνα τροφίμων γίνεται όλο και πιο διαδεδομένη και αποδεκτή. Έχω πάντα διαπίστωσε ότι το πιο σημαντικό συστατικό σε κάθε γεύμα είναι η αγάπη και η προσοχή μας φέρει σε αυτήν. Πάνω απ 'όλα, ωμές τροφές είναι για τη σύνδεση με τη φύση και είναι οικολογική, βιώσιμη και υγιής. Με τα σωστά εργαλεία και τους κατάλληλους πόρους, μπορούμε να επιτύχουμε οτιδήποτε θέλουμε. Εμπειρία (αυτό που κάνουμε), καθώς και τη γνώση (τι μαθαίνουμε) μας δίνει σοφία (ό, τι μπορούμε να μοιραστούμε). Πρώτες εμπειρία Η εμπειρία είναι ο μεγαλύτερος δάσκαλος είναι εκεί. Η ζωή μας είναι τα μαθήματα μας, και που περιέχονται σε αυτά είναι οι πληροφορίες που θα μας επιτρέψουν να αναπτυχθούν. Εναπόκειται σε κάθε ένα από εμάς να αποφασίσει τι ζωή μας θα κρατήσει. Κάθε μάθημα μαθαίνουμε οδηγεί στο επόμενο, και όπως έχουμε ενθαρρύνει τη μεγαλύτερη ποικιλία εμπειριών, μας την ικανότητα να κατανοούν τη ζωή μας αυξάνεται μαθήματα. Οι πολλές επιλογές που κάνουμε να συμβάλλει στον καθορισμό πώς μπορούμε με τον κόσμο. Θα αλλάξουμε τον κόσμο μας όσο ο κόσμος μας αλλάζει μας. Το μικρότερο αντίκτυπο που προκαλούν από αυτόν τον κόσμο, το καλύτερο θα είμαστε σε θέση να το απολαύσετε στο μέλλον μας. Ανάγνωση ή ακρόαση σχετικά με τις εμπειρίες των άλλων δεν είναι το ίδιο με κάτι που βιώνουν οι ίδιοι. Μπορούμε να καταλάβουμε την εμπειρία κάποιου άλλου, αλλά μαθαίνοντας από αυτό είναι ένα διαφορετικό θέμα. Οι πιο θετικές εμπειρίες μας, τόσο πιο θετική θα γίνει για τις ζωές μας. Απολαύστε κάθε εμπειρία, για όλοι μας βοηθήσουν να κάνουν αυτό που είμαστε. Πρώτες Γνώση Μια θεμελιώδης αρχή των πρώτων foodism είναι ότι η ζωή προωθεί την ζωή. Τρόφιμα φρέσκο από τον κήπο της φύσης περιέχει ένα ευρύ φάσμα θρεπτικών ουσιών και ένα ισχυρό δύναμη ζωής. Πρώτες foodists πιστεύουν στην ζουν όσο στη γη όσο το δυνατόν και με σεβασμό όλη τη ζωή. Σας προτείνουμε να καλλιεργήσουν τα δικά τρόφιμα και τις συναλλαγές σας με άλλους γεωργούς, την απόκτηση του από τοπικές αγορές αγροτών, ή ακόμη και να ψάχνουν για αυτό. Υποστηρίζουμε τη χρήση των τροφίμων ως φάρμακο, και η νηστεία ως τρόπος για να καθαρίσει και να καθαρίσει το σώμα και την ψυχή σας. Αναγνωρίζουμε ότι, αν ταΐζετε ένα άτομο ένα βλαστάρι τρώνε για μια μέρα, αλλά αν τους διδάξουμε να φυτρώνουν, τρώνε για τη ζωή και μπορούν να διδάξουν τους άλλους, πάρα πολύ. Με τα σωστά εργαλεία και τους κατάλληλους πόρους, μπορούμε να πετύχουμε κάτι που επιλέγουμε. Τα τρόφιμα που έχουν θερμανθεί ή υπερβολικά επεξεργασία έχουν χάσει πλέον (και συχνά όλα) της δύναμης της ζωής τους. Τα ευεργετικά ένζυμα στα τρόφιμα είναι εντελώς

καταστράφηκαν από τη διαδικασία θέρμανσης, προκαλώντας το πεπτικό σύστημα και το σώμα να δουλεύουν πολύ σκληρότερα για να κερδίσουν οποιαδήποτε ενέργεια ή τη διατροφή. Αν θερμανθεί η ανθρώπινο σώμα σε πάνω από 108 ° F, θα ήταν πολύ δυσάρεστη, αν και πήγαμε πάνω από 116 ° F, θα ήταν νεκρός. Το ίδιο μπορεί να λεχθεί και για τα τρόφιμα μας. Ένα άλλο δόγμα των πρώτων foodism είναι ότι τρώει για να ζήσει είναι καλύτερα από ό, τι ζουν για να φάει. Οι περισσότεροι από ό, τι καταναλώνεται σήμερα είναι υπερβολικά επεξεργασία εργοστάσιο που εκτρέφονται αναλώσιμα. Στην πραγματικότητα, ένα μεγάλο μέρος της διατροφής καταναλώνονται σήμερα είναι "βρώσιμα μέσα ενημέρωσης?" Κοινωνία γενικά τρώει για ψυχαγωγία και όχι την ενέργεια και τη διατροφή. Αυτό βρώσιμα μέσα περιέχει συνήθως ελάχιστα έως καθόλου τη διατροφή ή δύναμη της ζωής, αλλά είναι καλά συσκευασμένα και στην αγορά, έτσι ώστε οι άνθρωποι να συνεχίσουν να το φάει. Πολλοί άνθρωποι έχουν σκεφτεί ότι θα μπορούσε να ξεγελάσει τη φύση και το κέρδος από την απομόνωση τις ευεργετικές ουσίες σε τρόφιμα. Στην αρχή οι άνθρωποι έτρωγαν πορτοκάλια και ήταν υγιή. Στη συνέχεια, κάποιος ανακάλυψε τη βιταμίνη C και αποφάσισε ότι ήταν η υγιεινή μέρος του πορτοκαλιού. Αργότερα διαπιστώθηκε ότι το ασκορβικό οξύ ήταν σημαντική για την απορρόφηση της βιταμίνης C. Τότε κατάλαβα ότι ήταν τα βιοφλαβονοειδή που χρειάζονται. Τελικά, θα συνειδητοποιήσουν ότι όλοι εμείς που χρειαζόταν ήταν η πορτοκαλί σε όλο το μήκος, και ότι η φύση έκανε τέλεια στην πρώτη θέση. Υπάρχουν πολλές διαφορετικές ιδέες μέσα στον κόσμο των ωμών τροφίμων. Μερικοί άνθρωποι θεωρούν ωμά τρόφιμα να αποτελείται μόνο από φρούτα και φύλλα, ενώ άλλοι προτείνουν το φαγητό τους επιμελημένη πρώτες συνταγές φτιαγμένες σύμφωνα με την παράδοση μιας ποικιλίας των πολιτισμών. Υπάρχουν ομάδες που ζουν τρώνε μόνο τρόφιμα τρόφιμα που μπορούν να έχουν μαγειρευτεί σε ένα σημείο, αλλά έχουν πλήρως αφομοιωθεί από έναν πολιτισμό που ζουν, όπως miso ή ΝΑΜΑ shoyu. Sproutarians τρώνε κυρίως τα λάχανα, και fruitarians τρώνε μόνο φρούτα. Τρέχουσα φιλοσοφία μου είναι βιο-ενότητα-είναι ένα με τη φύση και την αναζήτηση τροφής ή κηπουρική ως ένα μεγάλο μέρος της τροφής που τρώμε ως δυνατόν, και πάντα να είναι δημιουργικοί και αγάπη με το φαγητό μου. Η πρότασή μου για τους ανθρώπους μετάβαση σε ένα ακατέργαστο τρόπο ζωής είναι "να λάβει την καλύτερη και αφήστε τα υπόλοιπα." Βρείτε την πρώτη φιλοσοφία τροφίμων ή το στυλ που λειτουργεί με ζωή σας. Είτε πρόκειται για την έναρξη της ημέρας και θα πρώτες όσο μπορείτε, ή λαμβάνοντας μια μέρα την εβδομάδα να τρώτε μόνο ωμές τροφές, να είναι σίγουρος για τη μετάβαση σε μια άνετο τρόπο. Πηγαίνοντας πρώτες είναι πολύ εύκολο για κάποιους, αλλά πιο δύσκολο για τους άλλους, ακριβώς όπως γίνεται χορτοφάγος. Είναι ένα θέμα κατασκευής ενός συνειδητή επιλογή να φάει από το βασίλειο των φυτών και στη συνέχεια τον εαυτό σας εκπαιδεύοντας σωστά, ώστε να διατηρηθεί ένα υψηλό επίπεδο προστασίας της υγείας. Η κατανάλωση αφορά την πρόθεση, καθώς και τη διατροφή και δύναμη ζωής. Όταν τρώμε φαγητά, φτιαγμένα με αγάπη, εμπνεόμαστε? Όταν τρώμε τα τρόφιμα που γίνονται με τη ζάχαρη,

έχουμε αναστατωμένος. Ο τρόπος που γίνεται χειρισμός τροφίμων και φροντίδα επηρεάζει επίσης γενική ενέργεια. Το φαγητό είναι ευαίσθητη στην ενέργεια: πρόθεσης και δράσης, είτε να βοηθήσει να κρατήσει το φαγητό καθαρό ή διεφθαρμένη αυτό. Σούπα της γιαγιάς δεν επουλώνεται λόγω της συνταγής? Είναι η αγάπη της γιαγιάς που θεραπεύει. Ένα ρομαντικό δείπνο δεν είναι ρομαντικό λόγω των συστατικών? είναι η αγάπη που κάνει ό, τι είναι. Αυτά τα παραδείγματα δείχνουν πως πρόθεση και οι σκέψεις μας μπορούν να επηρεάσουν την τροφή μας. Αυτό Είναι αλήθεια για τη ζωή, καθώς και τα τρόφιμα. Αν μπαίνουμε σε μια κατάσταση με θετική πρόθεση, μπορούμε να κάνουμε τίποτα, και αν δράσουμε με αρνητικότητα, ο θυμός, ο φόβος, ανησυχία και, δεν μπορούμε ακριβώς να φαίνεται να κάνει τίποτα σωστό. Να θυμάστε ότι τα λόγια και οι σκέψεις σας κάνουν τον κόσμο σας και ότι οι οργανισμοί και οι ζωές μας είναι μια αντανάκλαση εμπειρία του μυαλού μας για τον εαυτό της. Είμαστε ό, τι σκεφτόμαστε: θετικές, αγαπώντας προθέσεις δημιουργούν θετικές εμπειρίες. Πρόθεση είναι το παν. Πρώτες Origins Όλα τα ζωντανά πλάσματα στον πλανήτη, εκτός από τον άνθρωπο, τρώνε την τροφή τους σε ακατέργαστη μορφή. Κανείς δεν έχει να πει η αγελάδα να τρώνε χόρτο ή την αρκούδα να φάει τα μούρα- κάνουν αυτό ακριβώς. Καθώς οι άνθρωποι έχουν εξελιχθεί, όμως, οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν οδηγήσει μακριά από τη φύση και ωμά τρόφιμα. Σε πρωταθλητές αντίδραση, των πρώτων foodism έχουν προκύψει για την εκτέλεση εμπρός αιτία της φύσης. Ένα από τα πρώτα και πιο γνωστά υποστηρικτές της ωμά τρόφιμα ήταν ο Ιησούς Χριστός. Ο Χριστός ήταν μέλος μιας κοινότητας είναι γνωστή ως των Εσσαίων. Ο Εσσαίοι ζούσαν σε βλαστούς και χόρτα, καθώς και αφυδατωμένο ψωμί. Edmond Μπορντό Szekely ανέπτυξε επί των Εσσαίων από διδασκαλίες φέρνοντας μας το Εσσαίων Ευαγγέλιο της Ειρήνης (μετάφραση από το Νεκράς Θάλασσας). Ένας άλλος υπέρμαχος του τρώγοντας φρέσκα ωμά τρόφιμα ήταν Leonardo da Vinci. Λεονάρντο κατανοήσει τη σχέση μεταξύ της κατανάλωσης καλά και σκέφτεται καλά. Πολλοί άνθρωποι έχουν ακούσει ότι ο Λεονάρντο ήταν χορτοφάγος, αλλά όχι όπως πολλοί γνωρίζουν από τα γραπτά του, στην οποία μίλησε για τη σημασία της χρήσης φρέσκα ωμά φρούτα και λαχανικά ως κύρια πηγή τροφής του. Πιο πρόσφατα, πολλοί άνθρωποι έχουν βήμα προς τα εμπρός για να αναβιώσει και να μεταδίδουν το μήνυμα για τα οφέλη των ωμών τροφίμων. Αυτές περιλαμβάνουν αναβιωτές Ο Δρ Ann Wigmore, ο οποίος στη γνώση εξάπλωση διάρκεια της ζωής της για τη σημασία των βλαστών και εισήγαγε wheatgrass στην ανθρώπινη διατροφή? Paul Bragg, ο δημιουργός των καταστημάτων υγιεινής διατροφής και πρωτοπόρος της υγείας μέσω της σωστής άσκησης και διατροφής? Norman Walker, ο οποίος ερεύνησε το επούλωση οφέλη του χυμού και ανακάλυψε το Norwalk Juicer, ένα πιεστήριο ο χυμός που μας επιτρέπει να πάρετε τη μέγιστη και την ελάχιστη διατροφή από οξείδωση χυμό μας και σε αυτήν την ημέρα είναι ακόμα αναμφισβήτητα το καλύτερο αποχυμωτή διαθέσιμα? TC Fry, ο οποίος ανέπτυξε τις διδασκαλίες του Fruitarianism και βοήθησε να επιφέρει

η φυσική κίνηση υγιεινής της δεκαετίας του 1970? και Herbert Shelton, των οποίων οι διδασκαλίες για τη νηστεία και καθαρισμού έχουν εμπνεύσει τόσους πολλούς. Όλα αυτά εκπαιδευτικοί έχουν φέρει στο φως τα κρίσιμα διδάγματα από την κατανάλωση άψητα τρόφιμα κατευθείαν από τη φύση. Πιο πρόσφατα, ένα περιβαλλοντικό κίνημα που περιστρέφεται γύρω από ωμά τρόφιμα έχει προκύψει. Πολλοί άνθρωποι επιθυμούν να αναζητήσουν τη φύση, η οποία έχει εξαλειφθεί σε πολλά μέρη, για να ανακτήσουν την υγεία τους και τη σύνδεσή τους με τη Μητέρα Γη. Απλά τρώγοντας φυσικά και από την παραγωγή ως μικρό αντίκτυπο στην σώμα μας (και ο πλανήτης) δυνατό, κάθε άτομο μπορεί να συνεισφέρει στην ακατέργαστη κίνησης των τροφίμων. Θυμηθείτε, είστε ό, τι τρώτε. Τα εργαλεία, τεχνικές και συνταγές θα βρείτε στις επόμενες σελίδες θα σας δώσει μια σταθερή κατανόηση των πρώτων διαβίωσης. Χρησιμοποιήστε τις γνώσεις για να εμπνεύσει ή να ενισχύσουν τις πρώτες εμπειρία σας. Τα πλεονεκτήματα από την κατανάλωση ωμών τροφίμων περιλαμβάνουν τα πάντα, να επωφεληθούν από τις ζωντανά ένζυμα που περιέχονται σε ωμά τρόφιμα για πρόσληψη μεγαλύτερη ποσότητα βιταμινών και άλλων ζωτικών ζωή-δύναμη θρεπτικά συστατικά. Θερμότητας αλλάζει το μακιγιάζ όλων των πραγμάτων. Όταν η τροφή θερμαίνεται, είναι χημικώς τροποποιημένα και χάνει το μεγαλύτερο μέρος της ικανότητά του να παρέχει ενέργεια. Η κατανάλωση πρώτων στοιχείων καθιστά το 100 τοις εκατό της διατροφής των τροφίμων στη διάθεσή μας. Σύμφωνα με τον Δρ Ann Wigmore της Ann Wigmore Natural Health Institute, το ίδιο φαγητό μαγειρεμένο σε μορφή μπορεί να έχει μέχρι και 85 τοις εκατό λιγότερο θρεπτική αξία. Μόλις ψηθούν, πολλά τρόφιμα συνδυάζονται για να σχηματίσουν νέες ουσίες που μπορεί να είναι εύγευστη, αλλά δεν είναι καθόλου ευεργετική. Τρώτε τροφές που ζουν, επίσης, μας βοηθά να αποκτήσετε όλα τα ένζυμα, καταλύτες της που μας βοηθούν να χωνέψει την τροφή μας. Ένζυμα παραμένουν ανέπαφα κάτω από τις θερμοκρασίες της 116 ° F (και ιδανικά κάτω από 108 ° F)? Υψηλότερες θερμοκρασίες καταστρέφουν τα ένζυμα και τα σώματά μας πρέπει να εργαστούμε σκληρότερα για να αφομοιώσει τα τρόφιμα που καταναλώνουμε. Ένζυμο τροφές πλούσιες σε βοηθήσει να παρέχει το σώμα μας με μια πιο αποτελεσματική πηγή ενέργειας. Οι ωμές τροφές χωνέψει γρήγορα στο στομάχι μας και να αρχίσουν να παρέχουν ενέργειας και της διατροφής γρήγορα. Όταν καταναλώνετε μαγειρεμένα τρόφιμα, είτε μόνη της είτε πριν από ωμά τρόφιμα, μπορεί να προκαλέσει μια κατάσταση που ονομάζεται λευκοκυττάρωση, ένα αύξηση των λευκών αιμοσφαιρίων. Το σώμα μας μπορεί να ανταποκριθεί σε μαγειρεμένο φαγητό σαν να ήταν ένα ξένο βακτήρια ή ένα άρρωστο κύτταρο, το οποίο προκαλεί το ανοσοποιητικό μας σύστημα να σπαταλά ενέργεια για την υπεράσπιση μας. Με τρώει μόνο ωμές τροφές ή τρώνε ωμά τρόφιμα πριν από μαγειρεμένο φαγητό, μπορείτε να αποτρέψετε την λευκοκυττάρωση. Πρώτες τροφίμων περιέχει όλα τα απαραίτητα ένζυμα για να σπάσει η ίδια, έτσι σας παρέχει τη μέγιστη ποσότητα ενέργειας με ελάχιστη σωματική

προσπάθεια. Πρώτες τροφίμων είναι συνεπώς πιο υγιεινό, αφομοιώσιμο, και εύπεπτο. Τρώγονται ωμά τρόφιμα δημιουργεί πολύ μικρό αντίκτυπο στα συστήματα του σώματος. Επίσης, διαπιστώσετε ότι τα ωμά τρόφιμα έχουν μια πολύ μεγαλύτερη ποικιλία γεύσεων από μαγειρεμένα τρόφιμα. Τα φυτά λαμβάνουν φυσικών πόρων της Γης και παράγουν μια ουσία που παρέχει ενέργεια χωρίς την ανάγκη για την αλλοίωση. Είναι πραγματικά ένα δώρο για να σέβεται και απαλή με τα τρόφιμα που παρέχει η φύση, στην επωφελείται διαδικασίας τόσο τους εαυτούς μας και το φυσικό κόσμο που ζούμε Οφέλη από ωμά τρόφιμα Ένα ευρύ φάσμα των παροχών προέρχεται από την κατανάλωση μια ιδανική δίαιτα. Ένα από τα καλύτερα πλεονεκτήματα από την κατανάλωση ωμών τροφίμων είναι η άφθονη ενέργεια που παρέχει. Ενέργεια που δαπανάται εύπεπτος μαγειρεμένο φαγητό μπορεί να γίνει δωρεάν για μας να χρησιμοποιήσει για άλλα πράγματα, όταν τρώμε ωμά. Οι άνθρωποι τρώνε ωμά τρόφιμα διαπιστώνουν ότι πρέπει να κοιμούνται λιγότερο να νιώθουν ξεκούραστοι και συχνά μαρτυρούν την επίτευξη των στόχων της ζωής που έμοιαζε ακατόρθωτο, όταν σε μια δίαιτα μαγειρεμένο φαγητό. Πολλοί αθλητές έχουν διαπίστωσε ότι το φως των πρώτων γεύματα τους δώσει μια πιο βιώσιμη μορφή ενέργειας και θα τους επιτρέψει να ξεπεράσουν τα προηγούμενα ρεκόρ τους. Οι μαθητές βρίσκουν, επίσης, ότι ωμές τροφές τους δίνει μια πιο ισορροπημένη επίπεδο του σακχάρου στο αίμα και τους βοηθά να σκέφτονται πιο καθαρά και να παραμείνει εστιασμένη περισσότερο. Οι ιθαγενείς σε όλη την ο κόσμος αποδεικνύουν τα μεγάλα οφέλη παράταση ζωής που ωμά τρόφιμα έχει να προσφέρει. Πολλοί από αυτούς τους πολιτισμούς τρώνε κυρίως ακατέργαστη διατροφή και ζουν πολύ μεγαλύτερη διάρκεια ζωής. Οι άνθρωποι τρώνε ωμά τρόφιμα βρείτε επίσης ενισχύει την ομορφιά τους. Πάνω απ 'όλα, οι άνθρωποι που τρώνε και να αισθάνονται καλά. Αίσθημα καλό είναι η ουσία της τη ζωή. Απολαμβάνουμε τη ζωή μας περισσότερο όταν αισθανόμαστε καλά. Η Χαβάης πω ότι το πιο πολύτιμο πράγμα που ένα άτομο μπορεί να έχει είναι μια θετική στάση. Με την κατανάλωση καλά και να αισθάνεστε καλά, μπορούμε να είμαστε πιο θετικοί και να δημιουργήσουν μια καλύτερη ζωή για τους εαυτούς μας και αυτούς που αγαπάμε. Πρόθεση του φυτού Πρόθεση ενός φυτού είναι να αυξηθεί. Φυτρώνει από ένα σπόρο και παράγει και χρησιμοποιεί χλωροφύλλης να συνδυάσει ήλιο και το διοξείδιο του άνθρακα με άλλα θρεπτικά συστατικά βρέθηκε στο έδαφος για τη δημιουργία περισσότερων από μόνη της. Όπως παράγονται όλο και περισσότερα φύλλα, ένα φυτό ωριμάζει αρκετά για να φέρουν καρπούς. Τα φυτά λαμβάνουν το στοιχειώδες μετάλλων στο έδαφος (σε ακατέργαστη μορφή τους), τους απορροφήσει, και να τις μετατρέπει σε οργανικά μέταλλα ότι τα ζώα μπορούν να αφομοιώσουν. Τα φυτά δεν βλάπτονται όταν καρπός τρώγεται τους. Είναι πραγματικά ωφελεί το εργοστάσιο. Η πρόθεση της είναι τα φρούτα πρέπει να τρώγονται, έτσι ώστε σπόρους του μπορεί να εξαπλωθεί και σε άλλα μέρη για την περαιτέρω διάδοση

τα είδη. Για να ενεργοποιήσετε αυτή τη διαδικασία, τα φρούτα και τα γούστα φαίνεται νόστιμο. Είναι από πολλές απόψεις, όλα τα πλάσματα που τρώνε φρούτα δίνουν ζωή στις επόμενες γενιές φρούτων, καθώς και απορρόφηση θρεπτικών συστατικών. Μερικά φυτά παράγουν συνεχώς καρπούς, ενώ άλλοι παράγουν φρούτα μια φορά και να περάσει πίσω στη γη. Φυτέψτε ένα σπόρων και να δημιουργήσουν ένα μέλλον γεύμα. Όπως έχουμε σπείρει, έτσι θα έχουμε αποκομίσει. Προγραμματισμένο έναντι Μεταποιημένα Στο σημερινό κόσμο, τα εμπορικά παραγόμενα τρόφιμα που καλλιεργούνται με ημερήσια διάταξη. Κατ 'αρχάς, ένας σπόρος φυτεύεται, συνήθως όχι με την πρόθεση να διαβιβάσει τη ζωή, αλλά και όχι προς όφελος του αγρότη οικονομικά. Στη συνέχεια, όπως οι σπόροι μεγαλώνουν σε φυτά, συχνά αντιμετωπίζονται με τοξικές χημικές ουσίες (υπό το πρόσχημα της προστασίας το εργοστάσιο μας και από σφάλματα). Μετά από αυτό, τα φυτά είτε συλλέγονται από τα ορυκτά καύσιμα-μηχανές καύσης ή με μικρή αμοιβή, δυσαρεστημένους εργάτες. τα φρούτα και τα λαχανικά που παράγονται από αυτά τα φυτά στη συνέχεια μεταφέρονται, συνήθως πολλά χιλιόμετρα, προτού πέταξε γύρω από τους εργαζόμενους που νοιάζονται για τίποτα η παραγωγή. Συχνά, το επόμενο βήμα είναι ότι ένα έλαττον υπάλληλος τοποθετεί προϊόντα τα φρούτα και λαχανικά σε ένα ράφι, όπου ψεκάζονται με χλωριωμένο νερό αφού έχουν επικαλυφθεί με ένα ζώο με βάση κερί. Η παραγωγή γίνεται συχνά για να δούμε ομοιογενές, και τα γούστα σαν μια συνθετική μορφή της το πραγματικό πράγμα. Στο κατάστημα, τα φρούτα και τα λαχανικά κάθονται κάτω από λάμπες φθορίου μέχρι κάποιος να τους αγοράζει και να τους οδηγήσει στο σπίτι. Μερικές φορές η προϊόντα αποστέλλονται σε εργοστάσια, όπου οι μηχανές με λίπος και οι ακαθαρσίες που φέρουν για πουρέ, ακρωτηριάζουν, μάγειρας, και να σκοτώσει κάθε δυνατή πρώτες θρεπτικά συστατικά και όλα τα δύναμη ζωής τροφίμων. Στη συνέχεια, τα φρούτα και τα λαχανικά συσκευάζονται και αποστέλλονται σε σούπερ μάρκετ στην περιοχή σας, όπου κάθονται στο ράφι επ 'αόριστον. Με το φορά που θα αγοράσει το κουτί ή να περιέχουν τα φρούτα και τα λαχανικά, μπορεί να υπάρχει μεγαλύτερη θρεπτική αξία στο πακέτο από ό, τι στο εσωτερικό του προϊόντος. Από το δέντρο Δικαίωμα Me Αντίθετα, εξακολουθούν να υπάρχουν ορισμένοι γεωργοί οι οποίοι αρνούνται να συμμετάσχουν στη μαζική μηχανοποίηση και chemicalization της βιομηχανίας τροφίμων. Αναπτύσσονται τροφή τους, χωρίς χημικά ή φυτοφάρμακα και ακόμη συγκομιδή με το χέρι. Αυτή η τροφή είναι αναφέρεται ως "οργανική" ή "μη ψεκασμένους" και, από μια θρεπτική και ενεργητικός άποψη είναι το καλύτερο κατάστημα-αγόρασε τα τρόφιμα που καταναλώνουν. Υπάρχουν πολλές εναλλακτικές λύσεις για ψώνια σε ένα μπακάλικο. Τοπική αγροτών αγορές, farmstands, συν-ops, και φυσικά καταστήματα τροφίμων προσφέρουν μια αφθονία συνειδητά έθεσε, οργανικά, χωρίς ψεκασμό, και τοπικά τρόφιμα.

Homegrown τρόφιμα και οι συλλέγονται σε άγρια κατάσταση είναι η καλύτερη διαθέσιμη. Μόνο η φύση και ο συλλεκτριών εμπλέκονται στη δημιουργία μια απευθείας σύνδεση μεταξύ της γης και του ανθρώπου. Μεγαλώνοντας το δικό σας φαγητό σε ένα θερμοκήπιο ή στον κήπο είναι ένας τρόπος για να εξασφαλιστεί ότι η αγάπη πηγαίνει στην ανάπτυξη ενός φυτού. Όταν που αλληλεπιδρά με την τροφή μας με θετικό τρόπο, η τροφή παρέχει πολύ περισσότερη ενέργεια. Θετική αλληλεπίδραση με τα φυτά μπορούν να αυξήσει την απόδοση του φυτού και ζωτικότητα. Ένζυμα Ζωντανά τα ένζυμα είναι απαραίτητα για την πέψη. Τα ένζυμα σπάσει τα τρόφιμα που τρώμε σε μια χρησιμοποιήσιμη μορφή για το σώμα. Όταν ένα τρόφιμο εκτίθεται σε θερμοκρασίες μεγαλύτερες από 116 ° F (ή, σε μικρότερο βαθμό, οτιδήποτε πάνω 108 ° F), τα περισσότερα από τα ένζυμα του σκοτώνονται. Enzyme-εξαντλημένου τροφίμων μπορεί να είναι πολύ δύσκολο να αφομοιώσουν και να παρέχει το σώμα με πολύ λίγη ενέργεια. Χωρίς τις πολύτιμες ένζυμα που περιέχονται στις πρώτες και διαβίωσης τρόφιμα, το σώμα μας πρέπει να παράγει κάποιες από τις δικές του ένζυμα για να αφομοιώσουν τα τρόφιμα. Αυτή η διαδικασία αφήνει το σώμα στραγγισμένο της ενέργειας. Πρώτες και διαβίωσης τρόφιμα μπορεί να γεμίσει το σώμα με ενέργεια και ζωντάνια γρήγορα με την κατάργηση των τροφίμων γρήγορα για εύκολη πέψη και την αφομοίωση. Δεδομένου ότι πολλοί ξηροί καρποί και σπόροι περιέχουν μία επικάλυψη του ενζύμου αναστολείς που σταματούν την κατανομή του πεπτικού σπόρων, σπόρων προς σπορά πρέπει να βυθιστούν σε νερό ή βλαστήσει, έτσι ώστε να γίνει εύπεπτο, ζωντανή, και γεμάτη με θρεπτικά συστατικά. Αφομοίωση και εξάλειψη Ασθένεια και ασθένεια συμπτώματα είναι είτε κακή αφομοίωση ή κακή διάθεση. Για πολλούς λόγους, από μια διατροφή ελλειμματική σε φτωχές επιλογές τρόπου ζωής, το σώμα μπορεί να γίνει γεμάτη με τοξικά δηλητήρια θέμα ότι το σώμα, νου και πνεύμα. Αυτό το τοξικό θέμα φράζει μερικές φορές το σώμα και σε μεγάλο βαθμό μειώνει την ικανότητα του σώματος να απορροφήσει τα θρεπτικά συστατικά. Το σώμα τότε γίνεται στερούνται πολύτιμες βιταμίνες, μέταλλα, αμινοξέα και που κρατούν το βέλτιστη λειτουργία του σώματος. Αυτό είναι γνωστό ως κακή αφομοίωση. Όταν οι τοξικές ή επιβλαβείς ουσίες που λαμβάνονται εντός του σώματος, αλλά δεν μπορεί να μετακινηθεί έξω από το σώμα, που ονομάζεται κακή αποβολή. Οργανικά και πρώτων ζουν τα τρόφιμα ωφελήσει τόσο την αφομοίωση και την εξάλειψη, που βοηθά να κρατήσει το σώμα απαλλαγμένο από ασθένειες. Τα τρόφιμα που πολλοί άνθρωποι έχουν καταναλώσει νωρίτερα η ζωή είναι συχνά λιγότερο από τη θεραπεία για το σώμα τους, και αυτό μπορεί να οδηγήσει σε απόφραξη του παχέος εντέρου. Η άνω και κάτω τελεία είναι όπου παίρνουμε το μεγαλύτερο μέρος της διατροφής από τροφές μας. Επί του παρόντος, πολλοί άνθρωποι έχουν παχύ έντερο τους φραγμένο με βλεννώδη κόπρανα. Αυτή η βρομιά μπορεί να καλύψει πολλές φορές η πλειοψηφία των

επιφάνεια των εντερικών τοιχωμάτων. Τα τοιχώματα των εντέρων καλύπτονται με πολλές πτυχώσεις, καμπύλες, και προεξοχές που ονομάζονται δακτυλιοειδή λάχνες, οι οποίες είναι σχεδιασμένα για να λαμβάνουν στη διατροφή. Όταν το παχύ έντερο παίρνει υπερβολικά επιβαρυνθεί με βλεννώδη κόπρανα, η ικανότητά μας να λάβει διατροφή είναι υποβαθμισμένη. Πολλοί άνθρωποι τρώνε πολύ και ακόμα δεν είναι σε θέση να πάρει ό, τι χρειάζεται το σώμα τους. Στην πραγματικότητα, μερικά από τα καλύτερα τρέφονται άνθρωποι στον κόσμο υποφέρουν από υποσιτισμό. Ένα παράγοντας που συμβάλλει στην αποτελεσματική αφομοίωση είναι υγιή εντερική χλωρίδα. Τρώγοντας τα τρόφιμα στις σωστές συνδυασμούς και το μάσημα και επίσης να βελτιώσει αφομοίωση. Το νωπό χυμό και φρούτα είναι το πιο εύκολο να αφομοιωθούν. Πράσινοι και ινώδη τρόφιμα είναι υπέροχο για τον καθαρισμό από τα έντερα των παλαιών συντρίμμια. Η κατανάλωση ωμών τροφίμων επιτρέπει τη μέγιστη αφομοίωση των τροφίμων τι έχει να προσφέρει. Πολλοί από τους πόθους τροφίμων αλήθεια μας είναι θρεπτικά βάση. Μας φορείς ξέρουν τι χρειάζονται και να στείλετε λέξη με τις αισθήσεις μας, να αναζητήσουν τρόφιμα με αυτές τις θρεπτικές ουσίες. Για να απορροφήσει τα θρεπτικά συστατικά που επιδιώκουμε, χρειαζόμαστε να έχουν υγιή αφομοίωση. Αν όχι, θα φάμε πολύ μεγαλύτερες ποσότητες φαγητού σε μια προσπάθεια να πάρει τα θρεπτικά συστατικά που χρειαζόμαστε. Πρώτες τροφίμων, με όλα του θρεπτικά συστατικά και ένζυμα ανέπαφα, είναι πολύ εύκολο να απορροφήσουν και βοηθά συχνά να καθαρίζουν το σώμα και να προωθήσει μεγαλύτερη αφομοίωση. Αποβολή είναι η διαδικασία της αφαίρεσης από το σώμα κάτι που είναι άχρηστο ή τοξικά. Πολλοί άνθρωποι πάρει βακτήρια ή τοξικές ουσίες τροφίμων και να αρρωστήσει. Αυτό συμβαίνει επειδή τα σώματά τους δεν απελευθερώνει τις βλαβερές ουσίες. Όταν ένα υγιές σώμα συναντά τοξικά υλικά, θα γρήγορα να περάσει από το σύστημα. Όταν τα τοξικά υλικά που αντιμετωπίζει ένα σώμα που πάσχει από κακή απομάκρυνση, μπορούν να κολλήσουν στο σύστημα και προκαλούν ασθένειες. Τοξικό συντρίμμια μπορεί να συσσωρευτεί στο σώμα για πολλά χρόνια και τελικά να προκαλέσει προβλήματα υγείας. Με την εξάλειψη των δυνητικά επιβλαβών ουσιών από τη διατροφή μας, προστατεύουμε το σώμα μας και την προώθηση μεγαλύτερης υγεία και τη μακροζωία. Βιολογικής αποσταγμένο νερό Το νερό είναι ένα από τα θεμελιώδη στοιχεία της ζωής, και οι άνθρωποι που αποτελείται από περίπου 80 τοις εκατό του νερού. Εύρεση καθαρό πηγές νερού είναι η υψίστης σημασίας σε αυτήν την σύγχρονη εποχή, όταν αφθονούν περιβαλλοντικές τοξίνες. Στην αρχαιότητα, η πιο αγνή νερό προερχόταν από πηγάδια, ρέματα, και ομβρίων υδάτων. Τώρα, εκατό χρόνια μετά την εισαγωγή των χημικών προϊόντων και φυτοφαρμάκων, αλλά και το νερό, τα ποτάμια, τη βροχή και είναι συχνά μολυσμένο. Το νερό της βρύσης είναι ακόμη χειρότερα, καθώς έχει υποστεί επεξεργασία συνήθως με "καθαρισμό" χημικές ουσίες. Επιπλέον, το νερό της βρύσης και εμφιαλωμένο νερό συχνά περνούν από πλαστικούς σωλήνες (ένα συνθετικό

υλικού, ούτε οργανικό ή ανόργανο). Υπάρχουν διάφορες μέθοδοι για την απόκτηση καθαρού νερού μέσω μηχανικά ή φυσικά μέσα-όπως εξάτμιση ή διήθηση-αλλά η καλύτερη πηγή από όλα είναι άμεσα από τα φυτά. Τα φυτά έχουν την φυσική ικανότητα να αποσταχθεί νερό. Ένα δέντρο θα τραβήξει σε ανόργανα άλατα τις ρίζες του από την απορροή ρεύμα, βροχή, και υπόγειες πηγές και να μετατραπεί σε βιολογικό αποσταγμένο νερό που θα αποθηκεύσει στα φύλλα και τους καρπούς της. Αυτό το βιολογικό αποσταγμένο νερό που πραγματοποιήθηκε σε ζωντανά κύτταρα του φυτού μπορούν να ληφθούν από την παρασκευή χυμού ή υδαρής τρώγοντας φρούτα ή πίνοντας νερό καρύδας. Η μέθοδος με την οποία τα σύγχρονα συστήματα καθαρισμού νερού απομάκρυνση των ανεπιθύμητων χημικά και βακτήρια είναι πολύ παρόμοια με εκείνη ενός φυτού. Φίλτρα κυμαίνονται από εκείνα που μόνο την εξάλειψη των οσμών και γεύσεων για εκείνους που αφαιρούν όλα ανεπιθύμητα ανόργανα ορυκτά και τα επιβλαβή βακτήρια. Πολλοί άνθρωποι στις φυσικές αποσταγματοποιών παράδοση υγιεινή χρήση του νερού, η οποία εξατμίζεται το νερό και recondense, αφήνοντας κανένα τοξικό ίζημα πίσω. Υπάρχουν επίσης εταιρείες που πωλούν εμφιαλωμένο νερό που είναι ιδιαίτερα καθαρό και το νερό που έχει οζοποιείται ή οξυγονωμένο. Τόσο φιλτραρισμένο νερό και οργανικά αποσταγμένο νερό μπορεί να βελτιωθεί περαιτέρω μέσω μιας διαδικασίας αναδιάρθρωσης που οδηγεί σε αυτό που αναφέρεται ως χρεώνεται το νερό. Για να χρεώνεται το νερό, ρίχνουμε καθαρισμένο ή καθαρό νερό (το νερό που δεν πρέπει να φιλτράρεται ή καθαρισμένο, όπως φρέσκο νερό πηγής ή και το νερό) εμπρός και πίσω τρεις έως επτά φορές ανάμεσα σε δύο γυάλινα βάζα, στη συνέχεια, αφήστε το να εγκατασταθούν σε ένα από τα βάζα. Προσθέστε ένα κρύσταλλο χαλαζία στο νερό, στη συνέχεια, τοποθετήστε το νερό σε άμεσο ηλιακό φως για είκοσι-τέσσερις ώρες ή περισσότερο. Το αποτέλεσμα το νερό θα πρέπει να επαναφορτιστεί και ολιστικά δομημένη. Οι τέσσερις ομάδες τροφίμων Living Οι τέσσερις βασικές κατηγορίες τροφίμων διαβίωσης είναι φρέσκα τρόφιμα, τα τρόφιμα βλαστήσει, καλλιέργεια τροφίμων, και αφυδατωμένα τρόφιμα. Φρέσκα τρόφιμα είναι κάθε είδους ωμά τρόφιμα ότι είναι έτοιμο για χρήση σε ζωντανή ανόθευτη μορφή του. Παραδείγματα φρέσκα τρόφιμα είναι τα φρούτα, τα λαχανικά, φρέσκα βότανα, και άλλα συγκομιδή τροφίμων. Φρέσκο τρόφιμα αντιπροσωπεύουν το στοιχείο του νερού και δίνει ζωή. Βλαστημένοι τρόφιμα είναι οποιοδήποτε είδος σπόρων, ξηρών καρπών, δημητριακών, ή φασόλι που έχει εμποτισμένο σε νερό, εκτεθειμένες στον αέρα και έμμεσο ηλιακό φως, και, όταν ξεπλένεται καθημερινά, αποτελεί ένα νέο φυτό, αρχίζοντας με ένα βλαστάρι. Μερικά παραδείγματα είναι το αμύγδαλο λάχανα, λαχανάκια φαγόπυρο, βλαστοί ήλιου, και τα λάχανα φασόλι. Φυτρωμένοι τρόφιμα αντιπροσωπεύουν το στοιχείο του Αέρα και είναι αναγέννηση και καθαρισμό. Καλλιεργημένα τρόφιμα είναι οποιοδήποτε είδος των τροφίμων που είχε μια ευεργετική καλλιέργειας εισήχθη σε αυτό (acidophilus, koji, και bifidus, για παράδειγμα). Αυτές οι καλλιέργειες

συνέχεια αναπτύσσονται και πολλαπλασιάζονται εντός των τροφίμων. Μερικά παραδείγματα είναι miso, amazake, σπόρων Cheeze, kimchee, και tofu. Καλλιεργημένα τρόφιμα αντιπροσωπεύουν το στοιχείο της φωτιάς και την ενεργοποίηση και μετασχηματισμό. Αφυδατωμένα τρόφιμα είναι εκείνα από τα οποία το νερό έχει αφαιρεθεί μέσω ήπια ξήρανση σε χαμηλή φωτιά. Μερικά παραδείγματα είναι τα αποξηραμένα φρούτα, Εσσαίων ψωμί, και αποξηραμένα βότανα. Αφυδατωμένα τρόφιμα αντιπροσωπεύουν το στοιχείο της Γης και είναι πολύ γείωση και τη διατήρηση. Η κατανάλωση 100 τοις εκατό ωμά τρόφιμα είναι εύκολο. Είναι, ωστόσο, να απαιτούν ισορροπημένη διατροφή και μια ορισμένη αντίληψη για τα τρόφιμα που καταναλώνουν. Είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζετε σχετικά με τη θρεπτική αξία τροφίμων και τι χρειάζεται το σώμα μας για να βεβαιωθείτε ότι πληρούνται οι απαιτήσεις αυτές. Το διάγραμμα εδώ δίνει γενικές κατευθυντήριες γραμμές σχετικά με το τι κάνει μια ισορροπημένη διατροφή με ωμές τροφές. Με την αύξηση της ποσότητας των φρέσκων τροφίμων σε ένα μαγειρεμένο διατροφή, το διαδικασία καθαρισμού αρχίζει και βοηθά ξεπλύνετε παλιά τοξίνες και τις εξαρτήσεις που πηγαίνουν μαζί τους. Πράσινοι και φρέσκα φρούτα είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για την ωθώντας επιβλαβείς ακαθαρσίες έξω από τα κύτταρα και του παχέος εντέρου. Αυτές οι δύο πρώτες πηγές τροφίμων επιτρέπουν σε ένα πρόσωπο σε μεταβατικό στάδιο για να ρυθμίσετε το σώμα του να τρώει όλο και πιο ωμά τρόφιμα. Δεδομένου ότι ένα άτομο αισθάνεται πληρέστερη και πιο τρέφονται από την κατανάλωση ωμών τροφίμων, μπορεί να αρχίσουν να πειραματίζονται με αφήσει να πάει των μαγειρεμένων τρόφιμα. Τα καλλιεργημένα τρόφιμα θα βοηθήσει πραγματικά την κίνηση αυτή με την αύξηση του ποσού της αφομοίωσης μέσω της σωστής εντερικής χλωρίδας. Αφυδατωμένα τρόφιμα θα επίσης να βοηθήσει ένα άτομο λαχτάρα για κάτι βαρύ. Το διάγραμμα δείχνει εδώ μια ιδανική ισορροπημένη διατροφή με ωμές τροφές που μπορεί να συνεχιστεί καθ 'όλη κάποιου τη ζωή. Η μετάβαση Στρατηγικές Κάθε άνθρωπος είναι μοναδικός, και έτσι είναι ο τρόπος της να τρώει. Προκειμένου να μετατραπεί σε πρώτες φυτική διατροφή, μερικοί άνθρωποι μπορεί να χρειάζονται μόνο ένα μικρό χρονικό διάστημα, ενώ άλλα μπορούν να απαιτήσουν χρόνια για να κάνει άνετα τη μετάβαση. Οι άνθρωποι που έχουν εκτραφεί σε τυπική αμερικανική άμυλο και διατροφή βασισμένη στο κρέας μπορεί να να διαρκέσει έως και τρία χρόνια σωστά τη μετάβαση σε ένα σαλόνι 100 τρόφιμα διατροφή τοις εκατό. Μέσα από τη νηστεία και τον καθαρισμό των πρακτικών, το σώμα μπορεί να ανακατασκευαστεί. Ο καθαρότερο και πιο υγιεινό το σώμα είναι, τόσο πιο γρήγορα και πιο εύκολη η μετάβαση. Οι τέσσερις ομάδες τροφίμων που ζουν χαράξει εδώ μπορεί να βοηθήσει μια μεταβατική δομή που είναι

εύκολο και υγιεινό. Όταν κινείται προς την υγιεινή διατροφή, είναι χρήσιμο να εργαστούν σε συνειδητή βήματα και να μείνει μέσα στη ζώνη την άνεσή σας. Παράλογος αγώνα και αυτο-κρίση εμποδίζουν μόνο την ανάπτυξη. Αφυδατωμένα τρόφιμα είναι τα πλησιέστερα προς μαγειρεμένα τρόφιμα και μπορεί να βοηθήσει τους ανθρώπους που έχουν συνηθίσει να τρώει ψωμί και τα ζυμαρικά. Ανατρέξτε στις ακόλουθες πληροφορίες για την ορθή ποσοστά που μπορούν να υποστηρίξουν τη μετάβαση. Η μετάβαση Συμβουλές Η αλλαγή είναι η μόνη σταθερά. Στην αιώνια ανάπτυξη μας, έχουμε συχνά αναζητούν νέους τρόπους σκέψης, ζωής, και ακόμη και το φαγητό. Η μεταβατική περίοδος μεταξύ ένας τρόπος και μια άλλη μπορεί να είναι ομαλή και εύκολη ή πολύ τραχύ και δύσκολο. Τα παρακάτω είναι μερικές συμβουλές για τη μετάβαση σε ωμά τρόφιμα, αν και πολλά μπορεί να εφαρμοστεί σε σχεδόν κάθε πτυχή της ζωής σας. • Πάρτε το χρόνο σας και να είστε υπομονετικοί. Τονίστε το θετικό. Να επικεντρωθεί για τα καλά πράγματα που έφαγε και το έκανε σήμερα. Φάτε τα ωμά και τα φυσικά τρόφιμα που σας ευχαριστούν. • Ξεκινήστε την πρώτη μέρα και να δούμε πόσο μακριά θα πάτε. Πιείτε ένα smoothie για πρωινό, τρώνε σαλάτα για το μεσημεριανό γεύμα, και να αρχίσετε το γεύμα σας με μια σούπα πρώτες ή σαλάτα. • Έχετε μια ακατέργαστη τροφίμων πάρτι ή potluck στο σπίτι σας. Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να δοκιμάσετε νέες γεύσεις, μετατρέπουν τους ανθρώπους σε, και να υποστηρίξουν το νέο σας τον τρόπο ζωής. • Φάτε ένα νέο ωμά τρόφιμα κάθε μέρα. Μάθετε τι φαγητά που σας αρέσουν και δεν το κάνουν. Ανακαλύψτε την ποικιλία από νόστιμα γεύσεις φύση έχει να προσφέρει. Αν Ξέρετε τα τρόφιμά σας, μπορείτε να δημιουργήσετε οποιοδήποτε πιάτο. • Πηγαίνετε στο τοπικό εργοστάσιο βόλτες και να εξοικειωθείτε με τα βότανα, τα φρούτα, τα λουλούδια, και τα χόρτα που φυτρώνουν άγρια κοντά στο σπίτι σας. • Δειπνήστε έξω σε πρώτες καφετέριες και στη συνέχεια να πάει στο σπίτι και να δημιουργήσετε εκ νέου τα αγαπημένα σας πιάτα. Είναι επίσης διασκεδαστικό να κάνει παλιά αγαπημένα όπως μαγειρεμένα πιάτα πρώτων. • Πάντα να κάνετε την καλύτερη επιλογή. Φάτε το πράγμα με τον πιο δύναμη της ζωής και τα τρόφιμα που ξέρετε θα σας βοηθήσει. • Γνωρίστε τον εαυτό σας και να εκπαιδεύσει τον εαυτό σας. Η γνώση είναι δύναμη. ΠΟΣΟΣΤΑ τη στήριξη της μετάβασης Μέσος Αμερικανός (Κακή) Διατροφή • 80 τοις εκατό μαγειρεμένα τρόφιμα • 20 τοις εκατό ωμά τρόφιμα Από το 20 τοις εκατό ωμά τρόφιμα, τα περισσότερα είναι αφυδατωμένο, μερικοί είναι φρέσκο "Υγιεινή" Διατροφή American • 60 τοις εκατό μαγειρεμένα τρόφιμα • 40 τοις εκατό ωμά τρόφιμα Από το 40 τοις εκατό ωμά τρόφιμα, 20 τοις εκατό είναι φρέσκο

10 τοις εκατό είναι φυτρώσει 10 τοις εκατό είναι αφυδατωμένο Η υποστήριξη των Μεταβατική Πρώτες Διατροφή • 40 τοις εκατό φρέσκα τρόφιμα • 20 τοις εκατό βλαστήσει τροφίμων • 20 τοις εκατό καλλιέργεια τροφίμων • 20 τοις εκατό αφυδατωμένα τρόφιμα Μια Αναζωογόνησης Μεταβατική Πρώτες Διατροφή • 20 τοις εκατό φρέσκα τρόφιμα • 40 τοις εκατό βλαστήσει τροφίμων • 40 τοις εκατό καλλιέργεια τροφίμων Μια ισορροπημένη διατροφή Πρώτες • 60 τοις εκατό φρέσκα τρόφιμα • 10 τοις εκατό καλλιέργεια τροφίμων • 10 τοις εκατό αφυδατωμένα τρόφιμα Τέσσερις ομάδες τροφίμων Living BIO-καταστροφική για ΒΙΟ-δοτήσεων ΤΡΟΦΙΜΩΝ Bio-Καταστροφικών (τρόφιμα που είναι βλαβερός) Bio-καταστροφική τρόφιμα βλάψει και να καταστρέψει τα όργανα και τα κύτταρα του σώματος και καταστρέφουν την ικανότητα του σώματος να θεραπεύσει τον εαυτό του. Τα τρόφιμα αυτά είναι τοξικά. Τρόφιμα που περιέχουν χημικές ουσίες, συντηρητικά, συνθετικά υλικά, τεχνητά χρώματα και αρώματα Τρόφιμα μαγειρεμένα σε αλουμίνιο Ορμόνη-raise ζωικά προϊόντα Bio-Εκφυλιστικές (τρόφιμα που είναι επιβλαβή) Bio-εκφυλιστικές τρόφιμα έχουν μια καταστροφική επίδραση την πάροδο του χρόνου. Μπορούν να αποδυναμώσει το σώμα και μπορεί να προκαλέσει τελικά νόσο. Κρέατα Overcooked και συσκευασμένα τρόφιμα Παλιά και σήψη των τροφίμων Κονσέρβες Τρόφιμα που περιέχουν ανόργανα υλικά Επεξεργασμένα τρόφιμα Μαγειρεμένα τρόφιμα σε έλαια Τα τρόφιμα καταψύχονται για πάρα πολύ καιρό Ομογενοποιημένο και βιομηχανικά επεξεργασμένα γαλακτοκομικά προϊόντα Τρόφιμα που περιέχουν άγνωστες και μπορεί να αναπαραχθεί φωνητικά ουσίες Τρόφιμα που με θυμό Bio-Static (τρόφιμα που είναι αδρανές) Bio-στατική τρόφιμα απαιτούν χρόνο και ενέργεια για να χωνέψει, δίνοντας πολύ μικρή (αν μη τι άλλο καθόλου) πίσω στο σώμα. Αυτά τα τρόφιμα μπορούν να διατηρήσουν ελαφρώς Μαγειρεμένα φρούτα Μαγειρεμένα λαχανικά Ψημένα κόκκους Ψημένα φασόλια Κατεψυγμένα τρόφιμα Τρόφιμα ξηραίνεται σε υψηλές θερμοκρασίες Bio-Active (τρόφιμα που είναι χρήσιμες)

Βιο-ενεργό τρόφιμα έχουν πολλές ζωτικής σημασίας θρεπτικές ουσίες και να επιτρέπουν στον οργανισμό να λειτουργεί άριστα. Αυτά τα τρόφιμα χτίσει και να διατηρήσει το σώμα της κανονικής διεργασίες. Πρώτες, ζωντανά, τα βιολογικά τρόφιμα Ολόκληρη τροφίμων Αμινο-πλούσια τρόφιμα Ενζύμων τροφίμων πλούσιων σε Τρόφιμα ξηραίνεται σε χαμηλές θερμοκρασίες Bio-Αναγεννητική ή Bio-Genic (τρόφιμα που θεραπεύει) Bio-ραγωγή τροφίμων επισκευάσει το σώμα και την προώθηση της επούλωσης και τη μακροζωία. Rejuvenating τροφίμων Οι νεαροί βλαστοί και πλούσια σε χλωροφύλλη τροφίμων Καλλιεργημένα τροφίμων Φαρμακευτικά βότανα Φρέσκο, άγρια, χέρι-διάλεξε τα τρόφιμα Τρόφιμα φτιαγμένο με αγάπη Fresh Foods Είναι πολύ σημαντικό να καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες των φρέσκων τροφίμων, όπως φρούτα, λαχανικά, βότανα, και άλλα τρόφιμα συγκομιδή, η οποία θα πρέπει να αποτελούν περίπου το 60 τοις εκατό της ημερήσιας πρόσληψης σας. Νωπά τρόφιμα περιέχουν μια μεγάλη ποσότητα των βιολογικά απεσταγμένου ύδατος (μέχρι 85 τοις εκατό) και περιλαμβάνουν επίσης πολλά ζωτικά θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες. Υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία από φρέσκα τρόφιμα, αλλά συχνά είναι καλύτερο να τρώτε φρέσκα τρόφιμα που καλλιεργούνται στη δική σας περιοχή. Γιατί Οργανικά; Τα βιολογικά τρόφιμα που καλλιεργούνται χωρίς χημικά, φυτοφάρμακα, ή μυκητοκτόνα. Μη οργανικές ή συμβατικά τρόφιμα μπορεί να περιέχουν θανατηφόρα δηλητήρια που μπορεί να προκαλέσει βλάβη των κυττάρων και συσσώρευση τοξικών ουσιών και τελικά να οδηγήσει σε θάνατο. Αυτά τα συνθετικά δηλητήρια είναι εντελώς ξένα για τον άνθρωπο και τα ζώα, και εμείς μόλις τώρα αρχίζουμε να βλέπουμε τα αποτελέσματά τους στον πολιτισμό. Τα περισσότερα αγροκτήματα αυξάνονται ψεκάζονται τρόφιμα, επειδή ο ψεκασμός κρατά μακριά τα παράσιτα, με αποτέλεσμα να εξασφαλίζοντας μεγαλύτερη καλλιέργεια, ακόμη και αν το φαγητό είναι θανατηφόρα. Τα βιολογικά τρόφιμα που καλλιεργούνται με τον τρόπο που προορίζεται φύση, γονιμοποιούνται μόνο με λίπασμα που παράγεται από άλλα βιολογικά τρόφιμα ή τα λαχανικά στη θάλασσα ή φυτική ύλη. Τα φυτά που καλλιεργούνται μόνο με αυτά τα λιπάσματα θεωρείται αναπτυχθεί με τρόπο vegan (χωρίς ζωικά προϊόντα). Άλλες μέθοδοι βιολογικής γεωργίας συνεπάγεται την λίπανση των καλλιεργειών με γαλάκτωμα κοπριά και τα ψάρια: τα μέσα αυτά θεωρούνται βιολογικά μόνο αν η ζώα τρέφονται με βιολογικές μεθόδους. Εποχές των φρούτων

Κατά τη διάρκεια του έτους, τα περισσότερα φρούτα μετάβαση από ένα στάδιο καρποφορίας, σε λανθάνουσα φάση, σε ένα φύλλο και υποκατάστημα αναπτυσσόμενο στάδιο, στο στάδιο ανθοφορίας, και στη συνέχεια πάλι πίσω στην καρποφορία. Κάθε ποικιλία φρούτων έχει το δικό του κύκλο? Κάποια οπωροφόρα δέντρα το καλοκαίρι, ενώ άλλα φρούτα την άνοιξη ή το φθινόπωρο. Μερικά δέντρα φρούτων σε διαφορετικούς χρόνους με βάση ανύψωση τους ή όπου, ακριβώς, αυτά αναπτύσσονται. Για περισσότερες πληροφορίες, επικοινωνήστε με τον τοπικό τους αγρότες σας για να μάθετε τι φρούτα είναι στην εποχή όπου ζείτε, και να αρχίσει κρατώντας ένα ημερολόγιο τοπικά εποχιακά. Συνδυάζοντας Τροφίμων Μερικά τρόφιμα πηγαίνουν αρκετά καλά, όπως μάνγκο και παπάγια, ενώ άλλοι δεν κάνουν, όπως τα κρεμμύδια και persimmons. Για το μεγαλύτερο μέρος, τα τρόφιμα που συνδυάζει είναι έξυπνο? κάνουμε ό, τι θεωρεί καλύτερο για το σώμα μας. Ορισμένοι συνδυασμοί μπορεί να λειτουργήσει θαυμάσια για ένα άτομο και δεν είναι τόσο καλά για ένα άλλο. Υπάρχουν πολλές φιλοσοφίες σχετικά με τα τρόφιμα που συνδυάζει? κάποιες διδασκαλίες δείχνουν ότι είναι προτιμότερο να τρώμε φρούτα χωριστά από τα λαχανικά. Μερικές συμβουλές ακόμη και φαγητό κάθε είδος των τροφίμων μόνο. Το κύριο σκεπτικό πίσω από αυτές τις ιδέες είναι ότι διαφορετικά τρόφιμα να λάβει διαφορετικό χρονικό διάστημα για να χωνέψει και μερικοί μπορεί να ακόμη και εμποδίζουν την πέψη των άλλων τροφών. Τα τρόφιμα είναι συχνά χωρίζονται σε ομάδες όπως οξύ, υπόξυνος, και γλυκά φρούτα? Κόκκους? Χόρτα? Και άλλα λαχανικά. Οι άνθρωποι που ασκούν την κατάλληλη τροφή συνδυάζοντας προσπαθήστε να τρώτε μόνο τα τρόφιμα που κατατάσσονται στην ίδια ομάδα την ίδια στιγμή. Έχει ειπωθεί ότι τα φρούτα, αν τρώγονται μόνο, να λάβει μόνο τριάντα λεπτά για να χωνέψει, ενώ τα περισσότερα τρόφιμα να διαρκέσει έως και επτά ώρες για να χωνέψει. Για το λόγο αυτό, είναι καλύτερα πεπόνια τρώγονται μόνα. Πεπόνια θα είναι απορροφώνται από το σώμα σε δεκαπέντε λεπτά εάν καταναλώνονται από μόνα τους, αλλά αν τρώγεται σε συνδυασμό με κάτι άλλο, μπορούν να λαμβάνουν όσο το άλλο τρόφιμα τρώγονται για να αφομοιωθούν. Η καλύτερη ένδειξη για το αν συνδυάζουν σωστά τρόφιμα για να δούμε την ποιότητα των κοπράνων που παράγεται και η αίσθηση δίνουν τα τρόφιμα στο σώμα σας. Όταν τα τρόφιμα που καταναλώνονται σε ένα κατάλληλο συνδυασμό, θα αισθάνονται καλά και δεν παράγουν μετεωρισμός, και το σκαμνί σας θα είναι σταθερή και δεν περιέχει αχώνευτος σωματίδια τροφίμων. Creative πέψη είναι η πρακτική της τρώει ό, τι αισθάνεται καλά, επειδή το σώμα πάντα ξέρει καλύτερα. Αποχυμωτές Αποχύμωση είναι εξαγωγή του νερού από οργανικά φρούτα και λαχανικά, η οποία συγκεντρώνει τις βιταμίνες και τα ανόργανα συστατικά αφαιρώντας τον πολτό και φυτικές ίνες.

Αποχύμωση είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να μείνετε ενυδατωμένο και να απολαύσουν μια μεγάλη ποικιλία από τη διατροφή. Αποχύμωση είναι εξαιρετικά καθαρισμό και την επούλωση. Φρέσκα είναι καλύτερο Υπάρχει μεγάλη ομορφιά στην κατανάλωση τρόφιμα δεξιά κάτω από το δέντρο που μεγάλωσε από. Μεγάλο μέρος των τροφίμων που είναι ευρέως διαθέσιμα σε μας αποστέλλεται σε όλη την ο κόσμος και αποθηκεύονται για παρατεταμένες χρονικές περιόδους. Τρόφιμα, όταν συνδέεται με ρίζα ή φυτό του, εξακολουθεί να είναι στη διαδικασία της καλλιέργειας. Όταν το συγκομιδή, το κατέχει δύναμη της ζωής του μόνο για ένα μικρό χρονικό διάστημα και στη συνέχεια αρχίζει να αποσυντίθεται. Όσο πιο κοντά είστε στην πηγή της συγκομιδής, τόσο καλύτερη είναι η ποιότητα των τροφίμων και το πιο σημαντικό είναι. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να πάρει πιο κοντά στην πηγή της τροφής που τρώμε. Ένας τρόπος είναι να επικοινωνήσετε με τους τοπικούς αγρότες στην περιοχή σας. Ένας άλλος τρόπος απόκτησης φρέσκα τρόφιμα είναι να πάει σε μια τοπική αγορά αγροτών. Φυσικά, ο ευκολότερος τρόπος είναι να αυξηθεί το δικό σας. Τρόφιμα που είναι coparent η μεγαλύτερη αξία, διότι πρόκειται διαποτισμένη με τη δική μας ενέργεια. Αλληλεπίδραση με τα φυτά που τρώμε μπορεί να μας θεραπεύσει και να μας βοηθήσει να αναπτυχθούν. Να θυμάστε, σας είναι ό, τι τρώτε! Εύκολη Εσωτερική Κηπουρική Πολλά φυτά αναπτύσσονται εύκολα σε εσωτερικούς χώρους. Εσωτερική κηπουρική μπορεί να είναι ζωτικής σημασίας για την επιβίωση της πόλης ή απλά να συμπληρώσουν τη διατροφή σας το χειμώνα με φρέσκα σπίτι-που καλλιεργούνται τρόφιμα. Οι νεαροί βλαστοί είναι το πιο θρεπτικό και πιο ταχέως αναπτυσσόμενη κάθε εσωτερική-που καλλιεργούνται τρόφιμα. Για οδηγίες σχετικά με βλάστησης, δείτε Πώς να Sprout. Ωστόσο, είναι εύκολο να αναπτυχθούν σε εσωτερικούς χώρους μερικά φρέσκα τρόφιμα, πάρα πολύ. Κορυφές των τεύτλων μπορεί να αυξηθεί χόρτα τεύτλων, σέλινο και τα κατώτατα θα αυξηθεί φύλλα. Τεύτλα και άλλα χόρτα μπορεί να καλλιεργηθεί εύκολα με την τοποθέτηση του πάνω μέρος του τεύτλων ή στον πυθμένα ενός σέλινο σε ένα ρηχό δίσκο ή πιάτο του νερού. Μετά από λίγες ημέρες, η χόρτα αρχίζουν να αναπτύσσονται και μπορεί να συγκομισθεί για πολλές εβδομάδες. Βότανα όπως βασιλικό και μαϊντανό μπορεί να καλλιεργηθεί σε εσωτερικούς χώρους όλο το χρόνο. Απλώς παρέχουν ένα κομμάτι του φωτός και θρέψη του εδάφους καθώς και μια άφθονη δόση του νερού και θα έχετε μια όμορφη σειρά από βότανα. Ακόμα και τα φυτά καυτό πιπέρι και βρώσιμα λουλούδια μπορούν να να καλλιεργηθεί σε εσωτερικούς χώρους εύκολα. Εσωτερική συστήματα καλλιέργειας είναι επίσης ένας καλός τρόπος για να αυξηθεί λαχανικών και μικρές καλλιέργειες φρούτων, καθώς και μια άφθονη προσφορά των βοτάνων. Υδροπονική (watergrown) ή παραδοσιακά εδάφους που καλλιεργούνται φυτά μπορούν να καλλιεργηθούν σε εσωτερικούς χώρους. Αυτό μπορεί να απαιτεί συμπληρωματικός φωτισμός (φθορισμού, αλογονίδιο, ή νάτριο), προκειμένου να πάρει

μια σημαντική απόδοση. Υπάρχουν πολλά βιβλία και οδηγούς για την καλλιέργεια ντομάτες από ό, τι για τις φράουλες σε ένα υπόγειο ή αποθήκη. Θερμοκήπια και σολάριουμ είναι μερικοί από τους καλύτερους τρόπους για να αυξηθεί το δικό σας φαγητό όλο το χρόνο. Κοπή και αποθήκευση Fresh Foods Όταν δαγκώσει ή τεμαχισμένα σε νωπά τρόφιμα, εμείς ρήξη αυρικό πεδίο. Είμαστε σπάσιμο ουσιαστικά σφραγίσεως ασφαλείας του τροφίμου, η οποία αποτελείται από όλα τα κύτταρα του τροφίμου. Όταν φέτα ή παρακέντηση αυτών των κυττάρων, ανοίγουμε τα φρούτα και αφήστε το να αρχίσει να οξειδώνονται. Η οξείδωση είναι η διαδικασία με την οποία το οξυγόνο συνδυάζεται με άλλα διαθέσιμα μέταλλα και βακτήρια τροφές, ώστε ο καρπός μπορεί να πάει πίσω στο έδαφος και να θρέψει τους σπόρους μέσα σε αυτό. Όλοι μας έχουμε εμπειρία δάγκωμα σε ένα μήλο, θέτοντας τα κάτω για λίγα λεπτά, και βλέποντας το να γίνει καφέ? αυτό είναι οξείδωση. Αυτός είναι ένας λόγος ότι ο καλύτερος μέθοδος για την εξαγωγή του χυμού από ένα φρούτο ή λαχανικό είναι να το πιέσετε. Πατώντας, θα αναγκάζουν τα κύτταρα να σπάσουν από μέσα και όχι από την κοπή ή βρεθώ τα κύτταρα από το εξωτερικό. Χυμός διαρκεί έως είκοσι τέσσερις ώρες την οξείδωση, ενώ όλα τα μασιέται ή φυγοκεντρικής χυμούς οξειδώνονται σε λιγότερο από μία ώρα. Ο τρόπος με τον οποίο αποθηκεύουν τρόφιμα είναι επίσης σημαντικό. Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι αποθηκευμένα τρόφιμα σε πυραμίδες. Αυτό επέτρεψε δημητριακά και οι σπόροι πρέπει να αποθηκεύονται για σημαντικά μακρύτερες χρονικές περιόδους. Η kamut βρέθηκαν σε χιλιάδες τάφο του βασιλιά Tut χρόνια αργότερα ήταν ακόμα βιώσιμη και βλαστήσει. Θερμοκρασία και φως παίζει σημαντικό ρόλο στην αποθήκευση των τροφίμων. Ζεστασιά και άμεσο φως κάνει τα τρόφιμα καταρρεύσει πιο γρήγορα. Έτσι κρατήστε τα φρούτα σας ξηρό, δροσερό, και από ο ήλιος. Φυτρωμένοι τρόφιμα Φυτρωμένοι τρόφιμα, όπως αμύγδαλο λάχανα, λαχανάκια φαγόπυρο, βλαστοί ήλιου, και τα λάχανα φασόλι, είναι συχνά πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε χλωροφύλλη. Σε πολλές τα φυτά, τα υψηλότερα επίπεδα της χλωροφύλλης, ενώ υπάρχει το φυτό είναι σε νεότερους και πιο ζωτικής σημασίας στάδια. Φυτρωμένοι τροφίμων είναι πολύ χρήσιμη για την οικοδόμηση του νέα κύτταρα, παρέχει υπάρχοντα κύτταρα με επιπλέον οξυγόνο, και βοηθά στην αναζωογόνηση του σώματος. Φυτά γνωρίζουν ότι οι σπόροι τους σπόρους ή φορτωμένα με φρούτα θα φάει, στην πραγματικότητα, το σχέδιο για αυτό. Όλες οι σπόροι, καρύδια, φασόλια, δημητριακά και επικαλυμμένα με ένα αναστολέας ενζύμου. Αυτός ο αναστολέας έχει σχεδιαστεί για να προστατεύει ένα σπόρο από το πεπτικό σύστημα των ζώων. Όταν τρώγονται ολόκληρα και ωμά, σπόροι μπορούν να περάσουν μέσα από το πεπτικό σύστημα ενός ζώου στο σύνολό τους και να φυτευτούν σε ένα σωρό λιπάσματος να αναπτυχθεί ένα νέο φυτό. Ο καλύτερος τρόπος για να απελευθερώσει το ένζυμο αναστολέας είναι να φυτρώσει ο σπόρος ή να αλέσει σε σκόνη. Όταν ένα άλεσμα σπόρων, είμαστε σε θέση να το χωνέψει, κυρίως επειδή έχουμε δημιουργήσει ένα

μεγαλύτερο εμβαδόν επιφανείας και σπάσει μέσω του δέρματος επικαλυμμένα με ένα αναστολέα ενζύμου. Μασώντας καλά είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αλέθουν σπόρους. Βλάστησης, ωστόσο, εντελώς απελευθερώνει το ένζυμο αναστολέα και επίσης ενεργοποιεί τους σπόρους. Εμποτισμός ενός σπόρου για δεκαπέντε λεπτά απελευθερώνει μέχρι 50 τοις εκατό του ενζύμου αναστολείς. Οι συνιστώμενες χρόνοι εμποτισμού αναφέρονται στο γράφημα εδώ είναι οι χρόνοι που απαιτούνται για τη μέγιστη απελευθέρωση αναστολέων ενζύμου. Το όφελος των Sprouts Οι νεαροί βλαστοί είναι δυνητικοί εξαπέλυσε ενέργειας. Το βλαστάρι είναι το νεώτερο ανάπτυξη ενός σπόρου ή παξιμάδι, όταν οι αναστολείς του ενζύμου έχουν απελευθερωθεί και ο τροφίμων έχει γίνει πλούσια ένζυμο. Οι νεαροί βλαστοί, τα οποία είναι αρκετά διαφορετική, είναι πλούσια σε χλωροφύλλη, μια πολύ πλούσια πηγή πρωτεϊνών, καθώς και ένα υψηλής ενέργειας τρόφιμα παρέχοντας ένα ευρύ φάσμα των θρεπτικών ουσιών. Οι σπόροι έχουν επίσης περισσότερο τη διατροφή από την ξηρά τους προκατόχους τους. Ορισμένοι τύποι βλαστοί έχουν όσο πέντε φορές το αρχικό τους διατροφική αξία. Ένα βλαστάρι είναι η μονάδα του μωρού, γι 'αυτό βάζει ένα τεράστιο ποσό ενέργειας να πάρει τα πρώτα φύλλα έξω. Η βλάστηση του κύκλου της ζωής ενός φυτού Εκεί έχει την πιο συμπυκνωμένη διατροφή. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το βλαστάρι θέλει να γίνει ένα φυτό και να ξέρει ότι θα πρέπει να πάρετε μια ρίζα στο έδαφος και ένα φύλλο μέχρι τον ουρανό. Μόλις ρίζες, η επιβίωση θα είναι πολύ πιο εύκολο. Μοιάζει πολύ με όλα τα πλάσματα, τα λάχανα περνούν πιο ταχεία ανάπτυξη τους σε αυτό πρώιμο στάδιο. Το αντίστοιχο στον άνθρωπο θα πρέπει να μαθαίνουν να περπατούν ή να μιλήσουμε? Για ένα βλαστάρι, που δημιουργεί ένα ευρύ φάσμα των ενζύμων και των βιταμινών και μέταλλα για να πάρετε μια καλή αρχή στη ζωή. Οι νεαροί βλαστοί και τα χόρτα περιέχουν το υψηλότερο ποσό της χλωροφύλλης ότι το εργοστάσιο θα επιτευχθεί ποτέ. Οι νεαροί βλαστοί είναι πολύ θρεπτικά και έχουν πολλά οφέλη αναζωογονητική. Χλωροφύλλη Η χλωροφύλλη είναι υγρό ζωή. Όλη η ζωή των φυτών βασίζεται σε αυτό. Τα φυτά χρησιμοποιούν χλωροφύλλη για να μετατρέψουν το ηλιακό φως και CO2 σε ζάχαρη και οξυγόνο. Η χλωροφύλλη κύτταρο και το ανθρώπινο ερυθρό αιμοσφαίριο είναι μοριακώς σχεδόν ταυτόσημα. Όταν προσλαμβάνεται, χλωροφύλλη είναι σχεδόν ακαριαία απορροφάται μέσα στο σώμα και τροφοδοτεί άφθονες ποσότητες του οξυγόνου στο αίμα, τον εγκέφαλο, όργανα, και όλα κυττάρων, που τους επιτρέπει να λειτουργούν σε ένα βέλτιστο επίπεδο. Δημιουργεί ένα εχθρικό περιβάλλον για επιβλαβή βακτήρια, βοηθώντας έτσι στην προστασία του οργανισμού από τους ιούς και λοιμώξεις. Η χλωροφύλλη βοηθά να χτίσει το ανοσοποιητικό σύστημα, αποτοξινώνει τα όργανα και τα κύτταρα του σώματος, καθαρίζει το συκώτι των συσσωρευμένων τοξικών ελαίων,

και βοηθά στην επούλωση των πληγών. Η χλωροφύλλη βοηθά στην προστασία των κυττάρων από τις βλαβερές συνέπειες της ακτινοβολίας από υποσταθμούς ηλεκτρικής ενέργειας, τηλεοράσεις, υπολογιστές, Ακτίνες Χ, οι πυρηνικοί σταθμοί, και τα πυρηνικά απόβλητα. Χλωροφύλλη μπορεί να βρεθεί σε όλα τα πράσινα φυτά και ορισμένα φυτά, όπως wheatgrass, περιέχουν τόσο πολύ όσο 70 τοις εκατό χλωροφύλλης. Βλαστάνοντες σπόρους απελευθερώνει τους αναστολείς ενζύμων και ξεκινά την παραγωγή χλωροφύλλης χρησιμοποιώντας το φως και νερό για να δημιουργήσουν τη ζωή. Χλωροφύλλη-πλούσια τρόφιμα είναι γεμάτη από ζωτικής σημασίας ένζυμα και απαραίτητες βιταμίνες. Αυξάνει την ανάπτυξη των κυττάρων και έτσι βοηθά στην αναγέννηση του σώματος. Νέοι χόρτα και τα λάχανα είναι μερικά από τα καλύτερα πηγές της χλωροφύλλης, αλλά θερμοκρασίες άνω των 108 ° F αρχίσουν να καταρρεύσει η χλωροφύλλη στα φυτά. Όσο υψηλότερη είναι η θερμοκρασία, τόσο πιο γρήγορα η χλωροφύλλη έχει καταστραφεί, έτσι χλωροφύλλη-πλούσια τρόφιμα θα πρέπει να τρώγονται ωμά και ψημένα. Καλλιέργεια Wheatgrass Οι νεαροί βλαστοί του φυτού σιτάρι είναι μια μεγάλη πηγή ενέργειας και της διατροφής. Wheatgrass είναι ένα τρόφιμο δύναμη και παρέχει όλες τις βιταμίνες και τα ανόργανα απαραίτητο για την επιβίωση του ανθρώπου, καθώς βοηθά στη μείωση δηλητηρίαση ακτινοβολίας και αφαιρέστε άλλες τοξίνες από το σώμα. Wheatgrass είναι γεμάτο πρωτεΐνες, και μία ουγγιά wheatgrass είναι ίση με διατροφικά τέσσερα και μισό κιλά λαχανικά. Wheatgrass είναι διασκεδαστικό και εύκολο να αυξηθούν. Για να φυτρώσει σιτάρι, απλώς ακολουθήστε τις οδηγίες για βλαστάνοντες σπόρους (βλ. παρακάτω), και στη συνέχεια απλώστε ένα παχύ στρώμα φύτρα σίτου στην επιφάνεια ενός δίσκου γεμάτο με χώμα 1 ½ ίντσες βαθιά, ή εξαπλωθεί τα λάχανα στο έδαφος. Στη συνέχεια, καλύπτουν τα λάχανα με μια λεπτή στρώση του εδάφους. Στη συνέχεια, καλύπτουν το δίσκο με πλέγμα ή άλλο δίσκο. Το νερό της wheatgrass κάθε μέρα για να κρατήσει το υγρό και μετά από 3 ημέρες θα ανεβάσει τον επάνω δίσκο. Αφαιρέστε το δίσκο και να συνεχίσει στο νερό, όπως απαιτείται. Όταν το χορτάρι είναι περίπου 5 ίντσες ψηλό, εκτίθεται σε κάποιο φως του ήλιου για λίγες ώρες κάθε μέρα για να να εμπλουτιστεί η χλωροφύλλη. Wheatgrass είναι μια από τις καλύτερες πηγές αυτής της ουσίας, δεδομένου ότι περιέχει τόσο πολύ όσο 70 τοις εκατό χλωροφύλλης. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες του σιταριού, και όλοι έχουν διαφορετικούς σκοπούς. Χειμερινό σιτάρι είναι καλύτερα για wheatgrass, μαλακό σιτάρι άνοιξη είναι η καλύτερη για ζύμωση, το σιτάρι και το καλοκαίρι είναι ωραίο για την αφυδάτωση και τα δημητριακά. Πώς να Sprout Βλάστησης είναι ο ευκολότερος τρόπος για να αυξηθούν τα τρόφιμα για τον εαυτό σας. Μπορείτε να αυξηθούν τα λάχανα σε οποιοδήποτε κλίμα οπουδήποτε στον κόσμο. Αν μπορεί να ζήσει εκεί, έτσι ώστε να

λάχανα. Για να βλαστήσουν, επιλέξτε πρώτα το είδος του σπόρου που επιθυμείτε να αναπτυχθούν και ανατρέξτε στον πίνακα εδώ για να μάθετε το βέλτιστο χρόνο παραμονής. Μπορείτε να βλαστήσουν σπόρους σε ακριβώς για οποιοδήποτε δοχείο, συμπεριλαμβανομένου ενός τσάντα ύφασμα ή ακόμη και ένα ψάθινο καλάθι, αν και ένα μεγάλο γυάλινο βάζο (½ έως 1 γαλόνι) με ένα κάλυμμα της οθόνης είναι η πιο δημοφιλή εγκατάσταση. Κατά γενικό κανόνα, για την απόδοση της γαλόνι ½ των σπόρων με φύτρο, χρησιμοποιήστε 2 με 3 κουταλιές της σούπας μικρούς σπόρους, όπως η μηδική ή τριφύλλι? 1 ½ κύπελλα του μέσου σπόρων όπως σιτάρι, βρώμη, ή garbanzo? ή 2 έως 3 φλιτζάνια καρύδια και ρυζιού. Μετά την εμβάπτιση τους για το κατάλληλο χρονικό διάστημα, στραγγίξει τους και στη συνέχεια έκπλυση των λάχανα με φρέσκο νερό, τουλάχιστον δύο φορές την ημέρα μέχρις ότου οι ουρές είναι τουλάχιστον τρεις φορές το μέγεθος του σπόρου σε μήκος. Ακολούθως, εκθέτουν λάχανα σου, ακόμα στο βάζο, σε ηλιακό φως για περίπου 15 λεπτά προς ενεργοποίηση της αφθονίας της χλωροφύλλης. Τώρα, chow κάτω! Συμβουλές Βλάστησης • Εάν χρησιμοποιείτε ένα βάζο, είναι σημαντικό να ορίσετε το βάζο σε μια γωνία 45 μοιρών. Αυτό προωθεί το μέγιστο ποσό της αποχέτευσης και μια ιδανική ποσότητα του ροή του αέρα. Ο ευκολότερος τρόπος να γίνει αυτό είναι με την τοποθέτηση σε ένα πιάτο-αποστράγγιση ράφι ή θέσετε στο νεροχύτη με μια κούπα ή κούπα για να το στηρίξουν, ή ακόμα και κολλάμε ακουμπάει την άκρη μέσα σε ένα βαρύ κύπελλο έτσι ώστε να έχει σωστή αποστράγγιση. Εάν χρησιμοποιείτε ένα καλάθι, συμπληρώστε τη βάση του καλαθιού και απολαύστε το σε ένα μπολ με νερό. Κρατήστε το καλάθι καλύπτεται με οθόνη cheesecloth ή μετάξι και που κάπου δροσερά και έξω από το ηλιακό φως (αν και όχι σε απόλυτο σκοτάδι). Εάν χρησιμοποιείτε μια τσάντα, τοποθετήστε τη σωστή ποσότητα των σπόρων στην τσάντα και να απολαύσετε όλη τη νύχτα στο νερό. Κρεμάστε τη σακούλα πάνω από το βυθιστεί έτσι ώστε να μπορεί να στάξει και να έχουν τη μέγιστη ροή αέρα. • Βεβαιωθείτε ότι τα λάχανα μπορούν να αναπνεύσουν χρήση ευρείας στόμα βάζα όποτε είναι δυνατόν. Για να καλύψει ένα βάζο βλάστησης, χρησιμοποιούν οθόνες παράθυρο των ματιών, ή, σε ένα τσίμπημα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το τουλπάνι ή ακόμα και ένα παλιό T-shirt. Υπάρχουν επίσης βλάστησης καπάκια βάζο διατίθεται στο εμπόριο. • Οι νεαροί βλαστοί μπορεί να πνιγεί! Μην τα να μουλιάσουν για πάρα πολύ καιρό. • Φαγόπυρο λάχανα και ηλιέλαιο είναι καλύτερα όταν φυτεύονται όπως wheatgrass στο έδαφος και εξελιχθεί σε γευστικά χόρτα. • Πάντα να ξεπλένετε με φιλτραρισμένο νερό για την προώθηση καθαρών λάχανα. SEED μούλιασμα και βλάστησης TIMES Τύπος Σπόρος: Adzuki Ποσό: 1 ½ φλιτζάνια Απολαύστε Ώρα: 8 ώρες Sprout * Ώρα: 3 ημέρες Τύπος Σπόρος: Μηδική Ποσό: 3 κουταλιές της σούπας Απολαύστε Ώρα: 6 ώρες Τύπος Σπόρος: Αμύγδαλο

Ποσό: 3 φλιτζάνια Sprout * Ώρα: 1 έως 2 ημέρες Τύπος Σπόρος: Κριθάρι Ποσό: 2 ½ φλιτζάνια Απολαύστε Ώρα: 7 ώρες Sprout * Ώρα: 2 - 3 ημέρες (φυτό στο χώμα για γκαζόν) Τύπος Σπόρος: Φαγόπυρο, στο κύτος Ποσό: 2 φλιτζάνια Sprout * Ώρα: 2 ημέρες (φυτό στο χώμα για χόρτα) Τύπος Σπόρος: Φαγόπυρο, δεν γάστρα Απολαύστε Ώρα: 10 ώρες Sprout * Ώρα: 1 ημέρα Τύπος Σπόρος: Λάχανο Τύπος Σπόρος: κύμινο Ποσό: 1 φλιτζάνια Απολαύστε Ώρα: 6 έως 10 ώρες Τύπος Σπόρος: ανακαρδιοειδών Απολαύστε Ώρα: 5 ώρες Τύπος Σπόρος: Chia Sprout * Ώρα: 2 έως 3 ημέρες Τύπος Σπόρος: Καλαμπόκι Απολαύστε Ώρα: 8 με 10 ώρες Ποσό: 1 φλιτζάνι Απολαύστε Ώρα: 7 έως 9 ώρες Τύπος Σπόρος: Άνηθο Sprout * Ώρα: 2 ημέρες Τύπος Σπόρος: Τριγωνέλλα Ποσό: ½ φλιτζάνι Τύπος του σπόρου: Λίνο Sprout * Ώρα: 2 έως 3 ημέρες (1 ώρα είναι εντάξει) Τύπος Σπόρος: Garbanzo Τύπος Σπόρος: Φουντούκι Τύπος Σπόρος: Kamut Τύπος Σπόρος: Φακές Τύπος Σπόρος: Macadamia Απολαύστε Ώρα: 5 έως 7 ώρες Sprout * Ώρα: 4 ημέρες Τύπος Σπόρος: Κεχρί Τύπος Σπόρος: φασόλια Mung Τύπος Σπόρος: Μουστάρδα Τύπος Σπόρος: πλιγούρι βρώμης Τύπος Σπόρος: Peanut Τύπος Σπόρος: Μπιζέλια Τύπος Σπόρος: πεκάν Απολαύστε Χρόνος: 4 ώρες Τύπος Σπόρος: Quinoa Τύπος Σπόρος: Ραπανάκι Τύπος Σπόρος: Κόκκινο τριφύλλι Τύπος Σπόρος: Rye Sprout * Ώρα: 3 ημέρες (φυτό στο χώμα για γκαζόν)

Τύπος Σπόρος: Σουσάμι Τύπος Σπόρος: σόγιας Sprout * Ώρα: 3 ημέρες (1 ημέρα για tofu) Τύπος Σπόρος: Sunflower Sprout * Ώρα: 2 ημέρες (φυτό στο χώμα για γκαζόν) Τύπος Σπόρος: Τριτικάλε Τύπος Σπόρος: Καρυδιά Τύπος Σπόρος: Σιτάρι (μούρα σιτάρι) Τύπος Σπόρος: Άγριο ρύζι Απολαύστε Ώρα: 9 ώρες Sprout * Ώρα: 3 έως 5 ημέρες * Sprout χρόνος είναι ο χρόνος μεταξύ αποστράγγιση τους σπόρους και το φαγητό τους. Το μήκος της βλάστησης του χρόνου μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με το κλίμα. Αυτές οι οδηγίες είναι για ένα βάζο ½ γαλόνι ή τσάντα. Ζωντανή Καλλιεργημένα τρόφιμα Καλλιεργημένα τρόφιμα, όπως miso, amazake, σπόρων Cheeze, kimchee, και tofu, να συμβάλει στην προώθηση της υγιούς βακτήρια στο πεπτικό σύστημα. Αυτοί «Φιλικά» βακτήρια βοηθούν στην διάλυση των τροφίμων και το χέρι μας, μας τα ζωτικής σημασίας θρεπτικά συστατικά που χρειαζόμαστε. Μια υψηλή συγκέντρωση των καλών βακτηρίων επιτρέπει την μέγιστη απορρόφηση και ταχύτερη αφομοίωση των θρεπτικών συστατικών των τροφίμων μας. Μια ισχυρή συγκέντρωση των φιλικών βακτηρίων θα διατηρήσει επίσης μια υγιή ισορροπία εντός της έντερα και δεν θα αφήνουν περιθώρια για εχθρικά βακτήρια να αναπτυχθούν. Καλλιέργεια Καλλιέργεια είναι η διαδικασία για την ενθάρρυνση της παραγωγής των ωφέλιμων βακτηρίων στα τρόφιμα. Βακτήρια, όπως acidophilus και εκείνων που βρίσκονται σε τρόφιμα όπως koji και miso, όλα είναι πολύ χρήσιμη για την αφομοίωση του σώματος των τροφίμων. Φιλικό βακτήρια ζουν στο πεπτικό σύστημα και να σπάσει τα τρόφιμα, έτσι ώστε να μπορεί να τροφοδοτούν το σώμα μας. Υπάρχουν επίσης επιβλαβείς πολιτισμούς που μπορεί να πάρει μέσα στο σώμα και ο καλύτερος τρόπος για να απαλλαγούμε από αυτούς είναι να έχουν μια αφθονία των καλών βακτήρια. Τρόφιμα όπως φυτρώσει φασόλια, ξηροί καρποί, σπόροι και όλα κουλτούρα πολύ καλά, όταν εισήχθη σε βακτήρια και φυλάσσονται σε ένα ζεστό μέρος. Πολλοί καλλιέργεια προϊόντα μπορούν να γίνουν εύκολα, όπως kimchee, σπόροι Cheeze, rejuvelac, και tofu. Ζύμωση τροφίμων ζουν τρόφιμα. Ένα τρόφιμο είναι ένα ζωντανό με ζωντανά βακτήρια άνθηση και σε αυτό που περιέχει οργανισμούς που μπορούν να ζουν στο σώμα του ένα ζώο σε μια συμβιωτική σχέση. Είναι δυνατόν να μαγειρέψουν ένα φαγητό και στη συνέχεια τον πολιτισμό, αλλά πρώτων foodists πιστεύουν σε βλάστησης τρόφιμα για να ζυμώσουν τους. Είναι καλό να ελέγξει με τα τοπικά καταστήματα για να καθορίσει πώς τα τρόφιμα που αγοράζετε απεστάλησαν και αποθηκεύονται, επειδή καλλιεργημένα τρόφιμα δεν είναι βιώσιμες από τη στιγμή που

καταψύχονται ή θερμαίνεται. Μερικά τρόφιμα πολιτισμό σε ώρες και σε άλλες ημέρες. Ορισμένα τρόφιμα, όπως miso και shoyu, μπορούν να καλλιεργηθούν για χρόνια. Ποια είναι Καλλιεργημένα τρόφιμα; Καλλιεργημένα τρόφιμα είναι εκείνα που έχουν predigested από ένα χρήσιμο βακτήρια, όπως acidophilus, bifidus, ή koji. Αυτές οι ζωντανές καλλιέργειες βρίσκονται στις λάχνες, μικρές προεξοχές δακτυλιοειδή που εκτείνονται από τα εντερικά τοιχώματα. Όσο μεγαλύτερη είναι η επιφάνεια των λαχνών, ο περισσότερος χώρος υπάρχει για υγιείς καλλιέργειες προς ζουν εκεί. Οι χρήσιμες βακτήρια που κατοικούν στο σώμα μας αρχικά έφτασαν εκεί μέσω του γάλακτος της μητέρας μας (αν είχαν θηλάσει). Καλλιεργημένα τροφές είναι ζωντανές Μερικά καλλιεργημένα τρόφιμα μπορεί να έχουν ζήσει σε ένα μαγειρεμένο προϊόν. Αυτά τα τρόφιμα, όπως miso, περιέχουν καθόλου από τους αρχικούς μαγειρεμένου φαγητού, μόνο το ζωντανό πρώτες πολιτισμός (εκτός αν είναι παστεριωμένο, στην οποία περίπτωση η καλλιέργεια μαγειρεμένα). Πολλοί καλλιεργημένα τρόφιμα ζουν με ωμά τρόφιμα και θεωρούνται και οι δύο πρώτες και να ζήσουν. Αυτά είναι τα ιδανικά καλλιεργημένα τρόφιμα. Μερικά μεγάλη γεύση ακόμη και πολιτισμούς αναπτύχθηκαν σε βλαστούς. Τι Καλλιεργημένα τρόφιμα κάνετε για εμάς; Καλλιεργημένα τρόφιμα και να μας προστατεύσει από ξένα βακτήρια και μας ενεργοποιούν μέσω της σωστής αφομοίωσης. Αυτές οι χρήσιμες βακτήρια, όπως acidophilus, επιτρέπουν για τα υψηλά ποσοστά της αφομοίωσης των θρεπτικών συστατικών από τις τροφές μας. Καλλιέργειες όπως acidophilus ενεργεί επίσης ως προστατευτικό φράγμα κατά των επιβλαβών καλλιέργειες που μπορεί να ζητήσει να εισβάλουν στο σώμα. Νέα πολιτισμούς, τόσο χρήσιμο και επιβλαβείς, εισάγετε στο σύστημά μας μέσα από τα τρόφιμα που τρώμε. Όταν δημιουργηθεί ένα υγιές περιβάλλον για θετικές καλλιέργειες, που αναπτύσσονται και πολλαπλασιάζονται. Το ίδιο ισχύει και για ανθυγιεινά καλλιέργειες όταν δημιουργούμε ένα ανθυγιεινό περιβάλλον σε μας κόλον. Υγιείς πολιτισμούς μας προστατεύσει από τη νόσο από στέκεται φρουρός στα έντερα και εγκαινιάζοντας επιβλαβείς πολιτισμών στο δρόμο τους. Συχνά, τον καθαρισμό πρακτικές όπως colonics ή κλύσματα μπορεί να ξεπλύνει την υγεία-δίνοντας τα βακτήρια σε συνδυασμό με το περιττωματικό θέμα βλεννώδεις επηρέασε την άνω και κάτω τελεία. σημαντικό να επαναφέρει συνεχώς υγιή βακτήρια στο σύστημα τόσο από το στόμα και το ορθό, όταν μετά από ένα πρόγραμμα θεραπείας του παχέος εντέρου. Η νηστεία μπορεί να Επίσης, καταστρέφουν τα ενεργά πολιτισμούς που ζουν στο σύστημά μας, γι 'αυτό είναι σημαντικό να επαναφέρει πολιτισμούς στο σύστημα μετά από μακρά νερό ή ξηρό νηστείες. Πώς να Πολιτισμός Φαγητό Καλλιεργημένα τρόφιμα μπορούν να δημιουργηθούν με τη χρήση ενός εκκινητή ή δημιουργώντας το ιδανικό περιβάλλον για την υγιή πολιτισμούς για να αρχίσει να αυξάνεται. Επειδή οι πολιτισμοί είναι

παρουσιάσει στον αέρα γύρω μας, συχνά δεν υπάρχει ανάγκη για μια μίζα. Ωστόσο, η χρήση ενός εκκινητή είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να βεβαιωθείτε ότι έχετε λάβει τη γεύση είστε ψάχνετε. Η μίζα είναι απλά ένα τρόφιμο που έχει ήδη καλλιεργηθεί. Kimchee ή μη παστεριωμένο miso, για παράδειγμα, μπορεί να είναι μίζα σας για να προβεί στη δική σας παρτίδας. Ακολουθούν μερικά παραδείγματα για το πώς να κάνουν καλλιέργεια τροφίμων. STARTER ΜΕΘΟΔΟΣ (ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑ: Kimchee) Grind ή μπριζόλα 1 έως 3 κεφάλια του λάχανου. Προσθέστε ¼ φλιτζάνι σπόρους κύμινου. Προσθέστε 3 συνθλίβονται σκελίδες σκόρδο. Προσθέστε το χυμό από 5 λεμόνια. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας μια προηγούμενη παρτίδα kimchee ή 1 κουταλάκι του γλυκού ζωντανή acidophilus πολιτισμό. Τοποθετήστε σε ένα σταμνί Harsch ή σε γυάλινο μπολ για 5 έως 30 ημέρες (περίπου kimchee ωριμάζει για μήνες), σε θερμοκρασία δωματίου. Εάν χρησιμοποιείτε γυάλινα μπολ, τοποθετήστε τα λαχανικά να καλλιεργηθούν σε ένα μπολ και βάλτε ένα δεύτερο μπολ στο εσωτερικό του για να ζυγίζουν κάτω από το μείγμα καλλιέργεια (μια πέτρα ή βάζο του νερού μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ένα βάρος), στη συνέχεια, καλύψτε με μια οθόνη ή πανί για να κρατήσει μακριά τυχόν παράσιτα. (Α τσουκάλι Harsch μπορεί να αγοραστεί μέσω Loving τρόφιμα ή τοπικό διανομέα σας της Ασίας. Είναι ένα πήλινο τσουκάλι που έχει ένα V-δακτύλιο στεγανοποίησης στην κορυφή. Αυτό σημαίνει ότι το στόμιο του σταμνί είναι αυλακωτό και νερό κάθεται στην δακτυλιοειδή σχήμα V και το καπάκι κάθεται στην εγκοπή του V, σφραγίζοντας έτσι το γκιούμι και το περιεχόμενό της. Air βγαίνει αλλά δεν ίντσες) Το αερομεταφερόμενο ΜΕΘΟΔΟΣ JAR (ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑ: REJUVELAC) Ενυδατώστε 1 φλιτζάνι quinoa σε ένα μισό γαλόνι βάζο για 8 ώρες. Στραγγίστε και ξεπλύνετε τους σπόρους δύο φορές την ημέρα. Μετά από 24 ώρες, να αλέθουν τους σπόρους με 6 φλιτζάνια φρέσκο νερό και τοποθετήστε το σε ένα μισό-γαλόνι κανάτα. Αφήστε το να καθίσει για 12 ώρες. Αδειάστε το rejuvelac και λίπασμα ο πολτός σπόρων. Διατηρείται στο ψυγείο και να απολαύσετε. (Αν μυρίζει πολύ πικάντικη, όμως, δεν το τρώνε. Θα πρέπει να μυρίζει λεμονιού.) Σε περίπτωση απόκτησης Πολιτισμών Οι καλλιέργειες μπορεί να ληφθεί μέσω μιας ποικιλίας πηγών. Αγοράστε ένα παρελθόν που καλλιεργούνται τρόφιμα από το τοπικό κατάστημα λιανικής πώλησης σας ή επικοινωνήστε με ένα διανομέας των προϊόντων για την υγεία. Τα καλλιεργημένα προϊόντα περιέχουν τη μητέρα ή μίζα και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να δημιουργήσετε τη δική σας καλλιέργεια τροφίμων στο σπίτι. Μερικοί κοινή καλλιεργημένα προϊόντα που διατίθενται είναι οι εξής: • Kimchee από rejuvenative Foods • ξινολάχανο από Ζυμώσεις • Ζωντανή Apple Μηλίτης Ξύδι από Braggs • ξινολάχανο από Καλλιεργημένα • Kombucha πολιτισμός (τους πάρει από φίλους)

Πολιτισμών μπορούν επίσης να αγοραστούν σε όλη τους μορφή (όχι σε ουσία). Αυτά πωλούνται συνήθως ξηρά ως σκόνη ή σαν ένα υγρό. Προσπαθήστε να πάρετε πολιτισμών που αναπτύσσονται σε κάτι, επειδή είναι συνήθως heartier και είναι ειδικά για ό, τι θέλετε να κάνετε. Όταν αγοράζετε ένα μίζα, βεβαιωθείτε ότι είναι στο ψυγείο. Καλλιεργημένα τρόφιμα είναι πολύ ευαίσθητα στη θερμοκρασία και δεν θα είναι πλέον βιώσιμο, αν εκτεθεί σε υπερβολική ζέστη ή κρύο. Εδώ είναι ένα καλό πηγή των ζωντανών καλλιεργειών: Χρυσορυχείο Natural Food Co (www.goldminenaturalfoods.com). Αφυδατωμένα τρόφιμα Τα αφυδατωμένα τρόφιμα, όπως τα αποξηραμένα φρούτα, ψωμί Εσσαίων, και αποξηραμένα βότανα, πολύ συγκεντρωμένη. Με την αφαίρεση του νερού και μειώνοντας την μάζα το φαγητό, αφυδάτωση εντείνει τρόφιμα και επιτρέπει την πρόσληψη της μεγαλύτερης ποσότητας των θρεπτικών ουσιών. Τα αφυδατωμένα τρόφιμα θεωρούνται ζωντανοί μόνο εφόσον ξηραίνονται σε ή κάτω από 108 ° F (το σημείο στο οποίο τα ένζυμα πεθαίνουν και άλλες βιταμίνες και μέταλλα καταρρεύσει). Τα περισσότερα αποξηραμένα τρόφιμα διατηρούν τα θρεπτικά συστατικά τους περισσότερο από τα φρέσκα διότι δεν επηρεάζονται από την κατανομή προκαλείται από το νερό παγιδεύεται εντός των κυττάρων. Πολλά αποξηραμένα τρόφιμα μπορεί επίσης να είναι επανυδατωμένο. Η αξία των αφυδατωμένα τρόφιμα Τα αφυδατωμένα τρόφιμα συγκεντρώνονται διατροφή. Ένα φρέσκο μήλο που θα μπορούσε να μας είκοσι δαγκώματα για να φάει, θα λάβουν μόνο επτά παρα τρία δαγκώματα για να τρώνε όταν είναι ξηραίνεται. Οι περισσότεροι ξηροί καρποί και οι σπόροι που πωλούνται στέγνωσε, επειδή κάνει τα έλαια σε πιο σταθερή. Τα λαχανικά θάλασσας, τα φρούτα, τα λαχανικά και τα αποξηραμένα για αποθήκευση. Έλαια θεωρούνται μια ξηρά τροφή, επειδή προέρχονται από αποξηραμένα σπόρους ή παξιμάδι. Η σπιρουλίνα είναι επίσης μια ξηρά τροφή. Στην πραγματικότητα, πολλοί Νότιας Αμερικής φυλές θα ήλιος στεγνώνουν σπιρουλίνα σε μπουρέκια, προκειμένου να φέρουν το πλούσια σε θρεπτικά συστατικά ξηρά τροφή μαζί τους στο μακρύ ταξίδι τους πέρα από τις Άνδεις. Αφυδατωμένα τρόφιμα μας δίνουν ένα ευρύ φάσμα των συμπυκνωμένων μέταλλα και βιταμίνες και μία συμπυκνωμένη ποσότητα πρωτεΐνης. Αυτά τα τρόφιμα επίσης να επιβραδύνει κάτω από το μεταβολισμό ώστε να μεγιστοποιηθεί η αφομοίωση. Το σώμα θα ενυδατώσει το φαγητό και πάρτε το χρόνο της πέψης αυτό. Αφυδατωμένα τρόφιμα μπορεί να είναι πολύ γείωση. Συχνά οι άνθρωποι την μετάβαση σε μια διατροφή με ωμές βρίσκουν ότι θέλουν συνεχώς τροφή. Αφυδατωμένα τρόφιμα θα γεμίσει εύκολα αυτή την ανάγκη με την επιβράδυνση της πέψη και επιτρέποντας για μέγιστη απορρόφηση τόσο της αφυδατωμένων τροφίμων και άλλα τρόφιμα που είναι επίσης στο σώμα. ιδιαίτερα χρήσιμο για τους ανθρώπους που έχουν την μετάβαση σε ωμά τρόφιμα που χρησιμοποιούνται για να τρώνε πολύ αμυλούχα φαγητά.

Αφυδατωμένα τρόφιμα για Ταξίδια Αφυδατωμένα τρόφιμα ήταν πάντα η επιλογή για τους ταξιδιώτες. Στην αρχαιότητα, οι άνθρωποι θα στεγνώσει μέρος της συγκομιδής τους για το χειμώνα ή για μεγάλο χρονικό μετανάστευσης προς θερμότερα κλίματα. Ακόμα και σήμερα, οι άνθρωποι πηγαίνουν να εργαστούν ή το σχολείο θα φέρει αποξηραμένα φρούτα ή ξηρούς καρπούς, επειδή είναι ελαφρύ και σταθερό. Αφυδατωμένα τρόφιμα μπορούν να διατηρούνται για πολύ περισσότερο από ό, τι εκείνα σε φρέσκια μορφή. Αφυδατωμένα τρόφιμα είναι μεγάλη για πεζοπορία λόγω του συμπυκνωμένου διατροφής και της ενέργειας. Αποξηραμένα τρόφιμα είναι συχνά αφυδάτωση στο σώμα, όμως, έτσι ώστε να είναι βέβαιο ότι θα πίνετε πολλά υγρά ή τρώνε φρέσκα τρόφιμα για ενυδάτωση τον εαυτό σας. Μέθοδοι αφυδάτωσης Αφυδάτωση είναι η διαδικασία για την απομάκρυνση του νερού από τα τρόφιμα για να δημιουργήσετε υφή πυκνά ζωντανά τρόφιμα. Κάθε τρόφιμο έχει διαφορετική περιεκτικότητα σε νερό, έτσι ώστε ξήρανση φορές διαφέρουν από τα τρόφιμα στα τρόφιμα. Στην αρχαιότητα, τα τρόφιμα τέθηκε στον ήλιο για να στεγνώσουν. Σήμερα έχουμε πιο προηγμένη τεχνολογία στη διάθεσή μας. Η οικοδόμηση μιας ηλιακή ή το σπίτι αφυδρατήρες είναι ένα μεγάλο έργο και ένας απλός τρόπος για να στεγνώσει τα τρόφιμα. Αγοράζοντας ένα σπίτι ή εμπορική μονάδα αφυδάτωσης σύστημα είναι συχνά ο ευκολότερος και πιο αξιόπιστος τρόπος για το στέγνωμα των τροφίμων. Τα ένζυμα πεθαίνουν περίπου 116 ° F, έτσι ώστε να είναι ασφαλή, εμείς αφυδατώνουν σε περίπου 108 ° F. Για την ξήρανση ψωμιά, υποστηρίζω την χρήση ενός αφυδρατήρες που έχει τόσο με ανεμιστήρα και τον έλεγχο της θερμοκρασίας (όπως Excalibur). Εάν ένα αφυδρατήρες δεν είναι διαθέσιμο, ένας φούρνος που στο χαμηλότερο θερμοκρασία με την πόρτα μισάνοιχτη θα λειτουργήσει. Η πιο αρχαία (και δωρεάν) τρόπος για να αφυδατώνουν τα τρόφιμα είναι να το τοποθετήσετε σε λεπτές στρώσεις σε ένα κεραμικό ή γυάλινο δίσκο στον ήλιο. Flipping το πάνω συχνά μπορεί να βοηθήσει να στεγνώσει πιο γρήγορα. Μια άλλη αποξήρανση στον ήλιο μέθοδος είναι να κρεμάσετε μια αιώρα κατασκευασμένη από πλέγμα ή εκτός οθόνης και βάλτε το φαγητό για να στεγνώσουν πάνω σε αυτό. Εάν είστε αφυδάτωση σε εξωτερικούς χώρους κάτω από τον ήλιο, η θερμοκρασία είναι πάντα μια καλή επιλογή, αν και η άνοδος της θερμοκρασίας θα κάνει αφυδάτωση εμφανίζονται πιο γρήγορα. Όταν κάνοντας τον ήλιο ψημένα τρόφιμα, είναι ωραίο να δημιουργήσετε ένα θωρακισμένο χώρο για να το κάνει, έτσι ώστε σε καμία σφάλματα ή τα ζώα παίρνουν στα τρόφιμα. Για περισσότερα σχετικά με τις μεθόδους και ξήρανση Προτείνεται φορές, βλ. παρακάτω. Kissed από τον Ήλιο Ο ήλιος είναι ο μεγάλος πάροχος της ζωής. Είναι ένα ισχυρό θεραπευτής και δωρητής της ζεστασιάς. Τα περισσότερα τρόφιμα απολαμβάνει τις ημέρες του στον ήλιο, όπου φύεται το γλυκό και ώριμα και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Ο ήλιος μας ευλογεί με τόσο φως και ζεστασιά, δύο πολύ ισχυρές μορφές ενέργειας. Ξήρανση τρόφιμα βοηθά επικεντρωθεί

ακόμη περισσότερο από αυτό το ισχυρό μάννα. Με τα ξηρά τρόφιμα, έχουμε την ευκαιρία να επικεντρωθούμε επιπλέον ηλιακό φως σε ένα ήδη φορτωμένο ήλιο τροφίμων, ενισχύοντας έτσι την τροφή με περισσότερη ενέργεια. Μέθοδοι ξήρανσης, χρόνου και της θερμοκρασίας Τρόφιμα: Η Apple, κομμένα σε φέτες Χρόνος στεγνώματος: 13 ώρες Θερμοκρασία: 108 ° F Τρόφιμα: Η Apple, Ισόγειο Χρόνος στεγνώματος: 10 ώρες Τρόφιμα: Μπανάνα, ολόκληρο Χρόνος στεγνώματος: 28 ώρες Τρόφιμα: Μπανάνα, κομμένα σε φέτες Χρόνος στεγνώματος: 18 ώρες Τρόφιμα: Μπανάνα, Ισόγειο Χρόνος στεγνώματος: 14 ώρες Τρόφιμα: Καρότο, Ισόγειο Χρόνος στεγνώματος: 8 ώρες Τρόφιμα: Καρύδα, κομμένα σε φέτες Τρόφιμα: Καρύδα, Ισόγειο Χρόνος στεγνώματος: 21 ώρες Τρόφιμα: καλαμπόκι, ολόκληρο Τρόφιμα: Καλαμπόκι, Ισόγειο Χρόνος στεγνώματος: 15 ώρες Τρόφιμα: καλαμπόκι, λάχανα Ground Τρόφιμα: Λουλούδια, ολόκληρα Χρόνος στεγνώματος: 3 έως 5 ώρες Θερμοκρασία: 98 ° F Τρόφιμα: Το σκόρδο, ολόκληρο Χρόνος στεγνώματος: 12 ώρες Τρόφιμα: Το σκόρδο, το έδαφος Τρόφιμα: Βότανα, ολόκληρα Χρόνος στεγνώματος: 5 έως 7 ώρες Θερμοκρασία: 100 ° F Τρόφιμα: Ακτινίδια, κομμένα σε φέτες Χρόνος στεγνώματος: 16 ώρες Τρόφιμα: Mango, κομμένα σε φέτες Τρόφιμα: Πεπόνι, Ισόγειο Τρόφιμα: λάχανα βρώμης, ολόκληρα Τρόφιμα: λάχανα βρώμης, Ισόγειο Χρόνος στεγνώματος: 24 ώρες Τρόφιμα: κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες Τρόφιμα: Κρεμμύδι, Ισόγειο Τρόφιμα: Παπάγια, κομμένα σε φέτες Χρόνος στεγνώματος: 20 ώρες Τρόφιμα: Παπάγια, Ισόγειο Τρόφιμα: ροδάκινο, κομμένο σε φέτες Τρόφιμα: Ροδάκινο, Ισόγειο Τρόφιμα: Αχλάδι, κομμένα σε φέτες Τρόφιμα: Αχλάδι, Ισόγειο

Τρόφιμα: Λωτός, ολόκληρο Χρόνος στεγνώματος: 48 ώρες Τρόφιμα: Λωτός, κομμένα σε φέτες Τρόφιμα: Λωτός, Ισόγειο Φαγητό: Πατάτα, κομμένα σε φέτες Τρόφιμα: Sapodilla, κομμένα σε φέτες Τρόφιμα: Θάλασσα λαχανικά, ολόκληρα Φαγητό: Οι νεαροί βλαστοί, ολόκληρα Φαγητό: Οι νεαροί βλαστοί, Ισόγειο Τρόφιμα: φρούτα Star, κομμένα σε φέτες Τρόφιμα: Sunchoke, κομμένα σε φέτες Τρόφιμα: ντομάτα, κομμένο σε φέτες Πρώτες τρόφιμα Η εύρεση καθαρό φαγητό έχει γίνει μια πρόκληση στο σύγχρονο κόσμο. Τα τρόφιμα που είναι χαρακτηρισμένα "βιολογικό" μπορεί ακόμα να είναι μαζικής παραγωγής, ενδεχομένως με τη χρήση «Φυσικές» φυτοφάρμακα τα οποία εξακολουθούν να είναι τοξικές. (Καθαρά φυσικά φυτοφάρμακα, όπως τα φύλλα δάφνης ή marigolds δεν είναι επιβλαβή, αλλά στο βιβλίο μου, βιοδυναμική καλλιέργειας που χρησιμοποιούν τα φυτά που ζουν για να αποτρέψει σφάλματα-εξακολουθεί να είναι ο μόνος τρόπος να πάει.) Ακόμα χειρότερα, οι εταιρείες μπορούν να ζητήσουν τροφή τους είναι οργανικό, όταν δεν είναι απλά να να πάρει περισσότερα χρήματα. Από την άλλη πλευρά, υπάρχουν επίσης καθαρό, πραγματικά φυσικά τρόφιμα που πωλούνται χωρίς τις ετικέτες και την υψηλή πινακίδες αναγραφής της τιμής, που είναι συνήθως που σχετίζονται με τα βιολογικά τρόφιμα? είναι ακριβώς ότι οι αγρότες που καλλιεργούν και να τα πουλήσουν δεν μπορούν να αντέξουν οικονομικά την πιστοποίηση ως βιοκαλλιεργητές. Για να είναι απολύτως βέβαιος προϊόντα σας είναι καθαρή, μεγαλώνουν μόνοι σας ή κτηνοτροφικά αυτό στην άγρια φύση. Φύτευση δέντρων, καλλιέργεια ενός κήπου, και ιδιαίτερα αυξανόμενη Λαχανάκια είναι όλοι άριστοι τρόποι για να αποκτήσουν τροφή. Foraged τροφές είναι ιδανικές από τη φύση τους μεγάλωσε μόνη της. Συμμετοχή σε τοπικές βόλτες βότανο και docents συνέντευξη μπορεί να παρέχει μια σταθερή εκπαίδευση για τα ενδιαιτήματα και εποχιακή διαθεσιμότητα των τοπικών τροφίμων. Αγορές των αγροτών είναι συνήθως η επόμενη καλύτερη πηγή των φρέσκων προϊόντων. Είναι επίσης ένα εξαιρετικό μέρος για να μάθουν σχετικά με τοπικά προϊόντα που είναι διαθέσιμα για αναζήτηση τροφής. Στην πραγματικότητα, οι αγορές πολλών αγροτών έχουν μια επιλογή πλευρά των τροφίμων που φυτρώνουν άγρια στην περιοχή? Ματιά εδώ για πληροφορίες και έμπνευση. Οι αγρότες επίσης να πωλούν απευθείας από τα αγροκτήματά τους, έτσι έλεγχος σε απευθείας σύνδεση για τους τοπικούς πόρους και να σταματήσει σε τοπικό αγρόκτημα περίπτερα. Αυτό που οι αγρότες δεν πωλούν οι ίδιοι, θα πάω να το ράφι από ένα τοπικό κατάστημα ή co-op? ρωτήσετε γύρω και τελική τοπικές αγορές που αγοράζουν απευθείας από την παραγωγή τοπικά αγροκτήματα. Για εξωτικά και είναι δύσκολο να βρει στοιχεία, ελέγξτε Ασίας ή της Λατινικής Αμερικής αγορές, καθώς συνήθως μεταφέρουν ένα ευρύ φάσμα των τροπικών προϊόντων και των ειδικών

αντικείμενα. Υπάρχουν, επίσης, ότι ορισμένες εταιρείες ταχυδρομικών παραγγελιών εξωτικά τρόφιμα και φρέσκα προϊόντα απευθείας από τα αγροκτήματα, οπότε δεν έχει σημασία όπου ζείτε, εσείς θα πρέπει να να είναι σε θέση να βρείτε μια ωραία σειρά από προϊόντα. Βότανα Τα βότανα είναι τα χόρτα και τα λουλούδια του σε ετήσια βάση ανθισμένα φυτά που χρησιμοποιούνται συνήθως για το καρύκευμα και την ιατρική. Χρησιμοποιούνται τόσο φρέσκα και ξηραίνεται. ΒΑΣΙΛΙΚΟΣ: Μια γλυκιά, πλατύφυλλα βότανο αρωματικό που αναπτύσσεται ραγδαία. Μερικές ποικιλίες είναι μωβ, γαλλική, ταϊλανδέζικη, λεμόνι και βασιλικό. Βασίλειος χρησιμοποιείται συνήθως στα ιταλικά και ταϊλανδέζικα μαγείρεμα. Cilantro: Μια κατ 'leafed βότανο που χρησιμοποιείται ευρέως σε χώρες της Λατινικής Αμερικής και της Νοτιοανατολικής Ασίας μαγείρεμα. Μερικές φορές ονομάζεται Μεξικού μαϊντανό, φρέσκο κόλιανδρο, ή Κινεζική μαϊντανό. Οι σπόροι αυτού του φυτού είναι γνωστή ως κόλιανδρο. DILL: Ένα μαλακό, ψιλές, δροσιστικό βότανο. Μάραθο: Ένα βότανο ψιλές παρόμοιο στην εμφάνιση με άνηθο, με ελαφρώς γλυκιά γεύση και μυρωδιά γλυκόριζα. Τρίμηνο του αρνιού: Ένα βότανο που βρίσκεται συνήθως σε όλες τις περιοχές βορειοανατολικά και βορειοδυτικά των Ηνωμένων Πολιτειών. ΛΕΜΟΝΟΧΟΡΤΟΥ: Ένα μακρύ, πλούσιο, αιχμηρά πράσινο γρασίδι με ένα lemonlike άρωμα. Λεβιστικό: Μια γλυκιά, όμορφη βότανο ανθοφορία με μια ισχυρή μυρωδιά. MALVA: Μια ελαφρώς πικρή, πλούσια πράσινο χορτάρι. Μαντζουράνα: Ένα πικάντικο και αρωματικό βότανο. ΜΕΝΤΑ: Ένα αναζωογονητικό και δροσερό χορτάρι που είναι διαθέσιμο σε πολλές ποικιλίες και μεγαλώνει σχεδόν παντού. Η Apple μέντα: Μια γλυκιά μέντας με μια ελαφρά γεύση μήλο και στρογγυλά φύλλα. Μέντα σοκολάτας: Μια εξαιρετικά πλούσια μέντα με μικροσκοπικά, σκοτεινά φύλλα. Λεμόνι μέντα: Μια ήπια μέντα με ένα ξεχωριστό άρωμα λεμονιού. Μέντα: Ένα ισχυρό, σκουρόχρωμο μέντα με λεία, μακριά φύλλα. Μέντα Ανανάς: Μια ήπια, γλυκιά γεύση μέντα με έναν υπαινιγμό του ανανά. Δυόσμος: Μια ανοιχτόχρωμη, ήπια, δυόσμο ψύξης με μυτερά φύλλα. ΡΙΓΑΝΗ: Μια κάπως απότομη γεύση βότανο διατίθεται σε πλατύφυλλα ή υφέρπουσα μορφές και συχνά χρησιμοποιούνται σε ιταλικές συνταγές. ΜΑΙΝΤΑΝΟΣ: Μια καθαρή γεύση, δροσιστικό βότανο, με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, που είναι διαθέσιμα σε σγουρά και επίπεδη φύλλο τύπους. PEPPERGRASS: Ένα λεπτό γρασίδι με ένα ελαφρώς πικάντικη γεύση πιπέρι. ΣΠΑΝΑΚΙ: Ένας γύρος-βγαλμένο φύλλα βότανο που είναι πολύ ωραίο σε σαλάτες. ΔΕΝΤΡΟΛΙΒΑΝΟ: Μια πευκόφυτη, μέντας βότανο που μοιάζει με αειθαλή βελόνες. SAGE: Μια ισχυρή, πικάντικη, αρωματικό βότανο με μακρά, υπόλευκο, fuzzy φύλλα. Sorrel ΠΡΟΒΕΙΟ: Ένα βότανο με μια αψιά γεύση και υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C και κάλιο. SOURGRASS: Ένα άγριο τύπο του οξαλίδα με κίτρινα λουλούδια, μια γεύση λεμονιού, και μια μικρή μπουκιά. Tarragon: Μια τάρτα, ήπια γεύση βότανο που του γλυκάνισου. ΘΥΜΑΡΙ: Μια γήινη γεύση βότανο που έρχεται σε περισσότερες από σαράντα ποικιλίες.

WINTERCRESS: Ένα βότανο με ένα ελαφρώς πικάντικη, ελαφρώς πικρή γεύση, συχνά αναπτύσσονται σε υγρές περιοχές. Βρώσιμα Λουλούδια Υπάρχουν πολλά είδη των εδώδιμων λουλουδιών που βρέθηκαν σε όλο τον κόσμο. Πηγαίνουν υπέροχα σε σαλάτες ή ως γαρνίρισμα σε κάθε πιάτο. Σιγουρευτείτε ότι χρησιμοποιείτε μόνο αψέκαστη, έθεσε οργανικά άνθη στο φαγητό σας. Βρώσιμα λουλούδια έχουν μια πολύ μικρή διάρκεια ζωής, γι 'αυτό είναι καλύτερο να μεγαλώνουν μόνοι σας είτε σε έναν κήπο εξωτερικούς χώρους ή σε ένα κουτί παράθυρο. Ρόκα: Ένα λεπτό, χλωμό λεβάντα ή λευκό άνθος με ελαφρώς πικάντικη γεύση. Borage: Ένα μπλε αστέρι σε σχήμα λουλουδιού με ένα ήπιο, υδαρής, γεύση αγγούρι. ΚΑΛΕΝΤΟΥΛΑ: Ένα κίτρινο-πορτοκαλί λουλούδι που είναι γλυκό και κατευναστικό στο νευρικό σύστημα. Είναι επίσης γνωστή ως κατιφές ποτ. Χρυσάνθεμο: Ένα ασημί λευκό λουλούδι με ένα ελαφρώς πικάντικη γεύση. Daylily: Ένα κίτρινο-πορτοκαλί λουλούδι. Τα πέταλα αυτού του φυτού είναι βρώσιμα, ενώ τα νεαρά μπουμπούκια δεν είναι. Daylilies έχουν καρυδιού, γλυκιά γεύση. ΣΚΟΡΔΟ: Ένα άσπρο ή μοβ λουλούδι από το φρέσκο κρεμμύδι σκόρδο με μια πικάντικη, γεύση σκόρδου. GERANIUM: Μια ήπια γεύση λουλούδι διαθέσιμα σε πολλές ποικιλίες, όπως το τριαντάφυλλο, λεμόνι, αμύγδαλο, και μέντα. ΙΒΙΣΚΟΣ: Ένα φωτεινό λουλούδι κόκκινο, πορτοκαλί, ροζ ή που κάνει θαυμάσια τσάι Κυρ HONEYSUCKLE: Ένα υπέροχα γλυκά, μέλι γεύση, κίτρινο-λευκό μικρό λουλούδι. IMPATIENS: Μια πενταπέταλα παστέλ χρώματα λουλούδι με ελαφρώς γλυκιά γεύση. ΛΕΒΑΝΤΑ: Ένα λουλούδι με μπλε-μοβ άνθη που δοκιμάζει σχεδόν το ίδιο ισχυρή όπως μυρίζει. Nasturtium: Μια πολύ πικάντικη λουλούδι διαθέσιμα σε μια ποικιλία χρωμάτων, από κίτρινο σε έντονο κόκκινο. ΠΑΝΣΕΣ: Μια βελούδινη υφή, ήπια γεύση λουλούδι διαθέσιμα σε πολλά χρώματα. ΚΟΚΚΙΝΟ ΤΡΙΦΥΛΛΙ: Μια μωβ-άσπρο-και-ξεπέρασαν λουλούδι που μπορεί να προέρχεται από σπόρους τριφυλλιού ή βρίσκονται σε πεδία στις αρχές του καλοκαιριού. Αυτό το βότανο περιέχει υψηλές ποσότητες βιταμίνης C. ROSE: Ένα απαλό, γλυκό, αρωματικό λουλούδι. SCOTCH BROOM: Μια γλυκιά, με γεύση μελιού, φωτεινό κίτρινο λουλούδι. SQUASH: Μια προσφορά, τεράστια, πορτοκαλί λουλούδι με μια γλυκιά και ελαφρώς αμυλώδη γεύση. TIGER LILY: Ένα πανέμορφο πορτοκαλί λουλούδι που μοιάζει με γλυκό τραγανό μαρούλι. VIOLET: Μια μωβ-ροζ λουλούδι με τόσο γλυκιά και πικάντικη. Τα άνθη, μίσχους και τα φύλλα της ιώδους είναι όλα εδώδιμα και περιέχουν βιταμίνες Α και Γ. Λαχανικά Θάλασσα Θάλασσα λαχανικά έχουν μια αφθονία των μετάλλων και ιχνοστοιχείων. Είναι μια ιδανική πηγή των οργανικών αλάτων. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο, ιώδιο,

κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, σίδηρο, νιασίνη, και βιταμίνες Α, Β1, Β2, Β6, Β12, και Γ. Θάλασσα λαχανικά είναι πολύ χρήσιμη για τον καθαρισμό του προστάτη και το σύνολο του λεμφικού συστήματος. Αν τρώτε φρέσκα λαχανικά θάλασσα είναι ιδανική, λαχανικά θάλασσα μπορούν να αγοραστούν ξηρά και στη συνέχεια να παραμείνει σε ενυδάτωση. Ορισμένες εταιρείες βράσουν τα λαχανικά τους πριν από την ξήρανση τους. Ελέγξτε τις ετικέτες προσεκτικά? Αν δεν διευκρινίζουν ότι τα λαχανικά ήταν ή δεν ήταν βραστά, βρείτε ένα άλλο εμπορικό σήμα ή καλέστε τον αριθμό των πελατών της εταιρείας παροχής υπηρεσιών και να ρωτήσω. Να διαβάζετε πάντα το πακέτο και να αναζητήσουν την πιστοποίηση kosher να βεβαιωθείτε ότι δεν περιέχει ζωικά προϊόντα ή τα ψάρια. Αγορά αποξηραμένα λαχανικά θάλασσα στις ασιατικές αγορές ή απευθείας από Gold Mine Φυσικών ΣΙΑ Τροφίμων (Www.goldminenaturalfoods.com). Αγάρ-αγάρ: Ένα σαφές, ζελατινώδες προϊόν διατίθεται σε φύκια νιφάδες ή μπαρ. Άγαρ-άγαρ χρησιμοποιείται σε γέλη υγρών σε μία πιο στερεή μορφή. ARAME: Ένα σκούρο καφέ πράσινο, πλατύφυλλα θαλάσσιο φυτό συνήθως τριμμένο σε πρόστιμο σκέλη. Αυτό το γλυκό, καρυδιού λαχανικό θάλασσα είναι πλούσια σε ασβέστιο, φώσφορο, ιώδιο, σίδηρο, κάλιο και βιταμίνες Α και Β. (Αναπτύσσεται γύρω από την Ιαπωνία, του Ειρηνικού ακτές, και τη Νότια Αμερική.) Dulse: Μια φυλλώδη μωβ φύλλο θάλασσα από το κρύο βόρειο νερά του Ατλαντικού που μπορεί να καταναλωθεί και αποξηραμένο ή αφυδατωμένα. Επίπεδη, σχήμα βεντάλιας φύλλα του έχουν ένα λαστιχωτό συνεκτικότητα. Dulse έχει μια πολύ υψηλή συγκέντρωση του σιδήρου. Είναι μια εξαιρετική πηγή μαγνησίου και καλίου και είναι αρκετά πλούσια σε ιώδιο? Ασβεστίου? φωσφόρου? βιταμινών Α, Β2, Β6, C, Ε? και πολλά ιχνοστοιχεία. (Αναπτύσσεται σε κρύα νερά σε όλο τον κόσμο.) Hijiki: Μια μαύρη ινώδη φύκια που μοιάζει με σπάγγο. Είναι παχύτερη και ισχυρότερη γεύση από arame και είναι πολύ πλούσια σε ασβέστιο. Έχει, επίσης, άφθονη ποσότητες των βιταμινών Α, Β1, Β2? φώσφορο? και σίδηρο. (Φύεται σε ύδατα γύρω νότια Ιαπωνία, Χαβάη, την Ταϊβάν, καθώς και στον Ινδικό Ωκεανό.) Kombu (φαιοφύκη): Ένα πράσινο φύκια με λαστιχωτό, γλυκείας λεπίδες που ξηραίνεται και χρησιμοποιείται ως καρύκευμα ή ενισχυτικό γεύσης. Kombu είναι πλούσια σε καλίου, νατρίου, και βιταμίνες Α και Β. γλουταμινικό νάτριο (MSG) προέρχεται από την kombu. Αποξηραμένα φύκια είναι διαθέσιμο σε ταινίες, νιφάδες, καθώς και σε κονιοποιημένη μορφή καθώς ξυδάτο και τεμαχισμένα, δίνει μια γεύση παρόμοια με ψωμί. (Βρέθηκαν στα κρύα νερά σε όλο τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένης της Ιαπωνίας, βόρεια και μέσα ακτή του Ειρηνικού, και ακτές του Ατλαντικού.) NORI: Ένα φωτεινό μοβ φως όταν αυξάνεται, αυτό κατ 'λεπίδα στεγνώνει λαχανικών θάλασσα μωβ ή μαύρο-πράσινο. Nori είναι πιο συχνά βρέθηκε τεμαχισμένο και πιέζονται σε φύλλα και χρησιμοποιείται στο σούσι. Nori είναι μια εξαιρετική πηγή ασβεστίου, καλίου, μαγγανίου, μαγνησίου, και φώσφορο και είναι ιδιαίτερα πλούσια σε νιασίνη και πρωτεΐνες. Nori περιέχει επίσης μεγάλες ποσότητες βιταμινών Α και C. (Αναπτύσσεται στα κρύα νερά του Ατλαντικού και του Ειρηνικού

και κατά μήκος των ακτών της Ιαπωνίας, Καλιφόρνια, Χαβάη, τις Φιλιππίνες, και την Ευρώπη.) SEA PALM: Ένα φύλλο θάλασσα που είναι γκρι-πράσινο με κάθετες ραβδώσεις. Είναι αρκετά σταθερή και ελαφρά ζελατινώδες. (Βρέθηκε στη δυτική Βόρεια Αμερική βραχώδεις ακτογραμμή.) Wakame: Ένα σκούρο πράσινο φύκι που είναι γλυκιά και γίνεται ένα όμορφο πράσινο φως όταν ενυδατωθεί. Είναι αρκετά ολισθηρές όταν είναι υγρά. Wakame είναι ένα πλούσια πηγή ασβεστίου και νιασίνη και έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες Α, Β1, Β2 και C. (Αναπτύσσεται στη βόρεια Ιαπωνία, τις Ηνωμένες Πολιτείες, και τις Βρετανικές Νήσους.) Φύκια Ένας οργανισμός που μετατρέπει το ηλιακό φως σε χλωροφύλλη, τα φύκια είναι γνωστή για το αίμα οικοδόμησης και καθαριστικές ιδιότητες. Τα φύκια είναι πλούσια σε ιχνοστοιχεία μέταλλα και είναι πολύ εύπεπτη και αφομοιώνονται εύκολα λόγω της απλότητας του. Πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν τα συμπληρώματα φυκιών για την υψηλή αμινοξύ τους περιεχόμενο, φυσικά διαθέσιμα πρωτεΐνη, και τα υψηλά επίπεδα ιχνοστοιχείων. Τα έντυπα σκόνη και υγρό μονοκύτταρων φυκών είναι οι μόνες πρώτες επιλογές? φύκια νιφάδες περιέχουν λεκιθίνη σόγιας, τα οποία κατά την προετοιμασία του ατμίζεται σε θερμοκρασίες από 140 ° F και υψηλότερες. Chlorella: Μια φύκια σε σκόνη αρχικά ανακαλύφθηκε από τον Christopher Hills και Hirashi Nakamura, καταξιωμένους επιστήμονες των οποίων η έρευνα που πολλές πληροφορίες σχετικά με τα φύκια στη Δύση. ΦΥΤΟΠΛΑΓΚΤΟΝ: Μια ποικιλία από θαλάσσια φύκια που μεγαλώνει σε βαθιά νερά και εξακολουθεί να παράγει χλωροφύλλη από το νερό φιλτραρισμένο φως του ήλιου. Το φυτοπλαγκτόν δεν είναι πλέον εμπορικά διαθέσιμο. ΣΠΙΡΟΥΛΙΝΑ: Ένα σπειροειδές φύκι γνωστό για τη δραστικότητά του και εύκολο πεπτικότητα. Αποξηραμένα σκόνη σπιρουλίνα είναι η μεγαλύτερη πηγή πρωτεΐνης είναι γνωστό, περιέχει σχεδόν το 70 τοις εκατό πλήρως απορροφήσιμο πρωτεΐνη. Μανιτάρια Δεν είναι όλα τα μανιτάρια είναι κατάλληλα για κατανάλωση πρώτων. Να είστε προσεκτικοί κατά τη συγκομιδή κάθε άγρια μανιτάρια. Μανιτάρια μπορεί να προσφέρει μια πλούσια και σαρκωμένο υφή που ικανοποιεί τους ανθρώπους μετάβαση σε μια χορτοφαγική διατροφή. CHICKEN-of-the-ΔΑΣΟΣ: Ένα παχύ, κίτρινο-πορτοκαλί, πολλές στρωμάτων μύκητας δέντρο με ινώδη υφή. Χρησιμοποιείται φρέσκο. Enoki (ENOKIDAKE): Ένα μικρό, λεπτό, λευκό μανιτάρι που φυτρώνει συχνά σε ομάδες. HEN-of-the-ΔΑΣΟΣ: Ένα ανοιχτό γκρι μύκητας δέντρο που μεγαλώνει σε δέσμες παρόμοια με κοτόπουλο-of-the-δάσος. Kombucha: Μια επίπεδη μύκητας αναπτύσσεται σε ένα βάζο ή δοχείο του νερού με πράσινο τσάι και μια γλυκαντική ουσία. Ένα καλά φροντίδα-για αποικία θα kombucha συνεχώς διαιρούνται και πολλαπλασιάζονται, δημιουργώντας μια ατέλειωτη προμήθεια από kombucha-εγχυθεί τσάι αν το επιθυμείτε. Kombucha τσάι είναι γνωστό για τις θεραπευτικές του ιδιότητες.

MOREL: Μια σπογγώδες, ρυτιδωμένο, καφέ-μαύρο άγρια μανιτάρια με ένα επίμηκες κεφάλι. Χρησιμοποιείται φρέσκο και ξηραίνεται. PORTOBELLO: Ένα μεγάλο, μανιτάρι προσφορά με μια ομαλή λευκό-καφέ επιφάνεια και το λευκό στέλεχος. Shiitake: Μια μικρή γεύση του βουτύρου-μανιτάρι που χρησιμοποιούνται στις ασιατικές συνταγές. SILVER ΕΥΑ: Ένα ασημένιο-λευκό μύκητα που μοιάζει με ένα σφουγγάρι ή κοράλλι. ΚΑΛΑΜΑΚΙ: Ένα πολύ σαρκώδη μανιτάρι. Χρησιμοποιείται φρέσκο (αποφυγή κονσέρβες). ΕΥΑ ΔΕΝΤΡΟ: Ένα σκοτεινό, στρογγυλά μύκητα. Οι μικρότερες ποικιλίες που είναι γνωστό ότι είναι η πιο νόστιμη. ΤΡΟΥΦΕΣ: Μια πολύ σπάνια (και ως εκ τούτου ακριβά) άγρια λιχουδιά. Ένα must για τους ειδήμονες μανιτάρι. ΞΥΛΟ ΕΥΑ: Ένα μικρό χρυσό-καφέ μύκητα με ένα ξυλώδες άρωμα. Όσπρια Επίσης γνωστό ως φασόλια, όσπρια μεγαλώνουν με τους λοβούς, συνήθως με αμπέλια. BEAN ΚΟΙΝΑ: Ένα κόκκινο δέρμα, ξηρά φασόλια με μια γλυκιά γεύση όταν φυτρώσει. BLACK BEAN: Μια αποξηραμένα μαύρα φασόλια με μια γεύση αμυλούχα όταν φυτρώσει. Garbanzo BEAN (ρεβίθι): Ένα μπεζ, ξερά φασόλια λακκάκι, πολύ καλό για βλάστησης. Φασόλι: Μια ποικιλία από κόκκινο δέρμα, τα όσπρια, που είναι ο νεφρός σχήμα. Αυτά τα ξερά φασόλια έχουν γλυκιά γεύση όταν φυτρώσει. ΦΑΚΕΣ: Ένα παραδοσιακό συστατικό στην ινδική κουζίνα, η φακή είναι μια μικρή, επίπεδη και στρογγυλή φασολιών που πωλείται ξηραίνονται. Φακές έρχονται σε πολλά χρώματα, είναι υψηλά σε πρωτεΐνες, και να κάνει για πολύ γλυκά τα λάχανα. Πράσινο φακές: Όταν φυτρώσει, καλή στις σαλάτες. Κόκκινο φακές: Χρησιμοποιήστε φυτρώσει σε σούπες και σάλτσες. Κίτρινο φακή: Καλή για την κατασκευή φυτρώνουν καρβέλια και πατέ. LIMA BEAN: Ένα μεγάλο πράσινο-κίτρινο, νεφρό-διαμορφωμένο φασόλι, με μια γλυκιά γεύση όταν είναι φρέσκα. Διατίθεται τόσο φρέσκα και αποξηραμένα. Φασόλι: Ένα φρέσκο, κίτρινο ή πράσινο δέρμα, των οποίων τα λάχανα σόγιας χρησιμοποιούνται συχνά στην ασιατική κουζίνα. NAVY BEAN: Ένα λευκό ξερά φασόλια με μια ήπια γεύση όταν φυτρώσει. ΠΕΑ: Μια πράσινη, στρογγυλή ψυχανθών με ένα απίστευτα γλυκιά γεύση όταν είναι φρέσκα. Αποξηραμένα ποικιλίες είναι επίσης διαθέσιμα. Επίσης, κάνει μεγάλη λάχανα. ΦΥΣΤΙΚΙ: Ένα όσπριο που συχνά αναφέρεται ως ένα καρύδι, το φρέσκο φασόλι έχει μια πλούσια γεύση καρυδιού. POLE BEAN: Μια νέα, μεγάλη pod φασόλια που είναι τραγανό και γλυκό. SNAP PEA: Ένα φρέσκο, υπέροχα γλυκά φασόλια. Αυτά τα τραγανά λίγο φωτεινό πράσινο λοβό είναι νόστιμο σε σαλάτες. PEA ΧΙΟΝΙ: Μια παραδοσιακή κινεζική pod μπιζέλι που πωλείται φρέσκο και είναι λίγο άνοστα φαγητά από το μπιζέλι θραύση. ΣΟΓΙΑ: Ένα εργοστάσιο παραγωγής ηλεκτρικού ρεύματος της πρωτεΐνης, η σόγια είναι εξαιρετικά ευέλικτο. Είτε σε νωπά ή ξηρά μορφή, η σόγια παρέχει τη βάση για το tofu, γάλα σόγιας, miso, tamari, και πολλά άλλα προϊόντα. STRING BEAN: Ένα φρέσκο, μακρύ, λεπτό, τραγανό, πράσινο pod με μικρά φασόλια μέσα.

WAX BEAN: Ένα φρέσκο, μακρύς, λεπτός, κίτρινο pod παρόμοιο με το φασόλι σειρά. Χόρτα Φυλλώδη πράσινα φυτά μεγαλώνουν στο κεφάλι σε μια τεράστια ποικιλία από χρώματα, γεύσεις και υφές. Είναι πλούσια σε χλωροφύλλη, διοξείδιο του πυριτίου, και φυτικές ίνες. Ρόκα: Μια πιπεράτη πράσινο με ένα ελαφρώς πικάντικη γεύση. Μπαμπού: Οι νεαροί βλαστοί ορισμένων τύπων μπαμπού είναι βρώσιμα. Χόρτα τεύτλων: Ένα φυτό με σκούρα πράσινα φύλλα με ένα κόκκινο φλέβα. Δοκιμάζει ελαφρώς πικρή, με ένα δάσος γεύση. Bele (σπανάκι δέντρο): Ένα φυτό από τις Φιλιππίνες με μεγάλα, πλατιά φύλλα. Σκληρή ζελατινώδη αυτού του φυτού τα φύλλα είναι σχεδόν 30 τοις εκατό πυριτίου και είναι μεγάλη για το τροχαίο burritos. ΑΓΚΙΝΑΡΟΕΙΔΗ: Ένα μέλος της οικογένειας των τεύτλων, σέσκουλα έχει τραχιά φύλλα και ένα δάσος γεύση. ΚΙΧΩΡΙΟ: Ένα σκούρο πράσινο φυτό (που βρίσκονται συχνά σε άγρια κατάσταση) με τα στενά, κροσσώδης φύλλα? Ένα ανοικτό πράσινο κέντρο? Και μια πικρή γεύση. Comfrey: Ένα φυτό με ευρεία ασαφών φύλλα που μπορούν να βοηθήσουν στην κυτταρική αναγέννηση και την επούλωση των πληγών και των μυών και των οστών τραυματισμών. Καλύτερο για κατανάλωση πρώτων όταν τα φύλλα είναι μικρά και τρυφερά. Αντίδια: Μια τραγανή, συμπαγές κεφάλι με κροσσώδης πράσινο φως για λευκά φύλλα και ελαφρώς πικρή γεύση. DANDELION: Μια πικρή πράσινο με μικρά και στενά φύλλα σκούρα. Ψάξτε για πικραλίδες αυξάνεται στην άγρια φύση. Εσκαρόλ: Λιγότερο πικρή, και με την ευρύτερη και curlier φύλλα από αντίδι, εσκαρόλ είναι μέρος του κιχωρίου οικογένεια. Fiddlehead FERN: Συχνά άγρια, αυτός ο νεαρός έχει φυτρώσει φτέρη φως σγουρά φύλλα και ένα καρυδιού Delectably σπαράγγια-σαν γεύση. FRISÉE: Μια πικρή, ανοιχτό κίτρινο έως λευκό πράσινη σαλάτα με σγουρά φύλλα. ΠΡΑΣΙΝΟ ΜΑΡΟΥΛΙ ΒΟΥΤΥΡΟ: Ένα τραγανό, μεγάλο κεφάλι μαρούλι με γενναιόδωρη, πλατιά φύλλα. ΠΡΑΣΙΝΟ φύλλο μαρούλι: Μια χαλαρή-με επικεφαλής πράσινο με κροσσώδης άκρες και μια ήπια γεύση. Green Oak ΜΑΡΟΥΛΙ: Μια χαλαρή-με επικεφαλής πράσινο με κροσσώδης, κωνικό φύλλα δάχτυλο. KATUK: Ένα αφρικανικό δέντρο του οποίου τα φύλλα είναι περισσότερο από 30 τοις εκατό πρωτεΐνη και γεύση, όπως τα καρύδια. Mache: Ένα ελαφρύ και λεπτό πράσινο με μικρά στρογγυλά φύλλα. MALABAR ΣΠΑΝΑΚΙ: Μια μωβ και πράσινο ποικιλία από σπανάκι κήπο. Mizuna: Μια οδοντωτή-βγαλμένο φύλλα, ελαφρώς πικάντικο πράσινο χρησιμοποιείται συχνά σε ασιατικά τρόφιμα. ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ: Ένα πολύ έντονη, πικάντικη, πράσινη τάρτα πλούσια σε βιταμίνες Α και Β. Σπανάκι της Νέας Ζηλανδίας: Ένα τραγανό αμπελοειδής σπανάκι που φύεται. Plantain: Μια μεγάλη πλατύφυλλο φυτό που είναι κοινό στη Βόρεια Αμερική. Ραντίτσιο: Ένας τύπος κόκκινο ραδίκι, ραντίτσιο έχει μια χαλαρή λευκό κεφάλι και αψιά βυσσινί φύλλα.

Κόκκινο μαρούλι βούτυρο: Ένα τραγανό, μεγάλο κεφάλι μαρούλι με μια κόκκινη χροιά. RED ΑΓΚΙΝΑΡΟΕΙΔΗ: Μια μεγάλη, φυλλώδη πράσινα με κόκκινα φλέβα τρέχει μέχρι μέση του. Ένα μέλος της οικογένειας των τεύτλων. RED ΙΒΙΣΚΟΣ: Οι μπορντό χρώματος φύλλα έχουν μια γεύση λεμονιού. Κόκκινο ιβίσκο μπορεί συχνά να βρεθεί αυξάνεται σε άγρια κατάσταση. Red Oak ΜΑΡΟΥΛΙ: Μια χαλαρή-με επικεφαλής πράσινο με κροσσώδης, κόκκινο-χρωματισμένης, εκλεπτύνει, στενόμακρα φύλλα. RED ORACH: Μια άνθηση μπορντό χρώμα πράσινο με ήπια γεύση. Θρούμπι: Μια πιπεράτη ευδιάκριτα πράσινο με μια πικάντικη γεύση. ΣΠΑΝΑΚΙ: Ένα βαθύ πράσινο φυτό του οποίου τα φύλλα έχουν λεπτή πλούσια, γήινη γεύση. TANGO: Ένα πικάντικο και αρωματικό πράσινο με πλούσια γεύση. ΤΑΤ SOI: Ένα στρογγυλό, τραγανό πράσινο με μια γλυκιά γεύση. TRAVISSIO: Μια γλυκιά και πικάντικη πράσινο. Νεροκάρδαμο: Ένας γύρος-πλατύφυλλων, ταχέως αναπτυσσόμενη πράσινη με μια πικρή επίγευση. Ρίζες Οι ρίζες είναι αμυλούχα, τρέφοντας τα φυτά που αναπτύσσονται υπόγεια. Οι περισσότεροι χόρτα ρίζα είναι βρώσιμα και υψηλής διατροφικής αξίας. Μια ρίζα μπορεί να κοπεί σε μερικά κομμάτια ότι, εάν τεθεί στο έδαφος, θα αυξηθούν κάθε νέα πλήρη ρίζες (με την προϋπόθεση κάθε κομμάτι περιλαμβάνει κάποιο τμήμα της εξωτερικής επιφάνειας της ρίζας). ΑΛΑΤΙ: Ένα μεγάλο, βολβώδη ρίζα με κόκκινα και πράσινα φύλλα. Chioggia: Ένα κόκκινο-άσπρο-και-δακτυλιώθηκε τεύτλων που μοιάζει tie-βαμμένα στο εσωτερικό. Golden: Μια χρυσή ποικιλία που κάνει μια όμορφη διακόσμηση. Κόκκινο: Μια κοινή ποικιλία των τεύτλων είναι αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο. ΚΑΡΟΤΟ: Ένα μεγάλο πορτοκαλί ρίζα με ψιλές πράσινη κορυφή. ΣΕΛΙΝΟ: Μια μεγάλη ρίζα με πολλά στελέχη, που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και σε οργανικούς περιεκτικότητα σε νάτριο και έχουν μικρά πράσινα φυλλώδη στις άκρες. ΚΙΝΕΖΙΚΗ ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ: Ένα μικρό λευκό ρίζα. GINGER: Ένα μπεζ ρίζα, που καλλιεργούνται σε κοίτες των ποταμών, με μια γλυκιά και πικάντικη γεύση. GINSENG: Ένα κομμιώδες ρίζα σε μια ποικιλία χρωμάτων. Ειδικά για την αξία της ενέργειας-ενίσχυση και yang-τονωτικό χαρακτηριστικά. Jicama: Ένα μεγάλο ανοιχτό καφέ ρίζα με ένα λευκό, τραγανό εσωτερικό. LOTUS: Ένα κωνικό κονδύλων που περιέχει κοίλοι σωλήνες σε έναν δακτύλιο. Παστινάκη: Μια πικρή, λευκό ρίζα-πολύ ωραία όταν τεμαχίζονται. ΠΑΤΑΤΕΣ: Μια λεία επιφάνεια, μάτι καλυμμένο με ρίζα που μεγαλώνει πληθωρικά. Χρυσή κοκκινόμαυρος: Μια χρυσή υδαρής πατάτα (πολύ αμυλούχα πρώτες). Μωβ: Ένα σκούρο δέρμα, μωβ-ξηρό σάρκα της πατάτας. Κόκκινο romano: Ένα κόκκινο-δέρμα, λευκή σάρκα, πολύ πατάτα αμυλούχα. ΡΑΠΑΝΙΑ Daikon: Ένα μακρύ, μεγάλο, λευκό, τραγανό, πικάντικη ρίζα. Χρένα: Ένα πολύ πικάντικο λευκό ρίζα. Κόκκινο: Ένα στρογγυλό, κόκκινο δέρμα, ζουμερά ραπανάκι. Λευκό: Μια ελαφρώς πικάντικη εκδοχή του κόκκινου.

Rutabaga: Μια μωβ και λευκό δέρμα, τραγανό ρίζα με μια υδαρής γεύση. Λαγόχορτα: Ένα καφέ, μακρύ, κοκαλιάρικο, ελαφρώς τριχωτό ρίζα. Γλυκοπατάτα: Ένα πορτοκαλί σάρκα, πολύ γλυκιά ρίζα. TARO: Ένα πυκνό κονδύλων που προκαλεί έντονη δυσφορία στο στόμα και το λαιμό, όταν τρώγονται ωμά. Κουρκούμη: Ένα πικάντικο, πικρό, πορτοκαλί ρίζα που χρησιμοποιείται συχνά στην ινδική τροφίμων. Γογγύλια: Ένα πικάντικο και πικρό, μεγάλα, στρογγυλά, λευκό ρίζα. YAM: Μια ρίζα πολύ παρόμοια με την γλυκοπατάτα σε γεύση και εμφάνιση. YUCCA: Ένα φυτό επίσης γνωστή ως μανιόκα που είναι πολύ πυκνή και αμυλούχα να τρώτε ωμά. Brassica Αυτά τα σκληραγωγημένα φυτά μεγαλώνουν σε ψυχρότερα κλίματα σε ομάδες που πλαισιώνεται από τα φύλλα. Είναι επικαλυμμένα με στρώματα του acidophilus, η οποία βοηθά να αυξήσουν την εντερική χλωρίδα. ΜΠΡΟΚΟΛΟ: Ένα πράσινο, συγκεντρωμένα σαν λουλούδια, φυτό με μωβ αποχρώσεις ορισμένες που είναι πολύ πλούσια σε ασβέστιο. Βρυξέλλες βλαστάνουν: Ένα φυτό που μοιάζει με μικρογραφία, σφιχτά λάχανα που αναπτύσσονται σε ένα μίσχο. Λάχανα: Μια acidophilus πλούσια σε φυτό που φυτρώνει σε ψυχρότερα κλίματα. Bok choy (Chinese σέσκουλα): Ένα λάχανο με παχιά λευκή στελέχη και ευρύ, σκούρα πράσινα φύλλα. Άθροισμα Choy: Μια παρόμοια με λάχανο bok choy με μια πιο λεπτή εμφάνιση. Μινιατούρα κόκκινο: Μια μικρότερη έκδοση του κανονικού κόκκινο. Νάπα (κινέζικο λάχανο): Ένα εργοστάσιο με στρώματα από σκούρο πράσινο, μωβ στίγματα φύλλα. Κόκκινο: Ένα λάχανο με βαθύ πορφυρό αφήνει σε ένα συμπαγές κεφάλι. Savoy: Ένα λάχανο με τσαλακωμένη, ανοιχτό πράσινο φύλλα και ένα χαλαρό το κεφάλι. Λευκό: Μια πυκνή, σταθερή κεφαλή με λεία κίτρινο-πράσινα φύλλα. ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ: Ένα λευκό σαν λουλούδια, φυτό με κρεμώδη γεύση. ΚΑΛΕ: Ένα σκούρο πράσινο μωβ σε εργοστάσιο με επικαλυπτόμενα φύλλα και κόκκινο-μωβ φλέβες. ΚΡΑΜΒΕΣ ΣΓΟΥΡΕΣ: Ένας γύρος και πράσινο φυτό με μωβ στέλεχος. Γογγύλια: Ένα φυτό με φύλλα και τάρτα με πικάντικη ρίζα. Allium Allium είναι πικάντικο bulblike φυτά που αναπτύσσονται υπόγεια και παράγει πράσινα βλαστάρια. Είναι ανθελμινθικό, που σημαίνει ότι συμβάλει στην άρση εντερικά παράσιτα. ΣΠΑΡΑΓΓΙΑ: Ένα φυτό με μακριά κλαδιά που καταλήγουν σε κορυφές flowerlike με μια ισχυρή γεύση. Φρέσκο κρεμμύδι: Ένα λεπτό, λεπτός, ήπια γεύση φυτό με γεύση κρεμμύδι. ΣΚΟΡΔΟ: Ένα λευκό δέρμα, βολβός αποτελείται από σκελίδες ξεχωριστά τυλιγμένο σε μια μεμβράνη parchmentlike και με ένα πικάντικο, συχνά έντονη γεύση. ΠΡΑΣΟ: Μια grasslike φυτό με μια μικρή γεύση κρεμμύδι. ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ Kula: Ένα μακρόστενο, πολύ γλυκό κρεμμύδι με ένα λευκό εσωτερικό και κίτρινο δέρμα. Κόκκινο: Ένα πικάντικο κρεμμύδι με μωβ-κόκκινο δέρμα.

Ισπανικά: Ένα κίτρινο-ξεφλουδισμένο, ελαφρώς πικάντικο κρεμμύδι γύρο. Λευκό: Ένα τραγανό και γλυκό κρεμμύδι με λευκό δέρμα. Κρεμμύδι: Ένα μακρύ, πράσινο, grasslike σουτ. Κρεμμυδιού: Ένα μικρό καφέ λάμπα με μια γεύση μεταξύ του ότι το σκόρδο και το κρεμμύδι. Nightshades Nightshade φυτά, που αναπτύσσονται το βράδυ, παράγουν ένα φρούτο με πρόστιμο-λοβωτά αυτιά και τα βρώσιμα λουλούδια σε διάφορα χρώματα. ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ: Μια flowerlike πράσινο φυτό με αιχμηρά φύλλα. ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ: Ένα μεγάλο μοβ φρούτα με ένα ελαφρύ πράσινο εσωτερικό με σπόρους. Μπάμιες: Μια αιχμηρή, κυλινδρικό φρούτο που μπορεί να είναι πράσινο με μοβ. ΠΙΠΕΡΙΕΣ Καυτό Αναχέιμ: Ένα μακρύ, ήπια, λεπτή, φρέσκια πράσινη Χιλή. Καγιέν: Μια μακρά και συστροφή πορτοκαλί σε κόκκινο, επισήμανε, αποξηραμένα Χιλή. Χιλή: Μια μικρή, στρογγυλή μύτη κόκκινο πιπέρι. Chipotle: Μια καπνιστά και αποξηραμένα jalapeño με καπνιστή γεύση και πικάντικη επίγευση. Habanero: Ένα πολύ ζεστό φρέσκο Χιλής των οποίων το μικρό μέγεθος διαψεύδει φλογερή γεύση του. Jalapeño: Ένα μεσαίου μεγέθους φρέσκα πράσινα Χιλή με ένα όμορφο, απαλό μπαχαρικό. Καπό Scotch: Ένα πορτοκαλί, σε σχήμα καμπάνας, πολύ ζεστό φρέσκο Χιλή. Tepin: Ένα μεσαίου ζεστό κόκκινο σε πράσινο αποξηραμένα Χιλή. Ταϊλανδέζικη: Ένα μικρό κόκκινο-μωβ πιπέρι που είναι υπερ-πικάντικη. Γλυκός Πράσινο: Ένα τραγανό, υδαρής πιπεριά. Πορτοκαλί: Ένα πιπεριού που, εκτός από το χρώμα του, είναι πολύ παρόμοιο με το κόκκινο. Μωβ: Ένας ήπιος, σχεδόν πικρή, μοβ δέρμα, πιπεριά. Κόκκινο: Ένα πολύ γλυκό και τραγανό πιπεριά. Κίτρινο: Ένα πολύ γλυκό και πολύ ζουμερό πιπεριά. ΝΤΟΜΑΤΕΣ Μπριζόλα: Ένα μεγάλο, υδαρής, κόκκινο φως σε ροζ ντομάτα. Cherry: Ένα μικρό, στρογγυλό, πολύ γλυκιά και ζουμερή ντομάτα. Αχλάδι: Ένα μικρό σε σχήμα αχλαδιού ντομάτα που μεγαλώνει σε μια ποικιλία χρωμάτων. Δαμάσκηνο: Ένα μεσαίου μεγέθους κόκκινη ντομάτα, ιδανικό για τον τεμαχισμό. Κολοκυνθοειδή (Σκουός Αμπέλου και πεπόνια) Κολοκυνθοειδή είναι τα φρούτα που φυτρώνουν στα αμπέλια και περιέχουν πολλούς σπόρους. Όλα τα λουλούδια από κολοκυνθοειδή είναι βρώσιμα. ACORN SQUASH: Ένα μεγάλο πράσινο και καφέ σκουός που μοιάζει με ένα βελανίδι. ΠΕΠΟΝΙΩΝ Πεπόνι: Αυτή η κοινή πεπόνι έχει αρκετά πυκνή πορτοκαλί σάρκα σε ροζ με μπεζ δέρμα που είναι φολιδωτό ή ανώμαλος.

Crenshaw: Μια φολιδωτό δέρμα-, χρυσή σάρκα-πεπόνι, που είναι η απόλυτη χυμώδες. Γαλλικά: Μια χρυσή πορτοκαλί σάρκα πεπόνι με λεία μπεζ δέρμα που είναι πολύ γλυκό. Honeydew: Μια ομαλή, σταθερή, πράσινο-κίτρινο δέρμα, πεπόνι με ανοιχτό πράσινο σάρκα που είναι ultrasweet. Muskmelon: Ένα πεπόνι με φολιδωτό, συμψηφίζονται δέρμα και εξαιρετικά γλυκό κίτρινο-πορτοκαλί με κίτρινο-πράσινο σάρκα. Sharlyn: Ένα πεπόνι με το δέρμα, όπως ένα πεπόνι, αυτό ultrasweet πεπόνι έχει χρυσό-πορτοκαλί σάρκα. Μωρό Ζάχαρη: Ένας απολαυστικός, μικρότερα, ultrasweet, χωρίς κουκούτσια έκδοση του καρπουζιού. Καρπούζι: Ένα μεγάλο πεπόνι με λείο δέρμα που είναι πράσινο ή σκούρο κίτρινο, είτε στίγματα ή ριγέ. Η τραγανή σάρκα, από ροζ μέχρι κόκκινο, αποτελείται από 96 τοις εκατό νερό. Ένα μεγάλο καθαριστικό των νεφρών. Κίτρινο μωρό: Ένα στέλεχος του καρπουζιού που έχει μια κρεμώδη κίτρινη σάρκα. Κολοκύθας: Ένα μεγάλο, στρογγυλό, πορτοκαλί κολοκύθα με πολλούς σπόρους. Κίτρινη κολοκύθα: Ένα γλυκό και τραγανό κίτρινο δέρμα, σκουός καλοκαίρι με μια ήπια γεύση. ZUCCHINI: Ένα μεγάλο πράσινο σκουός καλοκαίρι με μια γήινη γεύση. Σπόροι Ένας σπόρος ορίζεται από το γεγονός ότι το κύτος του μπορεί να αφαιρεθεί, και ότι παράγει δύο φύλλα κατόπιν βλάστησης. Οι σπόροι είναι η δυνητική πηγή ενέργειας φυτά-να-να και ως τέτοιες έχουν αυξηθεί εξαιρετικά θρεπτική αξία. Σπόροι μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε μια ποικιλία μορφών. Κατάστημα-αγόρασε σπόροι είναι μια ξηρά τροφή και συμπυκνώνονται. Αν οι σπόροι μούσκεμα, ένζυμο απελευθέρωσή τους αναστολείς και γίνονται πιο εύπεπτα. Αυτό μπορεί επίσης να επιτευχθεί με άλεση ενός σπόρο σε σκόνη ή με το μάσημα πολύ καλά. Βλαστάνοντες σπόρους είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να πάρετε περισσότερες κτύπημα για το buck σας: αυξάνει τους σπόρους » θρεπτική αξία, καθώς και το μέγεθός τους, παρέχοντας έτσι μεγαλύτερη μάζα των τροφίμων. Μηδική: Ένας σπόρος που φυτρώνει γρήγορα και παρέχει πολλά πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Φαγόπυρο: Ένα μαύρο κύτους σιτηρά που παράγει γλυκά χόρτα. Φαγόπυρο είναι η υψηλότερη σε πρωτεΐνη από οποιοδήποτε σπόρο. ΣΕΛΙΝΟ: Ένας σπόρος που βοηθά αναστέλλουν καλούπια και είναι χρήσιμο να προστεθεί σε άλλες σπόρους για βλάστησης. CHIA: Ένας σπόρος που παράγει μια ζελατινώδη επίστρωση πριν βλάστησης και είναι γεμάτη με ενέργεια. ΤΡΙΦΥΛΛΙ: Ένας σπόρος που παρέχει μια πλούσια σε χλωροφύλλη φυτρώνουν. Κόλιανδρο: Ένας σπόρος με ελαφρώς πικάντικη γεύση. ΚΥΜΙΝΟ: Μια ισχυρή γεύση σπόρους που είναι αρκετά γήινα. Μάραθο: Ένας σπόρος με ένα διακριτικό άρωμα γλυκόριζα. Τριγωνέλλα: Αυτός ο σπόρος παράγει ένα πλούσιο και γευστικό βλαστάρι που είναι μεγάλη σε σαλάτες. ΛΙΝΟΣ: Ένας σπόρος που δημιουργεί μια ζελατινώδη επίστρωση όταν μούσκεμα. Παρέχει μια καλή ισορροπία των ελαίων ωμέγα και τα απαραίτητα λιπαρά οξέα και λειτουργεί καλά ως

ένα υποκατάστατο αυγού. ΣΚΟΡΔΟ: Ένα πολύ πικάντικο σπόρων με μια κοκκινωπή απόχρωση όταν φυτρώσει. ΚΑΝΝΑΒΗ: Μια πλούσια, πικάντικη σπόρων, με υψηλή περιεκτικότητα σε απαραίτητα λιπαρά οξέα. ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ: Ένα ευέλικτο σπόρος που κάνει μεγάλη λάχανα και χρησιμοποιείται ξηρά ως καρύκευμα. ΚΡΕΜΜΥΔΙ: Μια γλυκιά και πικάντικη σπόρων προς σπορά, για την μεγάλη βλάστηση. POPPY: Ένα στρογγυλό μπλε σπόρων προς σπορά με απολαυστικά τραγανή υφή. PUMPKIN: Ένα πολύ εύρωστο και γλυκό σπόρος που παρέχει μια καλή ισορροπία των ελαίων ωμέγα και απαραίτητα λιπαρά οξέα. ΡΑΔΙΚΙ: Ένα πικάντικο και πικρό σπόρους, καλό για βλάστησης. SESAME: Ένα πολύ γλυκό, λευκό μικροσκοπικό σπόρο. SUNFLOWER: Ένα αιχμηρό γκρι σπόρους, μεγάλη για την κατασκευή Εσσαίων ψωμί και πατέ. WILD RICE: Μαύρο μακρύκοκκο άγριο ρύζι είναι το μόνο ρύζι που είναι ένας σπόρος και όχι ένας κόκκος. Αυτός ο σπόρος επίσης τα λάχανα χωρίς οξυγόνο. Σιτηρά Κόκκοι είναι ο πυρήνας ενός φυτού που παράγει μόνο ένα σουτ, ένα χορτάρι. Κόκκοι είναι μόνιμα τοποθετημένο στο κύτος τους και συνήθως περιέχουν γλουτένη. Αυτοί στενούς συγγενείς των σπόρων είναι πλούσια σε υδατάνθρακες και πιο εύπεπτα όταν φυτρώσει. ΑΜΑΡΑΝΘΗ: Εγγενής στην Αμερική και το δεύτερο μικρότερο σιτηρά, αμάραντος φυτά μεγαλώνουν μαλακά κόκκινα και λευκά λουλούδια. Οι σπόροι φυτρώνουν εύκολα. ΚΑΛΑΜΠΟΚΙ: Μια αμυλούχα, γλυκά, ζουμερά σιτηρών που μεγαλώνει σε μια σειρά από χρώματα. Υπέροχες και οι δύο πρώτες και βλαστήσει. MILLET: Ένα μικρό κίτρινο σιτηρών με γεύση αμυλούχα όταν φυτρώσει. OAT: Μια πολύ γλυκιά σιτηρών για να βλαστήσουν. Πολλά ινών. QUINOA: Ένας κόκκος λατρεύεται από τους Αζτέκους, quinoa είναι το τρίτο μικρότερο σιτηρά και δημιουργεί ένα πικάντικο λάχανων. ΡΥΖΙ: Το βασικό σιτηρών της Κίνας. Οι περισσότεροι ρύζια είναι εδώδιμα όταν φυτρώσει, αν και δεν είναι πολύ νόστιμο. Πειραματιστείτε με το μήκος της φυτρώνουν χρόνο για ποικίλες γεύσεις. Basmati: Ένα ημιδιαφανές μακρόσπερμο. Καφέ μακρόσπερμο: Ένα μεγάλο, στρογγυλό, κόκκους καφέ. Καφέ σύντομη κόκκους: Μια σύντομη, stubby καφέ σε κόκκους. Γιασεμί: Ένα γλυκό λευκό ρύζι με ένα λεπτό άρωμα. Ισπανικά: Ένα μεγάλο κίτρινο ρύζι. Σούσι: Ένα στρογγυλό λευκό σιτηρά που χρησιμοποιούνται για την κατασκευή του σούσι. Γλυκό: Ένα λευκό, κοντόχοντρος σιτηρών. ΣΙΚΑΛΗ: Ένα καλό καφέ σπόρων για την παραγωγή ψωμιού Εσσαίων. Teff: Ένα πολύ μικρό κόκκο, γλυκό και γκρι. Υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. ΣΙΤΑΡΙ: Ένα χορτάρι πλούσια σε χλωροφύλλη. Το βασικό κόκκους της Αμερικής, παράγει ένα νόστιμο βλαστάρι. Σκληρός χειμώνας: Μια καλή ποικιλία για την καλλιέργεια wheatgrass. Μαλακό χειμώνα: Ένα σιτάρι που είναι πολύ καλό για την παρασκευή ψωμιού Εσσαίων.

Καλοκαίρι: Μια γλυκιά ποικιλία σιταριού. Καλή για την παρασκευή ψωμιού και σαλάτες. Ξηροί καρποί Οι ξηροί καρποί είναι το εσωτερικό κέντρο ενός φρούτου που περιέχεται από ένα κέλυφος. Οι ξηροί καρποί είναι πολύ γλυκό όταν συλλέγονται και να πάρει πολύ πιο λιπαρό όταν στεγνώσει. ALMOND: Ένα λευκό παξιμάδι επιμήκη, επισήμανε στο ένα άκρο, που έρχεται σε ένα μπεζ κέλυφος. ΒΡΑΖΙΛΙΑ: Ένα κρεμώδες, ελαιώδες περικόχλιο που είναι συχνά μια ίντσα σε μήκος. ΑΝΑΚΑΡΔΙΟΕΙΔΩΝ: Ένα λευκό, πολύ γλυκιά, σε σχήμα ημισελήνου παξιμάδι που είναι δηλητηριώδες αν ξηραίνονται στον ήλιο. ΚΑΣΤΑΝΙΑ: Ένα καφέ-δέρμα, μεγάλα, στρογγυλά, τραγανό καρύδι που μερικές φορές είναι πικρή. ΦΟΥΝΤΟΥΚΙ: Ένα σκούρο καφέ δέρμα-, μικρό, στρογγυλό παξιμάδι με πλούσια γεύση. ΑΥΣΤΡΑΛΙΑΣ: Ένα γλυκό λευκό παξιμάδι με μια ευχάριστη κρίσιμη στιγμή και ένα πολύ σκληρό κέλυφος. MALABAR CHESTNUT: Ένα ελαφρύ σκουρόχρωμοι, γλυκό καρύδι, που είναι τραγανό όταν φυτρώσει. Πεκάν: Ένα στενόμακρο κέλυφος καρπών με κέλυφος με κυματοειδή εσωτερικό. Αυτό το παξιμάδι είναι πολύ γλυκό. ΠΕΥΚΟ: Ένα μικροσκοπικό χρυσό δάκρυ σε σχήμα σπόρους από κουκουνάρι. Είναι αρκετά πλούσια γεύση. ΚΑΡΥΔΙΑ: Ένας γύρος κέλυφος και στημόνι-διαμορφωμένο καρύδι. Φρούτα Τα φρούτα είναι ένα όμορφο, πολύχρωμο, νόστιμο μεμβράνη από τα κύτταρα γεμίζουν με νερό και οργανικές θρεπτικές ουσίες. Τα φρούτα είναι η αγάπη, δεδομένου ότι έχει σχεδιαστεί για να τροφοδοτήσει το σπόρων στο εσωτερικό της ή να θρέψει ένα πλάσμα και, με τη συνεργασία του συγκεκριμένου πλάσματος, διάδοση τους σπόρους, κάνοντας πιο οπωροφόρα δέντρα και περισσότερα φρούτα. Φρούτα έρχονται σε μια τεράστια ποικιλία των γεύσεων και των χρωμάτων. Ή Annona MOYA ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ: φρούτα Annonaceous έχουν φολιδωτό δέρμα, μαύρους σπόρους, και κρεμώδη σάρκα. Atemoya: Ένα υβρίδιο μεταξύ του sweetsop και Cherimoya. Καρδιά του Bullock: Μια μωβ-ξεφλουδισμένα φρούτα που αποτελείται από ένα εξωτερικό με στρογγυλεμένες κλίμακες και μια εσωτερική σάρκα που είναι γλυκιά και κρεμώδης. Cherimoya: Μια γλυκιά και ζουμερή έκδοση του sweetsop, με πολύ λιγότερους σπόρους. Rollinia deliciosa: Μια αιχμηρός μαύρο και χρυσό φρούτα με τη γλυκιά γεύση του λεμονιού πουτίγκα. Αννόνας της ακανθώδους: Μια αιχμηρός πράσινα φρούτα, επίσης, γνωστό και ως guanabana, με μια γλυκιά και ξινή-λευκή σάρκα και πολλά δηλητηριώδη σπόρους που πρέπει να να αφαιρεθεί πριν από την κατανάλωση. Sweetsop: Μια πράσινη, στρογγυλή, φολιδωτό φρούτα, επίσης, γνωστό και ως μήλο της ζάχαρης, με έναν σπόρο γεμάτο εσωτερικό και μια γλυκιά και κρεμώδη γεύση. ΜΗΛΑ

Discovery: Ένα κόκκινο μήλο φρούτα ότι το τέλος της σεζόν. Gala: Ένα μεσαίου μεγέθους, τραγανό, ζουμερό μήλο, με ένα δέρμα που είναι ως επί το πλείστον κόκκινο με κάποιο κίτρινο. Golden Delicious: Ένα χρυσό, ηλιόλουστες μήλο με μια γλυκιά γεύση. Granny Smith: Ένα σκληρό πράσινο μήλο με μια γλυκιά-ξινή γεύση. Jonagold: Ένα χρυσό μήλο με μια ήπια γεύση. McIntosh: Ένα μικρό κόκκινο και λευκό μήλο που είναι καλό όταν μαλακό. Pippin: Ένα τραγανό και τραγανό μήλο με κόκκινο δέρμα. Red Delicious: Ένα μεγάλο κόκκινο μήλο με μια γλυκιά γεύση και μια σκληρή κρίση. Spartan: Ένα μεσαίου μεγέθους κόκκινο και πράσινο μήλο με μια ελαφρώς ξινή γεύση. Starking Delicious: Ένα μικρό κόκκινο και το χρυσό μήλο. Ασιατικό Αχλάδι: Μια γλυκιά μπεζ δέρμα, τα φρούτα που έχει μια γεύση και υφή παρόμοια με ένα αχλάδι, αλλά μοιάζει με ένα μήλο. Αβοκάντο Αχλάδι Alligator: Μια υδαρής, ανοιχτόχρωμα, μικρό, λεπτό αβοκάντο. Μπέικον: Μια πλούσια γεύση μπέικον αβοκάντο με λεία σκούρο πράσινο δέρμα. Κοκτέιλ αβοκάντο: Μια γλυκιά αβοκάντο, που είναι το μικρότερο είδος του. Συχνές: Ένα στρογγυλό, σκληρό δέρμα αβοκάντο με κρεμώδη εσωτερικό. Ettinger: Ένα πράσινο, κάπως τραχύ δέρμα, αβοκάντο με κρεμώδη εσωτερικό. Fuerte: Μια υδαρής αβοκάντο με λείο δέρμα που είναι μερικές φορές μωβ. Haas: Ένα σκοτεινό, τραχύ δέρμα, αβοκάντο με μια βουτυρώδη γεύση. Μία από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες. Nabal: Ένα μεγάλο μωβ αβοκάντο οποίων γεύση ποικίλλει από δέντρο σε δέντρο. Reed: Ένα στρογγυλό, πράσινο-δέρμα, γλυκιά και κρεμώδη αβοκάντο. Sharwil: Ένα πράσινο-δέρμα, ξηρό, βουτυρώδες αβοκάντο. ΜΠΑΝΑΝΕΣ Apple: Μια μικρή μπανάνα αμυλούχα με ένα κοκκινωπό εσωτερικό. Bluefield: Αυτό είναι το μεγαλύτερο, παχύτερο και πιο γλυκό από το είδος του. Κινέζος: Ένα μεγάλο και πολύ γλυκιά μπανάνα. Ελαφρώς λεπτότερο από την ποικιλία Bluefield. Κούβας κόκκινο: Μια κόκκινη semistarchy, ημίγλυκος μπανάνα. Επιδόρπιο: Ένα μεσαίου μεγέθους γλυκό και κρεμώδες μπανάνα. Παγωτό: Ένα μεγάλο τριγωνικό μπανάνα με λευκή σάρκα του θυμίζει παγωτό βανίλια. Lady δάχτυλο: Ένα μικροσκοπικό και supersweet μπανάνα. Plantain: Ένα ξηρό και αμυλούχα μπανάνα. ΜΟΥΡΑ Μαύρο βατόμουρου: Μια μεσαίου μεγέθους μούρο που σχηματίζεται από πολλές μαύρες χάντρες. Blackberry: Ένας μαύρος σπόρος μούρο γεμάτη με μια πολύ ισχυρή, ελαφρώς ξινή γεύση. Blueberry: Ένας μικρός θάμνος μούρο μπλε με μια γλυκιά γεύση. Ένα πολύ υψηλό πηγή πηκτίνης. Boysenberry: Ένα γλυκό μωβ μούρο. Cranberry: Ένα πολύ αψιά και ξινή κόκκινο μούρο. Σταφίδα Μαύρο: Ένα πολύ γλυκό μούρο συχνά καταναλωθεί και αποξηραμένο. Κόκκινο: Μια ελαφρώς πιο ξινή ερυθρή ποικιλία Λευκό: Ένα υπόλευκο-κίτρινο ποικιλία.

Dewberry: Μια γλυκιά, μικρό ξάδελφος του βατόμουρου. Φραγκοστάφυλο: Ένα πράσινο θάμνο μούρο που σχετίζονται με την βατόμουρου. Mulberry: Ένα μαύρο μούρο που έχει μια γλυκιά και ξινή γεύση-και αυξάνεται στα δέντρα. Physalis φρούτα Κινεζική φανάρι: Ένα μικρό, κίτρινο, γλυκά, φρούτα tomatolike επικαλυμμένα με ένα χαρτώδης δέρμα. Tomatillo: Ένα πράσινο, τάρτα, tomatolike φρούτα, επίσης, καλύπτεται με ένα χαρτώδης φλοιό. Βατόμουρο: Ένα κόκκινο, πολύ γλυκιά, επιμήκη φρούτα από ένα θάμνο που ευδοκιμεί σε ψυχρά κλίματα. Φράουλα: Ένα μυτερό κόκκινο μούρο που έχει μια ξεχωριστή γεύση και αναπτύσσεται σε χαμηλούς θάμνους. Alpine: Μια λευκή ποικιλία που δεν είναι τόσο γλυκό όσο το παραδοσιακό φράουλα. Hot αγόρι: Ένα πολύ βυσσινί μούρο τάρτα με ένα δάγκωμα. Κόκκινο γάντι: Μια μεγάλη ερυθρή ποικιλία με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Scarlet: Ένα σκούρο κόκκινο, πολύ γλυκιά, μεσαίου μεγέθους μούρο. Λευκό: Ένα μικροσκοπικό λευκό έως κίτρινο μούρο. Άγρια: Μια μικρογραφία μούρο με λίγη γεύση που μεγαλώνει σε μικρές ομάδες στη σκιά. Tayberry: Μια πολύ γλυκιά και ήπια μούρο, επίσης γνωστή ως η thimbleberry. Αρτόδεντρο: Ένας γύρος, φολιδωτό φρούτο που μοιάζει με πουτίγκα ψωμιού, όταν καταναλώνονται πολύ ώριμα. CACAO: τροφή των θεών. Cacao λοβό, που κυμαίνονται στο χρώμα από κίτρινο σε μωβ και μοιάζει με παπάγια σε σχήμα, περιέχουν και ένα γλυκό λευκό πολτό και μια σειρά από μικρούς σπόρους. Οι σπόροι, όταν ξηραίνονται και ψήνονται, είναι η πηγή της σοκολάτας. ΠΡΩΤΟΠΛΑΣΤΕΣ ΧΑΡΟΥΠΙΑΣ: Λοβοί χαρουπιών είναι σοκολάτες της φύσης: να γεύση σαν επικάλυψη σοκολάτας καραμέλα. Οι σπόροι είναι τόσο δύσκολο όσο βράχους, αφαιρέστε τους, ώστε πριν φαγητό ή περιηγηθείτε γύρω από τους προσεκτικά. ΚΕΡΑΣΙΑ Μπαρμπάντος: Ένα μικρό μαύρο κεράσι με ένα μεγάλο σπόρο. Bing: Ένα πολύ αψιά κεράσι. Dukes: Ένα μεγάλο μαύρο κεράσι με πλούσια γεύση. Πρόωρη Ποτάμια: Ένα κόκκινο κεράσι που είναι αρκετά γλυκιά. Σουρινάμ: Ένα μικρό, κόκκινο φως, βύσσινο σχήμα σαν μια μικρή κολοκύθα. CITRUS, SOUR Calamondin: Ένα μικρό, πολύ ξινό πορτοκάλι. Citron: Ένα μεσαίου μεγέθους κίτρινα φρούτα με γεύση λεμονιού. Κουμκουάτ: Ένα μικρό πορτοκαλί φρούτα με μια γλυκιά και ξινή γεύση. Λεμόνι: Μια ξινά φρούτα με χυμό και χρυσό δέρμα. UGLI φρούτα: Μια πρόχειρη-ξεφλουδισμένα έκδοση του λεμονιού. Meyer λεμόνι: Μια γλυκιά και πιο ζουμερό λεμόνι. Γλυκολέμονα Πράσινο: Ένα πράσινο-δέρμα φρούτων με γεύση ξινή και γλυκιά υπονοούμενα. Καφρός: Ένα μικρό σε σχήμα αχλαδιού ασβέστη, του οποίου τα φύλλα, τα οποία είναι μοναδικά σε σχήμα σαν δύο φύλλα ενώνονται άκρη σε άκρη, είναι συχνά χρησιμοποιείται σε Ασιατική κουζίνα.

Tiny: Ένα μικρό, στρογγυλό, κίτρινο σε πράσινο lime. Κίτρινο: Ένα κίτρινο-πορτοκαλί ποικιλία. Orangequat: Ένα ξινό πορτοκάλι με ήπια γεύση. CITRUS, SWEET Γκρέιπφρουτ Ροζ γκρέιπφρουτ: Μια ελαφρώς πιο ξινό έκδοση του κόκκινου. Pomelo: Ένα πολύ μεγάλο και παχύ δέρμα, γκρέιπφρουτ. Ruby κόκκινο: Μια κόκκινη σάρκα, πολύ γλυκιά ποικιλία γκρέιπφρουτ. Πορτοκάλια Αίμα: Ένα κόκκινο-πορτοκαλί-και-δέρμα, πολύ γλυκά φρούτα. Clementine: Μια αψιά και ζουμερό πορτοκάλι. Mandarin: Μια πικάντικη και ξινή πορτοκαλί. Mineola: Ένα πολύ ζουμερό γλυκό πορτοκάλι. Ομφαλός: Μια πολύ ήπια γύρο και πορτοκαλί. Satsuma: Μια μικρή ασιατική ποικιλία με μια αψιά γεύση. Σεβίλλη: Μια γλυκιά χρυσή σάρκα ποικιλία. Sour: Μια ξινή έκδοση του πορτοκαλιού ομφαλό. Tangelo: Μια διασταύρωση ανάμεσα σε ένα μανταρίνι και ένα πορτοκάλι. Μανταρίνι: Ένα πολύ σκούρο πορτοκαλί χρώμα, με μαλακά, γλυκά φρούτα. Μοιάζει με συμπιεσμένη πορτοκαλί. Μοναδική φρούτα: Μια πρόχειρη δέρμα, ξινά φρούτα. Βαλένθια: Μια πολύ κοινή ποικιλία που είναι εύκολο να καλλιεργηθούν. ΚΑΡΥΔΑ: Ένα σκληρό κέλυφος καρπών του φοίνικα, που περιέχει τόσο νερό που έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ηλεκτρολύτες και ένα λευκό ζελατινώδες κρέας που είναι πολύ πλούσια και γεμάτη με πρωτεΐνη. Καρύδες είναι ο καρπός ενός φοίνικα που ήταν γύρω από τους προϊστορικούς χρόνους. Αυτή η παραγωγική μονάδα έχει γίνει στην ακτή της κάθε ηπείρου εκτός από την Ανταρκτική και είναι διαθέσιμο σε περισσότερες από 100 ποικιλίες. Καρύδες μπορούν να επιπλέουν για τρεις μήνες στον ωκεανό, τη γη σε μια αμμώδη παραλία, και ακόμα φυτρώνουν πάνω σε ένα δέντρο που θα φέρουν έως και δέκα χιλιάδες καρύδες στη διάρκεια της ζωής του. Καρύδες μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σχεδόν οποιοδήποτε στάδιο της ωρίμανσης. Οι μωρό ή πικρή καρύδες που χρησιμοποιούνται για το νερό τους, καθώς δεν έχουν ακόμη αναπτύξει οποιαδήποτε κρέατος. Το νερό σε αυτά τα νεαρά καρύδια είναι ελαφρώς πικρή και θεωρείται φάρμακο σε πολλά έθνη νησί σε όλο τον κόσμο, καθώς και σε όλη την Ασία. Όπως αναπτύσσουν ελαφρώς γλυκιά νερό και μια μικρή ποσότητα σαφή ζελέ στο εσωτερικό του κελύφους τους, οι καρύδες που ονομάζεται μωρό τότε ζελέ φρούτων ή Spooners. Στη συνέχεια, γίνονται νέοι ή πράσινες καρύδες, το πιο δημοφιλές ποικιλία για χρήση σε τρόφιμα και πόσιμο. Αυτοί οι νέοι ξηροί καρποί έχουν πολύ γλυκό νερό και μία επικάλυψη των πλούσια, κρεμώδη, μαλακό κρέας ένα εκατοστό ή περισσότερο παχύ στο εσωτερικό κέλυφος τους. Ζευγάρι καρύδες είναι το είδος που οι περισσότεροι άνθρωποι συνηθίσει να βλέπουμε στα σούπερ μάρκετ. Αυτές οι ξηροί καρποί καφέ είχαν περισσότερες από το φλοιό του αφαιρεθεί κάτω για να

το στρώμα κελύφους. Οι ξηροί καρποί είναι παλιό και το νερό είναι είτε κακή ή έχει υποστεί ζύμωση και έχει τη γεύση καρύδα σαμπάνια. Τα ώριμα καρύδες που χρησιμοποιούνται για λάδι και κρέμα από το σκληρό κρέας. Αν ένα ώριμο καρύδι πέφτει στο έδαφος και έχει την ευκαιρία να βλαστήσουν, να γίνει μια καρύδα φυτρώνουν μια φορά- θεωρείται το πιο ισχυρό τροφίμων στα νησιά της Χαβάης. Φυτρωμένοι καρύδες περιέχουν μια σπογγώδη καρδιά που δοκιμάζει όπως το μαλλί της γριάς. Το κρέας του, γνωστή ως κόπρα, είναι πολύ λεπτό και τραγανό και έχει ένα λεπτό στρώμα από φυσικό λάδι καρύδας. Το έλαιο μπορεί να ληφθεί (για διατροφικούς, φαρμακευτικά, ή καλλυντική σκοπούς) μόνο με το τρίψιμο με το δάχτυλο στο εσωτερικό της φοινικοκαρυάς. Καρύδες είναι ουσιαστικής σημασίας για την ακατέργαστη διατροφή τροφίμων, γι 'αυτό είναι σημαντικό να γνωρίζουμε πώς να τις βρείτε στην επιθυμητή ωριμότητα και στη συνέχεια, φυσικά, πώς να τα ανοίξουν. Δεδομένου ότι υπάρχουν τόσες πολλές ποικιλίες των καρύδες, μπορεί να είναι δύσκολο να πούμε τι στάδιο της ωρίμανσης μιας καρύδας είναι. Δείτε για τις τρεις δοντάκια στη βάση του περικοχλίου? Αν είναι κοντά μεταξύ τους, η καρύδα πιθανότερο είναι μικρά (ως το περικόχλιο ηλικίες, τα δοντάκια εξαπλωθεί μακρύτερα χώρια). Υψηλή περιεκτικότητα σε υγρασία στο φλοιό της καρύδας μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να προσδιορίσετε πώς οι νέοι είναι ένα καρύδι? Όσο υψηλότερη είναι η περιεκτικότητα σε υγρασία, όσο μικρότερο είναι το καρύδας, αφού στεγνώσει το φλοιό έξω καθώς γερνά. Αν και οι περισσότεροι νέοι ξηροί καρποί έχουν πράσινο στάδιο, δεν πρέπει να αποτινάξει από χρώμα: μερικά καρύδια είναι πάντα κόκκινο, καφέ, χρυσό, ή πράσινο. Για να ανοίξετε μια καρύδα, χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι ή βαρύ μαχαίρι, ξύρισμα μια πλευρά της εξωτερικής στοιβάδας του καρύδας σε μια γωνία 45 μοιρών μέχρι μια τρύπα που παρέχει πρόσβαση στο νερό καρύδας δημιουργείται. Αποθεματικό ή να πιείτε το νερό, μπριζόλα στη συνέχεια την καρύδα στη μέση κατά μήκος με το σιτάρι. Μερικές εργατικός οι άνθρωποι ανοίγουν επίσης καρύδες με ασκήσεις δύναμης. Στην κινεζική και του Μεξικού αγορές, μπορείτε να βρείτε νέους καρύδες που πωλούνται με μεμβράνες τους αφαιρεθεί? κατά κανόνα, οι ξηροί καρποί δεν κρατήσει για όσο διάστημα γεύση ή ως νωπά, αλλά είναι πολύ πιο εύκολο να ανοίξει. Το κρέας των ώριμων καρπών μπορεί να κέρδισαν με τη χρήση το πίσω άκρο του ένα μαχαίρι το βούτυρο, αποφεύγοντας προσεκτικά το σκληρό κέλυφος, το οποίο δεν είναι διασκέδαση για να φάνε. Για να αφαιρέσετε το κρέας από ένα νεαρό καρύδας, το μόνο που χρειάζεται είναι ένα κουτάλι αφού το κρέας είναι λεπτότερο και μαλακότερο. ΚΑΦΕΣ: Ένα μικρό κόκκινα φασόλια από ένα τροπικό δέντρο. ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΕΣ: Ο καρπός ενός φοίνικα που, όταν καρποφόρα, παράγει μέχρι και £ 300 σε ένα χρόνο. Ημερομηνίες χρησιμοποιούνται ως το κύριο γλυκαντικό σε α Ωμοφαγία. Ημερομηνίες κυμαίνονται στο χρώμα από πράσινο σε χρυσό καφέ έως μαύρο, ανάλογα με την ωριμότητα και την ποικιλία τους. Ποικιλίες αγαπημένο μου είναι Bahari,

για την υπέροχη γεύση τους, και Medjool, για το μεγάλο μέγεθος τους και ωραία υφή. Δεν έχει σημασία η ποικιλία, επιλέξτε τις ημερομηνίες μαλακά, καθώς είναι πιο πιθανό να είναι νωπά και να έχουν μια καλύτερη γεύση. Bahari: Μια πολύ γλυκιά, μαλακή, σχεδόν honeylike ημερομηνία. Ψωμί: Ένα πολύ ξηρό, λαστιχωτό ημερομηνία. Deglet Noor: Μια μεγάλη ποικιλία και κρεμώδες. Halawi: Μια καφέ, μαλακό, γλυκό ημερομηνία. Μέλι: Μια κολλώδης, χρυσή, με γεύση μέλι ημερομηνία. Medjool: Μια πολύ γλυκιά ημερομηνία που είναι ένα από τα μεγαλύτερα. Zahidi: Ένα μικρό, σκοτεινό ημερομηνία που έχει μια υπόδειξη του γεύση σφενδάμου. Durian: Ένα κίτρινο φρούτο που μυρίζει όπως το θείο, αλλά τα γούστα σαν παγωτό βανίλια. Σχήμα: Ένα πολύ γλυκό, μικρό, παχουλό, σε σχήμα αχλαδιού φρούτα γεμίζουν με πολλούς σπόρους και μικρές ίνες. Αυτό το φρούτο είναι νόστιμα φρέσκα και επίσης μπορεί να ξηρανθεί. Αποξηραμένα σύκα είναι ακόμη πιο γλυκιά, και συχνά η εικόνα σάκχαρα θα αποκρυσταλλωθούν στο εξωτερικό. ΓΚΟΥΑΒΕΣ Κοινή γκουάβα: Ένα σκληρό κίτρινο-ξεφλουδισμένα φρούτα με ροζ σάρκα και πολλούς σπόρους. Ανανά γκουάβα: Επίσης γνωστό ως το feijoa, ένα γκουάβα που δοκιμάζει όπως ανανά. Κυδώνι: Ένα σχήμα αχλαδιού φρούτα, επίσης γνωστή ως η γκουάβα αχλάδι. Φράουλα γκουάβα: Ένα μικροσκοπικό κόκκινο γκουάβα γεμίζουν με μια τάρτα άσπρη μεμβράνη. JABOTICABA: Ένα μικρό μαύρο δέρμα, τα φρούτα που είναι πολύ γλυκιά και αναπτύσσεται απευθείας από τον κορμό ενός δέντρου. ΚΑΡΠΟΙ ΤΟΥ JACQUIER: Ένα μεγάλο, αγκαθωτά φρούτα που έχουν βάρος μέχρι και £ 70 που έχει ένα εδώδιμο μεμβράνη που περιβάλλει έναν σπόρο που μοιάζει με Juicy Fruit ούλων. ΑΚΤΙΝΙΔΙΟ: Ένα μικρό, καφέ, τριχωτό φρούτα με διακριτικό φωτεινό πράσινο και μαύρο εσωτερικό και μια γεύση που είναι ένας σταυρός μεταξύ φράουλα και μπανάνα. Φλούδα πριν από το φαγητό. Longan: Ένα φρούτο επίσης γνωστό ως το μάτι του δράκου, με σκληρό δέρμα καφέ και μια άσπρη μεμβράνη καλυμμένη με σπόρους που είναι αρκετά ζουμερά. Λίτσι: Ένα κόκκινο, τραχύ δέρμα, φρούτα παρόμοια με την longan αν και πιο γλυκιά. Mabolo: Ένα φρούτο είναι γνωστό ως το μήλο βελούδο, με βελούδινη επιδερμίδα και μια γεύση, όπως τα μήλα και μπανάνες. ΜΑΓΓΟΣ: Μια γλυκιά και χυμώδη φρούτα που καλλιεργείται σε εκατοντάδες ποικιλίες σε όλο τον κόσμο και κυμαίνεται σε μεγάλο βαθμό στο σχήμα, το χρώμα και τη γεύση. Αλφόνσο: Μια χυμώδης, πορτοκάλι μάνγκο με honeylike γεύση. Haden: Μια κολλώδης, γλυκιά, πολύ πορτοκάλι μάνγκο με πολύχρωμα σάρκα. Julie: Ένα μικρό, γλυκό μάνγκο με ήπια γεύση. Κεντ: Ένα ψυχρό κλίμα-μάνγκο με κρεμώδη γεύση. Mangosteen: Γνωστή ως η «βασίλισσα των φρούτων», έχει μια μωβ δέρμα και μια σειρά από λευκό, ζελατινώδη, φεγγάρι σχήμα τους σπόρους μέσα.

Φρούτο θαύμα: Ένα μικρό κόκκινο φρούτο που, όταν καταναλωθεί πριν ξινά τρόφιμα, τους κάνει να δοκιμάσετε το γλυκό για περίπου τριάντα λεπτά. Monstera: Το μεγάλο, σωληνοειδές καρπός του φυτού Monstera deliciosa, με πολλά πράσινα κλίμακες. Το μόνο που μπορεί να καταναλωθεί λίγο σε έναν χρόνο για να αποφύγει το τσίμπημα από τα οξέα στο φρούτο. Δοκιμάζει όπως ανανά και μπανάνα. ΠΑΠΑΓΙΑΣ: Ένα σχήμα αχλαδιού φρούτο που περιέχει πολλά μαύρα κουκούτσια και διαρκεί εννέα μήνες για να ωριμάσουν. Babaco: Ένα γιγαντιαίο βουνό, παπάγια που είναι ήπια σε γεύση. Συχνές: Ένα κίτρινο-κίτρινο δέρμα και σάρκα, πολύ γλυκιά παπάγια. Φράουλα: Μια κόκκινη σάρκα έκδοση που είναι πολύ πιο γλυκιά από άλλες ποικιλίες. Φρούτα του πάθους Συχνές: ένα κίτρινο κέλυφος καρπών γεμίζουν με γλυκόξινη, κίτρινη μεμβράνη που περιβάλλει πολλές βρώσιμα σπόροι. Μωβ: Μια μοβ κέλυφος ποικιλία με μια ελαφρώς πιο όξινη γεύση. Velvet: Ένα πολύ γλυκό, πορτοκάλι, απαλό δέρμα, φρούτα του πάθους με λευκό μεμβράνες. ΦΥΣΤΙΚΙ Μαρμελάδα: Ένα μικρό κόκκινο φρούτο, επίσης γνωστή ως ciruela, που δοκιμάζει παρόμοια με φυστικοβούτυρο. ΑΧΛΑΔΙΑ Anjou: Ένα μεγάλο πράσινο αχλάδι. Bartlett: Ένα κόκκινο-δέρμα, πολύ γλυκό αχλάδι. Bosc: Ένα μπεζ δέρμα, αχλάδι καλύτερα όταν καταναλώνονται μαλακά. Persimmons: Μια γλυκιά πορτοκαλί φρούτα που καλλιεργούνται στην Ασία και την Καλιφόρνια. Fuyu: Ένας γύρος ποικιλία που είναι σαν ένα μήλο όταν τρώγονται και σκληρά σαν Hachiya (κάτω) όταν μαλακά. Hachiya: Μια αιχμηρή ποικιλία που τρώγεται μόνο όταν μαλακά. Hachiya είναι πολύ ζελατινώδη και γλυκό. ΑΝΑΝΑΔΕΣ: Το πολύ ζουμερά και γλυκά φρούτα ενός μικρού θάμνου έδαφος με αιχμηρά φύλλα. Είναι γνωστή ως «βασιλιάς των φρούτων», λόγω της κόμης του. Συχνές: Μια ποικιλία που μεγαλώνει γρήγορα και παράγει μεσαίου μεγέθους φρούτα. Sugarloaf: Μια γλυκιά ποικιλία με ένα όμορφο χρυσό χρώμα. Λευκό: Μια λευκή σάρκα ανανά που έχει χαμηλότερη περιεκτικότητα σε οξύ από ό, τι οι περισσότεροι ανανάδες και τα γούστα πολύ κρεμώδες. ΦΡΑΓΚΟΣΥΚΑ: Ένα φρούτο από μια ποικιλία των κάκτων, έχει μια πολύ γλυκιά γεύση και melonlike και είναι γεμάτη με σπόρους. Αυτό το φρούτο έρχεται σε μωβ και πράσινο και περιέχει πολύ απλά σάκχαρα που μπορούν να παρέχουν γρήγορη ενέργεια. Αν αυτό το φρούτο αναζήτηση τροφής, beware των πολλών μικροσκοπικό αγκαθωτό αγκάθια του. Καθαρίστε πολύ καλά πριν τη χρήση. Rambutan: Ένας εξάδελφος του λίτσι που είναι επίμηκες και έχει κόκκινο έλικες όλο το εξωτερικό του. SAPOTES: Ένας γύρος υποτροπικά φρούτα με γλυκιά σάρκα και αρκετές σπόρους που θα πρέπει να αφαιρούνται πριν από τη χρήση. Η eggfruit sapodilla και είναι και οι δύο μέλη της οικογένειας sapote, αλλά η βανίλια sapote (κάτω) δεν είναι.

Σοκολάτα φρούτα πουτίγκα: Ένα φρούτο με κρεμώδη καφέ εσωτερικό και πράσινο δέρμα που δοκιμάζει σαν μια πολύ ώριμη μπανάνα. Είναι επίσης γνωστή ως ο λωτός σοκολάτα ή μαύρη sapote. Eggfruit: Επίσης κάλεσε μια canistel ή κίτρινο sapote, ένα πλούσιο πορτοκαλί φρούτα που έχει ένα πολύ cakelike κρέας. Mamey: Μια καραμέλα με γεύση φρούτων με καφέ δέρμα. Πορτοκαλί: Το πορτοκαλί σάρκα, κρεμώδη, επιμήκη φρούτα. Sapodilla: Ένα μικρό καφέ-ξεφλουδισμένα φρούτα, που ονομάζεται επίσης μια chico, που δοκιμάζει όπως κανέλα και ζάχαρη. Βανίλια: Ένα πράσινο-ξεφλουδισμένα φρούτα με ένα λευκό βανίλια πουτίγκα-όπως εσωτερικό. TAMARILLO: Ένα μακρόστενο κόκκινα φρούτα που είναι επίσης γνωστό ως το δέντρο ντομάτα και βασιλικό γούστα του και τις ντομάτες. Tamarind: Ένας πλούσιος σπόρος με ένα γλυκό-ξινή γεύση. ΦΡΟΥΤΑ ΑΜΠΕΛΟΥ Μαύρα σταφύλια Φλόγα: ένα σκούρο μοβ, το γλυκό σταφύλι. Λευκά σταφύλια Καλιφόρνια χωρίς κουκούτσια: Μια χωρίς κουκούτσια ποικιλία λευκών σταφυλιών. Italia: Ένα στέλεχος από την Ιταλία που χρησιμοποιούνται συχνά για τους οίνους. Μουσκάτ: Ένα πράσινο φως σταφυλιών με πολύ γλυκιά γεύση και μικρό σπόρο. Sultana: Μια ποικιλία του σταφυλιού που χρησιμοποιείται συχνά στα επιδόρπια. Thompson χωρίς κουκούτσια: Μια πιο σκούρα χωρίς κουκούτσια ποικιλία. Πρώτες Καρυκεύματα Αυτά τα τρόφιμα έχουν σχεδιαστεί με την εποχή και τη γεύση πιάτα. Η ποικιλία είναι το αλατοπίπερο της ζωής, οπότε η χρήση αυτών για να ζωντανέψει και να ενισχύσει άλλες τροφές. Αυτά είναι διαθέσιμα στα τοπικά καταστήματα υγιεινής διατροφής. ΣΚΟΝΗ ΤΕΥΤΛΩΝ: Red τεύτλα που έχουν υποστεί αφυδάτωση και σκόνη. Εξαιρετικό για το χρωματισμό τροφίμων. ΥΓΡΗ Aminos Bragg: Ένας ηλικιωμένος προϊόν σόγιας που χρησιμοποιείται για να αντικαταστήσει το αλάτι. ΠΡΩΤΟΠΛΑΣΤΕΣ ΧΑΡΟΥΠΙΑΣ ΣΚΟΝΗ: Η μαλακή εσωτερική επένδυση της χαρουπιάς pod. Πιπέρι καγιέν: αποξηραμένα καυτερή πιπεριά διαθέσιμα σε μια σειρά από Scoville μονάδες. Τα άτομα με χαμηλότερο μονάδες Scoville είναι για τα τρόφιμα? Εκείνους με υψηλότερα αυτά είναι τα φάρμακα για χρήση. Σκόνη κάρι: Ένα μείγμα ινδικών μπαχαρικών, τα οποία συχνά περιλαμβάνουν το κύμινο, κόλιανδρο, κουρκούμη και. ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΑ τεμαχισμένη καρύδα: Αφυδατωμένο κρέας καρύδας λεπτοαλεσμένα. ΕΝΖΥΜΟ SPRINKLE: Αφυδατωμένα πράσινη παπάγια και χυμό λάιμ. Σκόνη kelp: Μια ξηρά και σκόνη από kombu χρησιμοποιείται ως καρύκευμα αλμυρό. Mirin: Ένα γλυκό κρασί από ρύζι Ασίας. ΜΙΣΟ: Ένας ηλικιωμένος και καλλιεργημένα πάστα σόγιας. ΝΑΜΑ SHOYU: Μια που έχουν υποστεί ζύμωση σόγιας και σάλτσα σιτάρι. Nigari: Μια ξηρά μορφή του θαλασσινού νερού που πήζει tofu.

Διατροφική μαγιά: Ένα είδος της μαγιάς που καλλιεργούνται σε ζάχαρη από ζαχαρότευτλα που περιέχει ένα ευρύ φάσμα από βιταμίνες του συμπλέγματος Β, ειδικά Β12, η οποία μπορεί να αποτελέσει πρόκληση για χορτοφάγοι για να βρείτε φυσικά. ΕΛΑΙΑ: Οποιοδήποτε ξηρό περικόχλιο ή σπόρους, ελαιόλαδο, ή ελαιώδη φρούτα (όπως καρύδες) μπορεί να πιεστεί για το πετρέλαιο. Να είστε βέβαιος να ψάξουν για ψυχρής πίεσης έλαια και όχι από το πετρέλαιο που έχουν εξαχθεί με τη χρήση διαλυτών. Επίσης, πρέπει να γνωρίζουν ότι «ψυχρής πίεσης» χρησιμοποιείται συνήθως για να περιγράψει τα έλαια που προκύπτουν από το έδαφος θέρμανσης συστατικά σε 160 ° F πριν από τη συμπίεση. Λάδια δεν διαρκούν πολύ καιρό διαχωρίζονται από όλη την τροφή τους? Αποθήκευσή τους σε ένα σκοτεινό δοχείο (φως μπορεί να προκαλέσει αλλοίωσης) στο ψυγείο. Σταθερό έλαια (όπως το ελαιόλαδο) διατηρούν την ακεραιότητά τους όταν θερμαίνεται? Ασταθή έλαια (όπως το πετρέλαιο λιναριού) γίνονται τοξικά όταν θερμαίνονται. Τα έλαια που αναφέρονται εδώ μπορεί να βρεθεί στα ψυγεία και βιταμίνη τμήματα καταστήματα υγιεινής διατροφής. Λάδι αβοκάντο: Είναι αρκετά σπάνιο να βρεθεί κρύο που εξάγονται με λάδι αβοκάντο. Ωστόσο, τα αβοκάντο είναι συχνά πολύ λιπαρό μόνοι τους και μπορούν να χρησιμοποιηθούν στο σύνολό αντικατάσταση τροφή για άλλα έλαια. Λάδι καρύδας: Το λάδι καρύδας είναι ένα από τα καλύτερα λίπη που μπορεί να καταναλώσει. Είναι νόστιμο και κρεμώδες και μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο σε συνταγές και ως μια ενυδατική κρέμα. Λίνο έλαιο: Λίνο έλαιο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ουσιώδη λιπαρά οξέα και είναι ένα από τα υγιέστερα έλαια για χρήση. Λίνο έχει μια πλούσια γεύση και είναι μια απόλαυση σε γλυκό και αλμυρά πιάτα. Σπορέλαιο κάνναβης: Κάνναβη σπορέλαιο έχει μια πολύ γεύση καρυδιού και μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη θέση του λιναριού πετρέλαιο. Αυτό το έλαιο είναι ασταθής και δεν πρέπει ποτέ να θερμαίνεται ή να χρησιμοποιηθεί σε συνταγές που είναι αφυδατωμένοι. Παξιμάδι και σπορέλαια: Αποξηραμένα σπόρους και ξηρούς καρπούς μπορεί να πιεστεί για λάδια τους. Πολλά εμπορικά έλαια ξηρών καρπών και σπόρων θερμαίνεται κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας και συνεπώς δεν είναι ακατέργαστη. Ψάξτε για ψυχρής πίεσης παξιμάδι και σπορέλαια σε εξειδικευμένα καταστήματα. Ελαιόλαδο: Το ελαιόλαδο είναι το πιο σταθερό λάδι? Μπορεί να χειριστεί μικρές ποσότητες θερμότητας και είναι πολύ νόστιμο σε συνταγές. Άλλα λάδια: Υπάρχει μια ευρεία ποικιλία των ελαίων που πωλούνται σε καταστήματα υγιεινής διατροφής που μπορεί να είναι πολύ λιγότερο από ό, τι υγιεινό. Κλασματική ή υπερθερμανθεί έλαια γίνει ταγγό γρήγορα, και μερικές ακόμη και έλαια είναι τοξικά για κατανάλωση από τον άνθρωπο. ΣΤΕΒΙΑ: Ένα πράσινο χορτάρι που είναι εκατό φορές πιο γλυκιά από τη ζάχαρη και είναι χρήσιμο ως γλυκαντική ουσία nonfruit.

ΛΙΑΣΤΕΣ ΘΑΛΑΣΣΙΝΟ ΑΛΑΤΙ: Το αλάτι, το αποτέλεσμα της ξήρανσης θαλασσινό νερό σιγά-σιγά, φαίνεται γκρι και αισθάνεται υγρό. Λιαστή θαλασσινό αλάτι περιέχει πολύ περισσότερο από ό, τι ορυκτά επιτραπέζιο αλάτι. Ξύδι: Πάντα να αγοράσουν το ξίδι που λέει "με τη μητέρα" στην ετικέτα, διότι αυτό είναι ένα σίγουρο σημάδι ότι είναι ζώντα και ακατέργαστο. Apple ξίδι μηλίτη: Ένα προϊόν ζύμωσης μήλο με μια πικάντικη γεύση. Ξίδι από κόκκινο κρασί: Μια ξύδι που έχουν υποστεί ζύμωση σταφυλιών. WASABI: Ένα πικάντικο καρύκευμα που κατασκευάζεται από χρένο ρίζες και γαρδένια λουλούδια. Αυτό το φωτεινό πράσινο πάστα σερβίρεται με τα ιαπωνικά τρόφιμα. Wasabi είναι επίσης διαθέσιμα σε μορφή σκόνης. Πρώτες προειδοποιήσεις Οι προειδοποιήσεις αυτές έχουν σχεδιαστεί για να εκπαιδεύσει τους. Έχουμε κάνει τις καλύτερες επιλογές που μπορούμε σε κάθε κατάσταση, και γινόμαστε όσο προχωράμε. Να είστε υπομονετικοί, πάρτε το χρόνο σας, και σφύζει από υγεία θα ακολουθήσουν. Agave νέκταρ. Το νέκταρ αγαύης από το κάκτος χρησιμοποιείται από πολλούς ανθρώπους στον κόσμο των τροφίμων που ζουν ως γλυκαντική ουσία. Όταν συλλέγονται φρέσκα, αυτό γλυκό υγρό είναι παρόμοια με το νερό σφενδάμου ή νερό καρύδας. Για να το σταθεροποιήσει και συγκέντρωση των σακχάρων, αγαύη θερμαίνεται σε θερμοκρασίες άνω 150 ° F. Αυτό αποτρέπει από ζύμωση και να μετατραπεί σε αλκοόλ. Εμπορικά διαθέσιμο νέκταρ αγαύης είναι μαγειρεμένα και επεξεργασμένα προϊόντα. Μπορεί, ωστόσο, να ληφθούν σε καθαρή, ακατέργαστη μορφή της. Οτιδήποτε βιολογικής καλλιέργειας. Η ετικέτα "βιολογικά" δεν σημαίνει ότι η τροφή ήταν συνειδητά καλλιεργούνται. Πολλά βιολογικά αγροκτήματα χρησιμοποιούν συμβατικά μεθόδους που είναι επιβλαβείς για το περιβάλλον και γεωργία για τα χρήματα και όχι να παράγουν υγιή φυσική τροφή. Biodynamically καλλιεργούνται τρόφιμα είναι πιο συνειδητή, είναι όμως μόνο τα τρόφιμα που παίρνετε από τους αγρότες ή να αναπτύσσεται πραγματικά τον εαυτό σας συνειδητά καλλιεργούνται και βιώσιμη. Από την άλλη πλευρά, ότι παράγουν καλλιεργείται σε τοπικό επίπεδο μπορεί να είναι βιολογικά, ακόμη και αν δεν είναι χαρακτηρισμένα ως τέτοια (πιθανώς επειδή ο παραγωγός δεν ήθελε να υποβάλει αίτηση και να πληρώσουν για την πιστοποίηση). Και όλα τα άγρια τρόφιμα είναι βιολογικά, εκτός αν έχει καλλιεργηθεί σε μεγάλο βαθμό κοντά ψεκάζονται περιοχές. Χρησιμοποιήστε την καλύτερη κρίση σας κατά την εξέταση προϊόντα. Αν είναι ζωντανή και αισθάνεστε ότι μπορεί να είναι οργανικά, υπάρχει μια καλή πιθανότητα είναι. Κάνει ό, τι είναι σωστό για το σώμα σας. Είναι καλύτερα να τρώνε ό, τι χρειάζεται το σώμα σας από το να στερεί από τον εαυτό σας, λόγω της ετικέτας. Είναι επίσης σημαντικό να αποθηκεύσει έως και τις τοπικές προμήθειες το καλοκαίρι και για το χειμώνα πέφτουν (εκτός και αν ζείτε σε μια περιοχή όπου είναι δυνατόν να τρώτε τοπικά όλο το χρόνο), επειδή οποιαδήποτε τρόφιμα που πρέπει να μεταφέρονται με αεροπλάνα, τρένα, πλοία, φορτηγά, αυτοκίνητα και δεν είναι πραγματικά βιώσιμη. Έχει ειπωθεί ότι το 70 τοις εκατό του

Μεταφορά κόσμου χρησιμοποιείται για τη μετακίνηση των τροφίμων. Αυτό είναι ένα πολλά καύσιμα και σπατάλη χρόνου. Σκεφτείτε σε παγκόσμιο επίπεδο. Φάτε σε τοπικό επίπεδο. Τα μήλα και τα αγγούρια. Για να αυξηθεί η διάρκεια ζωής τους και τη βελτίωση οπτική αισθητική τους, τα μήλα και τα αγγούρια συχνά κερωμένο με ένα συνθετικό ή καρναουβικό κηρό. Ακόμα και αν τα στοιχεία αυτά με την ένδειξη "βιολογικό" και έχουν παραχθεί με βιολογικό, θα μπορούσαν να αντιμετωπιστούν αργότερα από την αποστολή ή διανομή εταιρεία. Bragg Aminos υγρό. Αυτό το προϊόν γίνεται μόνο από σόγια εξακολουθεί να είναι ένα από τα πιο αμφιλεγόμενα προϊόντα "τρόφιμα διαβίωσης". Στο σημείο αυτό, κανείς δεν ξέρει πώς γίνεται. Γνωρίζουμε ότι ο Paul Bragg ήταν πρωτοπόρος για την υγεία και ότι τα άλλα προϊόντα Bragg είναι πρώτες και διαβίωσης. Υπήρξαν πολλές ερωτήσεις σχετικά με αυτό το προϊόν, και η απάντηση είναι ότι ακόμα δεν γνωρίζουμε. Braggs είναι μη-ΓΤΟ και δήθεν «βιολογικά». Cacao. Cacao φασόλια, ή πένες, γίνονται όλο και πιο δημοφιλής στην πρώτη σκηνή τροφίμων. Ενώ κακάο μπορεί να έχουν ορισμένες χρήσιμες ιδιότητες, όπως συνθέσεις αμινοξέων και τα υψηλά επίπεδα των αντιοξειδωτικών, μπορεί επίσης να είναι τοξικά και προκαλούν ήπιες παραισθήσεις σε δοσολογίες πάνω από σαράντα φασόλια. Cacao είναι αποκομμένες από όλα τα ζώα στη φύση, και τα οικόσιτα ζώα που τρέφονται με κακάο συχνά καρκίνο του συμβολαίου και μπορεί να πεθάνουν από τοξικότητα. Κακάο περιέχει μια χημική ουσία πολύ παρόμοια με καφεΐνη που είναι ιδιαίτερα εθιστική, δρα ως διεγερτικό για το κεντρικό νευρικό σύστημα, και προκαλεί ακραία διάθεσης κούνιες και επιθετικές τάσεις. Μέλι. Πολλοί μελισσοκόμοι βλάπτουν τις μέλισσες όταν συλλέγουν το μέλι. Μερικές καπνός από τις μέλισσες ή ακόμα και απολύμανση της κυψέλης. Πολλά εμπορικά κνίδωση έχουν όλα το μέλι αφαιρείται και να αφήσει κανένα για τις μέλισσες κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Τροπική μέλι είναι συνήθως η ασφαλέστερη στοίχημα, δεδομένου ότι υπάρχουν πάντα λουλούδια γύρω και ως εκ τούτου πάντα περισσότερο νέκταρ διαθέσιμα για τη συλλογή. Μερικά μέλι περιέχει προνύμφες (μέλισσες μωρό), και αυτό δεν είναι vegan. Πολλά μελισσοκόμοι χρησιμοποιούν διαχωριστικά για να κρατήσει τη βασίλισσα από το ανώτερο στρώμα, ώστε να μην πάρει τα αυγά που σε αυτό το μέλι. Να είστε βέβαιος να πάρει μέλι από μια πηγή που εμπιστοσύνη, και βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε μη εμποτισμένα κύτταρα να διεκδικήσει χρυσό νέκταρ τους. Νάμα shoyu. Αυτό είναι ένα προϊόν που έχει υποστεί ζύμωση γίνεται από τη σόγια, το σιτάρι, το άλας, και έναν εκκινητή. Αυτό το προϊόν έχει ψηθεί πριν τους επιτραπεί να τον πολιτισμό. Αυτό είναι ένα προϊόν διατροφής που ζουν όσο αυτή unpasteurized. Ο Aspergillus oryzae πολιτισμός έχει πολλαπλασιαστεί τόσο πολύ από τη στιγμή που θα αγοράσετε το ότι υπάρχουν περισσότερες κουλτούρα και πολύ λίγα απομεινάρια της σούπας σόγια, σιτάρι ότι ο πολιτισμός ζήσει; Nori. Οι περισσότεροι nori περιέχει τα ψάρια! Στην πραγματικότητα, nori μπορεί να περιέχει μέχρι 10 τοις εκατό και ψάρια εξακολουθούν να επισημαίνονται μόνον ως nori. Όταν nori γίνεται η συγκομιδή, έχει πιαστεί ως

μια μεγάλη μάζα του μαρουλιού της θάλασσας στα δίχτυα. Αυτό το υγρό φύκια στη συνέχεια ξεπλένεται ελαφρά, βάλτε σε ένα μπλέντερ μεγάλη, και στη συνέχεια να εξαπλωθεί έξω όπως το χαρτί να στεγνώσει. Λίγα εταιρείες πωλούν βουδιστές και kosher ποικιλίες του nori, που είναι τα ψάρια-free. Διατροφική μαγιά. Αυτό το βακτήριο είναι υπεραρκετός σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, ειδικά Β12, η οποία είναι συχνά λείπει σε μια χορτοφαγική διατροφή. Ορισμένες εταιρείες λυοφιλίωση μαγιά τους, αν και οι περισσότεροι το κλίβανο ξηρό στους 375 ° F για τρία δευτερόλεπτα. Έτσι, αν και οι περισσότεροι διατροφική μαγιά ουσιαστικά μαγειρεμένα, εξακολουθούν να υπάρχουν λίγες εταιρείες που εξακολουθούν να κάνουν αυτό το παλιό τρόπο καταψύκτη. Ορισμένες εταιρείες επίσης να προσθέσετε πράγματα στο προϊόν τους. Είναι πάντα στη λίστα, έτσι απλά διαβάστε την ετικέτα. Ξηροί καρποί και βούτυρα καρυδιών. Υπάρχει ένα τεράστιο ζήτημα για το πώς οι ξηροί καρποί και οι σπόροι. Πολλοί σπόρους όπως σουσάμι κύτος με τη χρήση ατμού. Σε ορισμένες περιοχές, ωστόσο, εξακολουθούν να χρησιμοποιούν το μηχάνημα για το ξεφλούδισμα. Ξηροί καρποί πρέπει να στεγνώσει πριν από την πώληση, και πολλές εταιρείες να στεγνώσουν σε κλιβάνους και φούρνους σε καλά πάνω από 200 ° F. Παξιμάδι βούτυρα που γίνονται από "πρώτες" καρύδια πωλούνται ως πρώτη, ακόμη και αν το παξιμάδι βούτυρο λήψης εξοπλισμού θερμαίνονται τα συστατικά για καλά πάνω από 200 ° F. Πραγματικά είναι ωμοί ξηροί καρποί συνήθως λυοφιλοποιείται. Θαλασσινό αλάτι / Celtic θαλασσινό αλάτι. Προσέξτε για ιωδιούχου άλατα και κλίβανο αποξηραμένα μεταλλικά άλατα. Λιαστή αλάτι είναι γεμάτη με ζωτικής σημασίας θρεπτικές ουσίες βρίσκονται μόνο στη θάλασσα. Η σπιρουλίνα. Οι περισσότεροι σπιρουλίνα είναι λυοφιλοποιείται. Αυτό διαλείμματα ανοίξτε το κυτταρικό τοίχωμα (λόγω διαστολής του νερού), αυξάνει την πεπτικότητα του, και καθιστά το σπιρουλίνα πιο απορροφήσιμο. Αυτό διεργασίας ξήρανσης με ψύξη δεν καταστρέφει τη δύναμη της ζωής (την ικανότητα να αναπτύσσονται και να δημιουργήσουν περισσότερες ζωή). Μερικές εταιρείες εξακολουθούν να ήλιο στεγνώσουν τα φύκια τους. Ωστόσο, οι καταψύξεως αποξηραμένα τρόφιμα θεωρούνται ακατέργαστη από τους περισσότερους, και έτσι είναι σπιρουλίνα. Νεαρά Ταϊλάνδης καρύδες. Αυτές οι πρώτες καρύδες που εισάγονται από την Ταϊλάνδη φρέσκο είναι σίγουρα δεν είναι οργανικά. Αυτά τα παξιμάδια έχουν υποστεί επεξεργασία με διάφορους Οι χημικές ουσίες, συμπεριλαμβανομένων φορμαλδεΰδη και χλωρίνη, και υποβάλλονται σε επεξεργασία από μηχανήματα. Πρώτες Εργαλεία Εργαλεία κουζίνας είναι μια ευλογία για τη μαγειρική-minded πρώτες fooder. Με έχει ένα ευρύ φάσμα εργαλείων για να δουλέψει, μπορείτε να δημιουργήσετε γκουρμέ γεύματα για να ζήσουν για. Γνωρίζοντας τι είδος εξοπλισμού είναι σωστό για σας μπορεί να σας βοηθήσει να έχετε τα αποτελέσματα που θέλετε στην κουζίνα. Στο κεφάλαιο αυτό παρατίθενται τα κοινά είδη των εργαλείων που βρέθηκαν στις πρώτες κουζίνες τροφίμων. Για ορισμένα στοιχεία, προτείνω και τους δύο τύπους και εμπορικά σήματα. Σκεύη

Τα σκεύη οικιακής χρήσης, όπως τα κύπελλα, μαχαίρια, σανίδες κοπής, countertops, κουτάλια, σπάτουλες, και ούτω καθεξής γίνονται από μια ποικιλία ουσιών στη σύγχρονη εποχή μας. Μερικά είναι καλύτερα από άλλα. GLASS: Ένα πολύ αδρανή ουσία? Μεγάλη για κύπελλα. ΚΕΡΑΜΙΚΑ: Φυσικό πήλινα? Πολύ καθαρό. ΑΝΟΞΕΙΔΩΤΟΙ: Πολύ ανθεκτικό και εύκολο να καθαριστεί. ΠΛΑΣΤΙΚΟ: Μπορεί να επηρεάσει τη γεύση των τροφίμων. ΞΥΛΟ: Best υλικό για όλα τα σκεύη? Μεγάλο για τη γεύση. ΑΛΟΥΜΙΝΙΟ: Εξαιρετικά τοξικό. Πρόσεχε! Αποχυμωτές Αποχυμωτές διαχωρίζουν από οργανικά υγρά τρόφιμα. Φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς μούσκεμα, τα λάχανα και όλα μπορούν να juiced. Αποχύμωση συγκεντρώνει την τροφή του θρεπτικά συστατικά, ενώ την αφαίρεση ινών της, έτσι που μας παρείχε περισσότερη ενέργεια που είναι πιο εύκολα απορροφάται από το σώμα μας (που σημαίνει περισσότερη ενέργεια από λιγότερο τροφίμων). Να είστε βέβαιος να αφορά μόνο το χυμό οργανικά ή μη ψεκασμένα τρόφιμα, δεδομένου ότι διαφορετικά η παραγωγή χυμού διαδικασία θα επικεντρωθεί καθόλου φυτοφάρμακα ή άλλα χημικά μαζί με θρεπτικά συστατικά των τροφίμων. ΦΥΓΟΚΕΝΤΡΙΚΕΣ: Φυγόκεντρες ή περιστροφής Αποχυμωτές Αποχυμωτές είναι που έχουν μια περιστρεφόμενη μεταλλική λεπίδα πάνω σε θάλαμο τους ότι αποκόμματα και γυρίσματα από το χυμό. Αυτές είναι οι πιο κοινές αποχυμωτές που διατίθενται στην αγορά. Συχνά είναι φθηνό, εύκολο να καθαριστεί, και συμπαγής. Δύο συνιστώμενη μάρκες είναι Θαύμα και άνθρωπος χυμό. Οι αποχυμωτές έλλειψη της αποτελεσματικότητας, αν και? Να εξαγάγετε μόνο το 60 τοις εκατό του χυμού. (Για τη βελτίωση του ποσοστού αυτού, προσπαθήστε να εκτελέσετε τον πολτό μέσα από ένα δεύτερο πέρασμα.) Φυγοκεντρικοί Αποχυμωτές επίσης να προκαλέσει το χυμό να οξειδώνουν γρήγορα, και ο χυμός μπορεί να απαιτήσει στράγγισμα. Ομογενοποίηση: Οι Αποχυμωτές χρησιμοποιούν τη διαδικασία της μάσησης να αλέσει και πιέστε το χυμό από την πηγή της, όπως και τα δόντια μας. Ο Πρωταθλητής Αποχυμωτής (το αγαπημένο μου) είναι ένα masticating αποχυμωτή διαθέσιμα σήμερα? Τροχίζει λίγο τα δόντια του σε ένα κομβικό σημείο και πιέζει τα φρούτα, τα λαχανικά, ξηρούς καρπούς, σπόρους ή μέχρι κατά μια οθόνη ή τυφλό. Κάθε ομογενοποίησης αποχυμωτή μπορεί να μασώ (ομογενοποίηση) τρόφιμα σε πάστα ή ένα πολτό, καθώς και ο χυμός τους. Masticating Αποχυμωτές είναι 80 τοις εκατό αποτελεσματικό και παραγωγή χυμού που είναι πολύ πιο αργή για την οξείδωση. Τα πιεστήρια: Τα πιεστήρια είναι ένας από τους πιο αποτελεσματικούς τρόπους για την εξαγωγή χυμού. Ένας τύπος ρήξεις τα κύτταρα από το εσωτερικό. Ο χυμός που παράγεται είναι μόλις οξειδωμένα, δοκιμάζει το καλύτερο, και έχει τη μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και σταθερότητα. Αυτόματο: Η Norwalk Juicer είναι ένα ηλεκτρικό Τύπου, μοιάζει πολύ με τον Τύπο χέρι. Αυτό το μηχάνημα έρχεται επίσης με ένα ενσωματωμένο στο μύλο συνδέεται με την πλευρά για την πολτοποίηση σκληρότερα λαχανικά ή άλεση σπόρων που έχουν βλαστήσει. Citrus Juicer: Χρησιμοποιείται για να πατήσετε το χυμό από τα εσπεριδοειδή.

Χέρι Τύπου: Αυτά τα πιεστήρια κατασκευασμένα από δύο τόνων υδραυλικοί γρύλοι αυτοκινήτων και κοχλίες από ανοξείδωτο χάλυβα, πλάκες, και τα κύπελλα. Η χυμώδη πολτό των φρούτων ή λαχανικών τοποθετείται σε σακούλα υφάσματος μέσα σε ένα κύπελλο και ο χυμός στη συνέχεια συμπιέζεται από την άντληση ενός γρύλο. Σκληρότερα λαχανικά πρέπει να αλεστεί πριν χυμού χέρι. Χυμός τσάντα: Αυτό το απλό αποχυμωτή είναι ανέξοδη και ελαφριά, καθιστώντας το ιδανικό για ταξίδια. Κομματάκι δύσκολο λαχανικά ή φρούτα (ζουμερά φρούτα μπορεί απλά να κοπεί και να τοποθετηθεί συνολικά), τότε χώρα σε ένα πλέγμα βλαστός τσάντα ή ύφασμα. Πιέστε πάνω από ένα μπολ για να πιάσει το χυμό. Αυτός ο χυμός έχει το βραδύτερο ρυθμό οξείδωσης, αλλά, δυστυχώς, η μέθοδος δεν είναι πολύ αποτελεσματική. Πρέσες Βίδα: Διατίθεται σε χειροκίνητη και ηλεκτρική ποικιλίες, αυτά έχουν μια ατέρμονα κοχλία που πιέζει μια οθόνη, αναγκάζοντας τα τρόφιμα μέσα από την κορυφή, συμπιέζοντας τον πολτό και τον χυμό. Μια αποχυμωτή wheatgrass είναι ένας τύπος του τύπου βίδας. Κονιοποίηση: Μια αποχυμωτή λειοτρίβηση είναι αυτή που χρησιμοποιεί δύο εργαλεία για να αλέσει και πατήστε τρόφιμα για την ομογενοποίηση. Αυτή η διαδικασία είναι πολύ παρόμοια με μάσηση όμως συμβαίνει σε μια πιο αργή ταχύτητα. Αναμόχλευση παρέχει χυμός που οξειδώνει πολύ αργά και είναι 90 τοις εκατό αποτελεσματικό ή καλύτερο. Μπλέντερ Μπλέντερ χρησιμοποιούνται για το άλεσμα των τροφίμων σε υγρά. BLENDER CUP: Ένα μικρό βάζο που ταιριάζει ανάποδα στη βάση του μπλέντερ, επιτρέποντάς σας να συνδυάσει μικρότερες ποσότητες κάθε φορά. Blender φλιτζάνια επιτρέπουν επίσης για περισσότερη ροπή ανά τετραγωνική ίντσα, με άμεσο αποτέλεσμα κρεμώδης, ομαλότερη μίγματα. Οι περισσότεροι βάσεις μπλέντερ (η λεπίδα και κάτω) έχουν ένα πρότυπο τύπο του περάσματος που θα πραγματικά να αποδοθεί σε οποιοδήποτε μικρό στόμιο βάζο, όπως ένα παλιό παξιμάδι ή το βούτυρο βάζο μέλι. (Μερικά καταστήματα υλικού μεταφέρουν ακόμη και το rightsized βάζα νέο.) Τα βάζα μπορούν να γεμίζονται μέχρι τα τρία τέταρτα πλήρης και, μόλις ολοκληρωθεί η ανάμιξη, το αρχικό καπάκι μπορεί να βιδωθεί πίσω για αποθήκευση. DUAL SPEED: Ένα μπλέντερ με υψηλές και χαμηλές ρυθμίσεις. MULTISPEED: Ένα μπλέντερ που έχει μια ποικιλία των ταχυτήτων. Osterizer: Μια κοινή μπλέντερ νοικοκυριό που έχει συχνά προαιρετική μικρή ανάμειξη βάζα που αποδίδουν για μικρές μερίδες. Vitamix: Ένα σούπερ-powered μπλέντερ που μπορούν να συνδυάσουν ξηρά ή υγρά συστατικά και το άλεσμα σχεδόν τίποτα σε ένα υγρό. Η καράφα κρατά οκτώ ποτήρια (πλέον μπλέντερ κρατήσει πέντε φλιτζάνια). Βλάστησης Εξοπλισμός Βλάστησης μπορεί να επιτευχθεί με ένα αριθμό τρόπων. Έχοντας τα εργαλεία που λειτουργούν με τον τρόπο ζωής και την κουζίνα σας καθιστά πολύ πιο εύκολο να κρατήσει μια συνεχή φυτρώνουν στον κήπο στο σπίτι σας. BIOSTA: Ένα εύκολο στη χρήση σύστημα multitiered βλάστησης.

ΒΑΖΑΚΙΑ: Half-γαλόνι γυάλινα βάζα ή Ball Mason είναι καλύτερο. ΚΑΠΑΚΙΑ: Ψάξτε για πλαστικά καπάκια βλάστησης που βιδώστε την. Είναι πωλούνται σε απευθείας σύνδεση ή σε καταστήματα υγιεινής διατροφής. MISTAPONIC: Ένα αυτόματο σύστημα βλάστησης. ΟΘΟΝΗ: Χρησιμοποιήστε ένα νάιλον οθόνη, η οποία είναι φθηνή και εύκολο να βρεθεί. Ένα κομμάτι της οθόνης μπορεί να στερεώνεται στην κορυφή του βάζου, επιτρέποντας την αποστράγγιση και αέρα, ενώ εμποδίζουν την εισβολή του έξω κατά τη διάρκεια της διαδικασίας βλάστησης. ΕΔΑΦΟΣ: Κήπος καταστήματα πώλησης βιολογικών έδαφος, ή χρήση του εδάφους από την αυλή σας. ΔΙΣΚΟΙ: Πλαστικοί δίσκοι είναι διαθέσιμα στα καταστήματα κηπουρικής. Εργαλεία γαρνιτούρα Γαρνιτούρες προσθέσετε ένα στοιχείο της ομορφιάς σε οποιοδήποτε γεύμα. Πολλοί σεφ από την Ασία μπορεί να παράγει μια τεράστια ποικιλία από γαρνιτούρες χρησιμοποιώντας οποιοδήποτε είδος των τροφίμων. Εργαλεία γλυπτικής: Μικρές μαχαίρια και λεπίδες καμπύλες χρησιμοποιούνται για να κόψει τα φρούτα και τα λαχανικά σε σχήματα. Τσάντα ζύμης: Χρησιμοποιείται για να διακοσμήσετε κέικ ή να γράψετε χρησιμοποιώντας γλάσο. SPIRALIZER: Ένα εργαλείο για να γίνει μακρύς, λεπτός, σγουρά λωρίδες των λαχανικών, τόσο λεπτό όσο ζυμαρικά μαλλιά αγγέλου. ZESTER: Ένα εργαλείο για την κατασκευή λεπτές λωρίδες φλούδας εσπεριδοειδών. Οι μεταποιητές τροφίμων Τα εργαλεία αυτά χρησιμοποιούνται για το άλεσμα των τροφίμων σε σκόνη ή πάστα ή απλά να αναμίξετε. CUISINART: Αυτό το στερεό πρότυπο έρχεται σε μια ποικιλία μεγεθών. Αυτή η μηχανή είναι μια πραγματική κινητήριος δύναμη. GENERIC: Καλό για το φως άλεσης, αλλά σπάει εύκολα. KRUPPS: Κάνει μια εξαιρετική μίνι-επεξεργαστή. Καλλιέργεια Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα παρακάτω εργαλεία για να δημιουργήσετε ένα ιδανικό περιβάλλον για τα βακτηρίδια που ζουν. Harsch CROCK: Ένα πήλινο βάζο με σφραγίδα νερό που χρησιμοποιείται για την κατασκευή λάχανο τουρσί, πίκλες, και kimchee. SEED ΤΣΑΝΤΑ Cheeze: Για το διαχωρισμό τυρόπηγμα και ορό γάλακτος. Μια τσάντα Cheeze σπόρων είναι μια οργανική αλεύκαστα υφασμάτινη τσάντα ή μια τσάντα μεταξοτυπίας που βοηθά στην η διαδικασία αποστράγγισης. Εναλλακτικά, πωλείται στο εμπόριο σακούλες γάλακτος περικοχλίου, cheesecloth σακούλες, ή ακόμη και χρώμα-στράγγισμα σακούλες χρησιμοποιούνται συνήθως για να βοηθήσουν εκχύλιση του νερού (ορός) από την Cheeze σπόρων καλλιέργειας. Μερικοί άνθρωποι ακόμη και να χρησιμοποιήσετε παλιά T-shirts ή τουλπάνι ή κατ 'ευθείαν στην οθόνη μετάξι να πιέσει το υγρό έξω από το Cheeze. ΤΟΦΟΥ ΤΥΠΟΥ: Χρησιμοποιείται για να πατήσετε το νερό από σόγια tofu. Είναι διαθέσιμο στα ιαπωνικά καταστήματα μαγείρεμα ή κάποια ειδικότητα μαγειρικής καταστήματα εργαλείο. Συνίσταται μιας

τετράγωνο κουτί με ένα αφαιρούμενο άνω και κάτω και οπές στις πλευρές για αποστράγγιση. Οι κορυφαίοι γλιστρά μέσα στο κουτί, επιτρέποντας το βάρος να τεθεί από την tofu, το οποίο βοηθά να στερεοποιηθεί καθώς τυροπήγματος. Αποξηραντές Τα εργαλεία αυτά χρησιμοποιούνται για την απομάκρυνση του νερού και ξηρά τροφή. 'S Cabela: Μια μεγάλη στεγνωτήριο, με γυάλινη πρόσοψη, ψηφιακό χρονόμετρο, και ποικίλες ρυθμίσεις. Ισχυρό και αποτελεσματικό. ΚΕΡΑΜΙΚΑ ξήρανσης δίσκου: Μια επίπεδη πορσελάνη ή κεραμικό πιάτο για την ηλιακή ξήρανση. EXCALIBUR: Ένα στεγνωτήριο με μια ποικιλία των ρυθμίσεων θερμοκρασίας, καλό για το σπίτι και εμπορικές εφαρμογές. MAID ΣΥΓΚΟΜΙΔΗ: Ένα μεγάλο καλό πιστολάκι για οικιακή χρήση. Δίσκος: Δεν είναι πολύ αποτελεσματικό, αλλά ένα είδος φθηνό και εύκολο-να-λάβει αφυδρατήρες. Είναι ένας δίσκος στοίβες πάνω από το άλλο, και έχει ένα στοιχείο θέρμανσης κατά της βάσης, έτσι ώστε αυτή η μέθοδος βασίζεται στην θερμική μεταφορά για τη διαδικασία ξήρανσης. Πρώτες Τεχνικές Οι βασικές δεξιότητες που αναφέρονται σε αυτό το κεφάλαιο είναι η ίδρυση των πρώτων παρασκευή τροφίμων. Παρόλο που μερικές από αυτές τις τεχνικές θα πάρει κάποιο χρόνο για πλοιάρχου, μια γενική κατανόηση από αυτούς θα σας επιτρέψει να δημιουργήσετε θεϊκή απολαύσεις. Ημερομηνίες ενυδάτωση, αποξηραμένα φρούτα, ξηροί καρποί και Αποξηραμένα τρόφιμα μπορεί να ενυδατωθεί να κάνει ευκολότερη τη χρήση στις συνταγές. Για να χρησιμοποιηθούν ως γλυκαντικά, ημερομηνίες συχνά απαιτούν μούλιασμα για μια ώρα ή έτσι, στη συνέχεια, ανάμειξη μέχρι να μαλακώσει. Είναι σημαντικό να αφαιρέσετε τους σπόρους από τις ημερομηνίες πριν από τη χρήση τους. Ξηροί καρποί και σπόροι από πολλά φρούτα μπορεί να είναι εμποτισμένο να τους συνδυάσει περισσότερο ομαλά. Σπόροι και ξηροί καρποί περιέχουν αναστολείς του ενζύμου που περιορίζουν τους πεπτικότητα. Όταν απορροφούν τους σπόρους και ξηρούς καρπούς για 15 λεπτά, θα απελευθερώσει έως και 50 τοις εκατό των αναστολέων του ενζύμου. Με εμβάπτιση τους για τη σωστή χρονικό διάστημα (βλ. το διάγραμμα εδώ), μπορούμε να απελευθερώσει όλους τους αναστολείς του ενζύμου, με αποτέλεσμα οι σπόροι και τα καρύδια πιο εύκολο να αφομοιωθούν. Βλάστησης ένα σπόρο ή παξιμάδι θα του δώσει περισσότερο από μια υδαρής και γλυκιά γεύση, έτσι μερικές φορές εμποτισμένο καρύδια είναι καλύτερα σε μια συνταγή από αυτούς πλήρως βλαστήσει. Μην χρησιμοποιείτε μούσκεμα νερού από τους σπόρους, καθόσον περιέχει όλα τα αναστολείς ενζύμου είμαστε αφαίρεση. (Η ενυδάτωση νερό από φρούτα όπως ημερομηνίες ή λιαστές ντομάτες, ωστόσο, είναι εξαιρετική για χρήση.) Γαρνιτούρα Γαρνιτούρα είναι η τέχνη της καλλωπιστικό τρόφιμα. Υπάρχουν σχεδόν απεριόριστες χρώματα και σχήματα για να δουλέψει, έτσι χρησιμοποιήσετε τη δημιουργικότητά σας. Υπάρχουν πολλές διαφορετικές

εργαλείων, πάρα πολύ. Μια αποφλοιωτή λαχανικών μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να ξεφλουδίσει το δέρμα του μια ντομάτα να παράγει μια λεπτή λωρίδα που μπορούν να τυλίγονται για να μοιάσει με ένα τριαντάφυλλο. Μια απότομη κουτάλι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να sculpt λαχανικά ρίζας σε πολλά σχήματα. Υπάρχουν επίσης τυποποιημένα εργαλεία γαρνίρισμα, όπως η Roser ραπανάκι, η οποία παράγει ένα τριαντάφυλλο σχήμα από ένα ραπανάκι, και η scooper ντομάτας, η οποία αφαιρεί απόλυτα τους σπόρους από ένα τομάτας. Οι Ιάπωνες έχουν ανακαλύψει μερικά από τα πιο όμορφα τρόπους για να γαρνίρετε τα τρόφιμα, και υπάρχουν μια σειρά από βιβλία για το θέμα. Τρόφιμα γαρνιτούρα ενισχύει την παρουσίαση και προσθέτει απόλαυση του φαγητού μας. Θυμηθείτε, διατροφή είναι μια εμπειρία, και κάθε μέρος του-από την ατμόσφαιρα στη γεύση, το χρώμα, και γαρνιτούρα-παίζει ένα μεγάλο μέρος στην ευχαρίστηση που προσφέρει. Κομποστοποίηση και ανακύκλωση Στο σημερινό κόσμο, είναι ιδανικό για να περπατήσετε όσο πιο ελαφρά γίνεται πάνω στη Γη. Έχουμε μάθει ότι οι πόροι της Γης είναι εξαντλήσιμων και ότι ρύπανση είναι επιζήμια. Με παράγουν λιγότερα απόβλητα, θα βοηθήσει να γίνει το μέλλον φωτεινότερο. Σχεδόν τα πάντα είναι ανακυκλώσιμα? Αν χρησιμοποιείται ξανά ή αναλύονται και γίνονται σε κάτι νέο, αυτό οδηγεί σε ένα ακόμα μικρότερο δέντρο κοπούν ή ένα λιγότερο χημικό που δημιουργήθηκε. Κομποστοποίηση είναι όμορφο, όπως είναι τόσο εξαλείφει όλα τα οργανικά απόβλητα σε ένα συνειδητό τρόπο και refertilizes το έδαφος για τη μελλοντική ανάπτυξη. Η κομποστοποίηση μπορεί να γίνει ευκολότερη με την προσθήκη σκουλήκια ή βακτηριακή ορεκτικά για να βοηθήσει να σπάσει γρηγορότερα. Ένα καλό βιβλίο για την κομποστοποίηση είναι Let It Rot! από Stu Campbell. Η εύρεση ωμά τρόφιμα σε Ψημένα Πόλη Στα περισσότερα αστικά περιβάλλοντα, υπάρχουν λαϊκές αγορές όπου η τοπική καλλιεργητές πάνε να πουλήσουν τις καλλιέργειές τους. Έλεγχος σε απευθείας σύνδεση στην localharvest.org συχνά παρέχει καλή οδηγεί. Επίσης, σε απευθείας σύνδεση αναζήτηση στο "Υγεία Τρόφιμα," "Εστιατόρια, Χορτοφαγική," και ακόμη "Farms», «Βάσεις φρούτα," ή "λαϊκές αγορές." Μόλις βρείτε τα υγιή καταστήματα, ρίξτε μια ματιά σε πίνακες ανακοινώσεων τους και να πάρει οποιαδήποτε νέα για την υγεία ή περιοδικά ηλικία που μπορεί να έχουν για δωρεάν. Αυτοί δημοσιεύσεις έχουν συχνά καταχωρήσεις του τα πάντα, από "φρούτα προς πώληση» σε «πρώτες συναντήσεις" μπορεί να περιέχει και επίσης εστιατόρια. Αν όλα τα άλλα αποτύχουν, τα περισσότερα σούπερ μάρκετ τώρα έχουν οργανικά τμήματα, να βρει έτσι το μεγαλύτερο και μπορείτε να το κάνετε με καλλιεργείται για εμπορική εκμετάλλευση "βιολογικό" τους παράγουν. Μητροπολιτικές περιοχές συνήθως έχει μια σειρά από καταστήματα υγιεινής διατροφής που εξυπηρετούν διαφορετικές γειτονιές, καθώς και οργανικές ή την υγεία-συνειδητή εστιατόρια που σερβίρουν μερικά ωμά τρόφιμα. Ελέγξτε τις Χρυσός Οδηγός υπό τον τίτλο "Υγιεινή Διατροφή" ή να αγοράσει ένα αντίγραφο του The Tofu Tollbooth, καταρτίζονται από την Elizabeth Zipern και Dar Williams,

η οποία απαριθμεί σχεδόν όλα τα φιλικά υγεία μέρη στις Ηνωμένες Πολιτείες, σε κάθε πολιτεία. Βοσκοτόπια in the Woods Πολλά θαυμάσια φυτά που βρέθηκαν στο δάσος μπορεί να καταναλωθεί. Σχεδόν κάθε χορτάρι είναι βρώσιμα, και μερικά είναι πολύ θρεπτικά. Φλοιός σημύδας είναι βρώσιμα? χόρτα πικραλίδα και τα λουλούδια είναι εδώδιμα. Τα περισσότερα μεγάλα φρούτα είναι εδώδιμα. Πολλά χόρτα σαλάτα είναι διαθέσιμα άγρια. Είναι μια καλή ιδέα να ελέγξει έξω ένα βότανο και άγρια οδηγός διατροφής για τις εικόνες του τι κάθε βότανο ή πράσινο μοιάζει. Είναι επίσης χρήσιμο να επικοινωνήσετε με μητρική ή ιθαγενείς για περισσότερες πληροφορίες για τα βρώσιμα φυτά στην περιοχή σας. Η έρευνα είναι πολύτιμη, επειδή θέλετε να είστε προετοιμασμένοι όταν μια ζωή-δίνοντας εργοστάσιο έρχεται σε εποχή. Βοσκοτόπια γύρω από Πόλη Πολλοί άνθρωποι ζουν σε σπίτια με καρποφόρα δέντρα φυτεύονται στην αυλή τους. Περιέργως, οι άνθρωποι συχνά προτιμούν να αγοράζουν από ένα κατάστημα, αντί να πάρει τα φρούτα για ίδιοι. Αν δείτε τα φρούτα πέφτουν στο έδαφος στη γειτονιά σας, σκεφτείτε να χτυπήσει την πόρτα ή αφήνοντας ένα σημείωμα ζητώντας αν είναι εντάξει για να επιλέξετε κάποια από αυτό. Πολλοί άνθρωποι θα σας αφήσει να έχουν όλα τα φρούτα τους ή θα χωρίσει τη συγκομιδή μαζί σας. Πρώτες Ταξιδιωτικές Συμβουλές Όταν adventuring σε νέες θέσεις, μπορεί να είναι δύσκολο να βρείτε πρώτων βιολογικών τροφίμων. Πολλά μέρη του κόσμου έχουν γίνει πλημμυρίζουν με τις σύγχρονες συσκευασμένα τρόφιμα, ή τοπικών τους κατοίκους κυρίως για φαγητό fast food και σκουπίδια. Οι περισσότερες σύγχρονες πόλεις έχουν κάποια μορφή των πρώτων και των βιολογικών πόρων διαθέσιμα, αλλά μερικές φορές βρισκόμαστε σε μια νεκρή ζώνη τροφίμων, όπου δεν υπάρχει καμία ζωτικής σημασίας τρόφιμα διαθέσιμα. Σε αυτές τις περιπτώσεις, προσπαθούν να προγραμματίσουν το μέλλον ή δαμάσει την τέχνη της υπομονής και της νηστείας. Αεροπλάνα Για ταξίδια με αεροπλάνο, το καλύτερο είναι να φέρει το δικό σας φαγητό. Αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να εξασφαλιστεί καθαρό και φρέσκο ωμά τρόφιμα. Έχω ήδη πει ότι μερικές αεροπορικές εταιρείες προσφέρουν ένα πρώτες επιλογή, και μία αεροπορική εταιρεία προσφέρει μόνο βιολογικά προϊόντα. Αυτές τις μέρες είναι δύσκολο να πάρει την ασφάλεια αεροπορική εταιρεία για να σας αφήσουν να περάσει χωρίς ακτινοβόληση σας τρόφιμα. Αν συμβαίνει να έχουν τα τρόφιμα στην τσέπη σας, μπορείτε να πάρετε μερικά πράγματα επί του σκάφους χωρίς να ακτινοβοληθεί. Διαφορετικά, κάθε τσάντα περνάει η Μηχάνημα ακτίνων Χ. Το ποσό της ακτινοβολίας που υποτίθεται ότι είναι μικρότερη από εκείνη που εκπέμπεται από ένα κινητό τηλέφωνο, αλλά αυτό μπορεί να είναι απλώς προπαγάνδα ασφάλεια. Προσωπικά, έχω είτε γρήγορα ή να φέρει ό, τι μπορώ. Ένα από τα καλύτερα τρόφιμα ταξιδιού είναι kimchee. Όταν σπάσει το καλάθι του βοείου κρέατος φούρνο μικροκυμάτων, να ανοίξει kimchee σας. Το

θα καλύψουν τη μυρωδιά του φαγητού αεροπλάνο και να βοηθήσει τη δημιουργία καλή χλωρίδα ότι η ακτινοβολία καταστρέφει αεροπορική εταιρεία. Τρένα και λεωφορεία Με τρένο και λεωφορείο βόλτες, είναι εύκολο να φέρει το δικό σας φαγητό. Ορισμένα ολόκληρα τα τρόφιμα ταξιδεύουν καλύτερα από τους άλλους-αποφευχθούν αυτά που μπορεί να πάρει συμπιεσμένη. Έτοιμος τρόφιμα είναι μεγάλη για αυτό το είδος του ταξιδιού, καθώς και. Long Travel αυτοκινήτου Το ταξίδι με αυτοκίνητο σας δίνει τις καλύτερες επιλογές από όλα. Μπορείτε να φέρετε τις προπαρασκευασμένες τροφές για τα μέρη του ταξιδιού δρόμο και να συλλέγουν πολλά φρούτα κατά μήκος του τρόπου. Κάθε νέα προορισμός γίνεται μια νέα πηγή φαγητό και διασκέδαση. Οι νεαροί βλαστοί μπορούν επίσης να αναπτυχθούν μέσα στα αυτοκίνητα ή λεωφορεία δι 'απαγχονισμού βλάστησαν σακούλες από τα παράθυρα. Μερικοί άνθρωποι έχουν δημιουργήσει ακόμη και ηλιακών αποξηραντές στο πίσω παράθυρο του αυτοκινήτου τους. Ξενοδοχεία Τα ξενοδοχεία είναι μεγάλη για την προετοιμασία των τροφίμων και την αυξανόμενη λάχανα. Μπορείτε να δημιουργήσετε ένα μίνι-κουζίνα με ένα ξύλο κοπής και ακόμη και να δημιουργήσει ένα μπλέντερ. Ο μπάνιο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ένα βλάστησης περιοχή, και μπορείτε να προμηθευτείτε από το δωμάτιο με τοπικά προϊόντα. Πρόθεση Όπως πιστεύουμε, έτσι είναι. Benjamin Franklin είπε κάποτε ότι είδε «περισσότεροι άνθρωποι αρρωσταίνουν από αυτό που βγήκε από το στόμα τους από ό, τι από τι πήγε μέσα" Αυτό είναι να πούμε ότι είμαστε ό, τι σκεφτόμαστε και να πω όσο, αν όχι περισσότερο από ό, τι, είμαστε ό, τι τρώμε. Μερικά από τα πιο ανθυγιεινά τρόφιμα ένα άτομο μπορεί να φάει είναι πραγματοποιούνται από θυμωμένος σεφ ή τους ανθρώπους που είναι αναστατωμένος. Η αγάπη και θετική πρόθεση μπορεί να επηρεάσει τις δημιουργίες μας όσο αρνητικότητα και θυμό. Με τη διατήρηση ενός θετική στάση, ενώ την προετοιμασία των τροφίμων, μπορούμε να προσθέσουμε και τη χαρά και την εμπειρία τους ανθρώπους να πάρουν όταν τρώνε. Συνταγές Τροφίμων μπορεί να είναι τέχνη. Οι καλύτεροι σεφ είναι καλλιτέχνες που συνδυάζουν την οπτική αισθητική με γεύση και υφή. Μόλις ξέρετε πώς να χρησιμοποιήσετε τα εργαλεία που περιγράφονται σε αυτό το κλείσετε και να ανακαλύψετε ποια τρόφιμα λειτουργεί καλά με το άλλο, μπορείτε να δημιουργήσετε εκθαμβωτικά πιάτα για να ευχαριστήσουν το στόμα και τα μάτια. Το μόνο που χρειάζεται είναι λίγο αυτο-έκφραση. Αυτές οι συνταγές είναι μερικές φανταστικές ανακαλύψεις που έχω κάνει. Θυμηθείτε να χρησιμοποιήσετε το κεφάλι σας, δρουν με την καρδιά σας, και ακολουθήστε σας γλώσσα. Αναψυκτικά Αμύγδαλο Mylk Banalmond Mylk Μπανάνα Mylk Ανακαρδιοειδών Mylk

Green Dream Ομαλή Storange Μαύρο Βατόμουρο-Φραγκόσυκο Αψιά Tango Root φρούτων Banaberry Banacado Ruby Cooler (Sun Τσάι) Sprout ρεύματος Λιακάδα Γάλα Καρύδας Green Clean Συμπληρωματικός Αφρός της Ελευθερίας Νέκταρ της φύσης Λευκό Delight Mellow πεπόνι Bliss Nut Sweet Lime και Αλόη Η Apple Zing Nut Shake Οινόπνευμα Blast Ginger Iron Lion Lilistar Τροπική Ambrosia Λεπτό Νομισματοκοπείο Αννόνας της ακανθώδους-ανανά Καθαρίστε ήπατος Rejuvelac Εντερική Καθαρίστε Flaxative Πράσινο ψύξης eVe-8 Ποτέ μου δεν κατάλαβα πραγματικά την ιδέα των ανθρώπων γάλα κατανάλωσης από μια αγελάδα. Το αγελαδινό γάλα έχει σχεδιαστεί για να αναλάβει ογδόντα λιβρών μοσχάρι και να το μετατρέψει σε ένα 3-100 pound δαμαλίδα σε λίγους μήνες. Αμύγδαλο Mylk έχει περισσότερο τη διατροφή από αγελαδινό γάλα και είναι πολύ πιο απορροφήσιμο στο ανθρώπινο σώμα. Sproutable αμύγδαλα είναι επίσης μια μεγάλη πηγή πρωτεϊνών και αμινοξέων. Μερίδες: 1 ή 2 3 ημερομηνίες, seeded 3 φλιτζάνια φιλτραρισμένο νερό ½ φλιτζάνι φύτρο αμύγδαλα Τοποθετήστε τις ημερομηνίες σε ένα μικρό μπολ, καλύψτε με το νερό, και μουλιάσει για 1 ώρα περίπου ή μέχρι να μαλακώσουν. Μεταφέρετε τις ημερομηνίες και εμποτισμός νερό τους σε μια

μπλέντερ, προσθέτουμε τα αμύγδαλα, και το μίγμα μέχρι να γίνει λείο. Στέλεχος μέσα από ένα σουρωτήρι συρμάτινο πλέγμα σε ένα ψηλό ποτήρι και σερβίρουμε. (Ο πολτός μπορεί να αναμιχθεί και πάλι για μια ελαφρύτερη παρτίδας ή να χρησιμοποιηθούν για "rawies," ή αφυδατωμένα cookies.) Η εξουσία-συσκευάστηκε ποτό είναι μεγάλη για την παροχή επιπλέον ενέργειας. Είναι ένα από τα αγαπημένα του ένα ζευγάρι body-building ξέρω. Λένε ότι πηγαίνει δεξιά προς τους μύες. Ως μια παραλλαγή, το μείγμα 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη των πρώτων χαρουπιές. (Στη φωτογραφία εδώ, πάνω κέντρο) 4 ημερομηνίες, seeded 2 ½ φλιτζάνια νερό φιλτράρεται ½ φασόλι βανίλιας 4 μπανάνες, τη φλούδα τους, κατεψυγμένα, και χοντροκομμένες φέτες Τοποθετήστε τις ημερομηνίες σε ένα μικρό μπολ, καλύψτε με ½ φλιτζάνι από το νερό, και να μουλιάσει για 1 ώρα περίπου ή μέχρι να μαλακώσουν. Τοποθετήστε τα αμύγδαλα φυτρώσει και τις υπόλοιπα 2 φλιτζάνια νερό σε ένα μπλέντερ και το μίγμα μέχρι να γίνει λείο. Στέλεχος μέσω ενός καλωδίου-σουρωτήρι, απορρίπτοντας τον πολτό αμυγδάλου. Επιστρέψτε το αμύγδαλο mylk στο μπλέντερ, προσθέστε τις ημερομηνίες μαζί με τους εμποτισμός νερό, και προσθέστε το φασόλι βανίλιας. Ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο. Προσθέστε τις μπανάνες και ανακατέψτε ξανά μέχρι να μαλακώσει. Ρίχνουμε σε ένα ψηλό ποτήρι και σερβίρουμε. Στη Χαβάη, μπανανιές αυξάνονται παντού? Από το σπόρο, χρειάζεται μόλις εννέα μήνες για να πάρετε μια λίρα εκατό στέλεχος της μπανάνας. Οι μπανάνες είναι εξαιρετική για την κατασκευή mylk καθώς παρέχουν μια κρεμώδη υφή και μια γλυκιά όμως λεπτή γεύση. Υπάρχουν εκατοντάδες ποικιλίες της μπανάνας, αλλά και Williams Bluefield λειτουργήσει το καλύτερο. Ως μία παραλλαγή γεύσης, δοκιμάστε οποιοδήποτε από τα ακόλουθα: μίγμα σε 2 κουταλιές πρώτες σκόνη χαρουπιών? Μίγμα σε σπόρους του μισό φασόλι βανίλιας? μείγμα στους σπόρους από μισό φασόλι βανίλιας και 2 κουταλιές κακάο πρώτων. Μπορείτε επίσης να παγώσει πρώτα τις μπανάνες και να απολαύσετε μια μπανάνα mylk ανακινείται με ή χωρίς οποιοδήποτε από τα παραπάνω παραλλαγές. Μερίδες: 2 ΕΩΣ 4 1 φλιτζάνι φιλτραρισμένο νερό, καθώς και επιπλέον ανάλογα με τις ανάγκες 4 μπανάνες, τη φλούδα Τοποθετήστε τις ημερομηνίες σε ένα μικρό μπολ, σκεπάζετε με το 1 φλιτζάνι νερό, και μουλιάσει για 1 ώρα περίπου ή μέχρι να μαλακώσουν. επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο. Προσθέστε τις μπανάνες και το μίγμα μέχρι κρεμώδη. Αν χρειαστεί, προσθέστε λίγο περισσότερο νερό και παλμό μερικές φορές μέχρι σε συνδυασμό. Σερβίρετε σε ψηλό ποτήρι. Αυτό το γλυκό και πλούσιο mylk παξιμάδι είναι ένα από τα πιο νόστιμα και πλήρωσης κεράσματα. Κάσιους μείγμα επάνω καλύτερα από οποιοδήποτε άλλο παξιμάδι, οπότε αν ψάχνετε για ένα πραγματικά κρεμώδης υφή, κάσιους χρήση. Ως μια παραλλαγή, μείγμα στους σπόρους μισό φασόλι βανίλιας ή 3 κουταλιές της ακατέργαστης χαρουπιάς μαζί με το

ημερομηνίες και τα καρύδια. 2 ημερομηνίες, seeded ½ φλιτζάνι κάσιους Τοποθετήστε τις ημερομηνίες και κάσιους σε ένα μικρό μπολ, καλύψτε με το νερό, και μουλιάσει για 1 ώρα περίπου ή μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίστε, διατηρώντας το υγρό. Τοποθετήστε το ημερομηνίες, ξηρούς καρπούς, και απολαμβάνοντας υγρό σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι κρεμώδη. Η σπιρουλίνα, ένα φύκια ωκεανού, περιέχει περισσότερες πρωτεΐνες από οποιαδήποτε άλλη τροφή στον πλανήτη. Μιλάω με τον κόσμο όλη την ώρα που με ρωτούν πού μπορείτε να πάρετε πρωτεΐνη σε μια χορτοφαγική διατροφή. Τους λέω πάντα ότι το βόειο κρέας είναι περίπου 25 τοις εκατό πρωτεΐνη? Γάλα, το 30 τοις εκατό? Φασόλια σόγιας, το 35 τοις εκατό? Και η σπιρουλίνα, ένα επιβλητικό 70 τοις εκατό πρωτεΐνη! Εκτός από την υπέροχη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες του, η σπιρουλίνα περιέχει όλα τα βιταμίνες και ανόργανα άλατα. Αυτό είναι ένα πολύ διατροφής για ένα από τα απλούστερη μονοκύτταρων μορφών ζωής στη γη. (Στη φωτογραφία εδώ, δεξιά) Εξυπηρετεί 2 1 ½ φλιτζάνια φιλτραρισμένο νερό 2 παπάγια, ξεφλουδισμένα, χωρίς σπόρους και ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι νερό καρύδας 1 - 2 κουταλιές της σούπας σκόνη σπιρουλίνα Μεταφέρετε τις ημερομηνίες και τους εμποτισμός νερό σε ένα μπλέντερ και το μίγμα μέχρι ομαλό. Προσθέστε τα παπάγια και το νερό καρύδας και ανακατέψτε για να συνδυάσετε. Προσθέστε τις κατεψυγμένες μπανάνες και τη σπιρουλίνα και ανακατέψτε μέχρι να ομαλή. Αυτή είναι μια βιταμίνη C γεμάτο smoothie. Πολλοί άνθρωποι σκέφτονται των πορτοκαλιών ως μια μεγάλη πηγή βιταμίνης C. Αν κάνουν πορτοκάλια περιέχουν ένα δίκαιο ποσό της βιταμίνης, οι κορυφαίες διακρίσεις πηγαίνετε στο κεράσια acerola, ζεστό πιπέρια της Χιλής, και φράουλες. (Στη φωτογραφία εδώ, στο κέντρο κάτω) ½ φλιτζάνι φράουλες κύτους 2 φλιτζάνια φρέσκο χυμό πορτοκάλι 2 μπανάνες, τη φλούδα τους, κατεψυγμένα, και χοντροκομμένες φέτες Τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ και το μίγμα μέχρι να γίνει λείο. Δεξιόστροφα, από την κορυφή: Banalmond Mylk, Green Dream, Storange Ομαλή, Βατόμουρο Μαύρο-Φραγκόσυκο Φραγκόσυκα μεγαλώνουν πληθωρικά στη Χαβάη και στη Νοτιοδυτική Ηνωμένες Πολιτείες. Πολλοί αυτόχθονες φυλές επιβίωναν κυρίως για τον καρπό για σχεδόν ένα τρίτο του έτους, ενώ ήταν στην εποχή. Η φραγκοσυκιά είναι καλυμμένη με εκατοντάδες μικροσκοπικά αγκάθια, οπότε να είστε προσεκτικοί κατά το χειρισμό. Το αγκαθωτό αγκάθια είναι τόσο μικρά όσο υαλοβάμβακα. Σιγουρευτείτε για να σκουπίσετε κάτω όλους τους τομείς κοπής μετά την προετοιμασία αυτό το φρούτο. (Στη φωτογραφία εδώ, άκρα αριστερά) 7 μεγάλες φραγκοσυκιές 10 μαύρα σμέουρα 1 φλιτζάνι φιλτραρισμένο νερό ή νερό καρύδας (προαιρετικά)

Για την φλούδα τους φραγκοσυκιές, κάνουν μια ¼-ιντσών βαθιά κατά μήκος διασχίζουν τα δέρματα. Κόψτε τα δύο άκρα των φραγκοσυκιές και φλούδα πίσω τα δέρματα, αφαιρέσουν τον καρπό. Απορρίψτε τα δέρματα. Χυμός τις φραγκοσυκιές, μαζί με τα σμέουρα σε ένα αποχυμωτή ή πουρέ σε ένα μπλέντερ και στέλεχος. Μεταφορά σε ένα στάμνα, προσθέτουμε το νερό, αν μια λεπτότερη συνέπεια είναι επιθυμητή, ανακατώστε για να συνδυάσετε, και να απολαύσετε! Ακτινίδια είναι επίσης γνωστή ως κινέζικα φραγκοστάφυλα. Υπάρχει στην πραγματικότητα μια μικρογραφία στέλεχος της ακτινίδια και μια χρυσή ακτινίδιο. Όλα αυτά λειτουργούν μεγάλο σε αυτό το νόστιμο και αψιά smoothie. 1 μεγάλο παπάγια, ξεφλουδισμένα, χωρίς σπόρους και ψιλοκομμένο ½ φλιτζάνι βατόμουρα 1 ακτινίδιο, ξεφλουδισμένο και χοντροκομμένο Χυμός από 1 μεγάλο ασβέστη Συνδυάζοντας τον καρπό του δέντρου και της ρίζας της γης δημιουργεί μια νόστιμη και ισορροπημένη ποτό-το καλύτερο της γης και του ουρανού. 6 μήλα, πυρήνα 6 καρότα Διαδικασία δύο συστατικών μέσω ενός αποχυμωτή σε ένα μπολ. Ρίχνουμε σε ένα ποτήρι και σερβίρουμε. Αυτό είναι τυποποιημένο smoothie σας. Το μόνο που μπορώ να πω είναι ότι είναι καλό μούρο. 1 - 2 φλιτζάνια φρέσκο χυμό μήλου (2 έως 4 μήλα) ή φιλτραρισμένο νερό Τοποθετήστε τα σμέουρα, φράουλες, μπανάνες και σε ένα μπλέντερ. Ενώ συνεχίζει να συνδυάσει, προσθέστε σιγά-σιγά τουλάχιστον 1 φλιτζάνι και μέχρι 2 φλιτζάνια του μήλου χυμό, όπως απαιτείται, ανάμειξη μέχρι να μαλακώσει. Μια μέρα, ενώ ταξιδεύουν το δρόμο προς Hana, στο Maui, είχα τη χαρά της συγκομιδής τόσο μια ώριμη κοτσάνι από μπανάνες και κάποια ώριμα αβοκάντο. Το να είσαι πεινασμένος μετά από μια μεγάλη κίνηση, άρχισα munching για τις μπανάνες, όταν παρατήρησα ότι ένα από τα αβοκάντο είχε πάρει συμπιεσμένη. Άρχισα να τρώει η πουρέ αβοκάντο μαζί με την μπανάνα και ανακάλυψε ένα νέο γευστικό συνδυασμό. Αργότερα έμαθα ότι η μπανάνα, το αβοκάντο συνδυασμός είναι ένα Χαβάης παράδοση. 2 φλιτζάνια φιλτραρισμένο νερό 4 μπανάνες, ξεφλουδισμένες και χοντροκομμένες φέτες ½ αβοκάντο, αποφλοιωμένες και χωρίς κουκούτσι Τοποθετήστε τις μπανάνες, αβοκάντο, και το διατηρημένο υγρό σε ένα μπλέντερ και το μίγμα μέχρι να συνδυαστούν. Προσθέστε τις ημερομηνίες και να συνεχίσει ανάμειξη μέχρι ένα παχύ, απαλή υφή είναι επιτευχθεί. Κυρ τσάι χρησιμοποιεί συμπυκνωμένο φως του ήλιου για να εξαγάγετε γεύση και ουσία από βότανα, φρούτα και λουλούδια. Το ρΗ του νερού καθορίζει πόσο γρήγορα θα εξαγάγετε το τσάι. Η πιο αλκαλικό το νερό, τόσο πιο γρήγορα θα εξάγει το τσάι. ⅓ φλιτζάνι αποξηραμένα φύλλα ιβίσκου ⅓ φλιτζάνι αποξηραμένα τριαντάφυλλο γοφούς 6 φλιτζάνια φιλτραρισμένο νερό

½ φλιτζάνι φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού 1 φλιτζάνι φρέσκο χυμό πορτοκάλι ½ φλιτζάνι χυμό ανανά (προαιρετικό) 2 - 4 λεμονιού ή πορτοκαλιού σφήνες, για το γαρνίρισμα Τοποθετήστε τα φύλλα ιβίσκου και αυξήθηκαν τα ισχία σε ένα μεγάλο γυάλινο βάζο και καλύψτε με το νερό. Καλύψτε το πάνω και που το βάζο στο άμεσο ηλιακό φως για 3 έως 6 ώρες, έως ότου η γεύση είναι στις προτιμήσεις σας. Ανακατώστε στο λεμόνι, πορτοκάλι, ανανάς και χυμούς και καταψύξτε μέχρι διατηρημένα με απλή ψύξη, περίπου 2 ώρες. Σερβίρετε σε ψηλά ποτήρια, γαρνίρεται με μια φέτα λεμόνι ή πορτοκάλι. Οι νεαροί βλαστοί περιέχουν μερικά από τα πιο άφθονα δυνάμεις της ζωής στον πλανήτη-είναι η δυναμική ενέργεια του συνόλου των εγκαταστάσεων. Όταν δίνεται η ευκαιρία να βλαστήσουν, ο σπόρος θα δαπανήσει τόση ενέργεια όσο το δυνατόν για να πάρετε μια ρίζα στη γη και ένα φύλλο στον ουρανό. Με τον τρόπο αυτό, ένα βλαστάρι δημιουργεί περισσότερο συμπυκνωμένο διατροφή ανά ουγγιά από ό, τι ποτέ θα σε ολόκληρη τη ζωή του. Grow δική σας τα λάχανα, ακολουθώντας τις απλές οδηγίες εδώ. 4 μέτριες ντομάτες, πυρήνα 1 φλιτζάνι συσκευάζονται χαλαρά τα λάχανα ηλιέλαιο ½ φλιτζάνι λάχανα αλφάλφα Ο χυμός του λεμονιού ½ 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη kelp 1 κουταλάκι του γλυκού διατροφική μαγιά (προαιρετικά) Επεξεργαστείτε τις ντομάτες και τα λαχανάκια μέσω ενός αποχυμωτή σε ένα μπολ. Ανακατέψτε το χυμό λεμονιού, kelp, και μαγιά. Αυτό το φωτεινό πορτοκαλί smoothie είναι μια απόλαυση για τα μάτια, καθώς και τη γεύση. Για μια κολοκύθα πίτα με γεύση παραλλαγή, προσθέστε τσιμπήματα του εδάφους κανέλα, μοσχοκάρυδο, γαρίφαλο και. 7 μήλα, πυρήνα, ή φιλτραρισμένο νερό, όπως απαιτείται 4 λωτούς, ξεφλουδισμένες και σπέρνεται Εάν χρησιμοποιείτε τα μήλα, διαδικασία μέσω ενός αποχυμωτή σε ένα μεγάλο κύπελλο μέτρησης (θα πρέπει να έχετε περίπου 2 φλιτζάνια χυμό). Τοποθετήστε το persimmons και 1 φλιτζάνι ο χυμός μήλου σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο. Προσθέστε τις μπανάνες και το μίγμα μέχρι να γίνει λείο και κρεμώδες, προσθέτοντας το επιπλέον χυμό μήλου, αν απαιτούνται. Καρύδες έχουν την κακή φήμη ότι είναι πλούσια σε λίπος, αλλά νερό καρύδας περιέχει καθόλου λίπος, καρύδα και κρέας, ανάλογα με την ωριμότητά του, μπορεί να περιέχουν πολλά υγιή, καλά λιπαρά. Είναι εκπληκτικό το πόσο παραπληροφόρηση είναι εκεί έξω. Κάνει 1 ½ φλιτζάνια ½ φλιτζάνι φρέσκο, ψιλοκομμένο κρέας καρύδας Τοποθετήστε τα δύο συστατικά σε ένα μπλέντερ και το μίγμα μέχρι να γίνει λείο. Στέλεχος. Αυτό το πράσινο ποτό παραπλήσιο παρέχει τη διατροφή και τον καθαρισμό οφέλη του χυμού wheatgrass και είναι πολύ νοστιμότερα να πιει. 2 - 3 φύλλα λάχανο 3 κλωνάρια σέλινο

1 αγγούρι ½ φλιτζάνι χαλαρά φρέσκο μαϊντανό φύλλα ½ φλιτζάνι συσκευάζονται χαλαρά κάρδαμο Διαδικασία όλα τα συστατικά μέσα από ένα αποχυμωτή σε ένα μπολ. Το βλέμμα του αυτό το υπέροχο smoothie καθορίζεται το όνομά του. Πορτοκαλί χρώμα του ποτού είναι τέλεια συμψηφιστεί με τις κηλίδες του μπλε διάσπαρτα σε όλη. 1 μάνγκο, ξεφλουδισμένο και σπέρνεται 2 ροδάκινα, καθαρισμένα και χωρίς κουκούτσι 2 φλιτζάνια φρέσκο χυμό πορτοκάλι ή νερό καρύδας Τοποθετούμε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ και το μίγμα μέχρι να γίνει λείο. Ρίχνουμε σε ψηλά ποτήρια και σερβίρετε. Όταν χρησιμοποιείται για πρώτη φορά για να επισκεφθείτε Χαβάη θα έμενα με την Ελευθερία, που ζει στη ζούγκλα του Maui. Η εμπειρία Πρώτες γεννήθηκε από τις ιδέες που Ελευθερία και εγώ πετιέται γύρω από τότε. Αυτό το ποτό ήταν μόνιμα στο μενού ως ένα φόρο τιμής σε αυτόν. Εξυπηρετεί 2 2 παπάγια, ξεφλουδισμένα, χωρίς σπόρους και ψιλοκομμένο 4 μπανάνες, ξεφλουδισμένες και χοντροκομμένες φέτες Ο χυμός από 2 λάιμ μικρές 1 - 2 φλιτζάνια νερό καρύδας ή φιλτραρισμένο νερό Τοποθετήστε τα παπάγια, μπανάνες, χυμό λάιμ και 1 φλιτζάνι από το νερό καρύδας σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν. Ενώ συνεχίζει να συνδυάσει, σιγά-σιγά προσθέσετε έως και 1 φλιτζάνι από το υπόλοιπο νερό καρύδας μέχρι να γίνει λείο και πυκνό. Χύστε στα γυαλιά και σερβίρετε. Νέκταρ της φύσης Αυτό το smoothie γεύσεις όπως πίτα κρέμα καρύδας. Μερίδες: 1 ή 2 3 ημερομηνίες, seeded 2 φλιτζάνια φιλτραρισμένο νερό 1 φλιτζάνι φρέσκο, ψιλοκομμένο καρύδα Τοποθετήστε τις ημερομηνίες σε ένα μικρό μπολ, καλύψτε με το νερό, και μουλιάσει για 1 ώρα περίπου ή μέχρι να μαλακώσουν. Μεταφέρετε τις ημερομηνίες και εμποτισμός νερό τους σε μια μπλέντερ, προσθέστε το καρύδας, και το μίγμα μέχρι να γίνει λείο. Ρίχνουμε σε ένα ποτήρι και σερβίρουμε. Λευκό Delight Η βανίλια είναι sapote κακώς αποκαλείται, δεδομένου ότι δεν είναι στην πραγματικότητα ένα μέλος της οικογένειας sapote αλλά ένα μέλος της οικογένειας των εσπεριδοειδών. Βανίλια sapotes, επίσης ονομάζονται λευκά sapotes, είναι πράσινα στο εξωτερικό με σάρκα χλωμό ελεφαντόδοντο. Το πράσινο sapote (μια πραγματική sapote) είναι πράσινο για το εξωτερικό και πορτοκαλί για το μέσα. Ψάξτε για βανίλια sapotes σε χώρες της Λατινικής αγορές προϊόντων και καταστήματα ειδικότητας. Μερίδες: 2 ΕΩΣ 4 8 μήλα, πυρήνα, ή 3 φλιτζάνια φιλτραρισμένου νερού 2 βανίλιες sapotes, seeded 1 μεγάλο Cherimoya, τη φλούδα και σπόρους

2 μπανάνες, τη φλούδα τους, κατεψυγμένα, και κομμένο σε κομμάτια Σπόροι από ½ φασόλι βανίλιας (προαιρετικά) Εάν χρησιμοποιείτε τα μήλα, διαδικασία μέσω ενός αποχυμωτή σε ένα μεγάλο κύπελλο μέτρησης (θα πρέπει να έχετε περίπου 3 φλιτζάνια). Place 2 ½ φλιτζάνια χυμό μήλου και τα sapotes, Cherimoya, μπανάνες, και τη βανίλια σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει, προσθέτοντας την πρόσθετη ½ φλιτζάνι χυμό μήλου, αν χρειαστεί να δημιουργήσετε ένα soupy συνεκτικότητα. Ρίχνουμε σε ψηλά ποτήρια και σερβίρετε. Mellow πεπόνι Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να το χυμό καρπούζι, αλλά η προτίμησή μου είναι να χρησιμοποιήσετε ένα χυμό τύπου, η οποία διατηρεί το υγρό ζωτικής σημασίας και αποτρέπει την οξείδωση μέχρι έως είκοσι τέσσερις ώρες. Όταν ο χυμός οξειδώνει, χωρίζει και αποτελεί ιζηματογενή σωματίδια. Εάν λάβετε το χυμό με οποιοδήποτε άλλο τρόπο (φυγοκέντριση, masticating, ή άλεση), ο χυμός θα οξειδωθεί σε λιγότερο από μία ώρα. Είναι καταπληκτικό για να δει ένα ποτήρι φρεσκοστυμμένο χυμό καρπουζιού, που λάμπει έντονα, ειδικά όταν τεθεί στον ήλιο. (Στη φωτογραφία εδώ, πάνω δεξιά) 1 τεράστιο καρπούζι (8 έως 10 κιλά), το δέρμα αφαιρείται και ψιλοκομμένο Τοποθετήστε το καρπούζι σε ένα τύπο χυμό ή σε μια τσάντα πανί πάνω από ένα μπολ και πιέστε ή πιέστε σταθερά. Μπορείτε επίσης να συνδυάσετε το καρπούζι στο μπλέντερ, αργά στην αρχή, στη συνέχεια, πιο γρήγορα, στη συνέχεια στέλεχος. Bliss Nut Αυτό το ευχάριστο συνδυασμό mylks παξιμάδι και μπανάνες κάνει για μια παχιά, κατεψυγμένα κούνημα θυμίζει μια κρέμα μιλκ σέικ πάγο. Σπόροι από ½ φασόλι βανίλιας ¼ φλιτζάνι φιλτραρισμένο νερό 1 φλιτζάνι αμύγδαλα Mylk 1 φλιτζάνι γάλα καρύδας 4 μπανάνες, τη φλούδα τους, κατεψυγμένα, και χοντροκομμένες φέτες 4 σπόρους, εμποτισμένο ημερομηνίες, στραγγισμένο Τοποθετήστε τους σπόρους σόγιας βανίλια και το νερό σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο. Προσθέστε το mylk και το γάλα καρύδας και ανακατέψτε για να συνδυάσετε. Προσθέστε το μπανάνες και τις ημερομηνίες και το μίγμα μέχρι να γίνει λείο. Χύστε στα γυαλιά και να απολαύσετε. Sweet Lime και Αλόη Aloe vera φύλλα είναι ένα ισχυρό καθαριστικό εντέρου, αλλά η σάρκα είναι πολύ πικρή και συχνά μια πρόκληση για να φάει. Χυμό αλόης Citrus κάνει πολύ νοστιμότερα. Ψάξτε για ψυχρής πίεσης γέλη αλόης βέρα σε καταστήματα υγιεινής διατροφής. 1 φλιτζάνι φιλτραρισμένο νερό 1 κουταλιά της σούπας ψυχρής πίεσης ζελέ αλόης βέρα Ο χυμός από μισό λεμόνι 2 φλιτζάνια φρέσκο χυμό πορτοκάλι Τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε επιμελώς. Η Apple Zing Αυτό εύθυμος ποτό είναι μια απόλαυση για τη γεύση. Είναι ωραίο να το χυμό φλούδα του λεμονιού μέσω του αποχυμωτή για ένα πρόσθετο σπινθήρα της γεύσης. 10 Μήλα, πυρήνα

½ ιντσών κομμάτι φρέσκο τζίντζερ ⅓ του λεμονιού με το δέρμα, ή χυμό από 1 λεμόνι Επεξεργαστείτε τα μήλα και τζίντζερ μέσα από ένα αποχυμωτή σε ένα μπολ. Ο χυμός λεμονιού με το δέρμα, ή προσθέστε το χυμό λεμονιού φορά έχουν τα μήλα και τζίντζερ έχουν χυμό. Ρίχνουμε σε ένα ποτήρι και να απολαύσετε. Nut Shake Όταν χρησιμοποιείτε τις κατεψυγμένες μπανάνες, τα κόβουμε σε φέτες πριν τα βάλετε στο μπλέντερ. Αυτό θα εξασφαλίσει ότι όλα τα κομμάτια συνδυάζουν ομοιόμορφα επάνω, με αποτέλεσμα το πιο κρεμώδες "milk shake" μπορεί να φανταστεί κανείς. 5 διαφορετικές ημερομηνίες, seeded 2 ¾ φλιτζάνια φιλτραρισμένο νερό ½ φλιτζάνι φύτρο αμύγδαλα Τοποθετήστε τις ημερομηνίες σε ένα μικρό μπολ, καλύψτε με ¾ φλιτζάνι από το νερό, και μουλιάσει για 1 ώρα περίπου ή μέχρι να μαλακώσουν. Τοποθετήστε τις ημερομηνίες, μαζί με τους μούλιασμα νερό, και οι σπόροι βανίλιας φασολιού σε ένα μπλέντερ και το μίγμα μέχρι να γίνει λείο. Προσθέτουμε τα αμύγδαλα και το υπόλοιπο νερό 2 φλιτζάνια και το μίγμα μέχρι να γίνει λείο. Προσθέστε τις μπανάνες και συνεχίζουν ανάμειξη μέχρι να μαλακώσει. Οινόπνευμα Αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ξεκινήσει ένα γεύμα. Νερό Φωτιά επιδόθηκε στο The Raw εμπειρία ως καθαριστικό για τον ουρανίσκο και διεγερτικό του πεπτικού συστήματος. Ήταν μια μεγάλη ανοιχτήρι για ένα γεύμα στο εστιατόριο και παρέχεται μια νέα εκδοχή σχετικά με την αύξηση στο μπαρ και ρίχνει κάτω έναν πυροβολισμό. Μερίδες: 8 ΕΩΣ 16 2 λίτρα φιλτραρισμένο νερό 3 chiles (όπως habanero, jalapeño, ή Serrano, ή ενός συνδυασμού για την προστιθέμενη γεύση), κομμένο σε λεπτές φέτες κατά μήκος 1 λεμόνι, που τεμαχίζεται χυδαία Χυμός από 1 πορτοκάλι 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη τεύτλων Τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε ένα γυάλινο βάζο με καπάκι. Καλύψτε, ανακινήστε καλά και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες ή όλη τη νύχτα. Ρίχνουμε σε σφηνάκια, να είναι προσεκτικοί για να αφήσει τα chiles στο βάζο, και σερβίρετε. Blast Ginger Ginger φύεται στις κοίτες των ποταμών και στις ζούγκλες όλη Maui. Όταν πεζοπορία στο δάσος, η μυρωδιά του φρέσκου τζίντζερ είναι παντού. Του υπέροχη άρωμα και γεύση ενισχύσει αυτήν την αντιστήριξη ποτό. 1 ανανά, φλούδα, πυρήνα, και ψιλοκομμένο 2 - σε 3-ιντσών κομμάτι φρέσκο τζίντζερ, καθαρισμένο και ψιλοκομμένο (περίπου ¼ φλιτζάνι) ½ φλιτζάνι φιλτραρισμένο νερό Χυμός από 2 λεμόνια Επεξεργαστείτε τον ανανά μέσω ενός αποχυμωτή σε ένα μεγάλο κύπελλο μέτρησης (θα πρέπει να έχετε περίπου 2 φλιτζάνια). Σε ένα μπλέντερ, αναμιγνύονται πλήρως το τζίντζερ με το

νερό. Στέλεχος μέσω ενός καλωδίου-mesh, απορρίπτοντας τα στερεά τζίντζερ. Σε μια στάμνα, ανακατώστε μαζί το χυμό ανανά και το χυμό λεμονιού. Προσθέστε το τζίντζερ νερό και ανακατώστε για να συνδυάσετε. Chill πριν από το σερβίρισμα. Iron Lion Είναι ωραίο να κάνει αυτό το ποτό ρίζα με σκούρο κόκκινο τεύτλων για μια πραγματικά γήινη γεύση. Χρυσή τεύτλα παρέχουν μια πολύ ελαφρύτερη γεύση, αλλά είναι πολύ ωραία επίσης. Τεύτλα είναι μια εξαιρετική πηγή σιδήρου. 8 καρότα 1 τεύτλων, αποφλοιωμένες ½ φλιτζάνι χαλαρά φρέσκο μαϊντανό σγουρά φύλλα Επεξεργαστείτε το καρότα, τα τεύτλα, και το μαϊντανό μέσα από ένα αποχυμωτή σε ένα ποτήρι και σερβίρουμε. Lilistar Κατηγορία φρούτα, ή carambola, είναι ένα γλυκό ζουμερό φρούτο με πολύ ήπια γεύση. Η ανάμιξη τους με το χυμό του φρούτου του πάθους, η οποία είναι μερικές φορές γνωστή ως Lilikoi, αναδεικνύει την τροπική γεύση. 5 φρούτα αστέρων, αφαιρούνται πλευρά και σπέρνεται 1 φρούτο του πάθους, το τσόφλι Επεξεργαστείτε τα φρούτα μέσα από ένα αποχυμωτή ή πουρέ σε ένα μπλέντερ και στέλεχος. Τροπική Ambrosia Αυτή η Pina Colada στιλ smoothie είναι ένα νόστιμο τροπικό ποτό. Ανανάς πολλαπλασιάζονται με τη φύτευση την κορυφή στέμμα. Λίγα χρόνια αργότερα, μια νέα ανανά αναπτύσσεται έξω από το κέντρο της στεφάνης του παλιού. 1 φλιτζάνι φρέσκο, ψιλοκομμένο κρέας καρύδας Αποθεματικό τη σάρκα ανανά για την παραγωγή φρούτων Rawies. Τοποθετήστε το χυμό ανανά, καρύδα, και τις μπανάνες σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο. Σερβίρετε σε ψηλό ποτήρι. Λεπτό Νομισματοκοπείο Αυτό το smoothie εμπνεύστηκε από το αγαπημένο μπισκότο Girl Scout του καθενός. Για μια διαφορετική απόλαυση, μπορείτε να αφυδατώσει το smoothie σε rawies. 6 ημερομηνίες, seeded 1 ½ φλιτζάνια φιλτραρισμένο νερό 1 μεγάλο ματσάκι δυόσμο 3 κουταλιές της σούπας σκόνη πρώτες χαρουπιές Τοποθετήστε τις ημερομηνίες και μούλιασμα τους σε νερό σε ένα μπλέντερ, προσθέτουμε το δυόσμο και χαρουπιές σκόνη, και το μίγμα μέχρι να γίνει λείο. Blend στο γάλα καρύδας και τις μπανάνες μέχρι να μαλακώσει. Ρίχνουμε σε ένα ψηλό ποτήρι και σερβίρουμε. Αννόνας της ακανθώδους-ανανά Αννόνας της ακανθώδους δέρματα είναι συνήθως πράσινα, αλλά αν η αννόνας της ακανθώδους επιτρέπεται να ωριμάσουν πλήρως στις τροπικές περιοχές, αποδεικνύεται ασήμι. Βεβαιωθείτε να αφαιρέσετε όλα τα αννόνας της ακανθώδους σπόρους, δεδομένου ότι είναι δηλητηριώδη. 1 αννόνας της ακανθώδους, τη φλούδα και σπόρους Επεξεργαστείτε τα φρούτα μέσα από ένα αποχυμωτή σε ένα μπολ, ρίξτε μέσα τα γυαλιά, και απολαύστε.

Καθαρίστε ήπατος Αυτό το ποτό είναι ένας πολύ καλός τρόπος για τη φροντίδα για το συκώτι σας, το οποίο φιλτράρει το αίμα και εξαλείφει πολλές από τις τοξίνες το σώμα συναντά. Αυτό το ποτό βοηθά το ηπατική απομάκρυνση παλαιών αποβλήτων και επίσης βοηθά καθαρίσει την χοληδόχο κύστη. Αυτό το ποτό πήρε την ονομασία η "Μαϊντανός Elvis" για τις πρώτες μενού εμπειρία, επειδή σας έκανε να κούνημα και κούνημα. ¼ φλιτζάνι χαλαρά φρέσκο μαϊντανό 1 σκελίδα σκόρδο Ο χυμός από 1 λεμόνι 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο ή έλαιο λιναριού Πρέζα πιπέρι καγιέν Τοποθετήστε το μαϊντανό, το σκόρδο, και 1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε. Στέλεχος από κόσκινο συρμάτινου πλέγματος σε μια κανάτα. Προσθέστε το υπόλοιπο 1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού, το χυμό λεμονιού, το λάδι, και το καγιέν, και ανακατεύετε. Σερβίρετε αμέσως. Rejuvelac Ο Δρ Ann Wigmore, η γυναίκα που έφερε τα λάχανα και wheatgrass στον κόσμο, ήταν ένας σημαντικός υποστηρικτής του rejuvelac, η καλλιέργεια σιτηρών ποτό γεμάτο υγιή βακτήρια και τα ένζυμα βοηθούν στην πέψη των ωμών τροφίμων (ιδιαίτερα όταν την μετάβαση σε μια διατροφή με ωμές τροφές). Rejuvelac κατανάλωσης είναι επίσης ένας εξαιρετικός τρόπος για να φέρει θετικά χλωρίδας στο εντερικό σωλήνα, με αποτέλεσμα το σώμα σε μια πιο αλκαλική ισορροπία και την ενίσχυση της ανοσοποιητικό σύστημα. 1 φλιτζάνι φύτρο σιταριού μούρα ή βλαστήσει quinoa, με βλαστούς του ίσου μήκους με το σπόρο 7 φλιτζάνια φιλτραρισμένο νερό Τοποθετήστε τα λάχανα σε ένα καθαρό κανάτα ½ γαλόνι και προσθέτουμε το νερό. Καλύψτε με μια οθόνη ή να αφήσει ανοιχτό. Τοποθετήστε την κανάτα σε ένα ζεστό χώρο, μακριά από το άμεσο ηλιακό φως, και απολαύστε τα λάχανα τη διάρκεια της νύχτας. Στέλεχος μέσω ενός καλωδίου-σουρωτήρι, απορρίπτοντας τα μούρα σιτάρι μούσκεμα. Η rejuvelac θα πρέπει να μυρίζει ελαφρώς ξινή. Το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να ψύχονται πριν από το σερβίρισμα. Εντερική Καθαρίστε Κάθε φορά σε μια στιγμή, είναι μια καλή ιδέα για να βοηθήσει καθαρίσει τα έντερα. Πολλοί άνθρωποι τρώνε πολύ περισσότερο από ό, τι χρειάζεται ή θα μπορούσε να φάει καλύτερα τρόφιμα τη νεολαία τους και είναι πλέον έτοιμος να καθαρίσει τα υπολείμματα ανθυγιεινά από τα συστήματά τους. Ψύλλιο είναι η εξωτερική επικάλυψη του σπόρου ψυλλίου και έχουν μια μεγάλη ικανότητα να διογκώνονται και να βοηθήσει στην εξάλειψη των παλαιών εντερική βλεννώδη ύλη που μπορεί να περιορίζει την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών ή παρεμπόδιση υγιή δράση του πεπτικού συστήματος. Υπάρχουν και άλλοι παράγοντες διόγκωσης ή βούρτσισμα, που λειτουργούν με παρόμοιο τρόπο, αν και psyllium είναι ευρέως συνιστάται

και συνήθως διαθέσιμο στα περισσότερα καταστήματα υγιεινής διατροφής. Αυτό το ποτό είναι ένα γλυκό και εύκολο τρόπο προς την καλύτερη υγεία. 1 κουταλιά της σούπας ψύλλιο Επεξεργαστείτε τα μήλα μέσα από ένα αποχυμωτή σε ένα μπολ (θα πρέπει να έχετε περίπου 4 φλιτζάνια). Ανακατέψτε ή ανακατέψτε το χυμό λεμονιού και το ψύλλιο. Χύστε μέσα σε ένα ποτήρι και εξυπηρετήσει. Flaxative Σπόρους λιναριού είναι μια μεγάλη πηγή φυτικών ινών και μπορεί να βοηθήσει να καθαρίσει τον εντερικό σωλήνα. Αυτό το ποτό είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να βοηθήσει να κρατήσει τα πράγματα σε κίνηση. ¼ φλιτζάνι σπόρους λιναριού 1 φλιτζάνι φιλτραρισμένο νερό (προαιρετικά) 4 μήλα, πυρήνα 2 μπανάνες, τη φλούδα τους, κατεψυγμένα, και χοντροκομμένες φέτες Οι σπόροι λιναριού μπορεί να παρασκευάζονται με έναν από δύο τρόπους: Τοποθετήστε τα σπόρους λιναριού σε ένα μπολ, καλύπτει με το νερό, και να μουλιάσει για 15 λεπτά, μέχρι τους σπόρους έχουν απορροφηθεί όλο το νερό και σχηματίζεται ένα πήκτωμα. Εναλλακτικά, το τρόχισμα των σπόρους λιναριού σε σκόνη με ένα μύλο του καφέ ή ένα μικρό τροφίμων επεξεργαστή. Επεξεργαστείτε τα μήλα μέσα από ένα αποχυμωτή σε ένα μεγάλο κύπελλο μέτρησης (θα πρέπει να έχετε περίπου 1 ½ φλιτζάνια). Τοποθετήστε το λινάρι και το χυμό μήλου σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο. Προσθέστε τις μπανάνες και ανακατέψτε ξανά μέχρι να μαλακώσει. Πράσινο ψύξης Αυτό το φως και ζουμερά ποτό είναι ικανοποιητική και παρέχει μια αφθονία ορυκτών. Αγγούρια περιέχουν ένα μεγάλο μέρος της ζωτικής σημασίας θρεπτικές ουσίες τους στο δέρμα τους. Δυστυχώς, η γεύση του δέρματος ενός αγγουριού είναι αρκετά πικρή. Για να απολαύσετε μια πολύ νοστιμότερα αγγούρι, το δέρμα περιλαμβάνεται, ακολουθήστε τις παρακάτω απλές οδηγίες: Αποκοπή οι συμβουλές από το αγγούρι. Πάρτε την άκρη από το ένα άκρο και τρίψτε εκτεθειμένη σάρκα του σε μικρούς κύκλους στο δέρμα κοντά στο αντίθετο άκρο μέχρι ένα γαλακτώδες λευκό σφρίγος έρχεται έξω από το δέρμα. Επαναλάβετε, χρησιμοποιώντας το άλλο άκρο επί του δέρματος το απέναντι άκρο. Κόψτε το νέο τελειώνει τώρα με επικάλυψη σε λευκό και σφρίγος χρήση των νέων, βελτιωμένων αγγούρι σας. 1 μεγάλο αγγούρι 3 κλωνάρια σέλινο 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη kelp Επεξεργαστείτε το αγγούρι και το σέλινο μέσα από ένα αποχυμωτή σε ένα μπολ. Ανακατέψτε σε φύκια. eVe-8 Αυτό flavorful ποτό συνδυάζει οκτώ λαχανικά και δύναμη-συσκευάζονται με ένα ευρύ φάσμα θρεπτικών ουσιών που παρέχουν μακροχρόνια ενέργεια. 2 ντομάτες 1 καρότο 1 κίτρινη πιπεριά 1 αγγούρι, κομμένα άκρα και τρίβονται (βλέπε παραπάνω)

2 κλωνάρια σέλινο ½ φλιτζάνι χαλαρά φρέσκο μαϊντανό φύλλα 1 ή 2 σκελίδες σκόρδο 1 ή 2 βολές του χυμού wheatgrass (προαιρετικό) Διαδικασία όλα τα συστατικά εκτός από το χυμό wheatgrass μέσω ενός αποχυμωτή σε ένα μπολ και ανακατεύετε να συνδυάσουν. Χύστε σε ένα ποτήρι. Προσθέστε έναν πυροβολισμό του Wheatgrass στο γυαλί για μια ζωντανή κλωτσιά! Ορεκτικά Πέστο Wraps Λίνος-Dulse Μάρκες Τσιπς καλαμποκιού Καρότο-Dip Pine Nut Σέλινο και Αμύγδαλο Βούτυρο Veggie Σουβλάκια Tofu-Γεμιστά Ντοματίνια Μίνι Πίτσες Λαχανοντολμάδες Αυτά τα ευχάριστα μικρά κεράσματα ήταν ένα από τα πολλά δάγκωμα-μεγέθους δημιουργίες που ήρθα με μια συναυλία catering, και έγιναν ένα τέτοιο χτύπημα που άνθρωποι τους ζητηθεί για πάντα μετά. (Στη φωτογραφία εδώ) Μερίδες: 4 ΕΩΣ 6 3 μεγάλα κολοκυθάκια, αποφλοιωμένες Pinch αποξηραμένων στον ήλιο αλάτι της θάλασσας Ο χυμός του λεμονιού ½ PRESTO ΠΕΣΤΟ 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένα καρύδια 2 φλιτζάνια συσκευάζονται χαλαρά φρέσκα πράσινα και μωβ φύλλα βασιλικού 3 σκελίδες σκόρδο 1 συσσωρεύοντας κουτάλι σούπας miso κόκκινο 2 ντομάτες, κομμένες σε κύβους Ψιλοκομμένο πράσινο και μωβ βασιλικό, για το γαρνίρισμα Χρησιμοποιώντας ένα φυτικό peeler ή μαντολίνο, κόψτε λεπτές, πλατιές λωρίδες κατά μήκος κάτω από το κολοκύθι. Τοποθετήστε τις λωρίδες κολοκυθάκια σε ένα μπολ, σκεπάζουμε με νερό, προσθέστε το θαλασσινό αλάτι και το χυμό λεμονιού, και να απολαύσετε για 2 ώρες, ή μέχρι να δοκιμάσετε καθαρή (δεν αμυλούχα). Στραγγίστε, ξεπλύνετε και στραγγίξετε πάλι. Για να προετοιμάσει το πέστο, τοποθετήστε τα καρύδια, τα φύλλα βασιλικού, το σκόρδο και σε ομογενοποιητή αποχυμωτή ή τροφίμων επεξεργαστή και ομογενοποιείται, δημιουργώντας ένα λιπαρό επικόλληση. Μεταφέρετε το πάστα σε ένα μπολ και ανακατέψτε το miso. Για την προετοιμασία κάθε περικάλυμμα, να ορίσει μια επίπεδη λωρίδα κολοκυθάκια στην επιφάνεια εργασίας σας. Ρίξτε ένα κουταλάκι του γλυκού πέστο στο κέντρο της λωρίδας κολοκυθάκια. Πατήστε ένα μικρό κομμάτι της ντομάτας μέσα το πέστο. Διπλώστε ή κυλήσει μέχρι την ταινία κολοκυθάκια. Ασφαλίστε το περιτύλιγμα από τη διάτρηση με μια οδοντογλυφίδα ή τον τόπο αυτό, με τη ραφή προς τα κάτω, σε μια πιατέλα. Σερβίρετε γαρνίροντας με το ψιλοκομμένο βασιλικό. Λίνο κροτίδες είναι ίσως το πιο απλό τσιπ ή κράκερ και να είναι μια απόλαυση τραγανό. Το μόνο που θα ήθελα είναι "μόνο το λινάρι, κυρία μου."

3 φλιτζάνια σπόρους λιναριού 4 φλιτζάνια φιλτραρισμένο νερό ¼ φλιτζάνι νιφάδες dulse Τοποθετήστε τους σπόρους λιναριού σε ένα μπολ, καλύψτε με το νερό, και μουλιάσει για 15 λεπτά. Ανακατέψτε στο dulse νιφάδες. Στραγγίζεται μέσω κόσκινου συρμάτινου πλέγματος. Χρησιμοποιώντας μία από τις οι μέθοδοι που περιγράφονται εδώ, εξαπλωθεί αραιά το μίγμα ¼ ίντσα παχιά στην κατάλληλη επιφάνεια στεγνώματος για την επιλεγείσα μέθοδο. Ξηράνετε για 18 ώρες, ή μέχρι να γίνουν τραγανές. Η αφυδάτωση αφαιρεί το νερό, αφήνοντας τα ένζυμα και τη διατροφή των αφυδατωμένα τρόφιμα άθικτο. Ξήρανση καλαμπόκι επικεντρώνεται γεύση του, και ξήρανση της καρύδας κάνει τραγανό και λιπαρό, δίνοντας σε αυτά τα τσιπς καλαμποκιού μεγάλη γεύση και μεγάλη κρίση. 4 μερίδες 2 φλιτζάνια καλαμπόκι (περίπου 4 καλαμπόκι αυτιά) 1 φλιτζάνι φρέσκο, ψιλοκομμένο μικρά κρέας καρύδας ¼ φλιτζάνι αποξηραμένα κόλιαντρο Dash της φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, επεξεργάζεται το καλαμπόκι και το κρέας καρύδας μέχρι καλά συνδυασμένος. Προσθέστε το κόλιανδρο, χυμό λάιμ, αλάτι και θάλασσα και να συνεχίσει να πάλλεται μια μερικές φορές μέχρι ογκώδες. Απλώστε σε ένα φύλλο περίπου ¼ ίντσα παχιά σε ένα φύλλο αφυδρατήρες ή σε μια επίπεδη κομμάτι της κεραμικής. Χρησιμοποιώντας μία από τις μεθόδους περιγράφεται εδώ, αφυδατώνουν το μίγμα τσιπ καλαμποκιού για 5 ώρες, ή μέχρι να στεγνώσει στην κορυφή. Flip και συνεχίζουν να ξηρανθεί επί 5 ώρες περισσότερο. Κόβουμε σε τρίγωνα και ξηρό μέχρι να γίνει τραγανό, περίπου 2 ώρες περισσότερο. Διατηρείται σε σφραγισμένη σακούλα ή δοχείο να διατηρήσει ευκρίνεια. Εμβυθίσεις και τα spreads είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ξεκινήσει ένα γεύμα. Αυτό το κρεμώδες βουτιά καρότο κρατά τους να επιστρέφουν για περισσότερα, έτσι ώστε να κάνει πολλά. 4 καρότα 2 φλιτζάνια κουκουνάρι, εμποτισμένο για 2 ώρες και στραγγισμένο 2 κουταλιές της σούπας χαλαρά φρέσκα φύλλα κόλιανδρο 3 κουταλιές της σούπας υγρό Bragg Aminos ή ΝΑΜΑ shoyu Καρότο 1 φραντζόλα ψωμί-Αμύγδαλο Essence, κομμένο σε φέτες, για το σερβίρισμα Επεξεργαστείτε τα καρότα μέσα από ένα αποχυμωτή σε ένα μεγάλο κύπελλο μέτρησης (θα πρέπει να έχετε περίπου 1 φλιτζάνι χυμό). Τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ και μείγμα μέχρι να γίνει λείο. Ρίχνουμε σε ένα μπολ και σερβίρετε μαζί με το ψωμί Essence Καρότο-αμύγδαλο. Αυτό ήταν ένα πρότυπο μεσημεριανό σνακ στο σχολείο μου και, ενδεχομένως, η πρώτη συνταγή που έχω μάθει να κάνω. Ποτέ δεν θα μπορούσε να πάρει αρκετά από αυτά, στη συνέχεια, και εγώ ακόμα δεν μπορεί τώρα. 1 ματσάκι σέλινο, χωρίζεται σε στελέχη και στολισμένα 1 φλιτζάνι αμύγδαλα ή φύτρο πρώτες βούτυρο αμυγδάλου ½ φλιτζάνι σταφίδες εμποτισμένο, στραγγισμένο

Σπάστε τα κοτσάνια σέλινο στη μέση και αφαιρέστε τις μεγάλες χορδές. Κόψτε το σέλινο σε 5-ιντσών κομμάτια. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, δένουν τα αμύγδαλα και τις σταφίδες. Απλώστε το μείγμα αμυγδάλου για τις σέλινο και σερβίρετε. Το πιάτο αυτό έχει μεγάλη αξία ψυχαγωγίας. Υπάρχει κάτι που πρέπει να ειπωθεί για τα τρόφιμα διασκέδαση. Αυτά τα όμορφα και οθόνη είναι σχεδόν τόσο ευχάριστο να κάνει δεδομένου ότι είναι για να φάει. (Στη φωτογραφία εδώ.) Μαρινάδα 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο ¼ φλιτζάνι Bragg Liquid Αμινοξέα 2 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο 1 σκελίδα σκόρδο, πιέζεται Pinch του πάπρικα Pinch σκόνη της Χιλής Pinch των αποξηραμένων κόλιαντρο 10 ντοματίνια 1 αβοκάντο, ξεφλουδισμένο, χωρίς κουκούτσι, και κομμένο σε κύβους 1 κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους και χωρίζονται σε λεπτές πλατείες 10 ελιές χωρίς κουκούτσι 1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά, σπέρνεται και κομμένο σε κομμάτια 1 μικρό ανανά, φλούδα, πυρήνα, και το κόβουμε σε χοντρά κομμάτια Για να προετοιμάσετε τη μαρινάδα, σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το ελαιόλαδο, Braggs, νερό, ξίδι, το σκόρδο, το χυμό λεμονιού, την πάπρικα, σκόνη της Χιλής, και κόλιαντρο. Μείγμα καλά. Για την προετοιμασία των kabobs, δόρυ οι ντομάτες, αβοκάντο, κρεμμύδι, ελιές, πιπεριές, ανανά και σε 10-ιντσών ξύλινα σουβλάκια, εναλλάσσοντας συστατικά, έτσι ώστε οι γεύσεις και τα χρώματα μίγμα. Τοποθετήστε τα kabobs σε ένα ρηχό μπολ και ρίξτε τη μαρινάδα πάνω τους. Μαρινάρετε τις kabobs για τουλάχιστον 1 ώρα και έως 10 ώρες πριν από το σερβίρισμα. Tofu είναι παραδοσιακά ένα live-καλλιέργεια τροφίμων που αποτελείται κυρίως από βακτήρια που ζουν γνωστή ως Aspergillus oryzae. Οι περισσότερες εταιρείες παστεριωθεί (μάγειρας) tofu τους, έτσι δεν ζύμωση πολύ μακριά, και με αυτό τον τρόπο να σκοτώσει όλους του πολιτισμούς του ζωής. Ένας αληθινός μη παστεριωμένο tofu είναι μια ζωντανή τροφή αλλά όχι ωμά τρόφιμα επειδή αναπτύσσεται σε μαγειρευμένα φασόλια σόγιας. Η συνταγή tofu παρακάτω είναι για φυτρώσει tofu που είναι και οι δύο πρώτες και ζωντανή. Tofu παίρνει το χρόνο να έχει τον έλεγχο, έτσι ώστε να είναι ασθενούς. ΒΑΣΙΚΕΣ ΤΟΦΟΥ 1 φλιτζάνι ελαφρώς φυτρώσει σόγια (ουρά θα πρέπει απλά να σπρώχνει έξω από το φασόλι) 2 - 4 κουταλιές της σούπας φιλτραρισμένο νερό 1 κουταλάκι του γλυκού nigari 1 κουταλάκι του γλυκού miso ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κίτρινη πιπεριά ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι, ξεπλένονται 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό

2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιαντρο Bragg Liquid Αμινοξέα 20 ντοματίνια 2 κουταλάκια του γλυκού πάπρικα, για το γαρνίρισμα Για την προετοιμασία του tofu, ξεπλύνετε τα φασόλια σόγιας φυτρώσει καλά. Χρησιμοποιώντας έναν επεξεργαστή τροφίμων, το τρόχισμα των φυτρώσει φασόλια σόγιας με ακριβώς αρκετό νερό για να δημιουργήσετε ένα παχιά πάστα. Τοποθετήστε τα φυτρώσει φασόλια σόγιας σε ένα μπολ και ανακατέψτε το nigari και το miso. Καλύψτε το τόφου με ένα κομμάτι του cheesecloth. Τοποθετήστε ένα δευτερόλεπτο, μικρότερο μπολ μέσα στο πρώτο, πιέζοντας έτσι ώστε να πιέζει προς τα κάτω το tofu. (Μπορεί να χρειαστεί να βάλετε ένα τούβλο ή κανάτα του νερού στο δεύτερο μπολ για να προσθέσετε βάρους.) Αφήστε το τόφου σε ζεστό (70 ° έως 85 ° F), σκοτεινό μέρος για 24 ώρες, ή μέχρι να είναι ξηρό και σταθερή. Αφαιρέστε το tofu από το κύπελλο και, χρησιμοποιώντας το τουλπάνι ή μια μεταξοτυπία, squeeze out οποιοδήποτε υπόλοιπο νερό. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το τόφου, πιπεριά, κρεμμύδι, σκόρδο, μαϊντανό, κόλιαντρο και. Ανακατέψτε καλά. Προσθέστε το χυμό λεμονιού και τα Braggs σε γεύση. Scoop τα ντοματίνια χρησιμοποιώντας ένα corer ντομάτα ή ένα κοφτερό μαχαίρι φλούδι. Γεμίστε κάθε ντομάτα με μία μικρή ποσότητα του μίγματος tofu και εξυπηρετούν, γαρνιρισμένο με την πάπρικα. Αυτό μπορεί να είναι ένας από τους απώτερους συνταγές στον κόσμο των πρώτων κουζίνα. Αυτό το μίνι-πίτσα συνταγή θα πείσει κανέναν ότι ωμά τρόφιμα δεν είναι μόνο σαλάτες και καρύδια. Crust Pizza (συνταγή ακολουθεί) 1 φλιτζάνι σάλτσα Κόκκινο 1 κούπα άσπρη σάλτσα ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό, για το γαρνίρισμα Ξεκινώντας 1 ημέρα νωρίτερα, την προετοιμασία του κρούστα πίτσα. Για να σερβίρετε, τοποθετήστε τις κρούστες πίτσα σε ένα δίσκο. Spread ¼ φλιτζάνι του κόκκινη σάλτσα πάνω από κάθε κρούστα, τότε ¼ φλιτζάνι λευκή σάλτσα. Γαρνίρουμε με το βασιλικό και σερβίρουμε. Crust Pizza ΚΑΝΕΙ ΖΥΜΗ ΓΙΑ 4 ΜΙΝΙ ΠΙΤΣΕΣ 2 φλιτζάνια φυτρώσει φαγόπυρο ή μαλακό σιτάρι, βλάστησε για 2 ημέρες 3 μεγάλα καρότα, συν 2 κουταλιές της σούπας τριμμένο καρότο 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο τεύτλων 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό 2 κουταλιές της σούπας διατροφική μαγιά 2 κουταλιές της σούπας σπόρους κύμινου 2 κουταλιές της σούπας λιαστή θαλασσινό αλάτι Ομογενοποίηση του φυτρώσει φαγόπυρο με το σύνολο καρότα σε ένα αποχυμωτή ομογενοποίησης. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το μείγμα σιταριού με το τεμαχισμένο καρότο,

τεύτλων, και κρεμμύδι. Σε ένα μύλο του καφέ ή μικρό επεξεργαστή τροφίμων, τα αλέθουν σπόρους λιναριού σε σκόνη. Προσθέστε το έδαφος σπόρους λιναριού, το μαϊντανό, το κόλιαντρο, και βασιλικός στο μίγμα σιταριού-καρότο. Ανακατέψτε τη μαγιά και το κύμινο σπόρους, και προσθέστε αλάτι για γεύση. Ανακατέψτε καλά (ίσως χρειαστεί να βυθίσει τα χέρια σας σε αυτό το ένα). Με βρεγμένα χέρια, πατήστε τη ζύμη σε 3-ιντσών δίσκους, ¼ έως ½ ίντσα παχιά. Χρησιμοποιώντας μία από τις μεθόδους που περιγράφονται εδώ, τα αφυδατώνουν κρούστες για περίπου 12 ώρες, ή μέχρι να στεγνώσει. Για να μειώσετε το χρόνο στεγνώματος, γυρίστε περιστασιακά τις κρούστες. ΚΟΚΚΙΝΗ ΣΑΛΤΣΑ ΚΑΝΕΙ 3 φλιτζάνια ½ 7 ξηρό γεμάτες λιαστές ντομάτες, εμποτισμένο με νερό μέχρι να μαλακώσουν και στραγγισμένα 2 μεγάλες ντομάτες, ψιλοκομμένες 4 φρέσκα φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα 2 κουταλιές της σούπας υγρό Bragg Aminos 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας διατροφική μαγιά Τοποθετήστε τις λιαστές ντομάτες, ντομάτες, το σκόρδο, το βασιλικό, Braggs, ελαιόλαδο, και μαγιά σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε καλά μέχρι να μαλακώσει. Η σάλτσα πρέπει να είναι πολύ παχύ. Άσπρη σάλτσα ΚΑΝΕΙ 3 φλιτζάνια ½ φλιτζάνι καρύδια macadamia ¼ φλιτζάνι κουκουνάρι ½ φλιτζάνι κάσιους 1 φλιτζάνι φιλτραρισμένο νερό, συν επιπλέον για την αραίωση, αν χρειαστεί 1 κουταλιά της σούπας υγρό Bragg Aminos 2 κουταλάκια του γλυκού διατροφική μαγιά Τοποθετήστε τα καρύδια, κουκουνάρια, κάσιους και σε ένα μπολ, καλύψτε με το νερό, και να απολαύσετε για 2 έως 6 ώρες, μέχρι ομαλός και κρεμώδης. Στραγγίστε. Τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ και το μίγμα μέχρι να γίνει λείο, προσθήκη επιπλέον νερού, αν χρειάζεται, για να ληφθεί ένα κρεμώδη συνοχή. Λάχανο προσφέρει μερικά από τα πιο ανθεκτικά φύλλα στο φυτικό βασίλειο. Φύλλα λάχανου μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ένα μπολ σαλάτας, σαν ένα burrito "Τορτίγια," ή, στην περίπτωση αυτή, ως περιτύλιγμα για ρολά λάχανο. Αυτό το ασιατικό στυλ πιάτο διαμορφώθηκε μετά από ένα κινεζικό λάχανο ρολό που χρησιμοποιείται για να φάει μετά kung fu τάξη. Sea παλάμη είναι γενικά διαθέσιμη σε μια ξηρά μορφή και πρέπει να υγραίνεται για ευκολότερη πέψη και μαγειρική χρήση. 8 ανθεκτικό φύλλα λάχανου ½ φλιτζάνι φασόλια φυτρώσει 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο λάχανο 1 φλιτζάνι τριμμένο λάχανο napa ½ φλιτζάνι τεμαχισμένα καρότα ¼ φλιτζάνι θάλασσα παλάμη (υγρό)

2 κουταλιές της σούπας λευκό σουσάμι Χυμός από 1 μεγάλο λεμόνι 1 κουταλάκι του γλυκού mirin ή ρύζι ξίδι από κρασί 1 κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο 1 κουταλάκι του γλυκού Bragg Liquid Αμινοξέα ή ΝΑΜΑ shoyu 1 κουταλάκι του γλυκού πρώτες ταχίνι ή σπόρους κολοκύθας, το βούτυρο Τοποθετήστε τα φύλλα λάχανου σε ένα πιάτο και τοποθετήστε στο ψυγείο (αυτό θα βοηθήσει να μαλακώσει τους για το τροχαίο). Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τα λάχανα mung, τεμαχισμένο λάχανα, τα καρότα και και ανακατεύουμε καλά. Προσθέστε την παλάμη θάλασσα και σουσάμι και ανακατεύουμε καλά. Τοποθετήστε το χυμό λεμονιού, mirin, σησαμέλαιο, Braggs, και ταχίνι σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε καλά. Χύστε το μείγμα χυμού λεμονιού στο δοχείο που περιέχει το τεμαχισμένο λάχανο και ανακατέψτε. Καλύψτε και καταψύξτε για 2 ώρες πριν από τη συναρμολόγηση τα ρολά. Για την προετοιμασία κάθε ρολό, γεμίστε μια ολόκληρη άδεια λάχανο με ½ φλιτζάνι του μείγματος τεμαχισμένο λάχανο. Διπλώστε τις άκρες στο ερμητικά να περικλείουν τη γέμιση, στη συνέχεια, τελειώσει από τροχαίο μέχρι το φύλλο στην αντίθετη κατεύθυνση (όπως ένα burrito). Εάν είναι απαραίτητο, τρυπήστε τα ρολά με μια οδοντογλυφίδα για να τους κρατήσει κλειστά. Επαναλάβετε τη διαδικασία για την υπόλοιπα ψωμάκια και σερβίρετε. Πιάτα Φρούτα Εξωτική φρουτοσαλάτα Τροπική Φρουτοσαλάτα Ανάμικτη σαλάτα μπάλα πεπόνι Μήλα με Ginger Chutney Star Fruit και Βατόμουρο-Nut Kreme Rawies φρούτων Μήλο-Κανέλλα Κύπελλο Κανέλα-φύτρο σιταριού της Apple Sunburst Λωτός Mango Bliss Πουρές μήλων Πάγωμα Cherimoya Banalmond Bliss Ανανάς-πιπέρι σαλάτα Ανανάς-Ginger Πουτίγκα Mango Pudding Μπανάνα-Ημερομηνία Πουτίγκα Παπάγια Fundae Πολύ καλό σχήμα παρφαί Η φύση παρέχει ένα τέτοιο ευρύ φάσμα των γεύσεων και των χρωμάτων, και κάθε περιοχή του κόσμου έχει τη δική του μοναδική προσφορά του. Οι ταξιδιώτες μπορούν να λάβουν περισσότερες από ό, τι ακριβώς τα αξιοθέατα της μια ξένη χώρα? μπορούν να βιώσουν νέες γεύσεις που διευρύνουν τις αισθήσεις. Στο σπίτι, ψάξτε για τα τροπικά φρούτα σε τοπικό Μεξικού

ή ασιατικές αγορές. Οι Poha μούρα επίσης γνωστή ως κινέζικα φανάρια, inca μούρα, χρυσό μούρα, φρούτα ή psylis? Αυτά είναι διαθέσιμα σε πολλά Οι αγορές και στις δύο φρέσκα και αποξηραμένα μορφές, και τα φρέσκα αυτά που περιέχονται σε ένα μικρό χαρτί φανάρι (εξ ου και το όνομα), σαν μια μικρογραφία tomatillo. Για μια διασκεδαστική παρουσίαση αυτής της σαλάτας, το υπηρετούν σε πλοία παπάγια παπάγια-κατά το ήμισυ με τους σπόρους και τη σάρκα. 2 cherimoyas, ξεφλουδισμένα, χωρίς σπόρους και κομμένο σε φέτες 1 παπάγια, ξεφλουδισμένα, χωρίς σπόρους και κομμένο σε κύβους 1 μάνγκο, ξεφλουδισμένα, χωρίς σπόρους και κομμένο σε κύβους 1 eggfruit, ξεφλουδισμένες, ξεσποριασμένες και κομμένες σε λεπτές φέτες κατά μήκος 1 sapote, χαρτοπολτού σπόρους και πουρέ 5-10 Σουρινάμ (Pitanga) κεράσια, χωρίς κουκούτσι, μούρα ή poha Φρέσκο τεμαχισμένη καρύδα, για το γαρνίρισμα Συνδυάστε τα cherimoyas, παπάγια, μάνγκο, eggfruit, και sapote σε ένα μεγάλο μπολ. Ήπια πτυχές στα κεράσια, πασπαλίζουμε την καρύδα από πάνω, και Τροπική απολαύσεις μπορούν να προσθέσουν νέες γεύσεις νόστιμες, καθώς και ποικίλα θρεπτικά συστατικά στη διατροφή σας. Πολλά από τα τροπικά φρούτα στην παρούσα σαλάτα μπορεί να ληφθεί σε Ασιατικές αγορές. Εάν ζείτε στις τροπικές περιοχές, αφαιρέστε τους σπόρους από την παπάγια, λωτούς, και Cherimoya, και φύτεψε τους. Με τον καιρό, θα είναι είναι σε θέση να συλλέξουν και να απολαύσετε τα δικά σας φρούτα. 2 παπάγια, ξεφλουδισμένα, χωρίς σπόρους και κομμένο σε ½ ιντσών κύβους 2 μάνγκο, ξεφλουδισμένα, χωρίς σπόρους και κομμένο σε ½ ιντσών κύβους 1 ανανά, φλούδα, πυρήνα, και κομμένα σε ½ ιντσών κύβους 3 Hachiya Κάκι, σπόρους και κόψτε σε ½ ιντσών κύβους 1 Cherimoya, ξεφλουδισμένες, ξεσποριασμένες, και χωρίζεται σε μικρά τμήματα 1 μικρό ματσάκι μπανάνες, ξεφλουδισμένες και χοντροκομμένες φέτες σταυρωτά 1 φρούτο αστέρι, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε λεπτές φέτες σταυρωτά 1 ακτινίδιο, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε λεπτές φέτες Τοποθετήστε τα παπάγια, μάνγκο, ανανά, λωτούς, Cherimoya, και τις μπανάνες σε ένα μεγάλο μπολ. Εναλλακτική αστέρι φέτες φρούτων και ακτινίδιο σε ένα φαύλο κύκλο πάνω από την κορυφή. Γαρνίρουμε με την καρύδα. Αυτό το πιάτο φιλοξενεί όχι μόνο με νόστιμες γεύσεις, αλλά και με τα σχήματα και τα χρώματα της. Για μια εορταστική παρουσίαση, την εξυπηρέτηση αυτού σαλάτα σε ένα κοίλα-out καρπούζι. 1 πεπόνι, κατά το ήμισυ και σπέρνεται 1 πεπόνι μελιτώματος, κατά το ήμισυ και σπέρνεται 1 καρπούζι, κατά το ήμισυ Ο χυμός από 2 λάιμ Scoop από τη σάρκα των πεπονιών με ένα baller πεπόνι, θέση σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε απαλά και. Splash με το χυμό λάιμ και σερβίρετε. Τα μήλα είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο και κάνει εξαιρετική "τσιπ". Με λεπτές φέτες το μήλο μήκος γύρω από τον πυρήνα, μπορείτε να αποκτήσετε ένα μέσο δέκα φέτες ανά μήλο. 10 Ημερομηνίες, seeded ¾ φλιτζανιού φιλτραρισμένο νερό 1 ½ ιντσών κομμάτι φρέσκο τζίντζερ ¼ φλιτζάνι φρέσκο χυμό πορτοκάλι

Pinch της επίγειας κανέλας 4 τραγανά μήλα, καθαρισμένο και κομμένο σε λεπτές φέτες Λεπτομερώς τρίψτε την τζίντζερ με ένα τρίφτη τζίντζερ ή πρόστιμο τρίφτης για την εξαγωγή του χυμού (θα πρέπει να έχετε περίπου 1 κουταλιά της σούπας). Τοποθετήστε τις ημερομηνίες και τους απολαμβάνοντας το νερό μαζί με το τζίντζερ και χυμοί πορτοκαλιού και κανέλλα σε ένα μπλέντερ και το μίγμα μέχρι να γίνει λείο. Τακτοποιήστε τις φέτες μήλου σε ένα πιάτο και ρίχνουμε το μείγμα ημερομηνία από πάνω τους, ή εξυπηρετούν την ημερομηνία μίγμα σε ένα μπολ με τις φέτες μήλου γύρω από αυτό. Κατηγορία φρούτα, επίσης γνωστή ως carambola, έχει επτά παρα πέντε βαθιά κατά μήκος πλευρές που σχηματίζουν όμορφα σχήματα αστέρι όταν ο καρπός είναι κομμένο σε φέτες σταυρωτά. Ο ακμές (σημεία του αστεριού) μπορεί να είναι σκληρότερη από το υπόλοιπο του φρούτου, οπότε είναι συχνά ωραίο να αφαιρεθούν τα άκρα και των σπόρων πριν από τη χρήση. 1 φλιτζάνι ημερομηνίες, seeded 1 φλιτζάνι καρύδια φυτρώσει 10 Σμέουρα 2 φρούτα αστέρων, χοντροκομμένες φέτες σταυρωτά Φρέσκα φύλλα δυόσμου, για το γαρνίρισμα Στραγγίστε, διατηρώντας το υγρό. Τοποθετήστε τις ημερομηνίες, τα καρύδια, και σμέουρα σε έναν ανάμεικτη και αναμειγνύονται αργά, με προσθήκη του αποκλειστικού υγρό όπως απαιτείται έως ότου το μίγμα γίνει λείο. Τακτοποιήστε τα φρούτα αστέρι σε ένα πιάτο. Μετακινήστε με το κουτάλι μερικά από τα kreme παξιμάδι σε κάθε φέτα. Γαρνίρουμε με τα φύλλα μέντας. Αυτά τα νόστιμα εδέσματα αφυδρατήρες είναι γρήγορο και εύκολο να γίνουν. Αυτά ήταν αρχικά ονομάζεται "cookies φρούτα", αλλά δεδομένου ότι δεν υπάρχει μαγείρεμα που εμπλέκονται, έχω βαπτιστεί τους "rawies." Μερίδες: 3 έως 4 10 σπόρους, εμποτισμένο ημερομηνίες, στραγγισμένο 6 μπανάνες, ξεφλουδισμένες και κομμένες στη μέση σταυρωτά 1 φλιτζάνι φλούδα τους, τον πυρήνα, και χοντροκομμένα ανανά ή 4 μήλα, ξεφλουδισμένα και πυρήνα 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα Dash από καθαρό εκχύλισμα βανίλιας Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, συνδυάζουν τις ημερομηνίες, μπανάνα, ανανά, καρύδια, κανέλα, βανίλια και τα φρούτα έως ότου είναι ελαφρώς πεπλατυσμένος. Φόρμα το μίγμα σε μπαλάκια, με 2 - 3 κουταλιές της σούπας για κάθε, και να ισοπεδώσουν κάθε μπάλα σε ένα δίσκο 1 ίντσα πάχος. Τακτοποίηση σε δίσκους ξήρανσης και, χρησιμοποιώντας μία από τις μεθόδους περιγράφεται εδώ, αφυδατώνονται για 18 ώρες, ή μέχρι να στεγνώσει. Το πιάτο αυτό είναι εμπνευσμένο από harosset, ένα παραδοσιακό πιάτο από τα μήλα, καρύδια, και το κρασί καταναλώνεται στο Πάσχα. Κάθε φορά που πάω σε ένα δείπνο του εβραϊκού Πάσχα, Φέρνω αυτό το πιάτο, και είναι πάντα μια μεγάλη επιτυχία.

Μερίδες: 2 ΕΩΣ 4 6 σπόρους, εμποτισμένο ημερομηνίες, στραγγισμένο Ο χυμός του λεμονιού ½ 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1 κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι έδαφος 1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο 3 τραγανά μήλα (όπως η Fuji ή Gala), αποφλοιωμένες, πυρήνα, και τεμαχισμένα ή κομμένα σε matchstick μεγέθους κομμάτια ¼ φλιτζάνι σταφίδες εμποτισμένο, στραγγισμένο 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα καρύδια, για το γαρνίρισμα Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, συνδυάζουν τις ημερομηνίες, το χυμό λεμονιού, την κανέλα, το μπαχάρι, και το μοσχοκάρυδο και τη διαδικασία μέχρι ομαλό. Μεταφορά σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε τα μήλα και σταφίδες. Μετακινήστε με το κουτάλι το μείγμα μήλου σε επιμέρους μπολ ή φορμάκια, γαρνίρετε με τα ψιλοκομμένα καρύδια και σερβίρετε. Κανέλα-φύτρο σιταριού της Apple Φύτρο σιταριού, μια φανταστική πηγή πρωτεϊνών, περιέχει ακόμα κάποια γλουτένη. Μπορεί να αντικατασταθεί εδώ με φύτρο φαγόπυρου, το οποίο είναι ελεύθερο γλουτένης και ακόμα υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. 8 seeded, εμποτισμένο ημερομηνίες, στραγγισμένο 2 φλιτζάνια φύτρο σιταριού μούρα 2 μήλα, αποφλοιωμένες, πυρήνα, και τεμαχισμένα ½ φλιτζάνι σταφίδες, για γαρνίρισμα Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, συνδυάζουν τις ημερομηνίες, μούρα σιτάρι, τα μήλα, την κανέλα, και το μοσχοκάρυδο και παλμό μέχρι συνδυασμένος αλλά ακόμα ογκώδες. Μεταφορά σε ένα μπολ, γαρνίρετε με τις σταφίδες, και σερβίρετε. Sunburst Λωτός Hachiya Κάκι, επίσης γνωστή ως ιαπωνικό Κάκι, είναι πολύ υψηλή σε ταννικό οξύ και γεύση πολύ πικρή κιμωλία όταν underripe. Να αποφευχθεί αυτό, βεβαιωθείτε ότι persimmons σας είναι πλήρως ώριμα και μαλακά. Το δέρμα θα πρέπει να ξεκολλήσουν τα φρούτα εύκολα αν εντελώς ώριμα. 6 ημερομηνίες, seeded ½ φλιτζάνι φιλτραρισμένο νερό ½ φλιτζάνι φρέσκα μούρα 4 ώριμες Hachiya persimmons Τοποθετήστε τις ημερομηνίες σε ένα μικρό μπολ, καλύψτε με το νερό, και μουλιάσει για 1 ώρα περίπου ή μέχρι να μαλακώσουν. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, συνδυάζουν τις ημερομηνίες, τους μούσκεμα νερό, και τα βατόμουρα και τη διαδικασία μέχρι ομαλό. Ξεκινώντας από το σημείο του κάθε λωτός, κόψτε ένα σχήμα Χ μέσω του δέρματος, κοπή σε όλη τη διαδρομή προς την ουσία στην κορυφή. Τοποθετήστε τα φρούτα, μέχρι το σημείο, για πιάτα σερβιρίσματος. Απαλά το δέρμα φλούδα μακριά από κάθε φρούτο, και να αφήσει κρέμονται σαν τα πέταλα ενός λουλουδιού. Χρησιμοποιώντας ένα baller πεπόνι ή ένα μικρό κουτάλι, φτιαρίζω ένα κομμάτι του λωτός από την κορυφή κάθε ανοικτό φρούτων. Μετακινήστε με το κουτάλι μερικά από τα βατόμουρου σάλτσα στα ανοικτά σημεία λωτός και ψιλόβροχο

πιο πάνω από τις κορυφές. Mango Bliss Αυτή η συνταγή έχει προσφέρει χαρά και διασκέδαση για τον καθένα που έχει δοκιμάσει. Θεωρώ ότι η απλότητα είναι συχνά καλύτερο. Εκτός αυτού, ο οποίος θα μπορούσε να βελτιώσει κατά το μάνγκο; DELIGHTS 1 Mango δέντρο Ladder (προαιρετικό) Διαλέξτε ένα ώριμο μάνγκο από το δέντρο. Ξεφλουδίστε και το φάτε αμέσως, κατά προτίμηση στην παραλία ή κοντά σε ένα ποτάμι. Bliss. Κολυμπήστε. Wow. Πουρές μήλων Applesauce είναι μια μεγάλη απόλαυση για τα παιδιά και ένα γρήγορο και εύκολο πιάτο. Ως παραλλαγή, προσθέστε 1 ½ κουταλάκια του γλυκού χυμό τζίντζερ του. ¼ φλιτζάνι σταφίδες ¾ φλιτζανιού φιλτραρισμένο νερό 2 μεγάλα, τραγανά μήλα, αποφλοιωμένες, πυρήνα, και κομμένο σε κύβους Ground κανέλα, για το γαρνίρισμα Φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο, για το γαρνίρισμα Τοποθετήστε τις σταφίδες σε ένα μικρό μπολ, καλύψτε με το νερό, και μουλιάσει για 1 ώρα. Τοποθετήστε τις σταφίδες, εμποτισμός νερό τους, και το χυμό λεμονιού σε ένα μπλέντερ και το μίγμα μέχρι ομαλό. Προσθέστε τα μήλα και το μίγμα μέχρι ομαλό. Ψεκάστε κάθε μερίδα με κανέλα και μοσχοκάρυδο. Πάγωμα Cherimoya Οι άνθρωποι σε όλο τον Νότιο Ειρηνικό λατρεύουν αυτό το πιάτο. Πολλοί άνθρωποι στα νησιά της Χαβάης μου είπαν ότι τους θυμίζει την παιδική ηλικία στην επισκέψεις τοπικά φρούτα στέκεται όπου θα απολαύσετε μια παρόμοια κολλώδη, γλυκά κατεψυγμένα θεραπεία. Όταν είναι Cherimoya σεζόν, κάνω πάντα επιπλέον και συμπληρώστε καταψύκτη μου. Σερβίρετε με Buckies, με τεμαχισμένα καρύδια, ή με δική του. 5 cherimoyas, ξεφλουδισμένες και σπέρνεται Ο χυμός από 2 λάιμ Βάλτε τα cherimoyas σε ένα σφραγισμένο δοχείο και πάγωμα για περίπου 8 ώρες, ή μέχρι την εταιρία. Βάλτε τα κατεψυγμένα φρούτα, μέσω μιας ομογενοποίησης αποχυμωτή με το κενό πλάκα στη θέση του, ή πουρέ σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι ομαλό. Προσθέστε το χυμό λάιμ και τη διαδικασία μέχρι ομαλό. Ρίχνουμε σε επιμέρους μπολ και σερβίρετε. Banalmond Bliss Αυτό το κρεμώδες θεραπεία είναι μια εξέλιξη της μπανάνας παγωτό. Ως μια παγωμένη απόλαυση, αυτό το πιάτο είναι καθαρή ευδαιμονία. Απολαύστε με Buckies ως εναλλακτική λύση στην τεμαχισμένη καρύδια. 8 μπανάνες, ξεφλουδισμένες και κομμένες ¼ φλιτζανιού αμυγδάλων Mylk 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο πρώτων αμύγδαλο

1 κουταλάκι του γλυκού καθαρό εκχύλισμα βανίλιας Κομμένα καρύδια, για το γαρνίρισμα (προαιρετικό) Τοποθετήστε τις μπανάνες σε ένα σφραγισμένο δοχείο και πάγωμα για περίπου 8 ώρες, ή μέχρι την εταιρία. Βάλτε τις κατεψυγμένες μπανάνες μέσω μιας ομογενοποίησης αποχυμωτή με το κενή πλάκα στη θέση του, ή πουρέ σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι ομαλό. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το αμύγδαλο mylk, βούτυρο αμυγδάλου και βανίλιας. Προσθέστε το κατεψυγμένο πουρέ μπανάνα και ανακατέψτε μέχρι συνδυασμένος. Πάγωμα, καλύπτεται, για 1 ώρα, ή μέχρι την εταιρία. Μεταφορά σε επιμέρους μπολ που εξυπηρετούν, γαρνίρουμε με τα καρύδια, και εξυπηρετήσει. Ανανάς-πιπέρι σαλάτα Πιπεριές δώσει αυτή η συνταγή ακριβώς τη σωστή κρίση. Η Apple μέντα προσθέτει μια ιδιαίτερα ωραία γεύση σε αυτή τη σαλάτα, αλλά αν δεν μπορείτε να το βρείτε, κάθε είδους φρέσκο δυόσμο θα κάνει. 1 μεγάλο ανανά 2 κόκκινες πιπεριές, σπαρθεί και κομμένο σε φέτες 4 ακτινίδια, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε λεπτές φέτες σταυρωτά ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο μήλο φύλλα μέντας Χυμός από ½ πορτοκάλι Με ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε προσεκτικά τον ανανά στη μέση κατά μήκος, αφαιρέστε και απορρίψτε τον πυρήνα και κόψτε τα φρούτα, αφήνοντας 2 κοίλα-out ανανά μισά. Αφαιρέστε τις αποξεστικού καστανά μάτια από το φρούτο. Dice τα φρούτα ανανά. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το σε κύβους ανανά, πιπεριές, ακτινίδια, και τα βότανα. Ανακατέψτε το χυμό πορτοκαλιού. Για να σερβίρετε, διαιρέστε τη σαλάτα μεταξύ των κενών μισά ανανά. Ανανάς-Ginger Πουτίγκα Ανανάς είναι η υψηλότερη πηγή βρομελίνη, ένα ένζυμο που διασπά τις πρωτεΐνες. Είναι τόσο υψηλή περιεκτικότητα σε αυτά τα ένζυμα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως διεγερτικό που βοηθά το πεπτικό ευκολία γαστρικό θέματα και βοηθά την πέψη. 10 Ημερομηνίες, seeded ¾ ιντσών κομμάτι φρέσκο τζίντζερ 4 φλιτζάνια ψιλοκομμένο, τη φλούδα ανανά 1 φλιτζάνι φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού Ξύσμα από 1 λεμόνι Χυδαία αλεσμένα αμύγδαλα, για το γαρνίρισμα Στραγγίστε, διατηρώντας το υγρό. Λεπτομερώς τρίψτε το με τζίντζερ ένας τρίφτης τζίντζερ ή πρόστιμο τρίφτης για την εξαγωγή του χυμού (θα πρέπει να έχετε 1 ½ κουταλάκια του γλυκού). Τοποθετήστε τις ημερομηνίες, ανανά, χυμό λεμονιού και το ξύσμα και το χυμό τζίντζερ σε ένα μπλέντερ και το μίγμα αργά, με προσθήκη του αποκλειστικού υγρό όπως απαιτείται έως ότου το μίγμα γίνει λείο ακόμη παχύ. Ρίχνουμε την πουτίγκα σε ένα διακοσμητικό μπολ,

πασπαλίζουμε με τα αμύγδαλα πάνω από την κορυφή, και σερβίρουμε. Mango Pudding Μάνγκο είναι από τα πιο δημοφιλή φρούτα στον κόσμο, και υπάρχουν πάνω από τριακόσιες ποικιλίες. Μανιώδεις οπαδούς του φρούτου έχουν καλλιεργηθεί όλο τον κόσμο, και οι άνθρωποι εξακολουθούν να αναπαράγονται νέα στελέχη σήμερα. 4 ημερομηνίες, seeded 4 μάνγκο, ξεφλουδισμένα, χωρίς σπόρους και στα τέσσερα 4 μπανάνες, ξεφλουδισμένες και κομμένες στη μέση σταυρωτά Φρέσκο τεμαχισμένη καρύδα, για το γαρνίρισμα Τοποθετήστε τα μάνγκο, μπανάνες, οι χουρμάδες, και ¼ φλιτζάνι του αποκλειστικού υγρό σε ένα μπλέντερ και πουρέ. Εάν χρειάζεται, προσθήκη επιπλέον διατηρημένο υγρό μέχρι το μίγμα να είναι λείο ακόμη παχύ. Μεταφορά σε ένα μπολ σερβιρίσματος και βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες ή μέχρι να κρυώσει καλά. Γαρνίρουμε με την τεμαχισμένη καρύδα και σερβίρουμε. Μπανάνα-Ημερομηνία Πουτίγκα Αυτό το πιάτο αρχικά εμπνευσμένη από μια μπανάνα-ημερομηνία-tofu πουτίγκα σε μια ασιατική χορτοφάγος εστιατόριο στη Νέα Υόρκη. Δεν έκανα ποτέ να πάρει τη συνταγή για αυτό, αλλά αυτή η δημιουργία είναι ένα εκπληκτικά κοντά πρώτες έκδοση. (Στη φωτογραφία εδώ) Σπόροι από ¼ της φασόλι βανίλιας διάσπαση 6 μπανάνες, ξεφλουδισμένες και κομμένες στη μέση σταυρωτά Κομμένα καρύδια, για το γαρνίρισμα Τεμαχισμένο καρύδας, για το γαρνίρισμα νερό, και οι σπόροι βανίλιας μέχρι ομαλό. Προσθέστε τις μπανάνες και τη διαδικασία μέχρι ομαλό. Μετακινήστε με το κουτάλι την πουτίγκα σε ατομικά μπολ που εξυπηρετούν. Καλύψτε και βάζετε στο ψυγείο για 2 ώρες, ή μέχρι διατηρημένα με απλή ψύξη. Γαρνίρετε με τα ψιλοκομμένα καρύδια και την καρύδα και σερβίρουμε. Παπάγια Fundae Αυτά τα "fundaes,« πάντα ένα από τα πιο δημοφιλή εστιατόρια σε επιδόρπια μας, είναι ένα μεγάλο πιάτο κόμμα. 4 μερίδες ΠΡΩΤΟΠΛΑΣΤΕΣ ΧΑΡΟΥΠΙΑΣ ΣΑΛΤΣΑ 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ή σπορέλαιο κάνναβης ¼ φλιτζάνι ωμά χαρουπιές σκόνη Black Raspberry Kreme 5 διαφορετικές ημερομηνίες, seeded 1 φλιτζάνι κάσιους εμποτισμένο, στραγγισμένο ⅓ φλιτζάνι μαύρο σμέουρα 8 μπανάνες, τη φλούδα τους, κατεψυγμένα, και χοντροκομμένες φέτες 2 παπάγια, κατά το ήμισυ και σπέρνεται Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα, βάλτε τις ημερομηνίες σε ένα μικρό μπολ, καλύψτε με το νερό, και μουλιάσει για 1 ώρα περίπου ή μέχρι να μαλακώσουν. Σε μια επεξεργαστή τροφίμων, συνδυάζουν τις ημερομηνίες και το λάδι, προσθέτοντας σιγά-σιγά τον αποκλειστικό υγρό, όπως απαιτείται μέχρι το μίγμα να γίνει λείο. Προσθέστε τη σκόνη χαρουπιών και παλμό μέχρι συνδυασμένος.

Για να κάνετε το kreme βατόμουρο, τοποθετήστε τις ημερομηνίες σε ένα μικρό μπολ, καλύψτε με το νερό, και μουλιάσει για 1 ώρα περίπου ή μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίστε, διατηρώντας το υγρό. Τοποθετήστε τις ημερομηνίες, κάσιους, και τα μαύρα σμέουρα σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε αργά, προσθέτοντας τον αποκλειστικό υγρό όπως απαιτείται έως ότου το μείγμα γίνεται λεία. Βάλτε τις κατεψυγμένες μπανάνες μέσω μιας ομογενοποίησης αποχυμωτή με μια κενή πλάκα στη θέση του, ή πουρέ σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι ομαλό. Γεμίστε το παπάγια μισά με τις πολτοποιημένες μπανάνες, διαιρώντας ισομερώς. Αρχή με 3 κουταλιές γεμάτες της kreme βατόμουρο. Περιχύνουμε τη σάλτσα πάνω από το χαρούπι παπάγιες και βατόμουρο kreme και γαρνίρετε με τα ψιλοκομμένα καρύδια. Πολύ καλό σχήμα παρφαί Φρέσκα σύκα είναι ένας πλούτος της δύναμης της ζωής, που περιέχει χιλιάδες μικροσκοπικούς σπόρους που τα καθιστούν μια πολύ επιθετική και ορμόνη-πλούσια τρόφιμα. Αυτά τα ευαίσθητα φρούτα είναι πολύ δημοφιλής στις κουζίνες της Ευρώπης και της Μέσης Ανατολής, όπου προήλθε. Μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε φυτρώσει παξιμάδι στην προετοιμασία του το παξιμάδι kreme? πεκάν είναι ακριβώς το αγαπημένο μου. ½ φλιτζάνι ημερομηνίες, seeded ½ φλιτζάνι φιλτραρισμένο νερό, καθώς και επιπλέον ανάλογα με τις ανάγκες NUT Kreme ½ φλιτζάνι εμποτισμένο πεκάν, στραγγισμένο Σάλτσα βατόμουρου ¼ φλιτζάνι βατόμουρα 8 φρέσκα σύκα Φύλλα μέντας ή πρόσφατα τεμαχισμένη καρύδα, για το γαρνίρισμα Στραγγίστε, διατηρώντας το υγρό. Για να κάνετε το kreme παξιμάδι, τοποθετήστε τα καρύδια μούσκεμα και το ήμισυ των ημερομηνιών σε ένα μπλέντερ και το μίγμα σιγά-σιγά, προσθέτοντας έως και ¼ φλιτζάνι του αποκλειστικού μούσκεμα υγρό, έως ότου το μίγμα γίνει λείο ακόμη παχύ. Για να κάνετε τη σάλτσα βατόμουρου, συνδυάζουν το υπόλοιπο μισό από τις ημερομηνίες, τα σμέουρα, και το υπόλοιπο ¼ φλιτζάνι του αποκλειστικού υγρό μέχρι να γίνει λείο. Η σάλτσα θα πρέπει να έχει μια λεπτή συνέπεια? Αν χρειαστεί, προσθέστε επιπλέον φιλτραρισμένο νερό. Για την προετοιμασία των παρφαί, ξεκινώντας από την κορυφή, κόψτε τα σύκα κατά μήκος σε τέταρτα (αφήνοντας άθικτο το κάτω μέρος) και πιέστε απαλά ανοιχτό. Κουτάλι μερικά από τα kreme περικοχλίου στο μέσο του κάθε εικ.. Τακτοποιήστε τα παρφαί σε μια πιατέλα και περιχύνουμε τη σάλτσα βατόμουρο πάνω από την κορυφή του κάθε παρφέ. Γαρνιτούρα με τα φρέσκα φύλλα δυόσμου ή τεμαχισμένη καρύδα. Σούπες Φρούτα Ginger-Αχλάδι Σούπα Νεκταρίνι-Κάρδαμο Σούπα Μάραθο-Berry Soup

Καρπούζι Σούπα Ροδάκινο-πεπόνι σούπα Λωτός Σούπα Η Apple-Αμύγδαλο Σούπα Σούπα Berry Spicy Παπάγια-Lime Σούπα Τροπικά Φρούτα Σούπα Το αχλάδι κάνει αυτό το σούπα-ώστε να είναι σίγουρος για να πάρει ένα καλό αποτέλεσμα. Κατά την επιλογή αχλάδια για αυτό το πιάτο, να επιλέξουν πιο μαλακό αυτά που είναι πολύ ώριμα. Μου αρέσει να αφαιρέστε το δέρμα πριν από την πραγματοποίηση αυτής της συνταγής, δεδομένου ότι δίνει μια απαλότερη υφή. Για φλούδα ένα ώριμο αχλάδι, κρατήστε ακριβώς κάτω από τρεχούμενο νερό και τρίψτε το δεξιά από το δέρμα. 2 φλιτζάνια φιλτραρισμένο νερό ¼-ιντσών κομμάτι φρέσκο τζίντζερ 4 αχλάδια, όπως Bartlett, αποφλοιωμένες ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα 2 φρέσκα λουλούδια γλυκάνισο, ή σπόρους γλυκάνισου ½ κουταλάκι του γλυκού, ή μερικές τούφες από μάραθο Φλωρεντία 2 φύλλα μέντας Μαύρο και άσπρο σουσάμι, για το γαρνίρισμα ένας τρίφτης τζίντζερ ή πρόστιμο τρίφτης για την εξαγωγή του χυμού (θα πρέπει να έχετε ½ κουταλάκι του γλυκού). Τοποθετήστε τις ημερομηνίες, τα αχλάδια, κανέλα, γλυκάνισο, μέντα, και το χυμό τζίντζερ σε ένα μπλέντερ και το μίγμα σιγά-σιγά, προσθέτοντας τον αποκλειστικό υγρό, όπως απαιτείται, μέχρι να μαλακώσει. Ρίξτε σε μπολ. Γαρνίρουμε με τα μαύρα και άσπρα σουσάμι. Με κάρδαμο και κάσιους, αυτό το καλοκαίρι απόλαυση έχει Ανατολή ινδική ταλέντο. 4 νεκταρίνια, χωρίς κουκούτσι 2 κουταλάκια του γλυκού κάρδαμο εδάφους ½ φλιτζάνι κάσιους εμποτισμένο, στραγγισμένο 1 ½ φλιτζάνια φιλτραρισμένο νερό Τσιμπήστε από μαύρο σουσάμι, για το γαρνίρισμα Τοποθετήστε τα νεκταρίνια, κάρδαμο, κάσιους, και το νερό σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο. Ρίξτε σε μπολ, γαρνίρουμε με το σουσάμι, και Σε Kula, στο νησί Maui, το Kula μαύρο βατόμουρο μεγαλώνει. Όπου το βατόμουρο μεγαλώνει, μεγαλώνει άγριο μάραθο, καθώς και. Θα συχνά τρίβετε μου τα δάχτυλα στα λουλούδια μάραθου και στη συνέχεια να πάρει τα μούρα. Η γεύση ήταν υπέροχο, και αυτό είναι το πώς ο συνδυασμός γεύσης για αυτό το σούπα δημιουργήθηκε. 3 φλιτζάνια σμέουρα 3 φλιτζάνια βατόμουρα 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο φύλλα του μάραθου 1 αβοκάντο, χωρίς κουκούτσι και τη φλούδα Φρέσκα φύλλα του μάραθου, για το γαρνίρισμα Τοποθετήστε τα μούρα στο μπλέντερ μαζί με το ψιλοκομμένο μάραθο και το μίγμα προσθέτοντας σιγά-σιγά το νερό. Προσθέστε το αβοκάντο και συνεχίζουν να συνδυάσει μέχρι ομαλή. Ρίξτε σε μπολ, γαρνίρετε με λίγα φύλλα μάραθου και σερβίρουμε.

Πριν από μερικά χρόνια κάποιος μου έμαθε μια νέα τεχνική για τον έλεγχο της ωρίμανσης του ένα καρπούζι: Ρυθμίστε το καρπούζι σε ένα τραπέζι, καθώς θα καθίσει το έδαφος. Πάρτε ένα στεγνό άχυρο από μια σκούπα, ή ένα κομμάτι σανό, και απλώστε το σε όλο τον σταυρωτά καρπούζι. Το κομμάτι άχυρο θα γυρίσει μόνη της προς το μήκος του καρπουζιού. Όσο περισσότερο γίνεται, το πιο ώριμα το καρπούζι. 8 ποτήρια τη φλούδα, κομμένο, και σπόρους καρπούζι, χυμοί διατηρούνται Ο χυμός από 1 λάιμ Φιλτραρισμένο νερό, όπως απαιτείται Τοποθετήστε το καρπούζι σε ένα σφραγίσιμο πλαστικό δοχείο ή πλαστικό σάκο και τον τόπο στον καταψύκτη για περίπου 3 ώρες, ή μέχρι πολύ κρύο αλλά όχι παγωμένο. Μεταφέρετε το καρπούζι στο μπλέντερ, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και το χυμό καρπούζι επιφυλάχθηκε, και το μίγμα μέχρι το λεπτό, αλλά ακόμα ογκώδες. Εάν χρειάζεται, προστίθενται νερό, ¼ φλιτζάνι σε έναν χρόνο, μέχρι το λεπτό και χοντρό συνοχή έχει επιτευχθεί. Μεταφορά σε μια κανάτα και πάγωμα μέχρι να κρυώσει καλά, περίπου 1 ώρα. Ρίχνουμε σε μπολ και σερβίρετε. Είχα πάντα έχουν πει ότι τα πεπόνια πρέπει είτε να τρώγονται μόνα τους ή μένουν μόνοι. Κατά τη λήψη σούπες πεπόνι, έχω διαπιστώσει ότι στην πραγματικότητα συνδυάζουν πεπόνια αρκετά καλά με άλλα τρόφιμα που παρέχουν υπέροχη γεύση και την ευκολία της πέψης. Εξυπηρετεί 2 1 μεγάλο πεπόνι, κατά το ήμισυ και σπόρους 2 ροδάκινα, χωρίς κουκούτσι 1 ½ φλιτζάνι φρέσκο χυμό πορτοκάλι ½ κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο Χρησιμοποιώντας ένα μεταλλικό κουτάλι, κουτάλα από τη σάρκα πεπόνι, διατηρώντας τη μισή σάρκα για άλλη χρήση. Θέστε κατά μέρος τα δύο μπολ πεπόνι. Τοποθετήστε το υπόλοιπο μισο της σάρκας πεπόνι, τα ροδάκινα, χυμό πορτοκαλιού, και το μοσχοκάρυδο σε ένα μπλέντερ και το μίγμα μέχρι να γίνει λείο. Διαιρέστε τη σούπα μεταξύ του αποκλειστικού πεπόνι μπολ και σερβίρετε. Persimmons συνήθως γίνονται ώριμα νωρίς το φθινόπωρο. Ευτυχώς, στη Χαβάη, υπάρχει ένα φρούτο άνοιξη που είναι στενός συγγενής του λωτός: η πουτίγκα σοκολάτας φρούτα (επίσης γνωστή ως λωτός σοκολάτα) ή μαύρο sapote, το οποίο λειτουργεί μεγάλο για αυτό το σούπα, πάρα πολύ. 5 Κάκι, ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες Pinch της επίγειας κανέλας 1 φλιτζάνι φιλτραρισμένο νερό Τοποθετήστε το Κάκι, κανέλα, και το νερό σε ένα μπλέντερ και το μίγμα μέχρι να γίνει λείο. Ρίξτε σε μπολ και να απολαύσετε. Αυτό είναι ένα κλασικό σύνθετο που δοκιμάζει όπως μηλόπιτα σε ένα μπολ. Εάν ο χρόνος το επιτρέπει, δοκιμάστε τα αμύγδαλα βλάστησης, γεγονός που καθιστά για ένα λιγότερο λιπαρό σούπα. 2 μήλα, που αφαιρούν τον πυρήνα ½ φλιτζάνι εμποτισμένο ή έχουν φυτρώσει τα αμύγδαλα, στραγγισμένο ½ κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ έδαφος

Τοποθετήστε τα μήλα και τα αμύγδαλα στο μπλέντερ. Ενώ προσθέτοντας σιγά-σιγά το νερό, μέχρι να γίνει λείο μείγμα. Ρίξτε σε μπολ και πασπαλίζουμε κάθε μερίδα με τζίντζερ και κανέλα. Κάθε μούρο θα εργαστεί για αυτήν την συνταγή. Blueberries παράγουν ένα παχύτερο σούπα, ενώ σμέουρα και φράουλες δημιουργούν ένα Ταγγέρη, ελαφρύτερο σούπα. 4 φλιτζάνια μούρα (όπως τα βατόμουρα, φράουλες, βατόμουρα ή) Τοποθετήστε τα μούρα και τις ημερομηνίες σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Ενώ προσθέτοντας σιγά-σιγά το χυμό πορτοκαλιού, ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο. Καλύψτε και καταψύξτε μέχρι διατηρημένα με απλή ψύξη, περίπου 1 ώρα. Ρίξτε σε μπολ, εξυπηρετεί, και να απολαύσετε. Οι περισσότεροι από τους παπάγια που θα βρείτε στην αγορά σήμερα είναι ερμαφρόδιτα (μισό άνδρες, οι μισοί γυναίκες). Αυτά τα φρούτα είναι επιμήκη και έχουν μια μικρή αχλάδι σχήμα, σε αντίθεση με αληθινό θηλυκό παπάγια, τα οποία είναι στρογγυλά και έχουν πέντε λοβούς. Προτιμώ τη γεύση της αληθινής γυναικείας παπάγια, αλλά είτε το είδος θα λειτουργήσει το πρόστιμο σε αυτό το πιάτο. 2 παπάγια, ξεφλουδισμένα, χωρίς σπόρους και ψιλοκομμένο Πρέζα πιπέρι καγιέν Τοποθετήστε τις παπάγιες και χυμό λάιμ σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει, προσθέτοντας λίγο νερό, αν χρειάζεται, να αραιώνουν. Ρίξτε σε μπολ, πασπαλίζουμε κάθε μερίδα με κόκκινο πιπέρι, και σερβίρετε. Αυτό το νησί-εμπνευσμένο σούπα έχει μια όμορφη τροπική γεύση που θα σας κάνει να νιώσετε το πνεύμα aloha. ½ ιντσών κομμάτι φρέσκο τζίντζερ 2 φλιτζάνια ξεφλουδισμένες, ψιλοκομμένο ανανά 2 μπανάνες, ξεφλουδισμένες και χοντροκομμένες φέτες 1 φλιτζάνι νερό καρύδας ή φρέσκο χυμό ανανά Pinch σκόνη τεύτλων Λεπτομερώς τρίψτε την τζίντζερ σε ένα τρίφτη τζίντζερ ή πρόστιμο τρίφτης για την εξαγωγή του χυμού (θα πρέπει να έχουν 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό). Τοποθετήστε τον ανανά, τις μπανάνες, παπάγια, και το χυμό τζίντζερ σε ένα μπλέντερ. Ενώ προσθέτοντας σιγά-σιγά το νερό καρύδας, το μίγμα μέχρι να γίνει λείο. Καλύψτε και καταψύξτε μέχρι διατηρημένα με απλή ψύξη, από 1 έως 2 ώρες. Για να σερβίρετε, ρίχνετε σε μπολ και πασπαλίζουμε κάθε μερίδα με σκόνη τεύτλων. Γευστική Σούπες Κρεμώδης Καρότο-Ginger Soup Rosy Σούπα Θάλασσα Tom Yum Η σπιρουλίνα-Σούπα Αβοκάντο Κρεμώδης Σούπα Red Pepper Σούπα Cascadilla Γκαζπάτσο Maui Κρεμμύδι Gazpacho Borscht Αγγούρι-Dill Σούπα Κρέμα Κολοκυθάκια Σούπα Ψαρόσουπα με δημητριακά

Curried Almond Σούπα Αμύγδαλο-κρεμμύδι-μαϊντανός σούπα Κουνουπίδι ψαρόσουπα Πέστο Σούπα Pea Soup Κρέμα από μπρόκολο σούπα Σούπα πατάτας Κρεμώδης Καρότο-Ginger Σούπα, σούπα Rosy Θάλασσα Αυτή η ομαλή και πικάντικη σούπα ήταν ένας από τους πιο δημοφιλείς σούπες στο The Raw εμπειρία. 6 μεγάλα καρότα 1 αβοκάντο, ξεφλουδισμένο και χωρίς κουκούτσι 2 κουταλιές της σούπας χαλαρά φρέσκα φύλλα κόλιανδρο 1 κουταλιά της σούπας υγρό Bragg Aminos 1 ⅓ φλιτζάνια άσπρη σάλτσα Μαύρο σουσάμι, για το γαρνίρισμα Λεπτομερώς τρίψτε την τζίντζερ σε ένα τρίφτη τζίντζερ ή πρόστιμο τρίφτης για την εξαγωγή του χυμού (θα πρέπει να έχετε περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού). Χρησιμοποιώντας ένα αποχυμωτή ομογενοποίησης, ομογενοποιήσει τα καρότα (θα πρέπει να έχετε περίπου 2 φλιτζάνια). Τοποθετήστε το τζίντζερ και χυμούς καρότο, αβοκάντο, κόλιανδρο, και Braggs σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο. Ρίξτε τη σούπα σε ατομική μερίδα μπολ, το καθένα με κορυφή περίπου φλιτζάνι ⅓ της σάλτσας, και γαρνίρουμε με το σουσάμι. Dulse είναι ένα μοβ Βόρειο Ατλαντικό θάλασσα λαχανικό που έχει μια απαλή και μεταξένια υφή και δεν είναι υπερβολικά αλμυρό. Dulse δεν χρειάζεται να διαποτίζεται πριν από τη χρήση, επειδή είναι τόσο μαλακό για να αρχίσει με. Dulse πωλείται ξερά, ή νιφάδες. 1 τεύτλων 2 φλιτζάνια αμύγδαλα Mylk ½ φλιτζάνι νιφάδες dulse Bragg Liquid Αμινοξέα Χρησιμοποιώντας ένα ομογενοποίησης αποχυμωτή, ομογενοποίηση των τεύτλων σε μια μεζούρα (θα πρέπει να έχετε περίπου ¼ φλιτζάνι). Τοποθετήστε το αμύγδαλο mylk, dulse, χυμό των τεύτλων, και το αβοκάντο σε ένα μπλέντερ και το μίγμα μέχρι να γίνει λείο. Προσθέστε τα Braggs στη γεύση. Ρίξτε σε μπολ και σερβίρετε. Αυτό το παραδοσιακό ταϊλανδέζικο στιλ σούπα είναι η προσωπική συμπάθειά μου. Αγαπώ καρύδες, και αυτή η σούπα είναι όλα σχετικά με την coco. Μου αρέσει να χρησιμοποιούν διαφορετικές ηλικίες κρέας καρύδας για να πάρει ποικίλες υφές. Μια πιο ώριμη παξιμάδι κάνει ένα ογκώδες σούπα, ενώ ένα μικρότερο να κάνει μια κρεμώδη σούπα. Μου αρέσει επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα ποικιλία από καυτερές πιπεριές: jalapeno, Serrano, και ακόμη και το σούπερ-πικάντικη Ταϊλάνδης Χιλή, ακριβώς για να πάρει ένα ευρύ φάσμα πικάντικη γεύση. Μερικά πιπεριές είναι ζεστό όπως να τα τρώνε, άλλοι μετά τα φάνε? αγαπημένα μου είναι καυτό μόνο όταν σταματήσει να τρώει τους. (Στη φωτογραφία εδώ, επάνω αριστερά) 1 καρύδα 7 φύλλα βασιλικού, συν επιπλέον για το γαρνίρισμα 1 κλωναράκι ρίγανη

5 κλωναράκια κόλιαντρο, προήλθε ½ Ταϊλάνδης, jalapeno, Serrano ή τη Χιλή, σπόρους και ψιλοκομμένο 2 κουταλιές της σούπας υγρό Bragg Aminos ή ΝΑΜΑ shoyu Ανοίξτε την καρύδα με ένα μεγάλο μαχαίρι, μπαλτάς, τρυπάνι, ή μαχαίρι (βλ. εδώ). Χύστε το νερό καρύδας σε ένα μπλέντερ. Με ένα μεταλλικό κουτάλι, κουτάλα από το κρέας καρύδας και τοποθετήστε στο μπλέντερ μαζί με το νερό καρύδας. Προσθέστε το βασιλικό, ρίγανη, κόλιανδρο, τη Χιλή, και Braggs και το μίγμα μέχρι να γίνει λείο. Ρίχνουμε το σούπα σε ατομικά μπολ και γαρνίρουμε με κάθε λίγα φύλλα βασιλικού. Η σπιρουλίνα προσφέρει έναν πλούτο της διατροφής, παρέχοντας μια πληθώρα βιταμινών και μετάλλων. Αυτή η απαλή και μεταξένια σούπα είναι γεμάτη με δύναμη και υπέροχη γεύση. 1 μεγάλο αβοκάντο, ξεφλουδισμένο και χωρίς κουκούτσι 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιαντρο, συν επιπλέον για το γαρνίρισμα 2 κουταλιές της σούπας υγρό Bragg Aminos 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη σπιρουλίνας Τοποθετήστε το αβοκάντο, το νερό, το κόλιαντρο, Braggs, σπιρουλίνα, και το χυμό λεμονιού σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο. Σερβίρετε σε μπολ, γαρνιρισμένο με επιπλέον κόλιαντρο. Αυτή η σούπα έχει μια φωτεινή και γλυκιά γεύση που είναι καλά υποστηρίζονται από τον πλούτο του αβοκάντο. 1 κόκκινη πιπεριά, σπόρους και ψιλοκομμένο Φύλλα από 1 κλωναράκι ρίγανη 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιαντρο 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό Τοποθετήστε την πιπεριά, αβοκάντο, νερό, ρίγανη, κόλιανδρο, μαϊντανό και σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο. εξυπηρετούν μπολ και γαρνίρουμε με μερικά ψεκάζει της σουσάμι. Cascadilla σημαίνει «καταρράκτη» ή «καταρράκτη» στα ισπανικά, που είναι μια ακριβής περιγραφή της ξεχείλισμα του γεύση από αυτό το γλυκό και αψιά σούπα. 5 ντομάτες 1 αγγούρι, ψιλοκομμένο 1 πράσινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη 2 σπόρους, εμποτισμένο ημερομηνίες, στραγγισμένο 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθο Χρησιμοποιώντας ένα ομογενοποίησης αποχυμωτή, ομογενοποιούνται τις ντομάτες (θα πρέπει να έχετε περίπου 4 φλιτζάνια χυμό). Τοποθετήστε το χυμό ντομάτας και το αβοκάντο σε ένα μπλέντερ και το μίγμα. Προσθέστε την πιπεριά, αγγούρι, κρεμμύδι, σκόρδο, ημερομηνίες, και τον άνηθο και ανακατέψτε καλά. Πολλοί άνθρωποι σκέφτονται κάτι σαν σούπα ζεστή ή ζεστό. Ωστόσο, μέσα στη ζέστη του καλοκαιριού, οι περισσότεροι άνθρωποι δεν θέλουν μια ζεστή σούπα. Gazpacho είναι νόστιμη σούπα πρώτες παραδοσιακά σερβίρεται διατηρημένα με απλή ψύξη. Αυτή η σούπα, η οποία προέρχεται από την περιοχή Ανδαλουσία της νότιας Ισπανίας, είναι η βάση για το

καταπληκτική δημιουργία. 2 μεγάλα ή 3 μέτριες ντομάτες, συν 2 φλιτζάνια ντομάτες σε κύβους 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο και να ξεπλένονται 1 αγγούρι, κομμένο σε κύβους 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα Χυμός από 1 πορτοκάλι Ο χυμός από 1 λεμόνι 2 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ή έλαιο λιναριού (προαιρετικό) ⅓ φλιτζάνι χοντροκομμένα φρέσκο μαϊντανό 1 κουταλάκι του γλυκού χοντροκομμένο φρέσκο εστραγκόν 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο ⅓ φλιτζάνι χοντροκομμένα φρέσκο βασιλικό ⅓ φλιτζάνι χοντροκομμένα φρέσκο κόλιαντρο Πρέζα πιπέρι καγιέν (προαιρετικό) Bragg Liquid Αμινοξέα ή λιαστή θαλασσινό αλάτι Χυμός τις ολόκληρες τομάτες χρησιμοποιώντας ένα αποχυμωτή ή πουρέ στο μπλέντερ και το στέλεχος. Αγρανάπαυση. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, πάλλεται τις ψιλοκομμένες ντομάτες, το κρεμμύδι, το αγγούρι, τα κρεμμυδάκια και μόνο λίγες φορές για να αναμειχθούν και ψιλοκόψτε τα συστατικά, όχι για να αλέσουν αυτά. Τοποθετήστε τη δεσμευμένη χυμό τομάτας, πορτοκαλιού και λεμονιού χυμούς, το σκόρδο, το ξύδι, και το λάδι σε ένα μπλέντερ. Προσθέστε το μαϊντανό, το εστραγκόν, το κύμινο, βασιλικό, κόλιαντρο και πιπέρι καγιέν και ανακατέψτε καλά. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τα ψιλοκομμένα λαχανικά αναμειγνύονται με τη σούπα. Chill για περίπου 2 ώρες πριν από το σερβίρισμα. Το κρεμμύδι Maui είναι ένα ιδιαίτερο πράγμα. Θα μεγαλώνει σε μεγάλα υψόμετρα από την πλευρά του Haleakala κρατήρας. Το κρεμμύδι είναι τραγανό και γλυκό, σχεδόν σαν ένα μήλο. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν άνθρωποι στο Maui που τρώνε τα ολόκληρα. Maui κρεμμύδια είναι αυτό που κάνει αυτή η σούπα και τόσο καλά. Αν δεν έχετε πρόσβαση σε αυτά, βρείτε ένα κατάλληλο γλυκό κρεμμύδι για να το αντικαταστήσει με. 3 μεγάλες ντομάτες, συν 1 ντομάτα, ψιλοκομμένη Maui 1 κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους (περίπου ¾ φλιτζανιού) και ξεπλένονται 1 κίτρινη ή κόκκινη πιπεριά, σπόρους και χοντροκομμένες 1 σκελίδα σκόρδο 1 αγγούρι, ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθο 1 - 2 ποτήρια φιλτραρισμένο νερό Χρησιμοποιώντας ένα ομογενοποίησης αποχυμωτή, ομογενοποίηση των ολόκληρες τομάτες (θα πρέπει να έχετε περίπου 2 φλιτζάνια). Τοποθετήστε το κρεμμύδι, πιπεριά, το σκόρδο και σε ένα επεξεργαστή τροφίμων και παλμό μερικές φορές να συνδυάσει λίγο. Προσθέστε την ψιλοκομμένη ντομάτα, αγγούρι, άνηθο, χυμό λεμονιού, το χυμό ντομάτας και 1 φλιτζάνι από το νερό. Σφυγμός μερικές φορές, μέχρι λεπτή αλλά ακόμα ογκώδες. Αν η σούπα είναι πολύ παχύ, προσθέστε έως και 1 φλιτζάνι από το υπόλοιπο νερό και παλμό μόνο μία φορά ή δύο φορές για να

συνδυάσετε. Μην μείγμα μέχρι να γίνει λείο. Σερβίρετε αμέσως. Αυτό το κλασικό και το λάχανο σούπα τεύτλων είναι δημοφιλής σε όλη τη Ρωσία και τη σλαβική περιοχή της Ευρώπης. Borscht είναι πλούσιο, υγιεινό, και διασκεδαστικό να πω. 2 - 3 φλιτζάνια ψιλοκομμένο κόκκινο λάχανο 1 τεύτλων, αποφλοιωμένες, τεμαχισμένο, και ξεπλυμένα 2 κουταλιές της σούπας κόκκινο miso Τοποθετήστε το λάχανο, τεύτλα, miso, σκόρδο, και νερού σε ένα μπλέντερ και το μίγμα μέχρι να γίνει λείο. Υπάρχει ένα αγγούρι που ονομάζεται το λεμόνι αγγούρι που είναι κίτρινα και στρογγυλά αντί του πράσινου και καιρό. Λεμόνι αγγούρια προσθέτουν επιπλέον γεύση στο αυτή η σούπα. Εάν μπορείτε να πάρετε τους, τα χρησιμοποιούν? Αν όχι, τακτική αγγούρια θα λειτουργήσει. 1 φλιτζάνι λαχανάκια ηλιέλαιο 1 μεγάλο αγγούρι, ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο 2 κουταλιές της σούπας χαλαρά φρέσκο άνηθο, συν επιπλέον για το γαρνίρισμα Πρέζα θρεπτικής μαγιάς Τοποθετήστε τα λάχανα ηλίανθου και νερό σε ένα μπλέντερ και το μίγμα μέχρι να γίνει λείο. Προσθέστε το αγγούρι, άνηθο, και μαγιά και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε το Braggs σε γεύση. Ρίξτε σε μπολ και σερβίρετε, γαρνίρετε με το επιπλέον άνηθο. Κρεμώδης σούπα από κάθε είδους απαιτούν κάποιο είδος του λίπους για να γίνουν κρεμώδη. Αβοκάντο, εμποτισμένο καρύδια, και καρύδα είναι οι παραδοσιακές πηγές πρώτων. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί κάσιους, τα οποία, από όλα τα καρύδια, παρέχουν την creamiest συνοχή. ¼ φλιτζάνι κάσιους εμποτισμένο, στραγγισμένο ½ φλιτζάνι φύτρο αμύγδαλα 2 μεγάλα κολοκυθάκια, ψιλοκομμένο Dulse νιφάδες, για το γαρνίρισμα Τοποθετήστε τα κάσιους και αμύγδαλα τα λάχανα σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο. Προσθέστε το κολοκύθι, το κόλιαντρο, μαϊντανό, και το νερό και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο. Σερβίρετε σε μπολ, γαρνιρισμένο με το dulse νιφάδες. Κατά την επίσκεψή του στη Γεωργία, ένας φίλος μου με ενεργοποιημένη στις πρώτες ψαρόσουπα καλαμποκιού. Ήταν καλοκαίρι και το καλαμπόκι ήταν άμεσα διαθέσιμα, έτσι ώστε κάθε βράδυ πειραματιστεί με νέες εξελίξεις ψαρόσουπα καλαμποκιού. Αποφασίσαμε αυτή η τελική έκδοση ήταν η τέλεια ψαρόσουπα. ¼ φλιτζάνι χοντροκομμένα φρέσκο κόλιαντρο 2 μεγάλα καρότα, ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι καλαμπόκι (περίπου 2 καλαμπόκι αυτιά) 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι, ξεπλένονται Τοποθετήστε τα αμύγδαλα τα λάχανα, το νερό, το σκόρδο και το κόλιαντρο σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι κρεμώδη. Προσθέστε το καρότο, καλαμπόκι, κρεμμύδι, και μαγιά και ανακατέψτε μέχρι να πεπλατυσμένος. Πολλά ινδικά εστιατόρια σε Νέα Υόρκη χρησιμοποιούν αμύγδαλα στη μαγειρική τους, και αυτό ήταν η αρχική έμπνευση για αυτό το μοναδικό και ευχάριστο σούπα. 6 καρότα, συν τεμαχισμένο καρότο, για το γαρνίρισμα

2 φλιτζάνια αμύγδαλα φυτρώσει 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη 1 κουταλάκι του γλυκού Bragg Liquid Αμινοξέα 1 κουταλάκι του γλυκού κάρυ σε σκόνη, κάρυ ή 1 φύλλο 1 κουταλάκι του γλυκού διατροφική μαγιά Χρησιμοποιώντας ένα ομογενοποίησης αποχυμωτή, ομογενοποιούνται το σύνολο καρότα (θα πρέπει να έχετε περίπου 2 φλιτζάνια). Τοποθετήστε τα αμύγδαλα και χυμό καρότου σε ένα μπλέντερ και μείγμα μέχρι να γίνει λείο. Προσθέτουμε το νερό, κουρκούμη, Braggs, κύμινο, κάρι σκόνη, και μαγιά και ανακατέψτε καλά. Σερβίρετε σε μπολ γαρνιρισμένη με το τεμαχισμένο καρότο. Ένα αμύγδαλο μπορούν να βλαστήσουν μόνο ελαφρώς σε θερμοκρασία δωματίου. Για την πλήρη αμύγδαλα βλαστήσουν και θα μεγαλώσουν σε ένα δέντρο, απαιτούν μια θερμοκρασία 57 ° F. Βρεγμένα και βλάστησαν αμύγδαλα, ωστόσο, εξακολουθούν να έχουν μια υψηλότερη θρεπτική αξία από το αρχικό περικοχλίου και είναι πολύ νοστιμότερα από ένα πλήρως φυτρώσει αμύγδαλο. 1 κουταλιά σπόρους κύμινου ½ φλιτζάνι φρέσκο συσκευάζονται χαλαρά σγουρά φύλλα μαϊντανού, συν ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό, για το γαρνίρισμα 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο ρίγανη 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο ⅓ φλιτζάνι ψιλοκομμένο γλυκό κρεμμύδι Χρησιμοποιώντας ένα μύλο του καφέ ή μικρό επεξεργαστή τροφίμων, αλέθουν τους σπόρους κύμινο σε σκόνη. Τοποθετήστε τα αμύγδαλα και το νερό σε ένα μπλέντερ και το μίγμα μέχρι Προσθέστε τα φύλλα μαϊντανό ½ φλιτζάνι, ρίγανη, κύμινο, σκόρδο, και το λάδι και το μίγμα μέχρι να γίνει λείο. Ρίξτε τη σούπα σε μεμονωμένα μπολ, ανακατέψτε το κρεμμύδι, και γαρνίρετε με το ψιλοκομμένο μαϊντανό. Το κουνουπίδι και αμύγδαλα σε αυτό το κρεμώδη σούπα δημιουργήσει μια συνεργιστική συνδυασμός που δοκιμάζει κάτι σαν μαγειρεμένο ρύζι. Αυτή είναι η ψαρόσουπα flavorful και διασκέδαση. 1 φλιτζάνι αμύγδαλα φυτρώσει 2 κουταλιές της σούπας τριμμένο καρότο 1 κουνουπίδι, ψιλοκομμένο (περίπου 2 φλιτζάνια) 2 κουταλιές της σούπας διατροφική μαγιά Τοποθετήστε τα αμύγδαλα, καρότο, και το νερό σε ένα μπλέντερ και το μίγμα μέχρι να γίνει λείο. Προσθέστε το κρεμμύδι, κουνουπίδι, και μαγιά και ανακατέψτε μέχρι κρεμώδη. Αυτό Πρώτες δημιουργία εμπειρία έχει μια ισχυρή γεύση και υφή ογκώδες που το καθιστούν «soupreme!" 10 μεγάλα φύλλα φρέσκου βασιλικού ¼ φλιτζάνι κουκουνάρι 1 κουταλιά της σούπας κόκκινο miso 1 κουταλιά της σούπας διατροφική μαγιά 2 φλιτζάνια ντομάτες σε κύβους (περίπου 4 ντομάτες) ¼ φλιτζάνι σε κύβους κόκκινη πιπεριά

2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο τεύτλων Βασίλειος λουλούδια, για το γαρνίρισμα Τοποθετήστε το βασιλικό, σκόρδο, κουκουνάρι, miso, και μαγιά σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε προσθέτοντας σταδιακά το νερό. Προσθέστε τις ντομάτες, πιπεριά, καρότο, τεύτλων, κρεμμύδι, και Braggs και παλμό μέχρι ογκώδες. Σερβίρετε σε μπολ, γαρνιρισμένο με τα λουλούδια βασιλικό. Pea Soup Φρέσκα μπιζέλια είναι μια διασκεδαστική απόλαυση του καλοκαιριού. Μπιζέλια ακόμα στο pod είναι πάντα το πιο γλυκό-συν ότι είναι διασκεδαστικό να ξεφλουδίζω. Μερίδες: 2 ΕΩΣ 4 2 φλιτζάνια σπόρους αρακά (περίπου 2 κιλά μπιζέλια με τους λοβούς τους) ½ αβοκάντο, αποφλοιωμένες και χωρίς κουκούτσι ¼ φλιτζάνι συσκευάζονται χαλαρά φρέσκα φύλλα κόλιανδρου, συν επιπλέον για το γαρνίρισμα 1 φλιτζάνι φιλτραρισμένο νερό Bragg Liquid Αμινοξέα Τοποθετήστε τα μπιζέλια, αβοκάντο, το κόλιαντρο, και το νερό σε ένα μπλέντερ και το μίγμα μέχρι να γίνει λείο. Προσθέστε τα Braggs στη γεύση. Σερβίρετε σε μπολ, γαρνιρισμένο με το επιπλέον κόλιαντρο. Κρέμα από μπρόκολο σούπα Το μπρόκολο και το κουνουπίδι είναι δύο από τα πιο όμορφα φυτά στη φύση. Κατά την ανθοφορία, τα μέλη του γένους Brassica έχουν γίγαντας βολβώδη λουλούδι κεφάλια που περιβάλλονται από πράσινο της ελιάς, cabbagelike φύλλα. Μπρόκολο στελέχη μπορούν να χρησιμοποιηθούν, καθώς και τη florets? Ακριβώς φλούδα τους πρώτους. 1 φλιτζάνι αμύγδαλα φυτρώσει 3 φλιτζάνια φιλτραρισμένο νερό 1 μικρό μπρόκολο κεφάλι, ψιλοκομμένο (περίπου 2 φλιτζάνια) ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι ¼ φλιτζάνι χαλαρά φρέσκο μαϊντανό φύλλα 2 κουταλιές της σούπας διατροφική μαγιά 1 κουταλιά της σούπας υγρό Bragg Aminos 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι, για το γαρνίρισμα 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιαντρο, για το γαρνίρισμα Τοποθετήστε τα αμύγδαλα και το νερό σε ένα μπλέντερ και το μίγμα μέχρι να γίνει λείο. Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα μπολ και προσθέστε το μπρόκολο, κρεμμύδι, μαϊντανό, μαγιά, και Braggs. Κουτάλι της σούπας σε επιμέρους μπολ που εξυπηρετούν. Top καθένα με λίγο από το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και το κόλιαντρο και σερβίρουμε. Σούπα πατάτας Για να γλυκοπατάτες πιο εύπεπτες, μετά τον τεμαχισμό τους, να μουλιάσουν σε νερό με λίγο θαλασσινό αλάτι για τουλάχιστον 2 ώρες. Αυτό θα βοηθήσει να βγάλει μερικά από τα αμυλώδη γεύση και να μαλακώνει την πατάτα για την ανάμειξη. 2 γλυκοπατάτες, ξεφλουδισμένες και τεμαχισμένα (περίπου 2 φλιτζάνια) ⅛ φλιτζάνι θαλασσινό αλάτι 3 καρότα 2 σπόρους, εμποτισμένο ημερομηνίες, στραγγισμένο ¼ κουταλάκι κάρδαμο

Τοποθετήστε τις γλυκοπατάτες σε ένα μπολ, σκεπάζουμε με νερό, προσθέτουμε το αλάτι, και μουλιάσει για τουλάχιστον 2 ώρες. Στραγγίστε. Χρησιμοποιώντας ένα ομογενοποίησης αποχυμωτή, ομογενοποιείται τα καρότα (θα πρέπει να έχετε περίπου 1 φλιτζάνι). Τοποθετήστε το γλυκοπατάτα και το χυμό καρότου σε ένα μπλέντερ και το μίγμα. Προσθέστε τις ημερομηνίες, κάρδαμο, και το νερό και το μίγμα μέχρι κρεμώδη. Προσθέστε τα Braggs να δοκιμάσετε και σερβίρετε. Σαλάτες Μικτή Πράσινοι Πεδίο με βρώσιμα λουλούδια Τεμαχισμένο Σαλάτα Σαλάτα Κήπος Κολοκυθάκια σαλάτα-Σκουός Waldorf Σαλάτα Καλαμπόκι, καρότο, αρακά και σαλάτα Αγγούρι-jicama Σαλάτα Deluxe Σαλάτα Σαλάτα Sprout Μικρή Σαλάτα Ιταλία Green Papaya σαλάτα Ελληνική σαλάτα Σαλάτα Θάλασσα Κρεμώδης Coleslaw Slaw Root Ταμπούλι Όπου κι αν πάω βρίσκω χόρτα για να φάνε. Άγρια χόρτα μεγαλώνουν χωρίς καλλιέργεια ή βοήθεια. Έχουν τόση όρεξη για ζωή που αναλαμβάνουν κήπους των ανθρώπων. Στο τέλος, το μόνο που προσβληθείτε από ζιζάνια που ονομάζεται. Λέω, "Φάτε τα ζιζάνια!" Αυτή η σαλάτα είναι η επιλογή του τρώγων. Χρησιμοποιήστε ό, τι σας αρέσει? μερικά χόρτα είναι πικάντικα, ενώ άλλοι είναι πικρή ή γλυκιά. Κάποια βρώσιμα λουλούδια έχουν μια ξεχωριστή γεύση, ενώ άλλα είναι απλά εκεί για το χρώμα (βλέπε εδώ). Να είστε δημιουργικοί και να σχεδιάσουμε μια σαλάτα που ταιριάζει στο γούστο σας και είναι κατασκευασμένο από χόρτα που βρέθηκαν στην περιοχή σας. Συμβουλευτείτε τον κατάλογο των χόρτα που αναφέρονται εδώ για ιδέες. Σερβίρει ΕΥΕΛΙΚΤΗ ποσό των ανθρώπων Πράσινοι της επιλογής σας Βρώσιμα λουλούδια, για το γαρνίρισμα Σαλάτα dressing της επιλογής σας, για ψιλοβρόχι Σε ένα μπολ σαλάτα, να κάνει ένα κρεβάτι από χόρτα. Γαρνίρουμε με τα λουλούδια, περιχύστε το dressing πάνω από τη σαλάτα και σερβίρουμε. Γρήγορη κάνουν και πολύ γέμισμα, σαλάτες από λαχανικά τεμαχισμένα είναι μια ευπρόσδεκτη πιάτο σε κάθε γεύμα. 3 καρότα, ψιλοκομμένο 2 μωβ πατάτες, τεμαχισμένο και ξεπλυμένα 2 παντζάρια, φλούδα, τεμαχισμένο, και ξεπλυμένα 2 φλιτζάνια τριμμένο λάχανο (περίπου ½ κεφάλι) 2 φλιτζάνια καρότο-κάσιους-Ginger Dressing Σε ένα μπολ σαλάτα, ανακατέψτε το καρότα, πατάτες, τεύτλα, και λάχανο. Περιχύνουμε τη σάλτσα από πάνω και σερβίρετε.

Αυτή η σαλάτα είναι πρότυπο ναύλο, σε κάθε εστιατόριο. Τίποτα φανταχτερό, no frills, απλά βασική σαλάτα σας πλευρά. Είναι μια γρήγορη και εύκολη προσθήκη σε γεύμα που χρειάζεται λίγο κάτι επιπλέον. Κάντε το με τα πιο φρέσκα υλικά και θα είναι κάτι το ιδιαίτερο. 1 μικρό μαρούλι κεφάλι κόκκινα φύλλα, κομμένο σε μικρά κομμάτια 1 μικρό πράσινο κεφάλι φύλλο μαρούλι, κομμένο σε μικρά κομμάτια 1 φλιτζάνι ραπανάκια, τριφύλλι, σουσάμι και τα λάχανα 1 αγγούρι, κομμένο σε λεπτές φέτες 2 μεγάλες ντομάτες, καθαρισμένο και κομμένο σε φέτες 2 φλιτζάνια πράσινο Dressing Θεά 2 καρότα, ψιλοκομμένο Pansy λουλούδια, για το γαρνίρισμα Σε ένα μπολ σαλάτα, να κάνει ένα κρεβάτι από τα μαρούλια και τα λάχανα. Αρχή με το αγγούρι και τις ντομάτες και περιχύστε με τη σάλτσα σαλάτας. Γαρνίρουμε με το καρότα και πανσέδες και σερβίρουμε. Κολοκυνθοειδή όπως κολοκυθάκια καλοκαίρι έχουν μερικές φορές μια πικρή γεύση τους. Για να βελτιωθεί η γεύση τους σημαντικά, μουλιάστε το ψιλοκομμένο κολοκυθάκι και κίτρινη κολοκύθα σε νερό με μια πρέζα αλάτι και μια εξόρμηση του χυμό λεμονιού, στη συνέχεια, ξεπλύνετε με άφθονο νερό. 2 κολοκυθάκια, σε κύβους 2 κίτρινες σκουός, κομμένο σε κύβους 1 κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες και να ξεπλένονται 1 ½ φλιτζάνι αμύγδαλο-Κύμινο Dressing Σε ένα μπολ σαλάτα, συνδυάστε τα κολοκυθάκια, κίτρινη κολοκύθα, και το κρεμμύδι. Η σαλάτα Waldorf ήταν ένα δημοφιλές πιάτο που δημιουργήθηκε αρχικά για το Waldorf Hotel στη Νέα Υόρκη. Αυτή η πρώτη εξέλιξη της παραδοσιακής σαλάτα είναι νοστιμότερα από ό, τι το πρωτότυπο και προσφέρει ένα μοναδικό συνδυασμό γεύσης. 1 μικρό ακτινίδια, χωρίζονται σε φύλλα 1 μεγάλο κεφάλι κόκκινο φύλλο μαρούλι ¼ φλιτζάνι φλούδα τους, τεμαχισμένα jicama 3 κοτσάνια σέλινο, κομμένο σε κύβους 1 μήλο, καθαρισμένο και κομμένο σε κύβους 1 φλιτζάνι λαχανάκια ηλιέλαιο ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια 1 φλιτζάνι κόκκινα ή πράσινα σταφύλια 2 φλιτζάνια Waldorf Σαλάτα Επίδεσμοι Τακτοποιήστε τα πέντε ωραιότερα αντίδι φύλλα σε σχήμα αστεριού γύρω από ένα μπολ σαλάτα. Με το χέρι, δάκρυ τα φύλλα μαρουλιού σε μικρά κομμάτια, τότε κόψτε το υπόλοιπα φύλλα σταυρωτά αντίδι. Ανακατέψτε μαζί τα τεμαχισμένα φύλλα αντίδι και το μαρούλι σχισμένο και προσθέστε τα στο μπολ σαλάτα. Σε ένα άλλο μπολ, συνδυάστε το jicama, σέλινο, μήλο, και τα λάχανα. Τοποθετήστε το μίγμα jicama πάνω από τα χόρτα. Ψεκάστε τα καρύδια πάνω από το jicama μείγμα και τα χόρτα, αναλαμβάνουν και τα σταφύλια στην κορυφή για να σχηματίσουν ένα δαχτυλίδι. Τελειώστε με ψιλοβρόχι τη σαλάτα με το ντρέσινγκ. Σερβίρετε αμέσως.

Αυτή η σαλάτα εξελίχθηκε από ένα μαγειρευμένο φαγητό χρησιμοποιώντας κατεψυγμένο καλαμπόκι, τα καρότα, τα μπιζέλια και θυμάμαι που τρώει σε θερινή κατασκήνωση. Όταν πήρα τελικά γύρω να καταστεί, έμεινα κατάπληκτος με το πόσο καλύτερα θα ήταν από το πρωτότυπο. Machine-επεξεργασία, κατεψυγμένα, απόψυξη, μαγειρεμένα λαχανικά και απλά δεν κάνουν σε σύγκριση με φρέσκα, φυσικά ομολόγους τους. 2 φλιτζάνια καλαμπόκι (περίπου 4 καλαμπόκι αυτιά) 4 καρότα, ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι σπόρους αρακά (περίπου 1 κιλό αρακά στο λοβό τους) 1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους και να ξεπλένονται Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτα, ανακατεύουμε και σερβίρουμε. Αυτό το δροσερό και τραγανή σαλάτα είναι μια μεγάλη επιλογή όταν θέλετε μια ζωντανή υφή. Έχει μια καλή κρίση και είναι διασκεδαστικό να κάνει. 1 αγγούρι, κομμένο σε φέτες 1 μικρό jicama, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κύβους 2 κοτσάνια σέλινο, κομμένο σε κύβους 2 φλιτζάνια κρεμώδη σάλτσα Herb ή Αγγούρι-Dill Dressing Συνδυάστε το αγγούρι, jicama, μήλο, και το σέλινο σε ένα μπολ σαλάτας και ανακατέψτε απαλά. Αυτό ήταν το πρότυπο σαλάτα στο The Raw εμπειρία. Πολλές από τις συνταγές του εστιατορίου αλλάξει με την πάροδο των ετών, αλλά αυτό παρέμεινε η ίδια. Εάν δεν έσπασε, μην το φτιάχνεις. 1 κεφάλι μαρούλι, κομμένο σε μικρά κομμάτια 1 κεφάλι μαρούλι κόκκινο δρυς, κομμένο σε μικρά κομμάτια 2 γεμάτες κουταλιές της σούπας λάχανα αλφάλφα 2 γεμάτες κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο καρότο 2 γεμάτες κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο τεύτλων ½ αβοκάντο, αποφλοιωμένες, χωρίς κουκούτσι και κομμένες σε λεπτές φέτες 2 κουταλιές της σούπας σπόρους, ψιλοκομμένο κίτρινη πιπεριά Σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας, να κάνει ένα κρεβάτι από τα μαρούλια και τα λάχανα. Αρχή με το καρότο, τα τεύτλα, αβοκάντο, πιπεριά και. Περιχύνουμε τη σάλτσα από πάνω και εξυπηρετήσει. Δεν υπάρχει υποκατάστατο για την ανάπτυξη το δικό σας φαγητό. Έχοντας μια καθημερινή αλληλεπίδραση με τα φυτά που σας παρέχει τελικά με τα τρόφιμα και τη διατροφή είναι μία από τις μεγαλύτερες απολαύσεις είναι εκεί. Οι νεαροί βλαστοί αναπτύσσονται γρήγορα και εύκολα και μπορεί να καλλιεργηθεί σε κάθε εποχή και σχεδόν σε κάθε κατάσταση (δείτε εδώ για τις κατευθύνσεις της βλάστησης). Ξέρω ανθρώπους που καλλιεργούν τα λάχανα, ενώ πεζοπορία, στο όχημά τους, ενώ ταξιδεύουν, καθώς και στην κουζίνα τους. Ηλίανθου και Τα χόρτα φαγόπυρο καλλιεργούνται σε χώμα για λίγες ημέρες μετά την βλαστήσει. Αυτή η συνταγή είναι γεμάτο δύναμη και ζωή γεμάτη με θρεπτικά συστατικά, και αν έχετε καλλιεργούνται μόνοι σας τα λάχανα, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι θα περιέχουν πολλά αγάπη ενέργειας σας, πάρα πολύ. 1 κουταλιά της σούπας σπόρους λιναριού ¼ φλιτζάνι φιλτραρισμένο νερό

2 φλιτζάνια χόρτα ηλιέλαιο 2 φλιτζάνια χόρτα φαγόπυρο ½ φλιτζάνι λάχανα αλφάλφα ¼ φλιτζάνι λαχανάκια σιτάρι 2 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο λάχανα 2 κουταλιές της σούπας σουσάμι λαχανάκια Τοποθετήστε τα σπόρους λιναριού σε ένα μικρό κύπελλο, κάλυψη με το νερό, και να μουλιάσει για 15 λεπτά, έως ότου οι σπόροι έχουν απορροφηθεί όλο το νερό και μία πηκτή είναι σχηματίζεται. Σε ένα μπολ σαλάτα, δημιουργήστε ένα κρεβάτι από τα χόρτα ηλιέλαιο και το φαγόπυρο και τα λάχανα αλφάλφα. Γαρνίρετε με το σιτάρι, ηλίανθο, και σουσάμι λάχανα και εμποτισμένο σπόρους λιναριού. Περιχύνουμε τη σάλτσα πάνω από τη σαλάτα και σερβίρουμε. Αυτή η πλούσια και αρωματικά σαλάτα, ένα κλασικό από την κουζίνα στο The Raw Experience-κάνει ένα χορταστικό πιάτο. Μπορείτε να εξυπηρετήσει, επίσης, σε ένα κρεβάτι του χόρτα και περιχύστε το με ιταλική σάλτσα. Μαριναρισμένα μανιτάρια portobello και λιαστές ντομάτες δώσει μια γεύση κρέατος. Οι ντομάτες και μαύρες ελιές δίνουν επίσης μια ωραία χρωματική αντίθεση. (Στη φωτογραφία εδώ) 4 μερίδες ½ φλιτζάνι ξηρό γεμάτο λιαστές ντομάτες (χρυσή εάν υπάρχει) 1 μεγάλο μανιτάρι Portobello, προήλθε και κομμένα σε ½ ιντσών κομμάτια 2 κουταλιές της σούπας υγρό Bragg Aminos 1 μικρή σκελίδα σκόρδο, πιέζεται 2 - 5 φύλλα βασιλικού, χοντροκομμένα 2 κλωναράκια ρίγανη, χοντροκομμένα Ο χυμός του λεμονιού ½ ¼ φλιτζάνι ελιές χωρίς κουκούτσι, κομμένα σε κύβους 2 κ. σούπας κόκκινη πιπεριά 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Τοποθετήστε τις λιαστές ντομάτες σε ένα μικρό μπολ, σκεπάζουμε με νερό, και μουλιάσει για 1 ώρα περίπου ή μέχρι να μαλακώσουν. Σε ένα άλλο μπολ, συνδυάστε το Portobello, Braggs, σκόρδο, βασιλικό, ρίγανη, και χυμό λεμονιού. Καλύψτε και μαρινάρουμε για τουλάχιστον 1 ώρα. Στραγγίστε τις λιαστές ντομάτες και κόψτε τα σε μικρά λωρίδες. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάζουν τις λιαστές ντομάτες με τις ελιές και πιπεριά. Για να διατηρήσετε τη γεύση τους από την κυρίαρχη, ξεπλύνετε τα κρεμμύδια με το νερό σε ένα κόσκινο συρμάτινου πλέγματος. Αδειάστε το μείγμα μανιταριών, διατηρώντας τη μαρινάδα για άλλες χρήσεις. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και το μίγμα των μανιταριών στο μπολ που περιέχει τις λιαστές ντομάτες. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και ανακατώστε για να συνδυάσετε. Αν που απαιτούνται για επιπλέον γεύση, προσθέστε ¼ φλιτζάνι του μαρινάτα. Άνθρωποι νησί σε όλη του Νότιου Ειρηνικού, συμπεριλαμβανομένης της Χαβάης, φάτε πράσινα παπάγια σαλάτα. Υπάρχουν δύο φρούτα αναφέρονται ως πράσινη παπάγια: το ένα είναι ένα

μακρύ, μεγάλο παπάγια που δεν ωριμάζουν καλά και χρησιμοποιείται μόνο πράσινο? το άλλο είναι απλά μια τακτική παπάγια που χρησιμοποιείται πριν να είναι ώριμη. Είτε μπορεί να είναι χρησιμοποιούνται σε αυτήν την συνταγή. Πράσινο παπάγια έχει ένα πολύ υψηλότερο περιεχόμενο παπαΐνης από ώριμη παπάγια και επομένως είναι ακόμη καλύτερα ως ένα διεγερτικό του πεπτικού συστήματος. Σπόροι της πράσινης παπάγια, όταν αποξηραμένα και αλεσμένα, κάνει μια εξαιρετική αντικατάσταση για το μαύρο πιπέρι. Σερβίρουμε όπως είναι, ή να οργανώσει σε ένα κρεβάτι μικτών χόρτα και περιχύνουμε με Πικάντικη Παπάγια-Lime Dressing. 2 πράσινα παπάγια, ξεφλουδισμένες και σπέρνεται 1 κίτρινη πιπεριά, σε κύβους και σπέρνεται 1 κόκκινη πιπεριά, σε κύβους και σπέρνεται ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι, ξεπλυμένα και στραγγισμένα ¼-ιντσών κομμάτι φρέσκο τζίντζερ 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό σγουρά 2 σκελίδες σκόρδο, πιέζεται 1 φρέσκο jalapeño Χιλή, κιμά 2 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο 3 κουταλιές της σούπας υγρό Bragg Aminos Ο χυμός από 1 λεμόνι Ο χυμός από 1 λάιμ Κομματάκι την παπάγια χρησιμοποιώντας ένα τρίφτη κουτί ή τη λεπίδα τεμαχισμό ενός επεξεργαστή τροφίμων. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το παπάγια, κίτρινο και κόκκινες πιπεριές, και κρεμμύδι. Λεπτομερώς τρίψτε την τζίντζερ σε ένα τρίφτη τζίντζερ ή πρόστιμο τρίφτης για την εξαγωγή του χυμού (θα πρέπει να έχετε περίπου ½ κουταλάκι του γλυκού). Προσθέστε το χυμό τζίντζερ να το μείγμα παπάγια, μαζί με το μαϊντανό, το σκόρδο, και jalapeño. Περίοδος με το ελαιόλαδο, το ξύδι, Braggs, και το λεμόνι και λάιμ χυμούς και σερβίρουμε. Από τις δηλητηρίου του Μεξικού με την πάστα ελιάς από την Ιταλία, και μάλιστα με την πράσινη σαλάτα παπάγια του Νότιου Ειρηνικού, κάθε πολιτισμός έχει κάτι να προσφέρουν στον κόσμο των πρώτων κουζίνα τροφίμων. Αυτή η σαλάτα δανείζεται από την Ελλάδα, των οποίων η κουζίνα διαθέτει πολλές παραδοσιακές σαλάτες με τυρί. Αυτό το κλασικό Ελληνική σαλάτα χρησιμοποιεί Cheeze σπόρων στη θέση του τυροκομείο, και περιλαμβάνει ελιές, ένα άλλο Grecian βασικό είδος διατροφής. 1 κεφάλι μαρούλι 2 ντομάτες, σε κύβους 2 αγγούρια, κομμένο σε κύβους ½ φλιτζάνι χωρίς κουκούτσι και κομμένες ελιές 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ρίγανη 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό 1 κουταλιά της σούπας λάδι λιναριού 1 κουταλιά της σούπας μηλόξυδο ¼ φλιτζάνι βασικών σπόρων προς σπορά Cheeze Κόψτε το μαρούλι με το χέρι σε μικρά κομμάτια και τοποθετήστε τα σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτα. Προσθέστε τις ντομάτες και τα αγγούρια. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε τις ελιές,

ρίγανη, βασιλικό, έλαιο λιναριού, Braggs, ξύδι και το χυμό λεμονιού. Προσθέστε το μείγμα ελιάς στο δοχείο που περιέχει το μαρούλι και ανακατεύουμε. Σερβίρετε με το σπόρο Cheeze από την πλευρά της, ή να προσθέσετε το Cheeze σπόρων στη σαλάτα, ανακατεύουμε ελαφρά και σερβίρουμε. Πρόκειται για μια πλούσια σε μεταλλικά στοιχεία σαλάτα με μια ασιατική αίσθηση. Τα λαχανικά της θάλασσας, όπως τα φύκια είναι άγρια τρόφιμα που αναπτύσσονται σε ωκεανούς σε όλο τον κόσμο. μπορεί, να πάρει τα φρέσκα λαχανικά της θάλασσας που αναπτύσσονται στην περιοχή σας. Αν αυτό δεν είναι δυνατό, τότε αγοράζουν αποξηραμένα αυτά. Υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία από φύκια από , εκεί διαβάζουμε τόσο καλά τα πακέτα και βρείτε αυτό που σας αρέσει. Αποφύγετε τα λαχανικά της θάλασσας που είναι ψημένα πριν αποξήρανση στον ήλιο. Αποξηραμένα λαχανικά θάλασσα, όπως dulse, θάλασσα φοίνικα, και wakame είναι σχεδόν πάντα φρέσκα αποξηραμένα, ενώ hijiki και arame συνήθως μαγειρεύονται πρώτα. Δύο καλές προμηθευτές πρώτων θάλασσα τα λαχανικά είναι η Mendocino Εταιρεία λαχανικών Θάλασσα (www.seaweed.net) και Χρυσορυχείο Natural Food Co (www.goldminenaturalfoods.com). Σερβίρετε αυτό το πιάτο από μόνη της ή σε ένα κρεβάτι από χόρτα με Miso-Ταχίνι σάλτσα. Για τις ατομικές μερίδες, σερβίρουμε τη σαλάτα σε ένα μεγάλο κόκκινο φύλλο λάχανου. Εξυπηρετεί 6 έως 8 1 μεγάλο λάχανο κεφάλι κόκκινο, ψιλοκομμένο 1 μεγάλο λάχανο κεφάλι napa, που τεμαχίζεται 3 μεγάλα καρότα, ψιλοκομμένο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 2 φλιτζάνια υγρά φύκια, ξεπλυμένα και χοντροκομμένα, ή 1 φλιτζάνι αποξηραμένα φύκια, εμποτισμένο, στραγγισμένο και ψιλοκομμένο Υπερπλήρης ¼ φλιτζάνι σουσάμι (άσπρο ή μαύρο ή ένας συνδυασμός) 1-ιντσών κομμάτι φρέσκο τζίντζερ 2 κουταλιές της σούπας ξίδι ρυζιού, κρασί ή ξίδι από λευκό κρασί ή ξύδι άλλα Χυμός από 1 πορτοκάλι Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα λάχανα κόκκινο και νάπα. Προσθέστε τα καρότα, τα πράσινα κρεμμύδια, φύκια, και 3 κουταλιές της σούπας σουσάμι και ανακατεύουμε καλά. Λεπτομερώς τρίψτε την τζίντζερ σε ένα τρίφτη τζίντζερ ή πρόστιμο τρίφτης για την εξαγωγή του χυμού (θα πρέπει να έχετε περίπου 2 κουταλάκια του γλυκού). Τοποθετήστε το χυμό τζίντζερ σε ένα μικρό μπολ και προσθέστε τα Braggs, ξύδι, λεμόνι και πορτοκάλι και χυμούς και ανακατώστε για να συνδυάσετε. Περιχύνουμε το μείγμα πάνω από το λάχανο και ανακατέψτε καλά. Γαρνιτούρα με τις υπόλοιπες σουσάμι. Coleslaw ήταν ανέκαθεν ένα από τα μεγάλα αμερικανικά τρόφιμα για πικ-νικ. Κρεμώδη συνοχή-το αυτής της έκδοσης αποτέλεσμα μιας ισορροπίας μεταξύ ειδικής οξέα και έλαια, και τη γεύση του ξιδιού, ταχίνι, και χρονολογείται μεταξύ τους ενισχύεται από τους σπόρους μουστάρδας, το κάνουν ένα λαχανοσαλάτα να θυμόμαστε. Μερίδες: 4 ΕΩΣ 6 DRESSING ½ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα σπόρους μουστάρδας 3 κουταλιές της σούπας ταχίνι πρώτων

2 κουταλάκια του γλυκού ξύδι μήλου μηλίτη 1 κουταλάκι του γλυκού λιαστή θαλασσινό αλάτι 1 μεγάλο λάχανο κεφάλι Σαβοΐας, που τεμαχίζεται Για την παρασκευή του επιδέσμου, χρησιμοποιώντας γουδί και γουδοχέρι, συντρίψει τους σπόρους μουστάρδας σε μια λεπτή σκόνη. Συνδυάστε τη σπόρους μουστάρδας σε σκόνη, ταχίνι, ξύδι, αλάτι, μαγιά, και ημερομηνίες σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε καλά. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα λάχανα κόκκινο και savoy με τα καρότα. Περιχύνουμε τη σάλτσα πάνω από την κορυφή, ανακατεύουμε καλά, και ψύχρα για 1 ώρα πριν σερβίρισμα. Shredded λαχανικά ρίζας σε διάφορα χρώματα κάνουν για ένα εορταστικό και λαμπερό σαλάτα. Κρατούν επίσης το χρώμα τους για μεγάλο χρονικό διάστημα. Root λαχανικά είναι ανθεκτικό και μπορεί να διαχωρίζεται και να διαμορφωθεί με διάφορους τρόπους για να προσθέσετε λάμψη και την υφή σε ένα πιάτο. Πειραματιστείτε με διαφορετικά στυλ του τεμαχισμού σε φέτες και για να κάνουν αυτό το πιάτο δούμε το μοναδικό. Ψάξτε για το mirin στην ιαπωνική αγορά. Yacón είναι ένα γλυκό κονδύλων που καλλιεργούνται σε τροπικές περιχώρων. Έχει μια γλυκιά γεύση σχεδόν μοιάζει με μήλα και είναι αρκετά τραγανή, όπως jicama, αλλά πολύ πιο ζουμερό. Yacón μεγαλώνει από τις κορυφές αναφύτευση ρίζα και τις παραφυάδες ή κονδύλους συγκομίζονται το χειμώνα, όταν τα λουλούδια πεθαίνουν. ¼ jicama, αποφλοιωμένες και τεμαχισμένα 1 τεύτλων, ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο 4 sunchokes, ψιλοκομμένο (προαιρετικά) ½ yacón, ψιλοκομμένο (προαιρετικά) 2 κουταλιές της σούπας ΝΑΜΑ shoyu ή Bragg Liquid Αμινοξέα 2 κουταλιές της σούπας mirin 2 κουταλιές της σούπας λάδι λιναριού ½ κουταλάκι του γλυκού σπόρους κύμινου, έδαφος ½ κουταλάκι του γλυκού σπόρους μουστάρδας, έδαφος ½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη kelp Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το jicama, τεύτλα, καρότα, sunchokes, και yacón. Συνδυάστε το shoyu, mirin, λινάρι λάδι, το χυμό λεμονιού, το κύμινο και σπόρους μουστάρδας, και σκόνη kelp σε ένα μπλέντερ και το μίγμα μέχρι να γίνει λείο. Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από τις ρίζες, ανακατέψτε καλά και αφήστε το να καθίσει για 1 ώρα, ανακατεύοντας κάθε 10 έως 15 λεπτά ή έτσι. Σερβίρετε. I εισήχθη σε αυτό το παραδοσιακό Μέσης Ανατολής χορτοφαγικό πιάτο με τα μικρά καταστήματα γυροσκόπιο του Lower East Side της Νέας Υόρκης. Παραδοσιακά, ταμπούλι γίνεται από πλιγούρι ή θρυμματισμένο σιτάρι. Φυτρωμένοι quinoa έχει σχεδόν την ίδια γεύση και ένα πολύ παρόμοιας υφής. Έκανα αρχικά αυτό με το έδαφος φυτρώσει σιτάρι, αλλά το σύνολο βλαστήσει quinoa έχει περισσότερη δύναμη ζωής (που είναι συνολικά) και είναι πιο μαλακό. Το quinoa χρειάζεται μόνο να απορροφούν τη διάρκεια της νύχτας και να καθίσετε και να φυτρώσει για μέρος της ημέρας, και τότε είναι έτοιμο προς χρήση. Μαύρο quinoa μπορεί να χρησιμοποιηθεί για αυτό το πιάτο για μια εξωτική εμφάνιση.

3 φλιτζάνια φυτρώσει quinoa ¼ φλιτζάνι ελαιόλαδο ή έλαιο λιναριού 2 ντομάτες, ψιλοκομμένο ½ μεγάλο κρεμμύδι κόκκινο, κιμά και ξεπλένονται 1 πράσινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες 1 κόκκινη πιπεριά, σπόρους και ψιλοκομμένο ½ κίτρινη πιπεριά, σπόρους και ψιλοκομμένο 2 ή 3 κλωναράκια δυόσμο, χοντροκομμένα ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιαντρο Χυμός από 2 λεμόνια Μικτή χόρτα σαλάτα, πιατέλα για επένδυση Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το κινόα, το λάδι και το αλάτι της θάλασσας. Ανακατέψτε καλά. Προσθέστε τις ντομάτες, το κρεμμύδι, πράσινο κρεμμύδι, και κόκκινες και κίτρινες πιπεριές καμπάνα. Ανακατέψτε στο νομισματοκοπείο, μαϊντανό, το κόλιαντρο και το χυμό λεμονιού και ανακατεύετε μέχρι τα χρώματα αναμειγνύονται ομοιόμορφα σε όλο το πιάτο. Σερβίρετε σε ένα κρεβάτι μικτών χόρτα σαλάτα. Επίδεσμοι Waldorf Σαλάτα Επίδεσμοι Αμύγδαλο-Κύμινο Dressing Κρεμώδη σάλτσα Herb Γλυκό σάλτσα μουστάρδας Miso-Ταχίνι Dressing Πράσινη σάλτσα Θεά Mango-Ginger Βινεγκρέτ Herbed Βινεγκρέτ Peanut-Curry Dressing Αβοκάντο-μαϊντανό σάλτσα Καρότο-κάσιους-Ginger Dressing Αγγούρι-Dill Dressing Ιταλική σάλτσα Spicy Παπάγια-Lime Dressing Αυτό το Waldorf-στυλ ντύσιμο είναι μια τέλεια αντικατάσταση για την παραδοσιακή μαγιονέζα με βάση σάλτσα. Περιλαμβάνει ένα μεγάλο ακατέργαστο, μαγιονέζα vegan αντικατάστασης που ενισχύεται περαιτέρω με χυμό πορτοκάλι, τον άνηθο, το κρεμμύδι και, κάνοντας μια εύκολη και νόστιμη σάλτσα για σαλάτα Waldorf. Κάνει 2 ½ φλιτζάνια RAW ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ ½ φλιτζάνι ωμά ταχίνι ¼ φλιτζάνι φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού 2 κουταλιές της σούπας Bragg Aminos υγρό, ή 1 κουταλάκι του γλυκού λιαστές θαλασσινό αλάτι ¼ φλιτζάνι φρέσκο χυμό πορτοκάλι 2 κουταλιές της σούπας αποξηραμένα άνηθο Συνδυάστε όλα τα συστατικά μαγιονέζα σε ένα μπλέντερ και το μίγμα μέχρι να γίνει λείο. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά και το μίγμα μέχρι συνδυάστηκαν. Ο επίδεσμος μπορεί να καλυφθεί και ψύχθηκε για έως 2 ημέρες. Αυτή η απλή σάλτσα έχει μια πλούσια και ισχυρή γεύση. Σπόροι κύμινου είναι η κυρίαρχη γεύση, δίνοντας μια γεύση γήινα.

Κάνει 1 ½ φλιτζάνια ½ φλιτζάνι φύτρο αμύγδαλα 2 κουταλάκια του γλυκού Bragg Liquid Αμινοξέα 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε έναν επεξεργαστή μπλέντερ ή τροφίμων και μίγματος ή παλμού μέχρι να γίνει λείο. Ο επίδεσμος μπορεί να καλυφθεί και ψύχθηκε μέχρι έως 2 ημέρες. Αβοκάντο είναι το καλύτερο πράγμα που πρέπει να χρησιμοποιήσετε για να κάνετε μια κρεμώδη σάλτσα. Είναι σημαντικό να επιλέξετε ένα πλούσιο, λιπαρά αβοκάντο όχι, ένα φρουτώδες, υδαρής ένα. Sharwil Haas και αβοκάντο είναι και οι δύο καλές επιλογές. Αν δεν γνωρίζετε την ποικιλία, είναι συχνά μια πρόκληση για να πω τι θα είναι όπως μέσα. Δεδομένου ότι υπάρχουν περισσότερες από τριακόσιες ποικιλίες του αβοκάντο, είναι καλύτερο να δοκιμάσετε κάθε τύπο μπορείτε να βρείτε, και μόλις βρείτε αυτή που σας αρέσει, χρησιμοποιήστε τον ίδιο τύπο σε όλες τις τα αβοκάντο πιάτα σας αρέσει. Κάνει 2 ΚΥΠΕΛΛΑ 1 αβοκάντο, ξεφλουδισμένο και χωρίς κουκούτσι 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιαντρο 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό Dash του Bragg Liquid Αμινοξέα Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ και το μίγμα μέχρι να γίνει λείο. Ο επίδεσμος μπορεί να καλυφθεί και ψυγείο για μέχρι 1 ημέρα. Αυτή η σάλτσα είναι καρυκευμένο από τους σπόρους του φυτού μουστάρδας και μετριάζεται από τη γλυκύτητα του χυμού καρότου και ημερομηνίες. Χρησιμοποιώντας χυμό πορτοκαλιού αντικαθιστούν τα αποτελέσματα ημερομηνίες σε μια γεύση Ταγγέρη. 4 καρότα 3 σπόρους, εμποτισμένο ημερομηνίες, στραγγισμένο, ή ½ φλιτζάνι φρέσκο χυμό πορτοκάλι 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα έδαφος 2 κουταλιές της σούπας Bragg Aminos υγρό, ή ένα τσίμπημα από λιαστή θαλασσινό αλάτι 1 κουταλιά της σούπας διατροφική μαγιά Επεξεργαστείτε τα καρότα μέσα από ένα αποχυμωτή σε ένα μπολ (πρέπει να έχετε περίπου 1 ⅓ φλιτζάνια). Αναμείξτε το χυμό καρότου και τα υπόλοιπα συστατικά σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο. Ο επίδεσμος μπορεί να καλυφθεί και ψύχθηκε για έως 2 ημέρες. Αυτό το ασιατικό στυλ ντύσιμο ήταν μακράν η πιο δημοφιλής επιλογή για τις σαλάτες στο The Raw εμπειρία. Είναι αλμυρό και κρεμώδες και φαίνεται να κολυμπά το σαλάτα σε ένα θεϊκό νέκταρ. Καλά ηλικίας (δύο χρόνια ή και περισσότερο) miso λευκό είναι αυτό που δίνει την γεύση σε αυτό το ντύσιμο, και το ταχίνι είναι αυτό που κάνει κρεμώδες. 2 κουταλιές της σούπας ταχίνι πρώτων 2 γεμάτες κουταλιές της σούπας λευκό miso

1 seeded, εμποτισμένο ημερομηνία, στραγγισμένο Ο επίδεσμος μπορεί να καλυφθεί και ψύχθηκε για μέχρι 3 ημέρες. Υπάρχουν πολλές σάλτσες εκεί έξω που ονομάζεται «Πράσινη Θεά». Αυτή η συνταγή ήταν η έκδοση που σερβίρονται στο The Raw εμπειρία. Δεν ξέρω τι είναι σε οποιαδήποτε από τις άλλες, αλλά ξέρω ότι αυτό δημιουργήθηκε από τον κήπο μου. Ήταν αποτελείται από τα δώρα της θεάς Γης, και δεδομένου ότι η σάλτσα ήταν πράσινο, κάλεσα το Πράσινο Θεά. ΚΑΝΕΙ 3 φλιτζάνια 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθο Αυτό το ασιατικό στυλ ντύσιμο είναι γλυκιά και πικάντικη. 1 μάνγκο, ξεφλουδισμένο και σπέρνεται 3-ιντσών κομμάτι φρέσκο τζίντζερ, καθαρισμένο και ψιλοκομμένο 3 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε καλά. Ο επίδεσμος μπορεί να καλυφθεί και ψυγείο για μέχρι 4 ημέρες. Αιώνες πριν οι Ευρωπαίοι άρχισαν αρωματισμό λάδια και ξίδια τους με βότανα, αφήνοντας κλωναράκια χορτάρι για να καθίσει σε γυάλινα βάζα των ελαίων και το ξύδι για μηνών, ή ακόμη και χρόνια, για την εκχύλιση βραδέως την ουσία του φυτού. Η βινεγκρέτ είναι ένας φόρος τιμής σε αυτή την παράδοση. Αν θέλετε, κρατήστε τα βότανα ολόκληρο και τοποθετήστε όλα τα υλικά σε ένα γυάλινο βάζο που καλύπτει, αφήστε το να καθίσει σε ένα δροσερό μέρος για ένα μήνα ή έτσι, και στη συνέχεια μείγμα. ΜΑΡΚΕΣ ¾ CUP ¼ φλιτζανιού ελαιόλαδο ¼ φλιτζάνι ξίδι από κόκκινο κρασί ή ξύδι μήλου μηλίτη 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη 3 κλωναράκια μαϊντανό, ψιλοκομμένο 4 κλωναράκια άνηθο, ψιλοκομμένο 3 κλωναράκια κόλιαντρο, ψιλοκομμένο Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων και πουρέ μέχρι ομαλό. Ο επίδεσμος μπορεί να καλυφθεί και ψύχθηκε για έως 4 ημέρα. Από την Ινδία στην Ταϊλάνδη, κάρυ χρησιμοποιείται σε πολλές κουζίνες. Κάρι σκόνη είναι στην πραγματικότητα ένα μίγμα που κατασκευάζεται από πολλά μπαχαρικά από μία ποικιλία φυτών. Turmeric, τζίντζερ, Ajowan, και άλλα μπαχαρικά είναι όλοι χρησιμοποιούνται συχνά για να κάνουν κάρι σκόνη. Υπάρχει επίσης ένα κάρι δέντρο που παράγει ένα πολύ αρωματικό και πικάντικο φύλλο που είναι ένα κοινό συστατικό σε πολλές ινδικές σκόνη κάρι. 1 φλιτζάνι φιστίκια εμποτισμένο, στραγγισμένο 1 κουταλάκι του γλυκού κάρυ σε σκόνη ½ ιντσών κομμάτι φρέσκο τζίντζερ, αποφλοιωμένες Αυτό κρεμώδη σάλτσα έχει τόσο ισχυρή και λεπτές γεύσεις. Ο μαϊντανός δίνει το ντύσιμο ένα φυτικό και γήινα τόνος, ενώ η οξύτητα του λεμονιού διασχίζει το λίπος του αβοκάντο και προσφέρει ένα ελαφρύ αλλά λεία υφή. ½ φλιτζάνι χαλαρά φρέσκο μαϊντανό φύλλα έως 1 ημέρα. Αυτό το κλασικό Πρώτες εμπειρία είναι zingy και κρεμώδες. Μερικοί άνθρωποι τρώνε ακόμη και ως σούπα.

6 καρότα 2 κουταλιές της σούπας εμποτισμένο κάσιους, στραγγισμένο Επεξεργαστείτε τα καρότα μέσα από ένα αποχυμωτή σε ένα μεγάλο κύπελλο μέτρησης (θα πρέπει να έχετε περίπου 2 φλιτζάνια). Αποθεματικό ¼ φλιτζάνι πολτό καρότου από την παρασκευή χυμού τα καρότα. Επεξεργαστείτε το τζίντζερ μέσω του αποχυμωτή μέσα στο μπολ του επεξεργαστή τροφίμων. Προσθέστε το χυμό καρότο και τα κάσιους και τη διαδικασία μέχρι ομαλό. Προσθέστε το αποκλειστικό πολτό καρότου και Braggs παλμό και μία ή δύο φορές για να συνδυάσετε. Αυτή η ελαφριά σάλτσα είναι ιδανική όταν θέλετε η γεύση της σαλάτας να είναι ισχυρότερη από εκείνη του επιδέσμου. Η γεύση του είναι γλυκιά και ξινή δεν έχει ακόμη ακατανίκητη. 1 αγγούρι, χοντροκομμένες φέτες ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθο Ο χυμός του λεμονιού ¼ 1 φλυτζάνι φιλτραρισμένο νερό ή χυμό αγγουριού (από περίπου 2 αγγούρια) Τα βότανα που χρησιμοποιούνται σε αυτή τη συνταγή είναι μερικά από τα πιο εύκολο να αναπτυχθούν στο σπίτι. Φρέσκο βασιλικό, ρίγανη, κόλιανδρο, μαϊντανό και μπορεί να προσθέσει όλα αληθινή γεύση για σας γεύματα. Κάθε παράγει επίσης μια γεύση που κάνει μια ωραία γαρνιτούρα και βοηθά να φέρει έξω τις λεπτές γεύσεις. 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ρίγανη 4 κουταλάκια του γλυκού ξύδι μήλου μηλίτη 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο ½ αγγούρι, χοντροκομμένες φέτες 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένα νιφάδες κρεμμύδι 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα Αυτό το παραδοσιακό ντύσιμο της Χαβάης νησί έχει μια φρουτώδη γεύση με ένα πραγματικό λάκτισμα. 1 μέτριο προς μεγάλο παπάγια, φλούδα 1 κουταλιά πιπέρι καγιέν 2 - 3 κουταλιές της σούπας υγρό Bragg Aminos Σπόρος η παπάγια, επιφυλάσσοντας 2 κουταλάκια του γλυκού σπόρους. Τοποθετήστε την παπάγια, χυμό λάιμ, το πιπέρι καγιέν, το νερό, και επιφυλάχθηκε σπόρους παπάγια σε ένα μπλέντερ και μείγμα μέχρι να γίνει λείο. Πλευρές Kimchee Παραδοσιακά Guacamole Star Fruit Guacamole Star Fruit Salsa Red Pepper-Chipotle Salsa Tomatillo Salsa Χιλή Mole Μπιζέλι Mole Κρεμμύδι-Walnut Pâté Κάσιους-τεύτλων Pâté Sunny Red Pepper Pâté Καρότο-Αμύγδαλο Pâté Unstuffing

Σάλτσα από φίγγι Βασικές Cheeze Seed Εορταστική Cheeze Seed Κολοκύθα-Seed ανακαρδιοειδών Cheeze Πλούσια και κρεμώδη Cheeze Seed Herbed Cheeze Seed σκόρδο Πολύχρωμο Σαλάτα Tofu Tapenade Ψωμιά Essence Herbed Ψωμί Essence Μήλο-Κανέλλα Ψωμί Essence Καρότο-Αμύγδαλο Ψωμί Essence Φρούτων και ξηρών καρπών Ψωμί Essence Κύμινο, κρεμμύδι ψωμί Essence Βούτυρο κολοκύθας Baba ghanoush Φυτρωμένοι Hummus Kimchee είναι μια ασιατική εκδοχή του λάχανο τουρσί, λάχανο ή που έχουν υποστεί ζύμωση. Kimchee έχει μια αψιά και πικάντικη γεύση? Θεωρείται επίσης ένα τρόφιμο επούλωση επειδή βοηθά να φέρει υγιή ισορροπία πίσω της εντερικής χλωρίδας. Για να ξεκινήσετε τον πολιτισμό, θα χρειαστείτε μια κουταλιά της σούπας έτοιμο kimchee. Χρησιμοποιώντας μερικά από προηγούμενη παρτίδα είναι καλύτερο, αλλά μπορείτε επίσης να αγοράσετε kimchee-απλά βεβαιωθείτε ότι είναι "ζωντανά" (μη παστεριωμένο) kimchee και δεν περιέχει οποιαδήποτε ζάχαρη ή χημικές ουσίες. ½ κεφάλι κόκκινο λάχανο ½ επικεφαλής λάχανο napa 1 συσσωρεύοντας κουτάλι σούπας miso κόκκινο 1 jalapeño Χιλή, σπόρους και σε κύβους 1 κουταλιά της σούπας έτοιμο kimchee Υπάρχουν τρία διαφορετικά στυλ παραδοσιακό κόψιμο της το λάχανο για αυτό το πιάτο: (1) Thai στυλ: τεμαχίσει το λάχανο χρησιμοποιώντας είτε τη λεπίδα τεμαχισμού από έναν επεξεργαστή τροφίμων ή ένα τεμαχιστής χέρι? (2) Κορεατικά στυλ: κόψτε το λάχανο με το μικρό λεπίδα κοπής από έναν επεξεργαστή τροφίμων ή με το χέρι χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι? (3) Χαβάης στυλ: χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, ομογενοποίηση αποχυμωτή ή μπλέντερ, αλέστε το λάχανο μέχρι να γίνει χυλός. Χρησιμοποιώντας ένα μέθοδος ή κάποιος συνδυασμός των τριών, την προετοιμασία της κόκκινο λάχανο και το λάχανο napa. Τοποθετήστε και τα δύο λάχανα σε ένα μεγάλο κεραμικό μπολ ή ένα παραδοσιακή kimchee ή σταμνί ξινολάχανο, και ανακατεύουμε. Σε μια ομογενοποίηση αποχυμωτή, το χυμό τζίντζερ και ¼ φλιτζάνι, σταθερά συσκευάζονται, του προετοιμασμένου λάχανο. Τοποθετήστε το χυμό λάχανο και τζίντζερ σε ένα μπολ, προσθέστε το miso, jalapeño, και παρασκευασμένα kimchee, και ανακατεύετε καλά. Προσθέστε αυτό το μίγμα στο tossed λάχανο στο μπολ και ανακατέψτε καλά για να συνδυάσετε. Κάλυψη

με ένα κομμάτι τουλπάνι. Τοποθετήστε μια δεύτερη λεκάνη του ίδιου μεγέθους πάνω από το πρώτο. (Αυτό το δεύτερο κύπελλο θα δράσει ως ένα βάρος.) Αφήστε σε ζεστό (75 ° έως 90 ° F), σκοτεινό χώρο για 2 ημέρες. Όταν kimchee σας είναι έτοιμο, θα μυρίζει ισχυρή. Παραδοσιακά Guacamole Τα αβοκάντο μπορεί να είναι το πιο διάσημο φρούτο στον κόσμο των ωμών τροφών. Αυτό το παραδοσιακό guacamole είναι μια μεξικάνικη συνταγή που εκδίδονται σε μένα από μου Josh φίλο. Τυλίξτε το γκουακαμόλε σε φύλλα μαρουλιού να κάνει burritos, ή εξυπηρετούν με λινάρι μάρκες και λαχανικά σε φέτες για τη βύθιση. 4 μερίδες 2 πολύ ώριμα αβοκάντο, χωρίς κουκούτσι και τη φλούδα 1 μεγάλη ντομάτα, κομμένο σε κύβους ¼ κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους ½ κουταλάκι του γλυκού λιαστή θαλασσινό αλάτι 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιαντρο Ο χυμός του λεμονιού ½ Πρέζα θρεπτικής μαγιάς Πρέζα κύμινο Σε ένα μεγάλο μπολ, πουρέ τα αβοκάντο. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύετε καλά. Star Fruit Guacamole Ένα γιγαντιαίο δέντρο φρούτα αστέρι πίσω από το Maui Πρώτες εμπειρία ενέπνευσε αυτό το νόστιμο γκουακαμόλε. Κυλήστε το γκουακαμόλε σε φύλλα μαρουλιού να burritos, ή υπηρετούν με λινάρι μάρκες και λαχανικά σε φέτες για τη βύθιση. 2 αβοκάντο, ξεφλουδισμένα και χωρίς κουκούτσι 2 μικρά φρούτα αστέρων, αφαιρούνται πλευρά και κομμένο σε κύβους 1 tomatillo, κομμένο σε κύβους ¼ φλιτζάνι φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε κύβους 1 κουταλιά της σούπας υγρό Bragg Aminos Ο χυμός από 1 λεμόνι Star Fruit Salsa Ένα χειμώνα, ενώ διακοπές στο Maui, δημιούργησα αυτό το υπέροχο salsa. Είχα μια αφθονία των φρούτων αστέρι και πήγαινε σε μια συγκέντρωση potluck. Είχα ήδη δοκιμάσει μάνγκο και παπάγια salsa salsa, και τα δύο εκ των οποίων είναι σπεσιαλιτέ της Χαβάης, γι 'αυτό αποφάσισε να ανακαλύψετε αστέρι salsa φρούτων. Αυτό το γλυκό και πικάντικη σάλτσα ήταν ένα τεράστιο χτύπημα και συχνά εμφανίστηκε στο μενού στο The Raw εμπειρία. Σερβίρετε αυτό το salsa με Λίνος-Dulse μάρκες. 5 φρούτα αστέρων, αφαιρούνται πλευρά και κομμένο σε κύβους 1 φλιτζάνι χωρίς κουκούτσι και κομμένες ελιές 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο και να ξεπλένονται 1 ½ ιντσών κομμάτι φρέσκο τζίντζερ 1 κουταλιά της σούπας μηλόξυδο 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη 2 κουταλιές της σούπας υγρό Bragg Aminos Κάτω μισό του jalapeño Χιλή, σπόρους και ψιλοκομμένο

Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τα φρούτα αστέρων, ελιές, και το κρεμμύδι. Λεπτομερώς τρίψτε την τζίντζερ σε ένα τρίφτη τζίντζερ ή πρόστιμο τρίφτης για την εξαγωγή του χυμού (θα πρέπει να έχετε περίπου 1 κουταλιά της σούπας). Προσθέστε το χυμό τζίντζερ, το κόλιαντρο, το ξίδι, το σκόρδο, Braggs, το χυμό λεμονιού, και jalapeno στο μίγμα φρούτα αστέρων και ανακατεύουμε καλά. Κάλυψη και αφήστε στο ψυγείο ή σε θερμοκρασία δωματίου για 1 έως 4 ώρες, μέχρι να ανακατεύουν τα αρώματα. Σερβίρετε με λινάρι μάρκες. Red Pepper-Chipotle Salsa Το chipotle Χιλή (ένα αποξηραμένο και καπνιστό jalapeño) έχει ένα ισχυρό και καπνιστή γεύση. Και τα δύο μαύρα και κόκκινα ξηρά chipotles πωλούνται? Τις κόκκινες φαίνεται να έχουν περισσότερη γεύση, αλλά τα μαύρα είναι πολύ πιο πικάντικη. Αυτά είναι διαθέσιμα τσίλι τουρσί και σάλτσα adobo, αλλά μόνο το αποξηραμένο chipotles είναι ωμά. 1 chipotle Χιλή 5 ξηρό γεμάτες λιαστές ντομάτες 2 κόκκινες πιπεριές, σπαρθεί και σε κύβους ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι 2 φύλλα φρέσκο βασιλικό 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο Σε ένα μικρό μπολ, μουλιάστε τα chipotle και λιαστές ντομάτες σε νερό για να καλύψει μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίστε. Ψιλοκόβουμε τα chipotle και λιαστές ντομάτες και που στην άκρη. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε τις πιπεριές, φρέσκια ντομάτα, κρεμμύδι και. Σε ένα μπλέντερ ή μπλέντερ κύπελλο, αναμίξτε το κόλιαντρο, βασιλικό, chipotle, λιαστή ντομάτες και το ελαιόλαδο. Ανακατέψτε μέχρι η συνέπεια είναι ότι από ένα ογκώδες πάστας. Προσθήκη στο μεγάλο μπολ και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε το αλάτι της θάλασσας και το χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε καλά. Καλύψτε και καταψύξτε το salsa για 1 έως 4 ώρες, μέχρι να σμίξει οι γεύσεις. Tomatillo Salsa Tomatillos έχουν υψηλή αξία ψυχαγωγίας γιατί η φύση αποφάσισε να κάνει αυτό το φρούτο είναι πλήρως εξοπλισμένα με χαρτί περιτυλίγματος. Μια tomatillo είναι σαν ένα διασχίζουν μεταξύ μούρων και μια πράσινη ντομάτα και έχει χαρτώδης φλοιό γύρω από τον καρπό του. Σερβίρετε με λαχανικά σε φέτες (όπως sunchokes, καρότα, ή jicama), για τη βύθιση. 1 tomatillos λίβρα, αποφλοιωμένο και κομμένο σε κύβους (περίπου 3 φλιτζάνια) ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κίτρινη πιπεριά ¼ φλιτζάνι σε κύβους ντομάτας ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι Ο χυμός από 1 λάιμ 1 Habanero Χιλή, σπόρους και ψιλοκομμένο Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα tomatillos, ελιές, πιπεριά, ντομάτα, κρεμμύδι, κόλιανδρο και. Προσθέστε τα Braggs και χυμό λάιμ και ανακατεύετε καλά. Προσθέστε το habanero να γεύση. Σκεπάστε και αφήστε το στο ψυγείο ή σε θερμοκρασία δωματίου για 1 - 4 ώρες, μέχρι να σμίξει οι γεύσεις. Σερβίρετε με λαχανικά σε φέτες για τη βύθιση.

Χιλή Mole Πολλά συστατικά πηγαίνουν στην παραγωγή ένα καλό mole. Στο Μεξικό, σοκολάτα ή κακάο είναι παραδοσιακά χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του. Αυτό το mole διαθέτει μια σειρά των λαχανικών και ενσωματώνει πολλά στρώματα της γεύσης. ½ κόκκινη πιπεριά, σε κύβους και σπέρνεται ½ μωβ ή κίτρινη πιπεριά, σε κύβους και σπέρνεται 1 μέτριο αβοκάντο, ξεφλουδισμένο, χωρίς κουκούτσι, και κομμένο σε κύβους 1 ½ φλιτζάνι καλαμπόκι (περίπου 3 καλαμπόκι αυτιά) ¼ φλιτζάνι χαλαρά φρέσκο μαϊντανό φύλλα ¼ φλιτζάνι χαλαρά φύλλα φρέσκο κόλιαντρο ½ φλιτζάνι ξηρό γεμάτο λιαστές ντομάτες, εμποτισμένο με νερό μέχρι να μαλακώσουν και στραγγισμένα 2 σκελίδες σκόρδο, πιέζεται 1 κουταλάκι του γλυκού διατροφική μαγιά Πρέζα πιπέρι καγιέν Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε την ντομάτα, πιπεριές, αβοκάντο, και το καλαμπόκι. Τοποθετήστε το μαϊντανό, το κόλιαντρο, λιαστές ντομάτες, Braggs, το σκόρδο, το χυμό λεμονιού, και μαγιά σε ένα μπλέντερ και το μίγμα μέχρι κρεμώδη. Περίοδος με το καγιέν. Προσθέστε το αναμεμιγμένο μίγμα στο δοχείο που περιέχει τα ψιλοκομμένα λαχανικά. Αναδεύεται έως ότου το σύνολο του συστατικά είναι ομοιόμορφα συνδυάστηκαν και ένα παχύ και ομοιογενές. Μπιζέλι Mole Μερικές φορές, τα αβοκάντο δεν είναι διαθέσιμα, αλλά ποθούμε ακόμα ένα καλό guacamole. Αυτό το μπιζέλι mole είναι ένα μεγάλο υποκατάστατο για αυτές τις περιπτώσεις. Φρέσκα μπιζέλια είναι λιγότερο λιπαρό από αβοκάντο, αλλά είναι εξίσου κρεμώδες. Σερβίρετε με φέτες αγγουριού ή τσιπς καλαμποκιού. 3 φλιτζάνια αποφλοιωμένα φρέσκα μπιζέλια (περίπου 3 κιλά μπιζέλια με τους λοβούς τους) Pinch αποξηραμένων στον ήλιο αλάτι της θάλασσας Τοποθετήστε τα μπιζέλια, το κόλιαντρο, το χυμό λάιμ, αλάτι της θάλασσας και σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και τη διαδικασία μέχρι ομαλό. Σερβίρουμε σε ένα μπολ. Κρεμμύδι-Walnut Pâté Έκανα πρώτη φορά αυτό το πατέ χρησιμοποιώντας μόνο foraged, άγρια τρόφιμα, όπως τα άγρια κρεμμύδια, μαϊντανό, αγγλικά καρύδια και κουκουνάρια, τα οποία αναπτύσσονται σε όλα τα Βόρεια Καλιφόρνια και τμήματα του Βορειοδυτικού Ειρηνικού. Υπηρέτησα ακόμη και με χόρτα και φύλλα πικραλίδα κάρδαμου. Μερίδες: 2 ΕΩΣ 4 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 φλιτζάνια καρύδια μούσκεμα, στραγγισμένο 2 κουταλάκια του γλυκού κουκουνάρι, εμποτισμένο 2 ώρες σε νερό και στραγγισμένο 2 κουταλιές της σούπας διατροφική μαγιά Σε μια ομογενοποίησης αποχυμωτή, ομογενοποιείται το κρεμμύδι, το μαϊντανό, τα καρύδια, τα κουκουνάρια και σε ένα μπολ. Προσθέστε τα Braggs και μαγιά και ανακατεύουμε καλά. Σερβίρετε σε ένα μπολ. Κάσιους-τεύτλων Pâté

Τεύτλα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και κάσιους είναι πιθανώς το πιο γλυκό καρύδι. Μαζί βοηθήσει να δώσει αυτό το πατέ μια ευχάριστα γλυκιά γεύση. Προσπαθώ εξυπηρετούν αυτό με φέτες αγγουριού. 2 φλιτζάνια εμποτισμένο κάσιους, στραγγισμένο 2 μεγάλα παντζάρια, καθαρισμένα και κομμένα σε κομμάτια 2 μεγάλα καρότα ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιαντρο 2 κοτσάνια σέλινο, κομμένο σε κύβους ½ γλυκό κρεμμύδι, κιμά και ξεπλένονται 1 κουταλιά της σούπας διατροφική μαγιά Χρησιμοποιώντας μια ομογενοποίηση αποχυμωτή με την κενή πλάκα στη θέση του, ή ένα πολύ ισχυρό επεξεργαστή τροφίμων, αλέστε τα κάσιους, παντζάρια, καρότα, μαϊντανό, κόλιαντρο και. Μεταφορά σε ένα μπολ και ανακατέψτε το σέλινο, κρεμμύδι, μαγιά, και Braggs και σερβίρουμε. Sunny Red Pepper Pâté Το ηλιέλαιο περνά τις ημέρες του μετά τον ήλιο, όπως ταξίδια σε όλη την ουρανούς. Είναι διασκεδαστικό να παρατηρήσετε πώς αντιμετωπίζουν ηλιοτρόπια ανατολικά το πρωί και δυτικά το βράδυ. Αυτή η συνταγή διαθέτει φυτρώσει ηλιόσπορους. 2 φλιτζάνια βλαστοί ήλιου ½ φλιτζάνι εμποτισμένο αμύγδαλα, στραγγισμένο 1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά, σπόρους και ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο, πιέζεται 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθο 1 κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο και να ξεπλένονται Σε μια ομογενοποίηση επεξεργαστή τροφίμων ή αποχυμωτή, τρίψτε τα λάχανα ηλιέλαιο, αμύγδαλα, καμπάνα πιπέρι, σκόρδο, και βότανα. Μεταφορά σε ένα μπολ. Ανακατέψτε στο κρεμμύδι, το χυμό λεμονιού, Braggs, και μαγιά και σερβίρουμε. Καρότο-Αμύγδαλο Pâté Αυτό το πατέ ήταν το πρότυπο σπίτι στο The Raw εμπειρία. Πολλά από τα πιάτα του εστιατορίου, όπως το δειγματολήπτη υπέρτατη, nori ρολά, ακόμα και "rawich," μας αυτή περιλαμβάνονται πατέ. Αυτό είναι ένα πολύ ευπροσάρμοστο συνταγή? Δοκιμάστε το γεμιστό σε ένα κούφιο-out αγγούρι ή μαζί με τσιπς καλαμποκιού. (Στη φωτογραφία εδώ) 9 μεγάλα καρότα 2 φλιτζάνια αμύγδαλα, φύτρο για 1 ημέρα ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι, ξεπλένονται 5 κουταλιές της σούπας Bragg Liquid Αμινοξέα Χρησιμοποιώντας μια ομογενοποίηση αποχυμωτή με την κενή πλάκα στη θέση του, ομογενοποιούνται τα καρότα, τα αμύγδαλα, το μαϊντανό, κόλιαντρο και σε ένα μπολ. Ανακατέψτε το κρεμμύδι, Braggs, μαγιά, και το ελαιόλαδο και σερβίρετε. Unstuffing Για την ημέρα των ευχαριστιών, μου αρέσει να δημιουργήσετε εκ νέου παραδοσιακά πιάτα σε μη παραδοσιακά τρόπους. Αυτό unstuffing είναι ένα χτύπημα σε κάθε γεύμα ημέρας των ευχαριστιών που έχω παρακολουθήσει.

1 μεγάλο καρβέλι ή 2 μικρά καρβέλια ψωμί herbed Essence, κατέρρευσε (περίπου 4 φλιτζάνια) ¼ κρεμμύδι, κιμά και ξεπλένονται 2 κοτσάνια σέλινο ψιλοκομμένο 2 καρότα, ψιλοκομμένο ¼ φλιτζάνι ηλιόσπορους 1 κουταλάκι του γλυκού σπόρους κύμινου 2 - 3 κουταλιές της σούπας υγρό Bragg Aminos Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε τα ψίχουλα ψωμιού, το κρεμμύδι, το σέλινο, τα καρότα και. Σε ένα φλιτζάνι μπλέντερ ή ένα μύλο μπαχαρικών, διαλύω το ηλιέλαιο και σπόρους κύμινου. Προσθέστε τους σπόρους στο δοχείο που περιέχει το μείγμα ψωμιού ψίχα. Προσθέστε τη μαγιά και έως 3 κουταλιές της Braggs, να δοκιμάσετε, και ανακατεύετε καλά. Σάλτσα από φίγγι Ξινή και αψύ, αυτή η σάλτσα των βακκίνιων είναι μια ευπρόσδεκτη προσθήκη σε κάθε γιορτή. 3 φλιτζάνια φρέσκα βατόμουρα, ή 1 ½ φλιτζάνια αποξηραμένα cranberries, εμποτισμένο με νερό μέχρι να μαλακώσουν και στραγγισμένα 5 σπόρους, εμποτισμένο ημερομηνίες, στραγγισμένο 1 φλιτζάνι σταφίδες εμποτισμένο, στραγγισμένο 1 κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι έδαφος ¼ φλιτζάνι φρέσκο χυμό πορτοκάλι Τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ και το μίγμα μέχρι να γίνει λείο. Μεταφορά σε ένα μπολ, καλύψτε και καταψύξτε μέχρι διατηρημένα με απλή ψύξη πριν από το σερβίρισμα. Βασικές Cheeze Seed Καλλιεργημένα τροφίμων είναι μία από τις τέσσερις ομάδες τροφίμων που ζουν, μαζί με τα φρέσκα τρόφιμα, βλάστησε τρόφιμα, και αποξηραμένα τρόφιμα. Σπόρος Cheeze, ένα καλλιεργημένο φαγητό, είναι ένα πολύ καλός τρόπος για να διατηρήσει υγιή χλωρίδα στο πεπτικό σας σύστημα. Αυτή η βασική έκδοση, όπως το τόφου, είναι πολύ ευπροσάρμοστο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πολλές συνταγές που έκκληση για tofu. Cheeze σπόρου μπορεί να γίνει από οποιοδήποτε σπόρο, αν και ηλίανθου και σπόροι κολοκύθας φαίνεται να λειτουργεί το καλύτερο. Ο Δρ Ann Wigmore, η Η μητέρα του και τα λάχανα wheatgrass, μου έμαθε πώς να κάνει Cheeze σπόρων κατά τη διάρκεια του χρόνου μου στο σχολείο της, η Δρ Ann Wigmore Ινστιτούτο για τη διαβίωση Μελέτες τροφίμων. Το πιάτο αυτό είναι ένα από τα θεμέλια του κινήματος των τροφίμων διαβίωσης. ΚΑΝΕΙ 4 φλιτζάνια 3 φλιτζάνια ηλιέλαιο, κολοκύθα, ή σουσάμι Φιλτραρισμένο νερό 1 κουταλιά της σούπας Rejuvelac μίζα ή ορού γάλακτος (προαιρετικά) Τοποθετήστε τους σπόρους ηλίανθου σε ένα γυάλινο βάζο ½ γαλόνι και γεμίστε το βάζο μέχρι επάνω με το νερό. Καλύψτε με ένα πανί, οθόνη, ή των ματιών και απολαύστε τη διάρκεια της νύχτας.

Το επόμενο πρωί, στραγγίξτε και ξεπλύντε τους σπόρους. Τοποθετήστε τους σπόρους σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και παλμό με 2 φλιτζάνια φρέσκο νερό μερικές φορές, μέχρι ογκώδες. Χύνω σε ένα καθαρό βάζο και καλύψτε το με cheesecloth. Αν θέλετε, προσθέστε το rejuvelac μίζα ή ορού γάλακτος για να κάνει το πολιτισμό τους σπόρους πιο γρήγορα. Τοποθετήστε το βάζο σε ένα σκοτεινό, θερμή θέση για 10 έως 12 ώρες, ή μόνο 6 έως 8 ώρες, εάν rejuvelac προστέθηκε. Το τυρόπηγμα (στερεό μέρος) και ορού γάλακτος (υγρό μέρος) θα πρέπει να διαχωριστούν. Η Cheeze σπόρων θα πρέπει να μυρίζει ελαφρώς ξινή και καλλιέργεια, όπως το γιαούρτι. Αποστραγγίζουμε ως τυρογάλακτος πολύ όπως μπορείτε, διατηρώντας το για άλλες χρήσεις. Πιέστε το τυρόπηγμα σε ένα κομμάτι του cheesecloth για να αφαιρέσετε το υπόλοιπο ορού γάλακτος. (Αν το κάνετε αυτό πάνω από ένα μπολ, μπορείτε να αποθηκεύσετε αυτό το τυρόγαλο, πάρα πολύ.) Τα ξηρά τυρόπηγμα είναι η Cheeze σπόρων και είναι τώρα έτοιμο για χρήση. Για να αποθηκεύσετε ή να διαμορφώσουν το Cheeze, το πακέτο σε ένα μπολ ή δοχείο, το κάλυμμα, και βάζετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ημέρες. Εορταστική Cheeze Seed Αυτό το πολύχρωμο έκδοση του Cheeze σπόρων έπαιξε καθοριστικό ρόλο στην nori του Raw εμπειρία του ρόλους και κέρδισε πολλά χαμόγελα από τους κατοίκους του Maui. ΚΑΝΕΙ 5 φλιτζάνια ¼ φλιτζάνι κουκουνάρι 2 φλιτζάνια Βασικές Cheeze Σπόρων, που παρασκευάζονται με ηλιόσπορους 1 μικρό καρότο, ψιλοκομμένο ½ κίτρινη πιπεριά, σε κύβους 1 μικρό τεύτλων, αποφλοιωμένες και τεμαχισμένα ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο επίπεδη φύλλα φύλλα μαϊντανού ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιαντρο φύλλα 3 κουταλιές της σούπας υγρό Bragg Aminos Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ κύπελλο ή μπλέντερ, αλέστε τα κουκουνάρια σε μια λεπτή σκόνη. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τα κουκουνάρια έδαφος, Cheeze σπόρων, καρότο, καμπάνα πιπέρι, τα τεύτλα, και το κρεμμύδι. Προσθέστε το μαϊντανό, το κόλιαντρο, Braggs, το χυμό λεμονιού, και μαγιά, και ανακατέψτε καλά. Σερβίρετε. Κολοκύθα-Seed ανακαρδιοειδών Cheeze Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει και κολοκύθα Cheeze. Σπόροι κολοκύθας είναι πλούσια και λιπαρά και να προσθέσετε μια γεύση heartier σε αυτό το πιάτο. Για να κάνετε σπόρους κολοκύθας Cheeze, απλώς ακολουθήστε τις οδηγίες για τη βασική Cheeze Seed, χρησιμοποιώντας σπόρους κολοκύθας. ΚΑΝΕΙ 3 φλιτζάνια ½ 1 φλιτζάνι κάσιους εμποτισμένο, στραγγισμένο ½ φλιτζάνι Βασικές Cheeze Σπόρων, που παρασκευάζονται με σπόρους κολοκύθας Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, μείγμα όλα τα υλικά μαζί μέχρι να μαλακώσει. Μεταφορά σε ένα μεγάλο μπολ και σερβίρετε. Πλούσια και κρεμώδη Cheeze Seed Αβοκάντο δέντρα μπορούν να αυξηθούν σχεδόν οπουδήποτε, αν και συνήθως θα αποφέρει καρπούς μόνο στις τροπικές περιοχές. Στη Νέα Υόρκη, η μητέρα μου έχει αυξηθεί η

αβοκάντο δέντρο για περισσότερα από είκοσι πέντε χρόνια. Είναι φυλάσσονται στο εσωτερικό αβοκάντο, επειδή δεν απολαμβάνουν το κρύο. Ποτέ δεν μπορεί φρούτα, αλλά είναι ωραίο να γνωρίζουμε ότι είναι . υπάρχει ΚΑΝΕΙ 3 φλιτζάνια 1 αβοκάντο, ξεφλουδισμένο και χωρίς κουκούτσι Σε ένα μεγάλο μπολ, πολτοποίηση το αβοκάντο. Ανακατώστε στο Cheeze σπόρων, μαϊντανό, μαγιά, και Braggs. Herbed Cheeze Seed σκόρδο Με σκόρδο και βασιλικό, αυτό Cheeze έχει ιταλικό αέρα. 2 φλιτζάνια Βασικές Cheeze Σπόρων, που παρασκευάζεται με ίσες ποσότητες από ηλίανθο και σουσάμι 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες Σε ένα μικρό μπολ, απολαύστε τις ντομάτες σε νερό για να καλύψει μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίστε και κιμά. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε τις ντομάτες, Cheeze σπόρους, βότανα, σκόρδο και Braggs. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε με ένα χαμόγελο. Πολύχρωμο Σαλάτα Tofu Έφεση μάτι είναι σημαντικό σε κάθε πιάτο που θα δημιουργήσετε. Μερικές φορές έφεση μάτι είναι για τη συμμετρία και την χρήση συμπληρωματικών χρωμάτων. Σε αυτό το πιάτο, η λαχανικά δημιουργούν ένα medley των αποχρώσεων σε αντίθεση με το λευκό φόντο tofu? είναι φωτεινό και εντυπωσιακό να δούμε. 2 φλιτζάνια Βασικές Tofu 2 μικρά παντζάρια, αποφλοιωμένες και τεμαχισμένα ½ μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το τόφου, καρότο, παντζάρια, κρεμμύδι, πιπεριά και. Ανακατώστε στα Braggs και το κύμινο και σερβίρουμε. Tapenade Ελιές και λιαστές ντομάτες είναι δύο από τις πλουσιότερες και πιο συγκεντρωμένη γεύσεις που προσφέρει ωμά τρόφιμα. Συνδυάζοντας τις δύο αποδόσεις αυτό το κλασικό Ιταλικά εξάπλωση. Σερβίρετε με αρωματικό ψωμί Ουσία ή κολοκύθι φέτες. 8 ξηρό γεμάτες λιαστές ντομάτες, εμποτισμένο με νερό μέχρι να μαλακώσουν και στραγγισμένα 15 ελιές χωρίς κουκούτσι 1 σκελίδα σκόρδο 3 κλωναράκια βασιλικό Herbed Ψωμί Ουσία ή κολοκύθι φέτες, για το σερβίρισμα Αλέστε όλα τα συστατικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι ομαλό. Μεταφορά σε ένα μπολ και σερβίρετε. Ψωμιά Essence Αυτό το ψωμί ήταν αρχικά ονομάζεται "Ψωμί Εσσαίων.« Οι Εσσαίοι ήταν μια ομάδα ανθρώπων που ζουν χιλιάδες χρόνια πριν στην Παλαιστίνη. Η παράδοση να καταστεί Εσσαίων ψωμί συζητείται στο Εσσαίων Ευαγγέλια, μια μετάφραση της Νεκράς Θάλασσας. Οι Εσσαίοι θα φυτρώσουν οι σπόροι τους, mash up τους, και να τους στον ήλιο για να στεγνώσουν. Αυτή η ιερή αρτοποιίας παράδοση έχει εκδοθεί κατά τη διάρκεια των αιώνων. Αποφάσισα να αλλάξω

το όνομα στο ψωμί Essence επειδή οι φραντζόλες κρατήστε την ουσία της ζωής. Φυτρωμένοι σπόροι έχουν ένα μεγάλο ποσό του ενεργειακού δυναμικού, και ξήρανση τα στον ήλιο συμπυκνώματα την ουσιώδη δύναμη της ζωής που περιέχεται εντός. Τα ψωμιά που δημιουργούνται από Essence βλάστησης δημητριακά όπως το σιτάρι, σίκαλη, βρώμη, και kamut ή σπόρους όπως το φαγόπυρο. Αυτά τα δημητριακά και οι σπόροι είναι ακολούθως ξηραίνεται σε μία αρκετά χαμηλή θερμοκρασία (108 ° F) για την εξασφάλιση της προστασίας του ενζύμου. Ψωμιά ουσία μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μια εναλλακτική λύση για ζωντανά υπερβολικά επεξεργασία ψημένο ψωμί, σε rawiches ή κρούστες πίτσα. Μπορείτε να στεγνώσει Ψωμιά Essence για λίγο ένα μαλακό, μαλακότερη υφή, ή να στεγνώσει εντελώς το ψωμί για μια τραγανή υφή που κάνει μεγάλες μάρκες και κροτίδες και αυξάνει το χρόνο αποθήκευσης. Κόκκοι είναι σε θρεπτική αιχμή τους όταν η ουρά είναι βλάστησης όσο του ίδιου του σπόρου. Θα ήθελα να συστήσω την επεξεργασία των σπόρων που έχουν βλαστήσει μέσα από ένα ομογενοποίηση αποχυμωτής με την παραγωγή χυμού πλάκα και προσθέτοντας μια μικρή ποσότητα νερού για να κρατήσει λιπαίνεται. (Προστέθηκε νερού είναι απαραίτητη μόνο όταν η σπόροι δεν είναι ήδη υγρά και ακόμη και τότε-, μόλις 1 ή 2 κουταλιές της σούπας ανά φλιτζάνι δημητριακά θα κάνει τη δουλειά.) Να είστε βέβαιος να βάλει ένα δοχείο όπου ο χυμός συνήθως βγαίνει να πιάσει περίσσεια νερού ή γλουτένη. Πάρα πολύ γλουτένης μπορεί να είναι δύσκολο να περάσει μέσα από το σώμα. Αφαίρεση του κολλώδες μέρος του ο κόκκος κάνει ευκολότερη τη πέψη, ιδίως του σίτου, ένας κόκκος γνωστή για την υψηλή περιεκτικότητα σε γλουτένη του. Φαγόπυρο δεν περιέχει γλουτένη και κάνει φοβερό ψωμί. Ο πολτός που εξέρχεται από το μπροστινό μέρος του αποχυμωτή είναι η χρησιμοποιήσιμη μέρος του κόκκου. Αν ομογενοποίησης αποχυμωτή δεν είναι διαθέσιμο, ο κόκκων μπορεί να αλεστεί σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, προσθέτοντας απλά αρκετό νερό για να σχηματίσει μια λεία πάστα. Η ζύμη μπορεί να διαμορφωθεί σε φραντζόλες, ράβδους, ή επίπεδη κρούστες. Herbed Ψωμί Essence Ψωμιά φτιαγμένα με βότανα και αρωματικά είναι αλμυρές. Εκτός από την παραδοσιακή πλατεία φραντζόλες, αυτό το ψωμί μπορεί να πιεστεί σε επίπεδα κύκλους ή τετράγωνα, στρογγυλεμένες καρβέλια, ή ακόμη και αστέρια ή καρδιές. Για 4 καρβέλια 2 φλιτζάνια φύτρο δημητριακών, όπως το σιτάρι, σίκαλη, kamut, quinoa, ή κριθάρι ¼ φλιτζάνι τριμμένο καρότο 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι 2 φλιτζάνια σπόρους λιναριού Αλέστε το σιτάρι σε ένα αποχυμωτή ομογενοποίησης και τοποθετήστε το σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε το μαϊντανό, το κόλιαντρο, βασιλικό, καρότο, κρεμμύδι, σκόρδο και στο σιτάρι και ανακατέψτε

καλά. Σε ένα μπλέντερ κύπελλο ή μπλέντερ, αλέστε τους σπόρους λιναριού σε μια λεπτή σκόνη. Προσθέστε το λινάρι σκόνη στο μπολ και ανακατεύουμε καλά. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 4 ίσα μερίδες και πατήστε το καθένα σε ένα καρβέλι ή άλλο σχήμα. Χρησιμοποιώντας μία από τις μεθόδους που περιγράφονται εδώ, αφυδατώνουν το ψωμί για 8 ώρες και flip. Στεγνώστε για 12 σε 15 ώρες περισσότερο, ανάλογα με το επιθυμητό επίπεδο υγρασίας. Μήλο-Κανέλλα Ψωμί Essence Αυτό το ψωμί είναι μια μεγάλη απόλαυση πρωινό. Δοκιμάζει όπως το μήλο λάθη. 4 φλιτζάνια φύτρο δημητριακών, όπως το σιτάρι, το φαγόπυρο, ή kamut 7 σπόρους, εμποτισμένο ημερομηνίες, στραγγισμένο 1 φλιτζάνι τεμαχισμένα μήλα (1 έως 2 μήλα) 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα σε σκόνη Αλέστε το σιτάρι, τις ημερομηνίες, και τα μήλα σε ένα αποχυμωτή ομογενοποίησης και τοποθετήστε το σε ένα μεγάλο μπολ. Ανακατέψτε τα καρύδια και την κανέλα και ανακατεύουμε καλά. Χωρίστε η ζύμη σε 4 ίσα τμήματα και πιέστε το καθένα σε ένα καρβέλι ή άλλο σχήμα. Χρησιμοποιώντας μία από τις μεθόδους που περιγράφονται εδώ, αφυδατώνουν το ψωμί για 8 ώρες και flip. Ξηράνετε για 12 έως 15 ώρες περισσότερο, ανάλογα με το επιθυμητό επίπεδο υγρασίας. Καρότο-Αμύγδαλο Ψωμί Essence Ψωμί καρότο μοιάζει πολύ με μια ζύμη κέικ καρότο. Αυτό το ψωμί είναι μια μεγάλη απόλαυση πρωινό. 4 φλιτζάνια φύτρο δημητριακών, όπως το σιτάρι ή σίκαλη 1 φλιτζάνι αμύγδαλα φυτρώσει 2 καρότα, ψιλοκομμένο (περίπου 2 φλιτζάνια) 2 κουταλάκια του γλυκού σπόρους κύμινου εμποτισμένο, στραγγισμένο Σε ένα κύπελλο μπλέντερ ή μπλέντερ, πάλλεται τις ημερομηνίες και τα αμύγδαλα μέχρι να σχηματίσουν ένα παχιά πάστα. Προσθέστε το μίγμα ημερομηνίας στο δοχείο που περιέχει το σιτάρι. Προσθέστε τα καρότα και κύμινο σπόρους και ανακατέψτε καλά. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 4 ίσα μέρη και κάθε πατήστε σε ένα καρβέλι ή άλλο σχήμα. Στεγνώστε για 12 έως 15 ώρες περισσότερο, ανάλογα με το επιθυμητό επίπεδο υγρασίας. Φρούτων και ξηρών καρπών Ψωμί Essence Γλυκό ψωμί είναι ιδιαίτερα καλό για το βούτυρο και αμύγδαλο ζελέ rawiches ή ως ένα απλό, νόστιμο σνακ, όλα από μόνοι τους. 4 φλιτζάνια φύτρο σιταριού, όπως kamut ή σικάλεως ¼ φλιτζάνι φύτρο αμύγδαλα ¼ φλιτζάνι σταφίδες εμποτισμένο, στραγγισμένο 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα καρύδια Σε ένα μπλέντερ ή μπλέντερ κύπελλο, πάλλεται τις ημερομηνίες και τα αμύγδαλα μέχρι ογκώδες. Προσθέστε το ημερομηνία μίγματος στο δοχείο που περιέχει το σιτάρι. Προσθέστε τις σταφίδες και τα καρύδια και ανακατεύουμε καλά. Κατανέμετε το μίγμα σε 4 ίσα τμήματα και πιέστε κάθε ένα σε σχήμα φρατζόλας ή ημιθόλιο, 2 έως 3 ίντσες σε ώρες αιχμής. Κύμινο, κρεμμύδι ψωμί Essence

Αυτό το θρούμπι ψωμί έχει μια ωραία πικάντικη γεύση. 2 φλιτζάνια φύτρο σιταριού, όπως το φαγόπυρο ή σικάλεως 1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους ¼ φλιτζάνι εμποτισμένο σπόρους κύμινου, στραγγισμένο Αλέστε όλα τα συστατικά σε ένα αποχυμωτή ομογενοποίησης, θέση σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατεύουμε καλά. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 4 ίσα μέρη και πιέστε καθένα σε ένα καρβέλι ή άλλο σχήμα. Ξηράνετε για 12 έως 15 ώρες περισσότερο, ανάλογα με το επιθυμητό επίπεδο υγρασίας. Βούτυρο κολοκύθας Οι κολοκύθες είναι μια κολοκύθα και, όπως τα περισσότερα από τα ξαδέρφια τους, έχουν μια ελαφρώς αμυλούχα και πικρή γεύση όταν τρώγονται ωμά. Κολοκύθες παραμονής στο νερό μπορεί σε μεγάλο βαθμό τη βελτίωση της γεύσης τους. Σερβίρετε αυτό το spread στις φρούτων και ξηρών καρπών Ψωμί Ουσία ή ολοκληρώνεται με Crème Nut ως επιδόρπιο. 1 κολοκύθα (περίπου 3 κιλά), όπως κολοκύθας πίτα ζάχαρης ή γλυκιά κολοκύθα 1 φλιτζάνι εμποτισμένο πεκάν, στραγγισμένο 1 φλιτζάνι σπόρους, εμποτισμένο ημερομηνίες, στραγγισμένο 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο 1 κουταλάκι του γλυκού καθαρό εκχύλισμα βανίλιας Ξεφλουδίστε και σπόρους κολοκύθας ο, διατηρώντας τους σπόρους για μια άλλη χρήση. Κόβουμε το κρέας σε κομμάτια (θα πρέπει να έχετε περίπου 4 φλιτζάνια). Τοποθετήστε τη σάρκα κολοκύθας σε ένα μεγάλο μπολ, σκεπάζουμε με νερό, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, και απολαύστε τη διάρκεια της νύχτας. Στραγγίζετε και ξεπλένετε την κολοκύθα και στραγγίστε πάλι. Σε μια ομογενοποίησης αποχυμωτή, ομογενοποιείται την κολοκύθα με τα πεκάν και τις ημερομηνίες και τον τόπο σε ένα μεγάλο μπολ. Ανακατέψτε την κανέλα, το μοσχοκάρυδο, βανίλια και και σερβίρετε. Baba ghanoush Αυτό Μέσης Ανατολής πιάτο είναι πλούσιο και γήινα. Η πλέον να μαρινάρετε τη μελιτζάνα, το καλύτερο γίνεται. Σερβίρετε το ghanoush baba με φύτρο Hummus, Falafel, ή ταμπούλι. 1 μεγάλη μελιτζάνα, σπόρους και κομμένες σε λεπτές φέτες Γενναιόδωρη πρέζα λιαστή θαλασσινό αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο σπόρους με φύτρο ¼ φλιτζάνι ωμά ταχίνι 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο και να ξεπλένονται Bragg Liquid Αμινοξέα Βάλτε τη μελιτζάνα σε ένα μεγάλο μπολ, σκεπάζουμε με νερό, προσθέτουμε το αλάτι της θάλασσας και το χυμό λεμονιού, και μουλιάσει για 4 έως 10 ώρες. (Αυτό θα βοηθήσει να θεραπεύσει την μελιτζάνα και τη βελτίωση της γεύσης του.) αποστράγγισης. Σε ένα αποχυμωτή ομογενοποίησης με την κενή πλάκα στη θέση του, ομογενοποιείται τη μελιτζάνα με το σκόρδο και τα λάχανα κύμινο σε ένα μεγάλο μπολ. ταχίνι, το κρεμμύδι, και το μαϊντανό και ανακατεύουμε καλά. Ανακατώστε στα Braggs να δοκιμάσετε και σερβίρετε. Φυτρωμένοι Hummus

Garbanzo φασόλια, επίσης γνωστή ως ρεβίθια, φυτρώνουν εύκολα και γρήγορα. Όταν βλάστησης garbanzos, βεβαιωθείτε να μην γεμίζετε υπερβολικά το δοχείο. Garbanzos Επεκτείνονται τόσο γρήγορα ώστε να μπορεί να θρυμματιστεί ένα γυάλινο βάζο. Η καλύτερη γεύση προέρχεται από τη χρησιμοποίηση garbanzos που έχουν βλαστήσει για μία ημέρα. 4 φλιτζάνια φυτρώσει φασόλια garbanzo ¼ φλιτζάνι φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού Λιαστή θαλασσινό αλάτι Σε ένα αποχυμωτή ομογενοποίησης με την κενή πλάκα στη θέση του, ομογενοποιούνται τα φασόλια garbanzo, το μαϊντανό, το σκόρδο και σε ένα μπολ. Τοποθετήστε το ταχίνι και λεμόνι χυμό σε έναν ανάμεικτη και αναμειγνύονται. Ανακατέψτε το λεμόνι-ταχίνι μείγμα στο μείγμα φασολιών. Προσθέστε το αλάτι της θάλασσας για να δοκιμάσετε και να εξυπηρετούν. Ορεκτικά Tribal άγρια σαλάτα ρυζιού Μεξικού Wild Rice και Tofu Εορταστική Φυτρωμένοι Wild Rice Tamales Tofu Loaf Αμύγδαλο-Corn Κροκέτες Sunflower-καρότο Κροκέτες Falafel Μέσης Ανατολής Plate Μαλλιά Αγγέλου με Marinara Λαζάνια Πέστο πίτσα και παραδοσιακή πίτσα Focaccia Ταϊλάνδης κάρι Nori Rolls Shangri La Άγριο ρύζι μεγαλώνει ως ένα σπόρο στις όχθες των Μεγάλων Λιμνών. Ιθαγενείς Αμερικάνοι γνωστή ως Chippewa ακόμα χέρι συγκομιδή το άγριο ρύζι στο παραδοσιακό τρόπο της φυλής τους: ένα άτομο διευθύνει το κανό, ενώ το άλλο τραβά τα φυτά μέσα στο πλοίο, το αλώνισμα το ρύζι από τον άξονα του. Άγριος ρύζι είναι μία από τις λίγες σπόρους που θα βλαστήσουν αναερόβια (χωρίς οξυγόνο). Ενυδατώστε το άγριο ρύζι για 3 έως 5 ημέρες, αλλάζοντας το νερό δύο φορές την ημέρα. Κοιτάξτε για κύτους σπόρων κάνναβης σε καταστήματα υγιεινής διατροφής. Μερίδες: 4 ΕΩΣ 6 DRESSING 4 σπόρους, εμποτισμένο ημερομηνίες, στραγγισμένο 3 - 5 κουταλιές της σούπας υγρό Bragg Aminos ή ΝΑΜΑ shoyu 1 κουταλάκι του γλυκού έλαιο λιναριού 2 φλιτζάνια φυτρώσει άγριο ρύζι 1 αβοκάντο, ξεφλουδισμένο, χωρίς κουκούτσι, και κομμένο σε κύβους 1 κίτρινη πιπεριά, σε κύβους και σπέρνεται 1 Maui ή άλλο γλυκό κρεμμύδι, κιμά και ξεπλένονται 1 Ρομά ντομάτα, κομμένο σε κύβους 1 μάνγκο, ξεφλουδισμένο, χωρίς κουκούτσι, κομμένα σε κύβους και ¼ φλιτζάνι κύτος σπόροι κάνναβης

Μαύρο και άσπρο σουσάμι, για το γαρνίρισμα Ψιλοκομμένα αμύγδαλα, για το γαρνίρισμα Κίτρινη πιπεριά λωρίδες, για το γαρνίρισμα Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα, βάλτε τις ημερομηνίες, 3 κουταλιές της Braggs, το χυμό λεμονιού, και το έλαιο λιναριού σε ένα μπλέντερ και τη διαδικασία μέχρι κρεμώδη. Προσθέστε έως με 2 κουταλιές της σούπας από τα υπόλοιπα Braggs σε γεύση. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το φυτρώσει ρύζι, αβοκάντο, πιπεριά, κρεμμύδι, ντομάτα, μάνγκο, και σπόροι κάνναβης. Προσθέστε το ντρέσινγκ και ανακατέψτε καλά. Για την προετοιμασία κάθε μερίδα, μια γραμμή 2-φλιτζάνι μπολ με πλαστική μεμβράνη και γεμίστε το με σαλάτα, σαλάτα της συσκευασίας σταθερά καθώς πηγαίνετε μέχρι το επίπεδο. Τοποθετήστε ένα άτομο εξυπηρετούν πλάκα πάνω από την κορυφή της λεκάνης και αναστρέψτε. Ορίστε το μπολ στην άκρη και σιγά-σιγά φλούδα μακριά το πλαστικό περιτύλιγμα. Επαναλάβετε για τα υπόλοιπα μερίδες. Κορυφή το καθένα με ένα ψέκασμα των σουσάμι και τα αμύγδαλα. Γαρνίρετε τα άκρα της πλάκας με τις λωρίδες πιπεριά και σερβίρετε. Σε πολλά μέρη, το ρύζι είναι βασικό, ή πρωταρχική πηγή τροφής. Άγριο ρύζι είναι πολύ ευπροσάρμοστο και μπορεί να είναι ωριμασμένο με μια ποικιλία των συστατικών. Αυτό entrée έχει αναμφισβήτητα ταλέντο του Μεξικού. 3 φλιτζάνια φυτρώσει άγριο ρύζι 2 μικρές ντομάτες, σε κύβους 1 κόκκινη πιπεριά, σε κύβους και σπέρνεται ¼ φλιτζάνι Bragg Liquid Αμινοξέα, ή 1 κουταλάκι του γλυκού λιαστές θαλασσινό αλάτι ½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη της Χιλής ½ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν Ο χυμός από μισό λεμόνι 2 φλιτζάνια Βασικές Tofu ή Βασική Cheeze Seed Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύετε το ρύζι, ντομάτα, κρεμμύδι, κόλιανδρο, πιπεριές και το σκόρδο. Προσθέστε το Braggs, Χιλή σκόνη, πιπέρι καγιέν, και ασβέστη χυμό και ανακατέψτε καλά. Σερβίρετε με την Cheeze tofu ή σπόρων. Φυτρωμένοι μαύρο μακρύκοκκο άγριο ρύζι έχει μια ισχυρή γεύση και μυρωδιά. Οι σπόροι φυτρώνουν σε νερό, το οποίο μπορείτε να αλλάξετε δύο φορές την ημέρα. Όταν οι σπόροι ξεπλένονται, το γήινο άρωμα ανεβαίνει. Πάρτε μια βαθιά εισπνοή και χύνετε το νερό, και να απολαύσετε τη μυρωδιά. 5 φλιτζάνια φυτρώσει άγριο ρύζι ½ κρεμμύδι, κιμά και ξεπλένονται 1 φλιτζάνι καλαμπόκι (περίπου 2 καλαμπόκι αυτιά) 3 κουταλιές της σούπας πάπρικα Χυμός από 1 πορτοκάλι Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύετε το ρύζι, κρεμμύδι, πιπεριά, και το καλαμπόκι. Ανακατώστε στα Braggs, πάπρικα, και το χυμό πορτοκαλιού και σερβίρουμε. Αυτή η πρώτη προσαρμογή του κλασικού μεξικάνικο πιάτο είναι απλό να κάνει και τα γούστα νόστιμα. 1 φλιτζάνι σπόρους λιναριού 6 φλιτζάνια καλαμπόκι (περίπου 12 καλαμποκιού αυτιά)

1 φλιτζάνι αποξηραμένα κόλιαντρο 2 κουταλάκια του γλυκού λιαστή θαλασσινό αλάτι 2 φλιτζάνια του Μεξικού άγριο ρύζι και Tofu 1 φλιτζάνι κόκκινο πιπέρι-Chipotle Salsa 1 φλιτζάνι Star Fruit Guacamole Σε ένα καφέ ή επεξεργαστή μύλο τροφίμων, το τρόχισμα των σπόρους λιναριού σε μια λεπτή σκόνη. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, μείγμα το καλαμπόκι, το κόλιαντρο, αλάτι, λινάρι και σκόνη μέχρι συνδυάζεται καλά, αλλά ακόμα ογκώδες. Φόρμα σε 4 μπιφτέκια, κάθε ίντσα πάχος ½ και 6 εκατοστά σε διάμετρο, φροντίζει για αφυδρατήρες φύλλα ή ένα κομμάτι από κερωμένο χαρτί σε μια επίπεδη δίσκο, και ξηρό για 8 έως 10 ώρες (βλέπε εδώ). Αρχή κάθε patty με ½ φλιτζάνι του ρυζιού, ¼ φλιτζάνι του salsa, και ¼ φλιτζάνι του γκουακαμόλε. Απολαύστε το! Η φυτρώσει tofu δίνει αυτό το πιάτο μια ωραία υφή φως, ενώ εξακολουθούν να έχουν μια πολύ σαρκωμένο γεύση. Για μια πιο πλούσια έκδοση, χρησιμοποιήστε Cheeze σπόρους (κάθε παραλλαγή) στη θέση του τόφου. 1 φλιτζάνι πολτό καρότου (παρασκευή χυμού από καρότα) ½ κρεμμύδι, ψιλοκομμένο ½ σέλινο, ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε καλά. Γραμμή ένα ταψί καρβέλι με ένα κομμάτι πλαστικό περιτύλιγμα και πατήστε το μείγμα tofu σταθερά σε το τηγάνι. Αναποδογυρίστε το καρβέλι τηγάνι σε ένα πιάτο. Αφαιρέστε προσεκτικά το καρβέλι τηγάνι και να αναιρέσει, τότε προσεκτικά φλούδα μακριά το πλαστικό περιτύλιγμα. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιείτε τα χέρια σας για να σχηματίσουν το μείγμα tofu σε ένα σχήμα φραντζόλας. Έχουμε υπηρετήσει αυτή την εξέλιξη των κροκέτες στο The Raw εμπειρία κατά τη διάρκεια μιας γιορτής των Ευχαριστιών Ζώντας στο Maui. 1 φλιτζάνι ηλιόσπορους 2 φλιτζάνια αμύγδαλα φυτρώσει 4 φλιτζάνια καλαμπόκι (περίπου 8 καλαμπόκι αυτιά) Αμύγδαλο-Κύμινο Dressing, για ψιλοβρόχι 2 φραντζόλες κύμινο, κρεμμύδι ψωμί Ουσία, για την εξυπηρέτηση Σε ένα καφέ ή επεξεργαστή μύλο τροφίμων, τρίψτε το ηλιέλαιο και σπόρους λιναριού σε μια λεπτή σκόνη. Σε μια ομογενοποίησης αποχυμωτή ή έναν επεξεργαστή τροφίμων, ομογενοποίηση ή αλέθεται τις σκόνες σπόρων, έχουν φυτρώσει τα αμύγδαλα, το καλαμπόκι, Braggs, και το κρεμμύδι και τοποθετήστε τα σε ένα μεγάλο μπολ. Σχηματίσουν το μίγμα σε μικρά, 1 ½ ιντσών φραντζόλες. Τοποθετήστε σε ένα πιάτο σερβιρίσματος, περιχύστε με τη σάλτσα σαλάτας, και σερβίρετε, που συνοδεύεται από το ψωμί. Δημιούργησα πρώτη φορά αυτό το υπέροχο μικρό πιάτο για ένα συμβαλλόμενο μέρος εγκαίνιας σπιτιού που είχα. Υπηρέτησα τις κροκέτες διαμορφωθεί σε αστέρια και τις καρδιές, και κόσμος τους αγαπούσε. 6 καρότα, ψιλοκομμένα 3 φλιτζάνια εμποτισμένο ηλιόσποροι, στραγγισμένο

1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιαντρο Φρέσκα βότανα (όπως μαϊντανό ή άνηθο), για το γαρνίρισμα Σε μια ομογενοποίησης αποχυμωτή, ομογενοποιείται τα καρότα και ηλιόσποροι σε ένα μεγάλο μπολ. Ανακατέψτε το κόλιαντρο, κρεμμύδι, Braggs, και μαγιά και σε μορφή σχήματα όπως κύκλους, τα αστέρια, ή καρδιές. Τοποθετήστε σε μια πιατέλα, γαρνίρουμε με φρέσκα μυρωδικά, και σερβίρουμε. Falafel Αυτά φαλάφελ μπορούν να παρασκευασθούν ως κρούστες για χρήση στην Μέσης Ανατολής Plate, ή μπορεί να γίνει σε πιο παραδοσιακές μπάλες φαλάφελ. Για να κάνετε οι μπάλες, απλώς ακολουθήστε τις παρακάτω οδηγίες, αλλά κυλήστε το μείγμα σε 1-ιντσών μπάλες, αφυδατώνουν τους τότε μόνο για 8 έως 10 ώρες. (Στη φωτογραφία εδώ) Κάνει τέσσερα 8-INCH κρουστών ή οκτώ 4-INCH κρουστών 6 φλιτζάνια φυτρώσει φασόλια garbanzo 1 φλιτζάνι χαλαρά φρέσκο μαϊντανό φύλλα 1 φλιτζάνι ωμά ταχίνι 1 φλιτζάνι φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 κουταλιές της σούπας τριμμένο κύμινο 6 κουταλιές Bragg Aminos υγρό, ή 2 κουταλιές λιαστό θαλασσινό αλάτι 1 φλιτζάνι σουσάμι Χρησιμοποιώντας μια ομογενοποίηση αποχυμωτή με την κενή πλάκα στη θέση του, ομογενοποιούνται τα φασόλια garbanzo και το μαϊντανό και τοποθετήστε το σε ένα μεγάλο μπολ. Τοποθετήστε το ταχίνι, χυμό λεμονιού, το κρεμμύδι, το κύμινο, και Braggs σε έναν ανάμεικτη και αναμειγνύονται. Ανακατέψτε το μείγμα ταχίνι πάστα στο garbanzo. Σε ένα μύλο μπαχαρικών, αλέστε το σουσάμι σπόρων σε μια λεπτή σκόνη. Ανακατεύουμε μέσα την πάστα garbanzo. Πιέστε σε κρούστες ¼ ιντσών πάχους, κάθε 4 ή 8 ίντσες σε διάμετρο. Χρησιμοποιώντας μία από τις μεθόδους περιγράφεται εδώ, αφυδατώνονται για 12 έως 14 ώρες, flipping τουλάχιστον μία φορά κατά τη διάρκεια του χρόνου ξήρανσης. Μέσης Ανατολής Plate Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί garbanzo φασόλια για να κάνουν τόσο το φαλάφελ-στυλ κρούστα πίτσα και το χούμους εξάπλωση. 4 μερίδες 4 φαλάφελ κρουστών 2 φλιτζάνια Φυτρωμένοι Hummus 1 ντομάτα, κομμένο σε κύβους ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι, ξεπλένονται 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο αγγούρι 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό σγουρά 4 κλωναράκια δυόσμου, για το γαρνίρισμα 4 μαύρες ελιές, για το γαρνίρισμα Τοποθετήστε κάθε ένα από τα φαλάφελ κρουστών σε ατομικό πιάτο σερβιρίσματος. Spread ½ φλιτζάνι του χούμους στην κορυφή του κάθε κρούστα. Ψεκάστε την ντομάτα, κρεμμύδι,

αγγούρι, μαϊντανό και ομοιόμορφα πάνω από την κορυφή της κάθε κρούστα. Γαρνίρετε με το δυόσμο και ελιές και σερβίρουμε. Μαλλιά Αγγέλου με Marinara Έχω πάντα μια ισχυρή πιστό ότι το κλειδί για ζυμαρικά είναι στη σάλτσα, όχι στα ζυμαρικά. Σπαγγέτι είναι μόνο αλεύρι και νερό, σαν papiermâché. Τα ζυμαρικά είναι μόνο ένας φορέας. Σερβίρουμε με μια πράσινη σαλάτα και ιταλική σάλτσα και herbed περικοπή Ψωμί Essence σε τρίγωνα. 2 μεγάλα κολοκύθια 1 μεγάλο κίτρινο σκουός καλοκαίρι 1 μεγάλο, το λίπος καρότο 1 μεγάλο κόκκινο τεύτλων Pinch αποξηραμένων στον ήλιο αλάτι της θάλασσας 2 φλιτζάνια Red Sauce ½ φλιτζάνι κουκουνάρι, λεπτοθρυμματισμένο ½ φλιτζάνι χωρίς κουκούτσι και κομμένες ελιές ⅛ φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό 5 ξηρό γεμάτες λιαστές ντομάτες, εμποτισμένο με νερό μέχρι να μαλακώσουν, στραγγισμένο και ψιλοκομμένο Herbed ψωμί Essence, κομμένο σε τρίγωνα, για το σερβίρισμα Χρησιμοποιήστε ένα spiralizer να δημιουργήσει μακαρόνια-όπως σκέλη ή ένα αποφλοιωτή λαχανικών για να δημιουργήσετε λιγκουίνι σε σχήμα "ζυμαρικά" χρησιμοποιώντας το κολοκύθι, κολοκύθι, καρότο, και τα τεύτλα. Ξεπλύνετε καλά τα λαχανικά και να απολαύσετε το νερό με το αλάτι για 1 ώρα. Στραγγίστε. Σε κάθε ένα από 4 εξυπηρετούν μπολ, τοποθετήστε ένα-τέταρτο των λαχανικών. Ρίχνουμε ½ φλιτζάνι του κόκκινη σάλτσα πάνω από κάθε μερίδα. Κορυφή κάθε μερίδα με μερικά από τα κουκουνάρια, τις ελιές, το βασιλικό και λιαστή ντομάτα και σερβίρουμε με ψωμί. Λαζάνια Μία από τις αξιώσεις στη φήμη των πρώτων εμπειρία ήταν ότι θα μπορούσαμε να κάνουμε κάποια μαγειρεμένα τρόφιμα-πιάτο σε μια πρώτη τρόπο. Έχουμε πολλές αιτήσεις για ένα πρώτες λαζάνια και δημιούργησε αυτήν την συνταγή για την αντιμετώπιση. Για μια στιγμή που το ονόμασε "Living", αλλά τελικά πήγαμε πίσω στο αρχικό του όνομα. Οι εκδόσεις του αυτό το πιάτο σερβίρεται σε ωμά τρόφιμα και χορτοφαγικά εστιατόρια σε όλη την Αμερική. Μερίδες: 4 έως 8 1 φλιτζάνι φιλτραρισμένο νερό 3 κουταλιές της σούπας υγρό Bragg Aminos 1 σκελίδα σκόρδο, πιέζεται 1 κουταλάκι αποξηραμένο μαϊντανό 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο βασιλικό 1 μελιτζάνα, ξεφλουδισμένη 2 μεγάλα κολοκύθια, αποφλοιωμένες 1 γλυκό κρεμμύδι, κομμένο σε ροδέλες 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια 4 φλιτζάνια Κόκκινη Σάλτσα 2 φλιτζάνια άσπρη σάλτσα

Σε ένα μπολ, συνδυάζουν το νερό, το χυμό λεμονιού, Braggs, σκόρδο, μαϊντανό, βασιλικό και. Χρησιμοποιώντας έναν αποφλοιωτή λαχανικών ή μαντολίνο με το λεπτότερο λεπίδα, φέτα η μελιτζάνα και τα κολοκυθάκια κατά μήκος σε μακριές λωρίδες. Τοποθετήστε τις μελιτζάνες, τα κολοκυθάκια, το κρεμμύδι και σε ένα ρηχό πιάτο και ρίχνουμε το λεμόνι χυμό μείγμα πάνω η κορυφή. Μαρινάρετε τη διάρκεια της νύχτας. Σε ένα μπλέντερ φλιτζάνι καφέ ή, τρίψτε τα καρύδια σε μια λεπτή σκόνη. Βρέξτε το εσωτερικό του ένα πιάτο λαζάνια με νερό και πασπαλίζουμε με το κάτω μέρος και τις πλευρές του πιάτου με 2 κουταλιές της σούπας σκόνη καρυδιάς στο παλτό. Καλύψτε το κάτω μέρος του πιάτου με ένα στρώμα των μαριναρισμένα λαχανικά και τα κορυφαία με 1 φλιτζάνι από την κόκκινη σάλτσα και ½ φλιτζάνι του άσπρη σάλτσα. Επαναλάβετε τρεις ακόμη φορές. Κορυφή με το υπόλοιπο σκόνη καρυδιάς και εξυπηρετούν, ή αφυδατώνουν για 4 ώρες για να συγκεντρώσει τις γεύσεις και στη συνέχεια να χρησιμεύσει. Πέστο πίτσα και παραδοσιακή πίτσα At The Raw εμπειρία στο Σαν Φρανσίσκο, πάντα ήρθε με διαφορετικές πίτσες ως ειδική καθημερινά, αλλά αυτά τα δύο ήταν μόνιμα το μενού. 4 (8-ιντσών) Κρούστες Πίτσα (συνταγή ακολουθεί) 1 φλιτζάνι σάλτσα Κόκκινο 1 κούπα άσπρη σάλτσα 1 φλιτζάνι Presto Pesto ½ κόκκινη ντομάτα, κομμένο σε κύβους ½ κίτρινη ντομάτα, κομμένο σε κύβους 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο και να ξεπλένονται 1 μικρό τεύτλων, αποφλοιωμένες και τεμαχισμένα ½ φλιτζάνι κουκουνάρι, έδαφος 5 μοβ φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένο 5 πράσινα φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένο Τοποθετήστε κάθε ένα από τα κρουστών σε ατομικό πιάτο σερβιρίσματος. Spread ½ φλιτζάνι του κόκκινη σάλτσα πάνω από καθένα από τα δύο από τα κρουστών, που ακολουθείται από ½ φλιτζάνι του λευκού σάλτσα πάνω από το καθένα. Spread ½ φλιτζάνι από το πέστο σε κάθε μία από τις δύο εναπομείναντες κρουστών. Αρχή και οι τέσσερις με τις ντομάτες, το κρεμμύδι, τα τεύτλα, τα κουκουνάρια και βασιλικό και σερβίρετε. Κρούστες πίτσας 4 φλιτζάνια φύτρο σιταριού ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιαντρο ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό ¼ φλιτζάνι σπόρους με φύτρο κύμινο ¼ φλιτζάνι εμποτισμένο σπόρους λιναριού, στραγγισμένο 1 τεύτλων, ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο 2 καρότα, ψιλοκομμένο ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι

Χρησιμοποιώντας ένα ομογενοποίησης αποχυμωτή, ομογενοποιούνται τα λάχανα σιτάρι με το σκόρδο, το μαϊντανό, το κόλιαντρο, ο βασιλικός, κύμινο και σπόρους λιναριού και. Τοποθετήστε σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατεύουμε στο τεύτλων, καρότο, κρεμμύδι, και Braggs. Ανακατεύετε μέχρι να αναμιχθεί καλά, και στη συνέχεια πατήστε στο ¼-ιντσών-παχιά κρουστών, κάθε 4 ή 8 εκατοστά σε διάμετρο. Χρησιμοποιώντας μία από τις μεθόδους που περιγράφονται εδώ, τα αφυδατώνουν κρούστες για 12 ώρες, flipping τουλάχιστον μία φορά κατά τη διάρκεια του χρόνου ξήρανσης. Focaccia Αυτό το λαχανικό-ξεπέρασαν το ψωμί είναι ένα κλασικό ιταλικό γεύμα. Είναι σαν πίτσα χωρίς τις σάλτσες (Στη φωτογραφία εδώ). ΣΚΟΡΔΑ-HERB OIL ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο ή έλαιο λιναριού 1 ή 2 σκελίδες σκόρδο, πιέζεται 4 φύλλα φρέσκο βασιλικό 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο δενδρολίβανο 2 φλιτζάνια ξηρό γεμάτο λιαστές ντομάτες, εμποτισμένο με νερό μέχρι να μαλακώσουν, στραγγιζόμενα, και ψιλοκομμένο 2 κόκκινες πιπεριές, σπαρθεί και σε κύβους 10 ελιές χωρίς κουκούτσι, κομμένα σε φέτες σταυρωτά 1 μικρό γλυκό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι κουκουνάρι, λεπτοθρυμματισμένο ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό 4 (8 ιντσών) Πίτσα κρουστών ή herbed Ψωμιά Essence Για την προετοιμασία του Σκόρδο-Herb πετρελαίου, σε ένα μπολ, συνδυάστε όλα τα συστατικά. Καλύψτε και αφήστε το να καθίσει σε μια νύχτα. Σε ένα μπολ, συνδυάζουν τις λιαστές ντομάτες, πιπεριές, ελιές, κρεμμύδι, κουκουνάρι και βασιλικό. Τοποθετήστε κάθε μία από τις κρούστες σε μια ατομική μερίδα πλάκα. Spread ¼ φλιτζάνι με ½ φλιτζάνι του λιαστή ντομάτα μείγμα πάνω από κάθε κρούστα. Περιχύνουμε κάθε focaccia με το πετρέλαιο-Σκόρδο Βότανα και σερβίρετε. Δεξιόστροφα, από πάνω αριστερά: Tom Yum, Mellow πεπόνι, Ταϊλάνδης κάρι Ταϊλάνδης κάρι Ταϊλάνδη έχει επηρεαστεί σε μεγάλο βαθμό από την ινδική κουλτούρα. Θρησκεία της Ινδίας, μουσική, φαγητό και ειδικά τους έχουν γίνει όλοι μέρος του της Ταϊλάνδης κληρονομιά. Curries είναι συχνά θεωρηθεί ως μια ινδική πράγμα, αλλά Ταϊλάνδης εκδόσεις του κάρυ είναι εξίσου θεία. Σερβίρετε αυτό το πιάτο με τον Tom Yum, αν το επιθυμείτε. Σάλτσα κάρυ 1 ½ ιντσών κομμάτι φρέσκο τζίντζερ 1 φλιτζάνι φιστίκια εμποτισμένο, στραγγισμένο 1 φλιτζάνι φρέσκο, ψιλοκομμένο μικρά κρέας καρύδας ½ φλιτζάνι νερό καρύδας 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο πρώτων αμύγδαλο 2 κουταλάκια του γλυκού Bragg Liquid Αμινοξέα 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη 1 κουταλάκι του γλυκού κάρυ σε σκόνη Χυμός από 1 πορτοκάλι 1 Thai Χιλή ¼ κουνουπίδι, κομμένο σε κύβους 1 μικρό καρότο, ψιλοκομμένο

¼ κεφάλι κόκκινο λάχανο, ψιλοκομμένο ½ μεγάλο αγγούρι, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε μισοφέγγαρα Βασίλειος φύλλα, για γαρνιτούρα Βλαστών από τα φασόλια Mung, για το γαρνίρισμα Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα, σχάρα λεπτά το τζίντζερ σε ένα τρίφτη τζίντζερ ή πρόστιμο τρίφτης για την εξαγωγή του χυμού (θα πρέπει να έχετε περίπου 1 κουταλιά της σούπας). Τοποθετήστε το χυμό τζίντζερ, φιστίκια, καρύδα κρέας, νερό καρύδας, βούτυρο αμυγδάλου, Braggs, το σκόρδο, κουρκούμη, κάρι σκόνη, και χυμό πορτοκαλιού σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε την Thai Χιλή για γεύση. Τοποθετήστε το κουνουπίδι, καρότα, λάχανο, αγγούρι και σε ένα μπολ. Ρίχνουμε τη σάλτσα πάνω από τα λαχανικά, γαρνίρετε με το βασιλικό και βλαστών από τα φασόλια, και εξυπηρετήσει. Nori Rolls Αυτό ήταν το πιο δημοφιλές πιάτο ποτέ στο The Raw Experience, όπου θα κάνει μερικές φορές μέχρι και πενήντα nori κυλά μια ημέρα. Nori μπορούν να τυλίγονται χρησιμοποιώντας ένα χαλάκι από μπαμπού σούσι ή με το χέρι. Από τη στιγμή που κυλιέται, χρειάζεται ικανότητα για να κοπεί. Να είστε βέβαιος να χρησιμοποιήσει ένα βρεγμένο οδοντωτό μαχαίρι και να κρατήσει την πλευρά ραφή προς τα κάτω. Χρειάζεται υπομονή και επιδεξιότητα να έχει τον έλεγχο nori τροχαίο και κοπή, αλλά τη στιγμή που θα το καταλάβω, είναι ένα συμπληρωματικό πρόγραμμα. Nori είναι πολύ ευέλικτο, και πολλά διαφορετικά πράγματα μπορεί να τυλίγεται μέσα. Πειραματιστείτε με τις δικές σας αγαπημένες γεύσεις. 4 φύλλα nori (αποξηραμένα, όχι ψημένα) 3 φλιτζάνια χαλαρά χόρτα τομέα 1 φλιτζάνι Εορταστική Cheeze Seed 1 κούπα καρότο-Αμύγδαλο Pâté 1 αβοκάντο, ξεφλουδισμένο, χωρίς κουκούτσι, κομμένα σε φέτες και 1 καρότο, κομμένο σε ⅛-ίντσα-παχιές λωρίδες 1 τεύτλων, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε ⅛-ίντσα-παχιές λωρίδες 1 φλιτζάνι συσκευάζονται χαλαρά τα λάχανα ηλιέλαιο ¼ φλιτζάνι σουσάμι, για το γαρνίρισμα Για κάθε ρολό, τοποθετήστε ένα φύλλο nori σε ένα χαλί σούσι ή το αντίθετο, γυαλιστερή πλευρά προς τα κάτω με τις κορυφογραμμές τρέχει κάθετα. Βάλτε λίγα χόρτα για το φύλλο 1 ίντσα από το ένα άκρο. Καλύψτε με ¼ φλιτζάνι του Cheeze σπόρων και ¼ φλιτζάνι του πατέ. Αρχή με το ένα τέταρτο κάθε ένα από τα αβοκάντο, τα καρότα, τα τεύτλα, και λάχανα. Διπλώστε το φύλλο nori στο μισό και σταθερά περιβάλλουν το περιεχόμενο tucking από την άκρη του φύλλου διπλωμένο κάτω από τα περιεχόμενα. Ανοίγουμε το φύλλο nori σε ένας κύλινδρος, τυλίγοντας τα περιεχόμενα σταθερά. Βρέξτε την εξωτερική άκρη του φύλλου nori και σφραγίδα. Ας καθίσει, ραφή πλευρά προς τα κάτω, για 2 λεπτά. Κόβουμε σε 8 - 10 εξυπηρετούν τα κομμάτια με ένα βρεγμένο οδοντωτό μαχαίρι. Σερβίρετε γαρνίροντας με το σουσάμι. Shangri La

Η μυστικιστική γης των αθανάτων είναι γνωστή στην Άπω Ανατολή, όπως Shangri La, και αυτό το πιάτο θα σας μεταφέρει εκεί. Αυτό το ασιατικό εμπνευσμένο πιάτο είναι ένα νόστιμο θεραπεία για μια λαχτάρα stir-fry. Όταν για πρώτη φορά εφευρέθηκε, δεν ήταν στην πραγματικότητα ονομάζεται "Stir-Free." ¼ φλιτζάνι Bragg Liquid Αμινοξέα 1 ½ φλιτζάνια φιλτραρισμένο νερό Ο χυμός από 1 λεμόνι 1 κεφάλι μπρόκολο, ψιλοκομμένο 1 μεγάλο καρότο, ψιλοκομμένο ½ μικρό λάχανο κεφάλι napa, που τεμαχίζεται ΕΠΤΑ-STAR ΣΑΛΤΣΑ 3-ιντσών κομμάτι φρέσκο τζίντζερ 1 φλιτζάνι κουκουνάρι, εμποτισμένο 2 ώρες και στραγγισμένο 4 σπόρους, εμποτισμένο ημερομηνίες, στραγγισμένο 2 κουταλιές της σούπας ταχίνι πρώτων 2 κουταλιές της σούπας λευκό miso Φιλτραρισμένο νερό, όπως απαιτείται ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι, για το γαρνίρισμα 1 κουταλιά της σούπας μαύρο σουσάμι, για το γαρνίρισμα Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τα Braggs, νερό και χυμό λεμονιού. Προσθέστε το μπρόκολο, καρότο, λάχανο και. Αφήστε να καθίσει για 1 ώρα ή μέχρι 10 ώρες. Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα, σχάρα λεπτά το τζίντζερ σε ένα τρίφτη τζίντζερ ή πρόστιμο τρίφτης για την εξαγωγή του χυμού (θα πρέπει να έχετε περίπου 2 κουταλιές της σούπας). χυμό τζίντζερ, κουκουνάρι, τις ημερομηνίες, ταχίνι, και miso σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε, προσθέτοντας όσο νερό χρειαστεί για να δημιουργήσει μια κρεμώδη συνοχή. Στραγγίζετε τα μαριναρισμένα λαχανικά και μεταφέρετε σε ένα μπολ σερβιρίσματος. Ρίχνουμε τη σάλτσα πάνω από τα λαχανικά και ανακατεύουμε καλά. Γαρνίρετε με το πράσινο κρεμμύδι και σουσάμι και σερβίρετε. Επιδόρπια Χαρουπιά ερήμωση Brownies Πρώτες πίτες φρούτων Κρέμα Καρύδας Μπαρ Λεμόνι Κατεψυγμένα φοντάν Ψωμί με μπανάνα Βρώμη-Ημερομηνία Rawies Rawies Σουσάμι Χαρουπιά-Φουντούκι Torte Μπάλες Bliss Κάσιους Σάλτσα Buckies Ultimate Sundae Καρότο Kake Έξι-Layer Χαρουπιού Kake Η Apple Kake

Η δημιουργία αυτής της συνταγής ήταν μια πανηγυρική στιγμή στον κόσμο των πρώτων κουζίνα. Είπα πάντα ιστορίες για μια τούρτα μου άρεσε που ονομάζεται "σοκολάτα καταστροφή », η οποία επιδόθηκε σε ένα πολυτελές εστιατόριο που ονομάζεται Luma, στη Νέα Υόρκη. At The Raw εμπειρία, καταλήξαμε σε αυτή την πρώτη έκδοση ενός κέικ χαρουπιές. I ονομάστηκε το χαρούπι ερήμωση προς τιμήν του αγαπημένου μου κέικ, και έγινε ένα μόνιμο χαρακτηριστικό στο μενού μας. Μερίδες: 8 έως 10 1 φλιτζάνι αμύγδαλα φυτρώσει 2 φλιτζάνια σπόρους, εμποτισμένο ημερομηνίες, στραγγισμένο 1 φλιτζάνι σταφίδες εμποτισμένο, στραγγισμένο 1 κουταλιά της σούπας καθαρό εκχύλισμα βανίλιας 3 φλιτζάνια πολτό καρότου (παρασκευή χυμού από καρότα) 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένα καρύδια 2 φλιτζάνια ηλιόσπορους 1 φλιτζάνι φρέσκο, ψιλοκομμένο κρέας καρύδας 1 φλιτζάνι ωμά χαρουπιές σκόνη 2 φλιτζάνια Κρέμα ξηρών καρπών Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, αλέστε τα αμύγδαλα, τις ημερομηνίες, τις σταφίδες, και βανίλια. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τον πολτό καρότου με το μείγμα αμυγδάλου. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, αλέσει τα καρύδια και τους σπόρους ηλίανθου σε μια λεπτή σκόνη. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατεύουμε τα καρύδια σε σκόνη και ηλιόσπορους, την καρύδα, και χαρουπιές. Βαθμιαία προσθέστε το ξηρό μείγμα καρύδας με το υγρό μείγμα καρότου αμύγδαλο και ανακατεύουμε καλά. Σε μια πιατέλα, μορφή σε ένα σχήμα κέικ και διάδοση το παξιμάδι κρέμα πάνω από την κορυφή. Αυτά τα brownies ήταν μία από τις πρώτες πρώτες επιδόρπια Προσπάθησα, χάρη στο φίλο μου Sena, ο οποίος μου έμαθε πώς να τα κάνουν. Κάθε φορά που επισκέφτηκα σπίτι της, θα είχε αυτά στο ψυγείο περιμένει για μένα. 2 φλιτζάνια αποξηραμένα σύκα, εμποτισμένο με νερό μέχρι να μαλακώσουν και στραγγισμένα 2 φλιτζάνια αμύγδαλα φυτρώσει ½ φλιτζάνι ωμά χαρουπιές σκόνη 2 κουταλιές της σούπας καθαρό εκχύλισμα βανίλιας Σε ένα αποχυμωτή ομογενοποίησης με την κενή πλάκα στη θέση του, ομογενοποίηση των σύκα, χουρμάδες, αμύγδαλα και σε ένα μπολ. Προσθέστε τη σκόνη χαρουπιών και τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά. Φόρμα ¼ φλιτζάνι του μείγματος σε ένα 1-ιντσών κουταλιές πλατεία και ψιλόβροχο 2 του crème παξιμάδι στην κορυφή. Επαναλάβετε για τα υπόλοιπα brownies. Καταψύξτε τη διάρκεια της νύχτας πριν από το σερβίρισμα. Κανείς δεν είναι πραγματικά σίγουρος ποιος έκανε την πρώτη πρώτες πίτα φρούτα. Έμαθα από Lenny Watson, Lenny έμαθε από Βίκτωρας Kulvinskas, και ποιος ξέρει Βίκτωρας όπου βρέθηκε έξω γι 'αυτό-δεν έχω τον ρώτησε ακόμα. Το μόνο που ξέρω είναι ότι συνεχίζει να βελτιώνεται. Πίτες μας στο The Raw εμπειρία ήταν "να ζουν για, "και πολλοί μας ήξεραν και οι λαοί που βάζουμε την πίτα σε Paia. Αυτές οι συνταγές πίτα παρακάτω είναι πραγματικά ακριβώς οδηγούς. Να είστε δημιουργικοί και το ταλέντο σας θα σας καταπλήξει. Μερίδες: 8 (κάνει ένα 9-INCH PIE)

ΠΡΩΤΟΠΛΑΣΤΕΣ ΧΑΡΟΥΠΙΑΣ ALMOND ΚΡΟΥΣΤΑΣ 5 σπόρους, εμποτισμένο ημερομηνίες, στραγγισμένο ¼ κουταλάκι του γλυκού κανέλα ¼ κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι έδαφος 1 κουταλιά της σούπας σκόνη πρώτες χαρουπιές ΚΑΡΥΔΙΑ ZING ΚΡΟΥΣΤΑΣ 1 φλιτζάνι καρύδια φυτρώσει ¼ κουταλάκι του γλυκού φρέσκο ξύσμα λεμονιού ΠΡΑΛΙΝΑ ΚΡΟΥΣΤΑΣ 1 φλιτζάνι φύτρο πεκάν ¼ κουταλάκι του γλυκού καθαρό εκχύλισμα βανίλιας ¼ κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο NUT ΧΩΡΙΣ ΚΡΟΥΣΤΑ 1 φλιτζάνι αποξηραμένα κομμάτια μπανάνας Λάδι για λίπανση τηγάνι (προαιρετικό) Πρώτες σκόνη χαρουπιού, για πασπάλισμα NUT CRÈME 5 διαφορετικές ημερομηνίες, seeded 1 φλιτζάνι καρύδια μούσκεμα (όπως κάσιους, τα αμύγδαλα, τα φουντούκια ή), στραγγισμένο 4 φλιτζάνια φρέσκα κομμάτια φρούτων (όπως τα μούρα, παπάγια, μπανάνα, Cherimoya, sapote, ή τεμαχισμένη καρύδα) ½ φλιτζάνι μούρα, για το γαρνίρισμα 1 παπάγια, ξεφλουδισμένα, χωρίς σπόρους και κομμένο σε φέτες, για το γαρνίρισμα Για την προετοιμασία οποιαδήποτε από τις τέσσερις κρουστών, τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και παλμό μερικές φορές για να συνδυάσετε. Συνεχίστε μέχρι το άλεσμα μίγμα σχηματίζει μία παχιά πάστα. Πετρέλαιο ή βρέξτε με νερό ένα 9-ιντσών πλάκα πίτα και πασπαλίζουμε με τη σκόνη χαρουπιού για την επικάλυψη (η σκόνη χαρουπιού κρατά την πίτα κρούστα από να κολλήσει στην πλάκα). Διαμορφώστε την κρούστα μείγμα σε μια μπάλα και πιέστε από το κέντρο της πλάκας πίτα έξω προς τα άκρα, καθώς εξαπλώνεται το δυνατό πιο ομοιόμορφα. Αγρανάπαυση. Για την προετοιμασία του κρεμ καρύδι, τοποθετήστε τις ημερομηνίες σε ένα μικρό μπολ, καλύψτε με το νερό, και μουλιάσει για 1 ώρα περίπου ή μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίστε, επιφυλάσσοντας ¼ φλιτζάνι το υγρό. Τοποθετήστε τις ημερομηνίες, επιφυλάχθηκε υγρό, και τα καρύδια σε ένα μπλέντερ ή μπλέντερ κύπελλο, και το άλεσμα μέχρι να γίνει λείο. Για να προετοιμάσετε τα φρούτα, μπορείτε να το κόψετε, πουρέ, αφήστε το σύνολο, ή οποιοδήποτε συνδυασμό των τριών. Γεμίστε το κρούστα πίτα με το παρασκευασμένα φρούτα. Αρχή με το παξιμάδι κρέμα και γαρνίρετε με τα μούρα και παπάγια φέτες, τοποθετημένα σε ένα σχηματισμό ηλιοφάνεια. Αυτή η ομαλή και κρεμώδη επιδόρπια είναι μια ειδικότητα της Χαβάης. Στην παλιά Χαβάη, ήταν έθιμο να φυτέψει δέντρα καρύδας πέντε για κάθε παιδί γεννιέται. Αυτό ήταν να παρέχει όλα τα βασικά τρόφιμα, ρούχα και στέγη που θα χρειαστεί. Σήμερα υπάρχει μια αφθονία των καρύδες στη Χαβάη, και αυτό είναι μια κρέμα αλήθεια "τοπικό βόας" συνταγή.

Μερίδες: 2 ΕΩΣ 4 2 ημερομηνίες, seeded ½ φλιτζάνι φιλτραρισμένο νερό 2 φλιτζάνια φρέσκο, ψιλοκομμένο μικρά κρέας καρύδας 1 κουταλάκι του γλυκού καθαρό εκχύλισμα βανίλιας Τοποθετήστε τις ημερομηνίες σε ένα μικρό μπολ, καλύψτε με το νερό, και μουλιάσει για 1 ώρα περίπου ή μέχρι να μαλακώσουν. Σε ένα φλιτζάνι μπλέντερ ή μικρό επεξεργαστή τροφίμων, το μείγμα χρονολογείται μαζί με τους εμποτισμός νερό, την καρύδα, και τη βανίλια σε μια λεία κρέμα. Κουτάλι σε επιμέρους μπολ, βάζετε στο ψυγείο μέχρι διατηρημένα με απλή ψύξη, και Αυτές οι εύκολες σνακ μπαρ στεγνώνουν γρήγορα και έχουν μια πικάντικη, γλυκιά γεύση. 1 φλιτζάνι φύτρο βρώμης 1 φλιτζάνι αμύγδαλα εμποτισμένο, στραγγισμένο ½ φλιτζάνι σπόρους, εμποτισμένο ημερομηνίες, στραγγισμένο 3 κουταλιές της σούπας φρέσκο ξύσμα λεμονιού Χρησιμοποιώντας ένα ομογενοποίησης αποχυμωτή, ομογενοποίηση των βρώμη, αμύγδαλα, και τις ημερομηνίες μέχρι να μαλακώσει. Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε το ξύσμα λεμονιού και χυμό. Πιέστε ομοιόμορφα σε μια 18-ιντσών δίσκο αφυδρατήρες, απλώνοντάς το ½ ίντσα παχιά. Χρησιμοποιώντας μία από τις μεθόδους που περιγράφονται εδώ, αφυδατώνουν τις ράβδους για 18 ώρες. Κόψτε από το δίσκο σε μπαρ και ξηρό πλέον. Οι ράβδοι δεν θα πρέπει να είναι εξαιρετικά κολλώδης. Το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι διατηρημένα με απλή ψύξη και σερβίρετε. Αυτό το φοντάν είναι γλυκιά και semiaddictive. Πολλοί από τους μαθητές μου έχουν αυτή την συνταγή και κάνουν ένα βασικό καθημερινά στα σπίτια τους. Αυτή η ουσία δοκιμάζει τόσο καλή και λιώνει στο στόμα σας-απλά να είναι προσεκτικοί για να μην τρώνε πάρα πολύ! Εξυπηρετεί 6 έως 10 1 φλιτζάνι ημερομηνίες, seeded 1 ½ φλιτζάνι βούτυρο ξηρών καρπών (όπως αμύγδαλο ή φουντούκι) 1 ½ φλιτζάνι πρώτων χαρουπιές σκόνη ½ φλιτζάνι αποξηραμένα τεμαχισμένη καρύδα Τοποθετήστε τις ημερομηνίες σε ένα μπολ, καλύψτε με το νερό, και μουλιάσει για περίπου μία ώρα, ή μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίστε, διατηρώντας το υγρό. Τοποθετήστε τις ημερομηνίες και τη βανίλια σε ένα μπλέντερ και το μίγμα μέχρι να γίνει λείο, προσθέτοντας αργά το μούλιασμα νερού όπως απαιτείται για να σχηματίσουν μια κρεμώδη συνοχή. Μεταφέρετε το μείγμα ημερομηνία σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε το βούτυρο ξηρών καρπών, και ανακατώστε για να συνδυάσετε. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το χαρούπι και καρύδα. Βαθμιαία προσθέστε το ξηρό μίγμα χαρουπιών στο υγρό μείγμα ημερομηνία. Ανακατέψτε καλά. Πιέστε ομοιόμορφα σε ένα 10 με 18-ιντσών brownie τηγάνι, πάχους 1 ίντσας, και καταψύχεται μέχρι την εταιρία, περίπου 3 ώρες. Για να σερβίρετε, κόψτε σε 1-ιντσών πλατείες. Οι μπανάνες είναι πραγματικά ένα φυτό βότανο δεν, ένα φρούτο, και τρώμε στέλεχος ανθοφορία του. Υπάρχουν εκατοντάδες ποικιλίες μπανάνας, και μεγαλώνουν άγρια όλα

πάνω από Maui. Μια μπανάνα δέντρο μπορεί να αυξηθούν από το σπόρο στα φρούτα σε μόλις εννέα μήνες. Αυτά τα δέντρα παραγωγικός παρέχουν μια εξαιρετική πηγή διατροφής και ενέργειας. Αυτό είναι αλήθεια τροφίμων γορίλα. 4 - 6 μπανάνες, ξεφλουδισμένες και χοντροκομμένες φέτες (περίπου 4 φλιτζάνια) 1 φλιτζάνι ωμά φύτρο σιταριού 1 φλιτζάνι φύτρο βρώμης ή φαγόπυρο Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, μείγμα όλα τα συστατικά μέχρι να συνδυάζεται καλά, αλλά ακόμα ογκώδες. Φόρμα το μίγμα σε μικρά μπιφτέκια και τοποθετήστε σε ένα αφυδρατήρες δίσκο. Χρησιμοποιώντας μία από τις μεθόδους που περιγράφονται εδώ, αφυδατώνονται για 18 ώρες, flipping τουλάχιστον μια φορά κατά το χρόνο ξήρανσης, και στη συνέχεια να χρησιμεύσει. Είναι μεγάλη για να είναι σε θέση να κάνουν γρήγορα και νόστιμα γλυκά. Αυτές οι απλές απολαύσεις κρατήσει καλά και είναι υπέροχο να ξεσπάσει όταν απρόσμενες εταιρεία σταματά σε ένα rawie και ένα ποτήρι παξιμάδι mylk. Μερίδες: 4 ΕΩΣ 6 2 φλυτζάνια φύτρο βρώμης 1 φλιτζάνι σπόρους, εμποτισμένο ημερομηνίες, στραγγισμένο 1 κουταλιά της σούπας κανέλα Χρησιμοποιώντας ένα ομογενοποίησης αποχυμωτή, ομογενοποίηση των βρώμη και τις ημερομηνίες μέχρι να μαλακώσει και τοποθετήστε το σε ένα μεγάλο μπολ. Ανακατέψτε στη σταφίδα και κανέλα. Για καθένα rawie, μορφή 2 κουταλιές από τη ζύμη σε μια μπάλα, τοποθετήστε τα σε ένα δίσκο αφυδρατήρες, και πατήστε σε ένα ½ ιντσών γύρο. Επαναλάβετε για τα υπόλοιπα rawies. Χρησιμοποιώντας μία από τις μεθόδους που περιγράφονται εδώ, τα αφυδατώνουν rawies για 18 ώρες, ή μέχρι να στεγνώσει, και στη συνέχεια να χρησιμεύσει. Αυτά τα γλυκά λίγο rawies είναι γρήγορο και εύκολο να γίνουν και να έχουν μια μεγάλη κρίσιμη στιγμή, όταν στεγνώσει πλήρως. 2 φλιτζάνια φυτρώσει σουσάμι 1 φλιτζάνι λαχανάκια ηλιέλαιο 1 ½ φλιτζάνι σπόρους, εμποτισμένο ημερομηνίες, στραγγισμένο Τσιμπήστε από μαύρο σουσάμι, για το γαρνίρισμα Χρησιμοποιώντας ένα ομογενοποίησης αποχυμωτή, ομογενοποιείται όλα τα συστατικά μέχρι να μαλακώσει και τοποθετήστε το σε ένα μεγάλο μπολ. Φόρμα σε ½ ιντσών μπάλες και τοποθετήστε τα σε ένα αφυδρατήρες δίσκο. Χρησιμοποιώντας μία από τις μεθόδους που περιγράφονται εδώ, αφυδατώνουν τις μπάλες για περίπου 12 ώρες, ή μέχρι την εταιρία. Γαρνίρετε με το σουσάμι, και στη συνέχεια να χρησιμεύσει. Όταν ήμουν επίσκεψη Σαν Φρανσίσκο το 1995, βοήθησε αυτό το τρελό γάτα Juliano ξεκινήσετε ένα εστιατόριο που ονομάζεται RAW. Τελικά, αγόρασα RAW και γύρισε The Raw σε εμπειρία, αλλά μέχρι τότε, όταν RAW γεννιόταν, ένα από τα πρώτα πράγματα που παρατήρησα ήταν ότι δεν είχε Juliano επιδόρπια για το μενού. I εφηύρε αυτό το torte και έγινε το πρώτο επιδόρπιο που σερβίρεται στο RAW. Λίγο μετά, μου ζητήθηκε να εκτυπώσετε την συνταγή στο San Jose Mercury Ειδήσεις. Έλαβα εκατοντάδες κλήσεις γι 'αυτό από τους ανθρώπους που την αγάπησαν. Αυτό το πλούσιο και χορταστικό θεραπεία έγινε ένα πρότυπο στο The Raw εμπειρία.

Μερίδες: 8 έως 12 3 φλιτζανιού εμποτισμένο φουντούκια, στραγγισμένο 1 φλιτζάνι σάλτσα Χαρουπιού 1 φλιτζάνι βατόμουρα, για γαρνιτούρα Φύλλα μέντας, για το γαρνίρισμα Χρησιμοποιώντας ένα ομογενοποίησης αποχυμωτή, ομογενοποιείται τις ημερομηνίες και τα φουντούκια και τοποθετήστε τα σε ένα μεγάλο μπολ. Αναμίξτε σε σκόνη χαρουπιών και καρύδα. Προσθέστε τη βανίλια και το σύνολο αναμειγνύεται. Με βρεγμένα χέρια, κυλήστε το μείγμα σε μια μπάλα. Σε μια πιατέλα, πιέστε την μπάλα σε μια επίπεδη κύκλο, 1 ίντσα πάχος. Κορυφή με την κρέμα και το παξιμάδι περιχύστε με τη σάλτσα χαρουπιές. Γαρνίρουμε με τα βατόμουρα και τα φύλλα μέντας. Αυτή η συνταγή για αυτά τα φανταστικά μικρές απολαύσεις είναι ένα από τα παλαιότερα συνταγές ξέρω. Σαν παιδί, έμαθα να κάνω παξιμάδι-βούτυρο μπάλες ψυγείο. Αυτοί Μπάλες Bliss είναι η πρώτη εξέλιξη του συνταγή της μητέρας μου. Πολλοί άνθρωποι μου λένε από την ευχάριστη εμπειρία που παίρνουν από αυτό το φαγητό πιο απολαυστικά από επιδόρπια. 1 φλιτζάνι φύτρο βρώμης ή Buckies 1 φλιτζάνι ωμά βούτυρο ξηρών καρπών (όπως αμύγδαλο ή φουντούκι) ½ φλιτζάνι σταφίδες εμποτισμένο, στραγγισμένο ¼ φλιτζάνι ωμά χαρουπιές σκόνη 1 φλιτζάνι ωμά φύτρο σιταριού ή ηλιόσπορους, του εδάφους σε μια λεπτή σκόνη (αν χρειάζεται να στεγνώσει mix) Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, ανακατέψτε τα βρώμη, ημερομηνίες, βούτυρο καρύδι, σταφίδες, βανίλια, χαρουπιές, και κανέλα. Προσθέστε το φύτρο σίτου μόνον εάν το μίγμα βρώμης είναι καταρροή. Ο μίγμα βρώμης θα πρέπει να είναι κολλώδες, όπως η ζύμη μπισκότων. Διαδώστε το σουσάμι σε ένα δίσκο ή πλάκα. Κυλήστε το μίγμα καρυδιών σε 1 - σε 2-ιντσών μπάλες, τότε το ρολό μπάλες στο σουσάμι για την επικάλυψη και σερβίρετε. Αυτό το υπέροχο σάλτσα είναι μια ομαλότερη έκδοση του προτύπου παξιμάδι κρέμα μας. Χρησιμοποιήστε αυτό το ένα για κάθε επιδόρπιο, ή απλά dip Rawies φρούτων σε αυτό. Κάνει 2 ΚΥΠΕΛΛΑ 1 φλιτζάνι κάσιους εμποτισμένο, στραγγισμένο ¼ φλιτζάνι φιλτραρισμένο νερό Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ και το μίγμα μέχρι να γίνει λείο. Αυτή η συνταγή είναι μία από τις μεγαλύτερες που εφευρέθηκε ποτέ. Buckies είναι μια απόλαυση φυτρώσει σνακ φαγόπυρο, δημητριακά, σαλάτα κάλυμμα, και πολλά άλλα. Τους θρεπτική αξία είναι πολύ υψηλή και η γεύση είναι απολαυστικός. Αυτό είναι ίσως το crunchiest απόλαυση στον κόσμο της ωμά τρόφιμα. 2 φλιτζάνια ημερομηνίες, seeded 2 φλιτζάνια φιλτραρισμένο νερό 4 φλιτζάνια φυτρώσει το φαγόπυρο, καλά στραγγιζόμενα

Τοποθετήστε τις ημερομηνίες σε ένα μπολ, καλύψτε με το νερό, και μουλιάσει για 1 ώρα περίπου ή μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίστε, επιφυλάσσοντας ½ φλιτζάνι από το υγρό. Τοποθετήστε τις ημερομηνίες, διατηρούνται υγρά, και βανίλια σε ένα μπλέντερ και αναμειγνύονται. Ρίχνουμε το μείγμα ημερομηνία σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε τα λάχανα φαγόπυρο, και ανακατέψτε καλά. Χρησιμοποιώντας μία από τις οι μέθοδοι που περιγράφονται εδώ, απλώστε το μείγμα ½ ίντσα παχιά στην κατάλληλη επιφάνεια ξήρανσης και τις αφυδατώσει buckies για 7 έως 10 ώρες. Λιώνουμε εκτός και χρησιμοποιούν ως κάλυμμα ή απλά να τρώνε ως σνακ. Κάτι παρόμοιο με αυτό το μεγάλο συνταγή επιδόρπιο ήρθε με Juicer Πρωταθλητής μου. Είναι ωραίο να ξέρεις ότι οι άνθρωποι που κάνουν αυτό το πολύ ευπροσάρμοστο Αποχυμωτής απολαύσετε την απλότητα των πρώτων παγωτό. Αυτό το επιδόρπιο είναι ένας αληθινός νικητής. 6 μπανάνες, τη φλούδα τους, κατεψυγμένα, και χοντροκομμένες φέτες 11 Φράουλες, κατεψυγμένες 2 φλιτζάνια φρέσκο, ψιλοκομμένο κρέας καρύδας 2 φλιτζάνια Ανακάρδια σάλτσα ή σάλτσα Χαρουπιά Μούρα ή ψιλοκομμένα καρύδια, για το γαρνίρισμα Χρησιμοποιώντας ένα αποχυμωτή ομογενοποίησης με την κενή πλάκα στη θέση του, ομογενοποιείται τις μπανάνες, φράουλες, καρύδα και χωριστά. Μεταφορά ίσες ποσότητες κάθε ομογενοποιημένο σε μεμονωμένα φρούτα μπολ. Ανακατέψτε τα ομογενοποιημένα φρούτα σε κάθε μπολ μέχρι να στροβιλίζεται. Top καθένα με λίγη από τη σάλτσα και κάσιους μούρα, ή χαρουπιές σάλτσα και θρυμματισμένα καρύδια, και σερβίρουμε αμέσως. Αυτό το υπέροχο επιδόρπιο είναι τόσο απλή όσο μπορεί να είναι. Πολτό Καρότο (το μέρος που απομένει όταν ο χυμός αφαιρείται) είναι ένα πολύ ευπροσάρμοστο ουσία που είναι γλυκό, φως, και εύκολο στην μορφή. Αυτή η συνταγή είναι ένας τέλειος τρόπος για να κάνουν χρήση των πολλών αρετές του. Ζαχαροαλοιφή 1 ½ φλιτζάνια εμποτισμένο κάσιους, στραγγισμένο ¼ φλιτζάνι φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού 3 φλιτζάνια αμύγδαλα φυτρώσει 2 φλιτζάνια εμποτισμένο σταφίδες, στραγγισμένο 6 φλιτζάνια πολτό καρότου (παρασκευή χυμού από καρότα) 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ξύσμα λεμονιού 1 κουταλιά της σούπας τριμμένο φρέσκο ξύσμα πορτοκαλιού ½ κουταλιά της σούπας φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο 1 κουταλιά της σούπας έδαφος κάρδαμο Για να προετοιμάσετε το πάγωμα, τοποθετήστε τα κάσιους, τις ημερομηνίες, το χυμό λεμονιού, βανίλια και σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο. Για την προετοιμασία του kake, χρησιμοποιώντας ένα αποχυμωτή ομογενοποίησης, ομογενοποιούνται τα αμύγδαλα, τις ημερομηνίες και τις σταφίδες σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε τον πολτό καρότου, λεμόνι και πορτοκάλι ξύσμα, κανέλα, μοσχοκάρυδο, και κάρδαμο, και ανακατέψτε καλά. Σε μια πιατέλα, να διαμορφώσει σε ένα σχήμα κέικ και την κορυφή με το πάγωμα. Διατηρείται στο ψυγείο διατηρημένα με απλή ψύξη μέχρι πριν από το σερβίρισμα.

Αυτό το υπέροχο κέικ δημιουργήθηκε αρχικά για έναν γάμο. Αυτά τα κέικ μπορεί να αποδειχθεί όμορφα αν διακοσμήσετε και τους γαρνιτούρα καλά, έτσι ώστε να είναι καλλιτεχνική. Μερίδες: 10 έως 12 6 μπανάνες ½ φλιτζάνι ωμά φύτρο σιταριού 2 φλιτζάνια πρώτες σκόνη χαρουπιών ΠΡΩΤΟΠΛΑΣΤΕΣ ΧΑΡΟΥΠΙΑΣ ΣΑΛΤΣΑ 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 3 φλιτζάνια Crème Nut Χρησιμοποιώντας ένα ομογενοποίησης αποχυμωτή, ομογενοποίηση των μπανάνες, οι χουρμάδες, φύτρο σιταριού, χαρουπιές, και καρύδια σε ένα μπολ. Χωρίζουμε τη ζύμη σε έξι ίσες μεγέθους μπάλες και τη μορφή έξι δρομολόγια, επίπεδες στρώσεις ομοειδών πλάτος και διάμετρο. Χρησιμοποιώντας μία από τις μεθόδους που περιγράφονται εδώ, αφυδατώνουν τη ζύμη για 12 ώρες, ή μέχρι ξηρού. Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα, βάλτε τις ημερομηνίες, χαρουπιές σκόνη, και το ελαιόλαδο σε ένα μπλέντερ κύπελλο ή μπλέντερ και ανακατέψτε καλά. Για τη συναρμολόγηση του κέικ, μέρος από τα έξι στρώματα σε ένα πιάτο. Spread ½ φλιτζάνι κρέμα του παξιμάδι πάνω από το στρώμα. Συνεχίστε layering, εναλλάξ κέικ και το πάγωμα, με τα επόμενα πέντε στρώματα. Γενναιόδωρα παγετό στην κορυφή και τις πλευρές του κέικ. Περιχύνουμε με τη σάλτσα και σερβίρετε χαρουπιές. Αυτό τελικά υγιή κέικ είναι ένα ελαφρύ και πικάντικο επιδόρπιο που σας επιτρέπει να έχετε το κέικ σας και το σκύλο χορτάτο, πάρα πολύ. 1 φλιτζάνι σπόρους λιναριού ½ ιντσών κομμάτι φρέσκο τζίντζερ 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα, συν επιπλέον για το γαρνίρισμα 1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο 2 μήλα, αποφλοιωμένες, πυρήνα, και τεμαχισμένα (περίπου 1 ½ φλιτζάνια) Crème Nut (προαιρετικό) Σε ένα μύλο μπαχαρικών ή μπλέντερ κύπελλο, το τρόχισμα των σπόρους λιναριού σε μια λεπτή σκόνη. Λεπτομερώς τρίψτε την τζίντζερ σε ένα τρίφτη τζίντζερ ή πρόστιμο τρίφτης για την εξαγωγή του χυμού (Θα πρέπει να έχετε περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού). Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, την επεξεργασία του λιναριού σπόρων σε σκόνη, χυμό τζίντζερ, βρώμη, τις ημερομηνίες, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο, και λεμόνι ξύσμα μέχρι να μαλακώσει. Μεταφορά σε ένα μπολ και διπλώστε τα τεμαχισμένα μήλα. Σχηματίσουν το μίγμα σε ένα σχήμα κέικ, 4 ίντσες παχύ και 9 ίντσες σε διάμετρο. Χρησιμοποιώντας μία από τις μεθόδους που περιγράφονται εδώ, αφυδατώνουν το κέικ για 4 έως 6 ώρες, μέχρι να έχει μια ξηρά εξωτερική στιβάδα και αισθάνεται σκληρό στην αφή. Παγετός με το παξιμάδι κρέμα, πασπαλίζουμε με κανέλα από πάνω για γαρνίρισμα, και επιτρέπουν να ορίσετε στο ψυγείο για περίπου 2 ώρες πριν από το σερβίρισμα. Βιβλιογραφία Παρακάτω είναι μια λίστα με μερικά βιβλία για ή σε σχέση με ωμά τρόφιμα. Μερικοί από τους τίτλους έχουν εξαντληθεί, αλλά ίσως να είναι σε θέση να ειδική παραγγελία τους μέσω βιβλιοπωλεία ή να τους βρείτε στο βιβλίο που χρησιμοποιείται καταστήματα.

Fruitarianism και σωματική αναζωογόνηση από τον O. Λ. Μ. Abramowski, MD Ελαφρύ φαγητό για την επιβίωση από Marcia Acciardo Κατάφωρη Πρώτες προπαγάνδα foodist από Joe Alexander Θάλασσα Primer Juel Άντερσον Πράσινο: Βιβλίο για αρχάριους της μαγειρικής φύκια Juel από Anderson Πρώτο Νόμο της Φύσης από τον Stephen Arlin, Φουάντ Dini, και ο David Wolfe Ο Κήπος της Εδέμ Πρώτες Συνταγές φρούτων και λαχανικών από Phyllis Avery Βιβλία από Elizabeth Baker: Un Cookbook Un Gourmet Cookbook Πέψη, την αφομοίωση, Εξάλειψη, και Μπορείτε από τον Ed Bashaw και Michael Diogo Βιβλία από Victoria Bidwell: Περαστικά Συνταγές από τον Κήπο της Εδέμ Απλά Καλή Τρώγοντας χωρίς θέρμανση του Σεργκέι Βάλια και Boutenko Βιβλία από τον Paul Bragg: South Sea Πολιτισμού της κοιλιάς Αλάτι Δωρεάν Cookbook Ξινολάχανο Υγείας Ζώντας Τρόφιμα για Radiant Υγείας Elaine από Bruce Αναγεννητική Διατροφή από τον Δρ John R. Christopher, N.D., Μ. Η. Διατροφή Αναζωογόνηση από τον Δρ Christopher J. Ζώντας τρόφιμα για τη βέλτιστη υγεία από τον Brian Clement Ζώντας Foods Lifestyle από Brenda Cobb Rainbow Πράσινο Live-Food Κουζίνα από τον Gabriel Cousens Πώς να ξηρών καρπών από Deanna DeLong Ζώντας τρόφιμα από τον Γιώργο και Doris Fathman Το Raw Food Primer από την Suzanne Alex Φεράρα Γλέντι με ωμά τρόφιμα από τον Charles Gerras Καταδίωξη την άγρια σπαράγγια Euell από Gibbons Συμπληρώστε Διατροφικές Γεγονότα Υγείας από την έρευνα της υγείας

Τα μυστικά του σπιρουλίνα από τον Christopher Hills Ζω για φρούτα Essie από Honiball και Terry C. Fry Διατροφή Ένζυμο από τον Δρ Edward Howell Φυσικές συνταγές για Eydie Mae από Eydie Mae Hunsburger και Chris Loeffler Απολαύσεων του Κήπου Ήμαρ από Hutchins Βιβλία από Bernard Jensen: Η πραγματική σούπα και σαλάτα Book Συνδυάζοντας Magic Η θεραπευτική δύναμη της χλωροφύλλης Η LifeFood Βιβλίο Συνταγών από την Annie και David Jubb Sweet Temptations από Frances Kendall Ζωντανή Χυμοί Τροφίμων εκπροσωπούμενη από τον H. Ε. Κίρσνερ Φρούτα ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων για Man από Morris Krok Βιβλία από Βίκτωρας Kulvinskas: Επιβίωση στον 21ο αιώνα Αγάπα το σώμα σας Spr από την αγάπη του κάθε Σώμα Η ζωή στον 21ο αιώνα Vibrant Living από τον James Levin, MD, και Natalie Cederquist Αγνό Κουζίνα Joy Elaina του Elaina με αγάπη Στεγνώστε Είναι-Θα Like It από Gen MacManiman Χυμός Wheatgrass: Δώρο της Φύσης από Betsy Russell Manning Βιβλία από Elysa Markowitz: Προθέρμανση σε τρόφιμα διαβίωσης Ζώντας με το Green Power Rawsome Brigitte από τον Άρη Μεταφυσική της ωμά τρόφιμα από Στέλλα McDermott Βιβλία από τον Steve "το Sproutman" Meyerowitz: Κουζίνα Cookbook Sproutman του κήπου Συνταγές από την Sproutman Wheatgrass: Finest Nature Medicine, του Οι νεαροί βλαστοί από Esther Munroe Το Raw Ζωή

από τον Paul Νήσων Πρώτες Τροφίμων Θεραπεία του Καρκίνου από Kristine Nolfi, MD Το πλήρες βιβλίο της Μπαχαρικά από την Jill Norman Βιβλία από Frédéric Patenaude: Οι πρώτες Μυστικά Sunfood Κουζίνα Hooked on Raw από ΡΙΟ Δείπνο στο Raw από τη Ρίτα Romano Βότανα & Things από την Jeanne Rose Σούπες Alive από την Eleanor Rosenast Vital Δημιουργίες από το Τσαντ Sarno Grass δημητριακών από το Ronald Seibold Πρώτες Gourmet από Nomi Shannon Άγγελος Foods Cherie Soria από Πρώτες παιδιά από Cheryl Stoycoff Βιβλία από τον Edmond Μπορντό Szekely: Εσσαίων Ευαγγέλιο της Ειρήνης Επιστημονική χορτοφαγία Το βιβλίο των Συνθηκών Διαβίωσης Foods Η Οικολογική Κήπος Υγεία Τροπικά Φρούτα από Desmond Tate Ακατέργαστος από τον Charlie Trotter και Roxanne Klein Ζώντας Κουζίνα από Renée Underkoffler Η Μεγάλη Εξωτικά φρούτα βιβλίο από τον Norman Van Aken Η αρχική διατροφή από την Karen Σταυρού Whyte Βιβλία από τον Dr Ann Wigmore: Να το δικό σας γιατρό Το βιβλίο Wheatgrass Το βιβλίο Βλάστησης Η θεραπευτική δύναμη Μέσα Θεραπεύστε το σώμα σας Συνταγές για μεγαλύτερη διάρκεια ζωής Naturama Το πλήρες βιβλίο της ωμά τρόφιμα

από διάφορους συγγραφείς Γλωσσάριο Acidophilus: Ένας τύπος χρήσιμες βακτήρια που χρησιμοποιούνται στην πέψη. ΑΜΥΛΑΣΗ: Μια πεπτικό ένζυμο που βρίσκεται στο σάλιο. Εξομοίωση: Η ικανότητα να λαμβάνουν τα θρεπτικά συστατικά. BIOACTIVE: Τρόφιμα με τη δύναμη της ζωής του. BIODYNAMIC: Ένας τρόπος της βιολογικής γεωργίας. ΒΙΟΓΕΝΩΝ: Προώθηση της ζωής. ΧΡΕΩΣΗ: Για να προκαλέσει ένα ηλεκτρικό ρεύμα και να το αποθηκεύσει. Κομπόστ: Η κατανομή των οργανικών υλικών. Συμβατικής καλλιέργειας: Καλλιεργείται με τις χημικές ουσίες και τα φυτοφάρμακα. ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ: Καλλιεργείται για το σκοπό της κατανάλωσης. ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ: Τρόφιμα με υγιή βακτήρια που ζουν σε αυτό. ΑΦΥΔΑΤΩΜΕΝΑ: Τρόφιμα με το νερό εξατμίζεται από αυτό. Αποβολή: Η απομάκρυνση της ύλης των αποβλήτων από το σώμα. ENEMA: Μία μέθοδο καθαρισμού του παχέος εντέρου χρησιμοποιώντας νερό. ΕΝΖΥΜΟ: Ουσία που χωρίζει τα τρόφιμα σε ζωτικά μέρη του. Εξατμίζεται: Για να αφαιρέσετε το νερό με τη χρήση ζεστασιά. Απολέπιση: Τόνωση του δέρματος για να απελευθερώσει τις τοξίνες. ΝΗΣΤΕΙΑ: Η απομάκρυνση του κάτι από την καθημερινή πρακτική. Κοπράνων βλεννώδεις ΘΕΜΑ: Παλιά υλικό κολλήσει στα τοιχώματα του παχέος εντέρου. Αναζήτηση τροφής: Η εύρεση άγρια τροφίμων ή questing για τα τρόφιμα. ΦΡΟΥΤΑ: Κάθε πλούσια σε νερό τρόφιμα γύρω από έναν σπόρο. ΕΚΒΛΑΣΤΗΣΗ: Η έναρξη της διαδικασίας της βλάστησης. GRAIN: Κάθε σπόρος τοποθετείται κύτους που μεγαλώνει ως ένα χορτάρι. HERB: Κάθε πράσινο φυτό του οποίου τα φύλλα είναι βρώσιμα. HYBRID: Οποιοδήποτε τρόφιμο που έχει εκτραφεί. ΠΡΟΘΕΣΗ: Το επίκεντρο της θετικής ενέργειας προς ένα στόχο. Μακροβιοτική: Ένα ασιατικό σύστημα τρώει εποχιακά και κυρίως μαγειρευτά φαγητά. ΦΥΣΙΚΗ: Να κάνει τα πράγματα σε αρμονία με τη φύση. NUT: Ένας σπόρος που έχει ένα αφαιρούμενο περίβλημα και αυξάνεται στα δέντρα. Βιολογικής καλλιέργειας: Καλλιεργείται χωρίς τη χρήση χημικών ουσιών. ΠΑΠΑΪΝΗ: Ένα ένζυμο που βρέθηκαν στο πεπτικό παπάγια. Predigested: Είναι πιο εύκολο να αφομοιωθούν λόγω βακτήρια που ζουν. ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: Δημιουργία φαρίνα τροφίμων. Γεμίστε τις μπαταρίες: Να εισάγει οργανικά μέταλλα στο νερό. Λάχανου: Ο νέος ανάπτυξη ενός μελλοντικού φυτού. VEGAN: Δεν ζωικά προϊόντα, κρέας, γαλακτοκομικά, αυγά ή και μέλι-free. WILD: Παράγεται από τη φύση, χωρίς καμία βοήθεια από τον άνθρωπο. WISDOM: Εμπειρία (αυτό που κάνουμε), καθώς και τη γνώση (τι μαθαίνουμε). Μια αληθινή κατανόηση για ορισμένες διδασκαλίες ότι μπορούμε να το δώσετε σε άλλους για να βοηθήσει να ωφελήσει τη ζωή τους. Δείκτης φύκια, σπιρουλίνα Δείτε επίσης αμύγδαλα Αμύγδαλο-Corn Κροκέτες Αμύγδαλο-Κύμινο Dressing

Αμύγδαλο Mylk Αμύγδαλο-κρεμμύδι-μαϊντανός σούπα Η Apple-Αμύγδαλο Σούπα Banalmond Bliss Banalmond Mylk Brownies Χαρουπιά Αμύγδαλο Κρούστα Χαρουπιά ερήμωση Καρότο-Αμύγδαλο Ψωμί Essence Καρότο-Αμύγδαλο Pâté Καρότο Kake Κουνουπίδι ψαρόσουπα Σέλινο και Αμύγδαλο Βούτυρο Κρέμα από μπρόκολο σούπα Curried Almond Σούπα Φρούτων και ξηρών καρπών Ψωμί Essence Μπαρ Λεμόνι Bliss Nut Nut Shake Rosy Σούπα Θάλασσα βλάστησης Sunny Red Pepper Pâté Αλόη, Sweet Lime και Μαλλιά Αγγέλου με Marinara μήλα Μήλο-Κανέλλα Κύπελλο Μήλο-Κανέλλα Ψωμί Essence Η Apple Kake Πουρές μήλων Μήλα με Ginger Chutney Η Apple Zing Banaberry Κανέλα-φύτρο σιταριού της Apple Flaxative Root φρούτων Εντερική Καθαρίστε Λιακάδα Waldorf Σαλάτα Λευκό Delight αφομοίωση αβοκάντο Αβοκάντο-μαϊντανό σάλτσα Banacado Κρεμώδη σάλτσα Herb Πλούσια και κρεμώδη Cheeze Seed Η σπιρουλίνα-Σούπα Αβοκάντο Star Fruit Guacamole Παραδοσιακά Guacamole Baba ghanoush μπανάνες

Ψωμί με μπανάνα Μπανάνα-Ημερομηνία Πουτίγκα Μπανάνα Mylk Συμπληρωματικός Αφρός της Ελευθερίας Green Dream Mango Pudding Nut-Δωρεάν Κρούστα Παπάγια Fundae Έξι-Layer Χαρουπιού Kake Ομαλή Storange Αψιά Tango Λεπτό Νομισματοκοπείο Τροπική Ambrosia Ultimate Sundae Βασικές Cheeze Seed Βασικές Tofu φασόλια, Δείτε επίσης garbanzo φασόλια τεύτλα Borscht Κάσιους-τεύτλων Pâté Iron Lion πιπεριές Χιλή Mole Κρεμώδης Σούπα Red Pepper Focaccia Green Papaya σαλάτα Μεξικού Wild Rice και Tofu Ανανάς-πιπέρι σαλάτα Red Pepper-Chipotle Salsa μούρα, Δείτε, επίσης, ατομικές μούρα Σούπα Berry Μάραθο-Berry Soup Μαύρο Βατόμουρο Kreme Μαύρο Βατόμουρο-Φραγκόσυκο μπλέντερ Μπάλες Bliss μύρτιλα Sunburst Λωτός Bragg Liquid Αμινοξέα ψωμί Κύμινο, κρεμμύδι ψωμί Essence Ουσία (Εσσαίων) Herbed Ψωμί Essence Unstuffing μπρόκολο Shangri La είδος σίκαλης Buckies λάχανο

Λαχανοντολμάδες Κρεμώδης Coleslaw Kimchee Σαλάτα Θάλασσα κακάο κέικ πεπόνι. Δείτε τα πεπόνια χαρούπι Χαρουπιά-Φουντούκι Torte Χαρουπιά σάλτσα Κατεψυγμένα φοντάν καρότα Καρότο-κάσιους-Ginger Dressing Καρότο-Dip Pine Nut Καλαμπόκι, καρότο, αρακά και σαλάτα Κρεμώδης Καρότο-Ginger Soup Sunflower-καρότο Κροκέτες Γλυκό σάλτσα μουστάρδας Tofu Loaf Σούπα Cascadilla κάσιους Ανακαρδιοειδών Mylk Κάσιους Σάλτσα Νεκταρίνι-Κάρδαμο Σούπα Κολοκύθα-Seed ανακαρδιοειδών Cheeze Άσπρη σάλτσα κουνουπίδι σέλινο Πράσινο ψύξης Green Clean cherimoyas Πάγωμα Cherimoya chiles Οινόπνευμα χλωροφύλλη καρύδα Κρέμα Καρύδας Γάλα Καρύδας Τσιπς καλαμποκιού Curry Sauce Νέκταρ της φύσης Tom Yum Coleslaw, κρεμώδη Πολύχρωμο Σαλάτα Tofu καρυκεύματα καλαμπόκι Ψαρόσουπα με δημητριακά Εορταστική Φυτρωμένοι Wild Rice Tamales βακκίνια

Σάλτσα από φίγγι Κρέμα Κολοκυθάκια Σούπα αγγούρια Αγγούρι-Dill Dressing Αγγούρι-Dill Σούπα Αγγούρι-jicama Σαλάτα καλλιεργημένα τρόφιμα Curry, Ταϊλάνδης ημερομηνίες Βρώμη-Ημερομηνία Rawies Rawies Σουσάμι μούσκευμα αφυδατωμένα τρόφιμα Deluxe Σαλάτα σάλτσες Πράσινη σάλτσα Θεά Herbed Βινεγκρέτ Ιταλική σάλτσα Mango-Ginger Βινεγκρέτ Miso-Ταχίνι Dressing Peanut-Curry Dressing Spicy Παπάγια-Lime Dressing Waldorf Σαλάτα Επίδεσμοι ποτά. Δείτε επίσης mylk eVe-8 Blast Ginger Lilistar Καθαρίστε ήπατος Mellow πεπόνι Rejuvelac Ruby Cooler (Sun Τσάι) Αννόνας της ακανθώδους-ανανά Sprout ρεύματος Sweet Lime και Αλόη dulse. Δείτε τα λαχανικά της θάλασσας μελιτζάνα Λαζάνια εξάλειψη ένζυμα Εσσαίοι Εξωτική φρουτοσαλάτα Πολύ καλό σχήμα παρφαί Falafel λαϊκές αγορές Εορταστική Cheeze Seed σύκα σπόρους λιναριού Λίνος-Dulse Μάρκες λουλούδια, βρώσιμα Μικτή Πράσινοι Πεδίο με βρώσιμα λουλούδια

τρόφιμα. Δείτε επίσης ωμά τρόφιμα βιο-καταστροφική για βιο-ραγωγή καλλιεργημένος αφυδατωμένα φρέσκο ομάδες, τέσσερις διαβίωσης τοπικός οργανικός επεξεργασία τροφίμων που συνδυάζει μεταποιητές τροφίμων φρέσκα τρόφιμα φρούτα, Δείτε, επίσης, ατομικές φρούτα Fudge, Κατεψυγμένα garbanzo φασόλια Μέσης Ανατολής Plate Φυτρωμένοι Hummus κηπουρική, εσωτερική Σαλάτα Κήπος Σκόρδο-Herb Oil γαρνίρισμα Γκαζπάτσο Maui Κρεμμύδι Gazpacho τζίντζερ Ginger-Αχλάδι Σούπα κόκκους σταφύλια Ελληνική σαλάτα χόρτα, σαλάτες Δείτε επίσης guacamole φουντούκια βότανα αφυδάτωση Herbed Cheeze Seed σκόρδο μέλι Hummus, φύτρο πρόθεση jicama παρασκευή χυμού Σουβλάκια, Veggie ακτινίδια όσπρια, Δείτε επίσης garbanzo φασόλια? φιστίκια? μπιζέλια λεμόνια φακή γλυκολέμονα Spicy Παπάγια-Lime Σούπα Μικρή Σαλάτα Ιταλία μακαντάμια μάνγκο Mango Bliss

Tribal άγρια σαλάτα ρυζιού Μαγιονέζα, Πρώτες πεπόνια, Δείτε επίσης καρπούζι Ανάμικτη σαλάτα μπάλα πεπόνι Ροδάκινο-πεπόνι σούπα Μίνι Πίτσες τυφλοπόντικας Μπιζέλι Mole μανιτάρια Dressing Μουστάρδα, Γλυκά mylk nori. ξηροί καρποί, Δείτε επίσης μεμονωμένες καρύδια Nut Kreme μούσκεμα και βλάστησης Star Fruit και Βατόμουρο-Nut Kreme βρώμη ελιές Star Fruit Salsa Tapenade Tomatillo Salsa κρεμμύδια Κρεμμύδι-Walnut Pâté πορτοκάλια βιολογικά τρόφιμα παπάγιες φρούτα του πάθους πατέ ροδάκινα αράπικα φιστίκια αχλάδια μπιζέλια Pea Soup πέκαν Πραλίνα Κρούστα Βούτυρο κολοκύθας persimmons Λωτός Σούπα πέστο Πέστο Πίτσα Πέστο Σούπα Πέστο Wraps Presto Pesto Πίτες, ωμά φρούτα ανανάς Ανανάς-Ginger Πουτίγκα Veggie Σουβλάκια κουκουνάρι Επτά-Star σάλτσα πίτσες Κρουστών Πίτσα

Παραδοσιακά Πίτσα φραγκοσυκιές επεξεργασμένα τρόφιμα πουτίγκες κολοκύθι quinoa Ταμπούλι σμέουρα Raspberry σάλτσα ωμά τρόφιμα υποστηρικτές του ισορροπημένη διατροφή της οφέλη εύρεση αρχές μετάβαση σε ταξιδεύουν και Πρώτες πίτες φρούτων Πρώτες Μαγιονέζα Κόκκινη σάλτσα ρύζι Slaw Root σαλάτες. Βλέπε επίσης επιδέσμους Τεμαχισμένο Σαλάτα Σαλάτα Sprout Τροπική Φρουτοσαλάτα Κολοκυθάκια σαλάτα-Σκουός δηλητηρίου sapotes λαχανικά θάλασσα Nori Rolls σπόρους, Δείτε, επίσης, ατομικές σπόρους σουσάμι σούπες Σούπα πατάτας Τροπικά Φρούτα Σούπα Καρπούζι Σούπα αννόνας της ακανθώδους σπιρουλίνα λάχανα, Δείτε, επίσης, ατομικές σπόρους εργαλεία για σκουός, Βλέπε επίσης κολοκύθα? κολοκυθάκια φρούτα αστέρι φράουλες ηλιόσποροι Κυρ Τσάι (Ruby Cooler) γλυκοπατάτες Ταϊλάνδης κάρι tofu Tofu-Γεμιστά Ντοματίνια

tomatillos ντομάτες εργαλεία Torte, Χαρουπιά-Φουντούκι καρύδια Walnut Zing Κρούστα νερό καρπούζι σιτάρι -Γρασίδι άγριο ρύζι ζυμομυκήτων, θρεπτική Κολοκυθάκια σαλάτα-Σκουός