Bulletin Statistique Agricole : Novembre-Décembre 2019 Fruits et Légumes : hausse de + 1,31 % en décembre après une forte baisse de -3,7% en novembre Légumes : hausse de +3,66 % en décembre après une baisse de -5,6 % en novembre Fruits : baisse de - 2,34 % en décembre après une période de stabilité de -0,4% en novembre Le prix moyen des 62 fruits et légumes relevés enregistre une tendance de légère hausse (+ 1 ,31 %) à 3,60 € en décembre, contre 3,55 € en novembre .L es prix montrent une tendance haussière résultant d’une demande active sous l’effet de la période des fêtes de fin d’année. Cette augmentation générale des prix s’enregistre particulièrement à partir de la deuxième moitié du mois. Si la hausse est globale de l’ensemble des fruits et des légumes (+1,31 %) , le comportement par famille de produits est opposé : les légumes enregistrent une augmentation (+3,66 %) et les fruits une baisse (-2,34%). Dans la famille des légumes, les condiments ont connu une envolée de (+6,99 %) et les légumes tropicaux de (+0,38 %) Pour les fruits, les agrumes et les fruits tropicaux sont orientés à la baisse , respectivement de -8,73 % et -1,15%. À l’inverse, les bananes ont connu une hausse (+1,80 %) Sur 2 mois, les Légumes ( Tropicaux + Condiments + Tubercules) sont en baisse de (-2,1 %) et en hausse sur 12 mois (+4,1%). Le prix des légumes tropicaux est en baisse de (- 4,8 % )sur 2 mois, et en stabilité (-0,2 %) sur 12 mois. Le prix moyen des condiments est en baisse de (-2,9% )sur 2 mois et en hausse de (+7,7 %) sur 12 mois. Le prix des tubercules est en baisse sur 2 mois (-1,5 %), et en hausse sur 12 mois (+7,8 %). Les Fruits (Bananes + Agrumes + Tropicaux) sont en baisse de (-2,8%) sur 2 mois et en hausse (+3,1%) sur 12 mois. Les bananes (toutes variétés) sont en hausse sur 2 mois (+1,6 %) et en hausse sur 12 mois (+1,8 %) . Les agrumes sont en hausse sur 2 mois (+1,0 %) et en forte hausse sur 12 mois (+5,6 %). Les fruits tropicaux sont en baisse s ur 2 mois (- 4,2 %) et en baisse (-2,9 %) sur 12 mois. Le prix du Panier* est en légère hausse en décembre: +3,2 %. Le prix du panier était de 60,88 € en décembre pour l’ensemble des marchés, le cours du panier varie entre 58,51 € à Cayenne Producteurs, et 66,06 € à Cayenne Centre. A Kourou, le prix moyen du panier est à 66,02€ et à 59,82€ à Saint- Laurent. Sur 12 mois,le panier est légèrement moins cher sur l’ensemble de marchés (-1,7%) . La variation du panier est soumise à une amplitude entre: (-3,8 %) à Cayenne Producteurs jusqu’à ( +7,2 % ) à Kourou. Prix de la viande: hausse de (+2,8 %) en décembre, stabilité (0,0 %) sur deux mois et légère hausse de( +0,9%) sur un an. Au mois de décembre 2019, le prix de la viande (tous morceaux confondus) est de 11,28 € le kg : soit 1 2,39 € pour le bœuf , 9,64 € pour le porc et de 9,63 € pour le poulet . * Le panier Référence du Marché est constitué de 20 fruits et légumes, les plus offerts à la vente sur les marchés. Il comprend 11 légumes et tubercules, 7 fruits et 2 condiments. Le prix référence 2016 Guyane est de 57,51 € DIRECTION DE L'ENVIRONNEMENT,DE L'AGRICULTURE, DE L'ALIMENTATION ET DE LA FORÊT DE G UYANE Service de l'Information Statistique et Agricole Parc Rebard - 97305 Cayenne Cedex Tél : 0594 29 63 60 Courriel : [email protected]r .
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Fruits et Légumes : hausse de + 1,31 % en décembre après une forte baisse de -3,7% en novembreLégumes : hausse de +3,66 % en décembre après une baisse de -5,6 % en novembreFruits : baisse de - 2,34 % en décembre après une période de stabilité de -0,4% en novembre
Le prix moyen des 62 fruits et légumes relevés enregistre une tendance de légère hausse (+ 1,31 %) à 3,60 € en décembre,contre 3,55 € en novembre. Les prix montrent une tendance haussière résultant d’une demande active sous l’effet de lapériode des fêtes de fin d’année. Cette augmentation générale des prix s’enregistre particulièrement à partir de ladeuxième moitié du mois.
Si la hausse est globale de l’ensemble des fruits et des légumes (+1,31 %), le comportement par famille de produits estopposé : les légumes enregistrent une augmentation (+3,66 %) et les fruits une baisse (-2,34%).Dans la famille des légumes, les condiments ont connu une envolée de (+6,99 %) et les légumes tropicaux de (+0,38 %)Pour les fruits, les agrumes et les fruits tropicaux sont orientés à la baisse, respectivement de -8,73 % et -1,15%.À l’inverse, les bananes ont connu une hausse (+1,80 %)
Sur 2 mois, les Légumes (Tropicaux + Condiments + Tubercules) sont en baisse de (-2,1 %) et en hausse sur 12 mois(+4,1%).
Le prix des légumes tropicaux est en baisse de (- 4,8 % )sur 2 mois, et en stabilité (-0,2 %) sur 12 mois.Le prix moyen des condiments est en baisse de (-2,9% )sur 2 mois et en hausse de (+7,7 %) sur 12 mois.Le prix des tubercules est en baisse sur 2 mois (-1,5 %), et en hausse sur 12 mois (+7,8 %).
Les Fruits (Bananes + Agrumes + Tropicaux) sont en baisse de (-2,8%) sur 2 mois et en hausse (+3,1%) sur 12 mois.
Les bananes (toutes variétés) sont en hausse sur 2 mois (+1,6 %) et en hausse sur 12 mois (+1,8 %) .Les agrumes sont en hausse sur 2 mois (+1,0 %) et en forte hausse sur 12 mois (+5,6 %).Les fruits tropicaux sont en baisse sur 2 mois (- 4,2 %) et en baisse (-2,9 %) sur 12 mois.
Le prix du Panier* est en légère hausse en décembre: +3,2 %.
Le prix du panier était de 60,88 € en décembre pour l’ensemble des marchés, le cours du panier varie entre 58,51 € àCayenne Producteurs, et 66,06 € à Cayenne Centre. A Kourou, le prix moyen du panier est à 66,02€ et à 59,82€ à Saint-Laurent.Sur 12 mois,le panier est légèrement moins cher sur l’ensemble de marchés (-1,7%). La variation du panier est soumise à une amplitude entre: (-3,8 %) à Cayenne Producteurs jusqu’à( +7,2 % ) à Kourou.
Prix de la viande: hausse de (+2,8 %) en décembre, stabilité (0,0 %) sur deux mois et légère hausse de( +0,9%) sur un an.
Au mois de décembre 2019, le prix de la viande (tous morceaux confondus) est de 11,28 € le kg : soit 12,39 € pour lebœuf, 9,64 € pour le porc et de 9,63 € pour le poulet.
* Le panier Référence du Marché est constitué de 20 fruits et légumes, les plus offerts à la vente sur les marchés. Il comprend 11légumes et tubercules, 7 fruits et 2 condiments. Le prix référence 2016 Guyane est de 57,51 €
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Evolution du Prix moyen du Panier 20 fruits et Légumes sur 12 mois
EVOLUTION DES PRIX PAR FAMILLE DE PRODUITS SUR LES MARCHES DE GUYANE
Evolution des prix du Panier de 20 fruits et légumes sur les marchés de Guyane
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INDICES DES PRIX PAR FAMILLE DE PRODUITS SUR LES MARCHES DE GUYANE SUR 24 MOIS *
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EVOLUTION DES PRIX DE LA VIANDE : MARCHE DE CAYENNE
VARIETES
Activité des abattoirs de GuyaneTonnage des Animaux abattus dans la région en tonnes et en têtes
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