This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
ХЛЯБ И РАЗЯДКИ / BREAD & APPETIZERS / ХЛЕБ И ПАШТЕТЫ
Домашна пърленка/с кашквал или сирене/Homemade pitabread/with yellow cheese or cheese/Домашняя лепешка/с сыром или брынзой/
Чесново хлебче - на пещ Garlic bread - in the ovenЧесночный хлеб - в духовке
Пълнозърнеста питкаWhole wheat breadХлеб из цельной пшеницы
Чабата ChiabattaЧабата
Маслинова пастаOlive pasteОливковая паста
Домашно кьопоолу Home-made eggplant pasteИкра из баклажана
Люто сирене с пресни подправки Hot cheese with fresh spicesОстрый сыр со свежими специями
Топеница/смачкано сирене, лютеница, печена червена чушка/Topenica/shredded cheese, lyutenica, and roasted red pepper/Топеница/измельченный сыр, лютеница, жареный красный перец/
Маслини микс с пресни подправкиOlive mix with fresh spicesОливки микс со свежими специями
Куатро Формаджи/доматен сос и микс от 4 вида сирена/Quattro Formaggi/tomato sauce and a mixture of 4 types of cheeses/Куатро Формаджи/томатный соус и смесь из 4 видов сыров/
Сирене пане Breaded white cheeseПанированная брынза
Телешки език в масло Veal tongue in butterТелячий язык в масле
Телешки език с доматено рагу, запечен с кашкавал Veal tongue with tomato ragout baked with cheeseТелячий язык с томатным рагу, запеченный с сыром
12.80 BGN
7.80 BGN
7.40 BGN
7.20 BGN
7.20 BGN
14.20 BGN
14.80 BGN
200 g
250 g
300 g
200 g
200 g
180 g
250 g
#
7
3,7
1,3,7
1,3,7
7
7
лют вкус! / spicy ! / острый!
ВКУСОТИИ В ГЮВЕЧЕ / TASTY FOOD IN A POT/
ВКУСНАЯ БЛЮДА В ГОРШОЧКЕ
Сирене по шопски /домат, сирене, яйце, люта чушка/Shopski white cheese/tomato, cheese, egg, chili pepper/Сыр по “Шопски”/помидор, сыр, яйцо, перец чили/
Боб в гювече с наденица Beans in pot with sausageФасоль в горшочке с колбасой
8.20 BGN
12.90 BGN
7.90 BGN
300 g
350 g
400 g
3,7
3,6,7
1,6
4
4
алергени / allergens / аллергены#
РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ / FISH AND SEAFOOD /
РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ
Пъстърва /на скара или пържена/Trout /fried or grilled/Форель /на грилле или жареная/
Филе от ципура на фурна с домати и маслини/две филета от ципура, пресни домати, маслини,лук и билки/Sea bream fillet in the oven with tomatoes and olives/two sea bream fillets, fresh tomatoes, olives, onions and herbs/Филе морского леща в духовке с помидорами и маслинами/филе морского леща, свежие помидоры, оливки, лук и травы/
12.00 BGN
22.00 BGN
350 g
350 g
лют вкус! / spicy ! / острый!
алергени / allergens / аллергены
Филе от ципура върху канапе от прясна паста /филе от ципура, прясна паста, зехтин и босилеково песто/Sea bream fillet over fresh pasta/sea bream fillet, fresh pasta, olive oil and basil pesto/Филе морского леща и канапе из свежей пасты/филе морского леща, свежая паста, оливковое масло и базилик песто/
Сьомга филе на скара със сос от маслини и каперси /филе от сьомга, маслини, каперси, зехтин, риган и лимон/Grilled salmon fillet with olive and caper sauce/salmon fillet, olives, capers, olive oil, oregano and lemon/Филе лосося на гриле со соусом из оливок и каперсов/филе лосося, оливки, каперсы, оливковое масло, орегано и лимон/
Октопод на скара със средиземноморски сос/грилован октопод, зехтин, чесън, риган и лимон/Grilled octopus with Mediterranean sauce/roasted octopus, olive oil, garlic, oregano and lemon/Жареный осьминог со средиземноморским соусом/жареный осьминог, оливковое масло, чеснок, орегано и лимон/
Oктопод и Бейби калмари/картофки, диви каперси, маслини, сушени домати,селъри, кедрови ядки, чесън и ригaн/Octopus and baby squid/potatoes, wild capers, olives, dried tomatoes, celery, pine nuts, garlic and oregano/Осьминог и Бейби кальмары/картофель, дикие каперсы, оливки, сушеные помидоры, селери, кедровые орехи, чеснок и орегано/
Скариди по средиземноморски /картофено пюре, хрупкав лук, сос от бял риган, чесън, зехтин и лимон/ Mediterranean Shrimps/mashed potatoes, crispy onions, white oregano sauce, garlic, olive oil and lemon/Средиземноморские креветки /картофельное пюре, хрустящий лук, соус из белого орегано, чеснок, оливковое масло и лимон/
24.00 BGN
24.60 BGN
36.20 BGN
28.80 BGN
28.80 BGN
350 g
280 g
200 g
250 g
250 g
#
1,3,4,8
4
12
7,12
8,12
лют вкус! / spicy ! / острый!
ЯСТИЯ НА БАРБЕКЮ / BARBECUE DISHES / БЛЮДА НА ГРИЛЕ
Домашно кюфте или кебапче /кюфтето може да бъде и пикантно/Home-made meatballs or kebabche/meatballs can also be ordered spicy/Домашняя фрикаделька или кебапче/фрикадельки также могут быть пряными/
Татaрско кюфте /бекон, домашна кисела краставичка и кашкавал/Tatar meatballs/bacon, home-made sour cucumber and yellow cheese/Татарские фрикадельки/бекон, домашний кислый огурец и сыр/ Пресен суджук Fresh made sausageПресный суджук
Пилешки шашлик/пилешко филе, чушка, лук, гъби, тиквичка и канапе от пържени картофи /Chicken kebab/chicken, peppers, onions, mushrooms, zucchini and French fries/Куриный шашлык/куриное филе, перец, лук, грибы, кабачок и канапе из картофеля фри/
Свински шашлик/свински врат, чушка, лук, гъби, тиквичка и канапе от пържени картофи/Pork kebab/pork neck, peppers, onions, mushrooms, zucchini and French fries/Шашлык из свинины/свиная шея, перец, лук, грибы, кабачок и канапе из картофеля фри/
Кралски котлет Pork cutlet chop Отбивная из свинины
Мариновани свински ребра с мед и чесън Marinated pork ribs with honey and garlicМаринованные свиные ребрышки с медом и чесноком
Телешка пържола Ри-БайBeef rib eye steakСтейк из говядины Ри-Бай
Пилешки късове с лук и гъби /пилешко филе, лук, гъби, печен сос и пресни подправки/Chicken pieces with onions and mushrooms/chicken, onion, mushrooms, baked sauce and fresh spices/Куриные самородки с луком и грибами/куриное филе, лук, грибы, запеченный соус и свежие специи/
Пилешки сач/пилешко филе, картофи, боб, домати, кашкавал,чушки, лук и гъби/Chicken sach/chicken, potatoes, beans, tomatoes, cheese, peppers, onion and mushrooms/Куриный сач/куриное филе, картофель, фасоль, помидоры, сыр, перец, лук и грибы/
12.60 BGN
10.80 BGN
11.20 BGN
16.80 BGN
12.40 BGN
34.00 BGN
9.80 BGN
18.90 BGN
280 g
300 g
250 g
350 g
300 g
250 g
350 g
800 g
# лют вкус! / spicy ! / острый!
1,7
7
Катино мезе /свинско месо,пилешко месо, лук, гъби, доматен сос,кашкавал и подправки/Katino Мeze /pork, chicken, onion, mushrooms, tomato sauce, cheese and spices/“Катино мезе”/свинина, курица, лук, грибы, томатный соус, сыр и специи/
Свински джолан на сач/свински джолан, гъби печурки, лук, чесън, масло, пресни подправки и кашкавал/ Pork knuckle on а sach/pork knuckle, mushrooms, onion, garlic, butter, fresh spices and yellow cheese/Cвинaя pулька на сачe /свиная рулька, шампиньоны, лук, чеснок, масло, свежие специи и сыр/
Комбиниран сач/свински врат, пилешко филе, наденица, микс пресни зеленчуци и кашкавал/Combined sach/pork neck, chicken fillet, sausage, mix of fresh vegetables and yellow cheese/Комбинированный сач/свиная шея, куриное филе, колбаса, смесь свежих овощей и сыр/
Агнешки джолан с пресни селски картофии пюре от грахLamb knuckle with fresh potatoes and pea pureeБаранья рулька с картофелем по-деревенскии гороховое пюре
Ракообразни и продукти от тях | Crustacean and their products Ракообразные и продукты их переработки
Яйца и продукти от тях | Eggs and their productsЯйца и продукты их переработки
Риба и рибни продукти | Fish and their productsРыба и продукты ее переработки
Фъстъци и продукти от тях | Seeds of groundnut (peanut) and its products Арахис и продукты его переработки
Соя и соеви продукти | Soybeans and their productsСоя и продукты ее переработки Мляко и млечни продукти (вкл. лактоза) Milk and its products (including lactose)Молоко и продукты его переработки (в том числе лактозы)
Ядки | Nuts | Орехи
Целина и продукти от нея | Celery and its products Сельдерей и продукты его переработки
Синап и продукти от него | Mustard and its products Горчица и изделия из нее
Сусамово семе и продукти от него | Sesame seeds and their products Семена кунжута и продукты их переработки
Мекотели и продукти от тях | Mollusc and their products Моллюски и продукты их переработки