Transcript
CATALOGUE DES VINS
2
PAGES
TABLES DES MATIERES 2 - 17 p.
VINS LUXEMBOURGOIS 18 - 48 p.
ALY DUHR 19 – 20 p.
PINOT GRIS HOHFELS 0.75 GPC ALY DUHR
RIESLING GOELLEBUER 0.75 GPC ALY DUHR
PINOT BLANC BARRIQUE ALY DUHR 0.75 LIT
CHARDONNAY MONSALVAT ALY DUHR 0.75 LIT
CEP D’OR 21 - 25 p.
BLANC
AUXERROIS 0.75 GPC CEP D’OR
MUSCAT OTTONEL 0.75 GPC CEP D’OR
PINOT GRIS 0.75 GPC CEP D’OR
RIESLING DIEFFERT 0.75 GPC CEP D’OR.
RIESLING FELS 0.75 GPC CEP D’OR
RIVANER VIN CLASSE GOLDBERG 0.75 CEP D’OR
ROSÉ
ROSÉ CEP D’OR 0.75 LIT V.P.
ROUGE
PINOT NOIR COTEAUX 0.75 CEP D’OR A.O.C.
PINOT NOIR SIGNATURE 0.75 CEP D’OR A.O.C.
CATALOGUE DES VINS
3
FEDERATION VITICOLE 26 - 27 p.
PINOT BLANC G.P.C. 0.75 LIT FEDERATION VITICOLE
PINOT GRIS G.P.C. 0.75 LIT FEDERATION VITICOLE
RIESLING G.P.C. 0.75 LIT FEDERATION VITICOLE
KOHLL-LEUCK 28 p.
BLANC
RIESLING EHNEN WOUSSELT 0.75 GPC KOHLL-LEUCK
ROSÉ
PINOT NOIR ROSÉ KELTERBERG 0.75 KOHLL-LEUCK
KOHLL-REULAND 29 p.
RIESLING EHNEN KELTERBERG 0.75 GPC KOHLL-REULAND
ROSÉ SUNSHINE KOHLL-REULAND 0.75 LIT
LINDEN HEINISCH 30 p.
ROUGE
PINOT NOIR 0.75 LINDEN-HEINISCH
SCHLINK-HOFFELD 31 p.
PINOT BLANC MACHTUM HOHFELS 0.75 GPC SCHLINK
SCHUMACHER-KNEPPER 32 p.
PINOT GRIS 0.75 GPC SCHUMACHER-KNEPPER WINTRANGE FELSBERG
CATALOGUE DES VINS
4
SCHUMACHER-LETHAL 33 p.
BLANC
PINOT BLANC HEILIGENHÄUSCHEN 0.75 GPC SCHUMACHER-LETHAL 2013
ROSÉ
ROSÉ DU DOMAINE SCHUMACHER-LETHAL 0.75 LIT
SUNNEN-HOFFMANN 34 p.
RIESLING BIO WINTRANGE HOMMELSBERG FLASCHE 0,75 LIT
CATALOGUE DES VINS
5
VINSMOSELLE 35 - 44 p.
BLANC
AUXERROIS G.P.C. 0.75 LIT GD HERRENBERG VINSMOSELLE
AUXERROIS COTEAUX DE SCHENGEN
AUXERROIS VIEILLES VIGNES GPC
AUXERROIS JEUNES VIGNERONS GPC 0.75 LIT
GEWÜRZTRAMINER MEECHTEM GOELLEBUER 0.75 LIT VINSMOSELLE
PINOT BLANC G.P.C. 0.75 LIT MOHRBERG VINSMOSELLE
PINOT BLANC JEUNES VIGNERONS GPC 0.75 LIT
PINOT GRIS G.P.C. 0.75 LIT MECHTEM GÖLLEBUE VINSMOSELLE
PINOT GRIS VIEILLES VIGNES G.P.C.
PINOT GRIS COTEAUX DE SCHENGEN GPC
PINOT GRIS ART ET VIN 0.75 LIT SÉRIE 25 MACHTUM ONGKAAF
PINOT GRIS JEUNES VIGNERONS GPC 0.75 LIT
PINOT NOIR BLANC EDMOND DE LA FONTAINE 0.75 LIT
RIESLING G.P.C. 0.75 LIT WORMER WOUSSEL VINSMOSELLE
RIESLING COTEAUX DE SCHENGEN GPC
RIESLING VIEILLES VIGNES G.P.C.
RIESLING JEUNES VIGNERONS GPC 0.75 LIT
ROSÉ
PINOT NOIR ROSÉ EDMOND DE LA FONTAINE 0.75 LIT
ROUGE
PINOT NOIR ROUGE EDMOND DE LA FONTAINE 0.75 LIT
CATALOGUE DES VINS
6
CRÉMANT ET MOUSSEUX LUXEMBOURGOIS 46 - 67 p.
ALY DUHR 47 p.
CRÉMANT ALY DUHR 0.75 LIT
BERNARD MASSARD 48 - 50 p.
BERNARD MASSARD CUVÉE DE L`ÉCUSSON 0.75 + 0,20 LIT
BERNARD MASSARD CRÉMANT DE LUXEMBOURG MILLÉSIME BRUT 0.75 LIT
BERNARD MASSARD ROYAL CASSIS 0.75 + 0,20 LIT
BERNARD MASSARD CUVÉE ÉCUSSON ROSÉ FLASCHE 0.20 LIT
CRÉMANT THILL'S 0.75 LIT
CEP D’OR 51 - 52 p.
MOUSSEUX CEP D’OR BLANC DE BLANCS 0.75 LIT
MOUSSEUX CEP D’OR HOMMAGE BATTY WEBER BLANC 0.75 LIT
CREMANT CEP D’OR 0.75 LIT BRUT
CREMANT SIGNATURE CEP D’OR 0.75 LIT BRUT
KONSBRÜCK JEFF 53 p.
CRÉMANT KINNEKSKUMMER 0.75 LIT
KOHLL-LEUCK 54 p.
CRÉMANT CUVÉE BRUT KOHLL-LEUCK
KOHLL-REULAND 55 p.
CRÉMANT CUVÉE DU DOMAINE 0.75 LIT KOHLL-REULAND
CATALOGUE DES VINS
7
PUNDEL-HOFFELT 56 p.
CRÉMANT BRUT PUNDEL-HOFFELD 0.75
PUNDEL VINS PURS 57 p.
CRÉMANT PUNDEL RIESLING BRUT 0.7 LIT
SCHLINK-HOFFELD 58 p.
CRÉMANT TRADITIONNEL 0.75 JEAN SCHLINK
SCHMIT-FOHL 59 p.
CRÉMANT SCHMIT-FOHL 0,75 LIT
SCHUMACHER-KNEPPER 60 p.
CRÉMANT ALEXANDRE DE MUSSET 0.75 SCHUMACHER-KNEPPER
SCHUMACHER-LETHAL 61 p.
CRÉMANT CUVÉE PIERRE 0.75 LIT
SUNNEN-HOFFMANN 62 p.
CRÉMANT CUVÉE BIO 0.75 LIT
CATALOGUE DES VINS
8
VINSMOSELLE 63 - 67 p.
CRÉMANT POLL FABAIRE BRUT 0,75 + 0,20 + 0,375 LIT
CRÉMANT POLL FABAIRE DEMI-SEC 0,75 LIT
CRÉMANT POLL FABAIRE SPIRIT OF SCHENGEN PINOT NOIR 0,75 LIT
CRÉMANT POLL FABAIRE SPIRIT OF SCHENGEN BRUT,75 LIT
CRÉMANT POLL FABAIRE PINOT NOIR 0.75 LIT
CRÉMANT POLL FABAIRE CUVÉE CHARDONNAY 0,75 LIT
CREMANT POLL ON ICE 0,75 LIT
CRÉMANT POLL FABAIRE CULT 0,75 LIT
CREMANT POLL FABAIRE JONGWENZER BRUT
CATALOGUE DES VINS
9
VINS DE FRANCE 69 -103 p.
BEAUJOLAIS 69 p.
DOMAINE FRÉDÉRIC TRICHARD 69 p.
BROUILLY FÛT DE CHÊNE BEAUJOLAIS 0.75 LIT
BEAUJOLAIS VILLAGES 0.75 LIT
BOURGOGNE
DOMAINE MICHEL NOËLLAT 70 p.
NUITS ST GEORGES BOURGOGNE VILLAGES 76 p.
VOSNE ROMANÉE BOURGOGNE VILLAGES
COTES DU RHÔNE - CHÂTEAUNEUF DU PAPE 71 - 85 p.
DOMAINE GALET DES PAPES 71 - 73 p.
ROUGE
CÔTES DU RHÔNE LE PETIT GALET 0.75 LIT
CHÂTEAUNEUF DU PAPE TRADITION 2009 0.75 LIT
CHÂTEAUNEUF DU PAPE VIEILLES VIGNES 2010 0.75 LIT
CHÂTEAUNEUF DU PAPE MAGNUM 1.5 LIT
CHÂTEAUNEUF DU PAPE VIEILLES VIGNES 2011 0.75 LIT
AUTRES DOMAINES 74 - 75 p.
CÔTES DU RHÔNE PRIEURÉ ST.JULIEN 0.75 LIT
GIGONDAS CELLIER PRINCES 2013 0,75 LIT
VACQUEYRAS CELLIER PRINCES 2013 0,75 LIT
CATALOGUE DES VINS
10
BORDEAUX 76 - 83 p.
CHÂTEAU PERAYNE 76 - 79 p.
BLANC
CHÂTEAU PERAYNE COTES DE ST.MACAIRE 0.75 LIT FÛT DE CHÊNE
ROSÉ
CHÂTEAU PERAYNE BORDEAUX ROSÉ 0.75LIT
ROUGE
CHÂTEAU PERAYNE BORDEAUX SUPÉRIEUR CLASSIQUE 0.75LIT
CHÂTEAU PERAYNE BORDEAUX SUPÉRIEUR FÛT DE CHÊNE 2008 0.75 LIT
CHÂTEAU PERAYNE BORDEAUX SUPÉRIEUR FÛT DE CHÊNE ROUGE 2007
CHÂTEAU PERAYNE BORDEAUX ARTÉMIS VIEILLES VIGNES CABERNET FRANC
DOMAINE DORNEAU ET FILS 80 - 81 p.
ROSÉ
CLAIRET DE LA CROIX BORDEAUX ROSÉ 2011 VIGNOBLES DORNEAU 0.75 LIT
ROUGE
CHÂTEAU ROULLET AOC BORDEAUX CANON FRONSAC 2010 0.75 LIT
CHÂTEAU LA CROIX AOC BORDEAUX FRONSAC 2010 0.75 LIT
CANET LA CHAPELLE "LA TRUFFIERE" AOC BORDEAUX 2008 0.75 LIT
SAINT ÉMILION 82 p.
CHATEAU CANSET-SAINT-EMILION GRAND CRU 0.75 LIT
CATALOGUE DES VINS
11
PROVENCE 83 p.
ROSÉ CHÂTEAU MONTAUD PROVENCE 0.7 LIT
BANDOL ROSÉ LA LAIDIÈRE 0.75 LIT
LANGUEDOC 84 -91 p.
CAVE COOPERATIVE AGRICOLE BESSAN 84 - 87 p.
(VILLE JUMELÉE AVEC REMICH)
BLANC
CHARDONNAY RÉBUS, BESSAN 0.75 LIT
ROSÉ
ROSÉ DE BESSAN PETIT B 0.7 LIT
ROSÉ CUVÉE SPÉCIALE 0.7 LIT
ROSÉ PRESTIGE DE BESSAN 0.7 LIT
ROUGE
ROUGE DE BESSAN LE PETIT B 0.7 LIT
"B"DE BESSAN ROUGE 0.75 LIT
BESSAN HURLUBERLU SYRAH / CABERNET ROUGE 0.7 LIT
BESSAN CABERNET/MERLOT ROUGE ABRAKADABRA 0.7 LIT
CATALOGUE DES VINS
12
CHÂTEAU SAINT-ESTEVE 88 – 91 p.
CHÂTEAU SAINT ESTEVE CORBIÈRES BLANC AOC
CHÂTEAU ST-ESTEVE ROSÉ AOP CORBIÈRE
CHÂTEAU SAINT ESTEVE CUVÉE HENRY DE MONFREID AOC CORBIÈRES FUT DE CHÊNE
CHÂTEAU SAINT ESTEVE CUVÉE ALTAÏR AOP CORBIÈRES FUT DE CHÊNE
CHÂTEAU SAINT-ESTEVE GANYMEDE BOUTENAC CORBIERES 0.75 LIT
CHÂTEAU SAINT-ESTEVE CORBIERES ROUGE AOC 0.75LIT
CHÂTEAU SAINT ESTEVE ASTREOS CRU BOUTENAC
VINS BIO 92 - 93 p.
CHÂTEAU ST. ESTÈVE D’UCHAUX 92 p.
CÔTES DU RHÔNE ROSÉ CHAT.ST.EST. D`UCHAUX BIO 0.75 LIT
LAUDUN CHUSCLAN 93 p.
CÔTES DU RHÔNE ROUGE TERRA VITAE BIO 0.75 LIT
CATALOGUE DES VINS
13
CHAMPAGNE ET MOUSSEUX DE FRANCE 94 - 98 p.
FÉRAT 95 – 97 p.
CHAMPAGNE FÉRAT BRUT ROSÉ 0.75 LIT
CHAMPAGNE FÉRAT BRUT TRADITION 0.75 +0.375 LIT
CHAMPAGNE FÉRAT BLANC DE BLANC 0.75 LIT
CHAMPAGNE FÉRAT BLANC DE BLANC MAGNUM 1.5 LIT
CHAMPAGNE FÉRAT MILLÉSIME 0.75 LIT 2006
CHAMPAGNE FÉRAT PRESTIGE 0.75 LIT
CHARLES HEIDSIECK 98 p.
CHAMPAGNE CHARLES HEIDSIECK BRUT 0.75 LIT
CHAMPAGNE CHARLES HEIDSIECK ROSÉ 0.75 LIT
CATALOGUE DES VINS
14
VINS DU MONDE 100 – 125 p.
ITALIE 101 – 109 p.
VINS BLANCS
TOH! (TOCAI) DI LENARDO 0.75 LIT
MOSCATO D'ASTI 0.75 LIT BATASIOLO BOSC D'LA REI
CHARDONNAY TERESA MANARA CANTELE-PUGLIA 0.75 LIT
VINS ROSÉ
ROSATO LE NUVOLE IGT VENEZIA 0.7 LIT
PALIO CERASULO D`ABRUZZO CITRA 0.75 LIT
VINS ROUGE
ZACCAGNINI MONTEPULCIANO D'ABRUZZO 0.75LIT
PALIO ROSSO MONTEPULCIANO D`ABRUZZO CITRA 0.75 LIT
PRIMITIVO IGT SALENTO OLLYMPUS 0.7 LIT
PRIMITIVO LAVAROSSA GIULIANI - PUGLIA 0.75 LIT
PRIMITIVO DEL SALENTO CANTELE-PUGLIA
SANTI VALPOLICELLA LE CALESELLE
NAOS BARRIQUE PITRAS 0.75 LIT
RONCO NOLE BARRIQUE DI LEONARDO
CHIANTI CLASSICO CONTI NUNZI 0.75 LIT
PROSECCO ET SPUMANTI
PRIMA SECCO VINO FRIZZANTE 0.75 LIT
PROSECCO BRUT PITARS DOC
PROSECCO TENUTA BRUT 0.75 LIT
CATALOGUE DES VINS
15
ESPAGNE 110 p.
VINS ROUGE
TORRES GRAN SANGRE DE TORO ROUGE 0,75LIT
PORTUGAL 111 – 119 p.
VINS BLANCS
MAU MARIA VINHO VERDE 0.75
CADÃO DOURO BRANCO 0.75 LIT
VALE MARIANES DOURO BRANCO 0.75 LIT
QUINTA DO ESCUDIAL VINHO DAO BRANCO 0.75 LIT
VALE BARQUEIROS VINHO BRANCO 0.75 LIT
HERDADE DOS TEMPLARIOS BRANCO 0.75 LIT
ENCOSTA DO XISTO ALVARINHO 0.75 LIT
VINS ROSÉ
HERDADE DOS TEMPLARIOS ROSÉ 0.75 LIT
CATALOGUE DES VINS
16
VINS ROUGE
CADÃO DOURO TINTO 0.75 LIT
HERDADE DOS TEMPLARIOS TINTO 0.75 LIT
VALE MARIANES DOURO TINTO 0.75 LIT
QUINTA DO ESCUDIAL VINHO DAO TINTO 0.75 L
VALE BARQUEIROS VINHO TINTO 0.75 LIT
VALE BARQUEIROS VINHO TINTO RESERVA 0.75 LIT
FADO VINHO TINTO RESERVA 0.75 LIT 2012
HERDADE DOS TEMPLARIOS TINTO SPECIAL SELECTION 0.75 LIT
QUINTA DO ESCUDIAL VINHO DAO TINTO RESERVA 0.75 L
CALIFORNIE 120 p.
VINS ROUGE
WENTE ESTATE CABERNET SAUVIGNON SOUTHERN HILLS 0,75LIT
VINS DU MONDE BIO 121 p.
ARGENTINE 121 p.
VINS BLANCS
CHARDONNAY BIO JEAN BOUSQUET, ARGENTINE 0.75 LIT
VINS ROUGES
MALBEC BIO JEAN BOUSQUET, ARGENTINE 0.75 LIT
CATALOGUE DES VINS
17
VINS ET CREMANTS SANS ALCOOL 122 – 125 p.
LIGHT LIFE 123 – 125 p.
LIGHT LIFE BLANC CHARDONNAY SANS ALCOOL 0.75 LIT
LIGHT LIFE ROSÉ SANS ALCOOL 0.75 LIT
LIGHT LIFE ROUGE CAB. SAUV. SANS ALCOOL 0.75 LIT
LIGHT LIFE MOUSSEUX BLANC SANS ALCOOL 0.75 LIT
LIGHT LIFE MOUSSEUX ROSÉ SANS ALCOOL 0.75 LIT
CATALOGUE DES VINS
18
VINS
LUXEMBOURGEOIS
CATALOGUE DES VINS
19
VINS LUXEMBOURGEOIS
Dégustation : Pulpe de fruits, légèrement rôti, biscuit grillé; botrytis fin. Vin
gras, huileux, extrêmement concentré, deuxième bouche légèrement
minérale et fumée.
GPC 2015 ART 0468 12,5 % VOL
L’histoire de la famille atteste une présence d’un peu plus de
300 ans dans la viticulture mosellane. Le domaine fut fondé
en 1872. Ses 10,3 hectares se trouvent sur les meilleurs
coteaux de Ahn, Wormeldange, Machtum, Grevenmacher et
Mertert.
PINOT GRIS HOHFELS 0.75 GPC ALY DUHR
RIESLING GOELLEBUER 0.75 GPC ALY DUHR
Dégustation : Nez très mielleux, noisette, amande douce grillée, pêche de
vigne. Superbe entrée en bouche saline, excellente texture minérale, du
fond et du style, une pointe d’amertume gastronomique, sel et poivre,
piment d'Espelette. Soyeux et pulpeux, finale sur les piments doux
GPC 2014 ART 0587 12,5 % VOL
CATALOGUE DES VINS
20
VINS LUXEMBOURGEOIS
Nez tirant vers la pomme, rond et affirmé. En bouche, tirant vers le fumé, la
pomme un peu blette.
GPC 2014 ART 4377 13 % VOL
PINOT BLANC BARRIQUE ALY DUHR 0.75 LIT
CHARDONNAY MONSALVAT ALY DUHR 0.75 LIT
Élevage long en fûts neufs. Le nez est très fin, avec une touche minérale qui
peut faire penser à certains Chablis (fleurs blanches, « caillou », etc.), en
bouche c’est encore jeune mais l’équilibre entre l’acidité, la rondeur et la
finale rapide, est juste très bon.
GPC 2014 ART 5824 13,5 % VOL
CATALOGUE DES VINS
21
VINS LUXEMBOURGEOIS
La famille Vesque, propriétaire du domaine, est présente
dans la viticulture luxembourgeoise depuis 1762, quand leur
ancêtre, venu de la proche Lorraine, devint métayer au
château de Stadtbredimus. Aujourd'hui les vignobles cultivés
par ses descendants s'étendent sur les coteaux renommés de
Stadtbredimus.
AUXERROIS 0.75 GPC CEP D‘OR
L'Auxerrois est une vraie spécialité mosellane. Fruit fin au nez, harmonie
parfaite en bouche. Son élégance fruitée et bouquet spécifique réjouissent
le connaisseur.
Accord avec viandes blanches, buffets et apéritif.
GPC 2014 ART 5185 12,5 % VOL
MUSCAT OTTONEL 0.75 GPC CEP D’OR
Nez typé du cépage : musqué et floral: La bouche rappelle le nez avec une
matière présente et du gras. Idéal à l’apéritif ou sur des plats à base de
légumes.
AOP 2013 ART 5289 12,5 % VOL
CATALOGUE DES VINS
22
VINS LUXEMBOURGEOIS
PINOT GRIS 0.75 GPC CEP D’OR
Le pinot gris est un vin fin, tout en rondeur. Expressif, il se caractérise par
son nez et sa longueur en bouche.
GPC 2014 ART 5180 12,5 % VOL
RIESLING DIEFFERT 0.75 GPC CEP D’OR
Le Riesling est le roi des vins de la Moselle luxembourgeoise. Vin de garde, il
allie finesse et élégance. Vin nerveux, au parfum délicat, il offre au palais une
symphonie de saveurs.
GPC 201 4 ART 5184 12,5 % VOL
CATALOGUE DES VINS
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VINS LUXEMBOURGEOIS
RIESLING FELS 0.75 GPC CEP D’OR
Le Riesling est le roi des vins de la Moselle luxembourgeoise. Vin de garde, il
allie finesse et élégance. Vin nerveux, au parfum délicat, il offre au palais
une symphonie de saveurs.
GPC 2014 ART 5183 12,5 % VOL
RIVANER VIN CLASSE GOLDBERG 0.75 CEP D’OR
Vin léger, frais, fruité et plaisant. A boire tous les jours avec une
salade, des plats légers OU comme vin de soif.
VC 2014 ART 5178 12,5 % VOL
CATALOGUE DES VINS
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VINS LUXEMBOURGEOIS
ROSÉ CEP D’OR 0.75 LIT V.P.
Rosé aux notes de petits fruits rouges au nez. Frais et léger en bouche. Avec
des grillades, sur une terrasse en été.
VT 2016 ART 5168 11,3 % VOL
PINOT NOIR COTEAUX 0.75 CEP D’OR A.O.C.
Le Pinot noir est le seul vin rouge produit dans le vignoble
luxembourgeois. C'est un vin fruité au bouquet élégant.
AOP 2014 ART 5182 12,5 % VOL
CATALOGUE DES VINS
25
VINS LUXEMBOURGEOIS
PINOT NOIR SIGNATURE 0.75 CEP D‘OR A.O.C.
Le Pinot noir est le seul vin rouge produit dans le vignoble luxembourgeois.
C'est un vin fruité au bouquet élégant.
AOC 2014 ART 5181 13 % VOL
CATALOGUE DES VINS
26
VINS LUXEMBOURGEOIS
La Fédération a été créée le 28 mai 1911 pour répondre à des besoins urgents du secteur
viticole. la Fédération s’investit depuis 2003 dans le
développement rural et dans l’Oenotourisme de la vallée de la Moselle
luxembourgeoise ainsi que dans la région
transfrontalière.
PINOT BLANC G.P.C. 0.75 LIT FEDERATION
VITICOLE
eis Wäiner sin,sortentypesch, mineralesch, lossen sech gud lageren, sin
nohalteg a laang am Ofgang an hun awer eng gewëssen Opulenz
Pinot blanc natierlech hellt Fleesch, Fesch, Spargel vegetaresch Plaaen oder
Haam.
GPC 2012 ART 4274 11,5 % VOL
PINOT GRIS G.P.C. 0.75 LIT FEDERATION VITICOLE
eis Wäiner sin,sortentypesch, mineralesch, lossen sech gud lageren, sin
nohalteg a laang am Ofgang an hun awer eng gewëssen Opulenz
Pinot gris Fleesch am hellen wéi awer och schons méi kräfteg
Preaparatiounen, awer och Fesch mat méi enger kräfteger Zooss wéi z.Bsp.
Sauce homardine.
GPC 2014 ART 4517 12,0 % VOL
CATALOGUE DES VINS
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VINS LUXEMBOURGEOIS
RIESLING G.P.C. 0.75 LIT FEDERATION VITICOLE
eis Wäiner sin,sortentypesch, mineralesch, lossen sech gud lageren, sin
nohalteg a laang am Ofgang an hun awer eng gewëssen Opulenz
Riesling klassech zu Fësch mat denen delikaten Zoosen, natierlech Fritür an
Haam. De Wëngert as virun bal 100 Joër ugplanzt gin.
GPC 2012 ART 4275 12,0 % VOL
CATALOGUE DES VINS
28
VINS LUXEMBOURGEOIS
En quatrième génération, la famille Kohll continue à
élaborer des vins tenant compte des exigences
qualitatives les plus hautes.
RIESLING EHNEN WOUSSELT 0.75 GPC KOHLL-
LEUCK
Caractéristiques : vin blanc le plus connu au monde, minéral, vin
gastronomique
Arômes : agrumes, fruits exotiques, épices, notes minérales
GPC 2015 ART 3047 12,5 % VOL
PINOT NOIR ROSÉ KELTERBERG 0.75 KOHLL-LEUCK
Le Rosé Pinot noir est un vin rosé, mono cépage, de haute gamme, ayant les
caractéristiques fruitées de son cépage.
ANNÉE 2015 ART 12,5 % VOL
CATALOGUE DES VINS
29
VINS LUXEMBOURGEOIS
Avec 7 hectares de vignes le Domaine Kohll-Reuland
fait partie d'une famille de vignerons de longue date
dont les origines remontent au 17ème siècle. Les vins
du Domaine se développent principalement dans des
sols calcaireux des communes de Ehnen et
Wormeldange
RIESLING EHNEN KELTERBERG 0.75 GPC KOHLL-
REULAND
Ce Riesling sec qui est produit à Ehnen sur le Kelterberg offre un bon
potentiel de vieillissement. Ce vin est typique de son terroir avec un bon
relief en gouts. Le temps optimal de consommation de ce vin est de 1-2
ans. Ce Riesling est idéal pour tous les aliments copieux en particulier les
poissons ou Choucroute Garnie!
GPC 2014 ART 4243 12,5 % VOL
ROSÉ SUNSHINE KOHLL-REULAND 0.75 LIT
Le Rosé Pinot noir est un vin rosé, mono cépage, de haute gamme, ayant les
caractéristiques fruitées de son cépage.
ANNÉE 2015 ART 5587 12,5 % VOL
CATALOGUE DES VINS
30
VINS LUXEMBOURGEOIS
Le domaine a été créé en 1970 dans le pittoresque village de
Ehnen par Jean et Nicoles qui sont les actuels exploitants
PINOT NOIR 0.75 LINDEN-HEINISCH
Pinot noir rouge avec belle robe rouge et un arrière gouts fruitée.
MN 2014 ART 4378 12,5 % VOL
CATALOGUE DES VINS
31
VINS LUXEMBOURGEOIS
Le domaine familial a été fondé en
1911. Le domaine viticole SCHLINK est
situé au bord de la Moselle
luxembourgeoise.
Vin d'une fraîcheur délicate, élégant, avec un fruité aux arômes discrets, basé
sur une acidité toute en finesse. Il s'accorde merveilleusement avec les plats
de poissons, de viandes blanches, d'escargots, dont il respecte les saveurs
délicates.
GPC 2012 ART 0586 12,5 % VOL
PINOT BLANC MACHTUM HOHFELS 0.75 GPC
SCHLINK
CATALOGUE DES VINS
32
VINS LUXEMBOURGOIS
Situé dans la vallée sud de la Moselle luxembourgeoise, le
Domaine Viticole Schumacher-Knepper élabore des Vins et
Crémants typiques de très haute qualité. L'entreprise
familiale puise du savoir-faire et de la tradition de sept
générations de viticulteurs. En effet, depuis 1714 la famille se
voue à la vigne et au vin.
PINOT GRIS 0.75 GPC SCHUMACHER-KNEPPER
WINTRANGE FELSBERG
Le Pinot Gris, signé “Schumacher-Knepper” est un vin d’une grande finesse au nez flatteur. En bouche, ce vin s'ouvre sur des arômes de fruits exotiques mûrs, d’agrumes et de miel. Ce vin se distingue par son caractère corsé et
une finale longue et généreuse. Sa belle fraîcheur et sa vivacité font l'élégance de ce Pinot Gris. Il a un excellent potentiel et s'épanouira après 2 à
3 années.
GPC 2014 ART 0585 12,5 % VOL
CATALOGUE DES VINS
33
VINS LUXEMBOURGEOIS
La production de vin dans la famille Schumacher-Lethal existe
depuis plusieurs générations, mais ce n’est que depuis 1974
que la vinification et la commercialisation du nom ont
commencé.
PINOT BLANC HEILIGENHÄUSCHEN 0.75 GPC
SCHUMACHER-LETHAL 2013
Ce Pinot Blanc a un nez bien développé avec une note florale distinguée de
beaucoup de délicatesse.Pour les arômes une fraîcheur agréable, élégant et
d’une convaincante souplesse.
GPC 2013 ART 4541 12,5 % VOL
ROSÉ DU DOMAINE SCHUMACHER-LETHAL 0.75
LIT
Raisins mûrs, avec une couleur fraises claire, un vin tannique, il doit s’aérer
pour développer tous son potentiel. Opulent et corsé, avec des notes de
caramel et de noisette.
2015 ART 4650 11,0 % VOL
CATALOGUE DES VINS
34
VINS LUXEMBOURGEOIS
Créé en 1872, le Domaine Sunnen-Hoffmann s’étend
aujourd’hui sur une superficie de 8,5 ha de vignobles. La
philosophie est restée la même depuis maintenant cinq
générations : « Produire des vins dans le respect de la nature
afin que ceux-ci reflètent toujours la typicité du terroir et du
cépage ».
RIESLING BIO WINTRANGE HOMMELSBERG
SUNNEN-HOFFMANN FLASCHE 0,75 LIT
Au nez on retrouve des arômes de fruits jaunes notamment pêche et
mirabelle. Rond en attaque ce Riesling ample et généreux se montre bien équilibré avec une belle longueur en fin de bouche.
AOP 2014 ART 5662 12,5 % VOL
CATALOGUE DES VINS
35
VINS LUXEMBOURGEOIS
AUXERROIS G.P.C. 0.75 LIT GD HERRENBERG
VINSMOSELLE
Fondés en 1921, les Domaines Vinsmoselle
regroupent les anciennes caves de Greiveldange,
Grevenmacher, Remerschen, Stadtbredimus,
Wellenstein sans oublier le Centre d’élaboration
des Crémants POLL-FABAIRE à Wormeldange.
L’Auxerrois plait par le fondu de ses saveurs, ainsi que l’alliance parfaite de
son fruité et de ses arômes.
GPC 2012 ART 0651 12,0 % VOL
AUXERROIS G.P.C. COTEAUX DE SCHENGEN
Nez mûr, épicé aux arômes concentrés de fruits à chair jaune. Bouche
juteuse, aux notes d’agrumes, équilibrée et fraîche. Un vin riche et équilibré
qui est soutenu par une légère acidité. La richesse de la fin de bouche longue
et puissante laisse imaginer le potentiel de garde de cet Auxerrois.
GPC 2013 ART 5214 12 % VOL
CATALOGUE DES VINS
36
VINS LUXEMBOURGEOIS
AUXERROIS VIEILLES VIGNES G.P.C. 0.75 LIT
Le nez opulent de l’Auxerrois a des notes minérales et épicées. En bouche
apparaissent les arômes de fruits secs, de raisins secs et de mandarines. Il
impressionne par sa puissance et son volume. La densité extraordinaire de ce
vin vient directement des vielles vignes dont il est issu. La longue finale
épicée est due à ses origines.
GPC 2015 ART 5766 12,5 % VOL
AUXERROIS JEUNES VIGNERONS GPC 0.75 LIT
On retrouve au nez pour cet Auxerrois, très aromatique, des notes de
poires, de mirabelles, d’épices, due à une fermentation longue et maîtrisée.
En bouche les arômes de fruits à chair jaune bien mûrs et ceux des fruits
secs sont dominants. Il est plaisant en bouche par sa puissance, sa structure
mais également par son côté fruité. Une fin de bouche toute en rondeur et
en longueur clôture la dégustation de ce jeune vin plein de potentiel.
GPC 2014 ART 2007 12,0 % VOL
CATALOGUE DES VINS
37
VINS LUXEMBOURGEOIS
GEWÜRZTRAMINER MEECHTEM GOELLEBUER
0.75 LIT VINSMOSELLE
Un vin fruité comme une promenade à travers la floraison de printemps
avec l’arôme délicat des roses.
Ses saveurs équilibrées font de ce vin un plaisir.
GPC 2015 ART 1645 12,5 % VOL
PINOT BLANC G.P.C. 0.75 LIT MOHRBERG
VINSMOSELLE
Arôme fruité de prune, d'ananas, d'agrumes, avec une belle acidité;
crémeux, minéral, un Pinot Blanc avec une maturité.
GPC 2014 ART 0653 12,0 % VOL
CATALOGUE DES VINS
38
VINS LUXEMBOURGEOIS
PINOT BLANC ART ET VIN 0.75 LIT SÉRIE 25
SCHENGEN MARKUSBERG
La couleur de ce Pinot Blanc est remarquable par son intensité. Son nez
exprime des arômes de coing mûr, de poire et de fruits à chair blanche ainsi
que des nuances de fruits secs. Sa bouche dominée par des arômes de
fruits exotiques présente une acidité agréable. Ce vin volumineux est long
en bouche et harmonieux.
GPC 2013 ART 4516 12,0 % VOL
PINOT BLANC JEUNES VIGNERONS GPC 0.75 LIT
Les arômes de fruits à chair blanche, de vanille et sa minéralité caractérisent
le nez passionnant de ce vin. Complexe et structuré, le corps de ce vin
montre tout son potentiel, notamment grâce à une acidité agréable. Son
côté sec lui confère un caractère très « gastronomique ». La longueur en
bouche en finale lui donne toute son ampleur.
GPC 2014 ART 2008 12,0 % VOL
CATALOGUE DES VINS
39
VINS LUXEMBOURGEOIS
PINOT GRIS G.P.C. 0.75 LIT MECHTEM GÖLLEBUE
VINSMOSELLE
Les senteurs de fruits secs et de prune dominent le nez;
l’égalité des arômes compacts et la minéralité font de ce Pinot Gris un vin
très harmonieux.
GPC 2014 ART 0657 12,5 % VOL
PINOT GRIS VIEILLES VIGNES G.P.C.
Les arômes intenses de vanille et de fruits à chaire blanche caractérisent ce
Pinot Gris aromatique et fruité. En bouche nous retrouvons des notes de
raisins mûrs qui se combinent harmonieusement avec les arômes de miel. Sa
dégustation est une véritable expérience pour les sens, de part son volume
en bouche. Sa fin de bouche est marquée par des arômes de fruits secs et de
dattes. Le côté épicé, ainsi que la profondeur de ce vin, en fond un
compagnon idéal pour les repas.
GPC 2015 ART 5767 12 % VOL
CATALOGUE DES VINS
40
VINS LUXEMBOURGEOIS
PINOT GRIS G.P.C. COTEAUX DE SCHENGEN
Des arômes typiques du Pinot Gris : fumé, épicé, miel et cuir. En bouche, il se
révèle riche, rond et complexe. Ce vin est né sur des sols lourds et profonds.
On peut dire qu’il est chaud, complexe et dont l’alcool assure son équilibre.
CSP 2012 ART 3779 12,5 % VOL
PINOT GRIS ART ET VIN 0.75 LIT SÉRIE 25
MACHTUM ONGKAAF
Ce Pinot Gris dévoile un nez épicé et fumé avec des arômes de vanille et de
miel. Sa robe de couleur jaune aux reflets dorés s’accorde avec l’intensité de
son nez. En bouche, il est rond et complexe avec des arômes de fruits secs et
de fruits à chair blanche. Son acidité fruitée apporte longueur et équilibre à
ce vin blanc chaleureux.
GPC 2013 ART 1644 12,5 % VOL
CATALOGUE DES VINS
41
VINS LUXEMBOURGEOIS
PINOT GRIS JEUNES VIGNERONS GPC 0.75 LIT
Bien qu’il soit encore jeune, on remarque dès maintenant la densité et
le gras de ce Pinot Gris parfaitement équilibré. Les arômes de dattes,
de fruits secs et d’épices caractérisent son nez. Ce Pinot Gris très «
gastronomique » est harmonieux et vineux. En fin de bouche, on
retrouve des notes fumées, des notes de caramel et surtout beaucoup
de longueur.
GPC 2014 ART 2009 12,5 % VOL
PINOT NOIR BLANC EDMOND DE LA FONTAINE
0.75 LIT
Un vin à la robe jaune intense. Son nez expressif est dominé par des arômes
de vanille, de fruits à chair jaune et des notes subtiles de miel et de fraise.
Riche, ample et très aromatique en bouche, ce vin aux saveurs mielleuses
est équilibré, complexe et long en bouche.
GPC 2014 ART 0688 12,0 % VOL
CATALOGUE DES VINS
42
VINS LUXEMBOURGEOIS
RIESLING G.P.C. 0.75 LIT WORMER WOUSSEL
VINSMOSELLE
Nez délicat marqué par la pêche de vigne et l'ananas, d'épices vigoureuses;
une finale crémeuse et minérale avec beaucoup de fusion définissent ce
noble Riesling.
GPC 2013 ART 0661 12,0 % VOL
RIESLING G.P.C. COTEAUX DE SCHENGEN
Le nez très expressif de ce vin comprend des arômes de pêche, de silex, de
miel et une subtile minéralité en arrière-plan. Cette minéralité
accompagnée des arômes d’abricots et de fruits exotiques se retrouve en
bouche. Une légère acidité parfaitement intégrée au vin amène de la
fraîcheur et de l’élégance en fin de bouche.
CSP 2012 ART 5495 12 % VOL
CATALOGUE DES VINS
43
VINS LUXEMBOURGEOIS
RIESLING VIEILLES VIGNES G.P.C.
La minéralité, les arômes de pierre à fusil, de citrons mûrs et de réglisse
caractérisent le nez de ce Riesling « Vieilles vignes ». En bouche son corps
est complexe, équilibré et franc, le tout avec des notes de pêche et
d’abricot. Son côté racé et son acidité lui apportent de la longueur. La
minéralité est comme un fil conducteur dans la dégustation de ce vin et
montre tout le potentiel de ce vin, issu de vigne ayant plus de 40 ans d’âge.
GPC 2015 ART 5768 12,5 % VOL
RIESLING JEUNES VIGNERONS GPC 0.75 LIT
Le nez de ce Riesling racé peut être caractérisé par ses arômes de minéraux,
d’agrumes et de citrons confits. Les arômes d’abricots et de poires ne se
retrouvent qu’en bouche. L’acidité discrète et typique du riesling confère à
ce vin sa structure et son volume, avec beaucoup de finesse et d’élégance
elle se marie avec le côté fruité de ce vin. Toute la dégustation est marquée
par le gras de celui-ci.
GPC 2015 ART 2010 12,5 % VOL
CATALOGUE DES VINS
44
VINS LUXEMBOURGOIS
Ce rosé se distingue par sa fraîcheur, sa robe rose saumonée et son nez de
cerise et de fraise sur des notes de grenadine. Jeune et fougueux aux forts
accents de cerise en bouche, ce rosé reflète parfaitement le caractère de
son cépage et s’apprécie à chaque occasion.
GPC 2015 ART 0680 12,5 % VOL
PINOT NOIR ROSÉ EDMOND DE LA FONTAINE
0.75 + 0.50LIT
PINOT NOIR ROUGE EDMOND DE LA FONTAINE
0.75 LIT
D’emblée, sa robe flamboyante d’un rouge intense impressionne. Le nez
exhale des arômes de vanille, de chocolat, de fruits secs, de fruits rouges et
de réglisse. En bouche, ce vin épicé se remarque par sa maturité et sa
rondeur, les notes de cassis lui apportant une fraîcheur fruitée délicate.
Grâce à un vieillissement en fût de chêne bien maîtrisé, les tanins sont bien
enrobés pour une longueur en bouche agréable.
GPC 2013 ART 0692 13 % VOL
CATALOGUE DES VINS
45
CATALOGUE DES VINS
46
CRÉMANTS
LUXEMBOURGOIS
CATALOGUE DES VINS
47
CRÉMANTS LUXEMBOURGEOIS
CRÉMANT ALY DUHR 0.75 LIT
Il se distingue des vins mousseux classiques par des critères spécifiques,
notamment le caractère bien sain et la parfaite maturité des raisins,
transportés sans être écrasés. Mais ce sont sa «prise de mousse» en
bouteille lors de la seconde fermentation alcoolique et son séjour de neuf
mois minimum sur lie, caractéristiques de la méthode traditionnelle, qui lui
confèrent sa noblesse et son élégance incomparables.
ART 5527 12 % VOL
L’histoire de la famille atteste une présence d’un peu plus de
300 ans dans la viticulture mosellane. Le domaine fut fondé
en 1872. Ses 10,3 hectares se trouvent sur les meilleurs
coteaux de Ahn, Wormeldange, Machtum, Grevenmacher et
Mertert.
CATALOGUE DES VINS
48
CRÉMANTS LUXEMBOURGEOIS
La société a été créée en 1921 par un “jeune et
brillant” œnologue luxembourgeois qui a appris son métier
en Champagne : Jean Bernard-Massard.
BERNARD MASSARD CUVÉE DE L‘ÉCUSSON 0.75 +
0,20 LIT
Ce crémant doit sa vinosité et son élégance aux choix minutieux des Pinots
blancs, Riesling, Pinot Noir et Chardonnay qui la composent. Sa maturation d’au
moins 2 ans dans nos caves permet à cette cuvée internationale de compléter
son raffinement et de développer ses arômes caractéristiques d’agrumes, de
poires et d’amandes grillées pour les fondre à des notes beurrées et briochées.
ART 0984 12 % VOL
CRÉMANT DE LUXEMBOURG MILLÉSIME BRUT
BERNARD MASSARD 0.75 LIT
Ce Crémant de Luxembourg est composé d’un subtil alliage des meilleurs Pinot Blanc et Riesling provenant de différents terroirs mosellans contrôlés par Bernard-Massard. Chaque millésime se distingue évidemment par ses propres caractéristiques. Mais la recherche va toujours dans le sens d’une
cuvée très mûre, ample et concentrée, soutenue par une belle finale fraîche. Un crémant d’exception racé qui saura accompagner les petits instants
privilégiés et grands moments de fête.
ART 2015 12 % VOL
CATALOGUE DES VINS
49
CRÉMANTS LUXEMBOURGEOIS
BERNARD MASSARD ROYAL CASSIS 0.75 + 0.20 LIT
Association fruitée entre un excellent Brut Sélection et une cuvée de Cassis
de Bourgogne.
Ce vin d’apéritif s’adresse à tous les amateurs de Kir.
ART 1647 12 % VOL
BERNARD MASSARD CUVÉE DE L’ÉCUSSON ROSÉ
0.20 LIT
C’est exactement ce que promet la cuvée de l’Ecusson Rosé. Composé
exclusivement des meilleurs Pinots Noirs, cette cuvée à la belle robe limpide
et chatoyante offre un Rosé fruité vibrant. Ses notes de petits fruits rouges
et de pomme rouge combiné à sa belle minéralité persistent longuement en
bouche pour un plaisir assuré.
ART 4562 12 % VOL
CATALOGUE DES VINS
50
CRÉMANTS LUXEMBOURGEOIS
CRÉMANT THILL'S 0.75 LIT
Composé de Riesling, Pinot Blanc, Auxerrois,
Ce vin charmeur saura trouver sa place à tous les instants.
ART 4142 12 % VOL
CATALOGUE DES VINS
51
CRÉMANTS LUXEMBOURGEOIS
MOUSSEUX CEP D’OR BLANC DE BLANCS 0.75 LIT
La famille Vesque, propriétaire du domaine, est présente
dans la viticulture luxembourgeoise depuis 1762, quand
leur ancêtre, venu de la proche Lorraine, devint métayer
au château de Stadtbredimus. Aujourd'hui les vignobles
cultivés par ses descendants s'étendent sur les coteaux
renommés de Stadtbredimus
Doté d'une robe particulièrement scintillante, ce mousseux vous laissera en
bouche une sensation délicatement fruitée et équilibrée, les arômes sont
exaltés par ses belles bulles audacieuses qui séduiront les papilles de vos
convives.
ART 5199 11,5 % VOL
MOUSSEUX CEP D‘OR HOMMAGE BATTY WEBER
BLANC 0.75 LIT
Ce mousseux présente des arômes citronnés, bien équilibrés, belle bulle. Doté d'une robe particulièrement scintillante,
ART 5186 12 % VOL
CATALOGUE DES VINS
52
CRÉMANTS LUXEMBOURGEOIS
CRÉMANT CEP D’OR 0.75 LIT BRUT
CRÉMANT SIGNATURE CEP D’OR 0.75 LIT BRUT
Un crémant au bouquet fin très plaisant et facile à boire. Il surprend par sa fraîcheur et sa vivacité.
ART 5173 12,5 % VOL
Robe jaune paille avec une bulle fine et élégante. Le nez développe des notes de fruits exotiques, d'amande et de pain toasté. La bouche quant à
elle développe une belle palette d'arômes.
ART 5208 13 % VOL
CATALOGUE DES VINS
53
CRÉMANTS LUXEMBOURGEOIS
La Winery Jeff Konsbruck est une nouvelle cave, qui
est construit sur les vignes familiales, situées au
Luxembourg Ahn..
CRÉMANT KINNEKSKUMMER JEFF KONSBRÜCK
Le crémant Kinnekskummer est préparé de manière traditionnelle.
Ce crémant subit une 2ème fermentation en bouteille et il reste un 1 an sur
lies. Au cours de cette 2ème fermentation la structure du Crémants est
consolidée, ce qui lui procure de perles fines une des caractéristiques du
Kinnekskummer.
ART 5675 12,5 % VOL
CATALOGUE DES VINS
54
CRÉMANTS LUXEMBOURGEOIS
En quatrième génération, la famille Kohll continue à
élaborer des vins tenant compte des exigences
qualitatives les plus hautes.
CRÉMANT CUVÉE BRUT KOHLL-LEUCK
La base de notre Crémant de Luxembourg constitue une cuvée de vins
spécialement vinifiés à cette fin. Normalement nous assemblons les cépages
Riesling, Pinot blanc et Auxerrois.
ART 5411 12,5 % VOL
CATALOGUE DES VINS
55
CRÉMANTS LUXEMBOURGEOIS
CRÉMANT CUVÉE DU DOMAINE 0.75 LIT KOHLL-
REULAND
Avec 7 hectares de vignes le Domaine Kohll-Reuland
fait partie d'une famille de vignerons de longue date
dont les origines remontent au 17ème siècle. Les vins
du Domaine se développent principalement dans des
sols calcaireux des communes de Ehnen et
Wormeldan
Il se distingue des vins mousseux classiques par des critères spécifiques,
notamment le caractère bien sain et la parfaite maturité des raisins,
transportés sans être écrasés. Mais ce sont sa «prise de mousse» en
bouteille lors de la seconde fermentation alcoolique et son séjour de neuf
mois minimum sur lie, caractéristiques de la méthode traditionnelle, qui lui
confèrent sa noblesse et son élégance incomparables.
ART 4252 12,5 % VOL
CATALOGUE DES VINS
56
CRÉMANTS LUXEMBOURGEOIS
La cave de la famille Pundel dont l'histoire a commencé au
19ème siècle, est nichée dans les vignobles les plus
prestigieux de la région. Dans les années 1930, deux frères
PUNDEL ont mariés deux sœurs Err et ont fondé la présente
cave Pundel-Err.
CRÉMANT BRUT PUNDEL-HOFFELD 0.75
Ce crémant est vinifié selon la méthode traditionnelle qui tant pour l’apéritif
que pour bon nombre de plats gastronomiques, séduira par son bouquet fin
et la finesse de sa perle
ART 3790 12,5 % VOL
CATALOGUE DES VINS
57
CRÉMANTS LUXEMBOURGEOIS
En héritant de la gestion du domaine de son père Fernand, Pit Pundel a un beau défi à relever. Depuis 2009, il s’attèle à apprendre le métier aux côtés de son père, à comprendre
et à sentir le terroir.
CREMANT PUNDEL RIESLING BRUT 0.7 LIT
Il se distingue des vins mousseux classiques par des critères spécifiques,
notamment le caractère bien sain et la parfaite maturité des raisins,
transportés sans être écrasés. Mais ce sont sa «prise de mousse» en
bouteille lors de la seconde fermentation alcoolique et son séjour de neuf
mois minimum sur lie, caractéristiques de la méthode traditionnelle, qui lui
confèrent sa noblesse et son élégance incomparables.
ART 3681 11,5 % VOL
CATALOGUE DES VINS
58
CRÉMANTS LUXEMBOURGEOIS
Le domaine familial a été fondé en 1911. Le
domaine viticole SCHLINK est situé au bord de la
Moselle luxembourgeoise.
CRÉMANT TRADITIONNEL 0.75 JEAN SCHLINK
Le "Crémant de Luxembourg" est un grand vin effervescent qui se distingue
des mousseux classiques par des critères spécifiques, notamment le
caractère sain et la parfaite maturité des raisins, transportés sans être
écrasés. Mais ce sont sa "prise de mousse" en bouteille lors de la seconde
fermentation alcoolique et son élevage sur lie d’au minimum un an qui
donnent toutes ses qualités a ce crémant.
ART 0592 12,5 % VOL
CATALOGUE DES VINS
59
CRÉMANTS LUXEMBOURGEOIS
Ce domaine est marqué par une histoire familiale qui
remonte à 1792, et qu´Armand Schmit perpétue depuis
1985. Aidé par son épouse Patrizia, il exploite aujourd´hui un
vignoble de 8 hectares.
CRÉMANT SCHMIT-FOHL 0,75 LIT
Composée d’un assemblage vinifié en partie en barriques de Chardonnay,
Pinot Blanc, Auxerrois et Riesling.
Idéal pour l’apéritif. De part ses bulles très fines, il pourra cependant
accompagner parfaitement un repas.
ART 4154 12% VOL
CATALOGUE DES VINS
60
CRÉMANTS LUXEMBOURGEOIS
Situé dans la vallée sud de la Moselle
luxembourgeoise, le Domaine Viticole Schumacher-
Knepper élabore des Vins et Crémants typiques de
très haute qualité. L'entreprise familiale puise du
savoir-faire et de la tradition de sept générations de
viticulteurs. En effet, depuis 1714 la famille se voue à
la vigne et au vin
CRÉMANT ALEXANDRE DE MUSSET 0.75
SCHUMACHER-KNEPPER
Ce crémant de Luxembourg, brut, est une alliance délicieuse entre la noblesse des cépages Riesling et Pinot Blanc et la méthode traditionnelle.
De texture délicate et aérienne, cette cuvée friande livre des saveurs d’agrumes, fruits blancs frais (pomme verte) et de fine minéralité. Les
passionnés apprécieront la tension de la finale et le bel équilibre d’ensemble de cette cuvée longiligne.
ART 0591 12,5 % VOL
CATALOGUE DES VINS
61
CRÉMANTS LUXEMBOURGEOIS
La production de vin dans la famille Schumacher-Lethal
existe depuis plusieurs générations, mais ce n’est que
depuis 1974 que la vinification et la commercialisation
du nom ont commencé.
CRÉMANT CUVÉE PIERRE 0.75 LIT
c Ce crémant se montre plus frais que mûr, si le nez est classique, la bouche
développe une chair souple aux accents de fruits exotiques, un peu fugace
mais agréable. Ce crémant a gagné la Médaille : Vinalies d'or Paris Crémant
concours 2x Gold
ART 0985 12,5 % VOL
CATALOGUE DES VINS
62
CRÉMANTS LUXEMBOURGEOIS
Créé en 1872, le Domaine Sunnen-Hoffmann s’étend
aujourd’hui sur une superficie de 8,5 ha de vignobles. La
philosophie est restée la même depuis maintenant cinq
générations : « Produire des vins dans le respect de la nature
afin que ceux-ci reflètent toujours la typicité du terroir et du
cépage ».
CRÉMANT CUVÉE BIO 0.75 LIT
Au nez rond et souple. Ce Crémant aux bulles très fines plait par son
élégance et sa fraicheur, ainsi que par son remarquable équilibre en
bouche.
ART 5672 12,5 % VOL
CATALOGUE DES VINS
63
CRÉMANTS LUXEMBOURGEOIS
CRÉMANT POLL FABAIRE BRUT 0,75 + 0,20
+ 0,375 LIT
Rond, coulant, savoureux, harmonie plaisante grâce à un assemblage de
différents cépages.
ART 0631 12 % VOL
Fondés en 1921, les Domaines Vinsmoselle
regroupent les anciennes caves de Greiveldange,
Grevenmacher, Remerschen, Stadtbredimus,
Wellenstein sans oublier le Centre d’élaboration
des Crémants POLL-FABAIRE à Wormeldange.
CRÉMANT POLL FABAIRE DEMI SEC 0,75 LIT
Tendre, moelleux, beau nez, avec un bouquet de fraîcheur.
ART 1455 12 % VOLL
CATALOGUE DES VINS
64
CRÉMANTS LUXEMBOURGEOIS
CRÉMANT POLL FABAIRE SPIRIT OF SCHENGEN
PINOT NOIR 0,75 LIT
Belle générosité avec du miel à l’attaque et une agréable persistance en
finale.
ART 3786 12,5 % VOL
CRÉMANT POLL FABAIRE SPIRIT OF SCHENGEN
BRUT,75 LIT
Velouté et fondu bien typé, une curiosité exquise dans la gamme.
ART 5135 12,5 % VOL
CATALOGUE DES VINS
65
CRÉMANTS LUXEMBOURGEOIS
CRÉMANT POLL FABAIRE PINOT NOIR 0.75 LIT
Opulence et puissance des arômes du Pinot Noir, aux bulles fines.
ART 3698 12 % VOL
CRÉMANT POLL FABAIRE CUVÉE CHARDONNAY
0,75 LIT
Fraîcheur naturelle et arômes particuliers du cépage. Un Crémant qui
charme tous les sens.
ART 2014 13 % VOL
CATALOGUE DES VINS
66
CRÉMANTS LUXEMBOURGEOIS
CREMANT POLL ON ICE 0,75 LIT FLASCHE
Cette cuvée, racée, se révèle parfaite au service „on the rocks“ grâce à l’équilibre entre le sucre et l’acidité. Néanmoins, elle reste dans la lignée du POLL-FABAIRE, fidèle à ses arômes fruités et à la fraicheur de sa finesse.La
couleur intensive et brillante du crémant dans le verre souligne le contraste avec la clarté de la glace. Au nez, on découvre des arômes de
fruits jaunes, de mirabelle, de fruits secs et d’amandes. En bouche s’expriment la vivacité et la fraicheur stimulante de ce crémant frappé. Des
notes de Mirabelle et de zeste d’orange viennent flatter les papilles.
ART 5790 12 % VOL
CRÉMANT POLL FABAIRE CULT 0,75 LIT
Mousse très fine, crémeux, belle persistance, aromatique, le fruité raffiné
du Pinot Noir, belle finesse au nez, arômes de fruits rouges.
ART 0625 13 % VOL
CATALOGUE DES VINS
67
CRÉMANTS LUXEMBOURGEOIS
CREMANT POLL FABAIRE JONGWENZER BRUT 0,75
LIT
Cette cuvée a une robe intensive et évoluée qui nous indique un assemblage
entre Pinot Noir et Chardonnay. La mousse est vive, élégante et fine. Au nez,
on trouve des arômes de baies mûres, de fruits blancs et une touche de
vanille. En bouche, ce Crémant est très crémeux et équilibré, vif, avec des
notes de zeste d’orange. Il reste très longtemps au palais et montre en finale
toute sa puissance et sa structure.
ART 5581 12 % VOL
CATALOGUE DES VINS
68
VINS
DE FRANCE
CATALOGUE DES VINS
69
VINS DE FRANCE - BEAUJOLAIS
BROUILLY FÛT DE CHÊNE BEAUJOLAIS 0.75 LIT
Elevé de façon ancestrale dans des vieux fûts, pour ne pas écraser le
caractère du vin par un boisé trop prononcé, il est le reflet des vins produits
autrefois dans les chais des vignerons qui ont fait la renommée des crus du
Beaujolais. Le résultat est, pour ce dernier, un nez frais de framboise, une
bouche fort plaisante, franche, fraîche, fruitée et longue.
ANNÉE 2012 ART 0558 13 % VOL
Bienvenue dans le domaine de Frédéric Trichard situé à
Saint Lager entre Lyon et Mâcon dans le département du
Rhône. Propriétaires et récoltants depuis 4 générations.
BEAUJOLAIS VILLAGES 0.75 LIT
Ce beaujolais est sur les fruits noirs. En bouche il est ample et puissant, idéal
pour accompagner du gibier à poil.
ANNÉE 2014 ART 5942 14,5 % VOL
CATALOGUE DES VINS
70
VINS DE FRANCE – BOURGOGNE
Le Domaine a été fondé au XIXème Siècle et il est
aujourd'hui géré par la 5ème génération. Les deux frères :
Alain et Jean-Marc ont succédé à leur père Michel à la suite
de son décès en 1989.
NUITS ST GEORGES BOURGOGNE VILLAGES
Ce vins est de couleur rubis profonde et une belle brillance. Au nez ce vin est fin, fougueux, minéral et avec une belle note de fruits noirs à l’aération. En
bouche ce vin ce déguste avec une attaque ample, sérieuse, milieu de bouche riche, finale longue, boisé élégant.
ANNÉE 2014 ART 5941 13,5 % VOL
VOSNE ROMANÉE BOURGOGNE VILLAGES
La couleur de la robe est d’un rouge soutenu, tendance pourpre. Au
nez ce vins est fin, élégant, floral avec une belle complexité. A la
dégustation ce vin reste très bel équilibre, avec une belle ampleur et
qui développe un très long finale.
ANNÉE 2014 ART 5942 14,5 % VOL
CATALOGUE DES VINS
71
VINS DE FRANCE – CÔTES DU RHÔNE
Native de Châteauneuf du Pape la famille Mayard exploite
une propriété depuis Napoléon III. Aujourd’hui la cinquième
génération, Jean-Luc MAYARD, installé en 1976, et la
sixième génération, Blandine MAYARD exploitent ensemble
le domaine.
CÔTES DU RHÔNE LE PETIT GALET 0.75 LIT
De couleur rubis, profond, éclatant, ce petit galet a des senteurs de kirsch,
cerises à l'eau de vie et légèrement mentholé. En bouche, des arômes de
fruits rouges, d'une terminaison veloutée.
ANNÉE 2014 ART 5131 14,5 % VOL
CATALOGUE DES VINS
72
VINS DE FRANCE – COTES DU RHONE
En bouche, la surmaturité apporte une concentration de jus de fruits de
cerise noire et de framboise avec une pointe de thé noir. Ce vin de 7 ans
pourra ravir les amateurs de Châteauneuf-du-Pape, et encore bien vieillir
dans une bonne cave.
ANNÉE 2010 ART 4170 14,5 % VOL
Ce vin d'un rouge profond a des notes de cerises noires, de prunes, avec une fin de bouche longue et élégante.
ANNÉE 2010 ART 5128 15 % VOL
CHÂTEAUNEUF DU PAPE TRADITION 2009 0.75
LIT
CHÂTEAUNEUF DU PAPE VIEILLES VIGNES 2010
0.75 LIT
CATALOGUE DES VINS
73
VINS DE FRANCE – CÔTES DU RHÔNE
Ce "Vieilles Vignes" 2003 arbore une belle robe rubis. Nez puissant de fruits
noirs confits (cassis et cerise), de belles notes épicées, thym, laurier et
quelques notes de violettes. Ample et opulent en bouche, ce vin possède une
forte puissance aromatique avec quelques tanins secs (réglissé) en fin de
bouche.
ANNÉE 2012 ART 0020 15 % VOL
CHÂTEAUNEUF DU PAPE MAGNUM 1.5 LIT
Nez intense et riche de fruits rouges frais (fraise, framboise, cerise,
groseille...). Très bel équilibre et fraicheur viennent compléter cette richesse
aromatique en bouche.
ANNÉE 2012 ART 4171 14,5 % VOL
CHÂTEAUNEUF DU PAPE VIEILLES VIGNES 2012
0.75 LIT
CATALOGUE DES VINS
74
VINS DE FRANCE – CÔTES DU RHÔNE
Laudun Chusclan Vignerons regroupe depuis
2008 les caves des Vignerons de Laudun (créée
en 1925) et des Vignerons de Chusclan (créée en
1939), avec l’ambition de travailler vignes, raisins
et vins dans un « Esprit d’Excellence ».
CÔTES DU RHÔNE PRIEURÉ ST.JULIEN 0.75 LIT
Vin à la robe grenat soutenu, brillante et engageante. Au nez le vin est
aromatique, son expression est dominée par des arômes de fraise et
framboise. Vin charnu et gourmand en bouche, il s’harmonise sur
d’agréables tannins veloutés et se prolonge sur une finale épicée.
ANNÉE 2014 ART 5157 13,5 % VOL
CATALOGUE DES VINS
75
VINS DE FRANCE – CÔTES DU RHÔNE
GIGONDAS CELLIER PRINCES 2013 0,75 LIT
Ce vin est issu de vieux Grenache, Syrah, Mourvèdre et Cinsault d’âge
moyen 40 ans. La vendange est triée et ramassée à la main à la bonne
maturité. Ce vin est un assemblage des quatre cépages typiques de
l’appellation Gigondas. Le grenache apporte la puissance, le gras et la
souplesse, la syrah le fruit et l’élégance, le mourvèdre, la structure et la
charpente et le cinsault la sucrosité.
ANNÉE 2013 ART 5673 14 % VOL
Crée en 1925, le Cellier des Princes est l'unique groupement
de producteurs de l’appellation Châteauneuf-du-Pape. Le
Cellier des Princes réunit aujourd’hui 189 coopérateurs sur
580 hectares et est le plus gros producteur de Châteauneuf-
du-Pape avec la moitié de ses ventes réalisée avec ce cru.
VACQUEYRAS CELLIER PRINCES 2013 0,75 LIT
La robe est d’un rouge rubis intense. Au nez, une palette aromatique riche
offre des notes prononcées de fruits noirs bien mûrs et d’épices. En bouche,
c’est un vin élégant, à l’attaque franche, avec une belle structure tannique.
ANNÉE 2013 ART 5674 13,5 % VOL
CATALOGUE DES VINS
76
VINS DE FRANCE - BORDEAUX
En 1990 la Famille Luddecke a vendu sa ferme près de
Hanovre, afin d’acquérir le célèbre CHATEAU PERAYNE.
Objet de ses désirs, le domaine est situé dans le charmant
village de Saint-André-du-Bois entre moulins et châteaux à
proximité de la cité médiévale de Saint-Macaire.
CHÂTEAU PERAYNE BORDEAU BLANC SEC 0.75LIT
LIT
Robe jaune or pâle, reflets brillant – nez fins et complexes : coing, poire et biscuit. Attaque en bouche fraiche et légèrement perlant. Les premières
saveurs en bouche rappelle les fruits à noyau comme l‘abricot, puis la vivacité du pamplemousse donne le corps au vin. La dégustation se
poursuit et se termine avec la délicatesse des notes florales qui donne longueur et subtilité au vin. Ce vin complexe et aromatique s‘appréciera en
apéritif ou avec des poissons et des coquillages.
ANNÉE 2012 ART 4282 14 % VOL
CATALOGUE DES VINS
77
VINS DE FRANCE - BORDEAUX
CHÂTEAU PERAYNE BORDEAUX ROSÉ 0.75LIT
Joli robe rose vif – brillante. Belle intensité de nez, très fruitée. A l’agitation, la groseille et le cassis deviennent intenses et donnent au vin tout le charme
de leur fraîcheur. La bouche est fraîche et perlant en attaque. Les arômes très fruités de fruits rouges et de fraise rappellent joliment le nez. La finale acidulée laisse un parfum de framboise persistant. Joli vin frais et fruité – à
servir frais sur grillades et viandes blanches.
ANNÉE 2012 ART 4285 13,5 % VOL
CHÂTEAU PERAYNE BORDEAUX SUPÉRIEUR
CLASSIQUE 0.75LIT
Robe rubis aux reflets vermillon. Le nez frais et aromatique aux notes de
cassis et d’épices (thym, menthe). L’attaque est ronde et la bouche
développe des saveurs complexes et élégantes de fruits rouges, de fruits à
noyau et d’épices et réglisse. Une bonne finale avec de la sucrosité augmente
encore plus le plaisir à déguster ce joli vin.
ANNÉE 2009 ART 4286 13,5 % VOL
CATALOGUE DES VINS
78
VINS DE FRANCE - BORDEAUX
CHÂTEAU PERAYNE BORDEAUX SUPÉRIEUR FÛT
DE CHÊNE 2008 0.75 LIT
Robe rubis profonde, brillante. Le nez présente une belle complexité avec
des senteurs épicées (thym, menthe poivrée), des notes de petits fruits noirs
et une touche vanillée. L’attaque est fraîche, avec un bon volume et du
charnu. En bouche, se développe des saveurs de fruits à l’alcool et d’épices.
Une belle finale vanillée, très tendre se termine sur des tannins fondus.
ANNÉE 2008 ART 4287 13 % VOL
CHÂTEAU PERAYNE BORDEAUX SUPÉRIEUR FÛT
DE CHÊNE ROUGE 2007
Robe rubis sombre avec une touche d’évolution. Nez intense sur des notes boisées de type fumé et de torréfaction. A l’agitation, le vin laisse entrevoir un fruité puissant
qui se développera au cours de la garde. La bouche est pleine avec beaucoup de sucrosité, elle développe des fruits noirs et on retrouve en bouche les notes de
torréfaction si plaisante au nez. Les tannins sont soyeux avec une finale encore ferme qui donne à ce Bordeaux Supérieur une qualité de garde évidente. Ce vin déjà très
plaisant pourra également vieillir quelques années et révéler alors toute sa complexité et sa finesse sur des plats riches comme sur des grillades.
ANNÉE 2007 ART 0555 13 % VOL
CATALOGUE DES VINS
79
VINS DE FRANCE - BORDEAUX
CHÂTEAU PERAYNE BORDEAUX ARTÉMIS
VIEILLES VIGNES CABERNET FRANC
Un nez variétal perclus de notes de rafle mûres pour conserver une certaine
fraîcheur dans ce millésime solaire. En bouche, on revient au cœur du fruit
(rouge et bleu), avec une ferveur incroyable. Le nectar se développe
doucement sur une trame ferme.
ANNÉE 2009 ART 3791 13 % VOL
CATALOGUE DES VINS
80
VINS DE FRANCE - BORDEAUX
La propriété appartient à la famille DORNEAU depuis
plusieurs générations, remontant ainsi jusqu'à 1870.
Aujourd'hui, Patrick, le fils de Michel, gère l'ensemble
Sa femme Alice est propriétaire du Château Canet La
Chapelle.
CLAIRET DE LA CROIX BORDEAUX ROSÉ 2011
VIGNOBLES DORNEAU 0.75 LIT
Vin fruité aux arômes de fruits rouges
et d'une couleur vive. Accompagne les viandes blanches,
salades et grillades.
ANNÉE 2011 ART 5155 13 % VOL
CHÂTEAU ROULLET AOC BORDEAUX CANON
FRONSAC 2010 0.75 LIT
Jeunes, ces vins présentent une robe profonde de couleur noire.
Le nez puissant et complexe aux notes de fruits noirs. La bouche
riche, puissante, aux tannins concentrés présente une belle
longueur en bouche.
ANNÉE 2010 ART 5152 14,5 % VOL
CATALOGUE DES VINS
81
VINS DE FRANCE - BORDEAUX
CHÂTEAU LA CROIX AOC BORDEAUX FRONSAC
2010 0.75 LIT
Jeunes, ces vins présentent une robe soutenue. Le nez est expressif,
fruité et vineux. La bouche est concentrée, suave et tout en
rondeur. Les tannins sont enrobés à la finale finement boisée et
épicée.
ANNÉE 2010 ART 5151 14,5 % VOL
CANET LA CHAPELLE "LA TRUFFIÈRE" AOC
BORDEAUX 2014 0.75 LIT
Vin souple et fruité aux arômes de fruits rouges
Accompagne les salades, viandes blanches et volailles.
ANNÉE 2014 ART 5153 13 % VOL
CATALOGUE DES VINS
82
VINS DE FRANCE – BORDEAUX – SAINT-EMILION
CHÂTEAU CANSET DE LA TOUR ST EMILION
GRAND CRU 0.75 LIT
La couleur intense présente quelques reflets d'évolution. Le bouquet associe les fruits très mûrs, un boisé réglisse et une touche animale. La bouche se
distingue par sa souplesse, son harmonie et son élégance. La texture repose sur des tanins fins.
GRAND-CRU 2009 ART 5156 12,5 % VOL
Le Château Canset de la Tour situé au sud de Saint-Emilion sur la commune de Saint-Sulpice de Faleyrens, a été acquis
par M. Jacques de la Tour du Fayet en 1967.
CATALOGUE DES VINS
83
VINS DE FRANCE – PROVENCE
Au cœur du Massif des Maures le Château Montaud est
installé sur le site d’une ancienne "villa" romaine. Depuis
trois générations, la famille Ravel continue cette
tradition.
ROSÉ CHÂTEAU MONTAUD PROVENCE 0.7 LIT
Aromatique, franc et fruité. Arômes de fruits exotiques, cerises fraîches et
de pivoine avec un final de pêche.
Vif, charnu et capiteux. Légèrement acidulé avec des notes d'agrumes, de
rose et de cerise. Final franc avec des notes minérales apportées par notre
terroir riche en schiste.
ANNÉE 2014 ART 5201 12,5 % VOL
Une longue histoire de vignerons depuis plusieurs
générations chez les ESTIENNE. De nouvelles terres en
amène la superficie du domaine à 25 hectares. Aujourd'hui
Freddy, sa fille Anne et l'ensemble du personnel produisent
sur le Domaine familial en moyenne 800 hectolitres par an
de vin de Bandol
BANDOL ROSÉ LA LAIDIÈRE 0.75 LIT
Présentant une robe élégante, claire d’une belle finesse aromatique, il est
souple mais sec, fruité et très long en bouche. Stimulant pour les papilles, ce
vin de goutte est vinifié par pressurage direct issu d’un assemblage de
Mourvèdre, Grenache et Cinsaut. Il vous apportera beaucoup de plaisir aussi
bien dans sa jeunesse que quelques années après grâce à son potentiel de
garde dû au cépage roi.
ANNÉE 2014 ART 5160 13 % VOL
CATALOGUE DES VINS
84
VINS DE FRANCE – LANGUEDOC
Crée en 1938, la cave compte aujourd'hui 180
coopérateurs qui apportent des cépages diversifiés afin
d'élaborer de superbes vins rosés et d'étonnant produits
d'assemblages ou monocépages en vins rouges et blancs,
CHARDONNAY RÉBUS, BESSAN 0.75 LIT
Ce Chardonnay a une couleur jaune avec des reflets verts, la saveur et le
goût exotique de la mangue et de l'ananas. Ce vin est caractérisé par la
vivacité et la fraîcheur. Profitez de ce vin à l'apéritif ou avec des salades et
des poissons.
ART 0569 13,5 % VOL
ROSÉ DE BESSAN PETIT B 0.7 LIT
Un travail soigné exécuté par les vignerons de Bessan, arômes de framboise
et de laurier. Saveurs charnues de fruits rouges, ampleur des tanins sans
agressivité et finale café.
ART 1401 12,5 % VOL
CATALOGUE DES VINS
85
VINS DE FRANCE – LANGUEDOC
ROSÉ CUVÉE SPECIALE 0.7 LIT
Une très belle robe rose pâle, un nez fin et fruité. En bouche bel équilibre
entre le gras et l'acidité, une finale tout en finesse et élégance.
ART 1403 12,5 % VOL
ROSÉ PRESTIGE DE BESSAN 0.7 LIT
Très belle robe rose pâle brillant. Nez fin, d’agrumes et fleurs blanches.
Bouche pleine et gourmande aux parfums de fruits rouge et exotiques, dur
gras, belle rondeur et persistance aromatique.
ART 5534 12.5 % VOL
CATALOGUE DES VINS
86
VINS DE FRANCE – LANGUEDOC
Le vin rouge du Languedoc Roussillon est très apprécié à table, et
surtout avec des plats cuisinés comme la viande rouge grillée ; la dinde
rôtie ; ou encore le gibier. Aussi, il s’accorde également très bien avec
toutes sortes de charcuteries.
ART 1402 12,5 % VOL
"B" DE BESSAN ROUGE 0.75 LIT
Un travail soigné exécuté par les vignerons de Bessan, arômes de framboise
et de laurier. Saveurs charnues de fruits rouges, ampleur des tanins sans
agressivité et finale café.
ART 1407 13,5 % VOL
ROUGE DE BESSAN LE PETIT B 0.7 LIT
CATALOGUE DES VINS
87
VINS DE FRANCE – LANGUEDOC
BESSAN CABERNET/MERLOT ROUGE
ABRAKADABRA 0.7 LIT
Sa robe rouge sombre et profonde aux reflets violacés vous charmera. Ses
notes aromatiques riches et réglisses vous enchanterons. Sa bouche
concentrée, chaleureuse et corsée vous envoûtera.
ANNÉE 2013 ART 1406 13 % VOL
BESSAN HURLUBERLU SYRAH / CABERNET
ROUGE 0.7 LIT
Pas que hurluberlu, friand, gourmand, élégant avec des notes de fruits noirs
et de fruits blancs. La structure nous ravit, pomme et grenadine, saveurs
complexes pour une réussite.
ANNÉE 2014 ART 5156 13 % VOL
CATALOGUE DES VINS
88
VINS DE FRANCE – LANGUEDOC
CHÂTEAU SAINT ESTEVE CORBIÈRES BLANC AOC
Jolie robe dorée pâle, premier nez de pèche, poire, suivi par les arômes de
vanille et de fleurs blanches. La bouche est minérale et fraiche, avec des
notes aromatiques de beurre et de fumé. Belle fraicheur et finesse en finale.
ANNÉE 2013 ART 5936 14,5 % VOL
Sylvie, Eric et David Latham mènent familialement ce
domaine de 130 ha en partie sur le terroir de Boutenac, fine
fleur des plus grand crus des Corbières. Découvrez l'histoire
de cette passion qui anime la famille depuis 1973.
CHÂTEAU ST-ESTEVE ROSÉ AOP CORBIÈRE
Subtile, raffinée et élégante, cette cuvée rayonne d’une palette aromatique
de fruits rouges, à la robe rose pâle. Le nez est intense de framboises, de
bananes et des fruits de la passion. La bouche est ample, et fraîche,
soutenue par une belle acidité en finale.
ANNÉE 2013 ART 3789 13,5 % VOL
CATALOGUE DES VINS
89
VINS DE FRANCE – LANGUEDOC
CHÂTEAU SAINT ESTEVE CUVÉE HENRY DE
MONFREID AOC CORBIÈRES FUT DE CHÊNE
BOUTEILLE Robe grenat aux reflets rubis. Nez intense de fruits mûrs et d’épices, vanille
myrtille, cassis. Notes cacaotées et pralinées en bouche. Les tanins sont
soyeux, bien enrobés. Le Carignan apporte toute son élégance et sa
fraîcheur à ce vin racé. Cette cuvée généreuse et de caractère a été
élaborée en mémoire du grand-père de M. Latham (le propriétaire),
l’aventurier mondialement connu, Henry de Monfreid, qui a écrit : « de tous
je préfère ce vin des Corbières rouge comme la mer ».
ANNÉE 2013 ART 3795 14,5 % VOL
CHÂTEAU SAINT ESTEVE CUVÉE ALTAÏR AOP
CORBIÈRES FUT DE CHÊNE
Robe rouge grenat profonde et intense. Nez complexe où l’on retrouve des
notes poivrées, épicées, vanillées ainsi qu’une gamme de fruits rouges
confitures. À l’aération, toute l’intensité de ce nez se révèle avec une
montée en puissance des fruits rouges accompagnée de fruits secs et de
garrigues. La bouche, ronde et pleine, s’étire vers une finale soyeuse et
onctueuse. Fruits rouges confits, notes de moka, torréfié et caramel
procurent à cette bouche puissance et finesse.
ANNÉE 2011 ART 5938 13,5 % VOL
CATALOGUE DES VINS
90
VINS DE FRANCE – LANGUEDOC
CHÂTEAU SAINT-ESTEVE GANYMEDE BOUTENAC
CORBIÈRES 0.75 LIT
Robe rouge profond aux reflets noirs. Nez subtil et intense où se mêlent des
notes de vanille, épices, torréfié, fruits mûrs de cerise, cassis, dans une très
belle complexité. Bouche révélant un gras soyeux aux tanins enrobés, mûrs
et ronds. Puissant et aromatique, ce vin de terroir exprime des notes de
griottes, pain d’épices, caramel... qui procurent une longue finale
aromatique d’une opulence remarquable
ANNÉE 2010 ART 0559 14,5 % VOL
CHÂTEAU SAINT-ESTEVE CORBIÈRES ROUGE AOC
0.75LIT
Robe dense, rouge intense. Le nez, complexe sur des épices, du tabac blond
et de la vanille, s’ouvre ensuite sur des notes de petits fruits rouges, de pain
d’épice, de fruits secs et de poivre. La bouche est dense où les tanins aux
grains fins et la chair s’harmonisent pour apporter une longueur et une finale
onctueuse. La complexité du bouquet d’épices et de petits fruits rouges
relevé par du moka et des notes de noyau de cerise et de caramel viennent
apporter toute la finesse et la puissance.
ANNÉE 2012 ART 3794 13,5 % VOL
CATALOGUE DES VINS
91
VINS DE FRANCE – LANGUEDOC
CHÂTEAU SAINT ESTEVE ASTREOS CRU BOUTENAC
Raisins vendangés à la main, récolte égrappée et vinification traditionnelle
puis élevé 12 mois en fûts.
ANNÉE 2012 ART 5937 14,5 % VOL
CATALOGUE DES VINS
92
VINS DE FRANCE – VINS BIO
CÔTES DU RHÔNE ROSÉ CHAT.ST.ESTÈVE
D`UCHAUX BIO 0.75 LIT
Un rosé parfume, riche, aux multiples saveurs. Rose de saignée. La saignée est une ancienne méthode permettant de recueillir le premier
jus d’égouttage d’une cuve de raisin rouge
ANNÉE 2011 ART 159 14 % VOL
En 2006 la décision a été prise de produire un vin
naturel. Le vignoble familial a été converti pour
l’agriculture biologique : depuis 2009 les vins sont
certifies par Ecocert en A :B : et a partir de 2012
en vin Bio.
CATALOGUE DES VINS
93
VINS DE FRANCE – VINS BIO
COTES DU RHONE ROUGE BIO TERRA VITAE 0.75
LIT
Cuvée présentant une belle robe rubis aux reflets couleur framboise. Le nez est très charmeur avec un bouquet aromatique gourmand porté sur le cassis
et les fruits rouges, notamment la framboise. La bouche est tout aussi appréciable. D’attaque souple elle s’exprime ensuite tout en rondeur et on
retrouve des notes plus marquées de réglisse et d’épices. Le finale est généreux.
ANNÉE 2014 ART 5677 13,5 % VOL
Laudun Chusclan Vignerons regroupe depuis
2008 les caves des Vignerons de Laudun (créée
en 1925) et des Vignerons de Chusclan (créée en
1939), avec l’ambition de travailler vignes, raisins
et vins dans un « Esprit d’Excellence ».
CATALOGUE DES VINS
94
CHAMPAGNE ET MOUSSEUX
DE FRANCE
CATALOGUE DES VINS
95
CHAMPAGNE ET MOUSSEUX DE FRANCE
Vieille Famille Vertusienne, la maison Férat fut
fondée fin 1800ème par notre aïeul Paul Férat . Les
générations se sont succédées pour devenir des vrais
professionnels de la viticulture champenoise. La
sixième génération progresse en respectant le savoir-
faire familial avec une viticulture saine et durable.
CHAMPAGNE FÉRAT BRUT ROSE 0.75 LIT
Ce champagne si particulier est un enchantement de saveurs qui vous
séduira grâce à l'extrême féminité de sa robe rosée. Un champagne frais et
tendre, à la mousse fine et crémeuse qui ravira plus particulièrement le
palais de ces dames. La forte proportion de Chardonnay lui confère
toutefois des bulles fines et persistantes.
PREMIER CRU ART 5138 12 % VOL
CHAMPAGNE FÉRAT BRUT TRADITION 0.75
+0.375 LIT
Alliant la fraîcheur du Chardonnay à l'ampleur du Pinot Noir, ce champagne à
l'assemblage typique de la Champagne, libère un parfum floral onctueux. Sa
couleur dorée ainsi que ses bulles délicates et persistantes en bouche, en
font un champagne harmonieusement équilibré qui séduira les amateurs de
goûts fruités.
PREMIER CRU ART 5137 12 % VOL
CATALOGUE DES VINS
96
CHAMPAGNE ET MOUSSEUX DE FRANCE
CHAMPAGNE FÉRAT BLANC DE BLANC 0.75 LIT
Le cépage du Chardonnay confère au Brut Blanc de blancs toute sa fraîcheur
et la finesse de ses bulles. Les inconditionnels du Chardonnay seront séduits
par son élégance, sa robe jaune pâle, la persistance de ses bulles, qui en font
un vin d'exception, emprunt de délicatesse et de légèreté.
PREMIER CRU ART 5136 12 % VOL
CHAMPAGNE FÉRAT BLANC DE BLANC MAGNUM
1.5 LIT
Le cépage du Chardonnay confère au Brut Blanc de blancs toute sa fraîcheur
et la finesse de ses bulles. Les inconditionnels du Chardonnay seront séduits
par son élégance, sa robe jaune pâle, la persistance de ses bulles, qui en font
un vin d'exception, emprunt de délicatesse et de légèreté.
PREMIER CRU ART 5194 12 % VOL
CATALOGUE DES VINS
97
CHAMPAGNE ET MOUSSEUX DE FRANCE
CHAMPAGNE FÉRAT MILLÉSIME 0.75 LIT 2006
Un vin typé qui vous apportera toutes les subtilités d'une grande et belle
année sur votre table. Ce champagne "Blanc de Blancs", 100 % Chardonnay,
se distingue par sa couleur bronze, son nez floral riche et pure. Ce vin issu
d'une seule et même année ravira vos fins de soirée et vos apéritifs...un
grand champagne haut de gamme.
PREMIER CRU ART 5139 12 % VOL
CHAMPAGNE FÉRAT PRESTIGE 0.75 LIT
L'enfant chéri du domaine FÉRAT...Une cuvée exceptionnelle élaborée les
très grandes années à partir des meilleurs Chardonnay. Un équilibre parfait,
pour le champagne le plus apprécié des connaisseurs. Un vin légèrement
fruité et frais, alliant les millésimes du Pinot Noir et ceux du Chardonnay. Un
champagne prestigieux qui comblera les plus exigeants.
PREMIER CRU ART 5140 12 % VOL
CATALOGUE DES VINS
98
CHAMPAGNE ET MOUSSEUX DE FRANCE
CHAMPAGNE CHARLES HEIDSIECK BRUT 0.75 LIT
COMPLEXE : un assemblage particulier de Pinot Noir, Pinot Meunier et
Chardonnay. PRECIS : une sélection exigeante d’environ 60 crus. ONCTUEUX :
40% de grands vins de réserve, dont certains ont plus de 10 ans d’âge.
PROFOND : une maturation de plus de 3 ans en crayères millénaires. Un
Champagne doré, à l’effervescence persistante. Nez complexe et gourmand.
BRUT RÉSERVE ART 5683 12 % VOL
CHAMPAGNE CHARLES HEIDSIECK ROSÉ 0.75 LIT
COMPLEXE : un assemblage sophistiqué des trois cépages champenois.
PRECIS : une sélection très fine de vins rouges. PROFOND : une maturation
de plus de 3 ans dans nos crayères millénaires. GENEREUX : un champagne
charnu et friand aux notes de fraise des bois. Un rosé poudré, à
l’effervescence délicate. Nez complexe de confiture de fraises « maison » et
de pain d’épices. Un vin profond à la finale aromatique.
ROSÉ RÉSERVE ART 5684 12 % VOL
Maison fondée fin 18 siècle, Charles Heidsieck continue d'inspirer. Ses
ambitions ont guidé ses descendants. Ses choix identitaires ont rendu
la Maison unique et reconnaissable entre toutes.
En 2011, la Maison est transmise à la famille Descours, dont la simple
ambition est de la placer au sommet.
CATALOGUE DES VINS
99
CATALOGUE DES VINS
100
VINS
DU MONDE
CATALOGUE DES VINS
101
VINS DU MONDE - ITALIE
TOH! (TOCAI) DI LENARDO 0.75 LIT
Notes de dégustation: Belle, vin blanc sec avec un arôme fruité et un goût de
picotement frais, léger et une ronde finale, aromatique
ANNÉE 2009 ART 5771 13 % VOL
MOSCATO D'ASTI 0.75 LIT BATASIOLO BOSC D'LA
REI
Dans le verre ce Muscat a une couleur jaune paille fort. Au nez ce vin a
l’accent typique de cette variété qui donne un parfum de mousse. Le goût est
équilibré, doux et aromatique.
ANNÉE 2014 ART 0497 5,5 % VOL
Beni di Batasiolo, propriété de la famille Dogliani, est un
domaine viticole situé dans la région des Langhe, dans le
Piémont.
Massimo di Lenardo rend le petit vignoble familial, situé en
Italie du Nord, très attractifs. Di Lenardo produit des vins
qui sont d’une pureté et dont le goût confirme la bonne
réputation du Frioul comme région viticole italienne.
CATALOGUE DES VINS
102
VINS DU MONDE - ITALIE
CHARDONNAY TERESA MANARA CANTELE-
PUGLIA 0.75 LIT
COULEUR: jaune paille intense avec des tons dorés et verts nuancés.
NEZ: Arômes épicés apparaissent immédiatement sur le nez, laissant place à
un débordement des arômes floraux et de fruits. Acacia et fleurs de vigne
ensemble avec, fruits mûrs locaux et exotiques.
BOUCHE: doux dans la bouche, veloutée et suave, avec une fraîcheur et
d'épices douces conférées par le bois sélectionné utilisé au cours du
vieillissement.
ANNÉE 2014 ART 5780 13 % VOL
En 1979, le père Gianni et fils Augusto et Domenico ont
décidé de commencer une nouvelle cave sous le nom de la
famille. Puis, dans les années 1990, Cantele a commencé à
acquérir des vignes et a commencé à faire ses propres vins.
CATALOGUE DES VINS
103
VINS DU MONDE - ITALIE
ROSATO LE NUVOLE IGT VENEZIA 0.7 LIT
Un vin frais et fruité pour l'été.
Fait de 80% de merlot et 20% de raisins Refosco, vinification en blanc et mis
en bouteille sous vide pour maintenir toute la fraîcheur et l'odeur des fleurs
qui rend ce type de vins parfaits pour les apéritifs d'été.
ANNÉE 2013 ART 5687 12 % VOL
PALIO CERASULO D`ABRUZZO CITRA 0.75 LIT
Ce vin rouge cerise se présente avec des arômes de fruits intenses et un
goût parfumé équilibré. Excellent avec les viandes blanches, les charcuteries
et fromages, va aussi bien avec de la soupe de poisson.
ANNÉE 2014 ART 5782 12,5 % VOL
La coopérative agricole Citra Vini, fondée en 1973. Citra
combine neuf viticulteurs ayant une expérience reconnue,
situé dans une zone avec un potentiel extraordinaire, le
berceau historique du vin Montepulciano d'Abruzzo et
Trebbiano d'Abruzzo.
Massimo di Lenardo rend le petit vignoble familial, situé en
Italie du Nord, très attractifs. Di Lenardo produit des vins
qui sont d’une pureté et dont le goût confirme la bonne
réputation du Frioul comme région viticole italienne.
CATALOGUE DES VINS
104
VINS DU MONDE - ITALIE
ZACCAGNINI MONTEPULCIANO D'ABRUZZO
0.75LIT
Ce vin aux arômes intenses de fruits rouges et parfois d'épices
caractéristique du cépage. Il est fruité avec un corps plein et robuste, c'est
un vin très bien équilibré.
ANNÉE 2013 ART 0492 12,5 % VOL
PALIO ROSSO MONTEPULCIANO D`ABRUZZO
CITRA 0.75 LIT
Vin roi de la région des Abruzzes, avec une couleur rouge profond, des
arômes de fruits rouges et de notes épicées, pleine et harmonieux qui
finissent avec des tanins équilibrés. Convient pour les viandes rouges, le
gibier et les fromages vieillis.
ANNÉE 2012 ART 5783 13,5 % VOL
Bolognano est un petit village dans les Abruzzes, qui a gardé
de grands trésors et des traditions. La famille Zaccagnini a
fondé son domaine en 1978.
La coopérative agricole Citra Vini, fondée en 1973. Citra
combine neuf viticulteurs ayant une expérience reconnue,
situé dans une zone avec un potentiel extraordinaire, le
berceau historique du vin Montepulciano d'Abruzzo et
Trebbiano d'Abruzzo.
CATALOGUE DES VINS
105
VINS DU MONDE - ITALIE
PRIMITIVO LAVAROSSA GIULIANI - PUGLIA 0.75
LIT
Intense couleur, le nez présente des arômes de fruits et des notes fumées,
de cerise, de violette, d'épices douces, légèrement grillées. Ce DOC tien bien
au corps, une bonne structure, mais avec un grand équilibre grâce à des
tanins fins et la fraîcheur typique des Primitivo.
ANNÉE 2011 ART 5785 14 % VOL
Il y a soixante-dix ans au coeur de la Murgia, les collines qui
s’étendent entre Turi et Gioia del Colle, Raffaele Giuliani a
donné naissance à cette réalité, conduit aujourd'hui par Vito
Donato Giuliani. La société couvre une superficie de 50
hectares
PRIMITIVO IGT SALENTO OLLYMPUS 0.7 LIT
La couleur est rouge rubis profonds 'caractérisé par des arômes intenses et
pleins rappellent les prunes, confiture de fruits rouges, de cerise noire et
doux accents d'épices. Le goût est enveloppant, chaud, doux, fruité exprime
une très mature, soutenue par des tanins agréables. Excellent avec les
viandes rouges grillées, l'agneau et les fromages affinés.
ANNÉE 2014 ART 5688 14 % VOL
Le succès et l'histoire de la famille Castellargo Vineyards sont fortement liés
à la personne de son fondateur. Il y a plus de 35 ans Argo Atal Castellarin
suite avec un grand dévouement la culture de la vigne.
CATALOGUE DES VINS
106
VINS DU MONDE - ITALIE
SANTI VALPOLICELLA LE CALESELLE 0.75 LIT
Le Valpolicella Classico Le Caleselle a une couleur rouge rubis. Au Nez un
bouquet intense et complexe. En bouche ce vin avec un note sec, plein,
chaleureux et harmonieux, la finition élégante demeure avec des notes de
fruits de la forêt. Va bien avec de la viande forte et des plats de gibier, les
rôtis et les fromages affinés.
ANNÉE 2013 ART 5260 12,5 % VOL
Santi est un producteur traditionnel avec sa propre
production de raisin à Illasi, un petit village près de Vérone.
Déjà en 1843 la famille a commencé avec la production de
vins Veronese prestigieux tel que le Valpolicella Classico
Superiore.
PRIMITIVO DEL SALENTO CANTELE-PUGLIA 0.75
LIT
Ce Primitivo présente une robe rouge rubis étincelante. Le nez, intense et
net, s'ouvre sur des notes de fruits noirs (mûres, cerises, prunes) avant
d'offrir des nuances florales et épicées. La bouche affiche un très bon
équilibre entre tanins, fraîcheur et fruits.
ANNÉE 2013 ART 5784 13,5 % VOL
En 1979, le père Gianni et fils Augusto et Domenico ont
décidé de commencer une nouvelle cave sous le nom de la
famille. Puis, dans les années 1990, Cantele a commencé à
acquérir des vignes et a commencé à faire ses propres vins.
CATALOGUE DES VINS
107
VINS DU MONDE - ITALIE
NAOS BARRIQUE PITRAS 0.75 LIT
Depuis quatre générations, la famille Pittaro élève ses propres raisins dans
la région du Frioul. De ce sol aride et caillouteux sont nés les blancs qui
ont rendu célèbre cette région partout dans le monde. Entre tradition et
innovation, la Pitars est l'un des établissements vinicoles émergents de ce
territoire.
La protection de l'environnement et la responsabilité sociale fait partie
de l'excellence qui renouvelle chaque millésime.
RONCO NOLE BARRIQUE DI LEONARDO 0.75 LIT
De couleur d’un intense rouge rubis. En bouche, le palais révèle une richesse
de tanins doux, à grain fin, une grande ampleur de saveur. Ce vin ne laisse
pas indiffèrent par son amplitude en bouche et sa superbe intensité.
ANNÉE 2014 ART 5776 13 % VOL
vin rouge rubis d'une grande intensité, nez puissant et fascinant, dit de
poivre noir, le tabac, le cuir, le bleuet, le café, le chocolat amer.
La boisson a été décidé, doux, gras, avec un impact de goût grand sur les
tanins les plus secs et doux enregistre alors la fermeture avec une longue
finale balsamique.
ANNÉE 2011 ART 5778 14 % VOL
Massimo di Lenardo rend le petit vignoble familial, situé en
Italie du Nord, très attractifs. Di Lenardo produit des vins
qui sont d’une pureté et dont le goût confirme la bonne
réputation du Frioul comme région viticole italienne.
CATALOGUE DES VINS
108
VINS DU MONDE - ITALIE
CHIANTI CLASSICO CONTI NUNZI 0.75 LIT
De couleur rouge rubis aux reflets violets, a l’odorat une framboise intense,
cerise mûre, fleurs rouges, des notes épicées de réglisse. Le goût est d’un
fruite rond qui laisse place à une fraîcheur et avec des tanins interminables.
ANNÉE 2012 ART 5777 13,5 % VOL
L'aventure familiale dans le monde viticole a commencé en
1800 avec Gualtiero Nunzi, ce jeune, d'une petite ville dans
les montagnes de Florence, il a déménagé à Florence. Après
quelques années a été en mesure d'acquérir à Mercatale Val
di Pesa, au cœur du Chianti Classico.
PRIMA SECCO VINO FRIZZANTE 0.75 LIT
PRIMA SECCO VINO FRIZZANTE doit son beau caractère fruité unique aux
raisins gorgés de soleil des collines de la pittoresque région Veneto, situé
entre le lac de Garde et les portes de Venise. Son origine méditerranéenne
se reflète dans le goût: vif, fruité et acidulé, mais doux en fin de bouché.
ART 5779 11,5 % VOL
CATALOGUE DES VINS
109
VINS DU MONDE - ITALIE
PROSECCO BRUT PITARS DOC 0.75 LIT
À juste titre, évanescente, avec un perlage fin et persistant. Paille pâle
couleur jaune avec des nuances verdâtres. L'arôme possède une riche
gamme de notes fruitées, surtout des pommes non mûres, citrons et
pamplemousses. Il a un arôme prononcé de glycines en fleur et de fleurs
d'acacia. Il dispose d'une agréable acidité, arôme frais et sec. Corsé, il a un
goût caractéristique agréable et harmonieux.
ART 5772 11,5 % VOL
PROSECCO TENUTA BRUT 0.75 LIT
Couleur jaune paille pâle avec des reflets verts. Au nez sur la surface d'où
émergent des parfums floraux et fruités, dans lesquels se distinguent les
fleurs d'acacia caractéristiques de la présure. En bouche, le perlage est
dissous dans une agréable sensation crémeuse, qui est immédiatement suivi
d'une note fruitée dans laquelle les sensations d'agrumes timides laissent
plus de place à la pomme verte. Grande fraîcheur et une acidité agréable
dans la finition.
ART 5779 11,5 % VOL
Depuis quatre générations, la famille Pittaro élève ses propres raisins dans
la région du Frioul. De ce sol aride et caillouteux sont nés les blancs qui
ont rendu célèbre cette région partout dans le monde. Entre tradition et
innovation, la Pitars est l'un des établissements vinicoles émergents de ce
territoire.
La protection de l'environnement et la responsabilité sociale fait partie
de l'excellence qui renouvelle chaque millésime.
Tenuta S. Anna est née vers la fin des années 60, en
Loncon de Annone Veneto, au coeur de la DOC Lison
Pramaggiore, où, depuis l’époque romaine, la vigne est
enracinée dans la tradition.
CATALOGUE DES VINS
110
VINS DU MONDE - ESPAGNE
TORRES GRAN SANGRE DE TORO ROUGE 0,75LIT
Robe d'une teinte rubis profond. Nez puissant s'ouvrant sur des arômes
dominants de cacao, de figue fraîche, de raisin de Corinthe et de confiture
de petits fruits noirs. Il est aussi marqué par des effluves de groseille, de
vanille et de cerise confite. Possédant une agréable fraîcheur, ce rouge est
muni de tannins enrobés. Il révèle une texture ample qui se prolonge dans
une finale persistante.
ANNÉE 2011 ART 5443 13.5 % VOL
CATALOGUE DES VINS
111
VINS DU MONDE - PORTUGALE
MAU MARIA VINHO VERDE 0.75
Petillant avec la couleur d'agrumes. Arômes d'agrumes et de melon
délicats. Texturé du palais bien équilibré avec une acidité vive sur la finition.
Légèrement pétillante. Ses caractéristiques rafraîchissantes iront bien avec
les aliments épicés comme barbecue ou des plats asiatiques.
ANNÉE 2011 ART 5601 11 % VOL
CADÃO DOURO BRANCO 0.75 LIT
De couleur verdâtre avec un soupçon d'agrumes, fruité, vif et frais, avec un
ton minéral très élégants. Jeune et doux dans la bouche avec un bon
volume et une bonne acidité. Doux, délicat et rafraîchissant.
ANNÉE 2014 ART 5600 12,5 % VOL
Né en 1958, fils et petit-fils de vignerons de la région
viticole Lisboa. Être vigneron donne à Antonio une liberté
créative sans barrières avec un contact permanent avec la
nature, la campagne, les vignobles et les différents
«terroirs» il respecte profondément et interprète de la
meilleure manière, tentant ainsi d'obtenir le meilleur vin
possible sur chaque parcelle de vigne.
Dans le marché depuis 1995, les vins Vinhos Cadão, détenus
par Mateus & Sequeira, Vinhos, SA, sont nés à S. João da
Pesqueira, une petite ville située précisément au cœur de la
région du Douro, au Portugal
CATALOGUE DES VINS
112
VINS DU MONDE - PORTUGALE
VALE MARIANES DOURO BRANCO 0.75 LIT
Un vin franc et agréable, des fruits à chair blanche avec des notes
d'agrumes. En bouche, il a quelques notes de douceurs, onctuosité léger,
bon fruit, tout équilibré et correct.
ANNÉE 2014 ART 5874 13.5 % VOL
QUINTA DO ESCUDIAL VINHO DAO BRANCO 0.75
LIT
Il dispose d'un arôme d'agrumes et de minéraux. Excellent équilibre et
volume en bouche, fin, délicat et de caractère. Acidité parfaite et remise en
forme gastronomique claire.
ANNÉE 2015 ART 5878 13 % VOL
Le Haut-Douro, la région la plus marquée par l’aridité, donne
souvent les plus beaux Portos Vintage. Longtemps appelé le «
Douro Novo » (« Nouveau Douro ») c’est, en effet, un secteur
relativement récent puisque ce n’est qu’à partir de 1791, avec
l’ouverture des Gorges de Valeira qui jusqu’alors empêchaient
toute navigation plus en amont du Douro, que l’expansion de la
viticulture y démarre pour de bon.
Quinta do Escudial initialement avec 3,5 hectares de vieilles
vignes a été prolongé en 2003 avec 3 hectares de vignes avec
les variétés traditionnelles de Dão (Touriga Nacional,
Alfrocheiro, Jaen et Tinta Roriz).
CATALOGUE DES VINS
113
VINS DU MONDE – PORTUGALE
VALE BARQUEIROS VINHO BRANCO 0.75 LIT
Au nez ce vin a des arômes de zeste d'orange, fruits tropicaux et de notes
de noix. En bouche il est souple, avec une certaine acidité qui équilibre et
améliore la structure. La persistance est longue et agréable.
ANNÉE 2014 ART 5592 13 % VOL
HERDADE DOS TEMPLARIOS BRANCO 0.75 LIT
Parfum floral avec des notes de fruits exotiques et d'agrumes. Élégant et
frais en bouche, ce vin est dominé par des notes de fleur d'oranger et la
minéralité équilibrée. Fin de bouche persistante avec une légère touche de
miel.
ANNÉE 2014 ART 5596 13 % VOL
Le domaine des Templiers (dénomination sociale de la
société Quinta do Cavalinho -. Wines Ltd basée à
Vermoil) est un vin familiale dédiée à la production et
la commercialisation des vins de qualité depuis 1989
dans Valdonas, à 3km du centre.
Le Herdade de Vale Barqueiros qui existe depuis 1853, est
situé à quelques kilomètres de Alter do Chão, dans la belle
région du nord de l'Alentejo. Cette exploitation, de 800
hectares des terres, est détenue par la famille de
l'honorable Vasco Faria, dont la grande priorité est l'élevage
de raisins et d'olives à l'aide du système d'irrigation.
CATALOGUE DES VINS
114
VINS DU MONDE – PORTUGALE
ENCOSTA DO XISTO ALVARINHO 0.75 LIT
En bouche il développe des arômes de fruits tropicaux intenses avec un
accent sur les fruits de la passion, longue et persistante, frais avec une
acidité modérée.
ANNÉE 2013 ART 5599 12,5 % VOL
HERDADE DOS TEMPLARIOS ROSÉ 0.75 LIT
Couleur rose vibrant. L'arôme élégant de cerise et de framboise. En bouche
ce vin est structuré avec onctuosité et une acidité vive. La dégustation
permet de révéler des notes florales de fruits. La fin en bouche est
persistante et agréable.
ANNÉE 2014 ART 5598 13 % VOL
Le domaine des Templiers (dénomination sociale de la
société Quinta do Cavalinho -. Wines Ltd basée à
Vermoil) est un vin familiale dédiée à la production et
la commercialisation des vins de qualité depuis 1989
dans Valdonas, à 3km du centre.
Fondée en 1975, par le commandant Vasco Faria, la société est
axée sur la famille avec un lien fort au monde du vin.
Actuellement géré par le petit-fils du fondateur la société
possède 4 propriétés: 2 à Guimarães (cinquième de Freixieiro et
Ferme Cutiães) et 2 dans Famalicão (Quinta de Pereira et Quinta
do schiste) qui produit des vins a partir des meilleurs raisins de
ses propres vignobles.
CATALOGUE DES VINS
115
VINS DU MONDE – PORTUGALE
CADAO DOURO VINHO TINTO 2010 0.75 LIT
Couleur rubis profond, au reflets pourpre, arôme de fruits rouges et noirs
complexés avec un léger parfum de vanille et pain grillé, très élégant, doux
et persistant.
ANNÉE 2014 ART 5597 13,5 % VOL
HERDADE DOS TEMPLARIOS TINTO 0.75 LIT
Arômes de fruits, de prune; des notes d'épices et de cacao. La bouche est
ronde avec des tanins mûrs et longs au finale.
ANNÉE 2014 ART 5595 13 % VOL
Le domaine des Templiers (dénomination sociale de la
société Quinta do Cavalinho -. Wines Ltd basée à
Vermoil) est un vin familiale dédiée à la production et
la commercialisation des vins de qualité depuis 1989
dans Valdonas, à 3km du centre.
Dans le marché depuis 1995, les vins Vinhos Cadão, détenus
par Mateus & Sequeira, Vinhos, SA, sont nés à S. João da
Pesqueira, une petite ville située précisément au cœur de la
région du Douro, au Portugal
CATALOGUE DES VINS
116
VINS DU MONDE - PORTUGALE
VALE MARIANES DOURO TINTO 0.75 LIT
Vin de couleur rouge rubis intense.
Le nez est marqué par des notes de cerises noires.
En bouche, le vin est friand et fruité, bien balancé par une juste acidité.
ANNÉE 2013 ART 5875 13.5 % VOL
QUINTA DO ESCUDIAL VINHO DAO TINTO 0.75 LIT
Le vin est de couleur rubis intense, fort en arôme de fruits rouge et de
baies. En bouche, il montre des tanins et structure intéressante. Ce vin a
des notes complexe et harmonieuse avec une certaine élégance et surtout
exquis fin de bouquet.
ANNÉE 2009 ART 5876 14 % VOL
Le Haut-Douro, la région la plus marquée par l’aridité, donne
souvent les plus beaux Portos Vintage. Longtemps appelé le «
Douro Novo » (« Nouveau Douro ») c’est, en effet, un secteur
relativement récent puisque ce n’est qu’à partir de 1791, avec
l’ouverture des Gorges de Valeira qui jusqu’alors empêchaient
toute navigation plus en amont du Douro, que l’expansion de la
viticulture y démarre pour de bon.
Quinta do Escudial initialement avec 3,5 hectares de vieilles
vignes a été prolongé en 2003 avec 3 hectares de vignes avec
les variétés traditionnelles de Dão (Touriga Nacional,
Alfrocheiro, Jaen et Tinta Roriz).
CATALOGUE DES VINS
117
VINS DU MONDE – PORTUGALE
VALE BARQUEIROS VINHO TINTO 0.75 LIT
Le nez présente des notes de baies, de cigares et un toast agréable des fûts
de chêne français où il a vieillie. La bouche montre un équilibre et une
fraîcheur évidente basée sur une structure élégante et un finale longue et
persistante.
ANNÉE 2011 ART 5590 13 % VOL
VALE BARQUEIROS VINHO TINTO RESERVA
0.75 LIT
Parfum floral avec des notes de fruits exotiques et d'agrumes. Élégant et
frais en bouche, ce vin est dominé par des notes de fleur d'oranger et la
minéralité équilibrée. Fin de bouche persistante avec une légère touche de
miel.
lANNÉE 2012 ART 5593 15 % VOL
Le Herdade de Vale Barqueiros qui existe depuis 1853, est
situé à quelques kilomètres de Alter do Chão, dans la belle
région du nord de l'Alentejo. Cette exploitation, de 800
hectares des terres, est détenue par la famille de
l'honorable Vasco Faria, dont la grande priorité est l'élevage
de raisins et d'olives à l'aide du système d'irrigation.
CATALOGUE DES VINS
118
VINS DU MONDE – PORTUGALE
FADO VINHO TINTO RESERVA 0.75 LIT 2012
Maturation pendant 18 mois en fûts de chêne, ce qui donne une couleur
rouge profond. Des arômes de réglisse épicée, avec des notes de prunes et
de violettes mûrs. Le finale est longue et complète avec des tanins bien
mélangés.
ANNÉE 2012 ART 5593 15 % VOL
HERDADE DOS TEMPLARIOS TINTO SPECIAL
SELECTION 0.75 LIT
Couleur rubis intense et concentrée. Le nez est riche et pleine de fraîcheur
avec des arômes de fruits rouges mûrs combinés avec une certaine touche
florale et un toast subtil. La bouche ce vin corsé reste souple et équilibrée,
les tanins et fruits sont bien présent en bouche, le finale est long et
persistante.
ANNÉE 2006 ART 5594 14 % VOL
Le domaine des Templiers (dénomination sociale de la
société Quinta do Cavalinho -. Wines Ltd basée à
Vermoil) est un vin familiale dédiée à la production et
la commercialisation des vins de qualité depuis 1989
dans Valdonas, à 3km du centre.
Terras de Alter, Wine Company, Lda., Se compose de la
Société agricole de Antas, Société d'agriculture du mont
Barrão et la Société Rose Salon, détenue par le
vinificateur Peter Bright. Ces deux sociétés ont décidé
d'unir leurs forces et de compléter leur projet.
CATALOGUE DES VINS
119
VINS DU MONDE – PORTUGALE
QUINTA DO ESCUDIAL VINHO DAO TINTO
RESERVA 0.75 LIT
Vin de couleur rubis intense. En bouche avec des arômes de fruits et de
violettes mûrs, d'une grande complexité dans la bouche montre la structure
et le corps avec un bon volume et finale persistante mais sans perdre
l'élégance et l'harmonie qui le caractérise.
ANNÉE 2009 ART 5877 14 % VOL
Quinta do Escudial initialement avec 3,5 hectares de vieilles
vignes a été prolongé en 2003 avec 3 hectares de vignes avec
les variétés traditionnelles de Dão (Touriga Nacional,
Alfrocheiro, Jaen et Tinta Roriz).
CATALOGUE DES VINS
120
VINS DU MONDE – CALIFORNIE USA
WENTE ESTATE CABERNET SAUVIGNON
SOUTHERN HILLS 0,75LIT
Ce Cabernet Sauvignon présente des saveurs de cerise, de prune noire et un
soupçon de café. Ce vin riche en tanins reste toutefois assez accessible en
bouche avec une finalité longue et lisse.
ANNÉE 2011 ART 2030 13,5 % VOL
CATALOGUE DES VINS
121
VINS DU MONDE – ARGENTINE VINS BIO
CHARDONNAY BIO JEAN BOUSQUET, ARGENTINE
0.75 LIT
C'est un vin de couleur jaune vif avec des reflets verts. Au nez, il présente
des arômes de fruits tropicaux avec des agrumes et des notes florales.
Notes concentrées de pêches et de pommes vertes avec un soupçon
d'épices douces sont perçues dans la bouche. La fin est propre avec une
acidité fraîche.
ANNÉE 2010 ART 451 13,5 % VOL
MALBEC BIO JEAN BOUSQUET, ARGENTINE 0.75
LIT
C'est un vin de couleur violet foncé avec des tons rougeâtres. Au nez, il
présente des arômes intenses de mûres avec des notes de groseilles rouges
et noirs et de prunes. La bouche met en évidence des notes de prunes
mûres avec des tanins souples et élégants. Il a une excellente structure,
longue et persistante.
ANNÉE 2013 ART 4518 14 % VOL
En 1998, après l'achat d'une parcelle de terrain, Mr
Bousquet a déménagé aux contreforts des Andes. Le
vignoble est situé à Tupungato, la vallée de Uco Mendoza, à
une altitude de 1200 mètres au-dessus du niveau de la mer,
ce qui en fait l'un des vignobles de plus haute altitude.
CATALOGUE DES VINS
122
VINS ET CRÉMANTS
SANS ALCOOLS
CATALOGUE DES VINS
123
VINS ET CRÉMANTS SANS ALCOOLS
LIGHT LIFE BLANC CHARDONNAY SANS ALCOOL
0.75 LIT
Les arômes de fruits frais de pommes et d'agrumes lui donnent un caractère
rafraîchissant attrayant. Le goût fruité subtil est équilibré par l'acidité et le
vif fruit sucré.
ART 1777
LIGHT LIFE ROSÉ SANS ALCOOL 0.75 LIT
L'élégante note pêche fruitée donne un caractère rafraîchissant attrayant.
Light Rosé Live est corsé et harmonieux à l'écoute de fruits et de douceur.
ART 1778
Schloss Wachenheim compte depuis sa création en 1888
pour l’une des plus anciennes et traditionnelles maisons de
champagne d’Allemagne.
CATALOGUE DES VINS
124
VINS ET CRÉMANTS SANS ALCOOLS
LIGHT LIFE ROUGE CAB. SAUV. SANS ALCOOL
0.75 LIT
La teinte rouge profond expressive et fraîche, fruitée de mûre et de cerise
avec une légère tannique, donnent à ce vin sans alcool une expression
particulière.
ART 1779
LIGHT LIFE MOUSSEUX BLANC SANS ALCOOL
0.75 LIT
Arôme fruité frais de pommes et d'agrumes, attrayant, caractère
rafraîchissant, complété par l'acidité du fruit vivifiant et la douceur de la
fructification.
ART 1780
CATALOGUE DES VINS
125
VINS ET CRÉMANTS SANS ALCOOLS
LIGHT LIFE MOUSSEUX ROSÉ SANS ALCOOL 0.75
LIT
Elégant, fruité, avec des fines notes de pêche. Corsé avec une belle
harmonie entre le fruit et l’acidité.
ART 1781