I. INTRODUCCION El éxito de cualquier explotación pecuaria se basa en el buen manejo dado en las diferentes etapas productivas. En cualquiera de los sistemas de crianza de cuyes, el empadre, destete, cría y recría son las fases más importantes en donde deben aplicarse las alternativas tecnológicas adecuadas tomando en cuenta los conocimientos fisiológicos y el medio ambiente. Para manejar con eficiencia a las reproductoras y mejorar su fertilidad, prolificidad y la sobrevivencia de las crías, es necesario conocer el comportamiento de los animales antes y durante su etapa reproductiva. El primer celo en la cuy hembra se presenta, generalmente, después de los 45 días de edad. Bajo condiciones normales de manejo, puede presentarse entre los 55 y los 70 días dependiendo de la alimentación recibida, el peso corporal es un parámetro más constante que la edad. La duración del ciclo estral es de 16,4 días con un promedio de ovulación de 3,14 óvulos por ciclo. En machos, los primeros espermatozoides aparecen a los 60 días de edad; a los 84 días se encuentran espermatozoides en la totalidad de los machos. Igual que en las hembras el peso corporal está correlacionado más estrechamente con la primera aparición de los espermatozoides que con la edad. En el manejo del cuy, como productor de carne, se debe aprovechar su precocidad, la presentación de las gestaciones postpartum y su prolificidad. La presente investigación busca evaluar los parámetros productivos y reproductivos de cuyes peruanas explotados en el cantón Salcedo y poder compararlos con otros parámetros de diversas localidades del país. 1
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I. INTRODUCCION
El éxito de cualquier explotación pecuaria se basa en el buen manejo dado en
las diferentes etapas productivas. En cualquiera de los sistemas de crianza de
cuyes, el empadre, destete, cría y recría son las fases más importantes en
donde deben aplicarse las alternativas tecnológicas adecuadas tomando en
cuenta los conocimientos fisiológicos y el medio ambiente.
Para manejar con eficiencia a las reproductoras y mejorar su fertilidad,
prolificidad y la sobrevivencia de las crías, es necesario conocer el
comportamiento de los animales antes y durante su etapa reproductiva. El
primer celo en la cuy hembra se presenta, generalmente, después de los 45
días de edad. Bajo condiciones normales de manejo, puede presentarse entre
los 55 y los 70 días dependiendo de la alimentación recibida, el peso corporal
es un parámetro más constante que la edad. La duración del ciclo estral es de
16,4 días con un promedio de ovulación de 3,14 óvulos por ciclo. En machos,
los primeros espermatozoides aparecen a los 60 días de edad; a los 84 días se
encuentran espermatozoides en la totalidad de los machos. Igual que en las
hembras el peso corporal está correlacionado más estrechamente con la
primera aparición de los espermatozoides que con la edad.
En el manejo del cuy, como productor de carne, se debe aprovechar su
precocidad, la presentación de las gestaciones postpartum y su prolificidad.
La presente investigación busca evaluar los parámetros productivos y
reproductivos de cuyes peruanas explotados en el cantón Salcedo y poder
compararlos con otros parámetros de diversas localidades del país.
1
1.1. Objetivos
1.1.1. General
Determinar los parámetros reproductivos en cuyes (Cavia porcellus)
hembras mejoradas de segundo y tercer parto, alimentadas con tres
dosis de concentrado más alfalfa.
1.1.2. Específico
- Evaluar el número de crías en cuyes hembras mejoradas durante el
segundo y tercer parto alimentadas con alfalfa más concentrado.
- Conocer la ganancia de peso de las crías durante la lactancia en el
segundo y tercer parto utilizando alfalfa más concentrado.
- Establecer la rentabilidad de los tratamientos bajo estudio.
1.2. Hipótesis
- El mayor número de crías vivas se reportará en las hembras de tercer
parto, alimentados con 30 g. de alfalfa más concentrado.
- El consumo de 30 g. de concentrado más alfalfa por cuyes hembras
mejoradas de tercer parto mejorará el peso de las crías al nacimiento.
- Con el mayor número de crías vivas por hembras de tercer parto
alimentados con alfalfa más 30g. de concentrados mejorará la
rentabilidad.
2
II. REVISION DE LITERATURA
2.1. Historia del Cuy
El Cavia porcellus fue domesticado desde hace al menos 4.000 años, hacia el
siglo XX A de C o XXI A de C, a partir de la variante salvaje (Cavia tschudii)
que aún habita los Andes centrales del Perú. También han sido encontrados en
zonas frías, selváticas y sabanas de Ecuador, Colombia, Venezuela y Brasil. El
entrañable cuy, manjar de la cocina andina y herramienta de sanación entre los
curanderos, “descubrió” América hace más de 30 millones de años. Junto con
ronsocos, añujes, paracanas, vizcachas, puercoespines y otros animales
similares, integra un grupo muy especial de roedores conocido como
caviomorfos (nombre que viene de Cavia, justamente la denominación
científica del cuy), el cual se encuentra únicamente en Sudamérica y áreas
aledañas. Observándolos, es fácil percibir que los caviomorfos no pueden ser
alineados al lado de ratones y ratas, arquetipos del roedor.
Tales peculiaridades de los cavimorfos son un producto de la evolución en el
continente americano. Se cuentan entre los inquilinos más antiguos de este, ya
que su presencia se remonta por lo menos a 34 millones de años antes del
presente, sin embargo, no estuvieron entre los animales que lo poblaron
apenas desaparecidos los dinosaurios y otros reptiles, hace cerca de 65
millones de años, si no que entraron en la escena local algún tiempo después
Wikipedia (2008).
2.2. Generalidades
El cuy es un animal conocido con varios nombres según la región (cuye, curi,
conejillo de indias, rata de América, guinea etc.), se considera nocturna,
inofensiva, nerviosa y sensible al frío.
Los cuyes nacen con los ojos abiertos, cubiertos de pelo, caminan y comen al
poco tiempo de nacidos por su propia cuenta. A la semana de edad duplican su
Bajo régimen alimentario de forraje y una ración suplementario con 18% de
proteína y 2,8 Kcal, los cuyes presentan los siguientes valores:
Características Valor
Peso vivo de críasAl nacimiento g 115.0 Al destete g 202.0 Mortalidad de críasNacimiento – destete (%) 14.0Peso de la madreAl empadre g 800.0 Al parto g 1111.0 Al destete g 1029.0 Pérdida de peso por lactación (%) 7.4Índice Productivo (IP)N° de crías / madre / mes cría 1.1
Características Valor Fertilidad promedio (%) 95.0
Tamaño de camada (1er parto) crías 2.2
Tamaño de camada (promedio de 4 partos) crías 2.6
Empadre – parto días 108.0
Período de gestación días 68.0
33
Gestaciones post partum (%) 54.5
MortalidadCrías al nacimiento (%) 4.2
Durante la lactancia (%) 8.6
Durante la recría (%) 2.0
MINISTERIO DE AGRICULTURA PERUANO (2008)
Cuadro 8. Parámetros productivos de cuyes criollos desarrollados en diferentes ecosistemas del Perú
Se señala consumos de alfalfa en cuyes machos que varían de 40 a 50 g/cuy-
1día-1, y para hembras de 40.9 a 43 g (Valer et al., 1986; Huaras y Cook, 1989).
Por otro lado, cuyes machos alimentados con alfalfa han logrado ganancias de
peso de 4.4 a 8 g/cuy/día (Bernal, 1972; Arroyo, 1974; Valer et al., 1986;
Quispe et al., 1994). Los índices de conversión alimenticia (ICA) para cuyes
machos alimentados con alfalfa van de 4.6 a 15 (Bernal, 1972; Huaras y Cook,
1989). Con respecto a la conversión alimenticia, nuestros resultados pueden
ubicarse en un rango intermedio con respecto a los resultados obtenidos por
otros estudios. Estas diferencias son el resultado de la suma de factores
influyentes, considerándose al potencial genético (Chauca y Zaldívar, 1985)
como uno de los más importantes, además de factores alimenticios como la
densidad energética del alimento, aporte nutricional, cantidad ofrecida,
digestibilidad y estado vegetativo en caso de ser forraje citado por Perucuy,
(2008)
El estudio se realizó en la Estación Experimental del IVITA - El Mantaro durante
los meses de diciembre de 1998 y abril de 1999. Este centro experimental está
en el distrito de El Mantaro, provincia de Jauja, departamento de Junín; a una
altitud de 3,320 m., con una temperatura ambiental que oscila entre 19.9°C y
-1.8°C y una precipitación pluvial promedio anual de 770 mm.
Se emplearon 40 gazapos (20 machos y 20 hembras), todos procedentes de
madres primerizas, destetados a una edad promedio de 14,5 días, los que
fueron divididos en dos grupos iguales y asignados al azar a los siguientes
tratamientos:
T1: Alfalfa fresca a discreción.
T2: Alfalfa fresca más afrechillo a discreción Perucuy, (2008)
35
III. MATERIALES Y METODOS
3.1. Localización y duración del experimento
La presente investigación se realizó en la Provincia de Cotopaxi, cantón
Salcedo, Parroquia San Miguel, Barrio La Tebaida, en la Hacienda Primavera
II, con una altura de 2760 m.s.n.m.
El lugar de la investigación tiene suelos bajos en nitrógeno y medianos en
fósforo y potasio, de una topografía totalmente plana y un pH de 6,4, es decir
ligeramente ácido.
La investigación tuvo una duración de 120 días
3.2. Condiciones meteorológicas
En el cuadro 9 se presentan las condiciones meteorológicas del lugar donde se
realizó la investigación.
Cuadro 9. Datos meteorológicos de la zona en estudio, 2007.
Parámetros PromediosTemperatura (°C) 14.4
Humedad (%) 75.0
Pluviosidad (mm) 656.0
Presión (hpa) 733.4
Viento (nudos) 9.6
Temperatura punto de rocío (°C) 8.3Fuente: Torre de control aéreo del Aeropuerto Internacional de Carga de Latacunga.
3.3. Material Experimental
36
3.3.1. Material
Rubros Cantidad
Hembras reproductoras 2do parto 90
Hembras reproductoras 3er parto 90
Reproductores machos 18
Antibióticos (g) 198
Desinfectantes (L) 1
Insecticidas (L) ½
Pozas 18
Concentrado (kg) 475.20.
Alfalfa (kg) 14256
Oz. 3
Saco 20
Comederos (bandejas) 18
Comederos (tolvas) 6
Baldes 2
Balanza 1
Bomba de Fumigar 1
3.4. Factores y niveles de estudio
Se evaluaron dos factores:
Factor A = dos periodos de parto
P2= Segundo parto
P3= Tercer parto
Factor B = tres dosis de concentrado
B1=10 g de concentrado más alfalfa
B2=20 g de concentrado más alfalfa
B3=30 g de concentrado más alfalfa
3.5. Tratamientos
37
Los tratamientos bajo estudio son:
Segundo parto + 10 g de concentrado + Alfalfa
Segundo parto + 20 g de concentrado + Alfalfa
Segundo parto + 30 g de concentrado + Alfalfa
Tercer parto + 10 g de concentrado + Alfalfa
Tercer parto + 20 g de concentrado + Alfalfa
Tercer parto + 30 g de concentrado + Alfalfa
Cuadro 10. Esquema del experimento
Tratamientos
Unidad
experimental
Repe-
tición
Total
Segundo parto + 10 g de concentrado + alfalfa 10 3 30
Segundo parto + 20 g de concentrado + alfalfa 10 3 30
Segundo parto + 30 g de concentrado + alfalfa 10 3 30
Tercer parto + 10 g de concentrado + alfalfa 10 3 30
Tercer parto + 20 g de concentrado + alfalfa 10 3 30
Tercer parto + 30 g de concentrado + alfalfa 10 3 30
TOTAL 18 180
3.6. Diseño Experimental
Se utilizó un diseño completamente al azar (DCA) sobre un arreglo factorial 2 x
3 (dos períodos de parto segundo y tercer) tres dosis de concentrado, con tres
repeticiones, para establecer la diferencia estadística entre las medias de los
tratamiento se empleó la prueba de Duncan y al 0.05%.
Cuadro 11. Esquema del análisis de varianza del experimento
F. V. Grado de libertad
38
Tratamiento T-1 5
Factor A (a -1) 1
Factor B (b - 1) 2
Factor A x B (a - 1)(b - 1) 2
Error (a x b)(r-1) 12
TOTAL (a x b x r -1) 17
3.7. Mediciones experimentales
3.7.1. Consumo de alimentos
Para ello se empleará la siguiente fórmula.
C.N.A = AO – AS
Donde:
CNA = Consumo neto de alimento
AO = Alimento ofrecido
AS = Alimento sobrante
3.7.2. Peso de las crías al nacimiento y destete
Se utilizó una balanza electrónica de capacidad de 1500 gramos, en al cual se
pesó los animales al momento del nacimiento y al destete al azar.
3.7.3. Número de crías al nacimiento
Al momento del nacimiento se contó el número de crías vivo y muerto.
3.7.4. Número de crías al destete
39
Se registró el número de crías al destete, en cada uno de los partos a los (8
días).
3.7.5. Índice de preñez en cada una de las fases (2do y 3er parto)
Se contó el número de animales gestadas en la segunda y tercera fase y se
sacará la diferencia entre las dos.
3.7.6. Peso de camada al nacimiento
Se procedió a tomar el peso de los gazapos un día después del parto
3.7.7. Peso de camada en lactancia
Se tomó el peso de la camada al momento del destete a los 8 días de nacido.
3.8. Manejo de la investigación
Se procedió a identificar las 18 pozas con su respectivo tratamiento y
repetición, las mismas que tuvo una dimensión de 1.45m², en cada poza se
ubicaron 10 reproductoras de segundo y tercer parto y 1 reproductor por poza.
El material genético que se empleó en cada períodos, es 180 reproductoras y
18 reproductores, es decir 198 animales mejorados (Cavías porcellus).
La desinfección de las pozas se realizó cada 30 días (mes) utilizando el
desinfectante CID 20, en las pozas en la cantidad del 1,5% y en los pediluvios
fueron constante la desinfección utilizando una cantidad del 5% del mismo
desinfectante.
Para las hembras del segundo parto se seleccionó reproductoras que hayan
cumplido el primer parto es decir listas o gestadas al segundo parto, tomando
en cuenta que el peso promedio de estas madres fue de 1600 g. Y las hembras
para el tercer parto se seleccionarán reproductoras que habían cumplido el
segundo parto que estaban listas para la monta con un peso de 2100 g. Se
40
seleccionaron reproductores que tenían un peso promedio de 2300 g. A demás
permanecían en las pozas, es decir en monta continua.
A los 45 días de haber transcurrido con la investigación, se realizó una
evaluación de gestantes al tacto externo (panzas), y a visualización simple del
estado de gestación de las reproductoras.
Al iniciarse el parto de las reproductoras se contabilizaron el número de
gazapos vivos y muertos los cuales fueron pesados en una balanza y
marcados para tener un buen registro y conocimiento.
Luego se registró de manera simultánea el peso de los gazapos identificados
en cada repetición al destete, esto es decir a los 8 días de edad, además se
procedió a destetarlos y contabilizarlos para determinar el índice de mortalidad.
El proceso fue similar en el segundo y tercer parto.
La alimentación fue forraje (alfalfa) más concentrado, el forraje se suministró a
voluntad, dividiendo en dos parte en la mañana y tarde; (40 % - 60 %). En cada
una de las pozas se colocaron un bebedero para el suministro de agua,
vitaminas y desparasitantes.
El concentrado fue elaborado en la propia granja y se suministró 10, 20 y 30
gramos por animal en cada tratamiento. En este proceso se trabajó con una
tolva que se llenaba el fin de semana (viernes) y se les daba en bandejas a
todos los tratamientos.
3.9. Análisis Económico
Ingresos.- Los ingresos se dieron por la venta de cuyes mejorados (Cavías
porcellus) por el precio de venta
Costos Totales.- Los costos fijos en esta investigación fueron: la depreciación
de materiales, equipos, cuyes y mano de obra. Se tomaron como costos
41
variables el valor de los forrajes, concentrado y Antibióticos utilizadas en los
tratamientos.
Beneficio neto. - Se estableció mediante la resta de los ingresos menos los
costos totales
BN = I – CT
Relación Beneficio/Costo.- Se aplicó la fórmula:
Ingresos - Costos
RB/C =
Costos
42
IV. RESULTADOS
4.1. Efectos simples de los tratamientos
4.1.1. Peso total de la camada (g)
En el cuadro 12, se observa las variables peso total de la camada al nacimiento
y al destete, presentó diferencia estadística significativa entre las edades de
parto de los cuy mejorado y los tres niveles de balanceado.
Numéricamente los mayores peso total de la camada para la variable al
nacimiento y al destete lo presentó el tercer parto con 2556.88 y 3472.77 g y
para dosis de balanceado lo obtuvo al suministrar 20 g de concentrado con
2413.66 y 3243.33 g, respectivamente.
Cuadro 12. Efecto simple del peso total de la camada (g) al nacimiento y destete, en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa.
Parámetros Peso al
Nacimiento
Peso al
Destete Partos
Segundo parto
Tercer Parto
1652.77 b
2556.88 a
1922.77 b
3472.77 aAlimento
10 g de concentrado más alfalfa
20 g de concentrado más alfalfa
30 g de concentrado más alfalfa
2000.00 a
2413.66 a
1900.93 a
2461.66 a
3243.33 a
2403.33 a
CV (%) 32.28 36.89
Letras distintas indican diferencias significativas según Duncan (p>=0.05)
4.1.2. Número de animales
43
Los promedios de las variables número de animales al nacimiento y al destete,
se presentan en el cuadro 13, cuyo análisis de varianza registró diferencia
estadística significativa en el efecto simple de edades del parto al destete, el
efecto simple de los niveles de balanceado sus medias son iguales
estadísticamente.
El efecto simples en las edades de parto la variable número de cuyes al
nacimiento y al destete presentó el mayor promedio en el tercer parto de cuyes
mejorado con 16.89 g y 16.22 g y los niveles de balanceado, la registro la
dosis de 20 g y 30 g de concentrado con 17.16 g y 17.66 g, respectivamente
Cuadro 13. Efecto simple del número de animales al nacimiento y destete, en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa.
Parámetro Nacimiento Destete
Partos
Segundo parto
Tercer Parto
14.66 a
16.89 a
12.00 b
16.22 aAlimentos
B1=10 g de concentrado más alfalfa
B2=20 g de concentrado más alfalfa
B3=30 g de concentrado más alfalfa
15.66 a
17.16 a
14.50 a
13.66 a
16.00 a
17.66 aCV % 33.60 35.39
Letras distintas indican diferencias significativas según Duncan (p>=0.05)
4.1.3. Porcentaje de preñez (%)
44
En el cuadro 14, se observa los variables porcentajes de preñez y al
nacimiento, presentó diferencia estadística significativa el efecto simple de
edad al parto, mientras el efecto simple dosis de balanceado más alfalfa no
presentó diferencias estadísticas según el estudio del análisis de varianza.
Numéricamente el mayores porcentaje de preñez al nacimiento se presentó
con la edad del tercer parto con 66.00 % y el efecto simple de los dosis de
balanceado lo reportó al suministrar 10 g de concentrado presentando un
promedio del 53.33 % de preñez, respectivamente
Cuadro 14. Efecto simple del porcentaje de preñez (%) al nacimiento, en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa.
Parámetros % Preñez
Partos
Segundo parto
Tercer Parto
41.11 b
66.00 a
Alimentos
10 g de concentrado más alfalfa
20 g de concentrado más alfalfa
30 g de concentrado más alfalfa
53.33 a
51.66 a
46.66 aCV % 36.11
Letras distintas indican diferencias significativas según Duncan (p>=0.05)
4.1.4. Peso promedio de la camada
45
El promedio de la variable peso promedio de la camada al nacimiento y al
destete, se presentan en el cuadro 15, cuyo análisis de varianza en la edad de
parto y dosis de balanceado más alfalfa sus promedios no presentan diferencia
estadística significativa.
En las variables peso promedio de la camada al nacimiento y al destete, el
factor edad de parto. Los mayores promedios la registró al tercer parto con
435.87 y 569.90 g y al evaluar las dosis de balanceado se encontró al
suministrar 20 g de concentrado más alfalfa con 495.48 y 612.84 g.
Cuadro 15. Efecto simple del peso promedio de la camada (g) al nacimiento y destete, en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa.
Parámetros Peso
Nacimiento
Peso
Destete Partos
Segundo parto
Tercer Parto
414.99 a
435.87 a
466.87 a
569.90 a
Alimentos
B1= 10 g de concentrado más alfalfa
B2= 20 g de concentrado más alfalfa
B3= 30 g de concentrado más alfalfa
383.25 a
495.48 a
397.58 a
471.94 a
612.84 a
470.41 aCV % 20.42 25.92
Letras distintas indican diferencias significativas según Duncan (p>=0.05)
4.1.5. Peso promedio al nacimiento
46
En el cuadro 16, se observa la variable peso promedio al nacimiento y al
destete, registró diferencia estadística significativa en efecto simple de la
edades de parto no así en las dosis de balanceado
Los mejores promedios al nacimiento de la edad de parto en las variables al
nacimiento y destete la presentó el tercer parto de cuyes mejorado con 152.93
y 214.63 g y para los niveles de balanceado, al suministrar 20 g de
concentrado con 141.40 y 202.35 g, respectivamente
Cuadro 16. Efecto simple del peso promedio al nacimiento y destete (g), en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa.
Parámetros Peso
Nacimiento
Peso
Destete Partos
Segundo parto
Tercer Parto
111.97 b
152.93 a
165.35 b
214.63 a
Alimentos
B1= 10 g de concentrado más alfalfa
B2= 20 g de concentrado más alfalfa
B3= 30 g de concentrado más alfalfa
129.72 a
141.40 a
126.23 a
177.77 a
202.35 a
189.85 aCV % 12.31 12.81
Letras distintas indican diferencias significativas según Duncan (p>=0.05)
47
4.1.6. Número de crías por parto
Los promedios de las variables número de cría por parto al nacimiento y al
destete, se presentan en el cuadro 17, cuyo análisis de varianza no presentó
diferencia estadística significativa en las edades de parto y dosis de
balanceado
El efecto simple de las edades de parto, las variables número de cría al
nacimiento y al destete registró el mayor promedio en el tercer parto con 1.68 y
1.62 cuy, en cuanto a las dosis de balanceado la reportó al suministrar 20 g,
de concentrado con 1.71 y 1.60 número de cuy por parto respectivamente.
Cuadro 17. Efecto simple del número de cría por camada al nacimiento y destete, en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa.
Parámetros Nacimiento Destete
Partos
Segundo parto
Tercer Parto
1.46 a
1.68 a
1.20 a
1.62 a
Alimentos
B1= 10 g de concentrado más alfalfa
B2= 20 g de concentrado más alfalfa
B3= 30 g de concentrado más alfalfa
1.56 a
1.71 a
1.45 a
1.36 a
1.60 a
1.26 aCV % 33.60 35.39
Letras distintas indican diferencias significativas según Duncan (p>=0.05)
48
4.1.7. Ganancia de peso en lactancia (g)
En el cuadro 18, se observa la variable ganancia de peso en lactancia en cuy
mejorado, al realizar el análisis de variancia los promedios no presentó
diferencia estadística significativa entre las edades departo y dosis de
balanceado
La mayor ganancia de peso de cuy mejorado en lactancia la reportó en el
tercer parto con 61.72 g y el efecto simple de la dosis de balanceado al
suministro de 30 g de concentrado con 63.62 g.
Cuadro 18. Efecto simple del ganancia de peso en lactancia (g), en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa.
Parámetros Nacimiento
Partos
Segundo parto
Tercer Parto
53.36 a
61.72 a
Alimentos
B1= 10 g de concentrado más alfalfa
B2= 20 g de concentrado más alfalfa
B3= 30 g de concentrado más alfalfa
48.08 a
60.93 a
63.62 aCV % 40.55
Letras distintas indican diferencias significativas según Duncan (p>=0.05)
49
4.2. Interacciones de los tratamientos
4.2.1. Peso total de la camada (g)
La interacción de la edad de parto ( segundo y tercer) y dosis de balanceado
(10 – 20 – 30 g) más alfalfa en las variables peso total de la camada al
nacimiento y al destete no presentaron diferencias estadística significativa
según la prueba de Duncan al 95% de probabilidad, el mayor promedio de peso
al nacimiento y al destete lo obtuvo el (T5) cuyes del tercer parto + 20 g de
balanceado + alfalfa con 2832.33 y 4191.66 g, y el menor lo registró el (T3)
cuyas del segundo parto + 30 g de balanceado + alfalfa 1095.00 y 1365.00 g,
respectivamente
Figura 1. Peso total de la camada (g) al nacimiento, en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa.
Figura 2. Peso total de la camada (g) al destete, en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa.
50
4.2.2. Número de animales
Al analizar la interacción de las edades de parto (segundo y tercer) y dosis de
balanceado (10 – 20 – 30 g) más alfalfa en la variables del número de cuyes al
nacimiento y destete sus promedios presenta igualdad estadística,
numéricamente el mayor promedio número de cuyes al nacimiento y al destete
lo obtuvo el (T6) cuyes del tercer parto más 30 g de balanceado y alfalfa con
19.00 y 17.66, y el menor lo registró el T3 cuyes del segundo parto + 30 g de
balanceado + alfalfa 10.00 y 7.66, números de animales respectivamente.
Figura 3. Número de animales al nacimiento, en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa.
Figura 4. Número de animales al destete, en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa.
51
4.2.3. Porcentaje de preñez (%)
En la variable porcentaje de preñez la interacción entre la edades de parto
(segundo y tercer), y dosis de balanceado (10 – 20 – 30 g) más alfalfa al
realizar el análisis de variancia no muestran diferencia estadísticas en las
medias evaluadas, alcanzando el mejor promedio el (T6) cuyes del tercer
parto + 30 g de balanceado con 63.33%, mientras que el menor porcentaje de
preñez lo registró el (T3) cuyes de segundo parto + 30 g de balanceado +
alfalfa con 30.00 % de preñez.
Figura 5. Porcentaje de preñez al nacimiento, en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa.
52
4.2.4. Peso promedio de la camada
La variable peso promedio de la camada la interacción entre la edades de parto
(segundo y tercer), y dosis de balanceado (10 – 20 – 30 g) más alfalfa al
realizar el análisis de variancia no muestran diferencia estadísticas en las
medias evaluadas, reportando el mayor promedio el (T5) cuyes del tercer
parto + 20 g de balanceado +alfalfa con 517.78 y 702.37 g, y el menor peso
de la camada al nacimiento lo obtuvo el (T1) cuyes del segundo parto + 10 g
de balanceado + alfalfa con 298.34 g, y el (T3) cuyes de segundo parto + 30 g
de balanceado + alfalfa con 405.23 g, al destete respectivamente
Figura 6. Peso promedio de la camada (g) al nacimiento, en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa.
Figura 7. Peso promedio de la camada (g) al destete, en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa.
53
4.2.5. Peso promedio al nacimiento
Al analizar la interacción de las edades de parto (segundo y tercer) y dosis de
balanceado (10 – 20 – 30 g) más alfalfa en la variable peso promedio al
nacimiento el mayor peso al nacimiento y al destete lo reportó el (T5) cuyes
del tercer parto más 20 g de balanceado y alfalfa con 165.05 y 254.21 g, y el
menor promedio al nacimiento lo registró el (T3) Cuyes del segundo parto + 30
g de balanceado + alfalfa 107.78 g, mientras el (T2) cuyes del segundo parto +
20 g de balanceado + alfalfa con 150.49 g, al destete respectivamente
.
Figura 8. Peso promedio al nacimiento (g), en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa.
Figura 9. Peso promedio al destete (g), en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa.
54
4.2.6. Número de crías por parto
La variable número de crías por parto la interacción entre la edades de parto
(segundo y tercer), y dosis de balanceado (10 – 20 – 30 g) más alfalfa, según
el análisis de variancia los promedios no muestran diferencia estadísticas,
encontrándose el mayor promedio el (T6) cuyes del tercer parto + 20 g de
balanceado +alfalfa con 1.90 y 1.76, y el menor número de crías por parto
obtuvo el (T3) cuyes del segundo parto + 30 g de balanceado + alfalfa con 1.0 y
0.76 números de animales respectivamente
Figura 10. Número de cría por camada al nacimiento, en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa.
Figura 11. Número de cría por camada al destete, en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa.
55
4.2.7. Ganancia de peso en lactancia (g)
Al analizar la interacción de las edades de parto (segundo y tercer) y dosis de
balanceado (10 – 20 – 30 g) más alfalfa en la variable ganancia de peso en
lactancia los promedios son iguales estadísticamente, la mayor ganancia de
peso en lactancia de cuy mejorado lo reportó el (T5) cuyes del tercer parto +
20 g de balanceado + alfalfa con 89.19 g. mientras el menor promedio lo
registro el (T2) Cuyes del segundo parto + 20 g de balanceado + alfalfa 32.67 g
de ganancia de peso respectivamente
Figura 12. Ganancia de peso en lactancia (g), en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa.
56
4.3. Porcentaje de Mortalidad (%)
Los promedios de las variables porcentaje de mortalidad, se presentan en el
cuadro 19, al analizar las medias el mayor porcentaje de mortalidad lo registró
el (T3) Segundo parto Alfalfa + 30 g de concentrado cuy mejorado + alfalfa con
2.47 % y el menor lo reportó el (T4) Tercer parto + 10 g de concentrado +
alfalfa con 0 % de mortalidad en cuy.
Cuadro 19. Porcentaje de mortalidad, en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa.
Tratamientos
%
Mortalidad Segundo parto + 10 g de concentrado + Alfalfa
Segundo parto + 20 g de concentrado + Alfalfa
Segundo parto + 30 g de concentrado + Alfalfa
Tercer parto + 10 g de concentrado + Alfalfa
Tercer parto + 20 g de concentrado + Alfalfa
Tercer parto + 30 g de concentrado + Alfalfa
2.15
1.13
2.47
0.00
0.36
0.72
4.4. Costos por tratamiento
En el cuadro 20, se observa el costo por tratamiento de la investigación al
segundo y tercer parto de cuyes alimentados con tres niveles de concentrado
más alfalfa, el mayor costo lo reportó el (T6) con $ 364,45 y el menor costo el
(T1) y (T4) con $ 328,09, respectivamente. La mejor relación beneficio costo se
la obtuvo en el (T5) con $ 2.10 seguido del (T6) que fue de 2.40, no así el (T3)
que registro 0.95 centavos de dólar.
57
Cuadro 20. Costo por tratamiento, en reproducción de cuyes (Cavia porcellus) peruano mejorado en segundo y tercer
parto alimentados con tres dosis de concentrado más alfalfa.
Detalle T1 T2 T3 T4 T5 T6
Reproductores 30,00 30,00 30,00 30,00 30,00 30,00 Reproductoras 240,00 240,00 240,00 240,00 240,00 240,00 Pozas 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 Depreciación de equipos Galpón 0,14 0,14 0,14 0,14 0,14 0,14 Comederos y tolvas 1,13 1,13 1,13 1,13 1,13 1,13 Alimento Alfalfa 32,40 32,40 32,40 32,40 32,40 32,40 Concentrado (Vit, min, antib) 5,94 11,88 17,82 5,94 11,88 17,82 Sanidad Nuvan 2,42 2,42 2,42 2,42 2,42 2,42 Neguvón 5,40 5,40 5,40 5,40 5,40 5,40 Balanza 0,52 0,52 0,52 0,52 0,52 25,00 Oz 0,17 0,17 0,17 0,17 0,17 0,17 Baldes 0,33 0,33 0,33 0,33 0,33 0,33 Espray 0,17 0,17 0,17 0,17 0,17 0,17 Bomba de fumigar 1,25 1,25 1,25 1,25 1,25 1,25 Mano de obra 6,56 6,56 6,56 6,56 6,56 6,56 Material de oficina 1,67 1,67 1,67 1,67 1,67 1,67 Total egresos 328,09 334,03 339,97 328,09 334,03 364,45 Número de cuy al 2 y 3er parto por camada al destete 39,00 46,00 23,00 43,00 50,00 53,00 Precio de venta al destete (dólares) 14,00 14,00 14,00 14,00 14,00 14,00 Total ingresos 546,00 644,00 322,00 602,00 700,00 742,00 Utilidad 217,91 309,97 (17,97) 273,91 365,97 377,55 R B/C 1,66 1,93 0,95 1,83 2,10 2,04
58
V. DISCUSIÓN
De acuerdo a los resultados obtenidos en la alimentación de hembras
gestantes de cuy en el segundo y tercer partos alimentado con tres niveles de
balanceado más alfalfa, los promedios de peso de la camada presentaron
diferencia estadísticas siendo superior el tercer parto, al nacimiento y al
destetes con 495.48 y 612.84 gramos, que nos representa un peso promedio al
nacimiento y destete de 152.93 y 214.63 gramos, estos valores promedios se
puede deberse a la edad que tienen las reproductoras, porque se ha
desarrollado su aparato reproductor, por lo cual estos resultados concuerdan
con lo señalado por el MINISTERIO DE AGRICULTURA PERUANO (2008),
que reportan promedios al nacimiento y al destete de 115 a 202 gramos y
difieren los reportados por Saravia, et. Al. (1992) que reporta pesos de cuy
peruanos mejorados al destete de 227.9 g.
El número de cría por parto en cuyes peruanos mejorados del segundo y tercer
parto alimentados con 10, 20 y 30 gramos de balanceado más alfalfa, el tercer
parto presentó mejores resultados al nacimiento y al destete con 1.68 y 1.62
animales por parto, esto se debe al desarrollo fisiológico de las reproductoras,
estos resultados que son inferiores a los obtenidos por el MINISTERIO DE
AGRICULTURA PERUANO (2008), que alcanzó un promedio de 2.25 cobayos
por parto y por Saravia, et al (1992), que reporta promedios al tercer parto de
3.2 cuyes por parto al nacimiento
La mortalidad por camada al destete y al nacimiento en cuyes peruano
mejorado al segundo y tercer parto, alimentados con 30 gramos de balanceado
más alfalfa presentaron rangos de 0 a 2.47% de mortalidad esto se debe al
manejo, control sanitario y al número de cría por camada acorde con el
sistema de explotación intensiva, por lo cual estos resultados son mejores a los
obtenido por el MINISTERIO DE AGRICULTURA PERUANO (2008), que
reporta índices de mortalidad de 4.2% al nacimiento y 8.6% al destete en cuyes
peruanos mejorados.
59
El mayor porcentaje de gestación en la presente investigación la reportó el
tercer parto de cuyes peruanos mejorados alimentados con 66%, estos factores
son superiores a los reportados por el MINISTERIO DE AGRICULTURA
PERUANO (2008), que registra un promedio porcentual de gestación de
54.55%.
El costo por tratamiento se registró al segundo y tercer parto de cuyes
alimentados con tres niveles de concentrado más alfalfa, el mayor costo lo
reportó el T6 con $ 364,45 y el menor costo el T1 y T4 con $ 328,09,
respectivamente.
60
VI. CONCLUSIONES
Del análisis de los resultaos obtenidos en este experimento se llegó a las
conclusiones siguientes:
• El tercer parto en cuyes peruanos mejorados presentó los promedios
más alto en el peso promedio de la camada, números de cobayos y peso
promedio por animal, se rechaza la primer hipótesis planteada “El mayor
número de crías vivas se reportará en las hembras de tercer parto,
alimentados con 30 g. de alfalfa más concentrado”.
• Al utilizar 20 gramos de balanceado presentó los mayores promedios en
peso a la camada, peso promedio por animal, se rechaza la hipótesis “El
consumo de 30 g. de concentrado más alfalfa por cuyes hembras
mejoradas de tercer parto mejorará el peso de las crías al nacimiento”.
• La mortalidad en cuyes de segundo y tercer parto alimentados con
balanceado más alfalfa se encuentra los índices aceptables para la
explotación de cuyes.
• El número de animales por partos en el segundo y tercer parto
alimentados con tres niveles de balanceados más alfalfa no son aceptables
el sistema de explotación intensivo.
• La mejor rentabilidad en cuyes peruanos mejorados en el tercer parto se
registró con 20 gramos de balanceado más alfalfa, se rechaza la segunda y
tercer hipótesis “La mejor rentabilidad se obtendrá con hembras de tercer
parto alimentados con alfalfa más 30g. de concentrados” y “Con el mayor
número de crías vivas por hembras de tercer parto alimentados con alfalfa
más 30gr. de concentrados mejorará la rentabilidad”.
61
VII. RECOMENDACIONES
En base a los resultados alcanzados en este proyecto se recomienda lo
siguientes:
- Reproducir cuyes peruanos mejorados del tercer parto alimentados con
20 gramos de balanceados más alfalfa por su alto índice de rentabilidad
- Realizar investigaciones con otros niveles de balanceados y
leguminosas en gestación de cuyes peruanos mejorados.
- Realizar estudios similares en otras regiones del país utilizando niveles
de balanceados más leguminosas.
62
VIII. RESUMEN
La presente investigación se realizó en la Provincia de Cotopaxi, cantón
Salcedo, Parroquia San Miguel, Barrio La Tebaida, en la Hacienda Primavera
II, con una altura de 2760 m.s.n.m. El lugar de la investigación tiene suelos
bajos en nitrógeno y medianos en fósforo y potasio, de una topografía
totalmente plana y un pH de 6,4, es decir ligeramente ácido (mapa físico
político de la provincia de Cotopaxi). La investigación tuvo una duración de 120
días. El objetivo fue Evaluar el número de crías en cuyes hembras mejoradas
durante el segundo y tercer parto alimentadas con alfalfa más concentrada,
conocer la ganancia de peso de las crías durante la lactancia en el segundo y
tercer parto utilizando alfalfa más concentrado y establecer la rentabilidad de
los tratamientos bajo estudio.
Para evaluar y obtener la información de los parámetros reproductivos en
cuyes peruano mejorado hembras mejoradas de segundo y tercer parto,
alimentadas con tres dosis de concentrado más alfalfa, se utilizó un diseño
completamente al azar (DCA) sobre un arreglo factorial 2 x 3.FA = dos
períodos de parto (segundo y tercer) FB = tres dosis de concentrado, con tres
repeticiones, para establecer la diferencia estadística entre las medias de los
tratamiento se empleó la prueba de tukey al 0.05%.
Las variables estudiadas fueron; Consumo de alimentos, Peso de las crías al
nacimiento, Peso de las crías al destete, Número de crías al nacimiento,
Número de crías al destete, Índice de preñez en cada una de las fases (2do y
3er parto), Peso de camada al nacimiento y Peso de camada en lactancia
El tercer parto en cuyes peruanos mejorados presentó los promedios más alto
en el peso promedio de la camada, números de cobayos y peso promedio por
animal. Al utilizar 20 gramos de balanceado más alfalfa en cuyes de tercer
parto presentó el mayor peso de la camada.
63
La mejor rentabilidad en cuyes peruanos mejorados en el tercer parto se
registró con 20 gramos de balanceado más alfalfa.
64
IX. SUMMARY
The present investigation was carried out in the County of Cotopaxi, canton
Salcedo, Parish San Miguel, Neighborhood The Tebaida, in the Treasury Spring
II, with a height of 2760 m.s.n.m. The place of the investigation has low floors in
nitrogen and medium in match and potassium, of a completely plane
topography and a pH of 6,4, that is to say lightly sour (political physical map of
the county of Cotopaxi). The investigation had a duration of 120 days. The
objective was to Evaluate the number of breedings in female guinea pigs
improved during the second and third childbirth fed with concentrated medic, to
know the gain of weight of the breedings during the nursing in the second and
third childbirth using concentrated medic and to establish the profitability of the
treatments under study.
To evaluate and to obtain the information of the reproductive parameters in
guinea pigs (Improved Peruvian) improved females of second and third
childbirth, fed with three dose of concentrated more medic, a design was used
totally at random (DCA) on a factorial arrangement 2 x 3.FA = two periods of
childbirth (second and third) BFC = three dose of concentrated, with three
repetitions, to establish the statistical difference among the stockings of the
treatment the tukey test was used to 0.05%.
The studied variables were; Consumption of foods, Weight of the breedings to
the birth, Weight of the breedings to the weaning, Number of breedings to the
birth, Number of breedings to the weaning, Index of pregnancy in each one of
the phases (2do and 3er childbirth), litter Weight to the birth and litter Weight in
nursing
The third childbirth in improved Peruvian guinea pigs presented the highest
averages in the weight average of the litter, numbers of guinea pigs and weight
average for animal.
65
That when using 20 grams of having balanced more medic in guinea pigs of
third childbirth it presented the biggest weight in the litter
The best profitability in Peruvian guinea pigs improved in the third childbirth
registered with 20 grams of having balanced more medic.
66
XI. BIBLIOGRAFIA
ALIAGA, L. 1995. Manejo de la Reproducción en Cuyes. Universidad nacional