Xocolata pp

LA XOCOLATA

ÍNDEX INTRODUCCIÓ D’ON VE LA XOCOLATA? LA PLANTA DEL CACAU COM ES FA LA XOCOLATA? COM ES MENJAVEN LA XOCOLATA? TRADICIONS I XOCOLATA PER QUÈ HE TRIAT AQUEST TEMA?

INTRODUCCIÓ Al llarg de la història de les persones, la

xocolata ha esdevingut un plaer. Qui de nosaltres no ha participat en una xocolatada? Ja sabeu que la xocolata la podem trobar en múltiples formes i variants: rajoles, desfeta, en pastissos, però també la podem trobar en xocolatines, gelats, galetes. De ben segur que esteu animats a descobrir moltes coses d’aquest dolç!!!

D’ON VE LA XOCOLATA? La xocolata va arribar a Espanya des

d’Amèrica Central l’any 1520.

LA PLANTA DEL CACAU Els primers arbres de cacau van

aparèixer de forma natural a les selves tropicals de l’Amazones.

L’arbre del cacau necessita ombra i molta humitat. Els fruits tenen forma de carbassó i quan maduren es tornen de color vermellós.

COM ES FA LA XOCOLATA La fava del cacau es

trinxa i un cop trinxada s’hi afegeix mantega de cacau, sucre, vainilla i lectina de soja.

Es barregen i s’amassen durant hores

Aquesta massa es solidifica a temperatura ambient

COM ES MENJÀVEN LA XOCOLATA

Fa 200 anys a Barcelona de la forma més habitual com es menjava la xocolata era desfeta i sucant melindros.

Aquesta xocolata estava barrejada amb aigua

No era habitual menjar-la en rajola

TRADICIONS I XOCOLATA

La xocolata la mengen gairebé tot l’any La mona de pasqua Xocolatades a les festes major Bombons Turrons de xocolata

PER QUÈ HE TRIAT AQUEST TEMA? He triat aquest tema perquè m’agrada

la xocolata i perquè que sapigueu que a Barcelona hi ha el Museu de la Xocolata, i m’agradaria que anéssiu a veure perquè us agradarà molt.

I us he portat una sorpresa molt dolça que segur que us agradarà.

FI