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LES DA LA
BIENVENIDA
ENFERMEDADES
DE LOS
CÍTRICOS
DR. JOSÉ RAMÍREZ VILLAPUDUA
•Seleccione varetas de alta calidad, libres de
enfermedades virales.
•Evite variedades muy susceptible a plagas y
enfermedades.
•Desinfeste el suelo.
•Verifique si hay virus en las plantas (ELISA)
Desarolle las plantas en invernadero
Producción de plantas sanas
80 ºC DURANTE 30 MINUTOS
En el centro de la muestra
Agregue Bacillus y Trichoderma
para llenar los vacios microbianos
La solarización puede también usarse
para producir plantas de viveros libres
de enfermedades.
PlantMax
Y no necesita fertilización
Es un enraizador y estimulador del desarrollo de las plantas
COMPOSICIÓN QUÍMICA PROMEDIOAminoácidos μg/16 g N)
Lisina 6.4Metionina 1.1Cistina 1.4Triptófano 1.4Treonina 3.9Isoleucina 4.6Leucina 7.8Fenilalanina 5.0 Valina 4.6Arginina 7.3Histidina 2.6Tirosina 3.8Serina 5.5Acido glutámico 11.8Glicina 4.3Alanina 4.3Prolina 5.5Amoniaco 1.9
ßcaroteno 0.22.4Tiamina 11.017.5Riboflavina 2.3Niacina 20.025.9Acido pantoténico 12.0Piridoxina 6.4
Biotina 0.6Acido fólico 2.3Colina 3.4Acido ascórbico 0.2
Proteína cruda 40.4Grasa cruda 22.3Nitrógeno libre + fibra 31.9Cenizas 4.9Otros 0.5
Vitaminas (μg/g)
Contenido de sustancias mayores (%)
CONTIENE AMINOÁCIDOS, VITAMINAS Y TODOS
LOS NUTRIENTES QUE LA PLANTA NECESITA
PlantMax
Bacillus subtilis en el rizoplano de raíces de chícharo visto por medio de
microscopio electrónico de barrido.
AgroBacilo
AGROBIOLOGICALA EXCELENCIA EN EL CONTROL BIOLOGICO
50
40
45
30
35
25
20
50
40
45
30
35
25
20
Solarizado
No Solarizado
Temperaturaambiente
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 256 8 10 12 2 4 6 8 10 12 2 4 6
25
30
35
40
45
50
TE
MP
ER
AT
UR
A (
°C)
HORAS DEL DIA
SOLARIZACION
CON DOS CAPAS
0
10
20
30
40
50
60
E F M A M J J A S O N D
T. Mínima T. Máxima P.Pluvial
MESES
PR
EC
IPIT
AC
IÓN
PL
UV
IAL
(m
m)
0
5
10
15
TE
MP
ER
AT
UR
A (
°C)
Malezas
MalezasPatógenos
Malezas
ENCALADO DE LA ENTRADA A UN
INVERNADERO O LOTE DE TERRENO
Lavamanos
Película de plástico amarillo
con pegamento para insectos.
Cal para patógenos del suelo
APLICAR, A LAS MALLAS DEL INVERNADERO,
REPELENTES DE INSECTOS COMO EXTRACTO DE AJO Y
EXTRACTO DE NIM COMBINADOS CON JABÓN AGRÍCOLA.
ENTRADA A NAVE DE INVERNADERO PARA EVITAR INTRODUCIR PATGENOS
DE SUELO E INSECTOS
10 ml AgroSoapPlus/litro de agua
+ 5 g sulfato de cobre/ litro de
agua
Ojo, la perilla es un factor
de contaminación. En el
futuro serán de cobre.
Salida de
cosecha
Agua
Cal
Establecimiento del huerto
•Seleccionar un terreno con buen drenaje y libre de
enfermedades del suelo.
Antes de establecer un huerto se debe
tomar en cuenta lo siguiente:
•Seleccione trasplantes de alta calidad, libres de
enfermedades virales y del suelo.
•Evite variedades muy susceptible a plagas y
enfermedades.
•Los trasplantes deben estar libre de plagas y
enfermedades.
•Siempre quite cualquier fruto en el árbol joven
antes de plantar.
•Si es necesario, liberare organismos benéficos.
Diseño del Huerto Basado en Principios Ecológicos
Crear un mosaico diverso de unidades de cítricos y otros cultivos.
Intercalar cultivos entre hileras.
Disminuir la densidad de árboles.
(Huerto ya existente)
Cítrico Frijol Cultivo de cobertura Barreras vivientes
Año 1
Año 2
Año 3
Finalmente
Diseño del Huerto Basado en Principios Ecológicos (Huerto ya Existente)
6 m
9 m 9 m
Cítrico
Año 1
Año 2
Año 3
Año 4
Año 0
Maíz Frijol Sábila Piña Cultivo de cobertura
Establecimiento de un Huerto Nuevo
8 m
de Cítricos Orgánicos
Alley-Cropping Combinations for the Southeastern USA1
Figure 1. Alley cropping can combine a wide variety of tree and crop species,
depending on the age of the trees, the light and water requirements of the crop,
and the goals of the landowner.
Figure 1. Calleja segando puede combinar una variedad ancha de árbol y
especies de la cosecha, mientras dependiendo de la edad de los árboles, la luz
y requisitos de agua de la cosecha, y las metas del hacendado.
•Monitorear el huerto para presencia de enfermedades,
plagas y malas hierbas.
El control cultural en un huerto en
desarrollo debe incluir:
•Eliminar malar hierbas de los alrededores del huerto.
•Eliminar los residuos de cosecha inmediatamente
para evitar fuentes de enfermedades y/o plagas.
•Podar y eliminar ramas infestadas que alberguen
plagas y/o algunas enfermedades.
Control de malezas
MANEJO DE SUELOS DE CÍTRICOS ORGÁNICOS
Sistema Sandwich Sistema Tradicional
Banda de labranza
Cultivo de cobertura (Acolchado vivo)
Acolchado muerto
Cultivo de cobertura (Acolchado vivo)
Com
posta
Com
posta
Com
posta
Com
posta
Nutrientes disponibles para el árbol
Concepto de Fertilización en la
Producción de Cítricos Orgánicos
Depósitos de nitrógeno a
través de la precipitación
Fijación de nitrógeno
Cultivos de cobertura
(leguminosas)
N, P, K y Mg de la
fracción mineral del sueloN y P de la fracción
orgánica del suelo
Fertilización Orgánica:
1 Composta.
3 Té de composta.
2 Estiércol animal
5 Cubierta de suelo con residuos de
plantas.
6 Residuos de proceso (frutas).
7 Sangre.
8. Guano.
9. Polvo de roca.
10. Fosfato de roca.
11. Sulfato de potasio.
12. Etcétera.Microorganismos,
nematodos, insectos,
miriápodos, etc.
LAS LEGUMINOSAS APORTAN
MUCHO NITRÓGENO COMO
CULTIVOS DE COBERTURA.
Ácidos húmics
Ácidos fúlvicos
El alimento pasa a través del aparato digestivo de la lombriz y se convierte en:
Miles de millones de microorganismos benéficos
Nutrientes y
AGROBIOLOGICALA EXCELENCIA EN EL CONTROL BIOLOGICO
Raíces
Ramas
Algas
P-Bacterias
Líquenes
Materia orgánica
Material muerto
Nematodos
fitoparásitos
Hongos micorrízicos
Hongos
saprófitos
Bacterias
Acaros que se alimentan de
hongos
Nematodos que
se alimentan de hongos
Nematodos que
se alimentan de
bacterias
Flagelados
Amibas
Ciliados
Nematodos predatores
Acaros predatores
Predatores
superiores
CarbonoPara
el hongo
Nitrógeno
y Fósforo
para
la planta
Azucaressimples
Carbohidratoscomplejos
Como se puede observar, se forma todo un macroecosistema, el cual es
conocido como LA RED ALIMENTARIA DEL SUELO
El Humus aumenta la microflora benéfica del suelo, nutre a las plantas y
defiende al suelo de las enfermedades
Vermicomposta
50 cm
50 c
m
Vermicomposta Vermicomposta
Forma de aplicación del fertilizante
orgánico
Té de lombris
Agro-Humus-TeHumus líquido, nutrientes y microorganismos
CONTROL DE MALEZAS
CONTROL DE MALEZAS
Acolchado. vivo
Corte mecánica regular de cultivos de cobertura
(leguminosas).
Deshierbe a mano
Ratreo tradicional
Acolchado plástico.
Solarización
Solarización de suelos de huertos, ya sea antes del planteo o
durante el establesimiento.
Poda mecánica para reducir el follaje del árbol.
El lado occidental del árbol es más susceptible a quemaduras porque se
expone al sol de la tarde.
Poda para re-injertar
Las ramas expuestas necesitarán ser pintados
con blanco lavable. Las ramas alimentadoras
pueden quitarse cuando los injertos estén bien
establecidos y crezcan activamente
Ramas alimentadoras
Las ramas expuestas
necesitarán ser
pintados con blanco
lavable
Arboles podados y
pintados con blanco
lavable, listos para
reinjertarse.
Arboles de mandarina Imperial mostrando nuevos rebrotes en el
lado oriental del árbol, los cuales fueron previamente removidos.
Rebrotes
Mangueras
de riego
MANEJO DE ENFERMEDADES
Microconidias
Micelio
Fiálide Fiálide
Clamidosporas
Clamidosporas germinando
CICLO BIOLOGICO DE FURARIUM
A1 A2
Esporangio
Sexual
germinando
Oospora
Germinando
Con esporangio
sexual
Zoosporas
enquistadas
Zoosporas
nadando Zoosporas
nadando
Esporangio
Asexual
germinando
Esporangio
asexual
germinando
Zoosporas
germinando
Zoosporas
germinando
Compatibilidad Compatibilidad
Esporangio
asexual
Esporangio
asexual
Zoosporas
enquistadas
Micelio
cenocíticoMicelio
cenocítico
Oospora
en célula
CICLO BIOLOGICO DE Phytophthora capsici
ENFERMEDADES DEL SUELO
La más importante es la GOMOSIS
Sclerociosde
Sclerotinia
Oosporasde
Phytophthora
Oosporade
Pythium
Inicio como manchas húmedas
GOMOSIS
Phytophthora spp.
GOMOSIS
Phytophthora spp.
GOMOSIS
Phytophthora spp.
Planta severamente
afectada por
GOMOSIS
Transmisión por agua de riego y las
herramientas de cirugía
Botryodiplodia
0.5 m
Cáncer de tallos y ramas
Botryodiplodia
Árbol con amarillamiento de follaje y
exudaciones en varias ramas a una
altura de 0.6-07m
Botryodiplodia
Cáncer de tallos y ramas
Botryodiplodia
Cáncer de tallos y ramas
Árbol sin exudado gomoso, se empieza a amarillar y se seca
Rhizoctonia
Rhizoctonia
Célula típica, en forma de T, de
Rhizoctonia que sirve para diagnosticarla
Septa
Septa
Septa
ENFERMEDADES AEREAS
2.ACCIONES PARA LA
MEJOR EFECTIVIDAD DE
LOS PESTICIDAS
AGROBIOLOGICALA EXCELENCIA EN EL CONTROL BIOLOGICO
LA EXCELENCIA EN AGRICULTURA SUSTENTABLE
1 metro
400 litros de agua
Solamente se cubren 1 Ha con un grosor de gota de 40 micras
0.4
me
tro
¿QUE CANTIDAD DE AGUA POR HA. DEBEMOS USAR?
Este cultivo tiene menos de 1
hectárea de superficie foliar
¿No crees que deberíamos aplicar menos
de 400 litros de agua por hectárea para
asegurar un buen cubrimiento?
Este cultivo seguramente
tiene varias hectáreas de
superficie foliar
¿No crees que deberíamos aplicar más de
400 litros de agua por hectárea para
asegurar un buen cubrimiento?
pH del agua entre 5 y 6
Esporas o conidias
PATOGENOS FOLIARES
La espora germina, pero el tubo germinativo es destruido
MODO DE ACCION DE BaciFol
Las esporas son llevadas por el viento a la superficie de las hojas
Evitando este proceso de infección.
Estas son esporas (conidias) típicas de
Botryodiplodia. Las conidias cuando están jóvenes
son hialinas (incoloras, A) y cuando maduran se
vuelven oscuras (B)
A
B
Árbol sin exudado gomoso, se empieza a amarillar y se seca
Rhizoctonia
Rhizoctonia
Célula típica, en forma de T, de
Rhizoctonia que sirve para diagnosticarla
Septa
Septa
Septa
Rhizoctonia presentando la típica anastomosis
FUMAGINAMeliola, Capnodium, etc.
Jabones agrícolas y aceites minerales
Roña común causada por Elsinoe fawsetti
Bacillus subtilis, cobres, caldo
bordelés, etc.
mandarinaRoña del naranjo dulce
Elsinoe australis
Roña del naranjo dulce Elsinoe australis
Tizón bacterianoPseudomonas syringae
ANTRACNOSIS DEL LIMONEROColletotrichum limeticolum
ANTRACNOSIS DEL NARANJOColletotrichum gloeosporiodes
Pudrición por Alternaria
Alternaria citri
Pudrición por Alternaria
Alternaria citri
MANCHA GRASOSA
Mancha de fieltro
Pudrición café
Phytophthora spp
Mycosphaerella
Mancha negra de los cítricost
Estado imperfecto (asexual) Phyllosticta citricarpa
Estado perfecto (sexual) Guignardia citricarpa.
Mancha negra de los cítricost
Pudrición por BotrytisBotrytis cinerea
Citrus
Septoria Spot
Pathogen: Septoria spp.
Mancha por SeptoriaSeptoria spp.
MOHO VERDE Y AZUL
Penicillium italicum y P. digitatum
ENFERMEDADES DE POSTCOSECHA
Aspergillus
Riegos pesados después de un período de sequía combinado con
fertilización nitrogenada
RAJAMIENTO DE FRUTOS
ABIOTICAS
DAÑO POR FRÍO
VIROSIS
viroide
exocortis
Stubborn
Spiroplasma citri
Psorosis escamosa
Psorosis A
Tristeza Disease ComplexPathogen: Tristeza virus
Pudrición por Alternaria
Alternaria citri
Alternaria
Huanglongbing (HLB) o citrus greening.
Liberobacter asiaticus,
C. L. africanus
C.L. asiaticus).
Transmitida por psilidos
Diaphorina citri
Trioza erytreae
Leprosis de los cítricos
Transmittida por el ácaro Brevipalpus
Lesiones cloróticas
Virus
Mancha negra de los cítricos
iPhyllosticta citricarpa
Guignardia citricarpa.
Roña del naranjo dulce causada por
Elsinoe australis en frutos jóvenes
Cáncer bacteriano de los cítricos
Xanthomonas axonopodis pv citri
1 A 5 DÍAS
DESENVERDE
CIMIENTO
EMPAQUE
REMOJO DE
VANDEJAS
COSECHA
Lavado a presiónIsecador
Aplicación
De fungicidas
EMPAQUE
Lavado a presión Secador
TANQUE DE LAVADO
1 a 4 minutos de estancia
Graduando, mientras
ordenando y escogiendo
antes del tanque del remojoAgua de
enjuague
Secador
Etiquetado y
separación por tamaño
Caja de cartón
Fungicida
en cera
Imazalil
Tiabendazol
SOPP
BioSave
Cítricos orgánicosPesticide free
SOPP
Soda Ash
Carbonates
Lime sulfur
Boraaxc/idboric
la ELESTRICIDAD
de ALTO VOLTAGE
lo convierte
en
OZONOO3
OXIGENO
O2
Al el cual mataGérmenes
OXIGENOO2
y lo vuelve
otra vez
GENERACION DE OZONO
El ozono dura 30 minutos en
descomponerse en oxígeno
El ozono se genera en forma natural mediante los rayos y en forma artificial con
descargas elécticas de alto voltage (generadores de ozono)
EL OZONO EN LA AGRICULTURA
0302
Además de oxigenar y nitrificar el agua, el ozono interviene
en la eliminación de patógenos y algas de los reservorios de
agua, evitando: enfermedades del cultivo, taponamiento de
goteros del sistema de riego y agotamiento del oxígeno de
estas aguas.
La cubierta negra evita la proliferación de algas, las cuales
taponan los goteros del sistema de riego y también se
elimina la necesidad de usar sulfato de cobre o
permanganato de potasio, ya que la cubierta no deja pasar la
luz fotosintetica que permite esta proliferación de algas.
LOS IONIZADOR DE AGUA
Los iones metálicos (positivos)
formados a partir de los electrodos
reaccionan con los iones negativos
que se encuentran en la pared
celular de los microorganismos,
rompiéndoles la pared celular y
desvalanceando la permeabilidad.
Desinfestan el agua y
ionizan las sales
Este equipo es útil para:
Agua de proceso (lavado de frutas)
Agua para riego de invernaderos
Agua de riego con alta conductividad
eléctrica.
20 volts
Electrodos
MANEJO DE POSCOSECHA E INOCUISDAD
ALIMENTARIA
ULTRAVIOZONE
EL RETROLAVADO DEL AGUA DE PROCESO CON OZONO
Da solución a la presencia de microorganismos
patógenos, pesticidas y cloro.
El cloro causa cáncer
de vejiga
El ozono es 3,200 veces más potente que el cloro y no
contamina. Su residuo es el oxígeno.
LOS BENEFICIOS EN
Disminución de la esporulación de hongos patógenos
ULTRAVIOZONE
Desinfestación del aire
Prolongando la vida de anaquel
ULTRAVIOZONE
Oxidación de etileno
%%
Penicillium italicum
Penicillium digitatum
Botrytis cinerea
Rhizopus stolonifer
Monilinia fructicola
100
Efecto del agua ozonada (1.5-2 ppm) sobre varios hongos%
Esp
ora
s so
bre
vivi
ente
s
Tiempo de contacto en minutos
0
500
1000
1500
2000
2500
3000
Bacterias Testigo Levaduras Testigo Mohos Testigo
Lavado de fruta Secado
De frutas
EmpaqueCuarto frío
Con cloro
MANEJO DE POSCOSECHA
Convencional
Alternativa semiecológica
Alternativa ecológica
Lavado
de fruta
Con cloro
Lavado
Con agua
esterilizada
Con ozono Cuarto fríoEmpaqueBacillus subtilis
Candida oleophyla
Y Quitina sobre el fruto
Aspersión de
Lavado de fruta
Con agua
esterilizada
Con ozonoBacillus subtilis
Candida oleophyla
Quitina
Cuarto frío + ozono Transporte
+ ozono
Empaque
Aspersión de
Pesticidas sustentables
EXTRACTOS BOTÁNICOS
BIOFUNGICIDAS
BIONEMATICIDAS
0
2
4
6
8
10Extracto de neem (XtraNeem), 10 ml/lt
Arrivo (Cipermetrina), 1.38 ml/lt
Moscas b
lan
cas m
uert
as / 1
00 c
m2
6.836.50
6 repeticiones
EFECTIVIDAD DE XtraNeem CONTRA
MOSCA BLANCA
XtraNeem
EXTRACTOS BOTÁNICOS
Agro Soap PlusEN MANGO
XtraGarlic(Extracto de ajo)
cuyo ingrediente activo es la alicina y otros compuestos sulfurados
Período de eclipse
20 minutos
Núcleos bacteriofágicos
Nucleo de ADN
Celula bacteriana
Adsorción0 minutos
Lisis
20 a 40 minutos
4. BACTERIOFAGOS(Virus que se alimentan de bacterias)
5. HONGOS ENTOMOPATOGENOS
Paecilomyces
BeauveriaVerticillium
Candida oleophyla
6. MICOFUNGICIDAS
Trichoderma
7. INSECTOS BENEFICOS
• Actualmente trabajamos con el
MIP.
• De acuerdo a Flint y van den Bosch
(1981):
• “La estrategia ecológica para el
control de plagas que descansa
fuertemente en los factores de
mortalidad natural y depende de
tácticas de control que afecten lo
menos posible a tales factores”.
Productos químicos
Cobres
Azufre
Aceites
LAS DECISIONES SON FACILES
CUANDO LA ASESORIA ES BUENA
Dr. José Ramírez Villapudua
AGROBIOLOGICALA EXCELENCIA EN EL CONTROL BIOLOGICO
FIN DE LA PRESENTACIÓN
UAS 3Visitantes 0
AGROBIOLOGICALA EXCELENCIA EN EL CONTROL BIOLOGICO
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