WINE LIST

V I N H O S D E M E S A N A C I O N A I S

ALTANO Branco 2011 ANSELMO MENDES Curtimenta 2011

ANSELMO MENDES Parcela Unica 2011

CANDIDO Tinto

CAROLINA Branco 2011

CAROLINA Tinto 2010

CHRYSEIA Tinto 2008

ALTANO Produção Biológica Tinto 2010

ALTANO Quinta do Ataide Reserva Tinto 2008

ALTANO Vinhas Proprias Tinto 2010

Fresquíssimo nos aromas de frutos de Verão/ tropicais; pêssego,damasco e ananás, que se alongam no paladar. Fresco e vivo na boca com notas levemente vegetais e de maçã verde, com boa acidez citrina límpida a dar um bom recorte final ao conjunto.

Cor citrina amarelo forte. Aromas de frutos intensos com floral da casta. Macio, encorpado e muito persistente. Revela um final de boca próprio do Alvarinho com forte nota de frutos cítricos.

Sem grande expressão frutado, é elegante, franco e de uma mineralidade soberba. Encorpado com acidez presente e equilibrada e um final denso. Um Alvarinho que exprime a terra onde nasce e vai de encontro ao perfil do produtor.

Cor rubi fechado com aromas frutados que combinam bem com a madeira, taninos finos e redondos, ataque fresco com bom volume de

Límpido, cor citrina esverdeado. Notas citricas, algum floral, com boa intensidade e frescura. Equilibrado na boca, elegante e fresco, com boa concentração, notas de toranja, final mineral e longo.

Límpido, cor citrina esverdeado. Notas citricas, algum floral, com boa intensidade e frescura. Equilibrado na boca, elegante e fresco, com boa concentração, notas de toranja, final mineral e longo.

Intenso e profundo na cor. Muito aromático. Notas fumadas elegantes, com sugestão de cereja preta e frutos vermelhos. Na boca, sedoso e envolvente. O estilo do vinho assenta sobre uma estrutura aveludada.Taninos possantes com grande equilíbrio.

Um vinho aprazível que expressa a pureza de sabores resultante do Modo de Produção Biológico;

Aromas fragrantes, florais, com maior evidência de violetas, rosas e rosmaninho, também com um toque mentolado discreto e subtil. Paladar sumptuoso, pleno de amoras e ameixa preta, com notas de chocolate e especiarias.

Generosa amplitude aromática de flora silvestre (rosmaninho, esteva), estrutura possante com fruto fresco e assertivo (ameixa preta, cereja), notas minerais, especiadas, tudo muito bem conjugado num final de boca harmonioso e macio.

Tons de granada, começam a revelar um vinho com notas de frutos silvestres mesclados com café fresco, chocolate amargo e tosta da madeira. Tudo, num conjunto muito elegante, exótico, fresco e de grande

ANIMA Tinto L7

V I N H O S D E M E S A N A C I O N A I S

HERDADE DO PORTOCARRO Magnum Tinto 2007

PAULO LAUREANO Classico 1/2 Branco 2010

PAULO LAUREANO Classico 1/2 Branco 2011

PAULO LAUREANO Classico 1/2 Tinto 2010

PAULO LAUREANO DOLIUM Reserva Tinto 2006

PAULO LAUREANO Premium Branco 2011

PAULO LAUREANO Premium Tinto 2010

PAULO LAUREANO Classico Branco 2011

HERDADE DO PORTOCARRO Tinto 2008

De cor granada, este vinho exibe o carácter mais abrangente de Porto Carro. Aromas de ameixa negra e frutos silvestres, conjugam-se com notas de especiaria e de tosta das barricas de carvalho francês onde estagiou. Na boca mostra frescura e equilíbrio.

Cor Citrina. Aroma cítrico com notas tropicais muito elegantes e agradáveis. Fresco e macio de estrutura marcante e muito atraente. Final de boca longo com uma sensação de frescura bem evidente.

Cor Citrina. Aroma cítrico com notas tropicais muito elegantes e agradáveis. Fresco e macio de estrutura marcante e muito atraente. Final de boca longo com uma sensação de frescura bem evidente.

Frutos negros, maduros e complexos com forte toque a especiarias. Macio com acidez bem balanceada. Final longo e bastante atractivo.

Cor granada. Notas de ameixa em compota, pimentos vermelhos maduro, menta algumas especiarias e folha de tabaco fresco, num conjunto complexo e atractivo. Macio, com acidez bem equilibrada, aromas de fruta em compota e especiaria.

Cor Citrina. Citrino, com mineralidade acentuada, notas tropicais, algo floral e forte complexidade. Macio, com frescura marcada. Percepção suave e elegante da componente da madeira. No final de boca sente-se um néctar limpo, fresco e prolongado.

Aroma complexo de fruta madura, notas de ameixa em compota e frutos silvestres mesclados com tosta de madeira a onde estagiou. Sabor macio, acidez bem equilibrada, longa percepção da fruta. Final de boca prolongado com notas de elegância.

Cor Citrina. Aroma cítrico com notas tropicais muito elegantes e agradáveis. Fresco e macio de estrutura marcante e muito atraente. Final de boca longo com uma sensação de frescura bem evidente.

De cor granada, este vinho exibe o carácter mais abrangente de Porto Carro. Aromas de ameixa negra e frutos silvestres, conjugam-se com notas de especiaria e de tosta das barricas de carvalho francês onde estagiou. Na boca mostra frescura e equilíbrio.

V I N H O S D O P O R T O

Apresenta uma tremenda profundidade de cor e é distinguido por aromas intensos, florais e perfumados, de rosas e violetas frescas com notas de frutos tropicais.No palato, apresenta-se firme, vincado e levemento seco, com um final de boca, longo e elegante.

O nariz tem uma fragância fresca e floral.Notas de groselha negra e alcaçuz, bergamota e alguns aromas de chocolate preto. Muito encorpado na boca, deliciosos aromas de amoras silvestres e cerejas pretas; instruído e musculado, encorpado e poderoso.

Cor excelente. Nariz rico, com aromas complexos de frutos silvestres maduros e notas de especiarias. No palato bons sabores de frutas, encorpado, excelentes taninos redondos e um final longo e persistente.

É muito escuro, com uma cor muito boa, um balanço de taninos e acidez excelente e um nariz excepcionalmente atraente e concentrado. Este Vintage tem estrutura e qualidade e está entre os melhores vinhos produzidos no pós-guerra.

Cor Ruby escura e viva. O vinho é encorpado, com sedutores aromas de frutos vermelhos. No palato revela-se fresco e jovial, com sabor a framboesa e cereja, combinado com um final longo e intenso.

Este jovem Tawny é apreciado por ser mais leve e delicado do que o Ruby. É um excelente exemplo de um vinho elegante que pode ser consumido fresco,como aperitivo.

Possui uma atraente cor amarelo palha. No nariz é muito aromático, com uma característica frutada única.No palato exibe uma complexidade de sabores a fruta fresca com um seco e persistente final de boca.

Bau DOW`S Senhora da Ribeira Vintage 2010

Bau QUINTA DO VESUVIO Vintage 2010

DOW`S Vintage 1985

DOW`S Vintage 1991

DOW`S Fine Ruby

DOW`S Fine Tawny

DOW`S Extra Dry White

C H A M P A G N E S E E S P U M A N T E S

De um dourado pálido, com bolhas finas e persistentes. Fresco e frutado, aromas subtis a amendoas tostadas e limão. Bolhas finas e elegantes, com um final de boca ligeiramente frutado.

Cor esverdeado ouro com uma mousse de multa. Rico e frondoso no nariz. Na boca ... uma profundidade de sabor agradável, que mostra bons frutos.

O intenso cor de rosa brilhante evo ca u m a d e n s a tex t u ra .Po d e ro s o d e s d e o i n í c i o , reve l a u m a co n ce n t ra ç ã o d e aromas citrinos tipo frutados, lembrando laranjas, toranjas,as raspas de laranja, morangos ou groselhas,sublinhando o seu carácter carnudo.

Feito apenas de Chardonnay, a partir de cinco zonas Grand Cru, apresenta muitas notas de tosta, de pão torrado e brioche, aliando potência e muita harmonia de conjunto. Muito boa complexidade na boca, um champanhe de equilíbrio perfeito.

Com uma bela estrutura, fino, com um toque especial conferido pela idade. Na boca sente-se ainda um vinho cheio de garra, o que é natural já que é sobretudo constituído por Pinot Noir.

Cor esverdeado ouro com uma mousse de multa. Rico e frondoso no nariz. Na boca ... uma profundidade de sabor agradável, que mostra bons frutos.

Excelente cor luminosa a framboesa com tons de laranja. Delicado, com notas de aroma de morango silvestres. Fresco e arredondado, com um acabamento sedutor.

Linda cor pálida brilhante a limão, bolhas finas e persistentes. Grande aroma de maçãs frescas e subtil mineralidade. Rico e cheio, com grande extensão. Aromas elegante a frutas.

JACQUELINE Brut Blanc de Blancs

POL ROGER Brut Balthazar 12L

POL ROGER Brut Rose Vintage 2002

POL ROGER Brut Chardonnay Blanc de Blancs Vintage 1999

POL ROGER Brut Cuvee Sir Winston Churchill Vintage 1999

POL ROGER Brut Magnum

JACQUELINE Brut Rosé

JACQUELINE Demi Sec