1 · Web viewA juh elnevezése kor, ivar és hasznosítás szerint A juh faji sajátosságai és értékmérő tulajdonságai, fajtái A juh szaporítása, báránynevelés, felnevelés,

SZAKKÉPZÉSI KERETTANTERVa

34 621 01GAZDA

SZAKKÉPESÍTÉSHEZ

Készítette: Magyar Kereskedelmi és Iparkamara

2013.

Nemzeti Munkaügyi Hivatal1089 Budapest, Kálvária tér 7.www.munka.hu

SZAKKÉPZÉSI KERETTANTERVa

34 621 01GAZDA

SZAKKÉPESÍTÉSHEZ

I. A szakképzés jogi háttere

A szakképzési kerettanterv

– a nemzeti köznevelésről szóló 2011. évi CXC. törvény,

– a szakképzésről szóló 2011. évi CLXXXVII. törvény,

valamint– az Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzék

módosításának eljárásrendjéről szóló 150/2012. (VII. 6.) kormányrendelet,

– az állam által elismert szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló 217/2012. (VIII. 9.) Kormányrendelet,

– a 32 621 01 Gazda szakképesítés szakmai és vizsgakövetelményeit tartalmazó ../2013. (.. . …) xxx rendelet

alapján készült.

II. A szakképesítés alapadatai

A szakképesítés azonosító száma: 32 621 01

A szakképesítés megnevezése: Gazda

A szakmacsoport száma és megnevezése: 20. Mezőgazdaság

Ágazati besorolás száma és megnevezése: XXXIII. Mezőgazdaság

Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: 3

Elméleti képzési idő aránya: 30%

Gyakorlati képzési idő aránya: 70%

Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: a 9. évfolyamot követően 140 óra, a 10. évfolyamot követően 140 óra;két évfolyamos képzés esetén az első szakképzési évfolyamot követően 160 óra

1

III. A szakképzésbe történő belépés feltételei

Iskolai előképzettség: alapfokú iskolai végzettség vagy Köznevelési Hídprogram elvégzése

vagy iskolai előképzettség hiányában

Bemeneti kompetenciák: a képzés megkezdhető a szakképesítés szakmai és vizsgakövetelményeit kiadó rendelet 3. számú mellékletében a mezőgazdasági szakmacsoportra meghatározott kompetenciák birtokában

Szakmai előképzettség: -

Előírt gyakorlat: -

Egészségügyi alkalmassági követelmények: vannak

Pályaalkalmassági követelmények: nincsenek

IV. A szakképzés szervezésének feltételei

Személyi feltételekA szakmai elméleti és gyakorlati képzésben a nemzeti köznevelésről szóló 2011. évi CXC. törvény és a szakképzésről szóló 2011. évi CLXXXVII. törvény előírásainak megfelelő végzettséggel rendelkező pedagógus és egyéb szakember vehet részt. Ezen túl az alábbi tantárgyak oktatására az alábbi végzettséggel rendelkező szakember alkalmazható:

Tantárgy Szakképesítés/Szakképzettség- -

Tárgyi feltételekA szakmai képzés lebonyolításához szükséges eszközök és felszerelések felsorolását a szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye (szvk) tartalmazza, melynek további részletei az alábbiak: nincs

Ajánlás a szakmai képzés lebonyolításához szükséges további eszközökre és felszerelésekre: nincs

V. A szakképesítés óraterve nappali rendszerű oktatásra

Szakiskolai képzés esetén a heti és éves szakmai óraszámok:

évfolyam heti óraszám

éves óraszám

heti óraszám

éves óraszám

2

szabadsáv nélkül

szabadsáv nélkül

szabadsávval

szabadsávval

9. évfolyam 14,5 óra/hét

522 óra/év 17 óra/hét 612 óra/évÖgy 140 14010. évfolyam

23 óra/hét 828 óra/év 25 óra/hét 900 óra/évÖgy 140 14011. évfolyam

23 óra/hét 736 óra/év 25,5 óra/hét 816 óra/év

Összesen: 2366 óra 2608 óra

évfolyamheti

óraszámszabadsáv

nélkül

éves óraszám

szabadsáv nélkül

heti óraszám

szabadsávval

éves óraszám

szabadsávval

1. évfolyam 31,5 óra/hét

1134 óra/év 35 óra/hét 1260 óra/év

Ögy. 160 óra 160 óra2. évfolyam 31,5

óra/hét1008 óra/év 35 óra/hét 1120 óra/év

Összesen: 2302 óra 2540 óra

3

1. számú táblázatA szakmai követelménymodulokhoz rendelt tantárgyak heti óraszáma évfolyamonként

Szakmai követelmény-

modulokTantárgyak

Szakiskolai képzés közismereti oktatással Szakiskolai képzés közismereti oktatás nélkül

1/9. évfolyam 2/10. évfolyam 3/11. évfolyam 1. évfolyam 2. évfolyamelméleti heti óraszá

m

gyakorlati heti óraszá

mögy

elméleti heti óraszá

m


mögy


m

Gyakorlati heti óraszám


m


mögy


m

gyakorlati heti

óraszám

11500-12 Munkavédelemi alapismeretek

Munkavédelemi alapismeretek 0,5 0,5

11499-12 Foglalkoztatási alapismeretek

Foglalkoztatási alapismeretek 0,5 0,5

11497-12 Elhelyezkedést-munkavállalást segítő idegen nyelv (3-as szint)

Elhelyezkedést-munkavállalást segítő idegen nyelv

2 2

10997-12 Állattartás

Állattartás 1 1 2 2 2

Állattartási gyakorlatok 3 4 4 6 5

10998-12 Növénytermesztés

Növénytermesztés 1 1 1 2 2

Növénytermesztési gyakorlatok 3 4 4 6 5

10999-12 Kertészeti alapok

Kertészet 1 1 1 1,5 1,5

Kertészeti gyakorlatok 2 4 4 5 5

4

11000-12 Mezőgazdasági géptan

Műszaki ismeretek 1 1 1 1,5

Műszaki ismeretek gyakorlat

2 3 4,5 4

11001-12Agrár kereskedelem, vállalkozás és ügyvitel

Gazdálkodási ismeretek 1 2 1 1

Gazdálkodási ismeretek gyakorlata

2 1 1 1

11002-12Gazda kiegészítő tevékenységei

Kiegészítő tevékenységek 1 1,5 1 1

Összes óra: 4,5 10 6 17 10 13 9 22,5 11,5 20Összes óra: 14,5 140 23 140 23 31,5 160 31,5

A kerettanterv szakmai tartalma - a szakképzésről szóló 2011. évi CLXXXVII. törvény 8.§ (5) bekezdésének megfelelően - a nappali rendszerű oktatásra meghatározott tanulói éves kötelező szakmai elméleti és gyakorlati óraszám legalább 90%-át lefedi. Az időkeret fennmaradó részének (szabadsáv) szakmai tartalmáról a szakképző iskola szakmai programjában kell rendelkezni.

A szakmai és vizsgakövetelményben a szakképesítésre meghatározott elmélet/gyakorlat arányának a teljes képzési idő során kell teljesülnie.

5

2. számú táblázatA szakmai követelménymodulokhoz rendelt tantárgyak és témakörök óraszáma évfolyamonként

Szakmai követelménymod

ulTantárgyak/

témakörök

Szakiskolai képzés közismereti oktatással Szakiskolai képzés közismereti oktatás nélkül

ÓraszámÖsszese

n

ÓraszámÖsszes

en1/9. évfolyam2/10.

évfolyam3/11.

évfolyam 1. évfolyam2.

évfolyame gy ögy e gy ögy e gy e gy ögy e gy

11500-12 Munkavédelemi alapismeretek

Munkavédelemi alapismeretek 18 18 18 18

témakör 1témakör 2témakör 3témakör 4


Foglalkoztatási alapismeretek 16 16 16 16


11497-12 Elhelyezkedést-munkavállalást segítő idegen nyelv

Elhelyezkedést-munkavállalást segítő idegen nyelv

64 64 64 64



Állattartás 36 36 64 136 72 64 136Az állati test felépítése és működése

16 16 16 16

6

Az állattenyésztés alapfogalmai, értékmérő tulajdonságok 10 10 10 10A gazdasági állatok szaporítása, a nemesítés folyamata 10 10 10 10A gazdasági állatok környezeti igénye és elhelyezése, gondozása 8 8 8 8Takarmányozástani alapfogalmak, a takarmányok csoportosítása 10 10 10 10Munka-, tűz- és környezetvédelem az állattartásban 8 8 8 8Állategészségügyi- és állathigiéniai alapfogalmak 10 10 10 10A szarvasmarha tenyésztése és tartása 12 12 12 12A sertés tenyésztése és tartása 12 12 12 12A ló tenyésztése és tartása 10 10 10 10A juh és a kecske tenyésztése és tartása 12 12 12 12A baromfi-félék tenyésztése és tartása 10 10 10 10Legeltetés, az 8 8 8 8

7

ökológiai gazdálkodás lehetőségei az állattartásbanÁllattartási gyakorlatok

108

144 128 380 216 160 376

Az állati test felépítése, általános állattenyésztési gyakorlatok 36 36 36 36Takarmányozástani gyakorlatok 36 36 36 36Szarvasmarha tartási és tenyésztési gyakorlatok 40 28 68 28 35 63Sertés tartási és tenyésztési gyakorlatok 30 28 58 28 35 63Juh és kecske tartási és tenyésztési gyakorlatok 30 28 58 28 35 63Ló tartási és tenyésztési gyakorlatok 22 22 44 22 28 50Baromfi tartási és tenyésztési gyakorlatok 22 22 44 22 27 49Állategészségügyi- és higiéniai gyakorlatok 36 36 36 36


Növénytermesztés 36 36 32 104 72 64 136A növény és környezete, éghajlattani

4 4 5 5

8

ismeretekTalajtani ismeretek 6 6 7 7Talajművelés és talajművelési rendszerek 9 9 9 9Tápanyag utánpótlás 8 8 9 9A növények szaporítása és vetése 4 4 6 6Növényápolás 5 5 6 6A gabonafélék termesztéstechnológiája 16 5 18 18A hüvelyes növények termesztéstechnológiája 10 5 12 12Gyökér- és gumós növények termesztéstechnológiája 10 5 18 18Az ipari növények termesztéstechnológiája 12 12 18 18A szálastakarmányok termesztéstechnológiája 8 8 10 10Gyepgazdálkodási ismeretek 6 6 10 10Betakarítás és tartósítás, termények tárolása 6 6 8 8Növénytermesztési gyakorlatok 108 144 128 380 216 160 376Talajtani ismeretek 20 20 10 10

9

a gyakorlatbanTalajművelés és talajművelési rendszerek a gyakorlatban 28 28 40 30 70Tápanyag utánpótlás a gyakorlatban 20 20 50 20 70A növények szaporítása és vetése 20 20 16 10 26Növényápolási gyakorlatok 20 20 30 30 60A gabonafélék termesztéstechnológiája 20 28 48 26 10 36A hüvelyes növények termesztéstechnológiája 20 20 40 20 20Gyökér- és gumós növények termesztéstechnológiája 20 20 40 17 17Az ipari növények termesztéstechnológiája 20 20 40 20 20A szálastakarmányok termesztéstechnológiája 20 20 40 18 18Gyepgazdálkodási ismeretek 20 20 40 17 17Betakarítás és tartósítás, termények tárolása 24 24 5 5 10

10999-12 Kertészet 36 36 32 104 54 48 107

10

Kertészeti alapok

Általános zöldségtermesztési ismeretek 5 5 6 6Burgonyafélék termesztéstechnológiája 6 6 7 7A káposztafélék termesztéstechnológiája 6 6 7 7A kabakosok termesztéstechnológiája 6 6 7 7A gyökérzöldségfélék termesztéstechnológiája 7 7 8 8A hüvelyesek termesztéstechnológiája 6 6 7 7A hagymafélék termesztéstechnológiája 6 6 6 6A levélzöldségek termesztéstechnológiája 6 6 6 6Általános gyümölcstermesztési ismeretek 12 12 10 10Az almagyümölcsűek termesztéstechnológiája 12 12 10 10A csonthéjas gyümölcsűek termesztéstechnológiája

5 5 5 5

11

A bogyós gyümölcsűek termesztéstechnológiája 5 5 5 5Szőlőtermesztési ismeretek és technológiák 18 18 14 14A szőlő feldolgozása, alapvető pinceműveletek 4 4 4 4Kertészeti gyakorlatok 72 144 128 180 160Burgonyafélék termesztéstechnológiája 15 44 30 30A káposztafélék termesztéstechnológiája 15 37 15 30 45A kabakosok termesztése 15 15 15 25 40A gyökérzöldségfélék termesztéstechnológiája 15 38 15 30 45A hüvelyesek termesztéstechnológiája 12 16 10 10A hagymafélék termesztéstechnológiája 14 31 15 20 35A levélzöldségek termesztéstechnológiája 20 16 10 10Az almagyümölcsűek termesztéstechnológ

20 30 47 30 30

12

iájaA csonthéjas gyümölcsűek termesztéstechnológiája 25 30 44 10 20 30A bogyós gyümölcsűek termesztéstechnológiája 20 18 16 10 15 25Szőlőtermesztési ismeretek és technológiák 25 30 20 20 20A szőlő feldolgozása, pinceműveletek 20 20 20 20 20


Műszaki ismeretek 36 36 72 36 48 84Anyagismeret és gépelemek 6 6 6 6Az erőgépek felépítése és működése 12 12 12 12A talajművelő gépek felépítése és működése 10 10 10 10A tápanyag visszapótlás gépeinek felépítése és működése 8 8 8 8A vetés, ültetés és palántázás gépeinek felépítése és működése 9 9 12 12A növényvédelem gépeinek felépítése és működése 9 9 12 12A betakarítás 9 9 12 12

13

gépeinek felépítése és működéseAz állattenyésztés gépeinek felépítése és működése 9 9 12 12Műszaki ismeretek gyakorlat 72 108 180 162 128 290Anyagismeret és gépelemek 16 16 30 30Az erőgépek felépítése és működése 20 20 50 50A talajművelő gépek felépítése és működése 20 20 50 50A tápanyag visszapótlás gépeinek felépítése és működése 16 16 32 32A vetés, ültetés és palántázás gépeinek felépítése és működése 27 27 32 32A növényvédelem gépeinek felépítése és működése 27 27 32 32A betakarítás gépeinek felépítése és működése 27 27 32 32Az állattenyésztés gépeinek felépítése és működése 27 27 32 32

11001-12 Agrár kereskedelem, vállalkozás és

Gazdálkodási ismeretek 36 64 100 36 32 68Közgazdaságtani 12 12 12 12

14

ügyvitel alapfogalmakSzámviteli és adózási ismeretek 12 12 12 12Banki, pénzügyi alapfogalmak 12 12 12 12Vállalkozási ismeretek 12 12 4 4Munkajogi ismeretek 12 12 4 4Agrártámogatási ismeretek a növénytermesztésben 20 20 12 12Agrártámogatási ismeretek az állattartásban 20 20 12 12Gazdálkodási ismeretek gyakorlata 72 32 104 36 32 68A vállalkozás működtetésének dokumentációja 20 20 10 10Számviteli és pénzügyi gyakorlatok 20 20 10 10A termelés nyilvántartásának dokumentációja 20 20 10 10Támogatások igénylése, pályázati dokumentáció és beszámoló 12 8 20 6 8 14Beszerzés, értékesítés és szállítás bizonylatai

12 12 12 12

15

Üzleti levelezés, adminisztráció 12 12 12 12

11002-12 Gazda kiegészítő tevékenységei

Kiegészítő tevékenységek 36 48 84 36 32 68A falusi vendéglátás és turizmus alapfogalmai 15 8 23 15 7 22Hagyományos élelmiszertartósítási módok 7 15 22 7 7 14Hagyományos termék feldolgozások, élelmiszer előállítások módok 8 15 23 8 8 16Élelmiszer higiénia és minőség 6 10 16 6 10 16

Összesen: 162

360 140

216 612 140 320 416 324

810 160

368

640

Összesen: 522 828 736 2366 1134 1008 2302Elméleti óraszámok/aránya 698 óra/30% 692 óra/30%Gyakorlati óraszámok/aránya 1668 óra/70% 1610 óra/70%

Jelmagyarázat: e/elmélet, gy/gyakorlat, ögy/összefüggő szakmai gyakorlat

A táblázatban aranysárga háttérrel kiemelt szakmai követelménymodulok az ágazati közös tartalmakat jelölik.

A szakképzésről szóló 2011. évi CLXXXVII. törvény 8.§ (5) bekezdésének megfelelően a táblázatban a nappali rendszerű oktatásra meghatározott tanulói éves kötelező szakmai elméleti és gyakorlati óraszám legalább 90%-a felosztásra került.

A szakmai és vizsgakövetelményben a szakképesítésre meghatározott elmélet/gyakorlat arányának a teljes képzési idő során kell teljesülnie.

16

A tantárgyakra meghatározott időkeret kötelező érvényű, a témakörökre kialakított óraszám pedig ajánlás.

17

A 11500-12 azonosító számú

Munkavédelemi alapismeretekmegnevezésű

szakmai követelménymodul

tantárgyai, témakörei

18

A 11500-12 azonosító számú, Munkavédelemi alapismeretek megnevezésű szakmai követelménymodulhoz tartozó tantárgyak és a témakörök oktatása során fejlesztendő kompetenciák

11500-12 Munkavédelmi alapismeretek

Munkavédelmi alapismeretek

tém

akör

1

tém

akör

2

tém

akör

3

tém

akör

4

FELADATOK

SZAKMAI ISMERETEK

SZAKMAI KÉSZSÉGEK

SZEMÉLYES KOMPETENCIÁK

TÁRSAS KOMPETENCIÁK

MÓDSZERKOMPETENCIÁK

19

1. Munkavédelemi alapismeretek tantárgy … óra/…óra*

*Háromévfolyamos képzés közismereti oktatással/kétévfolyamos képzés közismereti oktatás nélkül

1.1. A tantárgy tanításának célja

1.2. Kapcsolódó közismereti, szakmai tartalmak

1.3. Témakörök

1.3.1. Témakör 1 … óra/…óra

A témakör részletes kifejtése..







1.4. A képzés javasolt helyszíne (ajánlás)

1.5. A tantárgy elsajátítása során alkalmazható sajátos módszerek, tanulói tevékenységformák (ajánlás)

A tantárgy elsajátítása során alkalmazható sajátos módszerek (ajánlás)

A tantárgy elsajátítása során alkalmazható tanulói tevékenységformák (ajánlás)

1.6. A tantárgy értékelésének módja

20

21


Foglalkoztatási alapismeretekmegnevezésű



22

A 11499-12 azonosító számú, Foglalkoztatási alapismeretek megnevezésű szakmai követelménymodulhoz tartozó tantárgyak és a témakörök oktatása során fejlesztendő kompetenciák


Foglalkoztatási alapismeretek

tém

akör

1

tém

akör

2

tém

akör

3

tém

akör

4

FELADATOK

SZAKMAI ISMERETEK

SZAKMAI KÉSZSÉGEK




23

2. Foglalkoztatási alapismeretek tantárgy … óra/…óra*




2.3. Témakörök

2.3.1. Témakör 1… óra/…óraA témakör részletes kifejtése..









24


Elhelyezkedést-munkavállalást segítő idegen nyelv (3-as szint)

megnevezésű



25

A 11497-12 azonosító számú, Elhelyezkedést-munkavállalást segítő idegen nyelv (3-as szint) megnevezésű szakmai követelménymodulhoz tartozó tantárgyak és a témakörök oktatása során fejlesztendő kompetenciák

11497-12 Elhelyezkedést-munkavállalást segítő idegen nyelv (3-

as szint)

Elhelyezkedést-munkavállalást

segítő idegen nyelv

tém

akör

1

tém

akör

2

tém

akör

3

tém

akör

4

FELADATOK

SZAKMAI ISMERETEK

SZAKMAI KÉSZSÉGEK




26

3. Elhelyezkedést-munkavállalást segítő idegen nyelv tantárgy … óra/…óra*




3.3. Témakörök 3.3.1. Témakör 1

… óra/…óraA témakör részletes kifejtése..









27


Állattartásmegnevezésű



28

A 10997-12 azonosító számú, Állattartás megnevezésű szakmai követelménymodulhoz tartozó tantárgyak és a témakörök oktatása során fejlesztendő kompetenciák

10997-12Állattartás

Állattartás

Az á

llati

test

felé

píté

se é

s Az

álla

tten

yész

tés

alap

foga

lmai

, ér

tékm

érő

tula

jdon

ságo

kA

gazd

aság

i álla

tok

szap

orítá

sa,

a ne

mes

ítés

foly

amat

aA

gazd

aság

i álla

tok

körn

yeze

ti ig

énye

és

elhe

lyez

ése,

Ta

karm

ányo

zást

ani

alap

foga

lmak

, a ta

karm

ányo

k M

unka

-, tű

z- é

s kö

rnye

zetv

édel

em a

z Ál

late

gész

ségü

gyi-

és

álla

thig

iéni

ai a

lapf

ogal

mak

A sz

arva

smar

ha te

nyés

ztés

e és

ta

rtás

aA

sert

és te

nyés

ztés

e és

tart

ása

A ló

teny

észt

ése

és ta

rtás

a

A ju

h és

a k

ecsk

e te

nyés

ztés

e és

ta

rtás

a

A ba

rom

fi-fé

lék

teny

észt

ése

és

tart

ása

Lege

lteté

s, a

z ök

ológ

iai

gazd

álko

dás

lehe

tősé

gei a

z ál

latt

artá

sban

FELADATOKGazdálkodásához kapcsolódó információkat gyűjt x x x x xTámogatást igényel x x x x xTakarmányt érzékszervvel minősít, mintát vesz xTakarmányadagot állít össze x x x x x xTakarmányt kioszt, itat, állatot legeltet x x x x x x xFigyelemmel kíséri az állatok viselkedését, egészségi állapotát xÁllatot kezel, kezeltet x x x x x x xÁllatokat ápol, csoportosít, ellát x xÁllatot mérlegel, jelöl, minősít x xElvégzi/elvégezteti a pároztatást, részt vesz a vemhesség megállapításában x x xEllést, fialást előkészít, levezet x xÚjszülött állatot, anyaállatot ellát x x

29

Kitrágyázást, almozást végez, trágyát kezel x xIstállót, berendezést takarít, fertőtlenít xRágcsáló-, rovarirtásról gondoskodik xAz állattartáshoz kapcsolódó munka-, tűz- és környezetvédelmi feladatokat ellát x x

SZAKMAI ISMERETEKTakarmányozás x xMintavétel, mintaküldés szabályai xTáplálóanyag-szükséglet, takarmányadag összeállítása x xEtetés, itatás módja, rendje x x xA gazdasági állatok gondozása, szaporítása x xSzarvasmarha, ló, sertés, juh/kecske, baromfi tenyésztése x x x x x x x x

Beteg állatok felismerése, teendő beteg állatok esetén, elsősegélynyújtás módjai xA bejelentési kötelezettség fogalma, módjai x x x x xTámogatások igénylésének módjai, lehetőségei x x x x xAz állattartás munka, tűz- és környezetvédelme x

SZAKMAI KÉSZSÉGEKSzámítógép használat xSzakmai nyelvi íráskészség, fogalmazás írásban x x x x x x x x xSzakmai nyelvű beszédkészség x x x x x x x x xMennyiségérzék x x

SZEMÉLYES KOMPETENCIÁKÖnállóság x x x x x xDöntésképesség xPontosság x x x

TÁRSAS KOMPETENCIÁKHatározottság x

30

Kapcsolatteremtő készség xMeggyőzőkészség x x x x x

MÓDSZERKOMPETENCIÁKLényegfelismerés (lényeglátás) x x x x x x xHelyzetfelismerés xProblémamegoldás, hibaelhárítás x

10997-12Állattartás

Állattartási gyakorlatok

Az á

llati

test

felé

píté

se,

álta

láno

s ál

latt

enyé

szté

si

Taka

rmán

yozá

stan

i gya

korl

atok

Szar

vasm

arha

tart

ási é

s te

nyés

ztés

i gya

korl

atok

Sert

és ta

rtás

i és

teny

észt

ési

gyak

orla

tok

Juh

és k

ecsk

e ta

rtás

i és

teny

észt

ési g

yako

rlat

okLó

tart

ási é

s te

nyés

ztés

i gy

akor

lato

kB

arom

fi ta

rtás

i és

teny

észt

ési

gyak

orla

tok

Álla

tegé

szsé

gügy

i- és

hig

iéni

ai

gyak

orla

tok

FELADATOKGazdálkodásához kapcsolódó információkat gyűjt x x x x x x XTámogatást igényel x x x x xTakarmányt érzékszervvel minősít, mintát vesz XTakarmányadagot állít össze XTakarmányt kioszt, itat, állatot legeltet XFigyelemmel kíséri az állatok viselkedését, egészségi állapotát

XÁllatot kezel, kezeltet X

31

Állatokat ápol, csoportosít, ellát x x x xÁllatot mérlegel, jelöl, minősít x x x xElvégzi/elvégezteti a pároztatást, részt vesz a vemhesség megállapításában x x x x xEllést, fialást előkészít, levezet x x x x xÚjszülött állatot, anyaállatot ellát x x x xKitrágyázást, almozást végez, trágyát kezel xIstállót, berendezést takarít, fertőtlenít xRágcsáló-, rovarirtásról gondoskodik xAz állattartáshoz kapcsolódó munka-, tűz- és környezetvédelmi feladatokat ellát x x x x x x x x

SZAKMAI ISMERETEKTakarmányozás xMintavétel, mintaküldés szabályai x xTáplálóanyag-szükséglet, takarmányadag összeállítása xEtetés, itatás módja, rendje xA gazdasági állatok gondozása, szaporítása xSzarvasmarha, ló, sertés, juh/kecske, baromfi tenyésztése x x x x xBeteg állatok felismerése, teendő beteg állatok esetén, elsősegélynyújtás módjai xA bejelentési kötelezettség fogalma, módjai xTámogatások igénylésének módjai, lehetőségei x x x x xAz állattartás munka, tűz- és környezetvédelme x x x x x x

SZAKMAI KÉSZSÉGEKSzámítógép használat x x x x x x xSzakmai nyelvi íráskészség, fogalmazás írásban x x x x xSzakmai nyelvű beszédkészség x x x x x x xMennyiségérzék x x x x x x x x


32

Önállóság x x x x xDöntésképesség x x x x x x x xPontosság x x x x x

TÁRSAS KOMPETENCIÁKHatározottság x x x x x xKapcsolatteremtő készség x x x x x x xMeggyőzőkészség x x x x x x

MÓDSZERKOMPETENCIÁKLényegfelismerés (lényeglátás) x x x x x x xHelyzetfelismerés x x x x x x xProblémamegoldás, hibaelhárítás x x x x x x

33

4. Állattartás tantárgy 136 óra/136 óra*


4.1. A tantárgy tanításának céljaÁllattartással kapcsolatos átfogó alap szakismeret nyújtása, mely ismeretek birtokában a tanulók képesek értelmezni az állattartás, az állattenyésztés elméleti kérdéseit, szakszerűen elvégezni az állattenyésztési és tartási tevékenységet.

4.2. Kapcsolódó közismereti, szakmai tartalmakMatematika és biológia közismereti tartalmakMűszaki ismeretek szakmai tartalmak

4.3. Témakörök

4.3.1. Az állati test felépítése és működése16 óra/16 óraAz állati test kémiai és biológiai felépítése, testtájékokA mozgás szervrendszereAz emésztő készülékHím- és női ivarszervek és működésükA tojás képződéseA tőgy anatómiája, tejképződés és tejleadás

4.3.2. Az állattenyésztés alapfogalmai, értékmérő tulajdonságok

10 óra/10 óraÁllattenyésztési alapfogalmakKülső értékmérő tulajdonságokBelső értékmérő tulajdonságok (tejtermelő-, hústermelő-, tojástermelő-, gyapjútermelő-, erőtermelő képesség, egyéb belső értékmérő tulajdonságok)A termékenység és szaporaság mutatói

4.3.3. A gazdasági állatok szaporítása, a nemesítés folyamata 10 óra/10 óra

A szaporítás alapfogalmai: ivarzás, ivar- és tenyészérettség, pároztatási módok, vemhesség, ellésA nemesítés folyamata: törzskönyvezés, tenyészkiválasztás és tenyészérték becslés, tenyésztési eljárások (fajtatiszta tenyésztés, keresztezés)

4.3.4. A gazdasági állatok környezeti igénye és elhelyezése, gondozása

8 óra/8 óraA környezeti igény és biztosítása: hőmérséklet igény, páratartalom szabályozása, levegőmozgás szabályozása, fényigény

34

Az állatok elhelyezésének alapfogalmai: tartási módok, az istálló berendezése, felszerelései, tartozékaiAz állatok gondozásaAz állatok viselkedése

4.3.5. Takarmányozástani alapfogalmak, a takarmányok csoportosítása

10 óra/10 óraA takarmányok alkotórészeiA takarmányok csoportosításaA takarmányok emészthetősége, értéksülése és táplálóértékeA takarmányok tartósítása és tárolása

4.3.6. Munka-, tűz- és környezetvédelem az állattartásban 8 óra/8 óraA Mezőgazdasági Biztonsági Szabályzat állattenyésztési és tartási vonatkozásaiAz állattartás és takarmány tárolás tűzrendészeti

követelményeiHelyes Mezőgazdasági és Környezeti Állapot környezetvédelmi vonatkozásai az állattartásbanA Kölcsönös Megfeleltetés környezetvédelmi vonatkozásai az állattartásban

4.3.7. Állategészségügyi- és állathigiéniai alapfogalmak 10 óra/10 óra

Állattartás és állati termék termelés higiéniai előírásaiA takarmányozás higiéniai előírásaiA beteg állat életjelenségei és felismerésükA gyakoribb állatbetegségek megelőzése, ellátása

4.3.8. A szarvasmarha tenyésztése és tartása 12 óra/12 óra

A szarvasmarha elnevezése kor, ivar és hasznosítás szerintA szarvasmarha faji sajátosságai, értékmérő tulajdonságai,

fajtáiA szarvasmarha szaporítása, borjúnevelés, felnevelésA tejtermelő tehenek tartása és takarmányozásaA hízómarha tartása és takarmányozásaFejés és tejkezelésTejvizsgálatok

4.3.9. A sertés tenyésztése és tartása 12 óra/12 óraA sertés elnevezése kor, ivar és hasznosítás szerintA sertés faji sajátosságai, értékmérő tulajdonságai, fajtáiA sertés szaporítása, a malacnevelés, a sertés hízlalása

35

A sertés takarmányozásaA sertés ápolása, elhelyezése, gondozása

4.3.10. A ló tenyésztése és tartása 10 óra/10 óraA ló elnevezése kor, ivar és hasznosítás szerintA ló faji sajátosságai, értékmérő tulajdonságai, fajtáiA ló szaporítása, csikónevelésA ló takarmányozásaA ló ápolása, gondozása

4.3.11. A juh és a kecske tenyésztése és tartása 12 óra/12 óraA juh elnevezése kor, ivar és hasznosítás szerintA juh faji sajátosságai és értékmérő tulajdonságai, fajtáiA juh szaporítása, báránynevelés, felnevelés, hízlalásA juh takarmányozásaA juh ápolása és gondozásaA kecske értékmérő tulajdonságaiA kecske szaporítása és felneveléseA kecske takarmányozása és gondozása

4.3.12. A baromfi-félék tenyésztése és tartása 10 óra/10 óra

A tyúk elnevezése kor, ivar és hasznosítás szerintA tyúk értékmérő tulajdonságai, fajtáiA pecsenyecsirke elhelyezése, gondozása, takarmányozásaAz árutojás termelő tyúk elhelyezése, gondozása, takarmányozása, árutojás kezelésA víziszárnyasok (lúd, kacsa) tartása és takarmányozásaEgyéb baromfi fajok (gyöngytyúk, pulyka) tartása és

takarmányozása

4.3.13. Legeltetés, az ökológiai gazdálkodás lehetőségei az állattartásban

8 óra/8 óraA legeltetés módjaiA legelő ápolásaA legeltetés természetvédelmi vonatkozásaiÁtállás ökológiai állattartásra, termékminősítés intézményei és

módjaiAz ökológiai állattartás feltételei, előírásai


36




4.6. A tantárgy értékelésének módjaA nemzeti köznevelésről szóló 2011. évi CXC. törvény. 54. § (2) a) pontja szerinti értékeléssel.

37

5. Állattartási gyakorlatok tantárgy 380 óra/376 óra*


5.1. A tantárgy tanításának céljaKépessé tenni a szakképzésben résztvevőket az állattenyésztési munkák önálló végrehajtására, családi vagy magángazdálkodói keretek között a piaci igényeknek megfelelő állati termék előállítására.


5.3. Témakörök 5.3.1. Az állati test felépítése, általános állattenyésztési

gyakorlatok 36 óra/36 óra

Bonctani alapgyakorlatok: a főbb szövetek és szervek felismerése, működéseÁllattartó gazdaság megismerése:Alapvető tartási és takarmányozási módokÁllat fajok, fajták, hasznosítási típusok felismeréseÁllat csoportok kialakításának szempontjai, állatlétszám korcsoportonkéntTenyészcél, főbb termelési mutatókA gazdaság napi és időszakos munkarendjeA külső testalakulás és a hasznosítás összefüggése:Testtájékok felismeréseKüllemi bírálat, küllem megítélése fajonként, hasznosítási

irányonkéntIvarjellegek meghatározásaAz állatok jelölése, jelölési módszerek, azonosításAz ivarzó állat felismerése, a termékenyítés módszerei, a

vemhesség jeleiA közeledő ellés/fialás jelei, előkészület az ellésre/fialásraAz elletés/fiaztatás munkafolyamataAz állatok testtömegének megállapítása becsléssel és mérésselAz állatok megközelítése, megfogása, vezetése, hajtása, rögzítése, megfékezéseA szelíd, gondos, szakszerű bánásmód alapelvei és

begyakorlásuk

38

5.3.2. Takarmányozástani gyakorlatok 36 óra/36 óraA takarmányok felismerése, jellemzőik, érzékszervi minősítésükAz egyes állatfajokkal etethető takarmányok csoportosításaA takarmányok etetésre történő előkészítéseA takarmányok kiadagolásaTakarmányok tartósítása, tárolásaA takarmányadag tervezés alapelveinek megismerése

5.3.3. Szarvasmarha tartási és tenyésztési gyakorlatok 68 óra/63 óra

A szarvasmarhatartó gazdaság megismerése:A gazdaság elrendezése, épületeiAz istálló típusai és berendezésük (etető-, itató-, trágyaeltávolító- berendezések)A fejőház felépítése és berendezései, fejőgép típusokTenyésztési és termelési paraméterek, azok dokumentálásaSzarvasmarha tartási és tenyésztési munkákban való részvétel:A tenyésztési, takarmányozási, a hízlalási és tartási módok

megismeréseFejés és tejvizsgálat végzése, tej mintavételNapirend szerinti munkák végzéseIdőszakos ápolási munkák végzéseA szarvasmarha szaporítása:Az ivarzás jeleinek felismerése, a termékenyítés optimális idejének a meghatározásaSegédkezés az inszeminálási munkákbanA vemhesség megállapításának módszerei, a várható ellés idejének a meghatározásaEllési előkészületek, segédkezés az ellésben:Az ellés jeleinek felismeréseAz ellető hely, a tehén felkészítése az ellésreAz ellető személy felkészülése az ellésre, anyagok és eszközök előkészítéseAz ellés szakszerű levezetéseAz újszülött borjú és az anya ellátásaTakarmányadag összeállítása tejelő- és hízó marha számára „kézzel” és számítógépes program segítségévelA szarvasmarha tartás balesetvédelmi és tűzrendészeti berendezéseinek, eszközeinek megismeréseA trágya tárolás és kezelés eszközei és berendezései

5.3.4. Sertés tartási és tenyésztési gyakorlatok58 óra/63 óraA sertés tartási és tenyésztési munkáiban való részvétel:A tenyésztési, a takarmányozási, a hízlalási és a tartási

39

módszerek magismeréseAz istálló berendezések működtetéseA napirend szerinti és időszakos ápolási munkák végzéseTermelési adatok megismerése és dokumentálásaA sertés szaporítása:Az ivarzás jeleinek felismerésének gyakorlásaA termékenyítés optimális időpontjának meghatározásaA fedeztetés, búgatás és a mesterséges termékenyítés munkáiA fialás előkészítése és levezetéseTakarmányadag összeállítása különböző korcsoportok részére számítógépes program segítségével

5.3.5. Juh- és kecsketartási és tenyésztési gyakorlatok 58 óra/63 óra

A juh tenyésztési, takarmányozási, hízlalási és tartási módszereinek megismeréseA juhtartás napi és időszakos ápolási munkáiban való részvételA juh termelési adatainak megismerése, dokumentálásaGyapjú ismeret, a bunda alkotó elemei, a gyapjú minősítése élő

állatonA juhok takarmányozásaLegeltetési munkákban való részvételA kecske tartási és tenyésztési munkáiban való részvételA kecske napi és időszakos ápolási munkáiban való részvételA kecske termelési adatainak megismerése, dokumentálásaA juh és a kecske fejése, tejkezelése

5.3.6. Ló tartási és tenyésztési gyakorlatok 44 óra/50 óra

A lótartási módok megismeréseA lóápolás eszközei és használatukA lószerszám és a kocsi részeiA ló kocsiba történő be- és kifogása, hajtásA ló takarmányai és takarmányozásaA ló tenyésztéseA hátasló tartás és gondozás, a lovaglás és idomítás munkáinak megtekintése.A ló küllemi bírálata, a hasznosítás és a küllem közötti összefüggés megismerése

5.3.7. Baromfi tartási és tenyésztési gyakorlatok 44 óra/49 óra

Árutojás termelő gazdaság megismerése:A tartási, takarmányozási módszerek megismeréseA baromfitelep berendezései, üzemeltetésükA napirend szerinti munkaműveletek elvégzéseÉtkezési tojás gyűjtése, válogatása, áruvá készítéseTermelési adatok gyűjtése, dokumentálásaPecsenyecsirke nevelő gazdaság megismerése:

40

A tartási, takarmányozási módszerek megismeréseA baromfitelep berendezései, üzemeltetésükA napirend szerinti munkaműveletek elvégzéseTermelési adatok gyűjtése, dokumentálása

5.3.8. Állategészségügyi- és higiéniai gyakorlatok 36 óra/36 óra

Állattartó gazdaság állategészségügyi technológiája, dokumentációja

Gazdasági állatok klinikai alapértékeinek méréseA beteg állat felismerése, elkülönítéseAz állattartásban alkalmazott fertőtlenítő szerek és használatukIstálló takarítása és fertőtlenítéseSegédkezés az állatorvosi beavatkozás közben



A tantárgy elsajátítása során alkalmazható sajátos oktatási módszerek (ajánlás)


5.6.A tantárgy értékelésének módjaA nemzeti köznevelésről szóló 2011. évi CXC. törvény. 54. § (2) a) pontja szerinti értékeléssel.

41


Növénytermesztésmegnevezésű



42

A 10998-12 azonosító számú, Növénytermesztés megnevezésű szakmai követelménymodulhoz tartozó tantárgyak és a témakörök oktatása során fejlesztendő kompetenciák


Növénytermesztés

A nö

vény

és

körn

yeze

te, é

ghaj

latt

ani

ism

eret

ek

Tala

jtani

ism

eret

ek

Tala

jműv

elés

és

tala

jműv

elés

i re

ndsz

erek

Tápa

nyag

utá

npót

lás

A nö

vény

ek s

zapo

rítá

sa é

s ve

tése

Növ

ényá

polá

s

A ga

bona

félé

k te

rmes

ztés

tech

noló

giáj

a

A hü

vely

es n

övén

yek

term

eszt

éste

chno

lógi

ája

Gyö

kér-

és

gum

ós n

övén

yek

term

eszt

éste

chno

lógi

ája

Az ip

ari n

övén

yek

term

eszt

éste

chno

lógi

ája

A sz

álas

taka

rmán

yok

és

töm

egta

karm

ányo

k te

rmes

ztés

tech

noló

giáj

a

Gye

pgaz

dálk

odás

i ism

eret

ek

Bet

akar

ítás

és ta

rtós

ítás,

term

énye

k tá

rolá

sa

FELADATOKGazdálkodásához kapcsolódó információkat gyűjt x x x x x x x x xTámogatást igényel x x x x x xTalajművelést végez x x x x x x x x x xVetést, ültetést végez x x x x x x xTápanyagpótlást végez x x x x x x x x xKárosítók ellen védekezik x x x x x x xNövényápolást végez x x x x x x xBetakarítja a termést x x x x x x xElsődleges terménykezelést és tárolást végez xTermények tartósítását végzi x x xMunka-, tűz- és környezetvédelmi tevékenységet végez

x x x x x x x

43

Környezetkímélő gazdálkodást folytat x x x x x x xSZAKMAI ISMERETEK

Agrometeorológia x xA talaj fizikai, kémiai, biológiai tulajdonságai x xTalajrendszertan, talajtípusok x xTalajvédelem: erózió és defláció x xTápanyag-utánpótlás xTalajművelés (eszközök, azok munkája, talajművelési rendszerek) x x x x x x x x x

Talajhasználat x x x x x x x xVetés x x x x x x x xNövényápolás x x x x x x x xTermények betakarítása, tartósítása, tárolása x x x x x x x xGabonafélék (búza, árpa, rozs, zab, kukorica) ökológiai igényei és termesztése

x

Gyökér- és gumós növények (cukorrépa, burgonya) ökológiai igényei és termesztése x

Hüvelyesek (szója, takarmányborsó) ökológiai igényei és termesztése x

Ipari növények (napraforgó, repce) ökológiai igényei és termesztése x

Szálas takarmánynövények (lucerna, vöröshere, takarmánykeverékek) ökológiai igényei és termesztése

xx

Gyepgazdálkodás xA növénytermesztés munka-, tűz- és környezetvédelme

x x x x x x x

A növénytermesztési munkák tervezése, szervezése

x x x x x x x

SZAKMAI KÉSZSÉGEK

Szakmai nyelvi íráskészség, fogalmazás írásban x x x x x x x x x x x x x

Szakmai nyelvű beszédkészségek x x x x x x x x x x x x x


44

Önállóság x x x x x x x x xDöntésképesség x x x x x xPontosság x x x x x x x x x x


Határozottság x x x x x x x x x x x x x

Tömör fogalmazás készsége x x x x x x x x x x x x x


Rendszerekben való gondolkodás x x x x x x xLényegfelismerés (lényeglátás) x x x x x x x x x x x x xMódszeres munkavégzés x x x x x x x x x

45

A 10998-12 azonosító számú, Növénytermesztés megnevezésű szakmai követelménymodulhoz tartozó tantárgyak és a témakörök oktatása során fejlesztendő kompetenciák


Növénytermesztés gyakorlat

Tala

jtani

ism

eret

ek a

gya

korl

atba

n

Tala

jműv

elés

és

tala

jműv

elés

i re

ndsz

erek

a g

yako

rlat

ban

Tápa

nyag

utá

npót

lás

a gy

akor

latb

an

A nö

vény

ek s

zapo

rítá

sa é

s ve

tése

Növ

ényá

polá

si g

yako

rlat

ok

A ga

bona

félé

k te

rmes

ztés

tech

noló

giáj

a

A hü

vely

es n

övén

yek

term

eszt

éste

chno

lógi

ája

Gyö

kér-

és

gum

ós n

övén

yek

term

eszt

éste

chno

lógi

ája

Az ip

ari n

övén

yek

term

eszt

éste

chno

lógi

ája

A sz

álas

taka

rmán

yok

és

töm

egta

karm

ányo

k te

rmes

ztés

tech

noló

giáj

a

Gye

pgaz

dálk

odás

a g

yako

rlat

ban

Bet

akar

ítás

és ta

rtós

ítás,

term

énye

k tá

rolá

sa

FELADATOKGazdálkodásához kapcsolódó információkat gyűjt x x x x x x x x x

Támogatást igényel x x x x x x x x

Talajművelést végez x x x x x x x x

Vetést, ültetést végez x x x x x x x

Tápanyagpótlást végez x x x x x x x x

Károsítók ellen védekezik x x x x x x x x

Növényápolást végez x x x x x x x x

46

Betakarítja a termést x x x x x x x

Elsődleges terménykezelést és tárolást végez xTermények tartósítását végzi xMunka-, tűz- és környezetvédelmi tevékenységet végez x x x x x x x x x

Környezetkímélő gazdálkodást folytat x x x x x x x x x x x x

SZAKMAI ISMERETEK

Agrometeorológia x xA talaj fizikai, kémiai, biológiai tulajdonságai x xTalajrendszertan, talajtípusok x xTalajvédelem: erózió és defláció x xTápanyag-utánpótlás xTalajművelés (eszközök, azok munkája, talajművelési rendszerek) x x x x x x x x x

Talajhasználat x x x x x x x xVetés x x x x x x x xNövényápolás x x x x x x x xTermények betakarítása, tartósítása, tárolása x x x x x x xGabonafélék (búza, árpa, rozs, zab, kukorica) ökológiai igényei és termesztése

x

Gyökér- és gumós növények (cukorrépa, burgonya) ökológiai igényei és termesztése x

Hüvelyesek (szója, takarmányborsó) ökológiai igényei és termesztése x

Ipari növények (napraforgó, repce) ökológiai igényei és termesztése x

Szálas takarmánynövények (lucerna, vöröshere, takarmánykeverékek) ökológiai igényei és termesztése

xx

Gyepgazdálkodás xA növénytermesztés munka-, tűz- és környezetvédelme

x x x x x x x

47

A növénytermesztési munkák tervezése, szervezése

x x x x x x x

SZAKMAI KÉSZSÉGEKSzakmai nyelvi íráskészség, fogalmazás írásban x x x x x x x x x x x xSzakmai nyelvű beszédkészségek x x x x x x x x x x x x


Önállóság x x x x x x x x x x x xDöntésképesség x x x x x x x x x x x xPontosság x x x x x x x x x x x x


Határozottság x x x x x x x x x x x xTömör fogalmazás készsége x x x x x x x x x x x x


Rendszerekben való gondolkodás x x x x x x x xLényegfelismerés (lényeglátás) x x x x x x x x x x xMódszeres munkavégzés x x x x x x x x x x x x

48

6. Növénytermesztés tantárgy 104 óra/136 óra*



A mezőgazdaságban dolgozók részére olyan átfogó növénytermesztési ismertek nyújtása, melynek elsajátítása révén képesek lesznek a hazánkban jelentős szántóföldi növények termesztésére. A tantárgy keretein belül megismerkednek a legfontosabb technológiai fogásokkal, gépekkel, képesek lesznek azok alkalmazására, kezelésére, javítására. Megismerkednek a szántóföldi növények betakarítási módjaival, tárolásukkal.


6.3. Témakörök

6.3.1. A növény és környezete, éghajlattani ismeretek4 óra/5 óraÉlő- és élettelen környezeti tényezőkAz időjárás elemei, alakulásuk hazánkbanHazánk agrometeorológiai jellemzőiVédekezés az időjárás káros hatásaival szemben

6.3.2. Talajtani ismeretek 6 óra/7 óra

A talajképződés folyamataA talajok fizikai, kémiai és biológiai tulajdonságaiA talajok osztályozása, talajrendszertanTalajjavítás és talajvédelem

6.3.3. Talajművelés és talajművelési rendszerek9 óra/9 óraA talajművelés alapműveleteiAz ekék és munkájukA tárcsák típusai és munkájukA talajmaró és munkájaA kultivátorok és munkájukA mélylazítók és munkájukA boronák és munkájukA hengerek és munkájukA simítók és munkájukA kombinált talajművelő gépekA talajművelési rendszerek, csoportosításuk és

49

munkaműveleteikTalajhasználat, vetésváltás, vetésforgó

6.3.4. Tápanyag utánpótlás 8 óra/9 óra

A trágyaanyagok csoportosításaA szerves trágyák tulajdonságai és használatukA műtrágyák tulajdonságai, típusai és használatuk

6.3.5. A növények szaporítása és vetése4 óra/6 óraVetőmag előállítás, a vetőmag értékmérő tulajdonságaiVetőmag előkészítése vetésreA vetés ideje, módjaiA vetőmagmennyiséget befolyásoló tényezők, vetőmagmennyiség kiszámolásaA vetés munkafolyamatai

6.3.6. Növényápolás 5 óra/6 óra

Öntözési ismeretek, az öntözés szerepe, feltételei, öntözési módok

A talajápolás jelentősége, módjai, talajápolási munkákNövényvédelem, károsítók elleni védekezés módjaiVegyszeres növényvédelemA növényvédő szerek csoportosításaVegyszeres gyomszabályozás

6.3.7. A gabonafélék termesztéstechnológiája16 óra/18 óraAz őszi és tavaszi búza talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarításaAz őszi és tavaszi árpa talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarításaA zab talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása,

betakarításaA rozs talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása,

betakarításaA kukorica talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarításaA tritikále talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarítása

6.3.8. A hüvelyes növények termesztéstechnológiája10 óra/12 óraA borsó talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása,

50

betakarításaA szója talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása,

betakarításaA bab talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása,

betakarításaA lencse talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarításaA csillagfürt talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarítása

6.3.9. A gyökér- és gumós növények termesztéstechnológiája 10 óra/18 óra

A burgona talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarításaA cukorrépa talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarítása

6.3.10. Az ipari növények termesztéstechnológiája12 óra/18 óra

A napraforgó talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarításaAz őszi káposztarepce talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarításaA fehér mustár talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarítása

6.3.11. A szálastakarmányok és tömegtakarmányok termesztéstechnológiája

8 óra/10 óraA lucerna talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarításaA vörös here talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarításaA szudánifű talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarításaA silókukorica és a silócirok talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarítása

6.3.12. Gyepgazdálkodási ismeretek6 óra/10 óraÚj gyepek telepítése, a gyepalkotók kiválasztása, tápanyagellátás, talajelőkészítés, telepítésA gyepek ápolása, termőképességük fokozásaA széna- és szenázskészítés technológiája

6.3.13. Betakarítás és tartósítás, termények tárolása

51

6 óra/8 óraA betakarítás módjai és eszközeiA termények tartósításának lehetőségeiA termények tárolása






A nemzeti köznevelésről szóló 2011. évi CXC. törvény. 54. § (2) a) pontja szerinti értékeléssel.

52

7. Növénytermesztési gyakorlatok tantárgy 380 óra/376 óra*



A mezőgazdaságban dolgozók részére olyan átfogó növénytermesztési ismertek nyújtása, melynek elsajátítása révén képesek lesznek a hazánkban jelentős szántóföldi növények termesztésére. A tantárgy keretein belül megismerkednek a legfontosabb technológiai fogásokkal, gépekkel, képesek lesznek azok alkalmazására, kezelésére, javítására. Megismerkednek a szántóföldi növények betakarítási módjaival, tárolásukkal.


7.3. Témakörök 7.3.1. Talajtani ismeretek a gyakorlatban

20 óra/10 óraAz egyes talajtípusok felismeréseEgyszerű talajvizsgálati módszerek és alkalmazásukTalajjavítási és talajvédelmi eljárások megismerése

7.3.2. Talajművelés és talajművelési rendszerek40 óra/70 óraAz ekék használataA tárcsák használataA talajmaró használataA kultivátorok használataA mélylazítók használataA boronák használataA hengerek használataA simítók használataA kombinált talajművelő gépek használata

7.3.3. Tápanyag utánpótlás 20 óra/70 óraA szerves trágyák kijuttatása, bedolgozásának módjai, idejeA műtrágyák kijuttatása, a műtrágyaszórók használataA műtrágyák bedolgozása a talajbaFolyékony műtrágyák kijutatásának gyakorlati oldala

7.3.4. A növények szaporítása és vetése

53

20 óra/26 óraVetőmag előkészítése vetésreA vetés módjai az egyes vetőgépek munkájaA vetőmagmennyiséget befolyásoló tényezők, vetőmagmennyiség kiszámolásaA vetés munkafolyamatai

7.3.5. Növényápolási gyakorlatok20 óra/60 óra

Az öntözőberendezések működése, telepítéseA talajápolási munkák elvégzéseA növényvédő szerek használata, keverése, kijuttatása, biztonsági előírásokA növényápolás gépeinek eszközeinek használata megismerése

7.3.6. A gabonafélék termesztéstechnológiája48 óra/36 óra

Az őszi és tavaszi búza talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarításaAz őszi és tavaszi árpa talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarításaA zab talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarításaA rozs talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarításaA kukorica talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarításaA tritikále talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarítása

7.3.7. A hüvelyes növények termesztéstechnológiája40 óra/20 óra

A borsó talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarításaA szója talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarításaA bab talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarításaA lencse talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarításaA csillagfürt talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarítása

7.3.8. A gyökér- és gumós növények termesztéstechnológiája 40 óra/17 óraA burgona talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarításaA cukorrépa talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarítása

54

7.3.9. Az ipari növények termesztéstechnológiája40 óra/20 óra

A napraforgó talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarításaAz őszi káposztarepce talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarításaA fehér mustár talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarítása

7.3.10. A szálastakarmányok és tömegtakarmányok termesztéstechnológiája

40 óra/18 óraA lucerna talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarításaA vörös here talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarításaA szudánifű talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarításaA silókukorica és a silócirok talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarítása

7.3.11. Gyepgazdálkodási ismeretek40 óra/17 óra

Gyepek talajelőkészítése, telepítéseA gyepek ápolása, termőképességük fokozásaA széna- és szenázskészítés technológiájaGyepművelő eszközök és gépek munkájának megismerése

7.3.12. Betakarítás és tartósítás, termények tárolása 24 óra/10 óra

A betakarítás módjai és eszközeiA termények tartósításának lehetőségeiA termények tárolása





7.6.A tantárgy értékelésének módjaA nemzeti köznevelésről szóló 2011. évi CXC. törvény. 54. § (2) a) pontja szerinti értékeléssel.

55

56


Kertészetmegnevezésű



57

A 10999-12 azonosító számú, Kertészeti alapok megnevezésű szakmai követelménymodulhoz tartozó tantárgyak és a témakörök oktatása során fejlesztendő kompetenciák


Kertészet

Álta

láno

s zö

ldsé

gter

mes

ztés

i ism

eret

ek

Bur

gony

afél

ék te

rmes

ztés

tech

noló

giáj

a

A ká

posz

tafé

lék

term

eszt

éste

chno

lógi

ája

A ka

bako

sok

term

eszt

éste

chno

lógi

ája

A gy

ökér

zöld

ségf

élék

term

eszt

éste

chno

lógi

ája

A hü

vely

esek

term

eszt

éste

chno

lógi

ája

A ha

gym

afél

ék te

rmes

ztés

tech

noló

giáj

a

A le

vélz

ölds

égek

ter

mes

ztés

tech

noló

giáj

a

Álta

láno

s gy

ümöl

cste

rmes

ztés

i ism

eret

ek

Az a

lmag

yüm

ölcs

űek

term

eszt

éste

chno

lógi

ája

A cs

onth

éjas

gyü

möl

csűe

k te

rmes

ztés

tech

noló

giáj

aA

bogy

ós g

yüm

ölcs

űek

term

eszt

éste

chno

lógi

ája

Szől

őter

mes

ztés

i ism

eret

ek é

s te

chno

lógi

ák

A sz

őlő

feld

olgo

zása

, pin

cem

űvel

etek

FELADATOK Gazdálkodásához kapcsolódó információkat gyűjt X X Támogatást igényel X X Kertészeti növényeket szaporít, oltást szemzést végez X X X X X

Szőlőt, gyümölcsöst telepít X X X X X

Szőlő, gyümölcs ültetvények tápanyag-utánpótlását végzi

X X X X X X

Szőlőt, gyümölcsöst gondoz X X X X X X

58

Termésbecslést végez X X X X X X

Tápanyag-utánpótlást végez X X X X X X X X X X X X

Öntözést végez X X X X X X X X X X X X

Gyümölcsöt, szőlőt, zöldségnövényt betakarít X X X X X X X X X X X X

Szabadföldi zöldségtermesztést folytat X X X X X X X

Zöldségnövényt ápol X X X X X X X

Zöldségnövényt hajtat X X X X X X X

Gyümölcsöt, zöldséget válogat, osztályoz, csomagol

X X X X X X X X X X X X

Munka-, tűz- és környezetvédelmi tevékenységet végez

X X X X X X X X X X X X X X

Környezetkímélő gazdálkodást folytat X X X X X X X X X X X X X X

Kertészeti munkákat tervez és szervez X X X X X X X X X X X X X X

SZAKMAI ISMERETEKA gyümölcstermő növények csoportosítása, környezeti igényei

X X X X X X

A gyümölcstermő növények részei X X X X X X

A gyümölcstermő növények szaporításának módjai X X X X X X

Ültetvények létesítése X X X X X X

Öntözés módjai X X X X X X

Öntözés eszközei, gépei X X X X X X

Fiatal és termő ültetvények gondozása X X X X X X

59

A gyümölcs betakarítása, kezelése, csomagolása, tárolása

X X X X X X

A szőlő környezeti igénye XA szőlő növény részei XA szőlő szaporítási módjai XA szőlő telepítése X

A fiatal és termő ültetvények gondozása X X X X X X

A szőlő betakarítása XA zöldségfélék csoportosítása, környezeti igénye X X X X X X XA zöldségfélék termesztési módjai, termesztő létesítmények

X X X X X X X

A zöldségfélék szaporítási módjai X X X X X X XA talaj-előkészítés, tápanyag-gazdálkodás, vetés X X X X X X XÁpolási munkák (hajtatott zöldségek különleges ápolási munkái) X X X X X XZöldségnövények betakarítása, áru-előkészítése, kezelése, tárolása, egyszerűbb tartósítási eljárások

X X X X X X

Támogatások igénylésének módjai, lehetőségei X X X X X X X X X X X X X X

SZAKMAI KÉSZSÉGEK

Számítógép használat X X X X X

Szakmai nyelvi íráskészség, fogalmazás írásban X X X X X X X X X X X X X X

Szakmai nyelvű beszédkészség X X X X X X X X X X X X X X

Mennyiségérzék X X X X X X X X X X X X X X


Önállóság X X X X X X X X X X X X X X

Döntésképesség X X X X X X X X X X X X X X

Pontosság X X X X X X X X X X X X X X

60


Határozottság X X X X X X X X X X X X X X

Kapcsolatteremtő készség X XIrányítási készség X X


Logikus gondolkodás X X

Problémamegoldás, hibaelhárítás X X X X X X X X

61


Kertészeti gyakorlatok

Bur

gony

afél

ék te

rmes

ztés

tech

noló

giáj

a

A ká

posz

tafé

lék

term

eszt

éste

chno

lógi

ája

A ka

bako

sok

term

eszt

éste

chno

lógi

ája

A gy

ökér

zöld

ségf

élék

term

eszt

éste

chno

lógi

ája

A hü

vely

esek

term

eszt

éste

chno

lógi

ája

A ha

gym

afél

ék te

rmes

ztés

tech

noló

giáj

a

A le

vélz

ölds

égek

ter

mes

ztés

tech

noló

giáj

a

Az a

lmag

yüm

ölcs

űek

term

eszt

éste

chno

lógi

ája

A cs

onth

éjas

gyü

möl

csűe

k te

rmes

ztés

tech

noló

giáj

a

A bo

gyós

gyü

möl

csűe

k te

rmes

ztés

tech

noló

giáj

a

Szől

őter

mes

ztés

i ism

eret

ek é

s te

chno

lógi

ák

A sz

őlő

feld

olgo

zása

, pin

cem

űvel

etek

FELADATOK

Gazdálkodásához kapcsolódó információkat gyűjt X X X X X X X

Támogatást igényel X X X X X X X X X X X X

Kertészeti növényeket szaporít, oltást szemzést végez X X X X X

Szőlőt, gyümölcsöst telepít X X X X X

Szőlő, gyümölcs ültetvények tápanyag-utánpótlását végzi

X X X X X X

Szőlőt, gyümölcsöst gondoz X X X X X X

62

Termésbecslést végez X X X X X X

Tápanyag-utánpótlást végez X X X X X X X X X X X

Öntözést végez X X X X X X X X X X X

Gyümölcsöt, szőlőt, zöldségnövényt betakarít X X X X X X X X X X X

Szabadföldi zöldségtermesztést folytat X X X X X X

Zöldségnövényt ápol X X X X X X

Zöldségnövényt hajtat X X X X X X

Gyümölcsöt, zöldséget válogat, osztályoz, csomagol X X X X X X X X X X X

Munka-, tűz- és környezetvédelmi tevékenységet végez

X X X X X X X X X X X X

Környezetkímélő gazdálkodást folytat X X X X X X X X X X X X

Kertészeti munkákat tervez és szervez X X X X X X X X X X X X

SZAKMAI ISMERETEKA gyümölcstermő növények csoportosítása, környezeti igényei

X X X X X

A gyümölcstermő növények részei X X X X X

A gyümölcstermő növények szaporításának módjai X X X X X

Ültetvények létesítése X X X X X

Öntözés módjai X X X X X

Öntözés eszközei, gépei X X X X X

Fiatal és termő ültetvények gondozása X X X X X

63

A gyümölcs betakarítása, kezelése, csomagolása, tárolása

X X X X X

A szőlő környezeti igénye XA szőlő növény részei XA szőlő szaporítási módjai XA szőlő telepítése X

A fiatal és termő ültetvények gondozása X X X X X

A szőlő betakarítása XA zöldségfélék csoportosítása, környezeti igénye X X X X X X XA zöldségfélék termesztési módjai, termesztő létesítmények X X X X X X X

A zöldségfélék szaporítási módjai X X X X X X XA talaj-előkészítés, tápanyag-gazdálkodás, vetés X X X X X X XÁpolási munkák (hajtatott zöldségek különleges ápolási munkái) X X X X X X X

Zöldségnövények betakarítása, áru-előkészítése, kezelése, tárolása, egyszerűbb tartósítási eljárások X X X X X X X

Támogatások igénylésének módjai, lehetőségei X X X X X X X X X X X XSZAKMAI KÉSZSÉGEK

Számítógép használat X X X X X X X X X X X XSzakmai nyelvi íráskészség, fogalmazás írásban X X X X X X X X X X X XSzakmai nyelvű beszédkészség X X X X X X X X X X X XMennyiségérzék X X X X X X X X X X X X


Önállóság X X X X X X X X X X X XDöntésképesség X X X X X X X X X X X XPontosság X X X X X X X X X X X X


Határozottság X X X X X X X X X X X XKapcsolatteremtő készség X X X X X X X X X X X XIrányítási készség X X X X X X X X X X X X


64

Logikus gondolkodás X X X X X X X X X X X XProblémamegoldás, hibaelhárítás X X X X X X X X X X X X

65

8. Kertészet 104 óra/107óra*



A mezőgazdaságban dolgozók részére olyan átfogó kertészeti ismertek nyújtása, melynek elsajátítása révén képesek lesznek a hazánkban leismertebb zöldségfélék, gyümölcstermő növények és a szőlő termesztésére. A tantárgy keretein belül megismerkednek a legfontosabb technológiai fogásokkal, gépekkel, képesek lesznek azok alkalmazására, kezelésére, javítására. Megismerkednek a zöldségek, gyümölcsök betakarítási módjaival, tárolásukkal és áruvá készítésükkel.

8.2. Kapcsolódó közismereti, szakmai tartalmakBiológia tantárgyi ismeretekMűszaki ismeretek szakmai tartalmak

8.3. Témakörök 8.3.1. Általános zöldségtermesztési ismeretek

5 óra/6 óraA zöldség fogalma, jellemzői, csoportosítása, a zöldségnövények felépítése, csoportosításaA zöldségfélék szaporításaA termesztés helyének kiválasztása, előkészítéseA zöldségfélék ápolásaA zöldségfélék betakarításaA zöldségfélék áruvá készítése, tárolása

8.3.2. Burgonyafélék termesztéstechnológiája6 óra/7 óraA szabadföldi és hajtatott paradicsom termesztéseA szabadföldi és hajtatott paprika termesztése

8.3.3. A káposztafélék termesztéstechnológiája6 óra/7 óraA szabadföldi fejes káposzta termesztéseA szabadföldi és hajtatott karfiol termesztéseA szabadföldi és hajtatott karalábé termesztése

8.3.4. A kabakosok termesztése6 óra/7 óraAz uborka szabadföldi termesztéseA hajtatott uborka termesztéseA főzőtökfélék termesztéseA sütőtök termesztése

66

8.3.5. A gyökérzöldségfélék termesztése7 óra/8 óraA sárgarépa szabadföldi és hajtatásos termesztéseA petrezselyem szabadföldi termesztéseA zeller szabadföldi és hajtatásos termesztéseA cékla szabadföldi termesztéseA retekfélék hajtatásos és szabadföldi termesztése

8.3.6. A hüvelyesek termesztése 6 óra/7 óra

A zöldborsó szabadföldi termesztéseA zöldbab szabadföldi termesztése

8.3.7. A hagymafélék termesztése6 óra/6 óraA vöröshagyma szabadföldi termesztéseA fokhagyma szabadföldi termesztése

8.3.8. A levélzöldségek termesztése6 óra/6 óraA fejes saláta hajtatásos és szabadföldi termesztéseA spenót hajtatásos és szabadföldi termesztéseA sóska hajtatásos és szabadföldi termesztése

8.3.9. Általános gyümölcstermesztési ismeretek12 óra/10 óraA gyümölcstermesztés jelentősége, helyzeteA gyümölcstermő növények csoportosítása, részeiA gyümölcstermő növények szaporításaA gyümölcsös gondozása, betakarításA gyümölcs áruvá készítése

8.3.10. Az almagyümölcsűek termesztéstechnológiája12 óra/10 óraAz alma termesztéseA körte termesztéseA birs termesztése

8.3.11. A csonthéjas gyümölcsűek termesztéstechnológiája5 óra/5 óra

Az őszibarack és a nektarin termesztéseA kajszi termesztéseA cseresznye és a meggy termesztéseA szilva termesztése

8.3.12. A bogyós gyümölcsűek termesztéstechnológiája5 óra/5 óra

A málna termesztéseA ribiszke termesztéseA szamóca termesztése

67

A köszméte termesztéseA szeder termesztéseA bodza termesztése

8.3.13. Szőlőtermesztési ismeretek és technológiák18 óra/14 óra

A szőlőnövény részei, környezeti igényeA szőlő szaporítása, a szaporítás módjaiA szőlő művelés- és metszésmódjaiA csemege és borszőlő betakarítása

8.3.14. A szőlő feldolgozása, alapvető pinceműveletek4 óra/4 óraA fehér- és vörösborszőlő feldolgozásaA must és a bor kezelése







68

9. Kertészeti gyakorlatok 344 óra/340 óra*



A mezőgazdaságban dolgozók részére olyan átfogó kertészeti ismertek nyújtása, melynek elsajátítása révén képesek lesznek a hazánkban leismertebb zöldségfélék, gyümölcstermő növények és a szőlő termesztésére. A tantárgy keretein belül megismerkednek a legfontosabb technológiai fogásokkal, gépekkel, képesek lesznek azok alkalmazására, kezelésére, javítására. Megismerkednek a zöldségek, gyümölcsök betakarítási módjaival, tárolásukkal és áruvá készítésükkel.

9.2. Kapcsolódó közismereti, szakmai tartalmakMatematikai és biológia tantárgyi ismeretekMűszaki ismeretek szakmai tartalmak

9.3. Témakörök

9.3.1. Burgonyafélék termesztéstechnológiája44 óra/30 óraA szabadföldi és hajtatott paradicsom termesztésének gyakorlati ismeretei A szabadföldi és hajtatott paprika termesztésének gyakorlati

ismeretei

9.3.2. A káposztafélék termesztéstechnológiája37 óra/45 óraA szabadföldi fejes káposzta termesztésének gyakorlati

ismereteiA szabadföldi és hajtatott karfiol termesztésének gyakorlati

ismereteiA szabadföldi és hajtatott karalábé termesztésének gyakorlati

ismeretei

9.3.3. A kabakosok termesztése15 óra/40 óraAz uborka szabadföldi termesztésének gyakorlati ismereteiA hajtatott uborka termesztésének gyakorlati ismeretei A főzőtökfélék termesztésének gyakorlati ismereteiA sütőtök termesztésének gyakorlati ismeretei

9.3.4. A gyökérzöldségfélék termesztése38 óra/45 óraA sárgarépa szabadföldi és hajtatásos termesztésének gyakorlati ismereteiA petrezselyem szabadföldi termesztésének gyakorlati

69

ismeretei A zeller szabadföldi és hajtatásos termesztésének gyakorlati

ismereteiA cékla szabadföldi termesztésének gyakorlati ismereteiA retekfélék hajtatásos és szabadföldi termesztésének gyakorlati ismeretei

9.3.5. A hüvelyesek termesztése 16 óra/10 óra

A zöldborsó szabadföldi termesztésének gyakorlati ismereteiA zöldbab szabadföldi termesztésének gyakorlati ismeretei

9.3.6. A hagymafélék termesztése31 óra/35 óraA vöröshagyma szabadföldi termesztésének gyakorlati ismeretei A fokhagyma szabadföldi termesztésének gyakorlati ismeretei

9.3.7. A levélzöldségek termesztése16 óra/10 óraA fejes saláta hajtatásos és szabadföldi termesztésének gyakorlati ismereteiA spenót hajtatásos és szabadföldi termesztésének gyakorlati ismeretei A sóska hajtatásos és szabadföldi termesztésének gyakorlati ismeretei

9.3.8. Az almagyümölcsűek termesztéstechnológiája47 óra/30 óraAz alma termesztésének gyakorlati ismereteiA körte termesztésének gyakorlati ismereteiA birs termesztésének gyakorlati ismeretei

9.3.9. A csonthéjas gyümölcsűek termesztéstechnológiája44 óra/30 óra

Az őszibarack és a nektarin termesztésének gyakorlati ismeretei

A kajszi termesztésének gyakorlati ismeretei A cseresznye és a meggy termesztésének gyakorlati ismereteiA szilva termesztésének gyakorlati ismeretei .

9.3.10. A bogyós gyümölcsűek termesztéstechnológiája16 óra/25 óra

A málna termesztésének gyakorlati ismeretei A ribiszke termesztésének gyakorlati ismereteiA szamóca termesztésének gyakorlati ismereteiA köszméte termesztésének gyakorlati ismereteiA szeder termesztésének gyakorlati ismereteiA bodza t termesztésének gyakorlati ismeretei

70

9.3.11. Szőlőtermesztési ismeretek és technológiák16 óra/25 óra

A szőlő szaporításának gyakorlati ismereteiA szőlő művelése és metszéseA csemege és borszőlő betakarítása

9.3.12. A szőlő feldolgozása, alapvető pinceműveletek20 óra/20 óraSzőlőfeldolgozási gyakorlatokPincék, hordók, tároló edények előkészítéseBorkezelési és érlelési eljárások






71


Mezőgazdasági géptanmegnevezésű



72

A 11000-12 azonosító számú, Mezőgazdasági géptan megnevezésű szakmai követelménymodulhoz tartozó tantárgyak és a témakörök oktatása során fejlesztendő kompetenciák


Műszaki ismeretek Műszaki ismeretek gyakorlat

Anya

gism

eret

és

gépe

lem

ek

Az e

rőgé

pek

felé

píté

se é

s m

űköd

ése

A ta

lajm

űvel

ő gé

pek

felé

píté

se é

s m

űköd

ése

A tá

pany

ag v

issz

apót

lás

gépe

inek

felé

píté

se é

s m

űköd

ése

A ve

tés,

ülte

tés

és p

alán

tázá

s gé

pein

ek

felé

píté

se é

s m

űköd

ése

A nö

vény

véde

lem

gép

eine

k fe

lépí

tése

és

műk

ödés

eA

beta

karí

tás

gépe

inek

felé

píté

se é

s m

űköd

ése

Az á

llatt

enyé

szté

s gé

pein

ek fe

lépí

tése

és

műk

ödés

eAn

yagi

smer

et é

s gé

pele

mek

Az e

rőgé

pek

felé

píté

se é

s m

űköd

ése

A ta

lajm

űvel

ő gé

pek

felé

píté

se é

s m

űköd

ése

A tá

pany

ag v

issz

apót

lás

gépe

inek

felé

píté

se é

s m

űköd

ése

A ve

tés,

ülte

tés

és p

alán

tázá

s gé

pein

ek

felé

píté

se é

s m

űköd

ése

A nö

vény

véde

lem

gép

eine

k fe

lépí

tése

és

műk

ödés

eA

beta

karí

tás

gépe

inek

felé

píté

se é

s m

űköd

ése

Az á

llatt

enyé

szté

s gé

pein

ek fe

lépí

tése

és

műk

ödés

e

FELADATOKErőgépet karbantart x xAz állattartás gépeit beállítja, karbantartja x xMunkagépeket beállít és karbantart x x x x x xAz épületeket, építményeket karbantartja x x

SZAKMAI ISMERETEK

Gépészeti és építészeti anyagismeret X XGépelemek X XMezőgazdasági erőgépek felépítése, működése, karbantartása X X

73

A talajművelés gépeinek felépítése, működése, karbantartása X X

A tápanyag-visszapótlás gépeinek felépítése, működése, karbantartása

X X

Vetés és ültetés gépeinek felépítése, működése, karbantartás X X

A növényvédelem gépeinek felépítése, működése, karbantartása X X

Az öntözés gépeinek felépítése, működése, karbantartása X X

A betakarítás gépeinek felépítése, működése, karbantartása X X

Az állattartó telepek épületei, épületszerkezetek X X

Növénytermesztési munkagépek karbantartása X X X X X X X X X X X X

Állattartás gépeinek felépítése, működése, karbantartása X X

Állattartás épületeinek karbantartása X XA gépüzemeltetés munka-, tűz- és környezetvédelmi előírásai

X X X X X X X

Gépészeti és építészeti anyagismeret X XGépelemek X XMezőgazdasági erőgépek felépítése, működése, karbantartása X X X X

A talajművelés gépeinek felépítése, működése, karbantartása X X

A tápanyag-visszapótlás gépeinek felépítése, működése, karbantartása

X X

SZAKMAI KÉSZSÉGEK

Információforrások kezelése X X X X X X

Elemi számolási készség X X X X X X X X X X X X X X X X

Mennyiségérzék X X X X X XSZEMÉLYES KOMPETENCIÁK

Pontosság X X X X X X X X

74

Megbízhatóság X X X X X X X X X X X X

Felelősségtudat X X X X X X X X X X X X X X X X


Határozottság X X X X X X X X X X X

Kapcsolatteremtő készség X X X X X X X X X XMÓDSZERKOMPETENCIÁK

Lényegfelismerés (lényeglátás) X X X X X X X X X X X X X X X X

Problémamegoldás, hibaelhárítás X X X X X X X X X X X X X X X X

Módszeres munkavégzés X X X X X X X X

75

10. Műszaki ismeretek 72 óra/84óra*



A műszaki ismeretek tantárgy oktatása során a képzésben résztvevőknek el kell sajátítani a mezőgazdasági termelésben alkalmazott gépek üzemeltetéséhez és karbantartásához szükséges alapvető elméleti műszaki ismereteket.

10.2. Kapcsolódó közismereti, szakmai tartalmakMatematika, fizika tantárgyi alapműveletekÁllattartás, növénytermesztés és kertészet szakmai tartalma

10.3. Témakörök 10.3.1. Anyagismeret és gépelemek

6 óra/6 óraAz anyagok csoportosítás, az egyes anyagcsoportok főbb

tulajdonságaiTüzelő- és kenőanyagok Villamos vezetők, félvezetők és szigetelőkA gépelemek fogalma, felosztásaKötőgépelemek, oldható és roncsolással oldható kötésekForgó mozgást közvetítő- és átszármaztató gépelemek

10.3.2. Az erőgépek felépítése és működése12 óra/12 óraA traktorok fő szerkezeti egységeiA motor, a teljesítmény átviteli rendszerJárművek kormányzása, fékezéseAz elektromos rendszerAz erőgépek alváza és felépítményeA traktorok vonó- és függesztő berendezéseiAz erőgépek karbantartása, tárolása

10.3.3. A talajművelő gépek felépítése és működése10 óra/10 óra

Az ekék felépítése és működéseA tárcsák felépítése és működéseA boronák felépítése és működéseA hengerek felépítése és működéseA simítók felépítése és működéseA talajlazítók felépítése és működéseA kombinált talajművelő gépek típusai és működésük

10.3.4. A tápanyag visszapótlás gépeinek felépítése és

76

működése8 óra/8 óra

A szerves-trágyaszórás gépeinek felépítése és működéseMűtrágyaszóró gépek felépítése és működéseFolyékony műtrágyaszórók felépítése és működése

10.3.5. A vetés, ültetés és palántázás gépeinek felépítése és működése

9 óra/12 óraVetőgépek fajtái, felépítésük működésükSzemenkénti vetőszerkezetekBurgonyaültető és palántázó gépek felépítése működése

10.3.6. A növényvédelem gépeinek felépítése és működése9 óra/12 óraA vegyszeres növényvédelem gépi berendezései, felépítésük

működésükPermetezőgépek beállításaiPorozó és csávázó gépek felépítése működéseAz öntözés gépei, felépítésük és működésük

10.3.7. A betakarítás gépeinek felépítése és működése9 óra/12 óraSzemestermény betakarító gépek felépítése és működéseGyökér és gumós növényeket betakarító gépek felépítése és

működéseSzálastakarmányok betakarításának gépei, eszközei, felépítésük, működésükSzállító és anyagmozgató gépek felépítése és működése

10.3.8. Az állattenyésztés gépeinek felépítése és működése9 óra/12 óraAz állattartó telepek épületei, szerkezeti elemeik,

csoportosításuk, felépítésükEtető- és itató berendezésekMosás és fertőtlenítés gépeiTrágyaeltávolítás és hígtrágyakezelés gépei berendezéseiFejés és tejkezelés gépei, berendezéseiEgyéb állattartásban alkalmazott gépek berendezések




77




78

11. Műszaki ismeretek gyakorlat 180 óra/290 óra*



A műszaki ismeretek gyakorlat tantárgy oktatása során a képzésben résztvevőknek el kell sajátítani a mezőgazdasági termelésben alkalmazott erőgépek és alapvető munkagépek üzemeltetési, beállítási és karbantartási feladatait.

11.2. Kapcsolódó közismereti, szakmai tartalmakMatematika, fizika tantárgyi alapműveletekÁllattartás, növénytermesztés és kertészet szakmai tartalma

11.3. Témakörök 11.3.1. Anyagismeret és gépelemek

16 óra/30 óraAz anyagok csoportosítás, az egyes anyagcsoportok főbb

tulajdonságaiTüzelő- és kenőanyagok gyakorlati alkalmazásaKötőgépelemek, oldható és roncsolással oldható kötések bemutatása, használataForgó mozgást közvetítő- és átszármaztató gépelemek bemutatása, használata

11.3.2. Az erőgépek felépítése és működése20 óra/50 óraA traktorok fő szerkezeti egységei A motor, a teljesítmény átviteli rendszer felépítése, bemutatásaJárművek kormányzása, fékezéseAz erőgépek alvázának és felépítményének sajátosságai A traktorok vonó- és függesztő berendezéseinek használata a gyakorlatbanAz erőgépek karbantartása, tárolása

11.3.3. A talajművelő gépek felépítése és működése20 óra/50 óra

Az ekék munkája, használata a gyakorlatbanA tárcsák munkája, használata a gyakorlatbanA boronák munkája, használata a gyakorlatban A hengerek munkája, használata a gyakorlatbanA simítók munkája, használata a gyakorlatbanA talajlazítók munkája, használata a gyakorlatbanA kombinált talajművelő gépek munkája, használatuk a

gyakorlatban

11.3.4. A tápanyag visszapótlás gépeinek felépítése és

79

működése16 óra/32 óra

A szerves-trágyaszórás gépeinek használata a gyakorlatbanMűtrágyaszóró gépek használata a gyakorlatbanFolyékony műtrágyaszórók használata a gyakorlatban

11.3.5. A vetés, ültetés és palántázás gépeinek felépítése és működése

27 óra/32 óra

Vetőgépek használata a gyakorlatban Szemenkénti vetőszerkezetek használata a gyakorlatbanBurgonyaültető és palántázó gépek használata a gyakorlatban

11.3.6. A növényvédelem gépeinek felépítése és működése27 óra/32 óraA vegyszeres növényvédelem gépinek használata a

gyakorlatbanPermetezőgépek beállításaiPorozó és csávázó gépek használata a gyakorlatbanAz öntözés gépeinek használata a gyakorlatban

11.3.7. A betakarítás gépeinek felépítése és működése27 óra/32 óra

Szemestermény betakarító gépek használata a gyakorlatbanGyökér és gumós növényeket betakarító gépek használata a gyakorlatbanSzálastakarmányok betakarításának gépei, használatuk a

gyakorlatbanSzállító és anyagmozgató gépek használata a gyakorlatban

11.3.8. Az állattenyésztés gépeinek felépítése és működése27 óra/32 óraEtető- és itató berendezések gyakorlati alkalmazásaMosás és fertőtlenítés gépeinek használataTrágyaeltávolítás és hígtrágyakezelés gépeinek bemutatásaFejés és tejkezelés gépeinek, berendezéseinek használataEgyéb állattartásban alkalmazott gépek, berendezések

használata




80




81


Agrár kereskedelem, vállalkozás és ügyvitel

megnevezésű



82

A 11001-12 azonosító számú, Agrár kereskedelem, vállalkozás és ügyvitel megnevezésű szakmai követelménymodulhoz tartozó tantárgyak és a témakörök oktatása során fejlesztendő kompetenciák

11001-12Agrár kereskedelem, vállalkozás és ügyvitel

Gazdálkodási ismeretekGazdálkodási ismeretek

gyakorlata

Köz

gazd

aság

tani

ala

pfog

alm

ak

Szám

vite

li és

adó

zási

ism

eret

ek

Ban

ki, p

énzü

gyi a

lapf

ogal

mak

Válla

lkoz

ási i

smer

etek

Mun

kajo

gi is

mer

etek

Agrá

rtám

ogat

ási i

smer

etek

a

növé

nyte

rmes

ztés

ben

Agrá

rtám

ogat

ási i

smer

etek

az

álla

ttar

tásb

anA

válla

lkoz

ás m

űköd

teté

séne

k do

kum

entá

ciój

aSz

ámvi

teli

és p

énzü

gyi

gyak

orla

tok

A te

rmel

és n

yilv

ánta

rtás

ának

do

kum

entá

ciój

aTá

mog

atás

ok ig

ényl

ése,

pá

lyáz

ati d

okum

entá

ció

és

Bes

zerz

és, é

rték

esíté

s és

sz

állít

ás b

izon

ylat

ai

Üzl

eti l

evel

ezés

, adm

inis

ztrá

ció

FELADATOKFelméri a vállalkozás beindításának, a társaság működésének feltételeit x x x x xBiztosítja a helyi adottságoknak megfelelően választott vállalkozási forma beindításának és működésének feltételeit xÜzleti tervet készít/készíttet x xA hatályos gazdasági és jogi szabályozóknak megfelelően működteti a vállalkozását/gazdaságát x x

Nyilvántartás(oka)t vezet x xBizonylatot állít ki x xTámogatást igényel x x xÜzleti levelezést folytat x xJelentést, kimutatást készít, adatszolgáltatást végez x xÁllatot vásárol x x

83

Beszerzi a takarmányt xNövénytermesztéshez szükséges anyagot vásárol (vetőmag, műtrágya, növényvédőszer) x

Állatot értékesít x xTerményt, terméket értékesít x x

SZAKMAI ISMERETEKGyakorlati gazdasági ismeretek x x x xSzámviteli alapismeretek x xMunkaviszonyra vonatkozó jogszabályok x x xA termőföldre vonatkozó szabályok x x xMezőgazdasági termékértékesítési szerződés x xPénzügyi, pénzintézeti rendszer, pénzügyi szolgáltatások x x x x

Vállalkozás pénzügyei x x x xEgyéni vállalkozás adózása x x xTársas vállalkozási formák (bt, kft) adófizetési kötelezettségei x x x

A vállalkozási formák jellemzői xVállalkozás létesítése xA szükséges tárgyi és személyi (munkaerő) feltételek kialakítása xAz üzleti terv felépítése, tartalma, a tervezés módszerei x

Pályázatkészítés, a támogatások igénybevételének szabályai x x x x

A vállalkozás működtetése x x xBizonylati elv és fegyelem, bizonylatok kitöltése xAz üzleti tárgyalás résztvevői, menete, kiértékelése xNyilvántartások vezetése x x xAz üzleti levelezés szabályai xPiaci ismeretek (a piac funkciói, szereplői, típusai) x x x

84

Beszerzést/vásárlást befolyásoló tényezők x xBeszerzés/vásárlás folyamata x xÉrtékesítési módok x xÉrtékesítést befolyásoló tényezők x

SZAKMAI KÉSZSÉGEKOlvasott szakmai szöveg megértése x x x x x x x xSzakmai nyelvi íráskészség, fogalmazás írásban x x x x x x xSzakmai nyelvű beszédkészség x x x x x x xInformációforrások kezelése x x x x x x x xSzámolási készség x x x x x x x

SZEMÉLYES KOMPETENCIÁKMegbízhatóság x x x x x xFelelősségtudat x x x x x x x x x x x xDöntésképesség x x x x x x x x x

TÁRSAS KOMPETENCIÁKHatározottság x x x x x x x xKapcsolatteremtő készség x x x x xUdvariasság

x xMÓDSZERKOMPETENCIÁK

Lényegfelismerés (lényeglátás) x x x x x x xMódszeres munkavégzés x x x XLogikus gondolkodás x x x x x x x x x

85

12. Gazdálkodási ismeretek tantárgy 100 óra/68 óra*


12.1. A tantárgy tanításának céljaAz önálló gazdálkodás és vállalkozás elméleti alapjainak a biztosítása közgazdaságtani, vállalkozási, piaci és munkajogi ismeretek elsajátításával. További célja a tantárgynak az agrártámogatási rendszerek elméleti ismereteinek az átadása..

12.2. Kapcsolódó közismereti, szakmai tartalmakMatematika tantárgyi alapműveletekÁllattartás, növénytermesztés és kertészet szakmai tartalma

12.3. Témakörök

12.3.1. Közgazdaságtani alapfogalmak 12 óra/12 óra

A termelés tényezői, a termelési tényezők szűkösségeA szükséglet, az igény, kereslet és kínálat meghatározásaA piac fajtáiÁr meghatározás, az egyensúlyi ár kialakulásának tényezőiMarketing szerepe és tartalma

12.3.2. Számviteli és adózási ismeretek 12 óra/12 óraTermelési eszközök: befektetett eszközök, forgó eszközökÁllami költségvetésAdók csoportosítása és főbb jellemzőikTársadalombiztosítás alapfogalmaiA termelés ráfordításai és költségeiÖnköltség számítás

12.3.3. Banki, pénzügyi alapfogalmak 12 óra/12 óraA pénz funkciói és kialakulásának történeteAz infláció fogalmaA bankválasztás szempontjaiAktív, passzív és semleges bankműveletekA hitel fogalmaA hitel fedezetek fajtái, hiteltörlesztés, futamidő, hitel kamat, THM fogalmaBankbetét fogalmaTőzsde, értékpapírok

12.3.4. Vállalkozási ismeretek 12 óra/4 óraEgyéni vállalkozás

86

Családi gazdálkodásGazdasági társaságok: közkereseti társaság, betéti társaság, közös vállalat, egyesülés, korlátolt felelősségű társaság, részvénytársaság, szövetkezetVállalkozások alapítása és megszüntetése

12.3.5. Munkajogi ismeretek 12 óra/4 óraA munkaszerződésA munkaviszony megszűnésének, megszüntetésének eseteiA munkáltató és munkavállaló jogai és kötelezettségei, kártérítési felelősségA munkaköri leírás

12.3.6. Agrártámogatási ismeretek a növénytermesztésben 20 óra/12 óra

A növénytermelés támogatásának Uniós és hazai szabályozásaTerület és termelés alapú támogatások megismeréseBeruházási támogatások a növénytermesztésben

12.3.7. Agrártámogatási ismeretek az állattartásban 20 óra/12 óra

Az állattenyésztés és tartás támogatásának Uniós és hazai szabályozása

Állattenyésztési és tartási támogatások megismeréseBeruházási támogatások az állattenyésztésben






87

13. Gazdálkodási ismeretek gyakorlata tantárgy 104 óra/68 óra*


13.1. A tantárgy tanításának céljaKépessé tenni a szakképzésben résztvevőket az önálló gazdálkodásra gyakorlati vállalkozási, piaci és adminisztrációs ismeretek átadásával.

13.2. Kapcsolódó közismereti, szakmai tartalmakMatematika tantárgyi alapműveletekÁllattartás, növénytermesztés és kertészet szakmai tartalma

13.3. Témakörök 13.3.1. A vállalkozás működtetésének dokumentációja

20 óra/10 óraCégnyilvántartás és bejegyzés dokumentációjaA személyi és tárgyi eszköz nyilvántartásaiA termőföld és állatállomány nyilvántartásaA munkaszerződés és munkaköri leírás

13.3.2. Számviteli és pénzügyi gyakorlatok 20 óra/10 óraAz üzleti terv, az üzleti terv felépítése, az üzleti terv

követelményeiA pénzügyi tervA működési (termelési) tervSzámviteli bizonylatok, a bizonylat alaki és tartalmi kellékeiBizonylati, utalványozási elvA bizonylatok őrzésePénztárkönyv, naplófőkönyv, mérleg tanulmányozása

13.3.3. A termelés nyilvántartásának dokumentációja 20 óra/10 óraA növénytermesztés és kertészet termelési mutatói és azok nyilvántartásaAz állattenyésztés (szarvasmarha, ló, sertés, juh, baromfi tenyésztés) termelési mutatói és azok dokumentálásaA gépüzemeltetés dokumentációiÖnköltség számítás

13.3.4. Támogatások igénylése, pályázati dokumentáció és beszámoló

20 óra/14 óraA növénytermesztés támogatásai és pályázataiAz állattartás támogatásai és pályázataiA pályázati kiírás tanulmányozása

88

A pályázati dokumentáció felépítése, benyújtásának lehetséges módjai

A pályázati szakmai és pénzügyi beszámoló felépítéseHitelszerződés tanulmányozása

13.3.5. Beszerzés, értékesítés és szállítás bizonylatai 12 óra/12 óra A számla fajtái és felépítéseSzámlavezetési és adási kötelezettség, számviteli szabályaiA befogadott számla ellenőrzésének begyakorlásaSzállítás dokumentációjaA termék beszerzési és értékesítési szerződés felépítése, tartalmi követelményei

13.3.6. Üzleti levelezés, adminisztráció 12 óra/12 óraÜzleti levél tartalma és felépítéseJelentés, kimutatás, beszámoló készítéseIratkezelés szabályai, dokumentációja és tárgyi eszközeiÜzleti kommunikáció alpelvei






89


Gazda kiegészítő tevékenységei megnevezésű



90

A 11002-12 azonosító számú, Gazda kiegészítő tevékenységei megnevezésű szakmai követelménymodulhoz tartozó tantárgyak és a témakörök oktatása során fejlesztendő kompetenciák

11002-12Gazda kiegészítő tevékenységei

Kiegészítő tevékenységek

A fa

lusi

ven

dégl

átás

és

turi

zmus

al

apfo

galm

aiH

agyo

mán

yos

élel

mis

zert

artó

sítá

si m

ódok

Hag

yom

ányo

s te

rmék

fe

ldol

gozá

sok,

éle

lmis

zer

Éle

lmis

zer

higi

énia

és

min

őség

FELADATOKŐrzi a hagyományokat (pl. állatot vág) x x xFalusi vendéglátást folytat x

SZAKMAI ISMERETEKA falusi vendéglátás módjai xA kisüzemi élelmiszertermelés és termékfeldolgozás sajátosságai x x xTérségi turizmusfejlesztés, falusi turizmus xÉlelmiszerbiztonság, fogyasztóvédelem szabályai x x x

SZAKMAI KÉSZSÉGEKElemi szintű számítógép használat xSzakmai nyelvű hallott szöveg megértése x x x xSzakmai nyelvű beszédkészség x x x xElemi számolási készségMennyiségérzék

x xSZEMÉLYES KOMPETENCIÁK

Pontosság xMegbízhatóság x x x xSzervezőkészség x

TÁRSAS KOMPETENCIÁKHatározottság x x x xMeggyőző készség xKapcsolatteremtő készség x

MÓDSZERKOMPETENCIÁKMódszeres munkavégzés x x x xHelyzetfelismerés xLogikus gondolkodás x x x x

91

92

14. Kiegészítő tevékenységek tantárgy 84 óra/68 óra*


14.1. A tantárgy tanításának céljaOlyan kiegészítő tevékenységek megismertetése, amelyekkel kiegészítheti a vidéki lakosság a jövedelmét, amelyekkel többlábon állóvá válhat a falusi vendéglátó gazdálkodó.

14.2. Kapcsolódó közismereti, szakmai tartalmakMatematikai, földrajzi tantárgyi ismeretekÁllattenyésztés, növénytermesztés, kertészet szakmai tartalmak

14.3. Témakörök

14.3.1. A falusi vendéglátás és turizmus alapfogalmai 23 óra/22 óraA vendéglátás, a turizmus és a falusi vendéglátás jellemzői, sajátosságai, tevékenységi körei.A vendéglátás fő- és mellékfolyamataiA vendégfogadás személyi és tárgyi feltételeiA vendéglátás napi munkarendje, szállásadás, étkeztetés

munkafázisai

14.3.2. Hagyományos élelmiszertartósítási módok 22 óra/14 óra

Az élelmiszer feldolgozás célja, növényi, állati és ásványi nyersanyagai

A fizikai-, kémiai- és mikrobiológiai romlásjelenségek és okaiTartósítási módok csoportosítása: hőkezeléses tartósítás, hőelvonásás tartósítások, tartósítás vízelvonással, tartósítás vegyszerekkel, mikrobiológiai tartósítás

14.3.3. Hagyományos termék feldolgozások, élelmiszer előállítások módok

23 óra/16 óraA kisüzemi tejtermékek (savanyú tejkészítmények, tejszín készítmények, vaj, túró, sajt) készítése és minőségi jellemzőikA kisüzemi disznóvágás feltételei, előkészítése, műveletei, a kisüzemi körülmények között készíthető húskészítmények készítése és tartósításaA kisüzemi zöldség és gyümölcs tartósítás technológiái (zöldség savanyítás, zöldség szárítás, befőttek, lekvárok, ivólevek, szörpök készítése, gyümölcs aszalás)A bor készítésének fontosabb lépései, borturizmus, borvidékek

14.3.4. Élelmiszer higiénia és minőség 16 óra/16 óra

A A higiénia területei, az élelmiszerhigiénia területei

93

A személyi higiénia előírásai, egészségügyi követelmények a dolgozókkal szembenAz élelmiszer-feldolgozó létesítmények és eszközök higiéniai

előírásaiAz élelmiszer minőség fogalma, meghatározása, élelmiszer

biztonság







94

Összefüggő szakmai gyakorlat

I. Háromévfolyamos oktatás közismereti képzéssel1/9. évfolyamot követően 140 óra2/10. évfolyamot követően 140 óra

Az összefüggő nyári gyakorlat egészére vonatkozik a meghatározott óraszám, amelynek keretében az összes felsorolt elemet kötelezően oktatni kell az óraszámok részletezése nélkül, a tanulók egyéni kompetenciafejlesztése érdekében.

Szakmai követelménymodul Tantárgyak/témakörök


Állattartási gyakorlatokTakarmányozástani gyakorlatokSzarvasmarha tartási és tenyésztési gyakorlatokSertés tartási és tenyésztési gyakorlatokJuh és kecske tartási és tenyésztési gyakorlatokLó tartási és tenyésztési gyakorlatokBaromfi tartási és tenyésztési gyakorlatokÁllategészségügyi- és higiéniai gyakorlatok

10998-12 Növénytermesztés Növénytermesztési gyakorlatok

A gabonafélék termesztéstechnológiájaA hüvelyes növények termesztéstechnológiájaGyökér- és gumós növények termesztéstechnológiájaAz ipari növények termesztéstechnológiájaA szálastakarmányok

95

termesztéstechnológiájaGyepgazdálkodási ismeretekBetakarítás és tartósítás, termények tárolása


Műszaki ismeretek gyakorlat

Az erőgépek felépítése és működéseA talajművelő gépek felépítése és működéseA tápanyag visszapótlás gépeinek felépítése és működéseA vetés, ültetés és palántázás gépeinek felépítése és működéseA növényvédelem gépeinek felépítése és működéseA betakarítás gépeinek felépítése és működéseAz állattenyésztés gépeinek felépítése és működése

11001-12 Agrár kereskedelem, vállalkozás és ügyvitel

Gazdálkodási ismeretek gyakorlata

A vállalkozás működtetésének dokumentációjaSzámviteli és pénzügyi gyakorlatokA termelés nyilvántartásának dokumentációjaTámogatások igénylése, pályázati dokumentáció és beszámolóBeszerzés, értékesítés és szállítás bizonylataiÜzleti levelezés, adminisztráció

10998-12 Növénytermesztés **Háromévfolyamos oktatás esetén az 1/9. évfolyamot követően

Növénytermesztési gyakorlatok tantárgy

Témakörök

96

A gabonafélék termesztéstechnológiájaAz őszi és tavaszi búza talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarításaAz őszi és tavaszi árpa talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarításaA zab talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarításaA rozs talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarításaA kukorica talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarításaA tritikále talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarítása

A hüvelyes növények termesztéstechnológiájaA borsó talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarításaA szója talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarításaA bab talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarításaA lencse talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarításaA csillagfürt talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarítása

A gyökér- és gumós növények termesztéstechnológiájaA burgona talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarításaA cukorrépa talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarítása

Az ipari növények termesztéstechnológiájaA napraforgó talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarításaAz őszi káposztarepce talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarításaA fehér mustár talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarítása

A szálastakarmányok és tömegtakarmányok termesztéstechnológiájaA lucerna talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarítása

97

A vörös here talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarításaA szudánifű talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarításaA silókukorica és a silócirok talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarítása

Gyepgazdálkodási ismeretekGyepek talajelőkészítése, telepítéseA gyepek ápolása, termőképességük fokozásaA széna- és szenázskészítés technológiájaGyepművelő eszközök és gépek munkájának megismerése

Betakarítás és tartósítás, termények tárolásaA betakarítás módjai és eszközeiA termények tartósításának lehetőségeiA termények tárolása

11000-12 Mezőgazdasági géptan **Háromévfolyamos oktatás esetén az 1/9. évfolyamot követően

Műszaki ismeretek gyakorlat tantárgy

Témakörök

Az erőgépek felépítése és működéseA traktorok fő szerkezeti egységei A motor, a teljesítmény átviteli rendszer felépítése, bemutatásaJárművek kormányzása, fékezéseAz erőgépek alvázának és felépítményének sajátosságai A traktorok vonó- és függesztő berendezéseinek használata a gyakorlatbanAz erőgépek karbantartása, tárolása

A talajművelő gépek felépítése és működéseAz ekék munkája, használata a gyakorlatbanA tárcsák munkája, használata a gyakorlatbanA boronák munkája, használata a gyakorlatban A hengerek munkája, használata a gyakorlatbanA simítók munkája, használata a gyakorlatbanA talajlazítók munkája, használata a gyakorlatbanA kombinált talajművelő gépek munkája, használatuk a gyakorlatban

98

A tápanyag visszapótlás gépeinek felépítése és működéseA szerves-trágyaszórás gépeinek használata a gyakorlatbanMűtrágyaszóró gépek használata a gyakorlatbanFolyékony műtrágyaszórók használata a gyakorlatban

A vetés, ültetés és palántázás gépeinek felépítése és működéseVetőgépek használata a gyakorlatban Szemenkénti vetőszerkezetek használata a gyakorlatbanBurgonyaültető és palántázó gépek használata a gyakorlatban

A növényvédelem gépeinek felépítése és működéseA vegyszeres növényvédelem gépinek használata a gyakorlatbanPermetezőgépek beállításaiPorozó és csávázó gépek használata a gyakorlatbanAz öntözés gépeinek használata a gyakorlatban

A betakarítás gépeinek felépítése és működéseSzemestermény betakarító gépek használata a gyakorlatbanGyökér és gumós növényeket betakarító gépek használata a gyakorlatbanSzálastakarmányok betakarításának gépei, használatuk a gyakorlatbanSzállító és anyagmozgató gépek használata a gyakorlatban

Az állattenyésztés gépeinek felépítése és működéseEtető- és itató berendezések gyakorlati alkalmazásaMosás és fertőtlenítés gépeinek használataTrágyaeltávolítás és hígtrágyakezelés gépeinek bemutatásaFejés és tejkezelés gépeinek, berendezéseinek használataEgyéb állattartásban alkalmazott gépek, berendezések használata

10997-12 Állattartás**Háromévfolyamos oktatás esetén a 2/10. évfolyamot követően

Állattartási gyakorlatok tantárgy

Témakörök

Takarmányozástani gyakorlatok A takarmányok felismerése, jellemzőik, érzékszervi minősítésükAz egyes állatfajokkal etethető takarmányok csoportosításaA takarmányok etetésre történő előkészítéseA takarmányok kiadagolásaTakarmányok tartósítása, tárolásaA takarmányadag tervezés alapelveinek megismerése

Szarvasmarha tartási és tenyésztési gyakorlatok A szarvasmarhatartó gazdaság megismerése:

99

A gazdaság elrendezése, épületeiAz istálló típusai és berendezésük (etető-, itató-, trágyaeltávolító- berendezések)A fejőház felépítése és berendezései, fejőgép típusokTenyésztési és termelési paraméterek, azok dokumentálása

Szarvasmarha tartási és tenyésztési munkákban való részvétel:A tenyésztési, takarmányozási, a hízlalási és tartási módok megismeréseFejés és tejvizsgálat végzése, tej mintavételNapirend szerinti munkák végzéseIdőszakos ápolási munkák végzése

A szarvasmarha szaporítása:Az ivarzás jeleinek felismerése, a termékenyítés optimális idejének a meghatározásaSegédkezés az inszeminálási munkákbanA vemhesség megállapításának módszerei, a várható ellés idejének a meghatározása

Ellési előkészületek, segédkezés az ellésben:Az ellés jeleinek felismeréseAz ellető hely, a tehén felkészítése az ellésreAz ellető személy felkészülése az ellésre, anyagok és eszközök előkészítéseAz ellés szakszerű levezetéseAz újszülött borjú és az anya ellátása

Takarmányadag összeállítása tejelő- és hízó marha számára „kézzel” és számítógépes program segítségévelA szarvasmarha tartás balesetvédelmi és tűzrendészeti berendezéseinek, eszközeinek megismeréseA trágya tárolás és kezelés eszközei és berendezései

Sertés tartási és tenyésztési gyakorlatokA sertés tartási és tenyésztési munkáiban való részvétel:A tenyésztési, a takarmányozási, a hízlalási és a tartási módszerek magismeréseAz istálló berendezések működtetéseA napirend szerinti és időszakos ápolási munkák végzéseTermelési adatok megismerése és dokumentálása

A sertés szaporítása:Az ivarzás jeleinek felismerésének gyakorlásaA termékenyítés optimális időpontjának meghatározásaA fedeztetés, búgatás és a mesterséges termékenyítés munkáiA fialás előkészítése és levezetése

Takarmányadag összeállítása különböző korcsoportok részére számítógépes program segítségével

100

Juh- és kecsketartási és tenyésztési gyakorlatok A juh tenyésztési, takarmányozási, hízlalási és tartási módszereinek megismeréseA juhtartás napi és időszakos ápolási munkáiban való részvételA juh termelési adatainak megismerése, dokumentálásaGyapjú ismeret, a bunda alkotó elemei, a gyapjú minősítése élő állatonA juhok takarmányozásaLegeltetési munkákban való részvételA kecske tartási és tenyésztési munkáiban való részvételA kecske napi és időszakos ápolási munkáiban való részvételA kecske termelési adatainak megismerése, dokumentálásaA juh és a kecske fejése, tejkezelése

Ló tartási és tenyésztési gyakorlatok A lótartási módok megismeréseA lóápolás eszközei és használatukA lószerszám és a kocsi részeiA ló kocsiba történő be- és kifogása, hajtásA ló takarmányai és takarmányozásaA ló tenyésztéseA hátasló tartás és gondozás, a lovaglás és idomítás munkáinak megtekintése.A ló küllemi bírálata, a hasznosítás és a küllem közötti összefüggés megismerése

Baromfi tartási és tenyésztési gyakorlatok Árutojás termelő gazdaság megismerése:A tartási, takarmányozási módszerek megismeréseA baromfitelep berendezései, üzemeltetésükA napirend szerinti munkaműveletek elvégzéseÉtkezési tojás gyűjtése, válogatása, áruvá készítéseTermelési adatok gyűjtése, dokumentálása

Pecsenyecsirke nevelő gazdaság megismerése:A tartási, takarmányozási módszerek megismeréseA baromfitelep berendezései, üzemeltetésükA napirend szerinti munkaműveletek elvégzéseTermelési adatok gyűjtése, dokumentálása

Állategészségügyi- és higiéniai gyakorlatok Állattartó gazdaság állategészségügyi technológiája, dokumentációjaGazdasági állatok klinikai alapértékeinek méréseA beteg állat felismerése, elkülönítéseAz állattartásban alkalmazott fertőtlenítő szerek és használatukIstálló takarítása és fertőtlenítéseSegédkezés az állatorvosi beavatkozás közben

11001-12 Agrár kereskedelem, vállalkozás és ügyvitel*

101

*Háromévfolyamos oktatás esetén a 2/10. évfolyamot követően

Gazdálkodási ismeretek gyakorlata tantárgy

Témakörök

A vállalkozás működtetésének dokumentációja Cégnyilvántartás és bejegyzés dokumentációjaA személyi és tárgyi eszköz nyilvántartásaiA termőföld és állatállomány nyilvántartásaA munkaszerződés és munkaköri leírás

Számviteli és pénzügyi gyakorlatok Az üzleti terv, az üzleti terv felépítése, az üzleti terv követelményeiA pénzügyi tervA működési (termelési) tervSzámviteli bizonylatok, a bizonylat alaki és tartalmi kellékeiBizonylati, utalványozási elvA bizonylatok őrzésePénztárkönyv, naplófőkönyv, mérleg tanulmányozása

A termelés nyilvántartásának dokumentációja A növénytermesztés és kertészet termelési mutatói és azok nyilvántartásaAz állattenyésztés (szarvasmarha, ló, sertés, juh, baromfi tenyésztés) termelési mutatói és azok dokumentálásaA gépüzemeltetés dokumentációiÖnköltség számítás

Támogatások igénylése, pályázati dokumentáció és beszámoló A növénytermesztés támogatásai és pályázataiAz állattartás támogatásai és pályázataiA pályázati kiírás tanulmányozásaA pályázati dokumentáció felépítése, benyújtásának lehetséges módjaiA pályázati szakmai és pénzügyi beszámoló felépítéseHitelszerződés tanulmányozása

Beszerzés, értékesítés és szállítás bizonylatai A számla fajtái és felépítéseSzámlavezetési és adási kötelezettség, számviteli szabályaiA befogadott számla ellenőrzésének begyakorlásaSzállítás dokumentációjaA termék beszerzési és értékesítési szerződés felépítése, tartalmi követelményei

Üzleti levelezés, adminisztráció Üzleti levél tartalma és felépítéseJelentés, kimutatás, beszámoló készítéseIratkezelés szabályai, dokumentációja és tárgyi eszközei

102

Üzleti kommunikáció alpelvei

II. Kétévfolyamos oktatás közismereti képzés nélkül1. évfolyamot követően 160 óra

Az összefüggő nyári gyakorlat egészére vonatkozik a meghatározott óraszám, amelynek keretében az összes felsorolt elemet kötelezően oktatni kell az óraszámok részletezése nélkül, a tanulók egyéni kompetenciafejlesztése érdekében.

Szakmai követelménymodul Tantárgyak/témakörök


Állattartási gyakorlatokTakarmányozástani gyakorlatokSzarvasmarha tartási és tenyésztési gyakorlatokSertés tartási és tenyésztési gyakorlatokJuh és kecske tartási és tenyésztési gyakorlatokLó tartási és tenyésztési gyakorlatokBaromfi tartási és tenyésztési gyakorlatokÁllategészségügyi- és higiéniai gyakorlatok


Növénytermesztési gyakorlatok

A gabonafélék termesztéstechnológiájaA hüvelyes növények termesztéstechnológiájaGyökér- és gumós növények termesztéstechnológiájaAz ipari növények termesztéstechnológiájaA szálastakarmányok termesztéstechnológiájaGyepgazdálkodási ismeretekBetakarítás és tartósítás, termények tárolása

11000-12 Mezőgazdasági géptan Műszaki ismeretek gyakorlatAz erőgépek felépítése és működése

103

A talajművelő gépek felépítése és működéseA tápanyag visszapótlás gépeinek felépítése és működéseA vetés, ültetés és palántázás gépeinek felépítése és működéseA növényvédelem gépeinek felépítése és működéseA betakarítás gépeinek felépítése és működéseAz állattenyésztés gépeinek felépítése és működése


Gazdálkodási ismeretek gyakorlataA vállalkozás működtetésének dokumentációjaSzámviteli és pénzügyi gyakorlatokA termelés nyilvántartásának dokumentációjaTámogatások igénylése, pályázati dokumentáció és beszámolóBeszerzés, értékesítés és szállítás bizonylataiÜzleti levelezés, adminisztráció


Növénytermesztési gyakorlatok tantárgy

Témakörök

A gabonafélék termesztéstechnológiájaAz őszi és tavaszi búza talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarításaAz őszi és tavaszi árpa talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarításaA zab talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarításaA rozs talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarításaA kukorica talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarításaA tritikále talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarítása

A hüvelyes növények termesztéstechnológiájaA borsó talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarítása

104

A szója talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarításaA bab talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarításaA lencse talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarításaA csillagfürt talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarítása

A gyökér- és gumós növények termesztéstechnológiájaA burgona talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarításaA cukorrépa talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarítása

Az ipari növények termesztéstechnológiájaA napraforgó talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarításaAz őszi káposztarepce talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarításaA fehér mustár talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarítása

A szálastakarmányok és tömegtakarmányok termesztéstechnológiájaA lucerna talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarításaA vörös here talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarításaA szudánifű talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarításaA silókukorica és a silócirok talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarítása

Gyepgazdálkodási ismeretekGyepek talajelőkészítése, telepítéseA gyepek ápolása, termőképességük fokozásaA széna- és szenázskészítés technológiájaGyepművelő eszközök és gépek munkájának megismerése

Betakarítás és tartósítás, termények tárolásaA betakarítás módjai és eszközeiA termények tartósításának lehetőségeiA termények tárolása

105


Műszaki ismeretek gyakorlat tantárgy

Témakörök

Az erőgépek felépítése és működéseA traktorok fő szerkezeti egységei A motor, a teljesítmény átviteli rendszer felépítése, bemutatásaJárművek kormányzása, fékezéseAz erőgépek alvázának és felépítményének sajátosságai A traktorok vonó- és függesztő berendezéseinek használata a gyakorlatbanAz erőgépek karbantartása, tárolása

A talajművelő gépek felépítése és működéseAz ekék munkája, használata a gyakorlatbanA tárcsák munkája, használata a gyakorlatbanA boronák munkája, használata a gyakorlatban A hengerek munkája, használata a gyakorlatbanA simítók munkája, használata a gyakorlatbanA talajlazítók munkája, használata a gyakorlatbanA kombinált talajművelő gépek munkája, használatuk a gyakorlatban

A tápanyag visszapótlás gépeinek felépítése és működéseA szerves-trágyaszórás gépeinek használata a gyakorlatbanMűtrágyaszóró gépek használata a gyakorlatbanFolyékony műtrágyaszórók használata a gyakorlatban

A vetés, ültetés és palántázás gépeinek felépítése és működéseVetőgépek használata a gyakorlatban Szemenkénti vetőszerkezetek használata a gyakorlatbanBurgonyaültető és palántázó gépek használata a gyakorlatban

A növényvédelem gépeinek felépítése és működéseA vegyszeres növényvédelem gépinek használata a gyakorlatbanPermetezőgépek beállításaiPorozó és csávázó gépek használata a gyakorlatbanAz öntözés gépeinek használata a gyakorlatban

A betakarítás gépeinek felépítése és működéseSzemestermény betakarító gépek használata a gyakorlatbanGyökér és gumós növényeket betakarító gépek használata a gyakorlatbanSzálastakarmányok betakarításának gépei, használatuk a gyakorlatbanSzállító és anyagmozgató gépek használata a gyakorlatban

106

Az állattenyésztés gépeinek felépítése és működéseEtető- és itató berendezések gyakorlati alkalmazásaMosás és fertőtlenítés gépeinek használataTrágyaeltávolítás és hígtrágyakezelés gépeinek bemutatásaFejés és tejkezelés gépeinek, berendezéseinek használataEgyéb állattartásban alkalmazott gépek, berendezések használata


Állattartási gyakorlatok tantárgy

Témakörök

Takarmányozástani gyakorlatok A takarmányok felismerése, jellemzőik, érzékszervi minősítésükAz egyes állatfajokkal etethető takarmányok csoportosításaA takarmányok etetésre történő előkészítéseA takarmányok kiadagolásaTakarmányok tartósítása, tárolásaA takarmányadag tervezés alapelveinek megismerése

Szarvasmarha tartási és tenyésztési gyakorlatok A szarvasmarhatartó gazdaság megismerése:A gazdaság elrendezése, épületeiAz istálló típusai és berendezésük (etető-, itató-, trágyaeltávolító- berendezések)A fejőház felépítése és berendezései, fejőgép típusokTenyésztési és termelési paraméterek, azok dokumentálása

Szarvasmarha tartási és tenyésztési munkákban való részvétel:A tenyésztési, takarmányozási, a hízlalási és tartási módok megismeréseFejés és tejvizsgálat végzése, tej mintavételNapirend szerinti munkák végzéseIdőszakos ápolási munkák végzése

A szarvasmarha szaporítása:Az ivarzás jeleinek felismerése, a termékenyítés optimális idejének a meghatározásaSegédkezés az inszeminálási munkákbanA vemhesség megállapításának módszerei, a várható ellés idejének a meghatározása

Ellési előkészületek, segédkezés az ellésben:Az ellés jeleinek felismeréseAz ellető hely, a tehén felkészítése az ellésreAz ellető személy felkészülése az ellésre, anyagok és eszközök előkészítéseAz ellés szakszerű levezetése

107

Az újszülött borjú és az anya ellátása

Takarmányadag összeállítása tejelő- és hízó marha számára „kézzel” és számítógépes program segítségévelA szarvasmarha tartás balesetvédelmi és tűzrendészeti berendezéseinek, eszközeinek megismeréseA trágya tárolás és kezelés eszközei és berendezései

Sertés tartási és tenyésztési gyakorlatokA sertés tartási és tenyésztési munkáiban való részvétel:A tenyésztési, a takarmányozási, a hízlalási és a tartási módszerek magismeréseAz istálló berendezések működtetéseA napirend szerinti és időszakos ápolási munkák végzéseTermelési adatok megismerése és dokumentálása

A sertés szaporítása:Az ivarzás jeleinek felismerésének gyakorlásaA termékenyítés optimális időpontjának meghatározásaA fedeztetés, búgatás és a mesterséges termékenyítés munkáiA fialás előkészítése és levezetése

Takarmányadag összeállítása különböző korcsoportok részére számítógépes program segítségével

Juh- és kecsketartási és tenyésztési gyakorlatok A juh tenyésztési, takarmányozási, hízlalási és tartási módszereinek megismeréseA juhtartás napi és időszakos ápolási munkáiban való részvételA juh termelési adatainak megismerése, dokumentálásaGyapjú ismeret, a bunda alkotó elemei, a gyapjú minősítése élő állatonA juhok takarmányozásaLegeltetési munkákban való részvételA kecske tartási és tenyésztési munkáiban való részvételA kecske napi és időszakos ápolási munkáiban való részvételA kecske termelési adatainak megismerése, dokumentálásaA juh és a kecske fejése, tejkezelése

Ló tartási és tenyésztési gyakorlatok A lótartási módok megismeréseA lóápolás eszközei és használatukA lószerszám és a kocsi részeiA ló kocsiba történő be- és kifogása, hajtásA ló takarmányai és takarmányozásaA ló tenyésztéseA hátasló tartás és gondozás, a lovaglás és idomítás munkáinak megtekintése.A ló küllemi bírálata, a hasznosítás és a küllem közötti összefüggés

108

megismerése

Baromfi tartási és tenyésztési gyakorlatok Árutojás termelő gazdaság megismerése:A tartási, takarmányozási módszerek megismeréseA baromfitelep berendezései, üzemeltetésükA napirend szerinti munkaműveletek elvégzéseÉtkezési tojás gyűjtése, válogatása, áruvá készítéseTermelési adatok gyűjtése, dokumentálása

Pecsenyecsirke nevelő gazdaság megismerése:A tartási, takarmányozási módszerek megismeréseA baromfitelep berendezései, üzemeltetésükA napirend szerinti munkaműveletek elvégzéseTermelési adatok gyűjtése, dokumentálása

Állategészségügyi- és higiéniai gyakorlatok Állattartó gazdaság állategészségügyi technológiája, dokumentációjaGazdasági állatok klinikai alapértékeinek méréseA beteg állat felismerése, elkülönítéseAz állattartásban alkalmazott fertőtlenítő szerek és használatukIstálló takarítása és fertőtlenítéseSegédkezés az állatorvosi beavatkozás közben


Gazdálkodási ismeretek gyakorlata tantárgy

Témakörök

A vállalkozás működtetésének dokumentációja Cégnyilvántartás és bejegyzés dokumentációjaA személyi és tárgyi eszköz nyilvántartásaiA termőföld és állatállomány nyilvántartásaA munkaszerződés és munkaköri leírás

Számviteli és pénzügyi gyakorlatok Az üzleti terv, az üzleti terv felépítése, az üzleti terv követelményeiA pénzügyi tervA működési (termelési) tervSzámviteli bizonylatok, a bizonylat alaki és tartalmi kellékeiBizonylati, utalványozási elvA bizonylatok őrzésePénztárkönyv, naplófőkönyv, mérleg tanulmányozása

A termelés nyilvántartásának dokumentációja A növénytermesztés és kertészet termelési mutatói és azok nyilvántartásaAz állattenyésztés (szarvasmarha, ló, sertés, juh, baromfi tenyésztés) termelési mutatói és azok dokumentálása

109

A gépüzemeltetés dokumentációiÖnköltség számítás

Támogatások igénylése, pályázati dokumentáció és beszámoló A növénytermesztés támogatásai és pályázataiAz állattartás támogatásai és pályázataiA pályázati kiírás tanulmányozásaA pályázati dokumentáció felépítése, benyújtásának lehetséges módjaiA pályázati szakmai és pénzügyi beszámoló felépítéseHitelszerződés tanulmányozása

Beszerzés, értékesítés és szállítás bizonylatai A számla fajtái és felépítéseSzámlavezetési és adási kötelezettség, számviteli szabályaiA befogadott számla ellenőrzésének begyakorlásaSzállítás dokumentációjaA termék beszerzési és értékesítési szerződés felépítése, tartalmi követelményei

Üzleti levelezés, adminisztráció Üzleti levél tartalma és felépítéseJelentés, kimutatás, beszámoló készítéseIratkezelés szabályai, dokumentációja és tárgyi eszközeiÜzleti kommunikáció alpelvei

110

1 · Web viewA juh elnevezése kor, ivar és hasznosítás szerint A juh faji sajátosságai és értékmérő tulajdonságai, fajtái A juh szaporítása, báránynevelés, felnevelés,

Documents