Ampelographie - Ernesto · PDF fileR.R. Ampelographie Merkmale der Rebsorten werden beschrieben an Hand von Merkmalskatalogen: OIV - Merkmale sehr viele Merkmale, die nur teilweise
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R.R.
Ampelographie
Ampelographie
RebsortenkundeRebsortenbeschreibung
Lehre vom Aussehen und den Eigenschaften der Rebsorten.
Rebsorten werden seit Alters her beschrieben.Älteste Rebsorten-beschreibungen gehen zurück auf römische Autoren wie Plinius und Columella.
R.R.
Ampelographie
Derzeit sind mehr als 20.000 Rebsorten bekannt !
Zusätzlich zu diesen Sorten gibt es für diese Sorten mehr als 15.000 Synonyme bekannt.
R.R.
Ampelographie
Merkmale der Rebsorten werden beschrieben an Hand von Merkmalskatalogen:
OIV - Merkmalesehr viele Merkmale, die nur teilweise beachtet werden
UPOV - MerkmaleAuswahl aus den OIV-Merkmalen
BSA - kürzere, aber benutzte Liste
Was ist eine Sorte ?Was ist eine Sorte ?
R.R.
Ampelographie
Neu
Sorte Unterscheidbar
Homogen
muss einen eintragungsfähigenNamen besitzen
R.R.
Ampelographie
Aufgabe der Merkmalskataloge ist die Vergleichbarkeit zwischen den Beobachtungen verschiedener Ampelographen sicher zu stellen.
Hierdurch können auch Sorten ohne direkten Vergleich bestimmt werden.
R.R.
Ampelographie
Problem bei dieser Art der Arbeit ist:
Ist die Sorte X in Ist die Sorte X in Sortiment A und in Sortiment A und in Sortiment B Sortiment B tatsächlich gleich ???tatsächlich gleich ???
R.R.
Ampelographie
Merkmalskataloge zeigen beschreibbare Merkmale auf, die aber nicht alle zur Beschreibung einer Sorte benötigt werden.
BSA = Bundessortenamt BraunschweigOIV = Office International de la vigne et du
vin ( Internationales Weinamt ) ParisUPOV =
R.R.
Ampelographie
Merkmale können sich befinden:--- an der Triebspitze--- am Trieb--- am Blatt--- an der Blüte--- an der Traube--- an der Beere--- am Samen--- am Holz
--- Merkmale können auch physiologische Erscheinungen sein
R.R.
Ampelographie 2 TriebspitzentypMerkmal Nr.: BSA 2* OIV 001 *, UPOV 3*
Junger Trieb: Junger Trieb: Form der TriebspitzeForm der Triebspitze
R.R.
Ampelographie 2Merkmal Nr.: BSA 2* OIV 001 *, UPOV 3*
Feststellung durch Bonitur:BSA: MaiOIV: Bei Trieblänge von 10 – 30 cmDef.: Triebspitze ist der Bereich oberhalb
des 1. Freistehenden Blattes;Mittelwert aus 10 Triebspitzen
Junger Trieb: Junger Trieb: Form der TriebspitzeForm der Triebspitze
OIV:
V. ripariaKober 5BBV. vinifera
Boniturnoten:
13 geschlossen5 halboffen7 offen9
BSA:
V. ripariaGeisenheim 26Weißer Riesling
R.R.
Ampelographie 3 TriebspitzeMerkmal Nr.: BSA 3* OIV 002 *, UPOV 4*
Junger Trieb: Junger Trieb: Anthocyanverteilung Anthocyanverteilung an der Triebspitzean der Triebspitze
R.R.
Ampelographie 3Merkmal Nr.: BSA 3* OIV 002 *, UPOV 4*
Feststellung durch Bonitur:BSA: MaiOIV: Bei Trieblänge von 10 – 30 cmDef.: Triebspitze ist der Bereich oberhalb
des 1. Freistehenden Blattes;Mittelwert aus 10 Triebspitzen
Junger Trieb: Junger Trieb: Anthocyanverteilung Anthocyanverteilung an der Triebspitzean der Triebspitze
OIV:
Meunier NChenin Blanc BV. aestivalis
Boniturnoten:
1 fehlend2 Anflug3 überall
BSA:
Grüner SilvanerBl. SpätburgunderWeißer Gutedel
R.R.
Ampelographie 4Merkmal Nr.: BSA 4* OIV 003 *, UPOV 5*
Feststellung durch Bonitur:BSA: MaiOIV: Bei Trieblänge von 10 – 30 cmDef.: Triebspitze ist der Bereich oberhalb
des 1. Freistehenden Blattes;Mittelwert aus 10 Triebspitzen
Junger Trieb: Junger Trieb: Intensität der Intensität der Anthocyanfärbung Anthocyanfärbung der der TriebspitzeTriebspitze
OIV:
--Morio Muskat, ScheurebeMüller-Thurgau BBacchus BV. aestivalis
Boniturnoten:
1 fehlend3 gering5 mittel7 stark9 sehr stark
BSA:
Grüner SilvanerScheurebeMüller-ThurgauBacchus--
R.R. Ampelographie 5 Behaarungstypen
Merkmal Nr.: BSA 5* OIV 004 *, UPOV 6*
Junger Trieb: Junger Trieb: Dichte der Wollbehaarung an der Dichte der Wollbehaarung an der TriebspitzeTriebspitze
R.R.
Ampelographie 5Merkmal Nr.: BSA 5* OIV 004 *, UPOV 6*
Feststellung durch Bonitur:BSA: MaiOIV: Bei Trieblänge von 10 – 30 cmDef.: Triebspitze ist der Bereich oberhalb
des 1. Freistehenden Blattes;Mittelwert aus 10 Triebspitzen
Junger Trieb: Junger Trieb: Dichte der Wollbehaarung an der Dichte der Wollbehaarung an der TriebspitzeTriebspitze
OIV:
3309 CoudercChasselas blanc BPinot noir NGewürztraminer RsMüllerrebe
Boniturnoten:
1 fehlend3 gering5 mittel7 stark9 sehr stark
BSA:
3309 CoudercWeißer GutedelGelber MuskatellerRoter TraminerMüllerrebe
R.R.
Ampelographie 6 HaltungenMerkmal Nr.: BSA 6* OIV 006 *, UPOV 8*
Trieb: Trieb: Haltung während der Blüte an nicht Haltung während der Blüte an nicht gehefteten Triebengehefteten Trieben
R.R.
Ampelographie 6Merkmal Nr.: BSA 6* OIV 006 *, UPOV 8*
Feststellung durch Bonitur:BSA: vor dem HeftenOIV: während der Blüte an ungehefteten Tr.Def.:
Mittelwert aus 10 Trieben
Trieb: Trieb: Haltung während der Blüte an nicht Haltung während der Blüte an nicht gehefteten Triebengehefteten Trieben
OIV:
Grenache noir NMuscat Ottonel BPinot noir N--3309 Couderc
Boniturnoten:
1 aufrecht3 halbaufrecht5 waagerecht7 halb hängend9 hängend
BSA:
EhrenfelserMuskat OttonelKober 5BB--3309 Couderc
R.R.
Ampelographie 7Merkmal Nr.: BSA 7* OIV 011 *, UPOV 13*
Feststellung durch Bonitur:BSA: nach der BlüteOIV: während der Blüte am mittleren Drittel
des Triebes Def.:
Mittelwert von 10 Nodien
Trieb: Trieb: Dichte der Borstenbehaarung der KnotenDichte der Borstenbehaarung der Knoten( nur bei UL )( nur bei UL )
OIV:
3309 Couderc161-49 Couderc3306 CoudercV. riparia Scribner--
Boniturnoten:
1 fehlend3 gering5 mittel7 stark9 sehr stark
BSA:
3309 Couderc161-49 Couderc3306 CoudercV.riparia Scribner--
R.R.
Ampelographie 8Merkmal Nr.: BSA 8* OIV 012*, UPOV 14*
Feststellung durch Bonitur:BSA: nach der BlüteOIV: während der Blüte am mittleren Drittel
des Triebes Def.: Borstenbehaarung im mittleren Bereich
des Internodiums.Mittelwert von 10 Internodien
Trieb: Trieb: Dichte der Borstenbehaarung auf den Dichte der Borstenbehaarung auf den InternodienInternodien ( nur bei UL )( nur bei UL )
OIV:
3309 Couderc161-49 Couderc3306 CoudercV.riparia Scribner--
Boniturnoten:
1 fehlend3 gering5 mittel7 stark9 sehr stark
BSA:
3309 Couderc-3306 CoudercV.riparia Scribner--
R.R.
Ampelographie 9 RankenbildMerkmal Nr.: BSA 9* OIV 016*, UPOV 22*
Trieb: Trieb: Rankenverteilung am Trieb ( bei Vollblüte )Rankenverteilung am Trieb ( bei Vollblüte )
R.R.
Ampelographie 9Merkmal Nr.: BSA 9* OIV 016*, UPOV 22*
Feststellung durch Bonitur:BSA: während der BlüteOIV: während der Blüte am mittleren Drittel
des Triebes Def.:
Mittelwert von 10 Trieben
Trieb: Trieb: Rankenverteilung am Trieb ( bei Vollblüte )Rankenverteilung am Trieb ( bei Vollblüte )
OIV:
V. vinifera
V. labruscaV. coignetiae
Boniturnoten:
1 diskontinuierlich(<= 2 )
2 subkontinuierlichoder
kontinuierlich (>= 3)
BSA:
Weißer Riesling
V. labrusca
--
R.R.
Ampelographie 10Merkmal Nr.: BSA 10* OIV 017*, UPOV 23*
Feststellung durch Bonitur:BSA: VollblüteOIV: während der Blüte am mittleren Drittel
des Triebes Def.:
Mittelwert von etwa 10 Ranken
Trieb: Trieb: Rankenlänge ( bei Vollblüte )Rankenlänge ( bei Vollblüte )
OIV:
--Aramon noir NPinot noir NChasselas blanc B--
Boniturnoten:
1 sehr kurz3 kurz5 mittel7 lang9 sehr lang
BSA:
--Weißer RieslingBl. SpätburgunderGelber Muskateller--
R.R.
Ampelographie 12 BlattbildMerkmal Nr.: BSA 12* OIV 065*, UPOV 30*
Hauptnerv 1
Nebennerv 2Nebennerv 2
Nebennerv 3
Nebennerv 3
BlattstielStielbucht
R.R.
Ampelographie 12Merkmal Nr.: BSA 12* OIV 065*, UPOV 30*
Feststellung durch Bonitur:BSA: Erbsendicke der BeerenOIV: vom Beerenansatz bis zum
Weichwerden der BeerenDef.: Mittelwert von 10 ausgewachsenen
Blättern oberhalb der Trauben am mittleren Drittel des Triebes
Ausgewachsenes Blatt: Ausgewachsenes Blatt: Größe der BlattspreiteGröße der Blattspreite
OIV:
V. rupestrisGrenache noir NChenin blanc BCarignan NV. coignetiae,V. riparia
Boniturnoten:
1 sehr klein3 klein5 mittel7 groß9 sehr groß
BSA:
V. rupestrisPerleBl. SpätburgunderBl. TrollingerGeisenheim 26
R.R.
Ampelographie 13 BlattformenMerkmal Nr.: BSA 13* OIV 067*, UPOV 31*
Ausgewachsenes Blatt: Ausgewachsenes Blatt: Form der BlattspreiteForm der Blattspreite
Boniturnoten:
1 keilförmig2 herzförmig3 fünfeckig4 kreisförmig5 nierenförmig
R.R.
Ampelographie 13Merkmal Nr.: BSA 13* OIV 067*, UPOV 31*
Feststellung durch Bonitur:BSA: Erbsendicke der BeerenOIV: vom Beerenansatz bis zum
Weichwerden der BeerenDef.: Mittelwert von 10 ausgewachsenen
Blättern oberhalb der Trauben am mittleren Drittel des Triebes
Ausgewachsenes Blatt: Ausgewachsenes Blatt: Form der BlattspreiteForm der Blattspreite
OIV:
V. riparia „Gloire de Montpellier“V. cordifoliaChasselas blanc BClairette BRupestris du Lot
Boniturnoten:
1 keilförmig2 herzförmig3 fünfeckig4 kreisförmig5 nierenförmig
BSA:
W. ElblingV. cordifoliaW. GutedelW. RieslingV. rupestris
R.R.
Ampelographie 14 LappenMerkmal Nr.: BSA 14* OIV 068*, UPOV 32*
Ausgewachsenes Blatt: Ausgewachsenes Blatt: Zahl der LappenZahl der Lappen
Boniturnoten:
1 ungeteilt2 drei3 fünf4 sieben5 mehr als sieben
R.R.
Ampelographie 14 Lappen EinzelMerkmal Nr.: BSA 14* OIV 068*, UPOV 32*
Ausgewachsenes Blatt: Ausgewachsenes Blatt: Zahl der LappenZahl der Lappen
R.R.
Ampelographie 14Merkmal Nr.: BSA 14* OIV 068*, UPOV 32*
Feststellung durch Bonitur:BSA: Erbsendicke der BeerenOIV: vom Beerenansatz bis zum
Weichwerden der BeerenDef.: Mittelwert von 10 ausgewachsenen
Blättern oberhalb der Trauben am mittleren Drittel des Triebes
Ausgewachsenes Blatt: Ausgewachsenes Blatt: Zahl der LappenZahl der Lappen
OIV:
Mouvèdre NAuxerrois BChasselas blanc BMüller-Thurgau BHebron B
Boniturnoten:
1 ungeteilt2 drei3 fünf4 sieben5 mehr als sieben
BSA:
W. ElblingAuxerroisW. GutedelArnsburger--
R.R.
Ampelographie 15Merkmal Nr.: BSA 15* OIV 075*, UPOV 35*
Feststellung durch Bonitur:BSA: Erbsendicke der BeerenOIV: vom Beerenansatz bis zum Weichwerden der BeerenDef.: Beurteilt werden Erhöhungen zwischen den letzten Nervenverästelungen;
Mittelwert von 10 ausgewachsenen Blättern oberhalb der Trauben am mittleren Drittel des Triebes
Ausgewachsenes Blatt: Ausgewachsenes Blatt: Blasigkeit der Oberfläche der SpreiteBlasigkeit der Oberfläche der Spreite
OIV:
Rupestris du LotChasselas blanc BPinot noir NUgni blanc BV. amurensis
Boniturnoten:
1 fehlend od.s. gering3 gering5 mittel7 stark9 sehr stark
BSA:
Bl. PortugieserW. GutedelW. RieslingSiegerrebe--
R.R.
Ampelographie 16 Zähne Merkmal Nr.: BSA 16* OIV 077*, UPOV 38*
Ausgewachsenes Blatt: Ausgewachsenes Blatt: Länge der Zähne; LängenLänge der Zähne; Längen--BreitenBreiten--VerhältnisVerhältnis
Boniturnoten:
1 sehr kurz3 kurz5 mittel7 lang9 sehr lang
R.R.
Ampelographie 16Merkmal Nr.: BSA 16* OIV 077*, UPOV 38*
Feststellung durch Bonitur:BSA: Erbsendicke der BeerenOIV: vom Beerenansatz bis zum Weichwerden der BeerenDef.: Beurteilt wird die mittlere Länge der Zähne mit Ausnahme der Hauptnerven
und der kürzesten Zähne; Mittelwert von 10 ausgewachsenen Blättern oberhalb der Trauben am mittleren Drittel des Triebes
Ausgewachsenes Blatt: Ausgewachsenes Blatt: Länge der ZähneLänge der Zähne
OIV:
V. aestivalis; V. coriaceaMarsanne BV. Riparia ScribnerCarignan N--
Boniturnoten:
1 sehr kurz3 kurz5 mittel7 lang9 sehr lang
BSA:
V. aestivalisTeleki 8 BMüller-ThurgauF. r. Malvasier--
R.R.
Ampelographie 17Merkmal Nr.: BSA 17* OIV 078*, UPOV 39*
Feststellung durch Bonitur:BSA: Erbsendicke der BeerenOIV: vom Beerenansatz bis zum Weichwerden der BeerenDef.: Beurteilt wird das Verhältnis von Länge und Breite der Zähne mit Ausnahme
der Hauptnerven und der kürzesten Zähne; Mittelwert von 10 ausgewachsenen Blättern oberhalb der Trauben am mittleren Drittel des Triebes
Ausgewachsenes Blatt: Ausgewachsenes Blatt: Länge der Zähne im Verhältnis zu ihrer Länge der Zähne im Verhältnis zu ihrer Breite an der BasisBreite an der Basis
OIV:
V. candicansPortugieser NChasselas blanc BMuscat D‘Alexandrie B--
Boniturnoten:
1 sehr kurz3 kurz5 mittel7 lang9 sehr lang
BSA:
--Bl. PortugieserW. Gutedel----
R.R.
Ampelographie 18 ZähnungMerkmal Nr.: BSA 18* OIV 076*, UPOV 40*
Ausgewachsenes Blatt: Ausgewachsenes Blatt: Form der ZähneForm der Zähne
Boniturnoten:
1 beiderseitskonkav
2 beiderseits gradlinig
3 beiderseits konvex
4 1 Seite konvex1 Seite konkav
R.R.
Ampelographie 18Merkmal Nr.: BSA 18* OIV 076*, UPOV 40*
Feststellung durch Bonitur:BSA: Erbsendicke der BeerenOIV: vom Beerenansatz bis zum
Weichwerden der BeerenDef.: Mittelwert von 10 ausgewachsenen
Blättern oberhalb der Trauben am mittleren Drittel des Triebes
Ausgewachsenes Blatt: Ausgewachsenes Blatt: Form der ZähneForm der Zähne
OIV:
V. Aestivalis „Jäger“, V. coriaceaAuxerrois BChenin blanc BAspirant N
Boniturnoten:
1 beiderseits konkav2 beiderseits gradlinig3 beiderseits konvex4 1 Seite konvex
1 Seite konkav
BSA:
SoriMüller-ThurgauG. Silvaner--
R.R.
Ampelographie 19 StielbuchtforMerkmal Nr.: BSA 19* OIV 079*, UPOV 41*
Ausgewachsenes Blatt: Ausgewachsenes Blatt: StielbuchtformStielbuchtform
Boniturnoten:
1 sehr weit offen2 weit offen3 offen4 wenig offen5 geschlossen6 etwas überlappend7 überlappend8 weit überlappend
R.R.
Ampelographie 19Merkmal Nr.: BSA 19* OIV 079*, UPOV 41*
Feststellung durch Bonitur:BSA: Erbsendicke der BeerenOIV: vom Beerenansatz bis zum Weichwerden der BeerenDef.: Mittelwert von 10 ausgewachsenen Blättern oberhalb der Trauben am
mittleren Drittel des Triebes
Ausgewachsenes Blatt: Ausgewachsenes Blatt: StielbuchtformStielbuchtform
OIV:Rupestris du LotV. Riparia „Gloire de Montpellier“Aramon noir NSauvignon BChasselas blanc BAubun NRiesling BClairette B
Boniturnoten:1 sehr weit offen2 weit offen3 offen4 wenig offen5 geschlossen6 etwas überlappend7 überlappend8 weit überlappend
BSA:V. rupestris3309 CoudercGeisenheim 26F.r. MalvasierW. GutedelMorio-MuskatW. RieslingScheurebe
R.R.
Ampelographie 20Merkmal Nr.: BSA 20* OIV 080, UPOV 42*
Feststellung durch Bonitur:BSA: Erbsendicke der BeerenOIV: vom Beerenansatz bis zum Weichwerden der BeerenDef.: Mittelwert von 10 ausgewachsenen Blättern oberhalb der Trauben am
mittleren Drittel des Triebes
Ausgewachsenes Blatt: Ausgewachsenes Blatt: Basisform der StielbuchtBasisform der Stielbucht
OIV:
Grenache noir N; Semillon BW. Riesling B; Aramon N
Boniturnoten:
1 U-förmig2 V-förmig
BSA:
Kober 5BBW. Riesling
R.R.
Ampelographie 21Merkmal Nr.: BSA 21* OIV 081, UPOV 43*
Feststellung durch Bonitur:BSA: Erbsendicke der BeerenOIV: vom Beerenansatz bis zum Weichwerden der BeerenDef.: Mittelwert von 10 ausgewachsenen Blättern oberhalb der Trauben am
mittleren Drittel des Triebes
Ausgewachsenes Blatt: Ausgewachsenes Blatt: Besonderheiten der StielbuchtBesonderheiten der Stielbucht
OIV:
Chasselas blanc BChardonnay BPinot noir N
Boniturnoten:
1 keine2 Nerven bis Stielansatz3 Afterlappen vorkommend
BSA:
W. GutedelChardonnayScheurebe
R.R.
Ampelographie 22Merkmal Nr.: BSA 22* OIV 070, UPOV 46*
Feststellung durch Bonitur:BSA: Erbsendicke der BeerenOIV: vom Beerenansatz bis zum Weichwerden der BeerenDef.: Beurteilt wird die Intensität der Anthocyanverfärbung der Nerven vom
Ansatz bis etwa zur Hälfte ihrer Länge; Mittelwert von 10 ausgewachsenen Blättern oberhalb der Trauben am mittleren Drittel des Triebes
Ausgewachsenes Blatt: Ausgewachsenes Blatt: Anthocyanverfärbung Anthocyanverfärbung der der Hauptnerven auf der Oberseite der BlattspreiteHauptnerven auf der Oberseite der Blattspreite
OIV:
Grenache noir NAuxerrois BMuscat d‘Alexandrie B----
Boniturnoten:
1 fehlend3 gering5 mittel 7 stark9 sehr stark
BSA:
G. SilvanerRieslanerW. Elbling----
R.R.
Ampelographie 23 BehaarungMerkmal Nr.: BSA 23* OIV 084*, UPOV 48*
Ausgewachsenes Blatt: Ausgewachsenes Blatt: Dichte der Wollbehaarung zwischen Dichte der Wollbehaarung zwischen den Nerven auf der Unterseite der Blattspreiteden Nerven auf der Unterseite der Blattspreite
Boniturnoten:
1 fehlend/s.gering3 gering5 mittel 7 stark9 sehr stark
R.R.
Ampelographie 23Merkmal Nr.: BSA 23* OIV 084*, UPOV 48*
Feststellung durch Bonitur:BSA: Erbsendicke der BeerenOIV: vom Beerenansatz bis zum Weichwerden der BeerenDef.: Beurteilt wird die Gesamtfläche zwischen den Hauptnerven;
Mittelwert von 10 ausgewachsenen Blättern oberhalb der Trauben am mittleren Drittel des Triebes
Ausgewachsenes Blatt: Ausgewachsenes Blatt: Dichte der Wollbehaarung zwischen Dichte der Wollbehaarung zwischen den Nerven auf der Unterseite der Blattspreiteden Nerven auf der Unterseite der Blattspreite
OIV:
Rupestris du LotCarignan N; Müller-Thurgau BMouvèdre NClairette BV. labrusca
Boniturnoten:
1 fehlend/s.gering3 gering5 mittel 7 stark9 sehr stark
BSA:
V. rupestrisMüller-ThurgauR. Traminer----
R.R.
Ampelographie 24Merkmal Nr.: BSA 24* OIV 085*, UPOV 49*
Feststellung durch Bonitur:BSA: Erbsendicke der BeerenOIV: vom Beerenansatz bis zum Weichwerden der BeerenDef.: Beurteilt wird die Gesamtfläche zwischen den Hauptnerven;
Mittelwert von 10 ausgewachsenen Blättern oberhalb der Trauben am mittleren Drittel des Triebes
Ausgewachsenes Blatt: Ausgewachsenes Blatt: Dichte der Borstenbehaarung Dichte der Borstenbehaarung zwischen den Nerven auf der Unterseite der Blattspreitezwischen den Nerven auf der Unterseite der Blattspreite
OIV:
Rupestris du LotPerle de Csaba B3306 CoudercAris B--
Boniturnoten:
1 fehlend/s.gering3 gering5 mittel 7 stark9 sehr stark
BSA:
V. rupestrisW. Gutedel5 C GeisenheimAris--
R.R.
Ampelographie 25Merkmal Nr.: BSA 25* OIV 086, UPOV 51*
Feststellung durch Bonitur:BSA: Erbsendicke der BeerenOIV: vom Beerenansatz bis zum Weichwerden der BeerenDef.: Beurteilt wird die Gesamtlänge der Hauptnerven;
Mittelwert von 10 ausgewachsenen Blättern oberhalb der Trauben am mittleren Drittel des Triebes
Ausgewachsenes Blatt: Ausgewachsenes Blatt: Dichte der Wollbehaarung der Dichte der Wollbehaarung der Hauptnerven auf der Unterseite der BlattspreiteHauptnerven auf der Unterseite der Blattspreite
OIV:
Rupestris du LotCarignan NMouvèdre NMüllerrebe N--
Boniturnoten:
1 fehlend/s.gering3 gering5 mittel 7 stark9 sehr stark
BSA:
Muskat OttonelG. MuskatellerDomina----
R.R.
Ampelographie 26Merkmal Nr.: BSA 26* OIV 087, UPOV 52*
Feststellung durch Bonitur:BSA: Erbsendicke der BeerenOIV: vom Beerenansatz bis zum Weichwerden der BeerenDef.: Beurteilt wird die Gesamtlänge der Hauptnerven;
Mittelwert von 10 ausgewachsenen Blättern oberhalb der Trauben am mittleren Drittel des Triebes
Ausgewachsenes Blatt: Ausgewachsenes Blatt: Dichte der Borstenbehaarung der Dichte der Borstenbehaarung der Hauptnerven auf der Unterseite der BlattspreiteHauptnerven auf der Unterseite der Blattspreite
OIV:
Rupestris du LotPerle de Csaba BMuscat Ottonel BKober 125 AAAris B
Boniturnoten:
1 fehlend/s.gering3 gering5 mittel 7 stark9 sehr stark
BSA:
B. PortugieserMüller-ThurgauMuskat OttonelKober 125 AA--
R.R.
Ampelographie 27Merkmal Nr.: BSA 27* OIV 090, UPOV 54*
Feststellung durch Bonitur:BSA: Erbsendicke der BeerenOIV: vom Beerenansatz bis zum Weichwerden der BeerenDef.: Beurteilt wird die mittlere Behaarung der gesamten Blattstiellänge;
Mittelwert von 10 ausgewachsenen Blättern oberhalb der Trauben am mittleren Drittel des Triebes
Ausgewachsenes Blatt: Ausgewachsenes Blatt: Dichte der Wollbehaarung am Dichte der Wollbehaarung am BlattstielBlattstiel
OIV:
Rupestris du LotCarignan NPinot meunier NDr. Decker-Rebe--
Boniturnoten:
1 fehlend/s.gering3 gering5 mittel 7 stark9 sehr stark
BSA:
B. PortugieserW. Riesling--V. coignetia--
R.R.
Ampelographie 28Merkmal Nr.: BSA 28* OIV 091, UPOV 55*
Feststellung durch Bonitur:BSA: Erbsendicke der BeerenOIV: vom Beerenansatz bis zum Weichwerden der BeerenDef.: Beurteilt wird die mittlere Behaarung der gesamten Blattstiellänge;
Mittelwert von 10 ausgewachsenen Blättern oberhalb der Trauben am mittleren Drittel des Triebes
Ausgewachsenes Blatt: Ausgewachsenes Blatt: Dichte der Borstenbehaarung am Dichte der Borstenbehaarung am BlattstielBlattstiel
OIV:
Rupestris du LotV. Riparia „Gloire de Montpellier“3306 CoudercTeleki 8 B--
Boniturnoten:
1 fehlend/s.gering3 gering5 mittel 7 stark9 sehr stark
BSA:
B. SpätburgunderW. ElblingEhrenfelserTeleki 8 B--
R.R.
Ampelographie 11 BlütentypenMerkmal Nr.: BSA 11* OIV 151*, UPOV 56*
Blüte:Blüte: GeschlechtGeschlecht
Boniturnoten:
1 männlich2 männlich bis zwittrig3 zwittrig4 weiblich mit aufrechten Staubbl.5 weiblich mit zurückgebogenen Staubbl.
R.R.
Ampelographie 11Merkmal Nr.: BSA 11* OIV 151*, UPOV 56*
Feststellung durch Bonitur:BSA: VollblüteOIV: während der BlüteDef.: Beurteilt wird die morphologische Geschlechtsausprägung;
Mittelwert von 10 Infloreszenzen
Blüte:Blüte: GeschlechtGeschlecht
OIV:
Rupestris du Lot3309 CoudercChasselas blanc BSoriBicane B
Boniturnoten:
1 männlich2 männlich bis zwittrig3 zwittrig4 weiblich mit aufrechten Staubbl.5 weiblich mit zurückgebogenen Staubbl.
BSA:
5 C Geisenheim3309 CoudercG. SilvanerSoriBicane
R.R.
Ampelographie 30 Traubengr.Merkmal Nr.: BSA 30* OIV 202*, UPOV 58*
Traube: Traube: Größe ohne StielGröße ohne Stiel
Boniturnoten:
1 sehr klein3 klein5 mittel7 groß9 sehr groß
R.R.
Ampelographie 30Merkmal Nr.: BSA 30* OIV 202*, UPOV 58*
Feststellung durch Bonitur:BSA: Vollreife der BeerenOIV: bei der ReifeDef.: Größe: Länge und Breite der Traube ohne Blattstiel;
Mittelwert aller Trauben von 10 Trieben
Traube: Traube: Größe ohne StielGröße ohne Stiel
OIV:
Kober 5 BBPinot noir NChasselas blanc BMüller-Thurgau BUgni blanc B; Nehelescol B
Boniturnoten:
1 sehr klein3 klein5 mittel7 groß9 sehr groß
BSA:
--R. TraminerMüller-ThurgauB. Trollinger--
R.R.
Ampelographie 31Merkmal Nr.: BSA 31* OIV 204, UPOV 59*
Feststellung durch Bonitur:BSA: Vollreife der BeerenOIV: bei der ReifeDef.: Mittelwert aller Trauben von 10 Trieben
Traube: Traube: DichteDichte
OIV:
V. amurensisPerle de Csaba BChasselas blanc BPinot noir NCorinthe noir N
Boniturnoten:
1 sehr locker3 locker5 mittel7 dicht9 sehr dicht
BSA:
----Müller-ThurgauB. Spätburgunder--
3 7
R.R.
Ampelographie 32Merkmal Nr.: BSA 32* OIV 206*, UPOV 60*
Feststellung durch Bonitur:BSA: Vollreife der BeerenOIV: bei der ReifeDef.: Länge vom Ansatz bis zur 1. Verzweigung;
Mittelwert aller Trauben von 10 Trieben
Traube: Traube: Länge des StielesLänge des Stieles
OIV:
Grenache noir NChasselas blanc BCorinthe noir NRibier N--
Boniturnoten:
1 sehr kurz3 kurz5 mittel7 lang9 sehr lang
BSA:
--R. TraminerMuskat OttonelPollux--
R.R.
Ampelographie 33Merkmal Nr.: BSA 33* OIV 220*, UPOV 62*
Feststellung durch Bonitur:BSA: Vollreife der BeerenOIV: bei der ReifeDef.: Größe = Länge und Breite bzw. Volumen der Beere;
Mittelwert von je 10 Beeren aus dem mittleren Bereich von 10 Trauben( n = 100 Beeren )
Beere: Beere: GrößeGröße
OIV:
Corinthe noir NClairette BPortugais bleu NMuscat d‘Alexandrie BAlphonse Lavallée N; Damascener B
Boniturnoten:
1 sehr klein3 klein5 mittel7 groß9 sehr groß
BSA:
--W. RieslingB. PortugieserB. Trollinger--
R.R.
Ampelographie 34 BeerenformMerkmal Nr.: BSA 34* OIV 223*, UPOV 64*
Beere: Beere: FormFormBoniturnoten:
1 flach2 etwas flach3 rundlich4 kurzoval5 eiförmig6 eiförmig abgestumpft7 verkehrt eiförmig8 länglich9 langoval10 gebogen
R.R.
Ampelographie 34Merkmal Nr.: BSA 34* OIV 223*, UPOV 64*
Feststellung durch Bonitur:BSA: Vollreife der Beeren OIV: bei der ReifeDef.: Mittelwert von je 10 Beeren aus dem mittleren Bereich von 10 Trauben
( n = 100 Beeren )
Beere: Beere: FormFormOIV:Nobling BChasselas Michel Tompa BChasselas blanc BMüller-Thurgau BBicane BAhmeur bou Ahmeur RgMuscat d‘Alexandrie BKalili BOlivette noire NSanta Paula B
Boniturnoten:1 flach2 etwas flach3 rundlich4 kurzoval5 eiförmig6 eiförmig abgestumpft7 verkehrt eiförmig8 länglich9 langoval10 gebogen
BSA:NoblingScheurebeW. RieslingMüller-Thurgau------------
R.R.
Ampelographie 35Merkmal Nr.: BSA 35* OIV 225*, UPOV 66*
Feststellung durch Bonitur:BSA: Vollreife der BeerenOIV: bei der ReifeDef.: Bemerkung: Lichtabhängig ( es werden nur die der Sonne ausgesetzten
Beeren beurteilt )Mittelwert von je 10 Beeren aus dem mittleren Bereich von 10 Trauben( n = 100 Beeren )
Beere: Beere: FarbeFarbeOIV:Chasselas blanc BChasselas rose RsAhmeur bou Ahmeur RgPinot gris RgTrollinger NPinot noir NEmperor N
Boniturnoten:1 grüngelb2 rosa3 rot4 rot-grau5 dunkelrot-violett6 blauschwarz7 rotschwarz
BSA:G. Silvaner--R. TraminerRuländerB. TrollingerB. Spätburgunder--
R.R.
Ampelographie 36Merkmal Nr.: BSA 36* OIV 230*, UPOV 71*
Feststellung durch Bonitur:BSA: Vollreife der BeerenOIV: bei der ReifeDef.:
Mittelwert von je 10 Beeren aus dem mittleren Bereich von 10 Trauben( n = 100 Beeren )
Beere: Beere: Färbung des FruchtfleischesFärbung des FruchtfleischesOIV:
Pinot noir NAlicante Bouschet N
Boniturnoten:
1 ungefärbt2 gefärbt
BSA:
B. SpätburgunderDunkelfelder
R.R.
Ampelographie 37Merkmal Nr.: BSA 37* OIV --, UPOV --
Feststellung durch Bonitur:BSA: Vollreife der BeerenOIV:
Def.:
Beere: Beere: Stärke der Färbung des FruchtfleischesStärke der Färbung des Fruchtfleisches
OIV:
----------
Boniturnoten:
1 sehr gering3 gering5 mittel7 stark9 sehr stark
BSA:
Blauer PortugieserDornfelder----Dunkelfelder
R.R.
Ampelographie 38Merkmal Nr.: BSA 38* OIV 236* UPOV 74*
Feststellung durch Bonitur:BSA: Vollreife der BeerenOIV: bei der Reife
Def.: Mittelwert von je 10 Beeren aus dem mittleren Bereich von 10 Trauben (n = 100 Beeren )
Beere: Beere: Besonderheiten des GeschmacksBesonderheiten des Geschmacks
OIV:
Auxerrois BMuscat d‘AlexandrieIsabelle N--
Boniturnoten:
1 keine2 Muskatgeschmack3 Foxgeschmack4 Spezialgeschmack
BSA:
AuxerroisG. MuskatellerIsabellaRiesling; Traminer;Scheurebe; Huxelrebe
R.R.
Ampelographie 41Merkmal Nr.: BSA 41 OIV 241* UPOV 77
Feststellung durch Bonitur:BSA: --OIV: an trockenen Samen
Def.: Mittelwert der Samenbildung von je 10 Beeren aus dem mittleren Bereich von 10 Trauben (n = 100 Beeren )
Beere: Beere: Vorhandensein von SamenVorhandensein von Samen
OIV:
Corinthe noir NSultana BRiesling B
Boniturnoten:
1 nicht vorhanden2 rudimentär3 vorhanden
BSA:
------
R.R.
Ampelographie 42Merkmal Nr.: BSA 42 OIV 244* UPOV --
Feststellung durch Bonitur:BSA: --OIV: bei der Reife
Def.: Querfurchen auf der Dorsalseite der Samen
Beere: Beere: Querfurchen auf der Rückseite der SamenQuerfurchen auf der Rückseite der Samen
OIV:
V. viniferaV. rotundifolia
Boniturnoten:
1 fehlend2 vorhanden
BSA:
----
R.R.
Ampelographie 39 OberflächeMerkmal Nr.: BSA 39* OIV 102 UPOV 17*
Rebholz: Rebholz: OberflächenbeschaffenheitOberflächenbeschaffenheit
Boniturnoten:
1 glatt2 kantig3 gerieft4 gerippt
R.R.
Ampelographie 39Merkmal Nr.: BSA 39* OIV 102 UPOV 17*
Feststellung durch Bonitur:BSA: nach LaubfallOIV: nach dem Laubfall bzw. während der Wachstumsruhe
Def.: Mittelwert von 10 Internodien am mittleren Drittel des Triebes
Rebholz: Rebholz: OberflächenbeschaffenheitOberflächenbeschaffenheit
OIV:
V. Riparia „Gloire de Montpellier“ V. rubraChasselas blanc BV. berlandieri
Boniturnoten:
1 glatt2 kantig3 gerieft4 gerippt
BSA:
--V. RubraW. GutedelV. berlandieri
R.R.
Ampelographie 40Merkmal Nr.: BSA 40* OIV 103 UPOV 18
Feststellung durch Bonitur:BSA: nach LaubfallOIV: nach dem Laubfall bzw. während der Wachstumsruhe
Def.: Mittelwert von 10 Internodien am mittleren Drittel des Triebes
Rebholz: Rebholz: HauptfarbeHauptfarbe
OIV:
Grenache noir N Müller-Thurgau BChasselas blanc B3309 CoudercV. aestvalis „Jäger“
Boniturnoten:
1 gelb2 gelblichbraun3 dunkelbraun4 rötlichbraun5 violett
BSA:
AlbalongaMüller-ThurgauW. Gutedel3309 CoudercSori
R.R.
Ampelographie 1Merkmal Nr.: BSA 1* OIV 301 UPOV 1*
Feststellung durch einmalige Messung:BSA: April / MaiOIV: wenn bei 50 % der Knospen die Wolle deutlich sichtbar ist
Def.:
Nur traubentragende Sorten:Nur traubentragende Sorten: Zeitpunkt des KnospenschwellensZeitpunkt des Knospenschwellens
OIV:
Perle de Csaba BChasselas blanc BGrenache noir NCinsaut NMouvèdre N
Boniturnoten:
1 sehr früh3 früh5 mittel7 spät9 sehr spät
BSA:
--Morio-MuskatB. PortugieserPerle--
R.R.
Ampelographie 29 TraubenreifeMerkmal Nr.: BSA 29* OIV 303 UPOV 57
Nur traubentragende Sorten:Nur traubentragende Sorten: Beginn der BeerenreifeBeginn der Beerenreife
R.R.
Ampelographie 29Merkmal Nr.: BSA 29* OIV 303 UPOV 57
Feststellung durch einmalige Messung:BSA: August / SeptemberOIV: wenn die Beeren beginnen weich zu werden oder die roten Beeren
beginnen sich zu verfärben. Def.: Das Weichwerden der Beere korrespondiert mit einem TS-Gehalt der
Beere von etwa 3-4% bzw. 30°Ö und mit dem Überschreiten des Säuremaximums; Mittelwert aller Trauben von 10 Trieben.
Nur traubentragende Sorten:Nur traubentragende Sorten: Beginn der BeerenreifeBeginn der Beerenreife
OIV:
Perle de Csaba BChasselas blanc BRiesling BCarignan NOlivette noire N
Boniturnoten:
1 sehr früh3 früh5 mittel7 spät9 sehr spät
BSA:
--Müller-ThurgauG. SilvanerG. Muskateller--
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