อาหาร 5 หมู่

อาหารหลก อาหารหลก 55 หมหม

จดประสงคการจดประสงคการเรยนรเรยนร

นกเรยนสามารถจำาแนกประเภทนกเรยนสามารถจำาแนกประเภทของสารอาหาร และ บอกชอของสารอาหาร และ บอกชออาหารทรบประทานไดอาหารทรบประทานได

หมท หมท 11 นม ไข เนอสตวตางๆ ถวนม ไข เนอสตวตางๆ ถวเมลดแหงและงา เมลดแหงและงา

นม ไข เนอสตวตางๆ ถวเมลดแหงและงา นม ไข เนอสตวตางๆ ถวเมลดแหงและงา เปนแหลงโปรตนทด สามารถนำาไปเสรมเปนแหลงโปรตนทด สามารถนำาไปเสรมสราง รางกายใหเจรญเตบโตและซอมแซมสราง รางกายใหเจรญเตบโตและซอมแซมเนอเยอ เสอมใหอยในสภาพปกต เนอเยอ เสอมใหอยในสภาพปกต

ในวยเดกในวยเดก จำาเปนอยางยงทตองไดรบ จำาเปนอยางยงทตองไดรบโปรตนในปรมาณทเพยงพอ และมคณภาพโปรตนในปรมาณทเพยงพอ และมคณภาพทด ทด

วยผใหญวยผใหญ ควรเลอกกนโปรตนทสามารถ ควรเลอกกนโปรตนทสามารถยอยงายและมไขมนตำา เชน เนอปลาและยอยงายและมไขมนตำา เชน เนอปลาและเพอไมให เบออาหาร ควรกนสลบกบถวเพอไมให เบออาหาร ควรกนสลบกบถวเมลดแหงบาง ทำาใหเกดความหลากหลายเมลดแหงบาง ทำาใหเกดความหลากหลายในชนดอาหาร ในชนดอาหาร

หมท หมท 22 ขาว แปง เผอก มน ขาว แปง เผอก มน นำาตาลนำาตาล

ขาว แปง เผอก มน นำาตาล มสารอาหารขาว แปง เผอก มน นำาตาล มสารอาหารคารโบไฮเดรตเปนแหลงอาหารสำาคญทใหคารโบไฮเดรตเปนแหลงอาหารสำาคญทใหพลงงาน ขาวกลองและขาวซอมมอมใยอาหาร พลงงาน ขาวกลองและขาวซอมมอมใยอาหาร วตามนและ แรธาต เพอใหรางกายไดประโยชนวตามนและ แรธาต เพอใหรางกายไดประโยชนมากทสด ควรกนสลบกบ ผลตภณฑจากขาวมากทสด ควรกนสลบกบ ผลตภณฑจากขาวและธญพชอน ทใหพลงงานเชนเดยวกบขาว และธญพชอน ทใหพลงงานเชนเดยวกบขาว ไดแกไดแกกวยเตยว ขนมจน บะหม วนเสน หรอแปงตางๆ กวยเตยว ขนมจน บะหม วนเสน หรอแปงตางๆ และไมควรกนมากเกนความตองการเพราะและไมควรกนมากเกนความตองการเพราะอาหารประเภทนอาหารประเภทนจะถกเปลยนและ เกบสะสมไวในรปของไขมนจะถกเปลยนและ เกบสะสมไวในรปของไขมนตามสวนตางๆ ตามสวนตางๆ ของรางกาย ทำาใหเกดโรคอวน ของรางกาย ทำาใหเกดโรคอวน

หมท หมท 33 ผกตางๆ ผกตางๆ

อาหารหมน จะใหวตามนและเกลอแรแกรางกายอาหารหมน จะใหวตามนและเกลอแรแกรางกายชวยเสรมสรางทำาใหชวยเสรมสรางทำาใหรางกายแขงแรงมแรงตานทานเชอโรคและชวยรางกายแขงแรงมแรงตานทานเชอโรคและชวยใหอวยวะตางๆทำางานใหอวยวะตางๆทำางานไดอยางเปนปกต อาหารทสำาคญของหมน คอ ไดอยางเปนปกต อาหารทสำาคญของหมน คอ ผกตางๆ เชนผกตางๆ เชนตำาลง ผกบงตำาลง ผกบง ผกกาดและผกใบเขยวอนๆ ผกกาดและผกใบเขยวอนๆ นอกจากนนยงรวมถงนอกจากนนยงรวมถงพชผกอนๆ เชน มะเขอ ฟกทอง ถวฝกยาวพชผกอนๆ เชน มะเขอ ฟกทอง ถวฝกยาว เปนตนเปนตน นอกจากนน อาหารหมนจะมกากอาหารทถกขบนอกจากนน อาหารหมนจะมกากอาหารทถกขบถายออกมาเปนถายออกมาเปนอจจาระทำาใหลำาไสทำางานเปนปกตอจจาระทำาใหลำาไสทำางานเปนปกต

หมท หมท 44 ผลไมตางๆผลไมตางๆ

ผลไมตางๆ จะใหวตามนและเกลอแร ชวยผลไมตางๆ จะใหวตามนและเกลอแร ชวยทำาใหรางกายแขงแรง มแรงตานทานโรคและมทำาใหรางกายแขงแรง มแรงตานทานโรคและมกากอาหารชวยทำาใหการขบถายของลำาไสเปนกากอาหารชวยทำาใหการขบถายของลำาไสเปนปกต อาหารทสำาคญ ไดแก ผลไมตางๆ เชน ปกต อาหารทสำาคญ ไดแก ผลไมตางๆ เชน กลวย มะละกอ สมกลวย มะละกอ สมมงคด ลำาไย เปนตน มงคด ลำาไย เปนตน

หมท หมท 55 ไขมนและนำามนไขมนและนำามน

ไขมนและนำามน จะใหสารอาหารประเภทไขมนไขมนและนำามน จะใหสารอาหารประเภทไขมนมาก จะใหพลงงานแกรางกาย ทำาใหรางกายมาก จะใหพลงงานแกรางกาย ทำาใหรางกายเจรญเตบโตรางกายจะสะสมพลงงานทไดไวใตเจรญเตบโตรางกายจะสะสมพลงงานทไดไวใตผวหนงตามสวนตางๆ ของรางกายผวหนงตามสวนตางๆ ของรางกาย เชน บรเวณเชน บรเวณสะโพก ตนขา เปนตน สะโพก ตนขา เปนตน ไขมนทสะสมไวเหลานจะใหความอบอนแกไขมนทสะสมไวเหลานจะใหความอบอนแกรางกายและใหพลงงานทสะสมไวรางกายและใหพลงงานทสะสมไวใชในเวลาทจำาเปนระยะยาว อาหารทสำาคญ ใชในเวลาทจำาเปนระยะยาว อาหารทสำาคญ ไดแก ไดแก - - ไขมนจากสตว เชน นำามนหม รวมทงไขมนไขมนจากสตว เชน นำามนหม รวมทงไขมนทแทรกอยในเนอสตวตางๆดวย ทแทรกอยในเนอสตวตางๆดวย - - ไขมนทไดจากพช เขน กะท นำามนรำา นำานมไขมนทไดจากพช เขน กะท นำามนรำา นำานมถวเหลอง นำามนปาลม เปนตน ถวเหลอง นำามนปาลม เปนตน

นกเรยนคดวาถาเรารบประทานนกเรยนคดวาถาเรารบประทานอาหารเพยงอยางเดยวอาหารเพยงอยางเดยว

ไดหรอไม เพราะเหตใดไดหรอไม เพราะเหตใด

นำาเปนสารอาหารอกหนงอยางทขาดนำาเปนสารอาหารอกหนงอยางทขาดเสยมได มความสำาคญตอรางกายมาก เสยมได มความสำาคญตอรางกายมาก ถารางกายขาดนำาเปนเวลานาน เราจะถารางกายขาดนำาเปนเวลานาน เราจะตายในทสดนะคะตายในทสดนะคะ

ประโยชนของนำาทมตอประโยชนของนำาทมตอรางกายรางกาย

เปนตวทำาละลายสารอาหารตางๆเปนตวทำาละลายสารอาหารตางๆนำาสารอาหารตางๆไปสเซลลและนำาออกนำาสารอาหารตางๆไปสเซลลและนำาออก

จากเซลลจากเซลลควบคมอณหภมรางกายใหคงทควบคมอณหภมรางกายใหคงท เปนสวนประกอบของเซลลตางๆของเปนสวนประกอบของเซลลตางๆของ

รางกายรางกายชวยหลอลนอวยวะตางๆทมการเคลอนไหวชวยหลอลนอวยวะตางๆทมการเคลอนไหวชวยขบของเสยออกจากรางกายในรปของชวยขบของเสยออกจากรางกายในรปของ

ปสสาวะ อจจาระ และเหงอปสสาวะ อจจาระ และเหงอ

ถารางกายขาดนำาจะถารางกายขาดนำาจะเปนอยางไรเปนอยางไร

การขบถายของเสยไมเปนปกต ของเสยจะการขบถายของเสยไมเปนปกต ของเสยจะถกขบออกมานอยถกขบออกมานอย

ผวหนงแหงไมชมชนผวหนงแหงไมชมชนทำาใหเซลลตางๆในรางกายทำางานไมเปนทำาใหเซลลตางๆในรางกายทำางานไมเปน

ปกตปกต

นกเรยนคดวาเราควรทานนำาวนละกแกวนกเรยนคดวาเราควรทานนำาวนละกแกว

7 – 8 7 – 8 แกวแกว

นกเรยนคดวาสามารถบอกสวนนกเรยนคดวาสามารถบอกสวนประกอบของอาหารทนกเรยนรบประกอบของอาหารทนกเรยนรบ

ประทานไดไหมประทานไดไหมยกตวอยาง อาหารของคณคร เชนยกตวอยาง อาหารของคณคร เชน รายการอาหาร รายการอาหาร :: ขาวตมขาวตม

ปลาปลา ในขาวตมปลา จะม ขาวสวย ในขาวตมปลา จะม ขาวสวย

( ( คารโบไฮเดรต คารโบไฮเดรต )) ปลา ปลา ( ( โปรตน โปรตน )) ขนฉาย ขนฉาย ( ( วตามน วตามน

เกลอแร เกลอแร )) กระเทยมเจยว กระเทยมเจยว ( ( ไขไข

มน มน ) )

เพลงอาหารหลก เพลงอาหารหลก 55 หมหมอาหารหลก อาหารหลก 55 หมของคนไทย ทกคนจำาไวอยาหมของคนไทย ทกคนจำาไวอยา

ไดแปรผนไดแปรผนหม หม 11 กนเนอ นม ไข ถวเมลด ชวยใหเรากนเนอ นม ไข ถวเมลด ชวยใหเรา

เตบโตแขงขนเตบโตแขงขนหม หม 22 ขาว แปง เผอก มน และ นำาตาล ชวยใหขาว แปง เผอก มน และ นำาตาล ชวยให

พลงงานพลงงานหม หม 33 กนผกตางๆ สเขยว เหลองบางใหกนผกตางๆ สเขยว เหลองบางให

วตามนวตามนหม หม 44 กนผลไม สารอาหารมากมายกนผลไม สารอาหารมากมาย

กนเปนอาจนกนเปนอาจนหม หม 55 อยาไดลมกน ไขมนทงสน อบอนรางกายอยาไดลมกน ไขมนทงสน อบอนรางกาย

ใหนกเรยนทำาการบานในใหนกเรยนทำาการบานในหนงสอหนาหนงสอหนา109109

อยาลมทำานะคะ โชคดนะอยาลมทำานะคะ โชคดนะจะ จะ

ขอบคณคราบ