Alfalfa and it's uses

By David Samuel Nallapu

Alfalfa seeds, sprouted, rawNutritional value per 100 g (3.5 oz)

Energy 96 kJ (23 kcal) Vitamin C 8.2 mg (10%)

Carbohydrates 2.1 g-  Vitamin K 30.5 μg (29%)

Dietary fiber 1.9 g Calcium 32 mg (3%)

Fat 0.7 g Iron 0.96 mg (7%)

Protein 4 g Magnesium 27 mg (8%)

Thiamine (vit. B1) 0.076 mg (7%) Manganese 0.188 mg (9%)

Riboflavin (vit. B2) 0.126 mg (11%) Phosphorus 70 mg (10%)

Niacin (vit. B3) 0.481 mg (3%) Potassium 79 mg (2%)

Pantothenic acid (B5)  0.563 mg (11%) Sodium 6 mg (0%)

Vitamin B6 0.034 mg (3%) Zinc 0.92 mg (10%)

    Folate (vit. B9) 36 μg (9%)

Culture Of Alfalfa

Health Benefits of Alfalfa in Digestion

Health Benefits of Alfalfa in Circulation And Respiration

 Worldwide production

Precautions/ Side Effects/ Warnings

   By David Samuel Nallapu,   Class X (2013 - 2014)Top Kids School