Saveurs - Agence de Développement Local d'Engis · «Les Saveurs de Hesbaye-Meuse», votre répertoire des producteurs et artisans de produits de bouche locaux. ... le 019 33 24
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WA R E M M E
FA I M E S
V E R L A I N E
G E E R
E N G I S
MeuseA M AY
SaveursD E H E S B AY E - M E U S E
B E R L O Z
O R E Y E
R E M I C O U R T
D O N C E E L
S A I N T - G E O R G E S -
S U R - M E U S EV I L L E R S - L E - B O U I L L E T
2
ÉDITO La Maison du Tourisme Hesbaye et Meuse est heureuse de vous présenter «Les Saveurs de Hesbaye-Meuse», votre répertoire des producteurs et artisans de produits de bouche locaux.À l’initiative des A.D.L. (Agence de Développement Local) du territoire, 12 communes se sont unies pour promouvoir le savoir-faire local en la matière. Cette brochure constitue l’élément principal d’une campagne de promotion qui comprend également une affiche. Vous y retrouvez la centaine de producteurs et artisans locaux répertoriés sur le territoire. L’objectif est ici de vous présenter une vue d’ensemble de tout ce que notre région offre en matière de produits de bouche. Vous connaissez certainement la boulangerie artisanale la plus proche de chez vous, peut-être ignorez-vous l’existence d’un maraîcher dans le village voisin ou la vente directe de poulets fermiers à quelques kilomètres de chez vous seulement…Par cette brochure, nous voulons donc créer un maillage et, espérons-le, une émulation entre les producteurs : ce document est en effet disponible chez chacun d’eux (accompagné de l’affiche) ce qui permettra aux amateurs de produits locaux de découvrir les richesses gustatives qu’ils peuvent trouver près de chez eux.
Comment utiliser cette brochure ?Vous pouvez parcourir ce guide et chercher un artisan ou un produit de deux manières : par produit ou par commune. En effet, d’une part, les éléments sont classés par catégories de produits (9 en tout). Il vous est ainsi loisible d’identifier en un clin d’œil tous les produits d’une catégorie (par exemple toutes les boucheries pp 29-30 ou tous les glaciers du territoire pp 19-20). D’autre part, les éléments sont classés par commune en début de document, ce qui vous permet d’avoir une vue globale de l’offre disponible dans votre commune. Une remarque ?Nous avons tout mis en œuvre pour réaliser un document exhaustif. Si malgré nos efforts, vous avez constaté une erreur ou un oubli, n’hésitez pas à nous en faire part : nos coordonnées se trouvent au verso de la brochure.
Bonne lecture !
PHOTOGRAPHIES :Gregory Dewaelheyns : gregory.dewaelheyns@gmail.com • 0496/40.83.05Jenny Kiss : kissjennyphotography@gmail.com • www.kissjennyphotography.com
54
25292422
99
232115231933231010162331311124
Au Phil du Jus Babylas BAO-BAO Bière La Paix-Dieu Boulangerie Jacques Boulangerie Matagne Bruno Degeye Cuvée d’Orjo Ferme Saint-Lambert Fernand Boulanger Françoise Carlon François Mélon Frank Delandshere Henuzet Benoît Le Fournil de Michel Les paniers de Maé Michel Gerson Onkelinx Renmans Riga Chaud Roger Dupont
A M AY
Ferme des HêtresSpicy S.P.R.L.Volailles de Berloz
14 & 372432
B E R L O Z
Boulangerie HumbletFerme Lekane S.P.R.L.Ferme Schalenbourg FillesFrudelco S.P.R.L.Limont BlancWauters Poissonnerie
832 & 3715 & 37
162027
D O N C E E L
381034
Dominique et Gérard DewezJoannesMarcel Beaujean
E N G I S
Boulangerie DupontDélices des WaleffesFerme CorswaremFerme de la Croix de MerPoissonnerie «Le Lagon»SocebliUne Histoire de PainVins Lecomte
71914
31 & 3827311124
F A I M E S
Aux Blés d’OrBee GreenGAC Hollogne-sur-GeerLa Paillote
7131623
G E E R
Depae-VanbrabantGourmandises GlacéesLa Glacière IsabelleLe BriochonLe goût retrouvé
3020201034
O R E Y E
Boulangerie ElianeRocame S.A.
717
R E M I C O U R T
Boucherie Evrard S.P.R.L.Boulangerie GrégoireBoulangerie MalpasButtiens fruits S.A.Ferme de la Fohalle S.P.R.L.Ferme Destexhe & FilsFerme WéraGlacier PaulyHesbygramL’artisan du caféLe Foie Gras en HesbayeMaison Gerday
3089
133214322016243225
V E R L A I N E
André FontignieAux goûts des saisonsBoucherie FagardBoulangerie pâtisserie BadaChocolaterie LaruelleDélice de MarieFerme des cotaiesJan KuppensLes délices d’Edouard et LouisePoissonnerie l’Océane
331330
7352338331127
V I L L E R S - L E -B O U I L L E T
A Table Maison FromagèreBière à la carotte de HesbayeBière d’OleyeBoucherie du BaloirBoucherie DuboisBoucherie MarneffeBoulangerie GoffinBoulangerie LatinneBoulangerie Liebens-BaréCarotte de l’YerneColona saFerme EtienneFerme RigoGlacier GriettesGofrinoLe Pain ChantantL’Epi DoréLes Saintes GlacesNeven Fruits WaremmePetite CampagneTom’IceWilly Claes
29 & 382122293030
789
133615151934101020171120
34 & 38
WA R E M M E
L É G E N D E C O U L E U R SBoulangeries & pâtisseries Fruits & légumes Glaciers Boissons
Poissonneries Viandes Gourmandises Sauces Produits de la ferme
asbl Saint-Georges,Village des Plaisirs de la BoucheBoucherie EvrardBoulangerie PirotteBrasserie artisanale La BotteresseFerme Philippe MacorsGelateria John JohnLa Maison en ChocolatMaison Laruelle S.C.R.L.Renmans
2530
9221519353531
S T - G E O R G E SS U R - M E U S E
6 77
AUX BLÉS D’ORBOULANGERIE & PÂTISSERIE
Rue du Centre, 214250 Hollogne-sur-Geer
019 32 63 19
BOULANGERIE DUPONTBOULANGERIE & PÂTISSERIE
Rue de Huy, 724317 Faimes
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BOULANGERIE & PÂTISSERIE - PRALINES
Rue de Huy, 614530 Villers-le-Bouillet
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PÂTISSERIE BADA
BOULANGERIE ELIANEBOULANGERIE & PÂTISSERIE. FARINEPROVENANT DU MOULIN DE STATTEPAIN PRÉPARÉ ET CUIT SUR PLACE
Rue de la Résistance, 14350 Remicourt
019 54 90 13
(Maître Boulanger Pâtissier)
BOULANGERIE GOFFINBOULANGERIE & PÂTISSERIE - GLACERIE
Rue Joseph Wauters, 274300 Waremme
019 32 22 15www.facebook.com/boulangeriepatisseriegoffinboulangerie.goffin@gmail.com
INFOS PRATIQUESDu mardi au vendredi de 7h à 18h,le samedi de 7h à 17h, le dimanche de 7h à 12h
photo by :Grégory Dewaelheyns
98
BOULANGERIE HUMBLETBOULANGERIE & PÂTISSERIE
Rue Caquin, 494357 Donceel
04 257 75 88
INFOS PRATIQUESOuvert de 7h à 18h lundi, mardi, jeudi, vendredi, samedi, dimanche.Fermeture le mercredi
BOULANGERIE LATINNEBOULANGERIE & PÂTISSERIEFABRICATION ARTISANALE - CONFISERIE
Place de Hesbaye, 34300 Waremme
019 32 25 66www.facebook.com/boulangerielatinnewaremme
INFOS PRATIQUESDu lundi au vendredi de 7h à 18h, le samedi de 7h à 17h, le dimanche de 7h à 12h. Fermé le mardi
BOULANGERIE GRÉGOIREBOULANGERIE & PÂTISSERIE, GLACIER
Rue de l’Eglise, 114537 Verlaine
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INFOS PRATIQUESLundi, mercredi, jeudi, vendredi et same-di de 7h30 à 17h30. Fermé le mardi. Le dimanche de 07h30 à 12h
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BOULANGERIE & PÂTISSERIEFABRICATION ARTISANALE
Rue des Marais 4300 Oleye
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INFOS PRATIQUESDu mercredi au vendredi de 7h30 à 18h, le samedi de 7h à 18h, le dimanche de 7h à 12h30
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BOULANGERIE JACQUESBOULANGERIE
Rue Joseph Wauters, 494540 Amay
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photo by : Grégory Dewaelheyns
BOULANGERIE PIROTTEBOULANGERIE
Rue Reine Astrid, 854470 Saint-Georges-sur-Meuse
04 275 12 80
BOULANGERIE MATAGNEBOULANGERIE
Avenue H. Dumont, 34540 Ampsin
085 25 56 11
BOULANGERIE MALPASBOULANGERIE & PÂTISSERIE
Rue de Viemme, 254537 Verlaine
04 259 50 45
INFOS PRATIQUES Ouvert de 9h à 12h
photo by : Grégory Dewaelheyns
photo by : Grégory Dewaelheyns
10 11
LE BRIOCHONBOULANGERIE
Rue de la Centenaire, 204360 Grandville
019 67 84 85
HENUZET BENOÎTBOULANGERIE
Rue Gaston Grégoire, 94540 Amay
085 31 14 89
JOANNESBOULANGERIE & GLACE ARTISANALE
Rue Richard, 3 4480 Engis
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INFOS PRATIQUESOuvert du mardi au vendredi de 6h30 à 18h30, le samedi de 7h à17h et le dimanche de 7h à 15h. Fermé le lundi.
photo by : Grégory Dewaelheyns
LE FOURNIL DE MICHELBOULANGERIE
Place Joseph Ramoux, 6 4540 Amay
085 71 25 28www.fournildemichel.besc492227@skynet.be
LE PAIN CHANTANTBOULANGERIE & PÂTISSERIE ARTISANALE
Rue Hubert Stiernet, 394300 Waremme
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INFOS PRATIQUESDu lundi au vendredi de 6h à 18h, le samedi de 6h30 à 18h, le dimanche de 7h à 17h. Fermé le mercredi et jeudi sauf jours fériés de 7h à 17h. Noël /Nouvel An / Pâques : 7h à14h.
L’EPI DORÉBOULANGERIE & PÂTISSERIE - TARTES
Rue Joseph Wauters, 74 4300 Waremme
019 67 72 180477 94 00 90
INFOS PRATIQUESDu mardi au samedi de 7h à 17h, le dimanche de 7h à 12h
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Rue de Viemme, 554300 Bovenistier
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INFOS PRATIQUESWaremme le vendredi matin (via M. Sepulchre) Hannut le lundi matin (via Croque-moi)Le mardi et le vendredi de 7h30 à 12h30, le samedi de 7h30 à 12h et de 13h à 15h30, le dimanche de 7h30 à 12h
20 ans d’expérience
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photo by :Grégory Dewaelheyns
photo by : Kiss Jenny Photography
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16 17
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18 19
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19
20 21
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ROGER DUPONTVIN
Rue aux Terrasses, 414540 Amay
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INFOS PRATIQUESPour dégustation, uniquement sur rendez-vous. Minimum 4 personnes
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VINS LECOMTEVINS & SPIRITUEUX -FABRICANT & GROSSISTE
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INFOS PRATIQUESDu mardi au samedi de 10h à 18h
photo by : Grégory Dewaelheyns
photo by : Grégory Dewaelheyns
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WAUTERS POISSONNERIEPOISSONNERIE
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Rue de Waremme, 1064530 Villers-le-Bouillet
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INFOS PRATIQUESVente sur place le jeudi de 14h à 19 h
POISSONNERIE LE LAGONPOISSONNERIE PRÉPARATIONS «MAISON»PRODUITS : POISSONS FRAIS, CRUSTACÉS, CROQUETTES DE CREVETTES GRISES, HOMARD, FROMAGE “MAISON”, SAUMON FUMÉ AU BOIS D’HÊTRE, SALADES DE POISSONS, COQUES & COUTEAUX, HUITRES (ZÉLANDE & FRANCE), MOULES (JUMBO & BOUCHOT), SALADELLE (ALGUES), SUSHI FRAIS, PRODUITS CONGELÉS (GAMBAS, SCAMPI, POULPES,...),etc
Rue du Carillon, 54317 Faimes
019 25 78 02www.poissonnerielelagon.beinfo@poissonnerielelagon.be
INFOS PRATIQUESVendredi de 9h à 13h et de 17h à 19h,samedi de 9h à 12h. Commande le lundi avant 12h pour une livraison à domicile le mardi sur Grand Waremme. Weekends à thèmes tous les 1er weekend du mois.
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BABYLASBOUCHERIE
Place Gustave Rome, 4 4540 Amay
085 31 17 19dekeyser.cosynf@gmail.com
INFOS PRATIQUESSpécificités : le bonnet d’Amay + petit traiteur Ouverture : du mardi au samedi de 8h30 à 18h et le dimanche de 8h30 à 12h30, fermé le lundi
BOUCHERIE DU BALOIRBOUCHERIE & CHARCUTERIE ARTISANALE
Rue du Baloir, 34300 Waremme
019 32 24 49
INFOS PRATIQUESDu mardi au vendredi de 8h30 à 12h30 et de 13h30 à 18h, le samedi de 8h30 à 16h30
A TABLE
FROMAGES - CRÈMERIE - CHARCUTERIE - PLATS PRÉPARÉS - EPICERIE FINE
Rue Joseph Wauters, 464300 Waremme
019 32 59 08www.atablemaisonfromagere.beinfo@atablemaisonfromagere.be
INFOS PRATIQUESDu mercredi au samedi de 9h à 18h30
MAISON FROMAGÈRE
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ONKELINXBOUCHERIE
Rue Paul Jason, 94540 Amay
085 31 12 02
RENMANSBOUCHERIE
Chaussée de Liège, 7B 4540 Ampsin
085 25 46 60
SOCEBLIVIANDES, PORC, BŒUF LIMOUSINET BOEUF BIO
Rue du Bec, 104317 Les Waleffes
019 56 73 280486 31 63 50
RENMANSBOUCHERIE
Rue Albert 1er, 954470 Saint-Georges-sur-Meuse
04 259 76 45www.renmans.be
FERME DE
VIANDES BBB, PRODUITS DE LA FERME (LAIT, BEURRE...)
Place Félix Delchambre, 14317 Borlez
019 56 63 670475 58 24 42fermedeborlez@hotmail.com
LA CROIX DE MER
DEPAE-VANBRABANTBOUCHERIE
Rue Louis Maréchal, 67 4360 Oreye
019 67 70 54
BOUCHERIE DUBOISBOUCHERIE & CHARCUTERIEET SPÉCIALITÉS ARTISANALES
Rue Hubert Stiernet, 2 4300 Waremme
019 32 23 88
INFOS PRATIQUESLundi, mardi et jeudi de 8h30 à 12h30 et de 13h30 à 18h, le vendredi de 7h30 à 12h30 et de 13h30 à 18h, le samedi de 7h30 à 12h30 et de 13h30 à17h
BOUCHERIE EVRARDBOUCHERIE
Rue Reine Astrid, 644470 Saint-Georges-sur-Meuse
04 275 11 78www.boucherie-evrard.beinfo@boucherie-evrard.be
BOUCHERIE EVRARD SPRLVIANDE, CHARCUTERIE MAISON, VIN, FROMAGE, TRAITEUR ET ÉPICERIE
Rue Hamente, 6 4537 Verlaine
04 259 50 9604 383 59 710474 49 04 37boucherie.evrard@gmail.com
INFOS PRATIQUESDu lundi au vendredi de 8h30 à 18h. Le samedi de 8h à 18h
BOUCHERIE FAGARDBOUCHERIE & CHARCUTERIE ARTISANALE
Rue de Huy, 404530 Villers-le-Bouillet
085 21 46 61
BOUCHERIE MARNEFFEBOUCHERIE & CHARCUTERIE - SALAISONS SPÉCIALITÉS FABRICATION ARTISANALE
Avenue Edmond Leburton, 47a 4300 Waremme
019 32 31 680498 42 79 57mjp357m@hotmail.com
INFOS PRATIQUESDu mardi au vendredi de 9h à 18h,le samedi de 9h à 16h
Rue Albert 1er, 954470 Saint-Georges-sur-Meuse
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FRANÇOIS MÉLONMIEL D’ABEILLES
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MAISON GERDAYPOMMES, POIRES ET FRUITS FRAIS DE SAISON MAIS ÉGALEMENT JUS DE POMMES, SIROP ARTISANAL, MIEL ET POMMES DE TERRE
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INFOS PRATIQUESDu mardi au vendredi de 9h30 à 12h et de 13h à 18h. Le samedi de 9h30 à 12hw.
ANDRÉ FONTIGNIEMIEL
Thier du Moulin, 84530 Villers-le-Bouillet
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INFOS PRATIQUESD’octobre à mars-avril. La boutique:le vendredi de 14h à 18h et le samedi de 10h à 18h. Le restaurant : le vendredi et samedi dès 19h, le dimanche dès 12h
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Rue de Huy, 334537 Chapon-Seraing
019 56 61 020473 75 51 01raymonddaxhelet@skynet.be
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INFOS PRATIQUESJeudi et vendredi de 13h à 18h, samedi de 10h à 12h et de 13h à 18h
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Village des Plaisirs de la Bouche
photo by : Grégory Dewaelheyns
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INFOS PRATIQUESDu mercredi au samedi de 9h à 18h30
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Rue de Grand-Axhe, 47b 4300 Grand-Axhe
019 32 37 37grandwilly@skynet.be
photo by : Grégory Dewaelheyns
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Avec le soutien du Commissariat général au Tourismeet de la Fédération du Tourisme de la Province de Liège
Maison du Tourisme Hesbaye-MeuseRue Paix Dieu, 1
4540 Amayhesbayemeuse@skynet.be
085 21 21 71
ADL Berloz-Donceel-Faimes-Geer asblRue Richard Orban, 1
4257 Berlozflorence.goblet@publilink.be
019 33 99 89
ADL EngisRue Reine Astrid, 6
4480 Engisadl@engis.be
04 259 82 51
ADL Villers-le-BouilletRue des Marronniers, 164530 Villers-le-Bouillet adl@villers-le-bouillet.be
085 30 88 22
ADL WaremmeRue du Marché, 44300 Waremmeadl@waremme.be019 67 99 60
Un projet de la Maison du Tourisme Hesbaye-Meuseet des Agences de Développement Local du territoire.
desi
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hani
evar
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