Transcript
1. Đặc điểm Tự nhiên và Xã hội miền Bắc
VĂN HÓA LÀNG XÃ
Văn minh Lúa Nước
Giản dị,Hiền lành
Giữ vững lễ nghi truyền thống cổ xưa
*Hình: Làng cổ Đường Lâm
2. Đặc điểm Ẩm thực miền BắcCon gà cục tác lá chanhCon lợn ủn ỉn mua hành cho tôiCon chó khóc đứng, khóc ngồiBà ơi đi chợ mua tôi đồng riềng
Dùng nhiều Bột Ngọt
Mùa nào thức ấy.Bảo lưu được các hương vị truyền
thống.
THỨC UỐNG MIỀN BẮC1. Thức uống ngọt
Thấy chè sánh, gạo ngấm đường thì đổ nước gừng vào, khuấy nhẹ tay. Múc chè ra bát, ăn nguội hoặc nóng đều được.
THỨC UỐNG MIỀN BẮC1. Thức uống ngọt
Chè Lam Phủ Quảng mang vị dẻo thơm của gạo nếp vị bùi của lạc, vị cay của gừng vị ngọt đậm của mật mía. Ngon nhất khi dùng với trà.
THỨC UỐNG MIỀN BẮC2. Trà và Rượu
Trà có mặt trong mọi hoạt động của xã hội, từ trong gia đình ra ngoài phố, từ nhà hàng, quán chợ cho đến những nơi tiếp khách sang trọng. Từ tế lễ, cưới hỏi, sinh nhật, ma chay, cúng giỗ…
Suối Giàng – Yên Bái
THỨC UỐNG MIỀN BẮC2. Trà và rượu
Chè Shan Tuyết“Tôi đã đi qua 120 nước có chè trên thế
giới, nhưng chưa thấy ở đâu có cây chè lâu năm như ở Suối Giàng, phải chăng đây là cội nguồn của cây chè? Chè ở đây độc đáo, trong bát nước chè xanh có đủ 18 vị đầu đẳng của chè trên thế giới” (lời ghi trong sổ lưu niệm của xã Suối Giàng).
THỨC UỐNG MIỀN BẮC2. Trà và rượu
Cây Chè Shan Tuyết
Giống chè Shan tuyết càng già, thân càng trắng mốc, tạo hình uốn lượn xù xì, lá càng xanh ngắt.
THỨC UỐNG MIỀN BẮC2. Trà và rượu
Cây Chè Shan TuyếtMùa đông thường không có mặt trời còn
buổi sáng mùa hè trời chỉ trong nhẹ nên búp chè ngậm sương mù làm lá chè mang màu trắng tuyết, hái buốt tay.
top related