20140128 Comunità Concrete Alice Castello

Dalla Scuola alla TerraAlice Castello (Vc), 29/01/2014

http://[email protected]

I “Semi di Serra” e il valore della comunità... concreta

•Gruppo organizzatore:

✗ Pancrazio Bertaccini✗ Renato De Regibus✗ Ettore Macchieraldo✗ Carlo Dante Milanello✗ Eleonora Rosso✗ Marcella Sarasino✗ Nadia Zublena

•Gruppo organizzatore:

✗ Pancrazio Bertaccini✗ Renato De Regibus✗ Ettore Macchieraldo✗ Carlo Dante Milanello✗ Eleonora Rosso✗ Marcella Sarasino✗ Nadia Zublena

1. Bambini e Agricoltura

2008 l’orto dei Ragazzi a Roppoloil progetto con ASA 2012: il Semenzaio

2. Agricoltura e scuolaLe risorse del territorio per creare nuovo reddito e rispondere alle

nuove difficoltà delle famiglie

Marzo 2012: il progetto della TerraPrimo incontro Semi di Serra per il progetto recupero delle terre con le mense scolastiche

LaceeS: Cura del territorio e miglioramento dell’ambiente attraverso le mense scolastiche

Il progetto di ricerca ha come finalità l’individuazione di alcuni strumenti appropriati per promuovere una transizione verso un modello di ristorazione scolastica sostenibile e fortemente legato al territorio, oltre che la diffusione di una cultura alimentare che tenga conto del valore ambientale e sociale degli alimenti.  

Nel perseguire tale finalità si intende individuare vie concrete che aiutino decisori pubblici, produttori, educatori e cittadini a diventare soggetti attivi di cambiamento in una prospettiva di sostenibilità.

Progetto di approfondimento in collaborazione con IRIS (UniTo)

http://www.iris-sostenibilita.net/

AZIONI

3. Agricoltura e comunità• Recupero delle terre

• Occupazione• Gruppo di Acquisto

Sul territorio• L’associazione “Semi di Serra” per la terra:

– Ha organizzato il recupero di terreni ad oggi dismessi da coltivare mediante tecniche a basso impatto in modo da arrivare, nel tempo, alla costruzione di un sistema di approvvigionamento a km zero;

– Ha costituito un nucleo di lavoratori agricoli;

»Associazione ColtiViviamo– Ha unito un gruppo di famiglie per gli acquisti locali (GAS)– vuole avviare la produzione di beni per rifornire il Gruppo di Acquisto

Solidale locale;– si pone l’obiettivo di migliorare la fornitura delle mense scolastiche a

partire da una fase sperimentale che riguarda l’asilo di Roppolo da un punto di vista qualitativo e di sostenibilità ambientale.

RISULTATI: Mappatura delle terre

in collaborazione con il Comune

4. GAS – Gruppo di acquisto solidale

Il Gruppo di acquisto SolidaleUn gruppo di consumatori che si mettono in rete

per:– Organizzare gli acquisti e contenere i prezzi– Garantire la vendita dei prodotti all'associazione

agricola– Coordinare le produzioni locali in spirito di

cooperazione e non di concorrenza– Favorire la diversificazione delle produzioni per

soddisfare la domanda locale– Ridurre il consumo di beni da importazione non

necessaria

Tutti possono aderire:

– Produttori

– Famiglie (acquirenti)

Gli acquirenti sono gestiti attraverso mailing-list.Il produttore che aderisce è in automatico un acquirente.

Molteplici vantaggi:

– abbattimento dei costi di intermediari e trasporto

– possibilità di concordare la produzione in base alle esigenze delle comunità

– Aumento della qualità

– Maggiore efficienza e minor utilizzo di risorse

Il GAS è un intermediario senza aspetti economici formato dagli stessi acquirenti.

Il Gruppo di acquisto Solidale

5. Le altre comunità• Incontri

• Collaborazioni• Scambio di conoscenze

RISULTATI: contatti con il territorio

•Momenti di Condivisione tra le comunità– 23 Novembre – Viverone Incontro con gli agricoltori– 2 Novembre – Incontro pubblico Comune di Roppolo– 6 ottobre – Ospiti a Zubiena (Vermogno) - Presentazione Semensa – Settembre 2013 – Let Eat Bi– Settembre 2013 - Istituto scolastico Cavaglià Presentazione Semensa (Adesizone 15

insegnanti)– 17 Maggio – Ospiti a Magnano Presentazione recupero Terre– 21 Aprile - Ospiti per Salviamo il Paesaggio Presentazione Semensa – Sala Biellese

Non solo sulla Serra

• Si potrà costituire un modello da condividere e applicare in altri contesti territoriali... altre comunità

• La possibilità di condivere i risultati è valorizzata dalle varie applicazioni che ne derivano:– Mense scolastiche– Consumi familiari (Gruppi di Acquisto)– Sperimentazione colturale– Ricerca scientifica– ...

6. Sviluppi futuri

Idee nate camminando

• Ricerca tecnologia Open-Source per l’efficienza agricola• Sprechi nelle mense scolastiche

– E’ possibile una riduzione?– Utilizzo degli scarti nel biorefinering?

• Appropriazione umana di Produzione primaria?• Recupero del territorio e Paesaggio• Colture marginali (e terre marginali)• Allevamenti marginali (e.g. lumache)• Sperimentazione (la frammentazione come risorsa – diverse tipologie di

suolo-esposizione)• ….

Sono molti i punti che non abbiamo considerato e che abbiamo individuato durante i confronti:

Dalla comunità alle

Biblioteca di Viverone

Venerdì 31 gennaio