โครงงานสุขภาพ 1

LOGO

M.1/16 –DEC.2553

โครงงานสุ�ขภาพ

สารฟอกขาวในถั่� วงอก เสุนอ

ดร. สุ�มน คณาน�ตย์�

M.1/16 –DEC.2553

1

2

3

4

5

6

คณะทำ�างานชั้��นมั�ธยมัศึ�กษาปี�ทำ� 1/16

ด.ชั้. ณ�ฐชั้นน จิ#รวงศึ$ เลขทำ� 16

ด.ชั้. ธนพั�ฒน$ ภู*มั#ย+ทำธ#, เลขทำ� 21

ด.ชั้. นว#น ส+วรรณอ�ตย$ เลขทำ� 30

ด.ญ.พ�ชญา อ�ทธิ�พ�ทธิ�ไพศาล เลขท�� 35

ด.ช. พ�รพ�ฒน� ชนะวรรณโณ เลขท�� 36

ด.ช. วรว�ฒ� มะพาร�มย์� เลขท�� 47

M.1/16 –DEC.2553

แนวค#ดทำ� จิะทำ�าโครงงาน

1.เพ#�อตรวจสุอบหาสุารฟอกขาวท��ปนเป*+ อนในถั่��วงอกท��เป.นอ�นตราย์ต/อร/างกาย์ 2. เพ#�อทราบถั่0งสุารฟอกขาวท��ปนเป*+ อนใน ถั่��วงอก 3. เพ#�อทราบถั่0งพ�ษของสุารฟอกขาวท�� ปนเป*+ อนในถั่��วงอก 4. เพ#�อน2าความร34ท��ได4จากการทดลองไป ประย์�กต�ใช4ในการปฏิ�บ�ต�จร�ง 5. เพ#�อให4ท�กคนม�สุ�ขภาพแข7งแรง

M.1/16 –DEC.2553

ต�วอย์/างสุารฟอกขาว

สารฟอกขาว(โซเด�ยมัไฮซ�ลไฟต$) หร4อเร�ยกว5า ผงซ�กมั+7ง ใชั้7ฟอกแห-อวนให7ขาว ห7ามัใส5ในอาหาร

M.1/16 –DEC.2553

อ�นตรายจิากสารฟอกขาว

1. ทำ�าให7ผ#วหน�งอ�กเสบเปี9นผ4 นแดง2. ถั่7าบร#โภูคเข7าไปีจิะทำ�าให7เก#ดอาการอ�กเสบในอว�ยวะทำ� ไปีส�มัผ�สเชั้5น ปีาก ล�าคอ กระเพัาะอาหาร3. ทำ�าให7เก#ดอาการแน5นหน7าอก หายใจิไมั5สะดวกความัด�นโลห#ตต� า ปีวดทำ7อง ปีวดศึร�ษะ อาเจิ�ยนอ+จิจิาระร5วง4. หากแพั7สารน��อย5างร+นแรงจิะทำ�าให7ถั่5ายเปี9นเล4อดชั้�ก ชั้:อก หมัดสต# หายใจิไมั5ออก ไตวายและเส�ยชั้�ว#ตในทำ� ส+ด

M.1/16 –DEC.2553

ต�วอย์/างของช�ดทดสุอบท��น2ามาทดลอง

ต�วอย์/างช�ดทดสุอบ

M.1/16 –DEC.2553

จากร4านค4าท�� 3

แหล/งท��มาของถั่��วงอกท��น2ามาทดลองจากร4านค4าในโรงเร�ย์น

จากร4านค4าท�� 5

จากร4านค4าท�� 11

1 2

M.1/16 –DEC.2553

ข�+นตอนการด2าเน�นงาน

การทดลอง- ต�กถั่��วงอก ใสุ/ในถั่4วย์ พอประมาณ- เต�มน2+าสุะอาดประมาณ 10 ม�ลล�ล�ตร-บดถั่��วงอกให4แตก เทน2+าลงในถั่4วย์ ทดลอง

- หย์ดน2+าย์าในถั่4วย์ทดลอง จ2านวน 1-3 หย์ด แล4วเขย์/า ให4เข4าก�น

3

M.1/16 –DEC.2553

ผลการทดลอง

สุารละลาย์เป.น สุ�ฟ9าอ/อนแสุดงว/าไม/ม�สุารฟอกขาว

จากการทดลองท�+ง 3 คร�+ง ไม/ม�สุารฟอกขาวเจ#อปน ร�บประทานได4

1

2

3

M.1/16 –DEC.2553

สุร�ปผลการด2าเน�นงาน

- สุารละลาย์เปล��ย์นเป.น

สุ�ฟ9าอ/อนแสุดงว/าไม/ม� สุารฟอกขาว

- สุารละลาย์เปล��ย์นเป.น สุ�เข�ย์วแสุดงว/าไม/ม� สุารฟอกขาว

- สุารละลาย์เปล��ย์นเป.น สุ�เทา-ด2า แสุดงว/าม� สุารฟอกขาว

ถั่4าหาก สุารละลาย์เปล��ย์นเป.นสุ�เทา-ด2า แสุดงว/าม�สุารฟอกขาวประเภทโชเด�ย์มไฮโดรช�ลไฟต�เจ#อปน ห4ามร�บประทาน

1 2

1

3 4

M.1/16 –DEC.2553

ประโย์ชน�ท��ได4ร�บ

- ได4ทราบถั่0งอาหารท��

ม�สุารปนเป*+ อนท��จ2าหน/าย์ในท4องตลาด

ท��วไป

- ผ34บร�โภคได4ร�บประทาน

อาหารท��สุะอาด

ปลอดภ�ย์ปราศจากสุารปนเป*+ อน

- น2าผลการทดลองมาให4ความร34แก/ผ34บร�โภค

- ได4น2าความร34ท��ได4จากการทดลองไปประย์�กต�ใช4

ในการปฏิ�บ�ต�งาน

จร�ง

LOGO

ขอบค�ณคร�บ

M.1/16 –DEC.2553

จบโครงงานสุ�ขภาพ