7/23/2019 1. Pengertian Sistem Manajemen Mutu http://slidepdf.com/reader/full/1-pengertian-sistem-manajemen-mutu 1/14
7/23/2019 1. Pengertian Sistem Manajemen Mutu
http://slidepdf.com/reader/full/1-pengertian-sistem-manajemen-mutu 1/14
7/23/2019 1. Pengertian Sistem Manajemen Mutu
http://slidepdf.com/reader/full/1-pengertian-sistem-manajemen-mutu 2/14
PENGERTIAN MUTU
MUTU?
Luks ?Luks ?Mewah dan wahMewah dan wah
MahalMahal
Abstrak ?Abstrak ?
Tidak dapat diukur Tidak dapat diukur11
7/23/2019 1. Pengertian Sistem Manajemen Mutu
http://slidepdf.com/reader/full/1-pengertian-sistem-manajemen-mutu 3/14
PENGERTIAN MUTU
Penerapan Mutu:
PRODUK/HASIL
Barang (goods)Barang (goods) Jasa Pelayanan (servies) Jasa Pelayanan (servies)
!!
7/23/2019 1. Pengertian Sistem Manajemen Mutu
http://slidepdf.com/reader/full/1-pengertian-sistem-manajemen-mutu 4/14
APA ITU MUTU ?APA ITU MUTU ? Mutu adalahMutu adalah keookankeookan penggunaan produkpenggunaan produk
("tness #or use) untuk $e$enuhi kebutuhan("tness #or use) untuk $e$enuhi kebutuhan
dan kepuasan pelanggan (Juran)dan kepuasan pelanggan (Juran) Mutu adalah on#or$ane to re%uire$ent& yaituMutu adalah on#or$ane to re%uire$ent& yaitu
sesuai dengan yg disyaratkan'distandarkansesuai dengan yg disyaratkan'distandarkan tandar tandar
$utu $eliputi bahan baku& proses& produk *adi$utu $eliputi bahan baku& proses& produk *adi(+rosby)(+rosby)
Mutu adalahMutu adalah kesesuaian dengan kebutuhankesesuaian dengan kebutuhan
pasar'konsu$enpasar'konsu$en (,e$ing)(,e$ing) --
7/23/2019 1. Pengertian Sistem Manajemen Mutu
http://slidepdf.com/reader/full/1-pengertian-sistem-manajemen-mutu 5/14
PENGERTIAN MUTU
Mutu adalah kepatuhan terhadap suatuMutu adalah kepatuhan terhadap suatu
spesi"kasi dan keadaan tanpa aat (Philipsspesi"kasi dan keadaan tanpa aat (Philips
+rosby)+rosby)
Mutu adalah ook atau sesuai dengan yangMutu adalah ook atau sesuai dengan yang
ditentukan atau di$inta oleh konsu$enditentukan atau di$inta oleh konsu$en
.uality is doing the thing right away.uality is doing the thing right away
.uality is doing the thing right& the "rst ti$e and.uality is doing the thing right& the "rst ti$e and
all the ti$eall the ti$e
//
7/23/2019 1. Pengertian Sistem Manajemen Mutu
http://slidepdf.com/reader/full/1-pengertian-sistem-manajemen-mutu 6/14
PENGERTIAN MUTUPENGERTIAN MUTU
Mutu adalahMutu adalah kepuasan pelanggankepuasan pelanggan
sepenuhnya (sepenuhnya (full customer satisfactionfull customer satisfaction))
uatu produk ber$utu apabila dapatuatu produk ber$utu apabila dapat$e$beri kepuasan sepenuhnya kepada$e$beri kepuasan sepenuhnya kepada
konsu$en (0eigenbau$)konsu$en (0eigenbau$)
Mutu adalah suatu kondisiMutu adalah suatu kondisi
!na"!s!na"!s
yangyang
berhubungan dengan produk& $anusia&berhubungan dengan produk& $anusia&
proses dan tugas serta lingkungan yangproses dan tugas serta lingkungan yang
$e$enuhi atau $elebihi harapan pelangga$e$enuhi atau $elebihi harapan pelanggan
7/23/2019 1. Pengertian Sistem Manajemen Mutu
http://slidepdf.com/reader/full/1-pengertian-sistem-manajemen-mutu 7/14
PENGERTIAN MUTU
Mengapa Mutu Perlu ,iperhatikan?Mengapa Mutu Perlu ,iperhatikan?
Produk ber$utu adalah produk yang ter*a$inProduk ber$utu adalah produk yang ter*a$in
kualitasnyakualitasnya
Pelayanan ber$utu adalah pelayanan yangPelayanan ber$utu adalah pelayanan yang
pro#esionalpro#esional
Me$berikan produk ber$utu berartiMe$berikan produk ber$utu berarti
$e$berikan produk yang terbaik bagi$e$berikan produk yang terbaik bagikonsu$enkonsu$en
Me$berikan pelayanan ber$utu berartiMe$berikan pelayanan ber$utu berarti
$e$berikan yang terbaik bagi pelanggan$e$berikan yang terbaik bagi pelanggan
22
7/23/2019 1. Pengertian Sistem Manajemen Mutu
http://slidepdf.com/reader/full/1-pengertian-sistem-manajemen-mutu 8/14
PENGERTIANSISTEM MANA#EMEN MUTU
uatu tatanan yang $en*a$inuatu tatanan yang $en*a$in
terapainya tu*uan dan sasaran3terapainya tu*uan dan sasaran3
sasaran $utu yang direnanakansasaran $utu yang direnanakan
Jadi siste$ $ana*e$en $utu adalah Jadi siste$ $ana*e$en $utu adalah
tatanan yang $en*a$in kualitastatanan yang $en*a$in kualitas
output dan proses pelayanan'produksioutput dan proses pelayanan'produksi
$
7/23/2019 1. Pengertian Sistem Manajemen Mutu
http://slidepdf.com/reader/full/1-pengertian-sistem-manajemen-mutu 9/14
PENGERTIANSISTEM MANA#EMEN MUTU
Menurut Gaspers%:
Merupakan seku$pulan prosedurMerupakan seku$pulan prosedur
terdoku$entasi dan praktek3praktekterdoku$entasi dan praktek3praktekstandar untuk $ana*e$en siste$ yangstandar untuk $ana*e$en siste$ yang
bertu*uan $en*a$in kesesuaian daribertu*uan $en*a$in kesesuaian dari
suatu proses dan produk (barang atausuatu proses dan produk (barang atau
*asa) terhadap kebutuhan persyaratan *asa) terhadap kebutuhan persyaratantertentu yang ditentukan olehtertentu yang ditentukan oleh
pelanggan dan organisasipelanggan dan organisasi
&
7/23/2019 1. Pengertian Sistem Manajemen Mutu
http://slidepdf.com/reader/full/1-pengertian-sistem-manajemen-mutu 10/14
PENGERTIANSISTEM MANA#EMEN MUTU
4ndustri 0ar$asi54ndustri 0ar$asi5
Tindakan siste$atis diperlukan untuk Tindakan siste$atis diperlukan untuk$endapatkan kepastian dengan$endapatkan kepastian dengan
tingkat keperayaan tinggi& sehinggatingkat keperayaan tinggi& sehingga
produk yang dihasilkan akan selaluproduk yang dihasilkan akan selalu
$e$enuhi persyaratan yang$e$enuhi persyaratan yang
ditetapkan (+P6B)ditetapkan (+P6B)
'
7/23/2019 1. Pengertian Sistem Manajemen Mutu
http://slidepdf.com/reader/full/1-pengertian-sistem-manajemen-mutu 11/14
S – P - OSuppliers Customers
SMM:KebijakanManual
PerencanaanSasaran
PK & IK CQI
Sistem Manajemen MutuDalam Sistem Proses Produksi
Structure Process Outcome
eaders!ipMana"ement
SMM:Sistem #an"menjamin
kualitas produk danproses melaluistandardisasi danperbaikan #an"berkesinambun"an
PK $ Prosedur kerjaIK $ Instruksi kerja
CQI $ C!annel %ualit#Indicator
''
7/23/2019 1. Pengertian Sistem Manajemen Mutu
http://slidepdf.com/reader/full/1-pengertian-sistem-manajemen-mutu 12/14
Business process
S – P – O Customer
(eeds)e%uirement*+pectation
Customer (eeds
)e%uirement*+pectation
4Sistem Manajemen
Mutu
6Manajemen
Sumber da#a
5,an""un" jaab
Manajemen
8Pen"ukuran. analsis
Dan perbaikan
7)ealisasiProduk
7/23/2019 1. Pengertian Sistem Manajemen Mutu
http://slidepdf.com/reader/full/1-pengertian-sistem-manajemen-mutu 13/14
4nti dari MM Ada kebi*akan $utu& perenanaan
$utu& sasaran $utu& prosedur ker*a&
instruksi ker*a dan reka$an $utu Ja$inan bahwa MM dilaksanakan&
dipantau& dievaluasi& dan diperbaiki
Ja$inan bahwa ter*adi .ualityi$prove$ent proess baik dala$proses pelayanan dan prosesproduksi& $aupun terhadap MM 1!
7/23/2019 1. Pengertian Sistem Manajemen Mutu
http://slidepdf.com/reader/full/1-pengertian-sistem-manajemen-mutu 14/14
P7897MBA:;A: 4T7M MA:AJ7M7:P7897MBA:;A: 4T7M MA:AJ7M7:
M<T< ,4 4:,<T84 0A8MA4M<T< ,4 4:,<T84 0A8MA4 +P6B !==15 Mana*e$en $utu belu$
di$unulkan
+P6B !==25 BAB 4 Mana*e$en Mutu
Pe$astian $utu +P6B !=1!5 BAB 4 Mana*e$en Mutu
Pe$astian $utu
Mana*e$en risiko $utu
1-