20-22 апреля 2018 года в г.Тула состоялась II Всероссийская специализированная выставка молочного козоводства. Организаторы: министерство сельского хозяйства Тульской области, ВНИИОК - филиала ФГБНУ "Северо- Кавказский ФНАЦ", крестьянско-фермерское хозяйство «Сёмкино Подворье» (г.Тула), при поддержке комитета Тульской области по предпринимательству и потребительскому рынку и главного фермерского портала «Фермер.РУ». Основные цели и задачи выставки: демонстрация возможностей выращивания молочных коз различных пород в Российской Федерации, обмен передовым опытом в козоводстве, обсуждение вопросов по селекции, технологии содержания, кормления, воспроизводства, популяризации и представлении на потребительском рынке продукции молочного козоводства. Главный судья выставки - заведующая лабораторией козоводства ВНИИОК - филиала ФГБНУ "Северо-Кавказский ФНАЦ доктор сельскохозяйственных наук, доцент Новопашина Светлана Ивановна. Судьи: главный научный сотрудник лаборатории козоводства и пастушеского собаководства Санников Михаил Юрьевич; представитель молочного козоводства США Кристи Карр. Открыл выставку заместитель председателя правительства Тульской области - министр сельского хозяйства Тульский области Миляев Дмитрий Вячеславович. Он поприветствовал всех участников выставки и отметил, что на выставке демонстрируются возможности выращивания молочных коз различных пород, происходит популяризация продукции козоводства для расширения рынка сбыта.
Welcome message from author
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
20-22 апреля 2018 года в г.Тула состоялась II Всероссийская специализированная выставка молочного козоводства.
Организаторы: министерство сельского хозяйства Тульской области, ВНИИОК - филиала ФГБНУ "Северо-Кавказский ФНАЦ", крестьянско-фермерское хозяйство «Сёмкино Подворье» (г.Тула), при поддержке комитета Тульской области по предпринимательству и потребительскому рынку и главного фермерского портала «Фермер.РУ».
Основные цели и задачи выставки: демонстрация возможностей выращивания молочных коз различных пород в Российской Федерации, обмен передовым опытом в козоводстве, обсуждение вопросов по селекции, технологии содержания, кормления, воспроизводства, популяризации и представлении на потребительском рынке продукции молочного козоводства.
Главный судья выставки - заведующая лабораторией козоводства ВНИИОК - филиала ФГБНУ "Северо-Кавказский ФНАЦ доктор сельскохозяйственных наук, доцент Новопашина Светлана Ивановна.
Судьи: главный научный сотрудник лаборатории козоводства и пастушеского собаководства Санников Михаил Юрьевич; представитель молочного козоводства США Кристи Карр.
Открыл выставку заместитель председателя правительства Тульской области - министр сельского хозяйства Тульский области Миляев Дмитрий Вячеславович. Он поприветствовал всех участников выставки и отметил, что на выставке демонстрируются возможности выращивания молочных коз различных пород, происходит популяризация продукции козоводства для расширения рынка сбыта.
Выставка начала свою работу с конференции по развитию молочного козоводства, где были представлены доклады:
«О внесении в реестр селекционных достижений новых пород, допущенных к использованию на территории в Российской федерации" рассказала Новопашина Светлана Ивановна.
Санников Михаил Юрьевич представил интересный доклад «О нормах оценки молочных коз ", в котором представил новые требования к молочным козам зааненской, альпийской и нубийской пород.
"О порядке ввоза племенных животных из-за рубежа. Мнение эксперта" рассказал главный научный сотрудник ФГБНУ ВНИИплем доктор сельскохозяйственных наук Хататаев Салауди Абдулхаджиевич.
С докладом "Об оценке продуктивности молочных коз, контроле качества молока, согласно правил Ассоциации молочного козоводства США (ADGA)" выступила Кристи Карр Линн - эксперт (США).
Так же в конференции приняли участие:
-Оливье Морель - директор компании Сервал(Франция) «О преимуществах использования заменителей молока для козлят» рассказал Оливье Морель - директор компании Сервал(Франция).
- Полынкина Елена Петровна начальник отдела по работе с клиентами малого и среднего бизнеса Тульского РФ АО "Россельхозбанк" (г.Тула) «Банковские продукты для клиентов малого и микро бизнеса".
- Олег Сергеевич главный технолог ООО "Агрософт" (г.Калуга) «Программа управления стадом в козоводстве»
-Гаджиев Имамутдин Махмудович генеральный директор ООО "АскорАгроТрейд" (г.Москва) «Эффективное кормление коз кормовыми добавками".
-Антонов Алексей Андреевич директор департамента электронной идентификации животных "ISBC Group" (г.Москва) "Учет и идентификация животных - опыт и практика"
- Агальцов Константин Михайлович директор ООО "Агростандарт" (г.Тула) "Оборудование для доения и содержания коз производства GEA. От фермерского хозяйства до промышленного производства".
- Куцевол Константин Валерьевич генеральный директор ООО "Мистер Градус" (г.Ярославль) "Оборудование для переработки козьего молока».
-Бедных Борис Степанович технолог по производству сыров и детского питания ООО "Генераторы ледяной воды" (Алтайский край г.Рубцовск) «Технические и технологические решения производства сыров по программе Импортозамещение»
-Лопатин Сергей Андреевич технолог-консультант ООО "Капитал-Прок Страна" (г.Москва). «Менеджмент в молочном козоводстве»
-Яблоновская Юлия Анатольевна коммерческий директор КФХ "Семкино подворье" (г.Тула) « Разведение коз нубийской породы в Российской Федерации. Путь развития фермы."
Участники выставки:ЗАО «Племенной завод Приневское» Ленинградская область
АО ПЗ «Красноозерное» Ленинградская область ООО «Былинкино» Московская область ЛПХ «Родина» М. и Ю. Ляховецких Московская область ЛПХ Степановой Ю.П. Московская область ООО «Эко Ферма» Московская область КФХ Козья ферма Булатово Московская область
КФХ Сопов С.В. Тульская область КФХ Воробьева Е.И. Тульская область ЛПХ Акульшино Тульская область КФХ «Усово Подворье» Тульская область КФХ Тюрин М.В.Тулькая область КФХ Вербицкая Л.М.Тульская область ЛПХ «Капаново» Псковская область Капитонова О.Н., Приморский край, г.Артем ЛПХ Солопов Д.А. Тамбовская область ООО «ПионерАгроПарк» Тамбовская область КФХ «Семкино подворье» Тульская область
ООО "Агролиния" г.Тула
ООО "Агростандарт" г. Тула
Торговый дом "АГРОПОСТ" Московская обл.
ООО "Агропромпроект" (Официальный диллер компании "Каргил") г.Тула
ООО "Агрифид" г.Санкт-Петербург
ООО "Завод эндокринных ферментов" г.Москва
ООО "Мистер градус" г.Ярославль
ООО "Капитал-Прок Страна " г.Москва
ООО "Ферма Торхово" Тульская область
ООО "Агрософт" г.Калуга
АО Завод "Ветеринарные препараты" г.Хусь-Хрустальный Владимирской области
ООО "Кантри" г.Москва
ООО "Интеллектуальные системы управления бизнесом" г.Москва
ООО "АскорАгроТрейд" г.Москва
ООО "Сфоджатек" г.Москва
ООО "Группа компаний "Виста" г.Тула
ООО "Кузница" г.Москва
ООО "Милклайн" Московская область г.ИвантеевкаАО "Россельхоз банк" Тульский региональный филиал
ООО "Агрит" г.Калуга
ООО "Генераторы ледяной воды" Алтайский край г.Рубцовск
ООО "Агротехсервис" Тульская область
ООО "Агролидер" Тульская область
ООО "ХамсинГрасс" Тульская область
В этот же день в рамках мероприятий выставки проходил конкурс продукции из козьего молока по трем номинациям: сыры твердые, сыры мягкие, молоко и кисломолочная продукция. Председателем общей конкурсной комиссии была Новопашина С.И. Комиссии в номинации «сыры мягкие» возглавил Санников М.Ю., «сыры твердые» - Хататаев С.А., «молоко и кисломолочная продукция» - Проскурина А.Н.
В конкурсе приняли участие 8 предприятий из 6 субъектов Российской Федерации, в том числе Тульской, Московской, Самарской областей, Республики Адыгея, Ставропольского и Краснодарского краев.
По результатам оценки качества сыров и продуктов из козьего молока кубки, золотые медали и дипломы первой степени получили:- в номинации «сыры твердые» - КФХ козья ферма «Булатово», Московской области, Подольского района за сыр «Черное и белое» (выдержанный);- в номинации «сыры мягкие» - КФХ козья ферма «Булатово», Московской области, Подольского района за сыр «Бри»;- в номинации «молоко и кисломолочная продукция» - ИП Соболева Н.В., г. Тула за молоко от коз нубийской породы.
Второй день выставки начался с основного конкурса оценки экстерьерных качеств коз с разбивкой по породам.
Экспертной комиссией по оценке животных были индивидуально оценены козы зааненской, альпийской, нубийской, чешской, камерунской
пород и местные молочные козы. Обще количество оцененных животных 71 гол.
Чемпионами и рекордистами пород признано 37 животных, из которых 20 награждено золотыми медалями, 10 – серебряными, 7 – бронзовыми.
Чемпионами выставки стали козел-ремонтный альпийской породы (инд. номер Е604/1), принадлежащий АО ПЗ «Красноозерное», Ленинградской области и козоматка зааненской породы (инд. номер 6433), принадлежащая ЗАО «Племенной завод Приневское», Ленинградской области.
Сразу в двух номинацииях «Самая высокоудойная коза» и «Самое вкусное молоко» победила коза по кличке Лада (инд. номер АК 412), принадлежащая КФХ Акульшино, Тульской области.
В рамках мероприятий выставки проводились следующие мероприятия:
-контроль молочной продуктивности в соответствии с требованиями молочной ассоциации ADGA (США) для коз - членов ассоциации;
- конкурс "Ребенок и коза";
- мастер-класс по сыроделию Олеси Шевчук (г.Москва), которая является основательницей Школы Сыроделия, членом Российской Гильдии сыроделов, членом команды Mons -аффинажной компании из Франции. Слушатели мастер-класса готовили итальянский сыр Примо-сале;
- мастер-класс по сыроделию мастера-сыродела из Республики Адыгея Кочановской Полины. Приготовление адыгейского сыра;
- мастер-класс по мыловарению из козьего молока Усова Алексея (Тульская область);
- мастер-класс по сыроделию Коваленко Ирины технолога из г. Самара, победителя конкурса "Король сыров 2016. " Приготовление сыра Скаморца, сырных букетов;
- мастер-класс по обезроживанию козлят;Ярким мероприятием на выставке стал аукцион по продаже коз,
который проходил впервые в России.
Ну а закончилась выставка традиционно награждением победителей.
Мы благодарим все участников выставки за огромный вклад в развитие молочного козоводства Российской Федерации и надеемся, что проведение таких выставок станет прекрасной традицией. До новых встреч!!!
Related Documents
