Transcript
LA DIETA
MEDITERRANEA
Mangiare, bere; gusti e preferenze; imperativo, gradi dell’aggettivo, verbi
servili al passato prossimo; esercizi grammaticali e lessicali; canzoni di
Sal Da Vinci, Marco Carta; produzione orale e scritta; prodotti tipici
italiani; link-ricerca on line; test di controllo.
[3]
Dott.ssa Eleni Papadaki
Febbraio-Maggio 2014
3. La dieta mediterranea
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1. Brainstorming
Visione del filmato:
10 things we love about Italy; Filmed & edited by: Daniel Klein & Mirra Fine.
(cliccate sul link o scaricate il video dal folder “3a unità. Files video”)
http://vimeo.com/70776419
(durata 3,22; last visited 6/2/2014)
Discussione in plenum.
2. Articolo
114 parole (ridotto e adatto da dueparole.it)
LA DIETA MEDITERRANEA Per stare bene in salute è necessaria una buona alimentazione: dobbiamo mangiare cibi e bere
bevande che contengono tutte le sostanze necessarie al nostro corpo. Oggi tutti gli esperti
di alimentazione consigliano la dieta mediterranea.
Si chiama dieta mediterranea il modo di mangiare diffuso tra i popoli che vivono vicino al Mar Mediterraneo. La dieta
mediterranea ci aiuta a conservare sano il nostro corpo.
Che cosa può mangiare chi segue la dieta
mediterranea? - Pane e pasta
- Riso - Legumi, cioè fagioli, ceci, piselli, lenticchie e fave
- Verdura e frutta - Olio di oliva
- Uova e formaggi.
Chi segue la dieta mediterranea mangia poca carne e pochissimi dolci.
3. La dieta mediterranea
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3. Elaborazione lessicale
3.1. Lessico relativo all’argomento
3.2. Altro lessico: cucinare-mangiare
3. La dieta mediterranea
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Lavare (la verdura,
la frutta, ecc.)
Tagliare (con un coltello)
Bollire
(l’acqua, le patate,
ecc)
Scolare (la pasta)
Sbucciare (le patate,
le mele ecc)
Impastare
Schiacciare (con una
forchetta, ecc)
Aggiungere (un po’ di sale pepe, origano, basilico ecc)
Mescolare (con un
cucchiaio)
Condire
Friggere
Servire
Foto tratte da www.google.it
3.2. Espressioni sui gusti e sulle preferenze
amo + infinito o sostantivo
mi piace + infinito o sostantivo al singolare
mi piacciono + sostantivo al plurale
preferisco + infinito o sostantivo
il mio ... (sostantivo maschile) preferito è ...
la mia ... (sostantivo femminile) preferita è …
vado pazzo/a per ... (sostantivo) Foto tratta da Facebook
3. La dieta mediterranea
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4. Elaborazione grammaticale
4.1. Imperativo
PARL-are LEGG-ere APR-ire PUL-ire
- - - -
parl-a! legg-i! apr-i! pul-isci!
parl-i! legg-a apr-a pul-isca
parl-iamo legg-iamo apr-iamo pul-iamo
parl-ate! legg-ete! apr-ite! pul-ite!
parl-ino! legg-ano apr-ano Pul-iscano
Imperativo Negativo - TU
Non parlARE! Non leggERE! Non aprIRE! Non pulIRE!
LE FORME DI ALCUNI VERBI IRREGOLARI
Avere Essere Sapere Andare Dare Dire Fare Stare
abbi sii sappi va’ (vai) da’ (dai) di’ fa’ (fai) sta’ (stai)
abbia sia sappia vada dia dia faccia stia
abbiamo siamo sappiamo and-iamo diamo diamo facciamo stiamo
abbiate siate sappiate and-ate date dite fate state
abbiano siano sappiano vadano diano dicano facciano stiano
Foto tratte da Facebook
4.2. Gradi dell’aggettivo
1. GRADO POSITIVO Elegante, giovane, grande,
bello, simpatico ...
2. GRADO
COMPARATIVO
di
MAGGIORANZA
Lucia è più elegante di Marta.
Lucia è più simpatica che elegante.
MINORANZA
Marta è meno elegante di
Lucia
Mangio meno carne che
verdure.
UGUAGLIANZA Marta è tanto/così elegante
quanto/come Serena.
3. GRADO
SUPERLATIVO
RELATIVO Lucia è la più elegante di tutte
ASSOLUTO Lucia è elegantissima.
3. La dieta mediterranea
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Di o Che?
Di:
Quando la parola che segue l'aggettivo è un sostantivo, un pronome, un avverbio non
preceduti da preposizione.
Che:
Paragone fra due aggettivi: Quella ragazza è più simpatica che bella.
Paragone fra due sostantivi (dove nessuno dei due è soggetto della frase): Mangio più
verdure che carne.
Paragone fra due verbi: È più bello andare in vacanza che lavorare.
Paragone tra due complementi indiretti (nomi/pronomi preceduti da preposizione): Mi
piace più mangiare al ristorante che in casa.
Paragone fra due avverbi: Meglio tardi che mai.
Comparativi e superlativi irregolari
Grado positivo Comparativo Superlativo
relativo Superlativo assoluto
Buono Più buono/Migliore Il più buono/Il
migliore Buonissimo/Ottimo
Cattivo Più
cattivo/Peggiore
Il più cattivo/Il
peggiore Cattivissimo/Pessimo
Grande Più
grande/Maggiore
Il più grande/Il
maggiore Grandissimo/Massimo
Piccolo Più piccolo/Minore Il più piccolo/Il
minore Piccolissimo/Minimo
4.3. Verbi servili: dovere, potere, volere (+ infinito) al Passato Prossimo
Esempi
Ho potuto lavorare (ho lavorato). - Sono potuto/a uscire (sono uscito/a).
Non ho dovuto alzarmi. - Non mi sono dovuto/a alzare.
Foto tratta da www.google.it
3. La dieta mediterranea
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5. Esercizi grammaticali
5.1. Completate lo schema con l’imperativo.
INFINITO IMPERATIVO NEGATIVO
TU NON (TU) ... VOI
SCRIVERE Scrivi! Non scrivere!! Scrivete!
ASCOLTARE
RIPETERE
METTERE
TAGLIARE
MESCOLARE
PULIRE
AGGIUNGERE
BOLLIRE
MANGIARE
5.2. Mettete i verbi tra parentesi all’imperativo.
1. Giulia, ...... (aprire) la finestra, per favore.
2. Ragazzi, ...... (cercare) di non tornare molto tardi!
3. Che confusione, ...... (mettere-tu) a posto le tue cose subito.
4. Non devi avere paura. ...... (entrare -noi), coraggio.
5. ...... (ascoltare-tu), ma perché non proviamo a chiedere aiuto a qualcuno?
6. ...... (parlare-voi) più forte, non capisco niente.
7. ...... (smettere-tu) di dare fastidio alle signore.
8. ...... (mangiare-noi) una pizza stasera?
9. ...... (chiamare-tu) Andrea per sapere a che ora arriverà.
10. ...... (guardare-tu) avanti altrimenti cadrai!
5.3. Date dei consigli utilizzando l’imperativo “voi”.
“8 consigli per un’alimentazione adeguata”:
1. Mangiare poco due ore prima di andare a letto. 2. Mangiare molta verdura.
3. Mangiare prodotti integrali.
4. Mangiare pesce.
5. Camminare 3 volte alla settimana o andare in palestra.
6. La colazione è un pasto principale.
7. Bere almeno due litri di acqua al giorno.
8. Non mangiare se non avete fame.
5.4. I gradi dell’aggettivo. Completate gli spazi.
1. Giorgio ha 18 anni. Maria ha 22 anni. (giovane) → Giorgio ... Maria. Maria ...
Giorgio.
2. Sofia ha preso 10 in chimica. Barbara ha preso 6 in chimica. (bravo) → Sofia … in
chimica di Barbara. Barbara … in chimica di Sofia.
3. La dieta mediterranea
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3. Aldo è alto 1.78. Giovani è alto 1.88. → Aldo … Giovani. Giovani ... Aldo.
4. La mia macchina è una Lancia. La tua macchina è una Fiat. (veloce) → La mia
macchina ... tua. La tua macchina ... mia.
5. Matteo è sempre disponibile con tutti. Eduardo risponde sempre male a tutti.
(gentile) → Matteo ... Eduardo. Eduardo … Matteo.
6. Eros Ramazzotti è famoso in tutto il mondo. Sal da Vinci è famoso in Italia. →
Eros Ramazzotti ... Sal da Vinci. Sal da Vinci … Eros Ramazzotti.
5.5. I gradi dell’aggettivo. Formate le frasi.
1. Sicilia/grande/Sardegna. →
2. L'oro/caro/l'argento. →
3. Le scarpe basse/comode/quelle a tacchi alti. →
4. Le lasagne/buone/il pesce. →
5. L'aereo/rapido/il treno. →
6. La Ferrari/famosa/la Lancia. →
7. Siena/cara/Macerata. →
8. Bologna /grande/Perugia. →
5.6. Gradi dell’aggettivo: di o che?
1. Questa camicia è più bella _____ comoda.
2. Giovanni è più grande _____ me.
3. Il loro appartamento è più grande _____ nostro.
4. Il mio quartiere è più centrale _______ bello.
5. La tua macchina è più nuova ______ mia.
5.7. Trasformate le frasi al Passato Prossimo.
1. Non potete prendere la mia moto. → Non ...... prendere la mia moto.
2. Vogliamo tornare casa alle 23. → ...... tornare a casa alle 23.
3. Devo fare una pausa. → ...... fare una pausa.
4. Annamaria può stare con noi. → Annamaria ...... stare con noi.
5. Potete recuperare le lezioni. → ...... recuperare le lezioni.
6. Devo decidere in fretta. → ...... decidere in fretta.
3. La dieta mediterranea
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6. Attività sul lessico
6.1. Leggete il seguente articolo e fate il riassunto (30-40 parole).
Alzheimer e dieta mediterranea Un recente studio americano afferma che la dieta
mediterranea migliora anche la salute del cervello. I giornali
degli Stati Uniti scrivono: “Una dieta ricca in frutta, verdura
e acidi grassi omega-3 non solo è importante per la salute del
cuore, ma riduce il rischio di sviluppare l’Alzheimer”.
Ma cos’è la Dieta Mediterranea? La dieta mediterranea è ispirata a modelli alimentari
tradizionali dei paesi europei del Mar mediterraneo, in particolare Italia, regioni
peninsulari ed isole, Spagna, Francia meridionale e Grecia.
I paesi che hanno adottato tradizionalmente questa dieta sono fortemente caratterizzati
dal sensibile consumo di cereali (pasta e pane), di frutta, di verdura, di legumi, d’olio
d'oliva, di carne, di pesce e di vino (in quantità moderate).
Ridotto e adattato da
http://www.greenme.it/index.php/component/search/?Itemid=1&searchword=dieta%20mediterranea&s
ubmit=Search&searchphrase=exact&ordering=newest
6.2. Rispondete alle domande.
1. Per stare bene in salute che cosa dobbiamo fare?
2. Chi segue la dieta mediterranea, che cosa può mangiare e che cosa no?
3. Voi fate spesso una dieta?
4. Andate spesso al fast food/al ristorante? Da soli o in compagnia? Spendete molto?
5. Che cosa significa per voi “mangiare” (nutrimento, piacere, rito, occasione di
incontrare la famiglia o gli amici, sfogo, time-out, arte, seduzione, ecc)?
6. Vi piace cucinare? Sapete cucinare?
7. Qual è il piatto che preferite di più e quello che odiate?
8. Cucina tradizionale o cucina moderna? Quale preferite (e perché)?
9. Mangiare alla mensa. Una necessità o un’abitudine scolastica?
10. Mangiare con le mani o con la forchetta e il coltello? In quali occasioni?
6.3. Completate il testo con le parole mancate.
Per stare bene -1- salute è necessaria una -2- alimentazione. Tutti i
dietologi consigliano la dieta mediterranea perché aiuta -3-
conservare sano il nostro -4-. Che cosa può -5- chi segue la dieta
mediterranea? Sicuramente mangia -6- carne e -7- dolci.
Foto tratta da www.google.it
3. La dieta mediterranea
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7. Produzione orale
Descrivete le foto.
Chi sono le persone fotografate?
Dove sono?
Cosa fanno?
Che sentimenti provano?
Discussione in plenum.
Foto n.1 Foto n.2
Foto n.3 Foto n.4
Foto tratte da www.google.it
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8. Ascolto
Completate gli spazi con le parole adatte.
(cliccate sul link o scaricate il video dal folder “3a unità. Files video”)
“Non riesco a farti innamorare” di Sal da Vinci. http://www.youtube.com/watch?v=J7vNCdm5HrY
1. ...... questa sciocca scusa
Un appuntamento a caso per parlare un po’ 2. ...... noi
Anche se per te non vale niente
3. ...... distratta quasi assente guardi quello che non c’è
Ho voglia di capire
Dov’4. ....... il tuo amore mi ami ancora?
Non riesco a farti innamorare più di me
E non so più qual è la strada per andare al cuore
Non riesco a farti innamorare più di me
E questa nebbia sembra essersi fermata su di noi
5. ....... forte il pugno 6. ...... mano
Pago il conto della fine dopo l’ultimo caffè
7. ...... in bocca il gusto dell’amaro
L’espressione del dolore dentro i lividi che ho
In guerra non c’è amore
Ma stai facendo morire 8. ...... ti ama ancora
Non riesco a farti innamorare più di me
Le tue parole sono fredde da gelare il cuore
9. ...... a scendere giù Dove vive il tuo diavolo
Dove fuoco più fuoco non c’è
Come 10. ...... con te un paradiso d’amore
11. ...... tu la strada per andare dal tuo cuore
Se non riesco a farti innamorare più di me
Se devo arrendermi Se devo perderti
Stasera 12. ...... pure il vuoto via con te
3. La dieta mediterranea
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9. Produzione scritta
9.1. Completate il seguente schema con i cibi che vi piacciono (non dimenticate di
mettere anche l’articolo).
CARNE PASTA VERDURA FRUTTA DOLCI CAFFÈ BEVANDE
9.2. Preparate una ricetta (pasta +salsa); da caricare sul vostro blog:
a) Ingredienti per 2 persone;
b) Istruzioni (voi-imperativo);
c) Calorie per piatto;
d) Tempo di cottura/preparazione.
10. Elementi di civiltà
Prodotti tipici italiani
limoncello
spritz
sgroppino
Foto tratte da Facebook
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Gli italiani sono appassionati del caffè
Per fare un buon caffè con la moka:
Lavate bene la macchinetta.
Riempite d’acqua fino alla valvola la parte inferiore.
Inserite il filtro nell’apertura della parte inferiore .
Riempitelo di caffè.
Avvitate bene la parte superiore della macchinetta su quella
inferiore.
Mettete sul fuoco a fiamma bassa.
Spegnete prima che la parte superiore della macchinetta sia colma.
Servite ben caldo.
11. Compiti da fare a casa
11.1. Link interessanti – Mini ricerca on line
Lessico relativo all’alimentazione in italiano-inglese
www.italica.rai.it/principali/lingua/lexis/cibi.htm
Per chi vuole stare in forma! Un programma di alimentazione; le ricette, gli
ingredienti, le calorie e il tempo di preparazione; potete utilizzare anche il
seguente schema.
www.benessere.com/alimentazione/ricettario.html
www.bellezza.it/donne/ali/diete/dalipira.html
Foto tratta da www.google.it
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11.2. Produzione scritta
Guardate il video http://ricette.giallozafferano.it/Gnocchi-di-patate.html (durata
2,27). E poi aggiungete le didascalie sotto le foto (utilizzando i seguenti verbi:
lavare, bollire, sbucciare, schiacciare, aggiungere, impastare, tagliare, cuocere,
scolare, condire).
■ LA RICETTA – PREPARAZIONE – GLI GNOCCHI
Foto tratte da www.google.it
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11.3. Time-out
Foto tratte da Facebook
11.4. Ascolto
Completate gli spazi con le parole adatte.
(cliccate sul link o scaricate il video dal folder “3a unità. Files video”)
“La forza mia” di Marco Carta. http://www.youtube.com/watch?v=IvsFqlvyGz0
Aprire gli occhi e ritrovarti qui è come aprire una 1. ...... al sole
È l’emozione del salto nel vuoto che mi porta 2. ...... te
Aprire gli occhi e ritrovarti qui È risvegliarsi mani nelle mani
è un bacio ad 3. ...... salata che ancora più 4. ...... di te mi da
Quando tutto sembrava ormai 5. ......
nel mio mondo cercavo te
Quando tutto sembrava finito guardando il fondo
Invece 6. ...... che tu sarai la forza mia
La mia strada il mio domani il mio sole la pioggia
Il 7. ...... e l’acqua dove io mi tufferò
Tu sarai la forza mia il mio gancio in mezzo al cielo
Il colpo al 8. ...... all’improvviso
dentro me dentro me aprire gli occhi e ritrovarti qui
lasciarsi andare sotto il temporale
Sentire come mi manca il 9. ......
se i tuoi occhi accendono i miei
Quando tutto sembrava ormai spento
nel mio mondo volevo te
Quando tutto sembrava sbiadito
toccando il fondo invece ho sentito che
Tu sarai la forza mia la mia strada il mio 10. ......
Il mio sole e la pioggia il fuoco
e la goccia dove io mi tufferò
Tu sarai la forza mia
il mio gancio in mezzo al cielo
Il colpo al cuore il paradiso dentro me
Il mio gancio in mezzo al cielo il colpo al cuore
Il paradiso dentro me dentro me tu sarai la forza mia
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11.5. Mediazione
Eίστε με μια παρέα ιταλών. Δώστε τους μια ελληνική παραδοσιακή συνταγή
(προφορικά ή γραπτά). Χρησιμοποιείστε τις οδηγίες που σας δίνει το παρακάτω
site.
Tratto da http://www.gourmed.gr/syntages/oles/anameikti-salata-me-ospria?tid=1363
11.6. Project
Cuciniamo in ... classe.
Obiettivo: preparare un buffè di piatti fatti a mano. Invitare studenti di altre
classi per … provare la cucina italiana, socializzare, divertirsi.
Logo tratto da www.google.it
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12. Test di controllo
12.1. Leggete la seguente ricetta. Completate gli spazi con una sola parola.
ROTOLINI DI PANE: Un velocissimo antipasto
Ingredienti: pane bianco a fette
salumi vari maionese o altre salse
pomodorini secchi sott'olio Procedimento: Prendete del -1- bianco e toglietegli la crosta. Tagliate in fete. Mettete una -2- tra due fogli d'alluminio e stendetelo con il mattarello, senza romperlo. Fate questo procedimento per ogni fetta. Spalmategli sopra la -3-, disponete i -4- e i pomodorini secchi ben sgocciolati. Arrotolateli ben stretti aiutandovi con la -5- alluminio. Chiudeteli bene e metteteli in frigorifero per -6- 30 minuti. Al momento di servire tagliateli a rondelle.
Tratto da http://una-famiglia-incucina.blogspot.gr/
12.2. Guardate la foto-pubblicità e rispondete alle seguenti domande.
- Rispondete alla domanda posta nella foto. - Chi organizza questa iniziativa? - Di che cosa si tratta? - Dove si fa l’iniziativa? E in quale città? - Quanto dura? - Dite anche voi la vostra idea. - Come mangiate la pasta a casa vostra? - Nella foto ci sono due piatti di pasta. Potete riconoscerli? - Chi può partecipare a una tale iniziativa? - Si fanno iniziative del genere nel vostro Paese? - Tipi di pasta; quanti ne conosc?
Foto tratta da Facebook
12.3. Cruciverba. Trovate i colori (8).
V R S T F G B B S K L
R P X Z B G I A L L O
Q J B C V N A C N M L
Z S V B N R N E R O F
I S D F G T C R O D G
V E R D E H O B S C R
I M O V G J L D S S W
G P S N F K P H O Q T
T M M C G J T G C X Z
D Q A Z Z U R R O P L
O N X V D S Q I T Q C
L F C C C X Z G S X V
C T V P K D P I M N B
S P B T L F H O Z Z A
13. Analisi degli errori Discussione in plenum, analisi contrastiva, analisi degli errori, esempi.
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