Paiche - Arapaima gigas y trucha - Oncorhynchus mykiss
Post on 08-Aug-2015
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El paiche (Arapaima Gigas, fam. osteoglósidos), llamado pirarucú en Brasil, es uno de los peces de agua dulce más grandes de nuestro planeta
Tamaño aprox. de 2,32 m y 133 kg de peso.
Su hábitat son las cochas y ríos tranquilos de la cuenca amazónica, y en aguas con alta densidad de plantas acuáticas y vegetación de orilla. tiene la capacidad de captar aire de la superficie mediante su vejiga natatoria
Se alimenta preferentemente de peces (boquichico, carachama, mojarra, liza, sardinas y yuhlia), de crustáceos, de insectos y de algas
PRODUCTOS
La carne: generalmente es salada y secada, y vendida en rollos
· La lengua: una vez seca se parece a una lija gruesa. En Brasil se la utiliza como rayador.
PRODUCTOS· Las escamas: son grandes y de color plateado. De ellas se confeccionan una diversidad de artesanías, desde cortinas hasta collares.
ARAPAIMA GIGAS - PAICHE
La trucha
arcoíris
(Oncorhync
hus
mykiss) es
un pez euri
halino de
agua dulce
y de mar de
la familia d
e
los salmóni
dos.
Su hábitat: Es un pez de aguas subtropicales a frías y anádromo,que vive en el mar cerca del fondo en un rango de profundidades entre 0 y 200 metros, remontando los ríos para desovar.
Alimentación: En cuanto a la dieta, los adultos son generalista, alimentándose de inverte-brados y peces, mientras que los alevines se alimentan de zooplanc-ton.
PRODUCTOSLa carne: se vende fresco, congelado, ahumado, en salazón o enlatado, cocinándose en multitud de maneras, muy apreciado en gastronomía.
DEPORTE
También es muy usado en pesca deportiva, puesto que la especie ha sido introducida en multitud de cursos de agua con este fin.
ORKORRHYNKUS MYKISS- TRUCHA
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