U MALOJ GORICI (SVETA NEDJELJA), U KONTINEN- TALNOM DIJELU HRVAT- SKE, DALEKO OD OBAL- NIH MASLINIKA, POČETKOM 2011. OSNOVANA JE UDRUGA MASLINARA NAZVANA ZAGREBAČKI MASLINAR- SKI INSTITUT. Broj njezinih članova tijekom godina je rastao, da bi u ovom trenu došao do skoro okruglih sto, od kojih je 65 vrlo aktivnih članova. Svi ovi ljudi, koji žive u Zagrebu ili Za- grebačkoj županiji, imaju nešto za- jedničko – ljubav prema maslinarstvu zbog čega su i postali članovi udruge. Njihovi maslinici prostiru se od Istre, preko Hrvatskog primorja pa sve do Dalmacije, uključujući otoke i Dal- matinsko zaleđe. Brojne djelatnosti Institut je osnovan radi udruživanja maslinara amatera koji žive u Zagre- bu i Zagrebačkoj županiji te ljubitelja maslina i proizvoda na bazi maslina, educiranja građana o maslinarstvu i poticanja građana na povećanu po- trošnju ulja, surađivanja s drugim udrugama i proširivanja suradnje na inozemstvo. Teško bi bilo nabrojati sve djelatnosti Instituta. Među osta- lim, potiče se međusobno informira- nje, prenošenje i razmjena najboljih iskustava i prakse, edukacija članstva Zaljubljenici u maslinarstvo s područja Zagreba i Zagrebačke županije okupili su se radi edukacije i suradnje Zagrebački maslinarski institut NAJVEĆI USPJEH Organizacija 1. Festivala maslina, koji je u dva dana posjetilo nekoliko tisuća ljudi 50 / MASLINAR / broj 41 broj 41 / MASLINAR / 51 MASLINARSKE UDRUGE MASLINARSKE UDRUGE
2
Embed
Zagrebački U NAJVEĆI USPJEH maslinarski institutzagreboliveinstitute.hr/.../site_files/maslinar...maslinarski-institut.pdf · ce, čajeve za konzerviranje zelenih ili zrelih maslina,
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
U MALOJ GORICI (SVETA NEDJELJA), U KONTINEN-TALNOM DIJELU HRVAT-SKE, DALEKO OD OBAL-
NIH MASLINIKA, POČETKOM 2011. OSNOVANA JE UDRUGA MASLINARA NAZVANA ZAGREBAČKI MASLINAR-SKI INSTITUT. Broj njezinih članova tijekom godina je rastao, da bi u ovom trenu došao do skoro okruglih sto, od kojih je 65 vrlo aktivnih članova. Svi ovi ljudi, koji žive u Zagrebu ili Za-grebačkoj županiji, imaju nešto za-
jedničko – ljubav prema maslinarstvu zbog čega su i postali članovi udruge. Njihovi maslinici prostiru se od Istre, preko Hrvatskog primorja pa sve do Dalmacije, uključujući otoke i Dal-matinsko zaleđe.
Brojne djelatnosti Institut je osnovan radi udruživanja maslinara amatera koji žive u Zagre-bu i Zagrebačkoj županiji te ljubitelja maslina i proizvoda na bazi maslina, educiranja građana o maslinarstvu i
poticanja građana na povećanu po-trošnju ulja, surađivanja s drugim udrugama i proširivanja suradnje na inozemstvo. Teško bi bilo nabrojati sve djelatnosti Instituta. Među osta-lim, potiče se međusobno informira-nje, prenošenje i razmjena najboljih iskustava i prakse, edukacija članstva
Zaljubljenici u maslinarstvo s područja Zagreba i Zagrebačke županije okupili su se radi edukacije i suradnje
Zagrebački maslinarski institut
NAJVEĆI USPJEHOrganizacija 1. Festivala maslina, koji je u dva dana posjetilo nekoliko tisuća ljudi
50 / MASLINAR / broj 41 broj 41 / MASLINAR / 51
MASLINARSKE UDRUGEMASLINARSKE UDRUGE
iz područja djelovanja Instituta; pro-movira se bavljenje maslinarstvom kao hobijem i zdravim načinom ži-vota putem predavanja, tečajeva, se-minara i okruglih stolova; sakupljaju se i objavljuju recepti za jela, slasti-ce, čajeve za konzerviranje zelenih ili zrelih maslina, primjenu u kozmetici i drugim područjima; organiziraju se smotre, prodajne izložbe maslino-vog ulja i proizvoda na bazi masli-na koje proizvode članovi Instituta te se sudjeluje u organizaciji takvih manifestacija; razvijaju se programi međunarodne suradnje i uključiva-nje u rad iseljenika s maslinicima u RH; izdaju se publikacije, promotiv-ni materijali; održava se web-stra-nica i još puno, puno toga. Od ak-tivnosti koje se u Institutu provode, treba istaknuti predavanja poznatih stručnjaka iz područja maslinarstva i nutricionizma, edukaciju članova za posao maslinara i osposobljavanje za održivo korištenje zaštitnih sred-
stava, terensku nastavu koja, među ostalim, uključuje sadnju maslinika i rezidbu te izmjene iskustva u radu u masliniku, branju, preradi i čuva-nju maslinova ulja.
Festival maslina Predsjednik Zagrebačkog maslinar-skog instituta, Krunoslav Kovačević ponosno ističe da je najveći uspjeh njegova Instituta u dosadašnjem radu bio organiziranje 1. Festivala maslina u Zagrebu, održanog u veljači 2016., koji je u dva dana posjetilo nekoliko tisuća građana i nakon kojeg im se povećao broj članova. Tijekom Fe-stivala organiziran je i stručni skup na kojem je 15 znanstvenika i struč-njaka održalo predavanje, a najveću pažnju posjetitelja privukli su štan-dovi brojnih maslinara na kojima se moglo kupiti vrhunsko ekstra dje-vičansko maslinovo ulje, a i vlasnici OPG-a pokazali su zadovoljstvo pro-dajom svojih proizvoda. Na degusta-cijama su posjetitelji mogli naučiti kako se kušaju maslinova ulja, kako prepoznati njihove pozitivne karak-teristike te kako otkriti kvalitativne nedostatke lošijih ulja, a sve s ciljem upoznavanja građana s iznimnom
kvalitetom najboljih ulja da bi u bu-dućnosti znali tražiti baš takva ulja i izbjegavati ona koja nemaju takve odlike. Uz sve to, na Festivalu su odr-žane iznimno zanimljive i posjećene radionice o korištenju maslinova ulja u pripremi krema za ruke i tijelo uz dodatak biljnih ekstrakata lavande, smilja ili drugih prirodnih sastojaka. Potaknuti uspjehom 1. Festivala ma-slina u Zagrebu, iz Instituta najavlju-ju i drugo izdanje ovog Festivala koje će se održati u veljači 2017., a koje će uključivati i ocjenjivanje uzoraka ulja, prodajnu izložbu proizvoda od ma-slina, stručna predavanja, radionice, edukaciju građana i druge sadržaje. Krunoslav Kovačević vjeruje da će to biti najmasovniji maslinarski događaj u Hrvatskoj te najavljuje da će poziv s uvjetima sudjelovanja biti objavljen tijekom ljeta.
Financijski problemi Uspjesi su veliki (među ostalim, ove godine Zagrebački maslinarski institut je u Splitu nagrađen Velikom zlatnom maslinom za unaprjeđenje i promidž-bu hrvatskog maslinarstva), aktivnosti brojne, no ni Zagrebački maslinarski institut nije mogao izbjeći neke pro-
bleme. Najveći problem financijske je prirode jer se Institut financira člana-rinama. Predsjednik Kovačević ističe da je Grad Zagreb djelomično sufinan-cirao 1. Festival maslina u Zagrebu, a dio novca dali su i neki sponzori. No, ono čemu se oni nadaju u budućnosti jest veća financijska pomoć za pro-vođenje projekata udruge, osobito za organiziranje drugog izdanja Festiva-la pa u tu svrhu pozivaju i medijske kuće, razne organizacije i privredne subjekte da im se obrate za razgovor o partnerstvu. Sve aktivnosti Zagre-bačkog maslinarskog instituta, kojih će nesumnjivo u budućnosti biti još i više, moguće je pratiti na njihovoj redizajniranoj internetskoj stranici www.zagreboliveinstitute.hr.
Kate Bošković
DRUGO IZDANJE FESTIVALAU veljači 2017. održat će se, programski još atraktivniji, 2. Festival maslina