2017 Resumos IX Congresso Iberico Agroingenieria V1esa.ipb.pt/agroeng2017/wp-content/uploads/IX-Congresso-Iberico... · En este libro se publican los resumenes/abstract de los trabajos

2017

2017

IX congreso ibérico deAGROINGENIERÍA

IX congresso ibérico de AGROENGENHARIA

organização · organización

Sociedad Española de Agroingeniería

livro de resumos · libro de resúmenesIX congreso ibérico de AGRO

INGEN

IERÍA · IX congresso ibérico de AGRO

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livro de resumos · libro de resúmenes

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IX congresso ibérico de AGROENGENHARIA • IX congresso ibérico de AGROINGENIERÍA

Livro de resumos • Libro de resúmenes

Título:IXCongressoIbéricodeAgroengenharia:LivrodeResumos=IXCongresoIbéricodeAgroingeniería:LibrodeResúmenes

Coord.:JoséCarlosBarbosa

Editor:InstitutoPolitécnicodeBragançaCampusdeSantaApolónia5300-253Bragança,Portugal

Execuçãográfica:ServiçosdeImagemdoInstitutoPolitécnicodeBragança

Edição:1ªedição,2017

DepósitoLegal:428628/17

ISBN978-972-745-229-3

URI:http://hdl.handle.net/10198/10487

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Título:IXCongressoIbéricodeAgroengenharia:LivrodeResumos=IXCongresoIbéricodeAgroingeniería:LibrodeResúmenes

Coord.:JoséCarlosBarbosa

Editor:InstitutoPolitécnicodeBragançaCampusdeSantaApolónia5300-253Bragança,Portugal

Execuçãográfica:ServiçosdeImagemdoInstitutoPolitécnicodeBragança

Edição:1ªedição,2017

DepósitoLegal:428628/17

ISBN978-972-745-229-3

URI:http://hdl.handle.net/10198/10487

Apresentação

Neste livropublicam-seo resumo/abstract dos trabalhos apresentadosno IXCongresso IbéricodeAgroengenharia que se realizou de 4 a 6 de setembro de 2017, na Escola Superior Agrária doInstitutoPolitécnicodeBragança.EstecongressofoiorganizadoconjuntamentepelaEscolaSuperiorAgráriadoInstitutoPolitécnicodeBragança, pela Secção Especializada de Engenharia Rural da Sociedade de Ciências Agrárias dePortugalepelaSociedadEspañoladeAgroingeniería.NoIXCongressoIbéricodeAgroengenhariaforamapresentadasmaisdecemcomunicaçõesoraisemaisdecinquentacomunicaçõesemformadeposter.Estascomunicaçõesestãodistribuídaspelasdezáreastemáticasdocongresso:Construções;Energia;InovaçãoEducativaemAgroengenharia;Mecanização;TecnologiadaProduçãoAnimaleAquicultura;Tecnologia Pós-colheita; Projetos, Meio Ambiente e Território; Solos e Águas; Tecnologias deInformaçãoeControlodeProcessos;eAgriculturadeMontanha.

Presentación

En este libro se publican los resumenes/abstract de los trabajos presentados en el IX CongresoIbérico de Agroingeniería que se ha realizado del 4 al 6 de Septiembre de 2017 en Braganza,Portugal,enlasinstalacionesdelaEscolaSuperiorAgráriadelInstitutoPolitécnicodeBragança.Este congreso se organizó conjuntamente por la Escola Superior Agrária de Bragança, la SecçãoEspecializadadeEngenhariaRuraldelaSociedadedeCiênciasAgráriasdePortugal,yporlaSociedadEspañoladeAgroingeniería.EnelIXCongresoIbéricodeAgroingenieríasehanpresentadomásdeciencomunicacionesoralesymásdecincuentacomunicacionesenformatoposter.Las comunicaciones presentadas abarcan las diez áreas temáticas del congreso: Construcción;Energía;InnovaciónEducativaenAgroingeniería;Mecanización;TecnologíadelaProducciónAnimaly Acuicultura; Tecnología Poscosecha; Proyectos, Medio Ambiente y Territorio; Suelos y Aguas;TecnologíasdelaInformaciónyControldeProcesos;yAgriculturadeMontaña

Presentation

This bookpresents theabstractsof theworkspresentedat the IX IberianCongressofAgriculturalEngineering,heldinBragança,Portugal,from4to6ofSeptember2017.The Congress was organized by School of Agriculture – Polytechnic Institute of Bragança, incollaboration with the Portuguese Specialized Section of Rural Engineering/SCAP and the SpanishSocietyofAgriculturalEngineering.Therewerepresentedoveronehundredoralpresentationsandfiftyposterpresentations,coveringthemainfieldsofinterestofAgriculturalEngineering.

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ComissãoCientífica/ComitéCientífico

Presidente:VascoFitasdaCruz–UniversidadedeÉvora/ICAAMAdéliadeSousa–UniversidadedeÉvora/ICAAMAlfredoAugustodeCarvalhoAires-UTAD/CITABÁlvaroRamírezGómez–UniversidadPolitécnicadeMadridAnaCristinaSantos–UniversidadedeÉvora/ICAAMAnaIsabelGarcíaGarcía–UniversidadPolitécnicadeMadridAnaMartídeOlives–UniversidadMiguelHernándezAndrésMartínezRodríguez–UniversidaddeValladolidAntonioBrasaRamos–UniversidaddeCastilla–LaManchaAntonioCastroRibeiro–InstitutoPolitécnicodeBragançaAntónioDias–UniversidadedeÉvora/ICAAMAntonioRuizCanales–UniversidadMiguelHernándezdeElcheAntonioTorregrosaMira–UniversidadPolitécnicadeValenciaArlindoFerreiradeAlmeida–InstitutoPolitécnicodeBragançaBernardoMartínGorriz–UniversidadPolitécnicadeCartagenaCarmenRocamora–UniversidadMiguelHernándezCoralOrtízSánchez–UniversidadPolitécnicadeValenciaDivanildoOutorMonteiro–UTADElsaCristinaDantasRamalhosaESA/IPBEmilioCamachoPoyato–UniversidaddeCórdobaEmilioGilMoya–UniversidadPolitécnicadeCataluñaEnriqueOrtíGarcía–UniversidadPolitécnicadeValenciaEnriqueReleaGangas–UniversidaddeValladolidEsperanzaAyugaTéllez–UniversidadPolitécnicadeMadridEugenioGarcíaMarí–UniversidadPolitécnicadeValenciaFátimaBaptista–UniversidadedeÉvora/ICAAMFernandoAugustodosSantos–UTADFranciscoAyugaTéllez–UniversidadPolitécnicadeMadridFranciscoRodríguezDíaz–UniversidaddeAlmeríaFranciscoRoviraMás-UniversidadPolitécnicadeValenciaFranciscoJavierGarcíaRamos–UniversidaddeZaragozaFranciscoLúciodosSantos–UniversidadedeÉvora/ICAAMHenriqueManueldaFonsecaTrindade–UTAD/CITABIgnacioDíaz-Maroto–UniversidaddeSantiagodeCompostela.JaimePires–CIMO-CentrodeInvestigaçãodaMontanha,IPBJoãoManuelSerrano–UniversidadedeÉvora/ICAAMJoséAlbertoPereira–InstitutoPolitécnicodeBragançaJoséBlascoIvars–InstitutoValencianodeInvestigacionesAgrariasJoséAntonioFloresYepes–UniversidadMiguelHernándezdeElcheJoséCarlosBarbosa–InstitutoPolitécnicodeBragançaJoséLuísGarcía–UniversidadPolitécnicadeMadridJoséLuisTorresEscribano–UniversidadPúblicadeNavarraJoséManuelGonçalves–InstitutoPolitécnicodeCoimbraJoséMariaTarjueloMartín-Benito–UniversidaddeCastilla-LaManchaJoséRafaelMarquesdaSilva–UniversidadedeÉvora/ICAAMLuisJorgeMartinezFerreira–ISA,UniversidadedeLisboaLuisFilipeRamadaSouto–UniversidadedosAçoresLuisValManterola–UniversidadPolitécnicadeValenciaLuisLeopoldoSilva–UniversidadedeÉvora/ICAAM

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LuisManuelNavasGracia–UniversidaddeValladolidManuelJoaquimdaCostaMinhoto–InstitutoPolitécnicodeBragançaManuelMoyaIgnacio–UniversidaddeExtremaduraManuelPérezRuiz–UniversidadedeSevillaMargaridaMariaArrobasRodrigues–ESA-IPB/CIMOMargaritaRuizAltisent–UniversidadPolitécnicadeMadridMaríaÁngelesGrandeOrtíz–UniversidadPolitécnicadeMadridMarianoSuarezdeCepedaMartínez–UniversidaddeCastilla-LaManchaMartínBarrasaRioja–UniversidaddeSantiagodeCompostelaMigueldeCastroNeto–ISEGI,UniversidadeNovadeLisboaMiguelÁngelMorenoHidalgo–UniversidaddeCastilla-LaManchaMiguelAngelMuñozGarcía–UniversidadPolitécnicadeMadridMontanoPérezTeruel–UniversidadPolitécnicadeValenciaMorrisVillarroelRobinson–UniversidadPolitécnicadeMadridPabloMelgarejoMoreno–UniversidadMiguelHernándezPabloZarcoTejada–IAS,ConsejoSuperiordeInvestigacionesCientíficasRicardoSuayCortés–INRA,Sophia-Antipolis,FranciaRosaPenélopeGutiérrezColomer–UniversidadPolitécnicadeValenciaRosarioCastroAbengoza–UniversidaddeLeónSalvadorCalvetSanz–UniversidadPolitécnicadeValenciaVictorianoMartínezÁlvarez–UniversidadPolitécnicadeCartagena

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ComissãoOrganizadora/ComitéOrganizador

Presidente:JoséCarlosBarbosa

Vice-presidente/Vicepresidente:AntónioCastroRibeiro

Vogais/Vocales:ArlindoAlmeidaMariaJoséMirandaArabolazaFátimaBatistaJoséLuisGarcíaFernándezJoãoVerdialAndradeLuisLeopoldoSilvaCarmenRocamoraOsorioÁlvaroCésarDavidSantosBarrealesFranciscoJavierGarcíaRamos

Organização/Organización

EscolaSuperiorAgrária-InstitutoPolitécnicodeBragança

SecçãoEspecializadadeEngenhariaRural-SociedadedeCiênciasAgráriasdePortugal

SociedadEspañoladeAgroingeniería

Patrocinadores e Apoios / Patrocinadores e Apoyos

EurAgEng-EuropeanSocietyforAgriculturalEngineers

CIMO-CentrodeInvestigaçãodeMontanha

Termolan-IsolamentosTermo-Acústicos,S.A./Rocterm

Vórtice-EquipamentosCientíficos,Lda.

FundaçãoCaixaCA-CréditoAgrícola

CâmaraMunicipaldeBragança

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Índice

ÁreaTemática:Construções/ConstrucciónCOO119-Desarrollodematerialsostenibleconbasedesulfatocálcicoaditivadoyarenadesílice

JoséAntonioFlores,JoaquínJuliánPastor,AntonioMartínez,F.Gimeno.JuanManuelBerna,LuisSerna 2

COO141-EstudoTeóricoeExperimentaldeLigaçõesParafusadasemChapasOnduladasdeSilosCilíndricosMetálicosTomazGurgelDallAcqua,CarlitoCalilJunior 3

COO187-SimulacionesdeexplosionesdealmidóndemaízensilosagrícolasconsistemasdeventeoPedroJoséAguado,AlbertoTascón 4

COO200-CalibracióndeunmodelodesimulacióndelcomportamientoestructuraldeelementoslinealesdehormigónpretensadoSantiagoLaserna,MªTeresaCalero,ElenaAlcázar,JesúsMontero 5

COO211-DeterminacióndelaspropiedadesmecánicasdelcastañoextremeñomediantemedicióndelavelocidaddepropagacióndeondadeultrasonidosJoséR.Villar,JorgeCrespo,ManuelMoya,ManuelGuaita 6

COO222-ImportanciadelmarcolegaleneldesarrollodelareddecaminosruralesdeExtremaduraManuelMoya,PabloVidal,JoséRamónVillar 7

COO358-Escaladoatamañorealdelasmejorasenlaresistenciadeelementosconstructivosdeyesoycañacomún(ArundodonaxL.)AntonioMartínez-Gabarrón,JoséA.Flores,JoaquínJ.Pastor 8

COO360-Propiedadesacústicasdepanelesprefabricadosderesiduosdecañas.CristinaC.FerrándezGarcía,AlfredoCastelló,ClaraEugeniaFerrándezGarcía,ManuelFerrández-Villena,MªTeresaFerrándezGarcía,TeresaGarcíaOrtuño 9

COO363-Evaluacióndepanelesdetroncodepalmera-cementoCristinaC.Ferrandez-Garcia,ClaraEugeniaFerrandez-Garcia,ManuelFerrandez-Villena,MªTeresaFerrandez-Garcia,TeresaGarcia-Ortuño 10

COP205-SoftwareparacálculodefluxoepressõesemsiloscilíndricosmetálicosparaarmazenamentodeprodutosagrícolaseindustriaisLiciaCoelho,CarlitoCalilJúnior,DorivalPiedadeNeto 11

COP210-AnálisiscomparativodelaaccióndelvientoeninvernaderoscomercialessegúnelCódigoTécnicodelaEdificaciónylanormaUNE-EN13031-1JoséPérez-Alonso,ÁngelJ.Callejón-Ferre,JuliánSánchez-Hermosilla,VictorJ.Rincón-Cervera 12

COP243-AnálisisresistenteenlaestablizacióndevialesdejabreconcementoCEMIIB-L32.5NC.Gilarranz,S.Laserna,J.Montero 13

COP274-Diseñoymodeladográfico3DdeunlisímetrodepesadadebajocosteJuanAntonioNicolásCuevas,DoloresParrasBurgos,LeandroRuizPeñalver,JoséMiguelMolinaMartínez 14

COP293-Compresiónaxialenlamadera.ComparaciónnormativaUNE-ASTMLuisAcuña,MªMilagrosaCasado,EnriqueRelea,AndrésMartínezyÁlvaroPérez 15

ÁreaTemática:Energia/EnergíaENO133-Sistemadeaprovechamientodehemoderivadosmedianteprocesoavacíodebaja

temperaturaJoséManuelMagide,HiramVarela 18

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ENO162-Rentabilidaddeunsistemasolartérmicocontubosdevacíoparasuministrodeaguaa90°CCarlosJavierPorras-Prieto,FernandoR.Mazarrón,JoséLuisGarcía 19

ENO188-EvaluacióndemodelosparalaestimacióndelaradiaciónfotosintéticamenteactivaapartirdemedidasdeirradianciasolarIgnacioGarcía,AlbertoRoyo,JoséLuisTorres,MaríaÁngelesdeBlas 20

ENO209-MejoraenlahuellacarbonoconaplicacióndeagriculturadeconservaciónyayudaalguiadoencultivosextensivosdesecanoyregadíoFranciscoMárquez-García,JesúsAntonioGil-Ribes,EmilioJ.González-Sánchez,GregorioLorenzoBlanco-Roldán 21

ENO339-ValorizaçãoenergéticaderesíduosdekiwipordigestãoanaeróbiaBárbaraGonçalves,LarissaPaulista,RuiBoaventura,RamiroMartins 22

ENO340-TratamentodeefluenteagroindustrialemreatorUASBcomvalorizaçãoenergéticaTatianeMansano,LarissaPaulista,RuiBoaventura,RamiroMartins 23

ENP145-EfectodelriegodeficitarioconaguaregeneradaenelusodeenergíayemisióndegasesdeefectoinvernaderodeunhuertodepomeloJoséFranciscoMaestreValero,BernardoMartinGorriz,EmilioNicolásNicolás,VictorianoMartínezAlvarez 24

ENP164-UtilizaciónderesiduosurbanosparalaproduccióndecultivosagroenergéticosAntonioPlaza,PedroV.Mauri,InesBautista,M.CruzAmorósyM.CarmenLobo 25

ENP192-ClasificacióndeparcelasdeabastecimientodebiomasayevaluacióndelcostedesuministroparaunaplantadegeneracióneléctricarenovableUnaiGómez,IgnacioGarcía,EduardoPrieto,AlmudenaGarcía,AndrésSeco 26

ÁreaTemática:InovaçãoEducativaemAgroengenharia/InnovaciónEducativaenAgroingenieríaIEO112-Desarrollodeunsimuladordeconduccióndetractoresconrealidadvirtualinmersiva

paralaformaciónenprevenciónderiesgoslaboralesDoloresOjadosGonzalez,BernardoMartin-Gorriz,Isidro.IbarraBerrocal,AlvaroMacianMorales,GustavoAdolfoSalcedo,BatrizMiguelHernandez 28

IEO121-DesarrollodeunproyectodeingenieríaagrícolacomoTrabajoFindeGrado:implicacionesyvaloraciónporlosestudiantesAlbertoTascón,ElenaGonzález 29

IEO124-Aprendizaje-servicioenhuertosurbanoscomorecursodidácticoCarlosJavierPorras-Prieto,FernandoR.Mazarrón,AlbertoSanz-Cobena,JoséLuisGarcía 30

IEO170-ExpectativasdosestudantesdosCursosTécnicosSuperioresProfissionaisdaEscolaSuperiorAgráriadeBragança:ResultadospreliminaresMariaIsabelRibeiro;AntónioFernandes;LuísSantos 31

IEO189-ElvalorpedagógicodeltrabajocolaborativoentreasignaturasRubénRodrigo,IsabelGonzález-Barragán 32

IEO218-¿Cómomeves?ExperienciadevídeosinstructivosgeneradosyevaluadosporlosalumnosBelénDiezma,AdolfoMoya-González,JaimeMoya,JoséAntonioGonzález 33

IEO232-FRUTURA:Tecnologíasparalacalidaddefrutas.ModalidadparaladocencianopresencialenunaplataformaglobalM.Ruiz-Altisent,A.Moya-González,B.Diezma,E.Correa,P.Barreiro,N.Hernández,L.Lleó,G.Moreda,C.Valero-Ubierna 34

IEO241-UsodelvideodivulgativocomoherramientadeaprendizajeenestudiosdeIngenieríaAgrariaJosé-MaríaFuentes,Ana-IsabelGarcía,EutiquioGallego,FranciscoAyuga 35

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IEO251-AimportânciadarelaçãoBrasil-UniãoEuropeiaparaseumútuodesenvolvimento:implicaçõesparaaagroengenhariaTheoV.S.Ferreira,DeborahS.Souza,CecíliadeF.Souza 36

IEO264-PROYECTOTOPPS:CincoañosdeformaciónenBuenasPrácticasAgrariasparalaprevencióndelacontaminacióndelasaguasporescorrentía.J.Román-Vázquez,E.J.González-Sánchez,A.Miranda-Fuentes,J.A.Gil-Ribes 37

IEP172-UtilizacióndegrabacionesdesesionesdocentesparaelapoyoenelrepasodeconceptospreviosRosarioCastroAbengoza 38

IEP177-InnovaciónDocenteenlaPlantaPilotodeExtraccióndeAceitesVegetalesdelaETSIAMdeAlbacete,EspañaManuelAlvarez-Ortí,AdriánRabadán,EulogioLópez,AndrésAlvarruiz,RicardoGómez,MiguelOlmeda,SergioDíaz,CarmenGómez-Cantó,JoséEmilioPardo 39

IEP265-FomentodeltrabajofueradelaulaconprácticassimilaresaproblemasdeexamenevaluadasporparesFranciscoJ.Castillo-Ruiz,SergioCastro-Garcia,JuanAgüera-Vega 40

IEP325-UsodelmétododelcasocomoherramientaparaimpulsarlainnovaciónenlasingenieríasMaría-ÁngelesFernández-Zamudio,AntonioRuizCanales,AmparoMeliánNavarro 41

ÁreaTemática:Mecanização/MecanizaciónMEO115-Influenciadelapodamecánicaenlaproducciónycalibredelosfrutosdelimoneros

‘Fino95’BernardoMartin-Gorriz,CarlosMartínezBarba,AntonioTorregrosa 44

MEO127-AlternativasdeimplementacióndepulverizadoreshidroneumáticosenmodelosnuméricosdedinámicadefluidoscomputacionalJorgeBadules,F.JavierGarcía-Ramos,MarianoVidal,H.Malón 45

MEO146-Aclareomecánicodemandarinas'Clemenrubí'conunvibradorderamasAntonioTorregrosa,EnriqueOrtí,SebastiàBalasch,CoralOrtiz 46

MEO160-AnálisisdediferentesestrategiasdepodamecanizadasobrelaproduccióndenaranjavariedadNavelysuscostesGuillermoMateu,AntonioTorregrosa,FlorentinoJuste,BernardoMartin-Gorriz,PatriciaChueca 47

MEO206-ModelodeprediccióndetraccióndelaslaboresdealzadocondiferentesaperosMarianoSuárezdeCepeda,RaimundoRomero 48

MEO220-Perdasdemostonacolheitamecânicadeuvas:ComparativoBrasileEspanhaWilsonValentedaCostaNeto,PilarBarreiroElorza 49

MEO225-LaCompraPúblicaPrecomercialcomoherramientadeinnovación:elcasoMecaolivarJesúsA.Gil-Ribes,GregorioL.Blanco-Roldán,SergioCastro-García,EmilioGonzalez-Sanchéz,RafaelR.Sola-Guirado,AntonioMiranda-Fuentes,FranciscoMárquez-García,FranciscoJ.Castillo-Ruiz,David-Ceular,AndrésCuenca-Cuenca,JoséColmenero-Martinez,JesúsI.GilCabanás,SergioBayano-Tejero,AlbertoGodoy-Nieto 50

MEO230-SistemaautomatizadodeasistenciaaloperarioenlarecoleccióndelolivarintensivoconvibradoresdetroncosJoseT.Colmenero-Martinez,SergioBayano-Tejero,GregorioL.Blanco-Roldán,FranciscoJ.Castillo-Ruiz,RafaelR.Sola-Guirado,S.Castro-Garcia,DavidCeular-Ortiz,JesúsA.Gil-Ribes 51

MEO246-Alternativasalusodelatomizadorconvencionalenolivar,PARTE1:desarrollodenuevosequiposespecialmenteconcebidosparalareduccióndelaspérdidasdeproductosfitosanitariosGil-Ribes,J.A.,Miranda-Fuentes,A.,Cuenca,A.,Godoy-Nieto,A.,Llorens,J.,González-Sánchez,E.J.,Blanco-Roldán,G.L. 52

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MEO247-Alternativasalusodelatomizadorconvencionalenolivar,PARTE2:ensayodenuevosequiposespecialmenteconcebidosparalareduccióndelaspérdidasdeproductosfitosanitarios 53Miranda-Fuentes,A.,Cuenca,A.,Godoy-Nieto,A.,Llorens,J.,González-Sánchez,E.J.,Blanco-Roldán,G.L.,Gil-Ribes,J.A.

MEO262-AnálisisdeldesprendimientodelanaranjaporsistemassacudidoresdecopaparasurecolecciónmecanizadaSergioCastro-García,GregorioLorenzoBlanco-Roldán,RafaelRubénSola-Guirado,JesúsAntonioGil-Ribes 54

MEO263-DesarrolloyensayodeprototiposdecosechadorabasadasensacudidoresdecopaparacítricosdeindustriaRafaelR.Sola-Guirado,SergioCastro-García,GregorioL.Blanco-Roldán,JesúsA.Gil-Ribes 55

MEO290-Desarrolloyanálisisdecostesdelusodeunsistemaaéreonotripuladoparaaplicacionesdeultra-bajovolumenJorgeMartínez,PabloAgüera-Requena,JuanAgüera-Vega,ManuelPérez-Ruiz 56

MEO314-AvaliaçãodeequipamentosportáteisparaacolheitadeazeitonaAntónioF.BentoDias,AnacletoPinheiro,JoséO.Peça,MárioFigueira,LuisBoteta 57

MEO336-EstudiodecostesdelarecoleccióndenaranjasporvibradordetroncosmedianteanálisisdesensibilidadOscarGarcíaNavarrete,PatriciaChuecaAdell,EnriqueMoltóGarcía,FranciscoRibalSanchis 58

MEO345-AnálisisdelaclareomecánicodemandarinasatravésdelosvideosdedesprendimientoenlaboratorioCoralOrtiz,EnriqueOrtí,SebastiàBalasch¸BernardoMartin-Gorriz,AntonioTorregrosa 59

MEO357-Lainspecciónobligatoriadeequiposenusodeaplicacióndefitosanitarios.Disposicioneslegislativasynormasrelacionadas.UncaosinterpretativoJuanA.Boto,VíctorMarcelo,FranciscoJavierLópez,PabloPastrana,JoséB.Valenciano 60

MEP128-EstudiodelaturbulenciadelaireysuefectoenladistribucióndeproductoencarretillasadaptadasparatratamientoseninvernaderosRamónSalcedo,JordiLlop,MontseGallart,JavierCampos,PaulaOrtega,EmilioGil 61

MEP215-EstudiopreliminardelefectodelaasistenciadeaireenlapulverizacióndefitosanitarioseninvernaderoVíctorJ.Rincón,JuliánSánchez-Hermosilla,FranciscoC.Páez,DavidNuyttens,JoséPerez-Alonso 62

MEP327-ViabilidadtécnicadeunsistemasonarparaestimacióndeltamañodefrutosE.deMiguel,G.P.Moreda,M.A.Muñoz-García,J.Muñoz,P.Mishra,B.Diezma,M.Garrido-Izard 63

MEP362-DesempenhodeumsemeadoradaptadoparasementespequenasArlindoAlmeida,ManuelRodrigues,JoséRocha 64

ÁreaTemática:TecnologiadaProduçãoAnimaleAquicultura/TecnologíadelaProducciónAnimalyAcuicultura

PAO131-EfectodeltipodesuelodelalojamientosobreelcortisolensalivadecerdosdeceboAranzazuMateos,AlbaPeláez,EduardodeMercado,EmilioGómez,IsmaelOvejero 66

PAO157-InfluenciadelsexosobreelcrecimientodelechonesdestetadosencondicionesrealesdeexplotaciónCarmenMuiños,RobertoBesteiro,TamaraArango,MªDoloresFernández,M.RamiroRodríguez 67

PAO159-EstimacióndelatemperaturaenlazonaanimalenalojamientosporcinosdetransiciónenbaseamedicionesindirectasTamaraArango;RobertoBesteiro;CarmenMuiños;MªDoloresFernández,M.RamiroRodríguez 68

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PAO186-AvancesenGanaderíadePrecisiónysuproyecciónhaciaelnuevoparadigmade“SmartFarming”JesúsPomar,VicenteLópez 69

PAO214-MonitorizaciónsingularizadadeporcinodurantetransportemultimodalMiguelGarrido-Izard,JoseM.Requejo,BelénDiezma,EvaC.Correa,PilarBarreiro 70

PAO258-Modeloparaestimativadovolumeecomposiçãodochorumeproduzidoemexploraçõesdesuínospós-desmamecomventilaçãonaturalnoBrasilJorgeM.R.Tavares,PauloBelliFilho,ArleiColdebella,PaulRobin,PauloArmandoV.deOliveira 71

PAO279-Lesõesdocoximplantaremfrangosdecortenafasefinaldecriação:influênciadoambientetérmicoedacamaPatríciadePaulaQueiroz,CecíliadeFátimaSouza,MárciaGabrielleLimaCândido,IldaDeFátimaFerreiraTinôco,JuanCarlosPajeraArcila,FátimaJ.F.Baptista 72

PAO287-AvaliaçãotérmicadeinstalaçõesparacrescimentoeterminaçãodesuínoscomdiferentesconcepçõesarquitetônicasDaianeCecchin,VascoFitasdaCruz,FrancineAparecidaSousa,PatríciaFerreiraPoncianoFerraz,CristinaMollHuther,LetíciaCibeledaSilvaRamosFreitas,JaquelineOliveiraCastro,AlessandroTorresCampos,RafaellaResendeAndrade 73

PAO335-Monitorizaçãodoambientetérmicotendoemvistaobem-estaranimaldesuínosemfasedecrescimentoeengordaJoséRico,FátimaBaptista,VascoF.Cruz 74

PAO338-IndicadoresdeBem-EstarAnimalemSuínosnafasedecrescimentoeengordaCatarinaMartins,RuiCharneca,VascoFitasdaCruz 75

PAP132-EfectodelordendetomademuestrassobreelniveldecortisolensalivadecerdosalojadosengrupoAlbaPeláez,AranzazuMateos,EmilioGómez,EduardodeMercado,IsmaelOvejero 76

PAP167-InfluênciadediferentesambientestérmicossobreatemperaturasuperficialdegalinhaspoedeirasduranteafaseinicialdecriaçãoRafaellaResendeAndrade,IldadeFátimaFerreiraTinôco,LuizFernandoTeixeiraAlbino,VascoManuelFitasdacruz,FátimadeJesusFolgôaBaptista,CecíliadeFátimaSouza,TatianyCarvalhodosSantos,MárciaGabrielleLimaCândido,LetíciaCibeledaSilvaRamosFreitas,CarlosGutembergdeSouzaTelesJúnior 77

PAP191-LevantamentodageraçãoeemissãodeamoniapelosdejetosdaaviculturadeposturaemsistemasverticaisdecriaçãoFrançaLuís,GatesRichard,TinocoIlda,SouzaCecília 78

PAP194-PropostadeumaInterfaceGráficadoUsuário(GUI)paraodimensionamentodeumsistemaderesfriamentoevaporativoemgalpõesavícolasCarlosGutembergdeS.TelesJúnior,RichardS.Gates,CecíliaF.Souza,IldaF.F.Tinôco,FátimaJ.F.Baptista5,MoniquedeO.Vilela 79

PAP198-EfeitodocalorassociadoaumidaderelativaevelocidadedoarnaingestãodeáguadecodornasjaponesasMoniqueO.Vilela,RichardS.Gates,CecíliaF.Souza,IldaF.F.Tinôco,FátimaJ.F.Baptista,CarlosG.S.TelesJunior,KellerS.O.Rocha,DamianaD.Rosa 80

PAP203-Emisionesdeamoníacoenovino:cuantificaciónycomparaciónapartirdeorinaysulfatoamónicoenungradientedetemperaturaÁngelJavierAguirre,VíctorHerrera,AntonioBoné,EsperanzaHorcas,FranciscoJavierGarcía-Ramos 81

PAP248-PotencialfertilizantedacamadefrangossubmetidosàdiferentesdietasedistintosambientestérmicosFabianoJosédeBritoGomes;CecíliadeFátimaSouzaFerreira;KellePardimdeOliveira,IldadeFátimaFerreiraTinôco 82

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PAP297-AvaliaçãocomportamentaldesuínosemterminaçãoalojadoseminstalaçõescomdiferentestiposdepisoFrancineAparecidaSousa,VascoFitasdaCruz,DaianeCecchin,PatríciaFerreiraPoncianoFerraz,PedroIvoSodréAmaral,AlessandroTorresCampos,JaquelineOliveiraCastro,GianeLimaNepomuceno 83

ÁreaTemática:TecnologiaPós-colheita/TecnologíaPoscosechaPCO138-Caracterizaçãobiométricaemecânicadecultivaresportuguesasdeamendoeira

IvoOliveira,AnneMeyer,SílviaAfonso,CarlosRibeiro,BertaGonçalves 86PCO193-Valorizaçãodeprodutosnaproduçãodeextrudidos

AltinoChoupina,MariadeFátimaLopes-da-Silva,LuísSantos,LuísaBeirão-da-Costa 87PCO231-Experienciascondistintasespectroscopiasenlaevaluacióndelacalidaddeaceitunasy

deaceitedeolivaLourdesLleó,NataliaHernández-Sánchez,MaríaGómez-del-Campo,MargaritaRuiz-Altisent 88

PCO240-Airradiaçãocomotecnologiapós-colheitaviávelparaconservaçãodecogumelos,vegetaiseplantasaromáticasJoséPinela,FilipaReis,ElianaPereira,ÂngelaFernandes,M.BeatrizP.P.Oliveira,AmilcarL.Antonio,SandraCaboVerde,IsabelC.F.R.Ferreira 89

PCO337-LacalidadposcosechadefrutosdefeijoaenrespuestaadoslocalidadesaltitudinalescontrastantesenCundinamarca,ColombiaAlfonsoParra-Coronado,GerhardFischer,JesúsHernánCamacho-Tamayo 90

PCP175-InfluenciadelatemperaturaenlaextraccióndeaceitesdefrutossecosmedianteprensadetornilloJoséEmilioPardo,AdriánRabadán,EulogioLópez,AndrésAlvarruiz,RicardoGómez,MiguelOlmeda,SergioDíaz,CarmenGómez-Cantó,ManuelAlvarez-Ortí 91

PCP176-UtilidaddelosparámetrosfísicosparadeterminarlavariedadyelorigendelavariedaddepistachoAdriánRabadán,ManuelAlvarez-Ortí,EulogioLópez,AndrésAlvarruiz,RicardoGómez,MiguelOlmeda,CarmenGómez-Cantó,SergioDíaz,JoséEmilioPardo 92

PCP179-EstudioeconómicodelaextraccióndeaceitedefrutossecosutilizandodossistemasdepresióndiferentesMiguelOlmeda,ManuelAlvarez-Ortí,AdriánRabadán,RicardoGómez,EulogioLópez,AndrésAlvarruiz,CarmenGómez-Cantó,SergioDíaz,JoséEmilioPardo 93

PCP183-InfluenciadelascondicionesdeprocesadoenlacalidaddelaceitedefrutossecosRicardoGómez,ManuelAlvarez-Ortí,AdriánRabadán,EulogioLópez,AndrésAlvarruiz,MiguelOlmeda,SergioDíaz,CarmenGómez-Cantó,JoséEmilioPardo 94

PCP219-EvaluaciónespectroscópicadeunnuevoproductoabasedepulpadecaféBelénDiezma,EvaC.Correa,VirginiaDíaz-Barcos,CésarA.Echeverry,BeatrizMeneses,RicardoOteros 95

PCP305-AvaliaçãodaspotencialidadesdaaplicaçãodeAtmosferaModificadaemcombinaçãocomeugenolnaconservaçãodeuvademesa‘CrimsonSeedless’SaraRicardo-Rodrigues,SílviaTim-Tim,JoanaVéstia,JulianaAgostinho,AnaDerreado,AnaElisaRato,AnaCristinaAgulheiro-Santos 96

ÁreaTemática:Projetos,MeioAmbienteeTerritório/Proyectos,MedioAmbienteyTerritorioPTO156-Característicasdelarboladourbano:opiniónyvaloracióndelosciudadanos

ClaudiaGarcía-Ventura,EsperanzaAyuga-Téllez,ÁlvaroSánchezdeMedina-Garrido,MªÁngelesGrande-Ortíz 98

PTO184-ModeloTerritorialparaEvaluarlaCompatibilidaddelaModernizacióndeExplotacionesVitícolasenZonasdeEspecialProtecciónparalasAvesFranciscoMontero-García,AntonioBrasa-Ramos,Gerrit-JanCarsjens,FranciscoMontero-Riquelme 99

xiii



PTO238-VariabilidadeagrometeorológicanaagriculturaderegadiodoAlentejoMartaSantos,VeraGuerreiro,LuisBoteta,GonçaloRodrigues 100

PTO249-BalançodeenergiaegasesdeefeitoestufanocultivodamacaúbaAdrianaCorrêaGuimarães,AndersonBarbosaEvaristo,IgnacioA.Fernández-Coppel

LeonardoDuartePimentel,LuisManuelNavas,PabloMartinRamos,JesusMartín-Gil 101PTO268-PlanificacióndelamecanizaciónagrariadelascomarcasdeAlbacete

RodolfoBernabeu,MarianoSuárezdeCepeda,FatimaOliveira,RaimundoRomero 102

PTO270-PROYECTOTOPPS:HerramientaparalaevaluacióndelriesgodecontaminaciónporescorrentíaJ.Román-Vázquez,E.J.González-Sánchez,GregorioL.Blanco-Roldán,J.A.Gil-Ribes 103

PTO272-AvaliaçãodaProduçãodeMetanopelaCo-digestãoAnaeróbiadeResíduosCarinaMalinowsky,ThaiannaCardoso,IsabelaBonatto,LorenaR.Vieira,MarcoAntonioCasarin,LuízaD.Poletto,JonathanSilva,ArmandoBorgesdeCastilhosJúnior 104

PTO275-ProyectoINSPIA:ÍndiceEuropeoparaunaagriculturaproductivaysosteniblePaulaTriviño-Tarradas,EmilioJ.González-Sánchez,ManuelGómez-Ariza,AntonioHolgado-Cabrera,FranciscoSánchez-Ruiz,OscarVeroz-González,RaúlGómez-Ariza 105

PTO284-ProjetoHYDROREUSE-TratamentoereutilizaçãodeáguasresiduaisagroindustriaisutilizandoumsistemahidropónicoinovadorcomplantasdetomateAnaR.Prazeres,FláviaFernandes,SilvanaLuz,AlexandraAfonso,MarianaRegato,AdelaideAlmeida,TeresaCarvalhos,MariaPereira,ArlindoGomes,RogérioSimões,PatríciaPalma,FernandoBeltrán,AntónioAlbuquerque,JavierRivas,ElianaJerónimo,FátimaCarvalho 106

PTO300-SistemadeInformaciónGeográficaLIFE+ClimagriAntonioHolgado-Cabrera,PaulaTriviño-Tarradas,ManuelGómez-Ariza,ÓscarVeroz-González,FranciscoMárquez-García,EmilioJesúsGonzález-Sánchez 107

PTO304-AprovechamientodenutrientesderesiduosagroindustrialesmedianteunprototipobasadoendigestiónanaerobiayproduccióndemicroalgasJorgeMiñón-Martínez,CarlosRad-Moradillo,GonzaloRuiz-Ruiz,AnaPascual,LuisManuelNavas-Gracia 108

PTO359-InterferometríacomoherramientaparaelestudiolocalizadodelaerosiónporescorrentíaFranciscoA.Sánchez-Crespo,FranciscoAyuga,AnaI.García 109

PTP122-LevantamentodosAspectosSociais,CulturaiseEconômicosdoPerfildaPopulaçãoparaoAproveitamentodeResíduoSólidoUrbanoOrgâniconoMunicípiodeInhumas-GOJoãoBaptistaChieppeJúnior,TharlesdeSousaAndrade,WilhiamJúniorLemosGomes 110

PTP142-Análisisdelsistemadecodificacióndeagentesmaterialesintervinientesenaccidentesdetrabajoenelsectoragrario:MaquinariaagrícolaXoséManuelLópez,XoanCarlosCarreira,MartínBarrasa 111

PTP148-CatalogacióndelossilospertenecientesalaredespañoladesilosygranerosenCastillayLeónManuelV.Fernández-Fernández,VíctorMarcelo,JoséB.Valenciano,JuanA.Boto 112

PTP161-MétodosdetratamentoedestinaçãodecamaaviáriaeresíduosdaproduçãodefrangosdecortenoBrasilFernandaSousa,IldaTinôco,CecíliaSouza,FátimaBaptista,VascoCruz,JadirSilva,MatteoBarbari,DiogoCoelho,KelleOliveira,RafaellaAndrade 113

PTP234-Equivalentepopulacionalsuinícolaesuperfícieagrícolautilizada(temporáriaepermanente):ParâmetrosqualitativosdaságuassuperficiaisdabaciadoPiranga-MGJadsonL.S.Rocha,CecíliadeF.Souza,MaurícioS.Moreau,FernandodaC.Baêta,RicardoS.Ramos. 114

PTP235-RandomForesteSIG,integradosparaclassificarvariáveisdequalidadedeágua,provenientesdosresíduossuinícolasnabaciadoPiranga-MGJadsonL.S.Rocha,CecíliadeF.Souza,AlissonC.Borges,JoãoM.Louzada,GustavoE.Marcatti 115

xiv



PTP273-IdentificaçãodasáreaspotenciaisdeexpansãodocafénaregiãodasMatasdeMinas,estadodeMinasGerais,BrasilKarineRabelodeOliveira,WilliamsPintoMarquesFerreira,ThalytaVarejãoMiranda,CecíliaDeFátimaSouza 116

ÁreaTemática:SoloseÁguas/SuelosyAguasSAO129-Regadeficitárianaculturadopessegueiro

AbelVeloso,AntónioCanatárioDuarte,AntónioRamos 118SAO134-Valoraciónsobrelaactuacióndelosagricultoresrespectoalacontaminacióndelagua

durantelaaplicacióndefitosanitarios(proyectoeuropeoTOPPS)EmilioGil,RamónSalcedo,MontseGallart,JavierCampos,JordiLlop,ManfredRoettele 119

SAO135-EvaluacióndelciclodevidadeunfiltrodearenaconundiseñodedrenajeoptimizadoJosepBové,JoanPujol,JaumePuig-Bargués,GerardArbat,MiquelDuran-Ros,FranciscoRamírezdeCartagena,F 120

SAO136-DiseñodeunnuevodrenajeparaproducirmenorpérdidadecargaenfiltrosdearenaparainstalacionesderiegolocalizadoJosepBové,GerardArbat,JaumePuig-Bargués,MiquelDuran-Ros,ToniPujol,JoanPujol,FranciscoRamírezdeCartagena 121

SAO144-LosmercadosdeaguayladesalinizacióndeaguamarinaenlagestióndelosrecursoshídricosparariegodelsuresteespañolMartínez-Alvarez,V.,Gonzalez-Ortega,M.J.,Maestre-Valero,J.F.,Calatrava,J.,Martin-Gorriz,B.,Martinez-Granados,D. 122

SAO147-Sincronizacióndelcalendarioderiegoylaproduccióndeenergíasolarfotovoltaicaparalagestiónderedesderiegointeligentes.AidaMéridaGarcía,IreneFernándezGarcía,EmilioCamachoPoyato,PilarMontesinosBarrios,JuanAntonioRodríguezDíaz 123

SAO239-Aimportânciadasauditoriastécnicasaossistemasdereganousoeficientedaáguaeenergia.OestadoatualLuisBoteta,MartaFabião,MartaSantos,PaulaBrás,MartaVarela,HugoSantinhos,JoãoGuerreiro,JoséPenacho,VeraGuerreiro,GonçaloC.Rodrigues 124

SAO288-Gestãodeáguasresiduaisdematadouros–ProcessosdetratamentoconvencionaiseinovadoresFláviaFernandes,SilvanaLuz,AlexandraAfonso,AdelaideAlmeida,FátimaCarvalho,ElianaJerónimo,AnaR.Prazeres 125

SAO291-ReduçãodoníveldecontaminaçãodeáguasresiduaisdequeijariasporprecipitaçãobásicaSilvanaLuz,FláviaFernandes,AlexandraAfonso,ElianaJerónimo,FátimaCarvalho,AnaR.Prazeres 126

SAO296-TratamentoporprecipitaçãoquímicaácidadeáguasresiduaisprovenientesdelagaresAlexandraAfonso,FláviaFernandes,SilvanaLuz,ElianaJerónimo,FátimaCarvalho,AnaR.Prazeres 127

SAO299-Dacaptaçãoàdisposiçãofinal:gestãodaáguaemumafazendadebovinosdeleitenosuldoBrasilNicoleFriedrichNeumann,LucasArnsNeumann,PauloBelliFilho,JorgeM.R.Tavares 128

SAO324-¿Cómoseleccionaralternativasconmayorrespaldosocialparalamodernizaciónderegadíos?HerminiaPuerto,CarmenRocamora,RicardoAbadía 129

SAO332-Efeitosobrepropriedadeshidráulicasdosolodemobilizaçõescomtraçãoanimal:resultadosdeensaionoNEPortugalTomásdeFigueiredo,AitorGarcía-Tomillo,ArlindoAlmeida,JoãoRodrigues,AntónioPaz-Gonzalez,JorgeDafonte,JoãoNunes,ZulimarHernández,DouglasBandeira 130

xv



SAO347-RepercusióneconómicadelauniformidadderiegoencultivosdegrandemandadeaguaenzonassemiáridasAnaKellianeSilva,FranciscoALima,AlfonsoDomínguez,JoséMªTarjuelo,AngelMartínez-Romero 131

SAO354-Resistênciadosoloàpenetraçãoemáreasobplantiodiretocom16anosdeaplicaçãodedejetoslíquidossuínosFelipeNogueiraFonseca,VictorAbadioFerreira,AnaIsaCoelho,RenatoLaradeAssis,JuneSherrerMenezes,VeridianaCardozoGonçalves,RoseLuizaMoraesTavares 132

SAP113-EstudiodepropiedadeshidrofísicasdecalcisolesvitícolasCaridadPérez-de-losReyes,CarlosBonilla,SandraBravo,FranciscoJesúsGarcíaNavarro,JoseÁngelAmorós 133

SAP178-Automatizaciónenlacaracterizacióndelcultivodecéspedesenpraderasurbanas

JoséMarín,JavierRocher,LorenaParra,AntonioPlaza,PedroV.Mauri,JuanRuiz-Fernández,SandraSendra,JaimeLloret 134

SAP185-AnálisissensorialdetresecotiposdegarbanzoleonesescultivadosendiferentessuelosdelaprovinciaJoséB.Valenciano,JuanA.Boto,VíctorMarcelo,MiguelA.Sanz 135

SAP285-AproximaciónpreliminardeunmodelodepredicciónparalaestimacióndelaevapotranspiracióndereferenciausandosensoresdehumedadDanielMarín-Sánchez,AntonioFernández-López,GinésGarcía-Mateos,JoséMiguelMolina-Martínez,ManuelFerrández-VillenaGarcía,AntonioRuiz-Canales 136

SAP312-EfeitodaregaedafertilizaçãoazotadanorendimentoequalidadedotomateMiclayCarvalho,M.ÂngeloRodrigues,AntónioCastroRibeiro 137

SAP344-DesarrollodeunmétodomultiresiduomedianteSPE-GC-MSparaladeterminacióndepesticidasyalgunosdesusproductosdedegradaciónenaguassuperficialesysubterráneasMaríaJoséClimentMorales,EliseoHerreroHernández,MaríaJesúsSánchezMartín,MaríaSoniaRodríguezCruz,RobertoEnriqueUrrutiaPerez 138

ÁreaTemática:TecnologiasdeInformaçãoeControlodeProcessos/TecnologíasdelaInformaciónyControldeProcesos

TIO117-Efeitodasárvoressobreaprodutividadedapastagem:monitorizaçãodatemperaturaedahumidadeaolongodociclovegetativoJoãoSerrano,JoséMarquesdaSilva,ShakibShahidian,MáriodeCarvalho 140

TIO118-AvaliaçãodetecnologiasnamonitorizaçãodoefeitodasárvoressobreaprodutividadeesobreaqualidadedapastagemJoãoSerrano,ShakibShahidian,JoséMarquesdaSilva,ElianaMachado,MáriodeCarvalho 141

TIO216-Evaluacióndelcomportamientodinámicodesensoresdetemperatura:aplicaciónalacadenadefríoMiguel.G.Manchego,MiguelGarrido-Izard,EvaC.Correa,BelénDiezma,PilarBarreiro 142

TIO223-MedidadeaceitescomestiblesusandoespectroscopíadeinfrarrojomediodebajocosteMaríaMaldonadoGil,PilarBarreiroElorza,GermánVergaraOgando 143

TIO224-DesarrollodeunsistemadetrazabilidadytomadedatosparalarecolecciónmecanizadaenolivardemesaSergioBayano-Tejero,GregorioL.Blanco-Roldán,FranciscoJ.Castillo-Ruiz,JoséT.Colmenero-Martinez,SergioCastro-García,DavidCeular-Ortiz,RafaelR.Sola-Guirado,JesúsA.Gil-Ribes 144

TIO244-EstimacióndeproduccióndefrutaencítricosatravésdetecnologíasbasadasendronesyvisiónartificialManuelPérez-Ruiz,PabloAgüera-Requena,JorgeMartínez,MiguelA.Polo,O.EnriqueApoloApolo 145

xvi



TIO266-ModelosimplificadoparaestimaçãodoconsumodeáguaeproduçãodechorumeemexploraçõescomerciaisdesuínosJorgeM.R.Tavares,DiogoSilva,PauloBelliFilho,ArleiColdebella,PauloArmandoV.deOliveira 146

TIO277-Sostenibilidad"Delagranjaalamesa":desarrollodeunsistemaIOTparaelintercambiodedatosenagriculturaintensivaManuelBerenguelSoria,CynthiaLynnGiagnocavo,FranciscoRodríguez,JorgeAntonioSánchez-Molina,JanVanderBlom 147

TIO278-ModeladodelcontenidodeaguaenelaireinteriordeuninvernaderoconsistemasdeactuacióndehumidificaciónydeshumidficaciónJorgeA.Sánchez-Molina,FranciscoRodríguez,JoséLuisGuzmán,JoséMaríaCámaraZapata,GladysSánchez-Garrido 148

TIO294-AnálisisdelfuncionamientodelacadenadealimentacióndelasmáquinasdeshuesadorasdeaceitunasmediantediagnosisporvisiónartificialyredesneuronalesAntonioMadueñoLuna,ManueldeJódarLázaro,AlbertoLucasPascual,AntonioRuizCanales,JoséMiguelMolinaMartínez,M.López,J.M.Madueño,M.Justicia,J.A.Granados 149

TIO295-MejorasenelcontroldemáquinasdeshuesadorasrodajadorasyderellenodeaceitunademesaA.MadueñoLuna,A.LucasPascual,ManueldeJódarLázaro,A.RuizCanales,J.M.MolinaMartinez,J.M.Madueño,M.López,J.A.Granados,M.Justicia 150

TIO307-ReconhecimentodePadrõesdoBulbilhodeAlhoUtilizandooSensorTCS-230paraPosicionamentodePlantioAnaSabrinaNinoRuge,JoeldaSilvaRibeiro,LuisEduardoPalominoBolívar 151

TIP181-ClasificaciónautomáticadegarbanzosmediantetécnicasdevisiónartificialSajadSabzi,VíctorManuelGarcía-Amicis,YousefAbbaspour-Gilandeh,GinésGarcía-Mateos,JoséMiguelMolina-Martínez 152

TIP190-CorrelacióndelvigordelaplantadecolzayelestadonutritivodelsueloconimágenesobtenidasatravésdeteledetecciónIsabelGonzález-Barragán,DiegoMerino,RubénRodrigo 153

TIP217-NuevametodologíaparadeterminarelcoeficientededifusiónyelcoeficienteconvectivoenelsecadodealimentosF.JavierArranz,TatianaJiménez-Ariza,BelénDiezma,EvaC.Correa 154

TIP245-EvaluacióndelconforttérmicoenunainstalaciónparaprocesamientohúmedodecafépormediodesimulacióncomputacionalLinaMarcelaGuerraGarcía,IldadeFátimaFerreiraTinôco,CecíliadeFátimaSouza,WilliamsPintoMarquesFerreira,JairoAlexanderOsorioSaraz,RobinsonOsorioHernandez 155

TIP267-EstudiocomparativodecámarasdebajocosteparasuimplementaciónenunnododevisiónparalamonitorizacióndecultivoshortícolasJoséManuelGonzálezEsquiva,AntonioRuíz-Canalez,JoséMiguelMolina-Martínez,GinésGarcía-Mateos 156

TIP280-MapeamentodeprecipitaçãoetemperaturadoarnaregiãodasMatasdeMinas–MGThalytaVarejãoMiranda,WilliamsPintoMarquesFerreira,GuilhermedeCastroOliveira,CecíliadeFátimaSouza,MarcosAntônioVanderleiSilva 157

TIP315-AplicaciónSIGparacalcularelfactorporaccesibilidadanúcleosdepoblaciónenlavaloracióndeexpropiacionesdelsueloruralJacintoSantamaría-Peña,MªElenaPalacios-Ruiz,FélixSanz-Adán 158

TIP322-AplicacióndelafotogrametríamétricaparaelcálculodelporcentajedecubiertavegetaldelcultivodelechugaJoséCorderoGracia,CesáreoBasVivancos,FranciscoJavierMesasCarrascosa,AntonioRuizCanales 159

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ÁreaTemática:AgriculturadeMontanha/AgriculturadeMontañaAMO116-Aparicióndelaagriculturaenlasmontañasorientalesgallegasversusdeclivedelárea

cubiertaporbosquesdefrondosascaducifoliasautóctonasIgnacioJ.Díaz-Maroto,MaríaConsueloDíaz-Maroto 162

AMO120-Planificaciónygestióndelosbosquesdefrondosascaducifoliasenlamontañaorientalgallega(Ancares-OCourel)IgnacioJ.Díaz-Maroto,MaríaConsueloDíaz-Maroto 163

AMO236-ObtençãodeconservantesebioativosapartirdematrizesnaturaisesuaaplicaçãoemprodutosalimentaresCaleja,Cristina;Dias,MariaInês;Pires,TâniaC.S.P.;Roriz,Custódio;Barros,Lillian;Oliveira,M.BeatrizP.P.;Barreiro,MariaFilomena;Ferreira,IsabelC.F.R 164

AMO250-AnálisedautilizaçãodasferramentasdagestãoflorestalFlorNExT®eFlorNExTPro®edoseupossívelimpactonagestãoflorestaldoNordesteTrasmontanoMarceloFagundes,LuisNunes,JoãoC.Azevedo,FernandoPerez-Rodríguez 165

AMO256-InteractionsbetweenbiomassandwildmushroomsproductioninmanagedmaritimepinestandsinnortheasternPortugalFernandoPérez-Rodríguez,ÂngeloSil,AnaPaulaRodrigues,JoãoC.Azevedo 166

AMO320-RespuestaacortoplazodelacomunidaddeartrópodosalincendiodeunolivarenPortugalDavidBarreales,SóniaA.P.Santos,MárcioCapelo,JoséA.Pereira,JacintoBenhadi-Marín 167

AMO330-EficiênciadeusodoazotodefertilizantesenriquecidoscommicrorganismosfixadoresdeazotoLaurindoLadeira,MargaridaArrobas,M.ÂngeloRodrigues 168

AMO333-Eficácianocontrolodaerosãodemedidasdegestãodosolobaseadasemcoberturasherbáceas:simulaçõesparaaviticulturadoDouro,PortugalTomásdeFigueiredo,ZulimarHernández,FelíciaFonseca,JeanPoesen 169

AMP341-RespostadotrigoasementestratadascomzincoeaplicaçãodezincoaosoloMargaridaArrobas,SandraAfonso,JoséNorbertoP.Coutinho,FernandoLidon,AnaSofiaAlmeida,FernandoReboredo,MariaFernandaPessoa,PaulaScotti,JoséSemedo,IsabelPais,M.ÂngeloRodrigues 170

AMO342-AplicaçãodeazotoeboroaosoloefoliaremamendoalMargaridaArrobas,ManuelÂngeloRodrigues,DavidBarreales,ErmelindaPereira,SandraAfonso,MárcioCapelo,AntónioCastroRibeiro 171

AMP331-ProdutividadeeazotorecuperadodediversasproteaginosascultivadasemsequeiroeregadionoNordestedePortugalRosalinoViegas,MargaridaArrobas,MÂngeloRodrigues 172

ÁreaTemática:

Construções

Construcción

2



Desarrollodematerialsostenibleconbasedesulfatocálcicoaditivadoyarenadesílice

JoséAntonioFlores1,JoaquínJuliánPastor1,AntonioMartínez1,F.Gimeno1.JuanManuelBerna2,LuisSerna3

1UniversidadMiguelHernández,Elche,Alicante,Spain.CampusdeLosDesamparados.CarreteradeBeniel,Km.3,[email protected];[email protected];[email protected]

2IngenieroAgrónomo3IngenieroT.Industrial

ResumenPodemos enmarcar este artículo dentro del esquema organizativo del programa Hábitat de las Naciones Unidas. Suobjetivo, es el demejorar la calidadde vidaen los asentamientoshumanosen lospaíses subdesarrolladosoen víasdedesarrollo.Existeunproblemaconel accesoa la viviendadeámbito casiuniversal, y seacentúaaunmásen continentes comoelasiático,africanoysudamericano,extendiéndosea lospaisesmásdesarrollados.Laszonassuburbialesdeprimidasde lasgrandesciudades,dondelagentesinrecursosempleaparalevantarsusviviendasmaterialesdemalacalidad.Lautilizaciónde los recursosnaturales locales y sostenibles conelmedioambiente,hacenecesario la investigación yeldesarrollodematerialesquepuedandanservicioaunapoblacióncrecienteyaunprecioadecuado.[10,11].Laarenadesílice,materialbaratoydefácilobtención,combinadaconyeso(materialconseguidomedianteprocesodebajoconsumoenergético)másaditivosespeciales,consiguenconglomeradoscapacesdeadaptarseacualquierformamediantesistemasdemoldeo.El ladrillo, de formas prismáticas y diferentes dimensiones, es la configuración idónea para la construcción demuros ytabiques.Las bondades del prefabricado de arena con yeso van enfocadas a una fabricación sostenible, económica y de fácilaplicación.Endeterminados lugaresdonde laarenadesíliceesunmaterialabundanteyasequible,constituyeunmedioidóneoparasuempleo,bajocosteynotenerqueemplearenergíaadicionalparasuobtención,comopasaconmaterialescomoelhormigón.Esteconglomeradohadadounbuenresultadoenlosensayosapropiedadesmecánicas,siendonecesarioinvestigarenelcomportamientoapropiedadestérmicasehidrófugas.

Palabrasclave:Construcciónsostenible,yeso,ladrillo,mortero,arenadesílice.

Developmentofsustainablematerialbasedinsulfatecalciumadditiveandsilicasand

AbstractWecanframethisitemwithintheorganizationalschemeoftheUNHabitatprogram.Itstarget,itisofimprovingthequalityoflifeinthehumanestablishmentsintheunderdevelopedcountriesorabouttodevelopment.Thereisaproblemwiththeaccesstohousingofalmostuniversalscope,andisevenmoreaccentuatedincontinentssuchastheAsian,AfricanandSouthAmerican,spreadingtothemoredevelopedcountries.Theareassuburbialesdepressedofthebigcities,wherethepeoplewithoutresourcesusetoraiseitsmaterialhousingsofbadquality.Theuseoflocalnaturalresourcesandsustainablewiththeenvironment,itisnecessarytoresearchandthedevelopmentofmaterialsthatcanprovideservicetoagrowingpopulationandanadequateprice.The quartz sand, cheap and easy to acquire, combined with plaster (material achieved through process of low energyconsumption)morespecialadditives,getconglomeratesabletoadapttoanyshapeusingmoldingsystems.[10,11].The brick, of prismatic forms and different dimensions, is the suitable configuration for the construction of walls anddividingwalls.Thebenefitsofprecastplaster sandare focused toamanufacture sustainable,economical andeasy toapply. In certainplaceswherethesilicasandisabundantandaffordable,itisameanssuitableforuse,lowcostandnothavetouseextraenergytoobtain,asithappenswithmaterialssuchasconcrete.Thisconglomeratehasgivengoodresultsintrialstomechanicalproperties,beingnecessarytoinvestigateinthebehaviortothermalandwater-repellentproperties.

Keywords:Sustainableconstruction,plaster,brick,quartzsand.

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EstudoTeóricoeExperimentaldeLigaçõesParafusadasemChapasOnduladasdeSilosCilíndricosMetálicos

TomazGurgelDallAcqua1,CarlitoCalilJunior21 Mestrando, Departamento de Engenharia de Estruturas, Escola de Engenharia de São Carlos (EESC),UniversidadedeSãoPaulo(USP)13566-590SãoCarlos,SãoPaulo,[email protected]

2 Professor, Departamento de Engenharia de Estruturas, Escola de Engenharia de São Carlos (EESC),UniversidadedeSãoPaulo(USP)13566-590SãoCarlos,SãoPaulo,[email protected]

ResumoAocorrênciaderuínaemsilos,historicamente,temsidosuperiorcomparadacomoutrostiposdeestruturas.Por serem estruturas complexas,maiores responsabilidades são depositadas sobre seu projetista e há umademandacrescentepordocumentaçãoacercadesuasegurançaestrutural.Estetrabalhorealizaestudoteóricoeexperimentaldeligaçõesparafusadasemchapasfinasonduladas,comaçodealtaresistência,submetidasaesforços de tração em situação de cisalhamento simples. A aplicação deste tipo de ligação ocorre em siloscilíndricos metálicos. O programa experimental compreendeu 118 ensaios. Dos resultados experimentaisobtidoseanalisados,aadoçãodeumcoeficientedereduçãodaárealíquidaparaomododefalhaporrupturadachapanaseçãolíquidapropostopelasnormasémuitoconservador.

Palavras-chave:Silosmetálicos.Ligaçãoparafusada.Chapasfinasdeaço.Rupturadaseçãolíquida.

TheoreticalandExperimentalStudyofBoltedConnectionsinCorrugatedSheetsofCylindricalSteelSilos

AbstractThestructuralrateoffailureinsiloshashistoricallybeenhigherwhencomparedtoothertypesofstructures.Owing to its complexity, greater responsibilities rely on silo designers causing a growing demand fordocumentation on structural safety. This paper reports on theoretical and experimental studies of boltedconnectionsinthin,corrugated,highstrengthsteelsheets,subjectedtotensioninsimpleshearcondition.Theapplicabilityof this typeof connectionoccurs in cylindrical steel silos. Theexperimental programcomprised118tests.Resultsindicatethattheadoptionofadesigncoefficienttodiminishthenetareaatthenet-sectionfracturemodeoffailureleadstoconservativeresults.

Keywords:Metallicsilo.Boltedconnection.Thinsteelsheet.Netsectionfracture.

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Simulacionesdeexplosionesdealmidóndemaízensilosagrícolasconsistemasdeventeo

Pedro José Aguado1, Alberto Tascón2

1 Departamento de Ingeniería y Ciencias Agrarias, ESTI Agraria, Universidad de León, Av. Portugal 41, 24071 León, Spain. [email protected]

2 Departamento de Agricultura y Alimentación, Universidad de La Rioja, Av. Madre de Dios 51, 26006 Logroño, Spain. [email protected]

ResumenLosmaterialescombustibles,comosonlosproductosagrícolas,cuandoseencuentranenformadepolvo,ysuspartículas tienen un tamaño suficientemente pequeño, pueden producir explosiones si se produce algúnfenómeno que desencadene la reacción de combustión (fuente de ignición). Cuando éstas se producen enespaciosconfinados,comosonlossilos,seproducenelevadaspresionesquepuedendestruirlasestructurasysuponen un riesgo para las personas que se encuentren en sus proximidades. Debido a la complejidad delfenómeno, a la dificultad y al elevado coste de los ensayos, se cuenta con pocos datos para estudiar estosfenómenos,asícomo,paradiseñarmecanismosdeprotección,comoson lospanelesdeventeo.Losautoreshan realizadomodelos utilizando laDinámica de Fluidos Computacional (DFC),mediante el software FLACS-DustEx,simulandounsiloconpanelesdeventeodedistintostamaños,paraexplosionesdealmidóndemaíz.Paravalidar losresultadosdelmodelo,sehanutilizadolosresultadosdeensayosaescalareal,enlosquesecolocaron sensores de presión en distintos puntos de un silo experimental. De la comparación realizada sepuedeconcluirlavalidezdelassimulaciones,aunqueexistenincertidumbresrelacionadasconlosnivelesrealesde turbulencia y concentración existentes en los ensayos. Los modelos realizados permiten, por un lado,analizar en profundidad estos fenómenos, y, por otro, estudiar distintos escenarios posibles (silos condiferentesdimensiones,concentracionesytamañosdenubedepolvodiferentes,valoresdiversosdeenergíadefuentedeignición,etc.)

Palabrasclave:Explosionesdepolvo,silosagrícolas,simulacionesnuméricas,DFC,venteo.

Simulationsofventedmaizestarchdustexplosionsinagriculturalsilos

AbstractCombustiblematerials, suchasagriculturalproducts,whenarepresent in the formof finedustcanproduceexplosions. When they occur in confined spaces, such as silos, there are high pressures that can destroystructuresandposerisktopeopleintheirvicinity.Duetothecomplexityofthephenomenonandthehighcostoftheexperimentaltests,thereislittledataregardingtoit,hinderingthedesignoftheprotectionsystems,asaretheventpanels.Theauthorshavedevelopedcomputationalfluiddynamicsmodels(CFD),usingtheFLACS-DustExsoftware,simulatingasilowithdifferentventpanelsizes formaizestarchexplosions.Tovalidatethemodelsresults,thesewerecomparedwithreal-scaletests,inwhichpressuresensorswereplacedatdifferentpositions of the experimental silo. From the comparison made, the validity of the simulations can beconcluded, although there are uncertainties related to the current levels of turbulence and concentrationexistinginthepreviousexperimentaltests.Ontheonehand,thesemodelsallowtoanalysethesephenomenaindepthand,ontheotherhand,tostudydifferentscenarios(silosofdifferentsizes,differentconcentrationsandsizesofdustclouds,differentenergyvaluesoftheignitionsource,etc.).

Keywords:Dustexplosions,agriculturalsilos,numericalsimulations,CFD,venting.

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Calibracióndeunmodelodesimulacióndelcomportamientoestructuraldeelementoslinealesdehormigónpretensado

SantiagoLaserna1,MªTeresaCalero1,ElenaAlcázar1,JesúsMontero11EscuelaTécnicaSuperiordeIngenierosAgrónomosydeMontes.UniversidaddeCastilla-LaMancha.Campus

Universitario,s/n,02071,Albacete.Españ[email protected],[email protected].

ResumenEl presente trabajo aborda el desarrollo de un modelo de simulación del comportamiento estructural deelementoslinealesdehormigónpretensadomediantetécnicasdeelementosfinitos(MEF),conelobjetivodereproducir las características a flexión de cualquier elemento estructural, pudiendo acometer una dobleoptimizaciónencuantoaldiseñoyalcomportamientoresistentedeloselementos.Paraello,seharealizadounanálisisexperimentalmedianteensayosaflexiónsobreelementosrealesdediferentestipologías(viguetaspretensadas simples y con sección tubular) a la vez queparalelamente se reproduce la respuesta dedichoselementosmediantesimulaciónporMEF,hastacalibrarelmodeloalarespuestareal.Paralasimulacióndeloselementos se ha utilizado la herramienta ATENA, de Červenka Consulting (República Checa), especialmentediseñadaparalasimulacióndeelementosdehormigónpormétodosnolineales.Elmodeloescalibradoapartirdeunaseriedeensayosexperimentalesrealizadosmedianteunpórticoautoportantedeflexiónde500kNdecapacidaddecarga.Losresultadosdesimulaciónmuestrancómoelmodelocalibradopresentaunarespuestaque reproduce de formamuy ajustada la respuesta real de los elementos ensayados, consiguiendo erroresmedios del 6% tras comparar los momentos últimos resistentes medidos con los simulados. Además, lassimulacionessugierenquelosnivelesóptimosresistentesdeloselementosanalizadosnecesitancontrolarlaspérdidasdepretensadoenelprocesodefabricación.Deestemodo,cuandoseconsiguenelniveldepérdidasde pretensado acorde a las pérdidas teóricas estimadas, el nivel real resistente de los elementos puedeincrementarseentreun20-30%respectoalactual.

Palabrasclave:ElementosFinitos,softwareATENA,flexión.

Calibrationofasimulationmodeltopredicttheflexuralcapacityofprestressedconcretebeams

AbstractThisworkapproachestheadaptationofasimulationmodeltothelinealstructuralelementsbehaviormadeofpre-stressedconcrete,using the finiteelementmethod (MEF).Thus, themainobjectivewas tocalibrate themodel in order to predict the flexural capacity of any other structural elements, and therefore, theachievementof a doubleoptimization in thedesign and in the strengthbehavior. Todo so, diverse flexuralexperiments havebeen conducted for several concrete elementswith different typologies (Prestressed joistandtubularprestressedjoist).Simultaneously,thesamestructuralelementswereanalyzedbyMEFsimulationuptoobtainthecalibrationofthemodeltotheexperimentalresults.TheMEFanalysishavebeenperformedusingATENAsoftwareofČervenkaConsulting(ChezRepublic),specificsoftwaredesignedtoanalyzestructuralconcreteelementsbynon-linearmethods.Themodelwascalibratedusingtheresultsobtainedintheflexuralexperimentsbyaloadingframeof500kNcapacity.Theresultsofthecalibratedmodelshowverysimilarresultsto the obtained ones by the loading experimentswith an error average of a 6% in the analysis-experimentcomparison. As a conclusion, the simulation suggests that getting the optimum strength levels requires thecontrolofprestressinglossesinthemanufacturingprocessofthejoist.Furthermore,theanalysisshowshowtheflexuralcapacityofanyanalyzedelementcanbeincreasedupto20-30%whentherealprestressinglossesarefittedtothetheoreticalestimatedones.

Keywords:FiniteElement,ATENAsoftware,flexuralcapacity

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Determinacióndelaspropiedadesmecánicasdelcastañoextremeñomediantemedicióndelavelocidaddepropagacióndeondadeultrasonidos

JoséR.Villar1,JorgeCrespo2,ManuelMoya3,ManuelGuaita41,3GrupodeInvestigaciónForestal,Dpto.IngenieríadelMedioAgronómicoyForestal.CentroUniversitariode

Plasencia, Universidad de Extremadura, Avda. Virgen del Puerto 2, 10600 Plasencia, Cáceres, Españ[email protected],[email protected]

2 Plataformade Ingeniería de laMadera Estructural - PEMADE, Escuela Politécnica Superior,Universidad deSantiagodeCompostela,C/BenignoLedos/n,27002Lugo,Españ[email protected]

4 Dpto. Ingeniería Agroforestal, Escuela Politécnica Superior, Universidad de Santiago de Compostela, C/BenignoLedos/n,27002Lugo,Españ[email protected]

ResumenLaobtencióndelasconstanteselásticasdeunmaterialpermiteconocersumatrizdeflexibilidad,detalmaneraqueelmaterialquedatotalmentedefinidoaefectoselásticos.Enestetrabajosedeterminaronlasconstanteselásticas del castaño (Castanea sativa Mill.) cacereño, provincia donde se concentra su producción enExtremadura,atravésdelamedidadelavelocidaddepropagacióndeondasdeultrasonidos.Ladeterminacióndetodaslasconstanteselásticasparacadamuestraserealizóempleandounaúnicaprobeta.Paraelloresultanecesariotallarlamismaconunaformapoliédrica,detalformaquesepermitalapropagacióndelosultrasonidosenlasorientacionesquedeterminalaortotropíadelamaderaparalaobtencióndedichasconstantesencadadirección,deotromodohabríaqueobtener6probetasconcadaunadelasdirecciones.Secompararonlosvaloresobtenidosconlosdelcastañoespañoldeotrasprocedencias,apreciándosequelosvalores fueron similares, los módulos de elasticidad longitudinal y de elasticidad transversal resultaronsuperiores,mientras que los coeficientes dePoisson semantuvieron en elmismoorden. Esto indica que setratadeunamaderaligeramentemásrígida.Delascomparativassepuedeconcluirqueelcastañocacereño,yporextensiónelextremeño,esunexcelentematerial,debiendorecuperarseypotenciarsesuusoestructural.Palabrasclave:maderaestructural,constanteselásticas,ortotropía,Castaneasativa.

DeterminationofthemechanicalpropertiesofExtremadurachestnutwoodbymeasuringthepropagationvelocityofultrasonicwaves

AbstractTheobtainingoftheelasticconstantsofamaterialallowsknowingitsstiffnessmatrix,insuchawaythatthematerial is totallydefined toelastic effects. In thiswork theelastic constantsof theCaceres chestnutwood(Castanea sativa Mill.), province where its production in Extremadura is concentrated, by means of themeasurementofthepropagationspeedofultrasoundwaves.Thedeterminationofallelasticconstantsforeachsamplewasperformedbyusingasinglespecimen.Forthis,it isnecessary tocarve thisonewithapolyhedral shape. Itmustbedone insuchaway that theultrasoundpropagationisallowedintheorientationsdeterminedbytheorthotropicwoodforobtainingtheseconstantsineachdirection.Otherwise,sixspecimenswouldhavetobeobtainedforeachofthedirections.ThevaluesobtainedwerecomparedwiththosereportedforSpanishchestnutfromotherplaces.Thevalueswere similar, the longitudinal modulus of elasticity and the transverse modulus of elasticity were higher,whereasthePoisson’scoefficientsweremaintainedinthesameorder.Thisindicatesthatitisaslightlymorerigidwood.Fromthecomparatives,itcanbeconcludedthattheCacereschestnutwood,andbyextensiontheExtremadura chestnutwood, is an excellentmaterial. Therefore, its structural use should be recovered andenhanced.

Keywords:structuraltimber,elasticconstants,orthotropic,Castaneasativa.

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ImportanciadelmarcolegaleneldesarrollodelareddecaminosruralesdeExtremadura

ManuelMoya1,PabloVidal2,JoséRamónVillar31GrupodeInvestigaciónForestal,CentroUniversitariodePlasencia.UniversidaddeExtremadura.Avda.VirgendelPuerto2,10600Plasencia,Cáceres,España,[email protected]

2GrupodeinvestigaciónIngenieríaMecánicaydeFluidos.DepartamentodeIngenieríadelMedioAgronómicoy Forestal, Escuela de Ingenierías Agrarias de Badajoz, Avda. Adolfo Suarez s/n, 06071 Badajoz, España,[email protected]

3GrupodeInvestigaciónForestal,CentroUniversitariodePlasencia.UniversidaddeExtremadura.Avda.VirgendelPuerto2,10600Plasencia,Cáceres,España,[email protected]

ResumenLa red extremeña de caminos rurales supera los 80.000 km de longitud, lo que demuestra el papeltrascendentalquedesempeñaéstaeneldesarrollodelaregión.Laaprobacióndelaley12/2001decaminosrurales,actualmenteenglobadaen la ley6/2015agrariadeExtremadura,hacontribuidosignificativamenteadarleaéstos la importancia realqueposeen, siendo laúnicaComunidadAutónomaquecuentaconuna leyespecíficaparaloscaminosrurales.EnelrestodeEspañaéstosserigenenlainmensamayoríadeloscasosporordenanzas reguladoras por términos municipales, al recaer su titularidad de forma mayoritaria en losAyuntamientos.Por otro lado, Extremadura es la única región española declaradaObjetivo 1 para laUnión Europeapara elperíodo2014-2020,loqueestáfavoreciendoelmantenimientoyexpansióndesureddecaminosruralesyeldesarrolloruraldelaregión.Este trabajo analiza los aspectos más relevantes de la ley agraria 6/2015 para los caminos públicos deExtremadura.Además,revisaelcontenidoyalcancedelcatálogodecaminospúblicosexistenteydesglosaelplandecaminosruralesparaelperíodo2016-2020.Entre las principales conclusiones cabe destacar el elevadísimo nivel de cumplimiento alcanzado en losprincipalespreceptosrecogidosenlaantigualey12/2001,asícomoelpapeltrascendentalqueestájugandoelplan de desarrollo rural de la región. Finalmente, se plantea la duda de lo que podría ocurrir con la red decaminospúblicossiExtremaduradejaradeserObjetivo1paralaUniónEuropea.

Palabrasclave:desarrollorural,catálogodecaminospúblicos,gestión,conservación,Administración

ImportanceofthelegalframeworkinthedevelopmentoftheruralroadnetworkofExtremadura

AbstractTheruralroadnetworkofExtremaduraexceeds80,000kminlength,whichshowsthevitalroleitplaysintheregiondevelopment. Theapprovalof law12/2001of rural roads, currently includedwithin theAgrarian law6/2015of Extremadura, has significantly contributed to give them the real importance theyhave, being theonlyAutonomousCommunitythathasaspecificlawforruralroads.IntheremainingregionsofSpain,theyaregoverned in the vast majority of cases by regulatory ordinances by municipalities, with their majorityownershipfallingontowncouncils.Ontheotherhand,ExtremaduraistheonlySpanishregiondeclaredObjective1bytheEuropeanUnionfortheperiod2014-2020,whichisfavouringthemaintenanceandexpansionofitsruralroadnetworkaswellastheruraldevelopmentofthearea.Thisworkanalysesthemostrelevantaspectsoftheagrarianlay6/2015forthepublicroadsofExtremadura.Inaddition,itreviewsthecontentandscopeoftheexistingpublicroadcatalogueanddetailstheruralroadplanfortheperiod2016-2020.Among themainconclusions, they shouldbeemphasized thegreat levelofaccomplishmentachieved in themainpreceptsincludedattheoldlaw12/2001,aswellasthevitalrolethatisplayingtheruraldevelopmentplanoftheregion.Finally,itarisesthedoubtaboutwhatitcouldhappenwiththepublicroadnetworkincasethatExtremaduraceasedtobeObjective1regionfortheEuropeanUnion.

Keywords:ruraldevelopment,catalogueofpublicroads,management,maintenance,Administration

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Escaladoatamañorealdelasmejorasenlaresistenciadeelementos

constructivosdeyesoycañacomún(ArundodonaxL.)AntonioMartínez-Gabarrón1,JoséA.Flores2,JoaquínJ.Pastor3

1,2,3UniversidadMiguelHernándezdeElche.EPSO.Dep. Ingeniería.Ctra.DeBenielkm3,2-Orihuela-Alicante-España.CP:[email protected];[email protected];[email protected]

ResumenElpresentetrabajoseenmarcaenlalíneaderecuperacióndematerialesdeconstrucciónconmenorhuelladecarbono que los convencionales (acero y hormigón). El yeso (sulfato cálcico dihidratado) y la caña común(ArundodonaxL.),sehanvenidoempleandoconjuntamenteenlaconstruccióntradicionalprincipalmenteenzonasdeclimatemplado,ymuyespecialmenteengranpartedelapenínsulaibérica,habiendocaídoendesusoa partir de la segundamitad del siglo XX, en favor de losmencionadosmateriales convencionales. Por otraparte,lavalorizacióndelacañacomún,invasoradecaucesdeagua,comomaterialdeconstrucción,ayudaríaamejorarelcontroldeestaplanta,querequiereimportantesinversionesenlimpiezadecauces.Entrabajosanterioressehalogradomejorarlaresistenciaaflexióndeprobetasnormalizadasdeyesoconcañafrentealdiseñotradicional,enbaseaunamejoraenlacolaboraciónestructuralentrelassuperficiesdeambosmateriales,alcanzandoenelcasodeprobetasconcañaranurada incrementosdehastaun 116,2%frentealdiseñotradicional(5,34N/mm2frentea2,47N/mm2),alavezquesemejorabaelmecanismoderotura.Apartirdeestosresultados,utilizandoelmencionadodiseñodeyesoconcañaranurada,seharealizadounescaladode lasecciónresistentealtamañorealdeforjados,adaptandolametodologíade laNormaUNE-EN13279.2Parte2aprobetasde100x100x750mm,realizandoensayosparadistanciadeentrevigadode700mm,condiferentesdiámetrosdecañaenlazonatraccionada,ydiferentescantosdeforjado.EnestascondicionessehacomprobadosobradamentelavalidezdeldiseñodesecciónpropuestoparaelsoportedelacargatotalexigidaporelCTEenforjados(8,292kN/m2),empleandocantosdeseccióninclusode75mm.

Palabrasclave:construcciónsostenible,yeso,forjado,cañacomún.

Scaledtorealsizeoftheimprovementsinthestrengthofplasterandcommoncane(ArundodonaxL.)buildingelements

AbstractThisworkispartoftherecoverylineofbuildingmaterialswithlowercarbonfootprintthanconventionalones(steel and concrete). Gypsum (calcium sulphate dihydrate) and common cane (Arundo donax L.) have beenused together in traditional constructionmainly in temperate zones, and especially in much of the Iberianpeninsula, having fallen into disuse From the second half of the twentieth century, in favor of theaforementionedconventionalmaterials.Ontheotherhand,thevalorizationofthecommoncane,invasiveofchannelsofwater,likematerialofconstruction,wouldhelptoimprovethecontrolofthisplant,thatrequiresimportantinvestmentsincleaningofchannels.In previous works, it has been possible to improve the flexural strength of normalized gypsum samplescompared to the traditional design, based on an improvement in the structural collaboration between thesurfacesofbothmaterials,achieving,inthecaseofslottedrods,incrementsofUpto116.2%comparedtothetraditionaldesign(5.34N/mm2versus2.47N/mm2),whileimprovingtherupturemechanism.Basedontheseresults,usingtheaforementionedgypsumplasterdesign,ascalingofthesectionresistanttotheactualsizeofslabswasperformed,adaptingthemethodologyofUNE-EN13279.2Part2to100x100x750mmspecimens,performingTestsfordistanceof700mm,withdifferentdiametersofcaneinthetractionzone,anddifferentedgesofforged.Intheseconditions,thevalidityoftheproposedsectiondesignforthesupportofthe total load required by the CTE in slabs (8,292 kN/m2), using section corners even of 75mm, has beenverified.

Keywords:Sustainableconstruction,plaster,forged,commoncane.

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Propiedadesacústicasdepanelesprefabricadosderesiduosdecañas

CristinaC.FerrándezGarcía1,AlfredoCastelló1,ClaraEugeniaFerrándezGarcía1,ManuelFerrández-Villena1,MªTeresaFerrándezGarcía1,TeresaGarcíaOrtuño1.

1 Departamento de Ingeniería. Escuela Politécnica Superior de Orihuela (Alicante). Universidad MiguelHernándezdeElche.España

ResumenTradicionalmente, las fibras vegetales han sido utilizadas en construcción como materiales aislantes, sinembargo,enelúltimosiglofueronreemplazadaspornuevosmaterialescuyosprocesosdefabricacióntienenmayorconsumoenergético.Elobjetivodeesteestudiofuedeterminarlaspropiedadesacústicasymecánicasde paneles hechos de residuos de caña común. El documento se centra en la evaluación de la absorciónacústicadelostablerosparaserempleadosenedificación.Losmaterialesutilizadosfueronpartículasapartirde cañas y urea formaldehido como adhesivo. Se elaboraron paneles con tres tamaños de partículas y seevaluósu influencia.Paradeterminarel coeficientedeabsorción, lasmuestras se sometieronapruebasconfrecuencias desde 50 a 6300 Hz. Los resultados mostraron que los tableros tuvieron un coeficiente deabsorciónmedioparalagamadefrecuenciasbajasyaltas,existiendodiferenciassignificativassegúneltamañodepartícula.Lostablerosconpartículasde2a4mmpodríanclasificarsecomoabsorbentesdelsonidoclaseD(ENISO11654),ylosdetamañodepartículade0.25a1tuvieronlamayorpérdidadetransmisiónsonora.Alcontrario que en las propiedades acústicas, a menor tamaño de partícula utilizada, mejores eran laspropiedades mecánicas de los tableros. Los resultados indicaron que éste puede ser un material aislanteacústicointeresanteparausoscomerciales.

Palabrasclave:Tableroaglomerado,ArundodonaxL.,propiedadesmecánicasyacústicas.

Acousticalpropertiesofpanelsmadefromresiduesofgiantreed

AbstractTraditionally,vegetalfibershavebeenusedinconstructionasisolatingmaterial,however, inthelastcenturytheywere replacedwithnewmaterialswhichmanufactureprocesseshavehigher energy consumption. Theaimofthisstudywastodeterminethemechanicalandacousticalpropertiesofpanelsmadefromresiduesofgiantreed.Thispaperwasfocusedintheevaluationofthesoundabsorptionoftheparticleboardsandtoapplythem in construction. The materials were obtained from giant reed residues and urea formaldehyde asadhesive. Panels weremade using three different particle sizes and its influencewas analyzed. In order todeterminethesoundabsorptioncoefficient,panelsweretestedinfrequenciesthatrangedfrom50to6300Hz.Theresultsshowedthatthepanelshadamediumsoundabsorptioncoefficientinlowandinhighfrequencies,dependingvastlyontheparticlesize.Panelsmadeofparticlesfrom2to4mmcouldbeclassifiedasDtype(ENISO 11654), and the onesmade of particles from 0.25 to 1mm had the higher sound transmission loss. Incontrast to the acoustical properties, the smaller the particle used, the better mechanical properties theparticleboardshad.Theresultsshowedthatthismaterialcouldbeaninterestingacoustic isolatormaterial incommercialuses.

Keywords:Particleboard,ArundodonaxL.,mechanicalandacousticalproperties.

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Evaluacióndepanelesdetroncodepalmera-cemento

CristinaC.Ferrandez-Garcia1,ClaraEugeniaFerrandez-Garcia1,ManuelFerrandez-Villena1,MªTeresaFerrandez-Garcia1,TeresaGarcia-Ortuño1.

1 Departamento de Ingeniería. Escuela Politécnica Superior de Orihuela (Alicante). Universidad MiguelHernándezdeElche.Españ[email protected]

ResumenLospanelesdemadera-cementocadavezseutilizanmáscomomaterialesprefabricadosparalaconstrucción.Debidoalosproblemasmedioambientales,seestáincrementandoelusoderecursosrenovables.Porello,seestá aumentando en todo el mundo la utilización de otras fibras vegetales en el desarrollo de nuevosproductos.Enestetrabajosediscuteelusodepartículasdepalmeracanariaen lafabricacióndepanelesdefibras con un 20 % de cemento, utilizando como plastificante distintas proporciones de almidón. En laelaboración se utilizó una presión de 2.6 MPa y una temperatura de 100ºC. Se estudió la densidad,hinchamiento en espesor, cohesión interna, resistencia a la flexión y la conductividad térmica. Las pruebasmecánicasindicaronquelosvaloresdeMORyMOEaumentaronconeltiempo,porloquelaspartículasdelapalmera,parecierontolerarlaalcalinidaddelcemento.Eltableroconun5%dealmidónteníaalos28díasunMOR de 15.76 N·mm-2, y un MOE de 1872 N·mm-2. Los tableros con espesores de 6.7 mm tenían unaconductividad térmica media de 0.054 W·m-1·K-1. Estas placas alcanzaron buenas propiedades mecánicas ypodríanutilizarseparausosgeneralesycomoaislantetérmico.

Palabrasclave:Phoenixcanariensis,cemento,almidón,propiedadesfísicas,mecánicasytérmicas.

Evaluationofcement-palmtrunk´spanel

AbstractWood-cementpanelsareincreasinglyusedasprefabricatedmaterialsforconstruction. Duetoenvironmentalproblems,theuseofrenewableresources is incrementing. Becauseofthis,theutilizationofothervegetablefibresinthedevelopmentofnewproducts,isincreasingworldwide. ThispaperdiscussestheuseofCanarianpalmparticles inthefibrepanelsproductionwith20%cement,usingasaplasticizerdifferentproportionsofstarch. Thesepanelswasmadewithapressureof2.6MPaandtemperatureof100ºC.Thestudyofdensity,thicknessswelling, internalcohesion,bendingstrengthandthermalconductivityofthesepanels,wascarriedout. The mechanical tests indicated that the values of MOR and MOE increased over time, so that palmparticlesseemedtotoleratethealkalinityofcement.5%starchpanelhada15.76N·mm-2ofMORand1872N·mm-2ofMOEat28days. Theboardswith thicknessesof6.7mmhadanaverage thermalconductivityof0.054 W · W·m-1·K-1. These boards achieved good mechanical properties and could be used for generalpurposesaswellasthermalinsulation. Keywords:Phoenixcanariensis,cement,starch,physical,mechanicalandthermalproperties.

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Softwareparacálculodefluxoepressõesemsiloscilíndricosmetálicosparaarmazenamentodeprodutosagrícolaseindustriais

LiciaCoelho1,CarlitoCalilJúnior²,DorivalPiedadeNeto31UniversidadedeSãoPaulo,AvenidaTrabalhadorSão-carlense,número400,CEP:13566-590,SãoCarlos,São

Paulo,Brasil,[email protected]. 2UniversidadedeSãoPaulo,AvenidaTrabalhadorSão-carlense,número400,CEP:13566-590,SãoCarlos,São

Paulo,Brasil,[email protected]ãoPaulo,AvenidaTrabalhadorSão-carlense,número400,CEP:13566-590,SãoCarlos,São

Paulo,Brasil,[email protected].

ResumoEste trabalhoapresentaodesenvolvimentoeexemplosdeaplicaçãodeumsoftwareparacálculode fluxoepressões em silos cilíndricosmetálicos de produtos agrícolas e industriais. As propriedades dos produtos agranel variam amplamente, e consequentemente suas pressões, tanto em grandeza e distribuição. Essescálculossãoimportantesparapreverpicosdepressõesimprevisíveisquepodemcausarsériosdanos.OsoftwareestádesenvolvidoemlinguagemPythoncomembasamentonasformulaçõesdoBSEN1991-4parasilos esbeltos, medianamente esbeltos e baixos, com e sem excentricidades de carregamento edescarregamento,tremonhascônicas,piramidaisquadráticas,emformadecunhaoudesaídaretangulardostiposíngreme,rasaoufundoplano.Oprogramaérápido,confiável,modular,estruturadoedefácilmanuseio.A interface do software é simples para interação entre os dados fornecidos pelo usuário, tais comopropriedades dos produtos armazenados, propriedades geométricas do silo e da tremonha, e os resultadosobtidosdaspressõesedeterminaçãodotipodefluxo.São desenvolvidos exemplos de aplicação e análise dos resultados em silos cilíndricos metálicos de chapacorrugadamuitocomunsdeusoemfazendasecooperativas.Espera-sefornecerumaimportanteferramentaparaprojetistasedestaformacriarprojetosdesilosmaiseficientes,diminuindofalhasecolapsos.

Palavras-chave:Programacomputacional,python,estruturas.

Softwaretocalculatepressureandflowinmetalcylindricalsilosforstorageofagriculturalandindustrialproducts.

AbstractThis paperpresents thedevelopment andapplicationexamplesof software for calculationof pressures andflow in metal cylindrical silos of agricultural and industrial products. The properties of bulk materials varywidely,andconsequentlypressures,both inmagnitudeanddistribution.Thesecalculationsare important toavoidpeakunpredictablepressuresthatmaycauseseriousdamage.The software is developed in Pythonwith grounding in the formulations of BS EN 1991-4 for silos slender,intermediateslendernessandsquat,withandwithoutloadingandunloadingeccentricities,conicalandsquarepyramidalhoppers,wedgehoppersandhoppersof rectangularplanform, shallow, steepor flatbottom.Theprogram is fast, reliable, modular, structured and easy to handle. The software interface is simple forinteractionbetweenthedataprovidedbytheuser,suchaspropertiesofstoredproducts,geometricpropertiesofthesiloandhopper,andtheresultsofthepressuresanddeterminingthetypeofflow.Aredevelopedapplicationexamplesandanalysisofresultsinverycommoncorrugatedsheetmetalcylindricalsilosuseinfarmsandcooperatives.Itisexpectedtoprovideanimportanttoolfordesignersandthusbemoreefficientsilodesigns,reducingfailuresandbreakdowns.Keywords:Computerprogram,python,structures.

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AnálisiscomparativodelaaccióndelvientoeninvernaderoscomercialessegúnelCódigoTécnicodelaEdificaciónylanormaUNE-EN13031-1

JoséPérez-Alonso1,ÁngelJ.Callejón-Ferre1,JuliánSánchez-Hermosilla1,VictorJ.Rincón-Cervera1

1DepartamentodeIngeniería,UniversidaddeAlmería,LaCañadadeSanUrbano,Ctra.deSacramentos/n,04120Almería,Españ[email protected]

ResumenEl diseño y construcciónde invernaderos comerciales en Españano tieneunanormaespecífica deobligadocumplimiento, por lo que se puede aplicar de forma subsidiaria el Código Técnico de la Edificación (CTE)españolobien lanormaUNE-EN13031-1 Invernaderos,Proyectoyconstrucción.Parte1: Invernaderosparaproducción comercial, diseñada para normalización. Ambas normas son adaptaciones de los eurocódigoseuropeos. Y puesto que la acción del viento es determinante en el diseño constructivo de este tipo deinvernaderos, en el presente trabajo se realiza un análisis comparativo del valor de la acción del viento aconsiderarenelcálculodelasestructurasdeestosinvernaderos.Paraello,seadoptaelDocumentoBásicodelCTE específico de acciones (DB-SE-AE), así como la norma UNE-EN 13031-1, que en España para ladeterminación de la acción del viento en invernaderos comerciales se desarrolló el Informe UNE 76209 INAcciones del viento en invernaderos comerciales, por el comité Técnico AEN/CTN 76 Estructurasmetálicas.Asimismo, en España, la adaptacióndel Eurocódigo 1 fue desarrollada por el Comité TécnicoAEN/CTN140:“UNE-EN1991-2-4Eurocódigo1:Basesdeproyectoyaccionesenestructuras.Parte2-4:Accionesgenerales.Accionesdelviento”.Portodoello,enelpresentetrabajo,sedeterminadalaaccióndelvientoencadazonadel invernaderomediante laaplicacióndecadaunadeambasnormasparaun invernaderocomercialdeunsolotúneldetipoB15ubicadoenlazonacosteradeAlmería,deformaquesehanobtenidodiferenciasenelvalordelacargadeviento.

Palabrasclave:Cargaeólica,estructuras,cultivosintensivos,invernáculo,Almería.

ComparativeanalysisofthewindactionincommercialgreenhousesaccordingtotheSpanishTechnicalBuildingCodeandtheUNE-EN13031-1

standard

AbstractThe design and construction of commercial greenhouses in Spain does not have a specific standard ofmandatory compliance, so that the Technical Building Code (CTE) can be applied in a subsidiary way orstandard UNE-EN 13031-1 Greenhouses: Design and construction. Part 1: Commercial productionGreenhouses,designed for standardization.Bothstandardsareadaptationsof theEuropeanEurocodes.Andsincethewindactionisdeterminantintheconstructivedesignofthistypeofgreenhouses,inthepresentworkacomparativeanalysisofthevalueofthewindactioninthecalculationofthestructuresofthesegreenhousesisrealized.Todothis,theBasicDocumentoftheCTEspecifictotheactions(DB-SE-AE),aswellasthestandardUNE-EN 13031-1,which in Spain for the determination of thewind action in commercial greenhouses,wasadopted the Report UNE 76209 INWind actions for commercial greenhouses, by the Technical CommitteeAEN/CTN76Metallicstructures.Also inSpain,theadaptationofEurocode1wasdevelopedbytheTechnicalCommittee AEN/CTN 140: "UNE-EN 1991-2-4 Eurocode 1: Project bases and actions in structures. Part 2-4:General Actions. Actions of thewind”. Therefore, in the presentwork, thewind action in each zone of thegreenhousewasdeterminedbyapplyingeachof the twostandards foracommercialgreenhouseofasingletypeB15tunnellocatedinthecoastalareaofAlmería,obtaining differences in the value of the wind load.

Keywords:Windload,structures,intensivecrops,hothouse,Almería.

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AnálisisresistenteenlaestablizacióndevialesdejabreconcementoCEMIIB-L32.5N

C.Gilarranz1,S.Laserna2,J.Montero31 Profesor titular del Departamento de Ingeniería Agroforestal. Escuela Técnica Superior de Ingeniería

Agronómica,AlimentariaydeBiosistemas(UPM)[email protected] Profesor asociadodelDepartamentode IngenieríaAgroforestal de la Escuela de IngenierosAgrónomosde

CiudadReal(UCLM).santiago.laserna@uclm.es3ProfesordetitularDepartamentodeProducciónVegetalyTecnologíaAgrariadelaEscuelaTécnicaSuperior

deIngenierosAgrónomosydeMontes(UCLM)[email protected]

ResumenElfindeestapublicaciónesdifundirlosresultadosobtenidosenlainvestigaciónreferentealaestabilizacióndevialesutilizadojabrecomomaterialsoporteycementoCEMIIB-L32.5Ncomoconglomerante.Enunprimerlugarseharealizadounaidentificacióndeljabremediantesucurvagranulométricayelcálculodesucurvahumedad-densidadmedianteenelensayoProctorNormal.ApartirdelosdatosobtenidosdelProctor,seidentificósuhumedadóptimayunavezfijadaesta,seanalizaronestosdatospormediodeunestudioestadísticoANOVAconprobetasrealizadascondistintosporcentajesdecemento a esa humedad óptima con tres repeticiones por dato, de tal forma que se pueda establecer lacorrelaciónlinealdelosdatosypodercalcularasísusrectasderegresióna2,7y21díasdecurado.En último lugar se compararán los datos obtenidos con el pliego de prescripciones técnicas generales paracarreteras (PG-3) para así poder establecer recomendaciones técnicas de porcentajes mínimos deconglomeranteausarenfuncióndesuuso.

Palabrasclave:Camino,proctor,granulometría,ensayo.

ResistantanalysisinpathsandroadsstabilizationofJabre-CEMIIB-L32.5N

AbstractCharacteristics of jabre (granularmaterial)was analyzed in the first part of the studio, aswell as AtterbergLimitsandProctorteststhatitidentifiedthemaximumdrydensityandits%humidity.The next stepwas jabre-cementmixing. Thereweremademultiple cylinders at different concentrations ofwater (ranged from3% to 12,5%) anddifferent concentrations of cement (from0% to 10% inweight). Testcylinderswerebrokenat2,7and21daysfromforming,inordertodeterminetheidealpercentageofmixing.Ithasbeenestablisha statisticalmodel (usingSTATGRAPHICSprogram)of theevolutionof the compressivestrengthexpressedinN/cm2dependingonthecuring-time(2,7or21days),alwaysforthemaximumvalueofdry-density expressed in% humidity (8,7%). It has been comparedwith theminimum resistance that roadsshouldhave1,5MPa(150N/cm2).Dependingonthecuring-timegraphic,thosepointsmaybeat7or21days.3,5%CEMat7daysovertaketheresistanceof150N/cm2.Henceforthanddependingontheweightoftheuseoftrafficitmaybeestimatedtheoptimalpercentageofcementinpathsandroadsstabilizationsfollowingthestatisticalmodelbasedonthoseexperiments.

Keywords:path,road,granulometry,proctor.

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Diseñoymodeladográfico3Ddeunlisímetrodepesadadebajocoste

JuanAntonioNicolásCuevas1,DoloresParrasBurgos2,LeandroRuizPeñalver3,JoséMiguelMolinaMartínez4

1DepartamentodeEstructurasyConstrucción,UniversidadPolitécnicadeCartagena,C/DoctorFleming,s/n,30202Cartagena,[email protected]

2 Departamento de Expresión Gráfica, Universidad Politécnica de Cartagena, C/ Doctor Fleming, s/n, 30202Cartagena,España,[email protected]

3 Departamento de Tecnología Naval, Universidad Politécnica de Cartagena, Paseo Alfonso XIII 52, 30203Cartagena,España,[email protected]

4 Departamento de Ingeniería de los Alimentos y del Equipamiento Agrícola, Universidad Politécnica deCartagena,PaseoAlfonsoXIII48,30203Cartagena,Españ[email protected]

ResumenExisten regiones, como el sureste español, donde el abastecimiento de agua es un problema que afectaprincipalmentea laagricultura.Porestarazón, lagestiónde los recursoshídricosesuntemaprioritarioquepromueve la innovación y el desarrollo de tecnologías quepermitan unamayor eficiencia del uso del agua.Dentrodelastecnologíasquemidenlosrequerimientosdeaguadeloscultivos,ellisímetrodepesadaesunatecnologíaprecisayfiablequemidelosvaloresdelaevapotranspiracióndelcultivo.Loslisímetrosdepesadamásextendidosenelmercadosondegrandesdimensionesyrequierendeunaobracivilparasu instalaciónque implica una cierta complejidad y una considerable inversión económica en su instalación. En estacomunicación se presenta el diseño de un prototipo de lisímetro de pesada de bajo coste enfocado a suempleocomercialenexplotacionesagrícolasdestinadasacultivoshortícolas.Eneldiseñosecontempla,entreotros factores, la facilidad de montaje, transportabilidad, mínima alteración del suelo y precisión de lasmediciones,reduciendo lomáximoposible lasuperficieyprofundidaddel lisímetrosinalterarelcrecimientoradicular del cultivo. Este sistema es capaz de medir y gestionar el riego de cultivos hortícolas con totalexactitud,yentiemporeal,apartirdelbalancehídricoobtenidomediante lascélulasdecargasobrelasquedescansaelrecipientedecultivoyeldepósitodedrenaje.Lainformacióndelascélulasdecargaesgestionadaporunsistemadeadquisicióndedatoscongestiónen lanube, lacualesalmacenadaenunabasededatosestructuradaaccesibleremotamentedesdecualquierdispositivoconaccesoaInternet.

Palabrasclave:Lisimetría,agriculturadeprecisión,evapotranspiración,construcción

Designand3Dgraphicmodellingofalowcostweighinglysimeter

AbstractThereareregions,suchasSpanishsoutheast,wherewatersupplyisaproblemthatmainlyaffectsagriculture.For this reason, the management of water resources is a priority issue that promotes innovation and thedevelopment of technologies to allow a greater efficiency of water use. Amongst the technologies thatmeasure crop water requirements, the weighing lysimeter is an accurate and reliable technology thatquantifiescropevapotranspiration.Themostwidelyusedlysimetersonthemarketarelargeandrequireacivilengineering work for their installation that involves a certain complexity and a considerable economicinvestment in its placement. This communication presents the design of a low cost weighing lysimeterprototype focused on its commercial employment on farms earmarked for horticultural crops. The designconsiders, amongother factors, theeaseof installation, transportability,minimumalterationof the soil andprecisionofthemeasurements,reducingasmuchaspossiblethesurfaceanddepthofthelysimeterwithoutalteringtherootgrowthofthecrop.Thissystemisabletomeasureandmanagetheirrigationofhorticulturalcropswithtotalaccuracy,andinrealtime,fromthewaterbalanceobtainedbytheloadcellsuponwhichrestthesoilcontainerandthedrainagevessel.The informationofthe loadcells ismanagedbyacloud-manageddata acquisition system,which is stored in a structured database remotely accessible from any devicewithInternetconnection.

Keywords:Lisimetry,precisionagriculture,evapotranspiration,construction

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Compresión axial en la madera. Comparación normativa UNE-ASTM

Luis Acuña1, Mª Milagrosa Casado1, Enrique Relea1, Andrés Martínez1 y Álvaro Pérez1 1 Dpto. Ingeniería Agrícola y Forestal, Universidad de Valladolid. Campus La Yutera- 34071-Palencia

Resumen En el campo de la caracterización de la madera existe, en algún caso, una confusa información sobre las propiedades físicas y mecánicas del material. Los motivos que han llevado a esta circunstancia se pueden resumir en dos: una evolución normativa que va contemplando aspectos mucho más prolijos en la realización de los ensayos y la utilización de diferentes normas, que utilizan metodologías distintas, para la determinación de una misma propiedad.

En este trabajo se comparan las normativas ASTM-D143–94(2000) y UNE-EN-408:2010 en la determinación de la resistencia de la madera a la compresión paralela a las fibras, utilizando muestras de 4 especies (P. pinaster, P. silvestris, P. radiata y Populus x euramericana). Los resultados obtenidos muestran diferencias estadísticamente significativas en los valores de Resistencia a la compresión entre las dos normativas utilizadas. Palabras clave: Madera, Compresión axial, ASTM, UNE.

Compression Parallel to Grain. UNE-ASTM normative comparison

Abstract In the field of wood characterization there is, in some cases, confusing information about the physical and mechanical properties of the material. The reasons can be summarized in two: a normative evolution, that contemplates much more detailed aspects in the realization of the tests, and the use of different norms, which use different methodologies for the determination of the same property.

In this work, the ASTM-D143–94(2000) and UNE-EN-408:2010 standards are compared in the determination of the resistance of the wood to the Compression Parallel to Grain, using samples from 4 species (P. pinaster, P. silvestris, P. radiata and Populus x euramericana). The results show statistically significant differences in the values of Resistance to compression between the two normatives used.

Keywords: Wood, Axial Compression, UNE, ASTM.

ÁreaTemática:

Energia

Energía

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Sistemadeaprovechamientodehemoderivadosmedianteprocesoavacíodebajatemperatura

JoséManuelMagide1,HiramVarela21ÁreadeMáquinasyMotoresTérmicos,DepartamentodeIngenieríaAgroforestal.UniversidaddeSantiagode

Compostela.CalleBenignoLedo,s/n.27002Lugo(España)[email protected] Investigador e Ingeniero de Industrias Agroalimentarias. Egresado de la Universidad de Santiago de

Compostela.CalleBeiramar,9.15172Oleiros(España)[email protected]

ResumenElpresenteartículodivulgaunsistematecnológicodeaprovechamientodehemoderivadosprocedentesdelasindustrias cárnicas. Los hemoderivados comprenden la sangre crudaprocedente del sacrificio de animales yasimismo todos los derivados de lamisma, como el suero, pasta de glóbulos rojos, etc. La tecnología aquídivulgadarevalorizaloshemoderivadosmediantesutransformaciónenharinadesangre,yseencuentrabajolaproteccióndedospatentespropiedaddelaUniversidaddeSantiagodeCompostela.La sangre de las industrias cárnicas constituye un residuo peligroso. Su gestión inadecuada desencadenariesgos para el medioambiente y proliferaciones microbianas causantes de problemas de salud pública. Enconsecuencia, las industrias cárnicasdedicanun importanteesfuerzoa lagestiónde la sangrecomoresiduoproducido en sus instalaciones. El tratamientomás extendido se reduce a su eliminación por un gestor deresiduos,loquesuponeuncoste.A pesar de las desventajas, la sangre contiene grandes cantidades de componentes químicos de alto valoreconómico,comola lisina,unaminoácidoesencialenmuchosanimalesdegranjaycompañía.Unaformadetransformar a la sangre en inocua y a la vez recuperar todos sus componentes de alto valor, consiste entransformarlaenharinadesangre.La tecnología divulgada transforma hemoderivados en harina, mediante técnicas de deshidratación a bajatemperatura,loquegarantizalaelevadacalidaddelproductoseco.Comprendenunsistemadeevaporadoresdemúltipleefectoavacíoconintercambiadoresdecalordetiporascado,queevitanelfenómenoindeseabledelacoagulaciónsanguínea.

Palabrasclave:Harinadesangre,mataderos,evaporación,vacío,coagulación.

BloodProductsRecoverySystembymeansofavacuumlowtemperatureprocess

AbstractThis paper reports about a technology solution for recovering bloodproducts coming frommeat industries.Bloodproductscomprise rawbloodcoming fromslaughteredanimalsaswellasall kindofderivedproductslike plasma, red blood cells, etc. The technology we claim revaluates blood products by means of theirtransformationintobloodmeal,andisprotectedundertwoUSCpatents.Blood coming from meat industries constitutes a highly hazardous waste. Mismanagement could causeenvironmental risks and microbiological growth responsible for public health concerns. Accordingly, meatindustries devote great efforts to managing blood from their facilities as a waste. The most widely usedsolutionisnarrowedtohiringawastemanager,whichimpliesadditionalcosts.Despitetheadvantages,bloodcontainsvastamountsofhighaddedvaluechemicalcomponents,suchaslysine,anessentialaminoacidformanyfarmanimalsandpets.Onewayofturningbloodintoaninnocuousproductthatcontainsallofitshighvaluecomponentsconsistsoftransformingitintobloodmeal.The reported technology converts blood products into meal making use of low temperature dewateringprocesses, which assures a high quality dried product. It comprises a vacuum multiple effect evaporationsystemwithscrapedsurfaceheatexchangersthatpreventtheundesirablephenomenonofbloodcoagulation.

Keywords:Bloodmeal,slaughterhouses,evaporation,vacuum,coagulation.

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Rentabilidaddeunsistemasolartérmicocontubosdevacíoparasuministrodeaguaa90°C

CarlosJavierPorras-Prieto1,FernandoR.Mazarrón2,JoséLuisGarcía3

1,2,3Dpto.IngenieríaAgroforestal,UniversidadPolitécnicadeMadrid,CiudadUniversitaria,28040Madrid,[email protected];[email protected];[email protected]

ResumenLa utilización de sistemas solares basados en captadores de tubos de vacío para suministrar agua calientesanitaria ha experimentado un rápido crecimiento en los últimos años. Los captadores de tubos de vacíopuedenoperaramayorestemperaturasquelocaptadoressolaresplanos.Además,elvacíoreducelaspérdidasporconvecciónyconducción,presentandomejorrendimientocuandolascondicionessevuelvendesfavorablesdurante losdías fríos, nublados y ventosos.Noobstante, enel sector agroindustrial el crecimientodeestossistemashasidolimitado,debidoaquelademandadeaguacalientepresentaunagranvariabilidad,tantoenla temperatura requerida como en el momento en que se demanda. Son muchos los procesos en que sedemanda agua a temperaturas próximas a los 90°C, como en la limpieza de instalaciones y maquinaria deindustriascárnicasylácteas,enbodegas,etc.Porello,elpresentetrabajocaracterizaelcomportamientodeunsistema solar con circulación activa para producir agua caliente a 90°C, determinando el rendimiento,capacidad productiva y rentabilidad potencial. Para ello, se diseñó un sistema solar experimental quereproduce sistemas actualmente comercializados de circulación activa, siendo instalado en el tejado de unedificioenMadrid(España).Losmúltiplessensoresinstaladoshanpermitidollevaracabounacaracterizaciónexhaustiva del rendimiento del sistema. Los resultados del estudio pueden ser de gran utilidad paraincrementar la implantacióndeestossistemasenagroindustriasyexplotacionesagrarias,conelfindelograrunsectormássostenibleycompetitivo.

Palabrasclave:sistemasolartérmico,captadordetubosdevacío,aguacaliente.

Profitabilityofasolarwaterheatingsystemwithevacuatedtubesfor90°Cwatersupply

AbstractTheuseofsolarsystemsbasedonevacuatedtubecollectorstosupplyhotwaterhasexperiencedrapidgrowthin recent years. Evacuated tube collectors can operate at higher temperatures than flat solar collectors. Inaddition,thevacuumreducesthelossesbyconvectionandconduction,presentingbetterperformanceduringunfavorableconditionslikewinter,cloudyandwindydays.However,intheagro-industrialsectorthegrowthofthese systemshasbeen limited, because thedemand for hotwater presents a great variability, both in therequiredtemperatureaswellasatthetimeofdemand.Therearemanyprocessesinwhichwaterisrequiredattemperaturescloseto90°C,likeincleaningfacilitiesindairyandmeatindustries,wineries,etc.Therefore,thepresentworkcharacterizesthebehaviorofasolarsystemwithactivecirculationtoproducehotwaterat90°C,determining theperformance,productive capacityandpotentialprofitability. For this, anexperimental solarsystemwasdesignedthatreproducessystemscurrentlycommercializedofactivecirculation,beinginstalledontheroofofabuilding inMadrid (Spain).Themultiplesensors installedhavemade itpossibletocarryoutanexhaustivecharacterizationofthesystemperformance.Theresultsofthisstudycanbeveryusefultoincreasethe implementation of these systems in agro-industries and agricultural holdings, to achieve a moresustainableandcompetitivesector.

Keywords:solarwaterheatingsystem,evacuatedtubecollector,hotwater.

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Evaluacióndemodelosparalaestimacióndelaradiaciónfotosintéticamenteactivaapartirdemedidasdeirradianciasolar

IgnacioGarcía1,AlbertoRoyo1,JoséLuisTorres1,MaríaÁngelesdeBlas11DepartamentodeProyectoseIngenieríaRural,UniversidadPúblicadeNavarra,CampusArrosadías/n,

EdificioLosOlivos,31006,Pamplona.Email:[email protected]

ResumenLaradiaciónfotosintéticamenteactiva(PAR,porsussiglaseninglés)juegaunpapeltrascendenteendiversasaplicaciones relacionadas con la fisiología vegetal. En concreto, la PAR es la fracción del espectro solar,comprendidaentrelos400ylos700nm,aprovechableporlasplantasensufunciónfotosintética.Apesardesuimportancia,noeshabitualquelasestacionesmeteorológicasdispongandesensoresdemedidadePAR,mientrasqueel registrodemedidasde irradianciaglobal sobreelplanohorizontalesmáshabitual.EstafaltadedatosempíricoshallevadoalaestimaciónrutinariadelaPARcomounafracciónconstantedelairradiancia global. No obstante, este planteamiento está sujeto a errores derivados de las variacionestemporalesyespacialesdeloscomponentesdelaatmósferaqueatenúanlaradiaciónsolarenelrangodelaPAR.En la bibliografía existen diversosmodelos que proponen la estimación de la PAR a partir de la irradianciaglobal, que incluyen distintos parámetros meteorológicos como variables independientes. En este trabajo,partiendodelosdatosregistradosenlareddeestacionesSURFRAD(EstadosUnidos),sehallevadoacabounaevaluacióndeoncemodelosdeestimacióndePARconsiderandodistintostiposdecielo.

Palabrasclave:radiaciónfotosintéticamenteactiva,variabilidadespacial,modelosdeestimación.

Evaluationofmodelstoestimatephotosyntheticallyactiveradiationfromsolarirradiancemeasurements

AbstractThephotosyntheticallyactiveradiation(PAR)playsatranscendentroleinvariousapplicationsrelatedtoplantphysiology.Specifically,PARisthefractionofthesolarspectrumbetween400and700nmthatcanbeusedbyplantsintheirphotosyntheticfunction.Inspiteof their importance, it isnotusual forweatherstationstohavePARmeasurementsensors,whereastherecordingofglobalhorizontal irradiancemeasurements ismorecommon.This lackofempiricaldatahasled to the routine estimation of PAR as a constant fraction of global irradiance. However, this approach issubjecttoerrorsderivedfromthetemporalandspatialvariationsofthecomponentsoftheatmospherethatattenuatesolarradiationintherangeofPAR.In the literature, there are several models that propose the estimation of RAP from the global horizontalirradiance,whichincludedifferentmeteorologicalparametersasindependentvariables.Inthiswork,basedonthedatarecordedatSURFRADnetworkstations(USA),anevaluationofelevenmodelsofPARestimationhasbeencarriedoutconsideringdifferenttypesofsky.

Keywords:photosyntheticallyactiveradiation,spatialvariability,estimationmodels.

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Mejoraenlahuellacarbonoconaplicacióndeagriculturadeconservaciónyayudaalguiadoencultivosextensivosdesecanoyregadío

FranciscoMárquez-García1,JesúsAntonioGil-Ribes1,EmilioJ.González-Sánchez1&2,GregorioLorenzoBlanco-Roldán1

1GrupoInvestigaciónAGR126“MecanizaciónyTecnologíaRural.Dpto.IngenieríaRural.E.T.S.I.Agronómicay

deMontes. Universidad de Córdoba. Campus de Rabanales, Ed. Leonardo de Vinci, Ctra. N-IVa, km 396.14071,Có[email protected]/[email protected]

2 Asociación Española Agricultura de Conservación, Suelos Vivos. Av. Menéndez Pidal sn. 14014. Có[email protected]/[email protected].

ResumenLa agricultura es una de las principales fuentes emisoras de gases de efecto invernadero. Uno de sus retosconsisteenreducir su impactosobreelcambioclimático (CC).Este trabajo tratadeevaluarcuálescultivosymanejosdesueloyaguasonmáseficacesparareducirlo.Paraello,dentrodelproyectoLife+Climagri,durantedoscampañasagrícolasenelsurdeEspañaseestudiarondiferentescultivosdesecanoyregadío,manejadosbajolaboreo(L)ysiembradirecta(SD)&ayudaalguiado(AG).Losparámetrosdelasoperacionesmecanizadasse evaluaron mediante el uso de un sistema remoto de adquisición de datos instalado en el tractor. Losresultadosmostraroncomoloscultivosderegadíosuperabanampliamentelascosechasdelosdesecano,casieldobleenelcasodeloscerealesyentre7y10vecesparalasoleaginosasyproteaginosas.Noseencontrarondiferencias en la cosecha de los cultivosmanejados bajo SD y L excepto para el trigo. El CO2 emitido en Lsiemprefuealmenosun20%superioraldeSD&AG.Estasituaciónprodujoquebajoagriculturasosteniblesiempre semejorarael balancede carbono. Los cultivosde regadío, apesarde ser losmásproductivos, nofueronlosmáseficientesenelaprovechamientodelcarbonodebidoalelevadoconsumodeinsumos,aunqueestasituaciónseatenuóenaquellostratamientosenlosquesuusoeramásadaptadoalasnecesidadesrealesde las plantas. Aquellos cultivos en los que se redujo o no se utilizaron fertilizantes, a pesar de sermenosproductivos,presentaronunmejorbalancedecarbono,debidoalapocaenergíautilizada.

Palabrasclave:Agriculturasostenible,cambioclimático,eficienciausodelosrecursos.

ImprovementofthecarbonbalancewithNoTillageandGuideAssistanceinrainfedandirrigatedarablecrops

AbstractOneofthemostimportantkeypointsforagricultureinthenextyearsistoreduceitsimpactovertheclimatechange (CC). This work try to demonstrate which crops, soil and water management systems are moreprofitableinordertoreducethecontributionofagriculturetoCC.ThisworkdevelopedwiththeLife+Climagri,shows the resultsof two seasons carriedout inSouthernSpain.Different cropswere studied in rainfedandirrigated conditions. Two soilmanagement systemswere compared: Tillage (T) versus No Till (NT) & GuideAssistance (GA). The parameters on mechanized operations were logged using a remotely data acquisitionsystem. Irrigated yields in corndoubled theproductionof cereals andwerenearly 7 - 10 times bigger thanbeansandsunflower.TherewerenodifferencesbetweenTandNT&GA,exceptforwheat.TheCO2emittedinTalwaysweremorethana20%higherthanNT&GA.ThissituationcausedthatNT&GAalwaysprovidedbestresultsofthecarbonbalance.Irrigatedcrops,despitebeingthemostproductive,werenotthemostefficientinthecarbonused,owingtothehighinputsconsume.Although,thissituationattenuatedinthosetreatmentsinwhich theuseof inputswasmoreadaptedto therealnecessitiesof theplants.Thecropswitha lowuseoffertilizers,despitebeinglessproductive,showedthebestcarbonbalanceduetothelowerenergyused.

Keywords:Sustainableagriculture,climatechange,efficiencyoftheuseofresources.

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ValorizaçãoenergéticaderesíduosdekiwipordigestãoanaeróbiaBárbaraGonçalves1,LarissaPaulista2,RuiBoaventura3,RamiroMartins4

1,2 ESA, Instituto Politécnico de Bragança, Campus de Santa Apolónia 5300-253 Bragança, [email protected];[email protected]

3 LSRE-LCM, Faculdade de Engenharia da Universidade do Porto, Rua Dr Roberto Frias, 4200-456 [email protected]

4DTQBdaESTiG InstitutoPolitécnicodeBragança,CampusdeSantaApolónia5300-253Bragança,PortugaleLSRE-LCM, Faculdade de Engenharia da Universidade do Porto, Rua Dr Roberto Frias, 4200-456 [email protected]

ResumoAproduçãomundialeocomérciodefrutasgeramperdasnasetapasdecolheita,pós-colheita,manipulação,distribuição e consumo, correspondendo a 6,8% da produção total. Esses resíduos apresentam elevadopotencialcomosubstratoparaumprocessodedigestãoanaeróbiaegeraçãodebiogás.Dessaforma,avaliou-se a valorização energética dos resíduos agroindustriais da produção de kiwi por digestão anaeróbia, tendocomometaotimizaraproduçãodebiogáseasuaqualidade.Foramdesenvolvidos10ensaiosemreatorbatch(500mL)emcondiçõesmesófilasevariaram-seváriosfatoresoperacionais:diferentesproporçõesparaarazãosubstrato/inóculo;quatrovaloresdistintosparaa razãoC:N; inóculoprovenientedediferentesdigestores;einóculo recolhido em épocas distintas do ano. Para controle emonitorização do processo foram usados osseguintesparâmetros:pH,alcalinidade,ácidosgordosvoláteis (AGV),sólidosvoláteis (SV)ecarênciaquímicade oxigénio (CQO). Entre os ensaios realizados, o melhor resultado obtido para a produção de biogáscorrespondeu à utilização de 2 g de substrato e 98 mL de inóculo do digestor anaeróbio da Estação deTratamentodeÁguaResidual(ETAR)deBragança,comadiçãode150mgdebicarbonatodesódio,registando-seumaproduçãode1628Lbiogás.kg-1SV (57%demetano). Jáemrelaçãoàqualidadedobiogás,omelhorresultadofoiobtidocom20gdesubstratoe380mLdeinóculodalamadodigestoranaeróbiodaETARdoAve(mais600mgdebicarbonatodesódio),apresentandoumvalorde85%deCH4,comumaproduçãode464Lbiogás.kg-1SV.

Palavras-chave:Biogás,Kiwi,Metano,ReatorBatch,ResíduosAgroindustriais.

EnergyvalorizationofkiwiresiduesbyanaerobicdigestionAbstractWorldproductionand tradeof fruits generate losses in theharvest, post-harvest, handling,distributionandconsumption phases, corresponding to 6.8% of total production. These residues present high potential as asubstrate for theanaerobicdigestionprocessandbiogasgeneration.Thus, theenergyvaluationof theagro-industrial residues of kiwifruit production was evaluated by anaerobic digestion, aiming at optimizing thebiogasproductionand itsquality.Tenassayswerecarriedout inabatch reactor (500mL)undermesophilicconditions and varying a number of operational factors: different substrate/inoculum ratios; four distinctvaluesforC:Nratio;inoculumfromdifferentdigesters;andinoculumcollectedatdifferenttimesoftheyear.The following parameters were used to control andmonitor the process: pH, alkalinity, volatile fatty acids(VFA), volatile solids (VS) and chemical oxygen demand (COD). Among the tests performed, the best resultobtainedforthebiogasproductioncorrespondedtotheuseof2gofsubstrateand98mLofinoculumoftheanaerobic digester of the Wastewater Treatment Plant (WWTP) of Bragança, with addition of 150 mg ofbicarbonateleadingtoaproductionof1628Lbiogas.kg-1VS(57%methane).Inrelationtothebiogasquality,thebestresultwasobtainedwith20gofsubstrateand380mLofinoculumfromtheanaerobicdigestersludgeofAveWWTP(plus600mgofsodiumbicarbonate),presentingavalueof85%ofCH4,withaproductionof464Lbiogas.kg-1VS.

Keywords:Biogas,Kiwi,Methane,BatchReactor,Agro-industrialWaste.

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TratamentodeefluenteagroindustrialemreatorUASBcomvalorizaçãoenergética

TatianeMansano1,LarissaPaulista2,RuiBoaventura3,RamiroMartins41 ESTiG, Instituto Politécnico de Bragança, Campus de Santa Apolónia 5300-253 Bragança, Portugal.

[email protected] ESA, Instituto Politécnico de Bragança, Campus de Santa Apolónia 5300-253 Bragança, Portugal. larissa-

[email protected] LSRE-LCM, Faculdade de Engenharia da Universidade do Porto, Rua Dr Roberto Frias, 4200-456 Porto.

[email protected] InstitutoPolitécnicodeBragança,CampusdeSantaApolónia5300-253Bragança,Portugale

LSRE-LCM, Faculdade de Engenharia da Universidade do Porto, Rua Dr Roberto Frias, 4200-456 [email protected]

ResumoOacelerado crescimentodapopulação traz consigoumaumentona geraçãodeefluentes agroindustriais.Adescargainadequadadessesefluentesafetasignificativamenteaqualidadedosrecursoshídricos.Dessaforma,torna-seimperiosoinvestiremprocessosdetratamentodosefluentesagroindustriais,emparticularprocessosdebaixocusto.Nessecontexto,opresenteestudocompreendeaconcepçãoeconstruçãodeumreatorUASBeotimizaçãodotratamentopordigestãoanaeróbiadoefluentebrutodaproduçãodecastanhapelaempresaagroindustrial Sortegel. A eficiência do sistema foi avaliada mediante a determinação/monitorização dosparâmetrosCarênciaQuímicadeOxigênio(CQO),CarênciaBioquímicadeOxigênio(CBO5),SólidosSuspensosTotais (SST), taxa de produção e qualidade (% de metano) do biogás. O reator foi alimentado durante 25semanaseoperadoemcondiçõesmesofílicas(temperatura30-40ºC).Foramtestadosdiferentesvaloresparaotempoderetençãohidráulica(HRT)ecaudalvolumétrico(QV):0,66d(QV=1509L.m-3.d-1);1,33d(QV=755L.m-

3.d-1);2,41d(QV=415L.m-3.d-1).AeficiênciamédiaderemoçãodeCQOalcançouvaloresde69%,82%e75%,respetivamente e, simultaneamente, a eficiência de remoção de CBO5 associada foi de 84%, 91% e 70%.RelativamenteaoteordeSST,osvaloresderemoçãoforam78%,94%e63%.Ataxadeproduçãodemetanosituou-seentre2500e4800L.CH4.kg

-1CQOremovidod-1.Paraoconjuntodostemposderetençãohidráulicotestados, foram registadaselevadas concentraçõesdemetanonobiogás gerado:66 - 75%,70%e75%paraHRTde0,66,1,33e2,41dias,respetivamente.

Palavras-chave:Biogás,DigestãoAnaeróbia,EfluenteAgroindustrial,Metano,ReatorUASB.

Treatmentofanagro-industrialeffluentinUASBreactorwithenergyrecovery

AbstractThe accelerated growth of the population brings with it an increase in the generation of agro-industrialeffluents. The inadequatedischargeof these effluents significantly affects thequality ofwater resources. Inthisway,itbecomesimportanttoinvestintreatmentprocessesforagro-industrialeffluents,particularlylow-cost ones. In this context, the present study includes the design and construction of a UASB reactor andoptimizationof theanaerobicdigestion treatmentof theraweffluent fromchestnutproduction in theagro-industrial company Sortegel. The efficiency of the system was evaluated through the determination /monitoringofOxygenChemicalOxygenDemand(COD),BiochemicalOxygenDemand(BOD5),TotalSuspendedSolids(TSS),biogasproductionrateandquality(%methane).Thereactorwasfedfor25weeksandoperatedundermesophilicconditions(temperature30-40°C).Differentvaluesweretestedforthehydraulicretentiontime(HRT)andvolumetricflowrate–(QV):0.66days(QV=1509L.m-3.d-1);1.33days(QV=755L.m-3.d-1);2.41ddays (QV=415 L.m-3.d-1). The average COD removal efficiency reached values of 69%, 82% and 75%,respectively, and simultaneously theassociatedCBO5 removal efficiencywas84%,91%and70%.As regardsTSS, removal values were 78%, 94% and 63%. In addition, high methane production rates were obtained,between 2500 and 4800 L CH4.kg

-1 COD removed.d-1. For all the hydraulic retention times tested, highconcentrationsofmethaneinthebiogaswererecorded:66-75%,70%and75%forHRTof0.66,1.33and2.41days,respectively.

Keywords:Biogas,AnaerobicDigestion,Agro-industrialEffluent,Methane,UASBreactor.

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Efectodelriegodeficitarioconaguaregeneradaenelusodeenergíayemisióndegasesdeefectoinvernaderodeunhuertodepomelo

JoséFranciscoMaestreValero1,BernardoMartinGorriz2,EmilioNicolásNicolás3,VictorianoMartínezAlvarez4

1UniversidadPolitécnicadeCartagena,EscuelaTécnicaSuperiordeIngenieríaAgronómica,PaseoAlfonsoXIII,48.30203Cartagena,Españ[email protected]


3CentrodeEdafologíayBiologíaAplicadadelSegura(CEBAS-CSIC),CampusUniversitariodeEspinardo,30100,Murcia,Españ[email protected]


ResumenLa actividad agrícola aporta beneficios socio-económicos importantes, sin embargo requiere consumosenergéticoselevadosquegeneranproblemasmedioambientalesporemisionesdegasesdeefectoinvernadero(GEI).Paramantener laactividadagrícola frentea laescasezdeagua, losagricultoresutilizan,cadavezmás,recursos hídricos no convencionales como las aguas regeneradas (AR) y técnicas como el riego deficitariocontrolado(RDC).Enestecontexto,esteestudiocuantificaelconsumoyproduccióndeenergíaylasemisionesdeGEIdeunhuertodepomelobajolaimplementacióndedosregímenesderiegoyelusoalternativodelAR.Además, incluye la novedadde realizar los análisis considerando cuatro etapasdel desarrollodel cultivo. LaevaluaciónenergéticaydeemisionesdeGEIse realizóenbaseaun inventariode inputsde laparcelaysuscorrespondientesfactoresdeconversiónenergéticosydeGEI.Losresultadosindicanque,paraincrementarlaeficienciaenergéticadelhuertoyreducirlasemisionesdeGEIseránecesarioreducirlosconsumosdeenergíaasociados al transporte del agua hasta la parcela y a la fabricación y transporte de fertilizantes. Además,muestranqueel usodeAR y/oestrategiasdeRDCno tienenefectoen laproductividadenergética y en lasemisionesespecíficasdeGEI,independientementedelaetapadelaplantaciónanalizada.

Palabras clave: Recursos hídricos no convencionales; ahorro de agua; cambio climático; energía y GEIespecíficos

Effectofdeficitirrigationwithreclaimedwateronenergyuseandgreenhousegasemissionsofagrapefruitorchard

AbstractAgriculturalactivitybrings importantsocio-economicbenefits,however it requireshigh-energyconsumption,which in turn generates environmental problems by emissions of greenhouse gases (GHG). To maintainagricultural activity in the face of extant water shortages, farmers are increasingly using non-conventionalwater resources such as reclaimed water (RW) and implement water conservation techniques such asregulateddeficitirrigation(RDI).Inthiscontext,thisstudyquantifiestheconsumptionandenergyproductionand GHG emissions of a grapefruit orchard under the implementation of two irrigation regimes and thealternativeuseofRW.Inaddition,itincludesthenoveltyofperformingtheanalysesconsideringfourdifferentstagesof cropdevelopment. Theenergy andGHGemissions assessmentwasperformed for each treatmentbased on an inventory of inputs of the selected plot and their corresponding energy conversion and GHGfactors. The results indicate that, in order to increase the energy efficiency of the orchard and reduceGHGemissions,itwillbenecessarytoreducetheenergyconsumptionassociatedwiththetransportationofwaterto theplotandthemanufactureandtransportof fertilizers. Inaddition, resultsshowthat for thisgrapefruitorchard and for the trial period, the use of RW and/or RDI strategies do not have any significant effect onenergyproductivityandspecificGHGemissions,regardlessthestageofcroplifecycleanalyzed.

Keywords:Non-conventionalwaterresources;watersaving;climatechange;specificenergyaGHG.

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Utilizaciónderesiduosurbanosparalaproduccióndecultivosagroenergéticos

AntonioPlaza1,PedroV.Mauri,InesBautista1,M.CruzAmorós1yM.CarmenLobo11IMIDRA.Finca“ElEncina”A-2,Km38,2.28800AlcaládeHenares(Madrid)[email protected]

ResumenEnlaactualidadsefomentalaproduccióndebiomasanoalimentariaconelfindecontribuiralcambiodelaspolíticasenergéticasanivelmundial.Paraelloserequierenespeciesdecrecimientorápidoparalaproducciónde energía o como materia prima para la producción de otros materiales combustibles. Para favorecer laproduccióndeestasespecies,laaplicaciónderesiduosurbanoscomoenmiendaesunaalternativaviableydebajocostoquealmismotiemporecuperalafertilidaddelossuelos.Elobjetivodelestudioesevaluarelefectodedostiposdelodosdedepuradoratratados,lodocompostadoconrestos de poda (CP) y lodo secado térmicamente (ST) sobre la producción de 14 especies con finesagroenergéticos. El ensayo se ha realizado en parcelas experimentales (4,5 x 10 m2) en Alcalá de Henares(Madrid, Spain), en las que se aplicó una dosis de 50 t/ha de los lodos ensayados en comparación con untratamiento control sin aplicación. Tresmeses después de la aplicación de las enmiendas se llevó a cabo laplantación de especies perennes herbáceas, Panicum (pasto varilla) y Miscanthus (eulalia) y forestales,Paulownia (paulonia), Populus (chopos), Ulmus (olmos), Prunus (adafuel), Tamarix (taraje), Salix (sauce),Platanus(plátano).Unañodespuésdelaplantaciónsehaevaluadoelefectosobrelasespecies,analizandolosnivelesdeclorofilay parámetros de crecimiento (diámetro, altura y envergadura) de las plantas, así como el efecto en laspropiedades del suelo. En general, las plantas desarrolladas en los suelos tratados con lodo ST presentanmayores valores de clorofila y de crecimiento, que puede ser debido almayor aporte de nitrógeno de estematerial. Este efecto no se observa en las plantas desarrolladas con el tratamiento CP. En estos suelos seproduceeldesarrollodeunmayornúmerodeespeciesadventiciasdebidoa losmayoresaportesdemateriaorgánica, lo que provoca competencia en la adquisición de nutrientes del suelo por parte de las plantas ypuederepercutirensumenordesarrollo.

Palabrasclave:cultivosagroenergéticos,lodosdedepuradora,biomasa,clorofila.

UtilizationofurbanwastefortheproductionofagroenergycropsAbstractTheproductionofnon-foodbiomassisnowbeingencouragedinordertocontributetothechangeofenergypoliciesworldwide.Thisrequiresfastgrowingspeciesfortheproductionofenergyorasrawmaterialfortheproduction of other combustiblematerials. To promote the production of these species, the application ofurbanwasteasanamendmentisaviableandlow-costalternativethatatthesametimerecoversthefertilityofsoils.Theobjectiveofthestudywastoevaluatetheeffectoftwotypesoftreatedsewagesludge,compostedmudwith pruning residues (CP) and thermally dried (ST) sludge on the production of 14 species for agroenergypurposes.Theexperimentwascarriedout inexperimentalplots (4.5x10m2) inAlcaládeHenares (Madrid,Spain),whereadoseof50t/haofthesludgetestedwasappliedincomparisontoacontroltreatmentwithoutapplication.Threemonthsaftertheimplementationoftheamendments,theplantingofperennialherbaceousspecies, Panicum andMiscanthus (eulalia) and forest, Paulownia (paulonia), Populus (poplars), Ulmus (elmtrees),PrunusAdafuel,Tamarix(taraje),Salix(willow),Platanus.One year after planting, the effect on the species has been evaluated, analyzing the chlorophyll levels andgrowthparameters (diameter,heightandwingspan)of theplants,aswellas theeffectonsoilproperties. Ingeneral,theplantsdevelopedinsoilstreatedwithSTsludgepresenthighervaluesofchlorophyllandgrowth,which may be due to the higher nitrogen content of this material. This effect is not observed in plantsdevelopedwithCP treatment. In thesesoils thedevelopmentofagreaternumberofadventitious species isproduceddue to thegreatercontributionsoforganicmatter,whichcausescompetition in theacquisitionofnutrientsofthesoilbytheplantsandcanhaverepercussionsintheirlesserdevelopment.

Keywords:agroenergycrops,sewagesludge,biomass,chlorophyll

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Clasificacióndeparcelasdeabastecimientodebiomasayevaluacióndelcostedesuministroparaunaplantadegeneracióneléctricarenovable

UnaiGómez1,IgnacioGarcía1,EduardoPrieto1,AlmudenaGarcía1,AndrésSeco11DepartamentodeProyectoseIngenieríaRural,UniversidadPúblicadeNavarra,CampusArrosadías/n,

EdificioLosOlivos,31006,[email protected]

ResumenTraslaregulaciónsobreretribuciónalastecnologíasrenovablesaprobadaenEspañaenelaño2014,resultadevital importancia, optimizar la eficiencia de los procesos empleados en la obtención de energía a partir defuentes renovables, a fin de reducir su coste. En concreto, para las plantas de producción de electricidad apartirdelacombustióndebiomasa,resultamásrentablereducirlashorasdefuncionamientoque,comoerasuinterésanterior,maximizarlaproducción.Lareduccióndehorasdefuncionamientoimplicaunadisminuciónde las necesidades de suministro. Diversos trabajos han utilizado la combinación de herramientas SIG ytécnicas de evaluación multicriterio para el estudio de zonas de implantación de plantas de biomasa. Sinembargo,elpresenteestudio,centradoenunaplantasituadaenNavarraconubicaciónyabastecimientodemateriaprimapreexistente,sehafocalizadoenelanálisispormenorizadodelasexplotacionessuministradorasconelfindeayudaradeterminarcuálessonlasmásadecuadasparaseguirabasteciendolaplanta.Elanálisissecentraenelcálculodelosprincipalesfactoresfísicosqueinfluyendirectamenteenloscosteslogísticosde19223parcelassuministradoras.Losfactorestenidosencuentahansidolapendiente,lasuperficie,ladistanciaa planta y la geometría de la parcela. Para estos factores, se ha comprobado que existen diferenciassignificativasentrelasparcelasquepermitenevaluarlasypoderescogerlasmásadecuadas.

Palabrasclave:Costesdesuministro,SIG,biomasa,biomasaresidualherbácea.

Classificationofbiomasssupplyplotsandevaluationofsupplycostforarenewableelectricitygenerationplant

AbstractThenewregulationabouttheincentivesforrenewableenergiesinSpainapprovedin2014makesevenmorenecessarythanbeforeoptimizetheefficiencyoftheenergygenerationprocessesinordertoreducethecostofenergy.Inparticular,forplantsproducingelectricityfromthecombustionofbiomass,itismorecost-effectivetoreducethehoursofoperationratherthantomaximizeproductionasitwasthecasebefore.Thereductionofhoursofoperationimpliesareductionoftheneedsofsupplyofrawmaterial.Severalworkshaveusedthecombination of GIS tools and multicriteria evaluation techniques for the preliminary study of areas ofimplantation for biomass plants. However, in the case of the present study, focusing on a plant located inNavarra with pre-existing location and supply of rawmaterial, has focused on the detailed analysis of thesupplying farms in order to help determinewhich are themost appropriate ones for the plant The analysisincludes thecalculationof themainphysical factors thatdirectly influencethe logisticcostsof19223supplyplots.Thefactorstakenintoaccountweretheslope,thesurface,thedistancetoplantandthegeometryoftheplot.Forthesefactors,ithasbeenverifiedthattherearesignificantdifferencesbetweentheplotsthatallowtoevaluatethemandtobeabletochoosethemostsuitableones.

Keywords:Supplycosts,GIS,biomass,herbaceouswastebiomass.

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InovaçãoEducativaemAgroengenharia

InnovaciónEducativaenAgroingeniería

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Desarrollodeunsimuladordeconduccióndetractoresconrealidadvirtualinmersivaparalaformaciónenprevenciónderiesgoslaborales

DoloresOjadosGonzalez1,BernardoMartin-Gorriz2,Isidro.IbarraBerrocal1,AlvaroMacianMorales1,GustavoAdolfoSalcedo1,BatrizMiguelHernandez3

1ServiciodeApoyoalaInvestigaciónTecnológica.UniversidadPolitécnicadeCartagena,PlazadelHospitals/n,30202, Cartagena, España. E-mail: [email protected]; [email protected];[email protected];[email protected]

2 Dpto. de Ingeniería de Alimentos y del Equipamiento Agrícola. Paseo Alfonso XIII, 48, 30203, Cartagena,España.E-mail:[email protected]

3 Dpto. de Ingeniería Química y Ambiental. Paseo Alfonso XIII, 52, 30203, Cartagena, España. E-mail:[email protected]

ResumenLosaccidentesporvuelcodeltractorsonunadelasprincipalescausasdemuerteenlaagricultura.Esteequipode investigadores ha desarrollado una solución tecnológica para este problema para tractores con arco deseguridadabatible.Setratadeundispositivodeseguridadquepermiteelaccionamientoautomáticodelarcodeseguridadcuandoeltractorsobrepasaundeterminadoángulodeinclinación;yademás,permiteaccionarelarcoavoluntadporeltractorista,cuandoestepercibequeseencuentraenunasituaciónderiesgodevuelco.Comocontinuaciónenestalíneadeinvestigación,sepresentaunsimuladordeconducciónconrealidadvirtualinmersiva,alqueseincorporaeldispositivodeseguridadparaformarenprevenciónderiesgoslaboralesalostractoristas. El simulador de conducción incorpora unaplataforma conmovimiento en 3 grados de libertad,que permite transmitir al conductor la sensación de aceleración, inclinación y vuelco. Para crear escenasvirtuales de terrenos agrícolas se ha utilizado UNITY5; y Solidworks2014 para el modelado 3D del tractorincluyendoelmodeladodelarcodeseguridadabatibleconeldispositivodeseguridadautomático.Finalmenteusando UNITY 5 se ha programado el comportamiento físico del tractor, se han configurado las escenasvirtualesylosperiféricosqueformanpartedelsimulador(gafasderealidadvirtualinmersivayretroproyector).Estesimuladorestápermitiendoformaralosconductoresdetractoresagrícolassobrelaconducciónsegurayelusoadecuadode losdispositivosdeseguridad,ademásconcienciándolos sobreel riesgodeaccidenteporvuelcoyreforzandolasconductasseguras.

Palabrasclave:ROPS,dispositivosdeseguridad,prevencióndeaccidentes.

Developmentofatractordrivingsimulatorwithimmersivevirtualrealityfortraininginthepreventionofoccupationalhazards

AbstractTractor rollover remains one of the leading causes of fatalities and serious injuries in agriculture. Thisresearcher has developed a technological solution for this problem in tractors with deployable ROPS. ThesafetydeviceallowstheautomaticdeploymentoftheROPSwhenthetractorexceedsaspecifictiltangle;andadditionally,thedrivercandeploytheROPSwhenthereisariskofturningover.Followingthisresearchtopic,adrivingsimulatorhasbeendevelopedwithimmersivevirtualrealityanddeployableROPSfortrainingtractordrivers in occupational risk prevention. The driving simulator has a motion platformwith three degrees offreedom, which allows to transmit to the driver the sensations of acceleration, inclination and overturn.UNITY5 has been used to create virtual scenes of agricultural land;with Solidworks2014 being used for 3Dmodeling of the tractor, including modeling the ROPS joint with the automatic safety device. Finally, thetractor’sphysicalbehavior,thevirtualscenesandtheperipheraldevices(immersivevirtualrealityglassesandoverheadprojector) havebeenprogrammedusingUNITY5. Thisdriving simulator is for training agriculturaltractorsdriversinsafe-drivingtechniquesandintheproperuseofthesafetydevices(beltandROPS),toraiseawarenessabouttheriskofinjuryandtoreinforcesafebehavior.Keywords:ROPS,safetydevices,accidentprevention.

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DesarrollodeunproyectodeingenieríaagrícolacomoTrabajoFindeGrado:implicacionesyvaloraciónporlosestudiantes

AlbertoTascón1,ElenaGonzález11Dpto.AgriculturayAlimentación,UniversidaddeLaRioja,Av.MadredeDios53,26006Logroño,España.

[email protected];[email protected]

ResumenEnmuchasuniversidadeshasidohabitualquelosestudiosdeingenieríafinalizaranconeldesarrolloporpartedelestudiantedeunproyectodeingeniería,queservíacomoresumenintegradoryalmismotiempoaplicaciónpráctica de los diversos conocimientos adquiridos en los estudios. Sin embargo, la implantación del “planBolonia”(EspacioEuropeodeEducaciónSuperior,EEES)ydediversossistemasdeacreditaciónydecalidadenlasUniversidadesha supuesto reajustes en las enseñanzasque tambiénhanpodido afectar al desarrollodeestosproyectos,ahoradenominadosTrabajoFindeGrado(TFG).Elobjetivodeesteestudiohasidoobtenerinformación sobre el desarrollo de los proyectos que los estudiantes elaboran para el TFG en el Grado enIngenieríaAgrícolade laUniversidaddeLaRioja.Lametodologíaaplicadahaconsistidoen laelaboracióndeencuestasparasucumplimentaciónporlosestudiantesunavezterminadoelproyecto,conelfindedetectarlas mayores dificultades que se han encontrado, su percepción general sobre el desarrollo y utilidad delproyecto y sobre algunasde las competencias adquiridas. También seha realizadoel seguimientode variosTFG,conespecialatenciónalashorasdetrabajoempleadasporlosestudiantes.Además,sehananalizadolosdatosexistentessobreeltipodeproyectoselaboradosylaconvocatoria(junio,septiembreofebrero)enlaquelosestudiantes los terminaron. La informaciónobtenidaenelpresenteestudiopuedepermitir lamejoradeaspectos relacionadosconelTFG (tutorización,definiciónde temas,etc.)y,ante todo,planteaunareflexiónsobreelimportantepapelquejuegaelproyectofindecarreraenlaformacióndelosfuturosingenieros.

Palabrasclave:Tutorización,encuestas,plandeestudios,EEES,competencias.

Developmentofanagriculturalengineeringprojectfortheseniorcapstonecourse:implicationsandstudents’perceptions

AbstractInmanyuniversities,theengineeringprogramshaveincludedaculminatingexperienceforstudentsinvolvingasubstantive capstone project (or final-year project) that demonstrates a synthesis of learning accumulatedduringthestudies.Atthesametime,thisprojectintendstobearealisticsimulationoffuturedesignproblems.However, the implementation of the Bologna process (European Higher Education Area, EHEA) and therequirements by quality assessment and accreditation systems have produced some modifications in theengineering degrees that could have affected to the development of these courses. The objective of thepresentstudywastoobtaininformationabouttheengineeringprojectscarriedoutby4thyearstudentsoftheAgriculturalEngineeringDegreeattheUniversityofLaRioja(Spain).Asimplequestionnaireaimedatstudentswasdeveloped to identify themostdifficult itemsor stagesof theproject, toasses theirperceptionsof thedevelopmentandusefulnessofthesecapstoneprojectsandtheirperceptionsaboutsomeofthecompetenciesdeveloped.Inaddition,somestudentswereselectedtomonitorthetimetheyhadtodedicatetotheirprojectsduringtheacademicyear.Also,informationonthetypesofprojectsthathavebeenevaluatedsincethenewdegreeswereimplementedandtheircorrespondingdatesofsubmissionhasbeencollectedandanalysed.Theresultsof this studycouldpermit improvements indiverseaspectsof thesecapstonecourses’management,suchasthesupervisortasksorthedefinitionofprojectaimsandclosing.Thisstudyalsodrawsattentiontotheimportantrolethatthefinal-yearprojectplaysontheeducationofengineers.

Keywords:Supervision,surveys,engineeringprogram,EHEA,competencies.

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Aprendizaje-servicioenhuertosurbanoscomorecursodidáctico

CarlosJavierPorras-Prieto1,FernandoR.Mazarrón2,AlbertoSanz-Cobena3,JoséLuisGarcía41 Dpto. Ingeniería Agroforestal, Universidad Politécnica de Madrid, Ciudad Universitaria, 28040 Madrid,

[email protected]íaAgroforestal,UniversidadPolitécnicadeMadrid,CiudadUniversitaria,28040Madrid,[email protected] Dpto. Química y Tecnología de Alimentos, Universidad Politécnica de Madrid, Ciudad Universitaria, 28040 Madrid,

[email protected] Dpto. Ingeniería Agroforestal, Universidad Politécnica de Madrid, Ciudad Universitaria, 28040 Madrid,

[email protected]

ResumenLoshuertosurbanossoninstalacionesqueestáncobrandoimportanciaypopularidadennuestrasociedad.Conloshuertosurbanoscomoeje,seestárealizandounaacciónformativaentresgradosydosmásteresdelaETSIAABiosistemas(antiguaETSIAgrónomos/EUITAgrícola)delaUniversidadPolitécnicadeMadrid.Los objetivos fundamentales de la acción formativa son promover la mejora de la motivación de los estudiantespromoviendoelaprendizajeexperiencialysusaplicacionesaldesempeñoprofesional;yponerloscimientosdeunequipodeformaciónenhuertosurbanos,paradarserviciotécnicoenel futuroa lacomunidaddeMadrid.Loshuertosurbanosconstituyenunbuenrecursodidácticoportratarsedeinstalacionespequeñas,sinexcesivacomplicaciónencadamateria,peroconconexionesconmuchasmateriasycompetencias,deingenieríaagrícola.Lasfasesyaccionesdelaacciónformativasonlassiguientes:- Fase uno: reuniones de coordinación de los profesores implicados en el proyecto (en 21 asignaturas). Se diseña uncalendariodeseminariosylapreparacióndeunebookymaterialdivulgativocomplementario.-Fasedos:en laprimeraysegundasemanadecursodelsegundosemestre,se informaa losalumnosde lasasignaturasimplicadassobrelosseminariosyactividadesdelproyecto.-Fasetres:sellevanacabolosseminariosdeformacióntransversalsobrehuertosurbanos:especiesvegetales,agriculturaecológica,obracivil,instalaciones(riego,equipamiento,energía),paisajismo,recuperacióndeespaciosdegradados.-Fasecuatro:seseleccionaunconjuntodealumnosvoluntariosparaquerealicentrabajos(deasignaturasimplicadas),enlatemáticadehuertosurbanos,preferiblementerealizandoundiseñototaloparcialdeunhuertourbano,odealgunadesusinstalaciones,osobreproduccióndeespeciesvegetales.-Fasecinco:Seconcluyelapreparacióndelebookymaterialdivulgativocomplementario.Elproyecto,portanto,proponecrearunitinerarioformativotransversalqueconectelaformaciónenvariasvertientesdelaproduccióneingenieríaagrícola,enunmarcocomún,enuntemaconposibilidadesdeproyecciónprofesionalyempleoenelfuturo.

Palabrasclave:Innovacióneducativa,aprendizajeexperiencial,motivación

Service-learninginurbanagricultureAbstractUrban agriculture involves facilities that are gaining importance andpopularity in our society.With urban agriculture, atraining action is carried out in three bachelor´s degrees and two masters of the ETSIAA Biosistemas (former ETSIAgronomos/EUITAgrícola)ofthePolytechnicUniversityofMadrid.Themainobjectivesof thetrainingactionaretopromotethe improvementofstudentmotivationbypromotingservice-learning and its applications to professional performance; and establish the foundations of a training team in urbanagriculture, to provide future technical assistance to the community ofMadrid.Urban agriculture is a good educationalresourcebecauseitinvolvessmallinstallations,withoutexcessivecomplicationineachsubject,butwithconnectionswithmanysubjectsandskills,inagriculturalengineering.Thephasesandactionsofthetrainingactionwillbethefollowing:-Phaseone:coordinationmeetingsoftheteachersinvolvedintheproject(in21subjects).Thecalendarofseminarsandthepreparationofanebookandcomplementaryinformativematerialwillbedesigned.- Phase two: in the first and secondweek of the second semester, students are informed of the subjects involved andseminarsandprojectactivities.-Phasethree:Cross-trainingseminarsonurbanagriculture:plantspecies,ecologicalagriculture,civilengineering,facilities(irrigation,equipment,energy),landscaping,recoveryofdegradedareas.-Phasefour:agroupofvolunteerstudentsisselectedtocarryoutacademicalstudies(ofsubjectsinvolved),inthesubjectof urban agriculture, preferably realizing a total or partial design of an urban orchard, some of its installations, or onproductionofplantspecies.-Phasefive:Thepreparationoftheebookandcomplementaryinformativematerialisconcluded.The project, therefore, proposes to create a transversal training itinerary that connects training in various aspects ofagriculturalproductionandengineering,withinacommonframework,inasubject(urbanagriculture)withpossibilitiesofprofessionalprojectionandfutureemployment.

Keywords:Educationalinnovation,experientiallearning,motivation

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ExpectativasdosestudantesdosCursosTécnicosSuperioresProfissionaisdaEscolaSuperiorAgráriadeBragança:Resultadospreliminares

MariaIsabelRibeiro1,2;AntónioFernandes1,2;LuísSantos31Departamento de Ciências Sociais e Exatas da Escola Superior Agrária; Instituto Politécnico de Bragança; Campus de Santa

Apolónia,5300-253,Bragança,Portugal2CentrodeEstudosTransdisciplinaresparaoDesenvolvimento;UniversidadedeTrás-os-MonteseAltoDouro;EdifícioECHS–Pólo

II,QuintadePrados,5001-801,VilaReal,Portugal3DepartamentodeProduçãoeTecnologiaVegetaldaEscolaSuperiorAgrária;InstitutoPolitécnicodeBragança;CampusdeSanta

Apolónia,5300-253,Bragança,Portugal

ResumoAs formasdeensinodestinadasaosadultosapresentamduascaracterísticasemcomum,nomeadamente,aparticipaçãovoluntáriaeafrequênciadeumcursoqueserveumobjetivoespecífico.Emboraalgunspossamfazeraescolhaeoptemporfrequentarumcursoporrazõessociaiseoutrospossamnãosaberclaramenteoquepretendem,todoselestêmemmenteumpropósitoe,senãooconseguiremalcançar,maiscedooumaistardeabandonarãoocurso.EstainvestigaçãotevecomoobjetivosconhecerasexpectativasdosestudantesdoCursoTécnicoSuperiorProfissionalquefrequentam;perceberqueatributosconsideramsermaisimportantesparaasuaescolha;e,identificarosfatoresquemaiscontribuíram para o nível de satisfação com o curso até ao momento. Foi desenvolvido um estudo quantitativo etransversal baseadonumquestionário desenvolvido combasena literatura.Oquestionário foi administradopore-mail,duranteomêsde janeirode2017,apósobtidaaautorizaçãoporpartedos responsáveisda instituição.Osdados foramtratados com recurso ao software SPSS 23.0. Foram validados, até ao momento, 27 questionários de três localidades,designadamente,Amarante(7,4%),Bragança(55,6%)eMarcodeCanaveses(37%).Os estudantes, com idades compreendidas entre os 18 e os 39 anos, são na suamaioria do géneromasculino (77,8%),fazempartede agregados familiares constituídospor 3 elementos (51,9%), comum rendimentomensal até 1000euros(65,6%).Amaioriadosestudantesestádeslocada(66,6%),aumadistância,igualousuperior,a50kmdasuaresidência.Relativamente aos fatores que motivaram a escolha e a frequência do curso, os mais valorizados foram, por ordemdecrescentedeimportância,ogostopelaárea(88,9%),apossibilidadedepodercontinuarosestudos(37,0%),ainfluênciadospais(33,3%)eopotencialdocursoemtermosdesaídasprofissionais(18,5%).Melhoraras condiçõesde funcionamentodoscursosdeslocalizadose intensificara relaçãoaluno/escolapodecontribuirparaafidelizaçãoeaumentodoníveldesatisfação.Palavras-chave:Formação,Alunos,Satisfação.

ProfessionalHigherTechnicalCoursesoftheBragançaHigherAgricultureSchool:PreliminaryresultsaboutStudentsExpectations

Abstract

Formsofeducationforadultshavetwocharacteristicsincommon,namely,voluntaryparticipationandthefrequencyofacourseservingaspecificpurpose.Althoughsomemaymakethechoiceandchoosetoattendacourseforsocialreasonsandothersmaynotknowclearlywhattheywant,theyallhaveapurposeinmindand,iftheycannotachieveit,soonerorlater,theywilldropout.This research had as objectives: to know students expectations of the Professional Higher Technical Course that theyattend;toperceivewhichattributestheyconsiderbeingmostimportantfortheirchoice;and,toidentifythefactorsthatcontributed themost to the satisfaction level with the course. A quantitative and cross-sectional studywas conductedbasedonaquestionnairedevelopedbasedontheliterature.Thequestionnairewasappliedbye-mail,duringJanuary2017,afterobtainingtheauthorizationfromtheresponsibleoftheschool.ThedatawereprocessedusingSPSS23.0software.Todate,27questionnairesfromthreelocalitieshavebeenvalidated,namelyAmarante(7.4%),Bragança(55.6%)andMarcodeCanaveses(37%).Thestudents,agedbetween18and39years,aremostlymales(77.8%),arepartofahouseholdwith3individuals(51.9%),withamonthlyincomeupto1000euros(65.6%).Themajorityofthestudentsaredisplaced(66,6%),atadistance,equalorsuperiorto50kmfromtheirresidence.Regarding the factors thatmotivated the choice and the frequencyof the course, themost valuedwere, in descendingorderof importance, the love at the area (88.9%), thepossibility to continue the studies (37.0%), theparents influence(33,3%)andthecoursepotentialinthelabormarket(18.5%).Improvingtheworkingconditionsofthedelocalizedcoursesandintensifyingthestudent/schoolrelationshipcancontributetotheloyaltyandtoincreasethesatisfactionlevel.Keywords:Formation;Students;Satisfaction.

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Elvalorpedagógicodeltrabajocolaborativoentreasignaturas

RubénRodrigo1,IsabelGonzález-Barragán1

1INEA,CaminoViejodeSimancas,km4,5,[email protected],CaminoViejodeSimancas,km4,5,[email protected]

ResumenLasfronterassiemprehansidolugaresdeconflictoyenladocencianoibaaserdiferente.Cursotrascursoseobservan lasdificultadesque los alumnos tienenparaaplicar los conceptos teóricosdeunaasignaturaa lascorrespondientes prácticas. Este problema se acentúa cuando en algunas asignaturas se requiere de losconocimientosquedebenhabersidoadquiridos,porpartedelalumno,enasignaturasprevias,comoseprecisaenlosPlanesDocentesdelosGrados,tantoenlosobjetivosdelasasignaturas(generalesoespecíficos),comoenlasdistintascompetenciasqueelalumnodebeadquirir.Constatado el problema, se decidió buscar una solución: crear un camino donde antes había una frontera.Dicho de otro modo, hacer confluir asignaturas en proyectos docentes comunes. Así los alumnos no sóloasimilan los fundamentos teóricos de una asignatura de unmodomás natural y contextualizado, sino queperciben que el todo (el conocimiento global de la carrera) es más que la mera suma de las partes(asignaturas). De este modo, además, se adquiere de manera gradual, la habilidad de conectar estosconocimientosparaadquirirun“saberhacer”globaldentrodelcampoprofesionaldecadauno.La experienciapiloto se llevó a cabo con las prácticasde Edafología yQuímica. En la planificacióndel curso2015 – 2016 se propusieron unas prácticas comunes a ambas asignaturas. La experiencia resultó hasta talpunto exitosa en el centro, que se está llevando a cabo en más asignaturas, buscando las sinergias másadecuadasentreellas.

Palabrasclave:Educación,Grado,Proyectos,Multidisciplinar,Transdisciplinar.

Thepedagogicalvalueofcollaborativeworkamongsubjects.

AbstractBordershavealwaysbeenplacesofconflictandteachingwasnotgoingtobedifferent.Courseaftercoursethedifficultiesthatthestudentshavetoapplythetheoreticalconceptsofasubjecttothecorrespondingpracticesare observed. This problem is accentuated when in some subjects the knowledge that must have beenacquiredby the student inprevious subjects is required,as is specified in theTeachingPlansof theGrades,both intheobjectives(generalorspecific)ofthesubjectsandInthedifferentcompetencesthatthestudentmustacquire.Having found theproblem, itwasdecided to look fora solution: tocreateapathwherebefore therewasaborder.Inotherwords,carryingoutcommonprojectsthatbringtogetherdifferentsubjects..Thusstudentsnotonlyassimilatethetheoreticalfoundationsofasubjectinamorenaturalandcontextualizedway,butperceivethatthewhole(theglobalknowledgeofthecareer)ismorethanthemeresumoftheparts.Inthisway,theabilitytoconnectthisknowledgetoacquireaglobal"know-how"withintheprofessionalfieldofeachone isgraduallyacquired.Thepilotexperiencewascarriedoutwith thepracticesofSoilScienceandChemistry. In theplanningof thecourse2015-2016,practicescommontobothsubjectswereproposed.Theexperiencewassosuccessful inthecenter,whichisbeingcarriedoutinmoresubjects,seekingthemostappropriatesynergiesbetweenthem.

Keywords:Education,Degree,Multidisciplinary,Transdisciplinary,Projects.

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¿Cómomeves?Experienciadevídeosinstructivosgeneradosyevaluadosporlosalumnos

BelénDiezma1,AdolfoMoya-González1,JaimeMoya2,JoséAntonioGonzález21 Laboratorio de Propiedades Físicas y Tecnologías Avanzadas en Agroalimentación, Departamento de

IngenieríaAgroforestal,ETSIAgronómica,AlimentariaydeBiosistemas,UniversidadPolitécnicadeMadrid,av.PuertadeHierro2,28040Madrid,España.E-mail:[email protected],[email protected]

2 Servicios Informáticos de la ETSI Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas, Universidad Politécnica deMadrid,av.PuertadeHierro2,28040Madrid,España

ResumenEn la asignatura “Mecanización para la Agricultura Sostenible”, que se imparte en el quinto semestre del Grado enIngenieríaAgroambientaldelaEscuelaTécnicaSuperiordeIngenieríaAgronómica,AlimentariaydeBiosistemas(ETSIAAB),durante el curso académico 2016-2017 se ha implementado el uso del vídeo educativo generado por los propiosestudiantescomoactividadprácticadelaasignatura.Enestapropuestalosalumnossehanorganizadoengrupos,cadaunode los cuales ha elegido una de las unidades didácticas de la asignatura sobre la que debenpreparar la sesión prácticacorrespondiente. La preparación de lamisma supone estructurar su contenido en sub-unidades sobre las que el grupopreparasendosguionesdevídeoconsupervisióndelosprofesores,quesegrabanconlaasistenciadepersonaldeserviciosinformáticosdelaEscuelaydelpersonaldetaller.Losvídeosgeneradoscomprendendiversosaspectosnecesariosparalarealización de ensayos de campo de maquinaria agrícola (descripción, regulación y ejecución). En cada una de estasgrabaciones un estudiante es el encargado de estar frente a la cámara explicando la materia previamente definida. Elobjetivo de estos vídeos es proporcionar al resto de sus compañeros las capacidades y conocimientos necesarios pararealizar correctamente el ensayo de campo que se realizará posteriormente en una sesión de dos horas y sacar lasconclusiones técnicasbásicas sobre laejecuciónde losmismos.Cadaunode losvídeosesevaluadoposteriormenteporparte de los alumnos y de los profesores en función de su utilidad en el proceso de aprendizaje (considerando lascalificaciones de los estudiantes “espectadores” en cuestionarios específicos). Con esta propuesta se pretende incidirtambiénencompetencias transversales talescomo laexposiciónoraly lacapacidadde trabajoenequipo.Laevaluaciónqueel grangrupohacede losvídeosgeneradospor sus compañeros coincideenbuenamedidacon la realizadapor losprofesoresde laasignatura, loquees indicadorde lacapacidadde losestudiantesparaevaluar lasexplicacionesqueseincluyen en el material audiovisual sobre contenidos técnicos específicos. La tasa de éxito en este curso ha mejoradorespectoaladelostrescursosanteriores,volviendoalosnivelesobtenidosduranteelprimercursodeimparticióndelaasignatura.

Palabrasclave:Vídeoeducativo,Evaluacióncolaborativa,Motivación.

Howdoyouseeme?Experienceofeducationalvideoscreatedandevaluatedbystudents

AbstractIn the course "Mecanización para la Agricultura Sostenible ", taught in the fifth semester of the Degree in Agro-EnvironmentalEngineeringofETSIAAB,duringtheacademicyear2016-2017theuseofeducationalvideogeneratedbythestudentsthemselvesasapracticalactivityintheframeworkoftheaforementionedsubjecthasbeenimplemented.Inthisproposal the studentshaveorganized intogroups,eachofwhichhas chosenoneof thedidacticunitsof the subjectonwhich toprepare thecorrespondingpractical session.Thepreparationof theprogram involves structuring its content insub-unitswherethegroupprepares individualvideoscreeningssupervisedbytheteachers,whicharerecordedwiththeassistanceof IT staff fromtheSchooland theDepartmentworkshopstaff.Thevideosgenerated includevariousaspectsneededfortherealizationoffieldtestsofagriculturalmachinery(description,regulationandexecution).Ineachoftheserecordingsastudentisinchargeofbeinginfrontofthecameraexplainingthepreviouslydefinedsubjectmatter.Theaimofthesevideosistoprovidetherestoftheircolleagueswiththeskillsandknowledgenecessarytosuccessfullycarryoutthefieldtestthatwillbedonelaterinatwo-hoursessionanddrawthebasictechnicalconclusionsabouttheexecutionofthetest.Eachofthevideosissubsequentlyevaluatedbythestudentsandtheteachersaccordingtotheirusefulnessinthelearningprocess(consideringtheratingsofthestudents"viewers"inspecificquestionnaires).Withthisproposalitisalsointendedtoinfluencetransversalcompetencessuchasoralexpositionandtheabilitytoworkasateam.Thelargegroup'sassessmentofthevideosgeneratedbytheirpeersis largelyinlinewiththatoftheteachers,whichisanindicatorofthestudents'ability toevaluatetheexplanations included inthespecific technicalcontentof thevideos.Thesuccessrate inthiscoursehasimprovedcomparedtothepreviousthreecourses,returningtothelevelsachievedduringthefirsteditionofthecourse.

Keywords:Educationalvideo,Collaborativeevaluation,Motivation.

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FRUTURA:Tecnologíasparalacalidaddefrutas.Modalidadparaladocencianopresencialenunaplataformaglobal

M.Ruiz-Altisent1,A.Moya-González1,B.Diezma1,E.Correa1,P.Barreiro1,N.Hernández1,L.Lleó1,G.Moreda1,C.Valero-Ubierna1,

1Laboratorio de Propiedades Físicas y Tecnologías Avanzadas en Agroalimentación, LPF_TAGRALIA,Departamentode IngenieríaAgroforestal, ETSIAgronómicaAlimentaria ydeBiosistemas,UniversidadPolitécnicadeMadrid,av.PuertadeHierro2,28040Madrid,Españ[email protected]

ResumenEn esta aportación presentamos el concepto y el desarrollo de un curso MOOC:Massive On-line Open Course, paradocencia no-presencial. El grupo de investigación LPF_TAGRALIA se planteó, dentro de otras iniciativas de la UPM eninnovacióneducativa,desarrollarun cursoabierto conunosobjetivos claros,que se refierenaadquirirexperienciaparacursos de Máster en esta modalidad docente con un concepto cooperativo, y a dar difusión de los conocimientos ycompetencias docentes e investigadoras del grupo hacia unos grupos de interés muy amplios, tanto técnicos comoconsumidores.Elcursoseimparteíntegramenteenlenguainglesa.Serealizóprimeramenteunareuniónparaelintercambiodeexperienciasyconocimientosconelfinde:motivaryreclutaralosinvestigadoresespecializados,todosdentrodelLPF-TAGRALIA,yseplanteóunosobjetivostantodecontenidoscomode formade trabajo que fueran compatibles y asequibles a todos losmiembros del grupo. Y se establecieron todos lostérminosdelcursorequeridosporlaplataformaMIRIADAX.Sedesarrollótodaslasfasesdeltrabajoyseestablecióunequipocoordinador,siendolasetapas:creacióndecontenidosyobjetivosdeaprendizaje,realizacióndepresentaciones,grabacióndevídeosdecadacapítuloysussecciones,insercióndemateriales complementarios, creacióndebateríasdepreguntas, etc. Para todoello seha contado con la asistenciadelGabinetedeTeleeducacióndelaUPM.Seestablecióunesquemadeaprendizajeprogresivo,tratandodequelosdistintosgruposdeusuarios,lleguenaadquirirlosconocimientosdesuinterés,relativosalacalidaddelafrutay,ensucaso,lacapacidaddeaplicarlastécnicasavanzadasrelacionadas con los diferentes aspectos de la producción, el manejo, la logística, la calidad, la instrumentación de sumedida,yelconsumodelafruta.,Sepresentaelmarcodeltrabajo,losdiferentescondicionamientosydificultadesquesehanencontradoeneldiseñoyenlapuestaenmarchadelcurso.Palabrasclave:MOOC,propiedadesfísicas,cadenadevalor.

FRUTURA:Technologiesforfruitquality.MassiveOn-lineOpenCourseforagloballearningplatform

AbstractInthiscontributionwepresenttheconceptandthedevelopmentofaMOOC:MassiveOn-lineOpenCourse,designedforremoteteaching.TheresearchGroupLPF-TAGRALIAdecidedtodevelopanopen-on-linecourse,intheframeofanumberof innovation initiativesby theUPM(TechnicalUniversityMadrid). It consistsofaglobalopenaccesscourse,withsomespecificobjectives, aiming toan internalplan for acquiringownexperience foropen courseMaster’s education,usingacooperativeconcept,andtodisseminateactualteachingandresearchknow-howandcompetencesownedbytheGroup.FRUTURATechnologiesisdesignedforsomeselectedbutampletargetgroups,whichincludetechnicalspecialistsandalsoconsumers.ThecourseistaughtwhollyinEnglish,althoughitincludescomplementarymaterialsinSpanishalso.Tobeginwith,ameetingwascarriedoutintheGroup,forshearingtheirexperienceandknowledgewiththeobjectiveofmotivatingandintegratingtheresearchersandprofessors,andtoestablishthespecificobjectives,regardingcontentsandworkprocedures, tomakethemcompatibleandaccessible toallmembersof theteam.Also,somerequirementsbytheMIRIADAXplatformweremadecleartoall.Allphasesoftheworkweredeveloped,andacoordinatingteamwasformed.Phaseswereestablished:creationofcontentsand learning outcomes, developing presentations, filming organization and format for every chapter and sections,developingcontrolquestionsetc.Forallthis,theassistanceoftheGATE(Tele-educationCabinetattheUPM)wasrelevant.Aschemeforprogressiveteachingwasestablished,sothatthedifferenttargetgroupsmaybeaccessed,beabletoacquiretheconceptsoftheirinterestrelativetofruitquality.Andwheninterested,toensuretheacquisitionoftheircapacityforapplyingtheadvancedtechniquesrelatedtodifferentaspectsofproduction,handling,logistics,andconsumptionoffreshfruit.The frame of the development is presented, aswell as the different constraints and difficulties thatwere found in thedesignandcarryingoutofthecourseKeywords:MOOC,physicalproperties,valuechain.

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UsodelvideodivulgativocomoherramientadeaprendizajeenestudiosdeIngenieríaAgraria

José-MaríaFuentes1,Ana-IsabelGarcía1,EutiquioGallego1,FranciscoAyuga11DepartamentodeIngenieríaAgroforestal,EscuelaTécnicaSuperiordeIngenieríaAgronómica,Alimentariay

de Biosistemas (ETSIAAB), Universidad Politécnica de Madrid, Av. Puerta de Hierro, 2-4, 28040 Madrid(España)[email protected]

ResumenLa realización de videos por parte de los estudiantes sobre temas relacionados con lasmaterias objeto deestudiopuedeutilizarsecomoinstrumentomotivadorycomounaherramientaprácticapara laadquisiciónyevaluación de competencias transversales tales como la comunicación oral, creatividad, aprendizaje deidiomas,trabajoenequipoousodelasTICs.Sedescribeunaexperienciaprácticadesarrolladaen laETSIAABdeMadrid,consistenteen la realizaciónporpartedelosestudiantesdelosGradosenIngenieríayCienciaAgronómicaeIngenieríaAgroambientaldeunaseriedevideoscortosdivulgativosenlenguainglesasobredistintostemasrelacionadosconlaconstrucciónylas infraestructuras rurales en el primero de los grados y sobre proyectos ambientales en el segundo. Losvideos fueron realizados en grupos de 4-5 estudiantes. La actividad se realizó simultáneamente en otrasuniversidadeseuropeas(UniversityCollegeofDublinyUniversidaddeBari)yamericanas(UniversityofIllinoisyVirginiaTech)ya laconclusiónde lamisma los trabajos realizadospor losestudiantes fueronanalizadosyevaluadosdeformacríticaporpartedelosprofesoresydealumnosdelrestodeinstitucionesparticipantes.En la comunicación se ofrece información detallada sobre la metodología seguida, los criterios para laevaluacióndelostrabajos,losresultadosacadémicosobtenidosylavaloracióndelaexperienciaporpartedelos alumnos. Los resultados de la experiencia son en general satisfactorios, permitiendo a los estudiantesmejorarsuscapacidadesencomunicaciónoral,expresiónenlenguainglesa,creatividadyrigortécnico.

Palabrasclave:innovacióneducativa;videodivulgativo;agroingeniería;competenciastransversales.

UseofvideoasalearningtoolinAgriculturalEngineeringstudies

AbstractStudents'videosontopicsrelatedtothecurriculasubjectscanbeusedasamotivatingelementandapracticaltool for acquiring and evaluating cross-curricular skills such as oral communication, creativity, languagelearning,teamworkanduseofICTs.ThepaperdescribesapracticalexperiencedevelopedattheETSIAABinMadrid,consistingoftheproductionofshorttechnicalvideosinEnglishbythestudentsoftheDegreeinEngineeringandAgriculturalScience(DEAS)and Degree in Agro-environmental Engineering (DAE) on several topics related to ‘Construction and ruralinfrastructures’inthefirstcaseand‘Environmentalengineeringprojects’inthesecondone.Videosweremadeby teams formedby4-5 students. Theactivitywas simultaneously carriedout inotherEuropean (UniversityCollege ofDublin andUniversity of Bari) andUSuniversities (University of Illinois andVirginia Tech). At theconclusionoftheactivity,thevideoswerecriticallyassessedbyteachersandpeersoftheotherparticipatinginstitutions.Thearticleprovidesdetailedinformationonthemethodology,theevaluationcriteria,theacademicresultsandtheevaluationoftheexperiencebythestudents.Theresultsweregenerallysatisfactory,allowingstudentstoimprovetheirskillsinoralcommunication,Englishlanguageuse,creativityandtechnicalrigor.

Keywords:teachinginnovation;video;agriculturalengineering;cross-curricularskills.

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AimportânciadarelaçãoBrasil-UniãoEuropeiaparaseumútuodesenvolvimento:implicaçõesparaaagroengenharia

TheoV.S.Ferreira1,DeborahS.Souza2,CecíliadeF.Souza31InstitutodeEconomia(IE),bachareladoemRelaçõesInternacionais,UFU,Uberlândia-MG,

[email protected](DEE),bachareladoemCiênciasEconômicas,UFV,Viçosa-MG3DEA/UFV,Viçosa–MG,[email protected]

ResumoBrasil e União Europeia ocupam posições de destaque no cenário global das relações internacionais, assim comorepresentam relevante e estratégica parceria política e econômica. Dessa forma, o presente trabalho objetivarealizarumaamplaanáliseda relaçãoBrasil –UniãoEuropeianasesferaspolítica,econômicae social, tomandoaPenínsulaIbéricacomoreferencial.Alémdisso,àpartirdeumaanáliseestruturaledeconjunturaemâmbitoglobal,identificaredestacarelementospolítico-econômicosquepoderãoinfluenciarodesenvolvimentodaAgroengenharianospróximoscincoanos.Comabordagemholísticaaotema,aintroduçãotratadaimportânciadaAgroengenhariaedo desenvolvimento agrícola, conectando esses elementos ao Brasil e à União Europeia, além de destacar osobjetivosdestetrabalho.Naprimeiraseção, foi realizadaumabreveanálisedohistóricodasrelaçõesentreBrasil-União Europeia e, posteriormente, Brasil-Península Ibérica.Na segunda seção, foi elaboradoum levantamentodeinformações acerca da perspectiva de tratados, acordos e cúpulas que promovem a integração entre as partes.Posteriormente, foi feita uma análise econômica dos reflexos da integração Brasil-União Europeia para ambas aspartes, utilizando-se de bancos de dados de Estados e Instituições Internacionais acerca de itens como ProdutoInternoBruto(PIB),balançadepagamentoseComércioExterior.Emseguida,fazendoumasíntesedasinformaçõessupracitadas,seesclarececomotodosestesfatoresemconjuntopodemafetardiretamenteosetordeEngenhariaAgrícola.Paratanto,elabora-seumestudodosaspectoseconômicosespecíficosdoagronegócio,alémdeumestudosobre o intercâmbio técnico-cultural. Finalmente, por meio de uma análise do atual cenário global, tantoconjunturalmente quanto estruturalmente, foram construídas conclusões para o momento atual e para asperspectivas de avanço da Agroengenharia. Assim, foi possível validar a hipótese de que a continuidade efortalecimento dos vínculos entre o Estado brasileiro e a União Europeia seria benéfico e crucial para o mútuoavançocientíficoetecnológico,emespecialnoqueconcerneàAgroengenharia.Palavras-chave:RelaçõesInternacionais,EngenhariaAgrícola,PenínsulaIbérica,Desenvolvimento,Economia.

TheimportanceoftherelationEuropeanUnion-Brazilforitsmutualdevelopment:theimplicationsforagriculturalengineering

AbstractBrazilandtheEuropeanUnionoccupyprominentpositionsintheglobalscenarioofinternationalrelations,aswellastheyrepresentarelevantandstrategicpoliticalandeconomicpartnership.Therefore,thisstudyaimstoconductacomprehensive analysis of the Brazil - European Union relationship in the political, economic and social spheres,taking the IberianPeninsulaas reference.Moreover, froma structural andglobal conjunctureanalysis, to identifyandhighlightpolitical-economicelementsthatmayinfluencethedevelopmentofagriculturalengineeringinthenext5years.Withaholisticapproachtothetheme,theintroductionaddressestheimportanceofagriculturalengineeringand agricultural development, connecting these elements to Brazil and the European Union, in addition tohighlightingtheobjectivesofthiswork.Inthefirstsection,thehistoricalrelationsBrazil-EuropeanUnionand,later,Brazil-IberianPeninsulawerebrieflyanalyzed. In thesecondsection,a surveywaspreparedon theperspectiveoftreaties,agreementsandsummitsthatpromoteintegrationbetweenthestakeholders.Subsequently,aneconomicanalysisoftheeffectsofBrazil-EuropeanUnionintegrationwascarriedoutforboth,usingdatabasesofStatesandInternational Institutionson itemssuchasGrossDomesticProduct (GDP),balanceofpaymentsand foreign trade.Forthwith, summarizing theabove information, it is clarifiedhowall these factors together candirectly affect theAgriculturalEngineeringsector.Tothisend,itwasdrawnastudyofthespecificeconomicaspectsofagribusiness,aswellasastudyonthetechnicalandculturalexchanges,tocontemplatetheissuesaddressedintheCongressitself.Ultimately, through an analysis of the current global scenario, both in conjuncture and structure, we builtconclusions for thecurrentmomentand for theperspectivesof theagriculturalengineeringadvance.Thus, itwaspossibletovalidatethehypothesisthatstrengtheningthelinksbetweentheBrazilianStateandtheEuropeanUnionwould be beneficial and crucial to the mutual scientific and technological advance, especially in what concernsagriculturalengineering.Keywords:InternationalRelations,AgriculturalEngineering,IberianPeninsula,Development,Economy.

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PROYECTOTOPPS:CincoañosdeformaciónenBuenasPrácticasAgrariasparalaprevencióndelacontaminacióndelasaguasporescorrentía

J.Román-Vázquez1,E.J.González-Sánchez1&2,A.Miranda-Fuentes1,J.A.Gil-Ribes111 Departamento de Ingeniería Rural, Área de Ingeniería Agroforestal, Universidad de Córdoba.

www.uco.es/[email protected]ónEspañolaAgriculturadeConservaciónSuelosVivos(AEACSV).www.agriculturadeconservacion.org

[email protected]

ResumenEl proyecto TOPPS (TrainOperators to Promote best Practices and Sustainability -www.proyectotopps.es) contempla eldesarrollodeactividadesparaladifusióndebuenasprácticasagrícolasencaminadasalaprevencióndelacontaminaciónde las aguas superficiales por escorrentía. Una de las actividades enmarcadas en el proyecto es la organización deactividadesdetransferenciadetecnología,enconcreto,cursosyjornadasdecampoconcontenidosteórico-prácticos.Para evaluar la calidad y aceptación de los contenidos propuestos, el equipo de trabajo TOPPS ha desarrollado unaencuesta que ha sido entregada a los participantes al término de cada una de las jornadas formativas. Esta encuestaabordaaspectoscomolaimportanciadelaescorrentíacomofuentedecontaminacióndifusa,lautilidadyfacilidaddeusodelaherramientadediagnósticoylaeficaciaydificultaddeimplantacióndelasbuenasprácticaspropuestas.Desde2012,sehanrealizado30cursosenlosquesehanformadoamásde1500personas.Enlosmismos,sehanrecabadomásde300encuestas.Estoscursosyjornadassehanrealizadoalolargoyanchodelageografíaespañola.Losasistentesaestas actividades han sido fundamentalmente agricultores (29%) y asesores agrarios (27%), personal de lasadministraciones públicas (21%), investigadores (7%), entre otros. A través del análisis de dicha encuesta se ha podidodeterminar lautilidadde laformaciónrealizadaparamejorar lasaccionesformativas,reforzandolosaspectosnecesariostraslaevaluacióndelaformaciónrealizadaporlosparticipantes.Enconjunto,el65%de losparticipantesconsideranque laescorrentíaesunproblemaensuzona,peroasuvez,el81%piensaquenotienenadisposicióninformaciónsuficientedecómoprevenirqueocurra.Losasistentesevalúancomomuyútil (48%) o útil (50%) el material y la información recibidos en los cursos. El 73% identifica como principal causa lasprácticas agrarias que dejan el suelo desnudo o desprovisto de cobertura. Los encuestados consideran que la siembradirecta,elusodecultivoscubiertaocoberturapermanente,ylarotacióndecultivos,sonlasprácticasagrariasmáseficacesalahoradeprevenirlaescorrentía.Ensuconjunto,constituyenlosprincipiosbásicosdelaAgriculturadeConservación.Lasmedidasquelosasistentesevaluaroncomomáscomplicadasdeimplementarencamposonlasquerequierenelementosconstructivos,comodiquesoelementosdedispersión.Palabrasclave:Formación,Prevencióndelacontaminación,Análisisdeencuestas,Escorrentía.

TOPPSPROJECT:FiveyearstraininginBestManagementPracticestopreventwaterpollutionbyrunoff

AbstractThe aim of TOPPS project (Train Operators to Promote best Practices and Sustainability - www.proyectotopps.es) is todevelop activities for the dissemination of best management practices to prevent water contamination by runoff. Onepurposeoftheproject istheorganizationofactivitiesoftransfer,specifically,coursesandfieldtrainingswiththeoreticalandpracticalcontents.Toevaluatethequalityandacceptanceoftheproposedcontents,theTOPPSteamhasdevelopedasurveythathasbeendeliveredtotheattendeesattheendofeachofthetrainingday.Thissurveyaddressedaspectssuchastheimportanceofrunoffasapollutiondiffusesource,utilityandtheeffectivenessanddifficultyofimplementingtheproposedmeasures.Since2012,30courseshavebeenheldandmorethan1500peoplehavebeentrained.Morethan300surveyshavebeencollected. These courses have been carried out throughout Spain. The attendees at the training courses were mainlyfarmers (29%) and advisers (27%), public administration personnel (21%), researchers (7%), among others. Through theanalysisofthissurveyithasbeenpossibletodeterminetheusefulnessofthetrainingcarriedouttoimprovethetrainingactions,reinforcingthenecessaryaspects.Overall, 65% of respondents believe that runoff is a problem in their area, but 81% think they do not have enoughinformationavailabletopreventrunoffoccurs.Attendeesevaluateasveryuseful (48%)oruseful (50%)thematerialandinformation received in the training. The 73% identify as main cause the agricultural practices that leave the groundwithoutcoverage.Theyconsiderdirectsowing,useofcovercropsorpermanentcover,andcroprotationtobethemosteffectiveagriculturalpracticesinpreventingrunoff.ThismeasuresarethebasicprinciplesofConservationAgriculture.Themeasures that the assistants evaluated as more difficult to implement in fields are those that require constructiveelements,suchasditchesordispersionstructures.

Keywords:Training,Preventionofpollution,Surveyanalysis,Runoff.

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Utilizacióndegrabacionesdesesionesdocentesparaelapoyoenelrepasodeconceptosprevios

RosarioCastroAbengoza11 Escuela Superior y Técnica de Ingeniería Agraria. Universidad de León. Av. Portugal nº 41, 24071, León,

Españ[email protected]

ResumenEn este estudio se trata de ayudar a nuestros estudiantes en el repaso de conceptos previos que debíandominarenelmomentodeacometerelestudiodenuestraasignatura.Con este objetivo claro y después de haber utilizado distintas fórmulas a lo largo de diferentes años y quehabían funcionadode formadesigual, se han realizadouna serie de experiencias, en los dos últimos cursosacadémicos(20105/16y2016/17),en lasquesehautilizadocomoherramientaprincipal,AVIP (AudioVisualsobre tecnología IP) desarrollada por la Universidad Nacional de Educación a Distancia (UNED) e integradacomounmódulodeactividaddeMoodle,plataformautilizadacomoAulaVirtualinstitucionalyexternadelaUniversidaddeLeón(ULE).SediseñóenMoodlelosiguiente:-SesióngrabadapreviamenteconAVIP:presentaciónyclaseconvencional.-Cuestionariodeevaluaciónsobreelconceptoexplicado.-Encuestadesatisfaccióndelaexoeriencia.SerealizóendosasignaturasdiferentesdelMásterUniversitarioenIngenieríaAgronómica,condosconceptoso temas puntuales diferentes y en una asignatura del Grado en Ingeniería Agraria para comprobar si lamadurezdelestudianteinfluyeeneléxitodelaexperiencia.Laexperienciaharesultadomuchomássatisfactoriaqueotrasfórmulasutilizadasanteriormente.Encuantoalosaspectostécnicosnohahabidoningúnproblemareseñable,lavisualizacióndelosvídeoshasidocómodaysuutilizaciónporpartedelalumnohasidointuitiva.Académicamente los estudiantes han mejorado sus resultados parciales en los puntos tratados ydidácticamentehasidomuyefectivoencuantoamotivaciónparaelaprendizajeautónomo.Palabrasclave:prerrequisitos,vídeos,explicacióngrabada,aulavirtual.

Useofrecordedclassesforsupportintherevisionofpreviousconcepts

AbstractIn this project we try to help our students in the beginning of our subject, with the revision of previousconceptsthattheyhavetodominate.Wehaveuseddifferentformulaethroughoutdifferentyearsandithasworkedofunequalformstoachievethisobjective.Inthelasttwoacademiccourses(2015/16and2016/17)wehavecarriedoutaseriesofexperiences;it has been used as the principal tool Audio Visual on IP technology (AVIP), developed by the NationaluniversityofdistanceEducation (UNED)and integratedasamoduleofMoodle'sactivity,platformusedasaVirtualClassroominLeón'sUniversity(ULE).ItwasdesignedinMoodle:-SessionrecordedwithAVIP:presentationandconventionalclass.-Questionnaireofevaluationoftheexplainedconcept.-Surveyofsatisfactionoftheexperience.ItwasrealizedintwodifferentsubjectsoftheMasterinAgronomicEngineering,withtwopunctualconcepts,andinasubjectoftheDegreeinAgrarianEngineeringtoverifyifthematurityofthestudentinfluencesinthesuccessoftheexperience.Theexperiencehasturnedouttobemuchmoresatisfactorythanotherformulaeusedpreviously.Therehavenotbeentechnicalproblems,thevisualizationofthevideohasbeencomfortableanditsutilizationhasbeenintuitive.The students have improved their partial results and the experience has been very effective for theirmotivationandtheirautonomouslearning.Keywords:previousrequirements,video,recordedexplanation,virtualclassroom.

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InnovaciónDocenteenlaPlantaPilotodeExtraccióndeAceitesVegetalesdelaETSIAMdeAlbacete,España

ManuelAlvarez-Ortí,AdriánRabadán,EulogioLópez,AndrésAlvarruiz,RicardoGómez,MiguelOlmeda,SergioDíaz,CarmenGómez-Cantó,JoséEmilioPardo

Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos y deMontes. Campus Universitario s/n, 02071-Albacete(España)[email protected]

ResumenEl proyecto planteado se basa en la utilización de la metodología del aprendizaje basado en proyectos,mediante la que el alumno se convierte enprotagonista de supropio aprendizaje, asesorado y tutoradoentodomomentoporelpersonaldocente.Así,seplanteaunapreguntainicialalosalumnos,quedebenresolvermedianteunaplanificaciónyestructuracióndel trabajo,de tal formaque se resuelva lapreguntaplanteadamediantelainformaciónadquirida.Seplanteaunproblemaprácticobasadoenlaelaboracióndeaceitesvegetalesdelamáximacalidadsensorialyfisicoquímica.Losalumnos,distribuidosengrupos,disponendelamaquinariadelaPlantaPilotodeExtraccióndeAceitesVegetalesdelaETSIAMparalaelaboracióndeaceitesdefrutossecos.Además,seplanteaeltemadelautilizacióndelossubproductos(harinasparcialmentedesgrasadas)generadosduranteelproceso.Pormediodeunaplanificaciónprevia,seestablecenlasdiferentessesionesprácticas,enlasquelosalumnosdebenevaluar la influenciade losparámetrosdeextracciónenelproducto final,queesanalizadodesdeunpunto de vista físico-químico y sensorial. Los resultados obtenidos sirven como base para el debate, laelaboración de hipótesis y la búsqueda de la mejor solución a la pregunta inicial. Finalmente, se evalúa laactividaddelalumnomediantelaredaccióndeuntrabajocientíficoyunapresentaciónoral,dondeadquierenespecialimportancialasconclusionesobtenidas.

Palabrasclave:innovacióndocente,aceitesvegetales,calidad,optimización.

TeachinginnovationatthePilotPlantfortheExtractionofVegetableOilsfromtheETSIAMinAlbacete,Spain

AbstractThe project is based on the use of the project-based learning methodology, through which the studentbecomes the protagonist of his own learning, advised and tutored by the teaching staff. Thus, an initialquestionissuggestedtothestudents,whichmustberesolvedthroughaplanningandstructuringoftheworkthatallowsobtainingthenecessaryinformation.A practical problem is presented based on the production of vegetable oils of the highest sensory andphysicochemical quality. The students, distributed in groups, have the equipment of the Pilot Plant for theExtractionofVegetableOils fromETSIAMfortheelaborationofnutsoils. Inaddition,theuseofby-products(partiallydefattedflours)generatedduringtheprocessisconsidered.Through a previous planning, the different practical sessions are established, in which the students mustevaluate the influenceof theextractionparameterson the finalproduct,which is analysed fromaphysical-chemicalandsensorypointofview.The resultsobtainedserveasabasis for thedebate, theelaborationofhypotheses and the search for the best solution to the initial question. Finally, the student's activity isevaluatedthroughthewritingofascientificpaperandanoralpresentation,wheretheconclusionsobtainedareofparticularimportance.

Keywords:teachinginnovation,vegetableoils,quality,optimization.

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Fomentodeltrabajofueradelaulaconprácticassimilaresaproblemasdeexamenevaluadasporpares

FranciscoJ.Castillo-Ruiz1,SergioCastro-Garcia1,JuanAgüera-Vega11GrupoDocenteUCO144“MecanizaciónAgraria”.E.T.S.I.AgrónomosydeMontes.UniversidaddeCórdoba.

CampusdeRabanales,EdificioLeonardoDaVinci,Ctra.NacionalIV-a,km.396,14014Córdoba.E-mail:[email protected];[email protected];[email protected]

ResumenSepartedeladeteccióndeunaseriedecarenciasenlaadquisicióndeconocimientosenlaasignaturaMotoresyMáquinasde2º cursodelGradoen IngenieríaAgroalimentaria ydelMedioRural.Paradirigir ymotivaralalumnadodecaraalasuperacióndelaasignaturaseorganizarondosprácticasfueradelaula(P2yP3),delamismanaturalezaquelostrestiposdeejerciciosdeexamen(P1,P2yP3).Lacorreccióndelasprácticassehizomedianteevaluaciónporparesyposteriorrevisióndelprofesorado.Larealizacióndelasdosprácticastuvounseguimientodesigual,conunatasadeevaluaciónde33y22%respectivamente,mientrasquelatasadeéxitofuemuyelevada,87y97%.Encuantoalosresultadosdelexamen,latasadeevaluaciónfuedel59y55%,ylatasadeéxitodel50y36%, inferiora la registradaen lasprácticas.Sinembargo la tasade rendimiento fuesimilar entre el examen (30 - 20 %) y las prácticas (29 y 12 %). Los resultados de los exámenes del curso2016/17fueronmejoresqueen losexámenesdelcurso2015/16,por lo tantosehacumplidoelobjetivodemejorarelporcentajedealumnosquesuperan laasignatura,mejorandoomanteniendoel rendimiento.Porúltimo,latasadeevaluaciónnomostróunresultadosatisfactorioenlasprácticas,porloquesehacenecesarioincidirentreelalumnadoenlaimportanciadeestasactividades.

Palabrasclave:Pedagogíadelerror,aprendizaje fueradelaula, trabajo fueradelaula, tasadeéxito, tasaderendimiento.

Homeworkencouragementbymeansofpeerreviewedactivitiessimilartoexamproblem

AbstractFirstly, it has been detected some deficiencies in the acquisition of knowledge for the subject “Motores ymáquinas”correspondingtothe2ndyearoftheDegreeinAgri-foodEngineeringandRuralEnvironment.Twohomeworkpractices(P2andP3),similartothethreetypesofexamexercises(P1,P2andP3)wereorganizedtotutorize and motivate students in order to pass the subject. Practices correction was done through peerevaluationandsubsequentrevisionoftheteachingstaff.Theperformanceofthetwopracticeswasunevenlyfollowed,withanevaluationrateof33and22%respectively,whilethesuccessratewasveryhigh,87and97%.Regardingtheresultsoftheexamination,theevaluationratewas59and55%andthesuccessratewasof50and 36% for P2 and P3 respectively, lower than that recorded in the practices. However, the rate ofperformancewas similar between exam (30 - 20%) and practices (29 and 12%). The results of the 2016/17examswerebetterthanintheexaminationsofthe2015/16course,thereforetheobjectiveof improvingthepercentageofstudentswhopassthesubject,improvingormaintainingtheperformancehasbeenaccomplish.Finally,theevaluationratedidnotshowasatisfactoryresultforthepractices,forthisreason,itisnecessarytopersuadethestudentstotheimportanceoftheseactivities.

Keywords:Pedagogyoferrorcorrection,outofclassroomlearning,homework,successrate,performancerate.

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Usodelmétododelcasocomoherramientaparaimpulsarlainnovaciónenlasingenierías

María-ÁngelesFernández-Zamudio1,AntonioRuizCanales2,AmparoMeliánNavarro21InstitutoValencianodeInvestigacionesAgrarias,CtraMoncada-Náquera,km.4,5.46113Moncada(Valencia),

España,e-mail:[email protected] Escuela Politécnica Superior de Orihuela, Universidad Miguel Hernández, Crta de Beniel km. 3,2 03312

Orihuela(Alicante),España,e-mail:[email protected]@umh.es

ResumenDeformatradicionallashabilidadesquesepresuponíaneningenieríaeranbásicamentelasrelacionadasconelcálculo, la lógica o la planificación estratégica. En la actualidad se necesita que los futuros profesionales deingenierías puedan atender de una formamás realista las actuales demandas laborales. Es por ello que espreciso potenciar mucho más sus competencias más sociales y personales, por ejemplo más habilidadesdirectivas, y ser capaces de tomar decisiones en contextos como los actuales, que son muy dinámicos ycambiantes.Setrata,sobretodo,dequepuedananteponersealosmomentosdecrisisgenerandosolucionesmásinnovadoras,creativasyprácticas.PrecisamenteelMétododelCasoesunaherramientadegranayudaenla formación universitaria y profesional, ya que con ella se fomenta las anteriores habilidades, se amplía lavisiónconlaqueenfrentarsealosproblemasyselograuntrabajomáseficienteypráctico.Enestetrabajoserepasalametodologíadelcaso,ycómopuedeserllevadoenlaprácticaporprofesionalesdedistintasingenierías,yaquetambiéntieneunafuertebasedeaprendizajeautónomo.Laexperienciadeestasclaseshandadounresultadomuyenriquecedor,al ser la implicacióndelestudiantemuydirecta.Sepercibequequienesparticipandeformaactivaenestametodologíaacabanadquiriendounaexperienciasimilara laquepodrían tenerenprácticas reales, loquesuponeungranavanceen ladocencia tradicional,ayudandoateneringenierosmejorpreparadosparalasdemandasreales,yconperfilesprofesionalesmásinnovadores.

Palabrasclave:Enseñanzaeningeniería,innovacióndocente,metodologíasactivas.

Thecasemethodasatooltopromoteinnovationinengineering

AbstractCalculation,logicorstrategicplanningwerethetraditionalskillsofengineerings.Atpresentitisnecessarythatfutureprofessionalsofengineeringscanattendinamorerealisticwaythepresentlabordemands.Socialandpersonal skillsalongwithbusinessmanagement skillsareneeded to improvedecisionmaking in thecurrentcontext, which is very dynamic and with strong changes. Professionals must put themselves ahead of themomentsofcrisis,generatingmoreinnovative,creativeandpracticalsolutions.SpecificallytheCaseMethodisagreattoolinuniversityandprofessionaltraining,sinceitencouragesalotofskills,broadensthevisionwithwhichtodealwithproblemsandachievesamoreefficientandpracticalwork.In this work, we review the Case Method, and how can practice in different engineering, promoting theautonomous learning. Experiences of these classes has given a very enriching results, being the student'sinvolvement very direct. It is perceived that those who participate actively in this methodology end upacquiringanexperiencesimilartowhattheycouldhaveinrealpractices,whichisagreatadvanceintraditionalteaching,helpingtohaveengineersbetterpreparedfortherealdemands.

Keywords:Engineeringteaching,teachinginnovation,Activemethodologies.

ÁreaTemática:

Mecanização

Mecanización

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Influenciadelapodamecánicaenlaproducciónycalibredelosfrutosdelimoneros‘Fino95’

BernardoMartin-Gorriz1,CarlosMartinezBarba1,AntonioTorregrosa21 Universidad Politécnica de Cartagena. Área de Ingeniería Agroforestal. Paseo Alfonso XIII, 48. 30203

Cartagena(Murcia).E-Mail:[email protected];[email protected] Universitat Politècnica de València. Dpto Ingeniería Rural y Agroalimentaria. Camino de Vera s/n. 46022

Valencia.E-mail:[email protected]

ResumenLapodamecánicanoesuna técnicaqueestáampliamenteaceptadaentre losagricultoresespañoles, entreotrosmotivos,porlafaltadeestudiosrigurososconvariedadesyformasdecultivoquejustifiquensusposiblesventajas.Enexperienciasrealizadasenelperiodo2009-2012,porinvestigadoresdelaUPCTyUPVseevaluóelpotencial de la poda mecánica combinada con poda manual en mandarinos ‘Fortune’, obteniendo comoprincipal conclusión que la alternancia entre podamecánica y manual es la opciónmás recomendable; encambio, el tratamiento continuadodepodamecánica durante dos años seguidos reduce sustancialmente laproducción.Comocontinuacióndeltrabajoanteriorsehainiciadounaexperienciadecuatroañosparaevaluarel potencial de la poda mecánica combinada con poda manual en limoneros ‘Fino 95’. Los parámetrosanalizadossonproducción,calibre,calidaddelafruta,característicasdelabiomasapodadayproductividaddelalabor.Sehanrealizadocincotratamientosdepoda,entrepodamanual(control)ypodamecánica,convariasintensidadesdepodamecánica.Losresultadosdelprimerañomuestranquelaproducciónenlostratamientosenlosquehuboalgúntipodepodamanual(1,2,3),laproducciónfuesignificativamentemenorqueaquellosenlosquesóloserealizópodamecánica(4y5);243kg/árbolfrentea346kg/árbol.Encalibresnoseapreciandiferenciasestadísticamentesignificativasentretratamientos,estandoloscalibrescomprendidosentre63,6y65,46mm. No obstante, los resultados no son totalmente concluyentes al ser de un solo año, sobre todo,porqueenlostratamientosmanualessecortómuchamásbiomasaqueenlosmecánicos,con62,9kg/árboldepromedioenlosmanualesfrentea8,1kg/árbolenlosmecánicos.

Palabrasclave:Citrus,Manejodecultivos,Mecanización,Limón,Citrussinensis.

Effectofmechanicalpruningontheyieldandqualityof‘Fino95’lemons

AbstractMechanicalpruningisnotawidelyacceptedtechniqueamongSpanishfarmersformanyreasons,includingthelack of rigorous studies with varieties and farm management to justify its potential benefits. Experimentscarried out in the period 2009-2012 by researchers from the UPCT and UPV evaluated the potential ofmechanicalpruningcombinedwithmanualpruningof'Fortune'mandarins,withtheresultthatthealternationbetweenmechanicalpruningandmanualpruningisthemostrecommendableoption.Incontrast,mechanicalpruning for two consecutive years reduced the production significantly. Following the previous experiences,fouryearsoftrialstoevaluatemechanicalpruningcombinedwithmanualpruningin'Fino95'lemonhavebeenstarted. The following variables are being analysed: yield per tree, fruit diameter, fruit quality, productivity,pruned biomass characterisation and pruning cost. Five pruning treatments have been carried out betweenhand pruning (control) and mechanical pruning. The results of the first year show that production wassignificantly lower in hand pruning treatments (1, 2, 3) than in mechanical pruning treatments (4, 5); 243kg/treeversus346kg/tree,respectively.Theresultsfromthefirstyearshowthatproductionwassignificantlylower in the treatmentswith some type of hand pruning than in treatments that only involvedmechanicalpruning. There were no significant differences in fruit diameter among treatments, with values rangingbetween63.6and65.46mm.Nevertheless,theresultsareinconclusivesincetheycorrespondtoonlyoneyear,mainly,becauseinhandpruningitwascutmorebiomassthaninmechanicalpruning,62.9kg/treeonaverageinhandpruningversus8.1kg/treeinmechanicalpruning.

Keywords:Citrus,Cropmanagement,Mechanization,Lemonfruits,Citrussinensis.

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Alternativasdeimplementacióndepulverizadoreshidroneumáticosenmodelosnuméricosdedinámicadefluidoscomputacional

JorgeBadules1,F.JavierGarcía-Ramos2,MarianoVidal3,H.Malón41EscueladeDoctorado,[email protected]

2EscuelaPolitécnicaSuperiordeHuesca,UniversidaddeZaragoza.22071Huesca,Españ[email protected]écnicaSuperiordeHuesca,UniversidaddeZaragoza.22071Huesca,Españ[email protected]écnicaSuperiordeHuesca,UniversidaddeZaragoza.22071Huesca,Españ[email protected]

ResumenElanálisisdetratamientosfitosanitariosmediantemodelosnuméricosdeordenadortieneinterésparamejorarlaeficienciade losmismos,conventajasrespectoalestudioexperimental.Elprimerpasopararealizarestosmodelosnuméricosesmodelizarlaaplicaciónquerealizalamáquinaqueaplicaeltratamiento.Enelcasodepulverizadoreshidroneumáticosexistendiferentesalternativasparasusimulaciónenmodelosdedinámicadefluidoscomputacional(CFD):1)introduciendolosparámetrosdecaudaldeaireenlastoberas;2)especificandolasvelocidadesdeairegeneradoa lo largodeunalíneaaunadistanciadelasalidadeairedelcircuito neumático de la máquina; 3) modelizando la geometría exacta de los componentes del sistemaneumáticodelamáquinaeintroduciendoelcaudaldeaireeneliniciodelcircuitoneumático.Lasmetodologíasplanteadassehananalizadoparaelcasodeunpulverizadorhidroneumáticoconsalidasdeaireadaptadasalageometríadeuncultivodeviñaenlínea.Lasmetodologíasbasadasenlaintroducciónenelmodelo de valores de airemedidos en las salidas del circuito neumático, utilizadas habitualmente en otrastipologíasdepulverizadores,nohandadoresultadossatisfactorios.Lametodologíabasadaenlaintroducciónen elmodelo CFD de la geometría de lamáquina aporta una precisión aceptable. En cambio, presenta unacomplejidadenelmalladoquedificultaelcálculo.SeproponeutilizarlametodologíademodelizarlageometríadelcircuitoneumáticoperorealizandoelcálculoCFDenvariasetapas,paradeestaformapoderrealizarestudiosmáscomplejosenelfuturo.

Palabrasclave:Simulacióninformática,modelos,CFD,pesticida,fitosanitario

Alternativesofimplementationofhydropneumaticsprayersinnumericalmodelsofcomputationalfluiddynamics

AbstractThe analysis of phytosanitary treatments using computer numerical models is interesting to improve theirefficiency,withadvantagesovertheexperimentalstudy.Thefirststeptoperformthesenumericalmodelsistomodelthetreatmentcarriedoutbythesprayer.Inthecaseofair-assistedsprayers,whichgenerateairjets,therearedifferentalternativestosimulatetheairflowsuppliedbythemachineinCFDmodels:1)introducinginthemodelthemeasuredairflowatthenozzlesoutlet;2)introducinginthemodelvelocitiesofairmeasuredalongalineatagivendistancefromthenozzles;3)modelling theexact geometryof thepneumatic circuit of the sprayer and introducing theair flowat theentranceofthecircuit.The described methodologies have been tested by implementing CFD models considering an air-assistedsprayeradaptedtovinecrop.Themethodologiesbasedontheintroductioninthemodelofairmeasurementsatthenozzlesoutlet,validatedbytheliteratureinothertypesofsprayers,havenotgivensatisfactoryresultsinthiscase.Themethodologybasedonthegeometryofthemachinehasproducedanacceptableprecision.Ontheotherhand,itpresentsacomplexityinthemeshingthatmakescalculationdifficult.Itisproposedthat,insprayers that have to be modeled in this way, the CFD calculation should be divided into several steps,separatingthemachinefromthesurroundingair.

Keywords:Computersimulation,CFD,models,agriculturalsprayer,pesticide.

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Aclareomecánicodemandarinas'Clemenrubí'conunvibradorderamas

AntonioTorregrosa1,EnriqueOrtí1,SebastiàBalasch2,CoralOrtiz11UniversitatPolitècnicadeValència,Dpto.IngenieríaRuralyAgroalimentaria,Cno.Veras/n,46022Valencia.

[email protected]ècnicadeValència,Dpto.deEstadísticaeInvestigaciónOperativaaplicadasyCalidad.Cno.

Veras/n,46022Valencia

ResumenSehaprobadoelaclareomecánicoconunsacudidorderamas,enmandarinos‘Clemenrubí’,comoalternativaalaclareomanualparareducirloscostesdeproducción.Lostratamientosensayadosfueron:noaclareo(s),aclareomanual(m)yaclareoconvibrador(v).La población de frutos derribados por el vibrador no se diferenció de la de los frutos remanentes tras lasacudida,esdecir,el sacudidorderribó frutosde todos los tamañospor igual (diámetromediode31.8mm)presentandolosfrutoseliminadosamanomenortamaño(27.9mm).El tratamiento sin aclareo fue el más productivo, con 26.7 kg/árbol, seguido del aclareo manual con 21.3kg/árbol y por último el aclareomecánico con 14.4 kg/árbol. Las producciones totales fueron directamenteproporcionalesalnúmerodefrutosremanentesenlosárboles,observándosetambiénunaligeradisminucióndeloscalibresproporcionaladichonúmero.En la categoría de frutos demás de 50mm de diámetro, en el tratamiento s se cosecharon 12.3 kg/árbol,frentea7.0y6.9enlostratamientosvymrespectivamente.Enlacategoríade40-50mm,lostratamientossymfueronmuysimilares,con13.7y13.2kg/árbolrespectivamente,siendoclaramente inferior lacantidaddefrutosdeltratamientovcon5.8kg/árbol.Enlacategoríadediámetroinferioralos40mmserecogiómuypocafrutaenlostrestratamientos,0.3,0.3y0.1paras,myvrespectivamente.

Palabrasclave:cítricos,sacudidorramas.

Mechanicalthinningof‘Clemenrubí’mandarinswithabranchshaker

Abstract

Mechanical thinning of ‘Clemenrubí’mandarinswith a branch shakerwas tested, as an alternative to handthinningtoreducecropcosts.Thetreatmentsevaluatedwere:no-thinning(s),handthinning(m)andshakerthinning(v).Thepopulationof fruitsremovedbytheshakerwasnotdifferentfromthepopulationof fruitsremainingonthe tree after shaking, thus, the shaker detached fruits of all sizes equally (average diameter 31.8 mm),althoughthefruitsremovedbyhandweresmaller(27.9mm).Thehigheryieldwasobtainedinno-thinning(26.7kg/tree),followedbyhandthinning(21.3kg/tree),gettingmechanical thinning the lowest yield (14.4 kg/tree). Yieldswere directly proportional to the number of no-removedfruits,andsizeswereinverselyproportionaltofruitquantity.Inthecategoryofmorethan50mmindiameter,inthetreatments12.3kg/treewasharvested,comparedto7.0and6.9kg/treeintreatmentsvandmrespectively.In40-50mmclass,treatmentssandmyieldedsimilarly,13.7and13.2kg/treerespectively,beingclearlylowertheamountoffruitintreatmentvwith5.8kg/tree.Inthe category less than 40mm there was few fruit in the three treatments, 0.3, 0.3 and 0.1 in s, m and vrespectively.

Keywords:citrus,branchshaker

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AnálisisdediferentesestrategiasdepodamecanizadasobrelaproduccióndenaranjavariedadNavelysuscostes

GuillermoMateu1,AntonioTorregrosa2,FlorentinoJuste2,BernardoMartin-Gorriz3,PatriciaChueca1

1 InstitutoValencianode InvestigacionesAgrarias.Ctra.CV-315,km.10.46113Moncada (Valencia).España.E-mail:[email protected];[email protected]

2 Universitat Politècnica de València-DIRA. Camino de Vera s/n 46022 Valencia. España. E-mail:[email protected];[email protected]

3 Universidad Politécnica de Cartagena. Área de Ingeniería Agroforestal. Paseo Alfonso XIII, 48. 30203Cartagena(Murcia).E-Mail:[email protected]

Resumen

La rentabilidad de la citricultura española está sufriendo grandes reducciones debido al incremento de loscostesdeproducciónyalosbajospreciospercibidosporelagricultor.Delasoperacionesdecultivo,lapodaserealizademaneramanualypuedesuponerhastaun11,7%deloscostestotalesdeproducción.Elobjetivodeesteestudioesconocerelefectodediferentesestrategiasdepodamecánicafrentea lapodamanualsobre laproduccióndenaranjasen lavariedad`NavelFoios´ydeterminarsuscostes.Paraello, se llevóa caboenunaparcela comercialubicadaenAlcublas (Valencia)unensayoconundiseñoexperimentaldebloquesalazarenelqueseevaluaronduranteunacampañaseisestrategiasdepoda:control(C)(sinpoda),podamanual(M)(realizadaconsierramanualytijerasdepodar),ycuatrointensidadesdepodamecanizadamedianteelusodeunapodadoradediscos:FTDI(Falda,Altura,Lateralladosderechoeizquierdo),FTR (Falda,Altura, Repasomanual), FTDR ( Falda,Altura, Lateral ladoderecho, Repasomanual), FTD (Falda,Altura, Lateral lado derecho). Cada tratamiento se realizó sobre 3 árboles sucesivos y se consideró el árbolcentralcomounidadexperimental.Serealizaron3repeticionesportratamiento.La poda mecánica redujo sustancialmente los costes de poda mientras que no se encontraron diferenciassignificativas de producción entre los tratamientos. Estos resultados se contrastarán con los resutladosobtenidosenlaspróximascampañas.

Palabrasclave:podadoradediscos,mecanización,capacidadesdetrabajo,cítricos

AnalysisofthedifferentmechanicalpruningstrategiesontheproductionofNavelorangesanditscosts

Abstract

TheprofitabilityofcitricultureinSpainisundergoingconsiderablereductionsduetotheincreasingproductioncostsandthelowpricesperceivedbythefarmers.Among the farmingoperations,pruning isdonemanually,which can lead toan increase in total productioncosts of up to 11.7%. The objective of this study is to understand the impact of the different mechanicalpruningstrategiesagainstmanualpruningontheproductionofNavelFoiosorangevarietyandtodeterminetheircosts.Forthepurposeofthisstudy,atrialwithrandomblocksexperimentaldesignwascarriedoutinacommercialorchard located in Alcublas (Valencia). In one season, six pruning strategies were assessed: control (C) (nopruning);manual pruning (M) (with hand saw and pruning shears); and fourmechanical pruning intensitiesusing a disc pruner: FTDI (Skirting, Topping, Hedging both sides), FTR (Skirting, Topping, Manual), FTDR(Skirting, Topping,HedgingRight side,Manual), FTD (Skirting, Topping ,HedgingRight side). Each treatmentwasperformedon3successivetrees, themiddleonewasconsideredtheexperimentalunit.3repetitionsofeachtreatmentwerecarriedout.Mechanicalpruningreducedthepruningcostsconsiderably,andsignificantdifferencesinproductionwerenotobserved between the treatments. These results will be compared with those obtained in the followingseasons.

Keywords:discpruner,mechanization,workcapacity,citrus

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Modelodeprediccióndetraccióndelaslaboresdealzadocondiferentesaperos

MarianoSuárezdeCepeda1.RaimundoRomero21ETSIAM-UCLM,Av.CiudadUniversitaria,s/n,02071Albacete,Españ[email protected],Av.CiudadUniversitaria,s/n,02071Albacete,Españ[email protected]

ResumenLabraresprepararlatierragradualmenteparaquelasplantasfructifiquen.Losaperosdelaboreoprimariodesplazanydestruyenelsueloparaalterarelperfildeloshorizontesdelsueloyreducir su resistencia y enterrar o mezclar materiales vegetales, plaguicidas y fertilizantes en la capa delabranza.Ellaboreoprimarioeselmásagresivo,profundo,ydejaunasuperficiedesuelomásrugosa.Elpresentetrabajoconsisteenladeterminacióndeunmodelodetracciónpormediodelarealizacióndeunaseriedeensayosconaperosparalaslaboresdealzado(aradodevertedera,aradodediscosyfresadora).Elmaterial utilizado para realizar lasmediciones de campo está compuesto de controlador de prestacionesparatractoresDICKEY-johnCMS100(consola,captadordevelocidad,radar,caudalímetrodefuel,ycontadordeparadaautomática),sistemadeadquisicióndedatosSA64/AD32,ysensoresdeesfuerzoparalosbrazosdetirodeltractor(ejesdinamométricos,marcaVibrometermodeloLB214,concargade50kN,ydiámetromediode50mm).Los ensayos han sido realizados en distintos tipos de suelo, variando la profundidad, anchura, velocidad ycondicionesdelsueloparatrestiposdeaperosdiferentesdelaboreoprimario:aradodevertedera,aradodediscosyfresadora.Losresultadospermitenobtenerlosmodelosdeprediccióndetracciónparacadaunodelosaperos,pudiendoconcluirquelatracciónaumentacontexturasmásfinasdelsuelo,laprofundidad,laanchuraylavelocidaddetrabajo.

Palabrasclave:Maquinariaagrícola,suelo,tractor,aradodevertedera,aradodediscosyfresadora.

Draftpredictionmodelsforprimarytillageimplements

AbstractTillingissoilgraduallypreparingforplantgrowth.Primarytillageimplementsdisplaceandshattersoiltoreducesoilstrengthandtoburyormixplantmaterials,pesticides,andfertilizers inthetillage layer.Primarytillage ismoreaggressive,deeper,and leavesaroughersoilsurfacerelativetosecondarytillage.Thisworkconsistsatestbytodeterminedraftpredictionmodelforprimarytillageimplements.Thematerialused for fieldmeasurementsconsists in: tractorsDICKEY-johnCMS100 (console, speedsensor,radar, fuel flowmeter and automatic stop), data acquisition system SA64/AD32 and sensors for draft (axledynamometer,vibrometerLB214,withloadof50kN,andmeandiameterof50mm).The experiences for primary tillage implements (moldboard plow, disc plow and rotavator) have beenconductedindifferentsoiltypesandindifferentconditions(depth,width,velocityandsoilconditions).Theresultsallowdraftpredictionmodelsforeachofthetools.

Keywords:Agriculturalimplement,draft,plow,tilllage,dataacquisitionsystem,plow,rotavator

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Perdasdemostonacolheitamecânicadeuvas:ComparativoBrasileEspanhaWilsonValentedaCostaNeto¹,PilarBarreiroElorza¹

1LPF-TAGRALIA,Edifíodemotores,E.T.S.I.A.A.B.,UniversidadPolitécnicadeMadrid.AvdComplutenses/n,CiudadUniversitaria,CP28040.e-mail:[email protected]

ResumoParaacolheitamecânicadeuvas,aquase totalidadedascolhedorascomerciaiscontamcomumsistemadehastessacudidorasquerealizamodesprendimentodofrutodoraquís,oqueéumavantagem,poisnãoháotransportedematériaaserdescartadanavinícola.Contudo,estesórgãosativosocasionamumpercentualdedano, como o rompimento da película e a consequente liberação de mosto, no qual parte é recolhida earmazenadajuntocomauvanosreservatóriosdamáquinaeparteéperdidaemcampo.Assim,estetrabalhobuscoucompararaperdademostoemduascolheitasmecânicas,umarealizadanoBrasil,comduasmáquinadotipodearrasto,emduaspropriedades,quesomadasassuperfíciesresultouem50ha.Asfrequênciasdashastesempregadasvariaramde480a570ciclosmin-1.OsegundocasodeestudofoidesenvolvidonaEspanha,foramavaliadastrêsmáquinas,sendoduasautopropelidaseumadearrastoaolongode70ha.Asfrequênciasdas hastes foram de 450 a 540 ciclos min-1. Para avaliação da perda de mosto foram utilizados papéishidrossensíveisdispostosem7zonasdistintasdavideira:nosolo,noprimeirofiodeproduçãoenosdemaispontos da vegetação, instalados previamente a passagem da máquina e após a colheita, recolhidos earquivados para que não sofressem interferência ambiental, como o contato com outros líquidos.Posteriormente os papéis foram scanneados e as imagens tratadas com o uso de rotinas desenvolvidas noprograma MatLab de modo a identificar os pontos de impacto e quantificar a área de recobrimentoequivalente a cobertura demosto sobre uma planta. Foram realizadas 29 avaliações, 14 no Brasil sendo 4variedadestintas;naEspanhaforam15avaliaçõescom5variedadesbrancas.Osresultadosdemonstraramumpercentualvariávelderecobrimentodemostode0.09%até33.16%noBrasilenaEspanhaovalorminimofoide0.11%e14.65%máximo.Osmaioresvaloresencontradosforamparaasvariedadesbrancas.Asdiferençaspodemserdevidoaprodutividade,variedadedeuvas,umidaderelativadoar(maiorpelamanhã).Contudoaum dos principais fatores que contribuem com a perda de mosto é a utilização não ajustada da faixa defrequenciadashastessacudidorasemrespeitoaotipodeuvaasercolhido.Palavras-chave:Colhedorasdeuvas,máquinasagrícolas,mecanizaçãovitícola,viticulturamecanizada.

Mostlossesinmechanicalharvestingofgrapes:ComparativeBrazilandSpainAbstractForthemechanicalharvestingofgrapes,almostallcommercialharvestersrelyonasystemofshakingrodsthateffectthedetachmentofthefruitfromtherachis,whichisanadvantagesincethereisnotransportofmattertobediscardedinthewinery.However,theseactiveorganscauseapercentageofdamage,asintheruptureofthe grape skin and the consequent releaseofmust, inwhichpart is collected and stored togetherwith thegrapeinthereservoirsofthemachineandpartislostinthefield.So,thisworksoughttocomparethelossofmust in twomechanicalcrops,one inBrazil,with twomachinesof the typeof trawl, indifferentproperties,whichaddedthesurfacesresultedin50ha.Thefrequenciesemployedrangedfrom480to570(beatsmin-1).The second case studywasdeveloped in Spain, threemachineswereevaluated, two self-propelledandonetrawlingalong70ha.Thefrequenciesusedwere450to540(beatsmin-1).Inordertoevaluatethelossofmust,hydrosensitivepaperswereusedin7differentzonesofthevine:inthesoil,inthefirstproductionlineandintheothervegetationpoints,previouslyinstalledbeforethemachinewaspassedandafterharvesting,collectedandfiledsothatnoenvironmentalinterference,suchascontactwithotherliquids.AfterwardsthepaperswerescannedandtheimagestreatedwiththeuseofroutinesdevelopedintheMatLabprograminordertoidentifytheimpactpointsandtoquantifythecoveringareaequivalenttothecoveringofmustonaplant.Therewere29 evaluations, 14 in Brazil, 4 ofwhichwere red varieties; In Spain therewere 15 evaluationswith 5whitevarieties. The results showed a variable percentage ofwort covering from0.09% to 33.16% in Brazil and inSpaintheminimumvaluewas0.11%and14.65%maximum.Thehighestvalueswerefoundforwhitevarieties.The differences may be due to productivity, variety of grapes, relative humidity (higher in the morning).Howeveroneofthemainfactorscontributingtothelossofmustistheunadjusteduseofthefrequencyrangeoftheshaftsinrespectofthetypeofgrapetobeharvested.

Keywords:Grapeharvesters,agriculturalmachines,winemakingmechanization,mechanizedviticulture.

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LaCompraPúblicaPrecomercialcomoherramientadeinnovación:elcasoMecaolivar

JesúsA.Gil-Ribes1,GregorioL.Blanco-Roldán1,SergioCastro-García1,EmilioGonzalez-Sanchéz1,RafaelR.Sola-Guirado1,AntonioMiranda-Fuentes1,FranciscoMárquez-García1,,

FranciscoJ.Castillo-Ruiz1,David-Ceular1,AndrésCuenca-Cuenca1,JoséColmenero-Martinez1,JesúsI.GilCabanás1,SergioBayano-Tejero1,AlbertoGodoy-Nieto1

1G.I.AGR126“MecanizaciónyTecnologíaRural”,DepartamentodeIngenieríaRural,E.T.S.I.AgrónomosydeMontes,UniversidaddeCórdoba.CampusdeRabanales,EdificioLeonardoDaVinci,Ctra.14071Córdoba.Mail:[email protected]

ResumenElconvenioCPPMecaolivar,porelquelaUniversidaddeCórdobafuegalardonadaenel2015conelPremioNacional de Innovación y Diseño en lamodalidad de Compra Pública Innovadora (CPI) por elMinisterio deEconomía, Industria y Competitividad (MINEICO), ha supuesto un impulso para la mecanización ymodernizacióndelolivarintensivoytradicionalconeldesarrollodenuevosequipostantoderecolección,consistemasbasadosencosechadorasintegralesyvibradoresautomatizadosdotadosdematerialesysistemasdeagarremejorados,comoenlaaplicacióndefitosanitariospormediodenuevossistemasdeaplicaciónacopacon sectorización y adaptación al tipo de olivar y, a través de la aplicación de herbicidas con sistemas dedetección de flora o con nuevos sistemas de desbroce de cubiertas que favorezcan la supervivencia de laproteccióndelsuelo.EstainiciativallevadaacaboporGIAGR-126delaUCOhadadosufrutoenelConveniodeCompraPublicaPre-comercial(CPP)quehacontadoconunpresupuestode3,88M€,deloscualesel80%son fondos FEDER gestionados por el MINECO, y el 20 % han sido cofinanciados por la UCO, gracias a laaportacióndelaInterprofesionaldelAceitedeOlivaEspañol(IAOE),generandounainversiónprivadainducidade 2,73M€,mejorando el sector del aceite de oliva, apoyando técnica y económicamente a la industria deproducción de maquinaria agrícola dotándola de carácter más competitivo frente al mercado nacional einternacionalypermitiendoobtenerunamayorrentabilidadenestetipodecultivospredominantesenEspaña.

Palabrasclave:olivar,I+D+i,mecanización,tecnología,rentabilidad.

Pre-commercialPublicProcurementasinvestmentininnovation:theMecaolivarProject.

AbstractThe CPPMecaolivar project, awarded by theMinistry of Economy (MINECO), Industry and CompetitivenesswiththeNationalInnovationAward(2015)inthemodalityofPublicInnovativeProcurement(CPI),hasmeantarevolution in themechanizationandmodernizationof the intensiveand traditionalolivegroves through thedevelopment of new equipment for harvesting with systems based on integral harvesters and robotizedshakers with improved materials and grabbing systems, as well as phytosanitary treatment through newatomizationsystemswithsectorizationandadaptation to typeofolivegrove ,applicationofherbicideswithvegetationdetectionsystemsornewsoilmanagementsystemsallowingsoilprotectionforfuturecrops.Thisinitiative launched by GI AGR-126 of the University of Córdoba (UCO) has given as result a Pre-commercialPublicProcurement(CPP),whichhadabudgetof€3.88M.TheprojecthasbeenfundedwithFederEuropeanfunds(80%)throughtheSpanishMinistryofEconomyandCompetitivenessandtheUniversityofCordoba,andhasbeensupportedbytheInterprofessionalofSpanishOliveOilaspartoftheirR&Dprograms,generatinganprivateinvestmentof€2.73M,improvingtheOliveoilsector,supportingtechnicallyandeconomicallytotheproductionindustryofagriculturalmachinerydoingitcompetitiveinthenationalandinternationalmarketandallowingtoobtainagreaterprofitabilityinthistypeofgroveswhicharepredominantinSpain.

Keywords:olive,R&D,mechanization,technology,profitability.

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Sistemaautomatizadodeasistenciaaloperarioenlarecoleccióndelolivarintensivoconvibradoresdetroncos

JoseT.Colmenero-Martinez1,SergioBayano-Tejero1,GregorioL.Blanco-Roldán1,FranciscoJ.Castillo-Ruiz1,RafaelR.Sola-Guirado1,S.Castro-Garcia1,DavidCeular-Ortiz1,JesúsA.Gil-

Ribes11G.I.AGR126“MecanizaciónyTecnologíaRural”.E.T.S.I.AgrónomosydeMontes.UniversidaddeCórdoba.

CampusdeRabanales,EdificioLeonardoDaVinci,Ctra.NacionalIV,km.396,14014Córdoba.E-mails:[email protected];[email protected];[email protected];[email protected];[email protected];[email protected];[email protected];[email protected].

ResumenElusodevibradoresde troncosestámuyextendidoen la recoleccióndeolivar, siendo laprincipal formadederribodel fruto. Los componentesdel vibradorhanevolucionadoen las últimasdécadas anivelmecánico,hidráulicoydecontrol.Sinembargo,losmovimientosdelamáquinadependendeloperario,siendosupericiaunfactorcríticoencuestionescomoelniveldedañoscausadosporlossistemasdeagarre,losparámetrosdefuncionamiento del vibrador, la frecuencia o el tiempo de vibración. El objetivo de este trabajo ha sidodesarrollarun sistemaautomáticode recolección, conel finde reducir la responsabilidaddeloperarioen larealizacióndedichoproceso.Paraellosehaimplementadosobreunvibradorfrontalacopladoauntractor,unsistemaautomáticodereconocimientodetroncosmedianteunsensordeinfrarrojoatravésdeunalgoritmodecontrolyunainterfazdevisualizaciónypilotaje.Elsistemasehaensayadoenlaboratorio.Serelacionaronlasvariablesqueinfluyenenelsensoryenelciclodetrabajodeunvibradorcomoson:elcolor,elmaterial,eldiámetroylalocalizacióndeltroncoenelespacio.Seconstatólafiabilidaddelsistemaconun91%decasosdeéxito en la cogida del tronco. El sistema desarrollado baja la carga de trabajo del operario, reduciendo lainfluenciadelfactorhumanoenlarecolección.Palabrasclave:mecanización,deteccióndetronco,capacidaddetrabajo,tecnificar.

Automatedoperatorassistancesystemforintensiveoliveharvestingwithtrunkshakers

AbstractTrunk shakers are widespread for olive harvesting, being the main system for fruit detachment. Thecomponentsof thetrunkshaker in the lastdecadeshaveevolvedatmechanical,hydraulicandcontrol level.However,themachineaccuracydependsontheoperator.Hisexpertiseisakeyfactorforissuessuchastrunkdebarkingcausedbygrabbingsystems,shakingparametersoronfootoperatorssafety.Theobjectiveofthisworkhasbeentodevelopanautomaticharvestingsystem, inordertoreducetheoperator influenceontheprocess.Thus,anautomaticsystemfortrunkdetectionthroughaninfraredsensorhasbeenimplementedonthetrunkshakerheadhitchedtoatractor.Analgorithmandavisualizationinterfacefortrunkshakerguidancehas been developed. The automatic systemhas been tested in laboratory and field conditions. Influence ofsome variables on trunk detection was assessed. Evaluated variables were colour, material, diameter andtarget location within sensor field of vision. The success rate of the automatic system was 91% for trunkgrabbing.Thedevelopedsystemreducetheoperatorinfluenceonthetrunkshakergrabbingsuccess,reducingthehumanfactorinfluenceontheharvestingprocess.Keywords:automatictrunkshakerguidance,trunkdetection,effectivefieldcapacity,makemoretechnical.

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Alternativasalusodelatomizadorconvencionalenolivar,PARTE1:desarrollodenuevosequiposespecialmenteconcebidosparalareduccióndelaspérdidasde

productosfitosanitarios

Gil-Ribes,J.A.1,Miranda-Fuentes,A.1,Cuenca,A.1,Godoy-Nieto,A.1,Llorens,J.2,González-Sánchez,E.J.1,Blanco-Roldán,G.L.1

1Departamentode IngenieríaRural,EdificioLeonardodaVinci,CampusdeRabanales,Ctra.Nacional IV,km.396,14014,Córdoba,España.Email:[email protected].

2 Departamento de Ingeniería Agroforestal. Grupo de Investigación en AgróTICa y Agricultura de Precisión,UniversidaddeLleida-CentroAgrotecnio,RoviraRoure191,25198Lleida,España.

ResumenLasnuevasdirectricesderacionalizacióndelostratamientosfitosanitariosobliganalosolivarerosaadaptarlasdosisaplicadasalasnecesidadesrealesqueselespresentan.Aunqueelagricultorseencuentracadadíamásconcienciadoyelgastodefitosanitariosseencuentracontrolado,laaplicaciónapropiadadeestosproductosesfundamentalparaquenoexistaunaincidenciaaltadelasplagasyenfermedades.Estacircunstanciacontrastaconlabajaeficienciaquepresentaelatomizadorcomercial,por loque laUniversidaddeCórdoba(UCO), juntoconempresasdelsectoryelapoyode la InterprofesionaldelAceitedeOlivaEspañolydelMinisteriodeEconomía, IndustriayCompetitividad,desarrollaron nuevos equipos para disminuir las pérdidas de producto y hacer que aumente la cobertura de lasuperficiefoliar.Losequipossedesarrollarondurante2añosporpartedelasempresasganadorasdeunconcursopúblicoenbaseaunos requisitos técnicos impuestospor laUCO, cuyabaseera lade reducir laspérdidasdeproductoymejorar laeficiencia.Lastresmáquinasdesarrolladasfueron:I)Unequipoconventiladorcentrífugoyseisdifusoresmontadossobrebrazosconmovimientoindependienteparacopiarlaformadelacopadelosárboles,II)Unatomizadorcon6pequeños ventiladores laterales de flujo axial accionados por motores hidráulicos y montados sobre estructuraslaterales móviles, y III) Un pulverizador con doble ventilador axial montado en una estructura tipo torre paracanalizarelflujodeaireyboquillasmontadasengruposdetres.Cadaequipocumplióconlosrequisitosimpuestosenelpliegodeunaformacompletamentedistinta.Despuésdesurecepción,losprototiposfueroncaracterizadosycalibradosencondicionesdelaboratorio,dondesellevóacabolainspeccióndelosmismosdeacuerdoalRD1702/2011ysedeterminóelcaudaldeairedecadaunoenfuncióndelrégimendelatomadefuerza.Tambiénsecomprobóelmecanismodeadaptaciónalaformadelacopa.Los resultados de laboratorio fueron completamente satisfactorios y permitieron la prueba de los equipos encondicionesdecampo.Palabrasclave:atomizadores,prototipos,diseño,desarrollo,innovación.

Alternativestocommercialairblastsprayeruseinolive,PART1:developmentofnewsprayersspeciallydesignedtoreducetheplantprotectionproductlosses

AbstractThenewguidelinesonpesticideapplication rationalizationmakenecessary toadapt theapplieddoses to the realneeds. Although farmers are getting increasingly aware of the pesticide risks and their use is controlled, theappropriate application of these products is key to prevent crops from suffering a high incidence of pests anddiseases.Asthiscircumstancecontrastswiththelowefficiencyoftheconventionalairblastsprayer,theUniversityofCordoba (UCO), along with three machinery manufacturers and with the support of the Spanish Olive OilInterprofessionals and the Spanish Ministry of Economy, Industry and Competitiveness, developed three newsprayerstoreducetheproductlossesandtomaketheleafsurfacecoveragetoincrease.Thesprayersweredevelopedintwoyearsbythecompaniesthatwonthepublictenderingforaccomplishingsometechnical requirements imposed by the UCO, whose basis was to reduce the product loss and to improve theefficiency. The threemachinesdevelopedwere: I)A sprayerwitha centrifugal fanand six air spoutsmountedonstructureswithindependentmovementtocopythecanopyshape,II)Asprayerwithsixsmall-sizedlateralfanswithaxialflowdrivenbyhydraulicenginesandmountedonlateralmobilestructures,andIII)Asprayerwithdoubleaxialfanmountedonatower-likestructurewithlateralmobiledeflectorsthatfunneltheairflowtowardsthetreecrownwithnozzlesgroupedinpacksofthree.Eachsprayeraccomplishedtherequirementsimposedinadifferentway.After their reception, theprototypeswerecharacterizedandcalibrated in laboratoryconditions,where theywereinspectedaccordingtoRD1702/2011,andtheirairflowrateforeachPTOspeedwasdetermined.Themechanismofadaptationtothetreeshapewasalsochecked.Theresultsofthelaboratorytestswerecompletelysatisfactoryandtheyallowedforthetestofthesprayersinfieldconditions.

Keywords:airblastsprayers,prototypes,design,development,innovation.

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Alternativasalusodelatomizadorconvencionalenolivar,PARTE2:ensayodenuevosequiposespecialmenteconcebidosparalareduccióndelaspérdidasde

productosfitosanitariosMiranda-Fuentes,A.1,Cuenca,A.1,Godoy-Nieto,A.1,Llorens,J.2,González-Sánchez,E.J.1,

Blanco-Roldán,G.L.1,Gil-Ribes,J.A.1,1Departamentode IngenieríaRural, Edificio LeonardodaVinci,CampusdeRabanales,Ctra.Nacional IV, km.396,

14014,Córdoba,España.Email:[email protected] Departamento de Ingeniería Agroforestal. Grupo de Investigación en AgróTICa y Agricultura de Precisión,

UniversidaddeLleida-CentroAgrotecnio,RoviraRoure191,25198Lleida,España.

ResumenLasnuevasdirectricesderacionalizacióndelostratamientosfitosanitariosobliganalosolivarerosaadaptarlasdosisaplicadasalasnecesidadesrealesqueselespresentan.Aunqueelagricultorseencuentracadadíamásconcienciadoyelgastodefitosanitariosseencuentracontrolado,laaplicaciónapropiadadeestosproductosesfundamentalparaquenoexistaunaincidenciaaltadelasplagasyenfermedades.Estacircunstanciacontrastaconlabajaeficienciaquepresentaelatomizadorcomercial,porloquelaUniversidaddeCórdobajuntoconempresasdelsectordesarrollaronnuevosequiposparadisminuirlaspérdidasdeproductoyhacerqueaumentelacoberturadelasuperficiefoliar.Seensayaronencondicionesrealesdecampotresprototiposcontraunatomizadorconvencionalenlossistemasdeplantacióntradicionale intensivo,pulverizandountotalde6árbolescontodos losequipos.SeaplicóelcolorantealimenticioE-102(tartracina)paradeterminareldepósitosobrecolectoresdepapeldefiltrosituadosen16zonasdemuestreoportodalacopa.Tambiénseevaluólacoberturamediantelautilizacióndepapelhidrosensiblecolocadoenlasmismaszonas.Paraajustarelvolumendecaldoaaplicar,seestimaronlosvolúmenesdecopadelosárbolesyse pulverizó a razón de 0.12 L · m-3. El caudal de aire de cada equipo también fue adaptado, según susparticularidades,alvolumendecopa.Los resultadosdelestudiomuestranque los tresprototiposmejoranal atomizador convencionalenel sistemadecultivointensivo,incrementandoeldepósitodeproductohastaenun133%,conincrementosmediosdecoberturadehastael100%respectoalequipocomercial.Enelsistemadecultivotradicional,seconsiguenincrementoseneldepósitoquealcanzanel98%,con incrementosdecoberturadel70%.Estosvalores indicanque losvolúmenesdecaldosepuedenreducirenelcampomedianteelusodeequiposmáseficientes,aumentandolasostenibilidadenelusodelosagroquímicos.Palabrasclave:atomizadores,prototipos,ensayo,deposición,cobertura.

Alternativestocommercialairblastsprayeruseinolive,PART2:fieldtestingofnewsprayersspeciallydesignedtoreducetheplantprotectionproductlosses

AbstractThenewguidelinesonpesticideapplication rationalizationmakenecessary toadapt theapplieddoses to the realneeds. Although farmers are getting increasingly aware of the pesticide risks and their use is controlled, theappropriate application of these products is key to prevent crops from suffering a high incidence of pests anddiseases.Asthiscircumstancecontrastswiththelowefficiencyoftheconventionalairblastsprayer,theUniversityofCordoba (UCO), along with three machinery manufacturers and with the support of the Spanish Olive OilInterprofessionals and the Spanish Ministry of Economy, Industry and Competitiveness, developed three newsprayerstoreducetheproductlossesandtomaketheleafsurfacecoveragetoincrease.Three prototypes were tested in real field conditions against a commercial airblast sprayer, in traditional andintensiveoliveplantationsystems.Atotalof6treesweresprayedwithamixincludingfooddyeE-102(tartrazine)asa tracer, toassessthespraydepositonfilterpapercollectorsset in16samplingpositionsthroughoutthecanopy.The spray covered was also evaluated through the use of water sensitive paper collectors, placed in the samepositions.Inordertoadjustthesprayvolumetobeapplied,thetrees’crownvolumewasestimatedandthesprayvolumewasadjustedwiththespecificsprayvolumeof0.12Lm-3.Theairflowrateofeachsprayerwasalsoadaptedtothecanopyvolume.Theresultsofthestudyshowedthattheprototypesimprovedtheperformanceofthecommercialequipmentintheintensive olive trees, increasing the spray deposit up to 133%, with a mean coverage increase up to 100% withrespecttotheconventionalsprayer.Inthetraditionalorchard,depositincreaserisesto98%,withameancoverageincrementof70%.Thesevaluesindicatethatthesprayvolumecanbereducedinfieldconditionsthroughtheuseofmoreefficientsprayers,increasingthesustainabilityintheuseofplantprotectionproducts.Keywords:airblastsprayers,prototypes,fieldtesting,spraydeposition,spraycoverage.

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Análisisdeldesprendimientodelanaranjaporsistemassacudidoresdecopaparasurecolecciónmecanizada

SergioCastro-García1,GregorioLorenzoBlanco-Roldán2,RafaelRubénSola-Guirado3,JesúsAntonioGil-Ribes4

Dpto. Ingeniería Rural. E.T.S. Ingeniería Agronómica y de Montes. Universidad de Córdoba. Campus deRabanales, Ed. Leonardo de Vinci, Ctra. N-IVa, km 396. 14071, Córdoba. 1 [email protected], [email protected],[email protected],[email protected]

ResumenLarecolecciónmecanizadadelanaranjapuederealizarsepormediodelaaplicacióndeunavibraciónforzadaalárbolquegenereeldesprendimientodesusfrutos.Entrelosmétodosdisponibles,lossistemassacudidoresde copapresentan la ventajade trabajarde forma continua, con varasquepenetranen la copadel árbol ygeneranunmovimientodebajafrecuenciayaltaamplitud.Conocerelprocesodedesprendimientoforzadodelosfrutospuedecontribuirahacermáseficacesyeficientesestascosechadoras.Enelderribodelosfrutosseemplearontrescosechadorasbasadasensacudidoresdecopa.Lamedidadelprocesodedesprendimientoseutilizótressensoresdeaceleracióntriaxialconregistrodedatos.Aunquelosfrutosadquirieronlafrecuenciade sacudida de lamáquina (4,1-4,9 Hz) los valores de aceleración resultante en el fruto dependieron de lainteraccióndel sistemaárbol-máquina. El procesodedesprendimientode los frutos condicionó la velocidadmáquina(<3km/h),tantoporlanecesidaddecompletarunnúmeroelevadosdeciclos(entre7,0y26,5ciclos),comopor el reducido tiempode caída libredel fruto sin impactos (0,28 s) y por la limitacióndeun tiempoexcesivo de sacudida que incremente los daños al árbol. La calidad de la fruta estuvo comprometida por laimportancia de los impactos recibidos después de desprendimiento (524,4 ms-2). El diseño y uso de unaestructuraderecogidadefrutosderribadosyelempleodematerialdeacolchadoresultanfundamentaresparareducirlosdañosocasionadosalosfrutos.

Palabras clave: desprendimiento fruto, sacudidor de copa, recolección mecanizada, cítricos, aceleración,vibración.

Analysisoforangedetachmentprocesswithmechanicalharvestingwithcanopyshakers

AbstractMechanizedharvestingofcitrusisbasedonaforcedvibrationappliedtothetreetodetachitsfruits.Amongthe available vibration technologies, the canopy contact shakers can achieve a continue harvesting processwith rods exploring the tree canopy and generating a low frequency and high amplitude movement. Theanalysisofthefruitdetachmentprocessunderforcevibrationcancontributetomaketheseharvestersmoreefficientandefficiency.Threecanopyshakersweretestedinfieldconditionstodetachfruits.Themeasureofthedetachmentprocesswasusedthreetriaxialaccelerationsensorswithdatarecording.Althoughthefruitsacquired the shaking frequency of the machine (4.1-4.9 Hz) the values of resultant acceleration on fruitsdepended on the interaction of the tree-machine system. The fruit detachment process conditioned themachinespeed(<3km/h), requiredahighnumberofcycles (between7.0and26.5),and lastedashort timewithoutimpacts(0.28s).Thequalityofthefruitwascompromisedbytheimportanceoftheimpactsreceivedafter detachment process (524.4ms-2). The design and use of a catch frame and soft paddingmaterial arefundamentaltoreducethedamagescausedtothefruits.

Keywords:fruitdetachment,canopyshaker,mechanicalharvesting,citrus,acceleration,vibration.

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Desarrolloyensayodeprototiposdecosechadorabasadasensacudidoresdecopaparacítricosdeindustria

RafaelR.Sola-Guirado1,SergioCastro-García2,GregorioL.Blanco-Roldán3,JesúsA.Gil-Ribes41,2,3,4 Dpto. Ingeniería Rural. E.T.S. IngenieríaAgronómica y deMontes.Universidad de Córdoba. Campus de

Rabanales, Ed. Leonardo de Vinci, Ctra. N-IVa, km 396. 14071, Córdoba. [email protected]

[email protected],[email protected],[email protected]

ResumenEldesarrollodelarecolecciónmecanizadadecítricoscondestinoaindustriahaestadolimitadoporelposibledañoquesepuedeproduciralosárbolesyalafruta,porlareducidaeficienciaquehanmostradolossistemasderecolecciónyporlanecesidaddeplantacionesadaptadas.Eldesarrollodeunacosechadora,ysuentradaenelsector,podríafacilitarsesifuesecapazdecosechardiferentescultivos,ampliandosushorasdetrabajoalañoy adaptando o mejorando las plantaciones. El objetivo de este trabajo es evaluar dos prototipos decosechadoras basados en sistemas sacudidores de copa laterales para trabajar con naranja en plantaciónintensiva.Lasmáquinasfueronarrastradasyaccionadasporuntractor,trabajandoencadaladodelárbolaunavelocidaddedesplazamientode1km/hyconunafrecuenciadesacudidaentre4y5Hz.Losprototiposfueroncapaces de derribar prácticamente la totalidad de la naranja situada en el volumen de copa sacudido,permitiendoderribarel70%delafrutadelárbol.Lavibraciónnosetransmitióaotraszonasdelárbol,cayendomenosdel5%defrutaalsueloenelladoopuestodelamáquina.Losdañosdemayorimportanciaenelárbolse originaron en el contacto de la plataforma de recolección con el tronco. Los daños en los frutos fueronproducidosporlacaídadesdelacopaalamáquinayporlaiteraciónconlasvarasdelamáquina.

Palabrasclave:Recolecciónmecanizada,sacudidordecopa,dañoárbol,dañofruta,naranja

Developingandtestingofcanopyshakerharvesterprototypesforjuiceoranges

AbstractThedevelopmentofmechanical harvesting for juiceorangeshasbeen limitedbymultipleobstacles.Amongtheseproblems are thedamage to the treewhich canproduce a yield reduction in the subsequent season,existingorchardsandtreespoorlyadaptedformechanicalharvestingand,inSpain,multi-useorchardswhichharvest oranges for fresh fruit or juice markets depending on the current season's market prices. Thedevelopmentofaharvester,anditsintroductionincitrussector,couldbepromotedifitwereabletoharvestdifferentcrops,expandingitsworkinghoursperyearandadaptingorimprovingplantations.Theobjectiveofthiswork is toevaluate twoprototypesofharvestersbasedon lateral canopycontact technology toharvestorange in intensive plantation. Themachines were tractor-drawn, working on each side of the tree with agroundspeedof1km/hand4-5Hzofshakingfrequency.Theprototypesremovedalmostallthefruitslocatedinto interaction machine and canopy, allowing to detach 70% of the tree fruit. The vibration was nottransmittedtoothersideofthetree,withlessthan5%offruitfallingtothegroundontheoppositesideofthemachine.Themoreimportantdamagetothetreewereoriginatedfromthecontactofthecatchframeandthetree trunk. The damage to fruit was caused by falling from the canopy to themachine and by themutualinteractionbetweenrodmachineryandtreecanopy.

Keywords:mechanicalharvesting,canopyshaker,treedamage,fruitdamage,orange

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Desarrolloyanálisisdecostesdelusodeunsistemaaéreonotripuladoparaaplicacionesdeultra-bajovolumen

JorgeMartínez1,PabloAgüera-Requena2,JuanAgüera-Vega3,ManuelPérez-Ruiz1 1Dpto.IngenieríaAeroespacialyMecánicadeFluidos,UniversidaddeSevilla,Ctra.Sevilla-UtreraKm1Sevilla

41013.E-mail:[email protected];[email protected]ónespecializadaenserviciosdedronespara laagriculturade laempresaAgrosap.C/Diseño,

Local2,41927MairenadelAljarafe(Sevilla).E-mail:[email protected] Dpto. de Ingeniería Rural, Universidad de Córdoba, Campus Rabanales 14014 Córdoba. E-mail:

[email protected].

ResumenElusodeunaplataformaaéreaequipadaconunsistemadeaplicaciónpermiterealizartrabajossobreobjetivosmás pequeños y de forma más precisa que las aplicaciones áreas convencionales. Esto implica ahorrosconsiderables en insumos si se decide aplicar únicamente en las zonas afectadas, generando aplicacioneseficientesypudiendocontribuiraevitarriesgoscomolaexposicióndelosoperariosalospesticidasdurantelostratamientos.Enestecontexto,estetrabajotienecomoobjetivoeldiseñoydesarrollodeunsistemaaplicadorcapazdesermontadoenundronparalaaplicacióndeunproductoagroquímico,asícomounanálisisdeloscostesdeaplicación.Unavezdesarrolladoelequipoycomprobadasurespuestaycorrectofuncionamientoenvuelo, se procedió al análisis económico de la aplicación en condiciones reales de campo. Para ello seestableció comoescenario de trabajo una parcela de olivar intensivo, sobre la que se estudiaron diferentespatronesyrutasdevuelo,aplicandoenformadebajovolumenunproductofitosanitariocomercial.Enestosensayossehantenidoencuentaparámetroscomolacantidaddeproductoaplicado,elrendimientohorario,elcosteyelperiododeamortizacióndelosequipos,etc.,comparándolosposteriormenteconlosdeunequipoconvencional de aplicación. Los primeros resultados obtenidos tras el análisis apuntan a que no existe grandiferenciaenloscostesdeaplicaciónentrelarealizadamediantelaplataformaaéreayelequipoconvencional.Se espera que las conclusiones de este trabajo sirvan como base para un debate acerca de la legislaciónexistente, en laqueeste tipode trabajos,quepueden resultarbeneficiososen casos concretos,puedan serrealizadosencondicionesdeseguridadoperacionalyjurídica.

Palabrasclave:fitosanitario,dron,pulverizador,análisiseconómico,agriculturadeprecisión.

Developmentandcostanalysisofanunmannedaerialsystemforultra-lowvolumeapplications

AbstractTheuseofansmall-unmannedaerialplatformretrofittedwithasprayingsystemallowstorealizeapplicationsonsmallertargetsandinamoreprecisewaycomparedwithconventionalaerialapplications.Theseaccurateapplications imply significant savings in inputs if chemicals are applied only in affected areas, and cancontributetoavoidriskssuchastheexposureofoperatorstopesticidesduringtreatments.Inthiscontext,thisworkaimsatthedesignanddevelopmentofanapplicatorsystemcapableofbeingmountedonanunmannedaerialvehiclefortheapplicationofanagrochemicalandthesubsequentanalysisoftheapplicationcosts.Oncethe equipment was developed and verified its response during the flight, the economic analysis of theapplication was carried out under real field conditions. For this purpose, a high-density olive orchard wasestablished as a work scenario, on which different patterns and flight paths were studied, applying a lowvolumeofacommercialphytosanitaryproduct.These testshave taken intoaccountparameters suchas thequantityof product applied, the timeperformance, the cost, equipmentdepreciation, etc., comparing themwith those of a conventional spraying equipment. The first results obtained indicate that there is no greatdifference in the application costs between the one realized by the aerial platform and the conventionalequipment. It is hoped that the conclusions of thisworkwill serve as a basis for debate about the existinglegislation,inwhichthistypeofaerialworks,whichcanbebeneficialinspecificcases,canbecarriedoutundersafeandlegalconditions.

Keywords:Agrochemical,UAV,sprayer,economicanalysis,precisionagriculture.

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Avaliaçãodeequipamentosportáteisparaacolheitadeazeitona

AntónioF.BentoDias1,AnacletoPinheiro2,JoséO.Peça3,MárioFigueira4,LuisBoteta51,2,3 Departamento de Engenharia Rural, Escola de Ciências e Tecnologia, Instituto de Ciências Agrárias e

AmbientaisMediterrânicas,InstitutodeInvestigaçãoeFormaçãoAvançada,UniversidadedeÉvora,NúcleodaMitra,Apartado94,7002-554Évora,[email protected];[email protected];[email protected]

4DireçãoRegionaldeAgriculturaePescasdoAlentejo,DireçãodeServiçosdeDesenvolvimentoAgroalimentareRural,DivisãodeApoioàProdução,QuintadaMalagueira,Apartado83,7006-553,Évora

5CentroOperativoedeTecnologiadeRegadio,QuintadaSaúde,Apartado354,7801-904Beja

ResumoAcolheitaéatarefaquetemmais incidêncianoscustosdeproduçãodeazeitona.Autilizaçãodevibradoresmontadosemtratoragrícolaoudemáquinascavalgantesdecolheitaemcontínuopermitemreduziroscustosdecolheita.Estassoluçõesnãosãoaplicáveisnaspequenasexploraçõesfamiliares,nemnosolivaisintensivosjovensnafasedeentradaemprodução.Existeumagrandediversidadedeequipamentosportáteisquepermitemauxiliaroolivicultornacolheitadaazeitona, nomeadamente: vibradores acionados com motor de explosão e varejadores acionadoseletricamente.Paraaumentaroconhecimentosobreautilizaçãodestesequipamentos,efetuou-seumensaiocom um varejador portátil e um vibrador portátil, num olival superintensivo localizado na Herdade dosLameirões – Safara –Moura. Para cada equipamento foi definida uma equipa de trabalho, constituída pelooperador do equipamento e por operadores auxiliares. Estes procediam à movimentação dos panais pararecolha de azeitona e faziam a descarga da azeitona para caixas. Os operadores auxiliares do vibradorprocediamaindaaoesgotamentodaazeitonaquepermanecianasárvoresapósavibração.Quantificou-seamassadeazeitonacolhidaporárvore,otempodetrabalhoporárvoreeotempogastonaremoçãomanualdaazeitona.Verificou-sequeotempodetrabalhodovibradoremcadaárvoreéinferioraodovarejador.Noentantosãonecessários operadores auxiliares para retirarem manualmente da árvore a azeitona que o vibrador nãodestaca. A utilização de vibrador + varejador evitará a necessidade da remoçãomanual, principalmente emvariedadesondeodestaquedosfrutosémaisdifícil.

Palavras-chave:vibrador,varejador,tempodedestaque.

Evaluationofhand-heldequipmentsforoliveharvesting

AbstractOliveharvestingisthetaskwiththemostinfluenceinoliveproductioncosts.Theuseoftractormountedtrunkshakersorcontinuouscanopyshakingmachinesallowstodecreaseharvestingcosts.Thesesolutionsarenotaplicableinsmallerfarmsandalsoinyoungintensiveoliveorchardsatthebeginningofbearingactivity.Olivegrowershavea lotofdifferenthandheldmachines in themarket.Themostwidespreadarebranchshakersandelecticcombs.In order to improve knowledge about the use of this kind ofmachines, a trial with a branch shaker and aelectriccombwasmadeatthesuperhighdensityoliveorchardofHerdadedosLameirões–Safara–Moura.Each machine have an operator and three assistants to move the nets and discharge fruits to boxes. Theassistantsmakehandharvestoftheremainingfruitsafterbranchshaking.Timespendwitheachmachinebytree,timeneededtoharvesttheremainingfruitsandthemassofolivespertreewereregistered.Electriccombrequiremoretimepertreebutthebranchshakerneedcomplementaryhandharvesttoremoveallthefruitsfromthetree.Thisprocessisnotnecessarywiththeadoptionofbranchshakingfollowedbytheuseoftheelectric.Thisisisparticullaryusefullinolivevarietieswithhigherfruitdetachmentforce.

Keywords:branchshaker;electriccomb;timeofdetachment.

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Estudiodecostesdelarecoleccióndenaranjasporvibradordetroncosmedianteanálisisdesensibilidad

OscarGarcíaNavarrete1,2,PatriciaChuecaAdell2,EnriqueMoltóGarcía2,FranciscoRibalSanchis3

1UniversidadNacionaldeColombia,SedeBogotá,DepartamentodeIngenieríaCivilyAgrícola,Carrera30No

45-03,Edificio214,Oficina203CP:111321,Bogotá,Colombia.E-mail:[email protected]ía,InstitutoValencianodeInvestigacionesAgrarias(IVIA);Ctra.Moncada-Náquerakm.

4,5;E-46113-Moncada,Valencia(Spain).E-mail:[email protected][email protected]écnicaSuperiordeIngenieríaAgronómicaydelMedioNatural.

DepartamentodeEconomíayCienciasSociales;CaminodeVera,s/n46022Valencia(Spain).E-mail:[email protected]

ResumenUna de las posibles soluciones que se puede estudiar para disminuir los altos costes de la recolección denaranjaseslamecanizaciónpormediodelsistemadevibracióndetroncos,perodebidoaqueesteprocesonoestádefinidocompletamenteyteniendoencuentaqueexistendiferentesformasdellevarloacabo,secrealanecesidaddedefinirunprocesoqueseaeficienteyeconómicamenteviable,paralocualsedefinióelprocesoderecolecciónyseplanteóunmodeloeconómicoquecomprendalarecolección,transporteycalibradodelafruta. El modelo económico tuvo como entradas los costes generados por la maquinaria, los procesos deadecuacióndelafrutaymanodeobranecesariayseestimóelcostedelarecolecciónidentificandocualessonlas variables o inputsmás sensibles que afectan el coste de la recolección. Para la estimación del coste derecolecciónydeterminaciónde lasensibilidadde los inputsdelmodeloseutilizóelprograma@Risk,elcualgenerarádiferentesescenariosderecolección.Losescenariossimuladosgeneraronvaloresdeentradade lasvariablesdelmodeloqueseajustaronaunaseriededistribucionesprobabilísticas.Elresultadodelmodelofueelcostede la recoleccióneneurosporkilo (0.1505€/kg),yseestimó lasensibilidadde los inputs indicandocualesafectanmásaestecoste.Alanalizareconómicamenteestemétododerecolecciónsedeterminóhastaquépuntoesviable,comparándoloconloscostesactualesdelarecoleccióntradicional.

Palabrasclave: Recolecciónmecanizada,modelodecostes,rentabilidad,simulación.

Studyofcostsofthecollectionoforangesbylogvibratorbymeansofsensitivityanalysis

AbstractOneofthepossiblesolutionsthatcanbestudiedtoreducethehighcostsoftheharvestingoforangesinthemechanizationthroughOfthetrunkvibrationsystem,butasthisprocessisnotdefinedcompletelyandtakinginto account that there are different forms To carry out, the need to define a process that is efficient andeconomically viable is created, for which the collection process was defined and an economic model wasproposedthatpurchasethecollection,transportationandcalibrationofthefruit.Theeconomicmodelhadasinputsthecostsgeneratedbythemachinery,theprocessesoftheadequacyofthefruitandthelaborrequiredandestimatedthecostofthecollectionidentifyingwhicharethemostsensitivevariablesorinputsthataffectthecostoftheharvest.Fortheestimationofthecostofcollectinganddeterminingthesensitivityoftheinputsofthemodelusedthe@Riskprogram,whichgenerateddiversescenarios.Thesimulatedscenariosgeneratedinputvaluesofthemodelvariablesthatfitaseriesofprobabilisticdistributions.Theresultofthemodelwasthe cost of the collection in euros per kilo (0.1505 € / kg), and the sensitivity of the inputswas estimatedindicatingwhichonesaffectthemostatthiscost.Whenanalyzingeconomicallythismethodofcollectionwasdeterminedtowhatextentitisfeasible,comparingitwiththecurrentcostsoftraditionalcollection.

Keywords:Mechanizedcollection,costmodel,profitability,simulation.

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Análisisdelaclareomecánicodemandarinasatravésdelosvideosdedesprendimientoenlaboratorio

CoralOrtiz1,EnriqueOrtí1,SebastiàBalasch2¸BernardoMartin-Gorriz3,AntonioTorregrosa11UniversitatPolitècnicadeValència,Dpto.IngenieríaRuralyAgroalimentaria,Cno.Veras/n,46022Valencia.

[email protected]ècnicadeValència,Dpto.deEstadísticae InvestigaciónOperativaAplicadasyCalidad.Cno.

Veras/n,46022Valencia3 Universidad Politécnica de Cartagena, Área de Ingeniería Agroforestal, Paseo Alfonso XIII, 48. 30203

Cartagena

ResumenEl aclareo de mandarinas es una tarea que se realiza habitualmente de formamanual, con la finalidad deconseguircalibresdefrutosmayores.Elcostedeestalabor,queenalgunasocasionesdeberealizarseenvariaspasadas,incrementaaltamenteloscostesdecultivo.Enestetrabajosehaabordadoelestudiodelaclareomecánico,medianteundispositivodevibradoderamasen laboratorio con el objetivo de estudiar las combinaciones de frecuencia de vibrado y duración de lavibraciónenelporcentajededesprendimiento.Seseleccionaron25ramasdelavariedad‘Clemenrubi’,conunnúmerodefrutoscomprendidoentre3y10,yun diámetro medio de 30,7 mm. Se empleó un dispositivo de vibrado de ramas en laboratorio tipo biela-manivela,conunacarrerade0,06myfrecuenciasde9,3Hz,14,1Hzy18,1Hz.Elvibradodelasramassegrabóconunacámaradealtavelocidada300fotogramasporsegundo.En el caso de la frecuencia menor el porcentaje de desprendimiento fue 50 %. Utilizando la frecuenciaintermediael porcentajedederriboestuvo comprendidoentreel 60%y70%.Para la frecuenciamayor seobtuvoun100%dedesprendimiento,en8segundosdevibración.Enelcasodelafrecuenciaintermedialamayoríadelosfrutossedesprendieronentrelossegundos1y2,yenelcasodelafrecuenciamayorantesdelprimersegundo.Parasimularunárbolcompletosecalculóunporcentajededesprendimientocorregidoparacadafrecuencia.Paralastresfrecuenciaselporcentajededesprendimientoacumuladoevolucionacuadráticamenterespectoaltiempo,conunR2mayorde97%entodosloscasos.Secomprobócómoelincrementoeneldesprendimientoacumuladode frutos a través del tiempoesmayor amayores frecuencias, sobre tododurante los primerosinstantes;esadiferenciaenelincrementoacumuladoentrefrecuenciasvaclaramenteaminorándoseamedidaqueavanzaeltiempodevibración.Usando la frecuencia de vibrado intermedia, en torno a 14Hz, con tiempos de vibrado de 1,3 segundos, elporcentaje de desprendimiento obtenido fue del 35 %, valor similar al logrado en los ensayos previosrealizadosencampo.Palabrasclave:citrus,vibration,frequency.

MandarinmechanicalthinningassessmentusinglaboratoryvideorecordingAbstractMandarinthinningforfreshmarketisataskthatgrowersdoinsomevarietiesbecausesmallfruitsarerejectedbymarkets.Thinningisdonebyhand,increasinglaborcostandraisingtotalcropproductioncosts.In this research study mechanical thinning of mandarin branches has been assessed using a vibratorylaboratorydeviceinordertoobtainthecombinationoffrequencyandtimetodetachanadequatepercentageof fruitlets. Twenty five branches from ‘Clemenrubi’ variety were selected with a number of small fruitsbetween3and10,andanaveragebranchdiameterof30.7mm.Alaboratoryunidirectionalvibratorydevicewasusedtovibratethemandarinbrancheswithanamplitudeof0.06mandfrequenciesof9.3Hz,14.1Hzand18.1Hz.Ahigh-speedcolorvideocamerawasusedtorecordthebranchmovementsat300photographspersecond.Forthehighestfrequencythedetachmentpercentagewas50%,forthemediumvibrationfrequencyitwas60-70%andforthehighestfrequencyitwas100%,in8seconds.However,usingthemediumfrequencymostofthefruitsweredetachedbefore2secondsandusingthehighestfrequencybefore1second.Inordertosimulateawholetree,thecorrectedremovalpercentagerelatedtotimewascalculated,foreachfrequencystudied.Forthethreefrequenciestheremovalpercentagewasrelatedtotime,removalpercentagegrowsquadraticallyaccordingtotime,withanR2higherthan97%inallthecases.Thismodelconfirmedthattheincrementratiooftheremovalpercentageaccordingtotimewasinfluencedbythefrequency.Keywords:citrus,vibration,frequency.

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Lainspecciónobligatoriadeequiposenusodeaplicacióndefitosanitarios.Disposicioneslegislativasynormasrelacionadas.Uncaosinterpretativo

JuanA.Boto1,VíctorMarcelo1,FranciscoJavierLópez1,PabloPastrana1,JoséB.Valenciano1 1Dpto.IngenieríayCienciasAgrarias,Avda.Portugal41,24071Leó[email protected]/

[email protected]/[email protected]/[email protected]/[email protected]

ResumenLa Directiva 2009/128/CE, del Parlamento Europeo y del Consejo, por la que se establece el marco de laactuacióncomunitariapara conseguirunuso sosteniblede losplaguicidas,poneenmarcha las inspeccionesperiódicas obligatorias de los equipos en uso (para utilización profesional) en la Unión Europea. Lasinspeccionescomprobaránque losequiposdeaplicacióndeplaguicidascumplen losrequisitosenelanexo II“Requisitos de salud y seguridad y de medio ambiente”. Esta directiva ha sido transpuesta a la legislaciónespañolaporelRealDecreto1702/2011.Esta Directiva presenta como antecedentes las Directivas, 2006/42/CE, que aborda el “marcado CE” comopresunciónparaelcumplimientodelos“requisitosesencialesdeseguridadydesaludrelativosaldiseñoylafabricación de las máquinas” y, 2009/127/CE, en lo que respecta a las máquinas para la aplicación deplaguicidas, ampliando los requisitos de seguridad y salud, en su caso, de los animales domésticos y de losbienes,asícomo,cuandoseaaplicable,delmedioambiente.ParasatisfacióndelosrequisitosquefiguranenlasmencionadasDirectivas (2006/42/CEy2009/127/CE),existen, respectivamente, lanormaarmonizada ISO4254-6(2009)y,lasISO16119(2013).LafamiliadenormasISO16122(2015)“Maquinariaagrícolayforestal. Inspeccióndepulverizadoresenuso”,quedeberíanserlabasedelasinspecciones,porsufaltadecorrespondenciaconlasnormasISOyacitadasylafalta de concreción y rigor técnico en su contenido, hacen que sea complicado el establecer una clarareferenciadelasinspecciones.

Palabrasclave:directiva,máquinas,seguridad,medioambiente,ITEAF.

Mandatoryinspectionofequipmentinuseofapplicationofpesticides.Legislativeprovisionsandrelatedrules.Interpretivechaos

AbstractDirective 2009/128/EC of the European Parliament and of the Council, by establishing a framework forCommunityactioninordertoachievethesustainableuseofpesticides,setsinmotionthemandatoryperiodicinspectionsoftheequipment inuse(forprofessionaluse) intheEuropeanUnion. InspectionswillverifythatthepesticideapplicationequipmentmeetstherequirementsinannexII"Healthandsafetyandenvironmentalrequirements".ThisdirectivehasbeentransposedintoSpanishlawbytheRoyalDecree1702/2011.Thisdirectivehasasprecedentsthedirectives,2006/42/EC,thataddressesthe"CEmarking"asassumptionforcompliance with "essential requirements for safety and health relating to design and the manufacture ofmachines"and,2009/127/EC,withregardtomachineryforpesticideapplication,extendingtherequirementsof health and safety,where appropriate, aswell as domestic animals and goods, and,when applicable, theenvironment. To meet the requirements contained in the above-mentioned Directive (2006/42/EC and2009/127/EC),thereare,respectively,theharmonisedstandardISO4254-6(2009),andtheISO16119(2013).ThegroupofstandardsISO16122(2015)"Agriculturalandforestrymachinery.Inspectionofsprayersinuse",whichshouldbethebasisofinspections,duetoitsdivergencefromtheaforementionedISOstandardsandthelack of specificity and technical rigor in their content,make it difficult to establish a clear reference in theinspections.

Keywords:directive,machines,safety,environment,WIS.

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Estudiodelaturbulenciadelaireysuefectoenladistribucióndeproductoencarretillasadaptadasparatratamientoseninvernaderos

RamónSalcedo1,JordiLlop1,MontseGallart1,JavierCampos1,PaulaOrtega1,EmilioGil1

1 Universitat Politècnica de Catalunya, Departmento de Ingeniería Agroalimentaria y Biotecnología, EsteveTerradas8,CampusdelBaixLlobregatD4,08860Castelldefels,Barcelona,[email protected]

ResumenElpresentetrabajoconsistióencaracterizar lasfluctuacionesqueexperimenta lacorrientedeaireproducidapor4carretillaspulverizadorashidroneumáticasadaptadasalasaplicacionesdefitosanitarioseninvernadero.Seutilizaroncuatroequipos:1)unpulverizadormanual(CarretillasAmate,Almería)conungeneradordeaire(Cifarelli SPA,Voghera, Italia), 2)mismopulverizador conotrodispositivo (StanleyBlack&Decker Inc.,NewBritain,UK),3)unacarretillaautopropulsadaUnigreen(MaschioGaspardoSpA,Campodarsego,Italia),4)otropulverizador autopropulsado Atom 120 (Sagevi, Vilassar de Dalt). A diferentes alturas y distancias de cadaequipo, se determinaron la intensidad turbulenta I (%) y la energía cinética turbulenta k (m2.s-2). Acontinuación,secompararonlosdatosdevariacióndelavelocidadconelperfildedistribucióndelíquido.Losdatosobtenidosmostraronque,peseacambiarelgeneradordeaire,elcomportamientodelasfluctuacionesdel aire fueron similares entre 1 y 2. Por otro lado, no parece apreciarse un patrón paralelo entre ladistribucióndeproductoy lasvariacionesde lavelocidad.Esosugiereque,engeneral, lasgotassalencon lasuficienteenergíacomoparavencerestasfluctuacionesdelacorriente.

Palabrasclave:pulverizador,corriente,velocidad,fluctuación,intensidadturbulenta,gotas.

Studyofairturbulenceanditseffectonthedistributionofproductinequipmentadaptedfortreatmentsingreenhouses

AbstractThepresentworkconsistedtocharacterizethefluctuationsoftheairflowproducedby4sprayersadaptedtogreenhouse phytosanitary applications. Four equipment were used: 1) a handheld trolley sprayer (Amate,Almería, Spain) with an air generator (Cifarelli SPA, Voghera, Italy), 2) same sprayer with another blower(StanleyBlack&Decker Inc.,NewBritain,UK),3)a self-propelled sprayerUnigreen (MaschioGaspardoSpA,Campodarsego,Italy),4)aself-propelledsprayerAtom120(Sagevi,VilassardeDalt,Spain).Atdifferentheightsanddistancesofeachequipment,theturbulentintensityI(%)andthekineticturbulenceenergyk(m2.s-2)weredetermined.Then, thevelocityvariationdatawerecompared to the liquiddistributionprofile.Theobtaineddata showed that, in spite of changing the air generator, the behaviour of the air fluctuationswere similarbetween1 and2.On theotherhand, aparallelprofilebetweenproductdistributionand velocity variationsdoesnot seem tobeappreciated.This suggests that, in general, thedropletsgooutwithenoughenergy toovercomethesefluctuationsfromthecurrent.

Keywords:sprayer,current,velocity,fluctuation,turbulentintensity,droplets.

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Estudiopreliminardelefectodelaasistenciadeaireenlapulverizacióndefitosanitarioseninvernadero

VíctorJ.Rincón1,JuliánSánchez-Hermosilla1,FranciscoC.Páez1,DavidNuyttens2,JoséPerez-Alonso1

1UniversidaddeAlmería,Dpto.deIngeniería,Ctra.Sacramentos/n,04120LaCañadadeSanUrbano,Almería2InstituteforAgriculturalFisheriesResearch(ILVO),TechnologyandFoodScienceUnit,Agricultural

Engineering,Burg.VanGansberghelaan115,bus1,9820Merelbeke,Belgium

ResumenLaasistenciadeaireesunodelosmétodosempleadosendiferentescultivosparamejorarlapulverizacióndeproductos fitosanitariosoptimizando lapenetracióny ladeposiciónenelenvésde lashojasdebidoaque lacorriente de airemueve la vegetación y transporta las gotas hacia el interior del cultivo. En este trabajo serealizó una evaluación preliminar del efecto de la asistencia de aire en la pulverización sobre un cultivo detomateempleandoboquillasdeabanico. Se comparóunaaplicaciónde referencia sinasistenciadeaire conotrastresaplicacionesconasistenciadeaireatresvelocidadesdiferentes(5,10,y15ms-1).Laaplicacióna15m s-1 proporcionó mayor deposición en el envés de las hojas y mejor penetración, aunque sin diferenciassignificativas con el resto de aplicaciones. Las pérdidas al suelo observadas fueron elevadas aunque seredujeron ligeramentealaumentar lavelocidaddeaireempleado.Debidoa la ligeramejoraobservadaen ladeposición sobre el cultivo con el empleo del equipo de asistencia de aire se pone en duda si este tipo deequiposeríaadecuadoparapulverizacióndefitosanitarioseninvernaderodebidoasuelevadocoste.Aunasíse deben realizar más estudios y debe complementarse estos resultados con ensayos llevados a cabo encondicionesdecampo.

Palabrasclave:barravertical,velocidaddeaire,plaguicidas,tomate,deposición

Preliminarystudyofairassistanceeffectongreenhousepesticidespraying

AbstractAir-assisted sprayers are used to improve pesticide spray application looking for an improvement onpenetrationanddepositionontheundersideoftheleaves,becausetheairjetmovestheleavesandhelpsthedropletstransportationtotheinnerpartofthecroprow.Apreliminarystudyofair-assistedeffectsonspayingwith flat fan nozzles in a tomato crop was carried out. A reference spraying without air-assistance wascomparedwiththreeair-assistedsprayingatdifferentairvelocities(5,10,y15ms-1).Thesprayingat15ms-1provided higher deposition on the underside of the leaves and better penetration but without statisticaldifferenceswiththeothertwoapplications.Lossestogroundwerehighinallsprayingsbutwereslightlylowerwhen increasingair velocity.Due to the slightly improvementobservedon spraydepositionwhenusingair-assistedsprayerraisesthedoubtasifthiskindofequipmentissuitableforpesticidesprayingongreenhousesbecauseofthehighcost.Moretestsmustbedoneandshouldbecomplementedwithfieldtest.

Keywords:verticalsprayboom,airvelocity,pesticide,tomato,spraydeposition.

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Viabilidadtécnicadeunsistemasonarparaestimacióndeltamañodefrutos

E.deMiguel1,G.P.Moreda2,M.A.Muñoz-García2,J.Muñoz2,P.Mishra3,B.Diezma2,M.Garrido-Izard2

1EstudianteMásterIngenieroAgrónomo.UniversidadPolitécnicadeMadrid.Madrid,España2Dpto.IngenieríaAgroforestal.UniversidadPolitécnicadeMadrid.Madrid,España;e-mail:[email protected],U.K.

ResumenEste trabajo trata del diseño y primeras pruebas con una versión simplificada de un futurible sistemaultrasónicoconformadeanillo.Dossensoresdeultrasonidodediferentefrecuencia,220kHzy380kHz,fueroninstalados bajo diferentes ángulos y distancias respecto de un fruto central cuyo tamaño se desea conocer.Duranteelproceso,encontramosvariasdificultades.Enprimerlugar,elhechodequeelalcanceylafrecuenciade los sensores de ultrasonido sean variables acopladas dificulta la futura realización práctica del anillo deultrasonidos.Ensegundolugar,apesardelanotableseparaciónencuantoafrecuenciadefuncionamientodelosdossensores,unosdelosensayosrealizadossugierequehuboalgunainterferenciaentreellos.Eltrabajofuturo con el sistema diseñado debería abordar la evaluación del grado de difusión difusa y especular enfuncióndelalongituddeondaenelairedecadaultrasonidoylaasperezasuperficialdelobjetomedido.

Palabrasclave:Fruto,sensorderendimiento,tamaño,ultrasonido.

Technicalfeasibilityofasonarsystemtoestimatethesizeoffruits

AbstractThis work deals with the design and first tests of a simplified version of a futurable ultrasonic ring-shapedsensorsystem.Twoultrasoundsensorsofdifferentfrequency,220kHzand380kHz,wereinstalledatdifferentangles and distances around a central fruit sample whom size is to be measured. Several pitfalls wereencountered.First,thefactthatsensingrangeandfrequencyofthetransducersarecoupledhindersthefuturerealization of the ring-shaped frame. Second, in spite of large frequency gap between the two sensorsanalyzed, one of the tests conducted suggests that some interference or ‘cross-talk’ occurred between thesensors. Future work with the designed system should address the assessment of diffuse and specularreflectionmodefractionsasafunctionofultrasoundwavelengthandinspectivesamplesurfaceroughness.

Keywords:Fruit,size,ultrasound,yieldsensor.

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Desempenhodeumsemeadoradaptadoparasementespequenas

ArlindoAlmeida1,ManuelRodrigues1JoséRocha21 Centro de Investigação da Montanha (CIMO), ESA, Instituto Politécnico de Bragança, Campus de Santa

Apolónia5300-253Bragança,[email protected]áriadoInstitutoPolitécnicodeBragança,CampusdeSantaApolónia5300-253Bragança,

Portugal.

ResumoA sementeiramecânica de sementes pequenas (2.5 g – 7.6 g / 1000 grãos) nem sempre é executada comeficiência,querpelareduzidaquantidadedesementeaaplicarporunidadedeárea(100a200grãosporm2),deumasementejáporsimiúda,querpelareduzidaprofundidadedesementeira,até1cma2cm.Com o objetivo de avaliar o desempenho do semeador Sola Trisem 194 neste tipo de sementeira foramrealizadosensaiosdecampocomBrassicaNapusL.Forammedidosporcronometragemostemposelementaresdetrabalhoecalculadasacapacidadedetrabalhoeeficiênciadecampo,queagoraseapresentam.Palavras-chave:Sementeira,SolaTrisem194,Capacidadedetrabalho.

Performanceofaseederadaptedforsmallseeds

AbstractMechanicalsowingofsmallseeds(2.5g-7.6g/1000grains)isnotalwaysperformedefficiently,eitherbythesmallamountofseedtobeappliedperunitarea(100to200grainsperm2),seedalreadysmallbyitself,orbythereduceddepthofsowing,upto1cmto2cm.Inorder to evaluate theperformanceof the Sola Trisem194 seeder in this typeof sowing, field trialswereperformedwithBrassicaNapusL.Theelementaryworktimesweremeasuredbyachronometerandevaluatedtheeffectivecapacityandfieldefficiency,whicharenowpresented.

Keywords:Seeding,SolaTrisem194,Effectivecapacity.

ÁreaTemática:

TecnologiadaProduçãoAnimaleAquicultura

TecnologíadelaProducciónAnimalyAcuicultura

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Efectodeltipodesuelodelalojamientosobreelcortisolensalivadecerdosdecebo

AranzazuMateos1,AlbaPeláez2,EduardodeMercado3,EmilioGómez3,IsmaelOvejero1.1EscuelaTécnicaSuperiordeIngenieríaAgronómica,AlimentariaydeBiosistemas,UniversidadPolitécnicade

Madrid, Avda. Puerta de Hierro, 2-4. 28040 Madrid. España. [email protected];[email protected].

2 Facultad de Veterinaria. Universidad Complutense de Madrid. Ciudad Universitaria, s/n. 28040 Madrid.Españ[email protected].

3CentrodePruebasdePorcino.InstitutoTecnológicoAgrariodeCastillayLeón.Ctra.Riaza–Toros/n.40353Hontalbilla,Segovia.Españ[email protected];[email protected].

ResumenElbienestardelosanimalesesunapreocupacióncrecienteenlaproducciónintensivadeganadoporcino;enella,loscerdos están expuestos a diversos factores estresantes entre los que se pueden encontrar las condiciones dealojamiento.Laconcentracióndecortisolensaliva,quesigueunritmocircadianocondicionadoporlaedad,esunavariableutilizadaparaevaluarlarespuestadelosanimalesalassituacionesdeestrés.Elobjetivodeestetrabajohasidoestudiarlainfluenciadeltipodesuelo,enunalojamientoconenrejilladoparcial,sobrelosnivelesdecortisolporlamañanayporlatardedecerdosenceboadospesos(yedades)diferentes(60kgy100kgdepesovivo;3,6y5,0mesesdeedad,respectivamente).Se hanutilizado 144 cerdos (72machos enteros y 72 hembras) alojados, con separaciónde sexos, en boxes (seiscerdos/box;1,2m2/cerdo) consueloparcialmenteenrejillado (suelocontinuo:60%;enrejillado:40%). Los sueloshansidodedostipos:uno,suelocontinuodehormigón+enrejilladodehormigón(HH),yelotro,suelocontinuoderesinaepoxídica+enrejilladometálico(RM).Enlosanimalesmásjóvenes, losnivelesdecortisolensalivadelamañanafueronmayoresquelosdelatarde;encambio,sucediólocontrarioparalosanimalesdemásedad.Losnivelesdecortisolensalivaporlamañanayporlatarde fueronnuméricamentemayoresen loscerdosalojadossobresueloRMqueen losalojadossobresueloHH,tanto a los 60 como a los 100 kg de peso vivo, pero las diferencias solo fueron significativas a los 60 kg para ladeterminacióndelamañana(p=0,0393).Además,enlosanimalesalojadossobresueloRMelritmocircadianofuemásaplanadoqueenlosalojadossobresueloHH.PuedeconcluirsequeelsueloRMresultómásestresanteparaloscerdosqueelsueloHH.Palabrasclave:bienestar,sueloparcialmenteenrejillado,porcino.

Effectoffloortypeonsalivarycortisoloffatteningpigs

AbstractAnimalwelfareisagrowingconcerninintensivepigproduction;onthiskindofproductionsystem,pigsareexposedto various stressors amongwhich canbe found thehousing conditions. The salivary cortisol concentration,whichfollows a circadian rhythm conditioned by age, is a useful biomarker to evaluate the animals response to stresssituations.Theaimof thisworkwastoevaluatetheeffectof the floor type inapartiallyslatted floor facility,onthesalivarycortisolconcentrations,inthemorningandintheafternoon,infatteningpigs,attwodifferentweights(andages):60kgand100kgofliveweight(3.6and5.0monthsofage,respectively).144pigs(72entiremalesand72females)wereused.Pigswerehousedin24single-sexpens(6pigs/pen;1.2m2/pig)withpartiallyslattedfloor(60%continuousand40%slatted).Thepensfloorswereoftwotypes:onewithconcretecontinuousfloorandconcreteslats(HH),andtheotherwithconcretecoveredwithepoxyresincontinuousfloorandmetalslats(RM).Inyoungeranimals,salivarycortisolconcentrationsinthemorningwerehigherthanintheafternoon;however,theoppositehappens forolder animals. Salivary cortisol levels in themorning and in theafternoonwerenumericallyhigherinpigshousedinRMfloorthaninHHfloor,bothat60and100kgliveweight,butonlysignificantdifferenceswerefoundfor60kgliveweightandmorningsampling(p=0.0393).Inaddition,inanimalshousedonRMsoilthecircadianrhythmwasmoreflattenedthaninanimalshousedonHHfloor. ItcouldbeconcludedthatRMfloorwasmorestressfulforpigsthanHHfloor.Keywords:welfare,partiallyslattedfloor,pig.

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Influenciadelsexosobreelcrecimientodelechonesdestetadosencondicionesrealesdeexplotación

CarmenMuiños1,RobertoBesteiro2,TamaraArango3,MªDoloresFernández4,M.RamiroRodríguez5

1GrupodeinvestigaciónGI-1720,Energía,MecanizaciónyModelizaciónAgroforestal,DepartamentodeIngenieríaAgroforestal,EscuelaPolitécnicaSuperior,UniversidaddeSantiagodeCompostela,CampusUniversitarios/n27002Lugo,[email protected]/[email protected]/[email protected]/[email protected]/[email protected]

ResumenDurantedoscicloscompletosdetransicióndelechonesapartir21díasdeedadsealojaron50hembrasy50machosendoscorralesdeunasaladeunaexplotacióncomercialdelnoroestepeninsular.Lacomparacióndemedias mediante la prueba T de Student estudió el efecto del sexo sobre el crecimiento de los lechones,caracterizado por el peso medio semanal y la ganancia media diaria (GMD) de cada grupo. Además secaracterizólaevolucióndelcrecimientodeloslechonesasícomoelambientedelasalaatravésdemedicionesdetemperatura,humedadyconcentracionesdeCO2yNH3.Los ciclos se desarrollaron en condiciones ambientales adecuadas, con temperaturas y humedades relativasmediasdentrodelasrecomendacionesdecría,ysolamenteentornoaun8y6%delosvaloresdiez-minutalesde concentraciones de CO2 y NH3 por encima de los límites recomendados. En estas condiciones, no seobservarondiferenciassignificativasentreambossexosparaelpesoniparalaGMDdeloslechonesenningunode los dos ciclos. Durante la primera semana post destete se produce una reducción de la velocidad decrecimiento(mayorenelcasodelosmachos)propiciadaporelefectodeldestete.Losresultadosseadaptanalascurvasteóricas,conmayoresvelocidadesdecrecimientoenlasúltimassemanasdelciclo,peropordebajodeestas,probablementeporlascondicionesadecuadasperosubóptimasquesepresentanenlaexplotación.Encuantoalaevoluciónsemanaldelpesodeloslechones,éstasigueunacurvadecrecimientoparabólica,conuncoeficientededeterminaciónde0,997paraambossexos.

Palabrasclave:ambiente,peso,hembra,macho,lechón,gananciamediadiaria.

Influenceofsexonthegrowthofweanedpigletsunderrealoperatingconditions

AbstractDuringtwofullcycles,50femalepigletsand50malepigletsfrom21dayswerehousedintwodifferentpensofacommercialfarminthenorwestofSpain. Independentt-testwasusedtocomparetheeffectofgenderonthe piglet's growth. Growth is characterized by average body weight and average daily gain (ADG) of eachgroup. In addition, it has been characterized the evolution growth of the piglets, as well as the roomenvironmentthroughtemperature,humidity,CO2andNH3measurements.Resultsshowhowcyclesareundersuitableenvironmentalconditions.Averagetemperatureandhumidityarewithin recommended values. Only about 8 and 6% of the CO2 and NH3 concentrations are aboverecommended limits. Under these conditions, neither bodyweight nor ADG showed significant differences.Duringthefirstweekpost-weaningthereisadecreaseinthegrowthrate(greaterformales)promotedbytheweaningeffect.Despiteof resultsareadaptedto thetheoreticalcurves,withhighergrowthrates in the lastweeksofcycle, thegrowthcurvesofthiswork incomparisontothetheoreticalcurvesarebelowduetothesub-optimal conditions of the farm. The evolution of the piglet’s weight weekly fit perfectly to a parabolicgrowthcurvewithacoefficientofdeterminationof0,997formaleandfemalegroups.

Keywords:environment,weight,female,male,piglet,averagedailygain.

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Estimacióndelatemperaturaenlazonaanimalenalojamientosporcinosdetransiciónenbaseamedicionesindirectas

TamaraArango1;RobertoBesteiro1;CarmenMuiños1;MªDoloresFernández1,M.RamiroRodríguez1

1 Grupo de investigación GI-1720, Energía, mecanización y modelización Agroforestal, Departamento deIngeniería Agroforestal, Escuela Politécnica Superior, Universidad de Santiago de Compostela, CampusUniversitarios/n27002Lugo.e-mail:[email protected]

ResumenElobjetivodeestetrabajoesconocerelvalordelatemperaturaenlazonaanimalapartirdemedicionesdetemperaturasenotrasubicaciones,ademásde lavariacióndetemperaturaqueseproducecon laaltura,asícomolongitudinalytransversalmente.Elestudioseharealizadoenunasaladeproduccióndelechonesde20kgdep.v.,situadaenelnoroestepeninsular.Lasalapresentaunasdimensionesde5,86x12,00m2yunaalturade 2,05m. Se ha realizado la medición continua de la temperatura en distintos puntos de un alojamientodurante7ciclosdeproducción.Lasvariacionesdelatemperaturadeconsignaserealizandeformaprogresiva,partiendodemanerausualdeuna temperaturade26ºCy llegandoa los23ºCal finaldelciclo.Laubicaciónóptimadelasondadetemperaturaparaelequipodecontrolestáentre2,76y3,10m(ejelongitudinal)desdeelorigenya1mdealtura.Sevalidólaecuaciónobtenidaparalaestimacióndelastemperaturasenellocalapartirde ladistanciadeubicaciónde lasondaconrespectode laentradadeairepara temperaturasmediasentre23y28ºC.Lamejorestimaciónseobtienea5metrosdesdelaentradadeaireyparalatemperaturade26ºC. En la validaciónde la simulaciónparael conjuntode temperaturas comprendidasentre23 y 28ºC, seobtieneunerrormediode0,03ºC,unerrormedioabsolutoporcentualde0,07%yuncoeficienteR2de0,94.

Palabrasclave:distribucióntérmica,lechones,transición,controlambiental,zonaanimal.

Estimationofthetemperatureintheanimalzoneinweaningbuildingsbasedonindirectmeasurements

AbstractThe aim of this study is to know the temperature value in the animal zone from measurements oftemperaturesinotherlocations,besidesthetemperaturevariationrelatedwithheightaswellaslongitudinallyand transversely variation. The study hasbeen developed in a weaning room of a conventional pigletproduction farmof20kg liveweight located in thenorth-westofSpain.Theroomhas5,86mwide,12moflengthand2,05mofheight.Continuoustemperaturemeasurementhasbeencarriedoutduring7productioncycles.Variationsofthecontroltemperaturearecarriedoutgraduallyover;atthebeginningofthecyclethetemperature is 28ºC and in the end 23ºC. The optimalsite for the temperature sensor of the controlequipment is between 2,76 and 3,10m (longitudinal axis) from the origin and at 1m height. The equationobtained for the estimation of the local temperatures was validated from the distance of the temperaturelocation respecting to air inlet for the mean temperatures between 23 and 28ºC. The best estimation isobtainedat5mfromairinletandforthetemperatureof26ºC.Forthevalidationofthewholetemperaturessimulationbetween23and28ºCisobtainedanaverageerrorof0,03ºCanabsolutepercentageerrorof0,07%andaR2coefficientof0,94.

Keywords:Thermaldistribution,piglets,transition,environmentalcontrol,animalzone.

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AvancesenGanaderíadePrecisiónysuproyecciónhaciaelnuevoparadigmade“SmartFarming”

JesúsPomar1,VicenteLópez11 Departamento de Ingeniería Agroforestal, Grupo de investigación en AgróTICa y Agricultura de Precisión,

Universitat de Lleida. Av. Alcalde Rovira Roure 191, 25198 Lleida; [email protected] /[email protected]

ResumenEl sector ganadero de producción intensiva sufre las consecuencias de una progresiva globalización delmercado,un incrementode lasrestriccionesmedioambientalesyunacrecientepresiónsocialhaciasistemasdeproducciónmássostenibleyrespetuosaconelmedioambiente.Entre lasconsecuenciasmássignificativasreducción progresiva de losmárgenes entre ingresos y gastos. Esta situación demanda a las empresas unamejoracontinuadesuproductividadyeficienciaparapoderasegurarsusupervivencia. Enestecontexto,elgran desafió para las empresas es la introducción de innovaciones tecnológicas que hagan compatibleincrementar la competitividad con la sostenibilidad y la reducción de su impacto medioambiental. Lainnovación de la ganadería de precisión se fundamenta en la medida de la variabilidad individual de losanimalesyencontrolprecisodelosprocesosdeproducciónespecialmentelaalimentación.Enesenciatratademedirlavariabilidadexistenteentrelosanimalesydesuministraracadaindividuounalimentoajustadoasusnecesidades.En este artículo se exponen los resultados de aplicar en granja la tecnología asociada a la alimentación deprecisión, mediante un sistema robotizado de alimentación de precisión para cerdos de engorde IPF(Intelligent Precision Feedeer) y analizar y evaluar sus resultados. Estos resultadosmuestran el incrementosustancialdeinformaciónqueseobtienentantoaniveldegrupodeanimales,comoaniveldecadaindividuo,haciendoposibleunanálisisytomadedecisionesprecisa,objetivayautomatizableconelfindeaumentarlaeficiencia,disminuircostosyreducirelimpactomedioambientaldelaproducción.

Palabras clave: Alimentación de precisión, robot de alimentación de precisión, porcinocultura de precisión,granjasinteligentes

Beyondprecisionfarming:“Smartfarming”iscoming

AbstractThe intensive livestock sector is influenced by a progressivemarket globalization, increasing environmentalrestrictions and social demands towardsmore sustainable production systems. Among themost significantconsequencesistheprogressivereductionofthemarginsbetweenincomeandoutcomes.Companiescallforimprovementofproductivityandefficiencytoensuretheirsurvival.Inthiscontext,thegreatchallengeistheintroduction of technological innovations that both improve the competitiveness and the sustainability.Precision livestock farming isanewparadigm,basedonthemeasurementof the individualvariabilityof theanimalsandadaptsthefeedcompositiontotheanimalneeds.This paper presents the results of precision feeding farm implementation trough a robotic precision feedersystemandassesstheirconsequencesatfarmlevel.Theresultsshowsasubstantialincreaseofkeyinformationbothatthegrouplevelandattheindividualleveltomakingaccurateandautomateddecisionsupportinordertoincreaseefficiency,reducecostsandenvironmentalimpactofpigmeatproduction.

Keywords:Precisionfeeding,precisionfeedingrobot,environmentalimpact,smartfarm

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MonitorizaciónsingularizadadeporcinodurantetransportemultimodalMiguelGarrido-Izard1,JoseM.Requejo2,BelénDiezma1,EvaC.Correa3,PilarBarreiro1

1 Laboratorio de Propiedades Físicas y Tecnologías Avanzadas en Agroalimentación, LPF_TAGRALIA,Departamento de Ingeniería Agroforestal, ETSI Agronómica Alimentaria y de Biosistemas, UniversidadPolitécnica de Madrid, av. Puerta de Hierro 2, 28040 Madrid, España, [email protected] ,[email protected],[email protected]

2 Hendrix-Genetics, Villa de Körver, Spoorstraat 69, 5831 CK Boxmeer, PO Box 114, 5830AC Boxmeer,Netherlands,[email protected]

3 Laboratorio de Propiedades Físicas y Tecnologías Avanzadas en Agroalimentación, LPF_TAGRALIA,Departamento de Química y Tecnología de Alimentos, ETSI Agronómica Alimentaria y de Biosistemas,Universidad Politécnica de Madrid, av. Puerta de Hierro 2, 28040 Madrid, España,[email protected]

ResumenElobjetivoprincipaldeesteestudioeslasupervisiónyanálisisdelarespuestadiferencialdeunlotedecerdosDuroc a las condiciones medioambientales a las que ha estado sometido durante su transporte desde unnúcleoSPF (SpecificPathogenFree) situadoenReston (Manitoba,Canadá),hastasu llegadaaunagranjaenMontiel(CiudadReal,España)duranteelmesdeMayode2016.Enelitinerario(Reston-Calgary-Luxemburgo-Lérida-Montiel) se han sucedido los desplazamientos en camión, avión y de nuevo camión hasta llegar a sudestino final, tras 94 horas. La supervisión de cada individuo se ha realizado insertándose un dispositivoregistradorconsensorde temperaturayhumedad relativa (IbuttonDS1932)enel crotaldecadaunode loscerdosamonitorizar.Losresultadosobtenidoshanpermitidocaracterizarlasdiferentescondicionesregistradasdurantecadaunadelasetapasdeltransporte(avión,camiónyparadas),asícomoidentificardistintospatronesdevariaciónenlastemperaturas de película de algunos animales, definiéndose tres grupos con temperaturas homogéneas.Registrándosevariacionesentrelatemperaturamáximaymínimaenunanimalyenunaetapadehasta20,5°C,loquepodríarelacionarseconmayorestréstérmicoenelanimal.Lafinalidaddelamonitorizaciónindividualizadaesevaluarlarespuestatermorreguladoradecadaunodeloscerdos sensorizados. Esta información, junto conel conocimientodetalladode la ubicaciónde los animales,permitiría identificardiferentespatronesen las respuestasde termorregulaciónde losanimalesyestablecertipologíasdeanimalesencuantoasususceptibilidadalestréstérmico.Palabrasclave:Supervisión,Temperatura,Espaciodefases,Termorregulación,Bienestaranimal.

MonitoringofpigsduringmultimodaltransportAbstractThemainobjectiveofthisstudyisthemonitoringandanalysisofthedifferentialresponseofabatchofDurocpigs to the environmental conditions to which it has been subjected during transport from a SPF (SpecificPathogenFree)corelocatedinReston(Manitoba,Canada),untiltheirarrivalatafarminMontiel(CiudadReal,Spain) during the month of May 2016. In the itinerary (Reston-Calgary-Luxembourg-Lérida-Montiel), truck,airplaneandother truckwereuseduntil arrivingat its final destination, after94hours. Supervisionof eachindividualhasbeencarriedoutbyinsertingaloggerwithsensoroftemperatureandrelativehumidity(IbuttonDS1932)intothecrotalofeachofthepigstobemonitored.The results obtained have allowed to characterize the different conditions recordedduring each one of thetransportstages(airplane,truckandstops),aswellastodistinguishdifferentpatternsofvariationinthefilmtemperaturesofsomeanimals,beingdefinedthreegroupswithhomogenoustemperatures.Variationswererecordedbetweenmaximumandminimumtemperatureinananimalandinastageupto20.5°C,whichcouldberelatedtohigherthermalstressintheanimal.The purpose of the individualized monitoring is to evaluate the thermoregulatory response of each of thesensitizedpigs.Thisinformation,alongwiththedetailedknowledgeofthelocationoftheanimals,wouldallowto identify different patterns in the thermoregulation responses of the animals and to establish animaltypologiesintermsoftheirsusceptibilitytothermalstress.Keywords:Temperature,Phasespace,Thermoregulation,Animalwelfare.

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Modeloparaestimativadovolumeecomposiçãodochorumeproduzidoemexploraçõesdesuínospós-desmamecomventilaçãonaturalnoBrasil

JorgeM.R.Tavares1,PauloBelliFilho1,ArleiColdebella2,PaulRobin3,PauloArmandoV.deOliveira2

1 Departamento de Engenharia Sanitária e Ambiental (ENS-UFSC), Universidade Federal de Santa Catarina,CentroTecnológico-CampusUniversitário,BairroTrindade,CaixaPostal476,CEP88040-970,Florianópolis,SC,[email protected],[email protected]

2EmpresaBrasileiradePesquisaAgropecuária,CentroNacionalSuínoseAves(EMBRAPA),CaixaPostal21,CEP89700-000,Concórdia,SC,[email protected],[email protected]

3 InstitutNational de laRechercheAgronomique (INRA),UMR1069 Sol-AgroetHidrosystèmeSpatialisation,Agrocampusouest,65ruedeStBrieuc,F-35042Cedex,Rennes,[email protected]

ResumoOsmodelosmatemáticos são, atualmente,umdosprincipais instrumentosdeapoioà gestãoambiental nasexploraçõespecuáriasparaquantificaçãodosriscose,consequentemente,umaferramentaessencialdeajudaàtomadadedecisãodoprodutor.Nestecontexto,apesquisatevecomoobjetivoadaptarevalidarummodelode estimação do volume e composição dos chorumes produzidos por leitões (peso vivo: de 7 a 25 kg),embasado em equações disponíveis na literatura. Para tal, foram monitorados e avaliados 16 ciclos deprodução considerando um período de alojamento de até 35 dias (26.695 leitões), durante 14 meses emquatro explorações comerciais de pós-desmame, no sul do Brasil (período frio e quente). Os valores doconsumodeáguaedaingestãoderaçãodosleitõesforamconsideradosdadosdeentradanomodelosendo,consequentemente,ovolumedechorumeproduzidoestimadoecomparadocomomedidonasexploraçõescomerciais.Acomposiçãodosnutrientes(azoto,fósforoepotássio)foitambémestimadaatendendoaváriosefeitos, tais como: maneio do animal (efetivo e desempenho zootécnico), maneio/gestão da água e ração(quantidade,composiçãoe ingestãodiária), condiçõesdealojamentoeambiência (temperatura,ventilação),disposiçãofinaldochorumee limpezadas instalações.Osresultadosmostraramqueomodelodesenvolvidodemonstrourobustezeconfiabilidadeparaaestimativadosvolumesproduzidosemexploraçõescomerciaisdepós-desmame com ventilação natural (R2=0,93), na região sul do Brasil, assim como na sua composição emazoto(R2=0,70),fósforo(R2=0,69)epotássio(R2=0,97),assumindoumerromáximodeestimaçãode±15%.

Palavras-chave:leitões,modelagem,produçãodechorume,nutrientes.

Modeltoestimatethevolumeandcompositionofmanureproducedatpost-weaningpigfarmswithnaturalventilationinBrazil

AbstractCurrently,mathematicalmodelsareoneofthemaintoolstosupportenvironmentalmanagementinlivestockfarms,tohelpinquantificationofrisksand,consequently,anessentialtooltoaidthedecision-makingoftheproducer.Thisresearchaimedtoadjustandvalidateamodelforestimatingthevolumeandcompositionofthemanureproducedbypiglets(bodyweight:7to25kg),basedonequationsavailableintheliterature.Forthis,16productioncycleswereevaluatedconsideringahousingperiodof35days(26,695piglets)during14monthsin fourcommercialpost-weaning farms insouthernBrazil (coldandwarmseason).Thewaterdisappearanceand feed intake values of the piglets were considered as input data in the model and, consequently, thevolume of manure produced was estimated and compared to that measured in commercial farms. Thenutrients composition (nitrogen, phosphorus andpotassium)was also estimated considering several effects,such as: animal husbandry (effective and animal performance), water and feed management (quantity,compositionanddailyintake),housingandenvironmentconditions(temperature,ventilation),finaldisposalofmanure and cleaning facilities. The results showed that the developedmodel demonstrated robustness andreliability to estimate the volumes produced in the commercial post-weaning farmswith natural ventilation(R2=0.93) in the southern region of Brazil, as well as in its nitrogen (R2=0.70), phosphorus (R2=0.69) andpotassiumcomposition(R2=0.97),assumingamaximumerrorof±15%.

Keywords:piglets,modeling,manureproduction,nutrients.

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Lesõesdocoximplantaremfrangosdecortenafasefinaldecriação:influênciadoambientetérmicoedacama

PatríciadePaulaQueiroz1,CecíliadeFátimaSouza1,MárciaGabrielleLimaCândido1,IldaDeFátimaFerreiraTinôco1,JuanCarlosPajeraArcila2,FátimaJ.F.Baptista3

1DepartamentodeEngenhariaAgrícola(DEA),UniversidadeFederaldeViçosa,Viçosa/MG/Brasil-36570000,[email protected]/[email protected]/[email protected]/[email protected]

2MédicoVeterinário,[email protected] Departamento de Engenharia Rural, Escola de Ciências e Tecnologia, Instituto de Ciências Agrárias e

AmbientaisMediterrânicas,UniversidadedeÉvora,NúcleodaMitra,Ap.94,7002-554Évora,Portugal

ResumoAqualidade, características da camade frango e incidência de lesões no coximplantar das avespodem serinfluenciadas e relacionadas diretamente ao ambiente térmico proporcionado às aves, representado pelatemperaturaeumidadedoar.Sãoescassasaspesquisasquebuscamdefinirinteraçõeseefeitosdoambientesobreascaracterísticasfísicasequímicasdacamaaviáriaesobreaincidênciadelesõesnocoximplantardasaves.Dessaforma,objetivou-secomestetrabalhoverificarainfluênciadaqualidadedacamaedoambientetérmicona incidênciade lesõesnocoximplantaremfrangosdecorte.Oexperimentofoirealizadoemcincocâmarasclimáticas,daUniversidadeFederaldeViçosa,emViçosa,MinasGerais,Brasil.Foramtestadoscincotratamentos, incluindo faixasdeConfortoTérmicoPreconizadoporCassuce (CTC) (2013), estresseporCalorLeve (ECL), Calor Moderado (ECM), Calor Acentuado (ECA), e Calor Severo (ECS),representados portemperaturas iguaisa25,28,31,34e37°C, respectivamente.Foramutilizados105 frangosdecortena fasefinaldecrescimento,comdensidadede14aves.m-2alojadosemgaiolasemcâmarasclimáticas.Paraavaliaraqualidade da cama foram realizadas análises de umidade e nitrogênio total Kjedahl, semanalmente, emamostrasdetrêsgaiolasporcâmara.Aavaliaçãodaqualidadedocoximplantarfoifeitacombaseemescoresatribuídos aos diferentes tipos de lesões observados, em cinco aves por tratamento. Os escores foramclassificadosem:0=semlesão;1=semlesãoexterna;2=lesãoexterna.Pôde-seconcluirqueaqualidadedacamainterferiunaincidênciadelesõesdocoximplantardasaves,sendoobservadomaiornúmerodelesõesnasavesdostratamentosqueapresentaramaltaconcentraçãodeumidade.OteordenitrogêniototalKjedahleoambientetérmiconãoapresentaraminfluênciassignificativasnaincidênciadelesõesnocoximplantardasaves.Palavras-chave:produçãoanimal,confortotérmico,qualidadedacama,avicultura,manejoderesíduos.

Footpadlesionsinbroilersinthefinalstageofbreeding:influenceofthethermalenvironmentandbed

AbstractThe quality, characteristics of broiler litter and incidence of foot lesions in broilers can be influenced anddirectly related to the thermal environmentprovided tobirds,which is representedbyair temperatureandhumidity.Therearefewresearchesthatseektodefinetheinteractionsandeffectsoftheenvironmentonthephysicalandchemicalcharacteristicsofbroilerlitterandtheincidenceoflesionsinfootpadofthebirds.Thus,the objective of this study was to verify the influence of litter quality and thermal environment on theincidence of foot pads lesions of broilers. The experimentwas carried out in five climatic chambers, of theFederalUniversityofViçosa, inViçosa,MinasGerais,Brazil. Five treatmentswere tested, including comfortrecommendedbyCassuce(CTC)(2013),stressbymoderateheat(ECL),moderateheat(ECM),strongheat(ECA)andsevereheat(ECS),withtemperaturesequalto25,28, 31,34 and37°C,respectively. Itwereused105broilersinthefinalstageofgrowth,withdensityof14birds.m-2housedincagesintheclimaticchambers.Toassessthelitterquality,analysesofmoistureandtotalnitrogenKjedahlanalyzeswerecarriedoutweekly,insamplesformthreecagesperchamber.Theevaluationofthequalityofthefootpadwasmadewithbasisonscores associated to the different types of lesions observed in five birds per treatment. The scores wereclassifiedas: 0=no lesion;1=noexternal injury; 2=external injury. Itwaspossible to conclude that litterqualityhadinfluenceontheincidenceofbirdsfootpadlesions,beingahighernumberoflesionsobservedinthe treatments thatpresentedhighmoistureconcentration.ThetotalKjedahlnitrogenandtheenvironmentdidnotpresentsignificantinfluencesintheincidenceoflesionsinthefootpadsofbirds.

Keywords:Animalproduction,thermalcomfort,litterquality,poultryfarming,wastemanagement.

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Avaliaçãotérmicadeinstalaçõesparacrescimentoeterminaçãodesuínoscomdiferentesconcepçõesarquitetônicas

DaianeCecchin1,VascoFitasdaCruz2,FrancineAparecidaSousa3,PatríciaFerreiraPoncianoFerraz4,CristinaMollHuther5,LetíciaCibeledaSilvaRamosFreitas6,JaquelineOliveira

Castro7,AlessandroTorresCampos8,RafaellaResendeAndrade91 5DepartamentodeEngenhariaAgrícolaeAmbiental (TER)UniversidadeFederal Fluminense (UFF),CampusPraia

Vermelha,Cep,24.210-240,Niterói,[email protected];[email protected], Departamento de Engenharia Rural, Polo da Mitra, Universidade de Évora, 7002-554, Évora, Portugal.

[email protected] Secretaria de Agricultura de Aracruz (SEMAG), Prefeitura de Aracruz, Cep: 29192-733, Aracruz, Espirito Santo.

[email protected](DEG),UniversidadedeFederaldeLavras(UFLA),CaixaPostal:3037,Cep:37200-

000 (Campus Universitário) Lavras, Minas Gerais. [email protected]; [email protected];[email protected]

6 9 Departamento de Engenharia Agrícola, Universidade Federal de Viçosa, Cep. 36570-900, Viçosa,[email protected];[email protected]

ResumoO trabalho teve como objetivo avaliar o conforto térmico em instalações de crescimento e terminação desuínoscomdiferentesconcepçõesarquitetônicas.Compararam-sedoistiposdepiso:baiacomlâminad’água(LAM)ebaiacompisoparcialmentevazado (VAZ). Foram feitasmediçõesdedadosambientais,essesdadosforamutilizadosparacalcularoíndicedetemperaturaeumidade(ITU),aentalpiaeoíndicedetemperaturadoglobo e umidade (ITGU). A baia LAM apresentou valor médio de umidade relativa do ar mais elevado etemperatura de globo negromais baixo do que a demais.O ITGUno interior das baias apresentara valoresmédiosnoperíodomaisquentedodiaumpoucoacimadoqueérecomendadoparasuínosadultos.Duranteoshoráriosmaisquentesdodiaasbaiasapresentaramvaloresmédiosdosparâmetrosambientaisavaliadospróximos. A baia com lâmina d’água durante o dia promove um melhor ambiente para os animaisapresentandoumaumidaderelativadoarmédiaumpoucomaisaltaemenortemperaturadeglobonegrodoqueasdemaisbaias.Osdadosambientaisapresentaram,emgeral,valoresmédiosnãomuitoelevados,comvalorespróximosentrebaias.Possivelmentetaldeve-seaofatodacoletadedadostersidorealizadanaestaçãodeoutono,ondeastemperaturas sãomaisamenasemcomparaçãocomoverão.Assimnovosestudosdevemser realizadosnaestação do verão para se avaliar com mais propriedade as condições de conforto proporcionadas pelasinstalações.Palavras-chave:Confortotérmico,construçõesrurais,índicesdoambientetérmico.

Thermalevaluationinfacilitiesforgrowingandfinishingpigswithdifferentbuildingtypologies

AbstractTheobjectiveofthisstudywastoevaluatethermalcomfortinpiggrowthandfinishingfacilitieswithdifferentarchitectural conceptions. Two types of flooringwere compared: penwithwater depth (DEP) and penwithpartially leveledfloor (VAZ).Measurementsofenvironmentaldataweremade,whichwereusedtocalculatethetemperatureandhumidityindex(THI),theenthalpyandthetemperatureandhumidityindex(BGTHI).TheLAMpenpresentedhighervaluesofrelativehumidityoftheairandlowerblackglobetemperaturethantheothers.TheBGTHIinsidethepenswillhaveaveragevaluesinthehottestperiodofthedayslightlyabovewhatisrecommendedforadultpigs.Duringthehottesttimesofthedaythepenspresentedaveragevaluesoftheenvironmental parameters evaluated nearby. The pen with water depth during the day promotes a betterenvironment for theanimalspresentinga relativehumidityof theaverageaira littlehigherand lowerblackglobetemperaturethantheotherpens.Theenvironmentaldatapresented,ingeneral,notveryhighaveragevalues,withclosevaluesbetweenpens.Possiblythisisduetothefactthatdatacollectionwascarriedoutinthefallseason,wheretemperaturesaremilder compared to summer. Thus new studies should be carried out in the summer season tomore fullyevaluatethecomfortconditionsprovidedbythefacilities.Keywords:ruralbuildings,swine,housedesign,thermalconfort.

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Monitorizaçãodoambientetérmicotendoemvistaobem-estaranimaldesuínosemfasedecrescimentoeengorda

JoséRico1,FátimaBaptista2,VascoF.Cruz2.1UniversidadedeÉvora,NúcleodaMitra,7002-554Évora,Portugal,[email protected] Departamento de Engenharia Rural, Escola de Ciências e Tecnologia, Instituto de Ciências Agrárias e

Ambientais Mediterrânicas, Universidade de Évora, Núcleo da Mitra, Ap. 94, 7002-554 Évora, Portugal,[email protected]

ResumoOsconstantesdesenvolvimentostecnológicospodemfacilitaragestãodesistemasprodutivosquesebaseiemno controlo contínuo e em tempo real da produção, do bem-estar e da saúde dos animais, bem como dascondiçõesambientais.Estessistemaspermitemaosprodutoresdetetar,instantaneamente,problemaseativarmedidas de resposta imediata. O ambiente das instalações pecuárias apresenta-se como um dos principaisfatores limitantesdaprodução.Situaçõesdestress térmicopodemcausarumadiminuiçãonasperformancesdos animais, morbidade e até mesmo mortalidade, conduzindo a perdas económicas significativas epreocupaçõesdebem-estaranimal.O controlo ambiental das instalações pecuárias é tipicamente baseado nas taxas de produção de calor ehumidade a níveis de temperatura ambiente predeterminados. Este método de controlo tradicional nãosatisfaz as verdadeiras necessidades térmicas dos animais, uma vez que não contabiliza alguns fatoresambientais,fisiológicosecomportamentais,atualmenteconhecidoscomoinfluentesnasrespostasprodutivasdoanimalmedianteascondiçõescircundantes.Alémdisso,osavançosnagenéticaanimal,nutriçãoepráticasdegestão levaramaalteraçõesconsideráveisnascargasdecalorsensívele latentedas instalaçõespecuáriasmodernas.Nestecontexto,azootecniadeprecisãopoderáseroconceitobásicoparaodesenvolvimentodeum sistema de controlo avançado baseado em monitorização automática, numa frequência adequada devariáveisambientais,fisiológicasecomportamentais.Este trabalho foi conduzido com o objetivo de perceber como semonitorizam os parâmetros ambientais eanalisarasuaimportâncianaproduçãoebem-estardesuínosemfasedeengordaeacabamento.

Palavras-chave:Produçãoanimal,Zootecniadeprecisão,ControloAmbiental,Sensores.

Monitoringofthethermalenvironmenttakingintoaccounttheanimalwelfareofgrowingandfatteningpigs

AbstractOngoing technological developments can facilitate the management of production systems based oncontinuous and in real-time monitoring of production, animal welfare and health and environmentalconditions. These systems allow producers to instantly detect problems and activate instantly measures inresponse.Theenvironmentoflivestockfacilitiesisoneofthemainlimitingfactorsofproduction.Situationsofthermal stress can cause a decrease in animal performances, morbidity and even mortality, leading tosignificanteconomiclossesandanimalwelfareconcerns.Environmentalcontroloflivestockfacilitiesistypicallybasedontheratesofproductionofheatandhumidityatpredetermined ambient temperature levels. This traditional controlmethodmaynotmeet the true thermalneedsoftheanimals,since itdoesnotaccountforsomeenvironmental,physiologicalandbehavioralfactorscurrentlyknowntohave influence intheanimal'sproductiveresponsesunderthesurroundingconditions. Inaddition,advancesinanimalgenetics,nutritionandmanagementpracticeshaveledtoconsiderablechangesinthe sensitive and latent heat loads ofmodern livestock facilities. In this context, precision livestock farmingmaybethebasicconceptforthedevelopmentofanadvancedcontrolsystembasedonautomaticmonitoring,atanappropriatefrequencyofenvironmental,physiologicalandbehavioralvariables.Thisworkwasconductedwiththeobjectiveofunderstandinghowtomonitorenvironmentalparametersandanalyzetheirimportanceintheproductionandwell-beingofpigsinfatteningandfinishingstages.

Keywords:AnimalProduction,PrecisionLivestockFarming,Environmentalcontrol,Sensors.

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IndicadoresdeBem-EstarAnimalemSuínosnafasedecrescimentoeengorda

CatarinaMartins1,RuiCharneca2,VascoFitasdaCruz31UniversidadedeÉvora,7000-552Évora,Portugal.Catarina_martins_333@hotmail.com2DepartamentodeMedicinaVeterinária,UniversidadedeÉvora,7000-552Évora,[email protected],UniversidadedeÉvora,7000-552Évora,[email protected]

ResumoAaplicaçãodediferentes inovações tecnológicasaos sistemas intensivosdeproduçãode suínos temgeradoalguns problemas relacionados com a saúde e o bem-estar animal nas instalações modernas. Mesmoconsiderandoquealgunsavançossignificativosforamregistadosnosparâmetrosreprodutivoseprodutivosdasváriaslinhasgenéticas,deveserenfatizadoquetaisníveistécnicostêmresultadoemalteraçõesnoambientedos suínos nas diferentes fases do sistema produtivo (instalações dos reprodutores,maternidades, recria eengorda), uma vez que o maneio coletivo adotado no confinamento ocasiona novas agressões à saúde econfortodosanimais,passandoaexigirmedidaspreventivascontraoaparecimentodesituaçõesdestress.Para que se avalie se estes animais estão sob condições de bem-estar é preciso que sejam utilizados, emconjunto,algunsindicadoresdebem-estarqueconsigamexpressaracapacidadedeajustamento(atendimentodasnecessidadesbiológicas)oudefalha(stress/sofrimento,baixodesempenhoecomportamentoanormal)nasua adaptação ao ambiente proporcionado. De entre os indicadores reconhecidos, os comportamentais,fisiológicos, produtivos e sanitários, nos suínos em fase de crescimento e engorda destacam-se oscomportamentais e fisiológicos e, por esse motivo, será o principal foco deste artigo. Os indicadorescomportamentais de falhas no bem-estar são baseados especialmente na ocorrência de comportamentosanormais,edaquelesqueseafastamdocomportamentonoambientenatural.Poroutrolado,adescobertademecanismosmetabólicos, imunológicos e neuro-endócrinos torna possível descrever a reação de stress emtermosfisiológicos.

Palavras-chave: Bem-estar Animal, Suínos, Indicadores Comportamentais, Indicadores Fisiológicos,Monitorização.

IndicatorsofAnimalWelfareinPigsingrowthandfatteningphase

AbstractTheapplicationofdifferenttechnologicalinnovationstotheintensivesystemsofpigproductionhasgeneratedsome problems related to health and animal welfare in modern facilities. Even considering that somesignificantadvanceshavebeenregisteredinthereproductiveandproductiveparametersofthevariousgeneticlines,itshouldbeemphasizedthatsuchtechnicallevelshaveresultedinchangesinthepigenvironmentinthedifferent phases of the productive system (breeding, maternity, rearing and fattening facilities), once thecollectivemanagementadoptedintheconfinementcausesnewaggressionstothehealthandcomfortoftheanimals,requiringpreventivemeasuresagainsttheemergenceofstresssituations.Toevaluatewhethertheseanimalsareunderwelfareconditions,itisnecessarytousetogethersomewelfareindicators capable of expressing the capacity for adjustment (meeting the biological needs) or failure(stress/suffering, lowperformanceandabnormalbehavior) in theiradaptationto theprovidedenvironment.Amongtherecognizedindicators,thebehavioral,physiological,productiveandsanitary,inthepigsinthestageofgrowthandfatteningstandoutthebehavioralandphysiological,and,forthisreason,willbethemainfocusofthisarticle.Behavioralindicatorsofwell-beingfailuresarebasedespeciallyontheoccurrenceofabnormalbehaviors, and those who move away from behavior in the natural environment. On the other hand, thediscovery of metabolic, immunological and neuro-endocrine mechanisms makes it possible to describe thestressreactioninphysiologicalterms.

Keywords:AnimalWelfare,Swine,BehavioralIndicators,PhysiologicalIndicators,Monitoring.

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Efectodelordendetomademuestrassobreelniveldecortisolensalivadecerdosalojadosengrupo

AlbaPeláez1,AranzazuMateos2,EmilioGómez3,EduardodeMercado3,IsmaelOvejero21 Facultad de Veterinaria. Universidad Complutense de Madrid. Ciudad Universitaria, s/n. 28040 Madrid.

Españ[email protected]écnicaSuperiordeIngenieríaAgronómica,AlimentariaydeBiosistemas,UniversidadPolitécnicade

Madrid, Avda. Puerta de Hierro, 2-4. 28040 Madrid. España. [email protected];[email protected].

3CentrodePruebasdePorcino. InstitutoTecnológicoAgrariodeCastillayLeón.Ctra.Riaza-Toro,s/n.40353Hontalbilla,Segovia.Españ[email protected];[email protected].

ResumenElobjetivodeeste trabajo fueestudiar,en la fase finaldel cebodeanimaleshabituadosal contactocon laspersonas, la influenciadelordende tomademuestradesalivadecerdosalojadosengrupoy lade la tomareiteradademuestrasaunanimalconcreto,tambiénalojadoengrupo,sobreelniveldecortisolensalivadecerdosdecebo.Paraello,porunaparte, se tomaronpor lamañanaypor la tardemuestrasdesalivaa144cerdos de 100 kg de peso vivo, 72machos enteros y 72 hembras, alojados en boxes (seis cerdos/box; 1,2m2/cerdo),controlandoelordendetomadelasmismas(primeraasexta)dentrodecadabox;porotraparte,porlamañana,setomaronmuestrasdesalivaa24cerdosde100kgdepesovivo,machosenterosyhembras,alojadosencuatroboxes(seiscerdos/box;1,2m2/cerdo),enelminuto0,enelminuto10yenelminuto30,siempreenelmismoorden.Laconcentracióndecortisolensalivanosevioafectadaporelordendetomadelasmuestrasdentrodecadacorralporlamañana(p=0,7089)niporlatarde(p=0,2292).Porotraparte,nohubodiferenciassignificativasentrelosnivelesdecortisolensalivaenlosminutos0y10(p=0,4856),nientrelosnivelesenlosminutos0y30 (p=0,3838)nientre losde losminutos10y30 (p=0,1447).En lascondicionesdenuestrotrabajo,nielordendetomademuestradesalivadecerdosalojadosengruponilatomareiteradademuestrasaunanimalconcreto, tambiénalojadoen grupo, influyeron sobreel nivel de cortisol en salivade cerdosde cebo. Estosresultadosapoyanlaideadequelatomademuestrasdesalivanoresultaestresanteparaloscerdos.

Palabrasclave:bienestar,cortisol,cebo,porcino.

Effectofsamplingorderonthesalivarycortisollevelofgroup-housedpigs

AbstractThe aim of this work were to study, in the final stage of fattening of animals accustomed to contact withpeople,theinfluenceofthesalivasamplingorderofgroup-housedpigsandthatofthemultiplesalivasamplingtoaparticularanimal,alsogroup-housed,onthelevelofcortisolinsalivaoffatteningpigs.Forthis,ontheonehand,samplesofsalivaweretakeninthemorningandintheafternoonto144pigsweighing100kg,72entiremalesand72females,housedinsinglesexpens(sixpigs/pen,1.2m2/pig),controllingthesamplingorder(firstto sixth) within each pen; on the other hand, in the morning, saliva samples were collected from 24 pigsweighing100kg,entiremalesandfemales,housedinfoursingle-sexpens(sixpigs/pen;1.2m2/pig), inthreedifferentmoments,inthesameorderatalltimes:minute0,minute10andminute30.Theconcentrationofsalivarycortisolwasnotaffectedbythesamplingorderineachpen,bothinthemorning(p = 0.7089) and in the afternoon (p = 0.2292). On the other hand, there were no significant differencesbetweencortisollevelsinsalivaatminutes0and10(p=0.4856)norbetweenlevelsatminutes0and30(p=0.3838)orbetweenlevelsatminutes10and30(p=0.1447). Intheconditionsofourstudy,neithertheorderofsamplingofsalivatogroup-housedpigsnormultiplesalivasamplingtoaparticularanimal,alsohousedinagroup, influenced the level of salivary cortisol of fattening pigs. These results support the idea that salivacollectionisnotstressfulforpigs.Keywords:welfare,cortisol,fatteningperiod,pig.

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Influênciadediferentesambientestérmicossobreatemperaturasuperficialdegalinhaspoedeirasduranteafaseinicialdecriação

RafaellaResendeAndrade¹,IldadeFátimaFerreiraTinôco1,LuizFernandoTeixeiraAlbino2,VascoManuelFitasdacruz3,FátimadeJesusFolgôaBaptista3,CecíliadeFátimaSouza1,TatianyCarvalho

dosSantos1,MárciaGabrielleLimaCândido1,LetíciaCibeledaSilvaRamosFreitas1,CarlosGutembergdeSouzaTelesJúnior1

1 Departamento de Engenharia Agrícola, Universidade Federal de Viçosa, Campus Universitário 36570-900,Viçosa, Minas Gerais, Brasil. [email protected]; [email protected]; [email protected];[email protected]; [email protected]; [email protected];[email protected]

2DepartamentodeZootecnia,UniversidadeFederaldeViçosa,CampusUniversitário36570-900,Viçosa,MinasGerais,[email protected]

3 Departamento de Engenharia Rural, Escola de Ciências e Tecnologia, Instituto de Ciências Agrárias eAmbientais Mediterrânicas, Universidade de Évora, Núcleo da Mitra, Ap. 94, 7002-554 Évora, [email protected];[email protected]

ResumoA condição de bem-estar térmico de aves de postura na fase inicial de criação pode ser verificada por meio devariaçõesfisiológicas,destacando-seatemperaturasuperficialmédiacomoparâmetroimportantequedemonstraoefeitodoambientetérmicosobreasaves.Opresenteestudo tevecomoobjetivocorrelacionardiferentesambientes térmicoscoma temperaturasuperficialmédia,degalinhaspoedeiraslevesdalinhagemLohmannLSLLite,noperíodode01a42diasdevida.Foramalojadas864aves,demesmaidade,origemepesocorporaluniforme,distribuídasaleatoriamenteemquatrocâmarasclimáticas,umadasquais,mantidadentroda faixade temperaturapreconizadacomosendodeconfortopelo Manual da linhagem Lohmann LSL Lite. Em cada uma das demais câmaras climáticas foram empregadosambientestérmicosentendidoscomosendodeestresseporfriobrandoemoderadoeumníveldeestresseporcalormoderado.O experimento foi conduzido segundo um delineamento experimental inteiramente ao acaso, no esquema deparcelassubdivididas,tendonasparcelasquatrotratamentos(calormoderado,confortopreconizado,friobrandoefriomoderado)enassubparcelasasavaliações(dias),comseisrepetições.Asmédiasforamcomparadasutilizando-seotestedeTukey,adotandoonívelde5%deprobabilidade.Sob as condições específicas do presente experimento, verificou-se que a temperatura ambiente afeta atemperatura superficial das aves, commaiores temperaturas superficiais encontradas nos ambientes térmicos decalormoderadoeconfortopreconizado.Palavras-chave:ambiência,avicultura,confortotérmico,termorregulação.

Influenceofdifferentthermalenvironmentsonthesurfacetemperatureoflayinghensduringtheearly-stage

AbstractThe thermal well-being condition of laying birds in the early-stage can be verified by means of physiologicalvariations,highlightingtheaveragesurfacetemperatureasanimportantparameterthatdemonstratestheeffectofthethermalenvironmentonbirds.The objective of the present study was to correlate different thermal environments with the mean surfacetemperatureoflightweightlayinghensoftheLohmannLSLLitestrainfromonefromoneto42daysoflife.A total of 864 lightweight laying hens of the Lohmann LSL Lite line with uniform weight, origin, and age wererandomlydistributedinfourclimaticchambers.Onechamberwaskept inthethermalrangerecommendedbytheline literature (MANAGEMENTGUIDE LOHMANN LSL LITE (sd)) as being of thermal comfort. The other chamberswerekeptintemperaturesunderstoodasbeingofmildcoldstress,moderatecoldstress,andonelevelofmoderateheatstress.Theexperimentwascarriedoutinacompletelyrandomizeddesignintheschemeofsplitplotswithfourtreatmentsintheplots(moderateheat,recommendedcomfort,mildcold,andmoderatecold)andtheevaluations(days)inthesubplotswithsixreplications.TheaverageswerecomparedusingtheTukeytest,adoptingthe5%probabilitylevel.Under the specific conditions of the present experiment, it was found that the ambient temperature affects thebirds'surfacetemperature,withhighersurfacetemperaturesfoundinthethermalenvironmentsofmoderateheatandrecommendedcomfort.Keywords:environment,poultryfarming,thermalcomfort,thermoregulation.

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Levantamentodageraçãoeemissãodeamoniapelosdejetosdaaviculturadeposturaemsistemasverticaisdecriação

FrançaLuís1,GatesRichard2,TinocoIlda3,SouzaCecília41UniversidadeFederaldeViçosa,Brasil,[email protected],USA,[email protected]çosa,Brasil,[email protected]çosa,Brasil,[email protected]

ResumoOsetordeproduçãodeovosdegalinhaséumdosmaisimportantesparaoagronegócionoBrasil.Aproduçãobrasileira de ovos em 2015 foi 6,1%maior que o ano anterior. Observa-se que, está cada vez mais sendoutilizadoosistemaverticaldecriação,oqualapresentagrandesdimensões, contendobateriascomatéoitoníveis de gaiolas alojando 120.000 aves.Quantomaior a concentração de aves emuma instalação,maior ageraçãodedejetos emaiores aspreocupações ambientais.Objetivou-se realizarumestudode campo,paradiagnosticarascondiçõesdoambienteaéreoemumaviáriodeposturavertical,medindo-seaconcentraçãodeamôniaemcondiçõesestremasdecalor.Observou-sequeasmaioresconcentraçõesdeamôniaocorreramnocorredor central do aviário, região commaiores temperaturas emenor circulação natural de ar. Quanto àsanálisesdosníveisdenitrogêniototal,especificamentenosdejetos,nãofoiobservadadiferençasignificativaentreasamostras,oquefortalecequetesedequetemperaturaselevadas,associadasàbaixacirculaçãodear,potencializamageraçãoeemissãodeamôniaparaomicroambientedasinstalaçõescomgaiolasverticaisparagalinhaspoedeiras.

Palavras-chave:Qualidadedoar,produçãodeovos,acondicionamentoambiental.

Surveyofgenerationandemissionofammoniafrommanureoflayinghensinverticalsystemsofproduction

AbstractTheeggsproductionsectorisoneofthemostimportantforagribusinessinBrazil.Brazilianeggproductionin2015was6.1%higherthaninthepreviousyear.Itisobservedanincreasedapplicationofverticalsystemsforproduction,whichnormallyhaslargedimensions,containingbatterieswithuptoeightlevelsofcageshousing120,000hens.Thegreatertheconcentrationoflayinghensinafacility,thegreateristhegenerationofmanureand thegreater are theenvironmental concerns. Theobjectiveof thisworkwas toperforma field study todiagnose the air environment conditions in a facility equipped with vertical cages, by measuring theconcentrationofammoniaunderextremeheatconditions.Itwasobservedhighestconcentrationofammoniain the central corridor of the facility, being this a region with higher temperatures and lower natural aircirculation. Regarding the analysis of the total nitrogen levels specifically in the manure, no significantdifferencewasobservedamongthesamples,whichstrengthensthethesisthathightemperatures,associatedto lowair circulation,potentiate theammoniagenerationandemission to themicroenvironmentof verticalcagedlayinghensfacility.

Keywords:Airquality,eggsproduction,environmentconditioning.

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PropostadeumaInterfaceGráficadoUsuário(GUI)paraodimensionamentodeumsistemaderesfriamentoevaporativoemgalpõesavícolas

CarlosGutembergdeS.TelesJúnior1,RichardS.Gates2,CecíliaF.Souza3,IldaF.F.Tinôco4,FátimaJ.F.Baptista5,MoniquedeO.Vilela6

1 Departamento de Engenharia Agrícola (DEA), Centro de Ciências Agrárias, UFV, Viçosa - MG,[email protected]

2DepartmentofAgriculturalandBiologicalEngineering,UniversityofIllinois,[email protected]

3DepartamentodeEngenhariaAgrícola(DEA),CentrodeCiênciasAgrárias,UFV,Viçosa-MG,[email protected]ícola(DEA),CentrodeCiênciasAgrárias,UFV,Viçosa-MG,[email protected] Departamento de Engenharia Rural, Escola de Ciências e Tecnologia, Instituto de Ciências Agrárias e



ResumoO objetivo do presente trabalho foi desenvolver uma ferramenta computacional, exibida na forma de umaInterfaceGráficadoUsuário (GUI),paraauxiliarnodimensionamentobásicodeumsistemade resfriamentoevaporativoparaaviáriosdecorte,comventilaçãodotipotúnel,levandoemconsideraçãoascaracterísticasdainstalação e as condições climáticas da região. A InterfaceGráfica foi desenvolvida no softwareMatLab®. Apartir dos dados de entrada, referentes às dimensões da instalação, às condições climáticas da região, e ascondiçõesdeoperaçãodosistema(velocidadedoarrequeridaecapacidadedosexaustores),foramcalculadoso número de ventiladores necessários e a área requerida para a instalação dos painéis evaporativos. Aavaliação do sistema foi feita com base na análise do potencial de redução da temperatura do ar,considerando-se que o sistema opere com uma eficiência de 80%; e na comparação entre o Índice deTemperaturaeUmidade(ITU)emumgalpãoantesedepoisdainstalaçãodosistemaevaporativo.AInterfaceGráficadesenvolvidaéde fácilmanuseioebem intuitivaparaousuário, compoucoscamposdeentradadedados,ebotõesparaocálculoautomáticodosparâmetrosdedimensionamentoeavaliaçãodosistema.

Palavras-chave: Avicultura, construções rurais, produção animal, simulação, sistemas de acondicionamentotérmico.

ProposalofaGraphicalUserInterface(GUI)forthedesignofanevaporativecoolingsysteminpoultryhouses

AbstractTheaimofthisstudywastodevelopacomputationaltool,displayedintheformofaGraphicalUserInterface(GUI) toassist in thedesignofabasicevaporativecoolingsystemforaviarieswith tunnelventilation, takingintoaccountthefacilitycharacteristicsandtheregionclimaticconditions.TheGUIwasdevelopedinMatLab®software.Thenumberoffansrequiredandtherequiredevaporativecoolingpadareawerecalculatedfromtheinput data, depending on the facility dimensions, the region climatic conditions, and the system operatingconditions (required air speed and fan capacity). The system evaluation was based on the analysis of thepotential air temperature reduction, assuming that the system operates with an efficiency of 80%; andcomparing the Temperature and Humidity Index (THI) in a facility before and after the installation of theevaporativesystem.ThedevelopedGraphical Interface iseasy tohandleand intuitive for theuser,with fewfieldsofdataentry,andbuttonsfortheautomaticcalculationoftheparametersofsizingandevaluationofthesystem.

Keywords:Aviculture,livestockproduction,ruralconstructions,simulation,systemsofthermalconditioning.

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Efeitodocalorassociadoaumidaderelativaevelocidadedoarnaingestãodeáguadecodornasjaponesas

MoniqueO.Vilela1,RichardS.Gates2,CecíliaF.Souza3,IldaF.F.Tinôco4,FátimaJ.F.Baptista5,CarlosG.S.TelesJunior6,KellerS.O.Rocha7,DamianaD.Rosa8

1 Departamento de Engenharia Agrícola (DEA), Centro de Ciências Agrárias, UFV, Viçosa - MG,

monique.vilela@ufv.br2DepartamentofAgriculturalandBiologicalEngineering/UniversityofIllinois,[email protected],4,6DEA/UFV,Viçosa–MG,[email protected]/,[email protected]/,[email protected] Departamento de Engenharia Rural, Escola de Ciências e Tecnologia, Instituto de Ciências Agrárias e


7DepartamentofAgriculturalandBiologicalEngineering/UniversityofIllinois,ksor@illinois.edu8DepartamentofAgriculturalandBiologicalEngineering/UniversityofIllinois,[email protected]

ResumoOobjetivodestetrabalhofoiavaliarainfluênciadocalorassociadoaduasfaixasdeumidaderelativa(UR)(calorsecoeúmido)edoisníveisdevelocidadedoar(altasebaixasvelocidades)noconsumodeáguadecodornasjaponesas(Coturnix coturnix japônica) em fase de pré-pico de postura.O experimento foi conduzido em câmaras climáticaslocalizadas na área experimental do Núcleo de Pesquisa em Ambiência e Engenharia de Sistemas Agroindustriais(AMBIAGRO), noDepartamento de EngenhariaAgrícola daUniversidade Federal deViçosa, Brasil.O sistemaparacontroledevelocidadedoarconsisteemumventiladoracopladoemcadaextremidadedeumtuboPVC,comofluxode ar direcionado para as aves. Foram utilizadas 156 codornas japonesas em pré-pico de postura alocadasaleatoriamenteemtrêscâmarasclimáticas.Ostratamentos foram:confortopreconizadopela literatura (24°C,UR:60-70%),calorseco(35°C,UR:45-55%)ecalorúmido(35°C,UR:70-80%),combinadascomdoisníveisdevelocidadedoarnaregiãodocomedouro:baixa(0m.s-1)ealta(2,3m.s-1).Oconsumodeáguafoimensuradodiariamente.OsdadosforamsubmetidosaotesteTwo-WayANOVAemédiascomparadaspelotesteTukey.Avelocidadedoareainteraçãoentreosdoisfatoresnãoafetaramesteparâmetro(P>0,05).Oefeitodacondiçãotérmicasobreaingestãodeágua foibastantepronunciado (P=0,003),comaumentode29%e48%noconsumodasavesexpostasaocalorsecoecalorúmido,respectivamente.

Palavras-chave:Ambientecontrolado,avicultura,bem-estaranimal,temperaturadoar.

EffectofheatassociatedwithrelativehumidityandairvelocityonwaterintakeofJapanesequails

AbstractTheaimofthisworkwastoevaluatethe influenceofheatstressattwo levelsofrelativehumidity (RH)(dryandwet)andtwolevelsofairvelocity("still"and"high")onwaterintakeofJapanesequail(Coturnixcoturnixjaponica)inpre-peakposture.TheexperimentwasconductedinclimaticchambersattheCenterforResearchinEnvironmentandAgro-industrialSystemsEngineering(AMBIAGRO),DepartmentofAgriculturalEngineeringoftheFederalUniversityofViçosa,Brazil.TheairspeedcontrolsystemconsistsofafancoupledtoeachendofaPVCpipe,withtheairflowdirectedtowardsthebirds.Atotalof156Japanesequailswererandomlyassignedinthreeclimaticchambers.Thetreatmentswere:thermalcomfortrecommendedbytheliterature(24°C,RH:60-70%), dry heat (35 °C, RH: 45-55%) andmoist heat (35 °C, RH: 70-80%) combinedwith two levels of airvelocity intheareaclosesttothefeeder: low(0ms-1)andhigh(2.3ms-1).Water intakewasmeasureddaily.Data were submitted to Two-Way ANOVA and averages compared by Tukey test. Air velocity and theinteractionbetweenthebothfactorsdidnotaffectthisparameter(P>0.05).Theeffectofthermalconditiononwater intakewasquitepronounced (P =0,003),with increaseonconsumptionof29%and48% for thebirdsexposedtodryandmoistheat,respectively.Keywords:Controlledenvironment,poultry,animalwelfare,airtemperature.

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Emisionesdeamoníacoenovino:cuantificaciónycomparaciónapartirdeorinaysulfatoamónicoenungradientedetemperatura

ÁngelJavierAguirre1,2,VíctorHerrera3,AntonioBoné3,EsperanzaHorcas4,FranciscoJavierGarcía-Ramos3

1FacultaddeCienciasAgropecuarias,UniversidaddeCuenca,[email protected] Proyecto PROMETEO, Secretaría de Educación Superior, Ciencia, Tecnología e Innovación. Quito,

Ecuador.3 Escuela Politécnica Superior. Universidad de Zaragoza. Ctra. Cuarte s/n, 22071 Huesca.

[email protected]@unizar.es4 Cooperativa CarnesOviaragón, S.C.L., Grupo Pastores. Carretera Cogullada km65,Mercazaragoza, Ed.

Pastores,[email protected]

ResumenElobjetivodeestetrabajoconsistióencuantificarycomparar lasemisionesdeamoníaco,encondicionesdelaboratorio,deorínovinoysulfatoamónico,alolargodeungradientedetemperatura.Seprepararondosis,con igual contenido en nitrógeno para ambas sustancias, regando homogéneamente paja de cebada y sesometieron a tres temperaturas: 25, 35 y 50 ºC. Se midió continuamente: Tiempo emisión, Temperaturainterior,Humedadrelativainterior,NH3(ppm),VelocidaddeemisiónyHumedaddelacama.Laduracióndelasemisiones (h) fue significativamentemayor con sulfato amónico que con orina (8,44 vs. 2,43). La HumedadRelativamediafuesignificativamentemenorcuandoseutilizóSulfatoamónico(0,248)queconorina(0,290).ElpicomáximopromediodelasemisionesdeNH3fueindependientedelmaterialutilizado(Orina:3,389ppmvs.Sulfato amónico: 4,396 ppm). El promedio de emisiones de NH3 y la velocidad de emisión fueronindependientesdelmaterialutilizado(Orina:1,472ppmvs.Sulfatoamónico:2,136ppm;Orina:0,148ppm/svs. Sulfato amónico: 0,214 ppm/s). La cantidad total emitida de NH3 casi difirió según el material utilizado(Orina:1.298,965ppmvs.Sulfatoamónico:13.008,956ppm;p=0,084).Lahumedadacumuladaenlacamafuesignificativamentemayorcuandoseutilizóorinaqueconelsulfatoamónico(0,279vs.0,264).Latemperaturatuvounefectosignificativosobretodaslasvariables.Elsulfatoamóniconopareceserunbuensustitutodelaorinaenovinoparaestimarlasemisionesdeamoníaco.

Palabrasclave:corderos,humedad,cama.

Ammoniaemissionsinsheep:quantificationandcomparisonfromurineandammoniumsulphateinatemperaturegradient

AbstractTheobjectiveofthisworkwastoquantifyandcomparetheammoniaemissions,underlaboratoryconditions,ofsheepurineandammoniumsulfate,alongatemperaturegradient.Nitrogendoseswerepreparedforbothsubstancesbyhomogeneously irrigatingbarleystrawat threetemperatures:25,35and50°C.The followingparametersweremeasured:Emissiontime,Indoortemperature,Indoorrelativehumidity,NH3(ppm),Emissionrate and litter humidity. The duration of emissions (h) was significantly higher for the case of ammoniumsulphatewithrespecttourine(8.44vs.2.43).MeanRelativeHumiditywassignificantlylowerusingammoniumsulfate(0.248)thanwithurine(0.290).TheaveragemaximumspikeofNH3emissionswasindependentofthematerial used (Urine: 3.389 ppm vs. Ammonium sulfate: 4.366 ppm). The average NH3 emissions and theemissionratewereindependentofthematerialused(Urine:1.472ppmvs.Ammoniumsulphate:2.136ppm;Urine:0.148ppm/svs.Ammoniumsulphate:0.214ppm/s).ThetotalNH3emittedalmostdifferedaccordingtothematerial used (Urine: 1,298,965 ppm vs. Ammonium sulfate: 13,008,956 ppm,p = 0.084). Themoistureaccumulated in the litterwassignificantlyhigherwhenurinewasused (0.279vs.0.264).Temperaturehadasignificant effect on all variables. Ammonium sulfate does not appear to be a good substitute for urine toestimateammoniaemissionsinsheepbeds.

Keywords:lambs,humidity,litter.

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Potencialfertilizantedacamadefrangossubmetidosadiferentesdietasedistintosambientestérmicos

FabianoJosédeBritoGomes1;CecíliadeFátimaSouzaFerreira2;KellePardimdeOliveira3,IldadeFátimaFerreiraTinôco4


2,3,4DEA/UFV,Viçosa–MG,[email protected]/[email protected]/[email protected]

ResumoOambientenoqualacamaaviáriaestáinseridadeterminasuaqualidade.Váriosfatoresinfluenciamacomposiçãofísicaequímicadacamadefrango,comoacomposiçãodaraçãoofertada,temperaturadoaredacama,densidadedealojamento,materialdacama,umidadedoareventilaçãodogalpão.Objetivou-se com o presente trabalho, caracterizar e analisar a variação de componentes fertilizantes da camaaviária de maravalha utilizada na criação de frangos de corte submetidos a distintas temperaturas e diferentesdietas. Foramutilizadas duas temperaturas, umade termoneutralidade e outra de estresse cíclico por calor. Paracadacondiçãotérmica,asavesforamsubmetidasaquatroníveisdeenergiametabolizável.Paraanáliseslaboratoriais,foramcoletadasamostrascompostasdascamas.Paraanáliseestatística,odelineamentoexperimental foi inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2x4x3 (Condições térmicas x Níveis de energiametabolizávelxsemanasdevidadasaves).Foramavaliadasascaracterísticas:concentraçãodenitrogênioamoniacaletotal,fósforoepotássio.Observou-sequehouveumatendênciadaconcentraçãodenitrogêniototalaumentar,oquefoiatribuídoaofatodacamasermantidainlocoaolongodocicloeàvariaçãonadietaemfunçãodaidadedasaves.Houveinterferênciadiretadoníveldeenergiametabolizáveldaraçãonaconcentraçãodefósforoeapenasofatortempointerferiunavariaçãodaconcentraçãodepotássio.Concluiu-sequenasduascondiçõesdetemperatura,o aumentodonível de energiametabolizável na raçãoproporcionou efeitos distintos nas características da camaaviária.Esseresultadoéfundamentalnaescolhadetécnicasdemanejodomicroambienteinternodosaviárioscomvistasaobem-estardosanimaisemelhoraproveitamentodosresíduosgerados.Palavras-chave:Ambiência,avicultura,confortotérmico,construçõesrurais,manejoderesíduos.

Potentialforfertilizingoflitterforpoultrysubmittedtodifferentdietsanddifferentthermalenvironments

AbstractTheenvironmentinwhichthepoultrylitterisinserteddeterminesitsquality.Severalfactorsinfluencethephysicaland chemical composition of the litter, such as ration composition, air and bed temperature, housing density,beddingmaterial,airhumidityandventilationofthefacility.The objective of this work was to characterize and analyze the variation of fertilizer components of the woodshavings litter used in the production of broilers submitted to different temperatures and different diets. Twotemperatureswereused,oneofthermoneutralityandtheotherofcyclicstressbyheat.Foreachthermalcondition,thebirdsweresubmittedtofourlevelsofmetabolizableenergy.For laboratory analysis, composite samples of the litter were collected. For statistical analysis, the experimentaldesignwascompletelyrandomized,ina2x4x3factorialscheme(Thermalconditionsxlevelsofmetabolizableenergyxweeks of bird life). The following characteristicswere evaluated: concentration of ammonia and total nitrogen,phosphorus and potassium. It was observed that there was a tendency for the total nitrogen concentration toincrease,whichwasattributedtothefactthatthelitterwaskeptonsitethroughoutthecycleandtothevariationinthedietasafunctionoftheageofthebirds.Therewasadirectinterferenceofthelevelofmetabolizableenergyofthe ration in the concentration of phosphorus and only the time interfered in the variation of the potassiumconcentration. Itwasconcludedthat inthetwotemperatureconditions,the increase inthe levelofmetabolizableenergy in therationprovideddifferenteffectsonthecharacteristicsof the litter.This result is fundamental in thechoiceof techniquesofmanagementof the internalmicroenvironmentof the facilities, aiming thewelfareof theanimalsandbetteruseofthegeneratedresidues.

Keywords:Ambience,poultryproduction,thermalcomfort,farmbuildings,wastemanagement.

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Avaliaçãocomportamentaldesuínosemterminaçãoalojadoseminstalaçõescomdiferentestiposdepiso

FrancineAparecidaSousa1,VascoFitasdaCruz2,DaianeCecchin3,PatríciaFerreiraPoncianoFerraz4,PedroIvoSodréAmaral4,AlessandroTorresCampos4,JaquelineOliveiraCastro4,GianeLima

Nepomuceno4

1 Secretaria de Agricultura de Aracruz (SEMAG), Prefeitura de Aracruz, Cep: 29192-733, Aracruz, Espirito [email protected]

2, Departamento de Engenharia Rural, Polo da Mitra, Universidade de Évora, 7002-554, Évora, [email protected]

3 Departamento de Engenharia Agrícola e Ambiental (TER) Universidade Federal Fluminense (UFF), Campus PraiaVermelha,Cep,24.210-240,Niterói,[email protected];

4DepartamentodeEngenharia(DEG),UniversidadedeFederaldeLavras(UFLA),CaixaPostal:3037,Cep:37200-000(Campus Universitário) Lavras, Minas Gerais. [email protected]; [email protected];[email protected];[email protected];[email protected]

ResumoOobjetivodo trabalho foi analisaro comportamentode suínos alojadosem instalações comdiferentes tipologiasconstrutivasemrelaçãoaopiso.Foramavaliadosdoistratamentos:baiacompisodelâminad’água(LAM)ebaiacompisoparcialmentevazado(VAZ).Osdadoscomportamentais foramdividosem:posição (empé, sentado,deitado)eatividade (comendo,bebendo,fuçando,interagindo,andandoeemócio)pormeiodeaferiçãovisualacada10minutos(das07:00as17:00horas).Foram feitasmedições de dados ambientais, e os dados coletados foram utilizados para o calculado o indice detemperaturadeglobonegroeumidade(ITGU).Os comportamentos: em pé, deitado, sentado, bebendo, comendo, andando e interagindo não apresentaramdiferenças estatisticamente significativas entre as baias. Enttretanto houve deiferença para os comportamentosfuçandoeemócio.As baias avaliadas apresentaram valores estatisticamente diferentes quanto à umidade relativa (UR) média e atemperaturaambiente,sendoabaiacomlaminadeáguaaqueapresentoumaiorvalormédiodeumidadeeabaiaVAZomaiorvalordetemperatura.Noentantoatemperaturapodeserconsideradacomotemperaturatermoneutra.Correlacionando os dados comportamentais com os dados ambientais conclui-se que os animais da baia LAMgastarammenostempoemócioemaistemponaatividadefuçandopossivelmentedevidoàinfluênciadasvariáveisclimáticas:UR,Tgneaoenriquecimentoambientalcausadopelapresençadalâminad’água.Palavras-chave:Bem-estaranimal,construçõesrurais,comportamento.

Behavioralevaluationoffinishingpigshousedinfacilitieswithdifferenttypesoffloor

AbstractTheobjectiveofthisworkwastoanalyzethebehaviorofpigshousedinfacilitieswithdifferenttypesofconstructioninrelationtothefloor.Twotreatmentswereevaluated:penwithwaterdepth(WDE)andpenwithpartiallyleveledfloor(PAR).The behavioral data were divided into: position (standing, sitting, lying) and activity (eating, drinking, chatting,interacting,walkingandleisure)bymeansofvisualcheckevery10minutes(07:00amto17:00pm).Measurementsof environmental dataweremade, and thedata collectedwereused to calculate theBlackGlobeTemperatureandHumidityIndex(BGTH).Thebehaviors:standing,lying,sitting,drinking,eating,walkingandinteractingdidnotpresentstatisticallysignificantdifferencesbetweenthepens.Atthesametime,therewasadifferenceinthebehaviorsofidlenessandidleness.The evaluated pens presented statistically different values regarding the average relative humidity (RH) and theambienttemperature,withthepenwithwaterdepthhavingthehighestaveragevalueofhumidityandthepenPARthehighesttemperaturevalue.Howeverthetemperaturecanbeconsideredasthermoneutraltemperature.Correlatingthebehavioraldatawiththeenvironmentaldata,itwasconcludedthatWDEpenanimalsspentlesstimeon leisure andmore time in the activity, possibly due to the influenceof the climatic variables: RH, Temperatureblackglobeandtheenvironmentalenrichmentcausedbythepresenceofthewaterdepth.Keywords:AnimalWelfare,ruralbuildings,behavior.

ÁreaTemática:

TecnologiaPós-colheita

TecnologíaPoscosecha

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Caracterizaçãobiométricaemecânicadecultivaresportuguesasdeamendoeira

IvoOliveira1,AnneMeyer2,SílviaAfonso1,CarlosRibeiro3,BertaGonçalves11CentrodeInvestigaçãoeTecnologiasAgroambientaiseBiológicas-CITAB,UniversidadedeTrás-os-Montese

AltoDouro,UTAD,QuintadePrados,5000-801VilaReal,Portugal2Dept.ofChemicalandBiochemicalEngineering(DTUChemicalEngineering),TechnicalUniversityofDenmark

(DTU),DK-2800Lyngby,Denmark3DepartamentodeAgronomia,UniversidadedeTrás-os-MonteseAltoDouro,VilaReal,Portugal

ResumoAproduçãomundialdeamêndoatemaumentadonosúltimosanos,comagrandemaioriadosprodutoresarecorrera cultivares comerciais, aquando da instalação do pomar. Estas cultivares, bem descritas, em termos decomportamentodasplantas,mas tambémrelativamenteàscaracterísticasdos frutos, têmcriadoumpadrãoparacomparação,aqueascultivarestradicionaisgeralmenteficamaquém.Ascultivarestradicionais têmnormalmenteassociado características negativas, seja por falta de estudos, seja pela utilização de práticas agronómicasinadequadas.Issolevouaodesaparecimentodessascultivaresnainstalaçãodenovospomares,comoalternativaàscultivarescomerciais,oquetemcontribuídoparaumasignificativaperdadepatrimóniogenético.Assim,esteestudopretendeaumentaroconhecimentosobreascaracterísticasbiométricasemecânicasdecincocultivarestradicionaisde amendoeira (Amendoão, Bonita, Casanova, Pegarinhos e Refego) e duas cultivares comerciais (Glorieta eFerragnes).Ascultivarestradicionaisapresentaramresultados interessantes,similaresaosregistadosnascultivarescomerciais, nomeadamente no peso com e sem casca, no rendimento de britagem, e no número de amêndoasduplas.Alémdisso,obtiveram-seresultadossignificativamentediferentes,comascultivaresAmendoãoeBonita,queapresentaramamêndoasgrandesepequenas,respetivamente,conferindo-lhespotenciaisaptidõesespecíficasquerparaconsumoemfresco,querparaaindústria.Aforçaderupturanecessáriaparaquebrarosfrutosdascultivarestradicionais foi maior do que a aplicada aos frutos das cultivares comerciais, mas sem maior implicação napercentagemdemiolosdanificadosapósbritagem.Osdadosobtidosrepresentamumaprimeiraabordagemparaacaracterizaçãodascultivarestradicionais,comoobjectivodeaumentarasuautilizaçãoepreservação.Nofuturo,éfundamental a realização de estudos sobre a adaptabilidade a diferentes stresses bióticos e abióticos, aptidãoindustrial,composiçãonutricionaleavaliaçãodosatributossensoriaisdaamêndoa,paraapossível inclusãodestascultivaresemprogramasdemelhoramentoederetornoaosmercados.

Palavras-chave:Prunusdulcis,cultivarestradicionais,descriçãobiométrica,característicasmecânicas.

BiometricandmechanicalcharacterizationofPortuguesealmondcultivars

AbstractWorldwidealmondproductionhasincreasedinrecentyears,withthevastmajorityofproducers,whenplantingtheorchard,usingcommercialcultivars.Thesecultivarsarewelldescribed,regardingtreebehavior,butconcerningthecharacteristicsofthefruits,andhavecreatedastandardforcomparison,towhich,usually,traditionalcultivarsfallshort.Traditionalcultivarshaveusuallybeenassociatedwithnegativecharacteristics,eitherduetolackofstudiesortheuseofinappropriateagronomicpractices.Thisledtothedisappearanceofthesecultivarsinneworchards,asanalternativetocommercialcultivars,whichhascontributedtoasignificant lossofgeneticheritage.Thus, thisstudyintends to increase the knowledge about the biometric andmechanical characteristics of five traditional almondcultivars (Amendoão, Bonita, Casanova, Pegarinhos, and Refêgo) and two commercial cultivars (Glorieta andFerragnes). Insomebiometriccharacteristicsof interest,suchasthekernelmass,theshellingpercentage,andthenumber of double almonds, the traditional cultivars presented interesting results, with similar values to thoserecordedinthecommercialcultivarsunderstudy.Inaddition,significantlydifferentresultswereobtainedwiththecultivarsAmendoãoandBonita,whichpresentlargeandsmallalmonds,respectively,givingthempotentialindustry-specificaptitudes.Theruptureforcenecessarytobreakfruitsofthetraditionalcultivarswashigherthantheappliedto the commercial ones, but without further implication on damaged kernel after shelling. The data obtainedrepresenta firstapproach for thecharacterizationof traditionalcultivars,withtheaimof increasingtheiruseandpreservation. Inthefuture, it is fundamentaltocarryoutstudiesontheadaptabilitytodifferentbioticandabioticstresses, industrialaptitude,nutritionalcompositionandevaluationofalmondsensorialattributes,forthepossibleinclusionofthesecultivarsinbreedingprogramsandtotheirreturntomarkets.Keywords:Prunusdulcis,traditionalcultivars,biometricdescription,mechanicalcharacteristics.

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ValorizaçãodeprodutosnaproduçãodeextrudidosAltinoChoupina1,MariadeFátimaLopes-da-Silva2,LuísSantos3,LuísaBeirão-da-Costa4

1CentrodeInvestigaçãodeMontanha(CIMO).EscolaSuperiorAgrária,InstitutoPolitécnicodeBragança,CampusdeSantaApolónia,5300-253Braganç[email protected]/[email protected]/[email protected]

2 Dep.to de Agro Industria e Agronomia Tropical; Secção de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Instituto Superior deAgronomia,TapadadaAjuda,[email protected]

ResumoConstituiu objetivo deste trabalho estudar a possibilidade tecnológica de produçãode extrudidos à base defarinhadecastanha.Delineou-seumplanoexperimentaldoprocessodeextrusão-cozedura,considerandotrêsfactores(X1,X2eX3),cinconíveisparacadafator(0;1;1;1,68179;-1,68179)eseisréplicasdopontocentral(0).Numa extrusora de parafuso simples, fizeram-se variar parâmetros como a proporção dasmatérias-primas,milho (M) e castanha (C) –80M:20C; 64M:36C; 40M:60C; 16M:84C; 0M:100C; o teor de humidade (%) dasmisturasaprocessar–12,14,16,18e20;eatemperaturadeprocessamento(°C)–150,164,185,205e220.Avaliaram-secomparativamenteascaracterísticasdosprodutosextrudidosobtidosnasdiversascombinaçõesdas farinhasdemilhoedecastanha,nasmúltiplascondiçõesensaiadas,atravésdasmodificações funcionaisdos amidos, designadamente, pelo comportamento amilográfico, e por avaliação instrumental da textura,atravésdeparâmetroscomoataxadeexpansão,aforçaderupturaeaenergiaderuptura.Combasenestesresultadosestabeleceu-se,numasegundafase,umnovoplano,substituindoavariávelX3(%deincorporaçãodecastanha)pelavelocidadedoparafuso(r.p.m.)-120,155,170,185e220–mantendo-sefixaacomposição(100%castanha).Afarinhadecastanhaapresentaumabaixatemperaturadegelatinização(59°C),eelevadaconsistência nas suas pastas. Verificou-se que o seu amido - que constitui cerca de 49%, em base seca –apresentaumarelaçãoamilose/amilopectinade0,75,queésuperioràdamaioriadoscereais,comoomilhoensaiado (cerca de 0,32). As maiores alterações ocorreram nas matérias-primas com baixos teores dehumidadeeatemperaturasdeextrusãoelevadas.Ocomportamentoamilográficodasdiversasmisturaseascaracterísticasdetexturadosprodutosextrudidosmostraramqueafarinhadecastanhatempotencialparaserutilizadacomoingredientenaformulaçãodeprodutosporextrusão.Palavras-chave:Extrusão,Castanha,Amido,Farinhas.

ValuationofproductsinextremeproductionAbstractThegoalofthisworkwastostudythetechnologicalpossibilitiesofproductionofextrudatesbasedonchestnutflour.Anexperimentalplanoftheextrusionprocesswasdrawn,consideringthreefactors(X1,X2andX3),withfivelevelsforeachfactor(0;1;1,68179;-1,68179)andsixreplicatesforthecenterpoint(0).Inasingle-screwextruder,werevariedparameterssuchastheproportionofrawmaterials,corn(M)andchestnutflours(C)-80M:20C;64M:36C;40M:60C;16M:84C;0M:100C;themoisturecontent(%)oftheblendstobeprocessed-12,14,16,18and20;andtheprocessingtemperature(°C)-150,164,185,205and220.Thecharacteristicsofthe extruded products obtained in the various combinations of maize and chestnut flour in the multipleconditions tested were evaluated by means of the functional modifications of starches, namely by theamilographicbehaviour,andbyinstrumentalevaluationofthetexture,throughparameterssuchasexpansionrate, rupture force and rupture energy. On the basis of these results, a new plan was established, whichbasicallydifferedfromthefirstonebythesubstitutionofvariableX3(%ofnutincorporation)byscrewspeed(rpm) - 120, 155, 170, 185 and 220 - keeping the composition (100% chestnut) fixed. Chestnut flour has arelatively low gelatinization temperature (59 °C), and high consistency in its pastes. Its starch - whichconstitutesabout49%onadrybasis-hasbeenfoundtohaveanamylose/amylopectinratioof0,75,whichishigher than that of most cereals, such as maize tested (about 0,32). The major changes occurred in rawmaterials with low moisture content and processed with high extrusion temperatures. The amylographicbehaviourofthevariousblendsandthetexturecharacteristicsoftheextrudedproductsshowedthatchestnutflourhaspotentialtobeusedasaningredientintheformulationoffoodsbyextrusion-cooking.Key-words–Extrusion,Chestnut,Starch,Flours.

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Experienciascondistintasespectroscopiasenlaevaluacióndelacalidaddeaceitunasydeaceitedeoliva

LourdesLleó1,NataliaHernández-Sánchez1,MaríaGómez-del-Campo2,MargaritaRuiz-Altisent1

1 Laboratorio de Propiedades Físicas-Tecnologías Avanzadas en Agroalimentación (LPF-TAGRALIA), ETSIAAB,UniversidadPolitécnicadeMadrid,Av.PuertadeHierro,2-4,28040Madrid,España,[email protected]

2CEIGRAM,ETSIAAB,UniversidadPolitécnicadeMadrid,Av.PuertadeHierro,2-4,28040Madrid,España

Resumen ElgrupoLPF-TAGRALIAhadesarrolladodiversosestudiosempleandotécnicasespectroscópicasaplicadasa ladeterminaciónnodestructivadelacalidaddeaceitunaydelaceitedeoliva.LaespectrocopiaNIRhasidoaplicadaaladeterminacióndelcontenidograsoenaceitunafrescayenaceitunadeshidratada.Laespectroscopiaderesonanciamagnéticanucleardealtaresoluciónseaplicóalestudiodelaevolución de compuestos mayoritarios y minoritarios en aceite de oliva virgen extra. La espectroscopia defluorescencia de alta resolución en excitación/emisión, en disposición ‘front-face’, se aplicó al estudio deaceitesdeolivadediferentes calidades.A losespectros3Dadquiridos se lesaplicarondistintosmétodosdeanálisismultivariante, desarrollándose posteriormente un procedimiento específico que incluye losmodelosquimiométricos que se mostraron óptimos para diferenciar distintos niveles de oxidación y frescura en losaceites.Apartirdelestudiodelosespectrosdealtaresoluciónsediseñóunprototipopropioquepermitedeunamaneramuchomássencillayrápidaadquirirlasseñalesdefluorescenciadelaclorofilaylosproductosdeoxidación,asícomodepolifenolesydelα-tocoferol,apartirdelaexcitaciónsimultáneaconunabandaampliadelongitudesdeonda.Losestudiosconesteprototipohanpermitidomonitorizarlaevolucióndelaclorofilaydeloscompuestosrelacionadosconlosprocesosdeoxidaciónysehapodidoestablecerdiferenciasenlatasadeenvejecimientoentredistintosaceitesvarietalesyentredistintascondicionesdealmacenamiento.Palabrasclave:oxidación,antioxidantes,virgenextra,quimiometría.

Differentspectroscopiesfortheevaluationofthequalityofolivesandoliveoil

Abstract

TheresearchgroupLPF-TAGRALIAhasdevelopeddiversestudiesusingspectroscopic technologiesappliedtonon-destructivedeterminationofthequalityofolivefruitsandoliveoil.NIRspectroscopywasappliedtothedetermination of the oil content in fresh olives and in dehydrated olives. High resolution nuclearmagneticresonance spectroscopywas applied to the study of the evolution ofmajor andminor compounds in extravirginoliveoil.Fluorescencespectroscopyofhighresolutioninexcitation/emission,in'front-face'set-up,wasapplied to the study of different qualities of olive oils.Multivariate analysiswas applied to the spectra andmodelsweredevelopedfordifferentiatedlevelsofoxidationandfreshnessintheoils.LPF-TAGRALIAdesignedaprototypethatallows inamuchsimplerandrapidwaytoacquirethe fluorescencesignal fromchlorophyllandproductsofoxidation,aswellasofpolyphenolsandα-tocoferol,withsimultaneousexcitationwithawidebandofwavelengths.Thestudieswiththisprototypeallowedtomonitortheevolutionofthechlorophyllandofthecompoundsrelatedtotheprocessesofoxidationandhaveestablisheddifferencesintherateofagingbetweendifferentoilsvarietiesandbetweendifferentconditionsofstorage.

Keywords:oxidation,antioxidant,extravirgin,chemometrics.

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Airradiaçãocomotecnologiapós-colheitaviávelparaconservaçãodecogumelos,vegetaiseplantasaromáticas

JoséPinela1,2,FilipaReis1,ElianaPereira1,2,ÂngelaFernandes1,2,M.BeatrizP.P.Oliveira2,AmilcarL.Antonio1,SandraCaboVerde3,IsabelC.F.R.Ferreira1

1 Centro de Investigação de Montanha (CIMO), ESA, Instituto Politécnico de Bragança, Campus de SantaApolónia,5300-253Bragança,[email protected]

2REQUIMTE/LAQV,FaculdadedeFarmácia,UniversidadedoPorto,RuaJorgeViterboFerreira,nº228,4050-313Porto,Portugal

3CentrodeCiênciaseTecnologiasNucleares(C2TN),IST,UniversidadedeLisboa,E.N.10,2695-066Bobadela,Portugal

ResumoAirradiaçãoéumtratamentopós-colheitautilizadoparaprocessarprodutosdestinadosàindústriaalimentarefarmacêutica.Estatecnologiaéfrequentementecombinadacomoutrosprocessosdeconservação,taiscomoasecagemeoembalamento,paratirarpartidodepossíveisefeitossinérgicos.Defacto,aelevadaperecibilidadede alguns alimentos ematérias-primas torna imprescindível aplicar tratamentos de conservação capazes deaumentar o tempo de vida útil, mas com um impacto mínimo em atributos de qualidade. Este estudopretendeu avaliar a adequabilidade da irradiação para conservar parâmetros nutricionais de cogumelos,vegetais e plantas aromáticas durante o tempo de vida útil. O cogumelo e as plantas aromáticas foramirradiadoscomfeixedeeletrõesaumadosemáxima10kGyeanalisadasapós irradiaçãoepassados6e12mesesou12e18meses,respetivamente.Osvegetaisfrescosforamirradiadosnumacâmaraexperimentalde60Co a uma dose máxima de 6 kGy. Estes foram analisados antes de irradiar e após 7 ou 14 dias dearmazenamentoa4°C.Otratamentode irradiaçãopermitiumantermaiseficazmenteoperfilnutricionaldocogumelosedosvegetaisduranteoarmazenamento,comparativamentecomamostrasnão irradiadas.Alémdisso, o tempo de armazenamento teve um maior impacto no perfil nutricional do cogumelo do que airradiação (com exceção dos ácidos gordos). No caso das plantas aromáticas, apesar de a irradiação teratenuadoperdasdequalidadeduranteoarmazenamento,nãofoipossívelidentificarumatendênciageralpoisosfatorestestadostiveramefeitosdissimilaresnasdiferentesespécies.

Palavras-chave: tecnologiapós-colheita, feixedeeletrões, radiaçãogama, composiçãonutricional,qualidadealimentar.

Irradiationasafeasiblepost-harvesttechnologyforpreservationofmushrooms,vegetablesandaromaticplants

AbstractIrradiation isapost-harvest treatmentused toprocessproducts for the foodandpharmaceutical industries.This technology is often combined with other preservation factors, such as drying and packaging, to takeadvantageofpossiblesynergisticeffects.Infact,thehighperishabilityofsomefoodsandrawmaterialsmakesimperativetoapplypreservationtreatmentscapableofextendingshelf-lifebutwithminimalimpactonqualityattributes.This studyaimed toevaluate thesuitabilityof irradiation forpreservingnutritionalparametersofmushrooms, vegetables and aromatic plants during shelf-life. The mushroom and aromatic plants wereelectron beam irradiated at a maximum dose of 10 kGy and analyzed after irradiation and after 6 and 12months or 12 and 18 months, respectively. The fresh vegetables were irradiated in a 60Co experimentalchamberatamaximumdoseof6kGy.Thesewereanalyzedbeforeirradiatingandafter7or14daysofstorageat4°C.Theirradiationtreatmentallowedmaintainingmoreefficientlythenutritionalprofileofthemushroomand vegetables during storage, as compared to non-irradiated samples. In addition, the storage time had agreaterimpactonthenutritionalprofileofthemushroomthanirradiation(withtheexceptionoffattyacids).Inthe case of aromatic plants, although the irradiation attenuated quality losses during storage, it was notpossibletoidentifyageneraltrendsincethetestedfactorshaddissimilareffectsinthedifferentspecies.

Keywords:post-harvesttechnology,electronbeam,gammaradiation,nutritionalcomposition,foodquality.

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LacalidadposcosechadefrutosdefeijoaenrespuestaadoslocalidadesaltitudinalescontrastantesenCundinamarca,Colombia

AlfonsoParra-Coronado1,GerhardFischer2,JesúsHernánCamacho-Tamayo31,3DepartamentodeIngenieríaCivilyAgrícola,UniversidadNacionaldeColombia,Colombia,direcciónpostal:

111321,correoelectrónico:[email protected];[email protected]ía,UniversidadNacionaldeColombia,Colombia,direcciónpostal:111321,correo

electrónico:[email protected]

ResumenLacalidaddelosfrutosdefeijoaduranteelalmacenamientoposcosecha,dependedirectamentedelacalidadqueestostenganenelmomentodelarecolección,lacualestáinfluenciadaporlascondicionesclimáticasdecultivo. El objetivo de este estudio fue determinar la influencia de las condiciones climáticas en algunosparámetros de calidad durante el almacenamiento en poscosecha, para lo cual semarcaron 20 árboles porfinca en dos localidades del departamento de Cundinamarca (Colombia), donde se registró las condicionesclimáticas durante el crecimiento de los frutos hasta la cosecha, durante los años 2012 a 2014. Los frutosfueron diferenciados por el lugar de procedencia (San Francisco de Sales: 1.800 msnm, 20,6°C, 63-97%humedad relativa (HR), precipitación media anual 1.493 mm. Tenjo: 2.580 msnm, 12,5°C, 74-86% HR,precipitaciónmediaanual765mm)yalmacenadosatemperaturasde18±1°C(76±5%HR,durante11días)y5±1°C (87±5% HR, durante 31 días), con evaluación de los atributos de calidad cada 2 días. Los resultadosobtenidosindicanquelosfrutosalmacenadosamayortemperatura(18°C)sonmásdulces,conmayorpérdidadepeso yde firmeza, así como conmenor acidez ydurabilidadenposcosecha y estándeterminadospor lacalidaddeestosenlacosecha.Seobservaqueamayoraltitud(2.580msnm),tambiénesmayorelcontenidodesólidossolublesylapérdidadefirmeza,mientrasqueesmenorlaacideztitulableylapérdidadepeso.

Palabrasclave:Accasellowiana(O.Berg)Burret,pérdidadepeso,sólidossolubles,acideztitulable,firmeza.

Post-harvestqualityoffeijoafruitsinresponsetotwocontrastingaltitudinallocationsinCundinamarca,Colombia

AbstractThequalityofpineappleguavafruitduringpostharveststoragedependsdirectlyonthequalitytheyhaveatthetime of collection, which is influenced by climatic conditions during growth. The aim of this study was todeterminetheinfluenceofclimaticconditionsonsomeparametersoffruitqualityduringpostharveststorage,for which 20 trees per farmwere scored in two localities of the department of Cundinamarca (Colombia),where weather conditions were recorded during fruit development until harvest, during the years 2012 to2014.Thefruitsweredifferentiatedbythesiteoforigin(SanFranciscodeSales:1,800ma.s.l.,20.6°C,63-97%relativehumidity (RH ), 1,493mmannual rainfall.Tenjo:2,580ma.s.l.,12.5°C,74-86%RH,765mmannualrainfall)andstoredattemperaturesof18±1°C(76±5%RH,for11days)and5±1°C(87±5%RHfor31days),withassessment of the quality attributes every 2 days. The results indicate that the fruit stored at highertemperature(18°C)aresweeter,hadmoreweightandfirmnessloss,aswellaswithloweracidityanddurabilityinpostharvestandaredeterminedby thequalityof theseatharvest. It isobservedthatat thehighaltitude(2,580ma.s.l.),thesolublesolidscontentandthelossoffirmnessincreased,whiletitratableacidityandtotalweightlossarelower.

Keywords:Accasellowiana(O.Berg)Burret,weightloss,solublesolids,titratableacidity,firmness.

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Influenciadelatemperaturaenlaextraccióndeaceitesdefrutossecosmedianteprensadetornillo

JoséEmilioPardo,AdriánRabadán,EulogioLópez,AndrésAlvarruiz,RicardoGómez,MiguelOlmeda,SergioDíaz,CarmenGómez-Cantó,ManuelAlvarez-Ortí

EscuelaTécnicaSuperiordeIngenierosAgrónomosydeMontes.CampusUniversitarios/n,02071-Albacete(España)[email protected]

ResumenLaextraccióndeaceitesvegetalesmedianteprensasdetornilloseconsideracomounaextracciónenfrío.Sinembargo,enmuchas ocasiones este tipo de maquinarias necesitan un calentamiento previo de la boquilla en la que se produce laseparacióndelaceiteparaqueéstaseproduzcademanerasatisfactoria.En este caso, seha evaluado la extracciónde aceitede almendra, pistacho y nuez enunaprensade tornillo, con anillocalefactorparalaboquilla,yvariadordevelocidaddeltornillo.Paraevaluarlainfluenciadelatemperaturaenlaextraccióndeaceite,seseleccionaron5puntosdelaprensayseregistrólatemperaturaduranteelprocesodeextracciónmediantetermopares. La temperatura de la boquilla se varió entre temperatura ambiente y 200ºC. Con temperaturas bajas deprocesado seobservóun incrementoen la temperaturadel aceitedebidoa la fricciónde lamateriaprima,quealcanzóvaloresalrededorde60ºCenalmendraypistacho,siendoalgomenoresenelaceitedenuez.Atemperaturassuperiores(entre100y200ºC),latemperaturadelaceitenoseincrementóporencimadelos80ºCdebidoalarefrigeraciónproducidaporelaportecontinuodemateriaprimafresca.Lavelocidaddeltornillotambiénjugóunpapelimportanteenelprocesodeextracción.Velocidadeslentasincrementanelrendimiento,peroincrementanlatemperaturadelosaceites.Porotrolado,cuando se incrementa la velocidad del tornillo, el aporte continuo de materia prima fresca de manera más rápidacontribuyealarefrigeracióndelsistema,evitandounincrementodemasiadoimportantedelatemperatura.Latemperaturainfluyóengranmaneraenlosparámetrosfisico-químicosdecalidadreglamentadadelosaceites,puesenaquelloscasosenlosqueel incrementodetemperaturafuesuperiorseobservaronvaloresmayoresdeacidez, índicedeperóxidos y medidas en el ultravioleta (K232 y K270). Por otro lado, las temperaturas elevadas pueden fomentar laaparición de ciertos compuestos de la reacción de Maillard con capacidad antioxidante que pueden contribuir aincrementarlaestabilidadoxidativadelosaceites.Por lo tanto, es importante considerar que en la elaboración de aceites vegetales mediante prensa de tornillo, latemperatura puede afectar a las características de los aceites obtenidos, incluso aunque se trabaje a temperaturaambiente.

Palabrasclave:aceitesvegetales,calidadreglamentada,prensadoenfrío,rendimiento.

Influenceofthetemperatureintheextractionofnutsoilsbymeansofscrewpress

AbstractTheextractionofvegetableoilsbymeansofscrewpressesisconsideredasacoldextraction.However,inmanycasesthistypeofmachineryneedsapre-heatingofthenozzleinwhichtheseparationoftheoiltakesplacesothatitisproducedinasatisfactoryway.Inthiscase,theextractionofalmond,pistachioandwalnutoilhasbeenevaluatedinascrewpress,withheatingringforthenozzle,andscrewspeedvariator.Toevaluatethe influenceof thetemperatureontheoilextraction,5pointsof thepresswereselectedandthetemperaturewasrecordedduringtheextractionprocessinthermocouples.Thetemperatureof theheater ringvariedbetweenambient temperatureand200 °C.At lowprocessing temperatures,an increase inoiltemperature was observed due to the friction of the rawmaterial, which reached values around 60ºC in almond andpistachio,beingsomewhatsmaller inwalnutoil.Athighertemperatures(between100and200°C), theoil temperaturewasnot increasedabove80 °Cby the coolingproducedby the continuous supplyof the fresh rawmaterial. The screwspeedalsoplayedanimportantroleintheextractionprocess.Slowspeedsincreaseyields,butincreaseoiltemperature.Ontheotherhand,whenthescrewspeedisincreased,thecontinuoussupplyoffreshrawmaterialinafasterwaycontributestothecoolingofthesystem,avoidinganexcessiveincreaseofthetemperature.Thetemperatureinfluencedgreatlythephysicochemicalparametersoftheregulatedqualityoftheoils,becauseinthesecases in which the increase of the temperature was higher it observed higher values of acidity, peroxide index andmeasurementsintheultraviolet(K232andK270).Ontheotherhand,elevatedtemperaturesmayoriginatetheappearanceofMaillardreactioncompoundswithantioxidantcapacitythatmaycontributetoincreasetheoxidativestabilityoftheoils.Itisthereforeimportanttoconsiderthatintheelaborationofvegetableoilsbymeansofthescrewpress,thetemperaturecanaffectthecharacteristicsoftheobtainedoils,evenwhentheextractionisdoneatroomtemperature.

Keywords:vegetableoils,regulatedquality,coldpressed,yield.

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Utilidaddelosparámetrosfísicosparadeterminarlavariedadyelorigendelavariedaddepistacho

AdriánRabadán,ManuelAlvarez-Ortí,EulogioLópez,Andrés

Alvarruiz,RicardoGómez,MiguelOlmeda,CarmenGómez-Cantó,SergioDíaz,JoséEmilioPardo


ResumenLascaracterísticasdelospistachosestándeterminadaspor lavariedadenmayormedidaqueenotrosfrutossecos. Lamayoría de estudios se han centrado en analizar las características químicas de las variedades depistacho, prestando poca atención a los parámetros físicos. Con el objetivo de solventar este vacío deinformación,sehanevaluadolasdiferenciasfísicasentrelospistachosdeveintevariedadesdistintasynueveorígenesdiferentes(Irán,Irak,Siria,Israel,Chipre,Grecia,Italia,TúnezyAustralia).Elobjetivodeesteestudioes analizar las diferencias físicas que aparecen en los pistachos debido a la influencia de la variedad,controlandolosefectosdelambienteydelostratamientosculturales.Paraeliminaréstos,todoslospistachosse han cultivado en lamismaparcela. El tamañodel pistacho, el color del aceite depistacho y de la harinaobtenidosylaviscosidaddelaceitehansidoestudiadosatendiendoasuutilidadparadiscriminarenfuncióndelavariedadydelorigendelavariedad.Se han encontrado diferencias significativas en el largo y el ancho del pistacho, pero no en la relaciónlargo/ancho.Laintensidaddecolordelaceitedepistachoesmayorquelaencontradaenlasharinas.Tambiénsehanencontradodiferenciassignificativasenelcolordelosaceitesylasharinas.Atendiendoalaviscosidad,sepuedencrear10gruposdiferentesdevariedadesdepistachoparadiferenciarlas20variedadesanalizadas(Test Duncan, p <0.05). Si agrupamos las variedades dependiendo de sus países de origen, encontramosdiferenciassignificativasenellargodelpistachoylaviscosidaddelaceite;peronoenlosparámetrosdecoloranalizados(L*,a*,b*).

Palabrasclave:Pistaciavera,tamaño,aceitedepistacho,color,viscosidad.

Usefulnessofphysicalparametersforpistachiocultivarandcultivarorigindifferentiation

AbstractPistachio kernel characteristics are influenced by cultivar in a greater way than other tree nuts. Previousstudieshavefocusedontheanalysisofchemicaltraitsofpistachiocultivar,with littleattentionbeenpaidtodifferences in their physical parameters. To solve this disregard, differences in the kernel physicalcharacteristics of twenty different pistachio cultivars from nine different countries (Iran, Iraq, Syria, Israel,Cyprus,Greece,Italy,TunisiaandAustralia)havebeenevaluated.Theobjectiveofthisstudyistoanalysethephysical differences that appear in pistachios becauseof the cultivar effect by controlling the effects of theenvironment and the landmanagement. To remove environmental and landmanagement effects on kerneltraitsallpistachiovarietiesweregrown in thesameplot.Thekernel size, thecolourof thepistachiooilandpistachioflourandtheoilviscositywerestudiedattendingtotheirutilityforcultivarandorigindifferentiation.Regardingkernelsize,significantdifferenceswerefoundinthekernellengthandwidth,butnotintherelationlength/width.Colourintensityinpistachiooilishigherthanthereportedintheflours.Significantdifferencesinthe colour of pistachio by-products, pistachio oil and flour,were found. Attending to viscosity, 10 differentgroups of pistachio cultivars were created to differentiate the twenty cultivars considered (Duncan test, p<0.05).Bygroupingtheconsideredcultivarsdependingontheirorigincountries, significantdifferenceswerefoundinthekernellengthandoilviscositybutnotinthecolourparameters(L*,a*,b*).

Keywords:Pistaciavera,kernelsize,pistachiooil,colour,viscosity.

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Estudioeconómicodelaextraccióndeaceitedefrutossecosutilizandodossistemasdepresióndiferentes

MiguelOlmeda,ManuelAlvarez-Ortí,AdriánRabadán,RicardoGómez,EulogioLópez,AndrésAlvarruiz,CarmenGómez-Cantó,SergioDíaz,JoséEmilioPardo


ResumenElelevadocontenidodeácidosgrasosinsaturadosylaelevadaconcentracióndecompuestosbioactivoshacende losaceitesde frutos secosunproducto saludable congranpotencialdedesarrollo comercial.Unode losprincipalesimpedimentosparaeldesarrollocomercialdeesteproductoeslareducidainformacióndisponibleencuantoasuproducción industrialy loscostesasociadosaésta.Elobjetivodeesteestudioesanalizar loscostesdeproduccióndelosaceitesdealmendra,nuezypistachoutilizandodosmétodosdepresióndistintos.Elanálisiseconómicodeestosdosmétodosdeextracción(prensadetornilloyprensahidráulica)estábasadoenunestudiosobreloscostesdematerial,maquinariaymanodeobraenunaplantadeextracciónapequeñaescalasituadaenlaEscueladeIngenierosAgrónomosydeMontesdeAlbacete,España.Teniendoencuanta loscostesde la inversión inicial, loscostesanualesy lacantidaddeaceitequesepuedeproducir,elpreciomínimoqueharíasostenible laproduccióndeestosaceiteses,enelcasode laprensadetornillo,de61,3€/l,25,9€/ly70,4€/lparalosaceitesdealmendra,nuezypistacho,respectivamente.Siporelcontrario se utiliza la prensa hidráulica, los precios aumentan debido al menor rendimiento de extracción,alcanzando,84,5€/l,35,1€/ly91,0€/lparalosaceitesdealmendra,nuezypistacho.

Palabrasclave:costesdeproducción,aceitedealmendra,aceitedenuez,aceitedepistacho

Economicanalysisofnutoilextractionusingtwodifferentpressingsystems

AbstractThehighcontentofunsaturatedfattyacidsandtheelevatedpresenceofbioactivecompoundsmakenutoilsahealthyproductwithgreatcommercialpotential.Oneofthemainconstraintsforthecommercialdevelopmentofthisproductisthereducedinformationregardingitsindustrialproductionandcosts.Theaimofthisstudyistoanalysetheproductioncostsofoilsfromalmond,walnutandpistachioobtainedbytwodifferentpressingsystems.Theeconomicanalysisofthetwoextractionprocedures(screwpressandhydraulicpress)wasbasedonthestudyofthematerial,equipmentandlabourinputagainstreturnsforthesmall-scaleprocessingunitattheEscuelaTécnicaSuperiordeIngenierosAgrónomosydeMontesofAlbacete,Spain.Taking into account the initial investment, the yearly costs and thequantity of oil produced, thebreakevenvaluethatmadenutoilextractionsustainablewas,inthecaseofthescrewpress,61.3€/l,25.9€/land70.4€/lforalmondoil,walnutoilandpistachiooil,respectively. Ifthehydraulicpresswasused,theprices increasedduetolowerextractionyield,reaching84.5€/l,35.1€/land91.0€/lforalmond,walnutandpistachiooil.

Keywords:productioncost,almondoil,walnutoil,pistachiooil.

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Influenciadelascondicionesdeprocesadoenlacalidaddelaceitedefrutossecos

RicardoGómez,ManuelAlvarez-Ortí,AdriánRabadán,EulogioLópez,AndrésAlvarruiz,MiguelOlmeda,SergioDíaz,CarmenGómez-Cantó,JoséEmilioPardo


ResumenLosfrutossecossonalimentosricosennutrientesquesecaracterizanportenerunelevadocontenidoenaceite,conmuchaspropiedadessaludablesdebidoasuperfildeácidosgrasosylapresenciadeotroscompuestosbioactivosyantioxidantes. Durante el procesado de los frutos secos, estos deben ser sometidos a un proceso de secadoinmediatamente después de la recolección, que puede influir en las características del aceite extraído,principalmente si se realiza en secaderos a temperaturas superiores a 70ºC. Además, un secado insuficiente orealizado en malas condiciones puede originar la aparición de manchas en los frutos secos provocadas por elcrecimientofúngico.Elempleodeestamateriaprimaoriginaaceitesconuncolormásoscuroyvaloresmásaltosdeacidezeíndicedeperóxidos.Por otro lado, para potenciar las características sensoriales, los frutos secos se pueden someter a un proceso detostado.EltostadodelamateriaprimapuedellevarconsigolaaparicióndeproductosdelareaccióndeMaillardconcapacidad antioxidante que pueden incrementar la estabilidad de los aceites. Además, el tostado previo originaaceites conmayor intensidad de aroma y sabor,mejor valorado en general por los consumidores, además de uncolormásintenso.Durantelaextraccióndelaceite,tambiénhayquevigilarlatemperatura,quepuedeoriginarunapérdidadecalidad,incrementándose losvaloresdeacidez, índicedeperóxidosyvaloresdeabsorbanciaenelultravioleta (K232yK270)debidoa reaccionesdeoxidaciónaceleradaspor las condiciones térmicas.Además,estas condicionesdeelevadastemperaturasypresionespuedenoriginarpequeñoscambiosenlacomposiciónquímicadelaceite.Finalmente, durante el almacenamiento hay que evitar la exposición a la luz y conservarlos preferiblemente encondiciones de refrigeración para evitar su enranciamiento debido a que la elevada proporción de ácidos grasosinsaturadosloshaceserpocoestablesengeneral.Palabrasclave:Calidadreglamentada,secado,tostado,extracción,almacenamiento.

Influenceofprocessingconditionsonthequalityofnutsoils

AbstractNutsarefoodsrichinnutrientsthatarecharacterizedbyhavingahighoilcontent,withmanyhealthpropertiesduetotheirfattyacidsprofileandthepresenceofotherbioactiveandantioxidantscompounds.Duringtheprocessingofthenuts,theymustundergoadryingprocessimmediatelyafterharvesting,whichcaninfluencethecharacteristicsoftheextractedoil,mainly if it iscarriedout indryersattemperaturesabove70ºC. Inaddition, insufficientdryingorpoordryingconditionscan lead to theappearanceof stainsonnutscausedby fungalgrowth.Theuseof this rawmaterialoriginatesoilswithadarkercolorandhighervaluesofacidityandperoxideindex.On theotherhand, toenhance the sensorial characteristics, thenuts canbe subjected toa roastingprocess. Theroasting of the raw material may lead to the appearance of products of the Maillard reaction with antioxidantcapacity that can increase the stability of the oils. In addition, the previous roasting originates oils with greaterintensityofaromaandflavor,bettervaluedingeneralbytheconsumers,inadditiontoamoreintensecolor.During the extraction of the oil, the temperature must also be monitored, which can cause a loss of quality,increasing the values of acidity, peroxide index and ultraviolet absorbance values (K232 and K270) due to oxidationreactionsacceleratedby thermalconditions. Inaddition, theseconditionsofhigh temperaturesandpressurescancausesmallchangesinthechemicalcompositionoftheoil.Finally, during storage, exposure to light should be avoided andpreferably preservedunder cooling conditions toavoidrancidityduetothehighproportionofunsaturatedfattyacids.Keywords:Regulatedquality,drying,roasting,extraction,storage.

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EvaluaciónespectroscópicadeunnuevoproductoabasedepulpadecaféBelénDiezma1,EvaC.Correa,VirginiaDíaz-Barcos3,CésarA.Echeverry4,BeatrizMeneses4,

RicardoOteros41 Laboratorio de Propiedades Físicas y Tecnologías Avanzadas en Agroalimentación, LPF_TAGRALIA,

Departamento de Ingeniería Agroforestal, ETSI Agronómica Alimentaria y de Biosistemas, UniversidadPolitécnicadeMadrid,av.PuertadeHierro2,28040Madrid,España,[email protected]

2 LPF_TAGRALIA, Departamento de Química y Tecnología de Alimentos, ETSI Agronómica Alimentaria y deBiosistemas, Universidad Politécnica de Madrid, av. Puerta de Hierro 2, 28040 Madrid, España,[email protected]

3 Departamento de Química y Tecnología de Alimentos, ETSI Agronómica Alimentaria y de Biosistemas,UniversidadPolitécnicadeMadrid,av.PuertadeHierro2,28040Madrid,España,[email protected]

4SUPRACAFÉ,S.A.PolígonoIndustrialPradodeRegordoño,C/TorrresQuevedo,15,28936Móstoles,Madrid,España

ResumenEnestetrabajosehaexploradola implementacióndelaespectroscopiavisible(VIS)e infrarroja(NIR)ydelaimagenhiperespectralenelrangoVIS-NIR(400-1000nm)paralaevaluacióndelapulpadecafédeshidratada.La espectroscopia NIR ha mostrado su potencial para la segregación de muestras de pulpa con diferentescontenidos en humedad. Tanto la espectroscopia VIS como la imagen hiperespectral han mostrado suviabilidadparaidentificarelproductocomodepulparojaoamarillaoaunamezcladeambas,apesardequeenelproductodeshidratadodejandepercibirselostonosrojosoamarillos.Lasherramientasquimiométricasaplicadasdesvelanquelasregionesdelespectroentre400y500nm,bandadeabsorcióndecarotenos,yentre500y535nm,regióndeabsorciónrelacionadaconlasantocioaninas,sonlasmássignificativasenlosmodelosdeclasificación, loque indicaque laespectroscopiavisibleescapazdepercibir cualitativamente lasposiblesdiferenciasen lospatronesdepigmentospresentesen lapulpadeshidratadade lasvariedadesrojasyde lasvariedadesamarillas.

Palabras clave: Imagen hiperespectral, Espectroscopia VIS/NIR, Revalorización subproductos, Subproductoscafé.

Spectroscopicevaluationofanewproductofcoffeepulpcherry

AbstractIn this work we have explored the implementation of visible spectroscopy (VIS) and infrared (NIR) andhyperspectral imaging in theVIS-NIR range (400-1000nm) for theevaluationofdehydratedcoffeepulp.NIRspectroscopy has shown its potential for the segregation of pulp sampleswith differentmoisture contents.BoththeVISspectroscopyandthehyperspectralimagehaveshowntheirviabilitytoidentifytheproductasredor yellow pulp or a mixture of both, although the red or yellow tones are no longer perceived in thedehydratedproduct.Theappliedchemometrictoolsrevealthattheregionsofthespectrumbetween400and500 nm, carotene absorption band, and between 500 and 535 nm, absorption region related to theanthocyanins,are themostsignificant in theclassificationmodels, indicatingThat thevisiblespectroscopy isabletoqualitativelyperceivethepossibledifferencesinthepigmentpatternspresentinthedehydratedpulpoftheredvarietiesandoftheyellowvarieties.

Keywords:Hyperspectral imaging,VIS/NIR spectroscopy,Valorizationof foodprocessingby-products,Coffeeby-products.

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AvaliaçãodaspotencialidadesdaaplicaçãodeAtmosferaModificadaemcombinaçãocomeugenolnaconservaçãodeuvademesa‘CrimsonSeedless’SaraRicardo-Rodrigues1,SílviaTim-Tim3,JoanaVéstia1,JulianaAgostinho2,AnaDerreado3,

AnaElisaRato1,2,AnaCristinaAgulheiro-Santos1,21InstitutodeCiênciasAgráriaseAmbientaisMediterrânicas(ICAAM),UniversidadedeÉvora,PólodaMitra,Ap.94,7006-554Évora,Portugal.{sirr,joanav,aerato,acsantos}@uevora.pt

2DepartamentodeFitotecnia,EscoladeCiênciaseTecnologia,UniversidadedeÉvora,PólodaMitra,Ap.94,7006-554Évora,Portugal

3AlunasdalicenciaturaemBioquímicadaUniversidadedeÉvora(2013/14)

ResumoAuvademesaéumabagaaltamenteperecível,sendootempodeconservaçãoemcondiçõesnaturaismuitolimitado.Adeterminaçãodomomentoidealparacolheitaeamanutençãodaspropriedadessensoriaisduranteos diferentes estágios de pós-colheita (manipulação, comercialização e distribuição) são indispensáveis paracorresponderaoselevadospadrõesdequalidadeexigidospelosconsumidores.No sentido de alargar o períodode vida útil deste tipo de fruto têm sido utilizadas atmosferasmodificadas(AM).Sabendoqueoscompostospresentesnosóleosessenciaisextraídosdasplantasaromáticasemedicinais(PAM) possuem propriedades antimicrobianas com eficiente controlo de fungos in vitro e in vivo, a suautilização quando em combinação com AM pode revelar-se eficaz, como alternativa ao uso de químicosdurantetransporteearmazenamentodauvademesa.Deste modo, surge o presente estudo que pretende avaliar as potencialidades da aplicação de atmosferamodificada em combinação com eugenol na conservação de uva de mesa ‘Crimson seedless’, durante operíododearmazenamentode28dias,atemperaturade2±1°Cehumidaderelativade95%.Os resultados permitem concluir que a aplicação de eugenol em combinação com AM em uva de mesa‘Crimson Seedless’ permite a sua conservação até aos 28 dias, com boa qualidade. Evidenciou-se que aaplicaçãodeeugenol retardouoaparecimentode fungosemrelaçãoàmodalidadecontrolo.Asembalagenscom eugenol apresentaram, ao longo do tempo de conservação, frutos com melhores resultados no querespeitaaosparâmetrosdequalidadeperdadepeso,coresólidossolúveistotais.

Palavras-chave:VitisviníferaL.,pós-colheita,qualidade,vidaútil,eugenol.

EvaluationofMAincombinationwitheugenolduringstorageoftablegrapes'CrimsonSeedless'

AbstractThetablegrapeisahighlyperishableberry,withshelflifeverylimitedundernaturalconditions.Determiningtheoptimaltimingforharvestingandmaintainingsensorypropertiesduringthedifferentpost-harveststages(handling,marketing,anddistribution) isnecessarytosatisfyconsumerrequirements. Inordertoextendtheshelf-life of this type of fruit, the use of modified atmospheres (MA) has been considered, furthermoreknowing that the compounds present in essential oils extracted from aromatic and medicinal plants haveantimicrobial properties with efficient fungal control, in vitro and in vivo, their use in combination withmodifiedatmospheremayprove tobeeffective improving tablegrapes shelf life.Thepresent studyaims toevaluatethepotentialoftheapplicationofmodifiedatmosphereincombinationwitheugenolinthestorageoftable grapes ‘Crimson seedless’, during the period of 28 days at the temperature of 2 ± 1 ° C and Relativehumidityof95%.Theresultsallowconcludingthattheapplicationofeugenolincombinationwithatmospheremodifiedintablegrape 'Crimson Seedless' allows its conservation until the 28 days. It was evidenced that the application ofeugenol delayed the appearance of fungi in relation to the control modality. The packages with eugenolpresented fruitswith better results during storage period, as verified for the parameters of quality (loss ofweight,color,andtotalsolublesolids).Keywords:VitisviníferaL.,postharvest,quality,shelflife,eugenol.

ÁreaTemática:

Projetos,MeioAmbienteeTerritório

Proyectos,MedioAmbienteyTerritorio

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Característicasdelarboladourbano:opiniónyvaloracióndelosciudadanosClaudiaGarcía-Ventura1,EsperanzaAyuga-Téllez2,ÁlvaroSánchezdeMedina-Garrido2,Mª

ÁngelesGrande-Ortíz11 Departamento de Ingeniería y Gestión Forestal y Ambiental, ETSI de Montes, Universidad Politécnica de

[email protected];[email protected] Buildings, Infrastructures and Projects for Rural and Environmental Engineering (BIPREE), Universidad

Polité[email protected];[email protected]

ResumenElarboladourbanoesunbiendedominiopúblicoqueconstituyeunaparte importantedelpatrimoniode laciudad,tantoeconómicocomosocialymedioambiental.Elobjetivodeestetrabajoesanalizarlaopinióndelosciudadanossobrecuálesson lascaracterísticasquemássevaloranen losarbolesde laciudad,considerandovariables incluidasenmétodoshabitualesde tasación.Paraello sehaempleadoun cuestionariodiseñadoydifundidoeninternet.LaencuestaserealizóconlaherramientaGoogleFormulariose incluíadospartes: laprimerasobrevariablessociodemográficasylasegundaconpreguntassobrelaimportanciadevariablesrelacionadasconelarboladourbano,puntuandode1(ningunaimportancia)a10(máximaimportancia),incluyendovariablesdeformadelárbol(6)yvariableseconómicas(5).Elcuestionariofuedifundidoporredessociales(Facebook,Twitter,LinkedIn)obteniendo128respuestas.Se analizó la fiabilidad de la encuesta mediante el Alfa de Cronbach, que con un valor de 0,86 permiteconsiderar fiable el cuestionario. Además, en el trabajo se realiza un análisis estadístico descriptivo de losresultadosobtenidos.

Palabrasclave:árboles,participaciónpública,encuesta,internet,valorpatrimonial.

Characteristicsofurbanforestry:opinionandassessmentofcitizens

AbstractUrban tree is a public property that forms an important part of the economic, social and environmentalheritage of a city. The aim of this work is to analyze the opinion of the citizens about which are thecharacteristics that are most valued in the city's trees, considering variables included in usual methods ofappraisal.Forthispurpose,aquestionnairedesignedanddisseminatedontheinternethasbeenused.The survey was carried out using the Google Forms tool and it includes two parts: the first one onsociodemographic variables and the second with questions about the importance of urban tree-relatedvariables,rangingfrom1(noimportance)to10(maximumimportance),includingtree-shapevariables(6)andeconomicvariables(5).Thequestionnairewasdisseminatedbysocialnetworks(Facebook,Twitter,LinkedIn)obtaining128responses.The reliability of the survey was analysed using Cronbach's alpha, which with a value of 0.86 allows thequestionnaire tobeconsidered reliable.Besides,adescriptivestatisticalanalysisof the resultsobtainedwasperformed.

Keywords:trees,publicparticipation,survey,internet,heritagevalue.

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ModeloTerritorialparaEvaluarlaCompatibilidaddelaModernizacióndeExplotacionesVitícolasenZonasdeEspecialProtecciónparalasAves

FranciscoMontero-García1,AntonioBrasa-Ramos1,Gerrit-JanCarsjens2,FranciscoMontero-Riquelme1

1EscuelaTécnicaSuperiordeIngenierosAgrónomosydeMontes,UniversidaddeCastilla-LaMancha,CampusUniversitario,02006Albacete,España,[email protected]

2 Land Use Planning Group, Wageningen University, P.O. Box 47, 6700 AA Wageningen, Holanda, [email protected]

ResumenMuchas explotaciones vitícolas de Castilla-La Mancha están transformando a espaldera sus viñedostradicionalesenvaso.EnCastilla-LaManchaexisten38ZonasdeEspecialProtecciónparalasAves(ZEPA)queabarcan15.776km2,esdecir,el20%desusuperficie total. Seisdeellasestánespecialmentededicadasa laproteccióndelasavesesteparias,entrelascualesdestacalaAvutarda(Otistarda)cuyapoblaciónestimadaesdeunos5.000ejemplares.Enestaszonas, loscambiosdesistemadecultivosoncuestionadosporsuposibleimpactosobreelhábitatnaturalde lasaves,apesardequese tratade laprincipalactividadeconómicadelmediorural.EnestetrabajosepretendeaplicarunmodeloterritorialdesarrolladomedianteSIGquepermitaidentificar las áreas de la ZEPA que son adecuadas para su posible transformación en espaldera sincomprometer losobjetivosdeconservaciónde lasavesesteparias.Seplanteauncasodeestudioen laZEPAestepariaManchaNorte,España.Elmodeloincluyetrescomponentes:(i)Análisisdelaestructuraterritorialdelviñedo,quepretendeidentificarladistribuciónespacialdelasáreasproductivas,(ii)análisisdefragmentacióndelhábitatdelaavutarda,y(iii)Análisisdeviabilidad,comointegracióndelosdosanterioresparaclasificarlasáreasviables.Elmodeloayudaenlatomadedecisionesdeplanificacióndelosusosdelsuelo.Sinembargo,senecesita más investigación sobre las posibles repercusiones socio-económicas y ambientales de lamodernizacióndelasprácticasvitícolas.

Palabrasclave:SIG,Viñedo,Avutarda,Fragmentación.

Land-useModeltoAssesstheSuitabilityofTrellisVineyardsinSpecialProtectionAreasforSteppeBirds

AbstractManyvineyardsinSpainareupgradingtomodernsystemsbyusingtrellis.ThistransitiontotrellisvineyardsisnotalwaysunderstoodascompatiblewiththeenvironmentalpreservationgoalsinSpecialProtectionAreas.AGIS-basedmodelwasusedtoassess thesuitabilityofSpecialProtectionAreas for thedevelopmentof trellissystemsinaSpecialProtectionAreaforsteppebirdsinCastilla-LaMancha,Spain,theregionwiththelargestconcentration of vineyards in the world. This model consists on the vineyard structure analysis, habitatfragmentationanalysis,andfinallyanintegratedsuitabilityanalysis.Theresultsshowedthat51%ofthestudyareawassuitablefortransitiontotrellissystems;82%oftheactualexistingvineyardsfall insidethissuitablearea.Intheremainingunsuitableareas,anincreaseintrellissystemsshouldbeavoided.Themodelcontributestoimprovingpolicydecision-makingonland-usederivedfromdevelopmentandconservationconflictsintheMediterraneanagricultural landscapes,although further research is stillneededregarding tosocio-economicandenvironmentalconsequencesofmodernizingviticulturepractices.

Keywords:Grapevine,GreatBustard,Habitatfragmentation,VineyardStructure,GIS.

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VariabilidadeagrometeorológicanaagriculturaderegadiodoAlentejo

MartaSantos1,VeraGuerreiro1,LuisBoteta1,GonçaloRodrigues11 Centro Operativo e de Tecnologia de Regadio – COTR, Quinta da Saúde – Apartado 354, 7801-904 Beja,

[email protected]

ResumoDada a necessidade da criação de estratégias de adaptação às alterações climáticas, foi desenvolvido umestudo aplicado à região do Alentejo com o objetivo da análise da variabilidade espacial e temporal daagrometeorologia e os seus impactos na agricultura regada na região do Alentejo. Para tal, recorreu-se àinformação recolhida pela rede de estações SAGRA (Serviço Agrometeorológico para a Gestão da Rega doAlentejo) durante o período de 2003 a 2016, tendo sido analisada a evolução das variáveis/indicadorestemperatura, precipitação, evapotranspiração de referência e os seus impactos sobre as culturas maisrepresentativasda região–milho, girassol,olival, vinhae tomate.Os resultadosmostramumavariabilidadeacentuada das principais variáveis agrometeorológicas, com as necessidades de água para a cultura maisexigente, o milho, a variarem em cerca de 70%. Este estudo reforça a necessidade da determinação deestratégiasadequadasparaamitigaçãodoimpactodestasvariações,dasquaissedestacamousoeficientedaáguaderegaedeenergia,aaplicaçãodeboaspráticasdeusoeconservaçãodosolo,agestãoderiscofaceaoseventos extremos, escolha de variedades bem-adaptadas, estudo de novas variedadesmais resistentes e apráticaderotaçãodeculturas.

Palavras-chave:agricultura,alteraçõesclimáticas,usoeficientedaágua,Alentejo.

AgrometeorologyspatialandtemporalvariabilityimpactonAltentejo’sagriculture

AbstractToidentifytherequiredstrategiestocopewithclimatechange,astudywasappliedtotheAlentejoregionwiththepurposeofanalyzingthespatialandtemporalvariabilityofagrometeorologyand its impactson irrigatedagriculture in that region. Thus, the information collected by SAGRA’s (Agrometeorological Service for theIrrigationManagementofAlentejo)automaticstationsnetwork, from2003to2016,wasused, toassess thevariability of temperature, precipitation, reference evapotranspiration, and its impact on the mostrepresentative cropsof the region -maize, sunflower,oliveorchards, vineyardsand tomato.Results showaclear spatialand temporalvariabilityof theseagrometeorologicalvariables,with thewater requirements forthemost demanding crop,maize, varying in about 70%. This study reinforces the need to define adequatestrategiestomitigatethe impactofthesevariations,suchastheefficientuseof irrigationwaterandenergy,theapplicationof improved landuseandconservationpractices,andriskmanagement.Forextremeevents,thechoiceofwell-adaptedandnewvarieties,andthepracticeofcroprotationareadvised.

Keywords:Agriculture,climatechange,wateruseefficiency,Alentejo.

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BalançodeenergiaegasesdeefeitoestufanocultivodamacaúbaAdrianaCorrêaGuimarães1,AndersonBarbosaEvaristo2,IgnacioA.Fernández-Coppel3LeonardoDuartePimentel4,LuisManuelNavas1PabloMartinRamos5,JesusMartín-Gil1

1DepartamentodeIngenieríaAgrícolayForestal.EscuelaTécnicaSuperiordeIngenieríasAgrarias.UniversidaddeValladolid.AvenidadeMadrid44,34004Palencia.Españ[email protected]

2DepartamentodeAgronomiaUniversidadedoEstadodoTocantins,[email protected]íasIndustriales(CMeIM/EGI/ICGyF/IM/IPF)IngenieríadelosProcesosdeFabricación

UniversidaddeValladolidC/FranciscoMendizábal,[email protected]

4DepartamentodeFitotecnia,UniversidadeFederaldeViçosa,Viçosa,MG36570-900,Brasil5Departamentodeagriculturaycienciasambientales,UniversidaddeZaragozaCarreteradecauarte,s/n,

22071Huesca,Españ[email protected]

ResumoAampliaçãodaproduçãoeusodabioenergiaéapontadacomoumdosmecanismomaiseficientesparareduzirasemissõesdegasesdeefeitoestufa.Entretanto,existemdiversasfontesdebiomassaoquedificultaacomparaçãoentreasmatérias-primautilizadas,bemcomooimpactoambientalcausadonoprocessoprodutivo.Váriosestudostemapontadoamacaúba(Acrocomiaaculeata)comoumaespéciepromissoraparaproduçãodebiocombustíveisnasregiõestropicais.Entretantotrabalhosquemostramosbenefíciosambientaisdocultivodessapalmeiracomofontedematériaprimaparaproduçãodebiocombustíveissãoinexistentes.NestetrabalhoseutilizouametodologiadaAnálisedoCiclodeVidaparavalorarocomportamentoambientaldocultivodestapalmeira.OobjetivocomestetrabalhofoivalidaropotencialdeproduçãodebioenergiaefazerumaestimativadasemissõesdeGHG,dacapturadeCO2nocultivoedofluxodeentradaesaídadeenergiaduranteumcicloprodutivodemacaúba,consideradoemumhorizontede30anosdocultivo.Demaneirageral,aeficiênciadeproduçãodeenergiaporunidadedeáreaaumentalinearmentecomaprodutividadedacultura,devidoaoefeitodediluiçãodosinsumos/energiaenvolvidanoprocessoprodutivo.AsemissõesdeGHG,foramemtornode150Mg.CO2eq,ha

-1sendoqueafixaçãodeCO2duranteocultivovarioude800a1400Mg.CO2.ha

-1.Palavraschaves:Acrocomiaaculeata,gasesdeefeitoestufa,energiaprimaria.

Naenergy-balanceandgreenhousegasemissionsanalysisonmacaubapalmcultivation

AbstractTheexpansionoftheproductionanduseofbioenergyisdeemedasoneofthemostefficientmechanismstoreducegreenhousegas(GHG)emissions.Nevertheless,theenvironmentalimpactoftheproductionprocessesformanyrawmaterialsremainsunexplored.Severalstudieshavepointedtomacaubapalm(Acrocomiaaculeata(Jacq.)Lodd.exMart.)asapromisingspeciesforbiofuelproductioninthetropics,butinvestigationsontheenvironmentalbenefitsofthecultivationofthispalmasasourceofrawmaterialforbiofuelproductionhavenotbeenreportedsofar.TheaimofthisworkhasbeentoconductananalysisofmacaubaproductionsystemintermsofGHGemissionsandCO2uptakeforaproductivecycle,consideringa30-yearhorizon.Theenergyconversionefficiency(energyoutputs/inputsratio)perunitareaoflandhasbeenputinrelationshipwithcropproductivityandrelatedtothedilutioneffectofproductioninputs.ResultsofthesimulationestimatethatGHGemissionsfrommacaubacropwouldbearound150MgCO2eqha-1,whereasCO2fixationduringcultivationwouldrangefrom796to1400MgCO2eqha-1.Theseresults,comparedwiththoseoftraditionalenergycropssuchassugarcane,oilpalm,sunflower,cornorjatropha,suggestthatmacaúbacropmayhavethepotentialtooutperformthemintermsofefficiency.Thedomesticationandexploitationinextensivefarmingofthisspeciesasanagroforestrycrop,althoughstillatanearlystage,hasabrightfuture.

Keywords:Acrocomiaaculeata,Greenhousegases,energyfootprint.

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PlanificacióndelamecanizaciónagrariadelascomarcasdeAlbacete

RodolfoBernabeu1,MarianoSuárezdeCepeda2,FatimaOliveira3RaimundoRomero4

1ETSIAM-UCLM,Av.CiudadUniversitaria,s/n,02071Albacete,Españ[email protected],Av.CiudadUniversitaria,s/n,02071Albacete,Españ[email protected]áriadeCoimbra,Bencanta,3045-601Coimbra,[email protected],Av.CiudadUniversitaria,s/n,02071Albacete,Españ[email protected]

ResumenAlbacete es una provincia española que pertenece a la Comunidad Autónoma de Castilla-La Mancha. EstálocalizadaenelsurestedelaPenínsulaIbéricaydelaMesetaCentral.Considerandodemarcacioneshistóricas,factoresnaturales,tratamientoestadísticodelosdatosenelCensoAgrarioylaEncuestasobrelaestructuradelas explotaciones agrícolas del Instituto Nacional de Estadísticas (INE), distribución de cultivos, actividadproductiva de las explotaciones y tipos de explotación, se divide la provincia en comarcas. La provincia sedivideen7comarcas:Mancha,Manchuela,SierradeAlcaraz,Centro,Almansa,SierradelSegurayHellín.Elobjetivodeestetrabajoesestudiarelsistemademecanizaciónagrariadecadaunadelascomarcas.Deestaformasepodrádeterminarlasmedidasquepermitanunaplanificacióndemaquinariaagrícoladelasmismas.Elmétodoempleadointegraunaseriedeencuestas.Enellasseestudialaestratificacióndelassuperficiesdelasexplotaciones,ladistribucióndecultivos,lamaquinariadecadaunadeellas,apartirdeestasseobtienenloscostesdecadaunodelostiposdeexplotacióneíndicesdemecanizaciónquerelacionanconjuntamentelosparámetrosanteriores.LosresultadosproporcionanlaestructurademecanizacióndecadaunadelasexplotacionesdelascomarcasdeAlbacete,asícomolasdiferenciasenlosnivelesdemecanizacióndelasmismas.Como conclusiones se muestra las características más destacadas que permiten implementar modelos deplanificacióndemecanizacióndeexplotacionesagrariasenestascomarcasdeAlbacete.

Palabrasclave:Maquinariaagrícola,costes,tractor,índicesdemecanización.

PlanningagriculturalmechanizationofAlbacete´sregions

AbstractAlbaceteisaSpanishprovincethatbelongstotheAutonomousCommunityofCastilla-LaMancha.Itislocatedin the southeast of the Iberian Peninsula and the Central Plateau. The existing considerations of historicaldemarcations, natural factors, statistical treatment of data in the Agrarian Census and the Survey on thestructure of agricultural holdings of the National Institute of Statistics (INE), crop distribution, productiveactivityof the farmsand typesofExploitation,allowus todivide theprovince intocounties.Theprovince isdividedinto7districts:Mancha,Manchuela,SierradeAlcaraz,Centro,Almansa,SierradelSeguraandHellín.Theobjectiveofthiswork istostudythesystemofagriculturalmechanizationofeachoneofthedistrits. Inthisway itwillbepossibletodeterminethemeasuresthatallowaplanningofagriculturalmachineryof thesameones.Themethodusedaseriesofsurveys.Inthem,thestratificationofthefarmareas,thedistributionofcrops,themachineryofeachoneofthem,arestudied.Fromtheseparameters,thecostsofeachtypeofexploitationandmechanizationindexesareobtained,andtherelationshipsbetweenthem.TheresultsprovidethestructureofmechanizationofeachoneofthefarmsofthedistritcsofAlbacete,aswellasthedifferencesinthelevelsofmechanizationofthesameones.AsconclusionsareshownthemostoutstandingfeaturesthatallowtheimplementationofplanningmodelsformechanizationofagriculturalholdingsinthesedistrictsofAlbacete.

Keywords:Agriculturalmachinery,costs,tractor,indicesofmechanization

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PROYECTOTOPPS:Herramientaparalaevaluacióndelriesgodecontaminaciónporescorrentía

J.Román-Vázquez1,E.J.González-Sánchez1&2,GregorioL.Blanco-Roldán1,J.A.Gil-Ribes11DepartamentodeIngenieríaRural,ÁreadeIngenieríaAgroforestal,UniversidaddeCórdoba.

www.uco.es/[email protected]ónEspañolaAgriculturadeConservaciónSuelosVivos(AEACSV).www.agriculturadeconservacion.org.

[email protected]

ResumenLaaplicacióndeproductosfitosanitariosenagriculturaesunaactividadnecesariaparaconseguirlosobjetivosde producción planteados. Un uso inadecuado de los mismos, o unas condiciones de explotacióndesfavorables,puedehacerquelasmateriasactivasacabentransfiriéndosealoscursosdeagua,provocandoefectos indeseables. Esta transferencia de productos hacia las aguas, ocurre principalmente por fuentespuntuales y difusas. El mayor riesgo de contaminación de aguas por fuentes difusas se produce por laescorrentíayerosióndelsuelo,principalmentecuando,despuésdelaaplicacióndeproductosparaelcontroldevegetaciónadventicia,lascondicionesmeteorológicassonadversas.Esteriesgodecontaminacióndeaguasporfuentesdifusaspuedeminimizarse, inclusoevitarsetotalmente,utilizandolasmedidasadecuadasparaelcontroldelaescorrentíayerosión.Portanto,esnecesariodeterminarlasbuenasprácticasagrariasnecesariaspara evitar estos efectos no deseados, ocasionados por la escorrentía y erosión a través de diagnósticocorrectodelosriesgosdecontaminación.Paraevaluarlosriesgosdecontaminacióndelasaguassuperficialesporescorrentía,sehadesarrolladodesdeelproyectoTOPPS(TrainOperatorstoPromotebestPracticesandSustainability-www.proyectotopps.es),unaherramientaquepermite, tantoaagricultores comoaasesores técnicos, cualificardeunamanera sencilla yrápidadichoriesgoenfuncióndelascaracterísticasfísicas(tipodesuelo,entorno,paisaje,etc)yagronómicasdelasexplotacionesagrarias.Asípues,elcorrectodiagnósticodeunaexplotacióneselprincipalfactorporelquelasaccionesadesarrollarparamitigar lacontaminacióndeaguasporescorrentíaquesepuedanllevaracabo tengan la mayor eficiencia posible y por tanto conseguir que la actividad agrícola sea cada vez mássostenible.Evaluadaestaherramientapor losusuarios,un74%laconsideraútily fácildeemplear,yun24%,aunquelaconsideraútil,estimadifícilsuaplicación.Estomotivalaorganizacióndeactividadesdeformaciónquefacilitenunaaúnmayoraplicaciónporpartedeagricultoresytécnicos.

Palabrasclave:Formación,Prevencióndelacontaminación,Análisisdeexplotaciones,Escorrentía.

TOPPSPROJECT:DiagnosetolltoevaluateriskpollutionbyrunoffAbstractThePPPapplicationinagricultureisanecessaryactivitytoachievetheproductionobjectivesset.Inappropriateuse or unfavourable operating conditions during PPP application can transfer the active substances to thewaterways,appearingundesirableeffects.Thistransferofproductsintowatercoursesoccursmainlybypointanddiffusessources.Thegreatestriskofcontaminationofwaterbydiffusesourcesiscausedbyrunoffandsoilerosion, mainly when after the application has bad weather conditions. This water contamination risks bydiffusesourcescanbeminimized,evenavoidedcompletely,usingappropriatemeasurestocontrolrunoffanderosion. Therefore, it is necessary tomakea correctdiagnosisof contamination risks todetermine thebestmanagementpracticestoavoidtheseundesirableeffects.TOPPS project (Train Operators to Promote best Practices and Sustainability-www.proyectotopps.es)hasdeveloped a tool, that allows farmers and technical advisers, to evaluate contamination risk by runoff anderosionqualifyingtheriskinasimpleandquickwayaccordingtothephysicalsoilcharacteristics(typeofsoil,environment, landscape, etc.) andagronomicmanagementof farms. Thus, the correctdiagnosis is themainfactor todevelopactions inorder tomitigatewaterpollutionby runoff toensure thatagriculturalactivity isincreasinglymoresustainable.This tool has been evaluated by users. 74% consider it useful and easy to use, and 24%, considered useful,althoughdifficult toapply. Thismotivates theSpanish runoff TOPPS team toorganize trainingactivities thatfacilitateagreateruseofthetoolbyfarmersandtechnicians.

Keywords:Training,Preventionofpollution,Farmdiagnosis,Runoff.

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AvaliaçãodaProduçãodeMetanopelaCo-digestãoAnaeróbiadeResíduosCarinaMalinowsky1*,ThaiannaCardoso1,IsabelaBonatto1,LorenaR.Vieira1,MarcoAntonio

Casarin1,LuízaD.Poletto1,JonathanSilva1,ArmandoBorgesdeCastilhosJúnior11UniversidadeFederaldeSantaCatarina,SantaCatarina,Brasil.*Autor correspondente: Departamento de Engenharia Sanitária e Ambiental, Universidade Federal de Santa

Catarina (UFSC), Rua Delfino Conte, Campus Reitor JoãoDavid Ferreira Lima, Centro Tecnológico. BairroTrindade,Florianópolis–SantaCatarina–Cep88040970,Brasil.e-mail:[email protected]

ResumoA digestão anaeróbia é uma alternativa para o tratamento de resíduos sólidos orgânicos, contudo ascaracterísticasdosmateriaispassíveisdetratamentodiferemofuncionamentodebiodigestores.Diantedisso,a co-digestão é uma opção para ultrapassar os inconvenientes da digestão, minorar oscilações defuncionamento e potencializar o rendimento por meio do equilíbrio nutricional para os microrganismosanaeróbios. O ensaio de atividademetanogênica específica (AME) é uma importante forma de avaliação emonitoramentodeprocessosanaeróbiose temoobjetivodeavaliaropotencialdeproduçãodebiogásdosmicrorganismos.OensaioAMEécalculadoatravésdosvaloresdataxadeproduçãodemetano,porunidadedebiomassa (SVT) e unidade de tempo. Neste contexto, apresenta-se a pesquisa que buscou avaliar odesempenhodadigestãodafraçãoorgânicaderesíduossólidosurbanosemco-digestãocomóleodescartadode fritura. Para elaboração do procedimento foi utilizado o sistema demedição online de biogás AMPTS II(AutomaticMethanePotentialTestSystem).Foramrealizados5tratamentosalémdobranco,cadatratamentocomtrêsrepetições,queconsistiuemumamisturadediferentesproporçõesderesíduosólidoorgânicoeóleodescartadodefrituraededesejossuínoscomoinóculo(tratamento1=branco,tratamento2=resíduosólidoorgânico,tratamento3=óleodescartadodefritura,tratamento4=1/2deresíduosólidoorgânicocom1/2deóleo descartado de fritura e tratamento 5= 1/5 de resíduo sólido orgânico com 4/5 de óleo descartado defritura). O tratamento 5 apresentou o melhor resultado de volume acumulado de metano e de AME,correspondendo respectivamente a 1.404mLe719,5mLCH4/gSTV, enquantoo tratamento3 apresentouosmenores resultados 893 mL e 420 mLCH4/gSTV. Já os tratamentos 2 e 4 não demonstraram diferençassignificativasquandocomparadosaotratamento5.Oresultadoobtidoevidenciaincrementodaproduçãodemetanopelautilizaçãoderesíduosólidoorgânicocombinadoaoóleodescartadodefritura.Assim,esseestudocolabora com o aperfeiçoamento da investigação em soluções de tratamentos combinados voltados parapaísesemdesenvolvimento.Palavras-chave:metanogênese,óleodedescartedefritura,resíduosólidoorgânico,dejetosuíno.

Evaluationofmethaneproductionbyanaerobicco-digestionofwastes

AbstractAnaerobicdigestionisanalternativeforthetreatmentoforganicsolidwaste,howeverascharacteristicsofthematerialsthatcanbetreateddifferentlyfromtheoperationofthebiodigesters.Therefore,aco-digestionisanoption to overcome the drawbacks of digestion, reduce operating oscillations and boost yield throughnutritional balance for anaerobic microorganisms. The specific methanogenic activity (AME) assay is animportantwayofevaluatingandmonitoringanaerobicprocessesandhastheobjectiveofevaluatingthebiogasproduction potential of the microorganisms. The AME test is calculated by the values of the methaneproductionrate,thebiomassunit(SVT)andthetimeunit.Inthiscontext,hepresentedasaresearchcompanyandevaluatestheperformanceofthedigestionoftheorganicfractionofurbansolidwasteinco-digestionwithdiscarded frying oil. AMPTS II (Automatic Methane Potential Testing System). There were 4 treatments inadditiontowhite,eachtreatmentwiththreereplicates,whichconsistedofamixtureofdifferentproportionsof organic solid residue and was discarded of frying and desires as an organic treatment, treatment 2 =discardedoilFrying,treatment3=1/2organicsolidresiduewith1/2fryingoildiscardedandtreated4=1/5organicsolidresiduewith4/5discardedfryingoil).Treatment4presentedthebestresultoftheaccumulatedvolume ofmethane and AME, corresponding respectively to 1,404mL and 719.5mLCH4 / gSTV, while thetreatmentwas893mLand420mLCH4/gSTV.4.Theresultobtainedevidenceofmethaneproductionbytheuse of combined organic solid residue for discarded frying oil. Thus, this study contributes to the furtherdevelopmentofresearchintocombinationtreatmentsolutionsfordevelopingcountries.

Keywords:methanogenesis,fryingwasteoil,organicsolidresidue,swinewaste.

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ProyectoINSPIA:ÍndiceEuropeoparaunaagriculturaproductivaysostenible

PaulaTriviño-Tarradas1,2,EmilioJ.González-Sánchez3,2,1,ManuelGómez-Ariza3,AntonioHolgado-Cabrera1,FranciscoSánchez-Ruiz3,OscarVeroz-González3,RaúlGómez-Ariza3

1EuropeanConservationAgricultureFederation,RondPointSchuman6,b5,1040Etterbeek,Bruselas,Bélgica.2UniversidaddeCórdoba,CampusdeRabanales14014,Córdoba,España.3 Asociación Española Agricultura de Conservación. Suelos Vivos. IFAPA Av. Menéndez Pidal s/n. 14004,

Córdoba,España.

ResumenElconceptodedesarrollososteniblehaevolucionadodesdeunapercepcióndeproteccióndelmedioambiente,hastaunenfoqueholístico,buscandopreservarelmedioambiente, lograndosostenibilidadenlaeconomíaybienestar social. A nivel global, hay un desafío de producción importante en el sector agrícola que se debealcanzar, al mismo tiempo que contribuir a la prosperidad económica, hacer frente al cambio climático ypreservar el capital natural. Hoy en día, los enfoques convencionales agrícolas están bajo amenaza. Unaagriculturamásproductivayeficienteen recursos,que integre laprotecciónde los recursosnaturalesensuenfoqueayudaráaalcanzartodosestosdesafíos,permitiéndonosnosólotenermásalimentosypiensos,sinotambiénreducirlasemisionesdegasesdeefectoinvernadero.En este contexto, el proyecto INSPIA es un enfoque innovador que está demostrando que una agriculturaproductivasostenibleesposiblegraciasala implementacióndeunaseriedebuenasprácticasagrarias(BPA),quesonmonitoreadasatravésdeunconjuntodeindicadoresambientales,socialesyeconómicos.LafinalidaddeINSPIAesdemostrarqueexisteunmodeloagrícolasostenibleyproductivoinstauradoenEuropa,yqueunamayoradopciónesposible.Elproyectocubremásde50fincasenBélgica,Dinamarca,FranciayEspaña.INSPIApromuevelabiodiversidad,laconservacióndesuelos,lamejoradelacalidaddelasaguas,ylamejoradelosserviciosecosistémicos.EstesistemaholísticosebasaenlacombinacióndelaAgriculturadeConservaciónyelManejoIntegradodePlagas.Los principios de la Agricultura de Conservación son: la siembra directa; elmantenimiento de una cubiertapermanentedelsuelo;ylasrotacionesdecultivos(Baschetal,2012).INSPIApromuevelaoptimizacióndelastecnologíaseinsumosagrícolas,dadoquesonnecesariosparaayudaralosagricultoresamejorarsuactividad,particularmenteentérminosdecompetitividad.Palabrasclave: Buenasprácticas,Indicadores,Índicesostenibilidad,AgriculturadeConservación.

INSPIAProject:EuropeanIndexforSustainableProductiveAgricultureAbstractTheconceptofsustainabledevelopmenthasevolvedfromaperceptionoftheprotectionoftheenvironment,toaholisticapproach,seekingtopreservetheenvironment,achievesustainability intheeconomyandsocialwelfare.Globally, there isamajorproductionchallenge intheagriculturalsectortobereached,atthesametime that contributing to economic prosperity, coping with climate change, and preserving natural capital.Today, conventional agricultural approaches are threatened. More productive and resource efficientagriculture, that integrates the protection of natural resources in its approach, will help achieve all thesechallenges,allowingnotonlygreaterfoodproduction,butalsotoreducegreenhousegasemissions.In this context, the INSPIA project is an innovative approach which, is demonstrating that sustainableproductiveagriculture ispossiblethankstothe implementationofsomebestmanagementpractices (BMPs),that aremonitored through a set of environmental, social and economic indicators. The aim of INSPIA is todemonstrate that there is a sustainableandproductiveagriculturalmodel established in Europe, and that agreateradoptionispossible.Theprojectcoversmorethan50farmsinBelgium,Denmark,FranceandSpain.INSPIApromotesbiodiversity,soilconservation,improvedwaterqualityandecosystemservices.Thisholisticsustainableagriculturesystemisbased on the combination of Conservation Agriculture and Integrated Pest Management. The principles ofConservationAgricultureare:No-tillage;permanentsoilcover;andcroprotations(Baschetal,2012).INSPIA promotes the optimization of technologies and agricultural inputs, since they are needed to helpfarmerstoenhancetheiractivity,particularlyintermsofcompetitiveness.

Keywords:BestManagementPractices,Indicators,SustainabilityIndex,ConservationAgriculture

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ProjetoHYDROREUSE-Tratamentoereutilizaçãodeáguasresiduaisagroindustriaisutilizandoumsistemahidropónicoinovadorcomplantasde

tomateAnaR.Prazeres1,2,*,FláviaFernandes1,SilvanaLuz3,AlexandraAfonso1,3,MarianaRegato3,AdelaideAlmeida3, Teresa Carvalhos3, Maria Pereira3, Arlindo Gomes4, Rogério Simões4, Patrícia Palma3,FernandoBeltrán5,AntónioAlbuquerque4,JavierRivas5,ElianaJerónimo1,2,FátimaCarvalho31CentrodeBiotecnologiaAgrícolaeAgro-AlimentardoAlentejo(CEBAL)/InstitutoPolitécnicodeBeja(IPBeja),Beja,

Portugal.2ICAAM-InstitutodeCiênciasAgráriaseAmbientaisMediterrânicas,UniversidadedeÉvora,Évora,Portugal.3EscolaSuperiorAgráriadeBeja,InstitutoPolitécnicodeBeja(IPBeja),RuaPedroSoares,Apartado6155,7800-295,

Beja,Portugal.4UniversidadedaBeiraInterior(UBI),RuaMarquêsD'ÁvilaeBolama,6201-001,Covilhã,Portugal.5DepartamentodeIngenieríaQuímicayQuímicaFísica,FacultaddeCiencias,UniversidaddeExtremadura,Avenida

deElvasS/N,06071,Badajoz,España.*[email protected]

ResumoAs águas residuais agroindustriais constituem um problema complexo em termos ambientais e de saúde pública,devidoaosconteúdosemmatériaorgânica, sólidossuspensos,óleosegorduras, sais,nutrientes,etc.Assim,estesefluentes quando descarregados nos meios recetores sem qualquer tipo de tratamento ou valorização podemprovocareutrofizaçãoeconsumorápidodeoxigénio,necessitandodemecanismosdegestãoeficienteseatrativosdopontodevistaeconómico.Osprocessosbiológicosconstituemostratamentosconvencionaismaisutilizados.Noentanto,estesprocessosapresentaminúmerasdesvantagensnoquedizrespeitoàestabilidadedefuncionamentodos reatores. Por outro lado, estes efluentes podem ser fontes de água, nutrientes e matéria orgânica para areutilização agrícola. Assim, o projeto HYDROREUSE pretende estudar as propriedades físico-químicas e avaliar orisco ambiental de águas residuais agroindustriais com grande impacto. Além disso, o projeto HYDROREUSE visaestudar pré-tratamentos inovadores para a redução parcial do nível de contaminação das águas residuaisagroindustriaiscomoobjetivodeproduzir soluçõesnutritivasparaa reutilizaçãoagrícola.OprojetoHYDROREUSEtemaindacomoobjetivodesenvolverumsistemahidropónicoinovadorcomplantasdetomateparaotratamentoereutilização de águas residuais pré-tratadas. No sistema hidropónico pretende-se estudar as condições ótimas defuncionamento e monitorizar a eficiência de eliminação da matéria orgânica e nutrientes. Apesar da elevadaeficiênciaderemoçãodestesistemabiológico,osefluenteshidropónicospodemnecessitardepós-tratamentoparaadescarganomeio recetor.Neste sentido, os efluentes hidropónicos irão ser tratadospor diferentes processos deoxidação. O projeto baseia-se na economia verde, circular, azul e zero resíduos, uma vez que reutiliza as águasresiduaiscomosoluçõesnutritivasnahidroponia,minimizandooscustosdeexploraçãodestatecnologia.Palavras-chave:impacteambiental,agroindústria,reutilizaçãoagrícola,matériaorgânica,nutrientes.

HYDROREUSE-Treatmentandreuseofagro-industrialwastewatersusinganinnovativehydroponicsystemwithtomatoplants

AbstractAgro-industrialwastewatersconstituteacomplexproblemfromanenvironmentalandpublichealthpointofviewdue to their contents inorganicmatter, suspended solids,oils and fats, salts, nutrients, etc. Thus, theseeffluentswhendischarged into thereceivingresourceswithoutanykindof treatmentor recoverycancauseeutrophicationandoxygenrapidconsumption,requiringefficientandeconomicallyattractivemanagementmechanisms.Biologicalprocesses are the most commonly used conventional treatments. However, these processes have numerousdrawbackswithrespect tothestabilityof reactoroperation. Ontheotherhand, theseeffluentscanbesourcesofwater, nutrients and organic matter for agricultural reuse. Thus, the HYDROREUSE project intends to study thephysicochemicalpropertiesandevaluatetheenvironmentalriskofagroindustrialwastewaterswithgreatimpact. Inaddition, the HYDROREUSE project aims to study innovative pretreatments for the partial reduction of thecontaminationlevelofagroindustrialwastewaterswiththeobjectiveofproducingnutritivesolutionsforagriculturalreuse.TheHYDROREUSEprojectalsoaimstodevelopan innovativehydroponicsystemwithtomatoplants forthetreatmentandreuseofpretreatedwastewaters.Inthehydroponicsystem,weintendtostudytheoptimaloperatingconditions and monitor the elimination efficiency of organic matter and nutrients. Despite the high removalefficiency of this biological system, hydroponic effluents may require a post-treatment for discharge into thereceivingmedium.Inthissense,hydroponiceffluentswillbetreatedbydifferentoxidationprocesses.Theprojectisbased on green, circular, blue and zero waste economy, as it reuses wastewaters as nutritive solutions inhydroponics,minimizingtheexploitingcostsofthistechnology.Keywords:Environmentalimpact,agroindustry,agriculturalreuse,organicmatter,nutrients.

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SistemadeInformaciónGeográficaLIFE+Climagri

AntonioHolgado-Cabrera1,PaulaTriviño-Tarradas1&2,ManuelGómez-Ariza3,Óscar.Veroz-González3,FranciscoMárquez-García2&3,EmilioJesúsGonzález-Sánchez1&2&3

1EuropeanConservationAgricultureFederation(ECAF)[email protected],UniversidaddeCórdoba.www.uco.es/[email protected]ónEspañolaAgriculturadeConservaciónSuelosVivos(AEACSV).www.agriculturadeconservacion.org.

[email protected]

ResumenEl sector agrario puede verse afectado por el cambio climático. Dicho sector, además de padecer estefenómeno, constituye una fuente de emisiones de gases de efecto invernadero. Consecuencia de ello, laagriculturaseencuentraanteel retodemitigarelcambioclimáticoyadaptarsea losnuevosescenariosqueresultendel calentamiento global. Enestemarco, surgeel proyecto LIFE+Climagri (LIFE13ENV/ES/000541 -www.climagri.eu), que cuenta con una Red Europea de Fincas Demostrativas (REFD) compuesta por 12explotaciones agrícolas (en España, Grecia, Italia y Portugal) que están siendomanejadas bajo una serie deBuenasPrácticasAgrarias (BPAs)queconformanunaestrategiaconjuntademitigación-adaptaciónalcambioclimático.La realización de Sistemas de Información Geográfica (SIG) se presenta como una valiosa e innovadoraherramientaparalatomadedecisionesenloscultivosextensivos.EnelmarcodelproyectoLIFE+Climagri,sehadesarrolladounSIG,quesenutredelainformacióngeneradaenlaREFD.ElSIGClimagri,ademásdeayudara gestionar y visualizar toda la información georreferenciada que se introduzca, ofrece la posibilidad desistematizarlosprocesosdetomadedecisiones.Anualmente,elagricultorpuedeobtenerlosvaloresdelosindicadoresdesostenibilidaddesuexplotación,asícomounasrecomendacionessobrelasBPAsaemplearomejorarparamitigaryadaptarsealcambioclimático.Este SIG Climagri permite el acceso,mediante el registro, a agricultores ajenos a la REFD que puedan estarinteresadosenelusodeestaherramientadedecisión.

Palabras clave: LIFE, Sistema de Información Geográfica, cambio climático, Buenas Prácticas Agrarias,indicadores.

GeographicInformationSystemLIFE+Climagri

AbstractThe agricultural sector may be affected by climate change. This sector, besides suffering from thisphenomenon, constitutes a source of emissions of greenhouse gases. As a result, agriculture faces thechallengeofmitigatingclimatechangeandadaptingtothenewscenariosresultingfromglobalwarming.Inthiscontext,itemergestheLIFE+Climagriproject(LIFE13ENV/ES/000541-www.climagri.eu),whichcountsonaEuropeanNetworkofDemonstrativeFarms(ENDF)composedof12farms(inSpain,Greece,ItalyandPortugal)that are being managed under a series of Best Management Practices (BMPs) that form a climate changemitigation-adaptationstrategy.The implementation of Geographic Information Systems (GIS) is presented as a valuable and innovativedecisionmakingtoolinextensivecrops.IntheframeworkoftheLIFE+Climagriproject,ithasbeendevelopedaGIS, which uses the information generated in the ENDF. The SIG Climagri, besides helping to manage anddisplayallthegeoreferencedinformationthatisintroduced,offersthepossibilityofsystematizingthedecision-makingprocesses.Every year the farmer can get the values of the sustainability indicators of his farm, as well asrecommendations on the BMPs to be used or improved tomitigate and adapt to climate change. This GISClimagrialsoallowstheaccesstofarmersoutsidetheENDFwhomaybeinterestedintheuseofthisdecisiontool,oncetheyareregistered.

Keywords:LIFE,GeographicInformationSystem,climatechange,BestManagementPractices,indicators.

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Aprovechamientodenutrientesderesiduosagroindustrialesmedianteunprototipobasadoendigestiónanaerobiayproduccióndemicroalgas

JorgeMiñón-Martínez1,CarlosRad-Moradillo2,GonzaloRuiz-Ruiz1,AnaPascual2,LuisManuelNavas-Gracia1

1Dpto.deIngenieríaAgrícolayForestal,ETSIngenieríasAgrarias,UniversidaddeValladolid,Avda.Madrid,50,34004Palencia,Españ[email protected];[email protected];[email protected];[email protected]

2GrupodeInvestigaciónUBUCOMP,FacultaddeCiencias,UniversidaddeBurgos,PlazaMisaelBañuelos,s/n,09001Burgos,Españ[email protected];[email protected]

ResumenEl proyecto LIFE+ Integral Carbon ha tenido como objetivo la mitigación de las emisiones de Gases de EfectoInvernadero(GEI)delosprocesosagroindustriales,yensuprimerafaseseaplicóalsectorvitivinícola.Sudesarrolloha supuesto la construcción de un prototipo con dosmódulos: un digestor anaerobio en dos fases (hidrolítica ymetanogénica)yunfotobiorreactorenquesecultivaronmicroalgasedáficas.Con laactuaciónconjuntadeambosmódulos se logra la valorización energética de los residuos orgánicos producidos en el proceso de vinificación, elaprovechamiento de los nutrientes residuales presentes en el digestato y la fijación del CO2 emitido por laagroindustria, generando una biomasa de microalgas, que será posteriormente aplicada como biomejorador delsuelo.El fotobiorreactor fue diseñado atendiendo a los conceptos de autonomía energética (paneles fotovoltaicos yaerogenerador),control integral(controlymonitorizacióndeparámetrostérmicos, lumínicosyconcentracionesdegases) y movilidad (balsa desmontable y transportable en remolque). Incorpora un sistema de agitación y deinyeccióndegasesdeformaintegradamedianteuntuboporosoconectadoaunaredmalladaaunborboteador,conobjetodehumectaryequilibrarpresiones.La D.O. Vinos de Uclés (Cuenca) han sido el escenario de aplicación de este proyecto. Durante los 9 meses defuncionamiento,el fotobiorreactorhageneradoun totalde240m3debiomejoradordealgasaplicadosa viñedoscuyosefectosacortoplazosondedifícil interpretación,perosuaplicacióncontinuadapermitirámejorarlacalidaddelsueloenbaseaunaumentodelaactividadmicrobianaylacapacidadautotróficadelsuelo.Palabrasclave:Fotobiorreactor,Biomejorador,Energíasrenovables,Viticultura.

Useofnutrientsfromagroindustrialresiduesthroughaprototypebasedonanaerobicdigestionandmicroalgaeproduction

AbstractThe Integral Carbon LIFE+ Project had the objective of mitigating the GreenHouse Gases (GHG) emissions fromagroindustrialprocesses,andinitsfirstphasewasappliedtotheviticulturesector.Thedevelopmentoftheprojecthas involved building a prototype with two units: an anaerobic digestor with two phases (hydrolysis andmethanogenesis)andaphotobioreactorwhereedaphicmicroalgaearecultivated.Byusingthetwounitstogether,theenergeticvalueoftheorganicresiduesfromthefermentationprocessedisachieved,theresidualnutrientsinthedigestatearenotwastedand theagroindustryemittedCO2 is fixed,generatingmicroalgaebiomass, thatcouldbethenappliedasasoilimprovementproduct.The photobiorreactor was designed following energetic autonomous concepts (photovoltaic panels andaerogenerator), integralcontrol(controlandmonitoringofthermal, lightandgasesconcentrationparameters)andmobility(detachablecontainerandtrailertransportable).Astirringsystemandgasesinjectionsystemis integratedthroughaporoustubeconnectedtoawiremeshtoabubblemachine,withtheobjectiveofaddinghumidityandbalancethepressures.TheCertificationofOrigenUclésWines (Cuenca)hasbeen the scenery for theapplicationof thisproject. After9working months, the photobioreactor has generated a total of 240 m3 of soil improvement algae product tovineyards which short term effects are difficult to interpret, but its continuous application will improve the soilqualitybasedontheincrementinmicrobialactivityandsoilautotrophiccapacity.

Keywords:Photobioreactor,Biofertilizer,Renewableenergies,Viticulture.

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Interferometríacomoherramientaparaelestudiolocalizadodelaerosiónporescorrentía

FranciscoA.Sánchez-Crespo1,FranciscoAyuga2,AnaI.García21C/AbogadosdeAtocha,39.28710ElMolar(MADRID)[email protected]ónEIPIRMA,UniversidadPolité[email protected]

ResumenLas nuevasmisiones espaciales como la Sentinel-1 (Proyecto Copernicus de la Agencia Espacial Europea encolaboración con la Comisión Europea) obtienen imágenes SAR (Synthetic Aperture Radar) con una altafrecuencia,resolución,coberturay,sobretodo,disponibilidad,locualpermitelaaplicacióndetécnicascomolainterferometríadiferencialennuevosámbitos.La técnica de interferometría se basa en la medición precisa del viaje de ida y vuelta de la radiaciónelectromagnéticaentreun radardeapertura sintéticay la superficie terrestre, registrando la intensidady lafasedelaradiaciónretornanteenimágenesSAR.MediantelacomparacióndedosimágenesSARdeunamismaáreadelasuperficieterrestresepuedegeneraruninterferogramaendondelainformacióndeladiferenciadefase está altamente relacionada con la topografía del terreno, y las deformaciones del mismo pueden serrepresentadasgráficamente,enformademapas.Elobjetivodelpresenteestudioesanalizarlaposibleaplicacióndelatécnicadelainterferometríadiferencialpara el estudio localizado de la erosión superficial debido a fenómenos de escorrentía, estudiando losparámetrosdecálculo,laslimitacionesdeaplicaciónylainterpretacióndelosresultados.ParaelloseutilizarádosparcelaspilotoyunacuencaexperimentalenlasproximidadesdelaciudaddeMadrid.

Palabrasclave:Erosión,Suelos,Escorrentía,Sentinel, SAR, Interferometría.

Interferometryasatoolforlocalizedstudyofrunofferosion

AbstractNewspacemissionslikeSentinel-1(EuropeanCommissionandEuropeanSpaceAgencyCopernicusProgrammepartnership)areabletoobtainSAR(SyntheticApertureRadar) imageswithhighfrequency,resolution,rangeand,aboveall,availability,whichallowstheuseoftechniqueslikedifferentialinterferometryinnewfields.Interferometrytechniqueisbasedintheaccuratemeasurementofthegoandbacktravelofelectromagneticradiationbetweena SARRadar and theearth surface, registering intensity andphaseof returning radiationintoSARimages.Comparingtwoimagesofthesameearthsurfaceareaitispossibletomakeaninterferogram,inwhichtheinformationofphasedifferenceishighlyrelatedtoterraintopography,anditsdeformationscanbegraphicallyrepresentedthroughmaps.Theaimofthisstudyistoevaluatethepossibilitiesofusingdifferentialinterferometrytechniqueforlocalizedmonitoring of runoff erosion studies, evaluating calc parameters, use limits and results meanings. For theachievementofthesegoalswehaveusedamonitoredbasinnearMadridCity.

Keywords:Erosion,Soils,Runoff,Sentinel,SAR,Interferometry.

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LevantamentodosAspectosSociais,CulturaiseEconômicosdoPerfildaPopulaçãoparaoAproveitamentodeResíduoSólidoUrbanoOrgânicono

MunicípiodeInhumas-GO

JoãoBaptistaChieppeJúnior1,TharlesdeSousaAndrade2,WilhiamJúniorLemosGomes31ProfessorDoutorDepartamentodeÁreasAcadêmicas,InstitutoFederaldeEducação,CiênciaeTecnologiade

Goiás, Campus Inhumas, AvenidaUniversitária, s/n, Vale dasGoiabeiras, 75400-000, Inhumas –Goiás –[email protected];

2,3 Alunos bolsistas Curso Bacharelado em Sistema de Informação Departamento de Áreas Acadêmicas,InstitutoFederaldeEducação,CiênciaeTecnologiadeGoiás,CampusInhumas,AvenidaUniversitária,s/n,Vale das Goiabeiras, 75400-000, Inhumas – Goiás – Brasil. [email protected];[email protected].

ResumoEsseestudoteveporobjetivodesenvolverumprocedimentopreliminarcomoLevantamentodoPerfildaPopulaçãodoMunicípiodeInhumas-GG,parapromoveroaproveitamentoderesíduossólidosurbanoorgânico,fornecendoaosresponsáveis pela administração pública, subsídios para que desenvolvam as atividades ligadas à triagem ecompostagemdessesresíduos,deformaécnicaeplanejada.Ametodologiaemquestão,foirealizadadeagosto2015àjulho2016utilizandoastécnicasdepesquisacomaplicaçãodequestionárioseentrevistasnosdomicílios.Aanálisedoperfildapopulaçãodomunicípio,emrelaçãoaosaspectosculturais,econômicose sociais, foi realizadaem39bairrosdacidadeInhumas-GOalcançando80domicílios.Osresultadosmostraramqueamaioriadosentrevistadospossui comoescolaridadedo ensinomédio ao ensino superior e que amaior parcela dos domicílios possui comorenda familiar de 1 a 3 salários, demonstrando portanto o nível econômico dos entrevistados. Em relação aodescarte identificamos que a maioria das pessoas entrevistadas afirmam que descartam os resíduos sólidosrecicláveis,essaconsequênciaégeradapelafaltadeumacoletaseletivaqueatendaomunicípiodeformaintegral.podemos concluir que foram alcançados, onde perfil da população de Inhumas-GO, em relação aos aspectosculturais,econômicosesociais, foiobtidopelas técnicaspesquisaaplicadasosentrevistados.Podemosconcluirdapesquisa,queficouevidenteanecessidadedaimplementaçãodeumcoletaseletivademaneiraefetivanacidadedeInhumas-GO.Poisháumenormedesperdícioderesíduosquepoderiamserreutilizadoseestãosendodescartados.

Palavras-chave:Coleta,Compostagem,Triagem,Reciclagem.

SurveyoftheSocial,CulturalandEconomicAspectsofthePopulationProfilefortheUseofSolidUrbanOrganicWasteintheCountyofInhumas-GO

AbstractThisstudyaimedtodevelopapreliminaryprocedurewithProfileoftheMunicipalityofInhumas-GG,topromotetheuse of waste Solid urban organic resources, providing public administration officials with subsidies for ActivitiesrelatedtothesortingandcompostingofTechnicalandplanned.ThemethodologyinquestionwascarriedoutfromAugust 2015 to July 2016Using research techniqueswith the application of questionnaires and interviews in thehouseholds. Theanalysis of thepopulationprofileof themunicipality, in relation to cultural, economic and socialaspects,wascarriedoutin39neighborhoodsofthecityofInhumas-GOreaching80households.TheresultsshowedthatthemajorityofrespondentsEducationtohighereducationandthatthegreaterpartofthehouseholdshasamilyincomeof1 to3salaries, thusdemonstrating theeconomic levelof interviewed.Withregardtodisposalwehaveidentified thatmostpeoplentervieweessay theydiscard recyclable solidwaste, this consequence isgeneratedbythe For the lack of a selective collection that meets the municipality in an integral way. We can conclude thatReached,where theprofileof thepopulationof Inhumas-GO, in relation to cultural aspects, Economicand social,wasobtainedbytheappliedresearchtechniquestheinterviewees.Wecanconcludefromtheresearch,thatitwasevidenttheneedtoimplementaselectivecollectioninaneffectivemannerintheCityofInhumas-GO.ForthereisahugewasteofwastethatcouldbeReusedandarebeingdiscarded.

Keywords:Collection.Composting.Screening.Recycling.

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Análisisdelsistemadecodificacióndeagentesmaterialesintervinientesenaccidentesdetrabajoenelsectoragrario:Maquinariaagrícola

XoséManuelLópez1,XoanCarlosCarreira2,MartínBarrasa3,1IngenieroTécnicoAgrícola,TécnicoSuperiorenPrevencióndeRiesgosLaborales(3Téc.),MásterUniversitario

enPrevencióndeRiesgosLaborales,Españ[email protected],3 Escuela Politécnica Superior de Ingeniería.Universidad de Santiago de Compostela. C/ Benigno Ledo s/n.

Lugo27002,Españ[email protected]

ResumenLa información recabadade lospartesdeaccidente recogidosmediante la cumplimentacióndel sistemaDelt@esfundamentalparaquelostécnicosespecializadosenPrevencióndeRiesgosLaboralespuedandetectarlasprincipalescausasdeaccidentesydiseñarmedidascorrectivasencaminadasasueliminación.Enelcasodelosaccidentesocurridosenexplotacionesagrícolasyganaderas,elsistemaDelt@utilizaunsistemadecodificación basado en una tabla de agentes materiales en la que se reflejan únicamente 11 códigos relativos amaquinaria tipificados específicamente como agrícolas, mientras que la norma “UNE 68-051-88 Tractores ymaquinariaagrícolayforestal.Clasificaciónyterminología”detalla340tipologíasdemaquinariaagroforestal,apartirde la cual elMinisteriodeAgricultura yPesca,AlimentaciónyMedioAmbienteespañol establecióun totalde11gruposdemáquinasqueagrupan66tipologíasespecíficasreferidasexclusivamentealaboresagrícolas.A pesar de que varias máquinas con funciones similares puedan compartir la mayoría o determinados riesgosespecíficos, cada una de ellas mantiene singularidades que influye en aspectos como el manejo, operatividad,distanciasdeseguridad,tipologíasyexposiciónalriesgo,etc.porloquelaactualcodificacióndeagentesmaterialesno permite obtener información suficientemente precisa para establecer programas de prevención específicos yeficaces.Apartirdelanálisisdelasdiferentescodificacionesysuscorrespondenciasseconcluyequeesnecesariointroducircambios y mejoras en el actual sistema de codificación de agentesmateriales, incluyendo nuevas tipologías quepermitanextraerunainformaciónmásdetalladayprecisarelativaalosequiposdetrabajoimplicadosenaccidenteslaboralesenelsectoragrario.Palabrasclave:Maquinaria,Agrario,Seguridad,Codificación,ESAW,Delt@

Analysisofthecodingsystemformaterialagentsinvolvedinoccupationalaccidentsintheagriculturalsector:Agriculturalmachinery

AbstractTheinformationgatheredfromtheworkaccidentreportscollectedthroughthecompletionoftheDelt@systemisessential for Occupational health and Safety Specialist to detect the main causes of accidents and to designcorrectivemeasuresaimedattheirelimination.In the case of accidents occurring in agricultural and livestock activities, the Delt@ system uses a coding systembased on a table of material agents which reflects only 11 codes related to machinery typified specifically asagricultural,whilethestandard"UNE68-051-88:Tractorsandagriculturalandforestrymachinery.Classificationandterminology" details 340 typologies of agroforestry machinery, from which the Spanish Ministry of Agriculture,FisheriesandFoodestablishedatotalof11groupsofmachinesthatgroup66specifictypologiesreferringexclusivelytoagriculturalwork.Although severalmachineswith similar functions can sharemostor certain specific risks, eachof themmaintainssingularities that influenceaspects suchashandling,operability, safetydistances, typologiesandexposure to risk,etc.Thereforethecurrentcodingofmaterialagentsdoesnotallowthecollectionofsufficientlypreciseinformationtoestablishspecificandeffectivepreventionprograms.It is concluded from the analysis of the different codifications and their correspondences that it is necessary tointroduce changes and improvements in the current system of codification of material agents, including newtypologiesthatallowtoextractmoredetailedandpreciseinformationregardingtheworkequipmentandmachineryinvolvedinaccidentsintheagriculturalandlivestocksector.

Keywords:Machinery,Agricultural,Security,Coding,ESAW,Delt@

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CatalogacióndelossilospertenecientesalaredespañoladesilosygranerosenCastillayLeón

ManuelV.Fernández-Fernández1,VíctorMarcelo2,JoséB.Valenciano3,JuanA.Boto41JuntadeCastillayLeón.ConsejeríadeAgriculturayGanadería.ServiciodeIntervencióndeMercados.C/

RigobertoCortejoso14,[email protected],3,4Dpto.IngenieríayCienciasAgrarias,Avda.Portugal41,24071Leó[email protected];

[email protected];[email protected]

ResumenSeharecopiladoinformacióndelossilosdealmacenamientodecerealexistentesenlacomunidaddeCastillayLeónpertenecientes a la red española de silos y graneros con el objetivo de catalogar estas construccionespara que esta información sirva de base para plantear alguna alternativa de reutilización y así contribuir adinamizarlaslocalidadesdondeseubican.DichainformaciónsehaobtenidodelarchivoGeneraldelFondoEspañoldeGarantíaAgraria(FEGA)deMadrid,delarchivodelaConsejeríadeAgriculturayGanaderíadelaJuntadeCastillayLeónenValladolidypormediodeentrevistasrealizadasalaspersonasquetrabajaroncomoagentesdeintervenciónendichossilos.Se han catalogado un total de 173 silos, de ellos 50 se encuentran en la denominada Red Básica y 123 seencuentranenladenominadaRedSecundaria.Suconstruccióncomprendióunrangode32años(1949-1981)nosiendouniformesudistribuciónespacial.Existensilosen148 localidades,destacandoMedinadelCampoconcuatrosilos.Encuantoa la tipologíapredominan los tipoDporencimadel restoyaquerepresentanen57%del total. Losprimeros silosde recepción teníanpequeña capacidadde almacenamiento lo cual fueenaumentoconstruyéndoselossilosdegrancapacidad(macrosilos)enelperiodo1973-1984concapacidadesdehasta30.000t.Predominanlossilosdeplantarectangular(92%)concubiertasplanasoadosaguas(95%).Lasfilasdeceldasoscilanentretreshastanuevesiendo la formapredominante lacuadradarealizadasmedianteladrilloarmado.

Palabrasclave:Trigo,almacén,almacenamientovertical,reutilización,patrimonioindustrial.

CataloguingsilosbelongingtoSpain’snetworkofsilosandgranariesinCastillayLeón

AbstractThis paper discusses information from the grain store silos existing in the community of Castilla y León,belonging to Spain’s network of silos and granaries in order to categorise these constructions so that thisinformationservesasabasistoconsidersomealternativestoreuseandhelpenergizethevillageswheretheyarelocated.TheinformationhasbeenobtainedfromtheFEGAarchiveinMadrid,fromtheJuntadeCastillayLeónarchiveinValladolidandthroughinterviewswithsilomanagers.Of the 173 silos identified in this study, 50 belong to the basic storage network and 123 are in secondarynetwork.Theywerebuiltoveraperiodof32years(1949-1981),andwereunevenlydistributed.Therearesilosin148villages,MedinadelCampo,withfoursilosisworthaspecialmention.IntermsoftypologythetypeDsilosstandoutfromtherestsincetheyrepresent57%ofthetotal.Thefirstreceptionsiloshadasmallstoragecapacitywhich rosegraduallyas silosofgreat capacity (macrosilos)werebuilt in theperiod1973-1984withcapacitiesofup to30,000 t.Mostof the siloshavea rectangulargroundplan (92%)with flatorgable roofs(95%). They have three to nine rows of cells of which the most common is the square shape made byreinforcedbrickcells.

Keywords:Wheat,storageunit,verticalstorageunit,reuse,industrialheritage.

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MétodosdetratamentoedestinaçãodecamaaviáriaeresíduosdaproduçãodefrangosdecortenoBrasil

FernandaSousa1,IldaTinôco1,CecíliaSouza1,FátimaBaptista2,VascoCruz2,JadirSilva1,MatteoBarbari3,DiogoCoelho1,KelleOliveira1,RafaellaAndrade1

1DepartamentodeEngenhariaAgrícola,UniversidadeFederaldeViçosa,AMBIAGRO,36570-000Viçosa,MG,Brasil. [email protected]; [email protected]; [email protected]; [email protected]; [email protected];[email protected];[email protected]

2 Departamento de Engenharia Rural, Escola de Ciências e Tecnologia, Universidade de Évora e Instituto deCiências Agrárias e Ambientais Mediterrânicas (ICAAM), 7002-554 Évora, Portugal. [email protected];[email protected]

3DipartimentodiGestionedeiSistemiAgrari,AlimentarieForestali–GESAAF,Sezionedi IngegneriaAgraria,Forestale e dei Biosistemi, Università degli Studi di Firenze - UniFI, 50145 Florença, Í[email protected]

ResumoOBrasiléomaiorexportadoreosegundomaiorprodutordecarnedefrangodomundo.Commaisde5,5milhõesde cabeças de frangos de corte subestima-se a produção de 12 bilhões de quilos de cama aviária em 2014. Aampliação da produção de carne de frango depende da capacidade de destinação dos resíduos. Por isso otratamentocorretoeadestinaçãoadequadadacamaé tão importante.Esseéumdesafioparaosprodutoresdefrangos,maspoderepresentarimportantefontederendaparaoprodutor,aoagregarvaloraatividadeavícolaeporrepresentar também uma ação que promove sustentabilidade ao evitar possíveis danos ao meio ambientedecorrentes da disposição inadequada dos resíduos. Existem diversosmétodos para tratamento e disposição dosresíduos da produção de frangos de corte, os mais utilizados no Brasil são: compostagem, estabilização emesterqueiras, biodigestão anaeróbia e queima. A compostagem é o processo de tratamento considerado maissimples e de menor custo. As esterqueiras realizam o tratamento por meio de processo anaeróbio seguido deaeróbio. A biodigestão anaeróbia agrega valor à produção pela geração demetano, que pode ser utilizado comofonte energética na propriedade e também produção de biofertilizante que pode ser comercializado. A queimapromovereduçãoexpressivadovolumededejetospermitindoagregarprocessosparalelos.Aescolhadatecnologiamais adequada tantopara tratamentoquantodestinaçãodos resíduosdaproduçãode frangosde cortenoBrasildependedeumasériedecaracterísticasdosresíduos,dapropriedadeecondiçõeseconômicasdoproprietário.

Palavras-chave:avicultura,compostagem,sustentabilidade,tratamentodedejetos.

MethodsoftreatmentanddisposalofpoultrywastesinBrazil

AbstractBrazil is the largestexporterand the second largestproducerof chickenmeat in theworld.Withover5.5millionheadsofbroilerchickens,aproductionof12billionkilosofaviarylitterwasunderestimatedinBrazil, in2014.Theexpansionoftheproductionofchickenmeatdependsonthecapacityofdestinationoftheresidues.Sothecorrecttreatmentandtheadequatedestinationofthelitterissoimportant.Thisisthechallengeforbroilersproducers,butcanrepresentanimportantsourceof incomeforthem,byaddingvaluetothepoultryactivityandalso,becauseitrepresents an action that promotes sustainability in the production by avoiding possible damages to theenvironmentduetoinadequatedisposalofwastes.ThereareseveralmethodstotreatanddisposetheresiduesoftheproductionofbroilersinBrazil.Themostusedare:composting,stabilizationinmortars,anaerobicdigestionandbiomassburning.Compostingisthesimplestandlowestcosttreatmentprocess.Themortarsperformthetreatmentbymeansanaerobicprocessfollowedbyaerobic.Anaerobicdigestionaddsvaluetoproductionbythegenerationofmethane,whichcanbeusedasanenergysourceinthepropertyandalsotheco-productionofthedigestate,thatcan act as a bio-fertilizer that can be commercialized. Biomass burning promotes a significant reduction in thevolumeofwastes.ThechoiceofthemostsuitabletechnologyforbothtreatmentanddisposalofthewastesfromtheproductionofbroilersinBrazildependsonanumberofcharacteristicsoftheresiduesandofthepropertyandeconomicalconditionsoftheowner.

Keywords:broilerproduction,wastesmanagement,aviarylitter,sustainability.

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Equivalentepopulacionalsuinícolaesuperfícieagrícolautilizada(temporáriaepermanente):Parâmetrosqualitativosdaságuassuperficiaisdabaciado

Piranga-MGJadsonL.S.Rocha1,CecíliadeF.Souza2,MaurícioS.Moreau3,FernandodaC.Baêta4,Ricardo

S.Ramos5.1,2,4DEA/UFV,Viçosa–MG,[email protected]/[email protected]/[email protected]/UESC,Ilhéus–BA,[email protected]/UFV,Viçosa–MG,[email protected]

ResumoAs águas residuárias das atividades antrópicas, quandomensuradas podem ser classificadas levando-se emcontaaequivalênciadesuacargadeDemandaBioquímicadeOxigênioemrelaçãoàcontribuiçãopercapitadapopulação residente na área de influência da bacia hidrográfica. Em Portugal a Superfície AgrícolaUtilizada(SAU), adotada comoum índicedeocupação agrária, é formadapelas terras aráveis, culturaspermanentes,pastagens permanentes e horta familiar. A suinocultura, considerada como atividade industrial, temcontribuídocomasuacargaorgânicaparaalteraraqualidadedaságuassuperficiaisdebaciashidrográficas,atingindoos corposhídricos,de formapontualoudifusa.Opresenteestudo, teve comoobjetivo, estimaracargaorgânicada suinocultura,bemcomoadensidadesuinícolaemrelaçãoàSAUTP (culturas temporáriasepermanentes), existente na bacia hidrográfica do rio Piranga, em Minas Gerais, integrando tais dados aoSistemadeInformaçõesGeográficas(SIG).AdensidadesuinícolaemrelaçãoàSAUTP,espacializadaemmapas,permitiuapresentaropanoramanoqualseencontraaáreadeestudoquantoàdisponibilidadedesuperfíciesaptas a receberem os resíduos da suinocultura como forma de tratamento. O equivalente populacionalestimadodemonstrouasuperioridadedacargaorgânicadasuinoculturaemcercadetrêsvezes,emrelaçãoàpopulaçãoresidentenaáreadeestudo.OsresultadospermitiramconcluirqueaSAUTPéumparâmetrocapazdeestimaroslimitesdaáguaresiduáriadasuinocultura,quepodeserutilizadacomofertilizanteemculturastemporáriasepermanentes.Palavras-chave:Águaresiduária,atividadesuinícola,sistemadeinformaçõesgeográficas.

Swinepopulationequivalentandutilizedagriculturalarea(temporaryandpermanent):QualitativeparametersofthesurfacewatersofthePiranga-MG

basinAbstractResidualwatersofanthropicactivities,whenmeasured,canbeclassified,takingintoaccounttheequivalenceoftheirBiochemicalOxygenDemandloadinrelationtothepercapitacontributionoftheresidentpopulationintheareaofinfluenceofthehydrographicbasin.InPortugaltheUtilizedAgriculturalArea(UAA),adoptedasan index of agricultural occupation, has formed by arable lands, permanent crops, permanent pastures andfamily vegetable garden. Swine breeding, considered as an industrial activity, has contributed to its organicloadtoalterthequalityofsurfacewatersofwatersheds,reachingthewatervolume,inapunctualordiffuseway. The objective of this study was to estimate the organic load of swine breeding, as well as the swinebreedingdensityinrelationtotheSAUTP(temporaryandpermanentcrops),existinginthePirangariverbasininMinasGerais,integratingthesedatawiththeInformationSystemGeographical(GIS).Theswinedensity,inrelationtoSAUTP,specializedonmaps,allowedtopresentthepanoramainwhichthestudyareaislocatedintermsoftheavailabilityofsurfacessuitableforreceivingswinebreedingresiduesasaformoftreatment.Theestimated population equivalent showed the superiority of organic swine breeding load by three times inrelation to the resident population in the study area. The results allowed to conclude that the SAUTP is aparameter capableof estimating thewastewater limitsof swinebreeding,which canbeusedas fertilizer intemporaryandpermanentcrops.

Keywords:Wastewaterarea,swinebreedingactivity,geographicinformationsystem.

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RandomForesteSIG,integradosparaclassificarvariáveisdequalidadedeágua,provenientesdosresíduossuinícolasnabaciadoPiranga-MG

JadsonL.S.Rocha1,CecíliadeF.Souza2,AlissonC.Borges3,JoãoM.Louzada4,GustavoE.Marcatti5

1DEA/UFV,Viçosa–MG,[email protected]/UFV,Viçosa–MG,[email protected]/UFV,Viçosa–MG,[email protected],Itapina–ES,[email protected]/UFV,Viçosa–MG,[email protected]

ResumoNa bacia hidrográfica do rio Piranga, em Minas Gerais, existem suinoculturas que concentram rebanhosexpressivos, principalmente em sua região central, com produção excessiva de dejetos, podendo oferecerriscos de contaminação às águas superficiais, de forma pontual ou difusa. O presente estudo objetivouclassificar variáveis de qualidade de água correlacionadas com os resíduos da suinocultura. Os dados dequalidadedeágua,analisados,foramobtidosemplanilhasdisponibilizadasnosrelatóriosanuaisdoProgramaÁguasdeMinas, conduzidopelo InstitutoMineirodeGestãodasÁguas, noperíodo compreendidoentreosanosde1997a2014.Quantoaosdadosrelativosaorebanhosuinícola,foramextraídosdosrelatóriosnoanode 2015 do Sistema de Cadastro e Georreferenciamento de Defesa Sanitária Animal, cedidos pelo InstitutoMineirodeAgropecuária.Abordaram-seasmetodologiasdeSistemasdeInformaçõesGeográficascombinadascomastécnicasdeRandomForest.Oconjuntodasvariáveis,sólidosemsuspensão,fósforototalenitratocomsuas cargas noperíodo seco, foi classificadopelo software comomaior graude importância.Os resultadosobtidospermiteminferirqueasuinoculturaestácontribuindoparaafetaraqualidadedaságuassuperficiaisnaárea de estudo.O Sistemade InformaçõesGeográficas integrado ao randomForest, apresentou-se eficaz naanálise e gestão de recursos hídricos na área de estudos, podendo, desdeque tenhadados disponíveis, serreplicadoemoutrasbaciashidrográficas.

Palavras-chave:Águaresiduáriasuinícola,Árvorealeatória,Georreferenciamento.

RandomForestandSIG,integratedtoclassifywaterqualityvariables,derivedfromswinebreedingresiduesinthePiranga-MGbasin

AbstractIn the watersheds of the Piranga river, in Minas Gerais, there are swine breeding herds that concentrateexpressiveherds,mainlyinthecentralregion,withexcessiveproductionofwaste,andcanoffercontaminationrisks to surfacewaters, in a punctual or diffuseway. Thepresent study aimed to classify variables ofwaterquality correlatedwith swinebreeding residues.Thedataofwaterqualityanalyzedwereobtained fromthespreadsheetsavailablemadeintheannualreportsoftheProgramaÁguasdeMinasconductedbyMinasGeraisWaterManagementInstituteduringtheperiod1997to2014.Asforthedataontheswinebreedingherdwereextractedfromthereports in2015oftheCadastreandGeoreferencingSystemforAnimalHealthProtection,providedbytheMinasGeraisInstituteofAgropecuaria.ThemethodologiesofGeographicInformationSystemscombinedwithRandomForest techniqueswereapproached.The setof variables, solids in suspension, totalphosphorusandnitratewiththeirloadsinthedryperiod,wasclassifiedbysoftwarewiththehighestdegreeofimportance. The results obtained allow to infer that swine breeding is contributing to affect the quality ofsurface water in the study area. The Geographic Information System, integrated with Random Forest, waseffectiveintheanalysisandmanagementofwaterresourcesintheareaofstudiesandcould,aslongasithasavailabledata,bereplicatedinotherwatersheds.

Keywords:Wastewaterswinebreeding,Randomtree,Georeferencing.

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IdentificaçãodasáreaspotenciaisdeexpansãodocafénaregiãodasMatasdeMinas,estadodeMinasGerais,Brasil

KarineRabelodeOliveira1,WilliamsPintoMarquesFerreira2,ThalytaVarejãoMiranda3,CecíliaDeFátimaSouza4

1GraduandaemEngenhariaAgrícolaeAmbiental,UniversidadeFederaldeViçosa,Viçosa,MG,36.570-000,[email protected],EMBRAPA/EPAMIG,Viçosa,MG,36.570-000,[email protected],UniversidadeFederaldeViçosa,Viçosa,MG,36.570-000,[email protected]ícola,UniversidadeFederaldeViçosa,Viçosa,MG,36.570-000,[email protected]

ResumoMinas Gerais é o maior estado produtor, responsável pela metade da produção total de café do Brasil.Localizadaao lestedoEstado,a regiãodasMatasdeMinasganhadestaquepor sera segundamaior regiãoprodutora.Emfacedograndepotencialdessaregião,estudosrelacionadosaidentificaçãodenovasáreasparaimplantação lavouras de café fazem-se necessários. Neste contexto com o presente trabalho objetivou-semodelar,paraaregiãodasMatasdeMinas,adistribuiçãodeCoffeaarábica,bemcomoidentificarnovasáreasparaimplantaçãodessecultivareasvariáveisquemaisinfluenciamnamodelagem.OmodelogeradofoicomosoftwareMaxEnt. A distribuição do café nasMatas deMinas foi analisada com base nomapa gerado peloprogramaMaxEnt. Foi obtido o valor de 0,816 para a AUC (Área sob a curva), indicando boa acurácia domodelo.Observou-setambémqueaTemperaturaMáximaeTemperaturaMédia(ambasanuais),eaAltitudeforam as variáveis que mais influenciaram na modelagem. Foi possível inferir também que no entorno daregiãodoAltoCaparaóencontra-seaáreacommaiorpotencialparaaexpansãodocultivodocaféarábica;eaindaque,omodelogeradoapresentouboacapacidadepreditiva,sendoassim,umaferramenta importantepara gestão da cafeicultura de Minas Gerais, bem como orientar os próprios produtores onde devem serinvestidosesforçosparaampliaçãodoparquecafeeironaregiãodasMatasdeMinas.

Palavras-chave:Cafeiculturademontanha,Coffeearabica,MaxEnt,SIG.

IdentificationofpotentialareasforexpansionofarabicacoffeeintheregionoftheMatasdeMinas,stateofMinasGerais,Brazil

AbstractMinasGeraisisthelargestproducerstateaccountingforhalfofBrazil'stotalcoffeeproduction.Locatedintheeastofthestate,theMatasdeMinasregionishighlightedasthesecondlargestproducingregion.Inviewofthegreatpotentialofthisregion,studiesrelatedtotheidentificationofnewareasforimplantationofcoffeeplantationsarenecessary. Inthiscontext, theobjectiveof thisstudywastomodelthedistributionofCoffeaarabicafortheMatasdeMinasregion,aswellastoidentifynewareasforimplantationofthiscultivarandthevariablesthatmostinfluencemodeling.ThegenerationofthemodelwasdonewiththesoftwareMaxEnt.ThecoffeedistributioninMatasdeMinaswasanalyzedbasedonthemapgeneratedbytheMaxEntprogram.Asaresult, thevalueof0.816wasobtained for theAUC (Areaunder thecurve), indicatinggoodaccuracyof themodel.ItwasalsoobservedthattheAnnualMaximumandAverageTemperature(bothcurrent)andAltitudewere the variables that most influenced themodeling. It was also possible to infer that the area with thegreatestpotential for theexpansionofArabica coffee cultivation is locatedaround theAltoCaparaó region,andalso that thegeneratedmodelpresentedgoodpredictivecapacity, it isan important instrument for thedecision-making in the coffee industryofMinasGerais, aswell as toguide theproducers themselveswhereeffortsshouldbeinvestedtoexpandthecoffeeparkintheMatasdeMinasregion.

Keywords:Mountaincoffeegrowing,Coffeearabica,MaxEnt,GIS.

ÁreaTemática:

SoloseÁguas

SuelosyAguas

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Regadeficitárianaculturadopessegueiro

AbelVeloso1,AntónioCanatárioDuarte2,3eAntónioRamos2

1 Faculdade de Ciências/Universidade do Porto, Rua do Campo Alegre 1021/1055, 4169-007 Porto,[email protected]ária/IPCB,QuintadaSra.deMércoles,Apartado119,6000-158CasteloBranco3 Centro de Estudos GEOBIOTEC – Polo da UBI, Faculdade de Engenharia, Calçada Fonte do Lameiro,6201-001Covilhã

ResumoNesteestudopretendeu-secaracterizaraspráticasderegaemdoispomaresdepessegueirodaBeiraInterior,asuldaSerradaGardunha,eavaliaroefeitodediferentesdotaçõesdereganaproduçãoequalidadedosfrutos.Oensaiodecorreuem2016,numadaslinhasdecadapomar,eenvolveutrêstratamentoscorrespondentesatrêsdébitosdeáguadistintosporárvore:8,12e16l/hora.Oteordeáguanosolofoimedidoperiodicamentecom uma sonda FDR (DIVINER 2000), e o balanço de água no solo foi estabelecido com base no volumefornecido pela precipitação e pela rega e no cálculo da evapotranspiração cultural. À colheita avaliou-se aprodutividade,adurezadapolpaeoteordesólidossolúveistotais.Não se observaram diferenças significativas entre tratamentos na produtividade. Todavia, um dos pomaresapresentouprodutividadescrescentescomoaumentodaáguafornecida.Nomesmopomar,adurezadapolpadiminuiu com o aumento do volume de água de rega. Verificaram-se teores de sólidos solúveis totaisdecrescentescomoaumentodaáguafornecidaemambosospomares,provavelmentecomoconsequênciadeumefeitodediluiçãoquepoderátersidodevido,diretamente,àmaior incorporaçãodeáguanos frutosou,indiretamente,aomaiortamanhodosfrutosnasárvoresmaisregadas.Emgeral, tantonos tratamentosutilizadoscomonapráticadosagricultores,aágua fornecida foideficitária,masosagricultoresdaregiãotêmtendênciaparaseguirdepertoaevoluçãodaevapotranspiração.

Palavras-chave:regadeficitária,pessegueiro,produtividade,teordesólidossolúveis,dureza.

Deficitirrigationappliedinapeachorchard

AbstractThe irrigation patterns in two peach orchards located at the region Beira Interior, south of “Gardunha”Mountain, and the effect of different amount of irrigation in the gross production and fruits quality wereevaluated.The experiment was conducted in 2016, in two different orchards, and included three treatmentscorrespondent to three different flow rate per tree: 8, 12 and 16 l/hour. The soil moisture was evaluatedperiodicallywithaFDRprobe (DIVINER2000),and thewaterbalance included thewater supplyby rainandirrigationandthecropevapotranspiration.Atharvestcropproduction,pulpfirmnessandpercentageoftotalsolublesolidswereevaluated.Therewerenosignificantdifferencesbetweentreatmentsintheaverageproductionpertree.However,inoneof the orchards production increasedwith the volume of irrigation. In the same orchard, the pulp firmnessdecreased with the increasing water supply. Total soluble solids had decreased with the increasing watersupply in both orchards, probably as a consequence of the dilution effect due, directly, to the waterincorporateinthefruits,or,indirectly,tothelargerfruitsproducedbythemoreirrigatedtrees.Ingeneral,inthetreatmentsusedinthisstudyaswellasinthefarmer’spractices,thesuppliedwaterwasindeficit,butthefarmerstendempiricallytofollowcloselytheevolutionofevapotranspiration.

Keywords:deficitirrigation,peachtree,production,percentageoftotalsolublesolids,pulpfirmness.

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Valoraciónsobrelaactuacióndelosagricultoresrespectoalacontaminacióndelaguadurantelaaplicacióndefitosanitarios(proyectoeuropeoTOPPS)

EmilioGil1,RamónSalcedo1,MontseGallart1,JavierCampos1,JordiLlop1,ManfredRoettele21 Universitat Politècnica de Catalunya, Departmento de Ingenieria Agroalimentaria y Biotecnología, Esteve

Terradas8,CampusdelBaixLlobregatD4,08860Castelldefels,Españ[email protected],3BetterDecisions,Albert-Eisele-Weg10,d-79400,Kandern,Alemania

ResumenEl proyecto europeo TOPPS, impulsado por el sector privado con el apoyo de las instituciones públicas,pretende hacer llegar toda la información necesaria a los agricultores europeos acerca de los riesgosmedioambientalesqueexistendurante los tratamientos fitosanitarios.Conel findeconocer lasnecesidadeslocalesencuantoa formación,duranteel inviernode2015/2016sedesarrollóuncuestionarioparaaquellostécnicosquetrabajanconlosagricultoresenestospaíses.Serecogieronuntotalde1161encuestasentre12paísesdelaUE.Sepreguntóalostécnicosacercadelsectordondetrabajaban,sucontactoconlosagricultores,su opinión técnica sobre que parámetros influían más en la contaminación del entorno y, finalmente, suvaloraciónrespectoa latransferenciayformaciónaagricultores.Parael51%elriesgodecontaminacióneramayorpormediodefuentesdifusas(escorrentía,derivaydrenajeduranteeltratamiento),yel47%enfuentespuntuales (cuando el riesgo procede de la explotación). Los encuestados destacaron la importancia de lasdemostracionesprácticasentreagricultores,asícomoinvertirenequipos,infraestructurasyformación.

Palabrasclave:transferencia,medioambiente,pesticidas,pulverizador,BuenasPrácticasAgrícolas.

Evaluationoftheperformanceoffarmersregardingwaterpollutionduringpesticidesapplication(EuropeanTOPPSproject)

AbstractTheEuropeanTOPPSproject,promotedbytheprivatesectorwiththesupportofpublic institutions,aimstoprovideallthenecessaryinformationtoEuropeanfarmersabouttheenvironmentalrisksduringphytosanitarytreatments. In order to meet local training needs, during the winter of 2015/2016 a questionnaire wasdevelopedforthetechnicianswhoworkwithfarmersinthesecountries.Atotalof1161surveyswerecollectedfrom12EUcountries.Thetechnicianswereaskedabouttheirworksector,theircontactwiththefarmers,theirprofessionalopinionaboutwhichparameters influencedmoreinthecontaminationoftheenvironmentand,finally, their valuation with respect to the transference and training to farmers. For 51% the risk ofcontaminationwashigher throughdiffuse sources (runoff, drift anddrainageduring treatment), and47% inpoint sources (when the risk comes from exploitation). Technicians stressed the importance of practicaldemonstrationsamongfarmers,aswellasinvestinginequipment,infrastructureandtraining.

Keywords:Transfer,environment,pesticides,sprayer,BestManagementPractices.

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Evaluacióndelciclodevidadeunfiltrodearenaconundiseñodedrenajeoptimizado

JosepBové1,JoanPujol1,JaumePuig-Bargués1,GerardArbat1,MiquelDuran-Ros1,FranciscoRamírezdeCartagena,F1

1 Departamento de Ingeniería Química, Agraria y Tecnología Agroalimentaria, Universidad de Girona,[email protected]

ResumenEl riego localizado es la tecnología que permite una mejor eficiencia en el uso del agua. Para prevenir laobturación de los goteros es necesario disponer de un sistema de filtrado. De los distintos tipos de filtrosdisponibles, los que presentan una mayor eliminación de sólidos son los filtros de arena. El uso de filtrosimplica un impacto ambiental, debido a su construcción, utilización y desecho. Para mejorar elcomportamientoambientaldelfiltrosedesarrollóunnuevodiseñodedrenajeparafiltrodearena(modelodeutilidad españolU201530629) que reducía la caída de presión en el filtro en un 30% comparándolo con undiseño comercial funcionando en las mismas condiciones. Con este nuevo diseño, se podían seguir dosestrategiaspara reducirel impactoambientaldel filtro. Laprimeraconsistíaenmantenereldiámetrodeunfiltrocomercialydisminuirlacaídadepresión.Enlasegundaalternativasereducíaeldiámetrodelfiltroyelmaterialdeconstrucción,manteniendolacaídadepresión.Paracompararlasdosalternativasdemejoraentresíyrespectoundiseñocomercial,serealizóunanálisisdeciclodevida“de lacunaa latumba”siguiendoelprocedimientoestablecidoen lanorma ISO14044.Los resultadosdeesteanálisisdemostraronque lamejoralternativaerareducirelmaterialnecesarioparalaconstruccióndelfiltro.

Palabrasclave:filtración,riegoporgoteo,costesambientales.

Lifecycleevaluationforasandfilterwithanoptimizedunderdrain

AbstractMicro-irrigation is thetechnologythatallowsthebestwateruseefficiency.Filtration isnecessarytopreventtheemitterclogging.Amongavailablefilters,sandmediafilterachievesthehighestsuspendedsolidsremoval.Theuseofthefilterimpliesanenvironmentalimpactduetoitsconstruction,utilizationandwaste.Toimprovethe filter’senvironmentalbehavior, anewunderdraindesign fora sand filterwasdeveloped (Spanishutilitymodel U201530629) for reducing the pressure drop by 30% comparedwith a commercial design. The newdesignallowedtwostrategiesto improvethefilterenvironmentalbehavior.Thefirstalternativewastokeepthecommercialdiameterandtoreducethepressuredrop.Thesecondalternativewastoshortenthefilter’sdiameterforusinglessmaterialandkeepthepressuredrop.Alifecycleassessment“cradletothegrave”wasperformed following themethoddefinedby ISO14044 for comparing the improvementalternatives toeachotherandtothecommercialdesign.Theobtainedresultsshowedthatthebestalternativewastoreducethematerialformanufacturingthefilter.

Keywords:filtration,microirrigation,environmentalcosts.

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Diseñodeunnuevodrenajeparaproducirmenorpérdidadecargaenfiltrosdearenaparainstalacionesderiegolocalizado

JosepBové1,GerardArbat1,JaumePuig-Bargués1,MiquelDuran-Ros1,ToniPujol2,JoanPujol1,FranciscoRamírezdeCartagena1

1DepartamentodeIngenieríaQuímica,AgrariayTecnologíaAgroalimentaria,UniversidaddeGirona,C.deM.A.Capmany61,17003Girona,[email protected]

2 Departamento de IngenieríaMecánica y de la Construcción Industrial, Universidad deGirona, C. deM. A.Capmany61,17003Girona,[email protected]

ResumenLos filtros de arena son considerados losmás efectivos para proteger los emisores de los sistemasde riegolocalizado,especialmentecuandoseusanaguasdemayorpotencialdeobturación.Sinembargo,estetipodefiltrosrequierepresioneselevadas,sobretododuranteelcontralavado,porloquecontribuyenengranmedidaalconsumoenergéticodeestasinstalaciones.Estudiosprevioshanmostradoqueloscomponentesauxiliaresde los filtros de arena causan una parte importante de la caída de presión, localizada principalmente en elelementodeldrenaje.Elprincipalobjetivodeestetrabajofuediseñarunnuevoelementodedrenajequepermitierareducirlacaídadepresiónenunfiltrodearena.El modelopropuestopresentaunpasomásanchoasusalidaymodifica lacurvaturadelflujoporencimadeldrenaje.Estediseñofueensayadoencondicionesdefiltradoycontralavado,conysinmediofiltrante,utilizandounfiltrodelaboratorioquefueconstruidoaescaladeunfiltrocomercial.Losresultadosmostraronqueencondicionesdecontralavadoelnuevodrenajeredujolacaídadepresiónenun 50% respecto al filtro comercial escalado de referencia. Se empleó un modelo de dinámica de fluidoscomputacional (CFD)paraestudiar conmayordetalleaquellas zonasdondeeldrenaje conseguíaunamayorreducciónde lacaídadepresión.Elmodelopermitióanalizarcomoelnuevodrenajemodificabaelperfildepresióna lo largodel lecho filtrante,que seaproximóa la caídadepresiónmínima teórica calculada con laecuacióndeErgun.

Palabrasclave:modelación,CFD,filtración,riegolocalizado,energía.

Designofanewdrainageforproducinglesspressuredropinmicroirrigationsandfilters

AbstractSandfiltersareconsideredthemosteffectivetoprotectemitters inmicroirrigationsystems,especiallywhenwaterswithhighcloggingrisksareused.However,thistypeoffiltersrequireshighpressures,especiallyduringbackwashing,sotheynotablycontributetotheenergyconsumptionoftheinstallation.Previousstudieshaveshownthattheauxiliaryelementsofthesandfilterscauseanimportantpartofthetotalpressuredrop,mainlylocatedinthedrainageelement.Themainobjectiveofthisworkwastodesignanewdrainageelementthatwouldreducethepressuredropinasandfilter.Thenewproposeddrainagepresentsawiderpassageatitsoutletandmodifiesthecurvatureofthe flow above the drainage. This designwas tested under filtration and backwashing conditions, with andwithoutfiltermediausingalaboratoryfilterthatwasscaledfromacommercialfilter.Theresultsshowedthatunderbackwashingconditions thenewdrainagereducedthepressuredropby50%withrespecttothescaledcommercialreferencefilter.Acomputationalfluiddynamics(CFD)modelwasusedtostudyingreaterdetailthoseareaswherethedrainagecausedthemajorreductionofthepressuredrop.Themodel allows analysing how the new drainage modified the pressure profile along the filter bed, whichapproachedtheminimalpressuredropcomputedwiththeErgunequation.

Keywords:modelling,CFD,filtration,dripirrigation,energy.

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Losmercadosdeaguayladesalinizacióndeaguamarinaenlagestióndelosrecursoshídricosparariegodelsuresteespañol

Martínez-Alvarez,V.1,Gonzalez-Ortega,M.J.1,Maestre-Valero,J.F.1,Calatrava,J.1,Martin-Gorriz,B.1,Martinez-Granados,D.1

1EscuelaTécnicaSuperiordeIngenieríaAgronómica,UniversidadPolitécnicadeCartagena.PaseoAlfonsoXIII,48.30203Cartagena,Españ[email protected]

ResumenLa cuenca del Segura (sureste de España) presenta un importante déficit estructural de agua, que afectasistemáticamentealregadío.ElobjetivodeestetrabajoescuantificarycompararlosaportesprocedentesdeladesalinizacióndeaguamarinaydelosmercadosdeaguaalosregadíosdelacuencadelSegura,alolargodelaúltima década. Para ello se han recopilado y clasificado tantos las ventas de agua desde las plantasdesalinizadorasacomunidadesderegantesy/oregantesparticulares,comolastransaccionesdelosmercadosdelaguacuyousuariofinalhayasidoelregadío.LosresultadosponendemanifiestoqueelactualperiododesequíaenlacabeceradelTajohadinamizadoelsuministrodeaguamarinadesalinizadaal regadíode lacuencadelSegura,hastaelpuntodealcanzarcifrasinclusosuperioresal trasvaseTajo-Seguraenelaño2016.Losmercadosdeagua,quealcanzaronsumáximasignificanciaenelperiododesequía2006-2008,presentanunaligerareactivacióndesdeelaño2014.En general, se puede afirmar que la compraventa de aguamarina desalinizada presentamenos dificultadesadministrativas que los mercados de agua, y además limita el tope de los precios y la magnitud de losintercambios entreusuariosde losmercados. Por tanto, cabría esperarque conforme se alcance lamáximacapacidaddeproducciónde lasplantasdesalinizadorasen funcionamiento, losmercadosdeagua resultaránmenosatractivos.Sinembargoelfactorpreciopareceestarmuyafavordelosmercadosdeagua.

Palabrasclave:Regadíos,déficithídrico,cuencadelSegura,aguadesalinizada,preciodelagua.

Watermarketsandseawaterdesalinationinthemanagementofwaterresourcesforirrigationinsouth-easternSpain

AbstractTheSeguraRiverBasin ischaracterizedbyan importantstructuralwaterdeficit,whichfundamentallyaffectscrop irrigation. The objective of this work is to quantify and compare the contributions from seawaterdesalinationandwatermarketstoirrigationsupplyintheSeguraRiverBasinoverthelastdecade.Todothat,water supply from the desalination plants to irrigation districts and/or private have been collected andclassified,aswellasthetransactionsofthewatermarketswhosefinaluserhasbeenagriculture.The results show that the current drought in the head of the Tajo River Basin has enhanced the supply ofdesalinatedseawaterforirrigationintheSeguraRiverBasin,tothepointofreachingfiguresevenhigherthantheTajo-Segurasupplyin2016.Thewatermarkets,whichreachedtheirmaximumsignificanceintheperiodofdrought2006-2008,areslightlyreactivatedsince2014.Ingeneral,itcanbestatedthatthesupplyofdesalinatedseawaterpresentslessadministrativedifficultiesthanwatermarkets,andalso limitsthecaponpricesandthemagnitudeoftradebetweenusersofthatmarkets.Therefore, itwouldbeexpectedthatasthemaximumproductioncapacityofoperatingdesalinationplants isreached,watermarketswillbe lessattractive.Howevertheprice factorseemstobevery in favourofwatermarkets.

Keywords:Irrigatedagriculture,waterdeficit,SeguraRiverBasin,desalinatedwater,waterprice.

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Sincronizacióndelcalendarioderiegoylaproduccióndeenergíasolarfotovoltaicaparalagestiónderedesderiegointeligentes.

AidaMéridaGarcía1,IreneFernándezGarcía1,EmilioCamachoPoyato1,PilarMontesinosBarrios1,JuanAntonioRodríguezDíaz1

1DepartamentodeAgronomía,ÁreadeHidráulicayRiegos.UniversidaddeCórdoba.Ed.LeonardodaVinci,CampusdeRabanales.14071.Córdoba(España).

ResumenLamodernizacióndelsectordelregadíoha implicadosutransformaciónhaciaredesapresión,yconello,unnotableaumentoenloscostesdeoperaciónderivadosdelconsumoenergético.Esto,unidoalencarecimientodelpreciode laenergía,asícomolaproblemáticaderivadade laemisióndegasesefecto invernaderoenuncontextodecambioclimático,hacenecesarialabúsquedadenuevasfuentesdeenergíaalternativas.Anteesteescenario, la energía solar sepresenta comounaopción congranpotencial para granpartede lapenínsulaibérica, donde los niveles de irradiancia son elevados. Sin embargo, su alta dependencia de las variablesmeteorológicasdificulta sumanejo.Diversas investigacioneshan trabajadoen la incorporaciónde laenergíafotovoltaica como fuente de suministro eléctrico parcial en instalaciones de riego, pero ninguna de ellas haprofundizadoenlasincronizacióndelamismaconlademandadiariaderiegodelcultivo.Elobjetivodeestetrabajo ha sido desarrollar un sistema de riego solar inteligente, capaz de sincronizar la producción solarfotovoltaica instantánea con la demanda diaria de agua de los distintos sectores que componen la red. Elmodelo,apartirdelcálculodeltiempoderiegodiarionecesarioparacadasectorytrasconocerlademandadepotencia por parte de los mismos, determina la secuencia de activación de los sectores en función de lapotencia fotovoltaica instantánea generadapor la instalación solar. Elmodelodesarrollado se aplicópara lasimulación de la campaña de riego de 2012/2013 en la parcela experimental de olivar de Rabanales(UniversidaddeCórdoba).

Palabrasclave:sostenibilidad,energíasrenovables,riegodeprecisión.

Synchronizationoftheirrigationschedulingandphotovoltaicenergyproductionforsmartirrigationnetworkmanagement

AbstractThemodernizationof the irrigation sectorhas implied the transformationofopenchannels intopressurizednetworks,with the consequent increase in themanagement and operation costs for farmers. This, coupledwiththerisingenergypricesandtheproblemsarisenfromthegreenhousegasemissionsinaclimatechangecontext,makesnecessary to look fornewenergy sources.Against this background, solar energyhas ahugepotentialformostoftheIberianPeninsula,withhighirradiancelevels.However,thehighdependenceofsolarenergy onweather variablesmakes itsmanagement difficult. Previous researchworks haveworked on theincorporationofthephotovoltaicenergyaspartialelectricitysupplysourceinirrigationsystems,butnoneofthem have deepened on the synchronization of the photovoltaic production and the crops daily irrigationdemand. The aim of this work was to develop a smart irrigation system able to synchronize the instantphotovoltaicproductionwith thedailywaterdemandof thedifferent sectorsof the irrigationnetwork. Themodel,determines theactivation sequenceof thedifferent sectorsasa functionof the instantphotovoltaicpowergeneratedbythesolarplant,dependingontheirrigationtimerequiredforeachsectorandaccordingtotheirpowerrequirements.Thedevelopedmodelwasappliedforthesimulationofthe2012/2013irrigation,intheexperimentaloliveorchardofRabanales(UniversityofCórdoba).

Keywords:sustainability,renewableenergies,precisionirrigation.

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Aimportânciadasauditoriastécnicasaossistemasdereganousoeficientedaáguaeenergia.Oestadoatual

LuisBoteta1,MartaFabião1,MartaSantos1,PaulaBrás1,MartaVarela1,HugoSantinhos1,JoãoGuerreiro,JoséPenacho1,VeraGuerreiro1,GonçaloC.Rodrigues1

1 COTR – Centro Operativo e de Tecnologia de Regadio, Quinta da Saúde – Apartado 354, 7801-904 Beja,[email protected]

ResumoOusoeficientedaáguaemagriculturavisareduzirasperdasdeáguaedeenergiaaoníveldaexploraçãoque,nasuagrandemaioria,representamutilizaçãodorecursoondeseráàpartidadispensável.Ousoeficientedaágua,quesepretendequesejaomaiselevadopossívelaoníveldaexploraçãoagrícola,jáquetodoogastosupérfluorepresentaumcustoeconómicoeambientalacrescidoparaoregante,oqualdepende,deentreoutrasvariáveis,docoeficientede uniformidade de aplicação da água (CU) e da eficiência energética (EE) do sistema de bombagem. Estesindicadorespodemserutilizadospelogestordaregapara,dealgummodo,controlaraeficáciadarega.Nesteestudorecolheu-se informação das 393 auditorias aos sistemas de rega feitas pelo COTR – 178 sistemas de rega poraspersãoe215porregalocalizada–,duranteosanosde2015e2016,acompanhadaspor120auditoriasasistemasde bombagem individuais, por forma a avaliar a sua eficiência.No caso dos sistemas de rega por aspersão, o CUalerta para a necessidade de um a intervenção ao nível do sistema de rega com apenas 9% dos sistemas aalcançarem um CU excelente (> 90 %); já 20 % dos casos apresentavam ummau CU (< 80 %). Estes resultadosreforçam a necessidade de um acompanhamento mais frequente dos sistemas de rega para resolver possíveisfatores limitativos de eficiência. Já na rega localizada, o CU apresenta resultados mais animadores com 66 % aapresentaremumCUsuperiora90%.Apenas2%doscasosapresentavamummauCU.Dototaldossistemasdebombagemamostrados,apenas26%doscasosalcançaramumaEE>65%(excelente)contra7%comumamáEE(<45%).Podemosconcluirqueéfundamentalumaintervençãotécnicaespecializadaporformaadisponibilizarmeiosquepermitamaoagricultorrealizareamanterasuaatividadederegadiodeummodoeconómico,tendoemcontaasrestriçõescrescentesaqueestásujeito.Conhecerosíndicesdedesempenhodosistemaderega,tendoemcontaas suas potencialidades e identificando eventuais deficiências, é sem dúvida o primeiro passo para uma corretagestãodarega,paraumusoracionaldaáguaeenergianaagriculturaderegadio.Palavras-chave: Uniformidade da rega, rega por aspersão, rega localizada, eficiência energética, agricultura deregadio.

Theimportanceofirrigationsystemsperformanceassessmentintheefficientuseofwaterandenergy.Currentstate

AbstractAnefficientwateruseinagricultureaimsatreducingwaterandenergylossesatfarmlevel,which,inmostcases,itrepresentsauseofa resource thatcouldbeexpendable.Theefficiencyofwateruse,which is intendedtobethehighestpossibleat farm level,sinceall superfluoususerepresentsanaddedeconomicandenvironmentalcost forthefarmer,thatresults,amongothervariables,fromtheUniformityCoefficient(UC)ofwaterapplicationandenergyefficiency(EE)ofthepumpingsystem.These indicatorscanbeusedbythe irrigationmanagertocontrol irrigationefficiency.Inthisstudy,informationwascollectedfromthe393irrigationsystemsassessmentmadebyCOTR-178sprinklerand215dripirrigationsystems-and120individualpumpingsystemsassessments,duringtheyears2015and2016.Forsprinklerirrigationsystems,theUCshowstheneedforirrigationsysteminterventionwithonly9%ofsystems achieving an excellent UC (> 90%); on the opposite, 20% of all cases presented a badUC (<80%). Theseresults reinforce the need for amore frequentmaintenance of the irrigation systems to solve possible efficiencylimitingfactors.Fordripirrigation,UCpresentsbetterresultswith66%ofthesesystemspresentingaUChigherthan90%.Only2%ofthecaseshadabadUC.Ofallthepumpingsystemsassessed,only26%ofthecasesachievedaEE>65% (excellent) versus 7%with a poor EE (< 45%).We can conclude that a specialized technical maintenance isessentialtoprovidethemeanstoallowthefarmertoachieveprofit,consideringtheincreasingenvironmentalandeconomic restrictions. Knowing the performance variables of the irrigation system, taking into account theirpotentialitiesandidentifyinganylimitations,isundoubtedlythefirststeptowardsacorrectirrigationmanagement,forarationaluseofwaterandenergyinirrigatedagriculture.Keywords:Irrigationsystemuniformity,sprinklerirrigation,dripirrigation,energyefficiency,irrigatedagriculture.

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Gestãodeáguasresiduaisdematadouros–Processosdetratamentoconvencionaiseinovadores

FláviaFernandes1,SilvanaLuz3,AlexandraAfonso1,3,AdelaideAlmeida3,FátimaCarvalho3,ElianaJerónimo1,2,AnaR.Prazeres1,2,*

1 Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo (CEBAL)/Instituto Politécnico de Beja(IPBeja),Beja,Portugal*[email protected] ICAAM - Instituto de Ciências Agrárias e Ambientais Mediterrânicas, Universidade de Évora, Évora,Portugal3EscolaSuperiorAgráriadeBeja,InstitutoPolitécnicodeBeja(IPBeja),RuaPedroSoares,Apartado6155,7800-295,Beja,Portugal

ResumoOs impactes ambientais causados pela descarga de efluentes dematadouros nomeio hídrico têm aumentado devido àintensificaçãodasatividadesdeabatee transformaçãodecarneeaoselevados consumosdeágua relacionados comasrigorosas exigências a nível de higienização e desinfeção das carnes. Neste contexto, intensifica-se a necessidade dasindústriasdeabateeprocessamentodecarnenatomadademedidasdegestãodemodoacumpriralegislaçãoaplicável,commitigaçãodos impactesambientaisatravésdareduçãodosseusefluentesedaprocuraporsoluçõesdetratamentomaiseficienteseeconomicamenteviáveis.Váriostiposdeprocessosdetratamentobiológico,físico-químicoecombinadostêmsidoaplicadosparaaumentararemoçãodematériaorgânica,azotoefósforodestesefluentes.Apesardaselevadastaxasdeeliminaçãodematériaorgânicaconseguidasatravésdossistemasbiológicos(geralmentesuperiora70%),estesprocessos apresentam algumas desvantagens sobretudo relacionadas com os elevados tempos de retenção hidráulica,elevados volumes de reator e elevada sensibilidade para a garantia de crescimentomicrobiano adequado. Osmétodosfísico-químicos mais aplicados em águas residuais de matadouros (ARM) têm sido a flotação por ar dissolvido (FAD),coagulação-floculação (CF), eletrocoagulação (EC), tecnologias de membrana (TM) e oxidação avançada (OA). Emcomparaçãocomostratamentosbiológicos,ostratamentos físico-químicossãomaissimples,commenorsensibilidadeemenorestemposderetençãohidráulica,noentantomuitosdelesfalhamnaviabilidadeeconómica.EstetrabalhopretendemostrarasdificuldadesatuaisnagestãodeARM,ostratamentosconvencionaisbiológicosefísico-químicosquetêmsidoaplicados.Serãoaindaapresentadasalgumassoluções inovadorasbaseadasemreaçõesdeoxidaçãoeprecipitação,comremoçõespróximasde90%decarênciaquímicadeoxigénio(CQO),queestãoaserdesenvolvidasnoâmbitodoprojetoHYDROREUSE–Tratamentoe reutilizaçãodeáguas residuaisagroindustriaisutilizandoumsistemahidropónico inovadorcomplantasdetomate.

Palavras-chave: processosbiológicos, processos físico-químicos,matéria orgânica, sólidos suspensos, eficiênciaderemoção.

Managementofslaughterhousewastewaters–Conventionalandinnovativetreatmentprocesses

AbstractTheenvironmentalimpactscausedbythedischargeofslaughterhouseeffluentsinreceptormediumhaveincreasedduetothe intensification of slaughtering activities andmeat processing and the highwater consumptions related to the stricthygienicanddisinfectionrequirementsofthemeatsprocessing.Inthiscontext,italsoincreasestheneedoftheslaughterandmeatprocessing industries toadoptmanagementmeasures inorder to complywith theapplicable legislation,withmitigation of the environmental impacts through the reduction of their effluents and the search formore efficient andeconomicallyviable treatment solutions. Several typesofbiological,physicochemicalandcombined treatmentprocesseshavebeenappliedtoincreasetheremovaloforganicmatter,nitrogenandphosphorusfromtheseeffluents.Despitethehighorganicmatterremovalratesachievedthroughbiologicalsystems(generallyupto70%),theseprocessespresentsome drawbacks mainly related to high hydraulic retention times, high reactor volumes and high sensitivity to ensureadequatemicrobialgrowth.Themostappliedphysicochemicalmethods inslaughterhouseswastewaters (SW)havebeenthedissolvedair flotation (DAF),coagulation-flocculation (CF),electrocoagulation (EC),membranetechnologies (MT)andadvanced oxidation (AO). Compared with biological treatments, physicochemical treatments are simpler, with lesssensitivity and shorter hydraulic retention times, howevermanyof them fail in economic viability. Thiswork intends toshowthecurrentdifficultiesinthemanagementofSW,theconventionalbiologicalandphysical-chemicaltreatmentsthathavebeenapplied.Someinnovativesolutionsbasedonoxidationandprecipitationreactions,withremovalsofabout 90 % of chemical oxygen demand (COD), will also be presented, which are being developed under theHYDROREUSEproject(Treatmentandreuseofagro-industrialwastewatersusingan innovativehydroponicsystemwithtomatoplants).Keywords:biologicalprocesses,physicochemicalprocesses,organicmatter,suspendedsolids,removalefficiency.

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Reduçãodoníveldecontaminaçãodeáguasresiduaisdequeijariasporprecipitaçãobásica

SilvanaLuz1,FláviaFernandes2,AlexandraAfonso1,2,ElianaJerónimo2,3,FátimaCarvalho1,AnaR.Prazeres2,3*

1DepartamentodeTecnologiaseCiênciasAplicadas,EscolaSuperiorAgráriadeBeja,InstitutoPolitécnicodeBeja(IPBeja),RuaPedroSoares,Apartado6155,7800-295,Beja,Portugal.2 Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo (CEBAL)/Instituto Politécnico de Beja(IPBeja),Beja,Portugal. *[email protected] ICAAM - Instituto de Ciências Agrárias e Ambientais Mediterrânicas, Universidade de Évora, Évora,Portugal.

ResumoAságuasresiduaisdequeijariaspodemprovocargravesproblemasambientaisdevidoàsuacomposiçãofísico-química, em termosdematéria orgânica comvaloresde cercade25000mgL-1, sólidos totais deaproximadamente 9000mgL-1 e fósforo em tornode 3500mgL-1. Para alémdisso, é umefluente queapresenta umpH geralmente ácido, comvalores entre 3 - 5. Assim, este trabalho teve comoobjetivo aaplicaçãodetratamentoporprecipitaçãobásicaàságuasresiduaisprovenientesdequeijarias,deformaareduziroseuníveldecontaminação.AáguaresidualdequeijariabrutaestudadaapresentouumpHde4,52,condutividadede5,23dSm-1,carênciaquímicadeoxigénio(CQO)de4917mgL-1,fósforode3411,8mg L-1, e bicarbonatos de 1339,7 mg L-1 CaCO3. Procedeu-se também ao estudo das absorvânciascaracterísticas,utilizandoumfatordediluiçãode1:50,decompostosdebaixopesomolecular(0,639cm-

1),compostosaromáticoseinsaturados(0,180cm-1),cor(0,092cm-1)edensidadeóticacelular(0,060cm-

1),obtidasnoscomprimentosdeondaespectrofotométricosa220,254,410e600nm,respetivamente.OtratamentoconsistiunaaplicaçãodediferentesdosagensdemodoaobterumaumentodepHentre6e13.AremoçãomáximadeCQOobteve-seaumpHde11,comumaeficiênciadeaproximadamente30%.Esteprocessomostrou-seeficientenareduçãode fósforo,comvaloresdeeliminaçãode62 -94%,paraumagamadepHde8-13.Paraasabsorvânciascaracterísticasobtiveram-seremoçõesmáximasde48,71,92e95%,respetivamente.

Palavras-chave:indústriadelacticínios,produçãodequeijo,desoxigenação,eutrofização,matériaorgânica.

Reductionofthecontaminationlevelofcheesewheywastewaterbybasicprecipitation

AbstractThe cheese wastewater can cause serious environmental problems due to its physicochemicalcompositionintermsoforganicmatterwithvaluesofabout25000mgL-1,totalsolidsofapproximately9000mgL-1andphosphorusaround3500mgL-1.Inaddition,itisaneffluentthathasgenerallyanacidicpH, with values between 3 and 5. Thus, this work had the purpose of applying treatment by basicprecipitationtowastewaterfromcheeseindustry,inordertoreduceitslevelofcontamination.TherawcheesewastewaterstudiedhadapHof4,52,conductivityof5,23dSm-1,chemicaloxygendemand(COD)of4917mgL-1,phosphorusof3411,8mgL-1,andbicarbonatesof1339,7mgL-1CaCO3.Thecharacteristicabsorbanceswerealsostudied,usinga1:50dilution factor,of lowmolecularweightcompounds(0,639cm-1),aromaticandunsaturatedcompounds(0,180cm-1),color(0,092cm-1)andcellularopticaldensity(0,060cm-1),obtainedatthespectrophotometricwavelengthsof220,254,410and600nm,respectively.ThetreatmentconsistedoftheapplicationofdifferentdosagesinordertoobtainapHincreasebetween6and13.TheCODmaximumremovalwasobtainedatapHof11,withanefficiencyofapproximately30%.Thisprocessprovedtobeefficientinreducingphosphorus,witheliminationvaluesof62-94%,forapHrange of 8 - 13. For the characteristic absorbances, maximum removals of 48, 71, 92 and 95%,respectively,wereobtained.

Keywords:Dairyindustry,cheeseproduction,deoxygenation,eutrophication,organicmatter.

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Tratamentoporprecipitaçãoquímicaácidadeáguasresiduaisprovenientesdelagares

AlexandraAfonso1,2,FláviaFernandes2,SilvanaLuz1,ElianaJerónimo2,3,FátimaCarvalho1,AnaR.Prazeres2,3*

1DepartamentodeTecnologiaseCiênciasAplicadas,EscolaSuperiorAgráriadeBeja, InstitutoPolitécnicodeBeja(IPBeja),RuadePedroSoares,Apartado6155,7800-295,Beja,Portugal.2CentrodeBiotecnologiaAgrícolaeAgroalimentardoAlentejo(CEBAL)/InstitutoPolitécnicodeBeja(IPBeja),Beja,Portugal.*[email protected]ênciasAgráriaseAmbientaisMediterrânicas,UniversidadedeÉvora,Évora,Portugal.

ResumoA gestão dos efluentes provenientes de lagares tem sido conduzida por aplicação de diversos tratamentosfísico-químicosebiológicos,bemcomoautilizaçãonosolo.Noentanto,omecanismomaisutilizadocontinuaaser o armazenamento em lagoas e a evaporação natural nos períodos mais quentes do ano. Assim, estetrabalhotevecomoobjetivoacaracterizaçãoetratamentodeáguasresiduaisprovenientesdelagares.Nestecontexto, procedeu-se à amostragem de águas residuais de um lagar de sistema contínuo de duas fases,situadonaregiãodoBaixoAlentejo.Estesefluentesapresentavampropriedadesácidas,compHentre4-5,corescura,cheirointensoedesagradável,carênciaquímicadeoxigénio(CQO)entre7000-8000mgL-1,teoresdenutrientesmédiosemcálciode211mgL-1,magnésiode74mgL-1efósforode1050mgL-1.Alémdisso,estaságuasresiduaisexibiamumacondutividadeelétricamédiade2,7dSm-1eumteordefenóistotaisde540mgdeequivalentesdeácidogálico L-1.Os testesde tratabilidade consistiramnaaplicaçãoaoefluentebrutodeprocessos de precipitação química ácida em diferentes condições. Este processo permitiu a clarificação doefluente com remoção máxima de turvação e fósforo de cerca de 97 e 37%, respetivamente. Resultadossemelhantes foramobtidosna reduçãodasabsorvânciasa254mn (23%),410nm (57%)e600nm (96%).Oefluente final apresentava um teor demagnésio entre 1070 – 2130mg L-1, tendo verificando-se ainda umaumentodacondutividadeelétricaemfunçãododecréscimodepH.Palavras-chave:agroindústria,águas-ruças,matériaorgânica,turvação,fósforo.

Treatmentbyacidchemicalprecipitationofolivemillwastewater

AbstractThemanagementofeffluentsfromoliveoilproductionhasbeenconductedbyapplyingvariousphysiochemicaland biological treatments, as well as the use in the soil. However, the most commonly used mechanismremainslagoonstorageandnaturalevaporationduringthehottestperiodsoftheyear.Thus,thisworkaimedat studying thecharacterizationand treatmentofwastewater fromoliveoilproduction. In this context, rawwastewatersampleswerecollectedfromanolivemillwithtwo-phasecontinuoussystem,locatedintheBaixoAlentejoregion.Theseeffluentspresentedacidicproperties,withpHbetween4and5,darkcolor,intenseandunpleasantodor,chemicaloxygendemand(COD)between7000and8000mgL-1,averagenutrientcontentsincalciumof211mgL-1,magnesiumof74mgL-1andphosphorusof1050mgL-1.Inaddition,thesewastewatershad an average electrical conductivity of 2.7 dS m-1 and a total phenols content of 540 mg of gallic acidequivalents L-1. The treatability tests consisted of the application to raw effluent of acidic chemicalprecipitationprocessesunderdifferent conditions.Thisprocessallowed theclarificationof theeffluentwithmaximum removal of turbidity and phosphorus of about 97 and 37%, respectively. Similar results wereobtainedinthereductionofabsorbancesat254nm(23%),410nm(57%)and600nm(96%).Thefinaleffluenthadacontentofmagnesiumbetween1070and2130mgL-1,withanincreaseintheelectricalconductivityasafunctionofpHdecrease.

Keywords:agroindustry,olivemillwastewater,organicmatter,turbidity,phosphorus.

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Dacaptaçãoàdisposiçãofinal:gestãodaágua-emumafazendadebovinosdeleitenosuldoBrasil

NicoleFriedrichNeumann1,LucasArnsNeumann2,PauloBelliFilho3,JorgeM.R.Tavares41,3,4DepartamentodeEngenhariaSanitáriaeAmbiental,CTC,UniversidadeFederaldeSantaCatarina,Campus

Universitário 88040-970 Florianópolis, Brasil. [email protected], [email protected],[email protected]

2EscoladeAgráriaseMedicinaVeterinária,PontifíciaUniversidadeCatólicadoParaná,CampusSãoJosédosPinhais80215-901SãoJosédosPinhais,[email protected]

ResumoAboviniculturadeleiteéumadasatividadesqueutilizamaiságuanaagropecuáriasendoconsumido,emmédia,100Lporanimalduranteoprocessodeordenha.Adicionandoaingestãodiária,airrigaçãodepastagenseculturasparaobtençãodegrão,obtém-seumvalormédiode6Ldeáguaporlitrodeleiteproduzido.Oestudobuscouidentificar,quantificar eminimizar os usos da água no processo produtivo de leite, emuma fazenda na região Sul doBrasil,propondo posteriormente, um plano para o uso eficiente da água no processo de ordenha e a disposição finaladequada do dejeto gerado. A pesquisa terá a duração de 6 meses, no total, sendo dividida em três etapas: 1)diagnósticodoconsumodiáriodeáguanoprocessodelavagemdaordenhaatravésdainstalaçãodehidrômetrosnaslinhas de água utilizadas; 2) implementação de medidas minimizadoras do consumo de água; 3) a decorreratualmente, validação das medidas implementadas e elaboração final do plano de gestão da água e do dejetoproduzido.Naetapadediagnósticoobteve-senoprocessodeordenhao consumomédiode84,1 L·vaca-1·d-1, umvalorsuperiorcomparadocoma ingestãodeáguaestimadapormodelosmatemáticos(78,4L·vaca-1·d-1).Assim,asmedidasimplementadascomoobjetivodereduzirovolumeconsumidoforam:modificaçãodoprocessodelimpezae desinfecção da sala de preparação da ordenha (redução de lavagens húmidas de 3 para 1), colocação de umcontroladordevazãoparaevitarotransbordodeáguanoreservatóriodearmazenamento,trocadoequipamentoutilizadonoprocessodelavagem(altapressão,baixavazão),desviodaságuaspluviaisprovenientesdotelhado.Nofinaldasegundaetapa,eapósavaliaçãodosresultadosobtidosapartirdasmedidasimplementadas,seráelaboradoumplanofinaldegestãoqueabrangeráosusosdaáguanodecorrerdoprocessodeordenhadoleite:dacaptação(projeto para utilizaçãoda águada chuva) até à disposição final do excreta produzida (projetodeum sistemadetratamentodescentralizado,wetlandconstruído).Palavras-chave:Boviniculturadeleite,usoeficientedaágua,medidasdeminimização,destinofinaldoexcreta.

Fromwatercatchmenttoitsfinaldisposal:watermanagementappliedtoadairycattlefarminsouthernBrazil

AbstractMilkcattlebreedingisoneoftheactivitiesthatmostusewaterinagricultureandisconsumed,onaverage,100Lperanimalduringmilking.Whenaddedtothedailyintake,irrigationofpasturesandcropstoobtaingrain,weobtainanaveragevalueof6Lofwaterperliterofmilkproduced.Thepresentworkaimedtoidentify,quantifyandminimizethe different uses of water in the milk production process in a farm in the South region of Brazil, to proposeafterward,amanagementplanforanefficientuseofwaterandtheexcretagenerated inthemilkingprocess.Theresearchwillhaveadurationof6monthsanditisdividedintothreefieldstages:thefirstone,alreadyaccomplished,diagnosedthedailyconsumptionofwaterduringthemilkingprocesswiththreewatermetersinthewaterlinesusedin the process; the second consisted in the implementation of measures to minimize water consumption and,consequently,toevaluatetheproductionofmanureonthefarm;thethird,currentlyinprocess,correspondstothevalidationof the implementedmeasuresandfinalelaborationof thewaterandmanuremanagementplan for thefarm. In the diagnostic step,was obtained the average consumption of 84,1 L cow-1 d-1 in themilking process, ahighervaluecomparedtothewaterintakeestimatedbymathematicalmodels(78,4Lcow-1d-1).Thus,themeasuresimplemented with the objective of reducing the volume consumed were: modification of the cleaning anddisinfectionprocessofthemilkingroom(reductionofthenumberofwetwashesfrom3to1),placementofaflowcontrollertoavoidtheoverflowofthestoragetank,changeofequipmentusedinthewashingprocess,diversionofrainwater that flows from the roof. At the end of the second stage, and after evaluating the results from theimplementationofthemeasures,afinalmanagementplanwillbeelaboratedtocovertheusesofwaterduringthewholemilkingprocess:fromcatchment(projecttousetherainwater)tothefinaldisposalofthemanureproduced(projectofadecentralizedtreatmentsystem).

Keywords:Milkcattlebreeding,efficientuseofwater,mitigatingmeasures,manurefinaldisposal.

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¿Cómoseleccionaralternativasconmayorrespaldosocialparalamodernizaciónderegadíos?

HerminiaPuerto1,CarmenRocamora2,RicardoAbadía31,2,3 Departamento de Ingeniería, EPSO, UniversidadMiguel Hernández, Ctra de Beniel km 3,2 Orihuela, Alicante,

Españ[email protected];[email protected];[email protected]

Resumen

Desde2002,atravésdesucesivosplanesnacionalesderegadíos,seha llevadoacaboenEspañaactuacionesmuyimportantes enmateria de agua que han supuesto una disminución del consumode agua para riego a pesar delligero incremento de la superficie regada. La modernización de regadíos se ha basado sobre todo en latransformacióndelriegoensuperficieasistemasderiegoapresión,ensumayoríariegoporgoteo.Apesardelasgrandesinversionesrealizadassehandetectadoproblemasrelacionadosconlaadaptacióndelaformadeactuardelas comunidades de regantes a las nuevas infraestructuras. En el sur de la provincia de Alicante se plantea en laactualidadlamodernizacióndelregadíotradicionaly,alavistadeotrasexperiencias,paragarantizareléxitodeunaestrategia demodernización, aparece como determinante el tener en cuenta las posiciones de todos los actoresimplicadoscomosonlasactuacionesqueestándispuestasasubvencionar lasadministraciones, losproblemasmásimportantes y las solucionesquedemandan los regantes y el impactoque vana tenerestas actuaciones sobreelmedioambienteylosserviciosecosistémicosqueproporcionalaagriculturatradicional.En2016tuvolugarunajornada,organizadaporlaEPSO-UMH,paratratarlaproblemáticayperspectivasdefuturodelregadíotradicionaldelaVegaBajadelSegura,enelsurdelaprovinciadeAlicante(España)conparticipaciónderepresentantes de todos los sectores implicados. Cada representante, administración, regantes y ambientalistas,plantearon su posición en distintas ponencias haciendo énfasis en los aspectos, a su juicio, más importantes. Elanálisis de la información expuesta en estas ponencias puede hacerse desde un punto de vista subjetivo o bienutilizando técnicas deminería de datos, como laminería de textos, que permite analizar textos no estructurados(lenguaje natural), para interpretar su significado automáticamente, extraer conceptos relevantes y las relacionesentreellospararesponderpreguntasdeinterés.Enestetrabajosedetermina,aplicandotécnicasdemineríadetextos, losplanteamientosmásrelevantesdecadagrupoconsideralahoradeplantearlamodernizacióndelregadíotradicional,demodoquelainformaciónobtenidasirvaparaplantearsolucionestécnicasdemodernizacióndelregadíoaceptablesparatodoslosactoresinvolucrados.

Palabrasclave:Regadíotradicional,comunidadesderegantes,mineríadetextos

Howtoselectalternativeswithhighsocialsupportformodernisationofirrigation?

AbstractSince 2002, significant initiatives regarding water have been performed in Spain in the framework of successivenationalplansforirrigation,whichhaveleadtoadecreaseinwateruseconsumptiondespiteaslightincreaseoftheirrigated surface. Modernization of irrigation has been founded on the transformation of surface irrigation intopressurizedirrigationsystems,mainlydripirrigation.Inspiteofthebiginvestments,problemshavebeendetectedrelated to the adaptation of irrigation societies to the new irrigation infrastructures. The question of themodernizationoftraditionalirrigationintheSouthofAlicanteprovincearisesnow.Inthelightofexperiencesofarinotherregions,takingintoaccountthepositionsofalltheagentsinvolvedintheprocessappearsasadeterminanttoguarantee the success ofmodernization. That is, the actions that the administrations arewilling to subsidise, themainproblemsandsolutionsthatthefarmersrequire,andtheimpactoftheirrigationactionsontheenvironmentandtheecosystemservicesprovidedbytraditionalagriculture.In 2016 a conference was organised in the EPSO-UMH to discuss about the difficulties and future prospects oftraditional irrigation in the LowSeguraRiverBasin, in the SouthofAlicanteprovince, inwhichof all the involvedsectorstookpart.RepresentativesofLocalAdministrations,irrigatingproducersandenvironmentalistsexposedtheirpositions throughout their presentations, emphasising themost important aspects. The information explained inthesepresentationscanbeanalysedfromasubjectivepointofview,ormymeansofdataminingtechniques,suchastextmining,whichallowstoanalyseunstructuredtexts(naturallanguage),inordertoautomaticallyinterprettheirmeaning,andextractrelevantconceptsandrelationsbetweenthemtoanswerquestionsofinterest.In thispaper textmining techniquesareapplied todetermine themost relevant ideasofeachgroupof agents intheir approach ofmodernisation of traditional irrigation, so as the information can be used to propose technicalsolutionsofmodernisationwhichareacceptablebyalltheinvolvedactors.Keywords:Traditionalirrigation,irrigationsocieties,textmining

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Efeitosobrepropriedadeshidráulicasdosolodemobilizaçõescomtraçãoanimal:resultadosdeensaionoNEPortugal

TomásdeFigueiredo1,AitorGarcía-Tomillo2,ArlindoAlmeida1,JoãoRodrigues3,AntónioPaz-Gonzalez2,JorgeDafonte4,JoãoNunes3,ZulimarHernández5,DouglasBandeira2

1CIMO–CentrodeInvestigaçãodeMontanha,InstitutoPolitécnicodeBragança,5300-253Bragança,Portugal,[email protected],[email protected]

2CentrodeInvestigacionesCientíficasAvanzadas(CICA),GrupoAQUASOL-FacultaddeCiencias,UniversidaddeLaCoruña,CampusAZapateiras/n15008ACoruña,Espenha,[email protected],[email protected],[email protected]

3APTRAN–AssociaçãoPortuguesadeTracçãoAnimal,5300-253Bragança,,Portugal,[email protected],[email protected]

4DepartamentodeIngenieríaAgroforestal,EscuelaPolitécnicaSuperiordeLugo,UniversidadedeSantiagodeCompostela,CampusdeLugo,27002Lugo,Espanha,[email protected]

5GrupodeEsafología,DepartamentodeGeologíayGeoquímica,FacultaddeCiencias,UniversidadAutonomadeMadrid,CTomasyValiente,s/n,Cantoblanco,Espanha,[email protected]

ResumoEste trabalho propõe-se comparar o efeito sobre propriedades hidráulicas do solo de mobilizações commodalidadesdetraçãoanimalemotorizada.Oestudocentrou-senascurvasdedessecaçãodeamostrasnãoperturbadas, tomadas em ensaio experimental em Vale de Frades, NE de Portugal. Foram aplicados, em 2passagens,5tratamentosemparcelasagrícolas(30mx3m):Tratorcomescarificador,Vacascomarado,Vacascomcultivador,Burroscomarado,Burroscomcultivador(animaisemparelha).Foramcolhidas30amostrasnacamada0-5cm(3porparcela),emcilindrosde100cm3,antesedepoisdostratamentos.Emlaboratório,asamostrasforamsubmetidasaensaiodepermeabilidade,apósoquefoiacompanhadaasuaperdadepesoaolongode11dias.Foramcalculados:permeabilidadesaturada,densidadeaparente,porosidadetotal, teordehumidade e porosidade drenada em intervalos de tempo crescentes. As curvas exponenciais de dessecaçãoobtiveram-seporregressão.Registaram-sediferençassignificativasentretratamentosnosteoresdehumidadeaté4diasdedessecação,comvaloresmenoresnotratorrelativamenteaostratamentoscomtraçãoanimal.Ostratamentosconduziramàreduçãodaporosidadetotal,dapermeabilidade,daporosidadederetençãoàs24h(significativa), sendo os impactos mais expressivos no tratamento com trator. Os resultados revelam-sepromissores como contributo para estimular futura investigação sobre tração animal e sua aplicação naagriculturademontanha.Palavras-chave:Curvasdedessecação,porosidadederetenção,porosidadededrenagem,permeabilidadedosolo,zonasdemontanha

Effectonsoilhydraulicpropertiesoftillageoperationswithanimaltraction:resultsofanexperimentinNEPortugal

AbstractThis work compares the effect on soil hydraulic properties of tillage operations performed with differentanimalandmotorizedtractionoptions.Thestudyfocusontheexplorationofdesiccationcurvesofundisturbedsoilsamples,takeninanexperimentatValedeFrades,NEPortugal.Treatmentswereappliedintwopassagesincontiguousplots(30mx3m),inaflatagriculturalfieldwithmediumtexturesoil,poorinorganicmatter:1,Tractorwith cultivator; 2, Cowswith plow; 3, Cowswith cultivator; 4, Donkeyswith plow; 5, Donkeyswithcultivator(animals inpairs).Thirtyundisturbedsoilsampleswerecollectedinthe0-5cmlayer(3perplot) in100cm3cylindersbeforeandaftertreatments.Inthelaboratory,sampleswerekeptinthecylinders,saturated(2days)andsubmittedtoapermeability test (4days),afterwhich,avoidingevaporation fromcylinders top,theirweight losswasmonitoredover11days. Saturatedpermeability, bulkdensity, totalporosity,moisturecontentanddrainageporosityinincreasingtimeintervalswerecalculated.Theexponentialdesiccationcurveswereobtainedbyregression. Significantdifferencesbetweentreatmentsweredetectedinmoisturecontentupto4daysofdesiccation,withlowervaluesinthetractorascomparedtotreatmentswithanimaltraction.Thetreatments ledtothereductionof totalporosity,permeability, retentionporosityafter24h(significant),the tractor treatment imposing the most relevant impacts. Results are promising as a contribution tostimulatingfutureresearchonanimaltractionanditsapplicationinmountainfarmingsystems.Keywords:Desiccationcurves,retentionporosity,drainageporosity,soilpermeability,mountainareas

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Repercusióneconómicadelauniformidadderiegoencultivosdegrandemandadeaguaenzonassemiáridas

AnaKellianeSilva1,FranciscoALima1,AlfonsoDomínguez2,JoséMªTarjuelo3,AngelMartínez-Romero4

1EstudiantedeDoctorado,UniversidaddeCastilla-LaMancha(UCLM)2Dr.IngenieroAgrónomoTitulardeUniversidad;UCLM3Dr.IngenieroAgrónomoCatedráticodeUniversidad;UCLM4Dr.IngenieroAgrónomo,ProfesorAsociado;EIIAB,Dpt.MecánicaAplicadaeIngenieradeProyectos,UCLM,CentroRegionaldeEstudiosdelAgua,Ctra.deLasPeñaskm.3,2,02071Albacete.Email:[email protected]

ResumenEstetrabajopretendecuantificarelefectodelauniformidaddedistribucióndelaguaporelsistemaderiegoporaspersiónfijaenmaíz,analizandolarepercusióndelmanejodelsistemaderiegoenelmargenbrutodelcultivo(MB),alavezquevalidarelmodeloMOPECO-CU,quetieneencuentaelefectodelauniformidadderiegosobreelrendimientodelcultivo.Elensayose llevóacaboenunaparcelade3ha,condossectoresderiego(S1yS2)deigualtamaño,conunsistemadeaspersiónfija.EnelsectorS1serealizólaprogramaciónderiegostratandodecubrirlasnecesidadesdeaguadelcultivoenlazonaquerecibíalamediadelaguaaplicadaenelmarcoderiego.ElsectorS2lomanejóelpropietariodelaparcela,segúnsuexperienciademásdequinceañossembrandomaíz,aplicandoun19%másdeaguaqueenelS1.Paraanalizar la respuestadelcultivosemuestrearontreszonas.Unarepresentativadel25%deláreaquemenosaguarecibió,otrarepresentativadel50%yotradel25%quemásaguarecibió.ConunCU=84%,existendiferenciassignificativasenelrendimientodel cultivo, elMB y demás indicadores de eficiencia de la producción, entre las zonas que reciben distintacantidad de agua, recomendando mejorar la uniformidad de reparto de agua con el sistema de riego,colocandodosboquillasenelaspersorenlugardeunasola,yaplicarentornoa800mm/haparaaproximarsealóptimoeconómicodelcultivo.

Palabrasclave:maíz,riegoporaspersión,modeloMOPECO,margenbruto.

Economicimpactofirrigationuniformityoncropswithhighwaterdemandinsemi-aridareas

AbstractThis work aims to quantify the effect of irrigation water distribution uniformity in permanent sprinklerirrigationsysteminmaize,analysingthe impactofthe irrigationsystemmanagementonthegrossmarginofthe crop (MB), and to validate the model MOPECO-CU, which takes into account the effect of irrigationuniformityoncropyield.Thetestwascarriedoutona3haplot,withtwoirrigationsectors(S1andS2)ofequalsize.InthesectorS1,irrigationschedulingwasperformedtryingtocoverthewaterrequirementofthecropintheareathatreceivedtheaverageofthewaterappliedwiththeirrigationsystem.ThesectorS2wasmanagedbythefarmer,accordingtohisexperienceofmorethan15yearscroppingmaize,applying19%moreoftotalwaterthaninS1.Threezonesweresampledtoanalysethecropresponse.One,representativeof25%ofthearea that received less water, another representative of 50% and another representative of the 25% thatreceivedmorewater.WithaCU=84%,therearesignificantdifferencesincropyield,MBandotherindicatorsofproductionefficiencybetweenareas receivingdifferentamountsofwater, recommending to improve theuniformity of water distributionwith the irrigation system, using, for instance, two nozzles in the sprinklerinsteadofone,andapplyaround800mmha-1toapproachtheeconomicoptimumofthecrop.

Keywords:maize,sprinklerirrigation,MOPECOmodel,grossmargin.

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Resistênciadosoloàpenetraçãoemáreasobplantiodiretocom16anosdeaplicaçãodedejetoslíquidossuínos

FelipeNogueiraFonseca1,VictorAbadioFerreira1,AnaIsaCoelho1,RenatoLaradeAssis2,JuneSherrerMenezes1,VeridianaCardozoGonçalves1,RoseLuizaMoraesTavares1*

1UniversidadedeRioVerde (UniRV),FazendaFontesdoSaber,CaixaPostal104,Cep:75901-970 -RioVerde, GO. [email protected] / [email protected] / [email protected] /[email protected]/[email protected]/*[email protected],CampusdeIporá,Av.Oeste,Iporá,GO,76200-000,[email protected]

ResumoOuso de dejetos suínos têm sido batante visado em áreas com grande produção de suínos, tornando umaalternativaviáveldedescartedessematerialquedeformabenéficatendeainfluenciaraspropriedadedosoloeaumentodasprodutividadesagrícolas.Baseadonisto,estetrabalhotevecomoobjetivoavaliaraeficiênciadaaplicação de dejetos líquidos suínos na resistência do solo à penetração (RP) em um Latossolo Vermelhodistróficosobplantiodireto.Paraisso,seráavaliadaumaáreasobplantiodiretocomsucessãodeculturassojaemilhoquetêmrecebidoaplicaçãoanualdedejetoslíquidossuínospor16anosemRioVerde/GO,sendoqueasparcelasesperimentaisconsistiramemáreascomaplicaçãodedejetossuínosemdiferentesdoses(25,50e100m3ha-1)eoutrassemaplicaçãodedejetossuínoscomocontroleexperimental.AavaliaçãodaRPfoifeitacomautilizaçãodeumpenetrômetrodigitalqueécapazderegistraraRPaté40cmdeprofundidadedosolo,comdadosgeradosemKPaacada1cmdeprofundidade.AlémdaavaliaçãoverticaldaRP,foramrealizadasmediçõeshorizontaisincluindoáreasdalinhaeentrelinhadeplantas.OsresultadosdemédiaspelotestedeTukeyindicaramefeitonãosignificativodaaplicaçãodedejetossuínosnaRPquandocomparadocomaparcelacontrole,porém,entreprofundidadesavaliadas,amenorresistênciadosoloàpenetração foiencontradanacamada0-20cmquandocomparadacoma20-40cm.Aaavaliaçãodeoutros indicadores físicosdosolonaárea faz-se necessária visando conclusões mais concisas sobre o efeito da adição de dejetos suínos naqualidadefísicadosolo.

Palavras-chave:LatossoVermelhodistrófico,qualidadefísica,penetrômetrodesolo.

SoilPenetrationResistanceinno-tillageareawith16yearsofPigslurryapplication

AbstractTheuseofpigslurryhasbeentargeted inareaswith largeporkproduction,making itaviablealternativetodiscardthismaterialthatbeneficiallytendsto influencesoilpropertiesandincreaseagriculturalproductivity.Based on this, this work aims to study the efficiency of the application of pig slurry in soil penetrationresistance (PR) in a Red Latosolwith no-tillage system. For this, an area under no-tillagewith soybean andmaizecropssuccessionwillbeevaluated,whichhasreceivedannualapplicationofpigslurryfor16yearsinRioVerde city, Goiás State/Brazil. Experimental plots consisted of areas with pig slurry application in differentDoses (25, 50 and 100m3 ha-1) and otherswithout pig slurry application as control. The PR evaluationwasmadeusingadigitalpenetrometerthatiscapableofrecordingthePRuntil40cmsoildeep,withdatainKPaevery 1 cm depth. In addition to the vertical evaluation, The PR horizontalmeasurementswere performedincludingareaswithplants lineandbetween lines.TheresultsofmeansbytheTukey'stest indicatedanon-significant effect of the pig slurry application in PR when compared to the control. However, between thedepthsevaluated,thelowerPRwasfoundinthe0-20cmlayerwhencomparedwith20-40cm.Theevaluationofothersoilphysicalindicatorsinthisareaisnecessaryforamoreconciseconclusionabouttheeffectofthepigslurryadditiononthesoilphysicalquality.

Keywords:RedLatosolDystrophic,physicalquality,soilpenetrometer.

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Estudiodepropiedadeshidrofísicasdecalcisolesvitícolas

CaridadPérez-de-losReyes1,2,CarlosBonilla1,SandraBravo1,FranciscoJesúsGarcíaNavarro1,2,JoseÁngelAmorós1,2

1 EscueladeIngenierosAgrónomos,RondadeCalatrava,7.13071CiudadReal(España)[email protected]

2InstitutodeGeologíaAplicada.RondadeCalatrava,7.13071CiudadReal(España).UniversidaddeCastillaLaMancha.

ResumenEnestetrabajosehandeterminadolaspropiedades(%dearena,%limoy%arcilla,%materiaorgánica,%CaCO3,%calizaactivayC.I.C)ylascurvascaracterísticasdehumedad(conplacasRichards)deloshorizontessuperficiales(A)ysubsuperficiles (B)de18calcisolesdedicadosal cultivode lavidde lasprovinciasespañolasdeCiudadReal (15)yAlbacete(3).Elobjetivodeltrabajoeracomprobar la influenciade laprofundidaddelperfilen laspropiedadesderetencióndehumedadydeterminarlarelaciónentrelaspropiedadesderetencióndehumedadyotraspropiedadesdelsuelo,especialmenteelporcentajedeCaCO3ycalizaactiva.DespuésdeladeterminacióndelascurvascaracterísticasdehumedadenloshorizontesAyByaplicandounanálisisdevarianza,lasmediasdelosvaloresdeCC(CapacidaddeCampo,humedadgravimétricaa-33kPa),PMP(PuntodeMarchitamiento Permanente, humedad gravimétrica a -1500 kPa) y CRAD (Capacidad de Retención de AguaDisponible,CC-PMP)nosediferenciabanestadísticamente,porloquelaprofundidaddelhorizontenoeraunfactordeterminanteenelestablecimientodelaspropiedadeshidrofísicasbajolascondicionesdeesteestudio.Se realizó un análisis de componentes principales y unamatriz de correlación sobre los datos de las propiedadesfísicasehidrofísicasdelos36horizontes,concluyendoquelaspropiedadesdelsueloquemásinfluíansobreelCRADeranelcontenidoenCaCO3(R=0,6602),lacalizaactiva(R=0,6447),elcontenidoenarena(R=-0,6159)yelcontenidoen limo (R= 0,4789). Estos resultados son coherentes con lo expresado anteriormente por otros investigadores,especialmenteenrelaciónalainfluenciadelcontenidoenCaCO3ycalizaactivaenlaCRAD.

Palabrasclave:CapacidaddeCampo,PuntodeMarchitezPermanente,aguaútil,sueloscalizos,curvacaracterísticadehumedad.

StudyofthehydrophysicalpropertiesofvineyardCalcisols

AbstractThe physical properties (% sand,% silt and% clay,% organicmatter,% CaCO3,% active limestone and CEC) andmoisturecharacteristiccurves(withRichardsplates)ofsurface(A)andsubsurface(B)horizonsof18CalcisolsoftheSpanishprovincesofCiudadReal (15)andAlbacete (3),dedicatedtothecultivationof thevine,weredetermined.Theobjectiveoftheworkwastoverifytheinfluenceoftheprofiledepthonthemoistureretentionpropertiesandtodetermine the relationship between the moisture retention properties and other physical properties of the soil,especiallythepercentageofCaCO3andactivelimestone.AfterdeterminationofthemoisturecharacteristiccurvesinhorizonsAandBandapplicationofvarianceanalysis,themean values of FC (Field Capacity, gravimetric humidity at –33 kPa), PWP (PermanentWilting Point, gravimetrichumidityat–1500kPa)andAWC(AvailableWaterCapacity,FC-PWP)didnotdifferstatistically.Thisfindingindicatesthat the depth of the horizon was not a key factor in the establishment of hydrophysical properties under theconditionsofthisstudy.Aprincipalcomponentsanalysisandcorrelationmatrixwereperformedonthephysicalandhydrophysicalpropertiesofthe36horizons.ItwasfoundthatthesoilpropertiesthathadmostinfluenceonAWCweretheCaCO3content(R=0.6602),active limestone (R=0.6447), sandcontent (R=–0.6159)andsilt content (R=0.4789).These resultsareconsistentwith those of previous studies reported by other researchers, especially in relation to the influence ofCaCO3andactivelimestonecontentinAWRC.

Keywords: Field Capacity, PermanentWilting Point, AvailableWater Capacity, Calcisols, moisture characteristiccurves.

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Automatizaciónenlacaracterizacióndelcultivodecéspedesenpraderasurbanas

JoséMarín1,JavierRocher2,LorenaParra2,AntonioPlaza4,PedroV.Mauri4,JuanRuiz-Fernández4,SandraSendra2,3,JaimeLloret2

1ÁreaVerde.UniversidadPolité[email protected]

2InstitutodeInvestigaciónparalaGestiónIntegradadeZonasCosteras(IGIC),UniversitatPolitècnicadeValència,CalleParanimf,n-1,46730,Gandia,[email protected]

3DepartamentodeTeoríadelaSeñal,TelemáticayComunicaciones,UniversidaddeGranada,PeriodistaDanielSaucedoArandaS/NC.P.18071(Granada)[email protected]

4InstitutoMadrileñodeInvestigaciónyDesarrolloRural,AgrarioyAlimentario(IMIDRA).Finca“ElEncin”A-2,Km38,2.28800AlcaládeHenares(Madrid)[email protected]

Resumen

Enesteartículomostramoselusodediferentestécnicasparaautomatizarelprocesodeseguimientodelcultivodecésped.Utilizandodistintossensores trataremosde realizarmedidas in-situsobre lacalidaddelcultivo.El sistemaqueproponemosserácapazderealizarmedidasdelacantidaddecéspedexistenteenunazonadeterminada.Paraelloseutilizarándistintossensoresópticos,sensiblesadiferentes longitudesdeonda.Elusodevideocámarasestádesaconsejado debido al gran ancho de banda que se consume al enviar el video. Por tanto, analizaremos quelongitudes de onda ofrecen una mayor correlación entre la señal del sensor y la el peso del césped. Además,presentamosun sistemaque será capazde captar la información in-situ. El sistemaestá compuestopor sensoresRGB (TCS230) conectados a un módulo Arduino Mega 2560. Así mismo, cuenta con una pantalla táctil paraseleccionarlaespeciedecultivoqueseestáanalizandoyeltamañodelaparcela.Enlamismapantallasemuestranlosresultadosdelanálisisysilosdatosseestántomandodeformacorrectaono.Estesistemasuponeunareduccióndeltiemponecesarioparaelseguimientodelcultivo,asícomoladisminucióndelos gastos derivados de ello. Además, el usode sensores ópticos proporcionaunmétodono invasivo, quepodríautilizarseparalamonitorizacióndeotrotipodecultivosoespaciosnaturales.

Palabrasclave:praderasurbanas,jardineríasostenible,sensoresópticos,histograma,Arduino.

Automatizationofthecharacterizationofgrasscultivationinurbangrasslands

AbstractInthispaper,weshowtheuseofdifferenttechniquestoautomatethemonitoringprocessofgrasslandscultivation.Usingdifferentsensorswepretendtotakemeasurementsaboutthequalityofthegrasscultivation.Theproposedsystem is capable of measuring the amount of grass existing in a given area. For that, different optical sensors,sensitive to different wavelengths, are used. The use of cameras is not recommended because of the largebandwidth consumed to send the gathered video. Therefore, we analyze which wavelengths offer the highestcorrelationbetweenthesensorsignalandthegrassweight. Inaddition,wepresentasystemthatcancapturetheinformationinsitu.ThesystemconsistsofRGBsensors(TCS230)connectedtoanArduinoMega2560module.Italsohasatactilescreentoselectwhichcultivationspeciesarebeinganalyzedandthesizeoftheplot.Thescreenshowstheresultsoftheanalysesandwhetherthedataareinthecorrectformornot.Thissystemsupposesareductionofthetimenecessarytofollow-upthecultivation,aswellasthereductionoftheexpensesderivedfromit.Inaddition,theuseofopticalsensorsprovidesanon-invasivemethod,whichcanbeusedformonitoringothercropsornaturalspaces.

Keywords:urbangrasslands,sustainablegardening,opticalsensors,histogram,Arduino.

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Análisissensorialdetresecotiposdegarbanzoleonesescultivadosendiferentessuelosdelaprovincia

JoséB.Valenciano1,JuanA.Boto1,VíctorMarcelo1,MiguelA.Sanz21Dpto.IngenieríayCienciasAgrarias,Avda.Portugal41,24071Leó[email protected]/[email protected]/[email protected]ógicoAgrariodeCastillayLeón,CrtraBurgoskm118,47071Valladolid.Spain.

ResumenElgarbanzoeslaprincipalleguminosagranodeconsumohumanocultivadaenlaregiónMediterránea,siendoEspaña uno de los principales productores en Europa. En León es un cultivo tradicional, generalmente desiembraprimaveralycultivadoensecano.Lacalidaddelproductoobtenidoestáasociada,ademásdelmaterialgenético,almedioenelquesedesarrollael cultivo.Elpresente trabajopretendebuscaruna relaciónentretresecotiposlocalesdegarbanzodelaprovinciadeLeónylascaracterísticasdelossuelosenlosquehansidocultivados.Seestablecieron20parcelasexperimentales (entre2014y2015), endiferentes comarcasde laprovinciadeLeón, donde se cultivaron 3 ecotipos locales (Vbre-4, Vvjas-4 yVvjas-5). Se tomaronmuestras de los suelosparasuanálisis.Unavezcosechadoslosgarbanzosseprocedióarealizarsuvaloraciónorganoléptica.Lostresecotiposevaluadospresentabanunavaloraciónmuybuenaoexcelente.LamejorvaloraciónseobtuvoconelecotipoVbre-4enunsueloligeramentebásico,conmuybajocontenidoenpotasioybajocontenidoenmagnesio.LossuelosconunpHmuyácidoafectaronalacalidadfinaldelproductoobtenido,y,generalmente,también, se puedo asociar a suelos con elevado contenido en calcio. Las mejores valoraciones globales seencontraronensuelosconbajocontenidoenpotasio.Losvaloresmásaltosdemantecosidadsepresentaronasociados a suelos con un pH neutro o ligeramente ácido y con bajo contenido en potasio, y también demagnesio,siendoelecotipoVvjas-5elquepresentólosvaloresmenosfavorables.

Palabrasclave:Cicerarietinum,evaluaciónsensorial,leguminosagrano,mantecosidad.

SensoryanalysisofthreeecotypesofchickpeaLeongrownindifferentsoilsoftheprovince

AbstractChickpea is theprincipal grain legumecrop forhumanconsumption cultivated in theMediterranean region,SpainbeingoneoftheleadingEuropeanchickpea-producingcountries.IntheprovinceofLeónitisatraditionalcrop,usuallysowninspringandgrowninnon-irrigatedsoils.Thequalityoftheproductobtained,aswellasthegeneticmaterial,isassociatedwiththeenvironmentinwhichthecropdevelops.ThepresentstudywilltrytoidentifyarelationshipbetweenthreelocalecotypesofchickpeaintheprovinceofLeónandthecharacteristicsofthesoilsinwhichtheyhavebeencultivated.20 experimental plots (between 2014 and 2015), were set up in different regions of the province of León,where 3 local ecotypes (Vbre-4, Vvjas-4 and Vvjas-5) were cultivated. Soil sampleswere taken for analysis.Oncethechickpeaswereharvested,anorganolepticassessmentwascarriedout.Thethreeevaluatedecotypesshowedaratingofverygoodorexcellent.ThebestvaluationwasobtainedbyecotypeVbre-4inslightlybasicsoil,very lowinpotassiumandlowinmagnesium.SoilswithaveryacidicpHaffect the finalqualityof theproductobtainedand,usually, itmayalsobeassociatedwith soilswithahighcontentofcalcium.Thebestglobalevaluationswere found insoilswith lowpotassiumcontent.ThehighestvaluesofgumminesswereassociatedwithsoilswithaneutralorslightlyacidicpHandlowinpotassiumandalsomagnesium,Vvjas-5beingtheecotypewiththeleastfavourablevalues.

Keywords:Cicerarietinum,sensoryanalysis,grainlegume,gumminess.

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Aproximaciónpreliminardeunmodelodepredicciónparalaestimacióndelaevapotranspiracióndereferenciausandosensoresdehumedad

DanielMarín-Sánchez1,AntonioFernández-López2,GinésGarcía-Mateos1,JoséMiguelMolina-Martínez3,ManuelFerrández-VillenaGarcía2,AntonioRuiz-Canales2

1DepartamentodeInformáticaySistemas.FacultaddeInformática.UniversidaddeMurcia,CampusdeEspinardo,30100Murcia,España,[email protected],[email protected]ía.EscuelaPolitécnicaSuperiordeOrihuela.UniversidadMiguelHernández,Ctra.deBeniel,km3,2,03312Orihuela,Alicante,España,[email protected],[email protected]ónenIngenieríaAgromóticaydelMar.UniversidadPolitécnicadeCartagena,PºAlfonsoXIII52,30203Cartagena,Murcia,España,[email protected]

ResumenLaevapotranspiracióndeuncultivo(ETc)segúnmetodologíaFAO-56,eselproductodelaevapotranspiraciónde referencia (ETo)poruncoeficientede cultivo,Kc. Los instrumentosnecesariosdemedidadirectadeETo(lisímetros y estaciones Bowen) tienen costes elevados y son inasumibles para explotaciones de pequeñotamaño. Pero ETo se puede estimar indirectamente mediante sensores de menor coste. Se describe unaaproximaciónpreliminaralavalidacióndeunmodelodeprediccióndeETomediantesensoresdehumedaddelsuelo. En un cultivo de grama gruesa (Pennisetum Clandestinum L), se instalaron 4 sensores capacitivoscomercialesFDR(fielddomainreflectrometry)(EnviroSCAN®deSentek)paramedirlahumedaddelsuelo.Cadasensortomabadatosaintervalosde5minutosen4profundidadesentremayode2015yseptiembrede2016.Se contrastaron con datos de temperatura, precipitación y ETo (Penman-Monteith) de una estaciónagroclimática de la red del Servicio de Asesoramiento al Regante de la Comunidad Valenciana. Mediantetécnicasdereconocimientodepatrones,seanalizólaestimacióndeETousandosensoresdehumedadydatosde temperatura, precipitación y riego. El mejor método fue Randomizable Filtered Classifier, basado en elalgoritmoK*.Diouncoeficientedecorrelaciónporencimade0,9936,errormedioabsolutode0,0899yerrormedio relativo del 6,52% sobre la ETo. El método calibra unmodelo de predicción para el cálculo de ETo,balance hídrico y necesidades de riego. Simplifica el número de sensores, reduce costes y consigue unaherramientapotenteparapredecirdatosagrometeorológicosyadaptarlosamicroclimasespecíficos.Palabrasclave:Regresiónestadística;reconocimientodepatrones;balancehídrico;algoritmoK*.

Preliminaryapproximationofapredictionmodelforreferenceevapotranspirationestimationusingsoilmoisturesensors

AbstractCrop reference evapotranspiration (ETc), according to FAO-56 methodology, is the product of referenceevapotranspiration(ETo)byacropcoefficient,Kc.Thenecessary instruments fordirectmeasurementofETo(lysimetersandBowenratiostations)havehighcostsandareunacceptableforlittlesizefarms.However,ETocanalsobeindirectlyestimatedbymeansoflowercostsensors.Apreliminaryapproximationforthevalidationof a prediction model of ETo by means of soil moisture sensors is described. In a crop of thick grass(Pennisetum Clandestinum L), 4 FDR (field domain reflectrometry, EnviroSCAN® de Sentek) commercialcapacitance sensorswere installed. Every sensorwas gatheringdata in an interval of 5minutes in 4 depthsfromMay2015toSeptember2016.Thesedatawerecontrastedwithtemperature,rainfallandETo(Penman-Monteith)datafromanagroclimaticstationoftheIrrigationAssessmentServiceoftheValencianCommunity(Spain).Bymeansofpatternrecognitiontechniques,EToestimationbasedontheuseofsoilmoisturesensorsandtemperature,rainfallandirrigationvalueshasbeenanalysed.ThebestmethodwasRandomizableFilteredClassifier technique,basedonK*algorithm.Theobservedcorrelationcoefficient is0.9936,withanabsoluteaverage error of 0.0899 and 6.52% as relative average error. This methodology will allow calibrating apredictionmodel forETocalculationandwaterbalanceandcrop irrigationneeds.Thenumberofemployedsensorissimplifiedwithanassociatedcostreduction.Moreover,apowerfultoolforpredictionandadaptationofthismodelforspecificmicroclimatesisobtained.Keywords:Statisticalregression;patternrecognition;waterbalance;K*algorithm.

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EfeitodaregaedafertilizaçãoazotadanorendimentoequalidadedotomateMiclayCarvalho1,M.ÂngeloRodrigues2,AntónioCastroRibeiro2

1ESA,InstitutoPolitécnicodeBragança,CampusdeSantaApolónia5300-253Bragança,[email protected]

2CentrodeInvestigaçãodaMontanha(CIMO),ESA,InstitutoPolitécnicodeBragança,CampusdeSantaApolónia5300-253Bragança,[email protected];[email protected]

ResumoOusodaáguaefertilizantesnaagriculturadeformasustentáveltornou-seumaprioridade,simultaneamentecom a implementação de técnicas culturais que mantenham rendimentos elevados, melhorando assim asprodutividadesdaáguaedafertilização.Oobjetivodesseestudoconsisteemavaliarosefeitosdediferentesníveisderegaedefertilizaçãoazotadanorendimentoequalidadedacultivardetomatecoração-de-boi.O ensaio foi delineado em talhões subdivididos (“split block”) com três tratamentos de irrigação: 33,3%ETc(R1);66,7%ETc(R2)e100%ETc(R3)equatroníveisdeazoto:semazoto(N0),50kgha-1(N1),100kgha-1(N2)e200kgha-1(N3).Avaliou-seoefeitodostratamentosnascomponentesdaproduçãoedaqualidade,noazotoaparentementerecuperado(NAR)enaprodutividadedaágua.Os resultados mostram, para produtividade total e comercial, uma interação significativa entre fertilizaçãoazotadae lâminasdeáguaaplicadas.NotratamentoN3R2registou-seamaiorprodutividade(102,5Mgha-1)quefoisignificativamentesuperioraosrestantestratamentos.AconsistênciaeopHnãoforamafetadaspelosníveisdeazotoerega.Oazotoaparentementerecuperado(NAR)aumentou linearmentecomoaumentodadosedefertilizanteazotado.NotratamentoN3registou-seummaiorvalordeNAR(23,3%).Aregadeficitáriateveumefeitonoaumentodoteordesólidossolúveistotaisenaprodutividadedaágua.OtratamentoR1registouomaiorvalordeprodutividadedaáguacom22,6kgm3,seguidodotratamentoR2eR3com16,1kgm3e8,8kgm3,respetivamente.

Palavras-chave: Rega deficitária, produtividade da água, azoto aparentemente recuperado, Solanumlycopersicum,sustentabilidade

Effectofirrigationandnitrogenfertilizationontomatofruityieldandquality

AbstractSustainable water and fertilizer used in agriculture has become a priority, along with the adoption of fieldmanagement strategies thatmaintain high yields, thus improving both fertilizer andwater productivity. Theobjectiveofthisstudywastoevaluatetheeffectsofdifferentlevelsofirrigationandnitrogenfertilizationonyieldandqualityparametersofthetomatofruit(cv.coração-de-boi)Theexperimentwasarrangedasasplitblockdesignwiththreeirrigationtreatments:33.3%ETc(R1);66.7%ETc(R2)e100%ETc(R3)andfournitrogenrates:nonitrogen(N0),50kgha-1(N1),100kgha-1(N2)and200kgha-1(N3). The effect of the treatments on the production and quality components, apparent nitrogen recovery(ANR)andwaterproductivitywasevaluated.Theresultsshow,fortotalandcommercialyield,asignificantlyinteractionbetweennitrogenfertilizationandirrigation.Thehighestyieldwas102.5Mgha-1intheN3R2treatment,whichwassignificantlyhigherthantheyields from the other treatments. Consistency and pH were not affected by nitrogen and water levels.Apparentnitrogenrecovery(ANR)increasedlinearlywithincreasinglevelofnitrogenfertilizer.ThehighestANRwas23.3%intheN3treatment.The deficit irrigation treatments had an effect on the increase of total soluble solids content and waterproductivity. Thewaterproductivity (WP)was strongly related to the typeof irrigation treatmentused. ThemeanWPfortheR1treatmentwas22.6kgm3,followedbyR2(16.1kgm3)andR3treatment(8.8kgm3).

Keywords: Deficit irrigation; water productivity; apparent nitrogen recovery; Solanum lycopersicum;sustainability

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DesarrollodeunmétodomultiresiduomedianteSPE-GC-MSparaladeterminacióndepesticidasyalgunosdesusproductosdedegradaciónen

aguassuperficialesysubterráneas

MaríaJoséClimentMorales1,EliseoHerreroHernández2,MaríaJesúsSánchezMartín2,MaríaSoniaRodríguezCruz2,RobertoEnriqueUrrutiaPerez1

1 Facultad de Ciencias Ambientales-EULA, Universidad de Concepción, Barrio Universitario s/n, 4030000Concepción,[email protected]

2 Instituto de Recursos Naturales y Agrobiología de Salamanca, IRNASA-CSIC, c/ Cordel de Merinas, 40-52,37008Salamanca,España. [email protected]

ResumenSehadesarrolladounmétododeanálisismultirresiduomedianteextracciónenfasesólida(SPE)yanálisisporcromatografíadegasesacopladaaespectrometríademasas(GC-MS)paradeterminar11pesticidasy5desusprincipalesproductosdedegradación,enmuestrasdeaguasnaturales.SeoptimizarondiferentesparámetrosquepuedenafectarlaeficienciadelprocesoSPE,comoeltipodesorbente,solventedeeluciónyvolumendemuestra. Losmejores resultados se obtuvieron cuando se preconcentraron 500mL de agua a través de loscartuchospoliméricosOasisHLByseemplearonparalaeluciónacetonayacetonitrilocomodisolventes.Paraasegurar una buena cuantificación, se trabajó utilizando patrones marcados en la matriz, obteniendo unabuenalinealidadenelrangodeconcentracionesestudiadas(0.10-1.5µgL-1),conporcentajesderecuperación>60%,precisiones<19%y límitesdedetección<0.1µg L-1. Elmétodopropuesto seutilizóparaevaluar lapresenciadepesticidasy susproductosdedegradaciónenmuestrasdeagua superficial y subterráneade lacuencadelríoCachapoal,ChileCentral,zonaafectadaporunaintensaactividadagrícola.

Palabrasclave:Recursoshídricos,herbicidas,fungicidas,insecticidas,aguasnaturales.

DevelopmentofamultirresiduemethodbySPE-GC-MStoevaluatethepresenceofpesticidesandsomeoftheirdegradationproductsinsurfaceand

groundwaters

AbstractAmultiresidueanalysismethodusing solidphaseextraction (SPE) andgas chromatography coupled tomassspectrometry(GC-MS)wasdevelopedtodetermine11pesticidesand5oftheirmaindegradationproductsinnaturalwaters.DifferentparametersaffectingtheefficiencyoftheSPEprocess,suchassorbenttype,elutionsolvent and sample volumewereoptimized. Thebest resultswereobtainedby preconcentrating 500mLofwater through Oasis HLB polymeric cartridges and eluting them with acetone and acetonitrile. In order toensureagoodquantification,matrix-matchedstandardswereused,obtainingagoodlinearityintherangeofconcentrationsstudied(0.10-1.5µgL-1),withrecoveryvalues>60%,precisions<19%anddetectionlimits<0,1µg L-1. The proposed methodology was used to evaluate the presence of pesticides and their degradationproductsinsamplesofsurfaceandgroundwateroftheCachapoalriverbasin,CentralChile,regionaffectedbyanintenseagriculturalactivity.

Keywords:Waterresources,herbicides,fungicides,insecticides,naturalwaters.

ÁreaTemática:

TecnologiasdeInformaçãoeControlodeProcessos

TecnologíasdelaInformaciónyControldeProcesos

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Efeitodasárvoressobreaprodutividadedapastagem:monitorizaçãodatemperaturaedahumidadeaolongodociclovegetativo

JoãoSerrano1,JoséMarquesdaSilva2,ShakibShahidian3,MáriodeCarvalho4

1,2,3ICAAM-InstitutodeCiênciasAgráriaseAmbientaisMediterrânicas,DepartamentodeEngenhariaRural,EscoladeCiênciaseTecnologia,UniversidadedeÉvora,PólodaMitra,Ap.94,7006-554Évora,[email protected];[email protected];[email protected]

4ICAAM-InstitutodeCiênciasAgráriaseAmbientaisMediterrânicas,DepartamentodeFitotecnia,EscoladeCiênciaseTecnologia,UniversidadedeÉvora,PólodaMitra,Ap.94,7006-554Évora,[email protected]

ResumoEsteestudofoirealizadonumaparceladepastagemde2,3ha,sobmontadodeazinho,situadanaHerdadedaMitra,daUniversidadedeÉvora.Foramseleccionadasseisárvores tendo-segeorreferenciadoquatropontosde amostragem em cada árvore (dois pontos fora da copa e dois debaixo da copa). Em cada ponto deamostragemprocedeu-seemOutubrode2015ao levantamentodascaracterísticasdacamadasuperficialdosolo(0-0,25m)emtermosdetextura,pH,matériaorgânica(MO),azoto(N),fósforo(P),potássio(K),magnésio(Mg)emanganês(Mn).Nosmesmospontosdeamostragemrealizou-seamonitorizaçãodatemperatura,dahumidade do solo e da produtividade da pastagem em cinco momentos ao longo do ciclo vegetativo dapastagem:emDezembrode2015,emMarço,Abril,MaioeJunhode2016.OsresultadosobtidosaoníveldosolomostraramdiferençassignificativasnoqueserefereàMO,N,P,KeMg,comvalores substancialmentemaiselevadosdebaixodacopadasárvores.Noque se refereàhumidadedosoloestafoimaiselevadadebaixodacopadasárvoresapartirdoiníciodaPrimavera,enquantoatemperaturasuperficialdapastagemfoisignificativamentemaiselevadaforadacopadasárvoresentreDezembrode2015eMaiode2016.Poroutrolado,aprodutividadedapastagemfoisignificativamentemaiselevadaforadacopadasárvoresaolongodetodoociclovegetativo.Oconhecimentosobreoefeitodasárvoresnosoloenapastagempodeconstituirumcontributoimportantenoapoioàtomadadedecisãodogestoragrícola.Palavras-chave:Ecossistemademontado,Copa,Solo,Infravermelhos.

Effectoftreesonpastureproductivity:monitoringtemperatureandhumidityalongtheplantgrowthcycle

AbstractThisstudywascarriedoutona2.3hapasturefieldwithoaktrees(Quercusilexssp.rotundifoliaLam.),locatedat the Herdade of Mitra, University of Évora. Six trees were selected, and four sampling points weregeoreferencedforeachtree(twopointsoutsidethecanopyandtwounderthecanopy).InOctober2015thecharacteristicsofthesoilsurfacelayer(0-0,25m)weredeterminedateachsamplingpoint,intermsoftexture,pH,organicmatter(OM),nitrogen(N),phosphorous(P),potassium(K),magnesium(Mg)andmanganese(Mn).At the same sampling points, temperature, soil humidity and pasture productivity were measured on fiveoccasionsalongthepasturegrowthcycle:inDecember2105,March,April,MayandJune2016.Thesoil resultsshowsignificantdifferences in termsofOM,N,P,KandMg,withsubstantiallyhighervaluesunder the tree canopies. In relation to the soil humidity, thiswas highest below the tree canopy as of thebeginningofthespring,whilethepasturesurfacetemperaturewassignificantlyhigheroutsidethetreecanopybetweenDecember2015andMay2016.Ontheotherhand,thepastureproductivitywassignificantlyhigheroutsidethetreecanopyalongthewholegrowthcycle.Theknowledgeof theeffectof thetreesonthesoilandpasturecanmakean importantcontributionto thedecisionmakingprocessofthefarmmanager.

Keywords:Montadoecosystem,Treecanopy,Soil,Infraredsensor.

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Avaliaçãodetecnologiasnamonitorizaçãodoefeitodasárvoressobreaprodutividadeesobreaqualidadedapastagem

JoãoSerrano1,ShakibShahidian2,JoséMarquesdaSilva3,ElianaMachado4,MáriodeCarvalho5

1,2,3 ICAAM- Instituto de Ciências Agrárias e AmbientaisMediterrânicas, Departamento de Engenharia Rural,EscoladeCiênciaseTecnologia,UniversidadedeÉvora,PólodaMitra,Ap.94,7006-554Évora,[email protected];[email protected];[email protected]

4 ICAAM- Instituto de Ciências Agrárias e Ambientais Mediterrânicas, Departamento de Biologia, Escola deCiências e Tecnologia, Universidade de Évora, Pólo da Mitra, Ap. 94, 7006-554 Évora, [email protected]

5 ICAAM- InstitutodeCiênciasAgráriaseAmbientaisMediterrânicas,Departamentode Fitotecnia, EscoladeCiências e Tecnologia, Universidade de Évora, Pólo da Mitra, Ap. 94, 7006-554 Évora, [email protected]

ResumoEsteestudofoirealizadonumaparceladepastagemde2,3ha,sobmontadodeazinho(Quercusilexssp.rotundifoliaLam.),situadanaHerdadedaMitra.Foramseleccionadasseisárvorestendo-segeorreferenciadoquatropontosdeamostragememcadaárvore(doisforadacopaedoisdebaixodacopa).Emcadapontodeamostragemeemcincomomentos ao longo do ciclo vegetativo da pastagem (Dezembro de 2015,Março, Abril, Maio e Junho de 2016)realizou-se amonitorização dos índices de vegetação (NDVI), da capacitância, da produtividade (matéria verde ematériasecaporhectare),daqualidadedapastagem(cinzastotais,proteínabrutaefibra)edacomposiçãoflorística.Os resultados obtidos mostraram que a produtividade da pastagem foi mais elevada fora da copa das árvoresenquanto os teores de proteína bruta foram mais elevados debaixo da copa das árvores. A sombra originoudiferenças significativas ao nível da composição florística o que, associado ao retardar da evolução do ciclovegetativocontribuiuparamaiorqualidadedapastagememcadamomentodeamostragem.AsmediçõesdoNDVIedacapacitânciarevelaramcorrelaçõessignificativascomaprodutividadedapastagemecomalgunsparâmetrosdequalidade. Estes resultadosmostram que a incorporação de tecnologias demonitorização expedita da pastagemapresenta potencial para apoio à tomada de decisão do gestor agrícola, nomeadamente, em termos defertilização/correcçãodosolo,dolevantamento/preservaçãodabiodiversidadedeespéciesbotânicas,adensamentodospovoamentosarbóreosoucálculosdeencabeçamentosanimais.Palavras-chave:ecossistemademontado,composiçãoflorística,sensorópticoactivo,sondadecapacitância.

Evaluationoftechnologiesformonitoringtheeffectoftreesontheproductivityandqualityofpasture

AbstractThisstudywascarriedoutona2.3hapasturefieldwithoaktrees(Quercusilexssp.rotundifoliaLam.),locatedattheHerdadeofMitra.Sixtreeswereselected,andfoursamplingpointsweregeoreferencedforeachtree(twopointsoutside the canopy and two under the canopy). On five occasions during the growth season of the pasture(December2015,March,April,MayandJune2016)thevegetativeindexes(NDVI),capacitance,productivity(greenmatter and dry matter production per hectare), pasture quality (total ashes, crude protein and fibre) and plantcompositionweremonitoredateachsamplingpoint.Theresultsshowthattheproductivityofthepasturewashighestoutsidethetreecanopywhilethecrudeproteincontent was higher under the tree canopy. Shadow originated significant differences at the level of plantcomposition,which,associatedwithaslowingoftheevolutionofthevegetativecycle,contributedtohigherpasturequalityateverysamplingpoint.ThemeasurementsofNDVIandcapacitanceshowedsignificantcorrelationswiththepastureproductivityandwithsomequalityparameters.Theseresultsshowthattheincorporationofquickpasturemonitoring technologies has potential to help the farmer as a decisionmaking support tool, namely, in terms offertilization, soil amendment, survey and preservation of pasture plant biodiversity, improved tree density orcalculationofanimaldensity.Keywords:montadoecosystem,plantcomposition,activeopticalsensor,capacitancesensor.

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Evaluacióndelcomportamientodinámicodesensoresdetemperatura:aplicaciónalacadenadefrío

Miguel.G.Manchego1,MiguelGarrido-Izard1,EvaC.Correa2,BelénDiezma1,PilarBarreiro11 Laboratorio de Propiedades Físicas y Tecnologías Avanzadas en Agroalimentación, LPF_TAGRALIA, Departamento de

IngenieríaAgroforestal,ETSIAgronómicaAlimentariaydeBiosistemas,UniversidadPolitécnicadeMadrid,av.PuertadeHierro2,28040Madrid,España,[email protected],[email protected],[email protected]

2 Laboratorio de Propiedades Físicas y Tecnologías Avanzadas en Agroalimentación, LPF_TAGRALIA, Departamento deQuímicayTecnologíadeAlimentos,ETSIAgronómicaAlimentariaydeBiosistemas,UniversidadPolitécnicadeMadrid,av.PuertadeHierro2,28040Madrid,España,[email protected]

ResumenEl presente estudio plantea evaluar la respuesta dinámica de 4 tipos de sensores de temperatura integrados endistintos dispositivos de adquisición de datos, enmayor omenormedida encapsulados y cono sin comunicacióninalámbrica,dentrodecámarasrefrigeradastérmicamentecontroladas.Lossensoresfueronsometidosa5rampasdetemperatura,fijadaspreviamentesegúnlascondicionesrealesdealmacenamientoydistribuciónenrefrigeracióny en congelación para distintos grupos de alimentos. La respuesta dinámica de estos sensores de temperaturacorresponde a un sistema de primer orden y siguen un comportamiento exponencial. El ajuste a las curvasexponenciales creciente y decreciente de las respuestas de los sensores a rampas de temperatura ascendentes ydescendentesrespectivamente,permitiócaracterizarsurespuestadinámicaentérminosdetiempoderespuestaytiempo característico, variables que se utilizaron para realizar una comparativa entre los distintos dispositivosensayados.Los 2 factores analizados que influyen en el comportamiento dinámico de los sensores, tipo de sensor y saltotérmico,demostrarontenerunefectosignificativoenlostiemposderespuestadelossensores,siendoelprincipalfactordesignificacióneltipodesensorconunaF=209.8(p<0.05).Lossensorespocoencapsuladosmostraronuntiempocaracterísticopromediode157.4s,3vecesmenorquelosregistradosporlossensoresaltamenteprotegidos,mostrandoasímayoraptitudparaseraplicadosenlasupervisióndelacadenadefrío.Enelcasodeoperacionesderefrigeración que no presenten variaciones térmicas muy altas o de corta duración, incluso los sensores másencapsuladosestudiadospodríanserutilizadospuestoquecumplenconlanormativaenvigorUNE-EN12830:2000Palabras clave: Sensores autónomos, Alimentos frescos, Gradientes de temperatura, Rotura de cadena de frío,Seguridadalimentaria.

Evaluationofthedynamicbehaviouroftemperaturesensors:applicationtothecoldchain

AbstractThepresent studyaimsevaluated thedynamic responseof four temperature sensorsembedded indifferentdataacquisition devices, to a greater or lesser extent encapsulated and with or without wireless communication, inthermally controlled refrigerated chambers. The sensors will be submitted to five different temperature ramps,previouslyestablishedbasedon theactual conditionsof transportanddistributionofdifferent typesof food.Thedynamic response of these temperature sensors corresponds to a first-order system and follows an exponentialbehavior. The adjustment to the increasing anddecreasing exponential curves of the responses of the sensors toascendinganddescendingtemperaturerampsrespectivelyallowedtocharacterizetheirdynamicresponseintermsof response time and characteristic time, variables that were used tomake a comparison between the differentdevicestested.The 2 analyzed factors that influence the dynamic behavior of the sensors: type of sensor and thermal jump,demonstratedtoinfluencedirectly,althoughindifferentdegree,onthesensorresponsetime,beingthemainfactorof significance the type of sensor with F=209.8 (p <0.05). The low-encapsulated sensors showed an averagecharacteristic time of 157.4 s, three times lower than those recorded by the highly-encapsulated sensors, thusshowinggreateraptitudetobeappliedinmonitoringthecoldchain.Inthecaseofrefrigerationoperationsthatdonotshowveryhighthermalvariationsorofshortduration,eventhemostencapsulatedsensorstestedcouldbeusedsincetheyareagreeingwiththeruleUNE-EN12830:2000.

Keywords:Autonomoussensors,Freshfood,Temperaturegradients,Coldchainbreak,Foodsafety.

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MedidadeaceitescomestiblesusandoespectroscopíadeinfrarrojomediodebajocosteMaríaMaldonadoGil¹,PilarBarreiroElorza¹,GermánVergaraOgando2

1 LPF-TAGRALIA,Edifiodemotores,E.T.S.I.Agronomos,UniversidadPolitecnicadeMadrid.AvdComplutenses/n,CiudadUniversitaria,CP28040.E-mail:[email protected]

2New InfraredTechnologies. Parqueempresarial Pradodel Espino,CalleVidrieros, 30-Nave228660BoadilladelMonte(Madrid),Spain.

ResumenEn el presente trabajo de investigación, se ha empleado un dispositivo de infrarrojo medio (entre 2.95 y 4.3 micras)compacto,debajocosteynorefrigerado,fabricadomedianteunatecnologíapatentadaqueempleaeldepósitodePbSeencondicionesdevacío,conelfindeevaluarsucapacidaddeidentificarydiferenciaraceitescomestiblesdedistintosorígenesvegetales(olivavirgenextra,girasol,maíz,palma,sojaycoco).Enesteestudiosehaevaluadoademásla influenciadedosfuentesdevariación: lavelocidaddeadquisición(360y2000imágenesporsegundorespectivamente),ylapresenciaoausenciadeópticaenelsensor.El procedimiento experimental consta de la adquisición de espectros (durante 6 segundos), realizando 3 réplicas y 3repeticiones por cada muestra (tipo de aceite). Los espectros se han sometido a un pre-tratamiento, para extraer elmáximo de información y eliminar el ruido. Posteriormente se llevó a cabo un análisis de componentes principales(PrincipalComponentAnalysis)yunanálisismúltipledevarianza(MANOVA),empleando2000imágenesporsegundo(ips)sinópticacomoconjuntodecalibración,ycomoconjuntodevalidaciónlosespectrosadquiridosconestemismodispositivoenpresenciadeóptica.Losresultadossecompararonconlosadquiridosa360ipssinóptica.Losresultadostantoconópticacomosinellamuestranunaclarasegregaciónentreaceitesdeolivavirgenextra(AOVE)yelrestodeaceitesvegetalesusandoeldispositivoqueadquierea2000 ips;ademáselaceitedecocoquedanotoriamentesegregado de todos los demás. La dispersión entre las medidas es elevada, lo que puede deberse al dispositivoexperimentalyelmétododemedida(cantidaddemuestra,espesordelcaminoóptico),aúnenvíasdeoptimización.LarepresentacióncartesianadelMANOVA:lavariablecanónica1frentealavariablecanónica2,muestranclaramenteundesplazamiento de los aceites (AOVE y no AOVE), usando el dispositivo que adquiere espectros a 2000 ips. Lomismoocurrealrepresentarlacanónica1frenteala3.Sinembargoestasegregaciónnoseobtieneutilizandoeldispositivoquetrabajaa360ips.Todoelloapuntaalanecesidaddedesarrollarprocedimientosdetransferenciadecalibración,obienaacotardemanerasistemáticalascondicionesdeadquisicióndeespectrosPorotraparte,enesteestudiosehaevaluadodemaneraanálogaalaanteriorlainfluenciadelapresencia(calibración)oausenciadeóptica(validación),proyectandolosdatosdevalidaciónenelespaciodecalibración.Losresultadosmuestranundesplazamientoenparalelodelosclústeroagrupacionessegúntipodeaceite,enlosejesdelasvariablescanónicas1y2.Palabrasclave:Aceitescomestibles,espectroscopíaMWIR,análisisdiscriminante

EdibleoilsmeasuringusinglowcostMWIRspectroscopyAbstractInthepresentresearchpaper,alowcost,rugged,uncooledandaffordableMiddleWaveInfrareddevice(between2.95y4.3microns)hasbeenused,whichhasbeenmanufacturedusinganewpatentedtechnologybasedonthePbSedepositionin vacuum conditions,with the aimof evaluating its ability to identify and differentiate edible oils fromdiverse vegetalorigins(extravirginoliveoil,sunflower,corn,palm,soybeanandcoconut).Theinfluenceoftwovariationsourceshasbeenalsoevaluatedinthisstudy:Theacquisitionrate(360and2000framespersecondrespectively),andthepresenceorabsenceofopticsinthesensor.Theexperimentalprocedureconsistsonthespectraacquisitionduring6seconds,making3replicatesand3repetitionspersimple(typeofoil).Thespectrahavebeensubjectedtoapre-treatmentinordertoextractthemaximuminformationandalsoremovingthenoise.AfterwardsaPrincipalComponentAnalysiswascarriedoutandalsoamultipleanalysisofvariance(MANOVA),using2000framespersecond(fps)withoutopticsasthecalibrationdataset,andthespectraacquiredwiththesamedevicewithopticsasthevalidationdataset.Theresultswerecomparedtotheonesobtainedusing360fpswithoutoptics.Theresults,withorwithoutoptics,usingthedevicewhichworksat2000fps;showaneatsegregationbetweenextravirginolive oils (EVOO) and the rest of vegetable edible oils; aswell as a clear and notorious segregation of the coconut oil.Nevertheless,thedispersionamongthemeasurementsisprettyhigh,whichmightbeduetotheexperimentalsetupandthemeasuringmethod(regardingtothesampleamountandthethicknessoftheopticalpathlength),stillinoptimizationprogress.TheCartesian graphical representationofMANOVAcanonical variables 1 versus2, showsa cleardisplacementof EVOOfrom those who are not, using the 2000 fps device. The same occurs when plotting canonical 1 versus 3. But thissegregationisnotreachedwhenusingthedevicethatworksat360fpsacquisitionrate.Allthisfactspointtotheneedofdevelopingproceduresofcalibrationtransfer,ordelimitinginasystematicwaythespectraacquisitionconditions.Ontheotherhand,inthisstudyhasbeenevaluatedinananalogouswaytheinfluenceoftheopticspresence(calibration)or absence (validation), bymeansof projecting the validationdataon the calibration space. The results showaparalleldisplacementof the clusters or groupsof oils along theCV1andCV2axis, according to thepresenceor absenceof theoptics.Keywords:edibleoils,MWIRspectroscopy,discriminantanalysis.

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Desarrollodeunsistemadetrazabilidadytomadedatosparalarecolecciónmecanizadaenolivardemesa

SergioBayano-Tejero1,GregorioL.Blanco-Roldán1,FranciscoJ.Castillo-Ruiz1,JoséT.Colmenero-Martinez1,SergioCastro-García1,DavidCeular-Ortiz1,RafaelR.Sola-Guirado1,JesúsA.Gil-Ribes1

1G.I.AGR126“MecanizaciónyTecnologíaRural”.E.T.S.I.AgrónomosydeMontes.UniversidaddeCórdoba.CampusdeRabanales,EdificioLeonardoDaVinci,Ctra.NacionalIV,km.396,14014Córdoba.E-mails:[email protected]; GLBR [email protected]; FJCR [email protected]; JTCM [email protected]; [email protected];[email protected];[email protected];[email protected].

Resumen

La aceituna demesa es el segundo productomás importante del olivar, concentrándose su producción en España. Sinembargo,en losúltimosaños,tercerospaíseshanaumentadosuproducciónaunritmomuysuperioralnuestrodebido,fundamentalmente,aloscostesdemanodeobra.Anteestasituaciónexistendosalternativas:reduccióndecostesatravésde la mecanización (principalmente de la recolección) o diferenciación del producto; todo ello salvaguardando ygarantizando la seguridad alimentaria. Aunque la trazabilidad en los productos agroalimentarios está fuertementeimplantada a nivel agroindustrial, aún no ha calado en la misma medida entre los agricultores. En la Universidad deCórdoba, se ha apostado por el desarrollo e implementación de un sistema integral de trazabilidad, financiado por laInterprofesionaldelaAceitunadeMesa(Interaceituna),queempiecedesdelarecoleccióndelaaceitunaencampoylleguehastaelconsumidorfinal.EstesistemasehaensayadoenunafincadeolivardelavariedadManzanilla(OleaeuropaeaL.Pomiformis),enlaquetrabajabandeformasimultáneatresvibradoresdetroncosacopladosaltractor,trescargadoresdefruto,unalimpiadoraencampoydoscisternasparaeltransportedefrutoenlíquido(9máquinasy36operarios).Sehanmonitorizadodistintasvariablesentiemporeal,comotiempos,pesodel fruto, temperaturadel líquidode lascisternasylocalización de un vibrador, un cargador y una cisterna. El registro de los datos permite la separación de lotes de frutoigualesalacapacidaddecargadeuncargador.Sinembargo,eltransportedefrutoeslaoperaciónquelimitaeltamañodellotequepuedeasignarsealazonaenlaqueseharecogido.Conelsistemadetrazabilidadsehanrecogido14hay208Tconunacapacidaddetrabajomediadelostresequiposderecolecciónde0,41ha/hyunciclodellenadoytransportedelacisternade215minutos,noobservándoseunaumentosignificativodelatemperaturaenlacisternaduranteelprocesodellenado, aunque si se ha determinado un gradiente de 4°C entre el fondo y la superficie del líquido. Un sistema detrazabilidadcomoeldesarrolladopermiteaportarlainformaciónnecesariaparaqueelagricultorgaranticeelorigendesuproductoy lopuedavincularconelhistorialde laboresdesuexplotacióncomolaaplicacióndeproductosfitosanitarios,fertilizantesolahuelladecarbono.

Palabrasclave:aceitunademesa,gestióndemaquinaria,seguridadalimentaria.

Developmentoftraceabilitysystemanddatacaptureformechanizedharvestingintableolives

Abstract

Tableoliveisthesecondlargestproductfromolivegroves,concentratingitsproductioninSpain.However,inrecentyears,othercountrieshaveincreasedtheirproductionfasterthanours,mainlyduetoCompetitivenessgapbetweencountries.Inordertoimprovesectorcompetitiveness,therearetwoways:Costsavingthroughmechanizationorproductdifferentiationkeepingproductqualityandsafety.Althoughtraceability inagri-foodproducts isstrongly implantedat industrialstage, ithasnotwidelyusedbetweenfarmers.Anintegratedtraceabilitysystemfromin-infieldtoconsumerstagewasdeveloped,financedby theTableOlive InterprofessionalOrganization. The traceability systemhasbeen tested in an intensiveoliveorchard,cultivarManzanilla(OleaeuropaeaL.Pomiformis).Threetractorhitchedtrunkshakers,threefruitloaders,anolivecleanerandtwotankertruckswereworkingsimultaneously(9machinesand36operators).Differentvariablessuchastimeelements,fruitweight,tankliquidtemperatureandtrunkshakermovementwithinthefieldwererecordedtoanalyzetheharvestingprocess.Recordeddataallowfruitsetidentificationfromthefield,assigningthefieldareawerethefruitsetwasharvested.Fruitsetsizewaslimitedbytankertruckssizeconsideringthat itwilldeterminetheminimumamountoffruitmixed.14haand208metrictonneswereharvestedduringin-fieldtests.Effectivefieldcapacityforthewholeharvestingstaff(threetrunkshakers)was0,41ha/handatankertruckfillingandtransportcyclewas215minutes.Temperaturedidnot increasesignificantlyneitherduring the fillingnorduring transport,althoughagradientof4°Chasbeendeterminedbetweenbottomanduppertanklocations.Thedevelopedtraceabilitysystemwillallowfarmerstoprovideinformationtothesupplychaininordertoimprovefoodsafety,linkingthefinalproductwiththefarmprovidingfurtherinformationsuchastheapplicationofphytosanitaryproducts,fertilizersorthecarbonfootprint.

Keywords:tableolive,machinerymanagement,foodsafety.

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Estimacióndeproduccióndefrutaencítricosatravésdetecnologíasbasadasendronesyvisiónartificial

ManuelPérez-Ruiz1,PabloAgüera-Requena2,JorgeMartínez1,MiguelA.Polo2,O.EnriqueApoloApolo1

1Dpto. IngenieríaAeroespacial yMecánicade Fluido,Universidadde Sevilla, Ctra. Sevilla-Utrera km1Sevilla41013,E-mail:[email protected]

2Dronsapdivisiónespecializadaen serviciosdedronespara laagriculturade laempresaAgrosap.C/Diseño,Local241927MairenadelAljarafe(Sevilla)

ResumenLapredicciónprecisadelaproduccióndeuncultivorepresentaunainformaciónmuyimportantetantoparaelagricultor como para las cooperativas encargadas de gestionar y vender el producto. De este pronósticodependeengranpartelaorganizaciónylalogísticanecesariasparalarecolección,asícomolaplanificacióndelalmacenaje,stockyabastecimientodelosmercados.Enmuchoscasos,lapredicción,actualmenteserealizaencampoconpersonal experimentado realizandouna inspecciónvisual, procesoque tiene riesgodepresentarerrores humanos. El objetivo del presente trabajo es desarrollar un sistema de detección de frutas (ej.naranjas)basadoenvisiónporcomputadormediante la libreríaOpenCV,quedeformaprecisa, rápidayconantelación,permitaconocer laproducciónencítricos.Elalgoritmoquepermite ladetección fuedesarrolloyevaluadoconfotografíasde19árbolesylosdatosobtenidoscomparadosconvaloresdeproducciónreal.Lasmedidasrealesdeproducciónporárbolfrentealosvaloresestimadosmostraronvaloresmuyprometedores,ypor lo tanto, se vislumbraun granpotencial del algoritmopara la prediccióndel rendimientode árbolesdecítricosyprobablementedeotrasfrutas.

Palabrasclave:drones,sensoresremotos,análisisOBIA,cosecha.

YieldestimationincitrusorchardusinganUAVandcomputervision

AbstractEstimatingcropyieldpotential is important information forboth farmersandagriculturalcooperatives tobeable to sell their products. This yield prediction is the key to predict the volume of stock necessary at thesupermarketsandtoorganizeharvestingoperations.Inmanycases,visualestimatesofyieldaredonebutthisis not accurate. The aim is tobuild an accurate, fast and reliable fruit detection systembasedon computervision using the OpenCV library, for fruit yield estimation. The algorithm that allows the detection wasdevelopedandtestedon19orangetrees. Orangeyieldestimationandactualmassofthefruitpertreewascompared. The errors showed very promising values, and therefore, a great potential of the algorithm isforeseenforthecitrusyieldestimationandprobablyofotherfruits.

Keywords:drones,remotesensing,imageanalysis(OBIA),harvest.

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Modelosimplificadoparaestimaçãodoconsumodeáguaeproduçãodechorumeemexploraçõescomerciaisdesuínos

JorgeM.R.Tavares1,DiogoSilva1,PauloBelliFilho1,ArleiColdebella2,PauloArmandoV.deOliveira2

1 Departamento de Engenharia Sanitária e Ambiental (ENS-UFSC), Universidade Federal de Santa Catarina,CentroTecnológico-CampusUniversitário,BairroTrindade,CaixaPostal476,CEP88040-970,Florianópolis,SC,[email protected],[email protected]

2EmpresaBrasileiradePesquisaAgropecuária,CentroNacionalSuínoseAves(EMBRAPA),CaixaPostal21,CEP89700-000,Concórdia,SC,[email protected],[email protected]

ResumoA pesquisa teve como objetivo ajustar as curvas do consumo de água e da produção de chorumes emexploraçõescomerciaisdesuínos,nafasefisiológicadecrescimento-terminação,comparandoasquemelhordescrevemaevoluçãodosparâmetrosavaliados,emfunçãodetrêsvariáveis:idade,massacorporaleperíodode alojamento dos animais dos animais. Para tal, foram monitorados e avaliados 33 ciclos de produçãoconsiderandoumperíododealojamentodeaté105dias(13.276suínos),durante13mesesem15exploraçõescomerciais de suínos (idade inicial: nove semanas; massa corporal: 24,5 kg), no sul do Brasil. As variáveisanalisadas(idade,massacorporaleperíododealojamentodosanimaisdosanimais)foramempregadasparaajustarascurvasdoconsumodeáguaedaproduçãodechorumeeestimar,consequentemente,osvaloresdosseus parâmetros biológicos pelo procedimento NLMIXED do Statistical Analysis System. Os modelos nãolineares assintóticos utilizados foram: Brody, Gompertz, Logístico, Richards e Von Bertalanffy. O modeloLogísticofoiaquelequemelhordescreveutantooconsumodeáguaquantoaproduçãodechorumeexibindoumajustamentoassintóticoevaloresestimadospróximosdosmedidosnasexplorações[e.g.,idadedossuínos(consumo de água: R²=0,989; erro absoluto=1,11 L.suíno-1; erro de predição=1,32%; produção de chorume:R²=0,995; erro absoluto=0,04 L.suíno-1; erro de predição=0,96%)]. Convém realçar que os modelosdeterminadosnapesquisaestãonabasedodesenvolvimentodeumdispositivodemediçãoinstantâneoquepermite ao produtor visualizar tanto o consumo de água quanto a produção de chorume nas explorações,comparando-ascomascurvasestimadas.

Palavras-chave: suinicultura, crescimento-terminação,modelosnão lineares, consumodeágua,produçãodechorume.

Simplifiedmodeltoestimatethewaterdisappearanceandmanureproductionincommercialpigfarms

AbstractTheaimofthisstudywastoadjustatcommercialpigfarmsthewaterdisappearanceandmanureproductioncurves at commercial growing-finishing pig farms, comparing the curve that best describes the evolution ofparametersevaluated,accordingtothreevariables:age,bodyweightandhousingperiodoftheanimals.Forthis, 33 production cycleswere evaluated considering a housing period of 105 days (13,276 pigs) during 13months in 15 commercial growing-finishing pig farms (nineweeks old and 24.5 kg average bodyweight) insouthern Brazil. The variables analyzed (age, bodyweight and housing period of the animals)were used toadjust thewater disappearance andmanure production curves and to estimate, consequently, its biologicalparameters by NLMIXED SAS procedures. The nonlinear asymptotic models used were: Brody, Gompertz,Logistic, Richards, and Von Bertalanffy. The Logisticmodelwas the one that best described both thewaterdisappearance and the manure production, displaying an asymptotic adjustment and estimated valuesmeasuredinfarms[e.g.,pigsage(waterdisappearance:R²=0.989,absoluteerror:1.11L.pig-1,andpredictionerror =1.32%; manure: R²=0.995, absolute error=0.04 L.pig-1, and prediction error =0.96%)]. It should beemphasizedthatthemodelsdeterminedintheresearcharethebasisofthedevelopmentofaninstantaneousmeasuring device that allows the producer to visualize both the water disappearance (plotting the dailymeasures)aswellastheproductionofmanureinthefarmandcomparethevalueswiththeestimatedcurves.

Keywords:pigproduction,growing-finishing,nonlinearmodels,waterdisappearance,manureproduction.

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Sostenibilidad"Delagranjaalamesa":desarrollodeunsistemaIOTparaelintercambiodedatosenagriculturaintensiva

ManuelBerenguelSoria1,CynthiaLynnGiagnocavo2,FranciscoRodríguez1,JorgeAntonioSánchez-Molina1,JanVanderBlom3

1AutomaticControl,Roboticsandmechatronicsresearchgroup,UniversityofAlmería,CeiA3,Ciesol.2Newapproachesinfinancesandbusinessinformationsystemsresearchgroup,UniversityofAlmeria,CtedraCoexphalUAL.3DepartmentofProductionTechniques,COEXPHAL.

ResumenLatecnologíayelintercambiodedatospuedenserherramientasesencialesenlabúsquedadesolucionesatravésdelaintroduccióndetecnologíaencadaunadelasfasesdelacadenadevalor,creandorelacionesentrelasdiferentesetapasbasadasenlatransparenciaylainformacióndeproductosyprocesos.Además,atravésdelamediaciónyelusodedatosdisponiblespúblicamente,puedeaprovecharelvalordedichosdatosconaltovalorparalasociedad.Enestetrabajo,esbozaremosunsistemadeintercambiodedatosbasadoenlatecnología“InternetdeCosas(IoT)”paracultivosdeinvernaderos.Sedescribiráunsistemadetrazabilidadysistemadeapoyoalatomadedecisiones(DSS)basadoenweb-IOTaplicablea laproduccióndetomatedeinvernadero.Estesistemaseenfocaenelusoeficientedelagua,losfertilizantesylaenergía,enlaplanificacióndeproducción,laseguridad,transparenciayestándaresdecalidad.LaplataformaIoT integrafuentesdedatosheterogéneasendiferentesescalasdetiempoprocedentesde:sensores,modelos, información sobre enfermedades, clientes, previsiones, decisiones de los productores y de lasautoridades públicas agrícolas y medioambientales, etc. El intercambio de datos incluye agricultores, ingenierostécnicos,planificadoresdeproducción,laindustriademanipulación,eltransporte,lossupermercadosyclientesquepermitenconocer la calidad,elorigen, la sostenibilidady la trazabilidad. Losbeneficiosymejorasa losdiferentesactores y actividades a lo largo de la cadena de suministro sonmostrados en términos de: usomejorado de losrecursos,mejoraccesoalosdatosyelintercambio,sincronización,reduccióndealmacenamientoycoste.Además,elsistemaIoTcontribuiráa:a)lanormalizacióneinteroperabilidaddelainformación;b)elvalorañadidotecnológicoy científicoa travésde técnicas innovadoras; c)eficienciaen la cadenade suministro, lagestiónde la calidady laseguridad;d)elvalorañadidoeconómicoatravésdeproductosyprocesosmejorados;e)elvalorañadidosocialymedioambiental, a través de la mejora de la calidad del aire, del suelo y del agua y de la sostenibilidadsocioeconómico-ambientalglobal.Palabrasclave:Jerárquico,control,DSS,compartirdatos,integración.

SustainablePaths‘FromFarmtofork’:IoTdevelopmentfordatasharingingreenhouse-basedagriculture

AbstractTechnologyanddata sharing canbeessential tools in seeking solutions through the introductionof technology ineachofthephasesofthevaluechain,creatingrelationshipsamongthedifferentstepsbasedontransparencyandproductandprocessinformation.Aswell,throughthemediationanduseofpublicallyavailabledataitcanleveragesuchdata´svalueandimprovesocietaluse.WewilloutlineanInternetofThings(IoT)baseddatasharingsystemforgreenhousescrops.AnIoTweb-basedtraceabilityandDecisionSupportSystem(DSS)applicabletothegreenhousetomato production will be described. We focus on water, fertilizer, and energy use efficiency, planification ofproduction,safety, transparencyandqualitystandards.The IoTplatformintegratesheterogeneousdatasources indifferent time scales coming from: sensors; models; information about diseases; customer feedback; forecasts;growerdecisions;agriculturalandenvironmentalpublicauthorities; sectormarketobservatories,etc.Datasharingwill include farmers, technical engineers, production planners, the handling and transport industry, supermarketsand customers allowing awareness of quality, origin, sustainability and traceability issues. Benefits andimprovements to thedifferentactorsandactivitiesalong thesupplychainwillbedelivered in termsof: improvedresourceuse,betterdataaccessandsharing,synchronization,reducedstorageandcost.Moreover,theIoTsystemwillcontributeto:a)standardizationandinteroperabilityofinformationb)technologicalandscientificaddedvaluethrough innovativetechniques,c)supplychain,qualityandsafetymanagement,d)economicaddedvaluethroughimprovedproductsandprocesses,andd)socialandenvironmentaladdedvalue,throughtheimprovementofair,soilandwaterqualityandoverallsocial-economic-environmentalsustainability.

Keywords:Hierarchical,control,DSS,Datasharing,integration.

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Modeladodelcontenidodeaguaenelaireinteriordeuninvernaderoconsistemasdeactuacióndehumidificaciónydeshumidficación

JorgeA.Sánchez-Molina1,FranciscoRodríguez1,JoséLuisGuzmán1,JoséMaríaCámaraZapata2,GladysSánchez-Garrido3

1GrupodeAutomática,RobóticayMecatrónica,ÁreadeIngenieríadeSistemasyAutomática,DepartamentodeInformática,UniversidaddeAlmería,CeiA3,[email protected]

2DepartamentodeFísica,UniversidadMiguelHernández,Elche,Alicante.2DepartamentodeFacilidades,EnzaZaden,ElEjido,Almería.

ResumenEn términos de crecimiento del cultivo, la influencia de la humedad relativa es muy importante, debe serestudiadaeintroducidaenlossistemasdecontrolparamantenerelcontenidodeaguadelairedentrodeuncierto rangoyparaevitar condicionesextremas. El objetivodeeste trabajoesmodelar lahumedad relativaparael cultivode tomateen invernadero,paraello sehautilizadounmodelodinámicobasadoenprimerosprincipiosquepueda serutilizadoen futuros trabajos comoparteelemental deunaarquitecturade controljerárquico de clima en invernadero. Además, para el estudio y obtención de los modelos se presentannumerosos resultados reales sobre calibracióny validaciónparadiferentes campañasde cultivo. Losbuenosresultadosenlacalibraciónyvalidacióndelmodelo,conunerrormedioabsolutodel5%dehumedadrelativa,muestrancomolaeleccióndeestemodelofueacertada,perotambiénpresentaalgunosproblemas,comolasobrestimación que se produce en periodos nocturnos, la falta de homogeneidad en los valores de losparámetros, ya que requiere unos distintos para cada tipo de invernadero y/o zona climática, además derequerir como entrada el crecimiento del cultivo lo que implica la calibración y validación de otro tipo demodelos.

Palabrasclave:Humedadabsoluta,humedadrelativa,control,clima.

Modelingofthewatercontentintheindoorairofagreenhousewithhumidificationanddehumidificationactuationsystems

AbstractIntermsofcropgrowth,theinfluenceofrelativehumidityisveryimportant,itmustbestudiedandintroducedin thecontrol systems tomaintain thewatercontentof theairwithinacertain rangeand toavoidextremeconditions. Theobjectiveof thiswork is tomodel the relativehumidity for tomatogrowing in greenhouses,usingadynamicmodelbasedonfirstprinciplesthatcanbeused in futureworksasanelementarypartofahierarchicalclimatecontrolarchitectureingreenhouse.Inaddition,forthestudyandobtainingofthemodelsmanyactualresultsoncalibrationandvalidationarepresentedfordifferentcultivationcampaigns.Thegoodresultsinthecalibrationandvalidationofthemodel,withanaverageabsoluteerrorof5%ofrelativehumidity,showhowthechoiceofthismodelwascorrect,butalsopresentssomeproblems,suchastheoverestimationthat occurs in diurnal periods, the Lack of homogeneity in the values of the parameters, since it requiresdifferentonesforeachtypeofgreenhouseand/orclimaticzone,besidesrequiring,asinput,thecropgrowthwhichimpliesthecalibrationandvalidationofgrowthmodels.

Keywords:Absolutehumidity,relativehumidity,control,climate.

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Análisisdelfuncionamientodelacadenadealimentacióndelasmáquinasdeshuesadorasdeaceitunasmediantediagnosisporvisiónartificialyredes

neuronalesAntonioMadueñoLuna1,ManueldeJódarLázaro2,AlbertoLucasPascual3,AntonioRuizCanales4,

JoséMiguelMolinaMartínez5,M.López6,J.M.Madueño7,M.Justicia1,J.A.Granados11AerospaceEngineeringandFluidMechanicalDepartment,UniversityofSevilla,41013Sevilla,Spain,[email protected]écnicadeCartagena.3UniversidadPolitécnicadeCartagena.4EngineeringDepartment,UniversityMiguelHernándezofElche,03312Orihuela,Spain

5FoodEngineeringandAgriculturalEquipmentDepartment,TechnicalUniversityofCartagena,30203Cartagena,Spain6DesignEngineeringDepartment,UniversityofSevilla,41013Sevilla,Spain

7InvestigadorDpto.GraphicalEngineeringandGeomatics,UniversityofCórdoba,14071Córdoba,Spain

ResumenLasmáquinas deshuesadoras de aceitunas se caracterizan porque su funcionamiento óptimo está vinculado a un buenajuste: Selección de un plato de alimentación adecuado a la variedad de aceituna y su calibre, de las característicasgeométricasde la cadenadealimentación, etc. El primerodeestoselementos fija la entradaóptimadeaceitunasen lacadena de alimentación impidiendo que queden cangilones vacíos o se llenen con más de una aceituna. El segundoelementofijalacorrectaposicióndelaaceitunaparaserdeshuesada,evitandoqueestaseadeshuesadaporunejequenoseaelprincipal.Eltrabajopropuestoanalizalacorrectaubicacióndelasaceitunasenloscangilonesdelacadenadealimentación,paraelloseutiliza:1.-Un sistemade visiónartificial condisparoexterno capazdeextraeruna fotode cada cangilónquepase frenteaunacámara.2.-Una red neuronal clasificadora, de manera que adecuadamente entrenada, permita clasificar el cangilón en cuatroposibles estados: vacío, normal, con aceitunamal posicionada en “barco” y caso anómalo (dos aceitunas en unmismocangilón,aceitunarotaoaceitunamalposicionadanoenbarco).Unanálisisprevioquehapermitidocomprobarlaviabilidaddelusodeunaredneuronalparaestetipodeclasificado,sehallevadoacaboempleandolatool-boxderedesneuronalesdeMatlab.Eltrabajomuestraelusodedoschipsfísicosconredesneuronalesparalaclasificación:a)IntelCurie,b)NeuroMemCM1K.Sehaconseguidoentrenarporprimeravezydemaneraexitosaunareddeneuronalesartificialesimplementadasenchipsneuromórficos para la clasificación de imágenes de las aceitunas que circulan por las líneas de alimentación de lasmáquinasdeshuesadorasdeestefruto.El uso de los chips físicos Intel Curie y sobretodo Neuromem CM1K por su mayor capacidad y escalabilidad, ha sidosatisfactorioyportantosecompruebaungranpotencialparalaclasificación.

Palabras clave: RedesNeuronalesArtificiales,MáquinasDeshuesadoras,AceitunasdeMesa, RedNeuronal Física, VisiónArtificial,ChipIntelCurie.

Performanceanalysisofsupplychaininolivepittingmachinesbyartificialvisionandneuralnetworks.

AbstractThepittingmachinesofolivesarecharacterizedbecausehisoptimumworkingislinkedtoagoodadjust.selectionofarightfeeddisctothevarietyofolivesandhiscaliber,thegeometricfeaturesofsupplychain,etcThefirstofthiselementspinsuptheoptimuminputofolivesinthesupplychainkeepingoffbucketswithgapormorethanoneolivethere.Thesecondelementpinsuptherightpositionoftheolivestobepitted,keepingoffthisolivebepittedfornomainaxe.Theproposedpaperanalysestherightpositionoftheolivesinthebucketsofthesupplychain,foritwehaveused:1.-Anartificialvisionsystemwithexternaltriggeringbeabletotakephotosforeachbucketsinfrontofthecamera.2.-Aneuronalnetworkclassified,inarightteachingway,itcanclassifythebucketinfourpossiblecases:empty,normal,incorrect olive position “barco”, and anomalous case (two olives in the same bucket, broken olive and incorrect olivepositionhowevernobarcoolive).The analysis has carried out using tool-box ofMatlab neuronal network, this previous analysis verified the viability of aneuralnetworkforthiskindofclassification.Thepapervaluesasa last input theuseofphysicschipswithneuronalnetwork toclassify:a) IntelCurie,b)NeuroMemCM1K. It has been achieved to train a neuronal network implemented in physical chips to classify pictures of oliveswhich arecirculatingonthefeedlinesofpittingmachinesofolivesforthefirsttimeandinasuccessfulway.The use of physical chips Intel Curie andmainly Neuromem CM1K due his greater capacity and scalability, it has beenachievedsoitispossibleagreatpotentialforclassification.Keywords:ArtificialNeuralNetworks,PittingMachines,TableOlives,Arduino,BrainCard,CurieIntelChip.

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Mejorasenelcontroldemáquinasdeshuesadorasrodajadorasyderellenodeaceitunademesa

A.MadueñoLuna1,A.LucasPascual2,ManueldeJódarLázaro3,A.RuizCanales4,J.M.MolinaMartinez5,J.M.Madueño6,M.López7,J.A.Granados1,M.Justicia1

1 Aerospace Engineering and Fluid Mechanical Department, University of Sevilla, 41013 Sevilla, Spain,[email protected].

2DoctorandoUniversidadPolitécnicadeCartagena,Domicilio:Redes,40,41002,Sevilla,[email protected]écnicadeCartagena,[email protected],UniversityMiguelHernándezofElche,03312Orihuela,Spain

5 Food Engineering and Agricultural Equipment Department, Technical University of Cartagena, 30203 Cartagena,Spain

6InvestigadorDpto.GraphicalEngineeringandGeomatics,UniversityofCórdoba,14071Córdoba,Spain7DesignEngineeringDepartment,UniversityofSevilla,41013Sevilla,Spain

ResumenLasmáquinasdeshuesadoras/rodajadorasdeaceitunayderelleno(DRR),sonmáquinasrotativasempleadasparaaceitunademesa.Constande:tolvaparadepositarlasaceitunas,cadenadealimentacióndecangilonesparatransportarlashastauntambor giratorio, con, punzones para extraer los huesos mediante varillas desplazadoras. Finalmente las aceitunasdeshuesadasvanaunasalidadelamáquinayloshuesosaotra.Normalmenteincluyen:1.-Controlmanualdevelocidaddefuncionamientomediantevariadorelectrónicodefrecuencia.Estopermitemodificarelrendimiento de la máquina entre límites definidos por la seguridad de la máquina a altas velocidades, calidad de laaceituna,restriccionesdelacadenadeproducción,etc.2. Sistema de detección de fallos mediante sensor en la tolva de alimentación para detectar si se ha quedado sinaceitunasysensordeaperturadelacarcasadeprotecciónparaevitarelfuncionamientosinoestácerrada.SeplantealamejoraenelsistemadecontroldeestetipodemáquinasDRRmediante:1.Sistemadesensoresyhardwareelectrónicoconunsensordesincronismo,paracontrolderoturadepunzones,roturade las barras desplazadoras de los huesos de aceitunas, presencia de varias aceitunas en unmismo cangilón y falta delimpiezaenlacadenadealimentación.2.Sistemadecuantificacióndelnúmerorealdeaceitunasenelacadenadealimentación.3.Sistemademonitorizadoremotodelamáquinaydecontrol4. Sistema de alineamiento y ajuste de sensores para facilitar durante sumontaje en fábrica y revisiones/reparacionesposterioresdelamáquina,sufuncionamiento.Palabrasclave:Arduino;RaspberryPi;Sensoresópticosymagnéticossincontacto;Plataformacliente-servidor.

Improvementsinthecontroltableolivepitting,slicingandstuffingmachines

AbstractTableolivepitting,slicingandstuffingmachines(DRR)arerotarymachinesthatarethestandardinthetableolivesector.They consists of: a feeder hopper where the olives are deposited to bone, a bucket feed chain where the olives aretransportedtoarotatingdrum,andthere,punchesextractthebonesaidedbyshiftingrods.Finallythepittedolivesexitfromthemachineinonesideandthepitsfromanother.Thesemachinesincludes:1.Speedofoperationmanuallycontrolledthroughanadjustablefrequencydrive,whichallowsmodifyingtheperformanceofthemachinebetweencertainlimitsdefinedbythesafetyandintegrityofthemachineitselfathighspeeds,qualityoftheolivetoprocess,restrictionsoftheproductionchain,etc.2.Arudimentarysystemfordetectingmalfunctionsconsistingofasensorinthefeedhoppertodetectifithasrunoutofolivesandasensorthatpreventsthemachinefromoperatingifit’shousingisnotclosed.Thispaperincludesimprovementsinthesemachineswiththeadditionof:1. Sensors that allow to control breakage of punches, breakage of the shifting bars of the bones of olives, presence ofseveralolivesinthesamebucketinthefeedchainandlackofcleaning.2.Actualnumberofolivesquantifyingsystem.3.Monitoringandcontrolremotesystem.4. A systemof alignment and adjustment of the sensors that facilitates both during its assembly in factory and in laterrevisions/repairsofthemachine,aperfectoperation.

Keywords:Arduino;RaspberryPi;MagneticandOpticalContactlessSensors;Server-ClientPlatform.

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ReconhecimentodePadrõesdoBulbilhodeAlhoUtilizandooSensorTCS-230paraPosicionamentodePlantio

AnaSabrinaNinoRuge1,JoeldaSilvaRibeiro2,LuisEduardoPalominoBolívar31 Programa de Pós-graduação Maestria em Engenharia Mecatrônica, Universidad Militar Nueva Granada,

Carrera11#101-80,Colô[email protected] GPEAR-UnC, Engenharia Elétrica, Universidade do Contestado, Rua Roberto Elhke No.85 Centro, Campus

Canoinhas–UnidadedeMarcilioDias,CanoinhasSC,[email protected];[email protected]

ResumenOpresentetrabalhodescreveumsistemacapazdedeterminaraposiçãodobulbilhodealhocomumerrode15%noposicionamentodestenahorizontaldispostoparasersemeado.Asamostrasforamobtidaspormeiode pesquisa experimentalmanipulação dos bulbilhos de alho. Apresenta- se os dados a partir do algoritmonumsistemaembarcadoque controlaos servomecanismos.Como resultadosdestapesquisa,o sensoróticoTCS-230 diferencia a base e ápice do bulbilho graças a medição da densidade de cor. Como conclusão,constatou-sequeoalgoritmodiferenciaaposiçãodobulbilho.Oalgoritmopresentaumdesempenhode85%.

Palavraschave:Plantio.Alho.Algoritmo.

GarlicBulbilPatternRecognitionUsingtheTCS-230SensorforPlanting

Positioning

AbstractThispaperdescribesasystemthatisabletodeterminatethepositionofgarlicbulbilwitha15%errorinthe

horizontalseedingposition.Sampleswereobtainedthroughexperimentalresearchmanipulationofthegarlicbulbil.Thedataarepresentedfromthealgorithmofanembeddedsystemthatcontrolstheservomechanism.Asaresultofthisresearch,theTCS-230opticalsensordifferentiatesthebaseandapexofthebulbilthroughthemeasurementofcolordensity.Inconclusion,itwasfoundthatthealgorithmdifferentiatesthegarlicbulbilposition.Thealgorithmhasaperformanceof85%.Keywords:Plantation;Garlic;Algorithm.

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ClasificaciónautomáticadegarbanzosmediantetécnicasdevisiónartificialSajadSabzi1,VíctorManuelGarcía-Amicis2,YousefAbbaspour-Gilandeh1,GinésGarcía-

Mateos2,JoséMiguelMolina-Martínez31 Department of Biosystems Engineering, College of Agriculture, University ofMohaghegh Ardabili, Ardabil,

Iran,[email protected],[email protected] Computer Science and Systems Department, University of Murcia, 30100 Murcia, Spain,

[email protected],[email protected] Food Engineering and Agricultural Equipment Department, Technical University of Cartagena, 30203

Cartagena,Spain,[email protected]

ResumenEnestetrabajosecomparandossistemasdevisiónartificialparalaclasificacióndegarbanzos,unobasadoenextraccióndecaracterísticasyelotroen lautilizacióndelcolor.Se tomaron1019 imágenesconunacámaraindustrialDFK23GM021,desdeunaalturafijadaa10cm.delasmuestras.Lailuminaciónserealizómediantelámparas LED de luz blanca con una intensidad de 327 lx. Para el primer método se extrajeron algunascaracterísticas prefijadas de cada objeto, 126 de color y 80 de textura correspondientes a lamatriz de co-ocurrencia del nivel de gris (GLCM). Tras extraer estas 206 características de cada objeto, lasmás efectivasfueronseleccionadaspara laentradadelclasificador.Seutilizaron6característicasefectivas: informacióndecorrelaciónpara lavecindaddeángulode135º,momentodiagonalparaángulode90º,varianzade lasumaparaángulode0º,mediaymedianormalizadadel segundocomponenteenelespaciodecolorCMY.Comoclasificadorseutilizóunhíbridoentreredneuronalartificialyoptimizaciónporenjambredepartículas(ANN-PSO). Este método obtuvo una tasa de clasificación correcta (CCR) del 97,0%. Para el segundo método seeliminó la etapa de extracción y selección de características del proceso de clasificación. Se utilizarondirectamente los valores RGB de las imágenes como entrada para una red neuronal de tres capas conretropropagación.Sellevóacabounasegmentacióninicialparaseleccionarpartessignificativasdegarbanzos,dividiendolasimágenesencuadrículasparafocalizargarbanzosindividuales.Finalmente,seutilizólamodadelasprediccionesparalassub-imágenesresultantesparapredecirlaclasedelaimagencompleta.EstemétodoobtuvounCCRde99,3%.Estos resultadosdemuestranque la clasificaciónvisualdevariedadesde frutasenagriculturapuedeserresueltadeformamuyprecisaconunmétodoadecuado,queademásresultagenéricoyextensibleaotrostiposdecultivos.Palabrasclave:Cicerarietinum;clasificaciónautomática;visiónartificialenagricultura.

Automaticchickpeaclassificationusingcomputervisiontechniques

AbstractIn this research two different computer vision systems for chickpea classification are compared: the firstmethodisbasedonfeatureextraction,whilethesecondisbasedoncolorfeatures.1019imagescorrespondingtofivedifferentIranianchickpeaspeciesweretakenusinganindustrialcameraDFK23GM021,froma10cmfixedheightabovethesampleslevel.LightingwasperformedbywhitecolorLEDlampswithanintensityof327lx. As a first approach, somepredefined featureswere extracted fromeach object, 126 color-based and 80texturefeaturesbasedonthegraylevelco-occurrencematrix(GLCM).Afterextractingthese206featuresfromeachobject, themosteffective featureswere selected for the inputof the classifier. Specifically,6effectivefeatures were selected: information measure of correlation related to neighborhood 135º angle, diagonalmomentfor90ºangle,sumvariancefor0ºangle, inversedifferencemomentnormalizedfor0ºangle,meanandnormalizedmeanofthesecondcomponentinCMYcolorspace.Ahybridofartificialneuralnetworkandparticleswarmoptimization(ANN-PSO)wasusedasaclassifier.Thismethodachievedacorrectclassificationrate(CCR)of97.0%.Inthesecondapproach,thestageoffeaturesextractionandselectionwasomitted.Thus,imagepatches(RGBpixelvalues)weredirectlyusedas inputforathree layeredbackpropagationANN.Priorsegmentationwasdonetoselectsignificantchickpeaspatches,dividingtheimagesintosmalleronestofocusonindividualpeas.Finally,themodalvalueofthepredictionsfortheresultingsub-imageswasusedtopredictthe class of the whole image. In this case, a CCR of 99.3% was achieved. These results prove that visualclassificationoffruitvarietiesinagriculturecanbedoneinaveryprecisewayusingasuitablemethod,whichisalsogenericandextendabletoothertypesofcrops.Keywords:Cicerarietinum;automaticclassification;computervisioninagriculture.

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Correlacióndelvigordelaplantadecolzayelestadonutritivodelsueloconimágenesobtenidasatravésdeteledetección

IsabelGonzález-Barragán1,DiegoMerino2,RubénRodrigo3

1INEA,CaminoViejodeSimancas,km4,[email protected],CaminoViejodeSimancas,km4,[email protected],CaminoViejodeSimancas,km4,[email protected]

ResumenLa agricultura de precisión se define como el “manejo de la variabilidad espacial y temporal a nivel desubparcelade campo,paramejorarel retornoeconómicoy reducirel impactoambiental”.Para caracterizaresta variabilidad, se utilizan herramientas como los Sistemas de Posicionamiento Global (GNSS), sensoresplanta-clima-suelo e imágenes obtenidas a partir de satélites, aviones o RPAS. El objetivo último de laagriculturadeprecisiónes laobtencióndemayores rendimientoseconómicos,medioambientalesy sociales,aumentandolacompetitividadatravésdeunamayoreficaciaenlasprácticasagrícolas.ParaaprovechartodasestasventajassehadotadounDRONconlosequiposnecesariosparalaadquisicióndeimágenes remotas.Deesta formasehanobtenidomapasde laparcelacon la clasificaciónde losdiferentesestadosdevigorenqueseencuentraelcultivoenunmomentodeterminado.Paralelamentesehanrecogidomuestrasdesueloyfoliaresencadaunadeesaszonificacionesdediferentevigor.EsteproyectoencolaboraciónentreSmartRuraleINEAcorrelacionaestadísticamenteimágenesymuestrasdecampoparadesarrollarunmodeloquepermitaestablecerdemaneracuantitativaelnúmerodeUnidadesdeFertilizantequesedebenaportarencadazona,apartirdeunaimagen.Deestamanera,atravésdeundiagnósticorápidoyglobaldetoda laparcela,elagricultorpodráaportarencada zona la dosis de fertilizante que precisa su cultivo, que en raras ocasiones se desarrolla de formahomogéneaentodalaparcela.

Palabrasclave:Dron,NVDI,Termografía,GPS.

Correlationofrapeseedplantvigorandnutrientstatusofthesoilwithimagesobtainedthroughremotesensing

AbstractPrecision agriculture is defined as the "management of spatial and temporal variability at the field subplotlevel, to improveeconomic returns and reduceenvironmental impact." To characterize this variability, toolssuch as Global Positioning Systems (GNSS), plant-climate-soil sensors and images obtained from satellites,airplanesorRPASareused.Themaingoalofprecisionfarmingistoachievehighereconomic,environmentalandsocialreturnsaswellasanincreaseincompetitivenessthroughgreaterefficiencyinagriculturalpractices.Tothisend,aDRONhasbeenequippedwiththenecessarytoolsfortheacquisitionofremoteimages.Inthisway,mapsoftheareaareobtainedwiththeclassificationofthedifferentstatesofvigorinwhichthecropisatagiventime.Atthesametime,soilandleafsampleshavebeencollectedintheseareasofdifferentvigortobecomparedlaterwiththeDRONimages.SmartRuralandINEAcollaborateinthisprojectinwhichimagesandfieldsamplesarestatisticallycorrelated.Thepurposeistodevelopastatisticalmodelthatestablishes,justbylookingatanimage,thenumberofunitsoffertilizerthatmustbesuppliedtoanarea.Itisdifficultforacroptodevelophomogeneouslyonaplot.Thus,itisintendedthatthroughrapiddiagnosisoftheplot,thefarmerknowspreciselyinwhatareasmustprovidefertilizerandhowmuch.

Keywords:DRON,NVDI,Termography,Reflectance,Precisionagriculture.

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Nuevametodologíaparadeterminarelcoeficientededifusiónyelcoeficienteconvectivoenelsecadodealimentos

F.JavierArranz1,TatianaJiménez-Ariza2,BelénDiezma3,EvaC.Correa41GrupodeSistemasComplejos,DepartamentodeIngenieríaAgroforestal,ETSIAgronómicaAlimentariay

de Biosistemas, Universidad Politécnica de Madrid, av. Puerta de Hierro 2, 28040 Madrid, España,[email protected]

2FacultaddeCienciasBásicaseIngeniería,UniversidadSanBuenaventura,Carrera8H#172-20Bogotá,Colombia,[email protected]

3 Laboratorio de Propiedades Físicas y Tecnologías Avanzadas en Agroalimentación, LPF_TAGRALIA,DepartamentodeIngenieríaAgroforestal,ETSIAgronómicaAlimentariaydeBiosistemas,UniversidadPolitécnicadeMadrid,av.PuertadeHierro2,28040Madrid,España,[email protected]

4 Laboratorio de Propiedades Físicas y Tecnologías Avanzadas en Agroalimentación, LPF_TAGRALIA,DepartamentodeQuímicayTecnologíadeAlimentos,ETSIAgronómicaAlimentariaydeBiosistemas,Universidad Politécnica de Madrid, av. Puerta de Hierro 2, 28040 Madrid, España,[email protected]

ResumenEnlaactualidad,esusualdeterminarelcoeficientededifusiónyelcoeficienteconvectivodetransferenciademasa recurriendo a relaciones aproximadas que emplean números adimensionales. Estas relacionesaproximadassedesarrollaronenelpasado,conelfindeevitar lasdificultadesasociadasconlaexpansióndeseriesyelcálculodesuscorrespondientescoeficientesdeexpansiónapartirdeecuacionestrascendentales.Sin embargo, el desarrollo de computadoras ha eliminado estas dificultades, por lo que actualmente estoscálculos pueden realizarse fácilmente. En esta contribución proponemos una metodología iterativa queaprovecha las capacidades computacionales actuales, haciendo uso de soluciones analíticas en forma deexpansión en serie, y evitando así utilizar las relaciones aproximadas clásicas para el cálculo de amboscoeficientes.Elnuevoenfoquemetodológicohasidoaplicadoadatosexperimentalesdesecadodeláminasdezanahoriaadiferentestemperaturas,describiéndosecomodebeserelprocedimientoexperimentalparaobtenerdatosdesecadobajolasmismascondicionesbajolascualesseobtienelasoluciónanalíticadelaecuacióndedifusión(leydeFick)en formadeexpansiónenserie.Elobjetivodeeste trabajoesestablecerunprotocolo rigurosopara el procedimiento experimental de secado, empleando una báscula de humedad de uso habitual enlaboratorioadaptadaparacumplirdichascondiciones.Laaplicacióndeestanuevametodologíaiterativajuntoconelprotocolodesecadoquesedescribe,permitenobtener valores de los dos coeficientes dentro del rango de los publicados en la bibliografía, tanto máscercanosa losvaloresrealescomolascondicionesexperimentales losona lascondicionesbajo lascualesseobtienelasolucióndelaecuacióndedifusión.

Palabrasclave:númerodeBiot,númerodeFourier,metodologíanuméricaiterativa,zanahoria.

Newmethodologytodeterminethediffusionandtheconvectivetransfercoefficientsinthedryingoffoods

AbstractAtthepresenttime,it isusual indeterminingdiffusionandconvectivetransfercoefficientsresorttoclassicalapproximaterelationshipsinvolvingdimensionlessnumbers.Theseapproximaterelationshipsweredevelopedin the past, in order to avoid the difficulties associated with calculations of large series expansions and itscorresponding expansion coefficients given by transcendental equations. However, the development ofcomputershasremovedthesedifficulties,sothatcurrentlysuchcalculationscanbeeasilyperformed.Inthispaper,weproposeaniterativemethodologythattakesadvantageofcurrentcomputationalcapabilities,avoiding using approximate relationships. On the other hand, we present a drying protocol matchingexperimentalconditionsandtheoreticalconditionsofanalyticalsolutioninordertoobtaincorrectcoefficientsvalues. This proposed methodology was applied to experimental data from carrot drying at differenttemperatures,showinganadequatebehaviourandgivingreasonableresults.

Keywords:massBiotnumber,massFouriernumber,iterativenumericalmethodology,carrot.

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Evaluacióndelconforttérmicoenunainstalaciónparaprocesamiento

húmedodecafépormediodesimulacióncomputacional

LinaMarcelaGuerraGarcía1,IldadeFátimaFerreiraTinôco1,CecíliadeFátimaSouza1,WilliamsPintoMarquesFerreira2,JairoAlexanderOsorioSaraz3,RobinsonOsorio

Hernandez3

1 Departamento de Engenharia Agrícola, Universidade Federal de Viçosa. Avenida Peter Henry Rolfs, s/n -Campus Universitário, Viçosa - MG, 36570-900, Brazil, [email protected] / [email protected] /[email protected]

2EmbrapaCafé.VilaGianetti-CampusUFV,Viçosa-MG,36570-900,Brazil,[email protected] Departamento de Ingeniería Agrícola, Universidad Nacional de Colombia, Calle 59a #63-20, Medellín,

05001000,Colombia,[email protected]/[email protected]

ResumenElsecadomecánicodecafégeneragrancantidaddecaloryvapor,partiendodeloanterior,estetrabajotuvocomoobjetivoevaluarelconforttérmicoenunainstalaciónparaprocesamientohúmedodecaféenColombia,pormedio de simulación computacional con EnergyPlusTM. Fue comparado el efecto de diferentes áreas deventilación natural sobre el confort térmico, cuya área original era 15.36m2 - 2.84 % del área total de laenvolvente,ylasdemáseran2,3,5,7y9veceslaoriginal.Eláreadeventilaciónquegenerómayortiempodeconforttérmicofue5veceslaoriginal.Tambiénfueevaluadoelefectodediferentesmaterialesencubiertayen fachadas sobre el confort térmico. En la cubierta fueron comparados teja de fibrocemento (materialoriginal),tejadebarro,tejadezinc,tejatiposándwichytejadealuminio.Contodoslosmaterialeshuboestréscalóricoyelmayortiempoenestréssepresentóconlatejatiposándwich.Enlasfachadasfueroncomparadosladrillo(materialoriginal), ladrillomásunay,másdoscapasderevoque, ladrillomásdoscapasderevoqueyuna capa de cerámica, y ladrillo macizo. Con todos los materiales hubo estrés calórico, siendo el materialoriginaleldemejorcomportamiento.SeconcluyequeenestetipodeconstruccionesenColombia,elconforttérmicoestádeterminadoporeláreadeventilaciónnatural,mientraslaresistenciatérmicaenmaterialesdecubiertasyfachadasdebesermenorparafacilitarlapérdidacalorgeneradodentrodelainstalación.

Palabrasclave:EnergyPlusTM,áreadeventilaciónnatural,resistenciatérmica,secadomecánicodecafé.

Evaluationofthethermalcomfortinafacilityforwetprocessingofcoffeethroughcomputersimulation

Abstract

Themechanicaldryingofcoffeegeneratesagreatamountofheatandsteam.Basedontheabove,thisworkhadasobjectivetoevaluatethethermalcomfortinafacilityforwetprocessingofcoffeeinColombia,throughcomputersimulationintheEnergyPlusTM.Itwascomparedtheeffectofdifferentareasofnaturalventilationon thermal comfort, whose original areawas 15.36m2 - 2.84% of the total area of the envelope, and theotherswere2,3,5,7and9timestheoriginal.Theventilationareathatgeneratedthemostthermalcomforttimewas5timestheoriginalone.Theeffectofdifferentmaterialsonroofandonfaçadesonthermalcomfortwasalsoevaluated.Intheroofwascomparedwithasbestoscementtile(originalmaterial),claytile,zinctile,sandwichtileandaluminumtile.Withallthematerialstherewascaloricstressandthelongesttimeinstresswaspresentedwiththesandwich-typetile. Inthefacadeswerecomparedbrick(originalmaterial),brickplusoneand, twomore layersofplaster,brickplus two layersofplasteranda layerof ceramic, and solidbrick.With all thematerials there was caloric stress, being the originalmaterial the one of better behavior. It isconcluded that in this typeof constructions inColombia, the thermal comfort isdeterminedby theareaofnaturalventilation,whilethethermalresistanceinmaterialsofroofsandfacadesmustbesmallertofacilitatethelossofheatgeneratedwithintheinstallation.

Keywords:EnergyPlusTM,naturalventilationarea,thermalresistance,mechanicalcoffeedrying.

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Estudiocomparativodecámarasdebajocosteparasuimplementaciónenunnododevisiónparalamonitorizacióndecultivoshortícolas

JoséManuelGonzálezEsquiva1,AntonioRuíz-Canalez2,JoséMiguelMolina-Martínez1,GinésGarcía-Mateos3

1GrupodeInvestigacióndeIngenieríaAgromóticaydelMar.PaseoAlfonsoXIII,48.30203.Cartagena.Murcia,España,[email protected],[email protected]

2 Departamento de Ingeniería, Universidad Miguel Hernández, Orihuela, 03312 Alicante, España,[email protected]

3 Dpto. de Informática y Sistemas, Facultad de Informática, 30100 Campus de Espinardo, Universidad deMurcia,30100Murcia,España,[email protected]

ResumenCon el desarrollo de la agricultura de precisión, se precisan nuevas técnicas para la determinación óptima de lasnecesidadesde riegoyestadode los cultivos, siendounadeestas técnicas lautilizacióndenodosdevisión,querequieren lacapturade imágenesparasuposteriorprocesamientocomoquedademostradoendiversosestudios,aunque su realización ha requerido la toma de imágenes de manera manual o con cámaras de alto coste, queimposibilitan su instalación permanente. El objetivo de este artículo es realizar un estudio comparativo para laincorporación de cámaras de foto de bajo coste en lugar de las cámaras estándar para nodos de visión queautomaticen todo el proceso, teniendo en cuenta diferentes condiciones ambientales. En el artículo hemosestudiadolaevolucióndecrecimientodeuncultivohortícola,tomandolasimágenescondiversascámarasdebajocosteconectadasyaseaporbusserieoparaleloalpopularArduinoquegestionarásuenvíoporGPRSaunservidorWEB, donde se procesarán las imágenes para la determinación de la relación de la cobertura vegetal porsegmentaciónenvariosmodelosdecolor.Acontinuaciónseenumeraránlasdiversasventajaseinconvenientesdelautilizacióndelasdiferentescámaras,teniendoencuentala luminosidadambientalendiferentesresolucionesparadeterminar la configuración más óptima. También se tendrá en cuenta la posición de la cámara para aquellassituaciones en que la colocación de la cámara en posición cenital no es posible, estudiándose la captura de lasimágenesdependiendodelánguloysudistancia,laposibilidaddeutilizarelzoomounenfoquemanualquemejorelas prestaciones de las imágenes capturadas. Con los datos obtenidos se estudiarán los requisitos con diferentesbuses y protocolos de comunicación detallando su tiempo de procesamiento, requerimientos de memoria ynecesidadesdeanchodebandadecomunicación,asícomosuposibleimplementaciónensistemasinalámbricosqueposibilitenlautilizacióndedrones.Palabrasclave:Arduino,segmentaciónautomática,web,protocolodecomunicación.

Comparativestudyoflowcostcamerasfortheirimplementationinavisionnodeformonitoringhorticulturalcrops

AbstractWith the development of precision agriculture, new techniques are needed for the optimal determination ofirrigationneeds and crop status, beingoneof these techniques theuseof visionnodes that allow the captureofimagesforlaterprocessing.Manypreviousstudieshaveshownthebenefitsofusingimagesinagriculture,althoughcaptureisusuallyperformedinmanualwayorwithhighcostcameras,whichmakesitunfeasibletodoapermanentinstallation.Theobjectiveofthisarticleistocarryoutacomparativestudyoftheuseoflowcostcameras,insteadofthestandardcameras,forvisionnodesinhorticulturalcropsthatautomatetheentireprocess,consideringdifferentenvironmentalconditions.Theevolutionofacropgrowthisanalyzedusingtheimagesobtainedwithdifferentlowcost cameras.Thesecamerasareconnected toanArduinoboardeitherby serialorparallelbus, thatmanages itssending by GPRS to a web server, where the images are processed for the determination of the percentage ofvegetationcoverbysegmentationwithseveralcolormodels.Then,themainadvantagesanddisadvantagesofusingthe different cameras studied are indicated, taking into account the ambient luminosity in various resolutions todeterminetheoptimalconfiguration.Thepositionofthecameraisalsoconsidered,forthosesituationswheretheplacementofthecamerainazenithpositionisnotpossible,analyzingthecaptureofimagesdependingontheangleanddistance,thepossibilityofusingthezoomoramanualfocusthatimprovesthequalityofthecapturedimages.Withthedataobtained,therequirementsofdifferentbusesandcommunicationprotocolsareextracted,detailingtheirprocessingtime,memoryandcommunicationbandwidthrequirements,aswellasitspossibleimplementationinwirelesssystemsthatallowtheuseofdrones.

Keywords:Arduino,automaticsegmentation,web,communicationprotocol.

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MapeamentodeprecipitaçãoetemperaturadoarnaregiãodasMatasdeMinas–MG

ThalytaVarejãoMiranda1,WilliamsPintoMarquesFerreira2,GuilhermedeCastroOliveira 3CecíliadeFátimaSouza4,MarcosAntônioVanderleiSilva5

1EmpresadePesquisaAgropecuáriadeMinasGerais(EPAMIG),UnidadeRegionalZonadaMata(URZM),36570-000,Voçosa,Brasil,[email protected]

² Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, Unidade Regional Zona da Mata (URZM), 36570-000,Viçosa,Brasil,[email protected]

3 Departamento de Solos, Universidade Federal de Viçosa (UFV), 36570-000, Viçosa, Brasil,[email protected]

4DepartamentodeEngenhariaAgrícolaeAmbiental,UniversidadeFederaldeViçosa(UFV),36570-000,Viçosa,[email protected]

5Departamentodeciênciasexatasedaterra(DCET),ColegiadodeEngenhariaAgronômica,UniversidadeEstadualdaBahia(UNEB),CampusIX,47802-682,Barreiras,Brasil,[email protected]

ResumoAculturadocafétemimportânciasignificativanaeconomiabrasileira.Opaíséomaiorexportadordecafédomundo,sendoMinasGerais,oEstadodemaiorparticipaçãonocultivodofruto,comdestaqueparaaregiãodasMatasdeMinas.Essaregiãoapresentagrandepotencialàculturadocafeeiroarábica.Nessecontexto,faz-senecessáriouma investigaçãotécnicaacercadomapeamentodeelementosclimáticosquepodemafetaraproduçãodecafénaregião,poisomapeamentodesseselementospermiteavaliarespacialmenteascondiçõesque permeiam a produtividade das lavouras. Objetivou-se neste trabalho gerar mapas que representem opadrãomédiomensal de chuva e temperatura do ar na região nas fases reprodutiva e vegetativa do ciclofenológicodocaféarábica,combasenasinformaçõesdosdoisbancosdedados,eavaliaracorrelaçãoentreessasinformações.Foramutilizadosdiferentesmétodosdeinterpolação,afimdeaveriguaracorrelaçãoentreas informações das estações meteorológicas do INMET – Instituto Nacional de Meteorologia, com asinformaçõescedidaspelobancodedadosclimáticosglobais–Worldclim.Constatou-seboacorrelaçãoentreosvalores interpolados por Krigagem e Cokrigagem com os dados doWorldClim, contudo, foram identificadasdiferençasentreosmapasgerados,devido,principalmente,aovolumededadosdisponíveisparaasanálises.Palavras-chave:Caféarábica,ciclofenológico,clima,INMET,interpolação,WorldClim

MappingofprecipitationandairtemperatureintheMatasdeMinasregion-MG

AbstractThecoffeeculturehassignificantimportanceintheBrazilianeconomy.Thecountryisthelargestexporterofcoffeeintheworld,beingMinasGerais,theStatewiththelargestparticipationinthecultivationofthisfruit,withemphasisontheMatasdeMinasregion.Thisregionpresentsgreatpotentialforthecultivationofarabicacoffee.Inthiscontext,itisnecessaryatechnicalinvestigationaboutthemappingofclimaticelementsthatcanaffecttheproductionofcoffeeinthisregion,sincethemappingoftheseelementsallowstoevaluatespatiallytheconditionsthatpermeatetheproductivityofthecrops.Theobjectivesofthisworkweretogeneratemapsthatrepresenttheaveragemonthlyrainfallpatternandairtemperatureintheregionduringthereproductiveandvegetativephasesofthearabicacoffeephenologicalcycle,basedontheinformationfromtwodatabases,andtoevaluatethecorrelationbetweenthisinformation.DifferentinterpolationmethodswereusedinordertoverifythecorrelationbetweentheINMET(InstitutoNacionaldeMeteorologia-Brazil)meteorologicalstationinformation and the information provided by the global climatic database, named Worldclim. A goodcorrelation was found between the values interpolated by kriging and cokriging and the WorldClim data,however,differencesamongthegeneratedmapswereidentified,mainlyduetothevolumeofdataavailableforsuchanalyzes.

Keywords:Arabicacoffee,phonologicalcycle,climate,INMET,interpolation,Worldly.

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AplicaciónSIGparacalcularelfactorporaccesibilidadanúcleosdepoblaciónenlavaloracióndeexpropiacionesdelsuelorural.

JacintoSantamaría-Peña1,MªElenaPalacios-Ruiz2,FélixSanz-Adán31,3ÁreadeExpresiónGráficaenlaIngeniería.UniversidaddeLaRioja.C/LuisdeUlloa,4.26004-LOGROÑO

(LaRioja)Email:[email protected];[email protected]óndeAsistenciaTécnicayExpropiaciones-ConsejeríadeFomentoyPolíticaTerritorial(GobiernodeLa

Rioja).C/MarquésdeMurrieta,76.26005-LOGROÑO(LaRioja)Email:[email protected]

ResumenEn la valoración de un suelo rural sometido a un proceso de expropiación, se han de considerar aspectosrelativosa la localizaciónde lasparcelas afectadas. La valoración finaldel suelo,deberá teneren cuenta lalocalizaciónespacialconcretadel inmuebleyaplicarun factorglobaldecorrecciónalvalordecapitalización,denominado Factor global de localización (Fl). Para su determinación hay que calcular otro factor llamadoFactorporaccesibilidadanúcleosdepoblación(u1),enelqueintervienendosparámetrosP1(habitantesdelosnúcleosdepoblaciónsituadosamenosde4km)yP2(habitantesdelosnúcleosdepoblaciónsituadosentre4kmy40Km).Paraelcálculoprecisodeestosdosparámetrossenecesitaunabuenacartografíaconlaposiciónexactadelosnúcleosdepoblaciónyunabuenabasededatosconinformaciónactualizadasobrelapoblaciónexistenteendichosnúcleos.Noessuficienteconocerlapoblacióndelostérminosmunicipalesyaqueestedatoporsísoloseríadeunagranimprecisión.Conesteobjetivo,sehaintegradolainformacióngráficadelosnúcleosdepoblacióndelconjuntodelEstadoespañolylabasededatosdelINEmásactualizadadelnomenclátordepoblacióndistribuidoporentidadesdepoblación, en un Sistema de Información Geográfica. Incluyendo la cartografía catastral e imágenesgeorreferenciadasy localizando laparcelaafectadapor laexpropiación,enpocospasos se llegaaobtener lapoblación en un entorno de 4 Km y la población en un entorno entre 4-40 Km, según establece lareglamentación.EltrabajosehadesarrolladoíntegramenteutilizandosoftwarelibreQGISv2.8´Wien´ybasesdedatosgráficasyalfanuméricasfacilitadasporOrganismosPúblicos.Sedescribenlospasosnecesariosparalaobtencióndelfactordeaccesibilidadanúcleosdepoblacióndeunaformarápidayprecisa.Palabrasclave:expropiaciones;factordelocalización;factordeaccesibilidad;valoracióndelsuelo;valoraciónrural.

GISapplicationtocalculatefactorforaccessibilitytopopulationcentersinthevaluationofrurallandexpropriations.

AbstractInassessingarurallandsubjecttoanexpropriationprocess,considerationmustbegiventoaspectsrelatingtothe locationof theaffectedplots. The final valuationof the landmust take intoaccount the specific spatiallocation of the property and apply a global correction factor to the capitalization value, called the globallocation factor (Fl). For its determination,wemust calculate another factor called Factor for accessibility topopulationcenters(u1),inwhichtwoparametersP1(inhabitantsofthepopulationnucleilocatedlessthan4km)andP2(inhabitantsofthepopulationnucleibetween4kmand40km).For accurate calculation of these two parameters a goodmapping is neededwith the exact position of thepopulationnucleiandagooddatabasewithupdatedinformationonthepopulationexistinginthosenuclei.Itisnotenoughtoknowthepopulationof themunicipal termssincethis informationalonewouldbeofgreatimprecision.Tothisend,thegraphicinformationofthepopulationcentersinSpainasawholeandthemostupdatedINEdatabaseofthepopulationgazettedistributedbypopulationentitieshavebeenintegratedintoaGeographicInformationSystem.Includingcadastralmappingandgeoreferencedimagesandlocatingtheparcelaffectedbytheexpropriation,inafewstepsthepopulationisreachedinanenvironmentof4kmandthepopulationinanenvironmentbetween4-40km,accordingtotheregulations.This work has been developed in full using free software QGIS v2.8 'Wien' and graphic and alphanumericdatabases provided by Public Organizations. The steps to obtain in a fast and precise way the accessibilityfactorforpopulationnucleiaredescribed.Keywords:Expropriations;Localizationfactor;Accessibilityfactor;Soilevaluation;Ruralvaluation.

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Aplicacióndelafotogrametríamétricaparaelcálculodelporcentajedecubiertavegetaldelcultivodelechuga

JoséCorderoGracia1,CesáreoBasVivancos1,FranciscoJavierMesasCarrascosa2,AntonioRuizCanales3

1Departamento de EconomíaAgroambiental, Ing. Cartográfica y ExpresiónGráfica en la Ingeniería. Ctra. deBeniel,km3,2-03312Orihuela(Alicante)[email protected];[email protected]

2 Departamento de Ingeniería Gráfica y Geomática. Ctra. N-IVa km 396-14071 Córdoba (Córdoba)[email protected]

3DepartamentodeIngeniería.Ctra.deBeniel,km3,2-03312Orihuela(Alicante)[email protected]

ResumenLalíneadeinvestigaciónqueseestárealizandoconsisteenavanzarenelconocimientoyaplicarlatécnicadelafotogrametría(imagen3D)paraobtenerunmodelodigitaldecoberturavegetal(MDCV)delcultivoalolargodesucicloproductivo.Simultáneamentesemideunaortofoto(imagen2D).Conambastécnicassecalculaelporcentaje de cobertura vegetal (PGC). Simultáneamente, semide la evolución de la altura del cultivo y laprofundidad de las raíces, así como otros parámetros relacionados con el crecimiento del cultivo.Posteriormente,contodoslosdatosobtenidos,secompararánlasdostécnicasdemedidadelPGCysurelaciónconelconsumodeaguadelcultivo.

Palabrasclave:Modelotridimensional,proyectodevuelo,coeficientedecultivo,monitoreodecultivo.

Applicationofmetricphotogrammetryforthecalculationofthepercentageofvegetablecoveroflettuce

AbstractThe line of research that is being carried out is to advance the knowledge and apply the technique ofphotogrammetry (3D image) to obtain a digital model of crop cover (MDCV) of the crop throughout itsproductivecycle.Simultaneouslyanorthophotoismeasured(2Dimage).Withbothtechniquesthepercentageofvegetalcover(PGC)iscalculated.Simultaneously,theevolutionoftheheightofthecropandthedepthoftheroots,aswellasotherparametersrelatedtothegrowthofthecrop,aremeasured.Subsequently,withallthe data obtained, the two techniques of measurement of PGC and their relationship with the waterconsumptionofthecropwillbecompared.

Keywords:Three-dimensionalmodel,flightproject,cropcoefficient,cropmonitoring.

ÁreaTemática:

AgriculturadeMontanha

AgriculturadeMontaña

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Aparicióndelaagriculturaenlasmontañasorientalesgallegasversusdeclivedeláreacubiertaporbosquesdefrondosascaducifoliasautóctonas

IgnacioJ.Díaz-Maroto1,MaríaConsueloDíaz-Maroto21 Departamento de Ingeniería Agroforestal, Escuela Politécnica Superior, Universidad de Santiago de

Compostela,CampusUniversitarios/n,E-27002Lugo,Españ[email protected] Área de Tecnología de los Alimentos, Facultad de Ciencias Químicas, Universidad de Castilla-La Mancha,

AvenidaCamiloJoséCela10,E-13071CiudadReal,Españ[email protected]

ResumenElpaisajeactualesresultadode la intervenciónhumanayde ladinámicade lavegetaciónduranteelúltimocicloglacial/interglaciardelPleistoceno.Suevoluciónsehadeterminadomedianteestudiosmultidisciplinares(análisispalinológicos,indicadoressedimentológicos,…).En el noroeste peninsular, existe evidencia de la presencia de especies del género Quercus desde la eraCretácica yde sudiversificaciónduranteel Terciario. El declivede losbosquesde frondosas caducifolias, seinició en tiempos prehistóricos y coincidió con la expansión de la actividad humana, nacimiento de laagriculturayelpastoreo,entre4000y5000añosA.C.Otrascausasfueron,laexpansióndelaindustrianavalysiderúrgica, la extracción de madera y leña para uso doméstico/industrial y, recientemente, los incendiosforestales.EstasactividadescausaronlareduccióndelasuperficieocupadaporestosbosqueshastamediadosdelsigloXIX,sinrealizarningúntipodegestiónparafavorecersuregeneraciónnatural;incluso,enmuchosdeellos,sehicieronactuacionessilvícolasinadecuadas(trasmochoycortadelosmejorespies).EnlasegundamitaddelXIX,seprodujouncambiodetendenciay,comoconsecuencia,unaumentodeláreaocupada por estas especies, debido al abandono de ciertas actividades, tales como, el uso de leña, y laagricultura y pastoreo extensivo en zonas de montaña. Gran parte de las pequeñas explotacionesdesaparecieron y han sido reemplazadas por especies de crecimiento rápido y tierras improductivas. Comoresultado,enlosúltimosaños,seprodujounconsiderableaumentodeláreapobladaporbosquesnaturales.Palabrasclave:Paisajeforestal,bosquesnaturales,gestiónforestalsostenible,noroestepeninsular.

BirthofagricultureintheeasternGalicianmountainsversusdeclineoftheareacoveredbynativedeciduousforests

AbstractThe current landscape is the result of human intervention and vegetation dynamics during the lastglacial/interglacial cycle of the Pleistocene. Its evolution has been determined by multidisciplinary studies(palynologicalanalysis,sedimentologicalindicators...).

Inthepeninsularnorthwest,thereisevidenceofthepresenceofQuercusspeciesfromtheCretaceouseraanditsdiversificationduringtheTertiary.Thedeclineofbroadleaveddeciduousforestsbeganinprehistorictimesandcoincidedwiththeexpansionofhumanactivity,birthofagricultureandgrazing,between4000and5000B.C.Othercausesweretheexpansionofthenavalandsteelindustry,theextractionofwoodandfirewoodfordomestic/industrialuseand,recently,theforestfires.Theseactivitiesresulted inreducingtheareaoccupiedby these forests until the mid-nineteenth century, without doing any management to encourage naturalregeneration;eveninmanyofthem,unsuitableforestryoperations(pollardingandcuttingofthebesttrees)weremade.

Inthesecondhalfofthenineteenthcentury,therewasachangeintrendand,consequently,anincreaseintheareaoccupiedbythesespecies,duetotheabandonmentofcertainactivitiessuchastheuseoffirewood,andfarming and extensive grazing in mountain areas. Much of smallholdings has disappeared and has beenreplaced by fast-growing species and unproductive land. As a result, in recent decades, there has been aconsiderableincreaseintheareaoccupiedbynaturalforests.

Keywords:Forestlandscape,naturalforests,sustainableforestmanagement,northwestpeninsular.

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Planificaciónygestióndelosbosquesdefrondosascaducifoliasenlamontañaorientalgallega(Ancares-OCourel)

IgnacioJ.Díaz-Maroto1,MaríaConsueloDíaz-Maroto21 Departamento de Ingeniería Agroforestal, Escuela Politécnica Superior, Universidad de Santiago de

Compostela,CampusUniversitarios/n,E-27002Lugo,Españ[email protected] Área de Tecnología de los Alimentos, Facultad de Ciencias Químicas, Universidad de Castilla-La Mancha,

AvenidaCamiloJoséCela10,E-13071CiudadReal,Españ[email protected]

ResumenLavegetaciónpotencialquedeberíaocupargranpartedelamontañanororientaldeGalicia(Ancares-OCourel)sonlosbosquescaducifoliosmixtosdefrondosasautóctonas,caracterizadospordiferentesespeciesderoble,yconocidoscondiferentesdenominaciones,carballeira,fraga,devesa,aveseda,entreotras.Los robledales gallegos, en general, y los que pueblan esta zona montañosa, en particular, presentan unaamplia gamade edades y calidades, resultado del diferente uso que el hombre ha realizadodesde tiemposancestrales.Muchos,fueronintensamenteexplotadosy,enlamayoríadeloscasos,serealizaronprácticasdemanejoinapropiadas.Noobstante,hoyendía,constituyenunhábitatdeinteréscomunitario,formandopartedelaRedNatura2000;por locual,debenconservarsedemanerasostenible,siendounpilaresencialparaeldesarrolloruraldelapoblaciónlocal.LaespeciemásabundanteesQuercusroburL.(roblecomún)queocupaunasuperficiede246.445ha,un18%delasuperficieforestaldeGalicia(IVInventarioForestalNacional-IFN).Laubicacióndemuchasmasasenzonasescarpadas es indicativa de que han permanecido allí desde tiempos inmemoriales, y ello impidió suaprovechamiento.Lasestacionesmásadecuadasparaeldesarrollodelasmasasderoblesecorrespondenconzonasdondelascaracterísticasclimáticascombinanunatemperaturamínimaóptima,menoramplitudtérmicaymayor precipitación, tanto ambiental como edáfica. Teniendo presente el estado silvícola actual de estosbosques, se deben proponer métodos alternativos de gestión, desde la conversión a monte alto hasta larecuperacióndelosbosquesmásdeterioradosmedianterepoblaciónartificial.Palabrasclave:Fraga,silvicultura,estaciónforestal,Ancares-OCourel,Galicia.

PlanningandmanagementofbroadleafdeciduousforestsintheeasternGalicianmountain(Ancares-OCourel)

AbstractThe potential vegetation that should occupy much of the North-eastern Mountains of Galicia (Ancares-OCourel)ismixeddeciduousforestsofnativehardwoods,characterizedbydifferentspeciesofoak,andknownunderdifferentnames,carballeira,fraga,devesa,aveseda,amongother.Galicianoaktrees,ingeneral,andthosethatinhabitthismountainousarea,inparticular,presentawiderangeof ages and qualities, as a result of the different use thatman hasmade since ancestral times.Manyweregreatlyexploitedand, inmostcases, inappropriatemanagementpracticeswerecarriedout.However,today,theyconstituteahabitatofcommunityinterest,formingpartoftheNatura2000Network;therefore,mustbeconservedinasustainableway,beinganessentialpillarfortheruraldevelopmentofthelocalpopulation.ThemostabundantspeciesisQuercusroburL.(commonoak)whichcoversanareaof246,445ha,18%oftheforestareaofGalicia(IVNationalForestInventory-NFI).Thelocationofmanystandsinsteepareasisindicativethathave remained there since time immemorial, and this notpermitted their forest exploitation. The sitesmostsuitableforthedevelopmentoftheoakstandscorrespondtoareaswheretheclimaticfeaturescombinea minimum optimal temperature, the lower temperature range and increased precipitation, bothenvironmental and soil. Considering the current silvicultural state of these forests should be proposedalternativemethodsofmanagementfromconversiontohighforestuntilrecoveryofthemostdamagedforestsbyartificialrepopulation.Keywords:Oakforest,forestry,site,Ancares-OCourel,Galicia.

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Obtençãodeconservantesebioativosapartirdematrizesnaturaisesuaaplicaçãoemprodutosalimentares

Caleja,Cristina1,2,3;Dias,MariaInês1;Pires,TâniaC.S.P.1,3;Roriz,Custódio1,4;Barros,Lillian1,Oliveira,M.BeatrizP.P.3;Barreiro,MariaFilomena2;Ferreira,IsabelC.F.R.1

1 Centro de Investigação de Montanha (CIMO), ESA, Instituto Politécnico de Bragança, Campus de SantaApolónia, 5300-253 Bragança, Portugal, [email protected]; [email protected]; [email protected];[email protected];[email protected]

2 Laboratório de Separação e Engenharia das Reações (LSRE), Laboratório Associado LSRE/LCM, InstitutoPolitécnicodeBragança,Portugal,[email protected]

3 REQUIMTE/LAQV, Departamento de Ciências Químicas, Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto,Portugal,[email protected]

4 Dpto. Nutrición y Bromatología II, Facultad de Farmacia, Universidad Complutense deMadrid (UCM), PzaRamónyCajal,s/n,E-28040Madrid,Spain

ResumoOs efeitos nocivos de alguns aditivos sintéticos preocupam cada vez mais os consumidores, impulsionando umatendênciacrescenteparaasuasubstituiçãoporcompostos/extratosdeorigemnatural.Nopresentetrabalho,foramdesenvolvidos dois protocolos de incorporação de extratos naturais em alimentos, visando obter efeitos deconservaçãoedefuncionalizaçãodoprodutofinal.O1ºprotocoloconsistiunaincorporaçãodeumextratoobtidoapartirdadecocçãodeFoeniculumvulgareMill.(funcho)eMatricariarecutitaL.(camomila),nasuaformalivre,emiogurtes, não se tendo verificado alterações significativas do seu valor nutricional e propriedades organolépticas,quando comparadas com amostras aditivadas com um conservante sintético (sorbato de potássio, E202). Noentanto,verificou-sequeos iogurtes incorporadoscomosextratosde funchoecamomilaapresentaramatividadeantioxidantesuperior.No2ºprotocolofez-seaincorporaçãodemicroesferasdealginatoenriquecidascomoextratoobtido a partir da infusão de Fragaria vesca L. silvestre (morangueiro) em gelatinas. As microesferas produzidasapresentaram forma esférica, uma eficiência de encapsulação de 95% e capacidade de reidratação adequada. Adissolução da k-carragenina a temperaturas elevadas não afetou a integridade das microesferas. A atividadeantioxidante dos extratos protegidos foi, assim, preservada comparativamente à sua forma livre. Este trabalhomostrou que os extratos aquosos de funcho e camomila apresentam potencial para o desenvolvimento deconservantes naturais, enquanto que os extratos de morangueiro silvestre são alternativas de interesse para aformulaçãodenovosprodutosnutracêuticos.

Palavras-chave:FoeniculumvulgareMill.,MatricariarecutitaL.,FragariavescaL.,conservantes,bioativos

Obtainingpreservativesandbioactivesfromnaturalmatricesandtheirapplicationinfoodproducts

AbstractTheharmfuleffectsofsomesyntheticadditivesareincreasinglyconcerningsomeconsumers,motivatingagrowingtrendfortheirreplacementbynaturalcompounds/extracts.Inthepresentwork,twoprotocolsweredevelopedtoincorporatenaturalextracts infoodmatricestoconferconservationandbioactiveeffectstothefinalproduct.Thefirstprotocolwas theadditionofanextractobtained fromthedecoctionofFoeniculumvulgareMill. (fennel)andMatricariarecutitaL.(Chamomile),inthefreeform,inyogurts.Nosignificantchangesoftheirnutritionalvalueandorganoleptic properties were observed when compared with samples with a synthetic preservative (potassiumsorbateE202).However, itwaspossible toconfirmthatyogurts incorporatedwith fennelandchamomileextractsexhibitedhigherantioxidantactivity.Thesecondprotocolwasthe incorporationofalginatemicrospheresenrichedwith an extract obtained from the infusion of wild Fragaria vesca L. (strawberry) in gelatine. The microspheresproducedpresentedsphericalshape,encapsulationefficiencyof95%andproperrehydration.Thedissolutionofthek-carrageenanathightemperaturesdidnotaffecttheintegrityofthemicrospheres.Theantioxidantactivityoftheprotected extract was preservedwhen comparedwith the free form. Overall, this work showed the potential ofaqueous extracts of fennel and chamomile to be used in the development of natural preservatives, while wildstrawberryextractsareaninterestalternativeforformulatingnewnutraceuticalsproducts.

Keywords:FoeniculumvulgareMill.,MatricariarecutitaL.,FragariavescaL,preservative,bioactives.

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AnálisedautilizaçãodasferramentasdagestãoflorestalFlorNExT®eFlorNExTPro®edoseupossívelimpactonagestãoflorestaldoNordesteTrasmontano

MarceloFagundes1,LuisNunes1,2,JoãoC.Azevedo1,2,FernandoPerez-Rodríguez1,2

1EscolaSuperiorAgrária,InstitutoPolitécnicodeBragança,CampusdeSantaApolónia,5300-253,Bragança,Portugal,[email protected]

2CentrodeInvestigaçãodeMontanha(CIMO),InstitutoPolitécnicodeBragança,CampusdeSantaApolónia,5300-253,Bragança,Portugal,[email protected],[email protected],[email protected]

ResumoAs florestas do Nordeste Transmontano apresentam múltiplas oportunidades ao desenvolvimentosocioeconómico da região. Existem, no entanto, obstáculos ao crescimento do setor florestal local, como ainexistência de informação e ferramentas de apoio à decisão. Neste contexto, foram desenvolvidasferramentasinformáticasparaapoioàdecisãoemgestãoflorestal,dirigidasadiferentestiposdeutilizadores.FlorNext®éumaferramentadisponibilizadanainternetdeformalivrequesimulaocrescimentoeproduçãodepovoamentos de pinheiro-bravo e carvalho-negral. FlorNext Pro® é uma aplicação de ambiente de trabalhodirigidaaprofissionaisparagestãosimultâneadeváriasparcelascombaseemmetodologiasdeanálisemulti-objetivo. Contudo, o desenvolvimento de ferramentas não é suficiente para garantir que a partilha deconhecimentoetecnologiaentreinvestigadoreseprofissionaispromoveagestãoflorestalnaregião.Torna-se,nestecontexto,necessárioavaliarautilizaçãodestas ferramentasnapráticaeconsolidar formaseficazesdetransferência de conhecimento e tecnologia. Neste trabalho analisa-se a opinião de agentes do setorenvolvidosnousodas ferramentasdesenvolvidas,aplicandoométodohierárquicoanalítico (AHP) combaseem informação recolhidaem inquéritos como intuitodeobter indicadoresúteisparaavaliaro impactodasferramentas na gestão florestal da região. Os dados foram obtidos numa serie de eventos de divulgação etransferênciade tecnologia (workshops,cursose reuniões)organizadosemBragançaedirigidosadiferentesperfisdeutilizadores (proprietários, consultores, gestorespúblicoseprivados).Apresentam-seos resultadosdotrabalhojárealizado,incluindoastendênciasobservadaseprevistasdeutilizaçãodestetipodeferramentasparaagestãoflorestalsustentáveldaregiãodoNordesteTrasmontano.

Palavras-chave: Gestão florestal, transferência de conhecimento e tecnologia, análise de opinião, AHP,inquéritos.

AbstractForests in Nordeste Transmontano offer multiple opportunities for the socioeconomic development of theregion.Thereare,however,obstaclestotheexpansionofthe local forestsector,suchas lackof informationandlackofdecisionsupporttools.Underthiscontext,computertoolsforforestmanagementdecisionmakingwere developed aiming at particular target users. FlorNext® is a free online computer tool that simulatesgrowthandyieldinmaritimepineandPyreneanoakstand.FlorNextPro®isadesktopapplicationdevelopedfor professionals for the simultaneous management of several stands based on multiobjective analysismethods.However,thedevelopmentofcomputertoolsisinsufficienttoassurethatknowledgeandtechnologysharing among researchers and practitioners promotes forest management in the region. It is, therefore,necessary to assess the use of these tools in practice and delineate effective ways of knowledge andtechnology transfer. In this work we analyzed the opinion of actors in the local forest sector potentiallyinvolved in the use of the tools developed by our team, applying the Analytical Hierarchical Process (AHP)based on information gathered through surveys, with the objective of defining indicators useful for theevaluationof the impactofcomputertools in forestmanagement in theregion.Datawascollectedduringaseriesofdisseminationandtechnologytransferevents(workshops,courses,meetings)organizedinBragançaanddirectedtodifferentuserprofiles(owners,consultants,publicandprivatemanagers).Wepresentheretheresultsoftheworkconductedsofar,includingtrendsobservedandpredictedfortheuseoftoolsinsustainableforestmanagementintheNordesteTrasmontanoregion.

Key-words:Forestmanagement,knowledgeandtechnologytransfer,opinionanalysis,AHP,questionnaires

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InteractionsbetweenbiomassandwildmushroomsproductioninmanagedmaritimepinestandsinnortheasternPortugal

FernandoPérez-Rodríguez1,2,ÂngeloSil1,2,4,AnaPaulaRodrigues2,3,JoãoC.Azevedo1,21EscolaSuperiorAgrária, InstitutoPolitécnicodeBragança,CampusdeSantaApolónia,5300-253,Bragança,

Portugal2Centrode InvestigaçãodeMontanha(CIMO), InstitutoPolitécnicodeBragança,CampusdeSantaApolónia,

5300-253,Bragança,Portugal,[email protected],[email protected],[email protected] Instituto de Conservação da Natureza e das Florestas, Parque Florestal, 5300-000 Bragança, Portugal,

[email protected]çãoeTecnologiasAgroambientaiseBiológicas(CITAB),UniversidadedeTrás-os-Montese

AltoDouro,5001-801,VilaReal,PortugalAbstractForest ecosystems assure functions and supply services that are fundamental for human well-being. Thesustainable management of forest systems based on a multifunctional approach is an important way ofcontributinglocallyandgloballytothesupplyofwoodforindustrybutalsoofnon-woodyproductsto(e.g.wildmushrooms, berries), to the conservation of natural resources (e.g. soil, water, biodiversity) and culturalheritage (e.g. scenery, traditions), and to the regulation of ecological processes (e.g. carbon sequestration,erosion). Thepreferencesof society, however,may favour demandand supply of particular forest goodsorservices causing the decline of other (trade-off) or may favour demand and supply of several servicessimultaneously(synergy). Inthisworkweevaluatedtheinteractionsbetweendemandandthesupplyoftwoprovisioning ecosystem services – production of wood for energy and wild mushrooms - in maritime pinestands in north-eastern Portugal. Biomass for energy and mushrooms production are services currentlyincreasing in importancedue to theexpansionof localand internationalmarkets.Theassessmentwasdoneusing AppTitude® to address spatially and economically demand and supply of these services in a heuristicmodel under different scenarios. AppTitude® combined three kind ofmodels in his assessments: i) value orspatial suitability models, ii) price models and iii) quantity models. The results show possible conflicts andsynergiesbetweenthesetwoecosystemservicesaswellasthespatialdistributionofsupplyvariabilityduetoforestmanagementfollowedinmaritimepinestands.

Key-words:Forestecosystemservices,AppTitude®,Suitability,Heuristics,Supplyanddemand

ResumoAs florestas asseguram funções e fornecem serviços fundamentais para o bem-estar humano. A gestãosustentável de sistemas florestais baseada numa abordagem multifuncional é uma forma importante decontribuir, local e globalmente, para o fornecimento de madeira à indústria mas também de produtosflorestais não lenhosos (p. ex. cogumelos, frutos silvestres), para a conservação de recursos naturais (p. ex.solo,água,biodiversidade)epatrimóniocultural(p.ex.paisagem,tradições),eparaaregulaçãodeprocessosecológicos(p.ex.sequestrodecarbono,erosão).Aspreferênciasdasociedade,noentanto,podemfavoreceraprocura e oferta de serviços de ecossistema à custa de outros (trade-off) ou podem favorecer a procura eofertadeváriosserviçossimultaneamente(sinergia).Nestetrabalhoavaliamosasinteraçõesentreaprocuraeofertadedoisserviçosdeaprovisionamento–produçãodemadeiraparaenergiaecogumelossilvestres–empovoamentosdepinheiro-bravonoNordestedePortugal.Aproduçãodebiomassaflorestalparaenergiaedecogumelosconstituemserviçosdecrescenteimportânciapelaexpansãodemercadoslocaiseinternacionais.Aavaliação foi feita utilizando a aplicação informática AppTitude® para analisar economicamente eespacialmente a procura e oferta destes serviços num modelo heurístico considerando vários cenários.AppTitude®combinoutrêstiposdemodelosnestaavaliação:i)valorouaptidão,ii)preçoeiii)quantidade.Osresultados ilustramospossíveisconflitosesinergiasnaáreadeestudoentreosdoisserviçosdeecossistemaconsiderados e a distribuição espacial da variabilidade da oferta resultante da gestão florestal seguida empovoamentosdepinheiro-bravo.

Palavras-chave:Serviçosdeecossistemaflorestal,AppTitude®,Aptidão,Heurística,ofertaeprocura.

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RespuestaacortoplazodelacomunidaddeartrópodosalincendiodeunolivarenPortugal

DavidBarreales1,SóniaA.P.Santos2,3*,MárcioCapelo1,JoséA.Pereira1,JacintoBenhadi-Marín1,4

1MountainResearchCentre(CIMO)/SchoolofAgriculture,PolytechnicInstituteofBragança,CampusdeSantaApolónia,5300-253Bragança,[email protected],[email protected],[email protected]

2 Barreiro School of Technology, Polytechnic Institute of Setúbal, Rua Américo da Silva Marinho, 2839-001Lavradio,Portugal.*[email protected]

3LEAF,InstitutoSuperiordeAgronomia,TapadadaAjuda,1349-017Lisboa,Portugal.4CentreforFunctionalEcology(CFE),DepartmentofLifeSciences,UniversityofCoimbra,3004-517Coimbra,

[email protected]

Resumen

Enlaregiónmediterránea,losincendioshanmodeladolosecosistemasdurantesiglos.Lafaunadepequeñotamaño,comolosartrópodos,sevefuertementeafectadaporestasperturbacionesperiódicas.Losartrópodosrepresentanungrupomuydiverso,estandopresentesentodoslosecosistemasyocupandolatotalidaddelosnichosdisponibles.En los agro-ecosistemas, los cambios en las comunidades de artrópodos son de especial relevancia cuando seproducenalteracionesenlaspoblacionesdeenemigosnaturalesdelasplagas.Elobjetivodeestetrabajofueevaluarelefectoacortoplazodeunincendionointencionadosobrelacomunidaddeartrópodosdeunolivarocurridoel19de julio de 2016 en Cedães, Mirandela (Portugal). Se recogieron muestras de entomofauna arbórea en el olivarquemadoyenunolivaradyacentenoquemado(utilizadocomocontrol).Encadaolivarserecogieronmuestrasendoszonas,unaadyacenteyotradistante,respectoaunmatorralcercano.Laabundanciatotaldeartrópodosydelosgruposmásabundantessecomparóentrelosdosolivares,quemadoynoquemado.Elfuegoredujodrásticamentelaabundanciadeartrópodosenelolivarquemado,siendo losgruposdominantessemejantesen losdosolivares.Engeneral,elpatróndeabundanciafuecontrarioalaposicióndelamuestra,enrelaciónalasáreasdematorral.Estopuededeberseaquelacapacidaddecolonizacióndelosdiferentesgruposdeartrópodosarbóreosvoladoresdelazonaafectadaestainfluenciaporlapresenciadeáreassemi-naturalesenlosalrededores.

Palabrasclave:artrópodos,matorral,colonización,Trás-os-Montes,viento.

Short-termresponseofthecanopyarthropodcommunitytofireinaPortugueseolivegrove

AbstractIntheMediterraneanregion,fireshavebeenanecosystemmodelingforceforcenturies.Low-mobileorsmallsizedfaunasuchasarthropodsarestronglyaffectedbytheseperiodicdisturbances.Arthropodsrepresentahyperdiversegroupandarepresentinalltheecosystemsoccupyingthetotalityofavailableniches. Inagroecosystems,shiftsonarthropodcommunitiesareofespecialrelevancewhenthenaturalenemiesofpestsaresignificantlyaffected.Theaimof thisworkwas toassess theshort-termeffecton thecanopyarthropodcommunityofanunintentional fireoccurredinanolivegroveinCedães-Mirandela(Portugal).Samplesofarborealentomofaunawerecollectedintheburntolivegrovebyshakingolivebranchesaswellasinanadjacentgrove(usedascontrolarea).Ineacholivegrove,samples were collected in two areas (one adjacent and one distant) relatively to the nearest shrubland. Totalarthropod abundance and themost abundant groupswere compared between burnt and non-burnt groves. Theeffect of sample position (adjacent to shrubland vs. central area)was assessed. A total of 1318 arthropodswerecaptured.Boththetotalandeachdominantgroupabundancesweresignificantlyhigherinthenon-burntgrove.Thefiredrasticallyreducedtheabundanceofarthropodsintheolivetreecanopy;however,thedominantgroupswerealmost the same is the two groves. The abundance pattern was, in general, the opposite when considering thesample position, relatively to the shrubland areas.We suggest that the colonization ability of different groups ofarborealarthropodsthroughflightcanbeinvolvedintherestorationofthecommunityafterdisturbanceinsteadthepresenceofsemi-naturalsurroundingareas.

Keywords:arthropods,shrubland,colonization,Trás-os-Montes,wind.

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Eficiênciadeusodoazotodefertilizantesenriquecidoscommicrorganismosfixadoresdeazoto

LaurindoLadeira1,MargaridaArrobas2,M.ÂngeloRodrigues21InstitutoSuperiorPolitécnicodoCuanzaSul,Angola2CentrodeInvestigaçãodeMontanha–InstitutoPolitécnicodeBragança,Portugal:[email protected]ês têmsurgido fertilizantesorgânicosenriquecidoscommicrorganismos fixadores livresdeazoto.Comestatecnologiaprocura incrementar-seadisponibilidadedeazotoparaasplantas,namedidaemqueestesmicrorganismos, sendoheterotróficos, podemmelhorar a sua capacidadede fixaçãodeazotodevidoaseremcolocadosjuntoaosubstratoalimentar.Nestetrabalhoreportam-seresultadosdeensaiosquedecorreramdurante2anosemcampoeemvasos.Foramusadosdoisfertilizantesorgânicosenriquecidoscommicrorganismos(Biof1eBiof2),umfertilizanteorgâniconãoenriquecido(Organ),umfertilizantemineralemdosedeazotoequivalenteàdosfertilizantesorgânicos(Min1)edupla(Min2)eumamodalidadetestemunha,semfertilizaçãoazotada.Asdosesdosoutrosmacronutrientesfósforoepotássioforamajustadascomaduboselementaressimples.Aexperiênciaenvolveuumasequenciadetrêsculturasporano(alface-alface-nabiça)ecevadanofinalparaavaliaroefeitoresidualdostratamentosfertilizantes.Osresultadosmostraramumefeitosignificativodostratamentosfertilizantessobreaproduçãodematériasecaeaexportaçãodeazoto.Oadubomineral originouosmaiores valores e o corretivo orgânico não enriquecidoos valoresmais baixos entre osfertilizantes. O tratamento testemunha apresentou no geralmenor produção de biomassa e exportação denutrientes.Oazotoaparentementerecuperadoteveosvaloresmaiselevadoscomaaplicaçãodadoseúnicado adubomineral ao fim de dois anos de aplicação (36,6% no campo e 33,5% nos vasos), ao passo que ocorretivoorgâniconãoenriquecidofoioqueapresentouamenoreficiênciadeusodoazoto(18,6%nocampoe2,4%nosvasos).Oadubomineralemdoseduplaeoscorretivosorgânicosenriquecidoscommicrorganismosapresentaramumefeitoresidualmaiselevadoemrelaçãoaosdemaistratamentossobreocultivodecevadanumcicloculturalseguinte.

Palavras-chave:biofertilizantes;fixaçãobiológicadeazoto;fixadoreslivresdeazoto

Nitrogenuseefficiencyfromorganicmanuresenrichedwithnitrogen-fixingfree-livingmicroorganisms

AbstractInPortugal,haverecentlyappearedinthemarketorganicfertilizersenrichedwithnitrogen(N)-fixingfree-livingmicroorganisms.With this technology, theN availability to theplants is increased, as thesemicroorganismsbeingheterotrophiccanimprovetheirNfixationratessincetheyareplacednexttothefoodsubstrate.Inthiswork,resultsoffieldandpottrialscarriedoutduring2yearsarereported.Twoorganicfertilizersenrichedwithmicroorganisms (Biof1 and Biof2), a non-enriched organic fertilizer (Organ), amineral N fertilizer use at anequivalent rate to the organic fertilizers (Min1) and in a double rate (Min2)were used aswell as a controltreatment. The rates of the othermacronutrients phosphorus and potassiumwere adjustedwith elementalfertilizers.Theexperiment involveda sequenceof threecropsperyear (lettuce-lettuce-turnip)andbarley inthethirdyeartoevaluatetheresidualeffectoffertilizertreatments.TheresultsshowedasignificanteffectoffertilizertreatmentsondrymatteryieldandNrecovery.Themineralfertilizeryieldedthehighestvaluesandtheunenrichedorganicamendmentthelowervaluesamongthefertilizedtreatments.Thecontroltreatmentshowed lower dry matter yields and nutrient removals. Apparent N recovery was the highest with theapplicationofthesinglerateofmineralfertilizeraftertwoyearsofstudy(36.6%inthefieldand33.5%inthepots),whereastheunenrichedorganicamendmentdisplayedthelowervalues(18.6%inthefieldand2.4%inthepots).Thedouble-rateofmineralNfertilizerandtheorganicamendmentsenrichedwithmicroorganismshadahigherresidualeffectonbarleygrowthinrelationtotheothertreatments.

Key-words:biofertilizers;biologicalnitrogenfixation;free-livingnitrogen-fixers

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Eficácianocontrolodaerosãodemedidasdegestãodosolobaseadasemcoberturasherbáceas:simulaçõesparaaviticulturadoDouro,Portugal

TomásdeFigueiredo1,ZulimarHernández2,FelíciaFonseca1,JeanPoesen31CIMO–CentrodeInvestigaçãodeMontanha,InstitutoPolitécnicodeBragança,5300-253Bragança,Portugal.

[email protected],[email protected]ía,DepartamentodeGeologíayGeoquímica,FacultaddeCiencias,UniversidadAutonoma

deMadrid,CTomasyValiente,s/n,Cantoblanco,[email protected],GEO-INSTITUTE,Celestijnenlaan200E,B-3001Heverlee,Bé[email protected]

ResumoAgestãodosolo(GS)convencionalnaviticulturadoDouro,Portugal,compreendemobilizaçõesparacontrolodas infestantes ao longo do ciclo cultural. Práticas alternativas deGS reduzemou excluem asmobilizações,mantendo o solo coberto grande parte do ano. Com o propósito de comparar o desempenho relativo nocontrolodaerosãodepráticasalternativasdeGS,esteestudoutilizouregistosdelongoprazodeumavinhanaQuintadeSantaBárbara,Pinhão(estadovegetativodasvideiras,operaçõesculturaiseprecipitação).Aplicou-seofatorCdaEquaçãoUniversaldePerdadeSolo,combinandooefeitodascoberturasdalinhadeplantaçãopelas videiras e da entrelinha por vegetação herbácea e resíduos sobre o solo, ao longo do ciclo típico dasvinhas,econsiderandoadistribuiçãotemporaldaerosividadedaprecipitação.AvariaçãodofatorCcalculadoestima o desempenho das práticas de GS convencional e alternativa, com diferentes densidades, datas deremoção e níveis de resíduos da vegetação herbácea na entrelinha. Os resultadosmostram que o nível deresíduossobreosoloapósocontrolodeinfestantesémaisdecisivo(aumentode54%nocontrolodaerosãopara 80 % de cobertura por resíduos na entrelinha) do que o atraso na data de controlo das infestantes(aumentode37%paraatrasoatémeadosdeJulho),sendomenosevidenteoefeitodadensidadedacoberturaherbácea,semeada(aumentode17%para80%decoberturadaentrelinha).Espera-sequeaabordagemeosresultadosdesteestudocontribuamparaafinarpráticasdecontrolodaerosãonaviticulturadoDouro.

Palavras-chave: Gestão do solo, Equação Universal de Perda de Solo, Fator Cultural, Erosividade daPrecipitação

Performanceinerosioncontrolofgroundvegetation-basedsoilmanagementpractices:simulationsforDouroviticulture

Abstract

Conventional soil management (sm) in Douro viticulture, Portugal, comprise several weed control tillageoperationsalongthecropcycle.Alternativesmpracticesreduceorexcludetillage,keepingherbaceousgroundcover for a large part of the cycle. Aiming at comparing the relative performance in erosion control ofalternativesmpractices,thisstudyusedlongtermrecordsofavineyardatQuintadeSantaBárbara,Pinhão,namely vine and ground vegetation evolution, cropmanagement operations and detailed rainfall data. TheUniversal Soil Loss Equation C factor was calculated combining plant row cover and inter-row groundvegetationcovereffects inthetypicalvinecycle.Withrainfallerosivitytemporaldistribution,erosioncontrolbygroundvegetationmanagementoptions,representingdifferentsmpractices,wasassessedforconventionaland alternative (imposing different ground vegetation density, removal date and residues level after weedcontrol). Results compare relative soil protectionperformanceof alternative smpracticeswith conventionalsm. Leaving residuesover groundafterweed controlworksbetter (54% increase in erosion control for 80%residuecover),thandelayingweedcontroldate(37%increaseforadelaytomid-July),whileincreasingsowngroundvegetationdensityisnotsoeffective(17%increasefor80%cover).Themethodologicalapproachandresults of this study are expected to contribute to better adjust sm practices for erosion control in Douroviticulture.

Keywords:Soilmanagement,UniversalSoilLossEquation,CropFactor,RainfallErosivity

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RespostadotrigoasementestratadascomzincoeaplicaçãodezincoaosoloMargaridaArrobas1,SandraAfonso1,JoséNorbertoP.Coutinho2,FernandoLidon3,AnaSofiaAlmeida2,FernandoReboredo3,MariaFernandaPessoa3,PaulaScotti2,JoséSemedo2,Isabel

Pais2,M.ÂngeloRodrigues11CentrodoInvestigaçãodeMontanha–InstitutoPolitécnicodeBragançaEmail:[email protected]–InstitutoNacionaldeInvestigaçãoAgráriaeVeterinária,I.P.3DCT,GeoBioTec,FaculdadedeCiênciaseTecnologia–UniversidadeNovadeLisboa

ResumoO trigo é um dos principais constituintes da dieta da humanidade. Nesta perspetiva, assume particularimportânciaoenriquecimentodogrãoemnutrientesquepossamcolmatarcarênciasnutricionais, comoéocasodozinco(Zn).DeacordocomaOrganizaçãoMundialdeSaúdediarreiaepneumoniasãoduasimportantescausasdemortalidadeinfantilquepodemestarassociadasadeficiênciaemzinco.Cercade40%dapopulaçãomundial não atingirá as recomendações diárias de zinco.O zinco é umelemento essencial tambémpara asplantas, onde exerce papel relevante associado a fenómenos de transferência de eletrões em reações deoxidação-redução e na ativação de enzimas. Contudo, na perspetiva da biofortificação interessa saber se épossível aumentar a concentração em zinco nas partes comestíveis, que no caso do trigo é o grão. Nestetrabalhoreportam-seresultadosdeumensaiodebiofortificaçãoagronómicaemqueseestudouoefeitodesementesbiofortificadasedaaplicaçãodeZnsoloemadubaçãodecobertura(3datasdeaplicaçãoe3doses)emtrêsvariedadesdetrigo (Jordão,RoxoeNabão).Nas fasesvegetativasocrescimentodasplantasnãofoiafetadopelostratamentosàssementesouaosolo.Nacolheita,osparâmetrosdeproduçãoavaliados(massadohectolitrodegrão,pesode1000grãos,produçãodegrão,produçãodepalha,produçãototale índicedecolheita) não foram significativamente influenciados pelos tratamentos de zinco às sementes ou ao solo. Aproduçãodegrãoaproximou-sede5500kgha-1enãovariousignificativamenteentrevariedades.Contudo,opesode1000grãosfoisignificativamentemaisbaixonacv.Nabãoemaiselevadonacv.Roxo.Ostratamentoscomzincoàssementeseaosoloparecemnãoinfluenciarodesempenhodaculturadotrigo.

Palavras-chave:Triticumaestivum;biofortificação;componentesdaprodução

WheatresponsetozinctreatedseedsandsoilzincapplicationAbstractWheat isoneof themain constituentsofmankind'sdiet. In thisperspective, theenrichmentof thegrain innutrients that can fill nutritionaldeficiencies, suchas zinc (Zn), isofparticular importance.According to theWorldHealthOrganizationdiarrheaandpneumoniaaretwoimportantcausesofinfantmortalitythatmaybeassociatedwithzincdeficiency.About40%oftheworld'spopulationwillnotmeettherecommendeddailyzincintake. Zinc is also an essential element for plants, where it plays a relevant role associated with electrontransfer phenomena in oxidation-reduction reactions and in the activation of enzymes. However, from theperspectiveofbiofortification, it is importanttoknowwhether it ispossibleto increasetheconcentrationofzincintheedibleparts,whichinthecaseofwheatisthegrain.ThisworkreportstheresultsofanagronomicbiofortificationtrialinwhichtheeffectofbiofortifiedseedsandtheapplicationofZntothesoil(3applicationdatesand3rates)werestudied inthreewheatvarieties (Jordão,RoxoandNabão). Inthevegetativephasesthegrowthof theplantswasnotaffectedby the treatments to the seedsor to the soil.At theharvest, theevaluated production parameters (mass of the hectoliter of grain, weight of 1000 grains, grain yield, strawproduction,totalproductionandharvestindex)werenotsignificantlyinfluencedbythetreatmentsofzinctothe seeds or to the soil. Grain production approached 5500 kg ha-1 and did not vary significantly betweenvarieties.However,theweightof1000grainswassignificantlylowerinthecv.Nabãoandhigherincv.Roxo.Zinctreatmentstoseedsandsoildonotappeartoinfluencewheatcropperformance.

Key-words:Triticumaestivum;biofortification;grainyieldcomponents

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AplicaçãodeazotoeboroaosoloefoliaremamendoalMargaridaArrobas,ManuelÂngeloRodrigues,DavidBarreales,ErmelindaPereira,Sandra

Afonso,MárcioCapelo,AntónioCastroRibeiroCentrodeInvestigaçãodaMontanha(CIMO),ESA,InstitutoPolitécnicodeBragança,CampusdeSanta

Apolónia5300-253Bragança,[email protected]

ResumoComvistaamelhorarosistemaderecomendaçãodefertilizaçãoparaaamendoeira,foiinstaladoumensaiodecampo em Alfândega da Fé (NE Portugal) num pomar com uma densidade de plantação de 6x4 m. Odelineamentoexperimentalconsistiunaaplicaçãode4dosesdeN(0,25,50e100kgNha-1)e4dosesdeB(0,1,2e3kgBha-1)aosolo,suplementadascomaplicaçõesfoliaresdeN(3aplicaçõesdeureia,0,5%,duranteaestaçãodecrescimento)ouB(duasaplicaçõescom0,3kgBha-1).UmdelineamentoequivalenteaoanteriordeaplicaçãodeNeBaosolofoimantidosemadubaçãofoliar.Avaliou-seaproduçãodefrutoeaproporçãodesemente (amêndoa), endocarpo e mesocarpo. Procedeu-se à determinação da concentração de algunsnutrientesnosdiferentestecidosnadatadecolheitaeaocálculodaexportaçãodosnutrientes.AaplicaçãodeN ao solo originou diferenças significativas na produção de fruto. As doses de 0 e 25 kgN ha-1 produzirammenosqueasdosesde50e100kgNha-1(5,75,8,29,12,59e12,25kgárvore-1,respetivamente).Emmédia,oendocarpo representou a fração do fruto commaior massa seca, 47,1%, o mesocarpo 40,1% e a semente12,8%.ONexportadopelofrutovariouentre15,0gNárvore-1(N0)e69,7gNárvore-1(N100)comdiferençassignificativasentredoses.AsuplementaçãofoliarcomNnãoresultouemacréscimoprodutivosignificativo.Aaplicação de boro ao solo não mostrou efeito significativo na produção, tendo esta variado entre 12,0 kgárvore-1emB0e9,1kgárvore-1emB3.OmesocarpofoiresponsávelpelamaiorexportaçãodeB.Aexportaçãodestenutrientevariouentre177,6(B0)e361,8(B3)mgárvore-1.OsuplementofoliarcomBnãorevelouefeitopositivosignificativo.

Palavras-chave:Prunusdulcis;fertilizaçãocomazotoeboro;produçãodefruto;exportaçãodenutrientes

Soilandfoliarnitrogenandboronapplicationtoalmondtree

AbstractInordertoimprovethefertilizerrecommendationsystemforthealmondtree,afieldtrialwascarriedoutatAlfândega da Fé (NE Portugal) in an orchard with a planting density of 6x4 m. The experimental designconsistedintheapplicationof4Nrates(0,25,50and100kgNha-1)and4Brates(0,1,2and3kgBha-1)tothe soil supplemented with foliar N (3 applications of urea, 0.5%, during the growing season) or B (twoapplicationswith0.3kgBha-1).Othersimilar treatments to thatabovementionedweremaintainedwithoutfoliar fertilization. The fruit yield and the proportion of seed, endocarp andmesocarpwere evaluated. Theconcentrationofsomenutrientsinthedifferenttissuespartswasdeterminedatharvestandnutrientremovalsinfruitsestimatedthereafter.TheapplicationofNtothesoilresultedinasignificantincreaseinfruityield.Theratesof0and25kgNha-1producedlessthantheratesof50and100kgNha-1(5.8,8.3,12.6and12.3kgtree-1, respectively). On average, the endocarp represented the fraction of the fruit with the highest dry mass,47.1%,themesocarp40.1%andtheseed12.8%.FruitNremovalvariedbetween15.0gNtree-1(N0)and69.7gNtree-1(N100)withsignificantdifferencesbetweenNrates.FoliarsupplementationwithNdidnotresultinasignificantincreaseinfruityield.ThesoilBapplicationdidnotincreasefruityield,whichvariedbetween12.0kg tree-1 in B0 and 9.1 kg tree-1 in B3. The mesocarp was responsible for the largest removal of boron. Bremovalinfruitvariedbetween177.6(B0)and361.8(B3)mgtree-1.FoliarBapplicationdidnotincreasefruityield.

Keywords:Prunisdulcis;nitrogenandboronfertilization;fruityield;nutrientremoval

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ProdutividadeeazotorecuperadodediversasproteaginosascultivadasemsequeiroeregadionoNordestedePortugal

RosalinoViegas1,MargaridaArrobas2,MÂngeloRodrigues2*1InstitutoSuperiorPolitécnicodoCuanzaSul,Angola2CentrodeInvestigaçãodeMontanha–InstitutoPolitécnicodeBragança,Portugall:[email protected]

ResumoAsproteaginosassãomuitovalorizadaspelaproduçãodeproteínavegetaleporseremculturasdereduzidasnecessidadesemfertilizanteseaindapromoveremafertilidadedosolo.EmBragançaensaiou-seocultivodeváriasproteaginosasemsequeiroeemregadio.Emsequeiroforamcultivadosgrão-de-bicoefeijão-frade.Emregadio cultivou-se feijão-frade e duas variedades de feijão rasteiro, uma habitual no mercado nacionalportuguês(Maravilha-de-Piemonte)eoutrahabitualnomercadoangolano(Amarelo).Feijão-fradeegrão-de-bico cultivados em sequeiro produziram respetivamente 1506 e 955 kg/ha de grão. Em regadio obtiveram2733,3164e3533,kg/hadegrão,respetivamenteemfeijão-comumcv.Maravilha-de-Piemonte,cv.AmareloeFeijão-frade.Nacolheita,aquantidadedeazotocontidanogrãofoide43,7e33,0kg/harespetivamenteemgrão-de-bicoe feijão-frade cultivadosem sequeiro.Na colheita ficaramnapalha resíduos azotadosde6,7e10,2kg/ha,respetivamente.Emregadio,nacolheita,feijão-comum,cv.Maravilha-de-Piemonte,cv.Amareloefeijão-fradecontinhamnogrão105,6,113,5e137,3kg/hadeazoto,mantendonapalharespetivamente58,0,91,2e110,8 kg/hadeazoto. Estes resultadosmostraramaenormecapacidadedestasplantasemacumularazoto(proteína)nogrãoquepodeserusadonaalimentaçãohumanaenapalha,podendoesteserusadopelosanimaisoupermanecernosoloeserusadopelasculturasqueseseguemnarotação.

Palavras-chave: grão-de-bico; feijão-frade, feijão-comum; Cicer arietinum; Vigna unguiculata; Phaseolusvulgaris.

ProductivityandnitrogenrecoveryfromseveralpulsecropsgrowninrainfedandirrigatedconditionsinNortheastPortugal

AbstractPulse cropsarehighly valued for theproductionofproteinandbecause theyare cropsof reducedneeds innitrogen fertilizers and still promote the fertility of the soil. The production of several pulse crops wasevaluated in rainfedand irrigated conditions inBragança,NEPortugal.Chickpeaandcowpeaweregrown inrainfedconditions.Underirrigationweregrowncowpeaandtwovarietiesofcommonbean(dwarfvarieties),one commonly grown in Portugal (Maravilha-de-Piemonte) and the other commonly grown in Angolan(Yellow).Beanandchickpeagrowninrainfedconditionsrespectivelyproduced1506and955kg/haofgrain.Inirrigated trials there were obtained 2733, 3164 and 3533 kg/ha of grain, respectively in common bean cv.Maravilha-de-Piemonte, cv. Yellow and cowpea. At harvest, the amounts of nitrogen contained in the grainwere43.7and33.0kg/harespectively inchickpeaandcowpearainfedgrown.Atharvest, remained instrawresidues6.7and10.2kgN/ha,respectivelyinchickpeaandcowpea.Inirrigatedplots,attheharvest,commonbean,cv.Maravilha-de-Piemonteandcv.Yellow,andcowpeacontainedinthegrain105.6,113.5and137.3kgN/ha,andinthestrawrespectively58.0,91.2and110.8kgN/ha.Theseresultsshowedthegreatscapabilityoftheseplantstoaccumulatenitrogen(protein)inthegrainthatcanbeusedinhumanfood,andstrawwhichcanbeusedbyanimalsorremaininthesoilandbeusedbythecropsthatfollowintherotation.

Key-words:chickpeas;cowpea,commonbean;Cicerarietinum;Vignaunguiculata;Phaseolusvulgaris.

2017

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