KETAHANAN PANGAN DALAM RANGKA PENGENTASAN KEMISKINANumpwr.ac.id/medias/pictures/ketahananpangan.pdf · ketahanan pangan (uu no. 7 / 1996 ttg pangan) kondisi terpenuhinya pangan bagi

KETAHANAN PANGAN DALAM RANGKA KETAHANAN PANGAN DALAM RANGKA PENGENTASAN KEMISKINAN

Oleh : Dinas Pertanian Peternakan Kelautan dan Perikanan Kabupaten Purworejo

PANGAN

ADALAH KEBUTUHAN DASAR MANUSIA YANG PALING HAKIKI YANG HARUS DIPENUHI SETIAP SAAT

KETAHANAN PANGAN

(UU NO. 7 / 1996 TTG PANGAN)KONDISI TERPENUHINYA PANGAN BAGI SETIAP RUMAH TANGGA KONDISI TERPENUHINYA PANGAN BAGI SETIAP RUMAH TANGGA YANG TERCERMIN DARI TERSEDIANYA PANGAN YANG CUKUP, BAIK MUTU MAUPUN JUMLAHNYA, AMAN, MERATA DAN TERJANGKAU.

- MUTU- JUMLAH- JUMLAH- AMAN- MERATA- TERJANGKAU

PENGHASIL KARBOHIDRAT

• UBI JALAR• UBI KAYU• UBI KAYU• TALAS• KIMPUL• UWI• GARUT• GANYONG • GANYONG • DLL

SKEMA

Pangan-Tumbuhan

- Hewan

-Tanah

- Air

SAPTA USAHA

BIBITPENGAIRAN

USAHA TANI

PUPUKPENGOLAHAN LAHAN

PANEN

PEMASARAN

HAMA PENYAKIT

SIKLUS MAKANAN(PERPUTARAN MAKANAN)

HERBIVORA(PEMAKAN TUMBUHAN)(PEMAKAN TUMBUHAN)

TANAMAN CARNIVORA / TUMBUHAN (PEMAKAN DAGING)

TANAH (SARI-SARI MAKANAN)

Penggunaan pestisida anorganik

• Resistensi hama (kebal)• Pencemaran - Produk• Pencemaran - Produk

- Lingkungan

Pestisida bagi hama

- Tidak ada pengaruh/tidak apa-apa.- Tidak mati/klenger.- Tidak mati/klenger.- Mati.

Kecepatan berkembang biak, mangsa lebih cepat dibanding pemangsa (tikus > kucing).cepat dibanding pemangsa (tikus > kucing).

SIKLUS AIR(PERPUTARAN AIR)

AnginAwan

awanAwan

LAPISAN KEDAP AIR

Uap air

Sungai

Air tanah Hujan

Hujan

Mata air

Awan

LAPISAN KEDAP AIR

Laut

Penggundulan hutan

• Banjir,• Kekeringan,• Kekeringan,• Longsor,• Erosi,• Pengurangan satwa liar.

PERMASALAHAN BIDANG PERTANIAN

- PERUBAHAN IKLIM- PENYEMPITAN LAHAN / ALIH FUNGSI LAHAN- PENYEMPITAN LAHAN / ALIH FUNGSI LAHAN- KEKURANGAN AIR- KESULITAN TENAGA KERJA- DEGRADASI KESUBURAN LAHAN

Mencukupi pangan

- Peningkatan produksi : - SRI- Optomalisasi lahan- Optomalisasi lahan- Jajar Legowo

- Diversifikasi .

DIVERSIFIKASI PANGAN

• PENINGKATAN JENIS DAN RAGAM PANGAN (KOMODITAS/BAHAN PANGAN, SEMI OLAHAN DAN OLAHAN, (KOMODITAS/BAHAN PANGAN, SEMI OLAHAN DAN OLAHAN, BENTUK PANGAN SIAP SAJI)

1. DIVERSIFIKASI HORISONTAL (aneka komoditi)2. DIVERSIFIKASI VERTIKAL (aneka usaha/olahan)