yang sudah dikoreksi PERATURAN DIREKTUR JENDERAL PENGUATAN DAYA SAING PRODUK KELAUTAN DAN PERIKANAN NOMOR 18/PER-DJPDSPKP/2017 TENTANG PETUNJUK TEKNIS PENGELOLAAN BANTUAN PEMERINTAH PEMBANGUNAN COLD STORAGE TAHUN 2017 DENGAN RAHMAT TUHAN YANG MAHA ESA DIREKTUR JENDERAL PENGUATAN DAYA SAING PRODUK KELAUTAN DAN PERIKANAN, Menimbang : a. bahwa dalam rangka mewujudkan efektivitas dan terukurnya hasil pelaksanaan pengelolaan Bantuan Pemerintah di lingkup Direktorat Jenderla Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan, perlu menyempurnakan Peraturan Direktur Jenderal Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan Nomor 7/PER-DJPDSPKP/2017 tentang Petunjuk Teknis Pengelolaan Bantuan Pemerintah Pembangunan Cold Storage Tahun 2017; b. bahwa berdasarkan pertimbangan sebagaimana yang dimaksud dalam huruf a, perlu menetapkan Peraturan Direktur Jenderal Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan tentang Petunjuk Teknis Pengelolaan Bantuan Pemerintah Pembangunan Cold Storage Tahun 2017; Mengingat : 1. Undang-Undang Nomor 31 Tahun 2004 tentang Perikanan sebagaimana telah diubah dengan Undang- Undang Nomor 45 Tahun 2009 (Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 2004 Nomor 118, Tambahan Lembaran Negara Republik Indonesia Nomor 4433); 2. Peraturan Presiden Nomor 7 Tahun 2015 tentang Organisasi Kementerian Negara (Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 2015 Nomor 8); 3. Peraturan Presiden Nomor 63 Tahun 2015 tentang Kementerian Kelautan dan Perikanan (Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 2015 Nomor 111) sebagaimana telah diubah dengan Peraturan Presiden Nomor 2 Tahun 2017 tentang Perubahan Atas Peraturan Presiden Nomor 63 Tahun 2015 tentang Kementerian Kelautan dan Perikanan (Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 2017 Nomor 5);
62
Embed
yang sudah dikoreksi - kkp.go.idkkp.go.id/an-component/media/upload-gambar-pendukung/kkp/PER-18... · Negara/Lembaga (Berita Negara Republik Indonesia Tahun 2015 Nomor 1340) sebagaimana
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
yang sudah dikoreksi
PERATURAN
DIREKTUR JENDERAL PENGUATAN DAYA SAING PRODUK KELAUTAN DAN PERIKANAN
NOMOR 18/PER-DJPDSPKP/2017
TENTANG
PETUNJUK TEKNIS PENGELOLAAN BANTUAN PEMERINTAH PEMBANGUNAN COLD STORAGE TAHUN 2017
DENGAN RAHMAT TUHAN YANG MAHA ESA
DIREKTUR JENDERAL PENGUATAN DAYA SAING
PRODUK KELAUTAN DAN PERIKANAN,
Menimbang : a. bahwa dalam rangka mewujudkan efektivitas dan terukurnya hasil pelaksanaan pengelolaan Bantuan
Pemerintah di lingkup Direktorat Jenderla Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan, perlu
menyempurnakan Peraturan Direktur Jenderal Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan Nomor 7/PER-DJPDSPKP/2017 tentang
Petunjuk Teknis Pengelolaan Bantuan Pemerintah Pembangunan Cold Storage Tahun 2017;
b. bahwa berdasarkan pertimbangan sebagaimana yang dimaksud dalam huruf a, perlu menetapkan Peraturan Direktur Jenderal Penguatan Daya Saing
Produk Kelautan dan Perikanan tentang Petunjuk Teknis Pengelolaan Bantuan Pemerintah
Pembangunan Cold Storage Tahun 2017;
Mengingat : 1. Undang-Undang Nomor 31 Tahun 2004 tentang
Perikanan sebagaimana telah diubah dengan Undang-
Undang Nomor 45 Tahun 2009 (Lembaran Negara
Republik Indonesia Tahun 2004 Nomor 118,
Tambahan Lembaran Negara Republik Indonesia
Nomor 4433);
2. Peraturan Presiden Nomor 7 Tahun 2015 tentang
Organisasi Kementerian Negara (Lembaran Negara
Republik Indonesia Tahun 2015 Nomor 8);
3. Peraturan Presiden Nomor 63 Tahun 2015 tentang
Kementerian Kelautan dan Perikanan (Lembaran
Negara Republik Indonesia Tahun 2015 Nomor 111)
sebagaimana telah diubah dengan Peraturan Presiden
Nomor 2 Tahun 2017 tentang Perubahan Atas
Peraturan Presiden Nomor 63 Tahun 2015 tentang
Kementerian Kelautan dan Perikanan (Lembaran
Negara Republik Indonesia Tahun 2017 Nomor 5);
- 2 -
4. Peraturan Menteri Keuangan Nomor
168/PMK.05/2015 tentang Mekanisme Pelaksanaan
Anggaran Bantuan Pemerintah pada Kementerian
Negara/Lembaga (Berita Negara Republik Indonesia
Tahun 2015 Nomor 1340) sebagaimana telah diubah
dengan Peraturan Menteri Keuangan Nomor
173/PMK.05/2016 tentang Perubahan atas Peraturan
Menteri Keuangan Nomor 168/PMK.05/2015 tentang
Mekanisme Pelaksanaan Anggaran Bantuan
Pemerintah pada Kementerian Negara/Lembaga
(Berita Negara Republik Indonesia Tahun 2016 Nomor
1746);
5. Peraturan Menteri Kelautan dan Perikanan Nomor
70/PERMEN-KP/2016 tentang Pedoman Umum
Dalam Rangka Penyaluran Bantuan Pemerintah di
Kementerian Kelautan dan Perikanan (Berita Negara
Republik Indonesia Tahun 2016 Nomor 2153);
6. Peraturan Menteri Kelautan dan Perikanan Nomor
6/PERMEN-KP/2017 tentang Organisasi dan Tata
Kerja Kementerian Kelautan dan Perikanan (Berita
Negara Republik Indonesia Tahun 2017 Nomor 220);
MEMUTUSKAN:
Menetapkan : PERATURAN DIREKTUR JENDERAL PENGUATAN DAYA
SAING PRODUK KELAUTAN DAN PERIKANAN TENTANG
PETUNJUK TEKNIS PENGELOLAAN BANTUAN
PEMERINTAH PEMBANGUNAN COLD STORAGE
TAHUN 2017.
Pasal 1
Menetapkan Petunjuk Teknis Pengelolaan Bantuan Pemerintah Pembangunan
Cold Storage Tahun 2017 sebagaimana tercantum dalam Lampiran yang
merupakan bagian yang tidak terpisahkan dari Peraturan ini.
Pasal 2
Petunjuk Teknis Pengelolaan Bantuan Pemerintah Pembangunan Cold Storage
Tahun 2017 sebagaimana dimaksud dalam Pasal 1 digunakan sebagai
pedoman bagi satuan kerja lingkup Direktorat Logistik, Direktorat Jenderal
Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan, Dinas yang
menangani urusan kelautan dan perikanan di Daerah, dan Penyuluh
Perikanan serta para pelaku usaha perikanan dalam penyaluran dan
pengelolaan Bantuan Pemerintah Pembangunan Cold Storage Tahun 2017.
- 3 -
Pasal 3
Pada saat Peraturan Direktur Jenderal ini mulai berlaku, Peraturan Direktur
Jenderal Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan Nomor
7/PER-DJPDSPKP/2017 tentang Petunjuk Teknis Pengelolaan Bantuan
Pemerintah Pembangunan Cold Storage Tahun 2017, dicabut dan dinyatakan
tidak berlaku.
Pasal 4
Peraturan Direktur Jenderal ini mulai berlaku pada tanggal ditetapkan.
Ditetapkan di Jakarta
pada tanggal 15 Mei 2017
DIREKTUR JENDERAL PENGUATAN
DAYA SAING PRODUK KELAUTAN DAN
PERIKANAN
ttd.
NILANTO PERBOWO
Paraf Sesditjen
Dir.Logistik Kabag Program Kabag Hukum, Kerja Sama,
dan Humas
Kasubbag Hukum
Salinan sesuai dengan aslinya
Kepala Bagian Hukum, Kerja Sama,
dan Humas
Esti Budiyarti
- 4 -
Lampiran I : Peraturan Direktur Jenderal Penguatan Daya Saing Produk
Kelautan dan Perikanan Nomor 18/PER-DJPDSPKP/2017 tentang Petunjuk Teknis
Pengelolaan Bantuan Pemerintah Pembangunan Cold Storage
Tahun 2017
BAB I
PENDAHULUAN
1.1. Tujuan
Tujuan penyusunan Petunjuk Teknis Penyaluran Bantuan
Pemerintah Cold Storage adalah:
a. terlaksananya pembangunan, penyaluran dan pemanfaatan bantuan
pemerintah cold storage 100 dan 200 ton;
b. terjaganya mutu ikan dengan terbekukannya produk perikanan
berdasarkan utilitas Air Blast Freezer sebesar 40% selama 1 tahun
untuk cold storage kapasitas 100 dan 200 ton (efektif terhitung di
tahun 2018).
1.2. Pengertian
a. Bantuan Pemerintah adalah bantuan yang tidak memenuhi kriteria
bantuan sosial yang diberikan oleh Pemerintah kepada perseorangan,
kelompok masyarakat atau lembaga pemerintah/nonpemerintah.
b. Sarana sistem rantai dingin adalah peralatan untuk menerapkan
teknik pendinginan maupun pembekuan terhadap ikan secara terus
menerus dan tidak terputus sejak penangkapan, pemanenan,
penanganan, pengolahan, distribusi hingga diterima konsumen.
Penerapan sistem rantai dingin bertujuan untuk menjaga mutu dan
keamanan produk perikanan.
c. Cold Storage adalah satu kesatuan bangunan yang terdiri dari
konstruksi sipil, konstruksi rangka baja dan pekerjaan instalasi
berbagai jenis cold room yang dirancang dengan desain khusus.
d. Dinas Provinsi atau Kabupaten/Kota adalah Satuan kerja perangkat
daerah provinsi dan kabupaten/kota yang bertanggung jawab
dibidang kelautan dan perikanan.
- 5 -
1.3. Sasaran
Sasaran bantuan pemerintah pembangunan Cold Storage adalah
Lembaga Pemerintah dan Lembaga Nonpemerintah.
1.4. Ruang Lingkup
Ruang lingkup Petunjuk Teknis Pengelolaan Bantuan Pemerintah
Pembangunan Cold Storage Tahun 2017 ini meliputi:
a. Pelaksanaan Penyaluran Bantuan Pemerintah, yang terdiri atas:
1) Pemberi Bantuan Pemerintah;
2) Bentuk dan Rincian Bantuan Pemerintah;
3) Persyaratan Penerima Bantuan Pemerintah;
4) Tata Kelola Bantuan Pemerintah;
b. Pertanggungjawaban Bantuan; dan
c. Pembinaan, Monitoring, Evaluasi, dan Pelaporan.
- 6 -
BAB II
PELAKSANAAN PENGELOLAAN BANTUAN PEMERINTAH
2.1. Pemberi Bantuan Pemerintah
Pemberi Bantuan Pemerintah Pembangunan berupa Cold Storage
adalah Satuan Kerja Direktorat Logistik, Direktorat Jenderal Penguatan
Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan. Sumber dana berasal dari
Anggaran dan Pendapatan Belanja Negara (APBN) yang terdapat pada
DIPA tahun anggaran 2017.
2.2. Bentuk Bantuan Pemerintah
Jenis Bantuan Pemerintah berupa Cold Storage diberikan melalui
anggaran Kementerian Kelautan dan Perikanan, yaitu Satuan Kerja
Direktorat Logistik, Direktorat Jenderal Penguatan Daya Saing Produk
Kelautan dan Perikanan Tahun 2017.
Cold Storage termasuk dalam Bantuan Pemerintah berupa Bantuan
pembangunan bangunan.
2.3. Persyaratan dan Spesifikasi Teknis
Bantuan Cold Storage tahun anggaran 2017 berjumlah 7 (tujuh) unit
yang terdiri dari Cold Storage 200 ton dan 100 ton.
Bantuan Pemerintah berupa pembangunan Cold Storage sekurang-
kurangnya memenuhi persyaratan umum dan spesifikasi teknis sebagai
berikut:
a. Persyaratan Umum Cold Storage
Bantuan Pemerintah berupa pembangunan Cold Storage dengan
persyaratan umum sebagai berikut:
1) Dokumen perencanaan
a) dokumen studi kelayakan (data potensi perikanan, jenis
produk dan rencana operasional/kelayakan usaha, kondisi
eksisting) yang dikeluarkan oleh tenaga ahli; dan
b) Kerangka Acuan Kerja (KAK) dan dokumen anggaran.
- 7 -
2) Lokasi
a) status kepemilikan lahan jelas milik pemerintah daerah dan
harus diserahkan terlebih dahulu selama pembangunan Cold
Storage kepada Ditjen PDSPKP;
b) lokasi pembangunan harus berada pada lokasi yang sudah
ada aktifitas bisnis perikanan baik kegiatan produksi maupun
pemasaran dengan volume yang cukup yang secara rill
memerlukan fasilitas Cold Storage serta didukung dengan
aksestabilitas untuk penyediaan ikan yang akan disimpan
dalam Cold Storage maupun pemasaran lokal dan antar
daerah; dan
c) lahan clean and clear (status kepemilikan jelas yang
dibuktikan dengan sertifikat, tidak dalam sengketa, sesuai
dengan tata ruang yang direncanakan).
3) Ketersediaan air bersih, antara lain:
a) air harus memenuhi standar untuk penanganan pangan; dan
b) kapasitas debit air minimal 24 m³/hari yang dibutuhkan
sudah tersedia di lokasi baik dari PAM maupun sumber air
lainnya yang siap digunakan, dibuktikan dengan surat
keterangan ketersediaan sumber air bersih dari perusahaan
penyedia air bersih.
4) Ketersediaan listrik, antara lain:
a) kapasitas listrik yang tersedia siap digunakan di lokasi,
dibuktikan dengan surat keterangan ketersediaan/dukungan
listrik dari PLN; dan
b) Cold Storage 200 ton membutuhkan daya listrik minimal 200
KVA atau sesuai dengan kapasitas Cold Storage yang
dibangun. Penyediaan listrik sesuai kebutuhan disediakan
oleh pengelola baik untuk operasional selama proses
pembangunan maupun sebelum dilakukan running test.
5) Memiliki dokumen AMDAL atau UKL/UPL (Upaya Pengelolaan
Lingkungan Hidup dan Upaya Pemantauan Lingkungan Hidup).
b. Persyaratan Khusus
1) Bangunan utama
Merupakan satu kesatuan bangunan yang terdiri dari
konstruksi sipil, konstruksi rangka baja dan pekerjaan instalasi
- 8 -
berbagai jenis cold room yang dirancang dengan desain khusus.
a) yang termasuk dalam konstruksi sipil adalah pekerjaan
persiapan lahan, pembangunan pondasi (termasuk pondasi
mesin refrigerasi dan pondasi cold room), pekerjaan instalasi
air, pekerjaan instalasi listrik dan pekerjaan konstruksi
bangunan/ruang sipil yang sekurang-kurangnya terdiri dari
ruang kantor, gudang kering, toilet dan ruang ganti;
b) yang termasuk dalam konstruksi rangka baja adalah
pembangunan konstruksi tiang penyangga dan pekerjaan
atap; dan
c) yang termasuk dalam cold room adalah berbagai macam
ruangan dengan dinding dan atap yang berupa panel
berinsulasi, dilengkapi dengan mesin refrigerasi utnuk
pengaturan suhu dan kecepatan udara di dalamnya. Mesin
refrigerasi yang digunakan terdiri dari condensing unit dan
evaporator berikut sistem control. Beberapa jenis cold room
adalah:
(1) Chiller Cold Storage
Berfungsi sebagai gudang penyimpan produk dingin
dengan suhu ruangan berkisar dari -1 s/d 4°C.
(2) Frozen Cold Storage
Berfungsi sebagai gudang penyimpanan produk beku
dengan suhu ruangan berkisar dari -15 s/d -18°C.
(3) Air blast freezer
Berfungsi sebagai ruangan pembeku produk dengan suhu
ruangan mencapai -40 °C dengan kecepatan udara
sampai dengan 10m/detik untuk menghasilkan produk
beku dengan suhu temperature pusat produk -18°C.
(4) Anteroom
Adalah ruangan antara yang berfungsi untuk menjaga
stabilitas suhu pada ruangan chiller/freezer Cold Storage
dan air blast freezer. Suhu ruangan berkisar dari -5 s/d
15 °C.
(5) Loading room
Adalah ruangan yang berfungsi sebagai penampungan
ketika proses pemuatan produk untuk distribusi. Suhu
ruangan berkisar dari 5 s/d 15 °C.
- 9 -
(6) Unloading room
Adalah ruangan yang berfungsi sebagai penerimaan
bahan baku. Suhu ruangan berkisar dari 5 s/d 15 °C.
(7) Ruang penanganan
Adalah ruangan dimana di dalamnya terjadi aktifitas
penanganan ikan antara lain perendaman/pencucian,
sortir, grading dan penataan ikan untuk pembekuan.
Suhu ruangan berkisar dari 5 s/d 15 °C.
2) Struktur lantai
Lantai pada pembangunan Cold Storage mempunyai desain
yang khusus agar terbebas dari resiko kerusakan struktur yang
disebabkan proses pengembangan dan penyusutan. Hal ini
disebabkan oleh karena lantai tentunya akan memperoleh beban
temperature dingin yang pasti akan masuk kedalam pondasi,
sehingga dapat menyebabkan kerusakan pada lantai. Struktur
lantai terdiri dari cor beton, pu panel dan pipa ventilasi. Untuk
lantai dalam ruang prosessing, Cold Storage, ABF, anteroom,
loading room didesain khusus dengan kemiringan tertentu agar
tidak terdapat genangan air.
Gambar struktur lantai Cold Storage dan ABF
3) Bangunan penunjang
Prasarana yang sifatnya tidak harus ada di dalam
pembangunan Cold Storage yang meliputi sarana ibadah, ruang
ganti karyawan, lahan parkir, ruang keamanan, dan pagar keliling.
- 10 -
4) Sarana penanganan
Sarana yang digunakan dalam proses penanganan ikan yang
meliputi rak pembeku, pan pembeku, troli, timbangan, mesin ikat,
pallet, pisau, keranjang, cool box, meja stainless, dan perlengkapan
karyawan prosesing.
5) Sarana penunjang
Sarana yang mendukung kelancaran operasional Cold
Storage yang meliputi sarana distribusi berpendingin, forklift, rak
penyimpanan dalam Cold Storage, peralatan sanitasi, peralatan
komunikasi, dan alat pengolah data.
c. Spesifikasi Teknis
1) Spesifikasi Bangunan
a) Standar luas bangunan Cold Storage 200 ton *)
No. Item Barang Spesfikasi Vol/Unit
1 BANGUNAN
SIPIL
Pekerjaan Sipil
bangunan Ukuran
20 x 30 x 6 m
Office, Gudang, Toilet &
Locker dengan PU Panel
600 m2
b) Layout bangunan Cold Storage 200 ton *)
Contoh desain Cold Storage 200 ton
- 11 -
Contoh desain Cold Storage 100 ton
c) Spesifikasi teknis Cold Storage
1) Cold storage 200 ton
No. Item Barang Spesfikasi Vol/Unit
I Cold Storage 200 T
Freezer cap 200 ton dengan suhu ruang
-25 °C, incoming product maksimum 20
ton per hari pada suhu -18 oC.
1. Insulation Panel
a. (P. 14,5 x L. 12 x T. 3.5M) dibagi 2
ruang;
b. bahan insulator: polyurethane;
c. density minimum 45 ± 5% kg/m³;
d. ketebalan panel: minimum 100 mm;
e. thermal conductivity: maksimum
0.20 W/mk;
f. bahan blowing agent: non
HCFC/HFC/CFC (sesuai dengan
Peraturan Menteri Perindustrian
Nomor 41/MIND/PER/5/2014
tentang Pelarangan Penggunaan
Hydrochlorofluorocarbon (HCFC);
g. Fire Behaviour of Building Material
Test minimum class B2 as per DIN
4102 atau setara;
h. bahan Skin Panel: PPGI;
1 Set
- 12 -
No. Item Barang Spesfikasi Vol/Unit
i. lapisan zinc untuk daya tahan panel
terhadap karat minimal 275 g/m²;
j. top coat skin panel: food grade dan
mempunyai lapisan antibacterial;
k. panel connection system: cam lock
system;
l. bahan insulation lantai: PU Slab 100
mm dilengkapi dengan bahan
bersifat moisture barrier, dilengkapi
dengan asesoris:
1) weather proof lamp, ventilator;
2) PVC curtain; dan
3) 2 set sliding door 2 x 2,5 m,
dengan handle, lock, rail, stopper
dan door heater;
m. spesifikasi PU tercantum dalam
brosur pabrikan pembuat PU Panel;
dan
n. mendapat dukungan penuh dari
pabrikan pembuat PU Panel.
2 Refrigeration
Machine
a. condensing unit dirakit langsung
oleh pabrik pembuat compressor;
b. compressor jenis semi hermetic
minimum daya 15 HP;
c. cooling capacity dari condensing unit:
minimum 14 kW pada suhu
evaporasi -32 oC dan suhu
lingkungan 35 0C;
d. mass flow refrigerant pada
compressor: minimum 110 g/s;
e. jenis condensing unit: air cooled
condensing unit;
f. sumber daya listrik 380 V, 3 Phase,
50 Hz;
g. equipment standard:
1) suction and discharge pressure
4 Unit
- 13 -
No. Item Barang Spesfikasi Vol/Unit
gauge;
2) high low pressure control;
3) liquid receiver with sigh glass;
4) oil separator;
5) check valve; dan
6) sight glass and filter dryer;
h. refrigerant: Zero ODP, R404a (sesuai
dengan Peraturan Menteri
Perindustrian Nomor
41/MIND/PER/5/2014 tentang
Pelarangan Penggunaan
Hydrochlorofluorocarbon (HCFC);
i. spesifikasi condensing unit sesuai
dengan yang tercantum dalam
brosur condensing unit;
j. mendapat dukungan penuh dari
pabrikan; dan
k. condensing unit dihasilkan dari
sistem manajemen mutu ISO
Certification 9001: 2008/2015 atau
setara.
3 Evaporator Cold
Storage
temperature -25oC
a. mempunyai cooling capacity
minimum 14 kW;
b. jarak antar fin minimum 6,5 mm;
c. fan minimum 2 x 500 mm;
d. fan motor: 3 Phase/380 V/50 Hz;
e. fin/tube material:
aluminium/copper;
f. air flow: minimum 13.000 m3/h;
g. air throw: minimal 20 m;
h. dilengkapi dengan Heater Defrost
Coil dan Tray;
i. spesifikasi sesuai brosur dan
mendapat dukungan penuh dari
pabrikan; dan
4 unit
- 14 -
No. Item Barang Spesfikasi Vol/Unit
j. produk dihasilkan dari sistem
manajemen mutu ISO Certification
9001: 2008/2015 atau setara.
4 Control Panel and
Installation
a. menggunakan pipa jenis hard copper
pipe ASTM B 280 atau setara;
b. menggunakan kabel dengan standar
SNI
c. equipment standard kontrol panel:
1) MCCB;
2) magnetic contactor;
3) thermal overload;
4) indicator lamp;
5) time delay relay;
6) temperature and defrost controler;
7) upper/under voltage protection;
dan
8) phase failure protection;
d. pressure test min. 250 psi, 24 jam;
e. refrigerant R404a;
f. tray/ladder support; dan
g. pipe insulation.
2 Set
II Air Blast Freezer Air Blast Freezer dengan kemampuan
pembekuan 2 ton, dengan hasil product
core temperature -18 0C dalam waktu 8
jam.
1 Insulation Panel
Air Blast Freezer
Cap 16 ton/hari
-35 °C 2x (L. 5 x
P. 4.5 x T. 3.5)
a. (P. 5 x L. 4,5 x T. 3.5M);
b. bahan insulator: polyurethane;
c. density minimum 45 ± 5% kg/m³;
d. ketebalan panel: minimum 150 mm;
e. thermal conductivity: maksimum
0.20 W/mk;
f. bahan blowing agent: Non
HCFC/HFC/CFC (sesuai dengan
Peraturan Menteri Perindustrian
Nomor 41/MIND/PER/5/2014
tentang Pelarangan Penggunaan
4 set
- 15 -
No. Item Barang Spesfikasi Vol/Unit
Hydrochlorofluorocarbon (HCFC);
g. Fire Behaviour of Building Material
Test minimum Class B2 as per DIN
4102 atau setara;
h. bahan skin panel: PPGI;
i. lapisan zinc untuk daya tahan panel
terhadap karat: minimal 275 g/m²;
j. top coat skin panel: food grade dan
mempunyai lapisan antibacterial;
k. panel connection system: cam lock
system;
l. bahan insulation lantai: PU Slab 150
mm dilengkapi dengan bahan
bersifat moisture barrier, dilengkapi
dengan asesoris:
1) weather proof lamp;
2) PVC curtain; dan
3) 1 set swing door 1 x 2 m, dengan
handle, lock, rail, stopper dan
door heater;
m. spesifikasi PU tercantum dalam
brosur pabrikan pembuat PU Panel;
dan
n. mendapat dukungan penuh dari
pabrikan pembuat PU Panel.
2 Refrigeration
Machine
Condensing Unit
Blast Freezer
a. condensing unit dirakit langsung
oleh pabrik pembuat compressor;
b. compressor jenis two stage semi
hermetic, 6 silinder dengan
minimum daya 25 HP;
c. cooling capacity dari condensing unit:
minimum 27 kW pada suhu
Evaporasi -30 °C dan suhu
kondensasi 44,3 °C;
d. mass flow refrigerant pada
compressor: minimum 149 g/s;
4 Set
- 16 -
No. Item Barang Spesfikasi Vol/Unit
e. jenis condensing unit: air cooled
condensing unit;
f. sumber daya listrik 380 V, 3 phase,
50 Hz;
g. equipment standard:
1) suction and discharge pressure
gauge;
2) high low pressure control;
3) liquid receiver with sigh glass;
4) oil separator;
5) check valve; dan
6) sight glass and filter dryer;
h. refrigerant: Zero ODP, R404a (sesuai
dengan Peraturan Menteri
Perindustrian Nomor
41/MIND/PER/ 5/2014 tentang
Pelarangan Penggunaan
Hydrochlorofluorocarbon (HCFC);
i. spesifikasi condensing unit sesuai
dengan yang tercantum dalam
brosur condensing unit;
j. mendapat dukungan penuh dari
pabrikan; dan
k. condensing unit dihasilkan dari
sistem manajemen mutu ISO
Certification 9001: 2008/2015 atau
setara.
3 Evaporator Blast
Freezer Room
Temperature -35 C
a. mempunyai cooling capacity
minimum 27 Kw;
b. jarak antar fin minimum 8,5 mm;
c. fan minimum 2 x 630 mm;
d. fan motor: 3 phase/380 V/50 Hz;
e. fin/tube material: aluminium/copper
f. air flow: minimum 29.000 m³/h;
g. air throw: minimal 32 m;
h. dilengkapi dengan heater defrost coil
4 Set
- 17 -
No. Item Barang Spesfikasi Vol/Unit
dan tray;
i. spesifikasi sesuai brosur dan
mendapat dukungan penuh dari
pabrikan; dan
j. produk dihasilkan dari sistem
manajemen mutu ISO Certification
9001: 2008/2015 atau setara.
4 Control Panel and
Installation
a. menggunakan pipa jenis hard copper
pipe ASTM B 280 atau setara;
b. menggunakan kabel dengan standar
SNI;
c. Equipment Standard Kontrol Panel:
1) MCCB;
2) magnetic contactor;
3) thermal overload;
4) indicator lamp;
5) time delay relay;
6) temperature and defrost controler;
7) upper/under voltage protection;
dan
8) phase failure protection;
d. pressure test min. 250 psi, 24 jam;
e. refrigerant R404a;
f. tray/ladder support; dan
g. pipe insulation.
4 Set
III Loading Room Suhu 15 0C, ukuran 14,5 x 3 x 3,5 m.
1 Insulation Panel
15 °C
a. (P. 14,5 x L. 3 x T. 3.5M)
b. bahan insulator: polyurethane
c. density minimum 45 ± 5% kg/m³;
d. ketebalan panel: minimum 50 mm;
e. thermal conductivity: maksimum
0.20 W/mk;
f. bahan blowing agent: non
HCFC/HFC/CFC (sesuai dengan
Peraturan Menteri Perindustrian
Nomor 41/MIND/PER/5/2014
1 set
- 18 -
No. Item Barang Spesfikasi Vol/Unit
tentang Pelarangan Penggunaan
Hydrochlorofluorocarbon (HCFC);
g. Fire Behaviour of Building Material
Test minimum Class B2 as per DIN
4102 atau setara;
h. bahan skin panel: PPGI;
i. lapisan zinc untuk daya tahan panel
terhadap karat: minimal 275 g/m²;
j. top coat skin panel: food grade dan
mempunyai lapisan antibacterial;
k. panel connection system: cam lock
system, dilengkapi dengan asesoris:
1) weather proof lamp;
2) PVC curtain; dan
3) 2 set sliding office door 2 x 2,5 m,
dengan handle, lock, rail, stopper
dan door heater;
l. spesifikasi PU tercantum dalam
brosur pabrikan pembuat PU Panel;
dan
m. mendapat dukungan penuh dari
pabrikan pembuat PU Panel.
2 Refrigeration
Machine
Condensing Unit
a. condensing unit dirakit langsung
oleh pabrik pembuat compressor;
b. compressor jenis full hermetic/semi
hermetic dengan minimum daya 5
HP;
c. cooling capacity dari condensing unit:
minimum 13 kW pada suhu
evaporasi 5 °C dan suhu
lingkungan 35 °C;
d. jenis condensing unit: air cooled
condensing unit;
e. sumber daya listrik 380 V, 3 phase,
50 Hz;
f. Equipment Standard:
1 Set
- 19 -
No. Item Barang Spesfikasi Vol/Unit
1) high low pressure control;
2) liquid receiver; dan
3) sight glass dan filter dryer;
g. refrigerant: Zero ODP, R404a (sesuai
dengan Peraturan Menteri
Perindustrian Nomor
41/MIND/PER/5/2014 tentang
Pelarangan Penggunaan
Hydrochlorofluorocarbon (HCFC)
h. spesifikasi condensing unit sesuai
dengan yang tercantum dalam
brosur condensing unit;
i. mendapat dukungan penuh dari
pabrikan;
j. condensing unit dihasilkan dari
sistem manajemen mutu ISO
Certification 9001: 2008/2015 atau
setara.
3 Evaporator
Temperatur 15 °C
a. mempunyai cooling capacity
minimum 15 Kw;
b. jarak antar fin minimum 4,2 mm;
c. fan minimum 2 x 350 mm;
d. fan motor: 3 phase/380 V/50 Hz;
e. fin/tube material:
aluminium/copper;
f. air flow: minimum 4.000 m³/h;
g. air throw: minimal 15 m;
h. dilengkapi dengan heater defrost coil
dan tray;
i. spesifikasi sesuai brosur dan
mendapat dukungan penuh dari
pabrikan; dan
j. produk dihasilkan dari sistem
manajemen mutu ISO Certification
9001: 2008/2015 atau setara.
1 Set
4 Control Panel and a. menggunakan pipa jenis hard copper 1 Set
- 20 -
No. Item Barang Spesfikasi Vol/Unit
Installation
pipe ASTM B 280 atau setara;
b. menggunakan Kabel dengan standar
SNI;
c. equipment standard kontrol panel:
1) MCCB;
2) magnetic contactor;
3) thermal overload;
4) indicator lamp;
5) time delay relay;
6) temperature and defrost controler;
7) upper/under voltage protection;
dan
8) phase failure protection.
d. pressure test min. 250 psi, 24 jam;
e. refrigerant R404a;
f. tray/ladder support; dan
g. pipe insulation.
IV PROCESSING
ROOM
Suhu 15 0C, ukuran 12 x 13 x 3,5 m
1 Insulation Panel
15 °C
a. (P. 12 x L. 13 x T. 3.5M);
b. bahan insulator: polyurethane;
c. density minimum 45 ± 5% kg/m³;
d. ketebalan panel: minimum 50 mm;
e. thermal conductivity: maksimum
0.20 W/mk;
f. bahan blowing agent: non
HCFC/HFC/CFC (sesuai dengan
Peraturan Menteri Perindustrian
Nomor 41/MIND/PER/5/2014
tentang Pelarangan Penggunaan
Hydrochlorofluorocarbon (HCFC);
g. Fire Behaviour of Building Material
Test minimum Class B2 as per DIN
4102 atau setara;
h. bahan skin panel: PPGI;
i. lapisan zinc untuk daya tahan panel
1 set
- 21 -
No. Item Barang Spesfikasi Vol/Unit
terhadap karat minimal 275 g/m²;
j. top coat skin panel: food grade dan
mempunyai lapisan antibacterial;
k. panel connection system: cam lock
system, dilengkapi dengan asesoris:
1) weather proof lamp;
2) PVC curtain; dan
3) 1 set sliding office door 2 x 2,5 m,
dengan handle, lock, rail, stopper
dan door heater.
l. spesifikasi PU tercantum dalam
brosur pabrikan pembuat PU Panel;
dan
m. mendapat dukungan penuh dari
pabrikan pembuat PU Panel.
2 Refrigeration
Machine
Condensing Unit
a. condensing unit dirakit langsung oleh
pabrik pembuat compressor;
b. compressor jenis full hermetic/semi
hermetic dengan minimum daya 5
HP;
c. cooling capacity dari condensing unit:
minimum 13 kW pada suhu
evaporasi 5 °C dan suhu lingkungan
35 °C;
d. jenis condensing unit: air cooled
condensing unit;
e. sumber daya listrik 380 V, 3 Phase,
50 Hz;
f. equipment standard:
1) high low pressure control;
2) liquid receiver; dan
3) sight glass dan filter dryer;
g. refrigerant: Zero ODP, R404a (sesuai
dengan Peraturan Menteri
Perindustrian Nomor
41/MIND/PER/5/2014 tentang
2 Set
- 22 -
No. Item Barang Spesfikasi Vol/Unit
Pelarangan Penggunaan
Hydrochlorofluorocarbon (HCFC);
h. spesifikasi condensing unit sesuai
dengan yang tercantum dalam brosur
condensing unit;
i. mendapat dukungan penuh dari
pabrikan; dan
j. condensing unit dihasilkan dari
sistem manajemen mutu ISO
Certification 9001: 2008/2015 atau
setara.
3 Evaporator
Temperatur 15 °C
a. mempunyai cooling capacity
minimum 15 Kw;
b. jarak antar fin minimum 4,2 mm;
c. fan minimum 2 x 350 mm;
d. fan motor: 3 phase/380 V/50 Hz;
e. fin/tube material: aluminium/copper;
f. air flow: minimum 4.000 m³/h;
g. air throw: minimal 15 m;
h. dilengkapi dengan heater defrost coil
dan tray;
i. spesifikasi sesuai brosur dan
mendapat dukungan penuh dari
pabrikan; dan
j. produk dihasilkan dari sistem
manajemen mutu ISO Certification
9001: 2008/2015 atau setara.
2 Set
4 Control Panel and
Installation
a. menggunakan pipa jenis hard copper
pipe ASTM B 280 atau setara;
b. menggunakan kabel dengan standar
SNI;
c. equipment standard kontrol panel:
1) MCCB;
2) magnetic contactor;
3) thermal overload;
4) indicator lamp;
1 Set
- 23 -
No. Item Barang Spesfikasi Vol/Unit
5) time delay relay;
6) temperature and defrost controler;
7) upper/under voltage protection;
dan
8) phase failure protection;
d. pressure test min. 250 psi, 24 jam;
e. refrigerant R404a;
f. tray/ladder support; dan
g. pipe insulation.
V Monitoring System Dapat diakses melalui PC, smart phone,
laptop dengan koneksi Internet untuk
mengetahui temperature dan status
unit pendingin.
1 Set
VI Pengiriman Biaya pengiriman 1 Pkt
2) Cold Storage 100 ton
No. Item Barang Spesfikasi Vol/Unit
I Cold Storage 100 T
Freezer cap 100 ton dengan suhu ruang
-25 °C
1. Insulation Panel
a. Minimum 400m3 dibagi 2 ruang;
b. bahan insulator: polyurethane;
c. density minimum 45 ± 5% kg/m³;
d. ketebalan panel: minimum 100 mm;
e. thermal conductivity: maksimum
0.20 W/mk;
f. bahan blowing agent: non
HCFC/HFC/CFC (sesuai dengan
Peraturan Menteri Perindustrian
Nomor 41/MIND/PER/5/2014
tentang Pelarangan Penggunaan
Hydrochlorofluorocarbon (HCFC);
g. Fire Behaviour of Building Material
Test minimum class B2 as per DIN
4102 atau setara;
h. bahan Skin Panel: PPGI;
i. lapisan zinc untuk daya tahan panel
1 Set
- 24 -
No. Item Barang Spesfikasi Vol/Unit
terhadap karat minimal 275 g/m²;
j. top coat skin panel: food grade dan
mempunyai lapisan antibacterial;
k. panel connection system: cam lock
system;
l. bahan insulation lantai: PU Slab 100
mm dilengkapi dengan bahan
bersifat moisture barrier, dilengkapi
dengan asesoris:
1) weather proof lamp, ventilator;
2) PVC curtain; dan
3) 2 set sliding door 2 x 2,5 m,
dengan handle, lock, rail, stopper
dan door heater;
m. spesifikasi PU tercantum dalam
brosur pabrikan pembuat PU Panel;
dan
n. mendapat dukungan penuh dari
pabrikan pembuat PU Panel.
2 Refrigeration
Machine
a. condensing unit dirakit langsung
oleh pabrik pembuat compressor;
b. compressor jenis semi hermetic
minimum daya 15 HP;
c. cooling capacity dari condensing unit:
minimum 14 kW pada suhu
evaporasi -32 oC dan suhu
lingkungan 35 0C;
d. mass flow refrigerant pada
compressor: minimum 110 g/s;
e. jenis condensing unit: air cooled
condensing unit;
f. sumber daya listrik 380 V, 3 Phase,
50 Hz;
g. equipment standard:
1) suction and discharge pressure
gauge;
2 Unit
- 25 -
No. Item Barang Spesfikasi Vol/Unit
2) high low pressure control;
3) liquid receiver with sigh glass;
4) oil separator;
5) check valve; dan
6) sight glass and filter dryer;
h. refrigerant: Zero ODP, R404a (sesuai
dengan Peraturan Menteri
Perindustrian Nomor
41/MIND/PER/5/2014 tentang
Pelarangan Penggunaan
Hydrochlorofluorocarbon (HCFC);
i. spesifikasi condensing unit sesuai
dengan yang tercantum dalam
brosur condensing unit;
j. mendapat dukungan penuh dari
pabrikan; dan
k. condensing unit dihasilkan dari
sistem manajemen mutu ISO
Certification 9001: 2008/2015 atau
setara.
3 Evaporator Cold
Storage
temperature -25oC
a. mempunyai cooling capacity
minimum 14 kW;
b. jarak antar fin minimum 6,5 mm;
c. fan minimum 2 x 500 mm;
d. fan motor: 3 Phase/380 V/50 Hz;
e. fin/tube material:
aluminium/copper;
f. air flow: minimum 13.000 m3/h;
g. air throw: minimal 20 m;
h. dilengkapi dengan Heater Defrost
Coil dan Tray;
i. spesifikasi sesuai brosur dan
mendapat dukungan penuh dari
pabrikan; dan
j. produk dihasilkan dari sistem
manajemen mutu ISO Certification
2 unit
- 26 -
No. Item Barang Spesfikasi Vol/Unit
9001: 2008/2015 atau setara.
4 Control Panel and
Installation
a. menggunakan pipa jenis hard copper
pipe ASTM B 280 atau setara;
b. menggunakan kabel dengan standar
SNI
c. equipment standard kontrol panel:
1) MCCB;
2) magnetic contactor;
3) thermal overload;
4) indicator lamp;
5) time delay relay;
6) temperature and defrost controler;
7) upper/under voltage protection;
dan
8) phase failure protection;
d. pressure test min. 250 psi, 24 jam;
e. refrigerant R404a;
f. tray/ladder support; dan
g. pipe insulation.
1 Set
II Air Blast Freezer Air Blast Freezer dengan kemampuan
pembekuan 2 ton, dengan hasil product
core temperature -18 0C dalam waktu 8
jam.
1 Insulation Panel
Air Blast Freezer
Cap 8 ton/hari
-35 °C 2x (L. 5 x
P. 4.5 x T. 3.5)
a. (P. 5 x L. 4,5 x T. 3.5M);
b. bahan insulator: polyurethane;
c. density minimum 45 ± 5% kg/m³;
d. ketebalan panel: minimum 150 mm;
e. thermal conductivity: maksimum
0.20 W/mk;
f. bahan blowing agent: Non
HCFC/HFC/CFC (sesuai dengan
Peraturan Menteri Perindustrian
Nomor 41/MIND/PER/5/2014
tentang Pelarangan Penggunaan
Hydrochlorofluorocarbon (HCFC);
2 set
- 27 -
No. Item Barang Spesfikasi Vol/Unit
g. Fire Behaviour of Building Material
Test minimum Class B2 as per DIN
4102 atau setara;
h. bahan skin panel: PPGI;
i. lapisan zinc untuk daya tahan panel
terhadap karat: minimal 275 g/m²;
j. top coat skin panel: food grade dan
mempunyai lapisan antibacterial;
k. panel connection system: cam lock
system;
l. bahan insulation lantai: PU Slab 150
mm dilengkapi dengan bahan
bersifat moisture barrier, dilengkapi
dengan asesoris:
1) weather proof lamp;
2) PVC curtain; dan
3) 1 set swing door 1 x 2 m, dengan
handle, lock, rail, stopper dan
door heater;
m. spesifikasi PU tercantum dalam
brosur pabrikan pembuat PU Panel;
dan
n. mendapat dukungan penuh dari
pabrikan pembuat PU Panel.
2 Refrigeration
Machine
Condensing Unit
Blast Freezer
a. condensing unit dirakit langsung
oleh pabrik pembuat compressor;
b. compressor jenis two stage semi
hermetic, 6 silinder dengan
minimum daya 25 HP;
c. cooling capacity dari condensing unit:
minimum 27 kW pada suhu
Evaporasi -30 °C dan suhu
kondensasi 44,3 °C;
d. mass flow refrigerant pada
compressor: minimum 149 g/s;
e. jenis condensing unit: air cooled
2 Set
- 28 -
No. Item Barang Spesfikasi Vol/Unit
condensing unit;
f. sumber daya listrik 380 V, 3 phase,
50 Hz;
g. equipment standard:
1) suction and discharge pressure
gauge;
2) high low pressure control;
3) liquid receiver with sigh glass;
4) oil separator;
5) check valve; dan
6) sight glass and filter dryer;
h. refrigerant: Zero ODP, R404a (sesuai
dengan Peraturan Menteri
Perindustrian Nomor
41/MIND/PER/ 5/2014 tentang
Pelarangan Penggunaan
Hydrochlorofluorocarbon (HCFC);
i. spesifikasi condensing unit sesuai
dengan yang tercantum dalam
brosur condensing unit;
j. mendapat dukungan penuh dari
pabrikan; dan
k. condensing unit dihasilkan dari
sistem manajemen mutu ISO
Certification 9001: 2008/2015 atau
setara.
3 Evaporator Blast
Freezer Room
Temperature -35 C
a. mempunyai cooling capacity
minimum 27 Kw;
b. jarak antar fin minimum 8,5 mm;
c. fan minimum 2 x 630 mm;
d. fan motor: 3 phase/380 V/50 Hz;
e. fin/tube material: aluminium/copper
f. air flow: minimum 29.000 m³/h;
g. air throw: minimal 32 m;
h. dilengkapi dengan heater defrost coil
dan tray;
2 Set
- 29 -
No. Item Barang Spesfikasi Vol/Unit
i. spesifikasi sesuai brosur dan
mendapat dukungan penuh dari
pabrikan; dan
j. produk dihasilkan dari sistem
manajemen mutu ISO Certification
9001: 2008/2015 atau setara.
4 Control Panel and
Installation
a. menggunakan pipa jenis hard copper
pipe ASTM B 280 atau setara;
b. menggunakan kabel dengan standar
SNI;
c. Equipment Standard Kontrol Panel:
1) MCCB;
2) magnetic contactor;
3) thermal overload;
4) indicator lamp;
5) time delay relay;
6) temperature and defrost controler;
7) upper/under voltage protection;
dan
8) phase failure protection;
d. pressure test min. 250 psi, 24 jam;
e. refrigerant R404a;
f. tray/ladder support; dan
g. pipe insulation.
2 Set
III Loading Room Suhu 15 0C
1 Insulation Panel
15 °C
a. bahan insulator: polyurethane
b. density minimum 45 ± 5% kg/m³;
c. ketebalan panel: minimum 50 mm;
d. thermal conductivity: maksimum
0.20 W/mk;
e. bahan blowing agent: non
HCFC/HFC/CFC (sesuai dengan
Peraturan Menteri Perindustrian
Nomor 41/MIND/PER/5/2014
tentang Pelarangan Penggunaan
Hydrochlorofluorocarbon (HCFC);
f. Fire Behaviour of Building Material
1 set
- 30 -
No. Item Barang Spesfikasi Vol/Unit
Test minimum Class B2 as per DIN
4102 atau setara;
g. bahan skin panel: PPGI;
h. lapisan zinc untuk daya tahan panel
terhadap karat: minimal 275 g/m²;
i. top coat skin panel: food grade dan
mempunyai lapisan antibacterial;
j. panel connection system: cam lock
system, dilengkapi dengan asesoris:
1) weather proof lamp;
2) PVC curtain; dan
3) 2 set sliding office door 2 x 2,5 m,
dengan handle, lock, rail, stopper
dan door heater;
k. spesifikasi PU tercantum dalam
brosur pabrikan pembuat PU Panel;
dan
l. mendapat dukungan penuh dari
pabrikan pembuat PU Panel.
2 Refrigeration
Machine
Condensing Unit
a. condensing unit dirakit langsung
oleh pabrik pembuat compressor;
b. compressor jenis full hermetic/semi
hermetic dengan minimum daya 5
HP;
c. cooling capacity dari condensing unit:
minimum 13 kW pada suhu
evaporasi 5 °C dan suhu
lingkungan 35 °C;
d. jenis condensing unit: air cooled
condensing unit;
e. sumber daya listrik 380 V, 3 phase,
50 Hz;
f. Equipment Standard:
1) high low pressure control;
2) liquid receiver; dan
3) sight glass dan filter dryer;
1 Set
- 31 -
No. Item Barang Spesfikasi Vol/Unit
g. refrigerant: Zero ODP, R404a (sesuai
dengan Peraturan Menteri
Perindustrian Nomor
41/MIND/PER/5/2014 tentang
Pelarangan Penggunaan
Hydrochlorofluorocarbon (HCFC)
h. spesifikasi condensing unit sesuai
dengan yang tercantum dalam
brosur condensing unit;
i. mendapat dukungan penuh dari
pabrikan;
j. condensing unit dihasilkan dari
sistem manajemen mutu ISO
Certification 9001: 2008/2015 atau
setara.
3 Evaporator
Temperatur 15 °C
a. mempunyai cooling capacity
minimum 15 Kw;
b. jarak antar fin minimum 4,2 mm;
c. fan minimum 2 x 350 mm;
d. fan motor: 3 phase/380 V/50 Hz;
e. fin/tube material:
aluminium/copper;
f. air flow: minimum 4.000 m³/h;
g. air throw: minimal 15 m;
h. dilengkapi dengan heater defrost coil
dan tray;
i. spesifikasi sesuai brosur dan
mendapat dukungan penuh dari
pabrikan; dan
j. produk dihasilkan dari sistem
manajemen mutu ISO Certification
9001: 2008/2015 atau setara.
1 Set
4 Control Panel and
Installation
a. menggunakan pipa jenis hard copper
pipe ASTM B 280 atau setara;
b. menggunakan Kabel dengan standar
SNI;
1 Set
- 32 -
No. Item Barang Spesfikasi Vol/Unit
c. equipment standard kontrol panel:
1) MCCB;
2) magnetic contactor;
3) thermal overload;
4) indicator lamp;
5) time delay relay;
6) temperature and defrost controler;
7) upper/under voltage protection;
dan
8) phase failure protection.
d. pressure test min. 250 psi, 24 jam;
e. refrigerant R404a;
f. tray/ladder support; dan
g. pipe insulation.
IV PROCESSING
ROOM
Suhu 15 0C
1 Insulation Panel
15 °C
a. bahan insulator: polyurethane;
b. density minimum 45 ± 5% kg/m³;
c. ketebalan panel: minimum 50 mm;
d. thermal conductivity: maksimum
0.20 W/mk;
e. bahan blowing agent: non
HCFC/HFC/CFC (sesuai dengan
Peraturan Menteri Perindustrian
Nomor 41/MIND/PER/5/2014
tentang Pelarangan Penggunaan
Hydrochlorofluorocarbon (HCFC);
f. Fire Behaviour of Building Material
Test minimum Class B2 as per DIN
4102 atau setara;
g. bahan skin panel: PPGI;
h. lapisan zinc untuk daya tahan panel
terhadap karat minimal 275 g/m²;
i. top coat skin panel: food grade dan
mempunyai lapisan antibacterial;
j. panel connection system: cam lock
1 set
- 33 -
No. Item Barang Spesfikasi Vol/Unit
system, dilengkapi dengan asesoris:
1) weather proof lamp;
2) PVC curtain; dan
3) 1 set sliding office door 2 x 2,5 m,
dengan handle, lock, rail, stopper
dan door heater.
k. spesifikasi PU tercantum dalam
brosur pabrikan pembuat PU Panel;
dan
l. mendapat dukungan penuh dari
pabrikan pembuat PU Panel.
2 Refrigeration
Machine
Condensing Unit
a. condensing unit dirakit langsung oleh
pabrik pembuat compressor;
b. compressor jenis full hermetic/semi
hermetic dengan minimum daya 5
HP;
c. cooling capacity dari condensing unit:
minimum 13 kW pada suhu
evaporasi 5 °C dan suhu lingkungan
35 °C;
d. jenis condensing unit: air cooled
condensing unit;
e. sumber daya listrik 380 V, 3 Phase,
50 Hz;
f. equipment standard:
1) high low pressure control;
2) liquid receiver; dan
3) sight glass dan filter dryer;
g. refrigerant: Zero ODP, R404a (sesuai
dengan Peraturan Menteri
Perindustrian Nomor
41/MIND/PER/5/2014 tentang
Pelarangan Penggunaan
Hydrochlorofluorocarbon (HCFC);
h. spesifikasi condensing unit sesuai
dengan yang tercantum dalam brosur
2 Set
- 34 -
No. Item Barang Spesfikasi Vol/Unit
condensing unit;
i. mendapat dukungan penuh dari
pabrikan; dan
j. condensing unit dihasilkan dari
sistem manajemen mutu ISO
Certification 9001: 2008/2015 atau
setara.
3 Evaporator
Temperatur 15 °C
a. mempunyai cooling capacity
minimum 15 Kw;
b. jarak antar fin minimum 4,2 mm;
c. fan minimum 2 x 350 mm;
d. fan motor: 3 phase/380 V/50 Hz;
e. fin/tube material: aluminium/copper;
f. air flow: minimum 4.000 m³/h;
g. air throw: minimal 15 m;
h. dilengkapi dengan heater defrost coil
dan tray;
i. spesifikasi sesuai brosur dan
mendapat dukungan penuh dari
pabrikan; dan
j. produk dihasilkan dari sistem
manajemen mutu ISO Certification
9001: 2008/2015 atau setara.
2 Set
4 Control Panel and
Installation
a. menggunakan pipa jenis hard copper
pipe ASTM B 280 atau setara;
b. menggunakan kabel dengan standar
SNI;
c. equipment standard kontrol panel:
1) MCCB;
2) magnetic contactor;
3) thermal overload;
4) indicator lamp;
5) time delay relay;
6) temperature and defrost controler;
7) upper/under voltage protection;
dan
1 Set
- 35 -
No. Item Barang Spesfikasi Vol/Unit
8) phase failure protection;
d. pressure test min. 250 psi, 24 jam;
e. refrigerant R404a;
f. tray/ladder support; dan
g. pipe insulation.
V Monitoring System Dapat diakses melalui PC, smart phone,
laptop dengan koneksi Internet untuk
mengetahui temperature dan status
unit pendingin.
1 Set
VI Pengiriman Biaya pengiriman 1 Pkt
d) Jaminan Purna Jual
(1) Jaminan kualitas mesin selama minimal 24 (dua puluh
empat) bulan terhitung dari tanggal start up dan
commisioning test Cold Storage. Apabila terjadi gagal fungsi
Cold Storage yang disebabkan kurun waktu sebagai
berikut kesalahan penyedia mesin, maka penyedia harus
melakukan tindakan perbaikan/penggantian.
(2) Jaminan ketersediaan suku cadang yang diperlukan untuk
perbaikan mesin dengan jangka waktu minimal 2 (dua)
tahun terhitung dari tanggal selesainya masa jaminan
kualitas. Pembangunan Cold Storage harus disertai dengan
kegiatan bimbingan teknis bagi Operator sehingga
mempunyai kemampuan:
(a) mengoperasionalkan mesin;
(b) melakukan perawatan berkala; dan
(c) melakukan perbaikan ringan.
(3) Penyedia mesin harus menyertakan buku panduan
operasional dan lembaran untuk pengecekan dan
pelaporan.
(4) Laporan kondisi mesin harian lengkap beserta analisis dan
rekomendasi tindakan perbaikan yang di sampaikan tiap
bulan selama 1 (satu) tahun.
- 36 -
2.4. Persyaratan Penerima Bantuan Pemerintah
a. Kriteria Penerima Bantuan Pemerintah
Bantuan Cold Storage dapat diberikan kepada:
1) Lembaga Pemerintah
a) pemerintah daerah tingkat provinsi atau kabupaten/kota; dan
b) menangani urusan kelautan dan perikanan.
2) Lembaga Nonpemerintah
a) berbadan hukum; dan
b) sudah atau akan melakukan kegiatan usaha dibidang
kelautan dan perikanan.
b. Persyaratan Penerima Bantuan Pemerintah
Syarat-syarat penerima bantuan Cold Storage adalah yang
memenuhi persyaratan sebagai berikut:
1) Lembaga pemerintah
a) Dinas Kelautan dan Perikanan atau yang menangani kelautan
dan perikanan mengajukan proposal/usulan permohonan
bantuan kepada Direktur Jenderal PDSPKP c.q. Direktur
Logistik.
Proposal yang memuat uraian informasi antara lain mengenai:
(1) potensi perikanan wilayah;
(2) kondisi aktifitas pemasaran (lokasi, komoditas yang
disimpan, waktu operasional dan jumlah pedagang);
(3) profil lahan (luas, letak lokasi, kondisi lahan, akses jalan
utama, kedekatan dengan tempat aktivitas bisnis hasil
perikanan);
(4) sarana dan prasarana pemasaran penunjang yang
dibutuhkan; dan
(5) rencana pemanfaatan serta pengelolaan dan Organisasi
Pengelola.
b) Membuat surat pernyataan ketersediaan listrik dan air yang
cukup.
c) Membuat surat penetapan lahan (clear and clean) dan
kesesuaian rencana pembangunan prasarana pemasaran
dengan Rencana Tata Ruang Wilayah Kabupaten/Kota yang
ditandatangani oleh Gubernur/Bupati/Walikota.
d) Membuat surat kesanggupan menerima bantuan langsung
berupa bangunan Cold Storage.
- 37 -
e) Membuat surat pernyataan yang ditandatangani Gubernur/
Bupati/Walikota/Kepala Lembaga Pemerintah pengusul.
2) Lembaga Nonpemerintah
a) Mengajukan proposal/usulan permohonan bantuan melalui
pemerintah daerah setempat kepada Direktur Jenderal
PDSPKP c.q. Direktur Logistik.
Proposal yang memuat uraian informasi antara lain mengenai:
(1) potensi perikanan wilayah;
(2) kondisi aktifitas pemasaran (lokasi, komoditas yang
disimpan, waktu operasional dan jumlah pedagang);
(3) profil lahan (luas, letak lokasi, kondisi lahan, akses jalan
utama, kedekatan dengan tempat aktivitas bisnis hasil
perikanan);
(4) sarana dan prasarana pemasaran penunjang yang
dibutuhkan; dan
(5) rencana pemanfaatan serta pengelolaan dan Organisasi
Pengelola.
b) Membuat surat pernyataan ketersediaan listrik dan air yang
cukup yang diketahui Dinas Provinsi/Kabupaten/Kota.
c) Membuat surat penetapan lahan (clear and clean) dan
kesesuaian rencana pembangunan prasarana pemasaran
dengan Rencana Tata Ruang Wilayah Kabupaten/Kota yang
diketahui oleh Kepala SKPD.
d) Membuat surat kesanggupan menerima bantuan langsung
berupa bangunan Cold Storage yang diketahui oleh Kepala
SKPD.
e) Membuat surat pernyataan yang ditandatangani pimpinan
Lembaga Nonpemerintah pengusul yang diketahui oleh Kepala
SKPD.
2.5. Tata Kelola Bantuan Pemerintah
a. Mekanisme Seleksi Penerima Bantuan Pemerintah
1) Pemberian Bantuan Pemerintah dilaksanakan berdasarkan usulan
proposal dari calon Penerima Bantuan Pemerintah atau unit kerja
calon penerima Bantuan Pemerintah kepada Direktur Jenderal
sesuai dengan jenis Bantuan Pemerintah;
- 38 -
2) Verifikasi lapangan dan administrasi
Usulan yang telah masuk akan diverifikasi oleh Dinas
Provinsi/Kabupaten/Kota yang membidangi perikanan dan/atau
oleh Penyuluh Perikanan Kabupaten/Kota kepada calon penerima
bantuan pemerintah yang telah dan/atau belum mengajukan
usulan.
Dalam hal calon penerima bantuan merupakan lembaga
pemerintah maka verifikasi dilakukan oleh Direktorat Logistik,
Direktorat Jenderal Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan
Perikanan. Sedangkan untuk calon penerima bantuan yang
merupakan lembaga nonpemerintah maka verifikasi dilakukan oleh
Dinas sebagaimana keterangan diatas.
3) Penetapan Penerima
Tahapan penetapan Penerima bantuan dilakukan setelah
seluruh tahapan identifikasi, verifikasi, dan validasi telah
dilaksanakan. Penetapan Penerima bantuan pembangunan Cold
Storage ditetapkan oleh Pejabat Pembuat Komitmen dan disahkan
oleh Kuasa Pengguna Anggaran yang memuat paling sedikit
meliputi:
a) nama institusi/koperasi/kelompok Penerima;
b) daerah kabupaten/kota/provinsi Penerima bantuan; dan
c) jumlah unit dan keterangan rencana pemanfaatan.
4) Proses Pengadaan
Pelaksanaan pengadaan dilakukan oleh Satker Pusat melalui
mekanisme Pengadaan Barang/Jasa sesuai dengan peraturan
presiden Nomor 54 Tahun 2010 tentang Pengadaan Barang/Jasa
Pemerintah dan perubahannya.
5) Penyerahan Bantuan Pemerintah
Penyerahan Bantuan Pemerintah dituangkan dalam Berita
Acara Serah Terima dari Kuasa Pengguna Barang kepada Penerima
Bantuan Pemerintah.
6) Monitoring Pemanfaatan
Monitoring pemanfaatan terhadap Bantuan Pemerintah
dilakukan oleh Satker Pusat.
- 39 -
b. Teknis Operasional
Pengelolaan bantuan pemerintah memenuhi kriteria sebagai
berikut:
1) Bantuan pemerintah yang diterima dapat dikelola sendiri atau
dikerjasamakan dengan pihak lain sesuai ketentuan yang berlaku.
2) Pengelolaan Cold Storage ditujukan untuk mendukung
pelaksanaan Sistem Logistik Ikan Nasional (SLIN).
3) Pengelola Cold Storage harus bekerja sama dengan operator utama
SLIN yang ditunjuk oleh Kementerian Kelautan dan Perikanan.
Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) sebagai regulator,
fasilitator, penanggung jawab dan pelaksana pemberi bantuan Cold
Storage, kegiatannya dikoordinasikan oleh Direktur Jenderal
Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan c.q. Direktur
Logistik.
Dalam melaksanakan bantuan dimaksud Direktur Jenderal
Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan c.q. Direktur
Logistik memiliki tugas sebagai berikut:
1) menyusun dan menetapkan petunjuk teknis bantuan pemerintah
Cold Storage;
2) mempersiapkan spesifikasi teknis paket bantuan Cold Storage;
3) melakukan validasi terhadap dokumen usulan calon penerima
bantuan;
4) melakukan penetapan penerima bantuan berdasarkan keputusan
Direktur Jenderal;
5) melaksanakan pembangunan bantuan Cold Storage;
6) melakukan koordinasi dengan Dinas Kelautan dan Perikanan
terkait calon pengelola bantuan Cold Storage;
7) melakukan penyerahan bantuan Cold Storage kepada penerima
bantuan;
8) melakukan pembinaan, monitoring dan evaluasi terhadap
pembangunan, validasi calon penerima, penyaluran dan
pemanfaatan bantuan pemerintah;
Dalam mendukung pelaksanaan bantuan pemerintah Cold Storage,
Dinas yang membidangi perikanan memiliki tugas sebagai berikut:
1) mengajukan proposal pengajuan pembangunan Cold Storage;
2) menyiapkan syarat-syarat yang dibutuhkan seperti surat
ketersediaan lahan, listrik, air, dan kesanggupan pemanfaatan.
- 40 -
3) melakukan identifikasi dan validasi usulan calon Penerima
bantuan nonpemerintah;
4) melakukan seleksi Pengelola dengan mengacu pedoman dari
pemerintah pusat;
5) memberikan bantuan personal untuk pengelola teknis selama
proses pembangunan;
6) melakukan pendampingan proses penyerahan bantuan Cold
Storage dari Direktorat Logistik, Direktorat Jenderal Penguatan
Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan ke Penerima bantuan
nonpemerintah yang berada di wilayahnya;
7) melakukan pemantauan, evaluasi, pembinaan, dan pelaporan
pemanfaatan Cold Storage;
8) menyampaikan laporan pemanfaatan bantuan di wilayahnya secara
berkala kepada Direktorat Logistik, Direktorat Jenderal Penguatan
Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan; dan
9) melakukan pembinaan pemanfaatan Cold Storage oleh Penerima
bantuan nonpemerintah.
2.6. Analisis Usaha
a. Cold Storage 200 ton
Rincian analisis usaha Cold Storage 200 ton adalah sebagai
berikut:
Uraian Tahun 0 Tahun 1 Tahun 2 Tahun 3 Tahun 4 Tahun 5
Inflow
a. Pendapatan - 83,742,500,000 83,742,500,000 83,742,500,000 83,742,500,000
83,742,500,000
b. Dana sendiri 4,239,015,667
c. Kredit
investasi 16,956,062,667
d. Kredit modal kerja -
e. Nilai sisa
5,327,345,833
Jumlah 21,195,078,333 83,742,500,000 83,742,500,000 83,742,500,000 83,742,500,000
89,069,845,833
Inflow untuk IRR - 83,742,500,000 83,742,500,000 83,742,500,000 83,742,500,000
89,069,845,833
Outflow
a. Biaya investasi 8,491,545,000 - - - -
b. Biaya modal
kerja 12,703,533,333
c. Biaya operasional - 76,221,200,000 76,221,200,000 76,221,200,000 76,221,200,000
76,221,200,000
d. Angsuran - 3,930,274,026 3,811,581,587 3,692,889,148 3,574,196,710
1. Kedua belah pihak sepakat untuk mengadakan Serah Terima Cold Storage Kapsitas.....ton yang diperoleh dari Anggaran Pendapatan dan Belanja Negara (APBN) Tahun Anggaran 2017 pada Satuan Kerja Direktorat
Logistik, Direktorat Jenderal PDSPKP untuk mendukung Sistem Logistik Ikan Nasional (SLIN).
2. PIHAK KESATU menyerahkan kepada PIHAK KEDUA dan PIHAK KEDUA menerima dari PIHAK KESATU, Cold Storage .....ton yang diperoleh dengan menggunakan Dana APBN Tahun Anggaran 2017 pada Satuan Kerja
Direktorat Logistik tersebut dalam keadaan baik, dengan perincian sebagaimana tercantum dalam Lampiran yang menjadi bagian tidak
terpisahkan dari Berita Acara Serah Terima ini.
3. Penyerahan Cold Storage.....ton sebagaimana dimaksud point 2 merupakan penyerahan kepemilikan dengan ketentuan sebagai berikut,
bahwa PIHAK KEDUA bersedia;
a. menerima, mengelola dan memanfaatkan Cold Storage ...ton sesuai
peruntukannya;
b. tidak memindahtangankan Cold Storage ...ton kepada pihak lain;
c. menyediakan biaya operasional, perawatan Cold Storage ...ton; dan
d. menyampaikan laporan pemanfaatan Cold Storage ...ton dimaksud kepada Direktur Jenderal PDSPKP ditembuskan kepada Dinas Pembina
Kelautan dan Perikanan Propinsi/Kabupaten/Kota setiap 3 (tiga) bulan sekali.
4. Bantuan yang telah diterima akan ditarik kembali apabila penerima tidak melaksanakan ketentuan sebagaimana dimaksud pada point 3.
- 9 -
5. Apabila dikemudian hari terdapat kekeliruan dalam Berita Acara Serah Terima ini, akan diadakan perbaikan sebagaimana mestinya berdasarkan
persetujuan PARA PIHAK.
Demikian Berita Acara Serah Terima ini dibuat dengan sebenarnya dan ditandangani oleh Para Pihak pada hari ini dan tanggal tersebut diatas,
untuk dipergunakan sebagaimana mestinya.
PIHAK KESATU
KUASA PENGGUNA ANGGARAN
…………………………
ttd & cap basah
(…………………………………………)
NIP. …………………………………….
PIHAK KEDUA
…………………………
Materai 6.000
ttd & cap basah
(…………………………………………)
Mengetahui *(
Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan
Kabupaten/Kota ………………….
ttd& cap basah
(…………………………………………..)
NIP.
Tembusan:
1. Menteri Kelautan dan Perikanan RI;
2. Menteri Keuangan RI;
3. Gubernur/Walikota/Bupati …………………
4. Sekretaris Jenderal KKP;
5. Inspektur Jenderal KKP;
6. Direktur Jenderal Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan.
Lampiran:
1. Daftar bantuan pemerintah yang diserahterimakan;
2. Berita acara pemeriksaan barang
3. Foto/Dokumentasi
Catatan : *( untuk penerima bantuan lembaga nonpemerintah wajib diketahui oleh