This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Seznam obchodů, kde je možné nakoupit košer potraviny nebo potraviny s hechšerem: ..................................... 4
Seznam problematických aditiv (Éček):................................................................................................................... 4
Seznam problematických ingrediencí: .................................................................................................................... 4
Ingredience s mléčným charakterem: ............................................................................................................ 4
Mléko a mléčné výrobky (M) .................................................................................................................................. 5
Tvaroh a sýry .................................................................................................................................................. 5
Chléb a pečivo ......................................................................................................................................................... 5
Ostatní nealkoholické nápoje ......................................................................................................................... 8
Rum ................................................................................................................................................................ 9
Zelenina a Ovoce (P).............................................................................................................................................. 10
Koření a pochutiny ................................................................................................................................................ 11
Hechšery, které se vyskytují v ČR .......................................................................................................................... 15
P o z o r ! Produkty v tomto seznamu jsou dostupné na českém trhu a k měsíci září 2016 byly uvedeny na zahraničních košer seznamech. Nejsou pod dozorem pražského rabinátu a
záleží na každém člověku, jestli na tyto hechšery bude spoléhat! Prosím berte na vědomí, že pokud je produkt převzat např. z německého košer seznamu, musí být, pokud není uvedeno jinak, v Německu i vyroben. Toto pravidlo platí pro všechny země. Je tedy na každém, aby informaci o zemi původu na obalu výrobku zkontroloval. Upozorňujeme také, že rabinát nemá k dispozici veškeré aktualizace zahraničních seznamů. Tento seznam se bude updatovat jen jednou za rok.
Se svými dotazy se můžete obracet na e-mailovou adresu: [email protected]
SEZNAM OBCHODŮ, KDE JE MOŽNÉ NAKOUPIT KOŠER POTRAVINY NEBO POTRAVINY
S HECHŠEREM:
Košer obchod: víno, maso, sýry, sušenky, krekry, atd. - v budově Židovské obce v Praze, Maiselova 18, P-1; Tel.: 224 800 842 Bio prodejny: instantní polévky, bio produkty - Viktora Huga 4, P-5; Rozmarýna - Nádražní 17, P-
5; Londýnská 43, P-2; Bio Point Masarykovo nádraží, P-1; Bio Point Hlavní nádraží, P-1 Cullinaria: zmrzlina, hořčice, sušenky, krekry, čokolády - Skořepka 9, P-1 Mansson Danish Bakery & Café: pečivo, chléb a zmrzlina Bílkova 8, P-1 Nonstop Manni mini market: zeleninové konzervy Baktat, buchty Kuchenmeister, atd. - Revoluční
13, P-1 a další Orientální potraviny (arabský obchod): zeleninové konzervy Baktat, chumus, atd. Myslíkova 50, P-1 Robertson: chili omáčky, müsli, bonbóny - Nuselská 60, P-4; Jugoslávských partyzánů 38, P-6
The Candy Store: mnoho druhů bonbónů a čokoládových tyčinek s hechšerem OU – Londýnská 81, P-2 a další
Emulgátory: E 400-405, 418, 422, 430, 431-436, 442, 445, 470-495
Antioxidanty: E 542, 570, 572, 573, 626-635, 637, 640, 642, 904, 910, 912, 913, 920, 921, 966 (je košer, ale vždy mléčný M”A), 1105, 1518
Rozšířený seznam Éček naleznete na košer seznamu „Průvodce košer potravinami v ČR – Produkty pod dozorem Vrchního pražského rabinátu“.
SEZNAM PROBLEMATICKÝCH INGREDIENCÍ:
Řada potravin obsahuje z hlediska kašrutu různé problematické přísady a konzervanty:
Kyselina vinná (tartaric acid): vyrábí se z vinného kamene, ale je i syntetická
Hroznový cukr: v současné době se vyrábí enzymatickým štěpením sacharózy (klasického řepného cukru), ale může být i z nekošer hroznové šťávy
Glycerin: někdy se vyrábí z živočišných tuků
Želatina: vyrábí se z kostí, kůží nebo z nekošer mořských živočichů
Není problém: kyselina mléčná (je vždy Parve, není z mléka!), kyselina mravenčí (je vždy Parve a není z mravenců!), kyselina pyrohroznová (není z hroznů).
Chocolat 50g (4002501), Tosca (63/64) Toutes spécialités Napolitains Emballés
(3332/3430/3431/3432/3433) Kromě Napolitain Feuilletine (KF) (M)
Lindt: Excellence dark 70 % - 85 % - 99 %, Excellence Dark 99 %, Excellence Dark Chilli, Excellence Dark Intense Blueberry, Excellence Dark Intense Coconut, Excellence Dark Intense Lime, Excellence Dark Intense Mint, Excellence Dark Intense Orange, Excellence Dark Intense Strawberry, Excellence Dark Roasted Sesame, Excellence Dark Sea Salt, Excellence Milk Extra Creamy, Excellence White Lindor Bar Milk (vyrobené ve Francii nebo ve Švýcarsku) (KA)
Ferrero: Nutella, Duplo, Giotto, Hanuta, Hanuta Mini, Kinder Bueno, Kinder Mini, Kinder Maxi, Kinder Country, Kinder Friends, Kinder Hippo, Kinder Schoko Bons, Rocher, Rafaello,
Maxi King, Pingui (KN)
Ferrero: Kinder Bueno, Kinder Bueno White, Kinder Joy, Kinder Surprise Egg, Raffaello (KP)
Nestlé: After Eigth (KN, KF)
Reber: Mozart Chocolate Tablets, Mozart Herz'l, Mozart Kugeln, Mozart Piano Bar, Sahne Nougat, Schokis Latte Macciatto Milchcreme, Vollmilch Mozart Kugeln (KN)
Partner’s Choice, Black Eagle, Bourbon Deluxe, Cabin Still, Champion, Ezra Brooks, Hill&Hill, J.W.Daniel, J.W.Harper, Jack Daniels Tennessee Whisky, Jim Beam, Keb Kentucky Finest, Kentuc-ky Tavery Mellow Mash, Old Charldor,Old Crown, Old Forster Kentucky, Old Fitzgerald, Old Gran-Dad, Old Taylor, Old Williamsburg, Pinny Packler, Rebel Yell, Sunny
Brook, Weller, White Eagle, Wild Turkey, Yellow Stone
Skotská: jakákoliv, např. - blended: Chivas Regal, Chivas Royal Salute, Dewers, J&B, Johnny Walker (všechny druhy), Rob Roy (všechny druhy), White Horse Extra Fine, White Horse Fine Old
Jiné: Jameson (všechny druhy), Bushmills (kromě Green label), Canadian Club (pouze obyčejná, ne Sherry Cask nebo Dock57), Crown Royal (všechny druhy), Seagram’s (ne American Blend), Wiser‘s
Bailey‘s: Biscotti, Coffee, Hazlenut, The Original (KA) (M)
Bols: Advokaat, Amaretto, Amaretto Foam, Bitter Orange, Blue Curacao, Blue Foam, Butterscotch, Cassis Foam, Cherry Brandy, Coconut, Coffee, Creme de Bananes, Creme de Cacao Brown, Creme de Cacao White, Creme de Cassic Peach, Curacao Dry Orange, Curacao Triple Sec, Elderflower, Genever, Genever Zeer Oude, Gold Strike, Green Bananas, Jenever Jong, Kiwi, Lychee, Melon, Pafait Amour, Passionfruit, Peach, Peppermint Green, Peppermint Green Foam, Peppermint White, Raspberry, Red Orange, Strawberry, Vanilla, Vieux (KA)
Cointreau (KF)
De Kuyper: Butterscotch (M), Cranberry, Creme de Bananes, Creme de Cacao Brown,
Creme de Cacao White, Creme de Cassis, Creme de Menthe Green, Melon, Raspberry, Sour Apple, Sour Rhubarb, Triple Sec, Wild Strawberry (KA)
Drambuie Liquer
Glenfiddich Whisky Liqueur
Jägermeister (KA)
Kahlua (vyrobené v Mexiku)
Malibu
Mozart Liqueur (KN-M) (vyrobený v Rakousku)
Pozor: Je třeba dbát, aby nápoje neobsahovaly příměsi z nekošer vín či vinného destilátu.
V žádném případě není košer běžné: brandy, koňak, Martini, aj. Vinný destilát se přidává do: Becherovky, Staré myslivecké.
ZELENINA A OVOCE (P)
HRANOLKY
Mc Cain (KN): k dostání také v košer obchodě (Maiselova 18, P-1) dle aktuální nabídky.
o Bratkartoffeln, Chef Frites, Chef Kroketten-fest, Chef Krönchen, Chef PomPoms, Bio Fitnessbrot, Country Potatoe Chilli, Country Potatoe Classic, Frites, Frites Provencial,
Fritteusen Frites, Fritt Up, Golden Americans, Golden Comic Spooks, Golden Longs, Golden Smiles, Golden Southern, Home Frites, Kartoffelpulver, Kartoffelwürfel
o Kroketten (M)
11
ZELENINOVÉ KONZERVY
Bonduelle (KN): více druhů, viz http://www.ordonline.de/koscherliste/
Bonduelle (KF): Pozor! Jenom „A l’étuvée“ nebo „Au naturel“! Na konzervě musí být
uvedeno výrobní číslo: L a následují 4 čísla, mezera, 3 čísla: 007, 008, 014, 016, 017, 018, 019, nebo 054. Např.: L 5251 017, L 4187 008. „Legumes vapeur“ nejsou povolené.
MARMELÁDY
Schwartau: všechny druhy včetně diabetických (KN) Pozor! Vždy je nutné se podívat, zda ve složení není uvedeno hroznové víno nebo hroznová šťáva, hlavně ve variantách červené ovoce, ovocná směs a zahradní plody. Pokud ano, tyto výrobky nejsou košer.
KOŘENÍ A POCHUTINY
KEČUP
Heinz (KA): Pouze s hechšerem „MK“, nebo s TK1, TK2, TK3, TK5 na zátce.
SÓJA A SOJOVÉ VÝROBKY
SOJOVÉ OMÁČKY
Kikkoman (KA): Soy Sauce, Soy sauce Less Salt, Soy Sauce Sweet, Say Sauce Tamari Gluten Free. (vyrobeno v Holandsku) Pozor: Kikkoman Soya Sauce sweet vyrobená
ve Francii není košer.
SOJOVÉ MLÉKO A DEZERTY
Alpro & Provamel: můžeme spoléhat na hechšer Kehila Shomre Hadas, Antwerpen.
Kompletní seznam Alpro: www.shomre-hadas.be/#Kosjer-List
Nutrilon: A.R. 1 (m) en 2 (m), dreumesmelk 4 (m), dreumesmelk 4 kant en klaar (m), forte 1 (m) en 2 (m), goede nacht (m), H.A. 1 (m) en 2 (m), melkpap griesmeel (m), Nenatal: 1 (m), BNF (m), protein fortifier (m), start (m); neocate LCP (p), nutriton (p), omneo-comfort 1 (m) en 2 (m), pepti 1 (m) en 2 (m), pepti-junior (m), peutermelk 5 (m) peutermelk 5 kant en klaar (m), soya 1 (p) en 2 (p), standaard 1 (m), 2 (m) en 3 (m), standaard kant en klaar 1 (m), 2 (m) en 3 (m) (KH)
Hipp: 100% Bio-Saft Banane-Apfel, 100% Bio-Saft Früchte-Karotte, 100% Bio-Saft Marille-Apfel, 100% Bio-Saft Milder Apfel, 100% Bio-Saft Reine Karotte, Bio-Saft & Mineralwasser Milder Apfel, Bio-Saft & Mineralwasser Milde Birne, Bio-Fenchel-Tee im Aufgußbeutel, Bio-Früchte-Tee im Aufgußbeutel, Bio-Getreide-Brei Feine Hirse n. d. 4. Monate, Bio-Getreide-Brei Schmelzende Reisflocken n. d. 4. Monat, Bio-Getreide-Brei Bircher-Müsli, Guten-
Morgen-Brei ab 6. Monat, Bio-Getreide-Brei Kinder-Grieß glutenfrei ab 6. Monat, Bio-Getreide-Brei 7-Korn ab dem 6. Monat, Bio-Getreide-Brei Bircher Müsli Guten-Morgen-Brei ab dem 6. Monat, Bio-Getreide-Brei Feine Hirse n. d. 4. Monat, Bio-Getreide-Brei Kinder-Grieß glutenfrei ab dem 6. Monat, Bio-Getreide-Brei Schmelzende Reisflocken n. d. 4. Monat, Bio Fenchel-Tee mit Apfel, Cremesuppe (200g) Gemüse-Cremesuppe, Cremesuppe (200g) Tomaten-Cremesuppe, Fenchel-Tee Instant, Frucht-Pause Aprikose in Apfel, Frucht-Pause
Banane in Apfel, Frucht-Pause Birne in Apfel, Frucht-Pause Erdbeere-Heidelbeere in Apfel, Frucht-Pause Marille in Apfel, Frucht-Pause Pfirsich in Apfel, Frucht & Getreide Apfel-Banane, Frucht & Getreide Apfel-Banane mit Babykeks, Frucht & Getreide Apfel-Bananen-Müsli,
Frucht & Getreide Apfel-Pfirsich, Frucht & Getreide Birne in Apfel mit Dinkel, Frucht & Getreide Feiner Obstbrei, Frucht & Getreide Feines Bircher-Müsli, Frucht & Getreide Hafer in Apfel, Frucht & Getreide Pfirsich in Apfel mit Reis, Frucht Plus (0,75l) Pfirsich-Banane mit Vitamin C, Frucht Plus (0,75l) Rote Früchte mit Eisen, Frucht Plus (0,75l) Vitamin C,
Babynahrung, Früchte-Freund (25g) Apfe-Birne mit Vitamin C, Früchte-Freund (25g) Banane-Apfel mit Calcium, Babynahrung, Früchte-Freund (25g) Rote Früchte mit Eisen, Früchte-Freund Banane-Pfirsich in Apfel, Früchte-Freund Birne in Apfel, Früchte-Tee, Gemüse ab dem 4. Monat Zartes Gartengemüse, Gemüse ab dem 4. Monat Blumenkohl mit Kartoffeln, Gemüse ab dem 4. Monat Brokkoli-Kartoffeln, Gemüse ab dem 4. Monat Früh-Karotten mit Kartoffeln, Gemüse ab dem 4. Monat Gemüse-Allerlei, Gemüse ab dem 4. Monat Kürbis mit kartoffeln, Gemüse ab dem 4. Monat Pastinaken mit Kartoffeln, Gemüse ab dem 4. Monat
Rahmspinat mit Kartoffeln, Gemüse ab dem 4. Monat Reine Früh-Karotten, Gemüse ab dem 4. Monat Reine Pastinaken, Gemüse ab dem 4. Monat Reiner Kürbis, Gemüse ab dem 4. Monat Zucchini mit Kartoffeln, Gute-Nacht-Tee, Gute-Nacht! Milch-Getreide-Mahlzeit, Gute Nacht ohne Zuckerzusatz Grießbrei pur, Gute Nacht ohne Zuckerzusatz Haferbrei pur, Gute
Nacht ohne Zuckerzusatz Milchreis pur, Gute Nacht ohne Zuckerzusatz Milde Karotten mit Mais, Gute Nacht ohne Zuckerzusatz Mildes Gartengemüse, Gute Nacht ohne Zuckerzusatz
Mildes Gemüse mit Rais, Guten-Morgen-Müsli Erdbeere-Joghurt, Guten-Morgen-Müsli Früchte-Joghurt, Kinder-Reiswaffeln, Kleine Mehlspeise Kaiserschmarrn in Apfelmus, Kleine Mehlspeise Milchreis-Apfel, Knusper-Brot, Knusperflakes ChoColumbus, Knusperflakes Crispy Croco, Knusperflakes Honey Moby, Märchen-Land-Menü Gemüse-Lasagne-Bio, Menü ab dem 15. Monat: "Pasta Bambini" "Sternchennudeln mit italienischem Gemüse", Menü ab dem 4. Monat "Pasta Bambini" "Penne mit Tomaten und Zucchini", Milchbrei (190g) Babykeks, Milchbrei (190g) Grießbrei Früchte, Milchbrei (190g) Grießbrei Schoko, Milchbrei (190g)
Grießbrei Vanille, Milchbrei Banane-Zwieback mit Vollwertflocken Gute-Nacht-Brei, Milchbrei Erdbeere probiotisch, Milchbrei Feine Früchte, Milchbrei Früchte-Joghurt probiotisch, Milchbrei Grießbrei Banane mit Vollwertflocken Gute-Nacht-Brei, Milchbrei Grießbrei probiotisch, Milchbrei Hafer Apfel mit Vollwertflocken Gute-Nacht-Brei, Milchbrei Haferreis mit Vollwertflocken, Milchbrei Kindergrieß, Milchbrei Kinderkeks mit Vollwertflocken Gute-Nacht-Brei, Milchbrei Schoko-Banane, Milde Früchte Aprikose in Apfel, Milde Früchte Äpfel
mit Bananen, Milde Früchte butBanane, Milde Früchte Birne in Apfel, Milde Früchte Früchte-
Salat, Milde Früchte Heidelbeeren in Apfel, Milde Früchte Marille in Apfel, Milde Früchte Milder Apfel, Milde Früchte Pfirsich in Apfel, Milde Früchte Williams-Christ-Birne in Apfel, Milde
Mandarine, Sonnen-Früchte Apfel-Waldbeere, Sonnen-Früchte Pfirsich-Mango, Waldfrüchte-Tee, Wohlfühl-Tee fürs Bäuchlein, Pre HA Plus Hypoallergene Anfangsnahrung, HA 1 Plus Hypoallergene Anfangsnahrung, HA 2 Plus Hypoallergene Folgenahrung, HA 3 Plus Hypoallergene Folgenahrung, Pre Bio Anfangsmilch,1 Bio Anfangsmilch, 2 Bio Folgemilch, 3 Bio Folgemilch, Kindermilch Bio Folgemilch, Guten-Morgen-Fläschchen Bio, Gute-Nacht-Fläschchen-Bio, Pre Plus Anfangsmilch, 1 Plus Anfangsmilch, 2 Plus Folgemilch, 3 Plus Folgemilch, Kindermilch Plus Folgemilch, Natal Nahrungsergänzung für Schwangere (KN)
14
KOŠER RESTAURACE A KAVÁRNY
Pod dozorem Vrchního pražského rabinátu jsou:
Restaurace Šalom (Maiselova 18, P-1): masitá standard košer, maso jenom chalak
Restaurace Dinitz (Bílkova 12, P-1): masitá standard košer, maso jenom chalak
Stánek s falafelem „U Satla“ (vedle OD Kotva, z Jakubské ulice): vegetariánský- parve