Transcript
“Protein enrichment” adalah proses pengkayaan protein bahan dengan menggunakan mikroorganisme tertentu melalui proses fermentasi.
Guna untuk pakan :
ayam
ikan
sapi
Pada saat fermentasi terjadi pula peningkatan zat-zat makanan lainnya seperti vitamin dan asam asam amino.
Mikroba dapat pula mensintesa vitamin seperti niasin, pantotenat, riboflavin, piridoksin, pro vitamin A, dan vitamin lainnya
Mikroba yang biasa digunakan :
Rhizopus sp
Mucor sp
Aspergillus niger
Bahan yang di buat untuk protein enrichment adalah bahan yang mengandung protein rendah .
Onggok
Ampas umbi garut
Bahan tambahan
MgSO4
Amonium sulfat
Urea
top related