Geneticky modifikované potraviny
Post on 04-Jan-2016
80 Views
Preview:
DESCRIPTION
Transcript
Geneticky modifikované potraviny
Geneticky modifikovaný organizmus
M. Hisemová, III.D
Genetické modifikácie
sú jednou z najnovších metód zavádzania nových znakov do mikroorganizmov, rastlín alebo živočíchov
zaoberá sa nimi génové inžinierstvo
začiatok: v 70. rokoch 20. storočia- molekulárni biológovia previedli živočíšny gén do baktérie
cieľ: prenášať medzi druhmi vybrané gény tak, aby výsledný produkt mal lepšie vlastnosti ako predošlý
vedomý zásah človeka do genetickej informácie (genetického materiálu resp. genómu) živého tvora
Geneticky modifikovaný organizmus (GMO)
GMO je organizmus, v ktorom boli zmenené gény prenosom cudzieho génu do jeho DNA následkom je produkcia geneticky zmenených bielkovín
takto produkované bielkoviny sú súčasťou geneticky modifikovaných plodín
GMO, do ktorého bol metódami genetického inžinierstva prenesený gén z iného druhu sa nazýva transgénny organizmus
Najbežnejšie GMO
odrody geneticky modifikovanej kukurice, sóje, repky olejnej a bavlny
rajčiak Flavr Savr (v angličtine znamená „kyslá chuť“)
- vyvinutá v roku 1989, na trh v USA sa dostala v 1994
- potlačená produkcia enzýmu polygalakturonázy, kt. rozkladá pektín a spôsobuje jej mäknutie a napokon hnitie
- po troch – štyroch týždňoch boli paradajky stále čerstvé
- zvýšená schopnosť prepravovať a skladovať plody tejto odrody v zrelom stave
- zvýšený obsah pektínu- výhodné pri výrobe pretlakov a kečupov
Prvá GM rastlina na trhu
Uplatnenie genetických modifikácií
zatiaľ najmä v poľnohospodárstve, potravinárstve a farmaceutickom priemysle
prísne regulované každý GMO alebo produkt musí prejsť systémom schvaľovania
potraviny vyrobené z GM surovín musia mať v označení výrobku informáciu pre spotrebiteľa, že výrobok obsahuje GMO
Produkty uvedené na trh podľa smernice 2001/18/ES Použitie Používateľ Štát podaniažiadosti
RozhodnutieKomisie
poznámka
Kukurica Roundup Ready NK603 tolerantná k herbicídom s účinnou látkou glyfosát
dovoz a spracovanie,nie pestovanie
Monsanto Španielsko 2004/643/ES
Kukurica MON 863odolná voči hmyzu Diabrotica (kukuričiar koreňový)
dovoz a spracovanie,nie pestovanie
Monsanto Nemecko 2005/608/ESPovolená aj ako potravina - rozh. Komisie 2006/68/ES (ešte podľa nariadenia 258/97).
Repka línia GT 73tolerantná k herbicídom s účinnou látkou glyfosát
dovoz a spracovanie,nie pestovanie
Monsanto Holandsko 2005/635/ES
Kukurica línia 1507Odolná voči hmyzu Lepidoptera (zavíjač kukuričný) a tolerantná k herbicídom s účinnou látkou glufosinát
dovoz a spracovanie do krmív,
nie pestovanie
Pioneer / Mycogen
Holandsko 2005/772/ESPovolená aj ako potravina - rozh. Komisie 2006/197/ES (ešte podľa nariadenia 258/97). V Španielsku podaná žiadosť (podľa smernice) na pestovanie.
Kukurica MON 863 x MON 810 odolná voči škodcom Diabrotica a Lepidoptera
dovoz a spracovanie,nie pestovanie
Monsanto Nemecko 2006/47/ESPovolenie aj podľa nariadenia 1829/2003: rozhodnutie Komisie 2010/140/EÚ
Repka línia Ms8, línia Rf3 a Ms8xRf3tolerantná k herbicídom s účinnou látkou glufosinát
dovoz a spracovanie semien,
nie pestovanieBayer Belgicko 2007/232/ES
Klinček línia 123.2.38 Moonlitezmenená farba kvetu
dovoz rezanýchkvetov
Florigene Holandsko 2007/364/ES
Klinček línia 123.2.12 Moonaquazmenená farba kvetu
dovoz rezanýchkvetov
Florigene Holandsko 2009/244/ES
Zemiak EH92-527-1 vysoký obsah amylopektínu, obchodný názov Amflora
pestovanie a spracovanie
na výrobu technického škrobu
BASF Plant Science(predtym Amylogene)
Švédsko 2010/135/EUZvyšky možu byť použité ako krmivo na základe rozhodnutia 2010/136/EU vydaného podľa nariadenia 1829/2003.
Zoznam produktov umiestnených na trh Európskeho spoločenstva a Európskej únie
Prednosti a riziká GMO
podľa zástancov:
- perspektívna možnosť odstránenia hladu na celom svete
- vyššia produktivita
- dlhšia trvanlivosť
- viac živín
- zvýšenie kvality života človeka
- zlepšenie zdravia
Technológia genetických modifikácií podľa odporcov:
- technológia GM nie je dostatočne vyskúšaná
- premiešanie biologických druhov
- narušenie rovnováhy v prírode
- nepredpokladaná účinnosť génu – anomálie
- alergie
- odolnosť voči antibiotikám
Ďakujem za pozornosť.
top related