Załącznik Nr… do Uchwały Nr SYLABUS MODUŁU (PRZEDMIOTU) Informacje ogólne Cykl 2019- 2020 r. a. 2019- 2020 Nazwa modułu Żywienie w nadwrażliwościach pokarmowych i w chorobach nerek Rodzaj modułu/przedmiotu Obowiązkowy Wydział PUM Nauk o Zdrowiu Kierunek studiów dietetyka Specjalność - Poziom studiów jednolite magisterskie □ * I stopnia □ II stopnia X Forma studiów stacjonarne Rok, semestr studiów np. rok 1, semestr (I i II) I rok, semestr I (zimowy) Liczba przypisanych punktów ECTS (z rozbiciem na semestry ) 5 Formy prowadzenia zajęć wykłady/ćwiczenia (20/20) Forma zaliczenia - egzamin końcowy: □ opisowy X testowy X praktyczny □ ustny Kierownik jednostki Prof. dr hab. n. med. Ewa Stachowska prof.nadzw. PUM Osoby prowadzące zajęcia z zaznaczeniem adiunkta dydaktycznego lub osoby odpowiedzialnej za przedmiot dr hab. n zdr. Małgorzata Szczuko –adiunkt dydaktyczny [email protected]Strona internetowa jednostki https://www.pum.edu.pl/ wydzialy/wydzial-nauk-o- zdrowiu/katedra-i-zaklad- Załącznik Nr… do Uchwały Nr ….. Strona 1 z 8
8
Embed
ZARZĄDZENIE REKTORA nr · Web viewAuthor agh Created Date 09/30/2019 04:16:00 Title ZARZĄDZENIE REKTORA nr Last modified by PUM Company Hewlett-Packard Company
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
Załącznik Nr… do Uchwały Nr
S YLA BU S M OD UŁU (PR ZED MIO TU)
In formac je ogó ln e
Cykl 2019-2020 r. a. 2019-2020Nazwa modułu Żywienie w nadwrażliwościach pokarmowych i w chorobach nerekRodzaj modułu/przedmiotu Obowiązkowy
Wydział PUM Nauk o Zdrowiu
Kierunek studiów dietetyka
Specjalność -
Poziom studiów jednolite magisterskie □*
I stopnia □II stopnia X
Forma studiów stacjonarneRok, semestr studiów np. rok 1, semestr (I i II) I rok, semestr I (zimowy)
Liczba przypisanych punktów ECTS (z rozbiciem na semestry ) 5
Język prowadzenia zajęć polski *zaznaczyć odpowiednio, zmieniając □ na X
Informacje szczegółowe
Cele modułu/przedmiotu Zapoznanie z mechanizmami niepożądanych reakcji na pokarmy. Omówienie nadwrażliwości pokarmowych, alergii pokarmowych i krzyżowych oraz ich objawów. Charakterystyka alergenów pokarmowych. Zdobycie umiejętności układania diet eliminacyjnych zgodnie z
Załącznik Nr… do Uchwały Nrzapotrzebowaniem pacjenta i przewidywania ich zagrożeń związanych z niedoborami składników pokarmowych.Zapoznanie się z zaleceniami dietetycznymi dla pacjentów z chorobami nerek w okresie leczenia zachowawczego i w okresie terapii nerko zastępczej.
Wymagania wstępne w zakresie
Wiedzy Wykazuje znajomość pojęć: alergia, nadwrażliwość, nietolerancja pokarmowa.Wykazuje znajomość postępowania dietetycznego w przewlekłej chorobie nerek. Wiedza z zakresu I stopnia dietetyki
Umiejętności Umie dobrać odpowiednie postępowanie do pacjenta z nadwrażliwością pokarmową i alergią. Zna zasady monitorowania prowadzonego postępowania dietetycznego. Umiejętności z zakresu I stopnia dietetyki
Kompetencji społecznych
Posiada nawyk samokształcenia. Wykazuje otwartość w pracy z pacjentem a w szczególności współpracuje z pacjentem w doborze diety. Kompetencje z zakresu I stopnia dietetyki
Opis efektów kształcenia dla modułu (przedmiotu)
lp. efektu kształcenia
Student, który zaliczył moduł (przedmiot)
wie/umie/potrafi:
SYMBOL (odniesienie do)
ZEK
Sposób weryfikacji efektów kształcenia*
W01
Wie, rozumie i potrafi wyjaśnić wzajemne zależności pomiędzy układem pokarmowym a immunologicznym
P7S_WG1 ET/EP
W02Opisuje genetyczne i środowiskowe uwarunkowania wystąpienia nadwrażliwości pokarmowych.
P7S_WG1 ET/EP
W03Wymienia najczęściej występujące alergeny w żywności
P7S_WG1, P7S_WK1, P7S_WK2
ET/EP
W04Opisuje przyczyny najczęściej występujących nietolerancji pokarmowych
P7S_WG1, P7S_WK1
ET/EP
W05Opisuje zasady postępowania dietetycznego w kamicach nerkowych oraz dnie moczanowej
P7S_WG1, P7S_WK2
ET/EP
U01
Potrafi posługiwać się sprzętem i oprogramowaniem wykorzystywanym w poradnictwie dietetycznym;
P7S_UW28 P,S
U02W prostszych przypadkach potrafi rozpoznać rodzaj alergii i ułożyć dietę.
P7S_UK11 P,S
U03 Potrafi zaplanować i wdrożyć odpowiednie postępowanie żywieniowe w celu zapobiegania wystąpienia objawów alergii i
P7S_UK09, P7S_UK11
P,S
Załącznik Nr… do Uchwały Nr …..Strona 2 z 6
Załącznik Nr… do Uchwały Nrnietolerancji pokarmowej
U04Potrafi dobrać odpowiednią dietę nie powodującą niedoborów pokarmowych
P7S_UK11 P,S, SP
U05Kalkuluje konsekwencje i ograniczenia proponowanego leczenia dietetycznego
P7S_UW27 P,S, SP
U06Decyduje w jakim zakresie należy podjąć suplementację pacjenta
P7S_UW27, P7S_UK8
P,S, SP
K01Ma świadomość własnych ograniczeń i wie kiedy zwrócić się do innych specjalistów;
P7S_KK1 P,S, SP
K02Przestrzega zasad etyki zawodowej, okazuje szacunek wobec pacjenta i dba o ich dobro;
P7S_KR1 O, SP
K03Właściwie organizuje własną pracę i przestrzega zasad bezpieczeństwa pracy;
P7S_UO3 O, SP
K04Jest świadom potrzeby stałego doskonalenia zawodowego i dokształcania;
P7S_KR6 O, SP
K05 Szanuje godność i autonomię osób powierzonych opiece; P7S_KR2 O, P
K06 Rzetelnie i dokładnie wykonuje powierzone obowiązki zawodowe; P7S_KR8 O, P
K07 Zachowuje tajemnicę zawodową; P7S_UO5 O, PTabela efektów kształcenia dla modułu (przedmiotu) w odniesieniu do form zajęć
lp. SYMBOL
(odniesienie do) ZEK
Forma zajęć dydaktycznych
Wyk
ład
Sem
inar
ium
Ćw
icze
nia
Ćw
icze
nia
klin
iczn
e… … …
inne
..
1.Wie, rozumie i potrafi wyjaśnić wzajemne zależności pomiędzy układem pokarmowym a immunologicznym P7S_WG1
X
2.Zna genetyczne i środowiskowe uwarunkowania wystąpienia nadwrażliwości pokarmowych P7S_WG1
X
3.Wymienia najczęściej występujące alergeny w żywności P7S_WG1, P7S_WK1, P7S_WK2
X
4.Zna przyczyny najczęściej występujące nietolerancji pokarmowych P7S_WG1, P7S_WK1
X
Załącznik Nr… do Uchwały Nr …..Strona 3 z 6
Załącznik Nr… do Uchwały Nr
5.
Zna zasady postępowania dietetycznego w kamicach nerkowych oraz dnie moczanowej P7S_WG1, P7S_WK2
X X
6.
Potrafi posługiwać się sprzętem i oprogramowaniem wykorzystywanym w poradnictwie dietetycznym P7S_UW28
X
7.W prostszych przypadkach potrafi rozpoznać rodzaj alergii i udzielić porady dietetycznej P7S_UK11
X
8.
Potrafi zaplanować i wdrożyć odpowiednie postępowanie żywieniowe w celu zapobiegania wystąpienia objawów alergii i nietolerancji pokarmowej P7S_UK09, P7S_UK11
X
9.Potrafi dobrać odpowiednią dietę nie powodującą niedoborów pokarmowych P7S_UK11
X
10.Kalkuluje konsekwencje i ograniczenia proponowanego leczenia dietetycznego P7S_UW27
X
11.Decyduje w jakim zakresie należy podjąć suplementację pacjenta P7S_UW27, P7S_UK8
X
12.Ma świadomość własnych ograniczeń i wie kiedy zwrócić się do innych specjalistów; P7S_KK1
X X
13.Przestrzega zasad etyki zawodowej, okazuje szacunek wobec pacjenta i dba o ich dobro; P7S_KR1
X
14.Właściwie organizuje własną pracę i przestrzega zasad bezpieczeństwa pracy P7S_UO3
X
15.Jest świadom potrzeby stałego doskonalenia zawodowego i dokształcania P7S_KR6
X
16.Szanuje godność i autonomię osób powierzonych opiece P7S_KR2
X
17. Rzetelnie i dokładnie wykonuje powierzone obowiązki zawodowe P7S_KR8
X
Załącznik Nr… do Uchwały Nr …..Strona 4 z 6
Załącznik Nr… do Uchwały Nr18. Zachowuje tajemnicę
zawodową P7S_UO5X
lp. treści kształcenia Opis treści kształcenia ilość godzin Odniesienie do efektów