Διατροφή και μέσα μαζικής ενημέρωσης

Διατροφή και Μέσα Μαζικής Ενημέρωσης

Παπαδόπουλος Πάρης, Σχολικός Σύμβουλος Κιλκίς 20 Φεβρουαρίου 2015

Μέσα Μαζικής Ενημέρωσης

Μαζικά Μέσα είναι αυτά τα εργαλεία της επικοινωνίας που μεταβιβάζουν πανομοιότυπα μηνύματα σε μεγάλο πλήθος ατόμων που είναι συχνά χώρια σωματικά.

Τα Μαζικά Μέσα Ενημέρωσης είναι τα τεχνολογικά οχήματα διαμέσου των οποίων λαμβάνει χώρα η μαζική επικοινωνία.

MME

ΈντυπαΗλεκτρονικά

ΚΑΤΗΓΟΡΙΟΠΟΙΩΝΤΑΣ ΤΑ Μ.Μ.Ε.

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟΣ ΤΥΠΟΣ ΤΟΥ ΜΕΣΟΥ

Γραπτά μέσα (Εφημερίδες ,περιοδικά, βιβλία).

Ηλεκτρονικά μέσα (Τηλεόραση, ραδιόφωνο, διαδίκτυο).

Κινηματογράφος.

Παλαιά ΜΜΕ

ΠΗΓΕΣ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗΣ

Ποιες είναι οι πηγές σας για πληροφορίες που αφορούν την υγεία και τη διατροφή της

οικογένειάς σας;

ΔΙΑΔΙΚΤYΟ-INTERNET

10%

ΡΑΔΙΟΦΩΝΟ

12%

ΕΦΗΜΕΡΙΔΕΣ

33%

ΦΥΛΛΑΔΙΑ

19%

ΕΝΩΣΕΙΣ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΩΝ

9%

ΕΚΚΛΗΣΙΑ

7%

ΒΙΒΛΙΑ

52%

ΦΙΛΟΙ

18%

ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ-ΣΥΓΓΕΝΕΙΣ

33%

ΠΕΡΙΟΔΙΚΑ

45%

ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΙ-ΓΙΑΤΡΟΙ

56%

ΤΗΛΕΟΡΑΣΗ

60%

4-6 ώρες 2-4 ώρες 1-2 ώρες Δεν παρακολουθούν

καθόλου τηλεόραση

Πόσες είναι οι ώρες τηλεθέασης που αφιερώνουν τα παιδιά σας συνήθως το Σαββατοκύριακο που δεν έχουν σχολείο;

(Τη μία ημέρα).

0

10

20

30

40

50

60

ΠΟ

ΣΟ

ΣΤ

Ο

14,67%

51,09%

33,7%

0,54%

ΤΗΛΕΘΕΑΣΗ ΚΑΙ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

• H πρωινή ζώνη-prime time, που περιλαμβάνει τις ώρες 8:00-11:00 π.μ. από Δευτέρα-Σάββατο και 7:00-11:00 π.μ. την Κυριακή, έχει το υψηλότερο διαφημιστικό κόστος και τα μεγαλύτερα ποσοστά τηλεθέασης, απ’ όλες τις ηλικίες.

• Παιδιά 2-11 ετών παρακολουθούν κατά μέσο όρο 3 ώρες και 17 λεπτά ημερησίως και πάνω από 22 ώρες την εβδομάδα.

• Έφηβοι 12-17 ετών παρακολουθούν, πάνω από 20 ώρες την εβδομάδα.

Παιδί και ΜΜΕ

• Τα παιδιά και κυρίως αυτά της μικρότερης ηλικίας είναι δέκτες επιθετική διαφήμισης πρόχειρων φαγητών και σνακς.

• Επιπλέον τα παιδιά δεν έχουν γνώσεις ώστε να αντιστέκονται σε αυτές, με αποτέλεσμα τις περισσότερες φορές οι διατροφικές τους συνήθειες να διαμορφώνονται από τα ΜΜΕ

Νέα ΜΜΕ

• Οι διατροφικές συνήθειες δημιουργούνται από την αλληλεπίδραση πολλών δυναμικών παραγόντων, όπως

οικογένεια, κοινωνικο-πολιτιστικοί παράγοντες, οικονομικοί, βιομηχανία τροφίμων, πίεση φίλων και

ΜΜΕ.

• Πολλές ώρες καθιστικής ζωής και σωματικής απραξίας

• Διατροφικοί επηρεασμοί

• Απόκτηση συνηθειών γρήγορης προετοιμασίας και κατανάλωσης τροφών

Διαδίκτυο-ΜΜΕ

Γιατί είναι αναγκαία τα προγράμματα αγωγής υγείας με θέμα τη διατροφή;

Έρευνες δείχνουν ότι:

• Τα ελληνόπουλα πάσχουν από παχυσαρκία.

• Η μεσογειακή διατροφή είναι από τις πιο υγιεινές, ωστόσο τείνει να εγκαταλειφθεί από τους έλληνες.

• Ο χρόνος που αφιερώνεται στην επιλογή και παρασκευή των τροφών είναι περιορισμένος.

• Οι επιδράσεις των ΜΜΕ στην επιλογή των τροφών είναι σημαντική, ιδιαίτερα για τα παιδιά.

Παιδί και ΜΜΕ

Τα παιδιά και κυρίως αυτά της μικρότερης ηλικίας είναι δέκτες επιθετικής διαφήμισης πρόχειρων φαγητών και σνακς.

Επιπλέον τα παιδιά δεν έχουν γνώσεις ώστε να αντιστέκονται σε αυτές, με αποτέλεσμα τις περισσότερες φορές οι διατροφικές τους συνήθειες να διαμορφώνονται από τα ΜΜΕ.

ΤΟ ΦΥΛΟ ΣΤΗΝ ΠΑΙΔΙΚΗ ΤΡΟΦΙΚΗ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Η φωνή του εκφωνητή στη διαφήμιση αντιπροσωπεύει τη θέση μιας αυθεντίας. Η φωνή αυτή κωδικοποιήθηκε στο δείγμα ως: ανδρική, γυναικεία, καμία, και οι δύο.

ΦΩΝΗ ΕΚΦΩΝΗΤΗ

ΤΡΟΦΙΚΕΣ

ΔΙΑΦΗΜΙΣΕΙΣ

ΜΗ ΤΡΟΦΙΚΕΣ

ΔΙΑΦΗΜΙΣΕΙΣ

ΑΝΔΡΙΚΗ 28 28

ΓΥΝΑΙΚΕΙΑ 3 14

ΚΑΜΙΑ 10 6

ΚΑΙ ΟΙ ΔΥΟ 0 1

• Η μικρή Ελλάδα πρωτεύει στις περισσότερες κατηγορίες υπέρβαρων και παχύσαρκων παιδιών, με εξαίρεση ίσως την Ιταλία. Διεκδικεί ανώφελα πρωτεία, στον αριθμό και χρόνο διαφημιστικών μηνυμάτων, που αναφέρονται στην κατανάλωση τροφών πλούσιων σε λίπος και αλάτι, στη διαφήμιση ζαχαρωδών προϊόντων προς τα παιδιά, στο χρόνο της παιδικής τηλεθέασης, στην έλλειψη οργανωμένου θεσμικού πλαισίου προστασίας των παιδιών καταναλωτών, στην απουσία ελέγχου και προστασίας της σχολικής ζωής από την εισβολή ανθυγιεινών τροφίμων στο μαθητικό περιβάλλον

• Η υψηλή επικράτηση των υπέρβαρων παιδιών στην Ελλάδα είναι ανησυχητική και δίνει έμφαση στην ανάγκη για την Διατροφική εκπαίδευση. Ένας από τους λόγους για την υψηλή επικράτηση των υπέρβαρων παιδιών σε αυτήν την μελέτη είναι το χαμηλό επίπεδο σωματικής δραστηριότητας. Συνολικά 30% των συμμετεχόντων παιδιών που δηλώθηκαν, σε απάντηση της σχετικής ερώτησης, δήλωσαν ότι δε συμμετέχουν σε οποιοδήποτε αθλητική δραστηριότητα και ότι έχουν μόνο δύο ώρες την εβδομάδα γυμναστικής στο σχολείο.

Ναι Ναι μάλλον Οχι μάλλον Οχι

Συμφωνείτε με την πρόταση ότι τα κορίτσια πρέπει να προσέχουν περισσότερο απ' ότι τα αγόρια τη διατροφή

τους.

0

20

40

60

80

ΠΟ

ΣΟ

ΣΤ

Ο

17,5

5,7 4,9

72

Πρόγνωση και Πορεία

Ορισμένα άτομα με ψυχογενή ανορεξία εκδηλώνουν μόνο ένα μοναδικό επεισόδιο της νόσου και στη συνέχεια επανέρχονται πλήρως στην προηγούμενη κατάσταση, δηλαδή αποκαθίσταται η υγεία τους. Άλλα έχουν συνεχώς διακυμάνσεις και υποτροπές της κατάστασης και άλλα χρονίζουσα πορεία που συνεχώς φαίνεται να χειροτερεύει σε διάστημα αρκετών ετών. Μελέτες που έγιναν σε άτομα με βαριά μορφή ψυχογενούς ανορεξίας για την οποία χρειάστηκε νοσηλεία σε νοσοκομείο, έδειξε ότι η θνησιμότητα από την κατάσταση αυτή μπορεί να φθάσει στο 10%.

Ζούμε Υγιεινά

• Τρώμε ισορροπημένα

• Η αληθινή ζωή είναι πέρα από μια οθόνη