This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
Dr. Juhász László PhD, Docens BGF – KVIFK – Turizmus Intézet
Szállodavezetés és gazdálkodás I. „Szállodák tevékenységei” 1
4.2. Bevételt képző tevékenységek A szolgáltatások részaránya 55-25-20 százalék. A verseny a kiegészítő szolgáltatások területére helyeződött át.
4.3. Tevékenységek trendjei
4.4. Tevékenységek összhangja
Alapismeretek
Dr. Juhász László PhD, Docens BGF – KVIFK – Turizmus Intézet
Szállodavezetés és gazdálkodás I. „Szállodák tevékenységei” 6
5. Szállodák működési engedélyei és IT „IT rendszerek”
5.1. Működtetés jogi feltételei „Szállodaüzemeltetéshez szükséges engedélyek” 239/2009
- Használatbavételi engedély,- Működési engedély, - Állami Népegészségügyi és Tiszti Szolgálat (ÁNTSZ),- Mezőgazdasági Szakhatóság,- Tűzvédelmi Szakhatóság engedélye
„Kötelező bejelentések”
- NAV, Országos Vám és Pénzügyi Hivatal területi igazgatósága,- Magyar Engedélyezési Kereskedelmi Hivatal), - Központi Statisztikai Hivatal,- Rendőrség, - Fogyasztóvédelmi Felügyelet, - Munkaügyi Felügyelet,- Környezetvédelmi Szakhatóság.
Kereskedelmi szálláshelyek üzletköri megjelölései
Vendéglátóhelyeinek üzletköri megjelölései
Alapismeretek
Dr. Juhász László PhD, Docens BGF – KVIFK – Turizmus Intézet
Szállodavezetés és gazdálkodás I. „Szállodák tevékenységei” 7
5. Szállodák működési engedélyei és IT „IT rendszerek” 5.2. Szállodák tevékenységei és számítástechnikai programok
Internet kapcsolat - Web elérése eltérő szinteken (vendég – szálloda –cég)Közvetlen, bérelt kapcsolatot biztosító rendszerekDisztribúció elsődleges eszköze a honlap, elhelyezés eszközei, lehetőségeiFoglalási rendszerekhez csatlakozási lehetőségElektronikus levelezési cím, honlapos internet és intranetSzállodavendég, vendégfogadási rendszer, modulok
- Kulcskártya készítő,- Telefon (vendégszoba) is,- Televízió rendszer (pay tv) is,- Információs rendszer
Kártyaleolvasó rendszer Vendéglátás rendszer , modulok Könyvelési rendszer, modulok (vevő, szállító, eszköz, pénz)E-banking, online utalás banki folyamatok elemzéseHumánpolitikai rendszer, modulok (kompetencia, munkakör, értékelés,..)Beléptető rendszer - kulcsrendszerrelKarbantartási rendszerÉpületfelügyeleti rendszer, energia Biztonsági, kamera, riasztórendszerTűzvédelmi rendszer
5.3. Munkaállomások és szerverek számaRendszerfelépítés és használat
Dr. Juhász László PhD, Docens BGF – KVIFK – Turizmus Intézet
Szállodavezetés és gazdálkodás I. „Szállodák tevékenységei” 8
6. Inspiráció „CBL”
6.1. Szállodák általános tevékenységeiTulajdonosi forma hatása a szervezésre és felépítésre
6.2. Tevékenység és IT
Dr. Juhász László PhD, Docens BGF – KVIFK – Turizmus Intézet
Szállodavezetés és gazdálkodás I. „Szállodák tevékenységei” 9
7. Gyakorlati foglalkozás témaköre „Alapító okirat”
7.1. Alapító okirattól a főkönyvi számlaszámig
7.2. Piac elemei és piaci helyzetelemzésgyakorlati foglalkozáson
„Szállodák piaci helyzete az elmúlt öt évben”
Dr. Juhász László PhD, Docens BGF – KVIFK – Turizmus Intézet
Szállodavezetés és gazdálkodás I. „Szállodák tevékenységei” 10
8. „Szállodák tevékenységei” „Önellenőrzés”
1. Ismertesse, a szállodák és szálloda vállalatok tevékenységeit és mutassa be az általános szervezeti felépítésükkel való összefüggést
2. Ismertesse, a nyereség orientált tevékenységek feladatait, munkaköreit, fejlődési trendjeiket, szervezeti és üzleti egységeiket
3. Ismertesse, a funkcionális tevékenységek, feladatait, szervezeti egységeit és fejlődési trendjeiket
4. Ismertesse a szállodák tevékenységeinek bevételi nagyságát, megoszlását, színvonalát, egy szobára jutó bevételének nagyságát a szállodák helyszíne, típusa és színvonal alapján
5. Ismertesse a szállodák földszinti, emeleti, vendéglátási, típus és egyéb tevékenységeinek ciklusait, feladatait, munkaköreit, trendeket, és a lehetséges szervezeti egységeit
6. Ismertesse a szállodák funkcionális tevékenységeinek ciklusait, feladatait, munkaköreit, trendeket, és a lehetséges szervezeti egységeit
7. Mutassa be a szállodák komplex számítógépes rendszerének elemeit és kapcsolódásukat
8. Ismertesse az alaptó okirat, a működési engedély, az osztályba sorolási engedély, a bevételt generáló tevékenységek, üzemegységek valamint a főkönyvi számlaszámok, a költséghelyek és a számítógépes rendszer kapcsolati rendszerét, összefüggését
Dr. Juhász László PhD, Docens BGF – KVIFK – Turizmus Intézet
Szállodavezetés és gazdálkodás I. „Szállodák tevékenységei” 11
Kérdés ?
Köszönöm !
Hazard Veszély
Analysis Elemzés
Critical Kritikus
Control Ellenőrzési
Point Pontjai
Dr. Juhász László PhD, Docens BGF – KVIFK – Turizmus Intézet
Szállodavezetés és gazdálkodás I. „Szállodák tevékenységei” 12
Kereskedelmi jellegű turisztikai szolgáltatási tevékenységek (2005. KT)- az idegenvezetői tevékenység, - a lovas szolgáltató tevékenység, - a szálláshely-szolgáltatási tevékenység, - a tartós szálláshasználati szolgáltatási tevékenység,- az utazásszervezői és utazásközvetítői tevékenység
Tevékenység - Részleg – üzlet – szegmens – szolgáltatás
Tartós rendszeres munkavégzés, munkát végez – dolgozik
Dr. Juhász László PhD, Docens BGF – KVIFK – Turizmus Intézet
Szállodavezetés és gazdálkodás I. „Szállodák tevékenységei” 13
Alapító okiratban szerepel négyjegyű kód – alapító okirattól a főkönyvi számlaszámig. A főkönyvi számlaszám, főkönyvi számlatörzs és a számlatükörből, a felhasználó igényeinek megfelelően, könnyen
előállítható.
55 Szálláshely-szolgáltatás 5510 Szállodai szolgáltatás 5520 Üdülési, egyéb átmeneti szálláshely-szolgáltatás 5530 Kempingszolgáltatás 5590 Egyéb szálláshely-szolgáltatás