Frigorífico Temuco
Post on 05-Dec-2015
263 Views
Preview:
DESCRIPTION
Transcript
Frigorífico TemucoNombres: Stephanie Barrios Bárbara Diaz Diego Jaña Camila Jiménez
Sistema de Gestión Ambiental
Introducción y objetivos
Implantar y mantener un sistema de gestión ambiental dentro de la empresaIdentificar todos los aspectos ambientales significativos y las responsabilidades de la empresaIdentificar y aplicar la normativa correspondienteEstablecer las actuaciones que se ejecutaran luego de conocer la problemática ambiental
Identificación de la empresa Frigorífico Temuco nace en el año 1989,y se
dedica a la industrialización y Comercialización de Productos cárnicos y sus derivados.
Nombre Empresa: Frigorífico Temuco S.A
Rubro: Frigorífico
Ubicación: Calle Altamira 01825 Temuco, Chile
Políticas Identificar, evaluar y controlar los agente y
actividades, que afecten o contaminen el medio ambiente
Se compromete con la mejora continua del sistema de gestión ambiental y prevención de la contaminación de la empresa hacia el medio ambiente.
Revisión Ambiental Proceso productivo Preparación del ganado , previa al
sacrificio Separación de viseras y órganos: Manejo y clasificación de la carne
Residuos generadosProceso Residuos Sólidos
Residuos Líquidos Emisiones atmosféricas
Preparación del ganado
Estiércol Agua contaminada de estiércol, aguas de lavado de reses y corrales
Olores y gases
Sacrificio Piel, pelo, tejido, grasa, huesos, cuernos y decomisos
Agua con sangre, aguas de lavado de equipos y pisos, aguas con contenido de grasas
Olores y gases
Separación de viseras y órganos
Contenido ruminal, tejidos, decomisos
Aguas sanguinolientas y de lavado
Olores y gases
Manejo y clasificación de las carnes
Aguas sanguinolentas
Evaluación ambientalAspecto Procesos en
que se generaActividad Tipo
ContaminanteImpacto ambiental
Controlado(SI/NO)
Residuos Líquidos
DesangramientoFaena
Cortes - Sub productos, generación de RILES- RILES con sólidos suspendidos
Contaminación de Suelo y Agua
SI
Residuos Sólidos
RecepciónCorral
Ordenamiento de animales
Escoria y RILES con sólidos suspendidos
Contaminación de suelo
NO
Residuos Gaseosos
RecepciónCorral
Ordenamiento animales
Escoria y animales decomisados
Olores molestos
NO
Utilización Agua
RecepciónTerminación
Lavado de animalesLavado de partes
Generación de RILES
Agotamiento de los recursos naturales
NO
Mejoras para el control de la contaminación Tratamiento RILES Tratamiento olores molestos Tratamiento de residuos sólidos
Normativas Ley N° 18.902 Ley de la Superintendencia de Servicios
Sanitarios. Ley N° 19.162 Establece sistema obligatorio de
clasificación de ganado, tipificación y nomenclatura de sus carnes y regula funcionamiento de mataderos, frigoríficos y establecimientos de la industria de la carne.
Ley N° 19.937 Modifica el DL Nº 2.763, DE 1979, con la finalidad de establecer una nueva concepción de la autoridad sanitaria, distintas modalidades de gestión y fortalecer la participación ciudadana.
Decreto Nº 46 Establece norma de emisión de residuos líquidos a aguas subterráneas.
ISO 14001 Ley 19.300
top related