Základné princípy pestovania bio-zeleniny v praxi + produkčný a odberateľský systém AgroKruh

Základné princípy pestovania bio-zeleniny v praxi + produkčný a odberateľský systém

AgroKruh

Ján ŠLINSKÝ, Ing.Šlinský-EKOplod

ekousadlosť Brnov Les 245903 01 Hrubý Šúr

Zelenina je spotrebiteľmi najžiadanejší produkt ekologického poľnohospodárstva

Zelenina sa v systéme ekologického poľnohospodárstva realizuje na minimálnej ploche

Bežná predstava o poľnohospodárstve

ezotericko-romantická nerešpektuje fyzikálne limity a hmotnú realitu

technokraticko-byrokratická nerešpektuje BIO-logiku života

Požiadavky na dosiahnutie TUR v poľnohospodárstve

• ekologická a biologická vyváženosť• technická realizovateľnosť• ekonomická sebestačnosť• socálna akceptovateľnosť

Podmienky udržania TUR v poľnohospodárstve

• Presvedčenie• Poznanie• Pôda• Práca• Peniaze

Malá rodinná farma+BIOzeleninaideálne spojenie na predaj z dvora

PRE

• Minimálne náklady na finalizáciu produkcie

• Vysoký dopyt na trhu • dostatočne vysoký

finančný príjem, z malej plochy pôdy

PROTI

• Vysoká náročnosť na odbornosť, zručnosť a fyzickú prácu

• Nízka úroveň materiálno-technického zabezpečenia a odborného poradenstvá.

Voľba systému a technológia pestovania BIOzeleniny pre malú rodinnú farmu

SYSTÉM: Záhradnícka produkcia širokého sortimentu zeleniny

– Diverzifikácia ekonomického rizika• nepriazeň počasia• pracovné špičky• sezónne výkyvy trhu

– Zaistenie maximálnej biodiverzity na ploche farmy

• Pestrý osevný postup• Podpora rozvoja prirodzenej

rovnováhy na ploche farmy• Atraktívnosť pre agroturistické

využitie farmy

TECHNOLÓGIA: Pestovanie na záhonoch, s využitím špeciálnych nosičov náradia

– Presné a dôsledné plánovanie osevného postupu a osevného sledu.

– Eliminácia poškodzovania štruktúry pôdy

– Zníženie spotreby energie a pracovných nákladov

AGROTECHNICKÉ MOSTYIdeálná mechanizácia pre BIOzeleninárstvo

• Úplné zamedzenie zhutňovania pôdy• Zvýšená produktivita práce• Zníženie spotreby energie• Zníženie námahy ručných prácach na poli• Možnosť pohonu elektromotormi• Možnosť úplnej automatizácie činnosti

AGROTECHNICKÉ MOSTYrealizované konštrukcie vo svete

Čo je to AGROKRUH?

• systém pestovania a odbytu zeleniny s dôrazom na princípy TUR

Modifikácia agrotechnického mostu v systéme AgroKruh

• Parcela kruhového pôdorysu

• Riadok v tvare špirály

• Pohon elektrickým motorom

• Automatický režim práce

Modelová rodinná farma s Agrokruhmyekousadlosť Brnov Les, Hrubý Šúr

Rozloženie záhonov

• Obhospodarovaná plocha

20 253,6m2

• Ekoplodukčná plocha

15 kruhov -15270 m2• Ekostabilizačná plocha

53 záhonov - 3849,45m2• Obvodová cesta

1134,15m3

Základne spracovanie pôdy rýľovacím strojom

Predsejbová a predsadbová príprava pôdy – rotačný kyprič

Sejačka na presný výsev zeleniny

Hrobkovač

Kombinácia rotačného kypriča a hrobkovacej radlice

Pracovná plošina na ručne vykonávane práce

Systém predpestovania priesad

Predávať skôr než zasejem• Základ

– Samoorganizovanosť– Participácia– Stanovenie limitov

• Cieľ– Minimalizácia nákladov

perzonifikáciou zákazníka – (poznanie jeho konkrétnych potrieb a zosúladenie príslušnej ponuky.)

• Prostriedky– Nové spojenie pestovateľa a

konzumenta formou spoluúčasti na tvorbe štartovacieho kapitálu tzv. CSA (Community supported agriculture)

Schéma zabezpečenia ekonomickej sebestačnosti a duplikovateľnosti systému

AgroKruh

DuplikovanáFarma-2

ZAJO-3

Modelováfarma

Hrubý ŠúrZAJO-1

Bratislava

ZAJO-2

DuplikovanáFarma-1

Grant environmentálny fond

TOYOTA

Nositeľ SystémuEKOplod

• Community supported agriculture - CSA– Participácia odberateľov na

tvorbe štartovacieho kapitálu pre farmára - bezúročná pôžička

– Priamy odbyt uzavretému okruhu odberateľov na základe individuálnych požiadaviek odberu zeleniny - kalendár odberu zeleniny.

ĎAKUJEM ZA POZORNOSŤ

• Ján ŠLINSKÝ, Ing.• [email protected]• www.agrokruh.com• Tel: 0918 655 564